• Slijetanje: setva za rasad semena ranih sorti vrši se od početka marta do treće dekade u mesecu, srednjosezonskih sorti - tokom meseca od 25. marta, kasnih - od početka aprila do treće dekade meseca mjesec. Transplantacija sadnica u otvoreno tlo - nakon 45-50 dana.
• Osvetljenje: jako sunce od jutra do večeri.
• Zemlja: za rane češljeve - ilovasto i peskovito, za srednje i kasno - ilovača i glina. Indikator vodonika 6,0-7,0 pH.
• prethodnici: nepoželjno za uzgoj nakon krucifernih kultura.
• Zalijevanje: nakon sadnje u zemlju, sadnice se zalijevaju svake večeri nedelju dana. Ubuduće se zalijevanje vrši uveče ili po oblačnom vremenu jednom u 5-7 dana, a u vrućini i suši - svaka 2-3 dana.
• Hilling: tri sedmice nakon sadnje, zatim još 10 dana kasnije.
• Malčiranje: preporuča se sloj treseta debljine do 5 cm.
• prihrana: tri prihrane punim mineralnim đubrivom u periodu sadnje, zatim amonijum nitratom kada listovi rastu, poslednje - u trenutku kada listovi počnu da se uvijaju.
• reprodukcija: sadnice iz sjemena.
• Štetočine: lisne uši, gusjenice, puževi i puževi, cruciferous bube i buve, kupusove i tajne gajeve.
• Bolesti: koljena, crna noga, plamenjača, fuzarijum, rizoktonioza, bijela i siva trulež.

Više o uzgoju kupusa pročitajte u nastavku.

Poljoprivreda baštenski kupus (lat. Brassica oleracea)- dvogodišnja biljka sa visokom lisnatom stabljikom, golim sivim ili plavkasto-zelenim listovima. Donji mesnati, veliki, peteljkasto perasto raščlanjeni listovi, jedan uz drugi, formiraju rozetu - glavicu kupusa oko stabljike, gornji listovi su duguljasti, sjedeći. veliki cvjetovi napravi raznobojni kist. Sjemenke kupusa su također krupne, tamnosmeđe, sferične, dugačke oko 2 mm. Kupus sadrži mineralne soli kalcijuma, kalijuma, sumpora i fosfora, vlakna, enzime, fitoncide, masti, vitamine A, B1, B6, K, C, P, U i druge. Prema nekim naučnicima, baštenski kupus dolazi iz nizije Kolhide, gde slične biljke još uvek rastu u raznim vrstama, tzv. lokalno stanovništvo"Kezera". Vrste kupusa uključuju poznate sorte poput bijelog i crvenog kupusa, kao i karfiol, savojsku, prokulicu, portugalsku, kelerabu, brokulu, pekinški, kineski i kovrčavi kelj.

Setva semena kupusa.

Kvalitet kupusa prvenstveno zavisi od sjeme, zato budite odgovorni pri kupovini sjemena i prije nego što uzgajate rasad kupusa, razmislite zašto i kada želite da ga nabavite – da li vam je potrebno rano povrće s nježnim listovima za salate ili jake guste glavice kupusa za zimnicu i soljenje. Izbor sorte i vrijeme sjetve ovisit će o namjeni kupusa koji uzgajate. Široko uzgajan od strane vrtlara amatera, bijeli kupus, bez kojeg ne može ni jedan boršč, spada u rane sorte koje su pogodne samo za jelo u ljetno vrijeme, srednje sezonske, koje se ljeti mogu konzumirati svježe, a za zimu soljene, te kasne sorte koje su najpogodnije za dugotrajno skladištenje. Setva ranih sorti kupusa za rasada vrši se od prvih dana marta do dvadesetog u mesecu, seme srednje zrelih sorti se sije od 25. marta do 25. aprila, a kasni kupus se sije od početka aprila do trećeg. dekada u mesecu. Od trenutka sjetve do sadnje sadnica na otvorenom tlu obično prođe 45-50 dana.

Ako ste se odlučili za svoje želje i kupili sjeme željenih sorti, vrijeme je da razmislite o sastavljanju tla za sadnice. Profesionalci preporučuju pripremu mješavine tla u jesen kako ne biste morali vaditi sastojke ispod snijega zimi. Pomiješajte jedan dio humusa i busena, dodajte pepeo u količini od 1 žlica po kilogramu zemlje i dobro promiješajte sastav. Pepeo će djelovati kao antiseptik i izvor makro- i mikroelemenata, sprječavajući pojavu crne noge na sadnicama kupusa. Možete pripremiti mješavinu različitog sastava, na primjer, na bazi treseta - glavno je da bude plodna i prozračna. Nikada ne koristiti za uzgoj rasada baštensko zemljište sa mjesta na kojem su uzgajani usjevi krstaša, jer je vjerovatno da sadrži patogene koji mogu utjecati na sadnice.

Uzgoj kupusa počinje zagrijavanjem sjemena 20 minuta u vodi na temperaturi od oko 50 ºC, nakon čega se potapa u hladnu vodu na 5 minuta kako bi se povećala otpornost sjemena na gljivične bolesti. Zatim se sjeme uroni nekoliko sati u otopinu za stimulaciju rasta - Gumat, Epin, Silk itd. Istina, postoje sorte čije se sjeme ne može navlažiti - pažljivo pročitajte upute priložene uz vrećicu sjemena. Prije sjetve zemlju obilno zalijevajte i ne vlažite je više dok ne niknu sadnice. Sjeme se sije na dubinu od 1 cm, zatim se posuda odozgo prekriva filmom ili papirom kako vlaga iz gornjeg sloja tla ne isparava, a usjevi se drže na temperaturi od 20 ºC.

Uzgoj rasada kupusa.

Sadnice se pojavljuju već 4.-5. dana, nakon čega se uklanja folija ili papir, a temperatura se snižava na 6-10 ºC i sadnice se drže u tim uslovima dok ne dobiju prvi pravi list. Da biste to učinili, najbolje je postaviti posudu sa sadnicama na ostakljenu lođu, a obično je tjedan dana dovoljno da se postigne očekivani rezultat. Nakon pojave lista, temperatura se u sunčanim danima povećava na 14-18 ºC, u oblačnim danima treba da bude u rasponu od 14-16 ºC, a noću - 6-10 ºC. Briga o sadnicama kupusa u ovoj fazi omogućava biljkama pristup svježem zraku, ali sadnice moraju biti zaštićene od propuha. Osim toga, sadnicama je potrebno dodatno osvjetljenje fluorescentnom ili fitolampom: dnevno svjetlo treba biti najmanje 12-15 sati dnevno. Nemojte dozvoliti ni sušenje ni prelijevanje tla - to se može izbjeći redovitim otpuštanjem tla nakon zalijevanja. Sedmicu nakon nicanja, tlo se zalijeva slabo rešenje kalijum permanganat u količini od 3 g kalijum permanganata na 10 litara vode ili slab rastvor plavi vitriol.

Berba sadnica.

Jednu i pol do dvije sedmice nakon nicanja sadnica i formiranja prvog pravog lista, biljke rone, pružajući sadnicama veliku površinu za hranjenje. Sat vremena prije ronjenja kupusa, tlo sa sadnicama se obilno zalijeva, zatim se svaka sadnica uklanja zajedno sa zemljanim grudom i, skraćujući korijen za trećinu dužine, sadi u pojedinačnu čašu (najbolje, tresetno-humus) , produbljujući ga listovima kotiledona. Pijuk se može izbjeći ako se početna sjetva sjemena kupusa vrši u pojedinačne posude - pri presađivanju rasada u otvoreno tlo iz ličnih saksija, korijenski sistem sadnica nije toliko ozlijeđen, a do sadnje sadnica u vrt, razvit će se do pristojne veličine. Ako uzgajate sadnice u tresetno-humusnim posudama, tada možete posaditi sadnice u zemlju upravo u njima.

Sadnji kupusa u zemlju prethodi dvonedeljno kaljenje, čija je svrha priprema sadnica za razvoj u novim uslovima. Prva dva dana u prostoriji sa sadnicama otvara se prozor na 3-4 sata, čime se osigurava zaštita sadnica od propuha. Zatim, u roku od nekoliko dana, sadnice se iznose na sat-dva na balkon ili lođu pod sunčevim zracima, od čijeg direktnog udara sadnice se prvo moraju prekriti gazom. Nakon tjedan dana zalijevanje se smanjuje, sadnice se iznose na balkon i tamo drže dok se ne posade u zemlju.

Sadnja kupusa u otvorenom tlu

Kada saditi kupus u zemlju.

Sadnja presadnica ranog kupusa u otvorenom tlu vrši se kada sadnice razviju 5-7 listova, a sadnice dostignu visinu od 12-20 cm Parametri za sadnju rasada srednjeg i kasnog kupusa na otvorenom tlu su sljedeći : prisustvo 4-6 listova visina sadnice je 15-20 cm. Obično sadnice ranih sorti postižu takve rezultate početkom maja, kasne sorte - od sredine do kraja maja, a srednje sezonske sorte - od kraja maja do sredine juna .

Zemlja za kupus.

Prije sadnje kupusa potrebno je pripremiti mjesto za njega. Trebalo bi da bude obasjano suncem od jutra do večeri. Što se tiče tla, za rane sorte kupusa najpogodnije su ilovača i pjeskovita zemlja, a za srednje i kasne sorte ilovača ili ilovača. glinenog tla. Indikator vodonika uključen peskovita tla treba biti ± 6,0, a na glini-pjesku ili glini - ± 7,0. Kisela tla su nepogodna za uzgoj kupusa. Nemoguće je uzgajati ovu kulturu na područjima zaraženim bakteriozom osam godina. Također je nepoželjno saditi kupus tamo gdje su se ne tako davno uzgajale druge kulture kupusa - repa, rotkvica, rotkvica, repa, senf, švedra ili kupus. Da bi se površina na kojoj su ovi usjevi mogli koristiti za kupus, moraju proći najmanje tri godine.

Tlo u prostoru za kupus treba pripremiti unaprijed, od prvih dana jeseni prije sadnje: po suhom vremenu pažljivo prekopati površinu do dubine bajoneta lopate, ali ne pokušavati izravnati površinu, jer je strmija što su nepravilnosti, to više vlage može da apsorbuje tokom zime i proleća Zemlja. Nakon što se snijeg otopi, vrši se takozvano "zatvaranje vlage" - izravnavaju površinu tla grabljama kako bi spriječili prebrzo isparavanje vode iz tla. Vrlo brzo će iz zemlje izaći korov koji se mora odmah ukloniti.

Kako posaditi kupus na otvorenom tlu.

Shema sadnje sadnica na otvorenom terenu je otprilike sljedeća:

• - 30x40 za hibridne i rane sorte, 50x60 za srednje sezonske i 60x70 za kasne sorte bijelog i crvenog kupusa;
• - 30x40 za kelerabu;
• - 25x50 za karfiol;
• - 60-70 za Brisel;
• - 40x60 za Savoy;
• - 30x50 za brokoli.

Pokušajte da ne pretrpate gredice, jer kupusu treba puno svjetla i prostora.

Napravite rupe u tlu malo veće od korijenskog sistema sadnica sa zemljanim grudom ili tresetno-humusnom posudom. U svaki bunar stavite šaku peska i treseta, dve šake humusa i 50 gr drveni pepeo, dodati pola kašičice nitrofoske, dobro promešati dodatke i obilno preliti. Zemljana kugla sa korijenskim sistemom sadnice spušta se direktno u ovu gnojivu, posipa se vlažnom zemljom, lagano pritisne i na vrh se dodaje suha zemlja. Previše izdužene sadnice sade se tako da prvi par listova bude u ravnini sa površinom parcele.

njega kupusa

Kako uzgajati kupus.

Najprije pažljivo promatrajte zasađene sadnice kako biste otpale sadnice na vrijeme postavili na svoje mjesto. Ako prognostičari predviđaju sunčane dane, zasjenite sadnice na neko vrijeme od sunca novinama ili netkanim materijalom. Tokom sedmice, svake večeri, zalijevajte sadnice iz kante za zalijevanje s razdjelnikom, a nakon tog perioda, ako se ne očekuju noćni mrazevi, sklonište se može ukloniti. Dalja briga za sadnice na otvorenom tlu sastoji se od zalijevanja, rahljenja tla, plijevljenja mjesta, redovnog prihranjivanja i obrade kupusa od štetočina i bolesti. Tri sedmice nakon sadnje kupus se nasipa, nakon još 10 dana postupak nasipanja se ponavlja.

Zalivanje kupusa.

Uzgoj kupusa na otvorenom zahtijevat će od vas da se striktno pridržavate režima navodnjavanja, jer biljci treba puno vlage. Kako zalijevati kupus koji je već zasađen u otvorenom tlu? Zalivanje se vrši uveče, u oblačnim danima između obilnih zalivanja, dovoljan je razmak od 5-6 dana, po toplom vremenu biće potrebno zalivati ​​svaka 2-3 dana. Nakon zalijevanja, otpustite tlo na tom području dok kupusate kupus. Profesionalci preporučuju korištenje tresetnog malča debljine 5 cm - on duže zadržava vlagu u tlu i istovremeno služi kao hrana za biljke u razvoju.

Ishrana kupusom.

7-9 dana nakon branja sadnica potrebno je napraviti prvu prihranu, koja se sastoji od 2 g kalijevog đubriva, 4 g superfosfata i 2 g amonijum nitrata rastvorenog u 1 litru vode - ova količina bi trebala biti dovoljna za pođubriti 50-60 sadnica. Da bi se izbjegle opekotine, gnojivo za kupus se vrši na prethodno zalijevanom tlu. Drugo prelivanje se primenjuje dve nedelje kasnije i sastoji se od dva puta istog đubriva rastvorenog u istoj količini vode. Ako sadnice blago požute, prihranite ih tečni rastvor fermentirani stajnjak u omjeru 1:10. Treća, takozvana otvrdnjavajuća prihrana se primjenjuje dva dana prije sadnje rasada u otvoreno tlo, a sastoji se od 3 g amonijum nitrata, 8 g kalijumovog đubriva i 5 g superfosfata rastvorenog u litru vode. Visoka koncentracija kalijevih đubriva doprinosi preživljavanju sadnica u otvorenom tlu. Ako nemate dovoljno vremena da pripremite hranljivu mešavinu, koristite gotovu tečnost kompleksno đubrivo Kemira luxury.

Ako ste kupus hranili u fazi rasada, njegov razvoj obećava da će biti brz i intenzivan, ali nakon sadnje u otvorenom tlu hranjenje kupusa ne prestaje. Kako gnojiti kupus kada mu narastu listovi? Najbolje je u tlo dodati otopinu od 10 g amonijum nitrata u 10 litara vode - ova doza je dizajnirana za 5-6 biljaka. Kada se listovi počnu formirati u glavicu, vrši se druga prihrana otopinom od 4 g uree, 5 g. dvostruki superfosfat i 8 g kalijum sulfata na 10 litara vode iz istog proračuna.

prerada kupusa.

Prvi put nakon sadnje u zemlju, sadnice se posipaju pepelom uz dodatak duhanske prašine - ova mjera će zaštititi mlade biljke od puževa i buha. Vrtni kupus je prehrambeni proizvod, stoga je vrlo nepoželjno i nerazumno koristiti pesticide za njegovo tretiranje protiv štetočina i bolesti. Kako preraditi kupus uništiti njene neprijatelje i istovremeno ne otrovati hranu koju ćemo jesti? Postoji mnogo načina za zaštitu vrtnih usjeva od takve nesreće kao što je invazija lisnih uši, gusjenica, štetočina larvi i puževa - puževa i puževa. Lisne uši i gusjenice se mogu uništiti prskanjem takvom infuzijom: 2 kg vrhova paradajza prelije se sa 5 litara vode, natapa se 3-4 sata, zatim se kuha 3 sata, ostavi da se ohladi, filtrira i razrijedi vodom 1: 2. Da bi se infuzija "zalijepila" za listove, a ne ocijedila u zemlju, dodajte joj 20-30 g naribanog katranskog sapuna. Infuziju od ljuski luka možete koristiti u borbi protiv lisnih uši i gusjenica: litarsku teglu kore prelijte s dvije litre kipuće vode i insistirajte dva dana, zatim filtrirajte, dodajte još 2 litre vode i žlicu tečni sapun ili tečnost za pranje sudova.

Za borbu protiv ličinki majske bube, kašičice ili kupusne mušice, mravi se privlače na mjesto iskopavanjem tegle s medom ili džemom razrijeđenim vodom. Privučeni slatkim, crni mravi će također pojesti larve.

Preventivnom mjerom u borbi protiv štetnih insekata može se smatrati postavljanje nevena, mente, žalfije, cilantra, bosiljka, ruzmarina i drugih na mjestu sa kupusom i oko njega. začinske biljke. Trpka aroma će otjerati lisne uši, leptire, puževe, buhe i privući njihove vječne neprijatelje - bubamare, čipkare, bube jahače i druge da se bore protiv njih.

Bolesti kupusa

Neke bolesti kupusa mogu se proširiti tako brzo da malo kašnjenje s vaše strane može rezultirati gubitkom cijelog usjeva. Reći ćemo vam od čega je kupus bolestan, kao i kako preraditi kupus da biste ga spasili od smrti. Jedna od najopasnijih biljnih bolesti je kobilica - obična gljivična bolest, koji pogađa rane sorte bijelog i karfiola čak iu fazi sadnica: na korijenu sadnica stvaraju se izrasline koje remete ishranu mladih biljaka, zbog čega sadnice zaostaju u razvoju - čak ne formiraju ni jajnik. Uklonite oboljele biljke s mjesta zajedno sa zemljanim grudvom, a mjesto gdje su rasle pospite krečom. Na ovom lokalitetu još nije moguće uzgajati kupus, ali druge biljke mogu rasti bez ikakvog rizika, jer klupski korijen pogađa samo biljke krstašica.

Česta pojava je poraz kupusa u fazi sadnica ili već u bašti sa crnom nogom, gljivična bolest korijenovog vrata u podnožju stabljike. Ovi dijelovi sadnice pocrne, prorijede, trunu, biljka usporava rast i umire. Takve sadnice se ne sade u zemlju - ionako će umrijeti. Zemljište na području sa kupusom koje je uginulo od crnog kraka mora se zamijeniti, jer je nepogodno za uzgoj kupusa. Kao preventivnu mjeru bolesti, sjeme se prije sadnje tretira granosanom prema uputstvu, za tretiranje 100 sjemenki potrebno je cca 0,4 g lijeka, a na tlo se nanosi pedeset posto Tiram (TMTD) u količini od 50 g po m².

Ponekad kupus pati od peronosporoze - peronospore. Obično se patogeni nalaze u sjemenkama, zbog čega je toliko važno predsetveni tretman. Bolest se manifestuje u vlažnom vremenu vanjski listovi kupus sa mutnim crveno-žutim mrljama. Kao rezultat razvoja bolesti, listovi postaju žuti i umiru. Preventivno se vrši pritvrđivanje sjemena prije sadnje Tiramom ili Planrizom. Dobre rezultate daje i hidrotermalna obrada - namakanje sjemena u vrućoj vodi (oko 50 ºC) 20-25 minuta. Ako preventivne mjere nisu poduzete ili nisu pomogle, morat ćete pribjeći preradi kupusa s juhom od češnjaka: dodajte 75 g sitno nasjeckanog bijelog luka u 10 litara vode, inzistirajte 12 sati, a zatim dovedite infuziju do ključanja. , ostavite da se ohladi i poprskajte biljke. Ako i ova mjera ne uspije, kupus tretirati sa dva do tri posto rastvora Fitosporin-M. Ako je potrebno, tretman se može ponoviti nakon dvije do tri sedmice. Ali imajte na umu da se kupus može tretirati fungicidom samo prije vezivanja glavice, inače postoji opasnost od nakupljanja pesticida u listovima.

Bijela i siva trulež također uzrokuju mnogo problema vrtlarima. Bijela trulež nastaje pod uvjetom kombinacije niske temperature i visoke vlažnosti i manifestira se sluzi vanjskih listova kupusa, između kojih se formira micelij nalik pamuku. bijele boje sa crnim sklerocijama veličine od jednog milimetra do tri centimetra. Glavica kupusa zahvaćena bijelom truležom trune u skladištu i zarazi susjedne viljuške. Siva trulež također se manifestira tijekom skladištenja: peteljke donjih listova prekrivene su pahuljastim plijesni s crnim perlama. Predsjetvena dezinfekcija sjemena, visoka poljoprivredna tehnologija, preventivno čišćenje i dezinfekcija skladišta prije polaganja kupusa, poštivanje uvjeta njegovog skladištenja, pravovremeno otkrivanje bolesti i čišćenje zahvaćenih područja pomoći će u zaštiti useva kupusa od ovih bolesti.

Opasna bolest je Fusarium uvenuće, odnosno žutilo kupusa, koje izaziva gljivica Fusarium. Kupus je zahvaćen bolešću čak iu periodu sadnje, a smrt mladih biljaka od ove pošasti je ponekad 20-25%. Simptomi bolesti - gubitak turgora listova i pojava žarišta na njima žuta boja. Usporava se razvoj listova na mjestima žutila, oboljelo lišće otpada. Kako bi se spriječilo širenje bolesti, oboljele biljke se iskopavaju zajedno s korijenjem i spaljuju, tlo se pari ili mijenja. Pomozite u uništavanju gljivica jesenje i proljetno preventivno tretiranje mjesta otopinom bakar sulfata (5 g lijeka se otopi u 10 litara vode).

Rizoktonija je još jedna gljivična bolest kupusa koja se razvija uz jake fluktuacije temperature (na primjer, od 3 ºC do 25 ºC), vlažnosti zraka (od 40 do 100%), kiselosti tla (pH od 4,5 do 8 jedinica). Bolest zahvaća vrat korijena, od čega žuti, suši se i umire, korijenje se pretvara u krpu za pranje i biljka umire. Infekcija se javlja već na otvorenom polju, bolest se nastavlja razvijati čak iu skladištenju. Kao preventiva koristi se prskanje tla prije sadnje kupusa u tlo bakrenim oksihloridom ili preparatima koji ga sadrže.

štetočine kupusa

Kako uništiti lisne uši, gusjenice, ličinke i puževe, naučili ste iz odjeljka o preradi kupusa. Ali biljka među insektima ima mnogo neprijatelja, a u ovom dijelu članka ćemo govoriti o tome kako se možete riješiti drugih štetočina iz svijeta insekata. Ozbiljni neprijatelji kupusa su krstarice - šarene bube veličine do centimetra, koje zimuju u tlu. Krajem aprila počinju da se hrane sadnicama, početkom ljeta ženke polažu jaja, nakon dvije sedmice iz njih se pojavljuju larve, a nakon mjesec dana odrasle bube. Ovi se insekti hrane sokom kupusa, probijajući mu listove. Mjesto uboda postaje mrtvo, a ako ima mnogo takvih područja, listovi sadnica venu, suše se i umiru. Većina teška šteta Stenice nanose kupusu tokom suše. Preventivno je potrebno ukloniti korov iz porodice kupusnjača sa lokaliteta - repicu, sverbigu, poljska jarutka, čobanska torbica, cvekla i piletina. Nakon berbe kupusa, ne ostavljajte korov na gradilištu, sakupljajte ga i spalite. Stjenice se mogu uništiti tretiranjem sadnica kupusa Actellikom ili Fosbecidom prije izlaska.

kupusov list, mala bubica jajoliki do 5 mm dužine, oštećuje listove biljaka, izjedajući im rupe ili praveći zareze po rubovima. U tlu i lisari hiberniraju, a u maju njihove ženke polažu jaja, iz kojih se nakon 10-12 dana pojavljuju ličinke, hraneći se struganjem kože s lišća. Kao preventivnu mjeru, potrebno je, kao iu slučaju stjenica, ukloniti korov krstaša sa mjesta. A lisne bube možete uplašiti svakodnevnim jutarnjim prskanjem kupusa po rosi mješavinom duhanske prašine s gašenim vapnom ili pepelom u omjeru 1:1. Prije formiranja glavica možete koristiti tretman kupusa dvopostotnom otopinom Aktellika ili manje toksičnim biopreparatom Bankol.

Još jedan neprijatelj stabljike krstaša kupus patike- crna buba dužine do 3 mm. Opasne su ličinke tajnovitog debla, grizu prolaze u peteljkama lišća, prodiru u stabljiku i spuštaju se kroz tunele napravljene u njoj u korijen kupusa. U tom slučaju dolazi do oštećenja provodnog sistema, listovi postaju žuti, biljke prestaju da se razvijaju i umiru. U borbi protiv ovog štetočina, vrlo je važno ukloniti biljne ostatke sa lokacije u jesen, a zatim iskopati tlo. Tokom vegetacije važno je pravovremeno plijevljenje korova i uklanjanje biljaka zahvaćenih štetočinama sa lokacije. Od hemikalije uništavaju tajno deblo Actellik i Fosbecid, ali tretiranje insekticidom je dopušteno samo u ranoj fazi razvoja sadnica na otvorenom polju.

Čišćenje i skladištenje kupusa

Tri nedelje pre berbe, zalivanje kupusa se prekida - ova mera stimuliše nakupljanje vlakana u rašljama, što doprinosi bolje skladištenje kupus. Kada noćna temperatura padne na -2 ºC, možete početi sa berbom. Ne odgađajte berbu, jer pri nižoj noćnoj temperaturi glavice kupusa promrzavaju, što negativno utiče na njihovu očuvanost. Kupus iskopajte zajedno s korijenom, sortirajte ga, odvojite male glavice koje su pojele bube ili ih je dotakla trulež - ovaj kupus se ne može čuvati, morat ćete ga jesti ili kiseliti. Skladišni kupus se presavije pod krošnjom na jedan dan da se osuši i malo vjetri, a zatim se stabljika odreže 2 cm ispod glavice kupusa, ostavljajući na njoj 3-4 pokrivna zelena lista. Sada se kupus može staviti u skladište.

• - glavice kupusa možete vezati u paru za stabljike i okačiti ih sa plafona na stubove. U ovom položaju, glave će imati pristup zraku, lako se mogu pregledati zbog oštećenja;
• - kupus čuvaju u rešetkastim drvenim kutijama postavljenim na postolje ili na police - glavno je da ne stoje na podu;
• - papirom umotane glave stavljaju se u plastičnu vrećicu bez vezivanja i vješaju sa stropa ili stavljaju na policu;
• - glavica kupusa stavlja se u kantu zemlje od deset litara, zatim se odozgo zasipa zemljom i kanta se stavlja u podrum. Umjesto zemlje može se koristiti pijesak.

Postoji još nekoliko načina skladištenja, ali za njih se korijen kupusa ne odsiječe, a pokrivni listovi se, naprotiv, uklanjaju. Nakon toga se glavice kupusa okače za korijenje na promaji i malo osuše. Kada se gornji listovi osuše, glavice kupusa se premještaju u podrum i, vezano dvije po dvije, vješaju se za korijenje sa stropa. Ili zaroniti glavu unutra glineni govornik konzistencije tijesta za fritule (kroz sloj gline ne bi trebalo da se vide listovi kupusa), zatim se glina osuši tako što se okači glavica kupusa, i odnese u podrum, gdje se također okači sa plafona. Opisali smo vam kako čuvati bijeli i crveni kupus. karfiolčuvati samo u suspendovanom stanju, nakon što su glave umotane u papir.

Kupus možete, naravno, čuvati u frižideru, umotan u papirni ubrus i staviti u labavo zavezanu kesu, ali na odjelu za povrće nema puno mjesta, a rok trajanja kupusa u frižideru nije duži od dva mjeseci.

Vrste i sorte kupusa

AT industrijske razmjere Poljoprivreda i uzgaja se u amaterskim baštama različite vrste i sorte baštenskog kupusa, budući da je ovo povrće, kao i krompir, jedno od najosnovnijih. Nudimo vam vrste i sorte kupusa za otvoreno tlo, koje po želji možete uzgajati u svojoj kući ili u blizini kuće.

Od svih ostalih vrsta u našim geografskim širinama, bijeli kupus je rasprostranjen, formirajući zadebljanu nisku stabljiku prekrivenu velikim listovima, kao i glavicu kupusa, koja je vršni pupoljak koji je narastao do ogromnih veličina. Neke glavice kupusa dostižu 16 kg, okrugle su i guste. Bijeli kupus sadrži vlakna, karoten, vitamine C i B. U narodnoj medicini ima široku primjenu kod edema i bolesti želuca, spolja kod nagnojenja i čireva. Prinos kupusa, kao i njegova veličina, ovisi o sorti: najproduktivnije su ranozrele sorte Gribovski i juni, srednje zrele Gift i Slava, kasne moskovske Pozdnjaja i Amager.

po mnogo čemu je sličan bijeloglavi, ali je otporniji na mraz. Listovi su mu više ljubičasti nego crveni, glavice težine do 5 kg su vrlo guste, pa se duže čuvaju. Crveni kupus ima upola manje vlakana od bijelog kupusa, ali četiri puta više karotena. Sadrži i jod, mineralne soli, pantotensku kiselinu, gvožđe, cijanidin koji jača zidove krvnih sudova. Najčešće sorte: Gako, Mikhailovskaya, Kamennaya Head.

dijetetski proizvod, koji je kremasta, zrnasta, tuberkulozna poluloptasta glava okružena zelenim listovima, težine do jedan i pol kilograma, koja se sastoji od rudimentarnih cvjetova praktično spojenih na razgranatim kratkim nogama. Najčešće uzgajane sorte: rana - Movir, Early Gribovskaya, Garancija, srednja sezona - Moskovsko konzerviranje, Patriotska, kasna - Adler Winter.

- vrsta karfiola, glavica mu se sastoji od cvasti zelene ili ljubičasta. Bogat je mineralnim solima kalijuma, magnezijuma, fosfora, kalcijuma, vitaminima C, A, B1, B2, PP. Ima antioksidativni učinak, koristan je kao prevencija kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.

izgleda kao duga stabljika, na kojoj rastu mnoge male glavice kupusa, slične glavicama bijelog kupusa. Prokulice su ispred agruma po sadržaju vitamina C, takođe su bogate proteinima, sadrže magnezijum, fosfor i folna kiselina; povećava otpornost organizma na bolesti, poboljšava mentalnu aktivnost.

ima oblik bijele glave, ali su njegovi nježni, jako valoviti listovi svijetlozelene boje presavijeni u labaviju glavicu. Ova vrsta sadrži više proteina i vitamina od bijelog kupusa.

izgleda kao sferična stabljika s listovima na dugim peteljkama. Sadrži veliku količinu proteina i vitamina C, glukoze i kalcijuma.

danas veoma popularan proizvod na našem stolu. Glava joj je duguljasta, rastresita, vlakna su nežna i prijatna na ukus. Listovi sadrže mnogo korisne supstance, ali njegova glavna prednost je što tokom skladištenja vitamin C koji se u njemu nalazi ne nestaje.

- lisnato povrće koje ne formira glavicu. Po izgledu više liči na salatu, ali po sastavu je blizak bijelom kupusu. Sadrži esencijalnu aminokiselinu lizin koja čisti ljudski organizam od toksina i toksina i poboljšava imunitet. Kineski kupus se smatra izvorom dugovječnosti.

• Rano zreo. Obično daju male plodove u relativno malim količinama. Termini sletanja: otprilike od 1. do 25. marta.
• Sredinom sezone. U pravilu se najčešće koriste za soljenje. Sjeme se može saditi od 25. marta do 25. aprila.
• Kasno zreo. Prednost ovih sorti je njihov dug rok trajanja, a mogu se koristiti i za pripreme za zimu. Sade se od kraja aprila do prvih dana maja.

Uzgoj rasada bijelog kupusa

Počnimo sa sadnicama. Neophodan uslov da dobijem prve izdanke - veliki broj vode. Trebalo bi da bude otprilike polovina težine samog sjemena. Sadnice uzgajamo kod kuće, vrlo je jednostavno: potrebno je uzeti malu kutiju visine oko 6 cm. U nju sipajte mješavinu tla i hranjivih tvari, slojem visine oko 5 cm. Zbijemo je i napravimo žljebove štapom ili olovkom na udaljenosti od 5-6 cm prijatelja od prijatelja. Zatim ga prolijemo vrućim rastvorom na bazi 1 litra. kašičicu vode "Kornerosta", sve promešati i iz malog čajnika sipati žlebove. Sada sijemo sjeme na dubinu od 1 cm, na udaljenosti od 2-3 cm. Sve posipamo zemljom debljine 1 cm, zbijemo i pokrijemo filmom.

Evo, konačno, još uvijek krhke klice proviruju. Prije svega, potrebno ih je razrijediti, ostavljajući najviše i najljepše. Za svaku klicu potrebna je parcela od oko 2x2 cm, nakon 2 sedmice postupak se ponavlja, povećavajući ovu površinu na 3x3 cm. I na kraju, nakon još dvije sedmice, klice se presađuju svaka u poseban kontejner površine ​​otprilike 5x5 centimetara.

Sadnice treba staviti na prozorsku dasku na svijetlo mjesto. Rasvjeta igra važnu ulogu u tehnologiji uzgoja bijelog kupusa. Prosječna dužina dnevnim satima trebalo bi da bude oko 12-15 sati za povrće. Kao iu svakom slučaju, potrebno je ne zaboraviti na tlo. Redovno ga rahlite kako bi korijenje biljaka imalo priliku da "diše". Ne treba dozvoliti da tlo bude previše suvo, međutim, previše zalijevanja za sadnice je štetno. Pokušajte pronaći sredinu promatrajući stanje klica.

Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od 18-20°C. Kasnije, s pojavom prvih izdanaka, potrebno ga je malo spustiti.

Kupus nikne brzo, bukvalno za 3-4 dana, ako ste propustili ovaj trenutak, onda će se brzo ispružiti, postati dugačak i pasti.

Takav kupus je već bačen, potrebno ga je ponovo zasijati. Stoga, čim se sjeme izlegne, naglo mijenjamo temperaturu. Prva 2-3 dana ostavite otvoren prozor 3-4 sata u prostoriji u kojoj se nalaze sadnice. Nakon toga ih iznesite na balkon 2-3 sata dnevno. To se mora učiniti kako bi se sadnice očvrsnule, na temperaturi od 10-12 ° C dobit ćete odlične sadnice koje neće ići u stabljiku. I konačno, šestog dana možete smanjiti zalijevanje. Istovremeno, do trenutka sadnje u tlo, sadnice treba da budu stalno na balkonu.

Sijemo ga bliže 15. aprila, a u ovo doba dana temperatura je oko +10 ° C. Ako su mrazevi u aprilu, kupus treba uneti u kuću, na toplo, pa ga ponovo izvaditi.

Ukupno se tokom perioda rasta moraju obaviti tri prihrane:

• Prvi - 7-9 dana nakon branja.
• Drugi - 15 dana nakon prvog.
• Treći - 2-3 dana prije slijetanja u zemlju.

Dodajte u 1 litar. zaliti kašičicu "Agricola" za kupus - kompleksno mineralno đubrivo, koje sadrži fosfor, kalijum, dušik i elemente u tragovima. U ovaj sastav morate dodati i kašičicu bilo kojeg tekućeg organskog đubriva, to može biti Effekton, Vegeta, Grow Up itd. Pažljivo hranimo naše sadnice iz malog čajnika.

Drugo prihranjivanje obavićemo za 15 dana. Zalijevanje sadnica treba biti umjereno.

Sadnice sadimo 20. maja, za to moramo pripremiti baštensku gredicu. Gredicu veoma dobro prekopavamo do dubine od 30-40 cm, jer kupus ima korenov sistem i ide veoma duboko. Donosimo kantu pod kopanje organska đubriva po 1 sq. metar, u obliku komposta, treseta ili humusa. Ako nemate takve komponente, kupite dodatke prehrani u trgovini. mješavina tla, a također dodajte kantu po kvadratu. metar. Možete uštedjeti novac i dodati 2 šake mješavine hranjivih tvari po bunarčiću, a ne po kvadratnom metru.

Sve poravnamo i dodamo 2 kašike superfosfata i 2 šolje drvenog pepela. Promiješajte i zatvorite grabljama nakon svakog dodavanja komponenti.

Nakon izravnavanja tla, pravimo rupe. Rupa od rupe treba da bude na udaljenosti od 40-50 cm. Ako vam je krevet širok, onda ga napravite u 2 reda, ali red od reda treba da bude najmanje 40-50 cm." i 2 kašike bilo kojeg tečno đubrivo. U rupu ulijemo oko 1 litar otopine, za sadnice nije potrebno puno.

Sada ćemo posađene sadnice pokriti pokrivnim materijalom oko nedelju dana da zadrže vlagu. Tako će se sadnice dobro i brzo ukorijeniti. Tada će se pokrivni materijal morati ukloniti, potrebno je najviše tjedan dana.

Hranjenje bijelim kupusom i pravilna njega

Kako se treba brinuti o kupusu i čime hraniti? Prvu prihranu vršimo 15 dana nakon sadnje sadnica. Dodajte kašiku Agrikole za kupus u 10 litara vode, 2 kašike bilo kojeg tečnog biljnog organskog đubriva, kao što je Grow Up. Sve se to dobro promiješa i prolije u količini od oko 5 litara po 1 kvadratu. metar, a po mogućnosti za svaku biljku 2 litre otopine. Tako da prosipamo svaku biljku. I drugu prihranu radimo 15 dana nakon prve, ali ćemo već dodati supenu kašiku superfosfata i 2 kašike tekućeg biljnog organskog đubriva. Treće prelivanje se takođe vrši 15 dana nakon drugog, uzima se 2 kašike organskog đubriva i kašika agrikole za kupus.

Kupus voli vodu i voli zalijevanje. Zalijevamo prema sljedećem rasporedu: jun, jul 5-8 litara vode po m2. metar, sledeće zalivanje 10 litara. Nakon svake prihrane kupus zalijevajte običnom vodom iz kante za zalijevanje - prskanjem. Kada glavice kupusa sazre, ne vredi ih sipati, jer mogu da popucaju. Glavica kupusa može popucati i zbog činjenice da su zasađene rane sorte, nisu uklonjene na vrijeme i nastavljaju rasti.

Najstrašnije štetočine u uzgoju bijelog kupusa su puževi i gusjenice bijelog kupusa, lopatice, vrlo su proždrljive. Kada smo posadili sadnice, da biste pobjegli od puževa, morate posipati rubove gredica suhim senfom. To treba učiniti radi prevencije, posebno u kišno ljeto. Ali od gusjenica leptira i lopatica, pospite direktno po listovima mljevenim crnim biberom (bukvalno svaka 3-4 dana). Miris će uplašiti leptire, a oni neće položiti jaja na biljke.

Ali ako su gusjenice ipak namotane, onda tretirajte kupus preparatom Spark Double Effect. Uzimamo tabletu, razrijedimo je u 10 litara vode i prskamo, 3-5 litara radne otopine po kvadratnom metru. metar.

Kupus, kasne sorte, bere se krajem septembra - početkom oktobra. Stabljiku ostavljamo 2-3 cm, donji listovi su mokri i žuti, odrežemo da viljuška bude čista, suva i dobro uskladištena. Kupus čuvajte na temperaturi od 5-10°C.

Ima li još pitanja?

Postavite svoje pitanje baštovanskoj zajednici!
Stotine profesionalnih ljetnih stanovnika i vrtlara spremni su da vam pomognu. Jasno formulirajte svoj problem, opišite cijelu situaciju i čekajte odgovore i korisne savjete!

Većina vrtlara se bavi uzgojem kupusa na svojim parcelama. Za one koji nisu upoznati sa pravilima brige o ovoj kulturi, postići dobri rezultati a dobiti usjev je mnogo teže nego za iskusne ljetne stanovnike. Uzgoj kupusa na otvorenom polju nije lak zadatak i zahtijeva poštivanje određenih pravila njege i zalijevanja.

Izbor sorte kupusa

Polovina uspjeha u dobivanju odlične žetve ovisi o sorti. Šta trebate uzeti u obzir pri odabiru vrste i sorte kupusa.

Naravno, uzmite u obzir sve karakteristike i nijanse regije u kojoj živite. Zatim odaberite period zrenja, uzimajući u obzir potrebe i upotrebu povrća, otpornost na hladnoću, vrućinu, sušu, bolesti, šrafljenje, pucanje.

Morate znati karakteristike različitih perioda sazrevanja. Rani kupus ima mali prinos, labave glavice su obično male (ne više od 1,5 kg.), koje se loše čuvaju, koriste se samo svježe za kuhanje raznih jela.

Sorte srednje sezone produktivniji, mogu se konzumirati ljeti i koristiti za zimsku berbu. A kasnozrele sorte dobro se čuvaju, koriste se za konzerviranje, kiseljenje. Štaviše, vrijeme sjetve usjeva zavisi i od perioda zrenja.

Zalivanje kupusa na otvorenom polju

Kupus se razlikuje od glavne mase hortikulturnih usjeva koja jako "voli" vodu. Ali u procesu navodnjavanja kreveta s njim, postoji nijansa - zalijevanje se ne odlikuje konstantnošću (to znači njegov intenzitet i količinu vlage). To se reguliše u zavisnosti od stepena razvijenosti kulture.

Od trenutka iskrcaja do početka formiranja grla - tokom ovog perioda učestalost zalijevanja se postepeno povećava. Mnogo toga takođe zavisi od vremenskim uvjetima Stoga je glavni kriterij stepen vlažnosti tla. Za kupus - oko 75%. U praksi je parcela potpuno poplavljena vodom tako da se dobro upija u zemlju, i to do velike dubine. I što je kultura "starija" (a samim tim i duži njen korijen), potrebno je obilnije zalijevanje.

Osim toga, njegova potrošnja raste kako listovi rastu. A kako organizirati navodnjavanje - jednom u par dana, pa i više, ili svako jutro, ali umjereno, odlučuje vlasnik. Uzimaju se u obzir dani (sunčani ili oblačni), vrsta tla i niz drugih faktora (na primjer, vjetar), ali značenje je jasno. Poželjno je da se tlo na mjestu gdje je kupus sadi nikada ne osuši.

Gore navedene preporuke treba uzeti u obzir. Stoga, zalijevanje kupusa "kao i sve" kulture ne bi trebalo biti. Ovo joj treba individualni pristup. Zalijevanje se završava otprilike mjesec dana prije berbe. U suprotnom, kupus će ispasti "vodenasti". Za život joj je već sasvim dovoljna vlaga koju moćni korijen uzima iz tla. Otpuštanje tla i osipanje biljaka

Prvo otpuštanje tla i uništavanje korova vrši se nakon što se zasađene sadnice ukorijene. Naknadno otpuštanje tla vrši se po potrebi nakon 7-8 dana ili nakon zalijevanja dok se lišće ne zatvori između redova.

Prvo labavljenje se vrši do dubine od 4-5 cm.Dubina drugog rahljenja je 6-8 cm, narednih dok se listovi ne zatvaraju - 8-10 cm.Širina zaštitne zone oko biljaka treba biti najmanje 12-14 cm.Rabavljenje je posebno važno na teškim zemljištima.

Prvo brušenje ranih sorti vrši se 15-20 dana nakon sadnje sadnica, a kasnih sorti - nakon 25 dana. Kasnije osipanje dovodi do oštećenja korijenskog sistema i zatvaranja rozete listova. Osipanje se vrši nakon zalijevanja ili prihrane, grabljanjem tla do prvih pravih listova. Ovaj postupak uzrokuje rast dodatnih korijena.

Drugo osipanje vrši se 10-12 dana nakon prvog. Sorte s kratkim panjem trebaju samo jedno osipanje.

Prihranjivanje kupusa na otvorenom polju

Bijeli kupus je također vrlo zahtjevan za nutritivnu vrijednost tla - za cijelo vrijeme uzgoja mora se gnojiti tri do četiri puta. Prethodno biljke se osipaju kako bi se spriječile opekotine korijena, a nakon prihranjivanja moraju se preliti. čista voda za uklanjanje đubriva sa listova.

Prvo prihranjivanje vrši se 15-20 dana nakon sadnje. Pola litre divizma se otopi u kanti vode, pola litre se mora sipati na biljku gotovo rešenje. Drugi se radi nakon 2 sedmice, koristeći isti rastvor. Ovi preljevi su posebno potrebni za rane i kasne sorte.

Treće prelivanje je neophodno za ubrzanje rasta glavica kupusa, a vrši se samo za srednje kasne i kasne sorte nedelju dana nakon prethodnog. Na kantu vode uzima se pola litre organske tvari i 15 gr. kalijum monofosfat, 1-1,5 litara smjese se sipa pod jednu biljku.

Zahtjevi za toplinu kupusa

Biljke povrća grupe kupusnjača dolaze iz područja sa blagim zimama. Divlji srodnici kupusa, pa čak i kultivirani kupus u područjima s blagim zimama, na primjer, na obali Crnog mora, lako podnose zime bez snijega sa mrazevima od 6-8, pa čak i 10-12 °. Postoje sorte kupusa koje su vrlo otporne na mraz.

Sadnice kupusa mogu tolerisati pad temperature na -5, -7 ° tokom perioda noćnih mrazeva, ako do tog vremena ima vremena da se ukorijeni. Istovremeno, mora se imati na umu da sposobnost toleriranja padova temperature ovisi o stanju biljke, njenom otvrdnjavanju, uvjetima rasta, vlažnosti zraka i jačini vjetra. Mraz sa mirnim i suvim vazduhom se lakše podnosi nego sa vetrom i vlažnim vazduhom.

Eksperimenti su pokazali da se biljke kupusa otporne na hladnoću bolje asimiliraju pri slabom osvjetljenju na 8° nego na 18°. Na jakom svjetlu, biljke kupusa otporne na hladnoću, naprotiv, bolje se asimiliraju na 18° nego na 8°, ali kriva asimilacije za njih raste manje strmo nego za one otporne na toplinu.

Postoji mišljenje da sjenčanje kupusa uzrokuje značajno povećanje prinosa. Ovo je osnova za korišćenje bekstejdža od biljaka visokih stabljika i toplotno otpornih - kukuruza, sirka i dr. Zakulisnik od takvih biljaka, zasađenih posle 5-10-15 redova kupusa, menjajući mikroklimu, doprineo je povećanju prinos kupusa za 20-30% ili više.

Otpornost sorti na toplinu povezana je s dobrom sposobnošću održavanja ravnoteže vode. Jer sorte otporne na toplotu kupus isparava vodu snažnije od onih manje otpornih na toplinu.

Potreba za svjetlom za uzgoj kupusa

Uzgoj kupusa zahtijeva poštivanje određenih pravila kako bi mu se osigurala optimalna količina svjetlosti. Kupus najbolje uspeva sa 17-18 sati dnevnog svetla. Nedovoljno osvjetljenje dovodi do činjenice da je biljka rastegnuta, slabo se razvija, količina prinosa se smanjuje. Ne možete uzgajati bijeli kupus ispod drveća ili grmlja koji ga zasjenjuju.

Zaštita kupusa od štetočina i bolesti

Od štetočina posebno je opasna kupusova muha. Najčešće oštećuje rane sorte, jer ubrzo nakon sadnje sadnica počinju godine kupusove muhe.

Protiv larvi kupusne muhe sadnice se prskaju otopinom 80% tehničkog klorofosa ili drugim insekticidima. Obrada se vrši 2-3 puta svakih 6-8 dana.

U periodu masovne refleksije gusjenica kupusnih lisnih uši, kupus bijeli, merice kupusa, kupusove moljce i larve kupusne stenice, biljke se prskaju 0,2% rastvorom 80% tehničkog hlorfosa ili fosfamida. Obrada se vrši samo prije vezivanja glavice kupusa.

Jednostavan i siguran način borbe protiv jedenja lišća je prskanje biljaka otopinom superfosfata pomiješanog s kalijevim kloridom u vrijeme polaganja jaja kupusovog bijelog leptira.

Biološke metode suzbijanja štetočina efikasne su i na kupusu. Biljke je moguće prskati 0,2 - 0,5% suspenzijom entobakterina, bez obzira na vrijeme berbe.

Od bolesti kupus najviše pogađa kobilicu, posebno na kiselim zemljištima od 18-24.

Zalijevanje tla prilikom sadnje sadnica 0,3% suspenzije cineba sprječava ovu bolest.

Da biste dobili dobru žetvu, morate pravilno uzgajati sadnice i brinuti se o biljkama u svim fazama vegetacije, kao i pravilno odabrati sorte prikladne za određenu regiju. U stvari, bijeli kupus možete uzgajati na otvorenom polju u bilo kojoj regiji, bez obzira na klimu.

Slijedeći savjete iz članka, vlastitim rukama možete uzgajati sočni hrskavi kupus. Takođe ćemo vam reći kako pravilno ubrati i uskladištiti povrće, kao i ubrati kupus za zimu.

Uzgoj bijelog kupusa na otvorenom

Gredica za uzgoj priprema se unaprijed, iskopava se u jesen. U proleće se unosi stajnjak i ponovo prekopava. Lokacija treba biti ravna ili sa blagim južnim nagibom i dobro osvijetljena. Poželjno je da tlo dobro zadržava vlagu.

Najbolji prethodnici za useve su žitarice, mahunarke, luk, krastavci, krompir i korjenasti usjevi. S obzirom da kupus tokom rasta izvlači puno korisnih materija iz tla, može se ponovo saditi na jednom mjestu ne više od dvije godine zaredom. Ali bolje je ako se slijetanje vrši na istom mjestu ne više od jednom u 4 godine. Kultura se ne smije saditi na području gdje su rasle rotkvica, potočarka, repa ili rotkvica.

sorte kupusa

Postoji mnogo vrsta bijelog kupusa. Prilikom odabira sorte, ne rukovode se samo klimatskim uvjetima regije, već i potrošačkim ciljevima zbog kojih se povrće uzgaja. Na primjer, rane sorte su namijenjene svježoj potrošnji, a srednje i kasne sorte za soljenje i dugotrajno skladištenje.

Popularno ranih sorti uključiti(slika 1):

1. malahit - najranija sorta. Glave su male, ali veoma sočne. Osim toga, povrće brzo raste, a kada se uzgaja u stakleniku, sezona rasta se smanjuje na 5 dana (podložno čestom zalijevanju).
2. Bik Ž - Rana sorta namijenjena uzgoju na otvorenom. Uz pravilnu njegu, težina glave može doseći 6 kg. Osim toga, sorta je otporna na bolesti i štetočine, a prva berba se može dobiti u roku od 100 dana nakon sadnje sadnica.
3. Dithmarscher Frewer- sorta uzgojena u Njemačkoj. Glavna vrijednost je dobiti veliku žetvu kratko vrijeme, iako su glave male (težina rijetko prelazi 1,5 kg).
4. secer crunch- jedna od najranijih i visokoprinosnih sorti. Period od sadnje do berbe je otprilike 105 dana.

Slika 1. Rane sorte: 1 - Malahit, 2 - Taurus F1, 3 - Dietmarscher Fruer, 4 - Sugar crunch

Za soljenje i dugotrajno skladištenje odabiru se posebne sorte čija je sezona rasta duža, ali svježe glavice kupusa mogu se čuvati do proljeća. Ove sorte pripadaju (slika 2):

1. Ženeva - smatra se najranijim zrelim među kasnim sortama, jer je sezona rasta 140 dana. Zbog svoje guste strukture i dobre očuvanosti, odličan je za transport i može se čuvati do sljedeće berbe.
2. Moskva kasno - Uzgajajući takav kupus, možete dobiti glavice kupusa težine 8-10 kg. Osim toga, sorta ima visoku otpornost na bolesti, dobro podnosi niske temperature i ne oštećuje se tokom transporta.
3. Amager- dizajnirano za dugotrajno skladištenje (5-6 mjeseci). Sorta je otporna na bolesti i štetočine, glavice ne pucaju tokom skladištenja. Međutim, ne koristi se za kiseljenje, jer može dobiti gorak okus.
4. Slav- kasna sorta, koja se koristi ne samo za skladištenje, već i za fermentaciju.

Slika 2. Kasne sorte: 1 - Ženeva, 2 - Moskovska kasna, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Priprema sjemena i sadnica za sadnju

Kupus se može uzgajati na rasad i bez sjemena. Ako planirate da dobijete ranu žetvu, bolje je koristiti sadnice. Ali bez obzira na vrste uzgoja, sjeme mora biti pravilno pripremljeno za sadnju:

• Sjeme se raširi na zavoj ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva i stavi 15 minuta u vruću vodu, a zatim još 2 u hladnu vodu. Ovo će dezinfikovati seme;
• Nakon toga, tkanina se položi na tanjurić i drži vlažnom jedan dan tako da se malo poveća;
• Dalje, da bi se sjemenke stvrdnule, prebacuju se na donju policu hladnjaka još jedan dan.

Nakon toga možete pristupiti sjetvi (slika 3). Sjeme se mora prethodno osušiti kako bi postalo sipljivije. Ako planirate uzgajati sadnice kod kuće, bolje je kupiti posebno zemljište u radnji. U stakleniku se sjeme jednostavno sije u zemlju na udaljenosti od 2 cm jedno od drugog i posipa zemljom. Kada se pojave prvi izbojci, potrebno je paziti da sadnice nisu pregrijane i prevlažne, jer će se tako biljke rastezati i biti preslabe.

Slika 3. Sjetva sjemena za rasad

Kad sadnice napune 20 dana, opadaju, odnosno smještaju se u posebne posude. Ako se sadnice uzgajaju u stakleniku, jednostavno se sade na većoj udaljenosti. Sadnica se pažljivo uklanja iz zemlje i zajedno sa grudom zemlje prenosi na novo mjesto.

Uzgoj na otvorenom: karakteristike

Sadnja sadnica u otvoreno tlo počinje krajem aprila ili početkom maja. Gredica se iskopa, zemlja se otpusti grabljama i izrađuju se rupe na udaljenosti od 40-50 cm jedna od druge. Prilikom uzgoja Bruxelles i Savoy razmak se povećava na 70 cm, a keleraba se može uzgajati i gušće (razmak između rupa je 30-40 cm).

Daljnja sadnja kupusa vrši se na sljedeći način (slika 4):

• U svaki bunar stavi se po šaka humusa i drvenog pepela i obilno zalije vodom;
• Sadnice se postavljaju direktno u vlažno tlo, lagano posuto suhom zemljom odozgo. Ako je biljka predugačka, treba je uroniti u zemlju tako da nema stabljike iznad površine, već samo prva dva lista;
• Ako je vrijeme previše sunčano, biljke se zasjenjuju, a nakon tjedan dana skloništa se uklanjaju, jer za to vrijeme sadnice imaju vremena da se ukorijene;
• Svake večeri vršiti umjereno zalijevanje.

Slika 4. Presađivanje sadnica u otvoreno tlo

Kod metode uzgoja bez sjemena, sjeme se sije direktno u pripremljenu gredicu sa rahlim tlom. Da biste to učinili, napravite male žljebove, duboke 1 cm, zalijte ih slabom otopinom kalijum permanganata i posijajte sjemenke. Iznad kreveta mora se postaviti zaklon od lukova i filma. Kad sadnice odrastu (nakon otprilike 3-4 sedmice), slobodnije se sjede. Kako saditi i brinuti o kupusu, reći će autor videa.

Care

Glavni zahtjev za njegu je obilno zalijevanje. Bolje je zalijevati uveče, po vrućem vremenu - jednom u dva ili tri dana, a u oblačnim danima - otprilike jednom sedmično (Slika 5).

Bilješka: Tlo oko biljaka se redovno rahli. Možete koristiti i osipanje, posipanje zemlje oko grmlja tresetom. To će pomoći u kontroli korova i zadržati prijeko potrebnu vlagu.

Važan korak je primjena gnojiva. Za cijelu vegetaciju primjenjuju se 2-4 puta, ovisno o razvoju biljaka. Nakon svakog prihranjivanja listovi se poprskaju čistom vodom kako bi se sprali hemijski ostaci.

Gnojidba se vrši na sljedeći način:

• Prvi put 2 sedmice nakon sadnje sadnica. Da biste to učinili, možete koristiti pileći gnoj ili diviz razrijeđen vodom. Međutim, ako je tlo bilo gnojeno prilikom sadnje, prvo prelijevanje se može preskočiti.
• Drugo đubrenje se vrši mesec dana nakon sadnje istom organskom mešavinom. Posebno je efikasno prihranjivanje u ranim razredima.
• Treći put se prihranjuju samo srednje i kasne sorte 2 nedelje nakon prethodne oplodnje.
• Četvrta obrada se provodi samo za kasne sorte i ako je potrebno (ako su biljke slabe ili su pretrpjele bolest). Gnojiva se mogu primijeniti tek 3 sedmice nakon prethodnog puta.

Slika 5. Briga za sadnice bijelog kupusa

Osim organskih gnojiva, za prihranu se mogu koristiti posebna rješenja industrijske proizvodnje.

Kupus je potreban ne samo redovno zalivanje, prihranjivanje i rahljenje, ali i oslobađanje od korova. U njima mogu živjeti štetočine. osim toga, korov oduzimaju iz tla hranljive materije neophodne za formiranje glavica.

Bolesti i štetočine

Njega kupusa također uključuje pravovremenu kontrolu štetočina i bolesti. Razmatraju se najčešći štetnici povrća (Slika 6):

1. kupusova muha - Izvana podsjeća na običnu muhu, ali polaže jaja samo na listove i stabljike povrća. Nakon izleganja, larve štetočina počinju da grizu korijenje i biljka postupno umire. Posebno su često pogođene rane i srednje sorte. Za suzbijanje insekata koristi se otopina prašine, a za prevenciju se tlo oko korijena posipa mješavinom naftalena i pijeska.
2. krstaške buve može oštetiti mlade izdanke i sadnice. Za zimu se štetočine skrivaju u tlu, a s početkom toplog vremena biljke, uključujući lišće, počinju da grizu. Da bi se spriječilo odumiranje biljaka, sjeme se mora posaditi u rano proleće i hranite ih salitrom ili kašom.
3. Lopatica kupusa i bijela riba - su leptiri koji polažu jaja unutrašnja površina listovi. Nakon otprilike 2 sedmice iz njih se pojavljuju gusjenice koje mogu gotovo u potpunosti izgristi lišće. Za borbu se koriste ista rješenja kao i za eliminaciju kupusove muhe.
4. lisne uši - insekti se naseljavaju na listovima u velikim kolonijama i sišu sokove iz biljke. Kao rezultat, formiraju se listovi smeđe mrlje i postepeno biljka umire. Za uklanjanje lisnih uši koriste se posebne kemikalije ili izvarak od duhana.

Slika 6. Uobičajene štetočine bijelog kupusa: 1 - kupusova muha, 2 - krstonosne buhe, 3 - kupusova žlica, 4 - kupusova lisna uš

Postoji i niz bolesti koje mogu smanjiti prinos ili ga potpuno uništiti (slika 7):

Gljivična bolest koja pogađa korijenje. Počinje da se razvija preobilnim zalivanjem. Nažalost, nije moguće odmah utvrditi da su biljke zaražene. Da biste to učinili, morate iskopati jedan i ispitati njegove korijene. Ako postoje plikovi ili izrasline, morate poduzeti hitne mjere. Ne postoje efikasne metode borbe protiv kile. Zaražene biljke se jednostavno iskopaju i odbace. Tlo se tretira bordoskom tekućinom ili formalinom, a moguće je ponovno zasaditi usjev na mjestu tek nakon 5-6 godina.

• Fusarium

Najčešće pogađa sadnice, iako odrasle biljke mogu biti podvrgnute ovoj bolesti. Da biste utvrdili prisustvo Fusariuma, potrebno je izrezati jedan od listova duž peteljke. Ako na rezu postoji smeđi prsten, onda su biljke zaražene. Zaražene biljke se ne mogu izliječiti jer su im listovi iznutra već oštećeni. Takve biljke se jednostavno iskopaju s korijenom, a rupa se poprska bordoskom tekućinom.

Ako je kupus tek počeo da sazrijeva, može se prskati fungicidima, birajući najmanje otrovne. Zbog toga se preporučuje upotreba sorti otpornih na Fusarium.

• Crna noga

Ne pogađa samo kupus, već i paradajz. Širenje je olakšano visokim temperaturama i vlagom. Kod oboljelih biljaka stabljika potamni i postaje tanja. Postepeno, prestaje primati hranjive tvari iz tla i umire.

Slika 7. Znakovi bolesti bijelog kupusa: 1 - klupka, 2 - fusarijum, 3 - crna noga, 4 - bijela trulež, 5 - siva trulež

Za kupus se u pravilu ne mogu koristiti preparati koji se koriste za suzbijanje crne nogice, pa se oboljele biljke okopavaju, a zalijevanje se smanjuje za ostatak. Osim toga, gusto rastuće sadnice moraju se roniti.

• bijela trulež

Na zahvaćenoj glavi pojavljuju se vlažne mrlje sa bijelim sluzavim premazom. Pojavu bijele truleži potiče nedostatak kalija i fosfora, a za prevenciju trebate redovito gnojiti biljke i pridržavati se plodoreda.

• Siva trulež

Bolest pogađa glave, presavijene za skladištenje. Izvana, liči na gljivičnu bolest bijela trulež, ali ploča ima sivu nijansu. Kako ne biste izgubili usjev, skladište se mora tretirati izbjeljivačem ili formalinom.

Čišćenje i skladištenje kupusa

Kupus se bere kada u bašti sazre sve glavice kupusa. Ali u procesu uzgoja povrća, malo po malo, možete brati i jesti. Određivanje zrelosti glavice je jednostavno: trebalo bi da bude gusto na dodir.

Ne preporučuje se dugo ostavljati zrele glavice kupusa u bašti, jer mogu popucati, a kada se pojavi mraz, mogu se pokvariti. Berbu je najbolje vršiti na suh i hladan dan. Tako možete zaštititi povrće od truleži.

Glave se odrežu nožem, ostavljajući korijen sa nekoliko listova u zemlji. Nakon slanja usjeva na skladištenje, stabljika se iskopa, jer nakon propadanja mogu izazvati razvoj bolesti.

Bilješka: Nakon berbe svi panjevi se pregledaju. Gusti se ostavljaju za dugotrajno skladištenje, a oštećeni se šalju na kiseljenje ili kiseljenje.

Ako će se kupus čuvati u podrumu, prostorija mora biti pravilno pripremljena(slika 8):

1. Glavice kupusa ne mogu se jednostavno baciti na gomilu, jer će brzo početi da trunu.
2. Glave trebate postaviti na police ili police u šahovskom uzorku, u jednom sloju i gore s panjevima.
3. Pod glavice kupusa stavljaju se slama ili suvi listovi paprati. Ove biljke upijaju vodu i sprečavaju propadanje.
4. Temperatura skladištenja treba da bude -1 - +2 stepena pri vlažnosti od 90%. Ako je prostorija toplija, povrće će brzo istrunuti, a na velikoj hladnoći će se smrznuti i pokvariti.

Slika 8. Sakupljanje i skladištenje bijelog kupusa

Mali usjev se može pohraniti na drugi način: svaka glavica se umoči u tečnu glinu i ostavi da se smrzne na zraku.

Soljenje i kiseli kupus za zimnicu

Kiseljenje i soljenje je odličan način pripreme kupusa za zimu ako gotove glavice imaju bilo kakve nedostatke. Za to se biraju srednje i kasne sorte, jer rane imaju karakteristike zelene boje i sadrže premalo šećera za poticanje fermentacije.

Kupus je bolje fermentirati u drvenim kacama i bačvama. Ali možete koristiti bilo koju emajliranu posudu ili staklene tegle. Aluminijske posude se ne mogu koristiti za fermentaciju, jer radni komad u njemu postaje siv i dobiva metalni okus.

Bilješka: Za kiseljenje potrebno je uzeti 10 kg nasjeckanog kupusa, 0,5 kg šargarepe i čašu soli. Ponekad se u smjesu dodaju sjemenke kopra i kima radi arome.

Iseckano povrće pomešati sa šargarepom i polovinom soli, malo izgnječiti rukama dok se ne stvori sok i prebaciti u posudu za kiseljenje, lagano pritiskajući da sok počne da se ističe. Posuda treba da stoji na sobnoj temperaturi oko nedelju dana. Da bi bio hrskav, potrebno ga je svaki dan probušiti do dna čistom drvenom kašikom ili štapićem. Znak da je kupus spreman bit će smanjenje soka i spuštanje ukupnog nivoa povrća. Ali ipak treba probati: ako vam se čini da nije dovoljno kiselo, možete ga ostaviti još dan-dva. Gotovi kupus se može razložiti u zasebne posude i čuvati u frižideru (slika 9).

Soljenje se malo razlikuje od fermentacije. Prije svega, trebate odabrati i pripremiti prave proizvode:

• Čvrste glavice bez oštećenja pogodne su za soljenje (kasne sorte);
• Glavica se čisti od gornjih listova i reže;
• Pripremite začine i sol. Potrebno je uzeti samo krupnu kamenu so.

Slika 9. Kiseljenje i soljenje belog kupusa (s leva na desno)

Gotovi kupus se stavlja u drvenu ili emajliranu posudu, posipajući slojeve solju. Opresija se postavlja na vrh i čeka da se pojavi sok. Povremeno morate provjeravati da li povrće ispušta dovoljno tekućine. Ako ima malo soka, morate povećati težinu ugnjetavanja. Iz videa ćete naučiti kako pravilno soliti i kiseliti kupus.

Mnogi vjeruju da je briga o kupusu potrebna samo u početnoj fazi uzgoja, a zatim se razvija sam. Vjerovatno takve glasine šire oni koji sami nikada nisu uzgajali ovu biljku, jer mala promjena uslova za uzgoj kupusa na otvorenom može dovesti do gubitka usjeva. I pored svih prednosti kupusa kao biljke, postoji dovoljno faktora koji mogu negativno uticati na njegov razvoj. U ovom članku ćemo govoriti o karakteristikama uzgoja kupusa na otvorenom polju, podijeliti korisni savjeti, što može biti korisno u vrtlarstvu.

Sorte za otvoreno tlo

Prije svega, morate shvatiti da postoje različite vrste kupusa: bijeli, crveni, briselski, pekinški, karfiol. Na našem području, na otvorenom, rastu uglavnom bijeloglave, rjeđe crvenokose.

Većina popularne sorte: Gribovsky 147, br. 1 polarni K-206 (rano zrele sorte), Transfer, F Sprint, F Rinda, Zolotoy hektar, Stakhanovka (srednje zrele i srednje kasne sorte) Galaxy, Kolobok, Gade (kasne sorte). Ove sorte se mogu uzgajati i u staklenicima, ali su najprikladnije za uzgoj na otvorenom.

Opća pravila za uzgoj na otvorenom

Kao što je već napomenuto, uzgoj kupusa na otvorenom nije tako lako kao što se čini. Čak i ako je okružena istom brigom kao i sadnice u stakleniku, ipak je ovdje čeka više opasnosti od kojih je treba zaštititi. Ovdje postoji velika vjerovatnoća pojave razne bolesti, štetočine. Također morate pratiti vlažnost tla, jer odstupanja od norme u bilo kojem smjeru mogu dovesti do neugodnih posljedica. Mnogo zavisi od oblasti.

Prvo, ne treba ga zasjenjivati, jer je kupus kultura koja voli svjetlost. Drugo, morate uzeti u obzir usjeve koji su rasli prije: nepoželjno je saditi kupus nakon rotkvice, repe, paradajza, repe. To je prvenstveno zbog nutrijenata koje ovi usjevi „isišu“ iz tla, a nakon njih na lokalitetu mogu ostati i „pojačane“ bolesti koje predstavljaju opasnost za kupus. Bolje je odabrati područja za kupus, gdje su se prethodno uzgajali krompir, krastavci, žitarice i mahunarke.

Važno je zapamtiti da kiselo tlo nije pogodno za uzgoj kupusa na otvorenom, u tom slučaju ga obavezno ograničite.

Setva i njega semena

Ako odlučite uzgajati kupus iz sjemena, tada bi vaše prve radnje trebale ovisiti o tome koje sjemenke odlučite koristiti: kupljeno u trgovini ili dobiveno vlastitim radom. Prije sjetve vlastitog sjemena potrebno ih je pripremiti: prvo ih držite neko vrijeme, ne više od 20 minuta, u vrućoj vodi (temperatura vode treba biti oko 50 ° C), odmah nakon toga pošaljite ih na nekoliko minuta u hladnoj vodi, a na kraju potpuno osušiti.

Nije potrebno to raditi s kupljenim sjemenom, jer to rade gotovo svi proizvođači prethodna obrada sjemenke. Sličan postupak se radi neposredno prije sjetve: sjeme se natopi i drži jedan dan na hladnoj temperaturi - takvo stvrdnjavanje doprinosi ranom klijanju i otpornosti sjemena. U budućnosti će takve sadnice moći izdržati mrazeve od 5-7 ° C na otvorenom tlu, dok neočvrsle neće izdržati više od dva ili tri.

Za uzgoj sadnica iz sjemena koristi se u pravilu isključivo rastresito tlo s velikom primjesom treseta. Postoji način berbe, kada se sadnice presele u pojedinačne kontejnere, nema branja. Ali bez obzira, postoji opšta pravila njega sadnica. Kupusu je potrebno umjereno zalijevanje: s nedostatkom, počinje se sušiti, slabo rasti, a ako ga ulijete, kisik će prestati teći do korijena, počet će truljenje, a moguće su i druge bolesti.

Potrebno je paziti i na svjetlosne i temperaturne uslove. Slabo osvjetljenje ili visoka temperatura povlači rastezanje sadnica, isti rezultat će biti i kod guste sjetve. Takođe se preporučuje često provetravanje prostorije sa sadnicama.

Važno je zapamtiti da će prve 2 sedmice kupus rasti polako, a prvi par listova će se pojaviti za oko 20-25 dana.

Sletanje u zemlju

Vrijedi saditi samo jake sadnice, koje su već stekle tamnozelenu boju, imaju 4-5 listova. Mjesto za sadnju je označeno na sljedeći način: razmak između biljaka treba biti oko pola metra, odnosno rupe se izbijaju na svakih 50-60 cm, a redovi trebaju biti razdvojeni na udaljenosti od oko 70-80 cm.

Osim zalijevanja rupa prije sadnje, tu je potrebno dodati i gnojivo - kompost, dodaju i drveni pepeo pomiješan sa zemljom, pa ga ponovo zalijevaju. Važno je osigurati da tačka rasta nije pokrivena.

Care

Nakon što ste posadili sadnicu i ona se ukorijenila, možete malo odahnuti - pola posla je obavljeno, ali ni u kom slučaju ne treba prestati s brigom o biljkama. Trebate nastaviti zalijevati biljke 2-3 puta tjedno, kasnije već možete prijeći na jednokratno obilno zalijevanje tjedan dana. Iskusni vrtlari preporučuju zalijevanje prskanjem, tako da je i zrak zasićen vlagom. Najmanje jednom u dvije sedmice poželjno je popustiti tlo u blizini biljke.

Pokušajte se što efikasnije nositi sa štetočinama (danas ih ima dovoljno hemikalije, dizajniran za borbu protiv određenih bolesti, insekata, možete se poslužiti i narodnim metodama).

Hranjenje je potrebno obaviti nekoliko puta. Prvi je oko dvije sedmice nakon slijetanja na novo mjesto - obično prave fosfatno đubrivo, stajnjak, pileći izmet. Drugo prihranjivanje treba da se obavi za naredne 2 nedelje, unose se iste komponente, mogu se dovršiti mešavine potaša, po potrebi se rade dodatne prelivke.

S obzirom na otpornost kupusa na hladnoću, može se sigurno rezati čak i nakon mraza, rano zrele sorte, naravno, ranije. Ovdje morate precizno odabrati vrijeme, jer ako berete ranije, povrće može početi venuti, ako propustite trenutak, pukotine u glavicama su neizbježne.

Video koji je osmišljen da nauči vrtlare početnike da izbjegnu dosadne greške u procesu uzgoja kupusa u svojoj ljetnoj kućici.

plodovie.ru

Presađivanje rasada kupusa u otvoreno tlo - početna njega

Presađujemo sadnice bijelog kupusa u otvoreno tlo bez gubitka - hranjenja i njege

Sadnice bijelog kupusa kratko "sjede" u kući, jer nedaleko je vrijeme za slijetanje na stalno mjesto. Hajde da shvatimo kako to učiniti ispravno.

Porodica: kupus

Ciklus: Dvogodišnja biljka, u prvoj godini formira moćnu glavicu pupoljaka težine 400-500 g kod ranog kupusa i do 10-12 kg ili više kod kasnih sorti

Vegetacija: U ranim sortama - 70-130 dana, srednje - 125-175, kasnim - 153-245

Plodored za kupus: Dobri prethodnici- krastavci, luk. paradajz, krompir, mahunarke, cvekla, bundeva, višegodišnje začinsko bilje; loši - drugi krstaši

Opširnije: Kompatibilnost i izmjena povrća

Za kupus birajte ravne, dobro zagrijane površine od sunca. Za sadnice ranih sorti, od jeseni se na 1 m2 nanosi 5-6 kg trulog stajnjaka, 12-15 g kalijum hlorida, 30-40 g superfosfata i 25-30 g amonijum nitrata. Za srednje i kasno sazrevanje - 5-10 kg stajnjaka, 10-12 g fosfora i 20-25 g kalijuma, au proleće pre sadnje - 10-12 g azota po 1 m2.

Priprema za sadnju rasada kupusa

Mogu se izdvojiti tri glavne tačke. Prvo, nedelju dana pre sadnje, sadnice se prebacuju u staklenik ili izlažu suncu 3-4 sata svaki dan. Drugo, smanjuju zalijevanje sa dnevnog na 1 put u 2-3 dana, a dan prije sadnje uopće ne zalijevaju (kako se sadnice ne bi slomile na putu i lakše ih je izvaditi iz lonca, a ako zalijevaju, zatim se biljke transportuju, polažući na bok). Treće, 1,5-2 sedmice prije sadnje, sadnice se prihranjuju kalijumom (4-6 g kalijum sulfata na 1 litar vode), što povećava otpornost biljaka na hladnoću.

Ako postoji opasnost od štetočina na mjestu (na primjer, lisne uši), tada se 2-3 dana prije sadnje sadnice zalijevaju Aktarinom otopinom (0,3 g na 1 litar vode).

ČINJENICA: sadnju rasada kupusa najbolje je saditi ujutru ili uveče, kada nema direktne sunčeve svetlosti. Idealno je oblačno vrijeme ili čak slaba kiša.

Pijaca za sadnice kupusa

Ako kupujete rasad kupusa, obratite pažnju na to. izgled. Biljka mora imati najmanje 3 prava lista, biti zdepasta, tj. nisu izduženi, bez pregiba, povreda itd. Obratite posebnu pažnju na korijenje: njihova dužina treba biti najmanje trećina nadzemnog dijela, korijenje ne smije imati zadebljanja, trulež ili druge znakove bolesti.

Sadnja rasada kupusa

Sadnice ranog kupusa u dobi od 60 dana sade se u otvoreno tlo krajem aprila - početkom maja, kada se tlo zagrije do + 8 ... + 10 stepeni. Šema sadnje ovisi o očekivanoj veličini glavice kupusa - dijete 45 × 20-25 cm (kupus sa kupastim glavicama kupusa može se saditi i češće). Rast rasada kupusa je srednji i kasnozrele sorte ne bi trebao prelaziti 35 * nee, inače će se stopa preživljavanja smanjiti. Biljke se izvlače u sredini do kraja kore prema šemi 70 × 30-40 cm. Suprotno uvriježenom vjerovanju, ne vrijedi produbljivati ​​kupus: to dovodi do loše ventilacije ispod donjeg lišća, nakupljanja viška vlaga i oštećenja od bolesti.

Ispravnije ga je saditi tako da trećina visine čaše (prilikom vađenja sadnica iz saksije zemlja u kojoj je rasla zadržava oblik posude) bude iznad nivoa zemlje. Samo jako izrasle sadnice mogu se malo produbiti.

Nakon sadnje biljke se zalijevaju u količini od 3-5 l/m2. Za zaštitu od mraza krevet je prekriven bijelim spunbondom. Osim zagrijavanja, štiti tlo od isušivanja, ne dozvoljava štetočinama da prodru u biljke. Kupus se otvara dan nakon što dnevna temperatura poraste na + 18 ... + 20 stepeni.

Njega zasađenih sadnica

U početku se kupus umjereno zalijeva. Zakorovljeni od korova.

Veliku opasnost predstavljaju razne štetočine (buhe, kupusova muha, lisne uši, bijela mušica i dr.). S njima se bore kemijski, izmjenjujući preparate različitih grupa kako ne bi izazvali ovisnost o insektima (npr. Decis, BI-58 New, Karate ili Aktara).

Hranjenje mladog kupusa

U početnim fazama rasta kupusu je potrebno mnogo azota, a tokom formiranja glavice kupusa - fosfora i kalijuma. Početak prihranjivanja obično se kombinuje sa prvim osipanjem biljke i zalivanjem: rane sorte - 10-14 dana nakon sadnje; kasno - nakon 20-30 dana. Drugi i naredni rade 20 dana nakon prethodnog.

Po prvi put kupus se hrani amonijum nitratom (5 g / l vode) ili infuzijom divizma (1: 5) ili ptičji izmet(1:10) 1-1,5 litara po biljci. Druga prihrana je mješavinom amonijum nitrata, superfosfata i kalijum hlorida (1:2:1) u količini od 40-60 g/m2, kao i nitrofoskom u istoj dozi. U budućnosti, ako su biljke nerazvijene, dodaje se mješavina superfosfata i kalijevog klorida (2: 1) ili drvenog pepela (30 g oko biljke).

Savjet: Zbog voštanog premaza na listovima, otopine koje se koriste za tretiranje kupusa od bolesti i štetočina često se kotrljaju na zemlju. Da biste to izbjegli, možete dodati ljepilo: poseban iz trgovine ili tekući sapun, šampon (1 žličica na 10 litara sastava).

Vidi također: Uzgoj bijelog kupusa - sadnja i njega

Kupus bez rasada

AT srednja traka na otvorenom tlu sjeme ranog kupusa se sije početkom aprila, kasno - u prvoj dekadi maja. U južnim krajevima kasnozrele sorte kupusa seju se u prvoj i drugoj dekadi maja, sredinom sezone - krajem aprila - početkom i druge decenije maja. Sjeme se sije prilično gusto odmah na krevet prema shemi 10-15 × 70 cm na dubinu od 1-1,5 cm, tlo se odmah prolije, a zatim se mjesto prekriva spunbondom.

Klice kupusa moći će se izboriti za život tek nakon mjesec dana, kada formiraju 3-4 prava lista. Dok ovo vrijeme ne dođe, morat će se posebno pažljivo paziti: korov redovno korov, jer mladi izdanci nisu u stanju da se takmiče s njima, preradite ih od krstaške buve i druge štetočine. U fazi 4-6 pravih listova, kupus se prorjeđuje, ostavljajući 40-50 cm između susjednih biljaka u redu. To ne biste trebali činiti prije: uostalom, tek do ove dobi će postati jasno da li je biljka zahvaćeni batinom ili crnom nogom ili ne.

Kupus: prednosti

Listovi kupusa sadrže minerale, organske kiseline, enzime, vitamine B, C, PP, K, E, U, dijetalna vlakna, biološki aktivne supstance, kao i 16 aminokiselina koje inhibiraju rast i reprodukciju patogene bakterije u ljudskom tijelu.

Kupus poboljšava probavu, metabolizam, uklanja loš holesterol.

Bogata je kalijumovim solima, koje sprečavaju zadržavanje tečnosti u organizmu.

Svježi sok od kupusa propisan je za piti 3 puta dnevno 30 minuta prije jela s čirom: počevši od 0,5 žlice. i postepeno povećavajući pojedinačnu dozu na 1 tbsp. (ne dodavati sol). Tok tretmana je 3-4 sedmice.

Odabir najbolje sorte kupusa

Ime	Posebnosti	Opis
Gribovskiy 147	Rano sazrela sorta. Lako podnosi niske temperature i sušu. Na kiselim zemljištima je zahvaćena kobilicom	Glave su zaobljene, težine t 1-1,5 kg, srednje gustine
Slava 1305	Sredinom sezone produktivan, prilagođen različitim klimatskim uslovima, jedna od najboljih sorti za kiseljenje. Otporne na hladnoću, vlagu, otporne na pucanje, glavice kupusa čuvaju se do januara	Glave su okrugle, prečnika 15-25 cm, sočne, srednje gustine, težine 2,4-4,5 kg
Moskva kasno 15	Kasnog kvaliteta, prosječne prenosivosti. Nije pogodno za zimnicu, ali je jedna od najboljih sorti za fermentaciju. Zahtjevna za plodnost i vlagu	Glave su zaobljene, prosječne težine - 4-6 kg

napomena:

čipkasti kupus

Nježni valoviti listovi savojskog kupusa nemaju grube žile, sočniji je i hranljiviji od bijelog kupusa. Možete ga jesti i svježeg i kuhanog, ali najviše volim dinstanu, jer kada se skuva, savoj ne ispušta miris svojstven svakom kupusu. Posebno je dobro od njega praviti kiflice: listovi se lako odvajaju od glavice i ne cepaju se.

Rasad savojskog kupusa nisam vidio na prodaju, pa ga sam uzgajam. Pošto je prilično otporan na hladnoću i sjeme počinje klijati na +3 stepena, posijem ih sredinom aprila na sunčano područje s plodnim tlom, a zatim ih presađujem na stalno mjesto.

Care savojski kupus još jednostavnije nego za bijelu glavicu: otporna je na štetočine koje jedu lišće, a zrele glavice kasnih sorti podnose slabe mrazeve.

Savoju ranih sorti režem zajedno sa pokrivnim listovima, kada glavice kupusa dostignu dovoljnu gustoću, ne odgađam berbu - viljuške mogu popucati. Urod ranih sorti jedemo ljeti, jer ne podliježe skladištenju, kasne čuvamo u podrumu do tri mjeseca, slažući ih u jedan red na police ili u kutije.

posadite kelerabu

Iskusni baštovani uzgajaju kelerabu tokom celog leta, uklanjajući 2-3 talasa ovog kupusa sa jedne gredice. Sada je vrijeme za brigu o tome rana berba povrće - 30-40-dnevne sadnice kelerabe sade se u zemlju istovremeno sa ranim bijeli kupus. Način sadnje - 25-30 cm između biljaka i 45-60 cm između redova.

Keleraba se može koristiti kao kompaktor (stavlja se uz povrće kasnog zrenja), kao i usev za ponovnu setvu nakon berbe zelenih biljaka ili ranog povrća: luka na peru, rotkvice. U tim slučajevima, keleraba se uzgaja i u rasadama i bez rasada. Povrće se jede u salatama, dinsta i peče. U njima se čuvaju stabljike, kao i bijeli kupus ili stolna cvekla.

Vidi također: Kolrabi kupus (fotografija) - uzgoj i sorte

Naša referenca

U toplim ljetima kelerabu treba dobro zalijevati. Suša inhibira rast - i tada se usjev stabljike ne formira ili raste malen, grub i bez ukusa. Međutim, od oštrog obilnog zalijevanja, keleraba može puknuti!

Sadnice kupusa vole hladnoću i obavezan pad temperature noću.

Za kupus su potrebni potpuno spartanski uslovi (15-17° danju, 8-10° noću), za karfiol i prokulice - mekši (17-20° danju, 20-15° noću). U danonoćnoj toplini stana, ubrzo nakon nicanja, poblijediće, ispružiti se i leći. Ako vas okolnosti natjeraju da pripremite sadnice u gradu, onda je bolje da je držite na balkonu, lođi, na nekom hladnom mjestu.

Obično se kupus sije u malim otvorenim staklenicima, noću prekrivenim staklom ili filmom. Rasad se može sijati negrijani plastenici, baš na vreme za sadnju paprike i paradajza u njima, kupus se može preneti na stalno mesto. Kupus treba saditi u zemlju kada se zemlja dobro zagreje. Postoji pouzdan narodna metoda datumi sletanja. Ako možete sjediti na tlu bez posteljine, onda će povrće biti udobno. Ako tijelo osjeti duboku hladnoću, onda će biljke patiti.

Zašto su nam potrebne sadnice?

Iako kupus uspijeva proći kroz cijeli životni ciklus tokom sezone, još uvijek ne možete bez uzgoja sadnica. Zašto? Činjenica je da odrasle biljke kupusa zahtijevaju puno prostora za ishranu. Rasprostranjenost rozete listova nekih sorti može doseći 1 m. Čak i srednje velike sorte kelja treba postaviti na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge. Sjetva sjemena na stalno mjesto na takvoj udaljenosti je neracionalna. Stoga se kupus prvo sije i uzgaja u rasadnicima.

Priprema zemljišta

Tlo za rasadnik treba biti hranjivo i rastresito. Nisu potrebne posebne navlake: mora se pomiješati u jednakim dijelovima busena zemlja i humusa, dodati malo drvenog pepela. Dio humusa može se zamijeniti tresetom, biohumusom, trulom piljevinom. Ako je tlo previše gusto, možete dodati malo pijeska za rastresitost. Ne možete uzeti zemlju sa gredica na kojima su prošle godine rasli kupus i druge biljke krstaša (rutabaga, rotkvice, repa, senf). Dan prije sjetve zalijte zemlju rastvorom kalijum permanganata kako biste spriječili truljenje.

ZEMLJIŠTE ZA rasad kupusa

1. Humus. 1 dio
2. Pepeo, 1 šolja po kanti zemlje
3. Busen, dio 1

Dječja hrana

Sadnicama kupusa potrebno je najmanje 2 prihranjivanja: u dobi od 2 sedmice i nekoliko dana prije sadnje u zemlju. Za prvo hranjenje u 1 litru vode mora se otopiti 1 kašičica. amonijum nitrat i superfosfat. Kako ne bi izgorjeli korijeni, biljke se prvo moraju zalijevati čistom vodom, a tek onda otopinom gnojiva. Za drugu prihranu savršena je infuzija stajnjaka s dodatkom pepela. Između prihranjivanja, sadnice možete posuti pepelom - to će takođe biti prevencija crne noge.

Seme, idemo!

Prije sjetve, bolje je obraditi sjeme kako bi se povećala njihova otpornost na gljivične bolesti. Sjemenke 15-20 min. uronjen u vodu - oko 50 °, a zatim 5 minuta. staviti na hladno. Obloženo sjeme je nemoguće obraditi na ovaj način! Zemljište se mora zaliti prije sjetve i tada je bolje ne zalijevati do nicanja sadnica. Klijavost sjemena kupusa je obično dobra, sjeme nije premalo, pa možete odmah sijati na udaljenosti od 2-3 cm jedno od drugog. Ako su sadnice debele, potrebno ih je prorijediti. Da li izvršiti odabir - ovdje nema jedinstvenog odgovora.

Ako je u početku sjetva obavljena u kutije, tada je bolje odabrati sadnice stare 2 sedmice u saksije. Prilikom sjetve u staklenicima možete se ograničiti na stanjivanje sadnica.

Selim se u baštu

Na stalno mjesto obično se sadi sadnica stara 40 dana sa 2 prava lista. U ekstremnim slučajevima prihvatljivo je prisustvo 3-4 lista, kasnija transplantacija dovodi do jakog zastoja u razvoju, glavice kupusa se možda uopće ne formiraju. Ako je vrijeme nepovoljno, bolje je posaditi sadnice pod privremenim zaklonom nego odlagati presađivanje.

Odlične pojedinačne kupusnjače dobijaju se iz plastičnih boca za vodu od 5 litara. Dno boce se odreže i stavi naopako preko biljke. U hladnim noćima možete zašrafiti poklopce. Takve kapice dodatno štite sadnice od insekata koji jedu listove.

© Aleksey SOBOLEV, dr. poljoprivredne nauke, Sergey BARSUKOV, dr. Poljoprivredne nauke., Vera Prokopalova, str. Nina Stavropoljska teritorija

vsaduidoma.com

Kako uzgajati kupus

Ljetnicima se može pozavidjeti na dobar način: ljudi se odmaraju i rade na svojoj parceli, korisno trošeći svoje slobodno vrijeme. Dok drugi sjede u betonskim kutijama gradskih stanova, sretni vlasnik dače diše svježi zrak, radi sa zemljom, što mu na kraju odgovara zahvalnošću u vidu bogate žetve.

Seme kupusa treba držati 15-20 minuta u vodi čija je temperatura oko 50 stepeni, a zatim staviti u hladnu vodu.

Vikendice se odlikuju urednim redovima gredica sa kultivisanim biljkama, ali najimpresivnije su, vjerovatno, gredice sa velikim, snažnim glavicama kupusa. Luksuzan izgled kupusa plus poznavanje njegovog nevjerovatnog korisna svojstva izazvati želju da uzgajaju ovo povrće na svom području. I ispostavilo se da uopšte nije teško!

evropsko povrće broj jedan

Uzgoj kupusa je zanimanje, poznato ljudimačak i stari Rim. Ovo povrće, koje je izvorno raslo kao samonikla kultura na Mediteranu, uzgaja se još od dalekih vremena velikih rimskih careva i generala. A sve zato što je već tada uočen njegov blagotvoran, pozitivan utjecaj na stanje ljudskog zdravlja.

Rano i kasni ukrcaj kupus.

Kupus je trebalo da se koristi ne samo kao hrana, već i kao lijek: nesanica, gluvoća, migrene, pa čak i znaci čira na želucu tretirani su ovim povrtarska kultura. Takve izjave nisu neutemeljene: čak je i poznati mislilac Pitagora primijetio da kupus ima divna svojstva održavanja snage tijela i duha. Inače, naziv kupusa, najvjerovatnije, potiče od starorimske riječi "kaput", što je značilo "glava".

Glavice kupusa su bile veoma cijenjene i u staroj Grčkoj: sačuvani su pisani izvori s uputama o uzgoju kupusa i brizi o njemu. Lečenje mnogih bolesti, kao i jačanje imunog sistema kupusom, preporučio je Hipokrat, grčki iscelitelj, čiji su saveti i danas aktuelni i tačni.

Nije uzalud kupus nazvan prvim među povrćem u starom Rimu. Ovo je zaista nevjerovatno korisna kultura, a to su moderni naučnici već dokazali: niske kalorije a visok sadržaj hranljivih sastojaka i vitamina čini kupus privlačnim za mnoge ljude. Oni koji žele da odustanu višak kilograma bez štete po zdravlje, koji se pridržava dijete prema medicinske indikacije, želi pobijediti beriberi ili samo održati tijelo u dobroj formi i odličnom stanju, jednostavno moraju posebnu pažnju posvetiti kupusu i jelima s njim.

Ali ima i mnogo vrsta ovog povrća: crveni i bijeli kupus, prokulice, pekinški, savojski, karfiol, keleraba, brokula... Jasno je da kupusova dijeta neće djelovati dosadno i monotono: ima ih jako, jako puno jela samo od bijelog kupusa.

A koristi će biti zaista impresivne, jer je kupus samo po sadržaju vitamina C na istom mjestu sa agrumima!

Zalog bogate žetve

Šema berbe kupusa: 1. Tačna, 2,3,4. Netačno (2. Korijen je savijen, 3. Koren nije u kontaktu sa zemljom, 4. Sadnica je fino zaronjena).

Da raste u zemlji takva zdravo povrće Morate slijediti neka jednostavna pravila. Prvo, tlo prije sadnje kupusa mora biti dobro obrađeno. U idealnom slučaju, prekursori bi trebali biti mladi krompir, luk, krastavci ili grašak. I za kasne sorte kupusa mogu biti prikladne plodna tla uzgaja se sa začinskim biljem (jednogodišnjim i višegodišnjim).

Takođe doprinosi uzgoju dobre žetve. preliminarne pripreme tlo u jesen - osipanje i gnojenje kompostom. Osim toga, prije sadnje kupusa u proljeće, gredice se pažljivo okopaju, unaprijed birajući za njih najoptimalnije mjesto, dobro osvijetljeno (glave kupusa se ne razvijaju dobro u stalnoj sjeni), s dobro navlaženim tlom. U idealnom slučaju, vazduh bi takođe trebao biti vlažan, a optimalna temperatura je + 17- + 20 stepeni Celzijusa.

Uzgoj kupusa postaje lak i koristan kada su jake sadnice pravilno postavljene u zemlju, zemlja je čvrsto pritisnuta u blizini i nakon toga često opuštena. Ko ima daču koja se nalazi na niskim parcelama, može očekivati ​​dobar rast kupusa. Važno je samo osigurati da voda ne stagnira u tlu.

sadnja kupusa

Kada opće informacije o takvom procesu kao što je uzgoj kupusa je proučavan, možete nastaviti do samog procesa sadnje.

Shema sadnje kupusa.

Ovo će zahtijevati:

• sjemenke kupusa;
• mješavina tla (treset ili busena zemlja plus pepeo i humus);
• posude za sadnice;
• saksije, kasete ili plastične čaše za branje sadnica;
• gnojivo za prihranu;
• Kanta za zalijevanje;
• alati za uklanjanje korova (na primjer, mala motika).

Nakon kupovine sjemenki kupusa, vrijedi ih držati u vodi čija je temperatura oko 50 stepeni Celzijusa. Ostavite sjemenke da leže u njemu i zagrijte ih 15-20 minuta, a zatim ih prenesite u hladnu vodu na pet minuta. Takvo "otvrdnjavanje" sigurno će dati svoje rezultate: kupus će biti mnogo otporniji na gljivične bolesti.

Zatim se sjeme suši do stanja protočnosti, a u ovom trenutku potrebno je pripremiti tlo u posebnim posudama. Naravno, bolje je pripremiti mješavinu tla za uzgoj sadnica u jesen, ali ako iz nekog razloga to nije učinjeno, ne biste trebali biti uznemireni. Potrebno je pomiješati jednake količine humusa s odabranom vrstom tla (na primjer, buseno tlo), a zatim dodati malu količinu pepela. Pepeo ima ulogu dodatnog izvora hranjivih tvari i zaštite od bolesti rasada kupusa. Svu ovu smjesu treba dobro izmiješati i staviti u tepsije.

Zatim u pripremljenim bunarima, zalijevati toplu vodu sjeme je posijano. Ako trebate imati svježi kupus u zemlji u junu-julu, sjeme za sadnice treba posijati u martu. Srednje sezonske sorte se mogu saditi od kraja marta do dvadesetog aprila, a kupus kasnih sorti seje na presadnice u aprilu, do poslednjih dana.

Shema filmskog skloništa kupusa.

Važno je paziti na temperaturne i svjetlosne uslove kako se uzgoj kupusa ne bi pretvorio u borbu za svakog zdrava sadnica. Mladice koje rastu na prozorskoj dasci seoske kuće moraju biti osvijetljene običnom lampom. Klice treba osvijetliti do 15 sati dnevno! Temperatura tokom dana u prosjeku bi trebala biti plus 17, a noću - plus 10 stepeni Celzijusa. Ne smijemo zaboraviti na hranjenje mladih sadnica: prvo ih morate zaliti tako da stabljike ne izgore hranjivom otopinom, a zatim dodati gnojivo.

Kada su sadnice kupusa ojačale, mogu se zaroniti u posebne čaše ili kasete. Glavno pravilo: ne možete koristiti tlo iz bašte u kojoj je kupus već narastao. To prijeti prijenosom biljnih patogena na mlade sadnice.

10 dana prije sadnje sadnica na otvorenom tlu, mogu se očvrsnuti otvaranjem prozora na ljetnikovcu gdje se nalaze kasete za sadnice. Prvo par sati, a onda cijelu noć.

Prije nego počnete uzgajati kupus na otvorenom tlu u vrtu, morate se pobrinuti da je tlo pripremljeno, pognojeno, dobro zalijevano, a sadnice imaju najmanje četiri puna lista.

Koristan savjet za one koji žele znati kako uzgajati kupus na selu: rane sorte mogu se saditi u bašti od 25. aprila. Sorte srednje sezone se preporučuju za postavljanje u zemlju sredinom maja, a kasnozrele - krajem posljednjeg proljetnog mjeseca.

Iskusni ljetni stanovnici savjetuju sadnju sadnica ne po sunčanom vremenu. U idealnom slučaju, vrijeme bi trebalo da se približava večeri i vrijeme bi trebalo biti oblačno. Da, i u ranim danima bolje je stvoriti umjetno sjenčanje za sadnice kupusa.

Pravilna njega

Uzgoj kupusa uključuje ne samo kompetentnu sadnju, već i brigu o usjevu. Kupus voli vlagu. U toplim danima mora se zalijevati, i to obilno. Ako dugo ne zalijevate kupus, a zatim date puno vode odjednom, glavice kupusa će biti sklone pucanju. Voda za navodnjavanje treba da bude topla, dovode se ujutru ili uveče najmanje 1 put nedeljno, a posebno u obilnim količinama tokom vezivanja glavica. Kako lisne uši i puževi ne bi štetili kupusu, savjetuje se da glavice kupusa i zemlju pored njih pospite pepelom (drvom).

Ako se korov ukloni na vrijeme, plijevi grebene i prolaze, zalije i prihrani biljku, uzgoj kupusa će donijeti njegove obilne plodove. Ovo povrće je dobro jer će vas ranozrele sorte ljeti oduševiti hrskavim glavicama kupusa, a one kasnozrele idealne su za kiseljenje ili kiseljenje. dugo skladištenje do naredne sezone. Štoviše, u ovom trenutku ne gubi se niti jedan korisni element, a glavica kupusa zadržava svjež izgled i ugodan okus.

VseoTeplicah.ru

Kako uzgajati kupus u otvorenom kućnom vrtu: kuhanje, sadnja i briga o biljkama - Agronomy.com

Kako uzgajati kupus u otvorenom kućnom vrtu: kuhanje, sadnja i briga o biljkama

Jela od kupusa su ukras mnogih nacionalnih kuhinja.

Razlog ove popularnosti leži u neobično širokoj regionalizaciji ove biljke, kao i u korisnim svojstvima koje posjeduje.

Uz sve ovo, uzgoj kupusa prilično je jednostavan proces koji neće biti težak ni iskusnim vrtlarima ni početnicima amaterima.

U svakom slučaju, ovaj članak ćemo posvetiti svim značajkama procesa pripreme, sadnje i njege kupusa, otkrivajući sve tajne najuspješnijih profesionalaca.

Takođe, upoznaćemo vas sa nekim sortama ove biljke i naučiti vas da razumete glavne kriterijume po kojima se ove sorte razlikuju jedna od druge.

Kako se pravilno pripremiti za sadnju kupusa: dijelimo tajne iskusnih vrtlara i agronoma

Sadnja kupusa uključuje mnoge aspekte, među kojima veoma važno mjesto zauzima odabir dobrog mjesta za sadnju, priprema i tla i sjemena za sadnju. Ipak, neka vas ne zastraši tako velika lista – sva ova pitanja ćemo vam otkriti vrlo detaljno i jednostavno, čineći vas iskusan baštovan na teorijskom nivou.

Odabiremo dobre uslove za rast kupusa i upoznajemo se sa ostalim karakteristikama neophodnim za ovu biljku

Osvrćući se na karakteristike uzgoja ove biljke, ne možemo a da se ne zadržimo na tome razlikovne karakteristike samog kupusa, o čemu se mora voditi računa prilikom razmnožavanja.

Velika prednost kupusa je njegova dobra otpornost na niske temperature, što je veoma važno kada se uzme u obzir duga vegetacija ove biljke.

Konkretno, čak i rane sorte, kada se sade u otvoreno tlo bez sadnica, nastavljaju svoju vegetaciju 90-120 dana. Upravo iz tog razloga sadnja kupusa u otvorenom tlu bez upotrebe sadnica, o čemu vam želimo reći, nije posebno česta metoda, jer se koristi u srednjoj geografskoj širini i sjeverne regije apsolutno nije moguće.

S obzirom na svjetloljubivu prirodu ove biljke, može se saditi samo na dobro osvijetljenim gredicama koje nisu zasjenjene gotovo cijeli dan. Optimalna količina svjetlosnog vremena potrebnog za potpuni razvoj kupusa je 13 sati.

Takođe treba da znate da je kupus dvogodišnja biljka. U prvoj godini glavica sazrijeva direktno iz sjemena ili rasada, koja je namijenjena za ishranu ljudi. U drugoj godini iz nastale glavice izrasta stabljika iz koje će biti moguće sakupljati sjeme bliže kraju ljeta.

Priprema tla za sadnju kupusa: kako popustiti i oploditi?

Prije nego što pripremite tlo, potrebno ga je pravilno odabrati. Naravno, uz pomoć đubriva je moguće poboljšati plodnost bilo koje vrste tla, ali je poželjno saditi kupus na strukturiranom i sa visokim nivoom prirodne plodnosti.

Dobra opcija su ilovače, koje sadrže veliku količinu humusa. Zahvaljujući tome, vlaga se mnogo bolje i duže zadržava u tlu, hrani se korijenski sistem biljke. Drugi važan zahtjev za karakteristike tla je odsustvo kiselosti ili vrlo nizak nivo ovaj indikator.

Idealno je da preteče kupusa u bašti budu biljke poput krastavaca, luka, raznih korenastih useva, mahunarki ili žitarica. Nakon rasta takvih biljaka u tlu, mnoge hranjive tvari koje su potrebne kupusu uspješan rast i formiranje glave.

Važno je znati da je nemoguće saditi kupus na istoj gredici duže od 2-3 godine zaredom. Bolje je ostaviti tlo pod drugim biljkama 4 godine.

Priprema zemljišta za setvu semena kupusa treba da se vrši od početka proleća. U ovom trenutku, potrebno ga je iskopati dovoljno duboko, zasićenjem potrebnim kiseonikom. Ne treba puno raditi u bašti široki kreveti, otprilike 1 metar.

Ako se vaša bašta nalazi na mestu gde voda izlazi na površinu, veoma je važno da oko gredice iskopate duboke žlebove.

Od đubriva treba nanositi na tlo (na osnovu površine kreveta u 1m2):

• Oko 1-1,5 kante (10-15 litara) humusa koji je uspio odmoriti. Također je dobro koristiti kompost.
• Superfosfat u količini od 2 supene kašike.
• 1 kašika kalijum sulfata.
• Ako je moguće, u tlo možete dodati i 2 kašike kompleksnog đubriva.

Najpopularnije sorte kupusa i njihove razlike

Sve sorte i hibridi kupusa podijeljeni su u 5 glavnih grupa, čiji je glavni kriterij vrijeme zrenja glavica. Istovremeno, razlika u sazrijevanju najranijih i najnovijih sorti može biti 50-70 dana.

1. Grupa ranozrelih sorti kupusa. Vegetacija traje 105-120 dana, glavice kupusa sazrevaju početkom ljeta.

Glavna upotreba takvog kupusa je upotreba direktno svježeg. Takav kupus je apsolutno neprikladan za kiseljenje ili skladištenje za zimski period. To uključuje: "June" (glave do 1 kilograma), "Golden Hectare" (5-8,5 kilograma usjeva po 1 m2), "Ditmarscher" (masa grla od oko 2,5 kilograma), "Grift" (od kvadratni 1m2 beru od 6 do 10 kilograma glavica kupusa).

• Srednje rane sorte kupusa. Sazrevaju 10-ak dana kasnije od ranih. Takav kupus se u jesen obično koristi svjež, može i fermentirati, ali samo da bi se odmah jeo (dobro kvaliteti ukusa drži samo 2-3 mjeseca)

Najpopularnije sorte u ovoj grupi su Stakhanovka (glave kupusa dostižu težinu od 1,5-2,5 kilograma), Langedeikererle (veoma velike i guste glavice kupusa, težine do 5 kilograma), F1 Metino (glavice kupusa od 3 kilograma koje nemaju podložni pucanju).

• Kupus srednjeg zrenja - sazrijeva u roku od 131-145 dana od trenutka sjetve sjemena. Ove sorte su više usmjerene na dugotrajno skladištenje, dobre za fermentaciju.

Vrijedi obratiti pažnju na sorte "Slava 1305", koje imaju vrlo velike i guste glavice bijele boje težine do 5 kilograma, kao i "Slava Gribovskaya 231" sa gotovo istim velikim glavicama kupusa.

• Sorte kupusa koje spadaju u srednje kasne imaju najširu ekonomsku svrhu, iako je potrebno dugo čekati na njihovo sazrijevanje - 146-160 dana.

Glavice takvog kupusa imaju savršenu očuvanost ako se čuvaju na suvom i hladnom mestu. Najpopularnije su "Žetva" (težina glavica kupusa kreće se od 2,9 do 4,5 kilograma) i "Konačna" ( stabilna žetva do 50 tona sa 1 hektara).

• Kasno sazrele sorte kupusa. Iako je sigurnost berbe ove grupe sorti na samom vrhu visoki nivo, međutim, zbog dugog perioda sazrijevanja (od 161 do 185 dana), u mnogim regijama može lagano zamrznuti.

Takav je kupus "Bagaevskaya" (glava kupusa do 5 kilograma), "Valentina F1" (prinos površine od ​​1m2 je 8 kilograma), "Čarobnjak F1" (plodovi su 2,5-3,5 kilograma).

U otvoreno tlo mogu se sijati samo rane sorte, a kasnije samo pod filmom.

Kako pripremiti sjeme za sadnju u otvorenom tlu

Kako bi se poboljšala otpornost sjemena i budućih biljaka, tretiraju se toplom vodom.

Da biste to učinili, sjeme kupusa se prelije vodom na temperaturi od 40-45ºS 15 minuta, a zatim se stavi u hladnu vodu na nekoliko minuta.

Takođe, veoma je važno da ih držite u hranljivom rastvoru iz bilo kojeg mineralnog đubriva najmanje 12 sati.

Da bi se sjemenke stvrdnule, još uvijek ih treba poslati na jedan dan na hladno mjesto s temperaturom od 1-2ºS, nakon pranja u hladnoj vodi. Takva soba može biti ili podrum ili hladnjak.

Karakteristike slijetanja: glavne faze i pravila

Da bi glavica kupusa imala vremena da se formira i dobro sazrije, sjeme i presadnice moraju biti posijane i posađene u jasno određeno vrijeme. U suprotnom, biljka će se razboljeti, loše se razvijati, a žetva uopće neće biti onakva kakvu ste očekivali od sorte koju ste odabrali.

Kada se sjeme kupusa može sijati u otvoreno tlo?

Ne isplati se početi prerano sa sjetvom, jer prolećni mrazevi može vam oduzeti sadnice. Sjeme je najbolje posijati nakon prvog maja, iako se u južnim krajevima to može učiniti nakon prvog aprila, pa čak i početkom marta.

Dakle, čak i pri sadnji kupusa sa sjemenkama na otvorenom tlu, rane sorte kupusa moći će da daju urod do 20. jula-avgusta. Također ne vrijedi odlagati ovu stvar, jer u kolovozu, nakon 20-30 dana, mogu početi prvi jesenji mrazevi, koji mogu uvelike naštetiti već skoro sazrelom, ali nestabilnom usjevu.

Također, sjetva sjemena kupusa, posebno ranih sorti, može se vršiti ne u isto vrijeme. Pravljenjem razmaka od 2-3 dana između useva, takođe ćete produžiti vreme sazrevanja useva.

Shema sjetve sjemena i sadnje rasada kupusa

Sjetva sjemena kupusa u zemlju vrši se u utore posebno pripremljene za to sa dubinom od 1 centimetar i razmakom između njih 3-4 centimetra. sjemenke prije ovih važno je da se osuši tako da se ne lijepe za ruke, jer se sjemenke polažu u žljebove jedno po jedno na udaljenosti od 1 centimetar.

Tlo se zatim lagano nabija. Uz lepo vreme, sadnice će biti vidljive za nedelju dana. Kada biljke dostignu toliku veličinu da počnu ometati jedna drugu, potrebno ih je sjesti.

Prilikom sadnje presadnica ranih sorti kupusa, razmak između dva reda biljaka treba biti najmanje 40-45 centimetara. Ali u redovima između dvije biljke bit će dovoljno razmaka od 20-25 centimetara.

Za kasne sorte, obrazac sadnje bit će značajno drugačiji. Konkretno, međuredni razmak će biti od 50 do 60 centimetara, a razmak između dva kupusa najmanje 30 centimetara.

Kako kupusu osigurati potrebnu njegu: najvažnije upute

Nažalost, ali bez kupusa redovna njega nesposoban da raste. Donosimo to državi divlja biljka Rizikujete da ostanete bez uroda. Potrebna joj je konstanta održavati određeni nivo vlažnosti tla i ne zaboravite da uklonite sav korov iz bašte, koji može jako usporiti razvoj samog kupusa.

Osim toga, postoji veliki broj štetočina i bolesti koje ponekad mogu donijeti velika šteta buduća žetva. Sve to zahtijeva od vrtlara da pažljivo obrati pažnju na krevete na kojima je zasađen kupus, kao i da izvrši radnje koje su opisane u nastavku.

Bolesti i štetočine kupusa: kako se oduprijeti i boriti se

Za prevenciju protiv lisnih uši, raznih puževa i puževa kupus preporučeno prašina sa drvenim pepelom. Istovremeno se koristi oko čaša ove supstance na 1 m2. Možete koristiti i duvan.

Kupus se obrađuje i uz pomoć raznih hemikalija koje imaju za cilj uništavanje ili suzbijanje određenog problema. Ako ste protivnik hemikalija, štetočine možete sakupljati sa biljke ručno, pokušavajući pritom uništiti jaja koja polažu.

Protiv insekata djelotvorne su infuzije od čička, vrhova paradajza ili ljuske luka.

Danas se često koriste različite metode pokrivanja s njima, koristeći posebne materijale koji ne pokrivaju.

Ali u svakom slučaju, najvažnije je biti pažljiv prema biljkama, stalno prateći njihovo stanje.

Nudimo vlažne gredice sa kupusom

Stoga kupus veoma voli vlagu zalivanje obavezno za nju treba da bude redovna.

Svaku biljku zalijevajte odmah nakon sadnje, razmak između zalijevanja ne smije biti duži od 3-4 dana od trenutka prethodnog zalijevanja. Takvu pravilnost treba održavati dvije sedmice, uz korištenje oko 6-8 litara vode na 1 m2. Nadalje, zalijevanje se vrši samo jednom tjedno, koristeći već 10-12 litara za istu baštensku površinu.

Za rane sorte obilno zalivanje najbolje u junu, ali za kasnije - u avgustu. Veoma je važno zalijevati ovu biljku samo ujutro ili uveče, koristeći vodu sa temperaturom od najmanje 18 ºS.

Malo o hranjenju kupusa: koja gnojiva i u kojim količinama mogu koristiti?

Kupusom hranim često i mnogo. Prva primjena gnojiva u tlo vrši se u roku od 20 dana nakon sadnje na stalno mjesto.

U ovom slučaju koristi se otopina divizma: 0,5 litara na 10 litara vode. Za svaku biljku potrebno je potrošiti oko 0,5 litara.

Sljedeće prihranjivanje vrši se nakon otprilike 10 dana. Ovog puta, količina gnojiva koja je potrebna jednoj biljci povećava se na 1 litar.

Također, u gore opisano rješenje morat ćete dodati 1 žlicu kristalina.

Divizma se može zamijeniti i pilećim gnojem.

Opisana dva prihrana neophodna su i za rane sorte kupusa i za kasne.

Treću prihranu treba obaviti samo za kasni kupus, obavlja se u junu. U rastvor od 10 litara vode dajte 2 kašike superfosfata.

Na površini od ​​1m2 potroši se oko 6-8 litara đubriva. Takvo prihranjivanje se može ponoviti u avgustu, već koristeći nitrofosku.

Ubod kupusa: šta je to i zašto je potrebno?

Kupus treba bockati i kada je u fazi rasada. To je potrebno samo za one biljke koje su izvorno uzgajane u staklenicima ili u kući.

Dakle, čak 15-20 dana prije transplantacije, ona je izbodena niskim temperaturama i svjetlošću. Da bi sadnice bile otpornije na niske temperature, iznad nje se podiže film ili se kutije iznose na balkon.

Jedino je nemoguće dozvoliti da temperatura padne ispod 5-6 ºS. Naravno, to treba učiniti tokom dana i po vedrom vremenu, kako bi što više dospjelo na biljku. sunčeva svetlost.

Vrijeme i druge karakteristike berbe kupusa

Rani kupus se može brati već krajem jula - početkom avgusta, au južnim krajevima - čak i krajem juna. U tom slučaju, glavice kupusa moraju se rezati oštrim nožem, jer je stabljika ove biljke vrlo gusta.

Kasni kupus, koji će se skladištiti cijelu zimu, uklanja se na samom posljednjem koraku - posljednjih dana oktobra i prvih dana novembra. Ako ste sebi postavili cilj da fermentirate kupus, onda vam je potreban beru sa gredica sredinom oktobra.

Za bolje skladištenje kupusa, reže se s prilično dugom peteljkom. Također, važno je ostaviti nekoliko zelenih listova u blizini glavice kupusa koji ne priliježu čvrsto uz nju. Tokom skladištenja veoma je važno održavati stabilnu nisku temperaturu na nivou od 0 do 5 ºS. Optimalna vlažnost zraka treba biti u rasponu od 80-85%.

agronomy.com

Život na selu | Uzgoj kupusa u otvorenom tlu - mali trikovi.

Uzgoj kupusa

Mnogi ljetni stanovnici uzgajaju kupus u svojim vrtovima. Ne zato što ovo povrće nije u prodaji ili je preskupo. Ljudi žele da rastu, a onda naviknu kućni sto ekološki prihvatljivi proizvodi. A budući da ljetni stanovnici uzgajaju kupus, imaju i razna pitanja o kupusu. Koje sorte saditi, kako se brinuti, kada ubrati i drugo.

Različite vrste kupusa.

Prilikom planiranja sadnje kupusa potrebno je uzeti u obzir da postoje obje sorte, kao i rane i kasne sorte. Sorte: bijela, crvena, keleraba, boja, savojska, briselska. Ko šta voli.

Najčešća sadnja je bijeli kupus. I ovdje je važno pravilno izračunati koliko saditi rano, koliko kasno zimi. Po mom iskustvu, kada sam jednom posadio mnogo ranog kupusa, a nismo imali vremena da ga pojedemo, on je odmah prerastao i popucao. Kao salata, rotkvica - nisam stigao da uberem na vreme, znači izbačen je. Ili da nahranim životinje koje ih imaju.

Ali kasni kupus je bolje saditi više. Dobro se čuva zimi na hladnom mestu. Zimi su ukusni, sočni vitamini uvek dobrodošli. Treba ga saditi rjeđe kako bi glavice kupusa bile velike i guste. Imam oko 60 cm između sadnica. Sadim sadnice u usku gredicu.

I još jedan savjet- gredice za kupus, prekriti crnim lutrasilom (ovo je netkani materijal sintetički materijal od polipropilenskih vlakana). Rani kupus na takvoj gredici je dobro vezan, glavice kupusa su dobre bez rahljenja i osipanja.

Uklanjanje donjih listova.

Jedno od pitanja o kupusu - da li treba da maknem listove kada se glavice počnu vezivati? Gotovo jednoglasno, ljetni stanovnici odlučili su da se od kupusa mogu odrezati samo najniži listovi koji leže na tlu. Ovaj savjet daju, po pravilu, zato što su navikli na to, a ne zato što znaju kako.

Listove je bolje ne uklanjati. Njihovo uklanjanje smanjuje prinos. Lagano uklanjanje listova (okidanje) pomaže kupusu da proizvodi hormone koji povećavaju prinos. Ali ljudi su toliko zavisni od lomljenja lišća da je efekat obrnut. Zato je bolje ne ometati prirodni proces rasta.

Ni u kom slučaju nemojte rezati listove, oni sudjeluju u formiranju glavice! Listovi se mogu odrezati samo najniži, koji leže na tlu, a ostali daju hranu za formiranje glavice.

Kontrola štetočina kupusa.

Drugo pitanje o kupusu je šta učiniti ako štetočine napadnu kupus? Postoji mnogo hemikalija za borbu protiv njih. Ali kako uzgajati organski kupus?

Glavni štetnici su gusjenice kupusnih leptira. Obično insistiram na bijelom luku: iskopam nekoliko svježeg bijelog luka sa zelenilom ili uzmem gotove suhe glavice, na oko, 5-7 komada, narezane na velike komade, prelijem tekućom vodom - dva litra, i sve se to infuzira za dva dana. Zatim filtriram rastvor i prskam kupus. Ako ostane rastvora belog luka, možete posipati voćke- ne sprečavaju. Tu su i lisne uši i druge štetočine.

Takođe preporučuju (ali nisam probao) 2-3 puta u sezoni zaliti kupus rastvorom 9% sirćeta (dodajte čašu sirćeta u kantu za zalivanje od 7 litara). Štetočine ne napadaju glavice kupusa zalivene takvim rastvorom. Kupus je potrebno zalijevati ne u korijenu, već za njega organizirati tuš. Efekat upotrebe sirćeta je da se glavice kupusa zgusnu, a kupus je veoma ukusan.

Berba kupusa.

Od kraja juna već možete rezati ranog kupusa. Indikator spremnosti je izražena mačka. Nije tvrd, ali nije ni mekan. Samo što rane sorte nisu predviđene za skladištenje, međuslojevi su veliki. Uglavnom ide na salatu, i to u prva jela. Kako sazrije, rani kupus se mora ubrati. Prekomjerno izlaganje je ispunjeno činjenicom da glavica kupusa puca i odatle raste sljedeća generacija kupusa za sjemenke. Zato je važno da ga ne propustite.

Kasne sorte mogu se dugo držati na tlu, do mraza. Ako ga niste uspjeli ukloniti prije mraza, a kupus se smrznuo, potrebno ga je pustiti da se odmrzne na lozi, a tek onda ga odrežite.

Slijedeći ove male trikove, razveselit ćete sebe i svoje najmilije ekološki prihvatljivim, ukusnim i zdravim proizvodima uzgojenim vlastitim rukama i dušom.