Dijetalne tepsije: zaista ukusan način za mršavljenje. Dijetalna tepsija od svježeg sira Dijetalna tepsija od svježeg sira sa grožđicama u rerni

Od djetinjstva se naša omiljena tepsija od svježeg sira uvijek pripremala od masnog mekog svježeg sira, sa puno šećera, putera i vrhunskog brašna - zato je uvijek ispala tako nježna i ukusna. Ali niskokalorična verzija ovog deserta može ispasti jednako dobra - samo trebate biti kreativni.

Nije teško napraviti tepsiju od svježeg sira dijetalnu - umjesto masnog svježeg sira uzmite nemasni svježi sir, obično brašno zamijenite integralnim žitaricama, šećer s voćem (od ovoga neće biti manje kalorija, ali bit će više beneficije). Ako koristite zaslađivače, još je lakše.

Čak i ako se ne želite petljati sa pećnicom, možete se zadovoljiti tepsijom. Lako se kuva u mikrotalasnoj pećnici, u sporom šporetu, pa čak i u običnom tiganju. Recepti za dijetalne tepsije od svježeg sira

Vazdušna dijetna tepsija od svježeg sira bez brašna i griza

Sastojci:

  • Skuta 0% - 1 kg
  • Jaja - 5 kom.
  • Soda - ½ kašičice
  • Sol - 1 prstohvat
  • Zaslađivač po ukusu
  • Vanilija

Svježi sir mikserom izmiksajte sa žumancima do glatke smjese, dodajte zaslađivač, sodu, sol, vaniliju. Ohlađene proteine ​​umutite mikserom u pjenastu pjenu. Vrlo pažljivo pomiješajte proteinsku pjenu sa skutom. Prebacite smesu u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200˚S na 30-40 minuta. Pecite dok ne porumeni.

KBJU na 100 g:

  • Proteini - 15,7 g
  • Masti - 2,4 g
  • Ugljeni hidrati - 1,2 g
  • Sadržaj kalorija - 89,6 kcal

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa bundevom u sporom loncu

Sastojci:

  • Skuta 0% - 500 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Slatka bundeva - 400 g
  • Griz - ½ kašike.
  • Pavlaka 10% - 200 g
  • Soda - ½ kašičice
  • Sol - 1 prstohvat
  • Vanilija
  • Cimet

Jaja umutiti mikserom sa pavlakom, u ovu smesu dodati svježi sir i miksati dok ne postane glatka. Bundevu narendajte na sitno i dodajte u skutu. Sipati griz, dodati so, sodu, vaniliju i cimet, dobro promešati. Ostavite 15-20 minuta da griz nabubri. Zatim stavite masu u zdjelu multivarka i stavite je u režim „pečenje“ na sat vremena, nakon čega na još 40-50 minuta prebacite uređaj na način rada „zagrijavanje“ - kako bi se tepsija dobro ispekla i bila juicy. Ako bundeva nije baš slatka, možete dodati zaslađivač u "tijesto", ili poslužiti tepsiju sa medom ili slatkim sosom.

KBJU na 100 g:

  • Proteini - 9,1 g
  • Masti - 3 g
  • Ugljeni hidrati - 7,7 g
  • Sadržaj kalorija - 90,6 kcal

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa kakaom u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

  • Skuta 0% - 170 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Kakao prah - 1 kašika.
  • Zaslađivač po ukusu
  • Soda - ¼ kašičice
  • Vanilija

Izmiksajte svježi sir sa jajima dok ne postane glatka, umiješajte kakao prah, zaslađivač, sodu i vaniliju. Stavite masu u keramičku posudu ili zdjelu, otrujte u mikrovalnoj pećnici 6-8 minuta u načinu grijanja. Kada se sredina "zgrabi", tepsija će biti gotova. Ako za to koristite ne cijela jaja, već samo proteine, desert će ispasti prozračniji, manje kalorični, ali i manje ukusan.

KBJU na 100 g:

  • Proteini -15,6 g
  • Masti - 5,2 g
  • Ugljeni hidrati - 3,1 g
  • Sadržaj kalorija - 122,7 kcal

Tepsija od nezaslađenog svježeg sira u tiganju

Sastojci:

  • Skuta 0% - 170 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Raženo brašno - 2 kašike.
  • Beli luk - 2-3 zuba.
  • Peršun - 3-5 grančica
  • Posolite po ukusu
  • Soda - ¼ kašičice
  • Crni biber

Svježi sir pomiješati sa jajima, dodati sodu, brašno, sitno sjeckani peršun, so, biber i sjeckani bijeli luk. Dobro zagrejte tiganj. Neljepljivo se može koristiti "na suho", bolje je dodati nekoliko kapi biljnog ulja u uobičajeno. Sirnu masu u ravnomjernom sloju stavite na tiganj, pokrijte poklopcem i smanjite vatru na minimum. Tepsija će biti spremna kada se vrh potpuno složi.

KBJU na 100 g:

  • Proteini - 14,1 g
  • Masti - 3,8 g
  • Ugljeni hidrati - 12,3 g
  • Sadržaj kalorija - 140,7 kcal

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa jabukama u loncu

Sastojci:

  • Skuta 0% - 500 g
  • Pavlaka 10% - 150 g
  • Jabuke - 2 kom.
  • Mala zobena kaša - 2 kašike.
  • Jaja - 2 kom.
  • Griz - 2 kašike.
  • Sol - 1 prstohvat
  • Vanilija
  • Cimet
  • Soda - ½ kašičice
  • Zaslađivač po ukusu

Jaja dobro umutiti mikserom. Dodajte im pavlaku, svježi sir, sodu, so, začine, griz i zaslađivač. Da se dobro promeša. Dodajte zobene pahuljice, ponovo promiješajte. Jabuke oguliti i sitno nasjeckati, ili naribati na krupnije rende. Umesiti u testo. Stavite masu u posudu multivarka i stavite na sat vremena u režimu "pečenje".

KBJU na 100 g:

  • Proteini - 13,1 g
  • Masti - 3,5 g
  • Ugljeni hidrati - 7,8 g
  • Sadržaj kalorija - 114,2 kcal

Dijetalna tepsija od svježeg sira i šargarepe u tiganju

Sastojci:

  • Skuta 0% - 200 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Šargarepa - 1-2 kom.
  • Kukuruzno brašno - 2 kašike
  • Cimet
  • Sol - 1 prstohvat
  • Zaslađivač po ukusu

Šargarepu skuvajte, ogulite i umutite mikserom. Pomiješajte pire sa svježim sirom i žumancima, dodajte brašno, cimet i zaslađivač. Ohlađene bjelančevine sa solju umutiti mikserom u jaku pjenu i lagano umiješati sa šargarepom-sirtom masom. Smesu stavite u dobro zagrejanu šerpu, pokrijte poklopcem i kuvajte na laganoj vatri dok ne skuva.

KBJU na 100 g:

  • Proteini - 10,7 g
  • Masti - 3,3 g
  • Ugljeni hidrati - 9,1 g
  • Sadržaj kalorija - 109,7 kcal

Dijetalna skuta-banana tepsija u rerni

Sastojci:

  • Skuta 0% - 500 g
  • Banane - 2 kom.
  • Jaja - 3 kom.
  • Mlijeko - ½ kašike.
  • Griz - ½ kašike.
  • Sol - 1 prstohvat
  • Vanilija
  • Zaslađivač po ukusu

Griz prelijte sa pola čaše vrele vode i ostavite 30 minuta. Umutite jaja sa mlijekom, pa smjesu pomiješajte sa svježim sirom, dodajte sol, zaslađivač i vanilin, pa umiješajte nabubreni griz. Banane narežite na kriške i stavite u tijesto. Smesu stavite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180˚C 45-50 minuta.

KBJU na 100 g:

  • Proteini - 10,9 g
  • Masti - 2,2 g
  • Ugljikohidrati - 11 g
  • Sadržaj kalorija - 106,9 kcal

Style Outcome

Sastojci za tepsiju od svježeg sira mogu biti raznoliki - ispada vrlo ukusno s kruškama, kajsijama, suvim kajsijama, grožđicama, suvim šljivama, svim vrstama bobičastog voća. Ako naiđete na suhi svježi sir, mala količina kefira ili jogurta pomoći će da tepsija bude mekša.


Svježi sir je jedan od najčešćih dijetetskih proizvoda. Njegove blagodati je teško potcijeniti, a i najozloglašenijim gurmanima se sviđa njegov delikatan prijatan okus. Gotovo svaka niskokalorična tepsija od svježeg sira, čije ćemo recepte razmotriti, izravno je povezana sa zdravim jelima.

Glavni sastojak takvog jela je svježi sir, jedan od najkorisnijih i najomiljenijih proizvoda mliječne kiseline. Karakteristike već dobijene tepsije, njen ukus i koristi za organizam u velikoj meri zavise od njenog kvaliteta, sadržaja masti. za sve koji su na dijeti, bolje je odabrati opcije s niskim udjelom masti ili svježi sir sa minimalnim sadržajem masti.

U osnovi, tepsije se prave slatke. Međutim, dodatni šećer možda nije prikladan za vašu vrstu prehrane, a mnogi su potpuno napustili njegovu upotrebu. Da biste zamijenili uobičajeni pijesak, možete uzeti varijantu smeđe trske. U idealnom slučaju, možete koristiti med za pravljenje tepsija, ili čak.

Ne škodi razmisliti kojih principa treba slijediti kada planirate ispeći sočnu, ukusnu tepsiju za večeru.

  • Prije nego što napravite tijesto, svježi sir istrljajte kroz prilično fino sito ili ga uvijte u stroju za mljevenje mesa. Alternativno, možete ga miksati blenderom. Dakle, njegova zrnasta struktura neće doprinijeti činjenici da se tijesto raspada.
  • Jaja se često navode u receptima, ali za ovo jelo je bolje uzeti samo žumance. Tijestu će dati elastičnost, a gotovoj tepsiji - prekrasnu boju karamela i koricu.
  • Možete i bez pilećih jaja, zamjenjujući ih prepeličjim. Prema receptu, jednostavno zamijenite jednu veliku sa četiri ili pet malih.
  • Vanilin daje poseban ukus pečenju. Možete ga staviti i u dijetetske proizvode, glavna stvar je ne pretjerati. Prekomjerne količine ove tvari će učiniti tijesto gorkim.
  • Mnogi recepti uključuju dodatna punila: grožđice, kandirano voće, kandirano voće i bobice, pa čak i šargarepu, bundevu ili rabarbaru.

Nakon što je vaša tepsija potpuno spremna, možete je poslužiti kao potpuno samostalno jelo. Uz njega dobro pristaju razni dijetalni dodaci, sirupi, prirodni jogurt, niskokalorični čokoladni sos.

Recepti niskokaloričnih tepsija od svježeg sira


1. Classic

Najstariji poznati recept za takvo jelo naziva se i tradicionalnim. Kuhanje tepsije nije teško, a možete je ispeći ne samo u klasičnoj pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici ili sporom štednjaku.

Sastojci

  • Dijeta od svježeg sira - 0,5 kilograma.
  • Jaja - 2 komada (možete uzeti samo žumanca).
  • Griz - 2 supene kašike bez vrha.
  • Šećer (stevija, javorov sirup, eritrol) - 2 supene kašike.
  • Maslinovo ulje - 1 kašika.
  • Vanilin - po ukusu.

Kuvanje

Svježi sir dobro utrljajte dok se zrna potpuno ne rasprše. U posudu dodajte jaja, zaslađivač i griz, sve dobro izmiješajte. To se može učiniti običnom viljuškom, posebnim procesorom za hranu ili mikserom.

U poseban podmazan oblik (možete uzeti odvojivu tortu) stavite dobijenu skutu, lagano je poravnajte kašikom. Za mikrovalnu pećnicu morat ćete uzeti stakleni oblik otporan na toplinu ili posudu od posebne plastike za hranu. Stavite u rernu na 180°C. Pecite dok se ne stvori lepa korica, što će trajati 25-30 minuta. Poslužite toplo uz bilo šta, od dijetalne kreme do džema.


Ovaj recept za dijetnu tepsiju od svježeg sira sa jabukama je najbolji za ljubitelje voća. Osim toga, njegov kalorijski sadržaj je značajno smanjen, zbog zamjene griza zdravijom zobenom kašom. Okus je neverovatan, tekstura testa je mekana, mrvičasta.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,5 kilograma.
  • Pahuljice "Hercules" (mlevene) - 3 supene kašike sa vrhom.
  • Zelena jabuka (po mogućnosti kisela) - 1 komad.
  • Jaja - 3 komada.
  • Prirodni jogurt - 100 grama (0,5 šolje).
  • Šećer ili zamena - 2 kašike.
  • Vanilin - po ukusu.

Kuvanje

Umutite svježi sir dok se ne dobije homogena masa, dodajte jogurt, krupno ovseno brašno, šećer, vanilin, žumanca. Sve to dobro izmešati da dobijete glatko, prijatno na dodir testo.

Umutiti bjelanca sa šećerom dok se ne stvori stabilna pjena. Jabuku oguliti od kore i jezgre, naribati na krupno rende, narezati na tanke trakice ili kockice. Sve ovo pomiješajte, stavite u posudu sa skutom, ponovo promiješajte.

Posudu za pečenje možete obložiti pergamentom ili nauljiti. Stavite u njega prethodno dobijeno testo, lagano ga poravnajte prstima ili kašikom. Zagrijte rernu na 180-220°C, stavite tepsiju, sačekajte oko 35-40 minuta. Poslužite sa javorovim sirupom.


Da bi jelo bilo lijepo, može se "obojiti" u jarko narandžastu boju. Suhe kajsije će pomoći u tome, a sušeno grožđe će dodati ugodnu slatkoću tepsiji. Osim toga, već je dosta napisano i rečeno o blagodatima ovog sušenog voća, ali prije svega, sušene kajsije se cijene zbog visokog sadržaja kalija, koji je koristan za srčani mišić. Upotreba šećera ili drugih zaslađivača u ovom receptu se ne podrazumijeva.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,4 kilograma.
  • Suve kajsije - 1 čaša.
  • Suvo grožđe (kišmiš) - 0,5 šolje.
  • Griz - 50-60 grama.
  • Jaja - 1 kom.
  • Kisela pavlaka ili nemasni jogurt srednje gustine - 50 grama.
  • Masnoća - za podmazivanje pleha.
  • Sol, vanilija - po ukusu.

Kuvanje

Ponovo trljajte svježi sir dok se zrna potpuno ne unište. Suhe kajsije i grožđice prelijte u različite posude kipućom vodom, ostavite 10-15 minuta da nabubre. Nakon toga suvo grožđe se jednostavno ocijedi, a suhe kajsije se također nasjeckaju nožem na sitne komade. Sve se to dodaje u skutu, tamo se bacaju sve ostale komponente. Tijesto se dobro izmijesi.

Podmažite lim za pečenje ili kulinarski oblik masnoćom (). Alternativno, možete ga posuti brašnom, krekerima ili obložiti papirom za pečenje. Testo se rasporedi u ravnomernom sloju, peče se 20-25 minuta na temperaturi od 170-180°C.

4. Sa bananom i jogurtom


Ova dijetalna tepsija od svježeg sira sa bananom i jogurtom ima jednu zanimljivu osobinu - morat ćete joj dodati i krušku, što izvorno nije bilo predviđeno u receptu. Međutim, vašem jelu će dodati posebnu sočnost i bogatstvo, pa ga vrijedi koristiti.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,3-0,4 kilograma.
  • Banana - 1 komad.
  • Kruška - 1 kom.
  • Jaje - 1 komad.
  • Prirodni jogurt - 250 mililitara (1 velika čaša).

Kuvanje

Svježi sir miksajte viljuškom, blenderom ili mlinom za meso dok se ne dobije glatka, homogena masa. Bananu oguliti, izgnječiti viljuškom, dodati u testo. Tamo pošaljite jaje i jogurt, što je bolje uzeti grčki ili sami. Krušku oguliti, meso iseći na sitne trakice ili kockice, pomešati sa testom.

Zagrijte rernu na 170-180°C, namažite formu uljem ili obložite pek papirom. Rasporedite testo za skutu u ravnomernom, tankom sloju. Pecite 25-35 minuta. Spremnost možete provjeriti standardnom šibicom - ako se tijesto lijepi za nju. Dakle, jelo još nije spremno.


Odaberite apsolutno bilo koje sušeno voće za pravljenje takve tepsije - jabuke, suhe šljive, grožđice, suhe kajsije, trešnje, kruške. Sve to morat ćete srediti, oprati nekoliko puta u tekućoj vodi kako biste se riješili krhotina, pogotovo ako to niste učinili sami. Po želji možete sve sastojke oštrim nožem isjeckati na male komadiće.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 1 kilogram.
  • Suvo voće - 1,5-2 šolje.
  • Jaja - 6-7 komada.
  • Šećer ili zaslađivač - 4 kašike.
  • Vanilin - po ukusu.

Kuvanje

Umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene. To možete uraditi pjenjačom, ali je bolje mikserom ili blenderom. Dodati seckano suvo voće kuvano na pari, vanilin za miris. Sve se to mora lagano ali uporno mesiti dok testo ne postane glatko.

Posudu za pečenje ili pleh premažite uljem, pospite brašnom ili prekrijte pergamentom, na njega stavite pripremljeno testo. Njegovu površinu lagano zagladite kašikom ili prstima umočenim u ulje. Peći na 200°C oko pola sata.


Takvo jelo nije samo zdravo, hranjivo i sočno, već i vrlo lijepo. Tepsija ima prekrasnu narandžastu boju koju joj daje rendana bundeva. Ovdje je glavna stvar odabrati pravo povrće - ono bi trebalo biti slatko, zrelo, mirisno.

Sastojci

  • Svježa bundeva (pulpa) - 0,5 kilograma.
  • Svježi sir bez masti - 0,2-0,3 kilograma.
  • Šećer - 3-4 kašike.
  • Jaja - 2 komada.
  • Grožđe (po želji) - 50 grama.
  • Griz - 2-3 kašike.

Kuvanje

Ogulite bundevu od kore, isecite na krupnije komade i stavite na pleh obložen pergamentom. Na temperaturi od 180°C, to će trajati 35-40 minuta. Dobijeni proizvod ohladite pa ga stavite u zdjelu i napravite neku vrstu pirea. Tu dodajemo i polovinu svih preostalih komponenti.

Svježi sir miksajte dok ne postane glatka, dodajte drugu polovinu svih pripremljenih sastojaka. Sve ovo veoma pažljivo promešajte.

Na podmazan pleh rasporedite u tankim slojevima prvo testo od bundeve, a zatim i skutu, naizmenično dok se testo ne završi. Između slojeva možete dodati mljevene orahe, pa će okus postati još zanimljiviji. Stavite kalup u rernu i pecite 40-50 minuta.

7. Skut-šargarepa


Ova dijetalna tepsija od svježeg sira i šargarepe u rerni ne sadrži ni trunke brašna, što posebno cijene oni koji paze na težinu. Možete ga kuhati za doručak, ručak, pa čak i ponijeti sa sobom.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,2 kilograma.
  • Šargarepa (rendana) - 100 grama.
  • Kefir (1%) ili nemasni jogurt - 2-3 kašike.
  • Jaje - 1 komad.
  • Šećer ili zaslađivač - 1 kašika
  • Vanilin, cimet - po ukusu.

Kuvanje

Operite šargarepu, ogulite, narendajte na sitno rende. Ako postoji blender, u njemu se povrće može nasjeckati. Dodajte sve ostale sastojke u posudu sa šargarepom, sve dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite dobijeno tijesto i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Kada se vrh vašeg jela porumeni, spremnost možete provjeriti šibicom.


Korištenje zobenih pahuljica umjesto brašna može značajno proširiti ishranu čak i za one koji se pridržavaju pp ili bilo koje dijete. Lijepo je diverzificirati okus sušenim voćem ili kandiranim voćem, ali to nije neophodno.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,25-0,3 kilograma.
  • Ovsena kaša - 0,5 velike čaše.
  • Sušeno voće - po ukusu.
  • Jaje - 1 komad.
  • Vanilin - po ukusu.

Kuvanje

Svježi sir protrljajte kroz cjediljku ili umutite mikserom, umutite jaja dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Sve ovo dobro izmiješajte. Ako nećete dodati sušeno voće koje će mu dati prirodnu slatkoću, ima smisla dodati malo javorovog ili jeruzalemskog sirupa od artičoke, stevije ili neke druge zamjene. Postepeno umiješajte ovsene pahuljice.

Podmažite formu uljem, stavite u nju dobijeno testo, poravnajte prstima ili kašikom. Na temperaturi od 180°C, najbolje vrijeme pečenja će biti oko pola sata. Može se poslužiti sa bilo kojim preljevom.


Kako tepsija ne bi ispala previše masna, jer je ipak dijetalna namirnica, birajte manje masni kefir. Da biste poboljšali ukus, možete dodati grožđice, sušeno voće, koricu citrusa, orašaste plodove.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,3 kilograma.
  • Kefir - 100 grama (0,5 šolje).
  • Jaja - 2 komada.
  • Suvo grožđe, sušeno voće, orasi - po ukusu.
  • Šećer - 1-3 kašike.

Kuvanje

Jaja umutite mikserom ili pjenjačom, pa u posebnoj posudi izmiksajte svježi sir i kefir dok ne postane glatka. Dodajte tu razmućena jaja, lagano promiješajte. Po želji možete dodati bilo koje "slatkiše" od suhih kajsija i suvih šljiva do kandiranog voća, pa čak i čipsa od čokolade.

Testo rasporedite u ravnomernom sloju na podmazan pleh. Temperatura rerne je standardna, pečenje će trajati oko pola sata. Poslužite sa slatkim umacima, preljevima, sirupima.

10. Sa sirom i začinskim biljem


Ovaj recept već pomalo liči na desert, ispada da je jelo potpuno nezaslađeno. Ali može se koristiti kao večera za cijelu porodicu. Okus je svijetao, bogat i neobičan.

Sastojci

  • Jaja - 3 komada.
  • Tvrdi sir - 80-100 grama.
  • Zeleni (kopar, peršun, cilantro, zelena salata) - 200 grama.
  • Sol, biber - po ukusu.

Kuvanje

Svježi sir trljamo blenderom, sitno nasjeckamo zelje, trljamo sir na krupno rende. Sve se to miješa u dubokoj posudi. Posebno umutite jaja, a zatim ih pomiješajte sa glavnim sastavom.

Testo rasporedimo na prethodno zagrejanu formu (180°C), poravnamo, pečemo četrdesetak minuta. Takvo jelo možete poslužiti sa bilo čim, od bilo kojih slanih umaka do dodatka supama ili pire krompiru.


Ne može svako da jede ovaj pileći proizvod. Neki ljudi su alergični na jaja, dok ih drugi jednostavno ne podnose zbog njihovog prirodnog gađenja. Ali možete kuhati tepsiju i bez njih.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,2-0,25 kilograma.
  • Kukuruzni ili krompirov skrob - 20 grama.
  • Limunov sok - 1 kašičica.
  • Stevija - 1 kašičica.

Kuvanje

Nema ništa lakše od ovako ukusne tepsije. Samo uzmite duboku posudu, rasporedite svu kuhanu hranu i dobro ih promiješajte da dobijete homogenu masu.

Optimalno je ispeći jelo u silikonskom kalupu u rerni, ali u mikrotalasnoj ispada veoma ukusno. Ako radite upravo ovu opciju, imajte na umu da prvo morate postaviti tepsiju na 6 minuta na maksimalnu snagu. Nakon toga se mora izvaditi, ostaviti da se malo ohladi i staviti u zamrzivač na još desetak minuta da se stegne.


Postoji mnogo opcija za takve tepsije, izaberimo samo jednu, najjednostavniju i najpovoljniju. Ispada da je prozračan, nježan, pa ga svakako treba probati.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,25 kilograma.
  • Nemasni jogurt ili kefir - 100 grama.
  • Jaja - 2 komada.
  • Šećer ili zaslađivači - 2 kašike.
  • Vanilin, kurkuma, cimet - po ukusu.

Kuvanje

U dubljoj posudi mikserom ili blenderom umutite jaja sa šećerom i mlekom. Dodajte skutu i ponovo dobro promiješajte. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, pa ih umiješajte u smjesu.

Podmažite kalup uljem za kuhanje i zagrejte rernu na 160-170°C. Položite tijesto, poravnajte ga, premažite površinu umućenim žumancima. Pecite otprilike 35-40 minuta.


Kao i bez brašna, zobenih pahuljica ili griza, dijetalna tepsija od svježeg sira može se napraviti potpuno bez šećera. Može biti slatko zbog sastava tijesta, ili jednostavno štetni šećer zamijenite zdravom stevijom ili drugim zaslađivačima. Ova tepsija je nježna, prozračna, više podsjeća na sufle.

Sastojci

  • Svježi sir bez masti - 0,5 kilograma.
  • Jaja - 3-4 komada.
  • Mlijeko ili domaći jogurt - 100-120 mililitara.
  • Ghee puter - 1 kašika.

Kuvanje

Proteini moraju biti odvojeni od žumanaca. Mlijeko ili jogurt umutiti sa žumancima, dodati svježi sir. Posebno umutiti bjelanca do stabilne pjene. Bjelanjke lagano umiješajte u glavni snijeg i lagano izmiješajte.

Podmažite posudu za pečenje gheejem, na nju stavite pripremljeno tijesto. Stavljamo u rernu, zagrejanu na 170°C. Pečemo oko pola sata, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenim štapićem.

14. Tepsija za dijetalni sto 5


Ovakvu dijetu obično liječnici propisuju onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, bubrezima ili jetrom. Podrazumijeva mnoga stroga ograničenja u hrani, pa je diverzificiranje ukusnom tepsijom od skute vrlo dobro rješenje.

Sastojci

  • Svježi sir (5%) - 0,25 kilograma.
  • Prirodni jogurt - 125 grama.
  • Šećer - 2 kašike.
  • Griz - 2 supene kašike.
  • Jaja - 1 kom.
  • Pavlaka - 2 kašike.
  • Ghee (ghee, puter) - 50 grama.
  • Jabuke - 2 komada.

Kuvanje

Svježi sir protrljajte kroz prilično fino sito tako da se zrna potpuno umiješaju, a masa homogena. Dodajte tu sve ostale komponente koje ne zahtijevaju pripremu. Ostavite testo da odstoji 20-35 minuta.

Ogulite jabuke, sjemenke, narežite na male kockice ili slamke. Voće je bolje ne ribati na rende, jer će tada iz njih isticati previše soka i morat ćete ga istisnuti. U tijesto dodajte jabuke, sve dobro izmiješajte. Podmažite formu otopljenim puterom, stavite testo, zagladite ga. Pecite 50 minuta na 180°C.

Dijetalna tepsija od svježeg sira: trikovi i savjeti

Zbog činjenice da se svi proizvodi u predstavljenim receptima kuhaju ili u pećnici, ili u sporom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, u njima se pohranjuje mnogo više korisnih tvari nego kada su pržene. Ipak, postoji nekoliko jednostavnih savjeta i životnih hakova kojih ne škodi zapamtiti kako vam sam proces kuhanja nikada ne bi postao teret.

  • Ako govorimo o pećnici, onda bi najbolja opcija bila korištenje posude od lijevanog željeza s visokim stranicama kao oblikom. Dobro održava temperaturu i ne dozvoljava da jelo zagori. Jasno je da ova opcija nije prikladna za mikrovalnu pećnicu. Za ovu vrstu peći bolje je koristiti staklo, keramiku ili silikon, dobro što tržište nudi veliki izbor različitih kalupa.
  • Da bi tepsija bila mekana, homogena i da ne bi sadržavala grudvice koje mnogi ne vole, svježi sir morate obrisati kroz sito. Može se obrisati i blenderom ili mikserom, ili proći kroz mlin za meso.
  • Bilo koje voće, bobičasto voće, pa čak i povrće dodano u tijesto dat će višak vlage, koju će trebati ispariti tokom kuhanja ili nadoknaditi brašnom, grizom, zobenim pahuljicama.
  • Tepsiju možete kuvati u vodenom kupatilu. Ispada veoma sočno. Neki ljudi jednostavno stave posudu sa vodom u rernu kako bi peciva bila mekša.

Čim je jelo pečeno, odmah se mora izvaditi iz rerne. Uopšte nije potrebno da je jedete vruću, ali vađenje tepsije vruće znači da je očuvate celom. Ohlađen u rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj, može se jednostavno raspasti u vašim rukama.

14.09.2018

Može li hrana biti istovremeno ukusna i niskokalorična? Upoznajmo se sa jelom koje je prava poslastica, ali ne dovodi do debljanja. U našem meniju - tepsija od svježeg sira dijeta. Pročitajte njene recepte u rerni koje možete koristiti u svojoj kuhinji.

Odmah ćemo otkriti glavnu tajnu pravljenja niskokalorične tepsije od svježeg sira u pećnici - recept ne bi trebao sadržavati brašno. Umjesto toga stavite griz. To će smanjiti sadržaj kalorija u jelu i učiniti ga lakšim za želudac i jetru, a sigurnim za struk. Okus neće ni najmanje patiti. Evo najlakšeg recepta za tepsiju od svježeg sira sa pavlakom u rerni.

Sastojci:

  • nemasni svježi sir - 0,5-0,6 kg;
  • griz - 5 kašika;
  • jaja - 3 komada;
  • granulirani šećer - 3 stol. kašike;
  • vanilin;
  • pavlaka ili mlijeko niske masnoće - 1/2 šolje;
  • grožđice ili kandirano voće;
  • ulje - 20 g.

kuhanje:


Desert za zdravlje - tepsija od kruške

Koristeći voće, ovom desertu možete dodati još više okusa i arome. Tepsija od skute sa kruškom ispada vrlo ukusna i lijepa. Evo recepta u rerni za tako ukusan ukus koji ćete savladati prvi put.

Sastojci:

  • kruške - 5 ili 6 komada;
  • svježi sir - 500 g;
  • pavlaka - 3 stol. kašike;
  • jaja - 2 komada;
  • vanilin šećer - 1/2 kašičice. kašike;
  • griz - 5 stol. kašike;
  • biljno ulje - mali dio za podmazivanje oblika;
  • soda - 0,5 kašičice. kašike;
  • granulirani šećer - 3 stol. kašike.

kuhanje:


Idealno za mršavljenje: heljda plus svježi sir!

Tepsija od svježeg sira s heljdom pogodna je za gotovo svaku dijetu. Recept za njegovu pripremu u pećnici preporučuje se da usvoje oni koji imaju malu djecu koja rastu u porodici. Ovo zdravo i veoma ukusno jelo priprema se brzo. Svidjet će se i onima koji jednostavno ne vole griz.

Sastojci:

  • heljda - 2,5 šolje;
  • jaje - 2 komada;
  • svježi sir (možete uzeti bez masti - "nula") - 300 g;
  • šećer - 3 stol. kašike;
  • puter - 10-15 g;
  • bilo kakav džem ili džem.

kuhanje:


Slatko, ali zdravo: svježi sir sa šargarepom

Jelo koje će vas nahraniti i spriječiti da se ugojite je tepsija od svježeg sira sa šargarepom u rerni. Prema ovom receptu, u njega ne možete dodati ulje. A ako uzmete slatku šargarepu, onda vam neće trebati šećer!

Sastojci:

  • šargarepa - 80 g;
  • svježi sir - 300 g;
  • vanilija - 1 pakovanje;
  • jaja - 2 komada;
  • šećer (po želji) - 2 supene kašike kašike;
  • ulje - ne više od 20 g za podmazivanje kalupa.

Savjet! Ako šargarepa nije nimalo slatka, dodajte malo granuliranog šećera!

kuhanje:


Napomenu! Da biste napravili slatku, ali niskokaloričnu tepsiju od svježeg sira u pećnici, potrebno je promijeniti recept - umjesto šećera koristite steviju.

Odobreni nutricionisti: tepsija od svježeg sira i kajsija!

Ovo jelo ima prozračnu teksturu. Ali imajte na umu, nevjerovatna tepsija od svježeg sira sa marelicama u pećnici, čiji smo recept pokupili, ispostavit će se na pet plus samo ako uzmete visokokvalitetni svježi svježi sir.

Sastojci:

  • svježe kajsije - jedan kilogram;
  • svježi sir 0% - 0,5 kg;
  • prirodni jogurt - 150 ml;
  • granulirani šećer - 100 grama;
  • puter - 40 g;
  • griz - 3 stol. kašike;
  • jaja - 3 komada;
  • korica jednog limuna;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice. kašike;
  • sol - prstohvat;
  • grubo mljeveni bademi - 2 kašičice;
  • šećer u prahu (ovo je izborni sastojak).

kuhanje:


Raspadanje, lijepljenje za viljušku i zube, ima čudan okus - šta je to? Dijetalna tepsija od svježeg sira! Ne, nije u redu. Pripremite jelo po našim receptima, razlika između običnog i niskokalorijskog recepta bit će nevidljiva.

A sastav će zadovoljiti čak i vašeg trenera - puno proteina, zdravih vlakana, vitamina, kalcijuma, bez viška šećera! Osim svježeg sira, trebat će vam prirodni zaslađivači, kukuruzni škrob, vlakna i, naravno, posuda za pečenje.

Dijetalna tepsija od svježeg sira u pećnici

Opcija kuhanja će vam omogućiti da bez nepotrebnih sastojaka. Svježi sir sadrži kompletan protein. Kompletan set aminokiselina pomoći će vam da se oporavite od treninga za sagorijevanje masti, a kalcijum u sastavu će ojačati vaše kosti.

Da, i jesti proteinsku normu uz ukusnu tepsiju je mnogo lakše nego sa suhim i neukusnim pilećim prsima. Pećnica vam omogućava da pečete u silikonskom kalupu, što znači da možete i bez dodatne masnoće, ne narušavajte ukus naznakama biljnog ulja.

Klasični recept bez šećera

Pogodno za svaku dijetu gdje je potrebno ograničenje kalorija, jer se jelo priprema bez šećera. Kupite zaslađivač Fitparad - 4, sa stevijom i ekstraktom šipka, pomoći će u kontroli nivoa glukoze u krvi. Nakon takve tepsije, sitost traje 3-4 sata, što je idealno za one koji žele smršaviti.

Sastojci:

  • Nemasni svježi sir, 400 g;
  • Mlijeko - 1-2 supene kašike;
  • Fitparad - kašičica. Ako uzmete još jedan zaslađivač, potrebna vam je tolika količina da tepsija ne bude zaslađena;
  • Jaje - 1 veliki komad, 2-3 proteina ili kašika sojinog brašna;
  • Dukan kukuruzni skrob - 1 kašika

Zagrijte rernu na 180 stepeni, pripremite silikonski kalup da vam stoji pri ruci. Bjelanjke umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti, svježi sir sa mlijekom istrljati kroz sito ili blenderom umutiti kremu. Ulijte bjelanca, dodajte jaje. Mi se miješamo velikom brzinom tako da tijesto postane plastično, izlijte škrob. Mi mešamo.

Ako su jaja mala, možete uzeti par, količina masti za takvu masu svježeg sira neće biti kritična, nutricionisti su odavno dokazali da masti iz jaja samo pomažu u gubitku težine stimulirajući metabolizam.

Nakon što sve promiješate, sipajte u silikonski kalup, stavite u rernu na 40 minuta.

Nakon 20-ak minuta pažljivo otvorite rernu, probušite tepsiju čačkalicom. Ako je suha, pečenje je pri kraju i možete ručno smanjiti temperaturu.

Savjet: želite da ubrzate proces? Uzmite gotovo ravan oblik, poput silikonskog pleha za pečenje, namažite proizvod u tankom sloju.

Tepsija od svježeg sira od niskokalorične svježeg sira

Smatra se da niskokalorični svježi sir sadrži do 120 kcal na 100 g proizvoda, što znači da sadrži oko 1-5% masti (mlijeka) i 18 g proteina na 100 g proizvoda.

Takve brojke su dobre za mršavljenje i za one koji se trude u teretani. Ovaj recept za tepsiju je odlična večera za one koji ne vole piletinu sa povrćem.

Sastojci:

  • 400 g svježeg sira bez masti (200 pavlake, 200 običnog);
  • 2 jaja, mleko;
  • 2 kašike griza ili kukuruznog škroba;
  • grožđice (opciono)
  • Zaslađivač, vanilin

Zaslađivač i vanilin razblažite u mlijeku, sipajte u zrnati svježi sir, zrna izbijte blenderom. Ako nema blendera, svježi sir možete žlicom prebrisati kroz običnu metalnu cjedilo ili kroz tvrdo sito, pomiješati sa "kremom".

Samo viljuškom umutite jaja, dodajte svježi sir, postepeno dodajte griz ili škrob. Možete uzeti još malo griza ako je tijesto previše tečno.

Ispast će samo gušće, i malo više ugljikohidrata, ali nije kritično. Ima ih oko 6 g u kašičici griza, to su prihvatljive vrijednosti čak i za dijabetičara. Ako želite sa suvim grožđem, potrebno je da ga dodate, nakon što ga potopite u vodu ili mleko.

Zatim stavite tepsiju na pleh ili u silikonski kalup i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Gotov se može posuti šećerom u prahu "Excess Free" od stevije i eritritola, prodaje se u prodavnicama zdrave hrane.

Šargarepa i svježi sir u rerni

Tepsija od šargarepe i svježeg sira svima je poznata iz vrtića. Kada dođe sezona bundeva, korjenasto povrće možete promijeniti za ovo povrće. Ovaj recept nije pogodan za dijabetičare, namijenjen je fizički aktivnom mršavljenju ili hrani za bebe.

Sadrži vitamin A i vlakna, ali tokom kuvanja povećava glikemijski indeks, što nije loše za one koji treba da idu u teretanu, ali se ne preporučuje dijabetičarima.

Sastojci

  • Šargarepa - 2-3 srednje;
  • Svježi sir - 400 g pavlake;
  • Grožđice - šaka;
  • 2 jaja;
  • 2 kašike kukuruznog škroba

Ovaj je bolje kuvati bez griza. Očistimo šargarepu, tri na sitno rende, kao za. Pomiješamo ostale sastojke, bolje je prethodno namočiti grožđice.

Važno je da se šargarepa i skutna masa dobro izmiješa tako da dobijete tepsiju, a ne skutu sa šargarepom.

Recepti u sporom štednjaku

Tepsija od svježeg sira u sporom štednjaku dostupna je čak i kada se odmarate na selu ili nemate priliku kuhati u pećnici. Ovi recepti su jednostavniji jer nije potreban dodatni oblik. Za ovu verziju prikladni su recepti bez brašna i bez jaja, tepsija se neće raspasti.

Tepsija od svježeg sira bez brašna i jaja

Prednost ovog recepta je što sadrži samo kalcijum i vitamin D, ali ne sadrži kolesterol iz jaja. Pogodno za one koji moraju izbjegavati jaja zbog alergijske reakcije. Ako se kuvaju, onda rade bez mlečne skute.

Sastojci

  • Umesto jaja - 2 kašike sojinog izolata (prodavnice zdrave hrane)
  • Krem curd, 400 g (vegani mogu uzeti krem ​​tofu ili svileni tofu, efekat će biti isti);
  • 1 banana;
  • 1 kašika otopljenog ili kokosovog ulja

Bilo koje bobičasto voće, voće, komadići čokolade ili orašasti plodovi za ukras

Pripremite spori šporet, stavite ga na ravnu površinu, očistite posudu. Bananu, zajedno sa sojinim izolatom i svježim sirom, blenderom izmiksajte u homogenu masu. Bolje je koristiti blender sa posudom.

Ostatak ulja upotrijebite za podmazivanje multivarke. Pokrenite spori štednjak u režimu pečenja ili dinstanja, izlijte masu i ostavite sat vremena. Za većinu multivarki ne morate ni provjeravati spremnost, samo izvadite gotovu tepsiju.

Tepsija od skute sa jabukom

Ovo je klasičan recept za tepsiju od svježeg sira sa jabukom, modificiran da smanji kalorije. Energetska vrijednost teži 100 kcal na 100 g proizvoda, što je vrlo malo, a okusom podsjeća na klasičnu šarlotu. Naravno, ova tepsija nije za Dukana, ali će svima savršeno pristajati.

Sastojci:

  • 1-2 jabuke;
  • 400 g svježeg sira;
  • 2 jaja, ili 1 jaje i 2 vjeverice;
  • Kašiku ovsenih mekinja, možete s toboganom;
  • kašika ovsenih pahuljica;
  • Mlijeko u dovoljnoj količini da razbije zrna svježeg sira;
  • Sweetener;
  • Cimet

Jabuke iseckati veoma tanko, na latice, posuti cimetom i zaslađivačem i ostaviti.Možete poprskati limunovim sokom da ne potamne. Jaja umutiti sa mlekom i umutiti. Dodajte, miksajte blenderom dok se zrna ne razbiju. Sipati brašno i mekinje (prethodno ih izmiješati) i zamijesiti tijesto.

Podmažite dno multivarke uljem, stavite jabuke u tankom sloju, na vrh prelijte skutu. Stavite u režim pečenja ili dinstanja na sat vremena. Kada se skuva, tepsiju je potrebno pre serviranja okrenuti i izvaditi iz posude tek kada se potpuno ohladi.

Recepti za tepsije od svježeg sira na pari

Tepsija od svježeg sira na pari je "zlatni standard" dijetalne kuhinje. Recepti za tepsije na pari bez šećera, putera i grožđica bili su poznati već u dijetetskoj tablici broj 8 iz 1932. godine.

Prednost ove verzije je što ne daje dodatne kalorije i ne "pritišće" probavni trakt zbog isključenja ulja.

Tepsija od svježeg sira za Dukan dijetu za par

Gotovo da ne sadrži ugljikohidrate, ali uključuje nerastvorljiva vlakna iz mekinja, te proteine ​​iz svježeg sira i obranog mlijeka u prahu. pogodan za obično mršavljenje. A ova opcija je moguća u svim fazama dijete od "Napada" do podržavanja.

Svježi sir sadrži vitamine A i E, te kalcij, koji će pomoći u održavanju zdravlja tokom mršavljenja.

Sastojci

  • Bjelanjci, 4 kom;
  • 2 supene kašike obranog mleka u prahu, ovsenih mekinja i kukuruznog skroba;
  • 3 supene kašike obranog mleka;
  • Zaslađivač bez kalorija i ugljikohidrata (steviozid ili sukraloza);
  • 400 g krem ​​sira najmanje masti

Pomiješajte suhe sastojke, umutite proteine ​​i pomiješajte sa mlijekom i svježim sirom. Postepeno dodajte mešavinu mekinja, skroba i mleka u prahu. Zatim umutite masu blenderom i pripremite parni kotao. Potrebno je uzeti posudu za pečenje hrane i staviti je u srednji segment parnog kotla.

Generisanje pare je prosečno, vreme kuvanja je oko 40 minuta. Sirnu masu ulijte u kalup proizvođača kuhinjskih aparata ili uzmite zasebnu silikonsku "kupku". Kuvajte 40 minuta, izvadite na dasku tek kada se ohladi.

Tepsija od svježeg sira na pari za sto broj 8

Klasični "sovjetski" recept zaslađen je bundevom. Trebat će vrlo malo ovog povrća, bez šećera. Svježi sir treba uzimati bez masti, ali ne suv, već kremast

Sastojci:

  • Bundeva, 400 g, pulpa;
  • Svježi sir, 400 g;
  • Jaje najvišeg kvaliteta - 2 komada;
  • Griz - 2 supene kašike;
  • Mlijeko - u količini dovoljnoj da nabubri griz;
  • Med - malo, po ukusu

Ako tražite recepte za dijabetičare, ovaj neće raditi jer će glikemijski indeks biti relativno visok. Bundevu prvo treba skuvati i izgnječiti viljuškom.

Ostale proizvode izmiksajte po već poznatom uzorku i uvedite bundevu. Tepsija se kuva na ravnoj silikonskoj podlozi u parnom kotlu, ili u plastičnoj kadi. Vreme kuvanja 40-50 minuta.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira, saznali smo. Ostaje samo da se opskrbite potrebnim komponentama u trgovinama zdrave hrane i pozovete svoju volju.

Da, za uravnoteženu prehranu ne morate jesti samo tepsije, iako su ukusne. Kombinirajte ovo jelo sa drugim izvorima proteina u vašoj ishrani i ostvarite bilo koji cilj u gubitku težine, izgradnji tijela i poboljšanju.

Dijetalne tepsije od povrća popularne su ne samo među vegetarijancima, već i među onima koji žele smršaviti, ukloniti kolesterol i toksine iz tijela, naučiti kako se pravilno hraniti i općenito poboljšati svoje zdravlje. Ali najvažnije je savladati pravila kuhanja i otkriti najbolje recepte za tepsije od povrća.

Dijetalne tepsije od povrća: prednosti i karakteristike

Tepsije od povrća pojavile su se relativno nedavno. I sve zahvaljujući ekonomičnosti hostesa. Prema riječima kulinarskih stručnjaka i kuhara, u početku je jelo uključivalo one proizvode koji su ostali nepotrebni na policama hladnjaka. Mnogo kasnije su počeli da smišljaju razne varijacije na temu tepsija.

Pečena jela od povrća prvo su bila namijenjena vegetarijancima, a zatim su se počela koristiti za razne bolesti, jer su uvrštena na listu dijetalnih tepsija. Danas postoji ogroman broj svih vrsta recepata. Ali prvo morate shvatiti koje su prednosti i prednosti takve prehrane.

Pročitajte više o popularnim. Tepsija od povrća jedno je od jela ove dijete.

Karakteristike kuhanja dijetalnih tepsija od povrća

Tepsija se može pripremiti na bilo koji način, ali da bi odgovarala nazivu "dijetalna" potrebno je pridržavati se određenih pravila kuvanja:

  1. U jelo možete dodati apsolutno bilo koje povrće - krompir, šargarepu, kupus. Kao i tikvice i tikvice, patlidžan i paradajz, pečurke itd.
  2. Dozvoljena je mala količina mesa, mljevenog mesa ili ribe ako to dijeta zahtijeva. Ali svi ovi proizvodi se koriste bez greške bez masti, inače će vaše jelo prestati biti dijetalno i neće donijeti željene rezultate i koristi tijelu.
  3. Prije kuhanja tepsije od povrća, sastojke je potrebno oprati i očistiti. Zatim ponovo isperite pod tekućom vodom.
  4. Sastojci se mogu izrendati ili narezati na sitne kockice.
  5. Da bi jelo izgledalo začinjenije, dodajte mu boje - dodajte zeleni grašak, kukuruz i drugo svijetlo povrće.
  6. Prilikom pečenja zidove i dno kalupa potrebno je namazati biljnim uljem (najbolje maslinovim), ali ni u kom slučaju ne treba sipati mast.
  7. Da bi jelo bilo sočno, na krompir stavite kolutove luka. Luk odlično ide i uz meso.
  8. Ako pripremate tepsiju od patlidžana, prethodno ih dinstajte u rerni ili pospite solju nekoliko minuta. Time ćete se riješiti specifične gorčine.
  9. Obavezno začinite jelo tvrdim sirom.
  10. Posebno punjenje će dati strukturu tepsiji od povrća i poboljšati ukus. Fil se pravi od jaja, bezmasne pavlake. Po potrebi možete dodati malo integralnog brašna. Pavlaku možete zamijeniti prirodnim jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom.
  11. Da biste ubrzali metabolizam, dodajte ljute začine. Povrće se odlično slaže sa kurkumom, crvenom paprikom, đumbirom.
  12. Ako se jelo priprema za mršavljenje, imajte na umu da su mahunarke i krompir vrlo kalorični, pa ih dodajte u ograničenim količinama.
  13. Korist ukusu možete dati uz pomoć kisele jabuke, nara, ribizle, sušenog voća i orašastih plodova.

Proces pečenja treba podijeliti na 2 glavna pozornici:

  1. Svo povrće ispecite tako da se ispeče. Na primjer, prvo stavite patlidžan i šargarepu, ostavite da se peče 15 minuta, pa dodajte krompir, luk itd.
  2. Kada je povrće spremno za jelo, prelijte ga filom i pospite rendanim nemasnim sirom.

Prednosti dijetalnih tepsija od povrća

Prednosti i prednosti dijetalnih tepsija od povrća:

  • brz gubitak težine;
  • niske kalorije;
  • nema potrebe da se odričete mnogih namirnica;
  • čišćenje organizma od toksina i lošeg holesterola;
  • normalizacija metaboličkih procesa;
  • ubrzanje metabolizma;
  • zasićenje tijela korisnim i važnim tvarima za zdravlje;
  • poboljšanje rada nekih unutrašnjih organa;
  • sposobnost kuhanja ljeti, zimi, u proljeće i jesen;
  • možete koristiti i svježe i smrznuto povrće;
  • brzina i lakoća pripreme;
  • povrće je dopušteno kombinirati s bilo kojim proizvodima;
  • prilika za eksperimentisanje.

Pokušajte skuhati originalnu tepsiju od povrća, koja ne samo da ima neodoljiv okus i koja će donijeti znatnu korist tijelu, već i posebnu, jer se priprema po novom receptu, koji je detaljno opisan u ovom videu.

Pravila kuhanja i recepti

Svaka dijetalna tepsija s povrćem ima svoje karakteristike kuhanja koje određuju ukus, miris i strukturu jela. Stoga će vam sljedeće preporuke pomoći da pravilno i ukusno pripremite tepsiju:

  1. Jedna od najpopularnijih tepsija je šargarepa. U principu, djeluje više kao desert. Za njegovu pripremu, pirinač se mora skuvati do stanja viskozne kaše i malo zasladiti medom. Zatim se sirova šargarepa izrenda i sjedini sa pirinčanom kašom. Obavezno dodajte fil od jaja i mlijeka. Nakon mešanja, jelo se stavlja u zagrejanu rernu. Dodajte aromu - dodajte jabuku.
  2. Od celera se pravi veoma korisna dijetalna tepsija. Posebnost kuvanja je što se povrće tanko isječe i kuha do pola. Odmah preliti sa mešavinom jaja i seckanog začinskog bilja, ispeći.
  3. Da bi tepsija od krompira bila zadovoljavajuća, ali manje kalorična, svaki komad krompira (prethodno isečenog na krugove) namažite feta sirom i pošaljite u rernu.
  4. Karfiol i brokula se smatraju prilično zdravim povrćem, pa se vrlo često koriste za dijetalne tepsije od povrća. Odvojite cvatove i kupus kuhajte u blago posoljenoj vodi 5 minuta. Ulijte mješavinu kefira (odlično se slaže sa kupusom) i jaja. Možete dodati malo kuvanog pilećeg filea.
  5. Peče se i beli kupus, ali je bolje da se radi sa mlevenom piletinom. Kupus se stavlja sirov. Poželjno je sitno iseckati.
  6. U tepsiju od tikvica obavezno je dodati brašno ili griz, jer tikvice luče dosta soka. Povrće narendajte na krupno rende i iscedite tečnost. Pomiješajte sa brašnom i peršunom, koprom. Odozgo pospite sirom i po želji tu izbijte sirovo jaje. Tikvice se ne mogu trljati, već narezati na krugove, posoliti i ostaviti da se kuhaju. Posudu za pečenje položite na dno, sipajte fil, a zatim stavite paradajz i zelje. Ponovo dodajte smjesu od jaja i nezaslađenog jogurta.
  7. Tepsija od bundeve se obavezno priprema sa svježim sirom, grizom, jajima i medom. Nakon miješanja komponenti, mljeveno meso se ostavi 20-30 minuta da nabubri. Zatim poslati u rernu na pečenje.

Kada pripremate razna jela ove prirode, uzmite u obzir strukturu povrća koje stavljate u tepsiju. Ako je mekana, kao tikvica, obavezno dodajte brašno ili griz. Ovo će stvoriti oblik i poboljšati ukus jela.

Naučite kako kuhati tepsiju od povrća za mršavljenje. Korak po korak recept možete naučiti iz videa koji vam je dostavljen.

Tepsija od tikvica i krompira

Za 2-3 porcije jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • mlade tikvice - 400 grama;
  • krompir - ista količina;
  • crveni paradajz - 500 grama;
  • sir (po mogućnosti mocarela i slično) - 100 grama;
  • beli luk - par čena;
  • začini - timijan, ruzmarin, kopar, itd.;
  • pileća šunka ili meso - 100 grama.

Krompir prethodno skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na ploške. Na isti način narežite tikvice i posolite. Posebno iseckati paradajz na kockice, dodati so i beli luk, začine. I šunka se iseče na trakice. Na dno tepsije poslagati u slojevima krompir, šunku, tikvice. Sipajte smesu od paradajza i pospite sirom. Pecite oko pola sata. Ovo kulinarsko remek-djelo možete jesti i toplo i nakon što se potpuno ohladi.

Tepsija od različitog povrća

Pripremite ove namirnice:

  • patlidžan i tikvice;
  • paprike i paradajz;
  • mrkva i luk;
  • beli luk i začini po želji;
  • tvrdi sir i jaja.

Pripremite povrće u skladu sa tim - tikvice i patlidžan nasjeckajte na krugove i posolite. Luk - na pola prstena, ostale komponente u trakama. Stavite na lim za pečenje ovim redoslijedom:

  1. Patlidžan.
  2. Šargarepa.
  3. Tikvice.
  4. bugarski biber i luk.
  5. Paradajz (kolutovi).
  6. Fill.

Za prelijevanje trebat će vam fermentirani mliječni proizvod (jogurt, pavlaka, kefir, mlijeko), jaja, sol i začini.

Tepsija od povrća sa pečurkama

Da biste stvorili takvo remek-djelo, prvo morate izrezati sirovi krumpir u krugove, a zatim ga položiti na dno kalupa, nakon što ga podmazate. Na vrh rasporedite luk, koji se obično isječe na pola prstena. Zatim rasporedite narendanu šargarepu, beli luk, kuvane pečurke, začine i začinsko bilje. Dodati pavlaku i jaje. Po vrhu pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 20 minuta. Temperatura pećnice mora biti najmanje 200 stepeni.

Dijetalna tepsija sa kupusom

Sastojci koji su vam potrebni za kuvanje:

  • razne vrste kupusa (pogodno za karfiol, bijeli, brokulu);
  • raznobojna paprika;
  • luk;
  • mrkva;
  • mljeveni crni biber i sol po ukusu, mogu se dodati i drugi začini, ali umjereno;
  • za sipanje će vam trebati mlijeko i jaja;
  • tvrdi sirevi (možete dodati nekoliko različitih vrsta).

Korak po korak uputstvo:

  1. Karfiol i brokulu podijelite na cvjetiće, kuhajte u slanoj vodi 3-5 minuta. Obavezno isperite pod hladnom tekućom vodom. Ovo će povrću dati hrskavu teksturu.
  2. Oguljenu papriku narežite na bilo koji oblik.
  3. Luk isjeći na pola i isjeckati na pola prstena.
  4. Šargarepu narendajte ili narežite na tanke kolutiće.
  5. Bijeli kupus nasjeckajte na uobičajeni način.
  6. Pripremite fil: pomešajte mleko i jaja, dodajte so, biber i ostale začine. Lagano umutiti.
  7. Na dno kalupa prvo položite paprike, luk i šargarepu. Zatim lepo rasporedite brokoli i karfiol. Vrh - seckani beli kupus i fil.
  8. Lagano protresite kalup da se fil ravnomerno rasporedi po povrću.
  9. Po želji u jelo možete dodati i beli luk koji prethodno treba sitno iseckati.
  10. Stavite u rernu na 15 minuta, a zatim pospite sirom i držite u rerni još 2-3 minuta.

Eksperimentirajte, kreirajte nove recepte za tepsije sa povrćem i vrlo brzo ćete primijetiti kako se vaše zdravlje poboljšava, a višak kilograma napušta. Glavna stvar je slijediti preporuke iskusnih kuhara, a također ne zaboraviti na umjerenu fizičku aktivnost.

Podijeli: