Princip mikrotalasa. Mikrovalna (MW) pećnica

Ako vam padne na pamet pitanje kako radi mikrovalna pećnica, onda vam neće biti teško odgovoriti, jer je ovaj uređaj na tržištu. kućanskih aparata dugo vremena i njegove karakteristike su proučavane gore i dolje. Princip rada mikrotalasne pećnice zasniva se na dejstvu mikrotalasnih pećnica na proizvod koji se nalazi unutar uređaja. Detalji o tome šta su mikrovalna pećnica i mikrovalna pećnica bit će razmotreni u nastavku.

Osnova uređaja ovog tipa uključuje transformaciju takozvanih elektromagnetnih mikrotalasnih polja. Slično polje se transformiše in toplotnu energiju i zagreva hranu u komori. Princip rada mikrovalne pećnice razlikuje se od ostalih uređaja za kuhanje: pećnica (i plinskih i električnih, gdje se zagrijavanje događa zbog elementarnog zagrijavanja kontaktne površine i okolnog prostora u komori) i štednjaka.

Princip rada mikrovalne pećnice omogućava vam da zagrijete samo sam predmet, smješten unutra. Stoga je proces zagrijavanja hrane prilično brz. Nekada je upravo ova prednost omogućila mikrovalnoj pećnici da stekne popularnost i pouzdano zauzme vodeću poziciju na tržištu. kuhinjski aparati. Za odmrzavanje ili podgrijavanje kuhanog jela više nije bilo potrebno trošiti dodatnu energiju (za zagrijavanje cijele komore). Za nekoliko minuta, djelovanje električnih valova podiglo je temperaturu na potrebnu razinu. Na primjer, komad smrznutog mesa bio je spreman za rezanje i dalje kuhanje bez dugog čekanja.

Tradicionalne vrste toplotnog izlaganja rade malo drugačije. Toplina je isporučena na površinu zagrijani predmet, zbog čega se vrlo često može uočiti takva slika kada vanjska strana Odmrznuto jelo je već pokorilo i počelo da gori, ali unutra ostaje smrznuto. To je zbog činjenice da se zagrijavanje odvija neravnomjerno, toplina se distribuira vertikalno: od gornjeg sloja do unutrašnjeg. Ova metoda je mnogo manje efikasna od rada mikrovalne pećnice, štoviše, zahtijeva određenu vještinu i kulinarske vještine od vlasnika, dok je kuhanje u mikrovalnoj pećnici dovoljno samo pritisnite nekoliko dugmadi i očekivati ​​rezultate.

Električni krug mikrovalne pećnice ostao je nepromijenjen od puštanja uređaja u masovnu proizvodnju. Zbog trenutni zahtjevi izgled se promijenio, uređaji su postali estetski privlačniji. Dodano je puno hardverskih funkcija, udobnije metode kontrole, regulacija snage ekspozicije, ali sam princip je ostao isti kao prije 50 godina. Ovo je povezano ne samo sa poznata izreka“zašto mijenjati ono što tako dobro funkcionira”, samo sam princip ne podrazumijeva nikakve radikalne promjene.

Usput, kada su u pitanju mikrovalne i mikrovalne pećnice, treba imati na umu da su ovi koncepti identični, ovi uređaji nisu različite vrste uređaja, kako bi se nekome moglo učiniti na prvi pogled.

Prije nekoliko decenija, mikrovalna pećnica je bila luksuzni predmet i vjerojatnije je bila prisutna u kuhinji kao element dekoracije, a ne kao predmet za svakodnevnu upotrebu. Naravno, s vremenom su proizvodne tehnike postale dostupnije masovnom tržištu, što je dovelo do široke dostupnosti mikrovalnih pećnica i njihove sveprisutnosti. Tako se od luksuznog predmeta i rijetke tehnološke zanimljivosti mikrovalna pećnica pretvorila u nezamjenjiv asistent u kuhinji, u stanju da pripremi jednostavna jela za nekoliko trenutaka.

Nekoliko riječi o grijanju

Uređaj za mikrovalnu pećnicu uključuje tzv. Ova definicija bi trebala biti poznata svakome ko zna kako radar radi i radi.

Mikrovalna pećnica, kao mehanički uređaj, može brzo zagrijati hranu upravo zahvaljujući magnetronu.

Ako razmotrimo električni krug mikrovalne pećnice (na primjer, Samsung) iznutra, postaje jasno da su ovi razvoji prešli na segment kućanskih aparata iz teške industrije. Različite vrste uređaji se razlikuju samo spolja. Tako se, na primjer, LG mikrovalno kolo neće mnogo razlikovati od mikrovalnog kola marke Daewoo.

Ovako radi mikrotalasna pećnica: magnetron počinje da oslobađa energiju tokom rada, koja se pretvara u toplotu i koristi kao ciljano grejanje. Ovaj tip uređaja napaja se transformatorom anodno-filamentnog stabilizatora. U početku je ovaj dio bio najskuplji u proizvodnji mikrovalnih pećnica. Ali s vremenom je njegova cijena pala na prihvatljivu razinu, što je omogućilo masovnu proizvodnju uređaja.

Razmatrati unutrašnja organizacija mikrovalna pećnica, vrijedno je detaljnije razmotriti dizajn shunt magnetno kolo. Ova jedinica vam omogućava da promijenite povećanje napona unutar greške od 2% unutar 10% fluktuacije električne mreže. Glavna karakteristika transformator je visoka čvrstoća induktivno curenje magnetskog kola. Može biti da riječima opis principa rada mikrovalne pećnice izgleda pomalo komplicirano, ali u praksi je uređaj prilično jednostavan.

U trenutku početka projektovanja, projektanti su naišli na povećan nivo buke tokom rada mikrotalasne pećnice. Općenito, to je vrijedno spomenuti visoki nivo Buka je problem sa mnogim uređajima koji se zasnivaju na disipaciji toplote ili jedinici za hlađenje. Naknadno, ovaj problem je, naravno, riješen, odnosno zanimljiv način. Kako bi se uklonile povećane vibracije, neki dijelovi su se počeli spajati zavarivanjem.

Mikrovalni uređaj počinje prije svega s kućištem. U većini slučajeva jeste kutija pravougaonog oblika . To je učinjeno ne zato što dizajneri pate od nedostatka mašte, već je poenta u specifičnostima rada.

Kada je mikrovalna pećnica uključena, valovi se ne usmjeravaju samo prema objektu koji se zagrijava, već se i odbijaju od unutrašnja dekoracija kućište, što značajno povećava termički efekat.

Također, rotirajući dio - tanjir - omogućava vam da optimizirate proces grijanja. Kako se rotira, valovi se ravnomjerno raspoređuju po cijeloj površini zagrijanog objekta. Talas koji ulazi u rezervoar sa proizvodima uvek ima različit oblik - ovo je još jedna specifičnost mikrotalasnih pećnica. Neki valovi su nodalni, drugi se formiraju u obliku greda, tako da je utjecaj haotične prirode, ali mjere optimizacije omogućavaju nivelisanje ovog procesa.

Kroz istoriju postojanja ovog tipa uređaja, proces njihove proizvodnje, termičke ekspozicije i optimizaciju su proizvođači usavršili do idealnog stanja. Danas je mikrovalna pećnica kompletan uređaj, potpuno spreman za upotrebu, pouzdan i siguran, što potvrđuju brojni certifikati međunarodnih nadzornih konzorcija koji reguliraju štetno dejstvo tehnologije na ljudskom tijelu.

Važna funkcija vrata mikrovalne pećnice

Ništa manje pažnje prilikom proizvodnje nije posvećeno vratima. U mikrotalasnim pećnicama vrata nisu samo dekorativni element, ali služi i kao neka vrsta fitilj. Princip je vrlo jednostavan: ako otvorite vrata, brava se aktivira i rad jedinica prestaje. Unatoč prividnoj jednostavnosti, uređaj vrata je prilično težak, jer je povezan sa siguran rad ceo aparat.

Dakle, pogledajmo pobliže kako funkcioniraju vrata mikrovalne pećnice:

• Prvo, proizvođač mora osigurati da se vrata i tijelo uređaja savršeno uklapaju jedno s drugim uz minimalni kut. Veliki razmaci sprečavaju upotrebu uređaja. Razlog je jednostavan, vrata služe na neki način štit od mikrotalasnog zračenja, a ako je razmak dovoljno velik, zračenje može prodrijeti izvan komore za kuhanje. Odavno je poznato šta je zračenje i kakva je njegova opasnost.
• Drugo, perimetar vrata je opremljen visokofrekventnim gasom. Ovaj uređaj služi za smanjenje radijacije na prihvatljiv nivo.
• Treće, prilikom livenja kućišta vrata dodaje se dosta aditiva uz pomoć kojih se postiže visok procenat apsorpcije zračenja. Naravno, ne može se biti potpuno siguran u 100% apsorpciju zračenja, ali nema sumnje da zaostali valovi ne predstavljaju opasnost i značajnu štetu po ljudsko zdravlje.

U cijeloj istoriji postojanja uređaja ovaj dio mikrovalne pećnice nije pretrpio veće promjene. Općenito, uvijek je tako dvije ručke, od kojih je jedan odgovoran za temperaturu, a drugi za vrijeme kuvanja. Naravno, danas možete pronaći mnoge razlike u modifikacijama: od jednostavnih "točkova" do upravljačkih jedinica, koje će imati mnogo razne funkcije. To je samo njihova suština, često se svodi na stari i provjereni princip, ništa novo u uređaju mikrotalasne pećnice jer sve vreme njihovog postojanja nije izmišljeno. Fundamentalna razlika može biti samo u konceptu upravljanja uređajem.

Sada se mnogi proizvođači (na primjer, Samsung) klade na inovativnu komponentu i integriraju kontrolne ploče na dodir u svoje mikrovalne pećnice.

Malo o opasnostima mikrovalnih pećnica

Sporovi oko toga ne jenjavaju od trenutka kada su pušteni u masovnu proizvodnju. Do danas ne postoje pouzdane informacije koje potvrđuju štetu od korištenja ove vrste uređaja.

Ne zaboravite da mikrovalna pećnica ne emituje radioaktivne valove. Naprotiv, mikrotalasna pećnica vam omogućava da kuvate hranu, a da je ne izgubite. korisna svojstva. Hrana je zdravija jer zadržava do 80% vitamina i minerala.

Tradicionalne peći i peći ne mogu se pohvaliti takvim rezultatom. Ako koristite uređaj jasno u skladu s pravilima, onda nema opasnosti od njegovog rada. Ovaj zaključak potvrđuje i način na koji je mikrotalasna pećnica uređena, kao što je gore navedeno.

Šteta možda neće zdrava hrana kuvana u mikrotalasnoj pećnici (tzv. brza hrana), a izlaganje termalnoj mikrotalasnoj pećnici nema nikakve veze. Šteta pita (i drugih proizvoda od brašna) ne leži u činjenici da se kuhaju u pećnici, već u njihovoj visok sadržaj kalorija i sporu apsorpciju u tijelu.

Učestalost vaše mikrotalasne pećnice, koja se takođe spominje kada je u pitanju šteta, takođe ne igra značajnu ulogu. Ona (frekvencija) se može mijenjati koliko god želite, ali to (suprotno uvriježenom vjerovanju) neće dovesti do povećanja ili smanjenja zračenja, pozadina ostaje ista.

Zaključak

Zaključak koji se nameće sam od sebe: mikrovalna pećnica je vrlo jednostavan, ali u isto vrijeme nezamjenjiv uređaj u kuhinji, koji nam svakodnevno olakšava život. Pogodan je i nepretenciozan u upotrebi i održavanju, lako se čisti, zauzima malo prostora i troši vrlo malo energije. Mikrotalasni uređaj, kao što je gore rečeno, ostao je nepromijenjen: magnetron, I/O transformator, I/O kondenzator, hladnjak i komora za kuhanje. Pouzdanost ove tehnike dokazana je u praksi već nekoliko decenija.

Dovoljna je snaga od 500 - 700 vati. Što je veća snaga, to će se posuda brže zagrijati, ali će se potrošiti više energije. Modeli s roštiljem i konvekcijom trebali bi biti snažniji - od 1000 W, a volumen komore takve mikrovalne pećnice trebao bi biti 30 litara ili više.

Volume

Mala mikrovalna pećnica zapremine do 17 litara bit će dovoljna za zagrijavanje hrane. Za pripremu punopravnog jela, na primjer, ispeći piletinu, ovaj volumen nije dovoljan, trup jednostavno neće ući u njega. Treba imati na umu da će u mikrovalnoj pećnici s grijaćim elementima korisna zapremina biti nešto manja od naznačene u karakteristikama, jer je dio komore zauzet grijaći element roštilj. Na kvarcu mikrovalne pećnice ovo ne važi, jer je u njima ugrađen grijaći element gornji dio kamere, a cijeli navedeni volumen će biti od koristi. Za porodicu od 3 osobe, volumen mikrovalne pećnice trebao bi biti najmanje 17 litara, a po mogućnosti od 25 litara. Za one koji kuhaju u velikim porcijama, prikladni su modeli zapremine 30 litara ili više.

Premazivanje

Kao obloge za komore koriste se emajl, keramika, biokeramika i nerđajući čelik. Komore od nehrđajućeg čelika su pogodnije za grijanje i kuhanje, jer će ih biti teško oprati od spaljene masti: ostat će ogrebotine od metalnih strugača, a abrazivi ne može se koristiti za čišćenje. Za uredske i ljetne vikendice možete kupiti peć sa emajlirana površina kamere. Ako planirate često koristiti mikrovalnu pećnicu, pečenje u njoj, uključujući i masnu hranu, bolji model sa keramičkim ili biokeramičkim premazom, jer se najlakše čisti.

Kontrola

Postoje dvije vrste upravljanja: mehanička i elektronska.

Mehanički tip upravljanja je jednostavan i pouzdan, obično ovdje postoje dva regulatora - vrijeme i snaga. Mikrovalne pećnice s više načina rada su elektronski kontrolirane. Pomoću dugmadi ili dodirom senzora podešavaju se programi, biraju temperatura i vreme pečenja. paziti na touch panel lakše nego iza dugmeta, jer na njemu nema izbočenih elemenata. Dovoljno je obrisati ploču vlažnom krpom, nakon što ste prethodno isključili uređaj iz električne mreže.

Zdravo dragi prijatelji!

Mikrovalna pećnica može znatno olakšati život i uštedjeti dragocjeno vrijeme, ali njen izbor još uvijek nije tako jednostavan. Danas ćemo vam pomoći da se snađete kako odabrati mikrovalnu pećnicu, u skladu sa vašim željama i preferencijama što je više moguće.

Kako bi uređaj zadovoljio vaše zahtjeve i uspješno se nosio sa svojim zadacima, morate odlučiti za što vam je točno potrebna mikrovalna pećnica, koliko složena jela ćete kuhati u njoj.

Mikrovalna pećnica ili mikrovalna pećnica je uređaj koji vam omogućava brzo podgrijavanje, odmrzavanje ili kuhanje hrane pomoću mikrovalne pećnice. Na raznim forumima možete pronaći opsežne polemike na temu štetnosti mikrovalnih pećnica u smislu utjecaja na proizvode i ljudsko tijelo. U stvari, ovi strahovi nisu osnovani.

Elektromagnetno zračenje prodire u tvar i utječe na molekule, uzrokujući njihovu aktivnu vibraciju. Trenje između molekula se povećava, što dovodi do povećanja temperature. Tako se jelo jednostavno zagrije iznutra. Kvalitet proizvoda ne utiče ni na koji način.

Kućišta modernih mikrotalasnih pećnica su pouzdano zaštićena i ne prenose zračenje prema van, pa je sasvim sigurno biti u prostoriji u kojoj mikrotalasna pećnica radi.

Metode kuhanja

Da biste odabrali pravi model za vas, morate zamisliti koje su vrste mikrovalnih pećnica.

Solo

Imaju samo mikrotalasno zračenje, bez ikakvog dodatne funkcije. Možete brzo podgrijati gotovo jelo ili odmrznuti hranu. Međutim, nemojte se ograničavati na ove jednostavne funkcije. U takvim pećnicama možete lako napraviti neko jednostavno kulinarsko remek-djelo.

Ovo je posebno dobro ako koristite pergament. Sa njim možete peći povrće ili čak piletinu i ribu. Supe ili pečenja dinstani u keramičkim loncima su dobri u solo pećnicama.

Roštilj

Ime govori za sebe. U ovoj peći možete postići isti efekat kao pri prženju na otvorenoj vatri. Odnosno, ako koristite način rada roštilja tokom procesa kuhanja, tada će se vašem jelu dobiti zlatna kora.

Samo budite spremni na činjenicu da ćete morati temeljitije i duže ribati unutrašnje površine pećnice, jer ovaj način i dalje uključuje neizbježno prskanje masti i soka tokom procesa kuhanja. Evo nekoliko savjeta o tome kako voditi računa o mikrovalnoj pećnici i učiniti proces manje zamornim.

Konvekcija

Ovdje je prethodnim funkcijama dodana mogućnost kuhanja peciva. Takve pećnice su analozi pećnica. Režim konvekcije distribuira vrući zrak unutar komore, omogućava ravnomjerno kuhanje hrane i značajno skraćuje vrijeme kuhanja.

Treba imati na umu da se pri korištenju konvekcije povećava potrošnja električne energije.

generator pare

Pećnice ovog tipa, pored ostalih jela, mogu kuhati dijetalnih obroka parni, i gotovo dvostruko brži od električnih ili konvencionalnih parnih aparata. Osim toga, mogu sterilizirati posuđe.

Imajte na umu da peći ove vrste nisu najkompaktnije veličine i prilično su skupe. Prilikom njihovog odabira nećete uštedjeti samo na kupovini dvostrukog kotla, već ćete imati i cijeli moderan automatizirani kompleks s bogatom funkcionalnošću koji vam omogućava da kuhate istovremeno na nekoliko nivoa prema određenim programima.

Željene funkcije i načini rada

Kada ste se manje-više odlučili za vrstu mikrovalne pećnice, morate razmisliti koje funkcije želite koristiti, bilo da je kupujete za svoj dom, ured ili vikendicu.

• zagrijavanje

Dotrčali su sa posla, izvadili iz frižidera ono što su pripremili dan ranije, bacili u mikrotalasnu - treba nam funkcija zagrevanja. Automatski način zagrijavanja omogućit će vam da se ne mučite oko definicije vremena i snage. Jednostavno odaberite naziv jela na kontrolnoj tabli i pećnica će automatski postaviti željene parametre. Ali to možete učiniti ručno, proces je prilično jednostavan.

• odmrzavanje

Ovo je nezamjenjiva funkcija, štedi puno vremena i pomaže ako ste zaboravili odmrznuti unaprijed željeni proizvod ili je odjednom bilo potrebno hitno nešto pripremiti. Takođe postoji u dva režima - automatskom i ručnom. Sa mašinom je sve jasno, kao i u slučaju zagrevanja. Kod ručnog načina rada, morate se prilagoditi tako da se proizvod ne počne peći izvana, a da nema vremena da se odledi iznutra.

• Automatsko kuhanje

Odlična funkcija za pomoć lijenim ili zauzetim, osigurava vas od grešaka. Stavite, na primjer, piletinu u mikrovalnu pećnicu, odaberite ovo ime iz menija na kontrolnoj tabli, podesite težinu proizvoda i pritisnite odgovarajući program. Kao rezultat, sigurno ćete dobiti piletinu sa roštilja, a ne kuhanu, kuhanu na pari, nedovoljno kuhanu ili bilo šta drugo.

Imati funkciju automatskog kuhanja ne znači da ne možete improvizirati. Možete kuhati bilo koje jelo, vodeći se sopstveno iskustvo i samostalno biranje željene snage i vremena kuhanja. Također možete lako programirati svoje omiljene recepte u memoriju onih modela koji dozvoljavaju ovu mogućnost.

• Hrskava kora

Ovo je dodatna funkcija koja vam omogućava da zapečete, na primjer, goveđe pečenje sa svih strana. To jest, roštilj radi odozgo, a odozdo - jelo od posebnog materijala koji se brzo zagrijava i prži proizvod.

• Čišćenje parne pećnice

Takva funkcija je opremljena skupi modeli. Uz njegovu pomoć, ne morate se truditi da operete unutrašnje površine, to će učiniti poseban program bez vašeg direktnog učešća. Cijeli proces će trajati samo 10 - 15 minuta, a peć će biti čista.

• Funkcija uklanjanja mirisa

Ova opcija može biti vrlo korisna za mali stan, gdje širenje aroma iz kuhinje smeta svima koji nisu uključeni u proces kuhanja, ili kancelariji, gdje strani mirisi svakako ne doprinose povećanju produktivnosti. Modeli sa ovom funkcijom imaju ugrađen ventilator koji uspješno rješava ovaj problem u roku od samo 5 minuta.

Parametri mikrovalne pećnice

Malo više informacija za odabir najprikladnijih parametara.

Snaga

Visoko važna karakteristika. To direktno ovisi o funkcionalnosti peći. Što se više operacija izvede, to je veća snaga uređaja. Ako koristite solo pećnicu, tada će snaga takvog modela biti do 1.000 vati. Ovo je sasvim dovoljno za uspješnu implementaciju glavnih programa.

Ako ste odabrali roštilj ili konvekciju, vodite se činjenicom da se zbroj snaga zbraja. Za roštilj počinje od 1.000 vati, a za konvekciju počinje od 1.300 vati. Odnosno, kada koristite ova dva načina u isto vrijeme, izlaz će biti 2.300 vati. Uvjerite se da vaše ožičenje to može podnijeti.

