Značajke uzgoja kineskog kupusa u stakleniku. Kako uzgajati kineski kupus na selu

Mnogi vrtlari stavljaju znak jednakosti između pekinškog i kineskog kupusa. Ali da li je zaista u oba slučaja riječ o jednoj varijanti višelisne kulture? Zapravo su dva različite vrste kupus koji ima mnogo toga zajedničkog. Danas će vas naša stranica naučiti da ih razlikujete. Takođe, hajde da pričamo o tome kako uzgoj kineskog kupusa in otvoreno tlo.

Peking i kineski - u čemu je razlika?

Uglavnom, obje sorte kupusa imaju Kinesko porijeklo. Pekinški i kineski kupus se podjednako koriste u kulinarstvu, podjednako su ukusni i zdravi. Osim toga, pristupi uzgoju obje sorte se ne razlikuju.

Pogledajmo razliku između kineskog kupusa i pekinškog kupusa:

Listovi kineskog kupusa su sočniji, a pekinški nežniji.
Peteljka je grublja, zbog čega se često naziva celerovim kupusom.
Povećana zbijenost glavice, zbog čvršćeg pritiskanja listova.
Uspravni listovi ne formiraju glavicu.
Povećana sklonost pucanju.

Postoje i manje razlike, koje smo odlučili da ne pominjemo. Uz pomoć fotografije možete sami analizirati vanjske razlike Kineski i pekinški kupus.

Ukratko o uzgoju kineskog kupusa

Kada počnete uzgajati kineski kupus, morate znati:

Ova sorta je rano sazrela - potrebno je od 40 do 80 dana da potpuno sazre.
Tokom sezone mogu se provesti dva pristupa uzgoju kupusa.
kineski kupus sklona cvjetanju sa dugim dnevnim satima, kao i sa nedovoljno zagrijanim zrakom, zbog čega je vrijeme sjetve usjeva strogo ograničeno.
Zadebljana sadnja može izazvati cvjetanje.
At visoke temperature listovi kupusa se osuše.
Postoje hibridi koji ne formiraju strijele.
Dostupne su dvije mogućnosti uzgoja: direktno i kroz sadnice.


Tokom sezone na otvorenom polju možete ubrati dva roda kineskog kupusa

Kineski kupus uzgajamo bez rasada

Kada saditi na otvorenom? Prilikom određivanja vremena sjetve kineskog kupusa najvažnije je uzeti u obzir trajanje svjetlosnog dijela dana. Sadnja obično počinje krajem drugog ili početkom trećeg mjeseca proljeća. Drugo slijetanje se vrši krajem drugog ili početkom trećeg mjeseca ljeta. Samo žetva iz drugog ciklusa će biti pogodna za skladištenje.

Obrazac sletanja. Kako se ne bi poremetio razvoj kupusa, važno je pridržavati se preporučenog obrasca sadnje. Kako ne biste zgusnuli sadnju, posadite sjeme na jedan od ovih načina:

1. Rupe. Iskopajte rupe na udaljenosti od 30 cm jedna od druge i u svaku spustite 3-4 sjemenke. Nakon toga će biti potrebno ostaviti jednu od najjačih klica.
2. Strings. Grupirajte 4 reda sa razmakom od 30 cm između njih.

Između susjednih grmova kineskog kupusa na otvorenom polju treba biti 30 cm

Način sjetve. Sjeme treba staviti u vlažno tlo do dubine od 2 cm.Odozgo zasijano područje prekriti posebnim agrotehničkim materijalom ili polietilenom, pokrivajući ga od mogućih mrazeva. U zavisnosti od temperature vazduha, sadnice se mogu očekivati ​​od tri do deset dana.

Uzgoj sadnica

Sadnice, naravno, zahtijevaju dodatni trud i vrijeme, ali ova metoda značajno skraćuje vrijeme čekanja na berbu. Ako se od trenutka sjetve direktno u zemlju žetva kupusa može očekivati ​​najkasnije za 40 dana, tada će proći samo 20 dana od sadnje sadnica. Rok sjetve je kraj marta.

Kineski kupus se uzgaja ne samo bez branja, već i odmah tresetna šolja tako da prilikom iskrcavanja, čak i malo, ne oštetite osjetljivo korijenje. Tlo mora biti veoma rastresito. Savršeno za treset ili kokosov supstrat. Za ravnomjerno sijanje sitnih sjemenki, pomiješaju se s pijeskom. Dubina uranjanja - 0,5-1 cm.

Rasad kineskog kupusa se uzgaja bez berbe

Za mjesec dana imat ćete sadnice kupusa potpuno spremne za preseljenje u otvorenu baštu. U ovom trenutku svaki grm će imati 4 dobro razvijena lista.

Kineski kupus ne treba saditi pored pekinškog kupusa zbog mogućnosti oprašivanja.
Prostor treba da bude dobro osvetljen.
Plodored je obavezan.


Kineski kupus voli sunce, ali ne prevruće

Pravilna njega kineskog kupusa

Kineski kupus veoma voli vodu. Bolje je navlažiti tlo ne u korijenu, već prskanjem. Iskusni vrtlari malčiraju tlo, znajući da ova tehnika dobro zadržava vlagu i ne dopušta da se korov probije. Važno je zapamtiti da će i nedostatak vode i njen višak negativno utjecati na prinos. Tokom obrade zemlje nemojte prskati vršni pupoljak.

Unaprijed vodite računa o skloništu koje može zaštititi kupus:

Od užarenog sunca- povrće treba pokriti od podnevne vrućine nakon +25°C;
od jakih kiša - kupus na visoka vlažnost počinje da trune.

Da biste bili ponosni na prinos svog kineskog kupusa, pobrinite se za prihranu za njega. Organska materija dobro podiže prinos useva. Pripremite otopinu divizma i hrane sadnja povrća dva puta tokom vegetacije. Važna i vrlo prijatna osobina kineskog kupusa je njegova otpornost na bolesti.

Da biste dobili veliku žetvu kineskog kupusa na otvorenom polju, potrebna je prihrana

Za bolje skladištenje, berbu na suh dan kada je jutarnja rosa isparila. Iako kineski kupus mirno podnosi mrazeve do -6 ° C, bolje je ne ostavljati ga dugo u gredicama. Jesen je nepredvidivo doba. Odredite kupus sa vidljivim oštećenjima na listovima za brzu konzumaciju.

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom - ne previše težak proces ali treba obratiti pažnju. Samo kada blagovremeno sletanje kulturom i pravilnom brigom o njoj, dobit ćete željenu žetvu dobra kvaliteta. Preporuke za berbu također imaju težinu ako namjeravate dugo čuvati kupus.

Među svim vrstama kupusa kineski kupus je na prvom mjestu po sadržaju aminokiselina i proteina. Odlikuje ga nježnost strukture vlakana i ranozrelost, što omogućava dobivanje do 3 usjeva godišnje. Kineski kupus je kultura otporna na hladnoću, brzo dostiže komercijalnu zrelost i dobro je pogodna za uzgoj u dvorištu.

Karakteristike i svojstva

Uobičajeni naziv "kineski kupus" spaja dvije različite vrste sa botaničke tačke gledišta. kineski kupus(petsai) se smatra preljevom za salatu, a kineski (pak choi) senfom, ali su bliski rođaci.

Pekinški kupus formira nježnije sjedeće naborane listove visine do 35 cm. Kod nekih sorti listovi formiraju rozetu ili glavicu različite gustine.

Kineski kupus ima rozetu uspravnih listova bez izlaza. Listovi na sočnim reznicama do 30 cm visine. Dvije varijante prema boji listova.

