Ljekovite biljke. Svježi jestivi kesten - opis sa slikom oraha; njegova sadnja i uzgoj; korisna svojstva (korist i šteta); kulinarske i medicinske upotrebe

Kesten je moćan i prekrasno drvo. Posebno šik izgleda u proleće, kada je prekrivena brojnim divnim "svećicama". Svaki baštovan bi želio da posadi tako zgodnog muškarca na svom mjestu. Da biste ispunili ovu želju i stvorili ljepotu na selu, morate naučiti više o pravilima sadnje, sorti i saznati kakvu njegu drvo treba. Radi se o ovom i će se raspravljati u ovom članku. Takođe, biće detaljno opisano kako uzgajati kesten iz oraha, kako posaditi kesten i kako niknuti kesten.

Drvo ima okruglu krunu. Drveće se uglavnom uzgaja u parkovne površine i trgovi, što nije neuobičajeno u zemlji. Visina svakog može doseći desetine metara u zraku, što drvetu daje određenu veličanstvenost.

Kesteni su dobri jer stvaraju prilično opsežnu sjenu.

Odabir sorte za sadnju

Najčešće su u parkovima uobičajene nejestivi kesteni. Počinju da cvetaju u kasno proleće. Takav kesten se naziva "konj". By izgled veoma sličan jestivom. Porodica bukve pripada raznim stablima čiji se plodovi mogu jesti.

Gotovo svi vrtlari uzgajaju samo divlji kesten. Pažnju mu privlači impresivnom krunom i obilnim, mirisnim cvjetanjem. Divlji kesten se ne može saditi na malom prostoru, jer ga je potrebno mnogo slobodan prostor. Osim toga, stvara prilično veliku sjenovito područje, što se neće svidjeti mnogim drugim biljkama. Ispod drveta divlji kesten nije preporučljivo saditi grmlje i cvijeće, bolje je postaviti udobnu klupu kako biste se ljeti sakrili od užarenog sunca.

Sorte kestena koje su jestive:

1. Zubati (američki). Drvo je veoma moćno, ima jake grane, raširenu krunu. Kora drveta je smeđa, ima duboke žljebove. U visinu može doseći više od 30 metara. Listovi su slični konoplji, zašiljeni na krajevima. IN jesenji period, lišće je posebno lijepo, jer skuplja mnogo nijansi. Savršeno će nadopuniti svaki herbarijum. cvasti ove sorte dostići 20 centimetara. Cvjeta sredinom ljeta.

Sami kesteni zanimljiv oblik. Nježno smeđi plodovi su u zelenkastoj ljusci iglica. Svaki ima nekoliko komada. Slatkastog ukusa. Voće se u nekim zemljama smatra delikatesom i ima impresivnu vrijednost.

1. Sjetva (evropska). Veoma visoko drvo, koji može narasti preko 35 metara. Deblo je masivno, prečnika oko 2 metra. Ovaj tip nazivaju i plemenitim. Lišće stabla je veliko, donji dio ima mali pahuljasti premaz. Iz tog razloga, boja listova ispod može izgledati sivkasto. U stvari, listovi imaju bogat zelena nijansa. Cvjeta sredinom ljeta. Cvatovi su više poput "klasića" nego "svijeća", svaki od njih doseže 35 centimetara. Sredinom jeseni, kada se lišće postepeno mrvi, počinje plodonosenje.

Plodovi su skriveni u zelenoj igličastoj ljusci okruglog oblika. Čim plodovi sazriju, oblak će puknuti. Plodovi su slatkastog ukusa i prilično su masni proizvod. Pripremljeni su u različitim interpretacijama. Kako više drveta godine, na njemu će biti više kestena.

Divlji kesten je preferiran zbog svog dekorativnih kvaliteta. Vrlo je jednostavan za njegu, ne zahtijeva veliku pažnju, dobro podnosi mrazno vrijeme i praktički nije podložan bolestima. Jedna mana ovog drveta je što je u prvoj deceniji raslo sporo.

Većina popularne sorte divlji kesten:

Kao što je gore spomenuto, kesteni imaju vrlo obimnu krošnju, pa im je potrebno puno prostora. Preporučljivo je posaditi drvo na području gdje ih ima mnogo sunčeva svetlost. Uz nedostatak osvjetljenja, cvjetanje će biti slabo.

Da bi se stablo kestena dobro razvijalo, na udaljenosti od 5 metara od njega ne bi trebalo biti objekata i rastinja.

Ako posadite drvo kao sadnicu, optimalno vreme- početak proljeća, ili kraj jeseni. Kada sadnog materijala orasi vire, najbolje vrijeme- kraj proljeća, ili se od jeseni ostavljaju za zimu.

korijenski sistem drvo se ne produbljuje, širi se po površini tla. Kako se nakon navodnjavanja ne bi stvorila stagnacija vode, a korijenje od toga ne pati, za to odabiru tlo neutralne kiselosti, maksimalno blago kiselo. Na dnu jame za slijetanje, obavezno to učinite dobra drenaža. Optimalno tlo za biljku - crna zemlja. Ako je tlo peskovito, dodaje se malo gline.

Uzgoj kestena, detaljan opis

Kesten se može razmnožavati na nekoliko načina:

• reznice.
• Vegetativno.
• Seme.
• Reznice korena.

