Uzgoj i njega jagoda Physalis. Njega sadnica fizalisa

Fizalis je biljka iz porodice velebilja, koja nije u širokoj upotrebi u našoj zemlji. Većina vrtlara je sigurna da je ovo neka vrsta egzotična biljka raste u drugim zemljama. Zapravo, ova kultura se nalazi u divlja priroda naša zemlja. Osim toga, može se vidjeti u dachama.

Postoji mnogo vrsta ove biljke. Većina ih je dekorativna, ali postoje sorte koje aktivno rađaju i njihovi plodovi se mogu i trebaju jesti, jer imaju dobar ukus. Danas ćemo govoriti o ovoj biljci, njenim vrstama i karakteristikama uzgoja i njege kod kuće.

Šta je fizalis?

Ova biljka je porijeklom iz južna amerika. Aktivno su ga uzgajali domoroci. Zahvaljujući njima, preselio se u Severnu Ameriku. Biljka je došla u Evropu i Aziju zajedno sa putnicima. Stigao je do Rusije kasno XIX veka, kao pripitomljena biljka.

Physalis je tipična trajnica. Više od 110 vrsta ove biljke raste u prirodi, a velika većina njih je samonikla. Samo 4 vrste se smatraju pripitomljenim. Štaviše, samo 2 su se ukorijenile u našoj zemlji: povrće i jagoda.

Povrće naraste do visine od 1 metar. Njegovi plodovi su zelene boje i težine ne više od 50 g. Odlične su za konzerviranje, ali se ne jedu sirove.

Najbolje sorte biljnim fizalisom smatraju se:

• Wren.
• Moskva rano.
• Veliki plodovi.
• Gribovsky tlo.

Fizalis od jagoda je znatno niži od fizalisa od povrća. Njegova visina ne prelazi 70 cm. Prosječna visina grm 50 cm Vrlo se grana i može se širiti po zemlji.

Plodovi fizalisa jagode su mnogo manji od plodova povrća. Razlika u veličini je vidljiva na fotografiji. Žute su boje. Jedna bobica u proseku nije teška od 10 g. Od plodova fizalisa jagode najčešće se kuva džem i pravi se suvo grožđe neobičnog ukusa.

I kod nas je vrlo čest susret ukrasni fizalis. Ljetnici vole saditi ovu biljku za ukrašavanje svojih parcela, jer su njeni svijetli plodovi crveni i narandže cvijeće, slicno Kineski lampioni od papira, izgledaju sjajno u cvjetnim gredicama. Primjeri upotrebe fizalisa u pejzažni dizajn vidi se na fotografiji. Fizalis kod kuće se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Iz tog razloga, razmnožava se uglavnom sjemenom i reznicama.

Korisna svojstva voća

U domovini fizalisa koristili su se njeni plodovi lokalno stanovništvo u receptima tradicionalne medicine. Indijanci su empirijski utvrdili da je ova biljka može pokretati žuč, ublažiti bol i smanjiti tjelesnu temperaturu.

Danas se plodovi koriste u tradicionalna medicina za prevenciju bubrežnih kamenaca i kao diuretik. Štaviše, uz njihovu pomoć riješite se stomačnih grčeva.

biljno voće bogat vitaminom C i sadrže velike količine organskih kiselina. Prema ovim pokazateljima, oni nadmašuju druge plodove drugih biljaka iz porodice velebilja.

Fizalis je veoma cijenjen od strane poslastičara. Poenta je da sadrži velike količine pektina. Slastičari ga koriste za pravljenje raznih želeastih punjenja u slatkišima. Osim toga, u konditorskoj industriji, od plodova ove biljke, limunska kiselina.

Konačno, neke vrste fizalisa sadrže postojane organske boje koristi se u proizvodnji tekstila.

Physalis photo

Uzgoj fizalis jagoda

Fizalis bobičastog voća kod kuće može se uzgajati na nekoliko načina: samosjetvu, sjemena i rasada. Najčešće se ova biljka razmnožava sjemenom. To je zbog jednostavnosti ove metode i dobre stope preživljavanja. sadnog materijala.

Priprema semena

Sjemenke treba sakupljati na kraju plodonošenja, kada potamne i počnu se raspadati. Da obezbedi brzo sazrevanje plodova i sjemenki, vrhove stabljike možete uštipnuti početkom septembra. Zbog toga će postrojenje prestati da troši resurse na njihov razvoj. Oslobođene snage će se usmjeriti na formiranje plodova.

Ponekad mrazevi dolaze prerano, zbog čega sjemenski materijal ne sazrijeva. Problem možete riješiti prebacivanjem grma biljke u suhu i topla soba. Tamo ga samo trebate objesiti i čekati sazrijevanje usjeva.

Nije potrebno posebno sakupljati sjeme iz grma koji sazrijeva. Kako sazriju, sami će pasti na pod. Jedina stvar da ih ne oštetite je da ih položite na pod. mekana maramica. Kod kuće sjemenke sazrijevaju za nekoliko mjeseci.

Sadnja sjemena fizalisa obično se vrši u proljeće. Stoga bi njihova priprema trebala početi u decembru.

Za početak, vrtlar treba umočiti prikupljeni sjemenski materijal rasol. Za pripremu potonjeg potrebno je razrijediti 1 žlicu soli u četvrt litre vode.

Soak omogućava vam da odbacite mrtve, oštećene ili bolesne sjemenke. Oni će brzo biti na površini rješenja. Nakon uklanjanja, odabrano sjeme se mora oprati tekuća voda sa sitom, a zatim pošaljite da se osuši.

Nekoliko dana prije sadnje, sjemenke bobičastog fizalisa dezinficirati. Obično od naizmjenično tretiranih fungicidima, stimulansima rasta i slabo rešenje kalijum permanganat.

Ako će se uzgoj fizalisa vršiti iz rasada, tada se sjeme mora posijati nakon 15. aprila.

Direktno unutra otvoreno tlo Sjeme fizalisa najbolje je sijati u proljeće nakon što prođe opasnost od mraza ili u jesen kada mraz još nije nastupio.

Odabir mjesta za sadnju sjemena i sadnica

Uzgoj fizalisa kod kuće ne smije se vršiti na istim područjima gdje su nekada rasli paradajz i krompir. Sve se radi o velikom riziku od pojave bolesti velebilja koje su zajedničke svima. Ali uzgoj fizalisa na gredicama na kojima su rasli krastavci ili kupus razumno je rješenje.

Prinos fizalisa i ukus ploda u velikoj meri zavise od mesta sadnje. Mora biti dobro osvijetljena.

Može rasti na bilo kojem tlu, ali se najbolje osjeća na njemu lagano tlo. Međutim, svako tlo se može učiniti laganim.

Da biste to učinili, dodajte truli kompost, treset i oguljeni riječni pijesak.

Sjetva sjemenskog materijala u otvoreno tlo

Physalis je dobro otporan na negativne klimatske utjecaje. Stoga dobro raste iz sjemena i u jesen i u proljeće. Međutim, slijedeći sljedeća pravila sadnjom, vrtlar će moći povećati količinu i kvalitet sadnica:

• Sjetvu sjemena treba obaviti na dubini ne većoj od 1,5 cm.
• Ne stavljajte sjemenke preblizu jedno drugom. At često sletanje mlade biljke neće moći da odrastu.
• Razmak između gredica sa sjemenkama ne smije biti veći od 50 cm.
• Povoljna temperatura se smatra od 15 do 17 °C.
• Za zaštitu biljaka u prvim sedmicama nakon sadnje, noću ih treba prekriti filmom.
• U proljeće se sjeme može saditi tek nakon što se tlo zagrije do 7 ° C na dubini do 10 cm.

Nakon pojave prvih izdanaka potrebno ih je prorijediti tako da između biljaka bude najmanje 30 cm. slobodan prostor. Nakon nekog vremena potrebno je izvršiti drugo proređivanje. Ovaj put morate osigurati da između grmova fizalisa bude najmanje 60 cm.

Ako je sve urađeno ispravno, čak i bez upotrebe sadnica, vrtlar će dobiti jake biljke raduje bogatom žetvom.

Uzgoj fizalisa iz rasada

Najbolje je uzgajati sadnice u saksijama. To mogu biti obične posude za kućno cvijeće.

Prilikom uzgoja fizalisa iz rasada, sjetva sjemenski materijal najbolje vrijeme za vježbanje je početak aprila. U tom slučaju, sadnice će biti spremne za sadnju na otvorenom tlu. Obično se sadnice fizalisa sade u otvoreno tlo sredinom maja.

Prije sadnje sadnica, tlo na lokaciji treba pripremiti na poseban način:

• Uklonite korov.
• Dobro olabavite.
• Ako je potrebno, u tlo dodajte treset i truli kompost.

Prilikom sadnje sadnica morate obratiti pažnju slijedeći pravila:

• Prije vađenja sadnice iz saksije, tlo u njoj mora biti dobro navlaženo. To će vam omogućiti da izvadite biljku bez oštećenja korijenskog sistema.
• Fizalis jagode treba saditi tako da ne bude više od 10 sadnica na 1m2.
• Kako se biljke ne bi protezale u visinu, između njih možete posaditi rotkvice ili salatu.
• Sadnice je najbolje prenijeti u zemlju na zalasku sunca. To osigurava da sunce ne ošteti nježne listove i da se sadnice brže ukorijene.
• Za razliku od drugih hortikulturnih usjeva Physalis nije potrebno zalijevati odmah nakon sadnje. Višak vlage ograničiti pristup zraka korijenskom sistemu.

Čuo sam mnogo dobrih stvari o fizalisu, čak je i vidio na TV-u, ali nikada nisam uzgajao niti probao njegove plodove. Stoga, kada sam u radnji vidio sjeme bobičastog fizalisa, odmah sam ga kupio.

Nemam svoju vikendicu, ali imam balkon. Na njemu sam odlučio da uzgajam fizalis od jagode. Da bi to učinila, zamolila je svog muža da napravi dva duga drvene kutije. U njih sam sipao tlo pripremljeno u skladu sa preporukama i posadio sjeme u skladu sa svim pravilima. Nakon toga, pod uvjetom da biljke pravilnu njegu.

Kao rezultat, dobio sam dobra žetva suhe mahune lišća. Unutar svakog od njih bila je bobica žuta boja nešto manji od čeri paradajza. Okus ovog voća je vrlo sličan ukusu jagoda: isto kiselo-slatko.

Prve godine smo muž i ja pojeli ceo rod tek tako. U drugoj godini smo napravili džem od bobica zadivljujućeg ukusa po receptu koji se nalazi na internetu. U budućnosti planiram uzgajati ne samo jagode, već i fizalis od povrća. Kažu da je čak i bolje.

Marina, Rostov na Donu

Briga o fizalisu od jagode

Gdje god se uzgaja fizalis, njegova briga ostaje nepromijenjena. glavni zadatak baštovan - pažljivo pratite stanje bašte. Vrlo je važno na vrijeme uočiti oboljelu biljku i spriječiti dalje širenje bolesti. Stručnjaci ne preporučuju liječenje oboljelih grmova. Ovo nije racionalno. bolesna biljka mora se iskopati i spaliti.

Briga o fizalisu na otvorenom polju uključuje redovno hranjenje tečna đubriva. Prvi put biljku treba prihraniti u periodu kada se pojave prvi cvjetovi. Drugi i treći put, sa vremenskom razlikom od 20 dana, gnojiva se nanose na tlo tokom formiranja plodova. Za svaku biljku tokom godine moraćete da potrošite najmanje 500 ml tečnosti mineralna đubriva.

Njega se sastoji i od pravovremenog zalijevanja. Obično se zalijeva ne više od 2 puta sedmično, ali u posebno vrućem periodu učestalost zalijevanja može se povećati i do 4 puta. S početkom jeseni, tlo oko biljaka treba navlažiti ne više od jednom sedmično.

Berba

Ako pravila za brigu o ovoj biljci nisu prekršena, tada će dati prve plodove u julu. Berba može početi u trenutku kada listovi voćnih kutija izgube svoju svijetlu boju i počnu se sušiti. U to vrijeme ugodan miris zrelog voća počinje se širiti po gredicama s biljkama.

Za dugo skladištenje nisu prikladni samo oni plodovi koji su ubrani sa grana biljke, već i oni koji su pali na zemlju. Ali postoji izuzetak: ne možete brati plodove sa zemlje koje je pogodio mraz. Neće ležati.

Kada mrazevi dođu prerano i voćne kutije nemaju vremena da sazriju, onda Grmlje fizalisa potrebno je iskopati zajedno s korijenjem i prenijeti u suhu i toplu prostoriju. Tamo će konačno sazreti za par mjeseci i mogu se koristiti za hranu.

Zaključak

Physalis - vrlo koristan i predivna biljka, nezasluženo zaobiđen pažnjom domaćih vrtlara. Njegov uzgoj i briga o njemu ne izazivaju ozbiljne probleme. Ostaje samo nadati se da će se zahvaljujući člancima na Internetu sve više vrtlara zainteresirati za fizalis od jagoda i ova kultura će dobiti zasluženu distribuciju u našoj zemlji.

Riječ je o biljci koja ima mnogo vrsta, ali su u našoj zemlji rasprostranjene tri. Ovo je ukrasni fizalis od povrća i jagoda.

Dekorativni fizalis "cvjeta" u jesen crvenim lampionima i odlično izgleda u zimskim buketima. Biljka je višegodišnja.

biljni fizalis

Biljka je otporna na hladnoću, jednogodišnja, brzo raste, plodna, posjeduje lekovita svojstva, nepretenciozan. Voće se može kiseliti, kuvati zimske salate, sušiti, na osnovu njih praviti začinjene začine. Samozasijava dobro. Ne boji se malih mrazeva. Dobro očuvano.

jagoda fizalis

Više termofilni od povrća. Plodovi su sitni, poput bobica i slatkasti, mogu se jesti svježe. Pogodno za kuvanje džema, džema, marmelade. Kada se osuši, izgleda kao suve kajsije.

Karakteristike uzgoja povrća fizalisa

Ukrasni fizalis obični se razmnožava sjemenkama i rizomima, dovoljno je posaditi ga jednom i rasti će dugi niz godina. Ali biljka je vrlo agresivna, tako da morate stalno plijeviti dodatne izdanke ili zakopati graničnike. U svim ostalim aspektima, sadnja i briga o njoj slični su biljnoj fizalisi.

ukrasni fizalis

• Priprema semena
• Priprema zemljišta
• Sejanje bez sadni način
• Uzgoj sadnica, rokovi
• Slijetanje na otvoreno tlo, njega
• Sazrevanje, berba

1. Priprema sjemena

Fizalis ima male sjemenke, pa da biste odabrali najbolje, potrebno ih je sipati u čašu s 5% otopinom soli i promiješati. Uklanjamo one koji plutaju, a najviše su oni koji su slegli na dno najbolje seme, oprati i osušiti. Spremne su za setvu.

Ako želite da sjeme brže klija, provjerite Različiti putevi u članku "Kako ubrzati klijanje sjemena".

Također je dobro prije sjetve sjeme malo držati u ružičastom kalijum permanganatu.

2. Priprema terena

Zemljište za sadnice treba da bude lagano, plodno. Iskopati zemlju u bašti dvije sedmice prije sadnje sadnica uz dodatak humusa i pepela. Nema potrebe za dodavanjem svježeg stajnjaka!

Odaberite svijetlo, sunčano mjesto. Physalis ne voli hlad i nizine! Sviđa mi se kiselim zemljištima. Najbolji prethodnici može biti kupus ili krastavci. Na drugom mjestu su sve druge kulture. Ne možete saditi posle patlidžana, paradajza, paprike, krompira, samog fizalisa, jer pate od istih bolesti.

Iako se mora reći da fizalis gotovo nije oštećen nikakvim štetočinama i bolestima.

3. Sjetva bez sjemena

Povrće Physalis se ne boji hladnoće i dobro se razmnožava samosjetvom. Zbog toga se može sigurno sijati prije zime ili u rano proleće u otvoreno tlo. Istovremeno, sadnice su jače, zdravije, čvršće od domaćih, ali početak plodonošenja kasni za kasni datumi. Dakle, ako želite da dobijete rana berba, onda se morate prijaviti metoda sadnica.

biljni fizalis

5. Uzgoj fizalisa kroz sadnice

Brzo raste, stari gotove sadnice za sadnju u zemlju 30 dana. Zbog toga planiramo da sadnice posejemo početkom aprila, da bismo ih posadili u bašti u drugoj polovini maja. Ovo su privremene preporuke za južni Ural i Srednja traka. Naravno, morate gledati na svoje vrijeme. Fizalis od povrća se može saditi dvije sedmice ranije od paradajza, evo još jedne smjernice za određivanje vremena za sadnju na otvorenom terenu. Ali fizalis od jagode najbolje je saditi paradajzom, voli toplinu.

Uzgoj rasada fizalisa sličan je sjetvi rasada paradajza. Možete prvo posijati sjeme u malu posudu i pobrati kada se pojave dva prava lista. Ili odmah posijajte sjeme plitko u odvojene čaše kako biste manje oštetili korijenski sistem prilikom presađivanja. Zalijevamo obilno, ali rijetko.

Sadnice se mogu sijati u stakleniku ili ispod filma na grebenima. U svakom slučaju, sadnice treba očvrsnuti, iznijeti na ulicu, postepeno navikavati na sunce. Mlade biljke mogu izgorjeti ako se naglo prebace iz zatvorenog prostora na sunce. Na temperaturama iznad 13 ° C, sadnice možete ostaviti na ulici preko noći.

Đubrenje rasada i zasađenih biljaka vrši se svake tri nedelje rastvorom divizma (1 do 10) ili ptičji izmet(1 do 20). Zalijevajte gnojivima ispod korijena, kako ne biste spalili listove.

Fizalis sadnica

6. Slijetanje na otvoreno tlo, njega

Otprilike 30 dana nakon nicanja, biljke će imati 5-6 listova i biće spremne za sadnju u otvoreno tlo. Physalis se snažno grana i raste, tako da ga trebate posaditi u šahovnici s razmakom od 50 cm između redova i biljaka. Ako je sorta visoka, onda je morate vezati za oslonac.

Prilikom sadnje, fizalis se obilno zalijeva, a zatim po suhom vremenu. Malčirajte sadnje i mnogo ćete postupaka raditi mnogo rjeđe - rahljenje, plijevljenje, zalijevanje. Prilikom sipanja voća bolje zalivanje zaustaviti da ne puknu.

Fizalis nije potrebno štipati, jer njegovi plodovi rastu u pazušcima grana. Što više grana ima biljka, to više bolja žetva. Da biste to učinili, možete uštipnuti krunu krajem juna.

jagoda fizalis

7. Dozrijevanje, berba

Donji plodovi prvi sazrevaju. Mogu početi da padaju na zemlju. Nema problema, sakupite ih i reciklirajte! Nezreli plodovi dobro se čuvaju i sazrevaju kod kuće. Ali za dugotrajno skladištenje(4-5 mjeseci) čiste se u podrumu na temperaturi od + 2 + 3 ° C, položene u kutije u dva ili tri sloja.

Sakuplja se za skladištenje do mraza po suvom vremenu i uvek sa futrolom. Tada na plodovima ostaje netaknut voštani premaz, zahvaljujući kojem se čuvaju tako dugo. Zrelost fizalisa ovisi o specifičnim karakteristikama sorte. Neki su žuti ili ljubičasta boja, klobuk može biti veći od ploda ili pucati prilikom rasta, ali kada postane suv i posvijetli, fizalis je zreo.

Obično u septembru na grmu ima još mnogo nezrelih plodova. Da ih mraz ne pokvari, iskopajte grm s korijenom, otresite ga sa zemlje i objesite u štalu za sazrijevanje.

Physalis, čiju ste fotografiju vjerovatno vidjeli više puta, odnosi se na There are only two jestive vrste- fizalis povrće i jagoda. Biljka je poznata i kao peruanski ogrozd, paradajz jagoda i zemljana trešnja ili brusnica. Fizalis ukrasni je još jedna vrsta biljke koja se ne može jesti, međutim, uzgojem na lokaciji, možete je koristiti kao dekorativni element kada ili za izradu buketa. Ovaj članak će vam reći kako uzgajati ovo korisno i vrlo originalna biljka. Sadrži i nekoliko recepata za pripremu raznih jela od fizalisa.

Fizalis, šta je to: bobica ili povrće?

Mnogi vrtlari koji su se upravo odlučili upoznati s fizalisom ne znaju kojem rodu pripada ova biljka: bobičastom voću ili povrću? Uostalom, briga i uzgoj ovisit će o tome kojoj grupi pripada. Šta je zapravo fizalis? Po svojoj biološkoj strukturi, biljka spada u bobičasto voće, ali većina ljetnih stanovnika je poznaje kao povrće. Ali zapravo nije toliko bitno šta je tačno ovaj divni proizvod, jer su njegova lepota i dobrobiti mnogo važniji od svega ovoga. Dakle, otkrili smo generičku pripadnost vrste physalis. Kakva je ova biljka u dekorativnom i nutritivnu vrijednost? O tome ćemo govoriti malo kasnije, ali sada hajde da se upoznamo s vanjskim podacima biljke.

Kako izgleda fizalis

Kako saznati da je cvijet koji nude kupiti upravo fizalis? Kakva je ovo biljka i koje strukturne karakteristike ima? Za početak, vrijedi zapamtiti da se ne može kupiti mnogo sorti i vrsta fizalisa u obliku lončanice. Biljka je prilično velika: bobičaste vrste dostižu visinu od 60 cm i imaju puzavu stabljiku, a vrste povrća narastu do jedan i pol metar. Listovi većine sorti Physalisa su ovalni, sa blago nazubljenim rubovima. Cvjetovi mali, blijedožuti, tamne mrlje u centru, nalazi se u podnožju mladih izdanaka. Čak se ni ukrasni fizalis ne može pohvaliti svijetlih cvasti. Ali žuti ili jarko narandžasti plodovi, skriveni unutar jarke baterijske lampe, koja je perikarp, dugo se pamte. U zavisnosti od sorte, boja kutija sa voćem može varirati od blijedo žute do svijetlo crvene. Postoje i sorte koje se razlikuju po plavoj ili drugoj boji bobica.

Sorte Physalisa

Najčešće sorte jestivog fizalisa su peruanski i suvo grožđe, koje su u narodu poznate kao povrće i bobičasto voće. Veliki broj drugih sorti također se može kupiti u bilo kojoj trgovini, ali ove dvije su stekle ogromnu popularnost među ljetnim stanovnicima. Fizalis od grožđica, čiju fotografiju možete vidjeti u nastavku, male je veličine i mnogi uzgajivači cvijeća ga vole zbog svoje kompaktnosti. Upravo ta kvaliteta omogućava da se uzgaja kao saksijska kultura. Peruanski fizalis je vrlo velika biljka, tako da je malo vjerovatno da će ga uzgajati u zatvorenom prostoru. Da bi usjev sazrio sredinom ljeta, fizalis suvog grožđa mora se saditi 3-4 mjeseca prije očekivanog datuma berbe, a peruanski još ranije - 5 mjeseci ili više. Fizalis uzgojen u sadnicama daje obilne žetve počevši od sredine jula.

Veličina plodova fizalisa je raznolika, prvenstveno zavisi od sorte:

• Sorte bobica fizalisa uvijek su manje od sorti povrća. Dakle, plod jagodnog fizalisa dostiže težinu od 6-10 g. Drugi sorte bobicačak i manji, njihova težina je u prosjeku 1-4 g.
• Najkrupnije među biljnim sortama fizalisa su moskovski rani (do 80 g), krupnoplodni (do 90 g) i Gruntovi Gribovski (do 60 g).
• Dekorativne sorte fizalisa imaju najmanje plodove - do 2 g, ali veličina amnionske čašice je najveća od svih sorti i vrsta.

Sadnja fizalisa

Šta trebate znati kada uzgajate fizalis? Da ova biljka nije tako ćudljiva kao što se na prvi pogled čini. Unatoč dekorativnosti i vrlo neobično za hortikulturnih usjeva Po izgledu, fizalis je, prema načinu uzgoja, sličan uobičajenom i svima poznatom paradajzu. Najbolje mjesto na sajtu za njega uspješan rast a plodonošenje se bira na isti način kao i kod paradajza. Physalis u odnosu na količinu sunčeva svetlost manje ćudljiv od ostalih velebilja. Šema sadnje fizalisa u otvorenom polju zavisi od toga kojoj vrsti pripada sorta: 70x70 je pogodno za povrtnu fizalisu, a 60x60 cm za bobičasto voće. Bolje je posaditi sadnice fizalisa u zemlju ili u staklenik u istom periodu kao i paradajz. Posebna pažnja treba dati zalijevanje: u prvoj sedmici potrebno je obilno navlažiti tlo, pazeći da se na njemu ne stvori korica.

Njega i formiranje biljaka

Tokom rasta biljke važno je pratiti čistoću gredica od korova, jer njihova neposredna blizina može uticati na razvoj grma fizalisa. Zemljane brusnice ili fizalis ne trebaju zalijevanje od druge polovine ljeta, a nisu ni podložne razne bolesti karakteristično za ostale velebilje. Biljka praktički ne treba formirati grm, jer što se više grana veća žetva možete dobiti od toga. Na to je uticalo tačno gde se cveće nalazi. Physalis (njegova fotografija je predstavljena u recenziji) mora se redovno štipati radi boljeg grananja.

Hemijski sastav voća

Sigurno će mnoge čitatelje zanimati koja je nutritivna vrijednost karakteristična za takvu kulturu kao što je fizalis, kakva je ova biljka kao prehrambeni proizvod? Vrijedi odmah obratiti pažnju na činjenicu da se fizalis od povrća i bobica može jesti, a ukrasni nije prikladan za to jer mala velicina bobičastog voća i njihove niske nutritivne vrijednosti. Plodovi sadrže vitamine B (1, 2, 6 i 12), kiseline (jabučnu, limunsku, jantarnu i mnoge druge), antioksidanse, polifenole, tanin i glukozu. Uprkos ovoj raznolikosti hranljive materije, kalorijski sadržaj fizalisa je nizak i iznosi samo 53 kcal na svakih 100 bobica. To je ono što čini voće ovu biljku odličan vitaminski i dijetetski proizvod.

Prednosti i štete od fizalisa

Učinak plodova biljke na ljudski organizam ovisi o tome kako se fizalis jede - sirov ili kuhan. Kada se kuhaju, plodovi fizalisa djeluju kao odličan diuretik i cholagogue nego pomoći ne samo da se smanji rizik od bubrežnih kamenaca i žučna kesa, ali i da se riješite već postojećih konkremenata. Osim toga, fizalis ima blago analgetsko, imunostimulirajuće i protuupalno djelovanje. Ova svojstva proizvoda bit će korisna onima koji su pretrpjeli tešku i dugotrajnu bolest. Sirovi plodovi fizalisa vraćaju normalno funkcionisanje žlijezda unutrašnja sekrecija, a također doprinose oporavku od hipertenzije, dizenterije, gastrointestinalnih bolesti i pijelonefritisa.

Glavna kontraindikacija za upotrebu fizalisa je individualna netolerancija na proizvod.

Upotreba fizalisa u kuvanju

Fizalis se može koristiti za kuvanje veliki broj razna jela: salate, topla i hladna predjela, deserti, kiseli krastavci, pa čak i vino. Glavno pravilo je da uvijek izvadite kutiju iz fetusa, jer ovaj dio biljke su otrovne. Najveći broj recepti sa upotrebom fizalisa koji se koriste za pripremu džema. Činjenica je da fizalis od povrća i bobičastog voća imaju pikantan okus koji se slaže s mnogim bobičastim i voćem. Osim toga, fizalis u pekmezu se kombinuje i sa tikvicama, đumbirom i bundevom.

Kao dio prvog i drugog jela, fizalis se općenito može koristiti kao ukras ili glavna komponenta. Od njega se prave tepsije, supe i umaci odličnog ukusa. Za pripremu grickalica, posebno salata, može se koristiti kao svježe bobice fizalis, te slano, pa čak i natopljeno voće.

Šta kuhati sa fizalisom?

Evo nekoliko jednostavni recepti kuvanje fizalisa kod kuće.

1. Kompot od fizalisa. Za pripremu će vam trebati dobro oprane i oguljene bobice fizalisa, šećer i voda, malo limunske kiseline, vanilin i đumbir po ukusu. Prvo morate pripremiti sirup, za koji se šećer i voda pomiješaju u jednakim omjerima i smjesa se dovede do ključanja. Plodovi fizalisa prethodno kuvani 5 minuta se hlade hladnom vodom i umočen u sirup (200 g bobica na 1 litar sirupa). Nakon ključanja dodaje se limunska kiselina i drugi aditivi za okus.
2. Tepsija od krompira i fizalisa. Oguljene i oprane bobice fizalisa (oko 500 g) prepolovite ili ostavite cijele, ovisno o njihovoj veličini. Krompir (500 g) se oguli, opere i isječe na komade koji odgovaraju veličini fizalisa. Povrće se pomeša u činiji, začini solju i biberom po ukusu. Zatim se u smjesu dodaju poriluk (200 g) i malo zelja isječenog na pola kolutića. Smjesa se izloži u posudu za pečenje i stavi u rernu na 20 minuta na temperaturi od 200-210 stepeni. Zatim gotovo gotovo povrće prelijte bilo kojim sosom i pospite sa 150 g rendanog tvrdi sir, ostaviti u rerni na temperaturi od 210-220 stepeni dok se potpuno ne skuva.

3. Priprema ovog proizvoda se ne razlikuje mnogo od kiseljenja, na primjer, krastavaca. Za 1 kg bobica trebat će vam oko 30 g kopra, 5 g hrena, bijelog luka i crvenog ljuta paprika u mahunama, kao i rastvor soli pripremljen u količini od 50 g soli po litru vode. Fizalis i začini stavljeni u posudu pažljivo se preliju rasolom i ostave na sobnoj temperaturi oko nedelju dana, nakon čega je potrebno ocediti i prokuvati salamuru, a zatim je ponovo vruću sipati u posudu sa bobicama. Slani fizalis možete koristiti kao samostalno jelo, ali i kao komponentu mnogih salata.

Physalis se ne nalazi tako često u našim krevetima, koliko bismo željeli. Do sada, njegov spektakularan izgled više gura ljude ka njegovom uzgoju. ukrasno voće jarko crvena, a u međuvremenu je ova kultura još uvijek vrlo korisna i ukusno povrće, a uzgajati ga kod kuće nije teško, pa čak i iz sjemena.

Ukrasni fizalis je višegodišnja biljka i razmnožava se i rizomima i sjemenkama, ali biljni fizalis razmnožava se samo uz pomoć sjemena, često koristeći metodu sadnica. Uz to možete uzgajati dobro razvijene biljke i sakupljati dobra žetva. Sjetva sjemena fizalisa u otvoreno tlo često daje loše sadnice, posebno u suvo proljeće. U međuvremenu, biljka dobro podnosi hladnoću i potpuno je nepretenciozna u njezi, a osim toga, njena reprodukcija se često događa samosjetvom, zahvaljujući opalim zrelim plodovima fizalisa. Njegovo plodonošenje može trajati cijelu jesen, uprkos čak i blagim mrazevima.

Odbacivanje sjemena

Sjemenke fizalisa su male i kvalitet svake od njih je teško odrediti jednostavnim pogledom. Da biste prepoznali prazne sjemenke koje neće proklijati, učinite sljedeće. Uzmemo čašu, napunimo je vodom, ulijemo dvije kašičice soli (bez vrha) i dobro promiješamo dok se sve ne otopi. Zatim u ovaj rastvor sipajte semenke i ponovo sve izmešajte kašikom.

Plutajuće sjeme se mora odbaciti, jer nije pogodno za sjetvu, a radit ćete sa sjemenkama koje su potonule na dno.

Ovo je najperspektivniji sadni materijal.

Etching

onda, dobro seme treba oprati pod tekućom vodom tekuća voda i suho. Prije sjetve, sjeme namijenjeno za sjetvu potopi se 20 minuta u slab kalijum permanganat. Otopina fungicida Fitosporin, Maxim, Vitaros, kao i otopina Epin (stimulator rasta), u kojoj se sjeme drži 12 sati, dobro je prikladan za dotjerivanje sjemena. Za 100 g vode dovoljne su samo 2 kapi supstance. Sadnice će niknuti zajedno i brzo.

Datumi sjetve

Ako želite da uzgajate fizalis u presadnicama, onda da biste sadili rasad na otvorenom tlu u maju, sjetvu sjemena za sadnice morate obaviti početkom aprila. Ali ako klimatskim uslovima u vašem području to nije dozvoljeno, tada se sjetva sjemena može obaviti sredinom maja, a nakon mjesec dana posadite sadnice u otvoreno tlo.

Priprema tla

Uzgoj fizalisa iz sjemena nije teško, posebno za one koji su to radili s paradajzom. Sjeme sijemo u plodno lagano tlo, koje se sastoji od 2 dijela treseta, 1 dijela humusa ili komposta, ½ dijela pijeska. Neće štetiti dobivenoj smjesi termičku obradu, koji će zaštititi sadnice od mogućih gljivičnih oboljenja.

Setva za sadnice

Poželjno je uzgajati sadnice fizalisa tresetne posude, budući da u njima njegovo korijenje praktički nije oštećeno prilikom presađivanja stalno mjesto rast. Prije sjetve poželjno je sjeme fizalisa malo osušiti kako se ne bi sljepilo prilikom sjetve. Posijano sjeme lagano pospite tanki sloj zemlju, zbijemo i prekrijemo celofanom.

Nega useva

Usjeve treba redovno provetravati, a tlo vlažiti. Saksije sa usjevima treba držati na svijetlom i toplom mjestu. Na temperaturi od +16 ... +20 stepeni C, sadnice će se izleći za nedelju dana. Kada se sadnice izlegnu, celofan se mora ukloniti. Kada se na sadnicama pojavi par pravih listova, mogu se brati. Nakon toga obilno zalijevajte po potrebi. Sadnice treba pažljivo zalijevati, nastojeći osigurati da se vrlo mali mlaz za zalijevanje rasporedi duž samog ruba lonca. Ako je potrebno, u saksiju treba dodati zemlju. To se obično dešava odmah nakon zalijevanja.

Stvrdnjavanje sadnica

Kada sadnice dovoljno narastu, počinju da ga vade Svježi zrak za otvrdnjavanje. To treba raditi pažljivo i postepeno kako ne bi dobili nježni listovi fizalisa opekotine od sunca, što će negativno uticati na razvoj biljke. Kada vanjska temperatura poraste iznad +15 stepeni C, sadnice se mogu stalno ostavljati na zraku do sadnje na otvorenom terenu.

Odabir lokacije

Prilikom odabira mjesta u bašti za sadnju sadnica fizalisa, morate izbjegavati ona mjesta na kojima su rasle biljke iz porodice velebilja (paradajz, paprika, krompir, patlidžan i sam fizalis).

Sletanje u zemlju

Kada se na očvrslim sadnicama pojavi 5-6 listova, treba ih posaditi u otvoreno tlo. U zemlju dodamo 50 grama nitroamofoske za svaki m2 i sadimo sadnice u šahovskom rasporedu. Između redova i biljaka treba biti 50 cm.

Rasad se sadi tako da donji listovi nije dodirivao tlo. Ako je neka od biljaka jako rastegnuta, potrebno ih je rasporediti u rupe u nagnutom položaju. Sadnice treba obilno zalijevati, a tlo ispod nje malčirati.

prihrana

Dok sadnice rastu i razvijaju se, prihranjuju se svakih 15-20 dana vodeni rastvor divizma ili ptičjeg izmeta (1:10). Morate se hraniti sa velikom pažnjom. Otopina se nanosi ispod korijena, pokušavajući da otopina ne dođe na listove. Nakon prihranjivanja, zalijte vodom, a zatim ispljunite.

organska prihrana treba izmjenjivati ​​s gnojivom mineralnim gnojivima.

Kašika kompleksnog mineralnog đubriva razrijedi se u kanti vode.

Sjetva u zemlju

Fizalis se može uzgajati iz sjemena i bez sjemena. U tom slučaju, biljka će kasnije početi davati plodove.

Setva pre zime

Sjeme fizalisa možete sijati u jesen bliže zimi u suhom obliku. Ovako uzgojene biljke su vrlo otporne na sušu i dobro odolijevaju raznim bolestima.

prolećna setva

Uzgoj sjemena fizalisa može se započeti u proljeće. Morate posaditi sjeme kada se izlegnu. Da biste to učinili, treba ih staviti u vlažnu krpu. Kada se klice izlegnu, sjeme se sije 1 cm u zemlju.

Temperatura

To se radi u martu ili aprilu, kada se zemlja u bašti zagrije na oko +5 stepeni C.

Zalijevanje

Potrebno je umjereno zalijevati krevet s usjevima svaka 2-3 dana, ali istovremeno morate pratiti sadržaj vlage u zemlji i pokušati ne pretjerati. Da bi izdanci niknuli zajedno, bolje je prekriti gredicu celofanom.

Uređaj za podršku

Budući da je fizalis visoka biljka, njen uzgoj ne može bez upotrebe potpora, za koje je vezan, ali ne i pastorčadi.

Štipanje

Budući da prinos fizalisa ovisi o broju grana na njemu, neophodno je aktivirati razvoj bočnih izdanaka. Kada grm dostigne visinu od oko 70 cm (ovo će biti bliže jeseni), njegov vrh treba stisnuti. To će ograničiti njegov rast i potisnuti plodove rano sazrevanje. Inače, fizalis je u stanju da održi plodove čak i na nultoj temperaturi.

Care

Briga o fizalisu je jednostavna. Potrebno je popustiti tlo ispod nje, pravovremeno se nositi s korovom i vodom. Kada plodovi počnu sazrijevati, kako bi se izbjeglo pucanje, zalijevanje treba svesti na minimum.

6 minuta za čitanje

Kada prvi put vidite fizalis na fotografiji, teško je pretpostaviti da se zrelo voće krije unutar njegove svijetle, prozračne narandžaste čašice. Njegova neobična struktura poslužila je kao plodno tlo za nastanak mnogih poetskih naziva za ovu biljku - kineski fenjer, paradajz jagoda, peruanski ogrozd. Svijetao izgled imaju i ukrasne i jestive sorte. Stoga, nemojte biti lijeni da sijete fizalis - uzgoj i njega neće samo ukrasiti seoska vikendica, ali i omogućavaju da iznenadite porodicu neobičnim kulinarskim jelom.

Karakteristike biljke

Physalis je zeljasta biljka, čiji je uzgoj moguć i kao jednogodišnji i kao višegodišnja kultura. Ove istaknuti predstavnici koristi se porodica velebilja ukrasno baštovanstvo. Biljke su prilično visoke, dužina stabljike doseže oko 60 cm. Svijetlozeleni listovi su ovalnog oblika sa šiljastim krajem. Cvjetovi su neupadljivog izgleda, dekorativni učinak pružaju svijetle zračne kutije, slične tankim papirnim mjehurićima, u kojima sazrijevaju čvrsti plodovi fizalisa.

ukrasni fizalis

S početkom hladnog vremena nakon pada lišća u jesen, fizalis ne gubi svoj atraktivan dekorativni izgled. Voće prekriveno tankim crvenim filmom, narandžasta boja perikarp, nastavi da se drži stabljike. Koriste se ne samo na otvorenom tlu, već i za uređenje unutrašnjosti kao suhi zimski buketi.

Referenca. Osim dekorativne vrste rasprostranjena sadnja jestivih sorti fizalisa u ljetnim vikendicama. Njihovi plodovi se kisele, soli, konzerviraju, koriste se u salatama, od njih se pravi džem.

Sorte i vrste fizalisa

Physalis - najviše brojni rod iz porodice Solanaceae i blizak je srodnik paradajza, iako se to na prvi pogled ne može reći sa fotografije. Najveći raznolikost vrsta Ova biljka je prisutna u zemljama Centralne i Južne Amerike.

peruanski fizalis

Poznati kao baštovani i usjevi u saksiji. U našem području, na otvorenom tlu, često se uzgajaju tri vrste fizalisa:

• Ukrasni fizalis - između ostalog poznat i kao physalis Franchet. Upravo njegov narandžasto-crveni perikarp najviše liči na kineske lampione, koji sadrže male plodove. Njegova sadnja se vrši kao ukrasni element cvjetnjaka. Nezahtjevna je u uvjetima uzgoja i njege, podnosi mrazeve.
• Fizalis od povrća - ističe se krupni plodovi- oko 50 g, brz rast i sposobnost bogatih prinosa. Uzgajanje usjeva nije teško poljoprivredne prakse na otvorenom terenu. Razne sorte imaju svoje ukuse. Konkretno, "Korolek", "Moskva rano" imaju slađi ukus, za razliku od gorčine njihove vrste.
• Fizalis bobičastog voća - naziva se i jagoda. Njeni plodovi u potpunosti opravdavaju ovaj naziv, jer njihova težina rijetko dostiže 10 g, u prosjeku ne više od 5 g. Jagoda je manje otporna na mraz, period sazrijevanja ploda je duži, a prinosi su mali. Međutim, pravi gurmani spremni su podnijeti takve nedostatke zbog odličnog okusa.

Priprema za sletanje

Za one koji su upoznati s uzgojem paradajza, neće biti teško uzgajati biljku kao što je fizalis - sadnja i njega su vrlo slični. Ali u poređenju s paradajzom, fizalis na otvorenom polju je manje zahtjevan za osvjetljenje područja odabranog za njegovu reprodukciju.

Plodovi suvog grožđa Physalis

Uspjeh u velikoj mjeri zavisi od ispravan sastav tla. Za setvu uzmite:

• 2 dijela treseta;
• 1 dio komposta;
• 1 dio okućnice;
• 0,5 delova čistog peska.

Bitan. Physalis ne reaguje dobro na visoka kiselost tla. Da bi se smanjio njegov nivo, na svakih 5 kg mase tla dodaju se 2 žlice pepela.

Sadnja fizalisa

Reprodukcija fizalisa se vrši kroz sadnice. Sadi se u otvoreno tlo kada navrši 45-50 dana, kada prođe opasnost od mraza. Dakle, rok za sadnju sjemena u proljeće iz ovog proračuna se vrši sredinom aprila.

Sadnice fizalisa

Sadnja uključuje proces dezinfekcije sjemena i hranjivog supstrata. Tlo se obrađuje parom ili zagrijava u pećnici. Sjemenke u vrećici od gaze potapaju se na pola sata u slabu, jedva ružičastu otopinu kalijum permanganata. Nakon takvih pripremnih mjera, možete započeti sjetvu. Za ovo:

1. Kontejneri se pune prosejanom zemljom i supstrat se lagano nabija.
2. Sjeme se utiskuje u površinu na jednakoj udaljenosti jedno od drugog.
3. Odozgo se zemlja sipa debljinom ne većom od 1 cm.
4. Površina se zbija, nakon čega se vrši prvo zalijevanje.
5. Usjevi se prekrivaju prozirnim polietilenom ili staklom i ostavljaju na dobro osvijetljenom mjestu.
6. Temperatura u prostoriji se održava na +15…+20°C.
7. Ako je nega bila ispravna, sadnice će se pojaviti nakon nedelju dana. Od ovog trenutka sklonište se uklanja. Mjere njege uključuju redovno zalijevanje.

Sljedeća faza reprodukcije je branje sadnica. Počinje kada se pojave prva 2 prava lista. Kao dio mješavine tla, količina pijeska se smanjuje za 2 puta. Osim toga, u tlo se dodaje gnojivo za branje - po 1 žlica mineralna prihrana za svakih 5 kg hranjivog supstrata.

Slijetanje se vrši u odvojenim čašama. U zemlji se napravi rupa dovoljno duboka da stane korijenje sadnica. Nakon sadnje potrebno je umjereno zalijevanje. Ako se nakon toga zemlja slegne, dodajte još mješavine tla.

Njega sadnica je jednostavna:

1. Čaše se čuvaju na dobro osvijetljenom mjestu sunčeve zrake mjesto.
2. Temperatura vazduha se održava na +15…+20°S.
3. Tlo se održava vlažnim, ne smije se dozvoliti da se zemlja osuši.
4. Gnojivo za sadnice se primjenjuje jednom u dvije sedmice.

Bitan. Kako se sadnja sadnica na otvorenom tlu ne bi završila smrću nezrelih biljaka, u proljeće je potrebno očvrsnuti nježne klice. Za ovo u lijepo vrijeme iznesu se sat i po na svež vazduh.

Na području predviđenom za fizalis, ostali velebilji nisu trebali rasti u posljednjih nekoliko godina. Ako su se ovdje prije uzgajali patlidžani, vaš će se fizalis loše razvijati.

U procesu kopanja primjenjuje se gnojivo - ne više od 50 g nitroamofoske po 1 kvadratnom metru. Ispitajte kiselost tla. Ako je povišen, čaša drvenog pepela će ga popraviti.

Jame za sadnju na grebenima nalaze se ne bliže od 50 cm. Udubljenje između redova je oko 70 cm. Sadnice iz čaša, zajedno sa zemljanom grudom, stavljaju se u rupu. Dubina sadnje - do donjeg lista. Tlo oko stabljike pažljivo je nabijeno. Nakon sadnje tlo se zalijeva i malčira tresetom.

Dalja briga

Briga za mlade zasade sastoji se od plijevljenja, rahljenja tla i redovnog zalijevanja. Iskusni baštovani znaj da je paradajzu potrebna podvezica. Njegovom najbližem rođaku Physalisu takva mjera nije potrebna. Kao i kultura posinka. Naprotiv, što se grm više grana, to će više svijetlih plodova biti vezano na biljci i zadovoljit će oko u jesen.