Kineski kupus, poznat u Aziji kao kičma, kuvan sa daikonom i slatkom paprikom, pomaže u jačanju organizma. lokalno stanovništvo Vjerujte da vam takvo jelo omogućava postizanje dugovječnosti.

Hranljiva vrijednost ovih kultura leži u dostupnosti lako svarljivih proteina prisutnih u njegovom sastavu, kao i u visokom sadržaju vitamina C, karotena i mineralnih soli.

Pogodno je kuhati kiflice od kineskih sorti kupusa, pogodne su za boršč i supe, a također se dobro mariniraju.

Pekinški kupus po sortama razlikuje se u: listu i glavici; Kineski je samo lisnat.

Ljeti je bolje uzgajati pekinški kupus, u proljeće - lisnate vrste.

Najprikladniji za naše uslove uzgoja prolećne sorte: "Khibinskaya", "Povir".

Organizacija lokacije i priprema tla

najpovoljnije proljetni uzgoj Kineski kupus u zaštićenom tlu. Može se koristiti na otvorenom kao drugi usev nakon berbe ranog povrća.

Prostor treba da bude dobro osvetljen, sa dobra drenaža. Zemljište je bogato organskom materijom dobra hidratacija. Najprikladnija su tla s neutralnom reakcijom okoline.

Zasadi kineskih i pekinških sorti ne treba postavljati u blizini, između njih je moguće unakrsno oprašivanje.

prethodnici

Preteče kultura krstaša nisu poželjne, posebno rotkvice i senfa.

Uslovi setve

Kupus se seje za rasad od kraja januara.

Na otvorenom tlu seje u dva roka:
kraj marta - početak aprila;
krajem jula - početkom avgusta.

Kineski kupus se smatra kratkotrajnim usevom dnevnim satima, dakle, vrijeme sjetve i karakteristike njegovog uzgoja zavise od teritorije i klimatske zone.

Priprema za setvu

Za praktičnost sjetve, sitno sjeme se miješa s pijeskom.

Sjetva i njega sadnica

Kineski kupus možete sijati bez njega sadni način u rupice prema šemi: sa razmakom redova od 50 cm razmak između rupica je do 40 cm.U svaku rupu seju po tri sjemena. Kako sadnice rastu, one se prorjeđuju, ostavljajući na kraju najviše jaka biljka. Nakon završnog odbacivanja vrši se brušenje.

Sjetva kupusa za sadnice povezana je sa složenošću procesa transplantacije. Kineske sorte kupusnjača je hirovita u pogledu oštećenja korijenskog sistema. Pekinške sorte manje pate od toga.

Za sjetvu kupusa uz naknadnu beru formiraju se žljebovi dubine do 1 cm sa razmakom redova od 3 cm. Sjeme se prekriva zemljom sa malčiranjem krupnim pijeskom ili tresetom kako bi se spriječilo stvaranje guste kore na površini. Sadnice se održavaju vlažnima.

Izbojci se pojavljuju do sedmog dana. Treba ih sipati rastvorom kalijum permanganata do 5 g po litru vode.

Rasad se roni kada se u saksijama formiraju dva prava lista za naknadnu sadnju.

Uspostavljene sadnice se hrane otopinom divizma s vodom 1: 5 uz dodatak superfosfata do 3 g / l ili otopinom ptičji izmet 1:15.

Prije sadnje u zemlju tjedan dana, sadnice se počinju navikavati na temperaturu okoline.

Sletanje u zemlju

Sadnice se sade u zaštićeno tlo prema šemi 10x10 cm za lisne sorte i 20x20 za sorte glavice.

Na otvorenom tlu, uzorak slijetanja je 30x25 cm.

Da bi se spriječilo rano puštanje cvjetnih strelica, kupus treba uzgajati u kratkom svjetlu, najbolje od aprila. Usjeve u kasnije vrijeme, preporučljivo je zatvoriti od svjetla uveče i otvoriti ujutro.

Gusta sadnja sadnica također služi kao razlog za brzo cvjetanje.

Briga je redovno zalivanje, labavljenje razmaka u redovima i kontrola korova. Dobri rezultati se postižu malčiranjem tla.

Vježba zalijevanja bolja metoda prskanje. Podjednako loš za kupus je i nedostatak vlage i njen višak. Kineske sorte treba obilnije zalijevati.

S obilnim padavinama, trebali biste razmisliti o zaštiti pekinškog kupusa od viška vlage, inače može istrunuti. Koristite film ili agrofibre.

prihrana

Možete provesti jedno ili dva hranjenja divizmom s vodom 1:8.

Štetočine

Kineske sorte kupusa sadrže esencijalna ulja koji odbijaju štetočine. Za zaštitu sletanja od kruciferne buhe ranim fazama tretirani insekticidima.

Prije nicanja, kada se sije u zemlju, možete posipati red pepelom ili mješavinom pepela sa duhanskom prašinom.

Berba

Berba se vrši kako lisnato zelenilo raste po potrebi. Podnosi mrazeve, pa se ostavlja u bašti do nastupa upornih mrazeva.

Kineski kupus se manje skladišti od pekinškog kupusa. Da biste produžili rok trajanja, možete iskopati grm s korijenom i postaviti ga u podrum, posipajući korijenski sistem mokrim pijeskom.

Uzgoj kineskog kupusa ima svoje karakteristike u poređenju sa običnim bijelim kupusom. Razmislite kako uzgajati kineski kupus u svojoj bašti.

Pekinški kupus ima nježne i tanke latice, pa mu je potrebna posebna njega.

Ove drevne kulture Kine aktivno osvajaju prostranstva Ukrajine, Rusije, Bjelorusije i drugih zemalja ZND. I to nije iznenađujuće, jer je tehnologija uzgoja kineskog i pekinškog kupusa prilično jednostavna. Čak i kada se uzgaja bez sadnica sjeverne regije možete dobiti dobru žetvu. I šta reći o više toplim krajevima? Dakle, kako uzgajati kineski kupus?

Za početak, prisjetimo se kako se ove 2 vrste razlikuju. Često ih ujedinjuje zajednički naziv - kineski kupus, ali s botaničke točke gledišta, to je potpuno pogrešno. Pekinški kupus (zelena salata ili petsai) i kineski kupus (senf, ili pak choi) su bliski srodnici. Domovina obje vrste je Kina, ali se razlikuju po izgledu i određenim karakteristikama.

Pekinški kupus ima vrlo nježne, sjedeće, cijele listove sa natečenom naboranom lisnom pločom, visine - 15-35 cm.Postoje sorte kod kojih listovi formiraju glavicu ili rozetu različite gustine i oblika. Kineski kupus formira rozetu uspravnih listova sa sočnim peteljkama, čija visina doseže 30 cm.

Uzgajati 2 podvrste, koje se razlikuju po boji peteljki i listova.

Karakteristike uzgoja kineskog kupusa:

Najoptimalnija temperatura za nicanje kupusa je 15-22°C.

  1. Kineski kupus je kultura ranog zrenja. vreme sazrevanja ranih sorti(od klijanja do zrelosti) - 40-55 dana, kasno - 60-80, srednje - 55-60. Ovo omogućava dobijanje 2 ili čak 3 useva u jednoj sezoni.
  2. Uzgajaju se tokom cele godine pod određenim uslovima.
  3. Umjerene temperature (ispod 13°C) i dugo svjetlo dana uzrokuju cvjetanje i bujanje.
  4. Najviše najbolja temperatura za klijanje - 15-22 ° C.

Da biste spriječili cvjetanje i zavoje, morate:

  • ne zgušnjavaju usjeve;
  • birajte sorte koje su otporne na cvjetanje;
  • rastu sa kratkim dnevnim satima (sejati u aprilu, kasne useve zatvoriti od svetlosti uveče i otvoriti ujutru).

Tehnologija uzgoja kineskog kupusa

Kineski kupus se može uzgajati i na način bez sjemena i uz pomoć rasada.

Metoda uzgoja bez sjemena

Sjeme kineskog kupusa sije se u otvoreno tlo:

  • od prve dekade maja (ili kraja aprila) do 15. juna prave intervale između useva od 10-15 dana;
  • od 20. jula do 10. avgusta.

Razmak između biljaka treba da bude 15-25 cm.To se može postići setvom semena uska bašta na takve načine:

  1. Metoda linearne trake sa proređivanjem biljaka. Da biste to učinili, sjetva sjemena se vrši trakama (trorednim ili dvorednim). Udaljenost između traka je 50-60 cm, između linija - 20-30 cm.
  2. Prilikom sadnje sjemena u rupice u grupama od 3-4, razmak između rupa je oko 30-35 cm.Biće potrebno prorjeđivanje.

Isprobajte oba načina sadnje i odaberite onaj koji vam se čini efikasnijim i praktičnijim.

Dubina sjetve sjemena u otvorenom tlu je 1-2 cm. Ledica sa usjevima se prekriva plastičnom folijom, posebno ako je vani još hladno. Sadnice ne vole mraz, za razliku od odraslih biljaka.

Prvi izdanci se pojavljuju za oko 3-10 dana, ovisno o temperaturi.

Da bi se biljke zaštitile od buha krstaša, tlo se posipa pepelom prije klijanja. Ova štetočina je jedan od razloga zašto se kineski kupus ne može uzgajati nakon senfa, rotkvice i drugih kultura krstaša. Usput, imajte to na umu kada birate zeleno gnojivo za gredice na kojima namjeravate posaditi bilo koju vrstu.

Trakastim metodom sjetve se vrše 2 prorjeđivanja u toku uzgoja. Pojavom jednog pravog lista prvi put prorijediti, ostavljajući biljke nakon 8-10 cm.Kada se listovi susjednih biljaka zatvore, vrši se drugo prorjeđivanje, ostavljajući biljke nakon 20-25 cm.

Povratak na indeks

metoda sadnica

uzgoj metoda sadnica treba provesti, s obzirom na njihovu "kapricioznost" za oštećenje korijena i presađivanje. Ne mogu se uzgajati uz pomoć motika. Kineski kupus je hirovitiji, pa se njegove sadnice moraju uzgajati u tresetnim posudama sa sadnjom zajedno sa saksijama u stakleniku ili otvorenom tlu.

Prednost uzgoja kroz sadnice je smanjenje vremena zrenja. Primjenom sadnica možete dobiti prvu žetvu već 20-35 dana nakon sadnje sadnica na gredicu.

Vrijeme sjetve sjemena za rasad zavisi od vrste tla. Kada raste u:

  • otvoreno tlo - kraj marta-aprila;
  • zaštićeno zemljište - kraj januara - početak februara.

Kontejneri i kasete za sadnice.

Tlo za uzgoj sadnica kineskog kupusa treba biti rastresito. Dobro je koristiti kokosov supstrat, odgovara svim zahtjevima koji važe tlo za sadnice i omogućava dobijanje zdravih i jakih sadnica.

Seme za jednoličnu setvu se pomeša sa peskom i sije na dubinu od cca 0,5-1 cm.Rasadnice su spremne za sadnju u dobi od 25-30 dana. Sadnice do tog vremena trebaju imati 4-5 pravih listova.

Sadnja sadnica na gredicu.

Za ove vrste kupusa najpoželjnija su lagana, organski bogata, dobro drenirana tla sa neutralnim okruženjem.

Preteče mogu biti kulture koje su prihvatljive za drugi kupus.

Prostor koji je rezervisan za kineski kupus treba da bude osvetljen.

Pekinški kupus se mora uzgajati odvojeno od kineskog kupusa, jer se između ovih vrsta može obaviti unakrsno oprašivanje.

Sadnice se sade prema šemi:

  • na otvorenom tlu 30 × 25 cm;
  • u zaštićenom tlu - 10 × 10 cm (lisni oblici) i 20 × 20 cm (glavne forme).


Šta je kineski kupus? Je li ovo povrće zdravo? Ovaj članak će odgovoriti na ova i druga pitanja. Iz njega možete naučiti o nekim zamršenostima uzgoja ovoga povrtarska kultura. Dobar savjet briga će vam pomoći da sami uzgajate kineski kupus.

Šta je ovo povrće?

Kineski kupus je najstariji kineski kupus biljna biljka. U domovini ga vole, ali svake godine njegova potražnja je sve veća u našoj zemlji. Štoviše, mnogi vrtlari amateri i ljetni stanovnici uspješno uzgajaju kineski kupus na sebi zemljišne parcele. Glavna prednost ovog povrća je da se žetva kineskog kupusa dobiva u apsolutno bilo kojoj klimi. Odnosno, moguć je i uzgoj kineskog kupusa u Sibiru.

Kineski kupus - glavičasta salata. Tako ga nazivaju neki baštovani. Ovo povrće je predstavnik vrste kupusa, ali nutritivno značajno nadmašuje svoje najbliže kolege.

Kineski kupus sadrži mnoge korisne tvari, uključujući u svom sastavu:

Vrste kineskog kupusa

Kineski kupus je rano sazrelo povrće otporno na hladnoću, zahtevno za vlagu. Dolazi u nekoliko vrsta:

  1. List.
  2. Poluglavi.
  3. Na čelu.

Trebali biste znati da se kineski kupus dijeli na dvije blisko srodne vrste, a to su:


  1. Petsai. U narodu je poznatiji kao pekinški ili zelena salata kupus.
  2. Pak choy ili senf kupus.

Često se ove dvije vrste kombiniraju pod jednim zajedničkim imenom - kineski kupus. Ali razlikuju se ne samo po izgledu, svaka podvrsta ima svoje karakteristike.

Pravila za uzgoj kineskog kupusa

Da biste primili dobra žetva za takvu povrtarsku kulturu kao što je kineski kupus, čija je fotografija priložena u ovom članku, potrebno je dobro kultivirano tlo i dovoljna vlaga. Kopanje u jesen budući sajt, možete ga gnojiti dobro trulim po stopi od 4 kg po 1 kvadratu. m. za kineski kupus je strogo zabranjeno. S početkom proljeća, područje iskopano u jesen može se samo olabaviti, jer ova vrsta kupusa voli zbijena tla.

Kineski kupus može da se razboli od korena. Sve vrste ovog povrća su izložene ovoj bolesti. Stoga tlo za sadnju biljke ne smije biti kiselo.

Osim toga, nepoželjno je saditi kineski kupus na mjestima gdje se uzgajaju usjevi kao što su:

  • Repa.
  • Swede.
  • Rotkvica.
  • Ostale vrste kupusa

Važno je znati da je kineski kupus biljka kratkog dana. Odnosno, kasnom proljetnom sjetvom (od aprila do maja) s početkom vrelih dana, ovo povrće može procvjetati.

Ovo se dešava zato što za normalan razvoj glavici kineskog kupusa potrebna je određena temperatura vazduha - 15-22 stepena Celzijusa. Vrlo je važno zapamtiti vrijeme zrenja glavičaste salate - 40-60 dana.

