Japanska dunja - koristi i štete. Sadnja i uzgoj, njega i reprodukcija chaenomelesa od dunje sa fotografijom
Japanska dunja, ili chaenomeles, moja je omiljena ukrasna biljka.
A dunja je voljena ne samo zbog svoje ljepote, već i zbog korisnih plodova, i zbog činjenice da s njom nema problema.
Kupili smo chaenomeles prije više od 20 godina, sa malom grančicom (skoro ne znajući šta je to). Zatim su posadili druge biljke u svom vrtu, njegovali ih, njegovali. A dunja je rasla polako, ne zahtijevajući pažnju ...
Prošle su godine. Grančica dunje pretvorila se u grm koji smo koristili za vegetativno razmnožavanje naše omiljene biljke. Tako smo dobili još jedan mladi grm dunje, a kasnije su dodana još tri. I sada svakog proljeća posmatramo nevjerovatno cvjetanje ovih chaenomeles grmova, što nas raduje i fascinira. U jesen od njih beremo i spremamo zimnicu: kandiramo svježe, pravimo sok, pravimo džem.
Pripreme za zimu od plodova japanske dunje
Od mirisnih plodova chaenomelesa dobijaju se divno kandirano voće i marmelada, džem, žele, mirisni liker, kompot.
Jam od plodova chaenomelesa: pripremljeno voće se reže na kriške i umoči u kipući sirup (za 1 kg dunje potrebno je 1,5 kg šećera, 1,5 šolje vode) i skloniti sa vatre na 6 sati. Zatim prokuvajte 5 minuta i ostavite džem 12 sati. Ovaj postupak se ponavlja 5 puta.
Kandirano voće chaenomeles: oguljeni plodovi se iseku na kriške i potopite u kipući sirup (na 1 kg dunje uzima se 1,3 kg šećera, 3 šolje vode), masa se izmeša i ostavi 6 sati.
Zatim se ohlađena masa ponovo stavi na vatru, dovede do ključanja uz mešanje, kuva 6 minuta; zatim ostavite 12 sati. Poslednji postupak se ponavlja 4 puta. Nakon zadnjeg prokuvanja u sirupu, kriške dunje se stavljaju na sito da se sirup ocijedi, a zatim suše.
Japanska dunja se na ovaj način može ušećeriti zajedno sa komadićima tikvica ili bundeve.
Voćna marmelada Chaenomeles: voće bez koštica i pečeno protrljamo kroz cjedilo i masu pomiješamo sa šećerom (u omjeru 1:1,2), kuhamo dok ne omekša - dok masa ne počne dosezati za žlicu i zaostajati za dnom. Zatim se položi na posudu navlaženu vodom i osuši, izrezana na komade.
Kompot od voća Chaenomeles: oljušteno voće se iseče na kriške, stavi u pripremljene tegle, prelije sirupom (0,5 kg šećera na 1 litar vode) i pasterizira.
Sjetva sjemena japanske dunje prije zime
Kada sam živio u Letoniji, na mojoj parceli je rastao neobičan grm. Letonci je zovu "dunja" - vjerovatno zato što plodovi ovog grmlja po svom vitaminskom sastavu nadmašuju čak i limun. Iako po izgledu plod japanske tise ne podsjeća na limun.
Nakon preseljenja u Lenjingradska oblast, uzgojio sam novi grm dunje iz sadnice; procvjetao je u drugoj godini.
Kada moja japanska dunja procvjeta, sve su grane prekrivene velikim (3-4 cm u prečniku) jarko crvenim cvjetovima koji traju oko polumjeseca. Cvetne latice otpadaju, a na njihovom mestu se formiraju plodovi: skoro na mestu svakog cveta formira se plod. Kao rezultat toga, sve grane japanske dunje doslovno su oblijepljene plodovima. U kasnu jesen žute i crvene.
U novembru ove godine sam ubrao svoj mali grm japanske dunje (visine oko 60 cm, a isto toliko i prečnika) - dobio sam cijelu kantu voća.
Iz zrelih plodova japanske dunje treba izdvojiti smeđe sjemenke, pogodne su za sjetvu. A od plodišta se može napraviti džem, marmelada, marshmallow ili samo piti uz čaj umjesto limuna. Neobična aroma i obilje vitamina su vam obezbeđeni!
Posadite svježe sjeme japanske dunje prije zime otvoreno tlo na vašem sajtu. Izbojci će se pojaviti u proljeće. Posadite ih na stalno mjesto, ali pazite na korijenski sistem.
Nakon dvije ili tri godine vaše sadnice japanske dunje će početi cvjetati i donositi plodove. Ne boje se mraza, lako podnose klimu čak i Lenjingradske regije.
Jurij Berdik (Lenjingradska oblast)
Dunja mi je omiljena
Od ukrasnih jestivih biljaka u mom kraju, jako volim japansku dunju, chaenomeles. Ova vrijedna voćna i ukrasna biljka krasi baštu tokom cijele sezone. Svijetlo cvjetanje chaenomelesa u povoljnim uslovima traje 3-4 sedmice. Ljeti su graciozne grane biljke ukrašene prekrasnim listovima, a u jesen - puno zlatnih mirisnih plodova.
Plodovi japanske dunje, čvrsto sjedeći na granama, sazrijevaju u oktobru, na kraju baštenske sezone. Plodovi dobro podnose slabe mrazeve; moraju imati vremena da se sakupe prije početka jakog hladnog vremena.
Svježi mirisni plodovi chaenomelesa su vrlo kiseli (sadrže puno vitamina C i drugih korisnih tvari), a u pripremi pića uspješno zamjenjuju limun.
Jednostavan način upotrebe voća dunje je da tanko narezane kriške voća (ili voće možete sitno nasjeckati) stavite u teglu, posutu šećerom; Čuvati u frižideru. Dobijeni mirisni sirup se dodaje u čaj.
Dunja japanska je nepretenciozna u uzgoju, podnosi sušu i formativno obrezivanje, šišanje. Raste i u hladu, ali na osunčanim mjestima i na plodnom tlu, cheenomeles bolje cvjeta i rađa.
Biljka je osjetljiva na zalijevanje, posebno tokom suhih vrućih ljeta. Oko grma dunje povremeno rahlim tlo, uklanjam korov i gnojim. Dunje je u proleće korisno prihraniti potpunim mineralnim đubrivom i drvenim pepelom, a u jesen rasuti istruli stajnjak.
Chaenomeles japanski se razvija prilično sporo, a za njegov uzgoj su poželjnija mjesta zaštićena od hladnih vjetrova. Ova biljka se smatra otpornom na mraz, ali u teškim zimama sa malo snijega krajevi izdanaka se lagano smrzavaju. Međutim, cvjetni pupoljci grma, koji se nalaze bliže tlu, pod zaštitom snijega, nisu oštećeni. To omogućava dunji da cvjeta i daje plodove godišnje, a grm chaenomelesa oštećen mrazom brzo se oporavlja. S godinama, zimska otpornost biljke raste.
Mlado grmlje i manje zimsko otporne vrste a sorte dunje u japanskoj jeseni potrebno je saviti do zemlje, pričvrstiti i pokriti.
Chaenomeles je otporan na štetočine i bolesti.
Japanska dunja odlično izgleda u bašti i sama i u grupi. Od chaenomelesa različitih vrsta i sorti, rascvjetanih bijelim, ružičastim ili crvenim cvjetovima, jednostavnim ili polu-dvostrukim, možete stvoriti divnu kolekciju. Ova biljka se može koristiti za stvaranje živice. Obično se sadnice chaenomelesa sade na udaljenosti od oko metar jedna od druge, au živici - deblje.
Japanska dunja u medicini
japanska dunja - cvjetni grm, koji daje korisne plodove sa obiljem vitamina i biološki aktivnih supstanci.
Imamo razne sorte koje rastu u našoj bašti. japanska dunja niska, ili chaenomeles maulea(Chaenomeles maulei) sa visinom izdanaka ne većom od metra.
Ova biljka nije zahtjevna u njezi: potrebno je samo povremeno otpustiti tlo i rezati suhe ili oštećene izdanke. Za zimu pokrivamo grm chaenomeles granama smreke - to odlaže snijeg; takvo sklonište štiti od mraza, a zečevi neće naštetiti.
Naša dunja cvjeta u maju i cvjeta dugo, nekoliko sedmica. Njegovi prilično veliki crveni cvjetovi privlače pažnju ne samo svih susjeda i prolaznika, već i pčela.
Cvjetovi japanske dunje imaju ljekovita svojstva. Pripremamo infuziju od osušenih cvjetova chaenomelesa: 1 žlicu sirovina prelijte s pola litre kipuće vode, ostavite oko sat vremena. Infuziju cvijeta treba uzimati po pola šolje nekoliko puta dnevno, pomaže kod kašlja.
Plodovi japanske dunje su skladište vitamina, ali su posebno cijenjeni zbog visokog sadržaja vitamina C. Sirovo voće se ne jede, previše je kiselo i kiselo...
Ali od plodova chaenomelesa možete kuhati za zimu sirovi džem - "zamjena za limun": voće uvijamo u mašini za mlevenje mesa, pomešamo sa šećerom (u jednakim razmerama), stavimo masu u staklene tegle, zatvorimo ih poklopcima i čuvamo u frižideru. Cijelu zimu možete dodati vitaminski sirovi džem u čaj za pola kašičice - vrlo mirisan i ukusan, a ujedno i dobra prevencija SARS-a.
Pravimo i divan džem od plodova chaenomelesa.
Čak ni kosti japanske dunje ne idu u vodu, jer su i lekovite. U teglu sa mahunama semena dunje sipajte kipuću vodu i snažno protresite oko pet minuta. Ispada viskozna masa, koja se može koristiti za ispiranje grla i liječenje upale grla.
Irina Lanets (Minsk, Bjelorusija)
Odabir materijala za ovaj članak izvršila je Ziborova E.Yu. prema pričama čitalaca sajta, poslanih na konkurs "Biljke - hrana za dušu i telo".
Sedmični besplatni sažetak sajta Gardenia.ru
Svake sedmice, već 10 godina, za naših 100.000 pretplatnika, divan izbor relevantnih materijala o cvijeću i vrtu, kao i druge korisne informacije.
Kineska dunja: svojstva i upotreba
Botanički naziv: Kineska dunja (Pseudocydonia sinensis), biljna vrsta monotipskog roda Pseudocydonia (Pseudocydonia) iz porodice Rosaceae.
Domovina kineske dunje: Istočna Azija.
rasvjeta: fotofilna.
tlo: plodna, dobro drenirana.
zalijevanje: umjereno.
Maksimalna visina stabla: 6 m
Prosečan životni vek drveta: 70 godina star
sletanje: sjeme, rijetko kalemljenje.
Biološki opis i fotografija kineske dunje
Listopadno ili poluzimzeleno drvo visoko 3-6 m sa gustom krošnjom do 3 m u prečniku i često zakrivljenim deblom. Listovi su jednostavni, ovalni, sjajni, sa nazubljenim rubom, odozdo dlakavi, dugi 6-12 cm i široki 3-6 cm, raspoređeni naizmjenično.
Boja lišća je tamnozelena, do jeseni postaje žuta, narandžasta i crvena, što drvetu daje poseban dekorativni efekat. Kora ima zanimljivu osobinu, kod odraslih jedinki mjestimično se ljušti, otkrivajući područja sive, zelene, smeđe, tako da deblo poprima neobičnu boju mozaika.
Cvjetovi kineske dunje (vidi sliku ispod), pojedinačni, srednje veličine, do 4 cm u promjeru, često skriveni ispod lišća, imaju 5 blijedoružičastih latica.
Ne cvjetaju u isto vrijeme, zbog čega se cvjetanje dugo proteže (april-maj). Na istom drvetu se nalaze i muški i žensko cveće oprašuju ih insekti.
Plodovi biljke su žutozeleni sa voštanim premazom, velike veličine, dostižu dužinu od 17 cm, pod povoljnim uslovima mogu težiti i do 1,5 kg. Visok sadržaj esencijalna ulja izaziva prijatan miris, jači od onog japanske ili duguljaste dunje, kao i masnu površinu ploda.
Dozrijevaju kasno u jesen, zbog tvrde pulpe i jako kiselog okusa ne konzumiraju se svježe, od njih se prave džemovi, sokovi, kompoti, želei i kandirano voće. Vrijedna svojstva kineske dunje - sposobnost da ostane svježa do 3 mjeseca na niskoj (10°C i niže) temperaturi, bez gubitka svojstvene jaka aroma, kao i gusta i sočna voćna pulpa, od jednog većeg primjerka može se dobiti do čaše soka.
Šta je korisna kineska dunja?
Biljka se vekovima uzgaja u Kini i Japanu i tamo se smatra ne samo ukrasnom, već i lekovitom kulturom. Zašto je korisna kineska dunja, zbog čega je u svojoj domovini dobila naziv "voće dugovječnosti"?
Prije svega ističemo vitamin C, kojeg u voću ima nekoliko puta više nego u limunu i narandži, kao i veliku količinu vitamina A, E, grupe B. Vjeruje se da kineska dunja ublažava grčeve različitog porijekla, normalizira rad jetre i želuca, pomaže kod ozljeda i modrica, ubrzavajući njihovo zacjeljivanje.
Uvarak od cvijeća koristi se kao antitusik za bronhitis i upalu pluća, infuzija sjemena djeluje zacjeljujuće na opekotine, čireve od deka itd. U isto vrijeme, kako upozoravaju kineski ljekari, koji su svjesni kako prednosti kineske dunje, tako i kontraindikacija za njenu upotrebu, ne treba se zanositi voćem, ne konzumirajući više od četvrtine ploda odjednom, jer prilično je jak alergen.
Upotreba kineske dunje u kulturi
Drvo je uobičajeno u mjestima prirodnog rasta (Kina, Koreja, Japan), rjeđe se uzgaja u SAD-u, južnoj Evropi, Australiji, u Rusiji - na obali Crnog mora.
Izvan svog prirodnog raspona, smatra se uglavnom ukrasnom kulturom, a ograničena upotreba kineske dunje kao voća je očigledno zbog visoke kiselosti voća.
Dekorativne prednosti biljke uključuju malu veličinu, dugo cvjetanje, originalnu strukturu kore na deblima, koja čini mozaični uzorak, i atraktivno lišće koje se boji u jesen u jesen. svijetle boje, koji u kombinaciji sa krupnim žutim plodovima izgleda vrlo impresivno. Osim toga, drvo se koristi za stvaranje bonsaija.
Voće, kao što je gore spomenuto, konzumira se tek nakon prerade, proizvodi od njih imaju ne samo visoke kvalitete okusa, već i svojstvene kulturi. lekovita svojstva. Sposobnost svježeg voća da dugo zadrži jak slatki miris omogućava mu da se koristi za aromatizaciju prostorija.
Uzgoj i razmnožavanje kineske dunje
Biljka je nepretenciozna i nije preteška za njegu. Kineska dunja je izdržljiva, ali uspješno rađa samo u kontinentalnoj klimi s dugim toplim ljetima. Ima kratak period mirovanja, oko 2 mjeseca, a uz produženo zagrijavanje zimi može započeti vegetaciju već u februaru. Budući da probuđeni pupoljci umiru kada temperatura padne ispod -5 ° C, uzgoj u srednjoj traci je otežan.
Drvo može rasti na pjeskovitim i ilovastim zemljištima s kiselošću od 5,5 do 7,5 pH, podnosi nedostatak vlage, ali se najbolje razvija na rastresitim, vlažnim, dobro dreniranim tlima. Za sadnju kineske dunje biraju se topla sunčana područja, zatvorena od sjevernih vjetrova, kultura se dobro razvija u blizini južnog zida kuće.
Sadi se u jesen prije početka stabilnog hladnog vremena ili u rano proljeće. Njega se sastoji u zalivanju, đubrenju 2 puta po sezoni, rezidbi. S obzirom da drvo daje plod na izbojcima tekuće godine, skraćivanje se ne praktikuje, već se uklanjaju samo suhe i stare grane. Preporučuje se zagrevanje biljaka za zimu.
Najčešći način razmnožavanja kineske dunje je sjemenom. Kosti se najbolje sade u jesen, odmah nakon vađenja iz zrelog voća. At prolećna sadnja potrebno je tri mjeseca stratifikacije u vlažnom pijesku.
Sjeme se sije u hladni staklenik, izrasle sadnice pine, a prve godine se ostavljaju da rastu u zaštićenom tlu. U drugoj godini nakon početka stabilne vrućine, sade se u otvoreno tlo na stalno mjesto na udaljenosti od 1 m jedan od drugog. Kultura se često koristi za hibridizaciju sa običnom dunjom.
Kod razmnožavanja kalemljenjem, kao podloga se koriste sadnice dunje ili gloga.
Japanska dunja: reprodukcija
Reprodukcija sjemena japanske dunje
Najjednostavniji način razmnožavanja japanskog chaenomelesa je sijanje sjemena, koje se koristi kao veliko sjeme zrelih plodova. Pulpa dunje ide na preradu, a svježe ubrano sjeme ide na setvu. Uklanjaju se i sijevaju u tlo u jesen. Klijavost sjemena je prilično visoka i u prosjeku iznosi 80%. U proljeće se mogu uočiti guste sadnice, bez obzira na kvalitet tla u koje je sjeme posađeno.
Razmnožavanje japanske dunje sjemenom omogućava vam da dobijete ne-sortne primjerke biljaka.
Ako iz nekog razloga sjetva nije bila obavljena u jesenji period, onda se sjeme mora stratificirati, odnosno stvoriti blizu prirodnog u jesen i zimski period s uslovima klijanja. Da biste to učinili, tokom 2-3 proljetna mjeseca potrebno je sjeme držati u vlažnom pijesku na temperaturi od nule ili jednakoj + 3 + 5 ° C. Za vrijeme kada se snijeg otopi, imat će vremena da malo kljucaju i proklijaju, nakon čega se moraju odmah prenijeti na tlo. Na 1 m2 površine potrebno je 4-5 g sjemena.
Izbojci od 2 godine imaju dugo razvijen korijen koji se lako može oštetiti nepažljivim presađivanjem u otvoreno tlo. Sadnice zbog toga mogu umrijeti, a kako bi se to izbjeglo potrebno ih je što ranije posaditi na stalno mjesto.
Japanska dunja: razmnožavanje reznicama
Razmnožavanje japanske dunje reznicama, odnosno vegetativno razmnožavanje, ekonomski je manje efikasno od razmnožavanja sjemenom. Prednost ove metode je u tome što dobiveni grm zadržava nasljedne karakteristike matične biljke.
Zelene reznice su kako slijedi. U prvih deset dana juna, kada je suvo vreme, a ne vruće, dolazi do vrhunca rasta vegetativnih izdanaka. Ovo je optimalno vreme za berbu reznica, a moraju imati 1-2 internodija. Rezanje reznica vrši se rano ujutro po tipu "sa petom" (reznica se mora odrezati komadom prošlogodišnje kore dužine 1 cm). Na taj način možete postići bolje ukorjenjivanje reznice. Prije sadnje potrebno je jedan dan krajeve reznica tretirati stimulatorom rasta (IMC otopina u koncentraciji od 0,01%) ili prahom sa suhim sredstvom za poboljšanje ukorjenjivanja "Kornevin". Reznice je potrebno posaditi pod uglom do dubine od 2 cm prema shemi 7x5 cm u mješavini koja se sastoji od 1 dijela treseta i 3 dijela pijeska. U staklenicima ili staklenicima u uslovima obezbeđivanja potrebne mikroklime (+ 20 + 25 ° C, dobro osvetljenje i redovna ventilacija), nakon mesec dana može se uočiti pozitivan rezultat dobrog ukorjenjivanja reznica.
Biljke iz zelenih reznica treba pažljivo njegovati do hladnog trenutka, pokriti za zimu, posaditi u proljeće i zatim uzgajati u stakleniku još 1 godinu.
Prolećno kalemljenje (rezivanje) vrši se sortnom rezom na dvogodišnju sadnicu japanske henomele u maju. Takva reprodukcija je vrlo efikasna i naziva se pupanjem ili presađivanjem očiju. U ove svrhe koriste se sortni izdanci ubrani tokom 2. sokotoka (jul-avgust). Tehnika pupanja je jednostavna i sastoji se od sljedećeg. Sa srednjeg dela izdanka namenjenog za kalemljenje odseca se pupoljak (oko) sa manjim delom drveta (štit). Na kori matice, koja može biti nesortne vrste japanske dunje i drugih sličnih usjeva iz porodice Rosaceae, pravi se rez u obliku slova T. Rubovi su mu savijeni, štit s bubregom je umetnut ispod kore, čvrsto pritisnut i vezan. Također možete cijepiti 2 oka u isto vrijeme jedno nasuprot drugom na niskim grmovima. Test preživljavanja se provodi nakon 3-4 sedmice nakon reznica. Zavoj se s biljke skida u proljeće naredne godine ako se oko ukorijenilo. Procenat preživljavanja je u prosjeku 50-80.
Moguće je kalemljenje na zimi otporno visoko deblo, što će stvoriti poseban dekorativni efekat. Podloga koja se koristi kao bobica mogu biti 3-godišnje sadnice divlje ruže, kruške, gloga, jabuke, planinskog pepela, čađi i šljive. Zbog nedovoljne zimske otpornosti, mjesto cijepljenja za sortu japanske dunje treba postaviti na visini od 60-90 cm od tla. Za stabilnost, ispod dugih izdanaka koji se formiraju na deblu, bilo bi prikladno zamijeniti metalne nosače. Standardne forme je potrebno posaditi na toplim sunčanim mjestima i pokriti ih za zimu.
Reprodukcija japanske dunje korištenjem korijenskog potomstva
Chaenomeles Japanese je u stanju proizvesti mnogo korijenskih odojki, uz pomoć kojih se grm širi u različitim smjerovima i tako se lako razmnožava. Korijenski sistem grma koji raste na padini, zahvaljujući potomstvu, može prilično čvrsto držati tlo. Za 1 sezona rasta od 1 grma formira se do 6 takvih potomaka. Kada se iskopaju, odabiru se izdanci debljine od najmanje 50 mm i dužine 10-15 cm, koji se naknadno sade okomito u otvoreno tlo sa razmakom do 1 m. Klice se redovno zalijevaju. za normalno ukorjenjivanje, a tlo okolo se malčira strugotinama ili slojem humusa.
Nedostatak metode reprodukcije korijenskim potomstvom je nerazvijenost korijenski sistem sadnica, koja u prvim godinama daje rod u obliku sitnih plodova, te potrebu za uzgojem.
Orezivanje grmlja
Dunja japanska savršeno podnosi orezivanje, što je važno za formiranje ukrasnog grmlja. Postupak treba provoditi tokom vegetacije.
Sanitarna rezidba se vrši u proljeće - suhi izdanci zahvaćeni mrazom odrežu se rezidom ili vrtnom turpijom. Mjesta posjekotina moraju biti podmazana vrtnom smolom. Nakon takvog postupka, zahvaćeni grmovi se brzo obnavljaju.
U dobi od 4-5 godina vrši se rezidba, čija je svrha formiranje grma. Uradi to unutra prolećni period. Suština rezidbe je uklanjanje izdanaka koji puze po tlu i rastu okomito prema gore, te djelomično izrezati korijenski rast. To će spriječiti zadebljanje grmlja i njegov rast u širinu. Za dalji rast ne ostavljaju se više od 3 korijenske izbojke.
Pomlađujuća rezidba se provodi kada grm dostigne starost od 8 do 10 godina kako bi se povećala njegova reprodukcija. Izbojci stariji od 5 godina i previše izdužene i slabe grane podliježu uklanjanju.
U skladu sa svim pravilima laka njega Japanska dunja dugo će služiti kao prirodni ukras vrtne parcele i oduševiti obilnim plodovima.
Japanska dunja: karakteristike sadnje i njege, fotografija biljke
Gotovo svaki vlasnik okućnice želi da njegov vrt bude ne samo lijep, već i neobičan. Zato su nedavno vrtlari na svojim parcelama počeli uzgajati ne samo poznata stabla jabuka i krušaka, već i egzotične biljke. To uključuje nevjerovatnu ljepotu grma zvanog Japanska dunja ili Henomeles.
Ovo neobično drvo, koje očarava svojom nevjerovatnom ljepotom i aromom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim tokom cvatnje. Unatoč činjenici da je japanska dunja egzotična biljka, dobro se ukorijeni i raste u mnogim regijama naše zemlje. Čak i neiskusni vrtlari mogu se nositi sa sadnjom i uzgojem Henomelesa.
Japanska dunja: fotografija, opis, karakteristike
Chaenomeles pripada ukrasnoj i voćnoj kulturi, biljka je koja voli toplinu i dobro raste u krajevima s blagom klimom. Drvo dunje može narasti do tri metra, a grm - do metar.
Biljka je drugačija
Do kraja septembra, početkom oktobra, plodovi Henomelesa sazrevaju. Kada sazre, mogu biti jarko narandžasta ili zeleno-žuta. Izvana su plodovi prekriveni voskom, koji ih savršeno štiti od kvarenja. Zbog toga mogu prenijeti čak i slabe mrazeve na drvo. Otprilike polovinu volumena ploda zauzimaju smeđe sjemenke, koje po izgledu podsjećaju na sjemenke jabuke.
Japanska dunja počinje da daje plod u trećoj godini života. Sa svakog grma možete sakupiti od dva kilograma ploda. Plodovi, čak i ako još nisu zreli, beru se prije mraza. Mogu sazreti i kod kuće, ali na niskim temperaturama od 3-5 stepeni.
Sorte Henomelesa
Japanska dunja ima veliki izbor sorti(na slici), što vam omogućava da odaberete biljku koja je prikladna za vašu baštensku parcelu.
- Sorta Crimson and Gold ili Quince veličanstvena odlikuje se razgranatim grmom koji raste do 1,2 m. Biljka cvjeta tamnocrvenim cvjetovima sa žutim prašnicima. Grm ne zahtijeva rezidbu i najčešće se koristi kao živa ograda.
- Genomeles Simonyi su uzgajali francuski uzgajivači. Grm ima gotovo okrugle izbojke, grimiznocrvene cvatove i zelene plodove.
- Ukrasna sorta Jet Trail odlikuje se često puzavim izbojcima, odsustvom trnja, lučno zakrivljenih grana i blijedobijelih cvjetova.
- Vezuv japanske dunje ima široku krunu, ali ne raste više od jednog metra. Ogroman broj njegovih cvatova ima crvenu boju.
- Sorta Pink Lady ima široku krunu i tamno ružičaste ili ružičaste cvjetove. Grm naraste do 1,5 m.
- Henomeles Nivalis naraste do dva metra u visinu i širinu. Nivalis cvjeta bijelim cvjetovima u maju i avgustu.
- Holandska dunja se odlikuje sjajnim, tamnozelenim listovima, širokom krunom i narandžasto-crvenim cvjetovima. U avgustu može doći do drugog cvjetanja biljke ove sorte.
Ako želite uzgajati japanski bonsai od dunje, onda je on najprikladniji za to. rubra plant. Nakon što ste posadili reznicu pod uglom u odgovarajuću posudu, uz dalju brigu, da biste dobili grm estetski izgled, morat ćete pravilno podrezati.
Karakteristike uzgoja japanske dunje
Uzgoj henomelesa nije posebno težak. Prilikom odabira lokacije za njega, treba napomenuti da grm voli dobro osvijetljena područja. Može rasti u polusjeni, ali u isto vrijeme neće donijeti plod.
Japanska dunja se uspješno razvija praktično na bilo kom tlu. Odgovara lošim peskovitim i vlažnim glinovitim zemljištima. Međutim, trebale bi biti umjereno vlažne i bogate humusom. Henomeles uopće ne podnosi pretjerano vapnenasta i zaslanjena tla.
Većina sorti dunje otporne su na mraz i mogu prezimiti bez skloništa. Međutim, ako je zima oštra i nema snijega, cvjetni pupoljci i jednogodišnji izdanci mogu lagano smrznuti. Stoga se drveće preporučuje saditi na mjestima gdje se formira dovoljan sloj snijega. U regijama sa teškim zimama, biljku treba prekriti otpalim lišćem ili granama smreke za zimu.
Slijetanje Chaenomelesa
Mlada stabla je najbolje saditi u proljeće nakon što se tlo odmrzne. Moguće i jesenja sadnja u vreme masovnog opadanja listova. Međutim, grm koji voli toplinu možda neće imati vremena da se ukorijeni i ugine prije mraza.
dobro se ukorijeni dvogodišnje sadnice japanske dunje. Prilikom sadnje biljke potrebno je osigurati da korijenski vrat ostane na nivou tla. Za biljke stare 3-5 godina, jame za sadnju trebaju imati dubinu od 0,5-0,8 m, a prečnik do 0,5 m.
Zemlja za Chaenomeles se priprema od lisnatog zemljišta, smole i treseta (2:1:2). Osim toga, preporučuje se u jamu za sadnju dodati 300 grama kalijum nitrata, 200 grama superfosfata, 500 gama pepela, 1-2 kante humusa.
Najbolje je saditi grmove dunje u malim grupama od 3-5 biljaka. Kako se odrasle biljke ne bi gužvale i ne bi zatvarale, razmak između sadnica mora biti najmanje jedan metar.
Karakteristike njege
U prvoj godini nakon sadnje biljke potrebno redovno zalivanje. Vlažnost tla treba posebno pratiti tokom sušnih ljeta. Da bi tlo zadržalo vlagu, oko mladog Chaenomelesa tlo se malčira slojem od 3-5 cm. piljevina ili treset.
U prve dvije godine nakon sadnje mlade biljke prihranjuju se azotnim đubrivima i gnojovkom u proleće, a u jesen kalijevim i fosfornim đubrivima.
Nakon 4-5 godina, japanska dunja će početi cvjetati i donositi plodove. Za odraslu biljku potrebna posebna nega:
Kao što vidite, briga za Henomeles je prilično jednostavna i ne zahtijeva velike fizičke i financijske troškove. U osnovi se sastoji od gnojidbe i obrezivanja grmlja.
Reprodukcija japanske dunje
Biljka se može razmnožavati na nekoliko načina:
Razmnožavanje sjemenom
Ovo je najpouzdaniji i najlakši način razmnožavanja dunje. Velike smeđe sjemenke sade se u pripremljenu mješavinu zemlje krajem februara - početkom marta.
O za šest nedelja sadnice pikiraju u zasebne posude za sadnice. Odrasle sadnice u zemlji mogu se saditi u maju ili junu.
Mlade sadnice zahtevaju zaštitu od mraza tokom prve zime. Ako to nije moguće, dunju će trebati posaditi u otvoreno tlo tek u proljeće sljedeće godine.
Razmnožavanje reznicama i kalemljenjem
Prednosti takve reprodukcije su očuvanje svih sortnih kvaliteta biljke.
Reznice treba ubrati početkom juna. Preporučljivo je rezati ih u ranim jutarnjim satima, po suvom vremenu. Prilikom odsijecanja reznice potrebno je paziti da bude sa malim komadom prošlogodišnjeg drveta, odnosno sa „petom“. Odrezani izdanci se natapaju jedan dan u stimulansima rasta i koso posađeno u mešavinu treseta i peska(1:3). Ukorjenjivanje se javlja u roku od 30-40 dana, pod uslovom da temperatura zraka nije ispod +20C.
U maju se sadnica dunje cijepi sortnom reznicom:
Preživljavanje očiju se provjerava nakon tri do četiri sedmice. U proljeće sljedeće godine, bubreg bi trebao dati novi izdanak, a zavoj se može ukloniti.
Podjela grma
Dunja grmovi daju brojne korijenske odojke, i vremenom rastu u svim smjerovima. Zbog takvog potomstva, biljka može rasti čak i na strmoj padini.
Idealno vrijeme za dijeljenje grma je kraj proljeća i kraj jeseni. Izdanci korijena za sadnju trebaju imati debljinu od 0,5 cm i dužinu od 10-15 cm. Iz jednog grma možete odvojite 5-6 potomaka.
Pripremljeni izdanci sade se okomito na stalno mjesto. Daljnja briga o njima sastoji se od redovnog zalijevanja i malčiranja tla ispod njih sječkom, drvnom sječkom ili humusom.
Nedostatak ove metode reprodukcije je što je korijenski sistem mladih izdanaka slabo razvijen, a neke sadnice treba uzgajati kod kuće. Plodovi mladih biljaka u početku su manji nego inače.
Suzbijanje bolesti i štetočina japanska dunja
Glavna štetočina Henomelesa je lisna uš. Njegov izgled može biti prava katastrofa za biljku. Stoga, kada se otkrije, grm se mora odmah obraditi posebnim sredstvima.
Sa visokom vlažnošću po vlažnom i hladnom vremenu, povoljnim uslovima za izgled razne gljivične bolesti:
Efikasne metode borbe su upotreba bakar-sapun tečnost i 0,2% temeljac. Manje opasno je prskanje grmlja infuzijom luk. Da biste to učinili, 150 grama ljuske insistira se u 10 litara vode tokom dana. Dobivene infuzijske biljke obrađuju se svakih pet dana.
Japanska dunja, čija briga nije teška, može se saditi kao pojedinačna biljka, u malim grupama ili uz rub vrtne staze, formirajući od nje živu ogradu. Ali ovaj grm je cijenjen ne samo zbog svoje nepretencioznosti i lijepog cvjetanja. Plodovi dunje sadrže mnogo različitih biološki aktivnih tvari i cijeli kompleks vitamina. Ovi izvanredni kvaliteti svrstavaju Henomeles u niz vrijednih voćnih i bobičastih kultura.
Kineska dunja: fotografija, opis
Kineska dunja- Ovo je listopadno drvo koje pripada rodu Pseudosidonia. Područje distribucije - Kina, Japan, Koreja. Drvo je prilično termofilno. Na području bivšeg SSSR-a se rijetko uzgaja i to samo na obali Crnog mora, jer su mu umjerena klima i klima srednjeg pojasa potpuno neprikladni. U istočnoj Aziji biljka se od davnina uzgaja kao ukrasna, voćna i ljekovita biljka. U proljeće listovi kineske dunje postaju crveni i izgledaju lijepo na pozadini žutih plodova.
Visina kineske dunje u prirodi doseže 10 - 18 m. Listovi drveta su ovalni sa nazubljenim rubom. Ima cvjetove s pet latica svijetloružičaste boje, otprilike 2 cm do 4 cm u prečniku. Plodovi kineske dunje su ovalni i veliki (dužine 12-17 cm), neki od njih mogu doseći i do 1,5 kg težine. Mirisne lode su jestive, iako imaju čvrsto, kiselkasto meso i koriste se uglavnom za pravljenje raznih deserta i džemova. Plodovi kineske dunje savršeno se čuvaju 3 mjeseca na temperaturi ne višoj od +10 C °.
Uzgajanje kineske dunje u vrtu. Biljka preferira prilično vlažna, dobro drenirana tla. Dobro podnosi sušu, ali voli redovno zalivanje. Za sadnju odaberite sunčano mjesto, prednost se daje ilovastim i pjeskovitim tlima. U proljeće se drvo ne orezuje, jer se plodovi javljaju na izbojcima tekuće godine. Za zimu se pokriva kineska dunja. U proljeće - ljetni period primjenjuju se mineralna đubriva (dva puta).
Kineska dunja: suptilnosti uzgoja
Dunja je jedina biljka u rodu. Najčešće kultura ima izgled drveta čije lišće pada u jesen. Mnogo rjeđe, kultura je grm visok od jedan i pol do pet metara. Obično se grane koje rastu prema gore formiraju pod uglom. Kora dunje je obično hrapava na dodir, ponekad različite boje- od smeđe do smeđe ili čak crne. Mlade grane su obično sivkaste, a stabljike sive sa zelenom nijansom. 
Listovi biljke su obično ovalnog oblika, povremeno podsjećaju na jaje. Ovi organi su postavljeni naizmjenično, pri dnu formiraju klin ili "srce". Boja listova je bogato zelena. Cvjetovi su pravilnog oblika i bijele ili ružičaste boje. Njihov prečnik ne prelazi 0,05 metara.
Plodovi kulture spolja podsjećaju na jabuku, čija je specifična karakteristika dlakavost. Ponekad je oblik sfernog ili kruškolikog. Plod sadrži mnogo smeđih sjemenki. Može dostići i do dva kilograma. Lažna jabuka uzgojena u divljini teška je oko 0,1 kilogram. Meso je žilavo, kiselo i blago slatko. 
Period cvatnje pada na maj-jun, a berba se već može, najčešće, od početka jeseni. Najplodnija kultura raste na teškim ilovastim tlima. Međutim, pojedinci koji rastu u pješčanim ilovačama počinju davati plodove ranije.
Dunja je dobra za vrtlare jer se može razmnožavati i, shodno tome, širiti na različite načine: sjemenkama, reznicama, korijenskim procesima.
Prirodno stanište voća pokriva teritoriju od centralne Azije do južnih zemalja Evrope. Grmlje se također aktivno uzgaja u Americi, Australiji i Okeaniji.
Video "Korisna svojstva dunje"
Iz videa ćete saznati mnogo zanimljivih stvari o ovoj voćki.
uzgoj
Grm se razmnožava, kao što je gore spomenuto, sjemenkama ili vegetativno: reznice, korijenski nastavci, ponekad kalemljenje.
Grm nezahtjevan za uvjete okruženje i nepretenciozan u njezi. Daje dobru žetvu, a plodovi biljke poznati su po svojim korisnim svojstvima. Tehnologija uzgoja dunje ne razlikuje se posebno od tehnologije uzgoja krušaka ili jabuka. Kultura dobro raste u područjima s dovoljno svjetla i topline, normalno preživljava sušu, ali voli puno vlage. Voće je moguće efikasno uzgajati na tlu. 
Što se tiče vremena sadnje, najbolje je to obaviti sredinom oktobra ili sredinom aprila. U tu svrhu biraju se sadnice sa dobro formiranim i razvijenim korijenom i krošnjama. Obično se produbljuju za pola metra. Istovremeno, jame za sadnju trebaju imati promjer od najmanje jednog metra. Prije sadnje vrijedi popuniti "rupe" humusom ili kompostom. Pošto je dunja sama po sebi jalova, u blizini nje treba posaditi 2-3 stabla. Kod plodnih pojedinaca vrijedi odrezati snažne jednogodišnje grane. U svrhu stanjivanja obično se uklanjaju suhi, oštećeni organi ili oni koji doprinose zadebljanju.
reprodukcija
Grm se može razmnožavati na različite načine, svaki sa svojim prednostima i slabostima.
Govoreći o razmnožavanju sjemenom, vrijedi napomenuti da je ova metoda najpoznatija, pouzdana i jednostavna. Prilikom prerade zrelih plodova obično se izrezuje njihova jezgra sa krupnim smeđim sjemenkama. Dakle, nema potrebe da ga bacate. Na kraju krajeva, ovo sjeme je odlično sjeme. Bolje ih je sijati u jesen kako bi "prezimile" u zemljištu. Sjeme daje odličnu klijavost, čak i na neidealnom tlu. Ako nije moguće posaditi sjeme prije zime, potrebno ga je položiti za stratifikaciju. Dovoljno ih je staviti u navlaženi pijesak na temperaturi od 3° - 5°. Nakon pojave prvih rudimenata klica, sjeme treba presaditi u otvoreno zemljište. Klice u dobi od 2 godine formiraju snažan korijen, stoga, uz nepreciznu sadnju, postoji opasnost od oštećenja ovog organa. Ova pojava može dovesti do smrti pojedinaca. Da bi se izbjegao takav razvoj događaja, ima smisla presaditi mlade biljke na stalno mjesto što je prije moguće. 
Razmnožavanje dunje na vegetativni način zahtijevat će više ekonomskih troškova od sjemena. Međutim, značajna prednost reznica ili kalemljenja je očuvanje kvaliteta same biljke.
Zelene reznice treba ubirati početkom ljeta na umjerenim temperaturama zraka i na dan bez kiše. Isecite ih ujutru, što je ranije moguće. Reznice imaju dva internodija. Jedinke koje su posečene delom prošlogodišnjeg drveta (dužine do centimetar) dobro se ukorenjuju. Potrebno je koristiti tvari koje stimuliraju rast i razvoj kulture (na primjer, Kornevin), jer povećavaju vjerojatnost preživljavanja za 20%. Reznice se sade pod uglom u mješavinu tla koja se sastoji od pijeska i treseta (u omjeru 3 dijela pijeska na jedan dio treseta) prema uzorku od 0,05 metara. Ako je temperatura okoline 20 ° -25 °, formiranje snažnih korijena dolazi nakon 40 dana.
Dunja je grm sklon stvaranju velikog broja korijenskih izdanaka. Zbog toga se često koriste za razmnožavanje biljaka. Zahvaljujući takvim procesima, biljka počinje rasti u širinu i zauzimati se velika površina. Mnogo izdanaka pomaže dunji da se sigurno "fiksira" u tlu i čak ojača padine. Podzemni dio ploda je toliko razgranat da neće biti lako ukloniti biljku sa mjesta, čak ni uz svu želju.
Otkopavajući korijen i njegove procese, odaberite izdanke dužine 0,1 - 0,15 metara i debljine pola centimetra. Iz jednog grma možete dobiti do 5 izdanaka. Bolje ih je saditi okomito i sistematski zalijevati. Zemlja mora biti stalno vlažna, jer biljka voli vodu. Nakon grma potrebno je malčirati humusom, strugotinama i drvnom sječkom. 
Nedostatak ovog načina razmnožavanja je nerazvijen korijenski sistem nekih izdanaka, pa je potrebno uzgajati neke sadnice. Takve osobe čak formiraju manje plodove od onih svojih rođaka.
Sakupljanje i priprema
Plodovi kineske dunje se beru dok sazrevaju. Karakteristike biljke određuju mogućnost njihovog nastanka dugotrajno skladištenje. Svježe lažne jabuke mogu se čuvati oko 5 mjeseci. Međutim, u ovom obliku se praktički ne koriste. Dunja se obično kuva ili peče. Često se plodovi koriste za pravljenje marmelade, džema, kandiranog voća, kompota. Eterično ulje koje se nalazi u plodovima daje im poseban ukus. Zbog toga se kultura često koristi kao prilog mesu. Konzervirana dunja se koristi u kuhinjama nekih zemalja. 
Plodovi su dostupni i za sušenje i sušenje. Za to je bolje koristiti voće bez sjemenki i kore. Režu se na komadiće, presipaju šećerom i u ovom obliku ostaju neko vrijeme. Zatim se plodovi kuvaju u sirupu i suše u rerni.
Dakle, dunja je zdravo voće koje se široko koristi u ishrani u raznim oblicima.
Video "Uzgoj i njega"
Iz videa ćete naučiti kako uzgajati i brinuti se za ovu voćku.
Dunja - zlatna jabuka
Tako da je jesen gotova, dugo se čeka zimskih mjeseci sa mrazom, hladnim vetrovima i nedostatkom sunca. U ovom trenutku, ishrana bogata vitaminima i mineralima veoma je važna za održavanje snage i zdravlja. U zimskom periodu naša prehrana treba da sadrži što više povrća i voća, a moj današnji članak posvećen je dunji, vrlo zdravom, sunčanom, svijetlom voću, koje se u stara vremena zvalo zlatna jabuka.
Postoje tri roda dunje - obična dunja, japanska dunja i kineska dunja. Obična dunja je drvo sa krupnim plodovima, dok su kineska i japanska dunja grmovi i plodovi su im znatno manji. Danas želim govoriti o običnoj ili duguljastoj dunji, čiji plodovi imaju najveću nutritivnu vrijednost.
Dunja obična raste na Sjevernom Kavkazu, u regijama Volgograd i Astrakhan, u regiji Donje Volge. Ova kultura je široko rasprostranjena na Krimu, u Ukrajini i državama srednje Azije. povučen zimsko otporne sorte, što vam omogućava da uzgajate ovu biljku u centralnoj Rusiji, baltičkim državama, Bjelorusiji.
Postoje tri sorte obične dunje, koje se uzgajaju zbog veoma korisnih plodova, a to su kruškolika, jabukasta i portugalska dunja. Razlikuju se po obliku i veličini, među njima postoje sorte sa manje ili više ranim plodovima, ali su sve izuzetno korisne zbog svog sastava. A danas ćemo, dragi čitaoci, pričati o tome kako se jede dunja i šta se od nje može napraviti. A za početak, vidjet ćemo kako dunja izgleda na fotografiji.
Dunja obična. Fotografija
Kalorijski sadržaj dunje i njen sastav
Kalorični sadržaj dunje nije visok, varira između 45 - 55 kcal na 100 grama proizvoda, u zavisnosti od sorte, tla, mesta rasta, klimatskih uslova i nege biljaka.
Plodovi sadrže mala količina proteina i masti, ali sadrže fruktozu i dosta pektina, složenih ugljikohidrata koji nastaju u biljkama fotosintezom ugljičnog dioksida i vode. Tanini, gume, glikozidi, tartron, limun i jabučna kiselina, dijetalna vlakna i eterična ulja koja plodovima dunje daju specifičan okus.
Hemijski sastav dunje
Hemijski sastav dunje je veoma bogat, sadrži gotovo sve vitalne vitamine i dosta minerala. Njihov broj u proizvodima također ovisi o mnogim faktorima, dat ću prosječne vrijednosti.
Minerali
Šta je korisna dunja za organizam
Dunja je voće veoma korisno za ljudski organizam, njeni plodovi, zbog velike količine antioksidansa, pomažu u otpornosti na stres, sprečavaju starenje organizma i imaju antitumorsko dejstvo.
Pektini i vlakna pomažu u čišćenju organizma štetne materije i teški metali, uklanjaju višak holesterola iz organizma, podstiču normalno varenje. Plodovi dunje imaju i druga jednako korisna svojstva:
Sva ova korisna i ljekovita svojstva dunje omogućavaju joj da se koristi za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.
Dunja. Kako se jede
Plodovi dunje imaju veoma gustu tvrdu koru, pulpa sirovog voća je tvrda i trpkog trpkog ukusa. Stoga je dunju najbolje konzumirati u termički obrađenom obliku. Od njega se pripremaju džem, džemovi, marmelada, marmelada, kandirano voće, koji imaju delikatan ukus i divnu aromu.
Dunja se koristi za pripremu umaka za perad, za jela od mesa, dok se kuva i dinsta, postaje mekana i dobija ugodan slatkasti ukus. Dodaje se u žitarice, voćni pilav, tepsije, punjene pite, pečena dunja je veoma ukusna. Kada se kuva, ne gubi svoje nutritivne i korisna svojstva, a količina pektina se samo povećava kada se zagrije.
Koru je najbolje očistiti prije kuhanja, može se osušiti i dodati u čaj da dobije ugodnu aromu. Ne bacajte sjemenke, u osušenom obliku od njih se pripremaju ljekovite infuzije i dekocije.
Može li se dunja jesti sirova
Malo je vjerovatno da će vam se svidjeti sirova dunja, okus joj je vrlo trpki, kora tvrda, a meso gusto. Plodovi ubrani sa stabla moraju obavezno sazreti, ranim sortama potrebno je 2 do 3 nedelje, a kasnim sortama se ostavlja da sazriju do 2 meseca. Tokom takvog skladištenja, dunja postaje mekša, biološka vrijednost joj se povećava nekoliko puta.
Umjesto limuna u čaj možete dodati svježe zrele kriške dunje. Čaj dobija neverovatan ukus i aromu i zasićen je vitaminima i esencijalnim uljima.
Sok od dunje
Sok se priprema od svježih plodova dunje, može se piti svjež ili iz konzerve. Za pripremu sokova koriste se sorte blagog okusa muškatnog oraščića. Svježi sok se odlično slaže sa ostalim voćnim sokovima, a sok od dunje dobija odličan ukus ako mu se doda. sok od jabuke, sok od bundeve, breskve ili banane. Svježi sok je koristan u slučaju nedostatka apetita, crijevnih smetnji, trovanja zbog prisustva velike količine tanina u njemu.
Ali ne zaboravite da organske kiseline u sastavu bilo kojih sokova kiselog okusa štetno djeluju na zubnu caklinu, pa je najbolje sokove piti kroz slamku ili ispirati usta nakon što ih popijete.
S oprezom, djeci morate davati sok od dunje, najbolje je započeti s nekoliko kapi razrijeđenih vodom kako biste shvatili da li dijete ima individualnu toleranciju na ovaj proizvod, a za djecu mlađu od 6 godina bolje je ne uopšte davati sok od dunje.
Sok je kontraindiciran kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kao i kod zatvora, jer njegova adstrigentna svojstva mogu pogoršati situaciju. Moguće su i alergijske reakcije i individualna netolerancija, iako su rijetke.
Kako odabrati dunju
Prilikom kupovine dunje treba obratiti pažnju na izgled, plodovi ne bi trebali imati oštećenja i mrlje, trebali bi biti ravnomjerno obojeni u jarko žutu boju, što ukazuje na njihovu zrelost. Kupujte krupne plodove, mali se čuvaju mnogo lošije. Dunja treba da bude čvrsta na dodir i da odiše jakom prijatnom aromom.
Kako spasiti dunju
At sobnoj temperaturi svježi plodovi dunje čuvaju se ne više od dvije sedmice, pa ih je bolje staviti u hladnjak. Za bolje očuvanje preporučuje se da svaki plod zamotate ne baš debelim čistim papirom ili folijom. U ovom obliku plodovi se čuvaju nekoliko mjeseci.
Ako dunju treba da čuvate duže, može se zamrznuti. Ne samo svježe voće podliježe zamrzavanju, već i termički obrađeno. Dunju je potrebno oguliti, narezati na kriške i prokuhati. Nakon hlađenja stavite u posude za hranu i pošaljite zamrzivač. Smrznuto voće zadržava maksimum korisnih svojstava.
Drugi način da sačuvate dunju za zimu je da je osušite u pećnici ili u posebnoj električnoj sušilici. Kriške za sušenje treba iseći što tanje i sušiti na temperaturi od 50 stepeni. Pravilno osušene kriške trebaju zadržati elastičnost i ne smiju biti pretjerano lomljive.
Predlažem da pogledate video o čudesnom plodu dunje, kako izgleda, o njegovim korisnim svojstvima.
Šta se može od dunje. Recepti
Ima ih mnogo ukusni recepti od dunje, za zimu pripremaju razne džemove, kompote, džemove, vrlo mirisne, podsjećaju na ljeto. Peče se svježa dunja, od nje se priprema kandirano voće koje je po ukusu superiornije od svih slatkiša.
recept za džem od dunja
- Dunju oguliti, odstraniti jezgru i narezati na male kriške. Sipati vodu i kuvati 10 minuta dok kriške ne omekšaju.
- Ocijedite vodu i od nje napravite sirup od 1 kilogram šećera na čašu vode, blanširane komade dunje umočite u vrući sirup.
- Džem se može kuhati odmah dok ne bude gotov, ali će biti mnogo ukusniji ako ga kuhate u tri koraka, kuhajući 10-15 minuta na laganoj vatri u intervalima od 6-8 sati.
- Plodovi se moraju oguliti, prepoloviti, ukloniti sjemenke i narezati na tanke kriške.
- Kriške dunje blanširaju se 3 minute ili jednostavno preliju kipućom vodom nekoliko minuta, zatim se voda ocijedi i na njenoj osnovi se priprema sirup u količini od kilogram šećera po litri vode.
- Zatim se kriške dunje preliju sirupom i ostave da odstoje 6-8 sati. Zatim prokuvajte sirup od dunje 5 minuta i ponovo ostavite. Ponovite još 1-2 puta, pa kriške umočite u šećer u prahu i stavite na ravne tepsije. Ovako sušena kandirana dunja savršeno se čuva u staklenom posuđu.
- Dunju dobro očistite od grubog sloja i isperite četkom, nije potrebno rezati koru. Voće prerežite na 4 dijela, uklonite jezgru sa sjemenkama. Narežite na tanke kriške i prelijte kipućom vodom sa dodatkom limunovog soka, ostavite 15-20 minuta.
- Od vode i granuliranog šećera pripremiti sirup, pustiti da prokuha da se šećer potpuno otopi, u njega staviti kriške, prokuvati.
- Dunju dobro staviti u sterilne tegle, preliti sirupom do vrha, litarske tegle sterilisati 20 minuta i dobro zatvoriti prokuvanim metalnim poklopcima.
- Koru od dunje prije pečenja nije potrebno odrezati, samo dobro isperite, prepolovite, uklonite jezgru i stavite u lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
- Polovine dunje poprskajte limunovim sokom, u njih stavite kašiku šećera i pokrijte formu folijom. Pecite oko sat vremena, pa skinite foliju i ostavite još 10-15 minuta da polovice dunje porumene.
- Biljka ljiljana. Ljiljan je višegodišnja biljka lukovičasta biljka porodica ljiljana. Obično se u sobnoj kulturi najčešće uzgaja L. longiflorum, čije stabljike dostižu visinu od 1 m, a bijeli cjevasti cvjetovi dužine do 15 cm snažno mirišu. Budući da je ova biljka rasla u […]
- Sve što trebate znati o uzgoju kineski kupus Malo ljudi može zamisliti svoju ishranu bez salate od kineskog kupusa. Možete uzgajati ukusno i zdravo povrće u vlastitoj bašti, poznavajući zamršenosti sadnje i brige o njemu. To nije nimalo teško učiniti, pogotovo što je Peking [...]
- Orah u obliku srca: opis i karakteristike uzgoja Orah u obliku srca je jedinstveno listopadno drvo sa šik raširenom krošnjom, koje pripada porodici oraha. AT divlja priroda Ova biljka, porijeklom iz Japana, smatra se ugroženom i stoga je vrlo cijenjena i […]
- Sadnja i sjetva astera Astere uzgajamo sadnicama Astere se mogu razmnožavati isključivo sjemenom. Da bi u budućnosti dobili ranije cvjetanje i sjeme, asteri se moraju posijati u stakleniku sredinom marta. Za sadnju i branje uvijek treba koristiti svježu zemlju, tako da […]
- Sadnja i uzgoj hortenzija u vrtu u Uralskom vrtu Hortenzija je vrlo dekorativan i nepretenciozan cvjetni grm. Unatoč činjenici da je ova biljka prilično termofilna, može se uzgajati u različitim klimatskim zonama. Dakle, u uslovima planinskog Urala, savršeno [...]
Prilikom kuhanja džema možete mu dodati kriške limuna, pomorandže, cimeta, vanilin, čime ćete postići raznolik okus i aromu.
Kandirana dunja
Ušećerene dunje su veoma ukusan i zdrav desert, a skuhati ih nije nimalo teško.
Kompot od dunja za zimu
Odličan način pripreme dunje za zimnicu je da od nje skuvate kompot, za koji vam je potrebno 2 litre vode i 400 grama šećera po kilogramu dunje. Svaka domaćica ima svoj recept, ja ću vam dati najjednostavniji.
Recept za pečene dunje
Pečena dunja u pećnici ispada vrlo ukusna, plodovi postaju mekani bez gubitka arome i korisnih svojstava.
Prilikom pečenja plodova dunje možete eksperimentisati, dodati cimet, karanfilić, koji će pojačati aromu i dodati orijentalne „note“ ukusu voća. Možete peći bez šećera, nakon hlađenja kriške prelijte medom. Izuzetno ukusno i zdravo.
A za dušu slušaćemo danas izvedenu pesmu Adamo Salvatore J'aime. Divna ljubavna tema belgijskog šansonijera.
irinazaytseva.ru
Među svim biljkama porodice Pink, kineska dunja je najistaknutiji predstavnik. Ova biljka je cijenjena zbog svoje nepretenciozne njege, visoke dekorativnosti i korisnih plodova. Bright and mirisno voće koristi se u pripremi raznih jela i deserta.
Karakteristike sorte
Ukrasna kineska dunja, ili limunska trava, je listopadno poluzimzeleno drvo porijeklom iz istočne Azije, koje doseže 3-6 m visine. Deblo je blago zakrivljeno. Kruna je široka, raširena, prečnika oko 3 m.
Listovi su veliki - 8-12 cm dugi i 4-6 cm široki, zelene boje, ovalnog oblika sa zarezima duž rubova. Dno lim ploča ima belo krzno. Listovi su zeleni tokom proleća i leta. S dolaskom jeseni mijenjaju boju u žutu, crvenu ili narandžastu. U ovo vrijeme posebno je atraktivna kineska dunja.
Kod zrelih stabala kora na deblu ima tendenciju da se ljušti. Na mjestima njegovog ljuštenja, deblo je sivo, zeleno ili smeđe i poprima neobičnu boju mozaika.
cveće
U proljeće je drvo prekriveno blijedoružičastim cvjetovima, koji se često nalaze ispod lišća. pupoljci mala velicina- do 4 cm u prečniku, sa pet latica, pojedinačni.
Cvatnja kineske dunje traje dugo - od početka aprila do sredine maja. Jedna biljka proizvodi biseksualce cvjetni pupoljci koje oprašuju insekti.
Voće
Uz dobru njegu i povoljno klimatskim uslovima Kineska dunja daje velike plodove - duge oko 18 cm i težine do 1,5 kg.
Plodovi su masni na dodir. Sadrže mnogo više eteričnih ulja od plodova japanske ili duguljaste dunje. Stoga je miris kineskog voća mnogo jači.
Plodovi su kiselkasti i veoma tvrdog ukusa, pa se ne konzumiraju svježi. Berba sazrijeva u kasnu jesen.
Plodovi kineske dunje se ne konzumiraju svježi
Prednosti voća
Kod kuće - u Kini i Japanu - ova biljka je cijenjena ne samo zbog svojih dekorativnih kvaliteta, već i zbog korisnih svojstava. Nije ni čudo što ga nazivaju plodom dugovječnosti. Ojačani sastav voća je raznolik i blagotvoran za organizam:
- U kineskom voću ima mnogo više vitamina C nego u limunu i narandži. Stoga se redovnom upotrebom voća za ishranu povećava imunitet i zaštitne funkcije organizma.
- Vitamin A i E blagotvorno utiču na vid, stanje kože, kose, noktiju.
- B vitamini poboljšavaju opšte stanje, pomažu u prevladavanju neuroza, stresa, depresije i normalizaciji rada centralnog nervnog sistema.
- U narodnoj medicini ovo voće se koristi za otklanjanje bolova, grčeva, za normalizaciju rada jetre, gastrointestinalnog trakta.
- Pulpa od dunje koristi se za brzo zacjeljivanje rana i modrica.
- Uvarak na bazi cvjetova biljke pomaže u rješavanju bronhitisa, kašlja i upale pluća.
Kontraindikacije
Osim korisnih svojstava, ova biljka ima i neke kontraindikacije. Ovaj proizvod je jak alergen, pa ga ne treba konzumirati:
- osobe sklone alergijskim manifestacijama na prehrambene proizvode;
- tokom trudnoće i dojenja;
- djeca mlađa od 6 godina.
Uz izuzetan oprez, kinesko voće treba da konzumiraju pacijenti sa peptičkim ulkusom želuca i crijeva. Takođe, ne možete ga jesti. velike doze sa gastritisom, hiperacidnostželudac i pankreatitis.
Za gastritis treba ograničiti upotrebu plodova kineske dunje
Primjena u kulinarstvu
Plodovi ovog drveta se široko koriste u kulinarskim receptima. Od njih se pripremaju mirisni džemovi, konzervi, sokovi, kompoti, želei i kandirano voće.
Za organizam je vrlo koristan sok od dunje, koji se pravi od svježe pulpe, zatim se razrijedi prokuhanom vodom i doda malo meda. Takav ljekoviti napitak pomaže u jačanju imunološkog sistema protiv mnogih bolesti.
Plodovi kineske dunje dodaju se u peciva, umake od mesa. Kriške dunje dobro se čuvaju u zamrzivaču. Mnogi ga na ovaj način pripremaju za zimu.
Suptilnosti uzgoja
Od kupljene sadnice možete uzgajati prekrasan, bujno cvjetajući grm u vašem kraju. Koristite jak, zdrav sadni materijal star godinu dana i po mogućnosti sa zatvorenim korijenskim sistemom. U takvoj sadnici korijenski sistem neće biti oštećen, a šanse za preživljavanje grmlja bit će mnogo veće nego u sadnici s otvorenim korijenjem.
Ukrasna kineska dunja voli rasti u plodnom području. Ilovasto tlo s neutralnim pH je idealno za ovaj grm s plitkim korijenskim sistemom.
Biljku treba saditi na osunčanom mestu između stabala ili drugog voćnog grmlja na udaljenosti od 0,5-1 m.
Slijetanje na licu mjesta
Sadnicu kineske dunje možete posaditi i u proljeće (nakon što prođu svi proljetni mrazevi) i u jesen (1-1,5 mjeseci prije prvih jesenjih mrazeva).
Za proljetnu sadnju mjesto se priprema u jesen. Posipa se hranljivim sastavom - humusom (1 kanta), drvenim pepelom (200 g) i superfosfatom (200 kg). Ovaj broj komponenti je obračunat na parceli od 1 m2. Zatim se vrši duboko kopanje lokacije.
U proleće se tlo izravnava i iskopavaju jame za sadnju na udaljenosti od 1-1,2 m jedna od druge dubine 60-70 cm i širine oko 70 cm.Na dno se sipa drenaža - šljunak ili lomljenog kamena. Zatim se prekrije sloj baštenske zemlje i na vrh se postavi korijenski sistem biljaka.
Za fiksiranje i zaštitu mladih biljaka od vjetra, uz sadnicu se zabija klin. Zatim posuti zemljom i dobro ugaziti. Prilikom sadnje važno je da korijenski vrat biljke ostane u ravnini sa zemljom, inače će biljka na ovom mjestu početi trunuti.
Zasađeni grm se obilno zalijeva i malčira tresetom ili istrulilim stajnjakom.
Prilikom jesenje sadnje priprema se jama za sadnju dvije sedmice prije sadnje grmlja. Prvo se iskopaju rupe, a zatim se napune mješavinom komposta ili trulog stajnjaka (5 kg), pepela (150 g) i superfosfata (50 g). Dobivena smjesa se pomiješa s baštenskom zemljom, izlije u jamu. Da bi se spriječilo spaljivanje korijena, hranjiva mješavina se posipa običnim tlom. Zatim se sadnja i zalijevanje provode prema gore opisanoj shemi.
Karakteristike njege
Uzgoj ukrasne dunje će biti uspješan ako joj se na vrijeme i pravilno pruži potrebna njega.
Zalijevanje
U prvim godinama života grm treba često zalijevati. Zalijevanje će osigurati brzo ukorjenjivanje i rast korijena, kao i rast izdanaka i zelene mase. Najveću potrebu za vlagom grm ima na početku vegetacije, prije cvatnje i dvije sedmice nakon nje. Grm se takođe obilno zalijeva tokom formiranja plodnih jajnika i prije početka hladnog vremena.
U sušnim krajevima grmlje se vlaži češće nego u područjima srednje i sjeverne zone. Uz svako zalijevanje, po biljci se troše 2 kante vode. Prilikom jesenjeg vlaženja za punjenje vlage, ispod jednog grma se sipa 5 kanti vode.
prihrana
Ukrasna kineska dunja dobro reagira na prihranu. Uravnoteženu ishranu organski i mineralni preparati ubrzavaju rast biljaka, pospješuju obilno cvjetanje i plodonošenje. Osim toga, prihrana povećava imunitet grma protiv mnogih bolesti.
Prva prihrana biljke počinje 3 godine nakon sadnje. Početkom proljeća, krug blizu debla se posipa trulim stajnjakom, zatim se ne previše duboko kopa i zalijeva. Drugi put se organska tvar primjenjuje u jesen nakon opadanja listova.
Od mineralnih zavoja koriste se kalijeva sol i superfosfat. Ove komponente ne samo da jačaju imunitet biljaka, već i poboljšavaju kvalitetu buduće žetve. Biljke bogate fosforom i kalijumom bolje podnose zimovanje.
Nanesite fosforno-kalijumska đubriva 3 puta u sezoni tokom navodnjavanja:
- prije cvatnje;
- 2 sedmice nakon nje;
- u fazi plodonošenja.
Doziranje - 20-30 g svake komponente po 1 m2.
Kineskoj dunji su potrebna fosforno-kalijumska đubriva
orezivanje
Uzgoj ove kulture uključuje redovno šišanje. Sanitarna rezidba je obavezna. Svakog proljeća uklanjaju se skupljeni, polomljeni i oštećeni izdanci.
Formirajuća rezidba vrši se kako bi se grmu dao dekorativni izgled i lijep oblik. Pravilno izvedeno formiranje grma ima pozitivan učinak na kvalitetu i veličinu ploda.
U idealnom slučaju, na grmu ne bi trebalo biti više od 10 voćnih grana. Svi ostali jednogodišnji izdanci se odrežu. Također odrežite bočne izdanke tekuće godine. Grane koje rastu pod pogrešnim uglom i zadebljaju krunu podložne su rezanju u prsten.
Otpuštanje i malčiranje
Oba postupka su korisna za grmlje. Prvi povećava propusnost vlage i zraka tla, drugi ga zasićuje hranjivim tvarima i štiti krug debla od smrzavanja zimi. Kao malč za kinesku dunju koristi se treset, truli stajnjak.
Sklonište za zimu
Unatoč činjenici da je ovaj grm kultura otporna na mraz, u prvim godinama života treba mu dobro sklonište za zimu.
Prvo, krug debla se malčira, a zatim se grm prekriva granama smreke ili krovnim materijalom. Za zaštitu od jakih mrazeva i vjetrova nakon snježnih padavina, biljka se posipa snježnim nanosom.
reprodukcija
Kinesku dunju možete uzgajati ne samo od gotova sadnica, ali i uz pomoć reznica, sjemena, korijenskih izdanaka i raslojavanja.
Vegetativno razmnožavanje grma, za razliku od sjemena, omogućava dobivanje punopravne biljke sa svim sortnim karakteristikama matičnog grma. Stoga su reznice dunje toliko popularne među vrtlarima.
Za razmnožavanje biljke na ovaj način potreban vam je svježi materijal sa dobro zrelom korom. Reznica se vrši sredinom jula. Izbojci dužine oko 20 cm trebaju sadržavati 2-3 zelena pupoljka i 1 internodiju.
Voda se ulije u posudu, zatim se dodaje "Kornevin" (stimulator formiranja korijena) i reznice se spuštaju u nju.
Nakon 10 sati namakanja, izdanci se sade u hranjivu smjesu koja se koristi pri sadnji sadnica. Razmak između sadnica je 15-20 cm.U uslovima stabilnog toplog vremena (20-25°C), uz redovno vlaženje, reznice će se ukorijeniti za 1-1,5 mjeseca. Presađuju se na stalno mjesto i pružaju istu njegu kao i sadnice.
Zaključak
Zbog svojih korisnih svojstava, visoke dekorativnosti i nepretencioznosti u njezi, kineska dunja je vrlo popularna u kućnom vrtu. Pojedinačne ili grupne zasade grmlja mirisni su i šareni ukras neopisive ljepote koji ugađa oku od ranog proljeća do kasne jeseni.
Sjeverni limun je drugo ime za japansku dunju. Ovo voće svake godine dobija na popularnosti u kulinarstvu, kao prilog, džem, džem. Nije potrebno da se uzgaja posebnim uslovima ali morate se pridržavati pravila. Kao rezultat toga, moći ćete procijeniti sva korisna svojstva plodova biljke grmlja.
Šta je dunja?
Drvo dunje je patuljaste veličine, pa se često može naći opis: dunja je grm (malo drvo) koji se uzgaja za proizvodnju plodova za pravljenje slatkiša. Mogu se jesti i bez prerade. Plod dunje izgleda kao jabuka u obliku kruške. U početku japanska dunja je samonikla biljka. Njegovo drugo ime je japanski Chaenomeles (Chaenomeles), fotografija pokazuje kako izgleda. Listovi drveta srednje veličine su slični listovima stabla jabuke. Plod japanske dunje je žute boje, sa ukusom limuna.
Japanska dunja - korist i šteta
Ovo je voće koje zbog koncentracije korisnih komponenti može negativno utjecati na ljudski organizam. Prednosti i štete japanske dunje su zbog visokog sadržaja biološki aktivnih tvari. Proizvod je pomoćnik za:
- gojaznost. Nutricionisti preporučuju njegovu upotrebu ne samo zbog niskog sadržaja kalorija, već i kao sredstvo za jačanje kardiovaskularnog i nervnog sistema.
- Trudnoća. Alat ublažava toksikozu, ima diuretski učinak. Primena sprečava nastanak edema i normalizuje ravnotežu gvožđa i bakra, služeći kao prevencija anemije.
- Prehlade. Visok sadržaj vitamina C, karotena, vitamina E povećavaju imunitet. Infuzija sjemenki je odličan ekspektorans.
- Listovi i grane drveta su takođe popularni u narodnoj medicini i imaju lekovita svojstva. Infuzije i dekocije pomažu jačanju korijena kose, posvjetljuju pigmentiranu i savršeno čiste masnu kožu te normaliziraju razinu šećera u krvi.
Moraju se uzeti u obzir korisna svojstva japanske dunje i kontraindikacije. Struktura kože pogoršava stanje grkljana, pa se osobama čija je profesija vezana za aktivnost glasnih žica ne preporučuje upotreba sirovog voća. Ako govorimo o kontraindikacijama, onda se ne preporučuje jesti voće osobama sa zatvorom zbog visokog sadržaja tanina. Zabranjena je upotreba svježe dunje i pleuritisa.
Japanska dunja - sorte
Odličan pogled pupoljci različitih boja oduševljavaju vlasnike u proljeće. Nisko drveće je lako za njegu. U jesen se mogu pripremati slatkiši od voća koje je ukusno i blagotvorno za organizam, posebno za bebe. Dobar plus je odsustvo alergena u plodovima. Ukupno postoje 3 vrste japanske dunje, neke je lako razlikovati na fotografiji, ali postoji oko 500 međuvrstnih sorti.
Glavni predstavnici porodice Henomeles uspjeli su se ukorijeniti u uslovima centralne Rusije. To uključuje sljedeće sorte:
- Narukvica od granata. Otporan na mraz i brzo sazrevanje voće. Visina biljke ne prelazi 100 cm, a prečnik cvijeta je 4 cm.
- Pink Queen, Falconet Scarlet. Visina stabla doseže 3 m, a prečnik cvjetova je do 4,5 cm. Voli toplinu, pa se biljke moraju prekriti za zimu.
- Cameo, Pink Trail. Visina grma je samo oko 1 m, ali ovisno o sorti, sigurno će zadovoljiti različitu boju pupoljaka. Postoje i dvobojni pupoljci.
Japanska dunja - njega
Poreklo, kao i rodno mesto ovog voća, su Kina i Japan. Međutim, može rasti i u teškim okruženjima. Pravilna njega japanske dunje garantuje dobru žetvu. Koje uslove njege zahtijeva ukrasni grm:
- Zalijevanje treba biti umjereno. Biljka lako podnosi periode suše, ali ne voli obilnu vlagu tla.
- Formacija. Broj dozvoljenih grana na grmlju nije veći od 20. Odumrle i suhe grane koje leže na tlu treba rezati godišnje. Ove manipulacije treba obaviti u proljeće.
- Zimska njega. Zimi biljku treba pokriti smrčeve šape, malo grmlje - drvene kutije. Zimi se brinu da preko grmlja ima dosta snijega.
- Berbu je potrebno obaviti u jesen. Ako same jabuke nisu imale vremena da sazriju na grani, onda ih treba premjestiti u hladnu prostoriju. Uz dobru vlažnost, mogu sazreti i čuvati se do decembra.
Prateći jednostavna pravila njege, nakon 2-3 godine možete dobiti prve plodove, čija su korisna svojstva poznata od davnina. Osušeni komadići dunje mogu se dodati u kompote i topla jela. Ovo voće pravi odlična jela, čije je recepte lako pronaći:
- Džem od japanske dunje;
- džemovi;
- kompoti i ostalo konzerviranje;
- marshmallow, marmelada;
- likeri.
Japanska dunja - slijetanje
Ovo je termofilna biljka, pa se sadnja japanske dunje vrši u proleće. Tlo bi trebalo biti rastresito, kao na fotografiji, i bez korova. Za "lakoću" tla možete dodati malo pijeska. Odabir mjesta za buduću biljku trebao bi se temeljiti na dobrom osvjetljenju. Preporučljivo je odabrati južni dio vikendice, okućnicu. Biljka ne podnosi presađivanje, pa je preporučljivo odabrati stalno mjesto. Savjeti:
- Priprema jame za biljku zahtijeva poštivanje nekoliko pravila: širina ne smije biti veća od 0,6 metara, dubina - do 0,8 metara. Ova rupa mora biti popunjena svježom zemljom i gnojivom.
- Priprema đubriva: 1-2 kante humusa, 300 g superfosfata, 30 g kalijum nitrata i drveni pepeo.
- Kada je tlo spremno, možete posaditi biljku. Glavni uvjet: korijenski vrat ne smije biti gol.
Japanska dunja - reprodukcija
Japanska dunja se razmnožava dijeljenjem, reznicama i sjemenkama, posljednja metoda je najpopularnija. Da biste to učinili, pripremite plodno tlo i posadite sjeme (februar-mart). Nakon 1,5 mjeseca pojavit će se male klice koje je poželjno presaditi u tresetne čaše kako bi ojačali korijenski sistem. Do kraja maja grm je spreman za sadnju na otvorenom tlu.
Za razmnožavanje dunje reznicama, o sadnom materijalu treba voditi računa u jesen. Zrele, odsječene izdanke moraju se čuvati na hladnom mjestu do proljeća, a zatim ukorijenjene reznice posaditi u otvoreno tlo. Period transplantacije: od sredine marta do skoro kraja maja. Reprodukcija podjelom smatra se jednostavnom. Sadnice se sade na udaljenosti od oko 1 metar svaka. Period rada je kraj proljeća odn kasna jesen nakon čega se biljka može kalemiti.
Japanska dunja - uzgoj
Vrtlari ga uzgajaju za dizajn pejzaža. Uzgoj japanske dunje u ovom slučaju zahtijeva samo pravovremeno hranjenje i obrezivanje suhih i mrtvih grana. Briga za grm treba biti tokom cijelog rasta i plodonošenja. Njega uključuje i pregled listova na bolesti. Općenito, japanska dunja ne zahtijeva veliku pažnju i visoke troškove održavanja. Prateći zahtjeve, možete rasti voćnih grmova koji će procvjetati u proljeće i oduševiti blagotvornim plodovima u jesen.
Chaenomeles - japanska dunja
Drevna kultura porijeklom iz Srednjeg kraljevstva, kineska dunja ima mnoga korisna svojstva i cijenjena je zbog svog jedinstvenog sastava vitamina i minerala. Pripisuje joj se sposobnost da produžava život i liječi bolesti.
Kratak opis vrste
dunja - jedini zastupnik svoje vrste. Ovo je drvo koje voli toplinu, čije su stanište zemlje Azije i južne Evrope.
Drvo može doseći prilično visoke veličine, do četiri do pet metara, ima raširenu gustu krošnju. Rijetko se može naći dunja sa ravnom ravnom deblom, najčešće je uvijena i zakrivljena. Gruba kora ima smeđe-smeđu boju, mladi izdanci sivkaste nijanse.
Ovalni listovi su bogate tamnozelene boje. U jesen mijenjaju boju u žutu, narandžastu, smeđu, što drvetu daje poseban šarm. Listovi su mali, raspoređeni naizmjenično sa nazubljenim rubovima.
Već u aprilu na dunji se pojavljuju prvi pojedinačni cvjetovi blijedoružičaste nijanse. Ova vrsta se ne dijeli na muške i ženske. Jedno drvo sadrži cvjetove "oba spola" i samooprašuje se. Cvatnja je duga i traje oko dva mjeseca.
Prvi rod se bere već početkom jeseni, to su krupni plodovi nalik na jabuku ili krušku, ali sa specifičnom „dlakavošću“. Pulpa voća je gusta, kiselkasta zbog viška eteričnih ulja. Kiseli, oštar okus i jaka viskoznost dovode do toga da se dunja praktički ne konzumira svježa, ali se aktivno koristi u pripremama.
Sadnja i uzgoj
Dunju vole vrtlari zbog svoje nepretencioznosti i sposobnosti da se razmnožavaju na nekoliko načina: vegetativno, dio korijenskog sistema, sjemenke. 
- Metoda sjemena je najpopularnija. Sjeme se uzima iz zrelih plodova, sadnja se vrši u jesen, tako da sjeme prezimi u tlu. Biljku treba posaditi na stalno mjesto u prvoj godini, jer dunja brzo formira snažan korijenski sistem i postoji opasnost od oštećenja.
- Za vegetativno razmnožavanje, reznice se beru početkom ljeta, nakon potpunog završetka perioda cvatnje. Isecite ih rano ujutru na hladnom vazduhu. Posađeno u mješavinu tla od 3 dijela pijeska i 1 dijela treseta, ojačavajući ih pod uglom. Za formiranje korijenskog sistema neophodna je umjerena (20-22°C) temperatura. Transplantacija na stalno mjesto može se obaviti nakon 40-45 dana.
- Za razmnožavanje se koriste izdanci razgranatog korijena, odabirom izdanaka dužine oko 15 cm.Sade se u mješavinu tla sličnu onoj opisanoj u prethodnoj verziji. Izbojci se ukopavaju vertikalni položaj i redovno zalijevati. Važan uslov za ovu metodu je konstantan sadržaj vlage u tlu.
Sadnice kupljene u prodavnici sade se sredinom aprila ili oktobra. Rupa za sadnju treba da ima prečnik od oko metar, a na dno treba položiti organsko đubrivo. Dunja je nepretenciozna za okoliš, pravila njege slična su onima za uzgoj jabuka. Kultura voli svijetlu, toplu stranu vrta, prilično je tolerantna na nedostatak vlage.
Korisne karakteristike
Zašto su plodovi dunje toliko cijenjeni:
- antioksidansi sadržani u velikim količinama sposobni su vezati slobodne radikale i ukloniti ih iz tijela, značajno smanjujući rizik od malignih bolesti;
- pektin čisti tijelo od otrovnih tvari i soli teških metala;
- askorbinska kiselina, kalij i magnezij poboljšavaju rad srca;
- potrebni su kalcijum, bakar i fosfor ispravno formiranje skelet, koštano tkivo, štitna žlijezda;
- vlakna pomažu probavi i čiste crijeva;
- visok sadržaj vitamina, posebno grupe C, jača imuni sistem u borbi protiv virusne bolesti, neprocjenjiv u proljetnom periodu beri-beri;
- dunja je dijetetski proizvod bogat vitaminima i mineralima koji mogu efikasnu pomoć u borbi protiv viška kilograma;
- svježi sok ima antiseptički učinak i koristi se za upalne bolesti grla;
- Uvarak suhih cvjetova pomaže kod bronhopulmonalnih bolesti, djelujući iskašljavajući;
- Dunja je odličan lijek za normalizaciju pritiska čišćenjem krvnih sudova.
Berba i skladištenje
Plodovi dunje svoju punu zrelost dostižu sredinom ljeta. S obzirom na debelu kožu i viskoznu strukturu, svježi usjevi mogu se čuvati do šest mjeseci. Za bolju sigurnost potrebno je stvoriti ugodne uslove: 
- optimalna temperatura skladištenja - 0 + 2 stepena;
- ako je plodova malo, preporučljivo je svaki plod pakirati u foliju, ali ako je berba velika, dunju možete čuvati u kutiji ispunjenoj pijeskom ili piljevinom;
- tučeno voće se ne čuva dugo vremena, prezrelo voće najbolje je čuvati na tamnom mestu;
- za bolje očuvanje kvaliteta uslovi prostorija, svaki plod se stavlja u posebnu papirnu vrećicu;
- drugi jednako popularan način je ribanje voća biljno ulje, koji formira tanak film koji čuva plod.
- Dunja se može čuvati sa jabukama, ali blizina kruške ubrzava proces truljenja dunje.
Ali svježa dunja se koristi samo kao medicinski proizvod i nije pogodan za svakoga. Stoga se sušeno, sušeno, kandirano voće koristi kao "konzervirani materijal". 
Kome je kultura kontraindicirana
Unatoč očitim prednostima, dunja nije potpuno bezopasan proizvod. S oprezom ga trebaju koristiti osobe sa bolestima probavnog sistema: gastritis, kolitis, sklonost ka zatvoru.
Kod upalnih bolesti gornjih disajnih puteva treba odustati od upotrebe dunje, jer dlačice prisutne na površini ploda nadražujuće djeluju na upaljenu sluznicu grla.
Dunja je najjači alergen, pa se preporučuje uvođenje u prehranu djece u prerađenom obliku ne ranije od 10-12 mjeseci. Iz istog razloga dojilje bi trebale paziti da kod bebe ne izazovu alergijske reakcije i crijevne probleme.
Trudnicama se savjetuje korištenje dunje tek nakon termičke obrade.
Čak zdravi ljudi koji nisu u rizičnoj grupi, ovo korisno voće ne možete jesti više od četvrtine dnevno. 
Šta se može pripremiti od dunje
Ovo voće je prisutno na jelovniku mnogih zemalja svijeta i uživa zasluženo poštovanje. Svježa dunja se koristi kao dodatak mesnim jelima ili kao slani sastojak u umacima. Od ovog voća najčešće se pripremaju džem, kompoti, marmelade, a beru se kandirani komadi.
Sakupljeno i osušeno cvijeće bere se za pripremu dekocija koji pomažu izlučivanju sputuma kod bronhitisa, a imaju i tonik.
Svježi sok iz konzerve može se koristiti kao antiseptik za bolesti usta i grla.
Dunja je našla primenu u kozmetologiji kao prirodna hranljiva maska.
Ova kultura, uzgajana na početku, kao ukrasno drvo stekao fanove širom sveta. Uređujući njegov udoban kutak i posvećujući dovoljno pažnje, u svom vrtu možete uzgajati neprocjenjivu ostavu zdravlja.