Kako očistiti lonce i tave od čađi. Kako sjajiti posuđe i očistiti tavu od debelog sloja gorenja: nekoliko efikasnih načina za čišćenje kuhinjskog pribora

Ne može svaka domaćica oprati suđe odmah nakon kuvanja. Ali čak i uz pravovremeno pranje, na površini posuda stvara se neugodna crna čađa. Ne samo da kvari estetski izgled posuđa i kuhinje u cjelini, već i šteti zdravlju.

Kako to ukloniti, koja sredstva koristiti, a šta zapamtiti?

5 efikasnih načina za čišćenje tiganja od naslaga ugljenika

Nagar je "mješavina" čađi i stare masti.

Činilo bi se, dobro, šta je loše u tome da se tiganje ne očisti do sjaja nakon svakog kuhanja? Mnogi tamo čak smatraju da je čađ tajna kuhanja posebno ukusne hrane.

Ali čišćenje čađi je i dalje važno i neophodno. A glavni razlog je oslobađanje kancerogenih tvari koje nastaju pri izlaganju visokim temperaturama.

Prema brojnim istraživanjima, čađ često postaje "odskočna daska" za razvoj onkologije zbog spore intoksikacije organizma.

Stoga, posude treba čistiti što je češće moguće. Glavna stvar je odabrati pravi način.

Sljedeće su prepoznate kao najefikasnije metode za čišćenje posuda od lijevanog željeza od teške čađi:

  1. Na tepsiju nanesemo sredstvo za čišćenje pećnice i roštilja, čvrsto ga umotamo u polietilen, ostavimo 12 sati. Uklonite naslage ugljenika melaminskom spužvom ili običnom metalnom sunđerom. Zatim ostaje samo oprati suđe spužvom pomoću običnog deterdženta za pranje posuđa.
  2. Pažljivo kalciniramo tavu na šporetu, u rerni ili na vatri, prethodno ulivši so ili pesak unutra. Zatim skinite sa vatre (rukavicom za rernu!) i tapkajte posuđe tako da se čađ iscuri iz njega. Ostaci se uklanjaju metalnim sunđerom. U tu svrhu možete koristiti i puhalicu.
  3. Brušenje. Pomoću bušilice i mlaznice metalne četke uklanjamo naslage ugljika, kao da "brusimo" tavu. Rezultat je 100%, ali ovaj rad nije za žene. Takođe je važno da zaštitite oči i lice od leteće metalne strugotine.
  4. Amonijum hlorid i boraks. odličan način, koji je pogodan čak i za čišćenje rešetke sa štednjaka. Pomiješajte u čaši sa toplu vodu par kapi amonijaka i 10 g boraksa, nanesite rastvor na tiganj, upakujte u zatvorenu vrećicu, protresite i ostavite preko noći. Ujutro ostaje samo temeljito isprati korišteni proizvod.
  5. Sovjetska metoda. Zagrevamo se veliki kapacitet(tako da tepsija stane) vode, dodajte komadić običnog sapuna za pranje rublja, naribanog na rende, 2 pakovanja silikatnog ljepila i kilogram sode. Otapamo komponente i promiješamo, spustimo posudu u otopinu i dovedemo do ključanja. Kuvajte 15 minuta, zatim isključite plin, zatvorite posudu poklopcem i ostavite šerpu u njoj 3 sata. Zatim samo treba da operete posudu običnim sunđerom. Važno: miris ljepila je vrlo neugodan, ne možete bez haube i otvorenih prozora.

Ogrebotine koje nastanu nakon radikalnog čišćenja uklanjamo finim brusnim papirom.

Ove metode nisu prikladne za keramiku, teflon, pa čak i aluminij.

Uklanjamo čađu u tavi s narodnim lijekovima - najboljim načinima

  • Sirće (za tiganj od livenog gvožđa) Otapamo sirće u vodi (1: 3), sipamo proizvod u tavu i zagrijavamo na laganoj vatri, ponekad dodajući malo vode. Nakon što morate prokuvati tiganj rastvor sode za uklanjanje mirisa sirćeta.
  • Sapun za pranje rublja (za gotovo svaku tavu). Trljamo ga na rende, otopimo u kipućoj vodi i spustimo posudu u otopinu - pustimo da kuha 30-40 minuta.
  • Ulje sa prahom (za bilo koji tiganj). Sipajte u posudu 3 kašike suncokretovo ulje, dodajte nekoliko kašika praška za pranje veša, dodajte vodu i nakon ključanja spustite šerpu u rastvor - potopite.
  • Limunska kiselina (za tiganj od livenog gvožđa). 1 kašičicu kiseline razrijedimo u 1 litru vode, nakon čega potopimo posudu u njoj 1 sat. Ako je čađ stara, postupak će se možda morati provesti dva puta.

Video: Kako očistiti tiganj, gorionike, lonce i ostalo posuđe od dugogodišnje čađi i stare masnoće?


5 sigurnih kućnih lijekova za čišćenje tiganja kod kuće

Za razliku od posude od livenog gvožđa, koji se može očistiti jednostavnim spuštanjem na vatru posuđa sa neljepljivi premaz zahteva izuzetno delikatnu negu.

  1. Varenje. Otopimo čašu deterdženta i 50 g sode (najbolje sode pepela) u 3 litre vode, spustimo posuđe u posudu s ovom otopinom i kuhamo 30-35 minuta na laganoj vatri.
  2. Koka kola. U posudu sipajte čašu sode i kuvajte 30 minuta. Da biste uklonili naslage ugljika izvana, prokuhajte cijelu tavu u napitku.
  3. Mašina za suđe. Opcija je pogodna za posuđe sa lagana čađ. Važno: pažljivo birajte temperaturu, deterdžent. Abrazivi nisu dozvoljeni. I još nešto: obratite pažnju da li proizvođač dozvoljava pranje određene posude u mašini za pranje sudova.
  4. Sredstvo za dezintegraciju hrane. Pomiješamo čašu vode i par žlica proizvoda, ulijemo otopinu u posudu i prokuhamo. Nakon što se tečnost ohladi, uklonite naslage ugljenika običnim sunđerom. Za vanjsku čađ napravimo još otopine i spustimo cijelu tepsiju u nju.
  5. Melaminski sunđer. Opcija koja je prikladna za bilo koju tavu. Prirodno gusta i stara čađ sunđer neće pokleknuti, ali ako još niste uspjeli dovući tavu u takvo stanje, onda je melaminski sunđer u vašim rukama! Tačnije, u rukavicama, jer ovaj alat nije siguran za zdravlje. Sam po sebi, melaminski sunđer je idealan za čišćenje naslaga, rđe i drugih zagađivača, ali je potrebno dobro oprati suđe nakon upotrebe (najbolje dva puta i preliti kipućom vodom radi pouzdanosti).