Volume

Ovdje je sve jednostavno. Ako samo podgrijavate, odmrzavate ili kuhate jednostavna jela, dovoljan vam je volumen radne komore do 20 litara.

Ako kuvate za tročlanu porodicu ili ne za jedan dan, onda birajte pećnice od oko 30 litara. Pa, ako morate kuhati cijeli dan, onda se fokusirajte na 40 litara da stane velike količine hrane ili podmetači na više nivoa.

Tip kontrole

• Elektromehaničko upravljanje

Mnogi ljudi vole mehaniku zbog njene jednostavnosti i pouzdanosti. Dva okretna prekidača - vrijeme i snaga. Nema poteškoća u učenju i radu. Solo pećnice su obično opremljene takvom kontrolom.

• Elektronsko upravljanje

Složenije, može biti na dugme ili na dodir. Omogućava fino podešavanje parametara kuhanja jela, omogućava programiranje omiljenih recepata ili postavljanje redoslijeda obrade proizvoda. Multifunkcionalne pećnice opremljene su ovom vrstom upravljanja.

Unutrašnji premaz

Ovo je vjerovatno posljednje važna tačka na koje treba obratiti pažnju prilikom odabira mikrovalne pećnice.

Emajlirana završna obrada- najjednostavniji i najjeftiniji, prilično se lako čisti od prljavštine, ali je osjetljiv na ogrebotine, strugotine i pukotine. Njegov radni vijek rijetko prelazi 7 godina. Ovaj premaz je obično budžetske opcije solo pećnice.

Obloga od nerđajućeg čelika mnogo jači i izdržljiviji nego prije. Ne gubi svojstva tokom vremena, ne podliježe mehaničko oštećenje, ali zahtijeva više truda pri čišćenju, jer se mast vrlo lako lijepi na takvu površinu.

Keramički ili biokeramički premaz- najmoderniji i najnapredniji. Snažan, siguran, pouzdan i izdržljiv. Lako se čisti, jer se masnoća na njemu praktički ne taloži. Ali je i najskuplji, naravno.

Dizajn

Na kraju, vrijedno je napomenuti da je dizajn modernih mikrovalnih pećnica prilično raznolik i omogućava odabir željenu opciju za određeni enterijer.

Ako će vaša mikrovalna pećnica biti postavljena negdje na radnoj površini ili polici, lako možete pronaći nijansu ormarića koja odgovara ostatku završne obrade. Postoje i ugrađeni modeli koji se mogu skladno uklopiti u dizajn vašeg kuhinjskog seta.

Ocjena najboljih modela

Predstavljamo vam nekoliko modela mikrotalasnih pećnica u 2018. godini, koji predstavljaju različite cjenovne kategorije i već su zaslužili pozitivne kritike drugi kupci. Možda će osvojiti vaše povjerenje i postati pouzdani pomoćnici u kuhinji.

Do 4.500 rubalja

Mala, zgodna solo pećnica zapremine 17 litara, snage 700 vati. Opremljen jednostavnim mehanička kontrola, ravnomjerno zagrijava hranu, ima funkciju odmrzavanja, omogućava vam kuhanje jednostavnih jela. Radi prilično tiho i izgleda elegantno.

Cijena je 3.680 rubalja.

Ova solo pećnica ima zapreminu od 20 litara i snagu od 800 vati. Ona ima elektronsko upravljanje i mali displej, što je za mnoge kupce nesumnjiva prednost. Uspješno se nosi sa svim osnovnim funkcijama. Dolazi sa slatkom knjigom recepata.

Cijena je 4.240 rubalja.

U ovom cjenovna kategorija možete odabrati ne samo solo pećnicu, već i model sa roštiljem. Ova pećnica ga jednostavno ima, ima elektronsku kontrolu i automatsko odmrzavanje i kuhanje. Vrata sa šarkama opremljena su praktičnom ručkom za otvaranje.

Cijena je 4.505 rubalja.

Od 4.500 do 8.000 rubalja

Omiljeni Samsung brend nudi model sa zapreminom komore od 23 litre i roštiljem snage 1100 vati. Uprkos niskoj cijeni, ova pećnica ima unutarnji biokeramički premaz. Postoji i dodatna funkcija ravnomjerne raspodjele mikrovalova, koja omogućava da se jelo ravnomjerno zagrije sa svih strana. Uključena rešetka za roštilj.

Cijena je 6.140 rubalja.

Prednosti ovog modela uključuju prisustvo 8 recepata za automatsko kuhanje, kao i prostraniju komoru zapremine 25 litara. Sa snagom roštilja od 1000 W, pećnica radi tiho.

Cijena je 7.390 rubalja.

U ovom modelu, osim roštilja, postoji i način rada konvekcije. U isto vrijeme, pećnica ostaje kompaktna, sa zapreminom komore od 23 litre. Interni radna površina od nerđajućeg čelika. Moderan dizajn i vrata sa ogledalom nesumnjive prednosti ovaj model.

Cijena je 7.490 rubalja.

Dobar dan svim čitaocima bloga. Danas ćemo razgovarati o nezamjenjivom pomoćniku u kuhinji - mikrovalnoj pećnici. Sigurna sam da ovaj aparat pomaže mnogim domaćicama. Znate li za sve nju korisne karakteristike? Pogledajmo može li mikrovalna pećnica biti opasna, princip rada uređaja. Koji su trenutni modeli.

Slažem se, ali ovaj uređaj uvelike pojednostavljuje naše živote. A jednostavnost korištenja omogućava čak i djeci da upravljaju njime. Mikrovalna pećnica je odlična ušteda vremena. Za nekoliko minuta možete zagrijati činiju supe. I odmrznite hranu za 5-30 minuta. Mnogi uređaj koriste isključivo za odmrzavanje i zagrijavanje. Ali uzalud, u njemu možete kuhati jako puno ukusna hrana. A ako je uređaj s konvekcijom - čak i štednjak. Ali više o tome u članku " šta možete da kuvate u mikrotalasnoj».

Princip rada uređaja je prilično jednostavan. Srce svake mikrotalasne pećnice je magnetron. Frekvencija mikrovalne pećnice za kućne potrebe - 2450 MHz. Snaga magnetrona savremenim aparatima 700–1000 W. Kako se magnetron ne bi pregrijao, pored njega se često postavlja ventilator. Osim hlađenja magnetrona, osigurava cirkulaciju zraka unutar peći. Takođe doprinosi ravnomernijem zagrevanju hrane.

Mikrotalasi se unose u pećnicu kroz talasovod. To je kanal čiji su zidovi metalni. Reflektiraju magnetno zračenje. Pod djelovanjem mikrovalova, molekuli u proizvodima počinju se brzo kretati. Između njih dolazi do trenja, zbog čega se oslobađa toplina - sjećamo se fizike.

Ova toplota služi za zagrevanje hrane. Posebnost mikrotalasnih pećnica je da ne prodiru dublje od 3 cm. Jednostavno rečeno, ostatak proizvoda se zagreva iz površinskog sloja. Toplota dalje prodire vođenjem. Proizvod se postavlja na rotirajuću ploču. Konstantna rotacija je također dizajnirana za ravnomjerno kuhanje. Našao sam za tebe vizuelni video koji pokazuje kako radi mikrovalna pećnica.

Vrata mikrovalne pećnice nas štite od mikrovalnih pećnica. Osim toga, pruža pregled. Ima poseban dizajn - sastoji se od staklenih ploča između kojih se nalaze metalna rešetka. Takva rešetka savršeno odražava mikrovalne pećnice u pećnici. Male rupice vam omogućavaju da pratite kuvanje, ali ne propuštaju mikrotalasne pećnice.

Posebna brtva je pričvršćena duž perimetra vrata. Takođe nas štiti od mikrotalasa. Ako je pečat oštećen, uređaj se ne smije koristiti.

Budući da metal reflektira mikrovalne pećnice, posuđe iz njega u pravilu nije prikladno za kuhanje u pećnici. Općenito, o karakteristikama korištenja razni pribor Naučio sam i puno novih stvari. Ovo je opisano u članku "".

Ko je smislio ovo "čudo"?

Nakon što smo rastavili mikrovalni uređaj i kako on radi, krenimo na kratku istorijsku digresiju.

Ljubavnice duguju ovaj uređaj američkom inženjeru P. B. Spenceru. Upravo je on patentirao mikrotalasnu pećnicu 1946. godine. Vjeruje se da se otkriće dogodilo slučajno. Spencer je napravio radarsku opremu. I jednog lijepog dana, dok je provodio eksperiment s magnetronom, otopio je čokoladicu u džepu. Tako da je otvoren jedinstvena nekretnina magnetron - zagrijavanje hrane.

Za obične domaćice u Evropi, mikrovalna pećnica postala je dostupna tek 1962. godine. Tada je japanska kompanija Sharp počela proizvoditi kućne mikrovalne pećnice za zagrijavanje hrane. U Sovjetskom Savezu obične domaćice su je koristile još kasnije. Tek 1978. ovaj uređaj je lansiran u mase. Međutim, nisu svi to mogli priuštiti. Prve mikrovalne pećnice koštaju oko 350 rubalja. Prosječna plata bila je samo 200 rubalja.

Cijene ovih proizvoda su postepeno padale. Dizajn uređaja je poboljšan. Postojali su mikroprocesori koji su vam omogućavali da birate različiti načini rada kuvanje. U pećnici su počeli ne samo zagrijavati hranu. Ili ga koristite za odmrzavanje, ali i za kuhanje. Kada su mikrovalne pećnice počele biti opremljene roštiljem, ovaj uređaj je postao još popularniji. Poslednja reč tehnologija - peći sa konvekcijom. U takvoj mikrovalnoj pećnici možete kuhati najsloženija jela. Zahvaljujući konvekciji, uređaj postaje potpuna pećnica.

Šta su mikrotalasne pećnice

Hajde da razgovaramo o tome različite vrste ovaj uređaj. Ovo će vam pomoći da napravite izbor ako želite kupiti mikrovalnu pećnicu. Uobičajeno, svi električni uređaji ove vrste mogu se podijeliti na:

• sa roštiljem;
• sa konvekcijom;
• sa inverterom;
• s ravnomjernom distribucijom mikrovalova;
• mini mikrovalne pećnice.

A sada više o karakteristikama svake vrste.

Mikrovalna pećnica sa roštiljem

Ova pećnica je opremljena grijaćim elementom. Takvi elementi su dvije vrste: grijaći element i kvarc. Grejni element se može ugraditi različitim mjestima. Može biti na vrhu, na bočnom zidu, nagnuta itd. Ten je pouzdan i ima nisku cijenu.

Kvarcni grijač se može postaviti samo u jednom položaju. Postavlja se na vrh rerne. Snažnije je od grijaćeg elementa, ne zauzima puno prostora i lako se održava. Ali on ima i nedostatke. Peć sa njim je skuplja, a i manje je pouzdana.

Mikrovalna pećnica sa grill funkcijom vam omogućava da skuvate meso sa zlatnom koricom. Napravite roštilj i tople sendviče.

Konvekcijska mikrovalna

Prisustvo ovog režima biće korisno za one koji vole da peku. Konvekcija u mikrotalasnoj pećnici vam omogućava da kuvate na vrućem vazduhu. Kruži oko posude. Kao rezultat toga, peče se ravnomjernije. Ovo je posebno važno za pečenje. Uređaj u ovom slučaju radi u režimu mikrovalne pećnice i konvekcije. Proizvodi se brže kuhaju, pa se vitamini bolje čuvaju.

mikrovalna sa inverterom

U konvencionalnoj mikrovalnoj pećnici, snaga se regulira periodičnim uključivanjem/isključivanjem mikrovalnog zračenja. Kao rezultat toga, proizvodi se često suše. Inverterska kontrola vam omogućava da glatko podešavate snagu. Za to je odgovoran ugrađeni pretvarač. Takvo kontinuirano izlaganje mikrovalnoj pećnici čuva teksturu i sve korisnim materijalom proizvodi.

Inverterske mikrotalasne pećnice rade skoro isto peći. priprema se hrana prirodnim putem bez pregrijavanja. Ovaj tip kućanski aparati pojavili su se nedavno i vrlo brzo postali popularni.

Sa ravnomjernom raspodjelom mikrovalnih pećnica

Nedostatak kućnih mikrovalnih aparata je neravnomjerna raspodjela mikrovalnih pećnica. Kao rezultat toga, hrana može biti prevruća u jednom dijelu, a malo topla u drugom. To je zbog koncentracije mikrovalova u jednom dijelu posude. Kako bi uklonili ovaj nedostatak, proizvođači su počeli koristiti tri izvora zračenja umjesto jednog.

Kao rezultat toga, mikrovalne pećnice se distribuiraju različitim pravcima. Oni se reflektuju od zidova pećnice i prodiru u proizvod sa svih strana. I-wave tehnologija je danas veoma popularna. Osigurava širenje mikrovalova u spiralu. Toplina prodire i uz rubove posude i u sredinu. Pažnja je posvećena i dizajnu unutrašnjeg zida mikrotalasne pećnice. Pomaže pri odbijanju mikrotalasa unutrašnji prostor uređaja.

Mini mikrovalne pećnice

Obično su to solo pećnice, koje su dizajnirane za odmrzavanje i podgrijavanje hrane. U njima se mogu kuhati samo najjednostavnija jela. Oni uglavnom nisu dizajnirani za ovo. Glavna prednost takve mikro pećnice je njena veličina. male mikrotalasne pećnice nemaju čak ni gramofon.

Takva pećnica štedi energiju i ne zauzima puno prostora u kuhinji. Ako planirate samo podgrijati ili odmrznuti hranu u njemu, ovo je najbolji izbor.

Ugrađeni modeli mikrotalasnih pećnica

Posebno bih izdvojio ugrađene modele. Mogu biti sa konvekcijom, roštiljem, inverterom ili sa ravnomernom distribucijom mikrotalasa. Glavna prednost je dizajn. Možete odabrati i moderan i jednostavno ergonomski model. Može se savršeno uklopiti u svaku kuhinju i čak postati njen vrhunac.

Najčešće se mikrovalna pećnica nalazi u zidni ormari. Ovo je gornji red namještaja iznad radni prostor. Iako se mikrovalna pećnica može ugraditi na dno, sve ovisi o ličnim željama. Vrlo je zgodno rasporediti ugradne uređaje u stupac, jedan iznad drugog. Većina modela ugradbenih pećnica ima dimenzije g/š - 60cm x 35cm. Više o njima pisao sam u članku " ugrađena mikrovalna pećnica».

Uglavnom, ova tehnika je multifunkcionalna. Ugrađeni modeli imaju kontrolu na dodir, nekoliko načina kuhanja i snagu. Vrata u takvim uređajima mogu se otvarati ili lijevo ili desno. Ovo je vrlo zgodno, možete odabrati uređaj za određeno mjesto u kuhinji. Tako da otvaranje vrata ne smeta.

Nadam se da će vam moja recenzija pomoći da odlučite o kupovini novog asistenta. Što se tiče štete, postoji mnogo oprečnih informacija o tome. Možete pronaći članke o zračenju koje uzrokuje rak, itd. Molim vas da ne paničite. Naravno, mikrovalne pećnice mogu utjecati na naše tijelo. Stoga, dok kuhate, bolje je ne biti u blizini mikrovalne pećnice.

Glavna stvar je da svoju voljenu mačku ne sušite u njoj ... 🙂 Ovo je pomoćnik koji je neophodan kada trebate brzo kuhati. Mikrovalna pećnica je samo dodatak glavnom štednjaku i pećnici. Ali veoma korisno i neophodno. Šta ti misliš?

Sada skoro svaki moderna kuhinja tu je mikrovalna. Na kraju krajeva, mikrovalna pećnica je odlična prilika za zagrijavanje gotovog jela ili kuhanje novog, odmrzavanje hrane ili roštiljanje mesa. Da biste pravilno odabrali ovu čudesnu tehniku, morate znati njene glavne parametre i odlučiti šta nam je tačno važno. Zato ćemo vam sada reći kako odabrati mikrovalnu pećnicu.

Prije svega, trebate znati da postoje 4 vrste modernih mikrovalnih pećnica:

1. Solo- ide kao dodatak pećnici, ima samo uređaj koji emituje mikrovalne pećnice.

2. Pećnica sa roštiljem- pored mikrovalnog emitera, ugrađen je kvarcni ili grijaći element koji vam omogućava da pečete piletinu ili čak meso na francuskom.

Kvarcni roštilj manje prostora zauzima unutrašnjost, brže dobija snagu i mnogo se lakše čisti

Grijač grijača može mijenjati položaj ovisno o proizvodu (spuštanje, podizanje, nagib) i mnogo je jeftiniji

3. Konvekcijska pećnica- ovdje je dodata mogućnost konvekcijskog duvanja (tretman toplim zrakom) na roštilj i mikrovalne pećnice, ugrađen je sistem unutrašnje ventilacije i ugrađen prstenasti grijač. Takva mikrovalna pećnica u potpunosti zamjenjuje pećnicu, u njoj možete kuhati peciva, peći meso ili perad.

4. Inverter pećnica- takve peći se još uvijek rijetko mogu vidjeti u radnjama. Imaju poseban mehanizam koji vam omogućava postupno smanjenje ili povećanje izlazne snage. U takvim mikrotalasnim pećnicama hrana se zagrijava prirodnije, nutritivna svojstva i tekstura proizvoda.

Još prije odlaska u trgovinu odlučite za šta vam treba mikrovalna pećnica, samo ćete podgrijati i odmrznuti, ili čak kuhati složena jela, bilo da koristite roštilj. Uzmite u obzir dizajn i veličinu kuhinje, koliko je ljudi u porodici. Usput, nadam se da znate za hranu za bebe u mikrotalasnoj? Pa, sada ćemo razmotriti same parametre, nakon čega ćemo definitivno znati odabrati mikrovalnu pećnicu.

1. Kontrolna tabla. Dolazi u 3 vrste:

- mehanički- najjednostavniji, najpouzdaniji i najjeftiniji, ali nije lako precizno podesiti vrijeme na njemu
- dodir- najljepši, najpouzdaniji i udobniji
- elektronski- zgodno (moguć je dijalog sa korisnikom), minimum dugmadi - maksimum mogućnosti, ali nije tako pouzdan kao mehanički

2. Volumen. Prema ovom parametru, peći se također mogu uvjetno podijeliti u 3 grupe:

Do 20l
- od 20 do 28l
- i više od 28l

Ako imate veliku porodicu, vrlo često ćete kuhati širok izbor jela, a zatim odaberite veću mikrovalnu pećnicu. Najzastupljenije i najpopularnije pećnice su srednje zapremine (20-28l), često imaju funkciju roštilja i zapremine. Ako želite kupiti mikrovalnu pećnicu velike zapremine, unaprijed razmislite o njenom mjestu u kuhinji, da li će joj biti zgodno pristupiti, jer velika zapremina znači i velike dimenzije. A mikrovalne pećnice s najmanjom zapreminom vrlo su rijetko opremljene funkcijom roštilja, a malo je vjerojatno da će se piletina u nju uklopiti.

3. Vrsta unutrašnjeg premaza. Visoko važan kriterijum izbor mikrotalasne pećnice, jer ukus hrane i lakoća čišćenja zavise od unutrašnjeg premaza. Dešava se:

- Emajl- najčešći premaz, u principu, jednostavan i lak za čišćenje
- Nehrđajući čelik - čišćenje će biti teže, ali ovaj premaz izgleda atraktivno i povećava otpornost na visoke temperature
- Biokeramika- ova vrsta je toliko glatka da na površini praktički ne ostaje masnoća, a ako je pećnica prljava, onda je vrlo lako očistiti. Osim toga, keramika je vrlo izdržljiva, otporna visoke temperature i čuva vitamine u proizvodima

4. Snaga. Ovaj parametar u velikoj mjeri ovisi o zapremini pećnice, jer što je jelo veće, potrebno je više snage za njegovu brzu pripremu. Većina moderni modeli snaga je podesiva, obično ne prelazi 1000 vati. Osim toga, morate uzeti u obzir snagu konvekcije ili roštilja. At istovremeni rad od svih modova, snage se zbrajaju.

5. Vrata. Može se otvoriti pritiskom na posebno dugme ili jednostavno pomoću ručke. Odaberite opciju koja vam više odgovara.

6. Osvetljenje. Mikrovalna lampa može raditi:

Sa otvorenim vratima
- sa zatvorena vrata(tokom rada)
- i sa otvorenim vratima i tokom rada

7. Dodatne funkcije . Pored osnovnih karakteristika, većina modernih mikrotalasnih pećnica nudi i dodatne funkcije:

- automatsko kuvanje- ugrađeni recepti s određenim sekvencijalnim radnjama

- automatsko odmrzavanje- odmrzavanje prema vrsti i težini proizvoda

-"hrskava kora"- ova funkcija vam omogućava da na proizvodu postignete hrskavu koricu

- kuhanje na pari- kuvanje se odvija tokom isparavanja vode u posebnoj posudi

-sposobnost programiranja- omogućava vam da samostalno programirate pećnicu za izvođenje korak po korak posuđe

- memorija recepta- možete dodati jedinstveni recept u memoriju mikrovalne pećnice

- autorun- način rada koji vam omogućava da postavite vrijeme početka procesa kuhanja

- brava za djecu- onemogućavanje dugmadi da slučajno ne upali pećnicu od strane djeteta

- brzi početak ili brzo kuvanje - podgrijavanje hrane punom snagom za 30 sekundi

- automatsko održavanje temperature- održava hranu toplom neko vreme

Dakle, već znate kako odabrati mikrovalnu pećnicu, njene glavne parametre i kriterije. Odlučite koje su vam karakteristike potrebne, koju veličinu i stil pećnice želite, a onda će vam služiti godinama. Napravite pravi izbor!