Džem od šljiva sa pomorandžom. Jednostavan recept za pravljenje džema od šljiva sa narandžama za zimu Džem od šljiva sa narandžama
Svake godine dače donose ljudima puno ukusnih i slatkih plodova. Stoga svaka domaćica razmišlja o tome kako ih zadržati do zime, a da pritom ne izgubi sva korisna svojstva. Oni kojima su dosadni uobičajeni recepti za pripreme pozivaju se da obrate pažnju na džem od šljiva sa narandžom.
Osnovne tehnološke tajne i principi za pravljenje ukusnih poslastica
Kako bi gotovo jelo bilo visokokvalitetno i imalo kiselkast i ugodan okus, važno je pridržavati se ne brojnih, ali osnovnih pravila tijekom kuhanja. U suprotnom, umjesto izvrsnog deserta, možete dobiti zašećereni džem.
- strogo se pridržavajte vremena kuhanja;
- kuhajte na laganoj vatri;
- redovno uklanjajte penu.
Priprema glavnih sastojaka
Da biste pripremili voće za kuhanje, potrebno ga je dobro oprati, ukloniti koštice i narezati na četvrtine ili polovice (ovisno o veličini).
Narandže, s druge strane, zahtijevaju pažljiviju pripremu. Prvo ih treba oguliti od žute kore, zatim ukloniti sve bijele žilice, a zatim agrume narezati na male kriške.
Džem od šljiva sa sočnom narandžom na medu
Med će učiniti ukus jela mekšim. Takođe, njegova upotreba je pogodna za one osobe koje ne mogu da konzumiraju šećer. Med je savršen prirodni zaslađivač.
Potrebni sastojci:
- šljive bez koštica - 1 kilogram;
- med - 0,5 kilograma;
- pomorandže bez kore - 0,15 kilograma.
Koraci kuhanja:
- Kombinujte voće i med.
- Stavite smjesu na vatru i dovedite do ključanja.
- U posude dodajte citruse i kuhajte sve sastojke još pola sata.
- Gotov desert ohladite.
- Sipati u sterilisane tegle. Da biste sterilizirali tegle, potrebno ih je prokuhati ili zagrijati u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 5 minuta.
Pekmez od šljiva sa narandžama u rerni
Ovaj recept je značajan po tome što domaćica gotovo ne oduzima vrijeme za pripremu deserta. Uostalom, glavni proces se odvija u pećnici.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- šljive bez koštica - 500 grama;
- oguljeni citrusi - 500 grama;
- šećer - 600 grama.
Koraci kuhanja:
- Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi.
- Stavite smesu u rernu.
- Peći na temperaturi od 150-180°C dva sata.
- Sipati u sterilisane tegle ne čekajući da se ohladi.
- Zamotajte džem toplim ćebetom.
Džem od šljiva sa narandžom i limunom
Ova verzija jela će se svidjeti onima koji vole oštre deserte. Uostalom, limun, zajedno s citrusnim voćem, daje pekmezu neobičnu kiselost.
trebat će vam:
- šljive bez koštica - 800 grama;
- oguljene pomorandže - 500 grama;
- šećer - 1 kilogram;
- limun - 1 komad.
- Pomiješajte voće, citruse i šećer u jednoj posudi.
- Stavite na malu vatru i kuvajte 45 minuta.
- Nekoliko minuta prije skidanja sa šporeta (5-7 minuta), iscijedite sok od limuna.
- Ne čekajući da se ohladi, džem sipati u tegle i zamotati ćebetom.
Džem od zrelih šljiva sa sokom od pomorandže i finom koricom
Ovaj recept je još jedna varijacija klasičnog džema od citrusa od šljiva. Zaista, da biste osjetili kiseli okus, nije potrebno koristiti pulpu citrusa. Idealna zamjena je sok i kora.
Sastojci:
- pomorandže - 800 grama;
- šećer - 1,2 kilograma.
Koraci kuhanja:
- Ogulite citruse i iscijedite sok iz njih.
- Pomiješajte koricu i sok sa šećerom.
- Smesu staviti na šporet i prokuvati.
- Dodajte voće i dinstajte 30 minuta na laganoj vatri.
- Bez hlađenja sipajte u pripremljene tegle.
Domaći džem od šljiva sa narandžom i mirisnim cimetom
Cimet će gotovom jelu dati pikantan ukus. Bolje ga je koristiti sa štapićima za jelo - tako će okus biti izraženiji i bogatiji. Ali ako nema štapića, onda je prikladan i puder.
Biće vam potrebni sledeći sastojci:
- šljive bez koštica - 900 grama;
- oguljene pomorandže - 200 grama;
- šećer - 600 grama;
- cimet - 2 kašičice (ili 1 štapić).
Redoslijed kuhanja:
- Voće prekrijte šećerom i ostavite 5 sati.
- U smjesu dodajte citruse i stavite na vatru.
- Kuvajte 40 minuta.
- 5 minuta pre kraja kuvanja dodati cimet.
- Gotovo jelo skinite sa šporeta, ohladite i sipajte u pripremljene tegle.
Džem od šljiva sa pomorandžom za zimnicu bez kuvanja
Ova opcija je pogodna za one koji zbog nedostatka vremena ne mogu biti za štednjakom i miješati jelo. Ovdje se umjesto vatre koristi multivarka. U isto vrijeme, desert se ispostavlja jednako ukusnim kao i na šporetu.
Potrebni sastojci:
- šljive - 700 grama;
- oguljene narandže - 150 grama;
- šećer - 1 kilogram.
Koraci kuhanja:
- Sve sastojke pomešati i staviti u spori šporet.
- Podesite režim "gašenje" na uređaju i kuhajte džem sat vremena.
- Gotov desert ohladite i sipajte u sterilisane tegle.
Domaći džem od šljiva sa suvim grožđem i pomorandžom
Desert pripremljen po ovom receptu biće savršen fil za pečenje. Takođe, takav džem se može nanijeti na kruh tokom ispijanja čaja. Grožđe će dati jelu prefinjen i prefinjen ukus.
trebat će vam:
- grožđice - 0,25 kilograma;
- šljiva - 0,8 kilograma;
- oguljene narandže - 0,2 kilograma;
- šećer - 0,85 kilograma.
Koraci kuhanja:
- Omekšajte grožđice. Da biste to učinili, sušeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite 30 minuta. Zatim osušite prirodnim putem ili peškirom.
- Sve sastojke sjediniti i staviti na šporet.
- Kuvajte 40 minuta na laganoj vatri.
- Gotov proizvod sipajte u sterilizirane staklenke, okrenite ih i umotajte u debeli pokrivač.
Skladištenje deserta
Pravila za čuvanje džema malo se razlikuju od pravila za čuvanje bilo koje druge konzervirane hrane. Glavna stvar je da se desert čuva na hladnom i tamnom mjestu. Idealan je podrum ili frižider.
Ako se na pekmezu pojavi plijesan, onda se mora prokuhati i kuhati na srednjoj vatri 20 minuta. Prekuvani proizvod ne može se koristiti duže vreme, a poželjno je da se potroši u roku od nedelju dana.
Džem od šljiva i narandže pravo je otkriće ruske kuhinje. Nova verzija ukusa dobro poznatog jela svakog će iznenaditi. Kombinirajući kiselost citrusa i slatkoću zrelih šljiva, ovaj desert neće ostaviti ravnodušnim ni najsofisticiranije gurmane.
Za duge, hladne zimske večeri pripremimo neke domaće poslastice - džem od šljiva sa pomorandžom. Ispada vrlo ukusno, lijepo, prave konzistencije. U našoj verziji nudimo bazu - šljivu, razrijeđenu s malom količinom citrusa - narandže. Rezultat je nevjerovatan - slatko-kiseli džem sa notama mirisne narandže. Kao i svaki džem, džem od šljiva i pomorandže odličan je za čaj, palačinke, kolače od sira, palačinke. Pošto ste svoje rođake počastili tako zanimljivom poslasticom, budite sigurni da će vam biti mnogo zahvalni.
- šljive - 550 g;
- šećer - 500 g;
- narandža - 1/2 dijela.
Šljive sortiramo, pokvarene, naborane, s tamnim tačkama odbacujemo. Odabrane šljive operite u hladnoj vodi, lagano osušite kuhinjskim ili papirnim ubrusom. 
Svaku šljivu podijelimo na dvije jednake polovine, nakon što otkinemo repove, odstranimo i sjemenke. 
Sada svaku polovinu šljive prerežite po dužini na još dvije jednake polovine. Tako postupamo sa svim šljivama. 
Sve pripremljene šljive prebacimo u lonac ili šerpu debelih zidova. Uzimamo polovinu narandže, uklanjamo koricu, a također odrežemo potpuno bijeli mekani sloj. Pulpu narandže narežite na male nasumične komade. Narandžu šaljemo u lonac do šljiva. 
Zaspimo granulirani šećer, da ne bismo pogriješili s količinom, uoči izvagamo ukupan broj oguljenih šljiva i narandži, za ukupnu masu od 550 g uzimamo pola kilograma granuliranog šećera. Pomiješamo cijeli sadržaj šerpe, ostavimo potpuno na miru 2,5-3 sata, kako bi šljiva i pomorandža pustili sav svoj sok, a šećer u njoj se potpuno otopio. 
Nakon navedenog vremena dobijena je dovoljna količina soka. U ovoj fazi možete dodati svoje omiljene začine ili začine, cimet će dobro funkcionirati po ukusu. 
Stavimo lonac na šporet, kuvamo naš džem 35-45 minuta. Uklanjamo pjenu koja će se nužno formirati. S vremena na vreme protresite tepsiju da šljive ne zagore do dna. 
Nakon 45 minuta ključanja, šljive i narandža su dovoljno natopljene sirupom. Skinite vrući džem sa šporeta. 
Unaprijed pripremimo staklenke za zavarivanje - temeljito operemo sodom, steriliziramo na bilo koji način, držimo poklopce u kipućoj vodi tri minute. Suve sterilne tegle punimo džemom od šljiva i narandži. Čvrsto ga zatvorimo, ohladimo na osamljenom mjestu, okrenemo teglu naopako i umotamo radni komad u toplo ćebe. Pekmez od šljiva i pomorandže čuvamo u hladnoj prostoriji, ostatak odmah sipamo u prelepu činiju, ohladimo i poslužimo uz čaj.
Prijatno!
Takođe predlažemo da
Za džem je potrebno pripremiti voće. Šljive i pomorandže operem vodom, lagano osušim salvetom. Podijelim šljive na pola, a izvadim im sve sjemenke. Šljive sorte "jegulja" imaju prilično gustu pulpu i džem će ispasti gust.
Ogulim pomorandže, odrežem koru i sve bijele kore. Ako je moguće, treba ostati samo pulpa. Narezao sam ga na srednje komade.
Sve voće stavljam u duboku posudu, lagano ih miješajući.
Posipam šećerom. Zahvaljujući šećeru, šljive i narandže će pustiti sok i džem će se lakše skuvati. Ostavljam voće da leži. Potrebno je u prosjeku 6-8 sati. Najlakši način je ostaviti voće preko noći, a ujutro će sve biti spremno.
Džem stavim na laganu vatru i kuvam 50-60 minuta. Džem bi trebao malo da prokuha, ali će se donekle sačuvati integritet voća.
Džem sam razmazala u staklenim teglicama do samog vrha vrata.
Odmah zavijem poklopce da toplota ostane što više u tegli. Tako će doći do dodatne sterilizacije džema.
Džem koji se ohladio stavila sam ispod ćebe u ostavu za čuvanje.
Danas ćemo pripremiti džem od šljiva sa pomorandžom. Recept je najukusniji, jednostavan i brz. Kombinacija šljive i narandže je vrlo uspješna, odličan izbor, radni komad će ispasti sa suptilnom citrusnom nijansom. Šljive birajte slatke, velike, mesnate.
Po želji, svijetle note savršeno će se uklopiti u takav džem, možete dodati malo cimeta, možete osvježiti džem - dodati par listića mente. Zimi se džem može koristiti za sloj keksa, namazati na tost, poslužiti uz kolače od sira, palačinke, palačinke itd. Pa, pekmez zimi će svakako uljepšati porodična druženja, uz šoljicu čaja će ispasti super ukusno!
Sastojci:
- narandža - 1 kom.;
- šljive - 500 g;
- šećer - 500 g.
Kako napraviti džem od narandže od šljiva
Pripremite namirnice sa liste. Šljive operite i malo osušite. Šljive treba da budu bez oštećenja i kvarenja, stoga pažljivo pregledajte šljive.
Naranču birajte slatku i sočnu.
Uklonite koštice sa svih šljiva. Stavite šljive u šerpu ili činiju za džem.
Narandžu oguliti, odstraniti koštice i bijele žilice. Narandžu narežite na male komadiće, a kriške dodajte šljivama.
U posudu sa šljivama i pomorandžom odjednom sipajte cijeli dio granuliranog šećera.
Pomiješajte šljive, pomorandžu i šećer. Pričekajte pola sata dok se sok ne pojavi, pa tek onda pređite na sljedeći korak.
Džem kuhajte 25-30 minuta od trenutka ključanja, uklonite pjenu. Također, do tog vremena pripremite tegle - operite, sterilizirajte.
Napunite teglu džemom, odmah dobro zategnite poklopac i stavite je naopako. Zamotajte staklenke ćebetom i ostavite na miru preko noći. Držite džem u ostavi.
Prijatno!