Izolacija nektara. Opšti vremenski uslovi i proizvodnja nektara

Količina nektara koju luče medonosne biljke u velikoj mjeri ovisi o vremenskim prilikama. To uključuje temperaturu zraka, vlažnost, padavine i druge faktore. Svi su međusobno zavisni, na primjer, povećanje lučenja nektara je praćeno povećanjem temperature samo na određenom nivou vlažnosti.

Postoji određena kritična temperatura zraka, po dostizanju koje biljke počinju proizvoditi nektar. Ova temperatura varira od 10 do 12 stepeni Celzijusa. Mnogi posmatrači smatraju da su najpovoljniji dani kada se vazduh zagreje od 16 do 25 stepeni Celzijusa. Ali treba imati na umu da svaka medonosna biljka ima svoje karakteristike, a temperatura za različite biljke treba se mijenjati.

Obično s porastom temperature možemo uočiti povećanje oslobađanja nektara, naravno, do određenog maksimuma, nakon čega oslobađanje nektara ponovo počinje opadati. Povećanje izlučenog nektara može se objasniti činjenicom da povećanjem temperature iz ćelija nektara, tvarima postaje lakše da izlaze van, povećava se sposobnost rastvaranja vode, a provođenje kemijskih transformacija u cvjetnim stanicama se povećava. pojednostavljeno. Ali za mnoge biljke, čak ni temperatura od 16 do 20 stepeni možda neće biti dovoljna za oslobađanje velike količine nektara.

Zavisnost od temperature objašnjava nizak protok na kraju ljeta. Neki pčelari prakticiraju kasnu sjetvu jakih medonosnih biljaka, međutim to ne pomaže uvijek, jer većina biljaka smanjuje produktivnost kada se javljaju niske temperature noću. Heljda, boražina, facelija i druge mogu biti primjeri takvih biljaka. Stoga kasnu berbu osiguravaju hladno otporne samonikle medonosne biljke, koje sadrže određeni udio šećera u svom nektaru.

U periodu od 2002. do 2005. godine u Rostovskoj šumariji su rađene studije koje su jasno pokazale da su biljke važne za pčelarsku industriju iz kojih pčele imaju mogućnost sakupljati nektar i nakon rujanskih noćnih mrazeva, u vrijeme kada se prikupljanje nektar iz drugih medonosnih biljaka postaje nemoguć.

Nakon što nektar prestane da izdvaja suncokret, krajem avgusta, kada mito praktično prestane, u pomoć će priskočiti biljke kao što su kermek, slana astra, snježna bobica i neke druge biljke.

Posebnu pažnju zaslužuje biljka neobičnog imena Kermek Gmelin, prema procjenama, njeno ukupno vrijeme cvjetanja je mjesec i po, ispuštat će nektar do početka mraza, opskrbljujući pčele polen i nektar. Jedna pčelinja porodica može donijeti do 30 kilograma meda od ove biljke po sezoni. Sam med nije jako cijenjen na tržištu, jer spada u tamne sorte meda. Kermek najčešće raste na slanim močvarama i na livadskim područjima.

Bijeli snjegović. Kako se saznaje iz posmatranja, ova biljka cvjeta do kasne jeseni, kontinuirano puštajući nektar, bez obzira na vremenske prilike. Kiša ili padovi temperature ne utiču na oslobađanje nektara. Količina šećera sadržana u nektaru jednog cvijeta je otprilike 0,51 do 0,59 miligrama.

Osim ove dvije biljke, postoje i druge iz kojih pčele mogu nesmetano unositi polen i nektar i nakon nastupa septembarskih noćnih mrazeva, kada se temperatura spusti ispod 10 stepeni Celzijusa. Većina njih je divlje cvijeće. U produktivne kasne medonosne biljke spadaju livadski različak, obična zlatica, bodu, astra i obična cikorija. Ove vrste najčešće rastu na livadama, rubovima šuma i šumskim čistinama, periferiji usjeva i povrtnjaka, nalaze se i među drugim kulturama. Slana astra, kao što možete pretpostaviti, raste na slanim močvarama. Ove biljke su veoma cijenjene, jer kada cvjetaju cijelo ljeto, najjače privlače pčele na svoje cvijeće u jesen. Nektarij takvih cvjetova nalazi se duboko, uz plodnik, što ih u određenoj mjeri čini otpornim na štetne utjecaje okoline. Nektarij počinje djelovati nakon što polen sazrije i prestaje funkcionirati nakon što se stigma smanji.

Tokom istraživanja utvrđeno je da jedna korpa ili cvijet (u zavisnosti od strukture) daju od 1,06 do 2,07 miligrama šećera u nektaru iz obične cikorije, 0,077 miligrama od livadskog različka, 0,114 miligrama od zlatne šipke 0,737 miligrama Struktura se od ostalih biljaka razlikuje po osobinama nektara, koji ulazi u unutrašnjost cvijeta i omogućava, zbog svoje mikroklime, da u hladnim noćima tone u dubinu cvijeta, a to je praćeno i dnevnim ritmom. cvjetanja Compositae. Kada temperatura vazduha poraste na 10-12 stepeni Celzijusa nakon noćne hladnoće, ove biljne vrste nastavljaju sa oslobađanjem nektara.

Biljke porodice mente poznate su i kao kasne medonosne biljke. To su bijela i ljubičasta jasnotka, srce matice i druge. Dugo vrijeme cvatnje omogućava vam da unosite nektar i polen sa ovih biljaka tokom cijelog ljeta, od proljeća do jeseni. Kod usnih biljaka nektar se nalazi duboko u cvjetnoj cijevi, u samoj osnovi jajnika, što omogućava bijeg od hladnoće i drugih nepovoljnih uslova. Nektar počinje da se javlja u cvetu koji još nije procvetao, ali kada potpuno sazri i intenzitet oslobađanja polena i nektara dostiže svoj maksimum.

Međutim, zbog složene strukture nektara, skupljanje nektara i polena od strane pčela je komplikovano. Ali, uprkos dubokoj pojavi nektara, ovo je veoma pouzdana medonosna biljka koja će pčelama obezbediti materije neophodne za stvaranje meda tokom celog leta i jeseni. Minimalna temperatura na kojoj nektar počinje da se izdvaja iz bele deteline je samo 5-6 stepeni Celzijusa. Na osnovu istraživanja, nektar jedne biljke sadrži oko 5 miligrama šećera. A ljubičasta čistoća ima otprilike 0,059 miligrama dnevno. Ali bijela larva je inferiornija u odnosu na srdačnu majčinu po produktivnosti meda, pa matičnjak proizvodi nektar bez obzira na vremenske uvjete, dok ovaj pokazatelj lucerne ovisi o faktorima okoline.

U pojedinim godinama dolazi do jesenskog toka meda iz kasnih medonosnih biljaka kao što su ružičasta i bijela djetelina, ljekovita i bijela slatka djetelina. Struktura njihovih nektara je slična ostalim kasnim medonosnim biljkama, međutim kod djeteline na temperaturama ispod 15 stepeni Celzijusa proizvodnja nektara je osjetno smanjena. Takođe smanjuje sadržaj šećera u njemu. Ako je u jesen suvo vrijeme, to negativno utiče na količinu proizvedenog nektara, a on postaje i mnogo gušći od normalnog, što otežava pčelama da ga dobiju. Slatka djetelina ima prednost u odnosu na djetelinu, nastavljaju lučiti nektar i nakon laganih noćnih mrazeva. Međutim, nedovoljna vlaga u jesen snažno utiče na ove biljke. Ne čudi sjetva velikih površina slatkom djetelinom. Nastavlja da proizvodi nektar i nakon hladnog vremena, može rasti na potpuno oskudnim i neugodnim zemljištima, njegov med ima jedinstvena svojstva i visoko je cijenjen na tržištu, sve to i još mnogo toga čini ga odličnom medonosnom biljkom.

U mnogim jugozapadnim, centralnim, sjeverozapadnim i sjeveroistočnim regijama mogu se naći ogromne površine zasijane žutom djetelinom, a tlo ispod nje nije posebno bogato, obično je pjeskovito, kamenito ili glinovito. Slatka djetelina raste i na pašnjacima, poljima, gudurama, na brdima u stepama i uz rubove livada, kao i uz puteve.

Količina meda u koju pčele mogu preraditi nektar slatke djeteline smatra se prosječnom. To je otprilike 4,1 kilogram dnevno. U toku sezone iz ove medonosne biljke izađe 39,2 kilograma meda. Da bi se povećala produktivnost slatke djeteline, treba je posaditi ljeti u dobro navlaženo tlo nakon kiše. Najbolji rast postiže na rubovima šuma i proplancima uz jesen.

Postoji još jedna vrsta biljke koja se zove ostruga. Među njima se može razlikovati takva sorta kao što je obična krastača. Cvjeta u septembru, stvarajući nektar na temperaturi od 8 do 10 stepeni Celzijusa. Vrlo često se može vidjeti uz puteve ili na periferiji polja. Karakteristika je lokacija sekretornog tkiva koje luči nektar u ostrugi, zbog čega ga svi insekti ne mogu jesti. Bumbari i, naravno, pčele mogu se pripisati insektima oprašivačima običnog lana. Mali insekti nemaju priliku da se priljube za grlo cvijeta zbog izbočene donje usne. Za dan, pčela može sakupiti oko 0,475 miligrama nektarnog šećera iz jednog cvijeta lana. Sa jednog hektara ove medonosne biljke pčele mogu doneti od 100 do 150 kilograma meda.

Neke medonosne biljke tek neznatno smanjuju oslobađanje nektara nakon nastupa noćne hladnoće. To uključuje matičnjak sa mentom, repicu, gorušicu i neke druge biljke. Seju se prvenstveno da bi pčelama obezbedile mito u hladnim jesenjim danima.

Kako bi se izbjeglo izostanak potkupljivanja pčela krajem ljeta, treba voditi računa o tome da se čistine i povrtnjaci, na kojima rastu sve navedene biljke, ne kose. U istu svrhu, korisno je ostaviti prirodnu floru uz obale rijeka, jezera, među žbunjem i pustošima.

Produktivnost nektara biljaka

Povezanost biljaka koje se oprašuju kukcima sa insektima oprašivačima izražava se u prilagodljivosti cvjetne strukture oprašivačima i najaktivnijim od njih - pčelama. Primjer takve prilagodljivosti je struktura cvjetova heljde, u kojoj neki cvjetovi imaju duge tučke i kratke prašnike, dok drugi, naprotiv, imaju kratke tučke i duge prašnike. Polen koji nastaje u prašnicima kratkih prašnika je manji od polena dugih prašnika i bolje oplodi cvjetove dugih prašnika i kratkih tučaka, odnosno drugačijeg oblika. Budući da svaka biljka heljde ima cvjetove samo određenog oblika, oni se mogu efikasno oprašiti samo polenom druge biljke koja ima cvjetove drugačije strukture.

Privlačenje insekata oprašivača također je olakšano svijetlom bojom periantha kod entomofilnih biljaka, sakupljanjem mnogih malih neopisljivih cvjetova u velikim cvatovima, jasno vidljivih iz daljine, aromom, izlučevinama nektara itd.

Proces aktivnog sakupljanja nektara od strane pčela zavisi od njegove količine u nektaru biljke. Ljeti pčele radije posjećuju jednu vrstu biljke, posebno onu koja u određeno vrijeme proizvodi više nektara ili im je pristupačnija.

Pčela koja prvi put izleti u polje u početku nesigurno radi na cvijetu. Ona tada razvija vezu između oblika, boje i mirisa cvijeta, a pčela posjećuje ovu biljku dok ona luči nektar. Čak i nakon što je proizvodnja nektara prestala, pčela često sjedi tamo dok refleks na taj izvor nektara ne nestane.

Lučenje nektara u cvjetovima biljke ovisi o količini ugljikohidrata koje sintetizira njeno lišće. Dakle, na proizvodnju nektara utiču kako vremenske prilike i klima, tako i zemljišni i agrotehnički uslovi. pčela uzgojna porodica medonosna pčela

Stvaranje nektara i njegovo oslobađanje se dešavaju na određenoj temperaturi i vlažnosti. Tako se maksimalno lučenje nektara od strane cvjetova esparzete opaža na temperaturi od 22-25 °C, puzeće djeteline - 27-32 °C. Heljda najintenzivnije proizvodi nektar na temperaturi od 21-25 °C, a bijela gorušica - na 21-23 °C.

Kod nekih biljnih vrsta lučenje nektara se javlja na niskim temperaturama: kod podbjele, trešnje, trešnje - na temperaturi od 7-8°C, u vrbe i drugih vrsta - na 6-7°C. Kako temperatura raste, sadržaj nektara u cvjetovima se povećava.

Formiranje i izlučivanje nektara od strane biljaka takođe zavisi od relativne vlažnosti vazduha. Povećanje vlažnosti zraka doprinosi povećanju oslobađanja nektara od strane biljaka. Međutim, prekomjerna vlaga uzrokuje smanjenje lučenja nektara od strane biljaka, smanjuje aktivnost rada pčela.

Vetar takođe ima veliki uticaj na proizvodnju nektara. Pod utjecajem vjetra, nektari se skupljaju, oslobađanje nektara se smanjuje, a ponekad i potpuno prestaje. Biljke poput lipe i heljde, pod uticajem suvog, vrelog vazduha, potpuno zaustavljaju oslobađanje nektara.

Kiše također utiču na proces proizvodnje nektara. Uz dugotrajne kiše, počinje pojačan rast biljaka, smanjuje se broj cvjetova. Kod biljaka sa otvorenim nektarima (lipa, heljda) nektar je često potpuno ispran.

Vrsta tla je ključna za rast i razvoj biljaka. Najbolja za većinu medonosnih biljaka su srednje ilovasta tla sa dobrim režimom vode, topline i hrane. Međutim, neke medonosne biljke dobro rastu, razvijaju se i proizvode bogat nektar na drugim tlima. Na primjer, kadulja aktivno luči nektar i posjećuju je pčele na teškim tlima, bijeli bagrem - na lakim tlima; borovnice i brusnice bolje proizvode nektar u kiselim zemljištima. Posljedično, medonosne biljke se dobro razvijaju i proizvode bogat nektar ako rastu na tlu koje odgovara njihovim vitalnim potrebama.

Na sve fiziološke procese koji se odvijaju u biljci značajno utiče teren. Ovaj utjecaj je određen ekspozicijom i strminom padina, koje redistribuiraju padavine, svjetlost i toplinu koji izlaze na površinu. Više svjetla pada na južne padine nego na padine drugih ekspozicija i ravnicu. Uslovi za rast i razvoj biljaka na njima su veoma različiti od sličnih uslova na drugim padinama. Južne padine se bolje zagrijavaju i imaju vegetaciju koja voli toplinu od sjevernih.

U skladu s klimatskim promjenama na padinama različitih ekspozicija i visina mijenja se vrijeme početka faze cvjetanja istih vrsta medonosnih biljaka i njihova nektarna produktivnost. Dakle, na sjevernoj padini medonosne biljke počinju cvjetati 1-6 dana kasnije nego na južnoj padini. Najveće kašnjenje se bilježi u proljeće, a najmanje - u ljeto.

Prinos i nektarna produktivnost medonosnih biljaka takođe varira u zavisnosti od njihovih sortnih karakteristika, vremena i načina setve, količine setve, kao i primenjenih đubriva i drugih poljoprivrednih postupaka.

Upotreba visokoprinosnih sorti jedno je od efikasnih sredstava za povećanje prinosa usjeva i poboljšanje kvaliteta proizvoda. Utvrđeno je da najproduktivnije sorte imaju i veću medonosnost. Dakle, sorte heljde, koje se odlikuju visokim prinosima (Shatilovskaya-4, Chernigovskaya, itd.). pokazalo se da proizvodi najviše šećera u poređenju sa drugim poznatim sortama.

Intenzitet izlučivanja nektara od strane biljaka zavisi od vremena i načina sjetve. Utvrđeni su optimalni rokovi za setvu medonosnih kultura. Na primjer, za faceliju rowanberry optimalna je rana sjetva, istovremeno s ranim usjevima žitarica. Da bi se produžio period sakupljanja meda sa heljde, facelije vrane i drugih usjeva, preporučuje se sijanje u 2-3 doze u optimalnom roku na području.

U istraživanjima brojnih autora najefikasnijim su se pokazali širokoredni načini sjetve medonosnih kultura. Tako je kod širokoredne sjetve bijele djeteline i obične heljde zabilježeno povećanje produktivnosti šećera za 2-3 puta (u odnosu na uskorednu sjetvu ovih kultura). Slijedom toga, masovna upotreba širokorednih usjeva u uzgoju heljde, pješčanog esparzeta, slatke djeteline, facelije i drugih usjeva može osigurati značajno povećanje njihove medonosnosti i prinosa sjemena.

Faktori koji utiču na proizvodnju nektara

Količina nektara u cvijetu prvenstveno ovisi o vrsti biljke. Prema našim zapažanjima, neke biljne vrste akumuliraju oko 0,01 mg šećera (origano, timijan, kim, zaboravnice) dnevno u cvjetnom nektaru, dok druge akumuliraju više od 10 mg (maline). Treba napomenuti da cvjetovi većine medonosnih biljaka sadrže vrlo malo nektara. Ova karakteristika biljaka je adaptacija na unakrsno oprašivanje cvijeća. Pčele sakupljaju nektar, leteći s cvijeta na cvijet, a istovremeno nose polen, što doprinosi selektivnoj oplodnji. Međutim, da bi u gušu unijela 50–60 mg nektara, pčela mora u jednom letu posjetiti oko 2–3 hiljade malih cvjetova origana ili timijana i više od 150–300 cvjetova heljde.

Brojne studije su pokazale da se biljne sorte unutar iste vrste razlikuju i po količini oslobođenog nektara. U uslovima Bjelorusije, sorte heljde se uvelike razlikuju u produktivnosti nektara jedne biljke.

U velikoj mjeri se razlikuju po sadržaju šećera u nektaru po cvijetu maline copta (od 4,33 do 12,08 mg), ogrozda (od 0,101 do 0,286 mg), stabla jabuke (od 0,556 do 3,836 mg) itd. uzgajivači uzeti u obzir prilikom uzgoja novih sorti entomofilnih usjeva.

Utvrđeno je da visokoprinosne sorte entomofilnih kultura daju više nektara po jedinici površine.

Od velikog značaja za pčele je i koncentracija šećera u nektaru cvijeća. Pčele češće sakupljaju nektar sa cvijeća sa sadržajem šećera od 50-55%. Ako je šećera u nektaru manje od 5 ili više od 85%, onda ga pčele uopšte ne uzimaju. Pčele nerado sakupljaju nektar s koncentracijom šećera manjom od 15% ili više od 70%.

Sadržaj šećera u nektaru zavisi od vrste biljke. Kod nekih vrsta je koncentracija šećera u nektaru niska (manje od 10%), kod drugih je, naprotiv, visoka (70% i više). Češće su biljke sa koncentracijom šećera u nektaru od 40-50%. Međutim, koncentracija šećera u nektaru čak i iste biljne vrste varira tokom dana. Ujutro je, po pravilu, nektar tečniji nego popodne.

Izlučivanje nektara tokom dana kod različitih biljnih vrsta nije isto. Kod većine medonosnih biljaka nektar se intenzivnije luči oko 9 sati ujutro, zatim njegovo lučenje slabi, kod nekih se ponovo pojačava u podnevnim ili večernjim satima. U cvjetovima facelije, na primjer, ujutro ima malo nektara, a do 13-16 sati - maksimalna količina. Za vedrog i oblačnog vremena iste biljke luče nektar na različite načine. Dakle, za vedrog vremena heljda više nektara oslobađa u 9-10 i oko 17 sati, a po oblačnom vremenu od 12 do 17 sati. Senf i repica proizvode više nektara po oblačnom vremenu nego po vedrom vremenu. Maksimalna akumulacija nektara u njihovim cvjetovima pada u podne.

Vremenski uslovi (temperatura i vlaga, svjetlost, kiša, vjetar itd.) takođe imaju veliki uticaj na oslobađanje nektara i koncentraciju šećera u njemu.

Temperatura vazduha ima značajan uticaj na oslobađanje nektara. U različitim biljkama nektar se počinje izdvajati na različitim temperaturama zraka. Temperature maksimalnog oslobađanja nektara se također ne poklapaju.

Kod ranocvjetnih medonosnih biljaka lučenje nektara počinje na 8-10°, kod kasnocvjetajućih na oko 16°. Kako temperatura raste, lučenje nektara se obično povećava, ali do određenih granica. Najpovoljnijom temperaturom za ekstrakciju nektara smatra se 16-25°. S povećanjem temperature iznad 25 °, oslobađanje nektara se smanjuje i, kada dostigne 35 °, potpuno prestaje. Međutim, za biljke koje cvjetaju u kolovozu, maksimalna količina nektara se oslobađa na temperaturama višim od 16–25°. Iz toga slijedi da i niske i previsoke temperature inhibiraju oslobađanje nektara.

Poznato je da se povećanjem temperature (do određene granice) povećava lučenje nektara u uslovima dovoljne vlažnosti vazduha i tla. Najboljom vlažnošću zraka za ekstrakciju nektara smatra se 60-80%, a tla - 50-60% ukupnog kapaciteta vlage.

Sunčeva svetlost takođe utiče na lučenje nektara. Cvjetovi zasjenjenih biljaka proizvode manje nektara od dobro osvijetljenih. Jaka i dugotrajna kiša ispire nektar sa cvijeća. Po kišnom i vlažnom vremenu nektar je tečan, a po suvom vremenu, posebno za vreme suvih vetrova, zgušnjava se i na površini nektara se formiraju kristali šećera. Da bi dobile istu količinu meda, pčele moraju prikupiti mnogo više tekućeg nektara od gustog nektara. Međutim, pri sakupljanju tekućeg nektara, pčele troše mnogo energije prenoseći višak vode koja se nalazi u takvom nektaru u košnicu i isparavajući je prilikom prerade nektara u med. Gusti nektar je obično viskozan, a pčelama ga je teško skupiti u stomaku, što takođe troši mnogo energije. Previše gust nektar pčele ne mogu sakupljati.

Suša i vjetar negativno utječu ne samo na nektarnu produktivnost biljaka, već i na njihov rast i razvoj. U uslovima republike, usled severnih i severoistočnih vetrova, obično praćenih padom temperature u maju, junu, medotok je često poremećen.

Treba napomenuti da je sakupljanje meda na svakom pčelinjaku u cjelini određeno vremenskim stanjem u sezoni. Najpovoljnije vrijeme za izdvajanje nektara i njegovo sakupljanje od strane pčela je sunčano ili malo oblačno, toplo, tiho vrijeme sa povremenim kratkim kišama. Ako se takvo vrijeme razvije u periodu masovnog cvjetanja glavnih medonosnih biljaka, tada se na pčelinjacima proizvodi tržišni med. Produktivnost nektara zavisi i od geografskih uslova. Vjeruje se da iste biljne vrste na sjeveru i istoku zemlje proizvode više nektara nego na jugu i zapadu. Produktivnost nektara biljaka raste kako se područje izdiže iznad razine mora, a ovisi i o staništu, mikroklimi i tlu. Kozja vrba je, na primer, u isto vreme na uzvišenim, vetrovitim mestima u blizini sela Samokhvalovichi, izdvajala 1,14 mg šećera u nektar cvetova jedne mace dnevno, a u blizini, u jamama zaštićenim od vetra, - 3,59 mg iu poplavnoj ravnici rijeke Ptič - 3,35 mg. Na tresetnim močvarama vrba-chai formira neprekidne šikare i 1 hektar daje 600 kg šećera u nektaru cvijeća. Na čistinama i u grmlju, gdje je istisnut i zasjenjen drugom vegetacijom, produktivnost nektara kontinuiranog pokrivača iznosi 350 kg po 1 ha. Agrotehnički načini uzgoja gajenih biljaka imaju značajan uticaj na proizvodnju nektara. Mnogi istraživači primjećuju direktnu vezu između prinosa sjemena, produktivnosti nektara i posjećenosti cvijeća pčelama. Stoga, stvaranje visokih poljoprivrednih podloga za postizanje maksimalnih prinosa entomofilnih usjeva istovremeno doprinosi povećanju prinosa meda.

Utjecaj noćne temperature na proizvodnju nektara

U centru Zapadnog Sibira, u okrugu Bolotninsky u Novosibirskoj oblasti, na pčelinjaku koji se nalazi u zoni šumske stepe i tajge, utvrđen je uticaj noćne temperature na oslobađanje nektara. Na ovom području rastu mnoge vrste medonosnih i polenskih biljaka. Ovdje se ne sije kulturno medonosno bilje, pa pčele sakupljaju nektar samo sa divljih biljaka. Različite vrste medonosnih biljaka, koje cvjetaju od ranog proljeća do kasne jeseni, osiguravaju pčelinjim društvima stalan dotok meda.

U proleće pčele sakupljaju nektar i polen sa podbele, plućke, ptičje trešnje, žutog bagrema, lekovitog maslačka, raznih vrsta vrbe. U toplo proleće, kada dnevna temperatura vazduha dostiže 20-25°C, a noćna 16-18°C, pčelinja društva sakupljaju od 45 do 60 kg meda.

Glavna berba meda počinje 28. juna i traje do 25. jula. Pčele sakupljaju nektar iz šikara divlje maline, bijele i žute slatke djeteline, obične žutice, sibirske anđelike, čička, gomoljastog ogrozda, poljske potočarke i drugih medonosnih biljaka.

Jesenje sakupljanje meda traje od 25. jula do 20. avgusta. U to vrijeme cvjetaju hrapavi različak, serpuha, močvarni čistec, obični origano i obični lane. Godišnje kontrolna košnica u ovom periodu pokazuje dnevni prirast do 8 kg dnevno.

Za cijelu sezonu, uz povoljno vrijeme, prinos meda na pčelinjaku dugi niz godina kretao se od 50 do 90 kg u prosjeku po pčelinjem društvu. Pčelinjaci u ovoj zoni sa ovakvim protokom meda bili su godišnje visoko profitabilni. Ali sezona 2010. bila je najgora u posljednjih 60 godina. Svi pčelinjaci Novosibirske, Tomske, Kemerovske oblasti i pojedinih regiona Altajskog kraja ostali su bez meda. U nekim pčelinjacima prirast kontrolne košnice nije prelazio 500 g dnevno - i to za vrijeme masovnog cvjetanja slatke djeteline! Ovakve negativne pokazatelje sakupljanja meda pčelari povezuju sa niskim temperaturama noću.

U literaturi postoje oprečna mišljenja o uticaju noćne temperature na lučenje nektara. VG Kashkovsky, A.Ya.Kurochkin vjeruju da nakon tople noći biljke u izobilju luče nektar. A.M. Kovalev takođe primećuje pozitivan efekat tople noći na oslobađanje nektara. Međutim, u planinama, gde su noći uvek hladne, biljke tokom dana dobro luče nektar.

MM Glukhov na potpuno drugačiji način tumači utjecaj hladne noći: „U umjerenom pojasu noćna temperatura je obično mnogo niža nego tokom dana, a u proljeće često pada ispod nule. U hladnim noćima rast je usporen, pa čak i zaustavljen, a šećer koji se proizvodi tokom dana ostaje neiskorišćen sve dok ne dođe svjetlo i temperatura ne poraste. Dakle, u biljci ima više šećera nakon hladne noći nego nakon tople, kada se značajna količina troši na rast.

Naša zapažanja u okrugu Bolotninsky omogućavaju nam da izvučemo određeni zaključak. Eksperiment je izveden na pčelinjaku, pored kojeg se nalazila meteorološka stanica, gdje su precizno izmjerene minimalne noćne i maksimalne dnevne temperature zraka, a utvrđena je i količina padavina. Protok meda određivan je prema indikatorima kontrolne košnice. Na vagi je bilo pčelinje društvo srednje snage karpatske rase. Prilikom glavnog sakupljanja meda, pčele su sjedile na 25 okvira dimenzija 435×300 mm, odnosno društvo je imalo snagu od 6,25 kg. Kontrolno društvo je svakodnevno vagano nakon završetka ljetnih pčela.

Prema meteorološkoj stanici Bolotnoje, za 4 mjeseca aktivnog rada pčela na cvijeću, dnevna temperatura je pogodovala oslobađanju nektara i kretala se u granicama 17-32°C, noćna temperatura svakog mjeseca bila je ispod 15°C. Skoro cijeli maj noćna temperatura je iznosila oko 0°S. Analizirajući uticaj temperature na oslobađanje nektara, došli smo do zaključka da niska noćna temperatura negativno utiče na oslobađanje nektara.

S.A. VOLKOV, postdiplomski student
Novosibirski državni agrarni univerzitet,
Zavod za biotehnologiju, bioresurse i akvakulturu

LITERATURA

1. Glukhov M.M. Medonosne biljke. - 7. izdanje, prerada. i dodatne - M.: Kolos, 1974.

2. Kashkovsky V.T., Plakhova A.A. Pčelarstvo i upotreba pčela za oprašivanje usjeva. - Novosibirsk: NSAU, 2010.

3. Kovalev A.M. Bee care. - M.: Selhozizdat, 1954.

4. Kurochkin A.Ya. Osnove pčelarstva u teoriji i praksi. - 1927.

Nektar je slatka tečnost koju luče nektari ili neka biljna tkiva. Sastav nektara uključuje vodu, saharozu, fruktozu i glukozu, kao i malu količinu dekstrina, organskih kiselina, eteričnih ulja, kvasca, dušičnih i mineralnih spojeva.

Koncentracija šećera u nektaru kreće se od nekoliko procenata do 70 i više, ali najčešće je u rasponu od 40-50%. Koncentracija nektara nije konstantna, pa čak i tokom dana jako varira. Ujutro je nektar obično tečniji nego sredinom dana. Po kišnom, vlažnom vremenu se ukapljuje, a po suvom, vjetrovitom vremenu zgušnjava. Količina šećera u nektaru zavisi i od vrste i sorte biljaka.

Ako nektar sadrži manje od 5% šećera, pčele ga ne uzimaju. Pčele nerado uzimaju nektar koji sadrži manje od 15% šećera. Prilikom sakupljanja tekućeg nektara, pčele troše mnogo energije da ispare višak vode. Pčele nerado sakupljaju previše gust nektar koji sadrži više od 85% šećera. Prije sakupljanja takvog nektara u gušaru, pčele ga moraju razrijediti pljuvačkom. Najlakše i najbrže pčele uzimaju nektar i sirup u koncentraciji šećera od 50-55%.

U većini medonosnih biljaka nektar luče posebne žlijezde - nektarije, koje se sastoje od malih parenhimskih stanica tankih, nježnih stijenki prekrivenih epidermom. Nektarije se po pravilu nalaze na različitim organima cvijeta (cvjetnice). Neke biljke imaju ekstrafloralne nektare.

Cvjetni nektari ili tkiva koja luče nektar nalaze se na različitim dijelovima cvijeta (Sl. 38): u osnovi sepala (lipa), u osnovi prašnika (senf), na posudi (ogrozd), između prašnika. cijev i plodište (mahunarke), poređaju zgradu (trešnja) itd. U cvjetovima biljaka različitih vrsta nalazi se nejednak broj nektarija različitih oblika. Oblik, lokacija i broj nektara stalni su znakovi medonosnih biljaka svake vrste i koriste se u taksonomiji biljaka. Unutar jedne biljke, što je veći cvijet, to su veći nektari. Cvjetovi smješteni više u cvatu ili biljci su manji, njihovi nektari su manji i slabije luče nektar. Na početku cvatnje nektari su veći i proizvode više nektara nego na kraju cvjetanja.

Rice. 38. Struktura cvijeta, nektari i lokacija
nektari u najvažnijim medonosnim biljkama:

1 i 2 - ne-nektarski cvjetovi lipe i trešnje; 3 i 4 - otvoreni cvjetovi nektara senfa i heljde; 5 - poluskriveno-nektarpski cvijet facelije; 6 - otvoreni cvijet nektarija; 7 – blesav nektar cvijet crvene djeteline (n – nektari).

Ekstrafloralni nektari se nalaze na različitim dijelovima biljke. Kod pamuka se nalaze na središnjoj žili lista, na listovima i na vanjskoj strani čaške. Ekstrafloralni nektari trešnje, ptičje trešnje i trešnje nalaze se u osnovi lisne ploče; grahorica i pasulj imaju stipule. Ekstrafloralni nektari većine biljaka luče relativno malo nektara i nemaju gotovo nikakvu praktičnu vrijednost za pčele. Izuzetak je navodnjavan pamuk, od čijih ekstrafloralnih nektara pčele sakupljaju više meda nego od cvjetnica.

Oslobađanje nektara medonosnim biljkama zavisi od geografske širine područja i nadmorske visine, stanja vremena tokom cvatnje medonosne biljke, poljoprivredne tehnologije uzgoja usjeva, njegovih sortnih karakteristika itd.

Produktivnost nektara istih medonosnih biljaka raste kako se krećete s juga na sjever. Produktivnost nektara Ivan-čaja, na primjer, raste s napredovanjem prema sjeveru, dostižući maksimum na Krasnojarskom teritoriju i Jakutiji sjeverno od geografske širine 60°. Sličan obrazac se uočava i kod medonosnih biljaka brojnih drugih vrsta.

Na istoj geografskoj širini u istočnim regijama sa oštrijom klimom, nektarna produktivnost biljaka je veća. Slično, proizvodnja nektara biljaka raste kako se područje podiže iznad razine mora.

Proučavanje nektarske produktivnosti više od 20 sorti crvene djeteline (Trifolium pratense), uzgojenih u istim uslovima, pokazalo je da su sorte dobijene iz sjevernih i planinskih područja produktivnije.

Zimski otporne sorte jabuke i maline iz sjevernih krajeva također se odlikuju relativno većom produktivnošću nektara. Ovaj obrazac općenito se poklapa sa geografskom varijabilnosti kolekcija meda.

Vremenski uslovi imaju veliki uticaj na proizvodnju nektara biljaka. Minimalna temperatura na kojoj većina biljaka počinje da oslobađa nektar je u rasponu od 10-12°C. Najpovoljnija temperatura za oslobađanje nektara je 16-25°C. Međutim, za biljke različitih vrsta i sorti takve optimalne temperature su Nije isto.

Sa suhim vjetrom, u kombinaciji s visokom temperaturom i niskom vlažnošću zraka, oslobađanje nektara se naglo smanjuje, a nektari se deformiraju. Ponekad se u isto vrijeme koncentracija šećera u nektaru povećava do te mjere da pčelama postaje nedostupan.

Optimalna vlažnost zraka za proizvodnju nektara kod većine biljaka je 60-80%.

Sunčano vrijeme potiče oslobađanje nektara kod većine biljaka. Na istoj biljci, cvjetovi na osunčanoj strani proizvode više nektara od onih na zasjenjenoj strani. Crvena djetelina, na primjer, proizvodi 2-3 puta više nektara po sunčanim danima nego po oblačnim danima.

Utjecaj gnojiva na nektarnu produktivnost biljaka. Poljoprivredne prakse koje povećavaju prinos sjemena i plodova entomofilnih usjeva, istovremeno pozitivno utiču na oslobađanje nektara. Produktivnost nektara i prinos sjemena usko su povezani.

Gnojiva su od velike važnosti za povećanje nektarske produktivnosti cvijeća. Kalij i fosforna gnojiva pospješuju razvoj cvjetnih organa i povećavaju njihovu nektarnu produktivnost.

Dušična gnojiva, kada se pravovremeno primjenjuju na siromašnim tlima, značajno povećavaju produktivnost nektara cvijeća i prinos sjemena većine medonosnih kultura.

Mikroelementi - bor, mangan i dr. - pozitivno utiču na oslobađanje nektara iz cvijeća biljaka. Njihovo unošenje pod heljdu, suncokret, esparzetu, lucernu i pasulj doprinosi značajnom povećanju nektarske produktivnosti cvijeća i prinosa sjemena.

Produktivnost nektara biljaka ne ovisi samo o primjeni određene vrste gnojiva, već i o drugim metodama poljoprivredne tehnologije. Suzbijanje korova, prihranjivanje organskim i mineralnim đubrivima, kao i navodnjavanje, posebno u sušnim područjima, pozitivno utiču na produktivnost nektara.

Utvrđena je velika varijabilnost u produktivnosti nektara za različite sorte crvene djeteline, jabuke, ribizle, ogrozda i drugih kultura. Istovremeno, što je veći stepen autosterilnosti sorte, to se više nektara oslobađa u cvjetovima kako bi se privukli insekti i osiguralo unakrsno oprašivanje.

U pravilu, što je veći prinos sjemena entomofilne kulture, to više nektara proizvodi njeni cvjetovi. Ova okolnost je od velikog značaja za izbor i upotrebu medonosnih biljaka u opštem interesu biljne proizvodnje i pčelarstva.

Određivanje nektarske produktivnosti cvijeća. Postoje različite metode za direktno određivanje količine nektara za ocjenu medonosnih biljaka. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke.

metoda ispiranja. Ova metoda za određivanje produktivnosti nektara je najjednostavnija i najpristupačnija na terenu. Široko se koristi za uporedna terenska proučavanja nektarske produktivnosti biljaka različitih vrsta i sorti, kao i uticaja različitih poljoprivrednih praksi na proizvodnju nektara. Dan prije uzorkovanja, cvjetovi se prekrivaju izolatorima od gaze kako insekti ne bi selektirali nektar. Izolatori se uklanjaju neposredno prije uzorkovanja. U zavisnosti od veličine cvjetova, nektar se uzima od voća i jagodičastog bilja (jabuka, kruška, jagoda) - 20-25 komada, od lužnjaka, esparzeta - po 50-75, od heljde, lucerne, djeteline - 100-200 komada. . Odabrani cvjetovi se stavljaju u konusnu tikvicu i pune sa 25-40 ml destilovane vode. Vode treba uzeti toliko da njome budu prekriveni svi cvjetovi; izmerite njenu količinu. Zatim se boca sa sadržajem lagano protrese kako se ne bi narušio integritet cvjetova. Trajanje mućkanja ovisi o lokaciji nektara u cvijetu. Ako su nektari otvoreni (heljda, lipa), dovoljno je protresti 5 minuta. Cvjetovi ivan-čaja se mućkaju 8-10 minuta, suncokret, esparzeta, djetelina - do 12-15 minuta. Nakon toga otopina se filtrira. Zatim uzmite 20 ml filtrata i dodajte mu za očuvanje jednaku količinu 96% alkohola. U ovom obliku, uzorak se može čuvati u bočicama sa brušenim čepovima. Svaki uzorak je označen sa vrstom i sortom biljke, vremenom i mjestom uzorkovanja, brojem cvjetova, zapreminom vode koja se koristi za ispiranje i filtratom. Količina ukupnih šećera, kao i mono- i disaharida u uzorku, određuje se u laboratoriji prema Hagedorn-Jensen ili Issekutz.

Metoda mikropapira. Trake dužine 20-25 mm i širine 1,5-2,5 mm izrezuju se iz tankog filter papira. Jedan kraj trake je izrezan u trokut. Papiri se osuše do konstantne težine i stave u dobro zatvorenu epruvetu ili bocu sa brušenim čepom. Prilikom odabira nektara, papirići se pincetom vade iz tegle i nanose uskim krajem na nektarije cvijeta. Svaki komad papira sakuplja nektar s jednog ili više cvjetova, ovisno o količini nektara koji luče. Zatim se papirići stavljaju u istu epruvetu ili bocu i ponovo izvagaju. Razlikom mase određuje se količina nektara u uzorku i u jednom cvijetu. Nakon toga se papiri ponovo suše do konstantne težine. Razlika između rezultata trećeg i prvog vaganja pokazuje količinu šećera u uzorku nektara.

Metoda kapilara i mikropipeta. Kapilare (10-15 komada) lumena od 0,2 mm i dužine 5-6 cm stavljaju se u malu epruvetu i izvagaju. Zatim se uz njihovu pomoć uzima nektar nanošenjem krajeva kapilara na nektare cvijeća. Kapilare sa nektarom stavljaju se u epruvetu i ponovo izvagaju. Količina nektara određena je razlikom u masi.

Mikropipeta je cijev od topljivog stakla prečnika 4 mm i dužine 10-15 mm, koja se pretvara u kuglu prečnika 10-15 mm. Od kugle, cijev dužine 10-15 mm i prečnika 2 mm završava se konusom dužine 10 mm, sa izlaznom rupom prečnika 0,2 mm. Na široki kraj mikropipete stavlja se tanka gumena cijev dužine 40–50 cm, koja se završava staklenim vrhom. Konus mikropipete se dovodi do nektara, a stakleni vrh se uzima u usta i nektar se usisava. Nektar se sakuplja iz određenog broja cvjetova. Razlikom masa praznih i napunjenih nektarom mikropipeta određuje se količina nektara, a uz pomoć refraktometra i sadržaj šećera.

Uobičajeni nedostatak mikropapirnih, kapilarnih i mikropipetnih metoda je njihova mukotrpnost. Dostojanstvo - možete pratiti akumulaciju nektara (kako je odabrano) tokom cijelog života cvijeta.

Za određivanje nektarske produktivnosti biljaka potrebno je na ovaj ili onaj način utvrditi količinu nektara u cvijeću i koncentraciju šećera u njemu, broj cvjetova po biljci, a zatim po 1 ha sjetve ili sadnje. Množenjem prosječnog broja cvjetova jedne ili druge medonosne biljke sa količinom šećera u nektaru i brojem biljaka, dobija se vrijednost nektarske produktivnosti biljaka sa date površine.

Povećanjem rezervi šećera za 20% moguće je odrediti medonosnost 1 hektara površine koju zauzimaju medonosne biljke.

Osim nektara, pčele s nekih biljaka skupljaju medljiku, koja je izlučivanje lisnih uši (rjeđe, crva) koje žive na donjoj strani listova i hrane se biljnim sokom. Slatki izmet ovih insekata nakuplja se na listovima. Naročito se mnogo dešava u suhom vrućem vremenu na listovima jasike, lipe, lijeske itd.

Pčele sakupljaju ovu slatku tečnost, stavljaju je u ćelije i prerađuju u med. Takav med, za razliku od cvjetnog, naziva se medljika.

Po svom hemijskom sastavu medljika se oštro razlikuje od nektara. Sadrži mnogo više mineralnih soli, dekstrina i drugih tvari koje su neprobavljive i toksične za pčele.

Na oslobađanje nektara utiču različiti prirodni i ekonomski uslovi. Prirodni uslovi uključuju temperaturu, vlažnost zraka i tla, sunčevo zračenje, kišu, sušu, vjetar, vrstu tla itd.
Produktivnost nektara iste biljne vrste nije ista za različite klimatske zone. Ima tendenciju smanjenja od juga prema sjeveru.

Povoljna temperatura vazduha za oslobađanje nektara je +16+25°C pri vlažnosti od 60-80%.Neke biljke koje vole vlagu (lipa, heljda, boražina itd.) proizvode nektar i pri 90% vlažnosti itd. ) - pri vlažnosti ispod 70%.

Odgađa i zaustavlja oslobađanje nektara temperature ispod +10°C i iznad +30°C. Pri visokim temperaturama zraka oslobađanje nektara može se nastaviti samo ako je zrak dovoljno vlažan.

Kod dugotrajnih kiša nektar postaje tečan, sadržaj šećera mu se smanjuje, pčele ga nerado sakupljaju i naporno rade da ga ispare u košnici. Osim toga, kiša spira nektar, posebno u biljkama sa otvorenim cvjetovima (lipa, ognjica, malina itd.). Dugotrajne hladne kiše su veoma nepovoljne.

Nepovoljni faktori su i jaki vjetrovi, pod čijim se utjecajem nektari skupljaju, a oslobađanje nektara se smanjuje.

Što se tiče solarnog osvjetljenja, ono doprinosi oslobađanju nektara od strane biljaka, posebno uz dovoljnu vlažnost. U sjenovitim šumama, medonosno bilje i grmlje proizvode zašećereni sok mnogo manje nego na sunčanim proplancima.

Na plodnim tlima, nektarna produktivnost biljaka veća je nego na mršavim, siromašnim tlima. Kvalitet i sastav matičnog zemljišta je od posebnog značaja za drveće sa dubokim korenovim sistemom. Na padinama, zbog nedostatka vlage u tlu (posebno u južnim krajevima), produktivnost nektara drveća i grmlja je niža nego na ravnim površinama. Istovremeno, na neravnom terenu period cvjetanja biljaka se vremenski produžava, što ima pozitivnu ulogu u obezbjeđivanju pčela hranom.

Produktivnost nektara drveća također ovisi o njihovoj starosti, razvoju krošnje i gustini sadnje. Više nektara ističe se u mješovitim plantažama više vrsta drveća, grmlja i višegodišnje zeljaste vegetacije.

Ekonomski uslovi koji povećavaju oslobađanje nektara uključuju: stavljanje nektarnih usjeva u ispravne plodorede nakon odgovarajućih prethodnika; primjena organskih gnojiva za prethodnike; primjena mineralnih gnojiva za nektarfere; sjetva nektaronosnih usjeva kondicioniranim baždarenim sjemenom; korištenje širokorednog načina sjetve, nakon čega slijedi međuredna obrada tla; tretiranje sjemena prije sjetve mikroelementima.

21. januara 2015. admin

Nektar je slatka tečnost pomešana sa organskim i mineralnim materijama koje luče cvetovi i druge žlezdane ćelije biljaka. Oko hiljadu vrsta biljaka proizvodi nektar, koji su objedinjeni pod opštim imenom medonosne (tačnije, nazovite ih nektaronosne). Nektar najčešće luče posebne ćelije sakupljene u strukturnim tkivima nektara prekrivenim zajedničkom membranom (kožom). U različitim biljnim vrstama nektari imaju vrlo različit oblik: plosnati, konveksni, sferični itd. U ljusci nektara ima mnogo pučaka, kroz koje se nektar ispušta napolje i akumulira u obliku prozirnih kapljica.

Kod velike većine medonosnih biljaka nektari se nalaze u osnovi ili u dubini cvijeta (Sl. 1). Na primjer, kod livadske djeteline, nektari se nalaze u dnu duboke cvjetne cijevi, u cvjetovima borovnice - na prašnicima sa strane latica, suncokretu - na unutrašnjoj strani baze latica, phacelia - u podnožju. jajnika. Kod nekih biljaka nektarije kao zasebni organi ne postoje, ali posebne ćelije koje čine jedno od cvjetnih tkiva luče nektar. Dakle, u cvjetovima lipe nektar luče ćelije rasute u obliku tuberkula u podnožju sepala; u cvjetovima divizma - u podnožju vjenčića.

Neke biljke, osim nektara unutar cvijeća, imaju i vancvjetne nektare smještene na listovima, peteljkama i stabljikama. Na primjer, kod trešnje nektari se nalaze na peteljkama listova, u krmnom pasulju - na stipulama, a u pamuku - na donjoj strani listova. Nektar koji luče nije važan za oprašivanje cvijeća, ali privlači insekte oprašivače na biljke ove vrste. Ovaj nektar također privlači mrave koji uništavaju male štetočine insekata.

U cvjetovima se luči nektar za namamljivanje pčela i drugih insekata, koji, dok skupljaju hranu za sebe, istovremeno obezbjeđuju unakrsno oprašivanje cvijeća, što je neophodno za razvoj jajnika i sazrijevanje sjemena, plodova i bobica.

U cvjetnim nektarima nektar se luči i akumulira uvijek na takvom mjestu na cvijetu da pčela ili drugi insekt,

Dolazeći do nektara, dolazile su u kontakt sa prašnicima ili su se posipale polenom iz prašnika koji se nalaze u blizini (Sl. 2). Pčela posuta polenom, leteći s jednog cvijeta na drugi, dolazi u dodir s vlažnom i ljepljivom žigom tučka i tako vrši oprašivanje.

Nektar počinje da se ističe tek nakon potpunog otvaranja cvijeta. U prvim cvjetovima na biljci, nektari su veći i luče više nektara od kasnijeg cvjetanja, a posebno cvjetanja na kraju cvatnje. Periodična selekcija nektara od strane insekata doprinosi njegovom većem oslobađanju. Nakon potpunog oprašivanja i oplodnje, nektar koji je ostao u cvijetu ponovo se apsorbira od strane stanica i koristi se za rast jajnika.

Količina nektara koju cvijeće može proizvesti ovisi prvenstveno o nasljednim karakteristikama biljke. Cvjetovi lipe, heljde, ivan-čaja i drugih biljaka odlikuju se obilnim oslobađanjem nektara; većina biljaka, pod povoljnim uslovima, proizvodi 5-10 puta manje nektara. Produktivnost nektara biljaka obično se određuje u odnosu na 1 hektar koji je u potpunosti zauzet ovom biljkom, te u odnosu na količinu šećera koja se oslobađa u nektaru za cijelo vrijeme cvatnje.

Produktivnost nektara biljaka u velikoj meri zavisi od uslova rasta i vremena tokom cvetanja.

Lučenje nektara zavisi od stepena razvijenosti biljke, od ukupne površine njenih listova. Za poljoprivredne medonosne usjeve u tom pogledu, poljoprivredna tehnologija usjeva i plantaža je od velikog značaja. Visoka poljoprivredna tehnologija pogoduje dobrom razvoju biljaka, na njima se razvija veći broj cvjetova i povećava njihovu nektarnu produktivnost. Gnojidba daje značajno povećanje nektara.

Na primjer, unošenje superfosfata i fosfatnih gnojiva u tlo ima pozitivan učinak na produktivnost nektara i prinos heljde. Prinos i nektarna produktivnost ratarskih i hortikulturnih kultura povećavaju zaštitne šumske pojaseve u kojima se biljke razvijaju i cvjetaju u povoljnijim uslovima nego na otvorenim površinama. Širokoredni usevi heljde daju veće prinose (i više nektara) od slepih useva. Dokazano je da sve metode poljoprivredne tehnologije koje povećavaju prinos poljoprivrednih kultura istovremeno povećavaju njihovu nektarnu produktivnost.

Različite sorte kultiviranih biljaka mogu se razlikovati u cvjetnom nektaru. Različite sorte heljde na 1 ha daju nektara od 50 do 137 kg šećera; kada su testirane, pokazalo se da su sorte s više nektara produktivnije. Jasno je da je pčelar zainteresovan za gazdinstva koja seju heljdu od sorti koje najviše daju nektar.

Odlučujući uticaj na oslobađanje nektara ima vremensko stanje tokom cvatnje biljaka. Najpovoljnija temperatura zraka za ekstrakciju nektara je 20-30°C; i povećanjem i smanjenjem temperature, izlučivanje nektara se smanjuje, a na temperaturi od 10-12 °C potpuno prestaje. Najpovoljnija relativna vlažnost vazduha je 60-80%. Vlažnost tla je takođe važna; Biljke u suvom tlu ne proizvode nektar. Optimalna vlažnost tla je u rasponu od 50-60%.

Posebno povoljni uslovi za proizvodnju nektara stvaraju se u toplim noćima.

U cvjetovima mnogih biljnih vrsta preko noći se nakuplja nektar koji pčele sakupljaju rano ujutro. U prohladnim noćima nektar se ne oslobađa i pojavljuje se tek sredinom dana kada postane toplije. Koncentracija šećera u nektaru kreće se od 5 do 70%. Najintenzivnije pčele sakupljaju nektar u koncentraciji šećera od oko 50%. U koncentraciji od 10% i niže, pčele ne uzimaju nektar. Tokom dana koncentracija šećera po suhom vremenu raste, a po vlažnom i kišnom vremenu opada. U otvorenim cvjetovima po vrućem vremenu, nektar se može toliko zgusnuti da pčelama postaje nedostupan. Neke biljke imaju uređaje u svojim cvjetovima koji štite nektar od isušivanja. Kiša u otvorenim cvjetovima ispire nektar, što dovodi do prestanka leta pčela na takve biljke. U cvjetovima okrenutim nadole ili sa dobro zaštićenim nektarima, za vrijeme toplog kišnog vremena povećava se lučenje nektara, što povećava let pčela kada se vrijeme poboljša.