7 najboljih kupljenih proizvoda za čišćenje tiganja od čađi i stare masnoće

Hemijska industrija nikada ne prestaje da udovoljava kupcima, a danas postoji velika količina raznim sredstvima za kuhinju, pomažući domaćici da sačuva svoje živce - i olovke - netaknutima.

Među najefikasnijim lijekovima za čađ, masnoću i čađ, kupci razlikuju sljedeće:

  • Domestos. prosječna cijena: 200 rub. Efikasan proizvod snažnog mirisa. Nosite rukavice i otvorite prozor.
  • Unicum Gold. Prosječna cijena: 250 rubalja. Kvalitetno sredstvo za uklanjanje masnoće izraelske kompanije. Idealan za čišćenje posuđa od čađi i stare prljavštine. Nije prikladno za aluminijumske ili izgrebane površine.
  • Gospodin Muscle (napomena - Stručnjak za kuhinju). Prosječna cijena: oko 250 rubalja. Ovaj proizvod se već dokazao sa najbolje strane. Lako će očistiti od masnoće i tiganja, i rešetke šporeta, i rerne, i pleha. Vrijeme djelovanja je oko 30 minuta.
  • Shumanit. Prosječna cijena: oko 500 rubalja. Alat je skup, "termonuklearnog" mirisa, ali fantastično efikasan. Besprekorna čistoća može se postići za nekoliko minuta: bez masti i čađi! Minus - morate raditi u rukavicama.
  • Cillit. Prosječna cijena: oko 200 rubalja. Ovaj lijek također ne miriše na ruže i zahtijeva otvorene prozore i respirator, ali uklanja i najstarije i najmoćnije onečišćenje koje nije podleglo nijednom narodnom lijeku. Za emajlirane i druge osjetljive površine proizvod nije prikladan.
  • Miracle-Antinagar iz Himiteka. Prosječna cijena: 300 rubalja. patriotski, efikasan lek za brzo i jednostavno uklanjanje čađi hrane.
  • Bilo koji čistač cijevi. Prosječna cijena: 100-200 rubalja. Iako su takvi proizvodi agresivni po svom djelovanju, oni i dalje ostaju najefikasniji za čišćenje kompleksno zagađenje. Naravno, takav proizvod nije prikladan za teflon, ali posuda od lijevanog željeza lako se može podvrgnuti ovoj metodi čišćenja. Uz pomoć takvog alata, čađ će sići sa posude, čak i sa najdebljim slojem. Za 5 litara vode koristite ½ litre proizvoda. Važno: proizvodu nemojte dodavati vodu, već sam reagens - u vodu!

Video: Kako očistiti tavu od čađi bez hemikalija?


Najbolji savjeti za čišćenje i njegu različitih vrsta tiganja

Većina važni savjeti za čišćenje tiganja, tiču ​​se, prije svega, zdravlja domaćica. Zašto su nam potrebne čiste posude ako se barem možete otrovati udisanjem isparenja otrovnih kućnih hemikalija?

Stoga je najvažnija stvar...

  1. Koristi gumene rukavice . Zapamtite da kućne hemikalije mogu djelovati i kroz kožu.
  2. Nosite respirator ako koristite "snažno" proizvodi za domaćinstvo. U ekstremnim slučajevima možete koristiti zavoj od pamučne gaze.
  3. Visokokvalitetno pranje posuđa nakon upotrebe kućnih hemikalija. Savršena opcija- prokuvati tako da nema ni nagoveštaja upotrebe "hemije".
  4. Otvorite prozore tokom čišćenja i, ako je moguće, uradite to napolju.
  5. Istjerajte djecu i životinje iz prostorije u vrijeme korištenja kućnih kemikalija. Osim ako ovo nije vrsta eko-hemije kojom se čak i jabuke mogu prati. Ali ne možete isprati naslage ugljenika takvom hemijom.

Šta treba zapamtiti o čišćenju tiganja?

  • Temeljno operite tepsiju odmah nakon kuvanja . Tako ćete uvelike pojednostaviti svoj rad.
  • Ako je vanjska strana posude nakon kuhanja prekrivena slojem masti i čađi, stavite u posudu sa kipućom vodom - neka se smoči. Možete kuhati 15 minuta, a zatim jednostavno očistiti jednostavnim sunđerom. Lakše za čišćenje lagana čađ nego debeli i stari.
  • Izbjegavajte korištenje metalnih spužvi i abrazivnih sredstava za čišćenje za pranje tiganja. Što je više ogrebotina - što je nesigurnije pranje posuđa hemijom, što je više čađi, to je opasnije kuhati u takvoj tavi.
  • Tiganje od livenog gvožđa treba da se zagreju što je moguće toplije pre pečenja u njima. Kako bolji tiganj zagrije, manje će biti čađi.
  • Aluminijumske posude perite bez abraziva - topla voda, sunđer i soda bikarbona. Aluminij nakon intenzivnog čišćenja oksidira, a ovaj oksid, ako uđe u organizam, veoma je štetan za zdravlje. Stoga takve posude treba prati samo nježnim sredstvima i alatima.
  • Prilikom pranja koristite običan sapun za pranje rublja - efikasniji je i od većine savremenim sredstvima za pranje posuđa.
  • Obrišite posude nakon pranja tvrdi peškiri za vafle.
  • Teflonsko posuđe treba mijenjati svakih šest mjeseci.

Nedostatak vremena za čišćenje i zanemarivanje pravila upotrebe kuhinjski priborčesto dovode do stvaranja debelog sloja čađi ili masti na površini posuda. U potrazi za odgovorom na pitanje kako očistiti tavu od čađi, domaćice se suočavaju s najneobičnijim receptima.

Smjeli eksperimenti neće dovesti do oštećenja instrumenta, ako se prvo upoznate s pravilima za čišćenje takvih proizvoda kod kuće. Ako je moguće, za pranje posude koristite specijalizirane proizvode. Ali i provjereno duge godine primjena narodnih pristupa ne daje ništa manje izražene pozitivne rezultate.

Pravila za upotrebu savremenih alata

Pogodan za upotrebu hemikalije pomažu u brzom uklanjanju tragova masti, kamenca, čađi. Istina, ako ih ne koristite prema pravilima, možete napraviti mnogo problema. U svakom slučaju, prije nego što počnete čistiti zagorjeli tiganj, morate pažljivo pročitati upute koje dolaze uz preparat. I također biste trebali zapamtiti nekoliko univerzalnih preporuka:

  1. Da biste oprali tavu od čađi, samo uzmite nekoliko kapi odabranog proizvoda. Još bolje, koristite ga razrijeđen, a ne koncentriran. Sipanje sredstva na proizvod odmah unutra u velikom broju, postoji rizik od dobijanja suprotnog efekta, jer najčešće je lijeku potreban kontakt s vodom kako bi se pokrenuli potrebni procesi.
  2. Čak i ako na proizvodu stoji da blago djeluje na kožu ruku, treba raditi u rukavicama.
  3. Kada je potrebno očistiti vanjske zidove i dno uređaja, treba koristiti i respirator, jer. štetne pare u ovim područjima su posebno agresivne.
  4. Manipulaciju treba izvoditi u prostoriji s dobrom ventilacijom. Ovo pravilo se mora poštivati ​​kada radite s narodnim lijekovima.

Prije nego što nastavite s postupkom, provjerite je li proizvod dizajniran za rad s određenim premazom. Ako takve informacije nema, bolje je uopće ne riskirati.

Kako ukloniti čađ sa vanjske strane posude?

Najgušći sloj čađi u tavi se obično formira izvana. Da biste ga uklonili, možete se obratiti majstoru koji će izbrusiti površinu i izgledat će kao nova. Zadatak se rješava kod kuće, samo trebate jasno procijeniti svoje sposobnosti. Lakše je mehanički se riješiti gustog sloja prljavštine koja prekriva dno. Opcije mogu biti:

  • Uzimamo običnu metalnu četku ili strugač, počinjemo metodički obrađivati ​​problematično područje. Neće se moći brzo nositi sa čađom, ali će biti moguće kontrolirati proces i ukloniti samo ono što je potrebno.

Savjet: Postoji tajna koja će vam omogućiti da uklonite sloj čađi mnogo brže. S vremena na vrijeme, dno se mora zagrijati na otvorenom plamenu, tada će se prljavština udaljiti u velikim komadima. Dakle, dopuštena je obrada ne samo lijevanog željeza, već i proizvoda od aluminija. Glavna stvar je ne pregrijati bazu i ne strugati čisti metal.

  • Ako postoje kuće blowtorch, trebao bi ga koristiti. Jednostavno zagrijemo površinu posude i izvučemo komadiće prljavštine. Bolje je raditi od periferije prema centru, tako da je lakše pratiti sigurnost baze.
  • Mašine za mlevenje brzo i temeljno čiste dno posuda. Istina, za to nije dovoljno imati potreban aparat, potrebne su i određene vještine.

Takvi pristupi nisu prikladni za obradu proizvoda s keramičkim ili teflonskim premazom, čak i ako će se čišćenje vršiti isključivo izvana. Posljedice mogu biti razorne, pa ćete se morati snaći kućne hemije ili mekih narodnih lijekova.

Metode čišćenja tiganja od livenog gvožđa

Za one domaćice koje se boje pokvariti tiganj od lijevanog željeza korištenjem raznih kemikalija, ali se u isto vrijeme žele riješiti stare čađe na njihovoj površini, sljedeći pristupi mogu biti korisni:

  • Ne želite ništa sastrugati? U tom slučaju treba očistiti posudu od čađi tako što ćete za nju urediti pješčanu "saunu". U posudu sipajte čisti, suvi i prosejani pesak. Stavljamo strukturu na šporet i zagrijavamo sadržaj na vrlo laganoj vatri 3 sata. nakon toga morate izliti proizvod i razbiti posuđe. Bit će moguće riješiti se spaljenog sloja ne samo iznutra, već i izvana.
  • Za suzbijanje masnih naslaga preporučuje se korištenje crnog aktivnog uglja. Zdrobimo 1-2 pakovanja tableta i dobijeni prah sipamo u posudu od livenog gvožđa. Čekamo sat vremena i očistimo površinu bilo kojim deterdžentom.
  • Sirće će se riješiti stare i uporne čađi. U 3 dijela vode razrijedimo 1 dio agresivnog reagensa, izlijemo dobivenu otopinu u oštećenu posudu. Masu zagrijavamo na laganoj vatri 3 sata. Prljavština će se oljuštiti pred vašim očima. Da biste se riješili neugodnog mirisa, nakon ovog pristupa posuđe od livenog gvožđa napuniti slabom otopinom sode, koja se u njoj kuha ne više od 5 minuta.

Prije upotrebe gore navedenih metoda, pokušajte oprati posudu od lijevanog željeza običnim sapunom za pranje rublja. Polovinu šipke sameljite na rende, stavite u posudu i prelijte kipućom vodom. Masu kuhajte pola sata, povremeno miješajući, ocijedite i isperite proizvod u čistoj vodi.

Šta učiniti ako na tiganju postoji neljepljivi premaz?

Kada je riječ o čišćenju keramičke tave ili verzije uređaja obložene teflonom, najbolje je ne riskirati i posegnuti za jednom od tri opcije:

  • Kuvanje u sodi. U ovom slučaju, bolje je koristiti ne hranu, već kalcinirani proizvod. Za 3 litre vode dovoljno je 50 g suvog praha. Zakuhajte masu, izvadite, spustite posudu u nju i držite 20-30 minuta. Ako je kontaminacija gusta, onda se proizvod ne može ni ukloniti sa štednjaka, već održavati malu vatru.
  • Kuvanje u deterdžentu. Za 3 litre vode uzmemo čašu neutralnog gela za pranje, dovedemo masu u vruće stanje. Spuštamo posudu u nju (ili možete uliti proizvod u oštećenu posudu), kuhati na laganoj vatri ne više od pola sata. Nakon toga premazati neljepljivim premazom mekom krpom.
  • Pranje u mašini za suđe. Konačno, prljavština se može ukloniti višestrukom obradom proizvoda u mašini.

Gore navedene metode pomažu u uklanjanju tragova masti, stare čađi i zagorene hrane s površine.

Kako očistiti aluminijum i nerđajući čelik?

Prije obrade aluminijumsko posuđe, potrebno je voditi računa o delikatnosti materijala. Bolje je odbiti alkalije i kiseline. Ako je mrlja svježa, koristite sodu bikarbonu. Samo ga izlijte na vlažnu spužvu i obradite navlaženu površinu proizvoda dok se ne postigne željeni rezultat.

Još jedna aluminijska posuda se može restaurirati silikatnog ljepila. U to ulijte vodu, dodajte kašiku silikatnog ljepila i isto toliko sode bikarbone. Zagrejte masu i kuvajte 10 minuta, mešajući drvenom kašikom ili silikonskom lopaticom. Zatim ispiremo proizvod i procjenjujemo rezultat.

Jela od od nerđajućeg čelika. Da biste oprali tepsiju od čađi, pospite je sitnom soli, ostavite nekoliko sati i operite na uobičajen način. I upotreba pudera daje dobar efekat. aktivni ugljen, koji uklanja tragove masnoće i zagorene hrane. Raspoređujemo po površini, čekamo pola sata. Napunite masu vodom i sačekajte još 15 minuta. Sada samo preostaje da operete tepsiju. na uobičajen način i ponovite ako je potrebno.

Ako se tava ne očisti na vrijeme od čađi, tada će formirani plak početi ispuštati štetne pare u hranu i atmosferu. Komponente u njihovom sastavu ne samo da negativno utječu na kvalitetu posuđa, već i povećavaju rizik od razvoja onkologije. To se odnosi i na one formacije koje su izvan proizvoda.

Od česte upotrebe tiganja može postati čađava i potrebno je nešto učiniti u vezi s tim. Sama čađ je mješavina masti i kamenca koju metal oslobađa tokom zagrijavanja. Dakle, unošenje čađi u hranu izuzetno je štetno po zdravlje. Stoga, nemojte dovoditi tavu u žalosno stanje, kada se komadi čađi mogu odvojiti od zidova i pasti u hranu. Treba imati na umu da su tiganji napravljeni od različitih materijala, te će stoga metode čišćenja za sve vrste legura biti različite.

TEFLONOM OBLOGE
Ova vrsta tiganja je najlakša u pogledu održavanja. Pošto su u početku prekriveni teflonom, koji sprečava stvaranje čađi sa obe strane - i spolja i iznutra.

Ali postoje slučajevi kada se ispostavi da zapali čak i teflonsku tavu. U tom slučaju, samo je potrebno uliti vruću vodu i namakati 30-40 minuta. Za veću efikasnost, možete kapnuti kap deterdženta u tiganj ili sipati 3-4 žlice. soda. Prilikom interakcije sa čađom, soda i odmašćivač će je otopiti, a sve što trebate učiniti je malo protrljati tepsiju mekom krpom na kraju. Budite posebno oprezni s abrazivima, oni su kontraindicirani za teflonske tiganje - budući da se teflon lako ogrebe, a hrana će početi gorjeti na mjestu njegovih strugotina.

TANIJA OD INOX
Čelik je najkapriciozniji materijal od kojeg se prave tave, na njemu su lako vidljive ogrebotine, pruge i ogrebotine. Osim toga, hrana lako zagori na takvim tiganjima. Postoji nekoliko načina za čišćenje regala od nehrđajućeg čelika:

Sol. Ovo je najčešći način čišćenja čeličnih posuda. Trebat će vam oko pola čaše kuhinjske soli koju treba sipati na dno i ostaviti u tiganju par sati. Sol će reagovati sa čađom i tako je omekšati. Kasnije možete lako oprati posudu od masnoće i čađi.

Soda. soda takođe pokazuje dobri rezultati kada čistite čelične posude. Samo navlažite zidove i nanesite debeli sloj sode bikarbone. Ako je moguće, ostavite sodu bikarbonu u tepsiji nekoliko sati. Kasnije ćete vidjeti da će se čađ odvojiti od zidova, poput stare natopljene boje, i neće vam biti teško da dovedete u red svoju tepsiju;

Sirće i limunova kiselina . Po definiciji je jasno da kiselina otapa gotovo sve, a posebno kada se zagrije. Stoga samo sipajte malo sirćeta, dodajte par kašika limunske kiseline i stavite šerpu na vatru. Prilikom ključanja, čađ će se početi odvajati od zidova. Kada tečnost počne jako da pari, možete skloniti posudu sa vatre. Nadalje, uz pomoć četke možete lako ukloniti preostalu prljavštinu sa posude.

LIJEVA TANIJA
Tiganj od livenog gvožđa jako vole naše majke i bake, a ni danas ne napušta mnoge kuhinje. I to nije iznenađujuće, jer se takve posude smatraju gotovo vječnim. Nisu kapriciozni u njezi, ne ispuštaju štetne tvari u hranu, pa ih ne gube izgled tokom godina. Sve što je potrebno je na vrijeme očistiti čađ. Dakle, postoji niz recepata za čišćenje naslaga ugljika iz lijevanog željeza:

Recepti za čelične posude - svi isti recepti rade za liveno gvožđe kao i za čelik - soda, sirće, limunska kiselina. Osim toga, posude od lijevanog željeza ne boje se aktivnog abrazivnog čišćenja, tako da ih možete sigurno čistiti. četke i metalne krpe za pranje rublja;
Sol- na dno sipajte debeli sloj soli i sve prelijte sirćetom, ostavite da odstoji oko 15 minuta, zatim stavite posuđe na vatru i prokuhajte, sipajte čašu sode. Nakon 5-7 minuta možete skloniti sa vatre. Stavi ispod hladnom vodom i isperite ispod tekuća voda. Uz pomoć soli, sode i octa dolazi do reakcije koja omekšava čađ i lako joj omogućava da se odvoji od površine posude;
Ako ste mogli da operete posudu do sjaja, onda pre svega, pre sledećeg kuvanja, temeljno kalcin tiganj, inače će hrana jako izgorjeti. Tanak sloj masti na posudama od livenog gvožđa je prirodni sloj koji se ne lepi, pa ga nemojte potpuno ispirati. Proso, pazite da čađ ne postane previše gusta i da ne uđe u hranu.

KERAMIČKA PAN
Ova vrsta tiganja, koja je izuzetno popularna u novije vreme, ima veoma glatku, ujednačenu površinu. Ali u njezi takve posude su vrlo hirovite i zahtijevaju brigu. Previše jako grebanje može oštetiti gornji sloj i uzrokovati izgorjevanje hrane. Stoga, za keramičke tave treba kupiti specijalnim sredstvima briga, koji može pažljivo otopiti naslage ugljika bez oštećenja površine i njene strukture.

KAKO OČISTITI TIPOV OD MASTI ?
Ako tiganj ima debeo stari sloj masnoće, možete pokušati da očistite tepsiju sapun za pranje rublja. Za tu svrhu potrebno je uzeti trećinu ili polovinu sapuna (ovo direktno ovisi o veličini posude) i naribati ga na krupno rende. Dobivene strugotine sapuna treba napuniti tiganjem i preliti kipućom vodom.

Da biste pojačali učinak, potrebno je da tavu stavite na vatru i kuhajte njen sadržaj petnaest minuta. Osim toga, možete pokušati očistiti tavu sirćetom ili limunskom kiselinom. Jednostavno sipajte malo vode u šerpu i dodajte limunsku kiselinu ili sirće.

Nakon toga stavite na vatru, zakuhajte vodu i kuhajte deset do dvadeset minuta. Zatim ocijedite vodu i dobro isperite tepsiju. Za aluminijske posude ovu metodu ne odgovara!

KAKO OČISTITI STARI TIP OD INTEGRISANE MASTI?
Veoma jednostavno. U hladnu šerpu dodajte dvije ili tri kapi bilo kojeg deterdžent za posuđe. Zatim u šerpu treba sipati vruću vodu i oprati je najlonskim sunđerom. Nakon toga je isperite toplom vodom, obrišite suvom i poprskajte površinu sredstvom za čišćenje pećnice.

Nakon ovog postupka zamotajte tepsiju plasticna kesa i ostavite ovako preko noći. Ujutro isperite proizvod i operite posudu deterdžentom za suđe.

KAKO OČISTITI TAGOVE OD DEBLOG SLOJA NASLOGA?
Ako vaš tiganj ima gusta čađ, onda treba imati na umu da se tokom procesa zagrijavanja oslobađaju vrlo štetne tvari koje mogu dovesti do onkoloških i drugih bolesti.

Da bi tiganj dobila prijašnji izgled, potrebno je da je stavite u posudu napunjenu sa 10 litara vode sa silikatno ljepilo (osamdeset grama) i soda za pranje (sto grama). Kuvajte deset minuta. Sodu i ljepilo možete zamijeniti naribanim sapunom za pranje rublja.

Nakon što se otopina ohladi, potrebno je obrisati posuđe željeznom krpom.

Rekli smo vam o metodama čišćenja različite vrste tiganja i nadamo se da ćete pronaći odgovarajuće savjete samo za vas. Ali što je najvažnije, pazite na posuđe i dozvolite previše nakupljanja ugljika, jer je štetno po zdravlje.

Mnoge domaćice susreću se s problemom kada zbog stalne upotrebe kuhinjski pribor izgubi svoj izvorni izgled. To je zbog pojave čađi na unutrašnjim i vanjskim zidovima posuđa. A najviše od svega zanima me kako očistiti tavu od čađi kod kuće.

Mnogima se ne sviđa ovakav razvoj događaja, jer se niko ne želi rastati od svojih omiljenih kuhinjskih pomoćnika. Čistoća u kuhinji također igra važnu ulogu u ovom pitanju, jer su njegovana jela vizit karta svakog kulinarskog stručnjaka. Ovaj članak će dobro doći domaćicama koje žele dovesti u red svoje tave.

Nagar - kombinacija stare masti i čađi. Pod uticajem visoke temperature, ovaj tandem oslobađa kancerogene tvari štetne po ljudsko zdravlje. Daljnjom upotrebom ovakvih jela, hrana koja se kuva u njemu polako uništava zdravlje članova porodice.

To su pokazali rezultati brojnih studija stari debeli u kombinaciji sa čađom i čađom - odskočna daska za razvoj raka. Njihov uticaj na organizam predstavljaju smetnje u radu unutrašnje organe i spora intoksikacija. Stoga problem ne treba ostaviti bez pažnje.

Pravilno čišćenje posude od čađi uključuje kompetentan izbor sredstva za čišćenje, uzimajući u obzir materijal od kojeg je proizvod napravljen. Za kuhanje domaćice koriste posuđe od lijevanog željeza, aluminija, keramike i teflona. Svaki od ovih tipova zahteva odgovarajuću metodu čišćenja. Korištenje pogrešnog proizvoda može uzrokovati štetu radna površina proizvodi.

Sigurnost i mjere opreza

Prije nastavka pregleda efikasne načinečišćenje tave od čađi kod kuće, razgovarajmo o sigurnosnim mjerama. Često je nemoguće ukloniti prljavštinu bez pomoći sredstva za čišćenje. A sastav proizvoda hemijske industrije uključuje tvari koje nisu korisne za tijelo. Stoga, kada obavljate posao čišćenja posude, pridržavajte se sljedeća pravila.

  1. Operite suđe gumenim rukavicama. Prodaju se različiti modeli koji se razlikuju po veličini, debljini gume i prisutnosti unutrašnjeg sloja tkanine.
  2. Kada koristite kupljene hemikalije, ne zaboravite na respirator. Ako nije dostupan, koristite višeslojni zavoj od tkanine. Zapamtite, agresivne supstance u proizvodima za čišćenje ne utiču samo na posuđe, već i na vaše disajne organe.
  3. Tokom postupka upotrebom hemije, nepoželjne nečistoće će se sigurno pojaviti u zraku. Stoga se preporučuje pranje posuđa u prozračenom prostoru.
  4. Ako u kući ima djece ili kućnih ljubimaca, pazite da ne posjećuju kuhinju tokom postupka.

Kupljena hemija protiv čađi

Hemijska industrija ne miruje, tako da domaćice imaju pristup širok raspon sredstva usmjerena na borbu protiv čađi i stare masti. Takvi proizvodi su vrlo efikasni i pomažu u brzom uklanjanju plaka.

Tokom višegodišnjeg korišćenja kućnih hemikalija za suzbijanje čađi, domaćice su kroz pokušaje i eksperimente identifikovale sredstva koja daju najbolji rezultat. Riječ je o sredstvima za čišćenje "Mr. Muscle", "Shumanit", "AmWay", "Frosch", "Helper" i "Oxyday".

Navedeni proizvodi daju najbolje rezultate kada se poštuju uputstva na pakovanju. Princip rada je bolno jednostavan: otopina se nanosi na površinu posude, čeka nekoliko sati, a zatim se uklanja kuhinjski sunđer.

Uprkos visoka efikasnost, kućna hemija ima nekoliko ozbiljnih nedostataka. Ovi proizvodi su toksični i potencijalno opasni po zdravlje, a radove na čišćenju tiganja treba obavljati u gumenim rukavicama u prostoriji s otvorenim prozorima.

Nedostaci kupljenih hemikalija dobro su poznati domaćicama, pa mnoge preferiraju narodne lekove, koji kada pravi pristup daju sličan rezultat, ali su sigurniji. O njima će se raspravljati dalje.

Narodni lijekovi protiv čađi

Dobar tiganj je nezamjenjiva stvar koja, uz pravilnu njegu i pažljivo rukovanje, traje više od godinu dana i obraduje porodicu prekrasnim jelima. A budući da se čađ pojavljuje na površini tokom kuhanja, domaćice su smislile mnogo načina za sigurno čišćenje tiganja. Razmotrite popularne metode. Radi praktičnosti, tave dijelimo u kategorije ovisno o materijalu proizvodnje.

Tiganj sa nelepljivim premazom

Čišćenje tiganja sa neprijanjajućim slojem zahteva najveću pažnju. Jedan pogrešan potez i oštećenje se pojavljuje na površini, zbog čega posuđe postaje neupotrebljivo.

  • Mašina za suđe . Moderna Aparati podržava funkciju koja se lako može nositi sa spaljenim mastima u početnoj fazi. Za neljepljivu keramiku koristi se tečno sredstvo za čišćenje kako bi se izbjegle ogrebotine. Proizvodi u prahu nisu prikladni.
  • Varenje . Probava pomoću otopine koja se sastoji od 3 litre vode, 50 grama pomaže u suočavanju s čađom u takvoj tavi. soda ash i čašu deterdženta. Posudu uronite u posudu sa rastvorom, kuvajte na srednjoj vatri pola sata, a zatim obrišite površinu mekani sunđer.
  • koka kola. Ova metoda je više puta dokazala svoju efikasnost u praksi. Da biste uklonili naslage ugljika, u šerpu sipajte malo gaziranog pića i kuhajte pola sata. Za uklanjanje naslaga sa vanjska strana prokuhajte tiganj u piću.

Video savjeti

Bez obzira koju od gore navedenih metoda preferirate, tava će vratiti svoju bivšu atraktivnost i čistoću.

Tiganj obložen teflonom

S obzirom na to nepravilan rad Na površini posude obložene teflonom pojavljuju se naslage ugljika, što eliminira sve prednosti. Problem se pogoršava činjenicom da nisu prikladni za čišćenje takvog proizvoda. mehaničke metode. Kako biti? Postoji nekoliko rješenja.

  1. namakanje . Metoda je prikladna za uklanjanje blago zbijene čađe. Uronite proizvod u posudu sa vruća voda i ostaviti preko noći. Ujutro bez posebne napore očistite tiganj.
  2. prašak za pecivo . Dolazi u pomoć u slučaju hroničnog zagađenja. Pomiješajte dvije supene kašike praha sa čašom vode. Dobijeni rastvor sipajte u šerpu, stavite na šporet i prokuhajte. Kada se tečnost ohladi, sunđerom uklonite naslage ugljenika.
  3. Soda i deterdžent . Da biste uklonili stare mrlje, pomiješajte čašu deterdženta sa tri žlice sode i razrijedite s tri litre vode. Uronite posudu u dobijeni sastav i kuhajte pola sata. Kada se tečnost ohladi, sunđerom obrišite površinu posude. Usput, sjeckani sapun za pranje rublja odlična je alternativa deterdžentu.
  4. Limunova kiselina . U prostrani lonac unesite vodu, dodajte vrećicu limunske kiseline, spustite proizvod i kuhajte trećinu sata. Nakon isteka vremena ostavite posudu u rastvoru dok se tečnost ne ohladi. Zatim pjenastim sunđerom prođite po površini.

Što se tiče vanjskog dijela, ovdje je sve jednostavnije, jer je površina manje osjetljiva. Idealno za uklanjanje prljavštine kupljene hemikalije u obliku gela ili kreme.

Stari tiganj od livenog gvožđa sa teškom čađom

Pojava čađi na površini posude od lijevanog željeza je neizbježna, posebno ako se posuđe redovito koristi. Na sreću, kuhinjski pomoćnik od ovog metala najlakše je očistiti. I tijekom godina rada takvog pribora pojavile su se mnoge metode čišćenja.

  1. Limunova kiselina . U šerpu sipajte vodu, dodajte limunsku kiselinu u količini od 1 supene kašike po litru tečnosti i kuvajte posude u dobijenoj mešavini najmanje 15 minuta. Zatim lagano ostružite naslage ugljenika ili ih uklonite spužvom za čišćenje.
  2. Aktivni ugljen . Upotreba farmaceutski agens jedan od najjednostavnijih i najpristupačnijim načinima. Navlažite površinu tepsije i pospite aktivnim ugljem u prahu dobijenim drobljenjem tableta. Nakon sat vremena operite ga kućnom hemijom.
  3. Sirće. Pomiješajte sirće sa vodom u omjeru 1 prema 3, sipajte otopinu u šerpu, kuhajte na laganoj vatri i kuhajte 3 sata. Za to vrijeme sve nečistoće će lako nestati. Kako se ne biste otrovali parama octa, postupak provodite u prozračenom prostoru.
  4. Pijesak. Sipajte malo peska u šerpu i stavite na šporet. Uključite minimalnu vatru. Nakon 2 sata, izlijte pijesak i isperite proizvod vodom. Dodatno čišćenje neće trebati. Savjetujem vam samo da proceduru obavite na svježi zrak jer se ispušta vrući pijesak smrad.
  5. Blowtorch . Upalite lampu i usmjerite plamen na tiganj. Nakon minute, čađ će sama otpasti. Ne savjetujem čišćenje na ovaj način u kući, jer su šale s vatrom loše.

Ako više ne oklijevate radikalne metode, koristite bušilicu sa metalnom mlaznicom. Brzim i laganim potezima očistite površinu bez napora. Na ovaj način savjetujem da čistite u garaži, ali ne i u kuhinji.

aluminijumski tiganj

Vratiti originalni izgled aluminijske posude teže je od livenog gvožđa. Ovaj metal nije prijateljski nastrojen prema agresivnim kućnim hemikalijama i praškastim sredstvima za čišćenje. Problem se može riješiti samo na sljedeći način.

  1. Sipajte 10 litara vode u veliku posudu, dodajte 500 grama sode pepela, 100 grama ljepila za papir i naribani sapun za pranje rublja. Sve dobro izmiješajte.
  2. Umočite posudu u rastvor i kuvajte pola sata, a zatim ostavite u tečnosti do jutra. Na kraju isperite vodom i osušite krpom.

Za čišćenje aluminijumski tiganj izvana su prikladni abrazivi - metalna četka, sol ili pijesak. Ako se tokom čišćenja na površini pojave ogrebotine, ispolirajte uređaj sodom bikarbonom.

Keramička tava

keramički proizvod zahtjevno za održavanje, a uklanjanje stare prljavštine dugotrajno, pa se preporučuje pravovremeno čišćenje. Ako postoji problem, oni će vam pomoći da ga riješite sljedeća sredstva.

  • Medicinski alkohol . Najefikasniji u borbi protiv malih zagađenja. Natopite pamučni jastučić u alkohol i obrišite površinu posude, a zatim isperite vodom.
  • Varenje . Za kompleksno čišćenje sipajte vodu u šerpu, dodajte deterdžent, spustite šerpu i kuvajte oko 30 minuta.Po isteku vremena isperite vodom.

Raznolikost na prodaju deterdženti za keramičko posuđe koje se lako nosi sa čađom. I iako je njihova cijena visoka, u usporedbi s cijenom novih jela, to su peni. Prema recenzijama na mreži, preporučuju Organics ili Frosch.

Pozdrav moji prijatelji i čitaoci bloga! Svaka domaćica koja poštuje sebe i svoje voljene mora znati kako očistiti tavu od čađi. To kvari estetiku i izgled vaše omiljene tave, nosi velika šteta zdravlje.

Svi volimo da jedemo ukusnu hranu - to je neosporna istina. Ista istina je i naša nesklonost pranju suđa nakon obroka. Pogotovo napolju. Kao rezultat toga, živimo po principu "i jedi ribu i ne prati tiganj" 🙂 Ali naslage ugljika mogu biti glavni razlog razvoj raka želuca. Zbog visokog sadržaja benzspirena (kancerogenih tvari koji uzrokuju rak), prilijepljeni pepelji su prilično opasni. Hajde da pogledamo o čemu se radi o naslagama ugljenika.

Spaljena mast i metalne ljuske izgledaju kao crni sunđer pod mikroskopom. Takva "spužva" je divan dom za razne bakterije i njihove produkte metabolizma.

Ova "živa prljavština" je uvijek prisutna na neočišćenim tiganjima između kuhanja. Karcinogeni, bakterije, krljušti i oksidi raznih metala savršeni su koktel za sporo uništavanje našeg zdravlja.

Načini za efikasno rješavanje čađi

Metode čišćenja variraju u zavisnosti od metala posude i koliko je zanemaren. Glavni načini:

  • mehanički;
  • termalni;
  • hemijski.

Mehaničke metode čišćenja

Najstariji od postojećih i bez hemije. U davna vremena metalno posuđe čistilo se pijeskom i vodom. Danas se može lako zamijeniti pjeskarenje.

Na ovaj način lako se čisti tava sa čak i najstrašnijim dugotrajnim čađom. Ako ne znate šta je to, onda će vam svaki automehaničar rado objasniti. Ova instalacija sa pijeskom i komprimirani zrakčisti svaki sloj rđe ili boje za nekoliko minuta. U skoro svakoj prodavnici guma, jeftino, brzo ćete očistiti tavu od livenog gvožđa.

Ali ova metoda ima značajan nedostatak. Da, pjeskarenje može očistiti sve. Samo na taj način će se narušiti prvobitna površina livenog gvožđa.

Takođe je lako očistiti isparenja brusilice. U tom slučaju zamolite svog muža za pomoć 🙂 Recite mu samo da alatu treba kružni kraj latice. Na ovaj način veliki tiganj sa debelim slojem čađi će se očistiti za 5 minuta. I muž će biti šokiran što znate takve instrumentalne pojmove 😀

Također će pomoći pri čišćenju metalne četke na bazi gume. Takva četka se može naći u hipermarketu, prodavnici željeza i građevinski materijal. Ali ovo je već naporniji postupak.

termička metoda

Takođe veoma efikasan i bez hemikalija, ali nije uvek dostupan i nije pogodan za posude od livenog gvožđa. Za ovu metodu čišćenja trebat će vam plinski gorionik ili puhala. Također potrebno:

  • dobro provetreno područje;
  • žičana krpa za pranje;
  • cigla;
  • bazen sa hladnom vodom.

Također je bolje povjeriti ovu proceduru mužu i provesti je na ulici. Potrebno je staviti ciglu na malu ivicu (okomito) i staviti posudu naopako na nju. Zapaliti dno plamenikom dok se ne dimi. Evo primjera ove metode u videu:

Ovo obično traje 15-20 minuta. Kada prestane dim, stavite šerpu u posudu sa hladnom vodom. Steam mora otići. Zbog temperaturne razlike, svako gorenje će se odmaknuti od površine i potpuno očistiti metalnom krpom.

Vrijedi podsjetiti da ova metoda čišćenja nije prikladna za posude od lijevanog željeza. Postoji veliki rizik da će liveno gvožđe puknuti zbog temperaturnih razlika

Hemijske metode

Najčešća opcija. Osim toga, hemiju je lakše koristiti kod kuće.

Kako očistiti tavu od čađi i koje kemikalije koristiti ovisi o stupnju kontaminacije posuđa. Uvijek koristite gumene rukavice, proučite način primjene i mjere opreza.

Sredstva za čišćenje pećnica

Stari tiganji: Šumanit se najbolje čisti. Proizvod je prilično toksičan, pa su potrebne rukavice. "Schumanite" će pokleknuti i pred najvećim teška čađ ako se vrijeme njegove upotrebe produži na 1-2 sata. Ako je izgorjeli sloj stvarno debeo, može se izvesti nekoliko postupaka čišćenja u nizu. Kao što je praksa pokazala, "Shumanit" se nosi sa bilo kojim stepenom zagađenja.

Odstranjivač masti Bagi "Shumanit", 750 ml

Ulmart.ru

480 rub.

U prodavnicu

My-shop.ru

U prodavnicu

Ozon.ru

U prodavnicu

Relativno nov i ne baš prljave tave očišćeno sa Pemoluxom i Mister Chisterom. Ima li još dobar lek za pećnice iz Amwaya. Moja svekrva ga koristi. Dobar je skoro kao Shumanit i manje miriše, ali će biti skuplji.

takođe u građevinske radnje možete pronaći još više jak lek na bazi hlorovodonične kiseline. Ovaj proizvod se koristi za čišćenje metalne površine od rđe. Nemojte ga koristiti na tiganju od livenog gvožđa jer će kiselina "pojesti" liveno gvožđe.

Lužina za čišćenje kanalizacionih cijevi

Druga opcija je čišćenje sa ne sasvim kuhinjski lijek🙂 U ovom slučaju je bolje koristiti sredstvo za čišćenje kanalizacione cevi- alkalija (tzv natrijev hidroksid).

Napunite veliku plastičnu kantu fugom (prema uputama) i uronite posudu u nju. Samo provjerite je li proizvod koji kupujete čista lužina. Za 5 litara vode dovoljno je 500 g lužine.

Napomena: lug morate dodati u vodu, a ne sipati vodu na lug. U suprotnom može izazvati burnu hemijsku reakciju.

Za rad s takvim alatom potrebne su izdržljive gumene rukavice. Ne naše kuhinje. Uzmite običan sunđer i počnite da perete tepsiju nakon što se natopi ovim rastvorom.

Kanta s takvim rješenjem je opasna. Čuvati dalje od djece i životinja. I stavite poklopac na kantu.

Ova metoda je dobra za čišćenje od gorenja, ali može ostati hrđa.

Uklanjanje rđe sirćetom

Nakon što ste uklonili sve stare naslage ugljenika, sljedeći korak je čišćenje rđe. Ovo je neophodno ako je vaš tiganj prilično star. Pored trpezarije sirćetna kiselina ovde ništa nije potrebno.

Naravno, bolje je cijelu tepsiju potopiti u sirće nekoliko sati. Ali ako postoje mikrooštećenja, bolje je ograničiti se na jednostavno brisanje. Uzmite sunđer, umočite ga u sirće i njime obrišite tepsiju. Radite u rukavicama, pazite na ruke.

Sigurna hemija

Postoji i apsolutno bezopasan način čišćenja tiganja od izgaranja. Pogodan je za bilo koje posuđe, posebno za liveno gvožđe.

Uzmite vodikov peroksid i soda bikarbona, pomiješajte ih tako da se dobije konzistencija kaše. Smesu ravnomerno rasporedite po prethodno zagrejanom tiganju. Ostavite da se ohladi 5-10 minuta. Nakon toga možete bezbedno početi sa čišćenjem grubim sunđerom ili četkom. Ako je potrebno, postupak se može ponoviti.

Najjeftinija hemija

Soda, sirće, kuhinjska so i limunska kiselina glavni su borci protiv pečenja kod kuće. Sve metode čišćenja ispod su odlične za posude od livenog gvožđa. Da bismo se riješili čađe izvana, imat ćemo čelični umivaonik. Mora biti odgovarajućeg prečnika kako bi tiganj mogla da stane.

Stavite tepsiju i vodu u činiju tako da sakrije ceo tiganj. U 2 litre vode dodajte čašu sirćetne kiseline i pola čaše limunske kiseline. Kada tečnost proključa, prebacite na laganu vatru. Nakon 15 minuta, napad mržnje će početi da popušta. Izvadite tepsiju i očistite čađ što bolje možete. Naš zadatak u ovoj fazi je samo da razbijemo integritet čađi kako bi sirće prodro dublje. Vratite tiganj. U otopinu možete dodati nekoliko kašika sode. Ostavite da se krčka još 15-20 minuta. Sve isperite toplom vodom i čeličnom spužvom očistite omekšali sloj. Ovo je prilično jak lijek, ako je potrebno, može se ponoviti. Radite pažljivo i nosite rukavice.

Ako a metalni pribor još ne baš "obrastao" zagorenim slojem, pomoći će nam sol i soda. Lagano zagrijte tavu, lagano navlažite površinu vodom. Pospite površinu koja se čisti u ravnomjernom sloju. kuhinjska so ili soda. Ostavite sat vremena iznad rashladnog plamenika.

Ako čistite vanjski dio posuđa od naslaga ugljika, pokrijte plamenik obrnutim tiganjem. Pegla će omekšati i podvrgnuti se čišćenju. Kod ove metode ne morate da trpite miris sirćeta.

Samo za jake muškarce - očistite tavu elektrolizom!

Za one koji se žele riješiti naslaga ugljika i hrđe istovremeno, može se koristiti jedinica za elektrolizu. Malo je vjerovatno da takav uređaj imate kod kuće 😉 Ali vozači uvijek imaju Punjač pri ruci. Stoga je ova metoda prikladnija za muškarce i ljubitelje eksperimenata.

Umočite posudu u plastičnu posudu napunjenu sa 4,5 litara vode sa 1 kašikom. soda. Tu je i čelični lim za pečenje ili odgovarajuća ploča.

Pričvrstite crvenu kopču na čeličnu posudu, a negativnu crnu kopču na posudu. Uključite 10 ampera. Na fotografiji je samo dio posude potopljen u vodu. Ovaj dio koji je okrenut prema čeličnoj ploči će se čistiti. Stoga okrenite posudu sa prljavom površinom prema njoj. Što je tava bliža čeličnoj ploči, to će reakcija biti bolja. Ali ove površine ne možete dodirivati, inače neće raditi.

Znaćete da je proces započeo kada se između čelične ploče i livenog gvožđa pojave zamućeni mehurići.

Kada je posao obavljen, ostružite sav ugljik i rđu. Sve je spremno!

  1. Nov tiganj se uvek lakše čisti od starog. Ne odlazi prljavo posuđe za sutra. Trebat će vam mnogo više vremena da ga obrišete.
  2. Koristite sapun za pranje rublja - savršeno uklanja masnoću.
  3. Nakon pranja steknite naviku da posuđe obrišete peškirom za vafle i tako uklonite preostalu masnoću.
  4. Posude od livenog gvožđa ostaju čistije duže ako su dobro začinjene pre svake upotrebe. Dakle, kuhanje hrane manje gori, a posuđe se lakše čisti.
  5. Stručnjaci kompanija za čišćenje restorana strogo ne preporučuju čišćenje posuđa od livenog gvožđa u mašinama za pranje sudova.
  6. Teflonski tiganji se plaše abrazivičišćenje. Operite ih sapunom za pranje rublja i koristite drvene lopatice za prženje i dinstanje.
  7. Pokušajte mijenjati posuđe obloženo teflonom svakih šest mjeseci. Tanak sloj teflona je dobar marketinški trik, jer se brzo kvari. U takvoj tavi preporuča se koristiti samo plastične ili drvene lopatice.
  8. Aluminijumsko posuđe, očišćeno brusni papir ili čelična vuna je opasna po zdravlje. Površina aluminija nakon takvog čišćenja je jako oksidirana. Takav oksid, ulazeći u naše tijelo s hranom, akumulira se u kostima. Zamjenjuje kalcij, čineći kosti krhkim.
  9. Nakon čišćenja abrazivnim sredstvima, obilno namažite aluminijumsko posuđe sapunom i ostavite preko noći. Do jutra se na površini formira koristan film aluminij dioksida. Savršeno štiti posuđe od formiranja. štetne materije. Završite pranjem vruća voda i osušite peškirom.
  10. Ako ste uredna domaćica, nabavite si keramičko posuđe. Najlakše se ispire. Ali lako ju je oštetiti.

Koje posude najradije koristite za kuvanje svojih omiljenih jela? Šta mislite, od kojeg metala je posuđe najbolje? Svaki kuvar restorana će vam reći šta je to. Tiganj od livenog gvožđa sa debelim dnom. Ovakva jela su priznata kao profesionalna u cijelom svijetu. Kombinira niz izvanrednih svojstava:

  • ne ispušta tvari štetne po zdravlje u hrani;
  • uz odgovarajuću njegu, ne gubi svoj izvorni izgled dugi niz godina;
  • dugo zadržava toplinu (naročito cijenjeni kod profesionalnih kuhara).

Dakle, ako ste od bake naslijedili dobru medicinsku sestru od livenog gvožđa, čuvajte je. Jako je dobro što se u bivšem Sovjetskom Savezu ovakva jela proizvodila u izobilju.

U stvari, liveno gvožđe ima 2 velika nedostatka:

  • teška težina - takav tiganj je nezgodan za nošenje po kuhinji i pranje;
  • veoma zahtjevna u njezi, što je nezgodno u naše brzo vrijeme.

Stoga vjerujem da neka ti isti profesionalci rade sa njima. A za praktične domaćice postoji dobre tiganje od aluminijuma sa ojačanim debelim dnom i dobrim nelepljivim premazom. Ovaj je lakši i lako se pere, a često ga pržim i bez ulja!

Podijeli: