Održavanje pribora za jelo i kuhinjskog pribora. Pravilna njega kućnih aparata

Ova futrola je namijenjena za nastavu na časovima tehnologije u 5. razredu. Rasvjetljava školska pitanja na temu u zabavnom obliku forma igre. Glavni zadatak je pomoći aktivnom usvajanju obrazovnog materijala, slobodnom kretanju po pitanjima koja se proučavaju. Prevazilaženje poteškoća, pokušaj razmišljanja, razmišljanja donijet će ne samo duboko kognitivno zadovoljstvo, već i veliku radost.

Skinuti:

Pregled:

Korištenje metode slučaja u tehnološkoj lekciji na tu temu

"Kuhinjsko posuđe i briga o njoj" odjeljak "Kuvanje" u 5. razredu

1. Planiranje časa korištenjem metode slučaja.

Glavni ciljevi metode slučaja su sljedeći:

• uopštavanje, aktiviranje i učvršćivanje znanja učenika stečenih tokom izučavanja teme;
• sposobnost analiziranja situacije, razumijevanja suštine problema, predlaganja moguće opcije rješenja i odabrati najbolje;
• razvijanje sposobnosti učenika za rad u grupi, saradnju, međusobnu pomoć;

Glavni zadatak: pozivanje na stvarnost života radi njihovog kasnijeg razumijevanja i transformacije.

Broj i sastav učesnika:

1) učenici 5. razreda (grupa devojčica) su podeljeni u 2 grupe,

2) stručna komisija, koju predstavlja nastavnik, kao i nastavnici čiji su predmeti direktno povezani sa ovom temom.

3) roditelji,

4) glavni glumac koji će odrediti ritam i tok igre je učitelj.

Metodološki savjeti za pripremni periodpotrebno za lekciju.

Situacija u učionici treba da bude odgovarajuća: tabele moraju biti raspoređene tako da se jasno vidi njihova podela u 2 grupe.

Može se okačiti na dasku raznim sredstvima obuka, na primjer: posteri "Suđe", "Organizacija radnog mjesta."

Mora se voditi računa o dizajnu brošure. Treba da sadrži opis situacije, kratke jasne zadatke, Dodatne informacije, pojmovnik. Trebalo bi da ima onoliko primjeraka koliko učenika ima u razredu.

Unaprijed provjerite rad računara, medijskog projektora, zvučnika, ekrana.

Prilikom sastavljanja ove lekcije, materijal udžbenika "Tehnologija" urednika V.D. Simonenko za učenike 5. razreda obrazovnih ustanova koje je preporučilo Ministarstvo obrazovanja Ruske Federacije i istoimeni udžbenik, urednik I.A. Sasova odobrilo Ministarstvo obrazovanja Ruske Federacije.

2. Plan - sažetak lekcije na temu "Kuhinjsko posuđe i briga o njoj."

PLAN - SAŽETAK ČASA

Odjeljak: „Tehnologija obrade prehrambeni proizvodi. Kuvanje.

Tema: "Kuhinjsko posuđe i briga o njoj."

Uzrast: 5. razred.

Ciljevi:

Didaktički:

• Upoznavanje učenika sa kuhinjskim priborom;

u razvoju:

• Razviti vještine brige o kuhinjskom priboru;

Odgajatelji:

• Negujte tačnost i urednost u radu.

Zadaci:

Didaktički:

• upoznajte se sa pogledima kuhinjski pribor, glavni set,
• Upoznajte se sa pravilima pranja posuđa.

u razvoju:

• razvijati vještine brige o kuhinjskom priboru kao sredstvu za očuvanje zdravlja,
• razvijati zapažanje na poslu; kognitivni interesi i logičko razmišljanje.

Odgajatelji:

• negovanje estetskog ukusa,
• negovanje saradnje u timskom radu.

Oprema: automatizovano radno mjesto učitelj, plakat za posuđe, uzorci posuđa i kuhinjskog pribora.

TOKOM NASTAVE

1. Organiziranje vremena lekcija/3 min./. Provjera spremnosti učenika za nastavu. Najava ciljeva i zadataka.

2. Učenje novog gradiva/16 min/. Kuhinja je prostorija za pripremu hrane specijalne opreme i potrebnog pribora. Kuhinjski pribor i aparati neophodni su za čuvanje hrane pre i posle kuvanja, za pripremu i serviranje hrane za stolom, kao i za sve vrste domaćinstva.

Koje posuđe koristite vi i vaše majke? (odgovori djece)

U zavisnosti od materijala od kojeg je napravljena kuhinjsko posuđe, razlikuju metal, keramiku, staklo i plastični pribor. Upoznajmo se s glavnim predmetima kuhinjskog pribora i posuđa. Da li mislite sve neophodan pribor i kuhinjski pribor prikazani su na ovoj slici. Koja bi još jela uključila u ovaj crtež. Hajde da saznamo s vama koji bi trebao biti glavni set kuhinjskog pribora i pribora (odgovori djece).

Kuhinjski pribor: lonci različitih kapaciteta (od 1 do 5 litara), tepsije i posude za pečenje, tiganje (teflon, liveno gvožđe, emajlirano), pačići.

Kuhinjski pribor: set dobro naoštrenih noževa, cjedilo, sito, daske za rezanje, oklagija, vadilica za beli luk, kuhinjski čekić, levak, kuhinjske kašike, viljuške, lopatice, rende, kuhinjski sat- tajmer, folija za pečenje, krem injektor itd.

Posebno obratite pažnju na označavanje dasaka za sečenje: CO, VO, SR, BP, CM, VM, X, G (poster "Organizacija radnog mesta").

Osim pribora za kuhanje, morate imati i set posuđa: duboke, plitke, tanjire za grickalice i deserte, posuđe različite veličine, posuda, sosnici, uređaji za začine, setovi noževa, viljuški, kašike, kao i pribor za čaj i kafu (poster "Set posuđa").

Besprijekorno čisto kuhinjsko posuđe prvi je uvjet koji osigurava higijenu hrane, a samim tim i naše zdravlje. Pa ipak, ukus hrane zavisi od čistoće posuđa. Nije tajna da briga o posuđu i kuhinjskom priboru nije lak i ne baš prijatan posao.

Procjenjuje se da prosječna porodica od 4 osobe: roditelja i 2 djece, godišnje mora oprati 18.000 noževa, kašika i viljuški; 13.000 ploča; 800 šoljica i mnoga druga jela teška preko 5 tona.

Možeš li prati suđe? kojim redosledom to radite? Pokušajte da definišetepravila pranja posuđa:

1. Posuđe treba oprati odmah nakon upotrebe.
2. Neophodno prljavo posuđe distribuirati po vrsti: čaj, posuđe, pribor za jelo, kuhinja - i oprati istim redoslijedom, prethodno očistivši od ostataka hrane.
3. Posuđe je potrebno prati obostrano, za čajeve - posebno pažljivo gornji dio, onaj koji se dodiruje usnama.
4. Posuđe nakon mlijeka ili razrijeđenih jaja prvo se pere hladnom, a zatim vruća voda.
5. Keramičko posuđe najbolje je prati toplom vodom i sodom, a zatim dobro isprati čistom vodom.
6. posuđe sa neljepljivi premaz ne može se trljati tvrdom krpom. Za njegu koristite samo spužve i tečne deterdžente.
7. Oprano posuđe se stavlja u poseban orman za sušenje ili osušite čistom kuhinjskom krpom.

Koji deterdžent za suđe koristite? Imenujte ih (odgovori djece).

Dobar vlasnik nije onaj koji naporno radi, već onaj koji radi mnogo! Stoga, kada se prihvatite bilo kakvog posla, prvo dobro razmislite kako je pametnije to raditi.

A sada želim da vam pokažem crtani film mog detinjstva "Fedorino Tuga" prema bajci Korneja Čukovskog (Prilog 3).Gledanje crtanog filma/6 min/ .

3. Samostalan rad studenti./15 minuta/. U početku svaki student samostalno proučava zadatke slučaja (Dodatak 1" Handout"). Učenici se zatim dijele u dvije grupe u redovima. Svaka grupa bira govornika. Slijedi daljnja diskusija. Nakon diskusije, govornici iz svakog tima daju odgovore na zadatke slučaja. I protivnici mogu postavljati svoja pitanja.

4. Konsolidacija obrađenog materijala / 5 minuta/.

Pitanja za konsolidaciju prošlosti:

• Šta je pribor u zavisnosti od materijala od kojeg je napravljen?
• Šta je uključeno u osnovni set kuhinjskog pribora?
• Šta je kuhinjski pribor?
• Zašto etiketirati daske za rezanje?

5. Rezultat lekcije. Danas smo se na lekciji upoznali sa kuhinjskim i stolnim priborom. Naučio kako se brinuti o njoj. Čini se da ćete nakon današnje lekcije pristupiti dosadnom pranju posuđa na poslovni i kreativan način. Nadam se da nikada nećete imati iste probleme kao Fedora.

Ova futrola je namijenjena za nastavu na časovima tehnologije u 5. razredu. Rasvjetljava školske probleme na temu"Kuhinjsko posuđe i njega"na zabavan način. Glavni zadatak je pomoći aktivnom usvajanju obrazovnog materijala, slobodnom kretanju po pitanjima koja se proučavaju. Prevazilaženje poteškoća, pokušaj razmišljanja, razmišljanja donijet će ne samo duboko kognitivno zadovoljstvo, već i veliku radost.

U procesu izvođenja nastave korištenjem informaciono-komunikacionih tehnologija sprovodi se višestepena obuka: nivo percepcije nastavnog materijala, nivo reprodukcije znanja, nivo savladavanja znanja u promenjenim uslovima, nivo sticanja novih znanja zasnovanih na na prethodno nabavljenim.

Prilikom proučavanja novog materijala, nije potrebno snažno se fokusirati na podelu vrsta kuhinjskog pribora. Učenici sami u toku rješavanja slučaja-zadatka treba da pronađu odgovore.

Nakon gledanja crtića zasnovanog na bajci K. Čukovskog „Fedorinova tuga“, biće korisno da se vratimo na sliku Fedore Slovenke na početku crtanog filma i pitamo: „Ko je ovo čuo ili video u našem životu danas?”. Djevojke navode primjere koji se najčešće vide iz TV emisija. Ovdje je potrebno usmjeriti pažnju djece na nehigijenske uvjete i nedostatak ekološke kulture, što često dovodi do pogoršanja zdravlja vlasnika stana, kao i susjeda u stambenim zgradama. Ovaj dijalog ne bi trebao trajati više od 1-2 minute dragocjenog vremena lekcije.

Sve najbolje - daska za rezanje

Da drvena daska za rezanje ne puca, redovno je trljajte biljnim uljem. Tvrda četka i topla voda sigurni su pomagači u borbi protiv mrlja. I od neprijatnih mirisa oslobodite se soli (prirodno baktericidno sredstvo) i kriške limuna. Ne držite daske za sečenje blizu jedna drugoj.

Koliko dasaka za sečenje treba da ima kuhinja?

U kuhinji je neophodno imati nekoliko dasaka za rezanje, najmanje dvije: jednu za gotovu hranu, drugu za one izložene termičku obradu. Ako i dalje morate na istoj dasci rezati sirovo i kuhano meso, počnite s kuhanim mesom, a nakon rezanja sirovog mesa dobro operite dasku vrelom vodom sa sapunom i istrljajte je tvrdom četkom,

Kako se brinuti o svom skimeru i situ

Sita i skimere s finim mrežama najbolje je čistiti četkom od najlonskih vlakana, jer to neće izobličiti otvore.

Obratite pažnju na male stvari

Ukrasite svoju kuhinju slatkim sitnicama sa zabavnim uzorkom. Držači, kecelje, stolnjaci, salvete, peškiri, navlake za daska za peglanje neophodne, ali ako su i lepe, onda zadaća iz zamorne dužnosti pretvara se u zadovoljstvo ili čak zabavu.

Pazi na jaja!

Postoji mnogo jela u koja recept zahtijeva dodavanje sirova jaja: ovo je i sladoled, i majonez, i nekada popularni noga od jaja. Čuvajte se salmonele - patogena bakterija koja izaziva tešku bolest - salmonelozu. Obavezno operite sirova jaja pod tekućom vodom tekuća voda- značajna količina salmonele, ako je prisutna, jednostavno će se isprati sa ljuske, temeljito isperite kuhinjski aparati i posuđe vrućom vodom sa sapunom, a zatim obrišite.

Kako se brinuti za fritezu

Dizajn većine friteza omogućava vam da uklonite poklopac i operete uređaj Mašina za suđe. Međutim, neke friteze se ne skidaju s poklopcem i moraju se prati ručno. Svaki put kada mijenjate ulje, pažljivo operite instrument sunđerom i sapunom, pazeći da ne oštetite teflonski premaz. Obrišite vanjski dio poklopca vlažnom krpom. Nemojte koristiti abrazivne prahove.

Oh te tiganje!

novo tiganj od livenog gvožđa dobro operite sapunom, isperite i osušite. Onda je sipaj malo biljno ulje i zagrevajte na laganoj vatri dok se tiganj ne zagreje, ali ulje ne sme da zagori i da se dimi. Ohladite tepsiju i ponovo operite. Nakon toga, ne zaboravite dobro ohladiti posudu prije pranja, jer se liveno gvožđe polako hladi; loše oprani zagoreni ostaci hrane mogu početi da se dime tokom sledećeg kuvanja.

Kako da brinete o svom sokovniku

Ako ne želite da se pulpa voća i povrća zamrlja na sokovniku, operite ga nakon svake upotrebe posebnom četkom (često je uključena u komplet). Obratite posebnu pažnju na oštre ivice diska za ribanje. Obrišite kućište krpom s malo izbjeljivača i biljnog ulja i dobro isperite.

Kako se riješiti mrlja u mikrovalnoj pećnici

Da biste se riješili tvrdokornih mrlja unutar mikrovalne pećnice, stavite posudu s vrućom vodom u mikrovalnu. Odaberite HIGH mod, podesite tajmer na 5 minuta. Nakon što uklonite ploču, obrišite peć iznutra mekana tkanina. Ako dodate vodu sok od limuna, istovremeno se možete riješiti neugodnog mirisa.

Nevjerovatna pasta!

Ako sami kuhate rezance, tjesteninu ili drugu tjesteninu na posebnoj mašini, nikada je ne stavljajte u vodu – može zarđati. Koristite suvu četku da uklonite ostatke testa. Obrišite jedinicu krpom navlaženom u maloj količini biljnog ulja ili vode.

Zaštita daske za rezanje

Mnoge daske za rezanje nisu pogodne za pranje u mašini za sudove, stoga prvo pročitajte uputstva za upotrebu. Operite plastičnu ploču toplom vodom, četkom i sapunom, a zatim tretirajte slabo rešenje dezinfekciono sredstvo.

Čistoća kuhinjskih aparata

Električne uređaje koji su priključeni na struju nikada ne perite vodom! Poklopci i posude miksera mogu se prati u mašini za sudove. Oštrice se najbolje čiste ručno. vruća voda sa četkom i deterdžentom. Mrlje od mrkve i začina lako se čiste papirom namočenim u biljno ulje.

Kako se riješiti rđe?

Zarđalu mrlju na kuhinjskom priboru dovoljno je posipati prahom za ribanje, a zatim je obrisati sirovim krompirom prerezanim na pola. Na mrlju možete sipati malo Coca-Cole, ostaviti preko noći, a ujutro isprati. Mrlje od rđe mogu se ukloniti čeličnom vunom sve dok se time ne ošteti površina koja se tretira.

Kako se riješiti mrvica u tosteru?

Istresite mrvice iz tostera otprilike jednom sedmično (samo ne zaboravite da isključite toster iz struje). Oslobodite se zaglavljenih mrvica četkicom za zube. Koristite sredstva za poliranje za čišćenje nehrđajućih dijelova.

French press care

Da biste očistili francusku presu, uklonite okomitu šipku koja prolazi kroz sredinu kotla i odvrnite poklopac sa filtera. Operite filter i stakleni vrč u vrućoj vodi sa sapunom ili, ako je moguće, u mašini za pranje sudova. Ispolirajte metalne dijelove mekom krpom.

Kako očistiti aparat za kafu

Nikada nemojte koristiti silu da otvorite aparat za kafu dok se kafa priprema. Sačekaj dok ne uđe pritisak će pasti tada će se poklopac lako otvoriti. Izljev se može prati ručno - lako se uklanja. Ako aparat za kafu niste koristili neko vrijeme i ne sjećate se kada ste ga oprali zadnji put provjeri nos. Može se očistiti iglom.

Čišćenje filtera

Ako ćete čistiti filtere, isključite aparat za kafu i ostavite ga da se ohladi. Operite držač filtera i filtere ručno u toploj vodi sa sapunom. Stakleni vrč se može prati u mašini za sudove. Obrišite tijelo uređaja vlažna krpa.

Borba protiv razmjera

Ako vaše područje ima tvrdu vodu, mijenjajte filtere za vodu svakih 8-10 sedmica; ako je voda srednje tvrdoće - jednom u šest mjeseci. Za kuhala za vodu a aparati za kafu koriste posebne filtere.

Kako ukloniti kamenac iz čajnika

Nanesite malo razrijeđenog octa (u omjeru 1:1s hladnom vodom) na svim dijelovima kotla. Dobro ga operite nakon nekoliko sati.

Teško je reći da li je to dobro ili loše, ali, u svakom slučaju, neizbježno: svaka žena provodi dosta vremena u kuhinji. A ako u porodici ima djece, ili je neko iz ukućana na dijeti ili posebnoj dijeti, onda kuharski poslovi postaju gotovo glavni dio rutine domaćice. Maternity.ru će vam reći o 10 najkorisnijih kuhinjskih aparata, čija upotreba olakšava život i smanjuje vrijeme provedeno u kuhinji.

Odmah da rezervišemo svaku ženu vlastitu kuhinju- kuhar, tako da svi imamo različite "tehnološke" preferencije. Neko više voli da se snađe sa minimalcem, neko poštuje najmodernije i najnaprednije novitete i žuri da ih nabavi čim se pojave u prodaji. Ocjena se zasniva na internet anketama, a uređaje možete rangirati drugačije u smislu važnosti i korisnosti.

10. mjesto: procesor hrane

Ovaj uređaj zamjenjuje ribanje, noževe, mikser, blender, reže povrće i voće, tuče jaja, mijesi tijesto - općenito, odličan pomoćnik domaćici u kuhinji. Kritičari podsjećaju da kombajn zauzima dosta prostora i zahtijeva pažljiva njega: nakon svake upotrebe, morate ga rastaviti i isprati svaki veći i mali dio. Generalno, i kritičari i pristalice slažu se da je kombinat opravdan ako je porodica velika, a hranu morate kuhati često i u velikim količinama.

9. mjesto: multivarka

U stvari, ovo električna tava sa široke mogućnosti: u njemu možete kuvati supe, žitarice, pilav, pa čak i peciva (torte). Protiv - zauzima puno prostora, zahtijeva pažljivo održavanje, još uvijek ne može kuhati složena jela. Prednosti - hrana ne gori, hrana se kuva ispod optimalna temperatura. Većina važno dostojanstvo multicookers - njena "nezavisnost": domaćica može raditi druge stvari dok se priprema hrana, što štedi mnogo vremena. U naprednijim, skupljim verzijama ima dosta načina i funkcija, postoji mogućnost odloženog kuhanja i održavanja gotovog jela vrućim.

8. mjesto: sokovnik

Sve više porodica se seli u zdravog načina životaživot, uključujući pravilnu ishranu. Vjerovatno je s tom činjenicom povezana sve veća popularnost sokovnika. Postoje dvije glavne vrste: za svakodnevnu upotrebu i sokovnici industrijskog tipa (za berbu za zimu). Glavna prednost pristalica ovog uređaja je njegova sposobnost brzog i kvalitetnog cijeđenja svježih sokova, koji su mnogo korisniji od pakiranih sokova.

7. mjesto: pekač kruha

Ovaj uređaj je prilično skup, ali pristalice smatraju da je cijena opravdana. Većina mašina za hljeb ume ne samo da samostalno ispeče svježi kruh (od mijesenja do pečenja), već zna i zamijesiti tijesto za knedle i knedle, kao i skuhati džem. Domaćice dobijaju priliku da eksperimentišu sa sastavom hleba (dodaju mekinje, žitarice, kukuruzno brašno itd.). I što je najvažnije - kruh ispada ukusan, a njegov sastav je precizno poznat.

6. mjesto: mikrovalna

Ovaj uređaj nas je osvojio svojom sposobnošću brzog zagrevanja hrane, ali je sposoban za mnogo toga: možete da kuvate u mikrotalasnoj pećnici (u nekim modelima čak i da pečete), kao i da odmrzavate hranu. Vrste mikrotalasnih pećnica: "solo" (samo mikrovalne), "solo + grill" (mikrovalne pećnice i funkcija roštiljanja). Napredne, skuplje verzije pećnica su multifunkcionalne - imaju konvekcijsko grijanje, u stanju su obraditi hranu parom.

5. mjesto: mikser

Bez miksera moderna kuhinja nije dovoljno. Mikseri su potopljeni (ručni) i stacionarni sa posudom (za male količine mogu se koristiti u "ručnom" načinu rada, otkopčavajući pokretni dio). Ovaj uređaj ima mnogo dodataka - metlice za mućenje, mešanje proizvoda, kuke za testo, mlaznice blendera (sa noževima za seckanje), čaše za seckalice. Moguće je podesiti različite režime brzine, što pomaže da se dobiju različiti rezultati. Napredne, skuplje verzije miksera imaju sisteme za smanjenje buke, sisteme zaštite od ogrebotina na posuđu, sisteme zaštite od prskanja.

4. mjesto: kuhalo za vodu

Uređaj sigurno nije nov, ali su moderna električna kuhala za vodu postala moćnija zahvaljujući grijači diskova brže prokuhajte i zagrijte vodu. "Pametni" modeli su u mogućnosti da podrže konstantna temperatura vode i uključite tajmer.

3. mjesto: mlin za meso

Mašine za mljevenje mesa su mehaničke i električne. Naše majke i bake su koristile i mehaničke, a sve su popularnije električne, jer preuzimaju glavni posao. Mašine za mljevenje mesa brzo, efikasno i različito obrađuju meso (do 4,5 kg u minuti). Imaju samooštreće noževe, različite mlaznice ne samo za mljeveno meso različite konzistencije, već i za domaće kobasice, domaće kobasice. Moderne mašine za mljevenje mesa lako se rastavljaju (ponekad automatski), imaju pretince za odlaganje sitni dijelovi, su kompaktni. Napredne, skuplje verzije mlinova za meso kombiniraju se s procesorima hrane (postoje sjeckalice za rezanje i usitnjavanje, ribeži za proizvode - povrće i voće), kao i sokovnici.

2. mjesto: kuhalo

Štednjaci mogu biti plinski ili električni (uključujući električne štednjake i ploče za kuhanje) ili mogu, ali ne moraju imati ugrađenu pećnicu. Ne raspravljaju se oko ukusa, štoviše, u nekim situacijama ugradnja električnih peći je zbog situacije (npr. visoke zgrade). Prednost plinskih peći je efikasnost, prednost električnih peći je odsustvo otvorene vatre. U većini slučajeva (a to je, naravno, prikladnije i proširuje kulinarske mogućnosti), štednjaci se kombiniraju s pećnicama (plinskim ili električnim). Električne pećnice imaju više opcija: više načina grijanja, grijanje konvekcijom ( najbolji način za razna peciva), ugrađeni roštilj itd. Mogu se kombinovati i sa parom ili mikrovalna pecnica. Mnogi moderne peći i pećnice imaju ugrađenu funkciju programiranja, tajmere, različite načine kuhanja (tanji, lagano dinstanje, fermentaciju, odmrzavanje, itd.), kao i sisteme za brzo hlađenje.

1. mjesto: frižider

Ovo je energetski najintenzivniji aparat u kuhinji i - prema jednoglasnom priznanju domaćica - najkorisniji. Meso u njemu ostaje smrznuto, povrće - svježe, a pića - ohlađena. Moderni frižideri su optimizovani za skladištenje različiti proizvodi, in različiti načini rada, imaju ugrađene LCD ekrane sa raznim indikatorima, u kombinaciji sa zamrzivači(gore, dno ili jedan pored drugog). Police u frižiderima su podesive po visini, fioke i korpe su potpuno izvučene, postoje posude za odlaganje određenih proizvoda, pretinci sa kontrolom vlažnosti (za voće i začinsko bilje). Modeli frižidera koji štede energiju imaju oznaku Energy Star.

Popularne među hostesama su i:

- aparat za kafu

Ovo je kompaktan, jednostavan za korištenje i relativno jeftin (u usporedbi s aparatom za kafu, na primjer) uređaj. Instant kafa nema isti bogat, pun ukus kao kuvana kafa, ali aparat za kafu kuva brzo i samostalno. Uklonjivi dijelovi se lako čiste; u naprednijim, skupljim verzijama, možete podesiti način da kafa bude vruća; imaju i takozvani sistem protiv kapanja, često dopunjen mlincima za kafu.

- toster

Ovaj uređaj je vrlo popularan na Zapadu, ali, prema mišljenju stručnjaka, nije zaživio u Rusiji. Mnoge domaćice smatraju da je nerazumno zauzeti ograničeno kuhinjski prostor tehnika koja može obavljati samo jednu funkciju - tostiranje i sušenje kruha. Pobornici tostera tvrde da pomaže u diverzifikaciji jelovnika, a dobro je i za zdravlje (nutricionisti preporučuju jesti sušeni kruh). Svi tosteri imaju termostate - regulišu stepen tostiranja hleba; napredno, više skupe opcije može zagrijati lepinje, kroasane, pripremiti tost od smrznutog kruha.

- kuhinjske vage

Mnoge domaćice kuhaju intuitivno ili "na oko", ali kuhinjske vage su relevantne za složena jela i peciva. Moderna elektronski balans dopunjena funkcijama pohranjivanja težine, sekvencijalnog vaganja sastojaka, izračunavanja zapremine izvagane tečnosti, funkcije kompenzacije tare (proizvodi se važe bez uzimanja u obzir težine posude).

- blender

Ovaj se uređaj često ugrađuje u druge kuhinjske uređaje (npr. procesor hrane) i ima slične funkcije i iste nastavke sa mikserom, pa domaćice po pravilu biraju jednu stvar.

- aerogrill

Modni uređaj među zaljubljenima pržene hrane. Omogućava vam relativno prženje na bezopasan način sa minimumom masti.

- zamrzivač

One domaćice koje se smrzavaju smatraju je neophodnom veliki broj proizvodi (svježe voće i povrće) za zimu.

- Mašina za suđe

Mašina za pranje sudova - mamin san velike porodice, ali ovaj san nije jeftin i zauzima dosta prostora.

Koji kuhinjski aparati smatrate najkorisnijim?

Kuhinja je uvijek poseban svijet za domaćicu. Ima svoja pravila, svoje principe rada i, naravno, svoje kuhinjske aparate. Ako ste dobro upućeni u ovu prostoriju, opremili je za sebe i jasno znate kako u njoj raditi brzo i efikasno, tada možete uštedjeti nevjerovatnu količinu vremena. A sam proces kuhanja će se iz bolne rutine pretvoriti u nešto zanimljivo i dinamično.

O čemu će se raspravljati?

Ovaj članak će vam reći o tome što postići takve visine u radu u običnoj kuhinji. Da budem precizniji, onda razgovaraćemo o najpopularnijim i pravim alatima. Svi smo izdvojili, pa čak i koristili kuhinjske uređaje više puta, ali hajde da sada pojednostavimo i dopunimo svoje znanje o njima.

Aparati bez kojih ne možete u kuhinji

Prvo, tu su četiri noža. Prvi je za meso, a ostali za povrće i proizvode slične strukture. Nož za meso treba biti širok, ali izrađen od tankog čelika. Takve karakteristike će omogućiti brži, praktičniji i sigurniji rad s proizvodom. Za rezanje hrane koristi se veliki nož za povrće. Kuhinjski aparat za rezanje povrća i voća u ovoj kategoriji je srednji nož, a mali je za sitni posao kao što je uklanjanje očiju i lezija na krompiru. Sve ove uređaje treba kupiti s metalnom ručkom, jer drveni nije baš pouzdan, lako upija mirise i prilično se brzo troši.

Drugo, ne možete bez makaza. Ima ih mnogo vrsta, kao i noževa, ali najpotrebnije u kuhinji su sljedeće: srednja riba (za rezanje peraja i rezanje samog trupa), velika (za rezanje mesa s kostima), mala (za rezanje peraja i samog trupa). rezane vrećice kiselog vrhnja i sličnih proizvoda).

Treće, gore navedeni uređaji će vrlo brzo postati beskorisni bez oštrača. To alati za rezanje zaista bili efikasni, jednostavno je nezamjenjiv.

Više o malim, ali vrlo važnim kuhinjskim aparatima

Pogledajmo sada druge ručne kuhinjske uređaje. Nazivi i kratki opisi su dati u nastavku. Ovo su mali kuhinjski aparati, ali njihov značaj u modernoj kuhinji ne može se podcijeniti:

1. Kašike (obične stolne i drvene). Potonji su potrebni za upravljanje džemom i mliječnim jelima. Po pravilu, u kuhinji je dovoljno imati tri kašike, ali taj broj može varirati u zavisnosti od situacije.
2. Daske za rezanje. Domaćice se obično snalaze sa dvije: velikom za rad sa tijestom, malom za meso, povrće, ribu i slično. Često se za navedene proizvode koriste odvojene ploče. Ovo je higijenskije i smanjuje rizik od pogrešno shvaćenih okusa.
3. Oklagije. Najpopularniji su dvoručni, jednoručni i rotirajući (nazivaju se i evropskim).
4. Čekić, po mogućnosti od drveta.

Budući da popravka električnih kuhinjskih aparata često košta mnogo, upotreba mehaničkih i ručni alati je korisniji u finansijski plan. Najčešće, takvi uređaji također ne zahtijevaju puno pažnje ili brige, što uvelike pojednostavljuje rad s njima.

Koji će jeftini uređaji pomoći u uštedi vremena?

Sada vam predstavljamo kuhinjske aparate čije će fotografije i opisi pokazati da su kreirani upravo kako bi vam što više uštedili vrijeme. Počnimo sa nabrajanjem i opisom:

1. Mlinac za meso. Zaista briljantan izum. U kompletu sa priključcima, može se koristiti za složenije zadatke od jednostavnog seckanja mesa. Pogodan je čak i za cijeđenje soka.
2. Rende. Ako je univerzalna, jednostavno je nezamjenjiva stvar. Nećeš ništa više reći.
3. Tucac. Električni, kao i ručni, brzo i efikasno će promiješati sve - od krema i pića do mljevenog mesa i umaka.
4. Presa za beli luk. Štedi vas muke oko ručnog mljevenja bijelog luka.
5. Tajmer. Spasitelj za suđe i pomoćnik koji će vam osloboditi glavu briga.
6. Otvarač za vadičep. Pred vama će otvoriti skoro svaku teglu, flašu, izvući čep. Osim toga, to će učiniti vrlo brzo.

Složeniji, ali ne manje efikasni uređaji

A sada pogledajmo one proizvode koji uopće nisu potrebni u kuhinji, ali su nevjerovatno korisni i efikasni. Hajde da napravimo top 10, koji će uključivati ​​samo najbolje kuhinjske uređaje.

Instrumenti sa mnogim kombinovanim funkcijama

Deseto mjesto - procesor hrane. Može zamijeniti cijeli kuhinjski arsenal koji smo gore naveli. Samo ga trebate nabaviti, uključiti, odabrati željenu funkciju i oprati uređaj nakon upotrebe. On će seći, i mešati, i tući, i mleti. Za velika porodica- jedna od najpotrebnijih stvari. Ali postoji i značajan nedostatak - kombajn zahtijeva savjesnu i složenu njegu.

Deveto mjesto - multivarka. Općenito, čudo tehnologije koje može zamijeniti ne samo uređaje u kuhinji, već i samu domaćicu. Kuvanje u njemu je bezbedno - nema zagorenih peciva ili nedovoljno pečenih žitarica. Među prednostima, važno je napomenuti da su multivarke potpuno neovisne, domaćica mora preuzeti željeni proizvodi unutra i pritisnite dugme. Ali, naravno, postoje i nedostaci - zauzima puno prostora, također zahtijeva njegu, prilično ga je teško oprati. Treba napomenuti da spori štednjak još uvijek nije svemoćan - složena jela još uvijek nisu pogodna za njega.

Piće i hleb - ono što čovečanstvu treba

Osmo mjesto - sokovnik. Smatramo da uopšte nije potrebno objašnjavati njegovu svrhu. Popularnost ovog uređaja ovog trenutka zbog činjenice da svi više ljudi pokušavaju voditi zdrav način života. Vrijedi reći da postoje dvije vrste sokovnika - za svježe (koriste se svakodnevno) i za prazne (koriste se sezonski). Ono što je važno za kuhinjski pribor - sokovnici se lako čiste.

Sedmo mjesto - pekači kruha. Takva mašina može malo pogoditi vaš džep, ali domaćice koje koriste kruh s povjerenjem kažu da se isplati. Važno je znati da takav uređaj ima daleko od jedne funkcije. Po pravilu, mašine za hleb veoma dobro zamese testo, prave pekmez ili džemove, ponekad čak i proizvode mliječni proizvodi(jogurt). Ko ne voli priliku da napravi svoj vlastiti recept za kruh?

Univerzalni pomagači

Šesto mjesto - mikrovalna pećnica. Zahvaljujući njemu, zaista možete uštedjeti mnogo vremena. Pre svega, pomenućemo neverovatna sposobnost gotovo trenutno zagrijte hranu. Ali to je daleko od jedine prednosti takve peći. Ovdje morate dodati i kuhanje raznih jela i brzo odmrzavanje. Ako kupite napredniju mikrovalnu pećnicu, onda će ona imati i druge zanimljive i korisne karakteristike koje poseduju takvi kuhinjski aparati.

Peto mjesto - mikser. Zaista postoji mnogo vrsta takvih uređaja i još više mlaznica za njih. Na primjer, možete koristiti mikser s vlastitom posudom ili podvodni. Mlaznice su potrebne za proširenje funkcionalnosti uređaja. Zahvaljujući njima mikser može i umutiti pjenjačom i miješati lopaticom, kako zamijesiti tijesto kukom, i sjeckati noževima. Promjena brzine vam pomaže da postignete različiti efekti, a skupi primjerci to mogu učiniti i bez buke i prskanja.

Najkorisniji izumi čovjeka

Četvrto mjesto - kuhalo za vodu. Nije nov, ali vrlo koristan kuhinjski aparat. Moderni modeli mogu prokuvati vodu sve brže i brže, a poboljšani održavaju temperaturu koja vam je potrebna u određenom vremenskom periodu, pa čak i uključuju u vrijeme koje odredite zahvaljujući tajmeru.

Treće mjesto - mlin za meso. Već je spomenuto, ali sada ćemo razmotriti opciju ne ručnu, već električnu. Podrazumijeva se da su takvi uređaji mnogo brži i više obavljaju više zadataka. Kao iu električnoj, postoji mnogo mlaznica za različite namjene. Što je model moderniji, to su mlaznice efikasnije i bolje. Isto vrijedi i za noževe koji se u većini slučajeva samooštre. Takve mašine za mljevenje mesa omogućavaju ne samo mljevenje mljevenog mesa, već i kuhanje kobasica ili bradavica. Što se izgradnje tiče, moderni modeli vrlo kompaktan i često se automatski rastavlja. oprati elektricna mlin za mesoČini se da nije teško, ali ni ovaj proces ne možete nazvati lakim.

Bez čega kuhinja nije kuhinja

Drugo mjesto - šporet. Mislimo da nigde nema kuhinje bez toga. Pošto je ovo izuzetno čest tip modernog kuhinjski aparati, onda je logično da postoji mnogo varijacija i modela. Na primjer, možete birati između plina i električni štednjak ili kupiti dupli; možete ugraditi samo peć ili odabrati opciju s ugrađenom pećnicom. O ovom nezamjenjivom pomoćniku možete reći mnogo više svakoj domaćici. zanimljive informacije ali to je sasvim druga prica...

Prvo mjesto jasno zauzima frižider. On nam omogućava da hranu držimo pri ruci, a ne da trčimo svaki put u baštu da beremo paradajz, ili u njivu da pomužemo kravu. To se mora reći moderan frižider Nije samo hladna kutija. Pametni sistemi i promišljeni inženjering pomažu ovoj jedinici da koristi individualna podešavanja, čime se značajno povećava efikasnost i efektivnost frižidera.

čemu sve ovo?

Svi gore navedeni korisni kuhinjski aparati uvelike nam pojednostavljuju život. Zato je vrijedno procijeniti svoje ulaganje u vrijeme i možda koristiti informacije u članku kako biste ga što je više moguće sveli na minimum. Osim toga, takvi alati u kuhinji učinit će kuhanje ne samo lakšim, već i ugodnijim, zanimljivijim, pa čak i svjetlijim. Uz naš tempo života i stalnu žurbu, takvi faktori igraju veliku ulogu važnu ulogu, pa stoga ne možete samo odbaciti priliku da u isto vrijeme pojednostavite i ukrasite svoj život. Uspješne kupovine!

Rad visećih ladica, ladica kuhinjske fioke;
- Njega laminiranih površina u kuhinji;
- Čišćenje kuhinjske fasade od punog drveta;
- Briga kuhinjski elementi od mramora, granita, drugog prirodnog kamena;
- Briga metalni predmeti kuhinjski namještaj;
- Njega porculanskih, keramičkih i staklenih površina;
- Održavanje i čišćenje aparata za domaćinstvo i ugradnih aparata.

Kao i svaka stvar koja zahtijeva pažnju i brigu, ni kuhinjski namještaj nije izuzetak. Zapamtite ovo prvo i najvažnije pravilo.

Rad kuhinjskih fioka na izvlačenje

Pokušajte ravnomjerno opteretiti kuhinjske ladice i kuhinjske ladice, osiguravajući ravnotežu kliznih dijelova. Predmete na policama preporučuje se postavljanje prema principu: najteži - bliže rubovima (stidovima kutije), lakši - bliže centru.

Zapamtite da je statičko vertikalno opterećenje za ladice od iverice veće od 5 kg, na dno metalnih kutija (metabox) - više od 18 kg, (tandembox) - više od 35 kg; na policama (ormari, regali) - više od 8 kg.

Njega laminatnih površina u kuhinji

Ako se na površini kuhinjske radne ploče nakupi vlaga, obrišite je kako biste spriječili da se rubna plastika odlijepi.

Kuhinjske daske za rezanje koristite drugačije na laminiranim površinama kuhinjske radne ploče bit će tragovi posjekotina noževima i drugim oštrim i probadajućim predmetima.

Laminirani materijal za radne ploče i ivericu - materijal otporan na vlagu, kako biste ga održali čistim, jednostavno obrišite površinu vlažnom krpom ili sličnim. Koristite lake za plastiku i ivericu, ali imajte na umu da je kuhinja prostor za pripremu hrane, pa obratite pažnju na prikladnost ovih proizvoda u dodiru s hranom.

I, naravno, upotreba deterdženata za čišćenje koji imaju čvrste, abrazivne inkluzije, kisele i alkalne otopine također ne bi trebala biti prikladna za sve površine. Budite oprezni kada koristite strugalice i četke koje nisu uključene u kuhinjski namještaj.

Laminatne ploče su vrlo otporne na vatru i mogu izdržati značajne visoke temperature, međutim, to ne treba zloupotrebljavati, a ako želite da vam kuhinjski namještaj služi duge godine zatim koristite posebne postolje.

Čišćenje kuhinjskih fasada od punog drveta

Ako ste sretan vlasnik kuhinjski set od punog drveta, preporučujemo da pažljivo pročitate nekoliko jednostavna pravila njega fasada od punog drveta.

Obrišite kuhinjske fasade u smjeru strukture drva, tako da nećete začepiti ni najmanji žljebove u čvrstoj konstrukciji.

Zapamtite da je drvo biološki živi materijal i stoga nemojte koristiti sredstva za čišćenje koja mogu oštetiti živi organizam. jedini prihvatljivim sredstvima Fasade od punog drveta mogu se zaštititi posebnim voskovima, pažljivo pročitajte upute za koje vrste masivnog drveta su prikladne. Nisu svi frontovi od punog drveta isti. Proverite kod prodavca kako je obrađena površina kuhinjskih frontova i na osnovu toga nanesite zaštitni vosak.

Vlaga ne šteti fasadnim površinama, ali višak vlage kroz spojne šavove u fasade može doći do mikropukotina, da se to ne bi dogodilo, dovoljno je obrisati fasadu.

Održavanje kuhinjskih elemenata od mermera, granita i drugog prirodnog kamena

Mermer i granit - karakteristika takvih površina je visoka higroskopnost (sklonost upijanju tečnosti). Zbog toga postoji opasnost od pruga i neizbrisivih mrlja na površinama. Preporučuje se odmašćivanje mermernih i granitnih površina. vodeni rastvor alkohol.

S vremena na vrijeme na površinu nanesite posebno vodoodbojno sredstvo za mramor i granit. Temeljito obrišite površine mekom, suhom krpom nakon nanošenja takvih proizvoda i prije ponovne upotrebe.

Uvek obrišite vlažne površine suhim nakon čišćenja.

Važno: neka hrana i pića koja sadrže boje, uključujući prirodne boje, mogu prodrijeti duboko u strukturu kamena, pa ako takve tvari dođu na površinu, odmah obrišite "leziju" suhom i odmastite vodenom otopinom alkohola. Prirodni kamen prilično kapriciozan materijal, potrebna mu je briga i pažnja.

Njega metalnog kuhinjskog namještaja

Osnovno pravilo njege metalni elementi Kuhinjski namještaj je izuzetak proizvoda na bazi abraziva, kao i sunđera obloženih metalom ili materijalom od strugotine.

Prljavština sa površina od nerđajućeg čelika može se ukloniti vodom ili neutralnim tekućim deterdžentom. Nakon čišćenja deterdžentom, odmah isperite vodom i osušite krpom. Za teškog zagađenja Preporučuje se korištenje specijaliziranog proizvoda za njegu nehrđajući čelik. Ova sredstva takođe obezbeđuju dodatna zaštita sa vodoodbojnim premazom.

Za čišćenje emajlirane površine sudopere ili ploče za kuhanje, preporučuje se korištenje samo tekućih sredstava za čišćenje koje preporučuje proizvođač.

Njega porculanskih, keramičkih i staklenih površina

Keramika (fajansa, porculan) i staklene površine su krhki materijali i mogu se razbiti pri udaru. Ne prelazite metalnim predmetima preko površina, nemojte udarati staklo teškim tvrdim predmetima. Čak i artikli iz kaljeno staklo ili "nelomljive" imaju svoju vlačnu čvrstoću kada se dosegnu, koju lome, pa je bolje ne eksperimentisati s njima. Za čišćenje koristite specijalnim sredstvima za staklo i keramiku. Prilikom čišćenja nemojte koristiti abrazivne proizvode ili jastučiće za ribanje obložene metalom ili materijalom koji se ljušti.

Njega i čišćenje električnih i ugradbenih aparata

Pravila njege i rada navedena su u uputama za upotrebu, stoga ih samo pročitajte prije korištenja električnih kućanskih aparata.

Pored navedenog, iznijet ćemo i naše savjete. Jedan od "neprijatelja" površine za kuhanje je šećer, odnosno proizvodi koji sadrže šećer, jer se takve nečistoće teško uklanjaju. Ako šećer dospije na ringlu, treba ga ukloniti što je prije moguće vlažnom krpom i tada ne možete pribjegavati skupim deterdženti ili specijalni čelični strugač.

U uslovima mali stan Važno je zapamtiti da je udaljenost od hob do zidova kuhinjskog namještaja mora biti najmanje 25 mm, inače obavezno koristite toplinski štit ili termoizolacijsku brtvu.

Neki modeli modernih pećnica imaju otvore za ventilaciju i otvore koji se nalaze na prednjoj strani ormarića, tako da ih nemojte ometati. Prilikom postavljanja peći pažljivo pročitajte upute i proučite otvore za ventilaciju i osigurajte slobodnu ventilaciju i protok zraka u pećnicu.

Prilikom instaliranja kuhinjska napa zapamtite da je minimalna udaljenost do električne ploče za kuhanje 70-75 cm, šporet na plin 75-85cm.

Ako a otvorena vrata kuhinjski set je pao nasuprot svjetiljke osvećenja, tada vrijeme njegovog boravka ne bi trebalo biti duže od 5 minuta, inače može dovesti do oštećenja fasade.