Lisnate koverte sa malinama. Listovi sa malinama od lisnatog testa Pufovi od gotovog lisnatog testa sa malinama

Da li vam je ostalo malo malina, ali želite da rastegnete užitak i uživate u ukusu ove bobice? Od gotovog lisnatog tijesta ispecite pufove sa malinama - brzo i potpuno jednostavno.

I odrasli i djeca vole pečenje. Pečenje sa filom od bobica je duplo ukusno! Listovi sa malinama od gotovog tijesta nisu samo desert, već pravo iskušenje za ljubitelje slatkiša. Takve pufove ne možemo nazvati previše zamornim, jer su maline same po sebi slatko-kisele bobice, a u fil nećemo stavljati previše šećera kako bismo zadržali blagu kiselost. Kada nema vremena i želje da se petljate sa brašnom, brojne firme nude bilo koje testo po vašem ukusu. Odaberite poluproizvod proizvođača kojem vjerujete i napravimo kulinarsku čaroliju! Bićete prijatno iznenađeni kada otkrijete da je za pripremu ukusnog, mirisnog deserta koji se topi u ustima potrebno tako malo vremena. Pa, hajde da počnemo, hoćemo li?

• Sadržaj kalorija na 100 g - 270 kcal.
• Broj porcija - 6 komada
• Vrijeme kuhanja - 20 minuta

Sastojci:

• Lisnato testo bez kvasca - 250 g
• Maline - 200 g
• Šećer - 2 kašike. l.
• Kukuruzni skrob - 1 kašika. l.
• Jaje - 1 kom.

Korak po korak priprema pufova sa malinama od gotovog lisnatog tijesta - recept sa fotografijom

Punjenje je jedino što moramo da skuvamo. Da biste to učinili, viljuškom lagano izgnječite maline, dodajte šećer i kukuruzni škrob, promiješajte.

Testo prethodno izvadimo iz frižidera da se odmrzne, odvojimo jedan list, malo ga razvaljamo i isečemo na 4 dela.

Stavite fil od malina kašikom na sredinu svakog komada tijesta, lagano ga povlačeći na suprotne strane. Sa obe strane testo iseći na trake širine 1,5-2 centimetra. To je najbolje uraditi oštrim nožem ili rezačem za pizzu.

Oblikujemo pufove, naizmjenično umotavajući trake tijesta s jedne ili druge strane, kao da pletemo pramen. Zadnju traku tijesta sakrivamo ispod dna.

Tako radite sa ostatkom tijesta dok vam ne ponestane nadjeva.

Listove rasporedimo na pleh obložen papirom za pečenje, namažemo umućenim jajetom ili samo mlekom. Pospite krupnim šećerom. Pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta.

Listovi sa malinama od gotovog testa su gotovi. Nevjerovatni rezultati za manje od pola sata! Poslužite ih uz aromatični čaj, kafu ili čašu mlijeka. Prijatno!

Sada je vrijeme za bobičasto voće, pa su na dnevnom redu pufovi od lisnatog tijesta sa malinama. Više puta sam rekla da volim da koristim gotova lisnata testa. Od njega je lako i jednostavno pripremiti razne vrste peciva, čak i domaćica početnika može to podnijeti.

Već sam ti rekao kako to radim. Šta će biti zanimljivo u ovom receptu? Čini se, zamijenite jagode malinama i to je to, nema više o čemu pričati. U tom receptu koristila sam skrob kao zgušnjivač soka koji bobice oslobađaju tokom pečenja. Ovdje koristim streusel crumble, a oblik pufova će biti drugačiji, pa vam savjetujem da obratite pažnju na ovaj recept.

Lisnato testo sa malinama

Koji proizvodi su nam potrebni:

• gotovo lisnato testo - 500 gr
• maline - 250 gr
• jaje - 1 kom.
• šećer

za streusel crumble:

• puter - 20 gr
• granulirani šećer - 40 gr
• brašno - 40 gr

Korak po korak recept sa fotografijom:

Prije serviranja ostavite da se malo ohlade. Ali uvjeravam vas da će miris deserta od malina privući one koji žele probati puffs mnogo ranije. Sa čime ih poslužiti. Da, sa bilo čim - mlijekom, kompotom od voća i bobica, čajem, kafom.

Prijatno.

Kako drugačije možete složiti proizvode od lisnatog tijesta, pogledajte u videu.

Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.

Lisnato tijesto treba ostaviti da se odmrzne, ali samo malo - da postane malo mekano i da možete "raditi" s njim.

Pospite radnu površinu pšeničnim brašnom. Položite sloj testa i razvaljajte ga na željenu debljinu. Prepolovite.

Možete napraviti trouglaste pufove. Da biste to učinili, morate prethodno izrezati komade tijesta kvadratnog oblika. Višak testa se takođe može koristiti za pravljenje pufova. Presavijte kvadrate tijesta dijagonalno.

Odmotajte komade tijesta. Stavite sveže maline na pola. Pospite šećerom - ako su maline kisele, može biti i više šećera.

Sada pospite maline škrobom - to će omogućiti da sok od maline ostane unutar lisnatog, barem veći dio.

Nadjev prekriti drugom polovinom tijesta i pažljivo spojiti rubove. Na vrhu možete napraviti nekoliko rezova.

Posude pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite ih 20 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno. Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu ili preliti slatkim sosom.

korak po korak recept sa fotografijom

Neverovatno ukusna i mirisna poslastica za desert - pufovi sa malinama u rerni, svakako će se svideti ljubiteljima peciva od voća i bobica. Imajući pri ruci gotovo lisnato tijesto, pravljenje pufova sa filom od bobica neće biti teško. Jedina negativna je ta što su maline vrlo sočne i pri pečenju šavovi pufova ne izdržavaju, otvaraju se, odnosno izgled može patiti. Međutim, to ni na koji način neće uticati na ukus.

Sastojci

• 250 g lisnatog testa
• 200 g svježih malina
• 1 st. l. skrob
• 2 tbsp. l. Sahara
• 1 st. l. biljno (puter) ulje
• šećer u prahu po želji
• mljeveni cimet
• 1 st. l. brašno

Kuvanje

1. Napravimo fil. Sipajte maline u zdjelu, koja se mora unaprijed sortirati od pokvarenih bobica, ostataka, suhog lišća i insekata. Dodati granulirani šećer i skrob, sve promiješati. Nadjev za pufove je spreman.

2. Lisnato testo bi trebalo da bude barem ohlađeno, ali je bolje da se dobro odmrzne - tada će ga biti lakše razvaljati. Radnu površinu pobrašnite, gotovo tijesto oklagijom razvaljajte u pravougaoni sloj tako da bude dovoljno za oko 6 dizanja.

3. Nožem izrežite tijesto na 6 identičnih kvadrata ili pravougaonika.

4. Odlučite se za oblik gotovih pufova - trouglasti, kvadratni itd. Na osnovu toga fil od malina stavite u centar ili bliže jednom od uglova komada tijesta.

5. Umotajte fil u testo, trudite se da ne bude praznina, mada će se najverovatnije u toku pečenja listići ipak otvoriti, ali delimično. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, namažite ga biljnim uljem ili komadom putera. Zatim premjestite praznine sa malinama na pergament. Poslati u zagrejanu rernu i peći na 180 stepeni 20 minuta.

Kalorije: 173
Vrijeme za pripremu: 60 min

Lisnate koverte sa malinama - ukusna i nježna peciva sa voćem. Ako nemate sposobnost, želju ili vještine kuhanja lisnatog tijesta, onda ga možete kupiti u trgovini. Naravno, bolje je koristiti domaće lisnato tijesto, ali za njegovu pripremu može potrajati i više od šest sati, pa ćemo ovoga puta izabrati brži način.
Sastojci:
- lisnato testo (prodavnica) - 250 grama,
- svježe maline - 35-40 komada,
- svježe kokošje jaje - za podmazivanje,
- granulirani šećer - po ukusu.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

1. Gotovo tijesto izvadite iz zamrzivača i pričekajte da omekša. Ako je tijesto zamrznuto, koverte se možda neće dići.




2. Lisnato testo razvaljati u veliki kvadrat. Testo treba da bude tanko. Izrežite veliki kvadrat na nekoliko manjih. Imam 12 komada. Možete koristiti nož ili poseban nož za reljefne vrhove.




3. Pripremite maline. Dobro ga operite.






4. Na jedan mali kvadrat stavite dvije maline.




5. Na maline stavite pola kašičice granuliranog šećera.




6. Uzmite dva suprotna kraja kvadrata i spojite ih, a zatim povežite druge krajeve na isti način sa prva dva. Dobićete kovertu sa malinama.






7. Na preostale kvadrate na isti način rasporedite maline i sipajte granulirani šećer.




8. Također spojite vrhove na svakom kvadratu kako biste napravili koverte. Pripremite lim za pečenje. Silikonska prostirka je odlična alternativa plehu za pečenje. Položite koverte na prostirku i ostavite ih dvadeset minuta.




9. U šolju razbijte jedno pileće jaje i dobro ga promućkajte. Pripremite četku ili zavoj s vatom.




10. Svaku kovertu namažite jajetom.






11. Šaljite koverte u rernu i pecite dok ne budu gotove. Kada porumene, izvadite ih iz rerne i stavite na tanjir.




12. Da bi koverte od lisnatog testa sa malinama bile još ukusnije, pospite ih odozgo šećerom u prahu. Može se poslužiti sa