Gotovo uvijek se za reprodukciju koristi metoda sjemena. Kesteni sazrijevaju svake godine, pa pronalazak sjemena neće biti problem.

Ako je baštovan odlučio da raste u svojoj seoskoj kući ukrasna sorta, onda bez vakcinacije ne može.

Za uzgoj drveta iz sjemena uzimaju se samo zreli plodovi koji su već pali na zemlju. Ne smiju biti oštećeni.

Bez stratifikacije, orasi neće biti prihvaćeni. Postupak se može izvesti na 2 načina:

• Prirodno. U novembru se orasi zakopavaju u zemlju, dobro prekriveni suvim lišćem na vrhu. U proleće će biti mnogo izdanaka.
• vještački. Plodovi se stavljaju u posudu koja se dobro zatvara, koja je napunjena navlaženim pijeskom. Stavite na hladno mesto. Period klijanja može trajati od 2 do 5 mjeseci.

U prvom slučaju raslojavanja postoji opasnost da razni glodavci oštete orahe. Klijanje u ovom slučaju će značajno patiti.

5 dana prije sadnje orašastih plodova se potapaju toplu vodu. Potrebno ga je periodično mijenjati. Kožica kestena će postati nešto mekša, a klijanje će biti efikasnije.

Plodovi se ukopavaju u tlo do dubine od 8-10 centimetara.

S približavanjem proljeća, kesteni se mogu saditi u kontejnere, a u maju se biljke mogu presaditi u otvoreno tlo. U ovom trenutku treba pričvrstiti čepni korijen, tada će se kod kestena formirati jaki korijeni.

Da biste sigurno posadili male sadnice kestena, treba se pridržavati sljedećih pravila:

Kakvu njegu treba pružiti

Najčešće na prigradsko područje sastaje se obični kesten. On ne zahteva posebnu pažnju, ne treba često zalijevanje, a dobro podnosi vruća ljeta.

U sušnoj sezoni, odraslom stablu trebat će kanta vode na 1 m² izbočine krune. Mladom rastu treba više vlage, pa se zalijevanje povećava.

Neophodni postupci za obični kesten:

• Obrezivanje grana.
• Đubrivo.
• Malčiranje.

Kao đubrivo se koristi organska materija koja se primenjuje u proleće. Za pripremu rješenja trebat će vam:

• Divizma - kilogram.
• Urea - 15 grama.

Kao malč možete uzeti drvnu sječku ili treset. Sloj malča treba da bude najmanje 10 centimetara. Mlada mladica zimski period sloj malča se povećava na 20 centimetara. Dakle, drvo treba prezimiti prve 3-4 godine nakon sadnje. Mladim stablima se preporučuje da omotaju deblo vrećom. Što je kesten stariji, to je veća otpornost na mraz.

U slučaju jakih mrazeva, kora drveta može pretrpjeti oštećenja u vidu pukotina. U tom slučaju, oštećena područja se podmazuju antiseptikom ili vrtnom smolom.

Da li se kesten razboli, opis problema

Ako se kestenu pruži odgovarajuća njega, bolesti i sve vrste štetočina zaobilaze zdravo drvo strana. Glavni problemi s kojima se vrtlar suočava pri uzgoju običnog kestena u ljetnoj kućici:

• Gljivične infekcije.
• Praškasta rosa.
• Borer.
• Prtljaga.
• Japanska buba.

Da biste izliječili drvo, dovoljno je koristiti temeljni azol ili tekućinu Brodsky. Insekticidi pomažu u kontroli štetočina.

Ne tako davno, drvo poput kestena imalo je novi problem - kestenov moljac (rudarski ili balkanski). Ono što je najžalosnije je da porijeklo štetočine još nije utvrđeno. Shodno tome, metode borbe su takođe malo poznate.

Prepoznavanje stabla zahvaćenog moljcem nije teško. Lišće se brzo suši i mrvi. Kesten može prezimiti sa ovom štetočinom, a značajno oslabi.

Riješiti se kestenovog moljca, treba kupiti u specijalizovanoj prodavnici hemikalije. Ubrizgavaju se direktno ispod kore, u deblo drveta. Da biste zaštitili zasade, preporučuje se potpuno uklanjanje otpalog lišća u jesen.

Kada je briga o stablu pažljiva i potpuna, ono praktički nije podložno bolestima i štetočinama.

Ako odlučite da posadite kesten u svojoj dači, tada ćete dobiti ne samo puno hlada i ljepote, već i ugodnu aromu koja će mirisati svakog proljeća.

Porodica divljeg kestena (Hippocastanaceae).

Rabljeni dijelovi. Kora, lišće, cvijeće.

Botanički opis. Divlji kesten je lijep, posebno u vrijeme cvatnje, kada njegovi krupni metličasti cvatovi daju stablu elegantan, svečani izgled.
Divlji kesten - (Aesculus hippocastanum) - listopadno drvo koje doseže visinu od 30 m, prečnika debla do 1,5 m. Kora divljeg kestena je svijetlosmeđa, lamelarna. Listovi su veliki, duge peteljke, dlanasto složeni, sa 5-7 listića, sjedeći, obrovali, sa klinastom bazom i šiljastim vrhom; listići su nazubljeni, odozgo goli, a odozdo dlakavi sa mekim dlačicama duž vena. Cvjetovi su bijeli, veliki, nepravilni (zigomorfni), sa žutim, a zatim ružičastim ili crvenkastim mrljama u dnu latica. Na početku cvatnje sadrže maksimalnu količinu nektara. U to vrijeme ih posjećuju ljubitelji slatkog - pčele i leptiri. Divlji kesten cvjeta u maju. Plod je kutija prekrivena bodljama, koja obično puca na tri krila; unutra se nalazi krupno seme, do 2-3 cm, u tvrdoj kožastoj tamnosmeđoj kori. Drvo daje plod od 15-20 godina, živi do 350 godina. Plodovi imaju neku sličnost sa voćem jestivi kesten, ali su nejestivi, zbog čega je ovo drvo nazvano divlji kesten.
IN vivo raste na jugu Balkansko poluostrvo(Grčka, Bugarska) na nadmorskoj visini do 1200 m nadmorske visine. U kulturi je široko rasprostranjen ne samo u suptropskom, već iu umjerenom pojasu. sjeverna hemisfera, u područjima sa vlažnom i toplom klimom. U Rusiji može narasti do geografske širine Sankt Peterburga. Prekrasna dekorativna parkovska kultura.

Sakupljanje i priprema. Za pripremu lijekova bere se kora mladih grana, listova, cvijeća i plodova. Kora se sakuplja tokom soka sa grana starih 3-5 godina, seče na komade i suši odmah nakon sakupljanja. na otvorenom. Cvijeće se bere u maju. Izvlače se iz cvasti i suše na suncu prvog dana, a zatim pod baldahinom, na otvorenom. Listovi se beru krajem juna - početkom jula, bez reznica, rašireni tanki sloj ispod nadstrešnice ili u dobro provetrenom prostoru. Ova vrsta sirovine se izvozi. Plodovi se beru u punoj zrelosti, kada ispadaju iz zalistaka. Bere se ručno i suši u sušarama na temperaturi od 50-60°C.

farmakološka svojstva. Eksperimentalno je utvrđeno da alkoholni ekstrakt ploda ima protuupalna i dekongestivna svojstva, smanjuje viskoznost krvi, jača stijenke kapilara, snižava krvni tlak, normalizira sadržaj kolesterola i lecitina u krvi, te smanjuje stvaranje masni plakovi u aorti. Također je poznato da ekstrakt sužava krvne žile i djeluje kao analgetik. Obično se koriste gotovi farmaceutski preparati escusana i esflazida.

aktivni sastojci. Sjemenke sadržane u plodovima uključuju kumarinske glikozide, triternen saponin escin, masno ulje (do 5-7%), proteine ​​(do 10%), skrob (do 50%), tanine (oko 1%). Glikozidi, tanini, šećeri, vitamin C(vitamin C), druga jedinjenja. Listovi sadrže glikozide, pektine i karotenoide. Cvjetovi su bogati flavonoidima, taninima, pektinom i sluzi.

Aplikacija. Svi dijelovi divljeg kestena sadrže ljekovite tvari, pa se koristi kako u nauci tako i u narodne medicine. Biljni preparati divljeg kestena imaju široku primenu i u narodnoj medicini: sok od cveća se pije za proširene vene (tromboflebitis), aterosklerozu i hemoroide. Sok od cvijeća, konzerviran alkoholom i tinktura cvijeća ili voća, korisni su kod tromboflebitisa i hemoroida; infuzija voća - kod proljeva (proljeva), malarije i kroničnog bronhitisa kod pušača. Odvar od kore voća koristi se kod krvarenja iz materice. Svježe zgnječeni listovi i tinktura voća se koriste i spolja.

Cvjetni sok. 25-30 kapi 2 puta dnevno; sok konzerviran sa alkoholom u omjeru 1:2, 30-40 ml tri puta dnevno.

Uvarak od lišća i plodova: 5 g usitnjene sirovine preliti sa 1 šoljicom kipuće vode, prokuvati emajlirano posuđe u vodenoj kupelji 30 minuta, procijediti i dodati prokuhanu vodu do prvobitne zapremine. Uzmite u prva 2 dana po 1 tbsp. 1 put dnevno, u nastavku (sa dobrom tolerancijom) - 1 žlica. l. 2-3 puta dnevno nakon jela. Kod upale vena ekstremiteta, tok liječenja je od 2 do 8 sedmica, ali ne više od 12. Kod hemoroida - 1-4 sedmice.

Alkoholni ekstrakt iz voća (spoljašnji). 2 dijela voća preliju se sa 1 dijelom votke. Insistirajte 15 dana. Podmažite zahvaćena područja iri varikoznog dermatitisa.

Plodovi se koriste za dobivanje tehničkog škroba i proizvodnju tiskarskog ljepila. Odlična hrana za svinje i jelene.

Svježi jestivi kesten- Ovo je plod drveta iz porodice bukve, koje raste u suptropskim i umerenim geografskim širinama naše hemisfere. Posebno mnogo jestivog kestena ima u Grčkoj i na Balkanu. A u našim geografskim širinama češći je ukrasni divlji kesten, koji se ne može jesti, jer je otrovan.

Izvana, svježi jestivi kesten razlikuje se od divljeg kestena po blagom zaoštravanju na vrhu kutije, koji sadrži kotiledon (vidi sliku).

U kontekstu jestivog kestena, izgleda kao gusti mesnati orah blijedožute ili krem ​​boje. Divlji jestivi kesten obično sadrži nekoliko malih orašastih plodova u jednoj ljusci, dok kultivisani kesteni sadrže samo jedan, ali veliki.

Poželjno je čuvati kestene na hladnom mjestu, ali ne dugo, jer se pri dužem čuvanju plodovi brzo suše, postaju lomljivi i gube sjajni sjaj karakterističan za svježe kestene.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva svježeg jestivog kestena prilično su raznolika. Za razliku od drugih orašastih plodova, sadrži vrlo malo masti, pa je stoga idealan za vegetarijansku prehranu. Osim toga, svježi plodovi kestena bogati su proteinima i ugljikohidratima (škrob, šećer), kao i vitaminima i prirodnim enzimima. biljnog porijekla. U nezrelim kestenima povećan je sadržaj vitamina C (oko 1500 mg), au zrelom kestenu - vitamina K.

Osim plodova, listovi jestivog kestena, kao i drugi dijelovi stabla, sadrže u izobilju glikozide, pektine i tanine (do 10% -16%), koji mogu brzo zaustaviti krvarenje i zacijeliti rane.

Sadnja i uzgoj

Jestivi kesten možete posaditi i uzgajati sami kako biste uvijek imali pri ruci ove divne orašaste plodove. Da biste to učinili, potrebni su vam zreli plodovi koji su već otpali s grane. Prvo ih morate proklijati, a za to potopiti u vodu i sačekati da se pojave klice. To će se dogoditi za 2-3 sedmice, tokom kojih će se voda morati redovno mijenjati. Nakon toga, klice treba presaditi u prostrane saksije sa vlažnom i pognojenom zemljom i držati na hladnom mestu do proleća.

U proljeće (najbolje na oblačan dan u maju) proklijali kesteni se mogu presaditi u otvoreni prostor u bašti, jer ne vole hlad. Prije toga, dvije sedmice ih je potrebno privremeno iznijeti iz prostorije na otvoreno kako bi se stvrdnule.

Ukorijenjene sadnice rastu vrlo brzo, ali i dalje počinju da donose plod nakon 40 godina (a u prirodi - nakon 25). Tako ćete kestene obezbijediti ne toliko sebi koliko djeci, unucima i praunucima, jer u dobri uslovi drvo živi oko 500 godina.

Jestivi kesteni rastu visoki (do 35 m) i lijepi, ali je poželjno redovno podrezivanje krošnje. Vole otvorene prostore prema suncu, plodna tla i dobro podnose sušu, jer im se korenov sistem duboko udubljuje u zemlju, gde je vlaga skoro uvek prisutna. Ali ovi kesteni teško doživljavaju mrazeve. Klima suptropskih područja (na primjer, Krim) je idealna za njih. Općenito, jestivi kesten je nepretenciozan, ali ga ipak treba zaštititi od mraza.

Upotreba u kuvanju

Svježi jestivi kesten je ugodnog slatkastog okusa, zbog čega se uspješno koristi u kulinarstvu. Plodovi se jednostavno mogu jesti poput orašastih plodova ili ih možete skuhati tako što ćete ih pržiti u tavi ili peći na vatri ili u rerni. Zanimljiv prilog jelima od mesa. Istovremeno, pečeni ili pečeni kesten može biti samostalno jelo.

U davna vremena u Evropi je postojala božićna tradicija pečenja kestena na ulicama i jela ih tamo.

Prije upotrebe u kulinarstvu, svježe jestive kestene treba oguliti od gorke kožice. Najlakše je to učiniti blanširanjem, kada se na jednom mjestu poprečno prereže kora i u tom obliku se kesten potopi u kipuću vodu na par minuta (uobičajeno je da se paradajz oguli na isti način). Nakon toga se lako i brzo čisti. A onda ga možete dodavati raznim jelima i od njega kuhati sve vrste poslastica.

U kulinarstvu se, na primjer, prašak od plodova kestena dodaje u brašno pri pečenju kruha i raznih konditorskih proizvoda, a stavlja se i u sve vrste suflea, pa čak i kuha umjesto kafe. Osim toga, jestivi kesteni se koriste u supama, punjeni ćuretinom, dodaju se slatkim pecivima ili pilavu.

Prednosti svježeg jestivog kestena i liječenje

Naklonost jestivog kestena ljudsko tijelo daju ne samo plodove, već i koru, listove, pupoljke, pa čak i drvo drveća, koji se uspješno koriste u liječenju mnogih bolesti.

Tako, na primjer, izvarak svježeg voća i / ili lišća biljke ublažava upalu pluća. Efikasan je kod bronhitisa, upale pluća i katara gornjih disajnih puteva, kao i velikog kašlja. A ovo njegovo korisne karakteristike nisu iscrpljeni.

Obilje tanina u odvaru kore jestivog kestena čini losione od njega korisnim za kožne pustule i furunkulozu. A infuzija voća i kore na alkoholu pomaže da se riješite problema s crijevima i mokraćnim putevima.

U narodu se plodovima jestivog kestena često liječe gastrointestinalni trakt, jer sadrže pektine i biljne enzime koji poboljšavaju probavu. Kesten je efikasan i kod dijareje. Osim toga, pomaže kod otoka i jakih krvarenja različite etiologije (npr. pečeno voće se koristi za maternice i hemoroide). At ispravnu primjenu svježi kesten može pomoći i pacijentima s proširenim venama i tromboflebitisom (čak i kroničnim). Poboljšat će stanje kod trofičnih čireva, problema s cirkulacijom (aterosklerotske promjene i vaskularna tromboembolija, artritis) i ublažiti upalu hemoroida (ali ne i krvarenje!).

S obzirom da se svježi jestivi kesten ne skladišti dugo vremena, on se peče i melje u brašno, od kojeg se potom pripremaju prašci za unutrašnju upotrebu tokom egzacerbacija i remisija. Ali za prevenciju i liječenje dijareje, kao i za malariju, bolje je koristiti svježe voće.

Šteta svježeg jestivog kestena i kontraindikacije

Malo je vjerovatno da će svježi jestivi kesten sam po sebi štetiti ljudskom zdravlju. Zbog toga nema direktnih kontraindikacija za njegovu upotrebu. Ali, kao i u svemu, morate se pridržavati mjera.

Svježi kesteni imaju prijatan, orašasti okus u kojem mnogi uživaju, a uvijek postoji opasnost da ih pojedu previše. ali ako se zlostavljaju, posljedice po organizam mogu biti prilično neugodne: povraćanje, zatvor, proljev. Stoga, iako se kesten smatra najdijetnijim među orašastim plodovima, budite oprezni. Naravno, zasićuje organizam (kesteni su veoma zasitni) i istovremeno pospješuju mršavljenje, ali ni u dijetalnoj vegetarijanskoj prehrani ne treba zaboraviti na mjeru.

Osim toga, moguće je da ste alergični na ovaj proizvod.

Botanički naziv: Divlji kesten, žir, esculus (Aesculus), rod porodice Sapindaceae.

Domovina divljeg kestena: Grčka.

rasvjeta: voli svjetlo, tolerantno na sjenu.

tlo: rastresito, plodno, duboko, glinovito, peskovito, umereno vlažno.

zalijevanje: umjereno.

Max Height drvo: 25 m

Prosečan životni vek drveta: 300 godina.

sletanje: sjemenke, reznice i raslojavanje.

Stablo divljeg kestena: opis i struktura

Listopadno drvo, visoko do 25 m, neki oblici se nalaze u obliku grmlja, dostižu 1,5-2 m. List kestena je velik, složen, peto-sedmoprsti, sa dugom peteljkom. Listovi kestena formiraju gustu krunu. Cvjetovi su zvonasti, dvospolni, asimetrični, nepravilni, mirisni.

Listovi kestena u jesen postaju žuti, smeđi, ljubičasti, grimizni. Cvatovi su veliki, piramidalni, uspravni grozdovi. Osa cvasti i nogu su pubescentne. Cvjetni pokrov se sastoji od zelene čašice sa 5 čašica spojenih u osnovi i bjelkastog vjenčića s ružičastom bazom sa 5 slobodnih latica, od kojih se jedna nalazi između 3 i 4 čašice, male, ponekad potpuno odsutne. 7 prašnika sa dugim i savijenim nitima. Tučak se sastoji od 3 plodišta.

Gornji jajnik je troćelijski, svako gnijezdo sadrži 2 ovule: jedna je usmjerena prema gore, druga prema dolje. Kolona je duga. Cvatnja traje od maja do juna. Nektar cvjetova kestena sadrži dosta saharoze. Kod divljeg kestena duplo cvijeće nedostaje nektar. Oblik i veličina njegovog cvijeta ovisi o tome gdje kesten cvjeta. Na jugu, kesten cvjeta u crvenoj, bijeloj, bež i roze. Cvijeće ima jak, prijatan miris. Fotografija cvijeća kestena:

Plod je okrugla zelena kutija (orah), duga 6-8 cm, sa tri otvora za otvaranje, zasađena bodljikavim trnom. Plodovi sadrže 1-4 sjemenke. Plodovi kestena sazrevaju u septembru - oktobru. Divlji kesten počinje da daje plod sa 15-25 godina. Biljka je odlična medonosna biljka. Ima dekorativnu vrijednost. Divlji kesten je otporan na zimu, ali mlade jedinke mogu lagano smrznuti u teškim zimskim uvjetima. Osetljiv na suve vetrove. Ljeti lišće pati od prevelike vrućine i suše, otpada ili se suši.

Fotografija divljeg kestena.

Gdje raste i cvjeta kesten?

U prirodnim uslovima raste divlji kesten Južna Evropa, u sjevernoj Indiji, u Istočna Azija, Sjeverna amerika. Preferira umjerenu klimu, svježa, rastresita, plodna tla. IN divlja priroda nalazi se u šumama Balkanskog poluostrva, u severnoj Grčkoj, Albaniji, Srbiji i Bugarskoj. Uzgaja se u Evropi, Kini, Japanu, Sjevernoj Americi. Ukupno postoji oko 15 vrsta ove biljke. U Rusiji - do 13 vrsta.

Divlji kesten se prvi put pojavio u Carigradu (1557), zatim je prenet u Beč (1588), a danas je ovo drvo rasprostranjeno širom Evrope. Koristi se u pojedinačnim i grupnim zasadima, u parkovima, trgovima i baštama. U Rusiji se uzgaja u Moskvi, Sankt Peterburgu i drugim velikim gradovima.

Divlji kesten dobro podnose urbanu sredinu, ali u uslovima jake zagađenosti gasom mogu biti oštećeni. Prvih 10 godina raste veoma sporo. Intenzivan rast se primećuje u dobi od 10-25 godina.

Sletanje i njega

Biljka se razmnožava sjemenom. Klijavost sjemena je visoka. Sjetva se odvija prolećni period kraj aprila, početak maja. Dubina sadnje do 8 cm.Za 1 tekući metar posejati 40 semena. U prvih 10 godina, sadnice rastu vrlo sporo, pa je u ovoj dobi bolje presaditi s grudom zemlje. Obavezno nakon sletanja obilno zalivanje tada će se biljke dobro ukorijeniti. Udaljenost između stabala treba biti oko 6 m. Busen i lisnato tlo koji sadrže pijesak i nizak nivo kiselost. IN kiselim zemljištima dodaje se kreč. U rano proleće mora se primijeniti gnojivo: diviz i urea razrijeđena u vodi. U jesen se primjenjuje nitroamofoska gnojivo. Tokom sušne sezone biljci je potrebno redovno zalivanje. Prilikom plijevljenja, tlo treba olabaviti. Mulčirajte krug debla drvenom sječkom ili tresetnim kompostom. Povremeno čistite drvo od vrhova izdanaka i suhih grana.

dekorativne forme divlji kesten se razmnožava potomstvom, raslojavanjem, kalemljenjem i reznicama. Metoda reprodukcije sjemena smatra se najjednostavnijim.

IN ukrasno baštovanstvo Najpopularniji su sljedeći oblici divljeg kestena, koji se razmnožavaju vegetativnim putem: piramidalni, niski, plačljivi, stupasti, raznobojni, kišobran, oblik s dvostrukim cvjetovima.

Štetočine i bolesti divljeg kestena

Najopasnija štetočina divljeg kestena je krpelj. Za prevenciju, drvo se tretira karbofosom ili fitoverom svake 2 sedmice. Dekocije od seciranih kravlji pastrnjak i crne kokošije pomažu u borbi protiv biljnih štetočina. Da biste se riješili mrlja na drvetu, tretira se bordoskom tekućinom ili puderom. Kako bi se spriječilo oštećenje mladih jedinki jakim mrazom za zimski period, korijenski vrat biljaka prekriva se palim lišćem. Prve dvije godine nakon sadnje, štab kalemljenih stabala se umotava u vreću. Kada se pojave pukotine od mraza, pukotine se tretiraju antiseptikom i vrtnom smolom.

sjemenke divljeg kestena

Sjemenke divljeg kestena bogate su vodom i sadržajem škroba. Koristi se za kuvanje prirodni sapun. U ne u velikom broju seme se hrani stokom jer ima specifičan ukus, daje se u obliku brašna, koje se posipa stočnom hranom ili hrani korenovim usevima. Od njih se dobijaju i tehnički skrob i štamparski lepak.

Deblo i grane drveta sadrže tanine, glikozid eskulin, saponin escin. Zato preparati koji sadrže divlji kesten u svom sastavu smanjuju zgrušavanje krvi, jačaju zidove vena, sprečavaju i rastvaraju krvne ugruške u krvnim sudovima.

Čime je bogat list kestena u jesen?

Kesten pasta se koristi u narodnoj medicini. List kestena je bogat vitaminima C i B. Cvjetovi i kora ovog drveta koriste se kao protivupalno i adstringentno. Kora je antipiretik. Fresh Juice i odvarom od kore leče kožne bolesti. Koriste se u obliku kupki i obloga.

Ekstrakt i infuzija voća u kozmetologiji se koriste za uklanjanje otoka na licu. Kestenov med je veoma koristan kod prehlade, tečne je konzistencije, gorkog je ukusa, brze kristalizacije i nema boju. U srednjem vijeku burmut se pravio od plodova divljeg kestena. Drvo divljeg kestena ima dosta loše kvalitete, dakle, nema nikakvu vrijednost u industriji.

plod divljeg kestena

U stara vremena divlji kesteni su se sušili, mljeli u brašno i miješali sa stipsom. Tako su knjigoveznici dobili poseban, povezujući ljepilo. Knjige ukoričene ovim ljepilom čuvale su se jako dugo. Drvo ovog drveta poslužilo je kao materijal za izradu muzički instrumenti, cipele i proteze. Zbog mekoće i lakoće obrade od njega su se izrađivali kućni pribor, kutije za čuvanje duhana i cigara, strugarski zanati. Ribari su koristili prah od ploda divljeg kestena koji je u stajaćoj vodi izazivao trovanje ribe.

Plodovi divljeg kestena se ne preporučuju za ishranu ljudi. Postoje slučajevi teških trovanja djece i kućnih ljubimaca koji su jeli voće. Drvena prašina i piljevina sa ovog drveta mogu izazvati alergijske reakcije.

Sakupljanje i priprema sirovina i cvijeća kestena

Za proizvodnju lijekova, infuzija i dekocija koriste se plodovi, lišće, cvijeće, kora i grane kestena. Kora se bere u proleće. Kora se deli na delove, suši na otvorenom, a zatim suši u provetrenoj prostoriji. Cvijeće se bere u kasno proljeće. Prvog dana se suše na suncu, a zatim pod nadstrešnicom. Listovi se beru od maja do septembra. osušena svježi zrak ispod nadstrešnice ili dobro prozračenog prostora, šireći tanak sloj. Plodovi se beru potpuno zreli. Sušiti pod baldahinom ili u zatvorenom prostoru na temperaturama do 25 stepeni.

Obični divlji kesten: opis i fotografija

listopadno drvo, vrsta iz roda divlji kesten, porodica divljeg kestena. Visina dostiže oko 36 m.

Prtljažnik ispravan cilindričnog oblika. Kora je tamnosmeđa, lamelasta.

Korijenov sistem je moćan, sa glavnim korijenom i bočnim korijenjem. Mladi izdanci i sadnice su velike.

Bubrezi su veliki, ljepljivi, crveno-braon boje. Kruna je široka i gusta.

Listovi su nasuprotni, peteljki, dlanasto složeni, zaobljeni, do 25 cm u prečniku.

Cvjetovi su bijeli ili svijetloružičasti, skupljeni u cvatove.

Plodovi divljeg kestena su zaobljene kutije (orasi). Kada sazre, otvaraju se u tri lista. Sazrevaju u avgustu - septembru. Sjemenke su krupne, spljoštene.

Gdje raste divlji kesten?

Uglavnom raste u planinskim šumama na Balkanu, u sjevernoj Grčkoj, Albaniji, Srbiji i Bugarskoj. Divlji kesten naseljava se u listopadnim šumama uz johu, grab, lipu, hrast i druga stabla. Kako kultivisana biljka rasprostranjena u suptropskim i umjerenim zonama sjeverna hemisfera. U Rusiji raste na jugu srednja traka. koristi se kao ukrasno drvo za uređenje parkova, trgova, vrtova. Obični divlji kesten je izdržljiv. At povoljnim uslovima može da živi i do 300 godina. Nije podložan štetočinama i bolestima. Odrasle jedinke dobro podnose transplantaciju. Tolerantna na hladovinu. Preferira rastresita, duboka, umjereno vlažna tla. Ne podnosi pretjerano vlažna i slana tla. Osetljiv na vruće vjetrove - suhi vjetrovi, od kojih lišće žuti, suši se i otpada. Otporan na zimu. Mladi pojedinci u jaki mrazevi su oštećeni.

sjemenke divljeg kestena

Sjemenke ove biljke slične su sjemenkama jestivog kestena. Zaobljenog su, duguljastog oblika, prečnika do 5 cm.Osušene su glatke, sjajne, smeđe boje sa sivom mrljom u osnovi. Sjemenke kestena se koriste u medicini.

Kad kesteni procvjetaju

Cvjetanje divljeg kestena se javlja u maju. Drvo cvjeta nakon što procvjeta lišće. Cvjetovi imaju žute male mrlje na laticama, nakon prestanka oslobađanja nektara mijenjaju boju u jarko crvenu. Tokom ovog perioda, insekti prestaju da oprašuju cvijeće.

Uzgajanje biljaka običnog i divljeg kestena

Zasađen je divlji kesten mješavina tla koji sadrži travnjak, humus i pijesak. Razmak između stabala prilikom sadnje treba da bude najmanje 5-6 m. Korijenov vrat nakon slijeganja tla treba da bude u nivou tla. IN jama za sletanje dodati gašeno vapno(100-200 g), napravite drenažni sloj od lomljenog kamena (10 - 20 cm). Biljke se gnoje u rano proljeće. Kao gnojivo, sastav divizma, uree i amonijum nitrat, razrijeđen u vodi. U jesen se koristi nitroamofoski. Prilikom sadnje i naredna 4 dana potrebno je redovno i obilno zalivanje. Drvo dobro podnosi sušu, ali tokom sušnih perioda mladim jedinkama je potrebno pojačano zalijevanje. Otpuštanje je neophodno za uklanjanje korova i zasićenje tla kiseonikom. Osušene i oštećene grane povremeno se orezuju, a deblo se čisti od izdanaka. Malčiranje prtljažni krug treset, tresetni kompost i drvna sječka.

listovi divljeg kestena

Sadrži tanine i pektin, vitamin K, glikozide. Koristi se u narodnoj medicini za pripremu odvara i infuzija za unutrašnja krvarenja. Listovi divljeg kestena se beru od maja do septembra. Sušite ih na tavanu ili u tamnom, dobro provetrenom prostoru. Raširite u tankom sloju. Gotova sirovina ima ugodnu aromu i poprima tamnozelenu boju.

Štetočine i bolesti divljeg kestena

Za većinu opasnih štetočina ova biljka se primjenjuje. Bolesti drveća: perforirana pjegavost, crna pjegavost.

plod divljeg kestena

Kesten je od davnina poznat po svom lekovita svojstva. U Francuskoj, Japanu i Kini, sjajna, tamnosmeđa sjemenka se koristi kao gurmanski dodatak jelima. Plod kestena se peče, dinsta i prži.

divlji kesten pravilnu obradu jestivo i zdravo, bogato mastima, proteinima, karotenom, skrobom i vitaminima. Dekocije i infuzije pripremljene od plodova ovog drveta sadrže saponine, kumarine i baringtogenole. Nezreli plodovi su obdareni gvožđem, jabučnom, limunskom, mlečnom kiselinom, kalcijumom i lecitinom. Zrna oraha sadrže cink, barijum, hrom, bor, srebro, jod, nikl.

Postoji mišljenje da plodovi kestena smanjuju bolove kod reume zglobova, dovoljno je sa sobom nositi 2-3 ploda.

Upotreba oraha divljeg kestena

Biljka kestena ima dekorativnu vrijednost, koristi se za uređenje ulica, stvaranje uličica, parkova i trgova. Gusta je, širi se, prelepa kruna i sa uzorkom veliki listovi. Posebno je atraktivan tokom cvatnje, u tom periodu mu je kruna ukrašena brojnim uspravnim cvatovima koji po obliku nalikuju svijećama. Cvjeta obilno na rubovima, travnjacima i u pojedinačnim zasadima.

Plod kestena je orah koji se koristi za izradu ženskog nakita.

Proizvedeno od sjemenki kestena lijekovi, koji imaju venotonično, antitrombotično dejstvo, kao i lijekovi koristi se za vensku kongestiju i proširene vene.

Kesten nije pogodan za ishranu, gorak je i otrovan. Kada se koristi, možete dobiti trovanje hranom. Za neke životinje plodovi divljeg kestena se koriste kao hrana.

Drvo drveta nema komercijalnu vrijednost, ali je izdržljivo i lagano, pa se od njega izrađuju sitni kućni pribor, kutije i suveniri. Kora ove biljke sadrži tanine. Listovi su bogati vitaminima C i B.

medonosne pčele nektar sa visokim sadržajem šećera i polen se dobijaju iz cvetova kestena, lepak (propolis) se dobija u proleće. Ranije su se sjemenke divljeg kestena, bogate saponinom, koristile za izbjeljivanje konoplje, lana, svile i vune.

Drvo ovog drveta je vrlo izdržljivo, pa se često koristi u stolariji kao puno drvo i u obliku furnira. Struktura kestena je koso, samo drvo je sivkasto. Struktura kestena podsjeća na hrast, ali u kontekstu, za razliku od ovog masivnog drveta, nema karakterističan sjaj.

Jestivi kesten se koristi u proizvodnji namještaja, dobro je naoštren i rezan, lako se podvrgava svakoj obradi. Njegovo meko drvo je ujednačene gustine, dobro je polirano, lakirano i tonirano. Proizvodi od hrasta i kestena razlikuju se samo po težini, a spolja, uz odgovarajuće toniranje i odabir strukture, teško ih je razlikovati.

Upotreba divljeg kestena u kuvanju

Sjemenke biljke koriste se kao surogat kafe. Prije toga se iz njih izlužuju toksini, sjemenke suše i drobe. Ali ovaj proces eliminira mnoge minerale, vitamine i korisne elemente u tragovima. Spremno seme su pečene.

Sjemenke divljeg kestena sadrže vodu, škrob, proteine ​​i toksične saponine, koji su prethodno izluženi za neškodljivo konzumiranje sjemenki. Da biste to učinili, orašasti plodovi se polako peku, isjeku na male komadiće, stavljaju u platnenu vrećicu i peru 2-5 dana u tekuća voda. Ali čak i nakon tako pažljive obrade, sjemenke kestena se ne preporučaju konzumirati u velikim količinama.

Upotreba listova divljeg kestena u narodnoj medicini

Biljka divljeg kestena koristi se u medicini kao analgetik, protuupalno i adstringentno. Preparati iz ove biljke sužavaju krvne sudove, povećavaju pritisak i zaceljuju rane.

Kora divljeg kestena ima diuretički, tonik, zacjeljivanje rana, antipiretičko djelovanje. Koristi se za liječenje vaskularnih bolesti, proširenih vena donjih ekstremiteta, hemoroida i promrzlina.

Čaj od kore divljeg kestena pije se kod dizenterije, za liječenje lupusa i dermatitisa. Čaj od listova kestena koristi se za liječenje groznice i velikog kašlja.

Sjemenke su ekspektorans, dekongestiv i tonik.

Ulje dobijeno iz sjemenki ove biljke koristi se za liječenje reume.

Konzumiranje sjemenki divljeg kestena se ne preporučuje kod oboljenja jetre i bubrega.

Skrob se dobija iz sjemenki kestena, koji se dodaje tokom pranja kako bi se tkanina učvrstila.

Žuta prirodna boja se dobija iz kore divljeg kestena. Cvjetovi drveta sadrže kvercetin, žutu antioksidativnu boju.

Od drveta se proizvode suveniri i drveni ugalj.

Iz istorije kestena

Po prvi put ovo neobično, lijepo drvo u Evropu je donio u 15. vijeku botaničar Charles de Lucluuse iz Istanbula. Prvi put je uzgojen u Beču iz sjemena. Nakon nekog vremena, drvo je postalo popularno u svim evropskim zemljama. Koristi se za uređenje ulica i vrtova. Plodovi su služili kao stočna hrana. Ljekovita svojstva ove biljke otkrivene su u 20. veku.