Kineski kupus je povrće ranog zrenja. Dakle prolećna sadnja mora se proizvoditi na otvorenom tlu, uzimajući u obzir vrijeme potrebno za razvoj i formiranje glavice ili rozete. To se mora učiniti prije početka vrućeg vremena. Ove gore navedene nijanse važne su ne samo kada se kineski kupus uzgaja na Uralu, već i za druge regije.

Ako je ipak tokom proljetne sjetve došlo do kvara, a biljka je pustila stabljiku, onda nema potrebe uznemiravati. Kineski kupus možete pustiti da procvjeta i dobije sjeme. Sljedeće godine, dobiveni sjemenski materijal može se koristiti za dobijanje novog useva.

Da biste jeli povrće u jesen, sjeme kineskog kupusa sije se u drugoj polovini juna. Kao što pokazuje praksa, ljetna sjetva daje više visoke prinose. Sjeme se seje u pripremljeno zemljište po istom principu kao u aprilu-maju.

Pa, sada idemo direktno na to kako pravilno uzgajati kineski kupus i šta je za to potrebno učiniti. odrasti ovo povrće direktno sjetvom sjemena u otvoreno tlo ili korištenjem prethodno uzgojenog. Kineski kupus se sadi za rasad početkom aprila. Sjeme se polaže na dubinu do 2 cm, obavezno u zasebne posude promjera ne većeg od 3 cm. Ovaj kupus je veoma teško presaditi. Sadnice će biti spremne za sadnju u otvoreno tlo 20. dana.

Najbolja udaljenost između biljaka na grebenu je 40 cm, razmak u redovima je 50 cm. Zakopavanje biljaka se ne preporučuje.

Ovaj kupus je otporan na mraz i može izdržati kratkotrajno smanjenje temperature zraka. Ali ipak, preporuča se zasađene biljke prekriti posebnim premazom - na primjer, lutrasilom. To će omogućiti da se sadnice lakše prilagode novim uvjetima i zaštite od štetočina.

Prilikom sjetve sjemena kineskog kupusa u otvoreno tlo, razmak između redova također se ostavlja oko 50 cm. Sjeme se može sijati prilično gusto. Kada se pojave prvi izdanci, bit će potrebno provesti prorjeđivanje u kombinaciji s plijevljenjem. Za početak možete ostaviti razmak od 10 cm između biljaka.Potom, kod sljedećeg plijevljenja, ponovo prorijediti i tako sve dok se između kupusa ne održava razmak od 40 cm.Očupane sadnice se mogu jesti.

Ako se biljka savršeno ukorijenila, ali je njen dalji rast zaustavljen, potrebno je obratiti pažnju na prisustvo štetočina kao npr. krstonosna buva. Ova štetočina može potpuno uništiti sadnice za vrlo kratko vrijeme.

Cruciferous buva se može otjerati pomoću savjeta za njegu kineskog kupusa:

  • Listove kupusa u prahu sa pepelom nakon kiše ili zalijevanja. Možete koristiti i duvansku prašinu.
  • Koristi specijalnim sredstvima- insekticidi.

Kineski kupus je prilično zahtjevan za vlagu, pa je povremeno potreban. Ali ne dozvolite da zemlja pliva.

Preporučljivo je kombinirati zalijevanje s prihranom, koja može biti kako slijedi:

  • Slab rastvor tečnih organskih materija.
  • Fermentisana trava.
  • Infuzija divizma ili ptičjeg izmeta.

Čim se tlo zalije, potrebno ga je malo olabaviti, dok biljku nije potrebno posipati zemljom. Hlađenje negativno utiče na kineski kupus. S obzirom na gore navedena pravila i neke suptilnosti, možete dobiti odlična berba Kineski kupus za ljetnu i jesenju potrošnju. Ova vrsta kupusa je u stanju da zadrži svoje korisnim materijalom nakon rezanja i polaganja za dugotrajno skladištenje.

U videu kineski kupus Pak Choi


Pak choi je tradicionalna azijska kultura koja je nedavno postala popularna među europskim i američkim vrtlarima. Pogodan je i za uzgoj u Rusiji. Kineski kupus je nepretenciozan, nije posebno termofilan, nije prisutan visoke zahtjeve na kvalitet podloge. Istovremeno se odlikuje ranozrelošću i dobrim prinosom, veoma je blagotvoran za zdravlje.

Kako izgleda kineski kupus?

Kao što možete pretpostaviti, rodno mjesto kineskog kupusa je Kina. Takođe je veoma popularan u Koreji i Japanu. U Aziji se uzgaja više od pet hiljada godina. Kultura je poznata po nadimcima "pak choi" ("konjsko uho") i "senf kupus". Nemojte ga brkati sa pekinškim kupusom, to su bliski "rođaci", ali ipak različite, sa stanovišta botaničara, kulture. Carl Linnaeus je pak choi smatrao sortom kupusa. Moderni botaničari vjeruju da više liči na repu. Kineski pak choi se uzgaja u Aziji više od pet hiljada godina.

Pekinški kupus izvan Azije mnogo je poznatiji od kineskog kupusa. Stoga su često zbunjeni. Glavna razlika između njih je u tome što prvi formira glavu. Listovi su joj mnogo bljeđi, gotovo bijeli, naborani, sa rebraste ivice. Okus kineskog kupusa je oštriji, mnogo brže daje rod.


 Nemoguće je pobrkati kineski kupus sa pekinškim za nekoga ko je video oboje, glavna razlika je prisustvo glavice kupusa

Biljka izgleda prilično neobično. Ovaj kupus ne formira glavice kupusa. Bilo bi vrlo teško razlikovati od zelena salata ili spanaća, ako ne zbog karakterističnog zadebljanja na dnu stabljike. U visini, "rozeta" listova doseže 0,5 m, prosječni prečnik je 35-40 cm. Peteljke bijele ili svijetlozelene boje su čvrsto pritisnute jedna uz drugu, formirajući nešto što liči na luk, tako da su biljke prilično kompaktne. . Promjer ovog zadebljanja najčešće ne prelazi 5–10 cm, težina - 100–250 g. Praksa pokazuje da su sorte sa zelenkastim peteljkama otpornije na stabljiku.
Izlaz kineskog kupusa može biti i kompaktan i prilično raširen, ovisi o sorti.

Lišće razne nijanse zelena sa plavičasto-sivom nijansom, bjelkaste vene. Glatke su na dodir. Površina može biti ili gotovo ravna ili primjetno "pjenušava".
Listovi kineskog kupusa su veoma nežni, karakterističnog gorkog ukusa.

U kineskom kupusu jestivi su i listovi i peteljke. Prvi ima okus pomalo gorkog spanaća ili celera, drugi je križanac šparoga i blitve, ali začinjeniji. Kod kuće, u Aziji, od njega se najčešće pripremaju salate, koristeći in svježe. Ostalo zelje, jaja, zeleni grašak, kukuruz, luk, beli luk, rotkvica, čak i đumbir i mandarine. Čak iu Koreji, kimchi (ljuto kiseli kupus sa mlevenom ljutom paprikom). Kineski kupus možete zamijeniti u supama, kuhati priloge od njega. At termičku obradu mijenja okus u slatkasti, a da pritom ne gubi karakterističnu oštrinu. Ali ga vrlo kratko prokuvaju, prže i pirjaju - listovi su izuzetno mekani.
Svježi kineski kupus je izvor mnogih neophodan organizmu vitamini i mikroelementi

Jedna od neospornih prednosti kulture je preranost. Kupus se može rezati za samo 20-25 dana nakon prenošenja sadnica u baštu. A u staklenicima i staklenicima - 2-3 sedmice nakon nicanja. Shodno tome, čak iu umjerenoj klimi možete dobiti 2-3 usjeva po ljeto. Takođe, njegovu popularnost među ruskim vrtlarima olakšava njegova nevjerovatna nepretencioznost, otpornost na hladnoću, stabilnost visok prinos. Ne smijemo zaboraviti na zdravstvene prednosti.

Optimalna temperatura za uzgoj je 15-20°C. Ako poraste na 25 °C i više, pojava opekotine od sunca na listovima. Kultura je otporna na hladnoću (toleriše mrazeve do -5–7 ° C), ali to se odnosi na odrasle biljke. Ako se sadnice sade prerano, vrebanje je gotovo neizbežno, posebno u uslovima dugog svetla dana.

Možda je jedini nedostatak biljke kada dostigne maksimalne dimenzije, listovi i peteljke postaju vrlo grubi, u njima se pojavljuju tvrda vlakna. Stoga u svojoj domovini radije režu rozete koje su dostigle visinu od 15-20 cm. Njihovo zelje je mnogo mekše i sočnije. Nakon rezanja brzo se formira novi rast.

Kineski kupus ima visok sadržaj vitamina (A, C, E, P, PP, grupa B) i esencijalne aminokiseline, posebno lizina, u kombinaciji sa niskim sadržajem kalorija (13 kcal na 100 g). Kada se redovno konzumira, efikasna je prevencija ateroskleroze, pomaže u jačanju imunološkog sistema, oslobađanju od sindroma hroničnog umora, povećanju mentalnih i fizičkih performansi i normalizaciji krvnog pritiska.

Nutricionisti ga preporučuju onima koji se žele riješiti viška kilograma i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i jetre. Postoje dokazi iz studija koji pokazuju da kineski kupus pomaže u sprečavanju razvoja tumora, uključujući i maligne, zbog prisustva glukozinolata koji mu daju gorak ukus. Takođe je bogat magnezijumom, kalijumom, fosforom, gvožđem, antioksidansima, vlaknima i skrobom.

Na kineskom i tibetanskom tradicionalna medicina Sok od kineskog kupusa se široko koristi, posebno u kombinaciji sa bjelanjkom. Koristi se za zacjeljivanje rana, čireva, upala, opekotina.
Sok od kineskog kupusa od davnina se koristi u narodnoj medicini.

Postoje i kontraindikacije. Kineski kupus se ne preporučuje uključiti u prehranu za dijabetes. Metabolički proces u ovom slučaju je već poremećen, može uzrokovati dodatne hormonalne poremećaje, pa čak i komu. Takođe, ovaj kupus se ne preporučuje kod problema sa štitne žlijezde. Ako se konzumira u umjerenim količinama, može uzrokovati probleme s apsorpcijom joda.

Video: zdravstvene prednosti bak choya

Uobičajene sorte

U Rusiji se uglavnom uzgajaju sorte kineskog kupusa domaće selekcije. Većina njih je rana, što vam omogućava da dobijete nekoliko berbi po sezoni, čak i na Uralu i Sibiru. Sljedeće sorte su najpopularnije među vrtlarima:

  • Alyonushka. Najčešća sorta u Rusiji, preporučena od strane Državnog registra za svježu potrošnju. Listovi se mogu rezati 45 dana nakon nicanja. Prilično su male, tamnozelene boje sa sivkastom nijansom, u obliku široke elipse ili gotovo okrugle. Površina je glatka ili blago naborana. Dužina peteljki je 8-15 cm, prilično su debele, mesnate. Peteljke čine većinu ukupne mase biljke, dostižući 1,8 kg. Produktivnost je visoka - do 9 kg / m².
  • Vesnyanka. Od nicanja sadnica do sazrevanja useva prođe 25-35 dana. Prvo zelje se može rezati nakon dvije sedmice. Listovi su jajasti, svijetlozeleni ili zelene salate, glatki, sa blago valovitim rubom. Centralna vena je veoma široka. Prosječna masa jedan "luk" - 250 g. Zeleni od 1 m² dobija se oko 1,7 kg. Sorta se odlikuje visokim sadržajem vitamina C, odlična ukusnost. Relativno rijetko pati od bakterioze, otporne na tsvetushnosti.
  • Golub F1. Visina i prečnik otvora je oko 40 cm Listovi su srednje veličine, boje salate, glatki. Peteljke su kratke i široke, sočne. Prosječna težina biljke je 0,6-0,9 kg. Prinos - 6 kg / m² ili malo više.
  • Corolla. Jedna od novih selekcija. Sorta srednje zrelosti. Utičnica je niska (do 20 cm), ali raširena (40 cm u prečniku). Listovi su srednje veličine, zasićene zelene boje, sa izraženim "naboranim" i glatkim rubovima. Peteljka je ravna, uska i nije duga. Prosječna težina biljke je do 1 kg. Produktivnost - 5 kg/m2.
  • Martin. Od nicanja sadnica do rezanja zelenila potrebno je 35-45 dana. Listovi su svijetlozeleni, ravnih ivica, gotovo glatki. Glavni dio biljne mase (oko 2/3) su peteljke. Veoma su mesnate, sočne, zelenkaste boje. Prosječna težina jednog izlaza je 1,5-3 kg. Sorta je cijenjena zbog svog ukusa i visokog sadržaja vitamina C, dobre otpornosti na bakteriozu. Ne pati od blijeđenja.
  • Labud. Srednjosezonska sorta. Može se uzgajati i na otvorenom tlu iu plastenicima, plastenicima. Rozeta listova je kompaktna, niska. Peteljke su snježno bijele, izdužene, široke. Listovi su mali, ovalni. Produktivnost je visoka - 5,5–7,7 kg / m². Masa svake biljke je 1,1-1,5 kg. Donosi žetvu čak iu ne posebno povoljnoj vremenskim uvjetima, podnosi gustu sadnju.
  • Jorgovano čudo. Jedno od najnovijih dostignuća uzgajivača, ističe se neobičnom nijansom lišća. Ljubičasto-zelene su, prekrivene tanki sloj plavkasti "voštani" premaz. Površina je "mjehurasta", rubovi su jako valoviti. Peteljke ljubičaste, blago konkavne. Produktivnost - 2,25 kg / m², težina biljke - 0,45 kg.
  • Peahen. Sorta srednje zrelosti. Od nicanja sadnica do rezanja zelenila potrebno je 57-60 dana. Može se uzgajati i u stakleniku i bez skloništa. Pogodan za svježu potrošnju, ne gubi svoje prednosti tokom termičke obrade. Peteljke su veoma sočne, mesnate, hrskave. Težina biljke varira od 1 kg do 2 kg, prinos na otvorenom tlu varira od 4,8 kg/m² do 10,2 kg/m². Sorta ne ide u strelicu, donosi rod kada se sadi u hladu i sa gustim zasadima. Listovi i peteljke se dobro čuvaju.
  • Ohladi. Srednjosezonska sorta. Visina utičnice je oko 35 cm, prečnik je nešto manji. Listovi su srednje veličine, blijedozeleni, jajastog oblika. Površina je fino pjenušava. Peteljke su guste, salatne boje. Sorta je cijenjena zbog odličnog okusa i dobrog (6,7 kg/m²) prinosa. Prosječna težina biljke je do 1,5 kg.
  • Yuna. Rozeta visoka 30 cm ili nešto više, prečnik joj je 50 cm Listovi su srednje veličine, u obliku elipse, bogate zelene boje. Površina je vezikularna, rubovi su valoviti, ponekad blago raščlanjeni. Peteljke nisu dugačke, uske, blago konkavne, svijetlozelene boje. Prosječna težina biljke je 0,8-1 kg. Produktivnost - 5 kg/m2.
  • Oniks. Vegetacija traje 45-55 dana. Otprilike 2/3 mase biljke su bijelo-zelene peteljke. Rozeta lišća izgleda kao vaza. Visina mu je 40-45 cm, prečnik je 5-10 cm veći. Listovi su mali i glatki. Razred je cijenjen zbog ukusa, produktivnosti, transportabilnosti.

Galerija fotografija: sorte kineskog kupusa uobičajene u Rusiji

Kineski kupus Alyonushka je jedna od najpopularnijih sorti među ruskim vrtlarima Vesnyanka je ultra rana sorta kineskog kupusa Golub F1 je hibrid kineskog kupusa; Labud stalno donosi usjeve, čak i ako ljeto nije previše dobro u pogledu vremenskih prilika Kineski kupus Ljubičasto čudo izgleda veoma neobično, ali se ne razlikuje po prinosu Kineski kupus Pava daje jedan od poslednjih useva.
Kineski kupus Onyx se dobro čuva

Postupak slijetanja i priprema za njega

Kineski kupus se može uzgajati i iz rasada i iz sjemena. Kao prethodnici, skoro svaki hortikulturnih usjeva, osim ostalih sorti kupusa, rotkvice, daikona, rotkvice, šveda. Ako postoji cilj da sami sakupite sjeme, kineski kupus se sadi dalje od pekinškog kupusa. Sa drugim "rođacima" se ne oprašuje.

Gredica za sadnju priprema se u jesen. Kultura nije posebno izbirljiva u pogledu kvaliteta tla, ali je poželjno povećati plodnost supstrata unošenjem humusa ili trulog komposta tokom procesa kopanja (10-12 litara na 1 p / m). Kiselinsko-bazna ravnoteža tla je neutralna ili blago kisela. Jedina stvar koja joj kategorički ne odgovara je teški tresetni supstrat. Savršena opcija- pješčana ilovača ili ilovača.
Kineski kupus ne podnosi direktnu sunčevu svjetlost, najbolja opcija za nju - lagana penumbra

Biljka dobro podnosi polusjenu i sjenu, to praktički ne utječe na prinos. I ovdje otvorene površine kultura nije prikladna. Ako je ljeto vruće, opekotine od sunca su gotovo neizbježne.

Da bi se uštedio prostor na lokaciji, kineski kupus se može posaditi između redova krastavaca i paradajza. Odrastajući, ove biljke će stvoriti neku vrstu "krove" koja ih štiti od direktnog djelovanja sunčeve zrake.
drveni pepeo - prirodni izvor kalijum i fosfor

To svježeg stajnjaka Kineski kupus, kao i druge baštenske kulture porijeklom iz Azije, tretira se negativno. Od đubriva su joj korisni superfosfat i kalijum nitrat (kašika po 1 m²). Možete li ih zamijeniti? drveni pepeo. Dolomitno brašno ili ljuske jajeta usitnjene u prah dodatno se dodaju kiselom tlu. Oni takođe zasićuju tlo kalcijumom, koji svaki kupus jako voli.
Dolomitno brašno- deoksidator tla koji nema nuspojave kada se poštuje doza, zasićenje supstrata kalcijem

Za sadnice seme se sadi u drugoj dekadi marta. Kultura izuzetno slabo podnosi branje i presađivanje, pa se seju u više komada po tresetne posude prečnika 8–10 cm, kako bi se potom zajedno sa posudom preneo u baštu. Sadnice se brzo razvijaju, transplantacija se vrši u roku od 20-25 dana nakon nicanja. Do tog vremena, sadnice bi trebale imati 4-5 pravih listova. Između redova ostavite oko 40 cm, razmak između biljaka je 35-50 cm.
Sadnice zasađene u tresetnim posudama mogu se prenijeti na tlo bez vađenja iz posude

Prije sadnje sjemenke se zagrijavaju četvrt sata u termosu s vrućom (50 ° C) vodom, a zatim se bukvalno na minutu potapaju u hladnu vodu. Da bi se povećala klijavost, potapaju se 10-12 sati u rastvor biostimulansa (Epin, kalijum humat, jantarna kiselina, sok od aloje). Da bi se spriječio razvoj gljivičnih bolesti, ugriza se 15-20 minuta u otopini biofungicida (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).
Sjeme kineskog kupusa mora proći priprema pre sletanja tretman fungicidima posebno je važan za prevenciju gljivičnih oboljenja

Kontejneri se pune bilo kojim kupljenim supstratom za sadnice, dodajući malo zdrobljene krede ili drvenog pepela. Sjeme se sadi, produbljuje za 2-3 cm.Saksije se pretvaraju u "staklenike", prekrivaju staklom ili filmom i drže na tamnom mjestu do klijanja. Zatim se prenose na prozorsku dasku istočnog ili južnog prozora. Optimalna temperatura je 18-22°C tokom dana i 14-18°C noću. Kineski kupus zalijevajte često, ali umjereno, stalno održavajući supstrat blago vlažnim, ali ga ne pretvarajući u močvaru.
Prije i nakon sadnje u zemlju kineski kupus se obilno zalijeva.

Kako bi se biljke lakše prilagodile na novo mjesto, počnu ih stvrdnjavati otprilike tjedan dana prije sadnje. Prvo se ostavljaju sadnice za na otvorenom na kratko, a zatim postepeno produžavajte vrijeme provedeno na ulici do 12-14 sati. Više iskusni baštovani Preporučuje se prestanak zalijevanja 4 dana prije sadnje, a pola sata prije sadnje dobro navlažiti tlo.

Video: kako uzgajati sadnice kupusa

Bunari su takođe dobro zaliveni vodom. Šaka humusa, par prstohvata drvenog pepela i malo ljuska luka(Dobro odbija štetočine). Dok zasađene sadnice ne počnu rasti, iznad gredice se postavljaju lukovi, pokrivajući ga bilo kojim zračno propusnim bijelim pokrivnim materijalom.

Prilikom sadnje sjemena direktno u zemlju, otprilike tjedan dana prije postupka, krevet se prelije tamno ružičastom otopinom kalijevog permanganata i prekriva filmom. Tlo prije i nakon sadnje sjemena kineskog kupusa mora biti dobro navlaženo.

Između redova ostavlja se 30-40 cm.Izbojci se pojavljuju nakon oko 7-9 dana, ako se sjeme udubi za oko 1 cm.Pre toga se gredica prekriva polietilenom, bijelim agrospanom, spunbondom. Zalijevajte sadnice samo dva puta sedmično toplu vodu.
Sadnice sjemena kineskog kupusa daju prilično brzo

U fazi drugog pravog lista zasadi se proreduju, ostavljajući između biljaka 20-25 cm.Kada se pojavi treći list, humus se sipa do korena. Praksa pokazuje da se u ovom slučaju biljke brže razvijaju.

"Ekstra" sadnice se režu makazama ili štipaju blizu zemlje. Da bi sadnja bila više ili manje ujednačena, sjeme se pomiješa s pijeskom.


 Rasad kineskog kupusa se prorijeđuje tako da svaka biljka dobije dovoljno površine za hranjenje.

Kineski kupus je biljka kratkog dana. Kako ne bi ušla u strelicu, sadi se ili sredinom proljeća, ili pred kraj ljeta. Maj i jun nisu pravo vrijeme ako odabrane sorte nisu otporne na cvjetanje.

Kineski kupus je izuzetno nepretenciozan. Usjev sazrijeva vrlo brzo, tako da je od vrtlara potrebno samo plijevljenje korova, otpuštanje gredica, gnojenje i zalijevanje. Posljednji je najvažniji. Kao i svaki kupus, pak choi je biljka koja voli vlagu.
I mlade sadnice kineskog kupusa i odrasle biljke trebaju zalijevanje.

Korijenov sistem kineskog kupusa je površan, korijenje zalazi u tlo najviše 15 cm. Najbolji način zalijevanje za nju je prskanje. Nepoželjno je sipati vodu ispod baze ispusta - goli korijeni se brzo isušuju. Ako je temperatura na otvorenom optimalna za kulturu, zalijevanje se vrši svaka 2-3 dana, trošeći oko 20 litara vode na 1 m². U vrućini, kineski kupus se zalijeva svakodnevno ili čak dva puta dnevno. Uveče možete dodatno prskati lišće. Malč će pomoći zadržati vlagu u tlu. Takođe štedi vrijeme na plijevljenju. Bilo koji materijal je prikladan, osim treseta i svježe piljevine - oni snažno zakiseljavaju tlo, što često dovodi do razvoja kobilice.
Malčiranje vrta štedi vrtlaru vrijeme na zalijevanje i plijevljenje

Ako prođe ljeto jake kiše biljke mogu početi da trunu. Krevet možete zaštititi od viška vlage uz pomoć filma ili pokrivnog materijala nategnutog preko lukova.

Vegetacija kineskog kupusa je vrlo kratka, tako da je svaka mineralna đubriva, posebno dušikovi, koji doprinose nakupljanju nitrata u listovima i peteljkama, potpuno su isključeni. Za sorte rani termin dvije prihrane su dovoljne za sazrijevanje, za srednju sezonu - tri. Prvi se izvodi 5-7 dana nakon sadnje sadnica u zemlju ili kada se u sadnicama u bašti formira 5-6 listova. Drugi i treći (ako je potrebno) - sa intervalom od 10-12 dana. Kineski kupus se zalijeva infuzijom drvenog pepela, listova koprive, maslačka i drugih korova. Od skladišnih gnojiva prikladni su bilo koji proizvodi na bazi biohumusa. Stopa potrošnje je oko litar po biljci.
Infuzija koprive - apsolutno prirodno gnojivo

Video: iskustvo uzgoja pak choya

Sjeme kineskog kupusa klija već na 4-5 ° C, pa ga je sasvim moguće sijati u proljeće u stakleniku. Vrtlar će imati vremena za berbu prije nego što dođe vrijeme za sadnju krastavaca, paradajza, patlidžana i drugih usjeva. Ako se staklenik grije, sjeme se može sijati već u prvoj dekadi marta, ako ne, početkom aprila. Otkopavaju zemlju od jeseni, dodaju humus, sipaju 2% plavi vitriol ili jarko ružičasti rastvor kalijum permanganata. Za dodatnu dezinfekciju u stakleniku, možete spaliti mali komad sumporne šaše.
Uz grijani staklenik, kineski kupus se može uzgajati tijekom cijele godine.

Prilikom iskrcavanja slijedite istu shemu kao i za otvoreno tlo. Podloga prije i poslije je dobro navlažena. Prije nicanja poželjna je temperatura od oko 20°C. Zatim se oko nedelju dana spušta na 10-12 ° C. Do berbe optimalan indikator- 16–18°S.

Rastuće sadnice se prorijeđuju dva puta u sedmičnim intervalima, ostavljajući prvo 10-15 cm između biljaka, zatim 30-35 cm. Zalijevamo kako se gornji sloj zemlje suši. Uglavnom možete bez prihrane. Ili koristite infuziju drvenog pepela.

Sletio u rano proleće u stakleniku kineski kupus gotovo nikada ne pati od bolesti i štetočina. Za većinu njih još je previše hladno, ličinke, jaja i spore gljivica jednostavno nemaju vremena da se „probude“ iz hibernacije.

Kineski kupus iz "panja" kod kuće

Baza rozete kineskog kupusa visine oko 5 cm može se ponovo koristiti, uzimajući zelje kod kuće nakon rezanja. Druga mogućnost je da ukorijenjenu biljku posadite u zemlju i uberete još 2-3 usjeva. Kako svježa biljka i što je gušća "sijalica" pri dnu, to bolje.

„Donji” rez se stavlja u duboku posudu sa vodom sobnoj temperaturi tako da je samo njen temelj dodiruje. prije " sadnog materijala» pregledati - ne bi trebalo biti tragova truleži, plijesni, oštećenja od štetočina. Posudu treba držati na hladnom mestu, ali ne u frižideru, vodu treba menjati svakodnevno. Kineskom kupusu nije potrebno puno svjetla, ali je vrućina vrlo nepoželjna. Prilično brzo daje korijenje, bukvalno za 3-4 dana. Uskoro će biti svježeg zelenila.
Korijenje u vodenom "panju" kineskog kupusa daje za samo nekoliko dana

Nakon toga, biljka može biti pažljivo, pamteći to korijenski sistem Kineski kupus je izuzetno krhak, presadite ga u posudu napunjenu bilo kojim univerzalni prajmer za sobne biljke sa dodatkom prosijanog drvenog pepela ili zdrobljene krede. Na dnu lonca potreban je sloj drenaže debljine 2-3 cm. Zalijevanje nakon transplantacije nastavlja se tek kada biljka počne stvarati nove listove.
Zelenje koje izlazi iz "stabljike" se odsiječe kako raste

Lonac drže na prozorskoj dasci prozora koji gleda na sjever, sjeverozapad. Kada stoji na ulici odgovarajuća temperatura, možete ga iznijeti na balkon. Ako se pojavi cvjetna strelica, odmah se odsiječe.

Kineski kupus zalijevajte umjereno, ali često, svaka 2-3 dana. Sasvim je moguće bez obloga. Ljeti, kako bi se stvorilo potrebno kratko svjetlo dana, preporučljivo je biljku prekriti gustom crnom bojom 12-14 sati. plasticna kesa. U suprotnom, posebno ako se ne održava željena temperatura, brzo će se formirati strelica.

Video: kako uzgajati kupus iz "panja"

Tipične bolesti usjeva, štetočine i njihova kontrola

Vegetativni period kineskog kupusa je kratak, imunitet u poređenju sa "rođacima" je prilično dobar. Mnoge štetočine se odbijaju od visokih koncentracija eteričnih ulja sadržanih u lišću. Ali ova kultura nije potpuno imuna na napade patogenih gljivica i insekata.

Od štetočina za kineski kupus, najopasniji su:

  • Cruciferous buva. Štetočine i njihove ličinke hrane se tkivima biljke, doslovno za nekoliko dana pretvarajući lišće u nešto što liči na cjedilo. Sedmicu nakon sadnje ili dvije nakon nicanja sadnica iz sjemena, tlo u vrtu se posipa mješavinom mljevene paprike, duvanskih strugotina i prosijanog drvenog pepela, uzetih u približno jednakim omjerima. Ako još uvijek ima malo buha, biljke se prskaju infuzijama tansyja ili celandina. U slučaju masovne invazije koriste se Phoxim, Aktara, Phosbecid.
  • Gusjenice leptira sige i lopatice. Štetočine jedu lišće počevši od ivica. Vrlo brzo od njih ostaju samo latice i vene. Najveća aktivnost odraslih je u maju. U to vrijeme, nedaleko od kreveta, možete postaviti posebne feromone ili domaće zamke(duboke posude punjene šećernim sirupom ili medom razrijeđenim vodom). Noću leptiri lete na svetlost - ova funkcija se takođe može koristiti. Neki vrtlari jednostavno prekriju krevet finom mrežom - u ovom slučaju leptiri fizički ne mogu položiti jaja na lišće. U slučaju njihove masovne invazije, Lepidocide, Bitoxibacillin se koriste za borbu protiv odraslih. Ličinke uništavaju Actellik, Tanrek, Mospilan.
  • kupusova muha. Ličinke oštećuju korijenje biljke, prodiru kroz njih u stabljike, jedući dugačke "tunele" u njih. Za prevenciju, biljke i tlo prskaju se infuzijom kaše od luka ili češnjaka. Za borbu protiv štetočina koriste se Mospilan, Fury, Fufanon.
  • Aphid. Mali zelenkasti insekti drže se za listove, hraneći se sokovima biljke. Formiraju male bež mrlje, jasno vidljive na svjetlu. Za prevenciju kupus se prska 2-3 puta sedmično infuzijama pripremljenim od bilo kojeg bilja oštrog mirisa. Možete koristiti i luk i strelice od belog luka, vrhovi paradajza, kora limuna, senf u prahu itd. Oni će također pomoći ako se na vrijeme uoči pojava štetočina. Učestalost tretmana se povećava na 3-4 puta dnevno. U nedostatku željenog efekta koriste se bilo koji insekticidi općeg djelovanja - Inta-Vir, Iskra-Bio, Konfidor-Maxi, Admiral.
  • Puževi i puževi. Štetočine jedu velike rupe na listovima i peteljkama, ostavljajući sloj na površini. ljepljivi premaz svjetlucavo srebro. Njihove masivne invazije su izuzetno rijetke, pa je sasvim moguće proći narodni lekovi. Najlakši način rješavanja puževa je ručno sakupljanje. Duboke posude se takođe ukopavaju u zemlju, pune pivom, fermentisanim kvasom, komadima kupusa. Bilo koja zasađena oko perimetra kreveta začini, neven, neven, kamilica, lavanda. Osnova stabljike okružena je "pregradom" od smrekovih iglica, pijeska, zdrobljenih ljuski oraha ili jaja. "Teška artiljerija" protiv puževa - droga Meta, Thunderstorm, Slug Eater.

Galerija fotografija: kako izgledaju štetočine opasne po kinesku kulturu

Buha krstonosna je najopasnija štetočina za kineski kupus.Glavne štete na biljkama nanose gusjenice kupusne lopatice,ali se treba boriti i sa odraslima.Kupusova muha polaže jaja u tlo,larve se naseljavaju na korijena biljaka, vrlo ih je teško primijetiti. baštenske štetočine Kvaliteta čuvanja kineskog kupusa, oštećenog puževima, naglo je smanjena, također ne izgleda baš ukusno.

Kako bi se izbjegle gljivične bolesti, u pravilu je dovoljno tretirati sjeme prije sadnje u otopini fungicida biološkog porijekla. Uzročnici truleži, bakterioze, peronospore i pepelnice ne podnose jedinjenja bakra. Vrlo je važno promatrati interval između biljaka - s zadebljanim zasadima, spore gljive se šire mnogo brže.

Za prevenciju, vodu za navodnjavanje možete zamijeniti jednom tjedno blijedo ružičastom otopinom kalijum permanganata. Tlo u vrtu je posipano zdrobljenom kredom, koloidnim sumporom, same biljke se posipaju prosijanim drvenim pepelom, prskaju razrijeđenim kefirom ili sirutkom (1:10) uz dodatak joda (kap po litri). Vrlo je nepoželjno koristiti bilo kakve kemikalije za borbu protiv gljivica - zbog kratkog sezona rasta to će sigurno uticati na kvalitet buduće žetve. Ako nema izbora, prednost treba dati fungicidima biološkog porijekla.

Najveća opasnost za kineski kupus je quila. Na korijenu biljke formiraju se ružne izrasline, zračni dio se suši. Više ga nije moguće izliječiti, ostaje ga samo istrgnuti i spaliti. Najbolja prevencija je plodored. Nakon bilo kojeg useva Crucifera iz iste porodice, mogu se saditi najkasnije 4-5 godina kasnije.

Galerija fotografija: simptomi bolesti koje mogu zahvatiti kineski kupus

Bijela trulež na kupusu podsjeća na ljuštenje uljane boje Suva trulež se najčešće razvija tokom skladištenja, ali kupus u bašti nije imun na nju Sluzna bakterioza čini kupus potpuno neprikladnim za jelo
Listovi kupusa zahvaćeni peronosporiozom brzo postaju smeđi i suhi. pepelnica listovi su iznutra prekriveni neprekidnim slojem plaka, nalik rasutom brašnu. Izliječiti kupus koji je zaražen korijenom. nemoguće

Berba i skladištenje

Berba se može rezati čim se u otvoru nađe 9-10 listova. Upravo se ovaj mladi kineski kupus preferira kod kuće, u Aziji. Zatim možete postepeno uklanjati listove kako rastu. Druga mogućnost je da se utičnice potpuno odrežu kada njihova visina i promjer dosegnu dimenzije karakteristične za sortu. Ali u ovom slučaju važno je ne zakasniti, listovi prezrelog kineskog kupusa brzo postaju grubi.
Nemoguće je dugo sačuvati svježu žetvu kineskog kupusa.

Najčešće se zelje koristi svježe. Ali ako želite, kineski kupus možete sačuvati 2-3 mjeseca. Da biste to učinili, biljke se iskopavaju zajedno s korijenjem i "presađuju" u kutije s mokrim pijeskom ili tresetom. Isto se radi ako se očekuje zahlađenje do -10°C i niže, a rod još nije zreo.Čuvajte utičnice u podrumu na temperaturi od 2-5°C. Takođe je neophodno imati dobru ventilaciju i visoka vlažnost vazduh (70% ili više).
Iskopane utičnice s korijenjem „presađuju“ se u kutiju s pijeskom ili tresetom i šalju u podrum.

Sveži listovi se čuvaju u frižideru. Da biste to učinili, potrebno ih je odvojiti od "sijalice", oprati, obrisati viškom vlage. papirna salveta i stavite u frižider, stavite, kao buket, u posudu sa vodom i pokrijte odozgo plastičnom kesom. Možete ih umotati i u vlažnu pamučnu krpu. U takvim uslovima listovi ne gube svježinu 7-10 dana.
Listovi kineskog kupusa se peru prije čuvanja u frižideru da ne uvenu, važno je održavati visoku vlažnost.

Nešto rjeđe se prakticira zamrzavanje i sušenje listova kineskog kupusa. U Aziji se soli i kiseli.

Nema ništa komplikovano u uzgoju kineskog kupusa na ličnoj parceli. Ova kultura je iznenađujuće nepretenciozna, pa čak iu uvjetima umjerene ruske klime može donijeti nekoliko usjeva po sezoni, uključujući i uzgoj na otvorenom tlu. Pak choi sazrijeva mnogo ranije od ostalih zelja, što vam omogućava da ugodno diverzificirate jelovnik u proljeće. Vrlo je dobrog ukusa, a po zdravstvenim prednostima nadmašuje mnoge sorte kupusa koje su baštovanima poznate.

Podijeli: