Najbolji sušač za pečurke. Sušilica za voće i povrće: savjeti za odabir uređaja

Od povrća i voća naše tijelo dobija velika količina vitamini. Zbog toga se moraju uključiti u prehranu svakodnevno, tokom cijele godine. Ali ako ljeti nije problem pronaći svježe povrće i voće, onda ih zimi nećete naći tokom dana s vatrom. Zato se prave zalihe sušenih jabuka, krušaka, banana i sl. A kako bi sušenje bilo lakše i brže, mnoge domaćice kupuju specijalne dehidratorne sušilice. Kako vam izbor ove divne jedinice ne bi stvarao probleme, odlučili smo rangirati najbolje modele.

Dehidrator protiv sušilice. Koja je razlika?

Iako je princip rada ova dva uređaja isti (sušenje nastaje zbog usmjerenog protok vazduha određene temperature), izlazni proizvodi su vrlo različiti.

Dizajn konvencionalne sušare krajnje jednostavno: voće i povrće se stavlja na mrežaste palete i slaže u slojeve. Duva ventilator koji se nalazi ispod ili iznad vruće zraka, čime se suše proizvodi postavljeni na palete. Nedostaci ovog dizajna su neravnomjerna distribucija protoka zraka (da bi se došlo do gornjeg sloja, protok zraka prolazi kroz donje, čime se gubi temperatura) i nepostojanje elementarnog termostata.

Dehidratori zauzvrat, opremljeni su termostatom koji vam omogućava da podesite temperaturu na 38 stepeni Celzijusa (optimalna temperatura za očuvanje svih korisnih vitamina). A za ravnomjernu raspodjelu protoka zraka, dizajn pruža posebne zračne kanale koji vam omogućavaju da sušite voće i povrće na istoj temperaturi (uz održavanje enzima).

Ako želite pripremiti proizvode s maksimalnom koristi, preporučujemo korištenje sljedeće tabele:

Kako odabrati sušilicu za povrće i voće?

Raznolikost dehidratora je sada prilično velika. Nije tako lako sami odabrati dobru opciju, pa smo odlučili napraviti malo uputstvo za kupce. Na šta treba obratiti pažnju pri odabiru sušilice (dehidratora)?

Infracrvena ili konvekcija?

konvekcijski tip proizvodi za grijanje su češći. Princip rada takve sušilice temelji se na cirkulaciji toplog zraka unutar kućišta zahvaljujući ventilatorima. Nedostatak ove vrste je visoki nivo buka.

infracrveni(IR) simuliraju ekspoziciju sunčeve zrake na proizvode, plus štede značajan dio električne energije (infracrveni emiteri zagrijavaju proizvode, a ne zrak u uređaju) i dodatno proizvode baktericidni tretman. Značajan nedostatak je visoka cijena.

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti koja je vrsta bolja, jer svi preferiraju jednu ili drugu opciju, ovisno o svojim preferencijama.

Tray Location

Postoje 2 glavne vrste rasporeda ladica: horizontalni i vertikalni.

Prednosti vertikalno može se smatrati kompaktnom veličinom i relativno niska cijena. U isto vrijeme, bit će još nekoliko minusa: da biste provjerili spremnost, morate rastaviti strukturu, mirise različiti proizvodi mogu se pomiješati, komadići voća i povrća mogu pasti na ventilator (ako se nalazi na dnu).

Horizontalno U pravilu se ravnomjernije suši, puno je lakše provjeriti gotovost, a mirisi se ne miješaju zbog nedostatka rupa. Međutim, ovdje postoje i nedostaci: prilično su skupi, a dodatne posude se ne mogu dodati (o tome treba voditi računa prilikom kupovine).

Snaga

Ako ne želite da se kasnije onesvijestite zbog računa za struju, obratite pažnju na ovaj parametar. U pravilu, standardne električne sušilice troše oko 250-1000 vati. Budući da rade bez prekida skoro 20 sati, logično je izračunati mjesečne troškove.

podesivi termostat

Potrebno za podešavanje temperature unutar mašine. Ako ne želite uništiti sve korisne elemente u tragovima, preporučujemo postavljanje temperature ispod 40 °C. Za detalje pogledajte gornju tabelu.

Ocjena najboljih sušara za povrće i voće - TOP-10

U ovu listu smo uvrstili najbolje dehidratorne sušilice koje smo odabrali među popularnim modelima prema sljedećim parametrima: kvalitet izrade, cijena, recenzije kupaca, oprema i još mnogo toga.

Ezidri Snackmaker FD500 - najbolja vrijednost za novac

Snackmaker FD500 je uređaj poznate novozelandske kompanije Hydraflow, koja uvijek pokazuje visok indeks kvaliteta svojih proizvoda. To je postalo moguće zahvaljujući stalnoj modernizaciji opreme, poboljšanju kvaliteta materijala i stalnoj kontroli kvaliteta.

Kojim se karakteristikama može pohvaliti FD500? Prvo, kompletan komplet, koji uključuje 5 paleta, idealan je za obicna porodica od 3-4 osobe. Ali ako vam to nije dovoljno, palete se uvijek mogu dodati (do 15 komada). Drugo, 3 temperaturna režima za sušenje širokog spektra proizvoda (zelje, povrće, voće, meso, bobice i još mnogo toga). Treće, dehidrator je napravljen od prehrambene ABS plastike i polikarbonata, a dvostruka toplinska izolacija savršeno zadržava toplinu.

Šta je uključeno u osnovni komplet Ezidri Snackmaker FD500:

• Osnova sa grijačem na kojem se nalazi upravljanje temperaturom (35°C, 50°C, 60°C);
• 5 tacni, 1 rešetka, 1 paleta (može se povećati na 15 paleta);
• Uputstva i recepti.

Za svaki dan kućnu upotrebu- Verovatno je najbolja opcija od onih koji su trenutno na tržištu. Dobro osmišljen sistem cirkulacije vazduha ne samo da će uštedeti 85% korisna svojstva proizvoda, te će im dati bogatiji okus i aromu.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026 - električna sušilica sa aparatom za jogurt

Drugo mjesto smo dali kineskom brendu s njemačkom istorijom - Zimber. Uz sušaru ZM-11025 / ZM-11026 za kuvanje će biti dostupno ne samo zelje, voće i povrće, već i priprema jogurta. Za to, komplet predviđa prisustvo 6 aparata za jogurt.

Konvektivna tip omogućava ravnomjernu distribuciju protoka zraka unutar aparata. Za ovo metalna cijev sa rupama kroz koje prolazi vazduh, nalazi se u sredini, čime se obezbeđuje ista raspodela toplote na svim nivoima. Nećete morati mijenjati posude za pravilno sušenje. Prozirni zidovi kućišta će vam omogućiti da posmatrate sve što se dešava, bićete sigurni da se vaši proizvodi nisu osušili.

Kompletan set dehidratora-jogurt aparata Zimber ZM-11025 / ZM-11026:

• Plastična baza sa mehanička kontrola;
• 5 prozirnih pleha (razmak između sekcija 3 cm) i 6 tegli za jogurt;
• Uputstvo.

Sa Zimberom ZM-11025 / ZM-11026 možete kuhati gotovo sve. Temperaturni uslovi od 35°C do 70°C dozvoljavaju maksimalnu korist pripremiti sušeno voće za zimu.

BelOMO 8360 - napravljen od ekološki prihvatljive plastike

Sušilice domaća proizvodnja takođe nas konstantno oduševljavaju svojim kvalitetom i efikasnošću. Zbog toga smo BelOMO 8360 beloruske proizvodnje stavili na treće mesto.

U BelOMO 8360, pomoću mehaničkog prekidača, možete podesiti temperaturu grejanja (od 35°C do 75°C). Radi uštede energije, uređaj se isključuje kada se postigne podešena temperatura, a zatim se ponovo uključuje kada se ona smanji. Osim toga, dehidrator pruža zaštitu od pregrijavanja, glatko podešavanje temperature i tacnu za pravljenje marshmallowa. 5 delova za sušenje je dovoljno za malu porodicu, i hvala kompaktne veličine, uređaj se može udobno smjestiti u kuhinju.

Kompletan set uređaja:

• Plastična baza sa mehaničkom kontrolom.
• 5 delova prečnika 32 cm za sušenje voća i povrća i poklopac.
• Uputstvo.

Električna sušara BelOMO 8360 radi po konvektivnom tipu. Struja toplog zraka koju stvara ventilator ravnomjerno ulazi u zid palete i apsorbira sve višak vlage. Ova metoda sušenja proizvoda je vrlo učinkovita jer zadržava maksimalnu količinu korisnih elemenata. Svi elementi su izrađeni od ekološki prihvatljive plastike otporne na toplinu, tako da sušeno voće ne reagira s njom.

Polaris PFD 0605D - veoma kompaktan model

Dehidrator za sušenje Polaris PFD 0605D je odličan za domaću upotrebu, odlično se nosi sa malim količinama voća, povrća, bobičastog voća, začinskog bilja i gljiva. Pogodan sistem kontrola temperature i tajmer omogućavaju vam da što preciznije postavite željeni način rada, ovisno o broju napunjenih proizvoda i stupnju njihovog sušenja.

Posebna pogodnost pri korištenju sušilice postiže se zahvaljujući plastičnim prozirnim ladicama koje pružaju dobar pregled, ne zagrijavaju se i lako se postavljaju na vaš radno mjesto. Rešetkasta osnova paleta savršeno propušta topli zrak, ali čak i sitne bobice i sjeckano voće savršeno se zadržavaju.

Kompletan set uređaja:

• Plastična baza dimenzija 255x35.
• 5 delova za sušenje povrća, voća, začinskog bilja i pečuraka.
• Uputstvo.

VolTera 1000 Lux - velika snaga i povoljna cijena

Snažna i efikasna, sušilica za dehidrator je savršena za sušenje širokog spektra namirnica, od voća i gljiva do ribe i mesa. Specijalni sistem Raspodjela protoka zraka omogućava vam da sušite sve ove proizvode u isto vrijeme, bez miješanja mirisa. Visokokvalitetna plastika za hranu je potpuno sigurna, nema mirisa i ne emituje štetne materije, uključujući i kada se zagrije. Sušara pruža mogućnost izrade marshmallowa, za koje se koriste posebne palete koje ne propuštaju tečnu masu.

Uređaj je opremljen tajmerom za 48 sati, u koracima od 1 sata i regulatorom temperature, u koracima od 1 stepen. To vam omogućava da osobno postavite željeni način rada za svaki proizvod, od minimalnih za sušenje začinskog bilja, bobičastog voća, nasjeckanog voća do najudobnijih 70°C za meso ili ribu.

Rotor SŠ-002 - najbolja jeftina sušilica

Konvekcijska sušilica sa mehaničkim upravljanjem Rotor SŠ-002 se nosi sa gotovo svim proizvodima, od jabuka do bilje na dinje, paradajz i šljive. Dozvoljeno je sušenje mesa i ribe, a poseban pleh se koristi za pravljenje marshmallowa.

Uređaj ima jednostavnu kontrolu - dovoljno je odabrati željenu temperaturu, ovisno o proizvodu koji se koristi, i priključiti uređaj u utičnicu. Velika snaga uređaja osigurava kvalitetno i ravnomjerno zagrijavanje zraka i njegovu pravilnu cirkulaciju, nema potrebe za preuređivanjem posuda ili miješanjem proizvoda unutar sušilice.

Kompletan set uređaja:

• Dizajn je izrađen od plastike otporne na toplinu.
• 5 tacni i rešetka sa uputstvom za upotrebu.

SŠ-002 je izrađen od visokokvalitetnih komponenti, kućište je izrađeno od izdržljive plastike, otporne na toplinu i mehanički uticaj. Sušilica je drugačija visoka pouzdanost i trajnost.

RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - model sa ugrađenim tajmerom

Elegantan, lijep i praktičan sušilica-dehidrator RAWMID Dream Vitamin DDV-07 postat će pouzdan pomoćnik u sezoni žetve. Uz njegovu pomoć možete sušiti gotovo svako povrće i voće, pružajući odličnu opskrbu vitaminima za cijelu zimu.

Uređaj je predstavljen u originalan dizajn je crna kocka sa klizne police i poklopac sa poklopcem koji se nalazi na prednjoj ploči. Kroz takav prozirni zatvarač zgodno je promatrati proces sušenja. Unutra komora za sušenje Postoji ventilator pomoću kojeg se vrući zrak ravnomjerno raspoređuje po prostoru. Voće, bobičasto voće i pečurke su položene na posebne metalne rešetke koje lako klize po vodilicama unutar sušilice. Dodatna oprema uključuje mreže za začinsko bilje i plastične tacne za marshmallows.

Kompletan set uređaja:

• Kućište od ekološki prihvatljive plastike, na čijem je dnu ugrađen ventilator.
• 7 odjeljaka za povrće i voće, 6 odjeljaka za pravljenje marshmallowa, 6 mreža za začinsko bilje.
• Uputstvo.

Sušilica je opremljena elektronskim kontrolnim sistemom na kojem možete birati vrijeme rada i temperaturu. Tajmer će automatski isključiti uređaj na kraju načina rada.

SUPRA DFS-523 - visok kvalitet za malu cijenu

Kompaktna i jeftina sušilica SUPRA DFS-523 jednostavna je za korištenje i prilično je efikasna. Uprkos malim dimenzijama, ima dovoljnu snagu za sušenje povrća i voća sa visokim sadržajem vode. Palete imaju različite visine, zahvaljujući čemu je prikladno istovremeno sušiti i veliko povrće i male bobice, nasjeckano voće, zelje.

Sušilica je predstavljena u zanimljiv dizajn, izgledat će atraktivno u svakoj kuhinji. Obezbeđuje prisustvo tajmera i kontrole temperature samostalan rad instrument i automatsko isključivanje nakon postizanja željenog rezultata. Zbog male veličine posuda, sušenje je vrlo brzo i kvalitetno, vrući zrak se ravnomjerno raspoređuje po cijelom prostoru sušare.

Katrina Samomontaža 50*75- najbolja električna sušilica bez ventilatora

Jednostavna, praktična i efikasna električna sušilica Katrina Samobranka 50*75 pomoći će vam da lako i lako sušite povrće i voće, skuvate krušne mrvice, riblji čips, marshmallow, pravite vitaminske pripravke za zimu od bobičastog voća, orašastih plodova, začinskog bilja.

Ljudi su sušili povrće i voće i prije nego što su naučili kako se čuvaju. Ali u posljednje vrijeme to je zaboravljeno, a tek nakon pojave popularnih uređaja, ponovno se aktivno raspravljalo o sušenom voću. Naravno, mnogi su oduvijek sušili hranu za zimu, koristeći sunce ili pećnicu za to, ali ovo nije sasvim lak način berbe. Sušenje voća i povrća na suncu je dugotrajan proces i uvijek ima tragova muva. U pećnici se čini da je sve u redu, brzo, ali postoje problemi u vidu računa za struju, zagušljivosti u kući i potpuno nepredstavljivog izgled prisutne, što ovu metodu čini ne idealnom. Ali ideal postoji, to je obična sušara za povrće, koja se sada prodaje u svakoj internet prodavnici, hipermarketu opreme i na svakom tržištu. Jednostavan je, efikasan i pravo je zadovoljstvo koristiti. Istina, sve je to dovelo do glavnog nedostatka, tako jednostavan uređaj se lako može učiniti kratkotrajnim, što je dovelo do pojave mase sušara nepoznatih marki s minimalnim vijekom trajanja. Kako ne biste kupili lažnjak, pažljivo proučite kako odabrati sušilicu za povrće i voće iz našeg materijala.

1. Glavni kriterijum izbora je zapremina mašine za sušenje.

Ne vjerujte, ali kriteriji za karakteristike su tako jednostavni kućni aparat kao sušara za povrće, skoro nikakva. A najvažnija stvar na koju se treba osloniti je količina sušenja. Često je napisano, na primjer, 10 ili 20 litara. Dešava se da toga nema i već se morate fokusirati na parametre veličine. Gledamo dimenzije, broj tacni i utvrđujemo da li su ovi parametri dovoljni za vašu porodicu ili biste trebali izabrati nešto veće. Biće potrebno dosta vremena da se osuši, od 3 sata, ponekad 10, pa je važno da se ovo ne rasteže. Povrće i voće zadržava vitamine i mikroelemente samo sveže osušeno, neće uspeti sušiti litar svakog vikenda, potrebno je sve odjednom. I uzmite u obzir, sušilica od 10 litara za povrće i voće neće osušiti ni kantu jabuka za jedan dan. Potrebno ih je izrezati, položiti u jedan sloj, kao rezultat toga, pola kante će stati u sušilicu od 10 litara. I logično ispada da je važniji kriterij korisna površina sušilice, što je također često naznačeno na uređaju. I što je veći, više povrća i voća se može sušiti odjednom.

Dobra sušilica za povrće i voće uvijek je prostrana.

Inače, govorimo o sušilici za povrće i voće, ali možete sušiti mnogo više. Na primjer, gljive u takvoj sušilici savršeno su osušene. Slično, možete sušiti kruh, pa čak lekovitog bilja. Neki modeli vam omogućavaju da sušite meso i ribu, ali o tome ćemo kasnije.

Sušilica je prekrasan porodični aparat, glavna stvar je da je pravilno odaberete. I stoga, prije svega, pažljivo procjenjujemo volumen, odnosno - korisna površina, broj sekcija pa čak i njihova visina, šta dalje.

2. O posudama, posudama za sušenje.

Predviđajući zapreminu buduće sušare za povrće, voće, gljive i začinsko bilje, važno je pravilno procijeniti ladice uređaja. Prvo je koliko sekcija nudi. Što više - više možete staviti sve na njih. Ali važno je ne propustiti takve nijanse kao što je visina kontejnera. Naravno, visoke posude ne omogućavaju rezanje debljih komada, ali povećani zazor definitivno poboljšava brzinu sušenja. Također, važno je da se dijelovi mogu ukloniti. To će vam omogućiti da složite onoliko posuda koliko možete isjeći povrće. Nekoliko - jedan ili dva, mnogo - svih šest, osam ili koliko ih je uključeno. Zgodno, a povećava i brzinu ako osušimo samo nekoliko plodova.

Prema materijalu tacni, izbor je metal ili plastika. Ako je sušara sa metalnim tacnama, skuplja je, ako je sa plastičnim, jeftine mogu dati neprijatan miris. Stoga uvijek vrijedi odabrati ne jeftine modele, a zatim metalne ili plastične, neće biti razlike. Istina, neki se žale da se metalni elementi neravnomjerno zagrijavaju. osim toga, metalne posude ne daju pogled, a plastične posude za sušenje su najčešće napravljene od antirefleksne plastike. Kao rezultat toga, izbor je očigledan, plastika je mnogo praktičnija, cijeli proces sušenja će biti vidljiv tamo, lagan je i malo štedi na trošku uređaja.

Postavite pitanje ili ostavite life hack

Kada su u pitanju domaći preparati za zimnicu, prvo čega se sećamo su džemovi i sve vrste kiselih krastavaca. Međutim, kada se namirnice pripremaju na ovaj način, treba imati na umu da termička obrada ubija većinu nutrijenata. Svako ko želi da zadrži maksimum vitamina i minerala u voću i povrću treba da obrati pažnju električna sušilica. Ovaj praktičan i praktičan uređaj pomoći će da se ljetni darovi zajedno s najvrednijim sastavom sačuvaju do sljedeće sezone.

Koju električnu sušilicu za povrće i voće odabrati: glavni kriteriji

• Snaga. Prije svega obratite pažnju na snagu jedinice. Što je ovaj pokazatelj veći, brže možete pretvoriti voće, bobice, povrće i gljive u sušenu alternativu. Tržište nudi vrlo slabe proizvode koji rade sa snagom od 165 W, kao i prave "monstrume" dizajnirane za 800 W. Nedostacima potonjeg može se pripisati samo jedan faktor - zvuk kretanja dijelova je preglasan.
• Temperaturne mogućnosti. Svaka električna sušilica ima nekoliko načina toplinske obrade. Svaka vrsta hrane ima svoju temperaturu kuvanja. Samo univerzalne električne sušilice za gljive, bobice, povrće i voće imaju puni ciklus termičkih načina rada, uključujući opciju koja vam omogućava sušenje mesa i ribe.
• Materijal kućišta. Električne sušare za povrće, voće, gljive i bobičasto voće u pravilu su izrađene od moderne, izdržljive plastike koja lako podnosi visoka energetska opterećenja i visoke temperature. Neki proizvođači čine proizvod transparentnim tako da korisnik može promatrati proces bez otvaranja glavnog poklopca.

Važno: Stručnjaci smatraju da je bolje kupiti električnu sušilicu s neprozirnim tijelom, jer sunčeve zrake koje prodiru kroz prozirnu površinu mogu negativno utjecati na ukupni vitaminsko-mineralni sastav prerađenih proizvoda.

• Zapremina radne posude. Ako imate veliku porodicu (od 3 osobe ili više), ima smisla kupiti električnu sušilicu velike veličine. Zauzet će prilično značajno mjesto u kuhinji, ali će istovremeno moći obraditi do 9 kg hrane. Uređaji male zapremine mogu istovremeno kuhati najviše 3 kg svježih zaliha.
• Kvalitet paleta. U osnovi, proizvođači kućanskih aparata dovršavaju svoje proizvode jednostavne palete plastika za hranu. Nisu jako izdržljivi, ali su vrlo laki za korištenje i laki za njegu. Palete od nehrđajućeg čelika ili pocinčanog čelika traju gotovo zauvijek, ali teže mnogo više od svojih plastičnih paleta. Osim toga, teže ih je održavati u redu.
• Tehnologija sušenja. Modeli različitih proizvođača, osim po izgledu, međusobno se razlikuju po načinu na koji dovode topli zrak u palete s proizvodima. U budžetskim uređajima, u pravilu, zagrijani zrak ulazi odozdo prema gore. Kod ove opcije postoji opasnost da se donji slojevi previše osuši, a srednji i gornji ostanu vlažni.Da biste izbjegli ovaj trenutak, morat ćete redovno mijenjati mjesta tokom procesa sušenja. U skupljim jedinicama postoji poseban žljeb koji ravnomjerno raspoređuje protok toplog zraka po svim nivoima.

Infracrvene električne sušare za povrće i voće: šta je to

Infracrvene električne sušilice (IR sušilice) rade nešto drugačije od konvencionalnih. Tehnologija se zasniva na radu infracrvenih zraka posebne dužine. Prodiru u dubinu od 6 do 12 mm u proizvod i upijaju se njegovom unutrašnjom vlagom. Ova metoda obrade omogućava vam da utječete na molekularnu strukturu i osigurava gotovo potpuno očuvanje vitamina, prirodnog okusa i prirodne boje. Osim toga, voće, povrće, pečurke i bobičasto voće se dodatno sterilišu u procesu. Kada dođe vrijeme za korištenje osušenih zaliha, biće dovoljno da ih nakratko potopite toplu vodu i gotovo trenutno vraćaju svoja prvobitna svojstva.

IR modeli pokazuju visoko procenat efikasnosti i efikasno rade čak i pri niskim temperaturama sušenja (30-70°C). Pojedinačni proizvodi pripremljeni u infracrveni uređaji, mogu se skladištiti na niskoj vlažnosti oko godinu dana bez odgovarajuće ambalaže, a u zatvorenoj ambalaži će “živjeti” od 20 mjeseci do 2 godine.

Narodna ocjena električnih sušara za povrće i voće

Uređaji su najpopularniji među kupcima srednje snage opremljen sa najmanje četiri palete. Vlasnici pokušavaju kupiti multifunkcionalni proizvodi, jednostavan za održavanje, jednostavan za korištenje i opremljen dugom (od 1,5 m) žicom.

Električna sušilica za povrće i voće Zelmer FD1002: karakteristike modela i cijena

Snaga - 520 W

Temperaturni režim - 2

Sistem sušenja - konvektivni

Ukupna zapremina - 11 l

Tacne - 4 kom

Kućište - prozirna plastika za hranu

Upravljanje - elektronsko

Dodatne funkcije - tajmer, način hlađenja grijača (zaštita od pregrijavanja)

Maksimalni trošak - 3586 rubalja

Prednosti modela: optimalna snaga, brzo sušenje, veliki kapacitet, korisničko sučelje

Protiv: pretanke palete

Snaga - 500 W

Postavka temperature - 3 (35°C, 50°C, 60°C)

Grijaći element - deset (zaštićen odozgo)

Tacne - 5 kom (osnovna oprema, predviđena za utovar 4-5 kg ​​proizvoda)

Mrežica - 1 kom

Kućište - neprozirni polipropilen za hranu

Kontrola - dodir

Maksimalni trošak - 11.000 rubalja

Prednosti: prisutnost listova za pripremu marshmallowa, mogućnost povećanja volumena jedinice kupnjom dodatnih komponenti (tacne - do 15 kom, rešetke - do 10 kom.)

Protiv: nema tajmera

Savjet: Nemojte dozvoliti da plastične površine uređaja dođu u kontakt sa nagrizajućim, agresivnim rastvaračima i predmetima zagrijanim na temperature iznad 80°C.

Električna sušilica za povrće i voće Sukhovey 8: zašto je dobra

Snaga - 450 W

Temperaturni opseg – od 30 do 70°C

Sistem sušenja - konvektivni

Ukupna radna zapremina - 24 l

Tacne - 8 kom

Kućište - neprozirna plastika otporna na toplinu

Dodatne opcije - progresivni sistem duvanja "vortex flow", automatsko isključivanje u slučaju pregrijavanja

Upravljanje - mehaničko

Maksimalni trošak - 3800 rubalja

Prednosti modela: duga žica, jednostavan rad

Protiv: nema tajmera

Električna sušilica za povrće i voće Veterok 2: detaljan opis

Snaga - 600 W

Raspon temperature - od 30 do 70°C (ručno podešavanje)

Grijaći element - deset

Ukupna zapremina radne komore - 30 l

Tacne - 6 kom

Kućište - neprozirna plastika za hranu

Upravljanje - mehaničko

Maksimalni trošak - 3600 rubalja

Prednosti modela: istovremeno možete utovariti do 12 kg proizvoda, sušiti meso i ribu, pouzdan, jednostavan za korištenje, opremljen termostatom i termo prekidačem

Protiv: nije pronađeno

Koje električne sušare za povrće, voće, gljive pišu korisnici

Neizostavnim pomoćnikom električnu sušilicu zovu sve domaćice koje već imaju ovu praktičnu i praktičnu jedinicu u kuhinji. Onima koji tek namjeravaju kupiti uređaj savjetujemo da obrate pažnju na snagu, ukupnu zapreminu posude i kvalitet radnih paleta. Za pripremu velikih serija proizvoda preporučuje se kupovina jakih (od 500 W) prostranih modela sa velika količina tacne. S preradom malih porcija voća i povrća mogu se nositi kompaktne, male električne sušare snage 300 vati.

Električna sušilica za voće, bobičasto voće, povrće i gljive: kako kupiti pravu

Odavno je poznato: u kompotima, džemovima i drugom konzerviranom povrću i voću pohranjuje se s velikim gubicima vitamina koji ne podnose toplinsku obradu i kuhanje. Sušenje je mnogo bolje korisnim materijalom.

Samo što se obično nemamo gdje sušiti: nije baš zgodno u pećnici, nanizano na konce i obješeno na balkon, kao što su to radile naše bake - muve i ose će ga uništiti.

Lakše je kupiti moderan uređaj za sušenje hrane. Kako odabrati sušilicu za povrće da zimi uživate u ukusnoj i zdravoj hrani?

Vrste sušara

Postoje dvije glavne vrste sušara: konvekcijska i infracrvena. Oba rade iz mreže, ali koriste različite principe. Konvekcijski uređaj stvara uslove za isparavanje vlage, koji podsjećaju na uslove prirodnog sušenja: strujanja toplog ili vrućeg zraka. Grijaći elementi se koriste za zagrijavanje zraka, ventilator se koristi za stvaranje povjetarca unutar uređaja.

Infracrveno sušenje proizvodi zrake određene valne dužine koje zagrijavaju proizvod, uzrokujući isparavanje vlage. Infracrvene sušare se smatraju efikasnijim i ekonomičnijim u mnogim aspektima.

Prilikom odlučivanja koju ćete sušilicu odabrati, vodite se i drugim parametrima, kao što su snaga, kapacitet i dostupnost dodatnih funkcija.

Snaga

Čudno, ali kvaliteta sušenja praktički ne ovisi o snazi ​​uređaja. Ali vreme koje je potrebno za sušenje jedne porcije voća zavisi. Ako trošak električne energije ne čini primjetan jaz u vašim financijama, možete odabrati najmoćnije modele. Ali stručnjaci za sušenje povrća sigurni su: za domaću upotrebu optimalna snaga uređaja za sušenje gljiva, voća i drugog biljnog materijala je 300-450 vati.

Kapacitet

Kapacitet zavisi od nekoliko pokazatelja:

• broj posuda za stavljanje gljiva ili povrća;
• mogućnost sušenja ne samo narezanog, već i cijelog voća.

Obično postoji nekoliko tacni, od 2 5-6, kod najvećih modela do 8. Međutim, što je više „podova” u uređaju, to je veći, teži i veći. Ako namjeravate nositi sušilicu na selo ljetno vrijeme, težina i dimenzije mogu napraviti veliku razliku.

Većina uređaja je dizajnirana za sušenje narezanih gljiva, voća ili povrća. Visina svakog poslužavnika jednostavno ne dozvoljava da se stavi u sušilicu krupni plodovi. Ali ako je potrebno, možete ukloniti neke ladice, koristeći samo nekoliko njih. Prilikom kupovine možete odmah odabrati i one modele za koje u uputstvu stoji mogućnost sušenja cijelog voća ili gljiva.

U sušaru srednje veličine istovremeno se može staviti do 5 kg sirove hrane.

Materijal kućišta

Za proizvodnju sušara koriste se samo dva materijala: plastika i metal. I jedni i drugi nisu savršeni, oba imaju zasluge.

Plastika se brže kvari. Niskokvalitetni slojevi plastike mogu emitovati ne najprijatnije mirise kada se zagrijavaju. Miris vruće plastike može da se upije u prerađenu hranu i uništi njihov ukus.

Metal je mnogo izdržljiviji i hemijski neutralan. Ali metalno kućište ima neugodno svojstvo pregrijavanja kada dug rad. Pregrijavanje kućišta ima neugodan učinak: iz obrađenih gljiva ili povrća vlaga počinje neravnomjerno isparavati.

Dimenzije uređaja

Većina kućni modeli Dovoljno kompaktan da lako stane u kuhinju ili drugi prostor. Sa visinom od oko 40 cm, širina i dubina uređaja je od 35 do 45 cm. Postoje i glomazniji modeli visokih performansi, ali se obično koriste u velike farme, za preradu gljiva i voća u gotovo industrijskim razmjerima.

Dodatne funkcije instrumenta

Bolje je odabrati model koji ima ugrađenu funkciju zaštite od pregrijavanja. Proces sušenja je prilično dugotrajan, te je često potrebno ostaviti uključenu sušilicu bez nadzora. Zaštita od pregrijavanja neće dozvoliti da se uređaj otopi i izazove požar. Istina, uputstvo za upotrebu insistira na tome da uređaj ne smije ostati uključen bez nadzora.

Dosta modela nudi elektronski način kontrole procesa. Ovo je moderno i prilično zgodno, ali se ne uklapa u uobičajene udare struje u našim gradovima i selima. Elektronski upravljački sistemi mogu pokvariti vrlo brzo; tokom napona, program može zalutati.

Stručnjaci i iskusne domaćice savjetuju odabir modela s nešto manje modernim, ali pouzdanijim mehaničkim upravljanjem.

Neki uređaji vam omogućavaju da sušite ne samo kriške gljiva, povrća i voća. Mogu se sušiti lekovitog bilja ili cvijeće za korištenje u aranžmanima od suhog cvijeća. Vrlo zgodna funkcija koja vam omogućava da pripremite marshmallow od voćnog pirea pomiješanog sa šećerom ili medom. Neki modeli omogućavaju sušenje ribe i mesa.

Prazno skladište

Plodove nije dovoljno osušiti. Zatim ih je potrebno pravilno uskladištiti. Za skladištenje sušenih sirovina potrebno je osigurati poštivanje određenim uslovima kao što su nepropusnost, nedostatak svjetla i nepropusnost za štetočine. Najbolje za skladištenje staklene tegle sa poklopcima na navoj, plastičnim posudama ili posebnim vrećicama za vakum pakovanje.

Ljeto se bliži kraju, ubrali ste rod bobičastog voća, voća, povrća, začinskog bilja, gljiva i sve to treba nekako pripremiti za zimu.

I ne staromodan način, i uz pomoć savremenih uređaja. Dakle, ako želite da imate tijekom cijele godine bilo najukusnije i najzdravije sušeno voće, onda ne možete bez električne sušilice.

Njime ćete se obezbijediti korisnim vitaminima iz vikendice za svih 12 mjeseci.

U članku ćemo razmotriti najpristupačnije i najpopularnije marke vertikalne izvedbe, nemojte ih brkati s horizontalnim dehidratorima.

Oni imaju različiti dizajni i tehnologiju toplog vazduha.

U vertikalnim dehidratorima zrak se uduvava odozdo, a u horizontalnim dehidratorima odozdo zadnji zid u horizontalnom smjeru.

Puše ravnomjernije, ali takvi uređaji već spadaju u skuplju kategoriju.

Kako birati ogromna raznolikost najbolja sušilica? Hajde da definiramo 5 faktora ili pravila kojima biste se trebali voditi prije odlaska u trgovinu.

Metalne ili plastične

Prije svega, podijeljeni su prema materijalu proizvodnje. Metalni modeli su nekoliko puta skuplji od svojih plastičnih.

I obavljaju istu funkciju. Da li se isplati trošiti dodatni novac?

Ponekad mnogo zimi lakše kupujte gotovo sušeno voće nego čekajte da se ovako skupa jedinica isplati.

Plastične sušilice su vrlo lagane i prenosive. Postoje zaista kompaktni modeli.

Da li želite da sušite voće na selu? Samo su ga rastavili, umotali u vreću i bez problema prevezli čak i gradskim prevozom.

Ali s metalom, bez vlastitog automobila, malo je vjerovatno da će to biti učinjeno. Da, i mjesto kod kuće, to će potrajati pristojno.

Osim toga, metal se tokom rada ponekad zagrije na takve temperature da se zapravo možete opeći na njegovim zidovima. Uz njih se mogu priložiti i specijalne silikonske rukavice za izvlačenje ladica.

Takođe je veoma važno da je plastika providna.

I moći ćete kontrolirati cijeli proces sušenja u realnom vremenu, bez skidanja poklopca.

Mirisna i prehrambena plastika

Osnovno pravilo za sve kućne aparate je da ako naiđete na uređaje koji smrde na neku vrstu plastike ili hemikalije, odmah ih zaobiđite. Ne vjerujte prodajnim konsultantima koji uvjeravaju da će sve nestati nakon prvih sati rada.

Sve visokokvalitetne električne sušilice treba da budu napravljene od plastike za hranu. Ne sadrži nikakve toksične supstance koje truju organizam.

Kvalitetu plastike provjerite odgovarajućim ikonama na tijelu.

Ako jesu, možete bezbedno koristiti mašinu za sušenje bez brige o štetnosti po zdravlje.

Gotovo svi modeli šire oko sebe obilne mirise onih proizvoda koji se suše unutra. Čini se da postoji tako nešto?

Ali činjenica je da ako imate plinski kotao i postoji poseban senzor u kuhinji, nemojte se iznenaditi kada iznenada počne raditi iz nepoznatih razloga.

Možda su za to krivi neki mirisi iz vaše sušilice.

Stoga, ako kotao zagrijava vodu, morat ćete ga potpuno isključiti kako biste skuhali malo bijelog sljeza ili sušenog voća.

Broj slojeva i tacni

Naravno, vrlo je zgodno rasporediti proizvode tokom sušenja u različite slojeve. I čini se da što ih više, to bolje.

Ali nije sve tako jasno. Svaka električna sušilica ima određeni kapacitet.

Na primjer, postoje modeli od 250W-350W-500W-1000W. Dakle, ako je snaga vašeg modela 350W, onda za kvalitetan rad treba imati maksimalno 4 do 5 paleta.

U dućanu vam ga mogu prodati sa velikim brojem tacni. Ali šta se dešava kada takva “Vavilonska kula” funkcioniše?

Sam ventilator s grijaćim elementom nalazi se ispod. Kao rezultat toga, ispada da se ono voće koje im je bliže isušuje. Oni zahtijevaju mnogo manje vremena sušenja od onih koji se nalaze na gornjim slojevima.

Dakle, povećanjem paleta sigurno ćete povećati produktivnost, ali pokvariti samo povrće. Prvi red će biti previše suv, a zadnji red još nije spreman za jelo.

Za normalan rad, morat ćete žonglirati paletama svaki sat.

Stoga, zapamtite da je idealna prosječna opcija 4-5 komada za modele s direktnim protokom od 350 W.

Uzmi malo više skupi modeli, dovod zraka je malo drugačiji. Oni dijele tokove. Zrak se ravnomjerno raspršuje ne pravolinijski kroz ćelije u tacnama, već duž rubova zidova kroz tehnološke rupe.

Zbog toga možete povećati broj slojeva sa 15 kom domaćih proizvođača i do 30 komada stranih. Istina, ako pažljivo pročitate upute, tada će se samo bilje ili cvijeće dobro osušiti na takvoj visini.

Neki ljudi misle da je bolje da ih osušite. prirodnim putem. Ali prvo, trebat će vam nekoliko dana, a ne nekoliko sati. I drugo, uz prirodno skupljanje, sigurno će biti radoznalih i nepozvanih gostiju.

Za teže proizvode, snaga motora za takav toranj i dalje neće biti dovoljna.

Osim toga, na niske snage do 500W, na takvim sušarama dobro je kuhati samo marshmallows. Sve ostalo kod ovog načina ubrzanja zraka zahtijeva mnogo više vremena.

Ovdje će vam već trebati modeli od 1000W. Sa ovom snagom moći će se istovremeno na 15 paleta utovariti jednu i po kantu trešanja, jabuka, šljiva ili oko 7 litara marshmallowa.

Ovo će trajati do 24 sata da se osuši. kontinuirani rad aparata. Evo zbirnih tabela sati sušenja voća i povrća na sušači srednje snage:

AT standardni set od pet rešetki, samo pola kante je postavljeno. Jedan pleh uzima 3-4 pune jabuke. Ovo je tako da shvatite stvarne količine.

Nije bitna samo količina, već i kvalitet paleta.

Imajte na umu – što su tanjiri tanji, sušeno voće, povrće i drugi proizvodi lakše gule.

A kako vaše male bobice ne bi ispale kroz velike rupe, kupite modele čije palete imaju mrežicu sa finim perforacijama.

Takve sušilice su svestranije. Ili unaprijed provjerite paket. Neki tipovi imaju na raspolaganju posebne male mreže.

Ove mrežice se mogu koristiti i jednostavno kao zaptivke, tako da je glavna plastika manje kontaminirana od ljepljivog voća i bobica. Mnogo ih je lakše očistiti od kovrčavih plastičnih ćelija.

Obratite pažnju na visinu palete. Što su viši, veći komadi sušenog voća se mogu položiti. AT pojedinačni modeličak su i regulisane.

U tom slučaju i dalje sastavite mašinu sa pet paleta.

Samo dva od njih (neka budu gornji) će ostati prazna. Ovo utiče na protok vazduha i pravilnu cirkulaciju vazduha.

Također, ne pokušavajte postaviti električnu sušilicu na pod. Treba ga postaviti samo na čistu površinu stola ili kuhinjske jedinice.

Unos zraka iz njih se odvija kroz dno. A ako ga postavite na prljav pod, sva prašina i krhotine će biti unutar njega. Možete se oprostiti od žetve.

Snaga motora i lokacija

Električne sušare se proizvode u različitim kapacitetima. Od čega zavisi ova snaga i koju biste odabrali?

Ako koristite jedinicu sa direktnim dovodom zraka na dnu kroz mrežaste posude samo za sušenje voća, bobičastog voća i povrća, i to u malim količinama, tada odaberite opcije do 350W.

Potrebni su snažniji modeli za rad s malo drugačijim volumenima i drugom hranom. Na primjer, za sušenje ribe ili mariniranog mesa.

U tom slučaju će biti potrebno manje vremena, a hrana će biti kvalitetnija. Kada je vaš izbor na modelima sa bočnom distribucijom vazduha, tada su opcije od 500W do 1000W svestranije.

Nikad ne zaboravite šta je ova jedinica. U većini slučajeva ovo je plastično kućište koje ima ugrađen motor ventilatora koji stvara strujanja zraka.

Topli zrak ovdje nastaje zbog grijaćeg elementa, a njegov dizajn može biti drugačiji. Ako je model standardni, onda u slučaju, u pravilu, postoji jedan ventilator i jedan grijaći element.

U procesu rada iz sočnih bobica uvijek curi sok. Dakle, motor dobre sušilice treba biti lociran na određenom brdu ili brdu, kako ne bi dobili sljedeće:

Ako je nešto odrastao, onda se neće toliko bojati potoka koji teku iz bobica i voća. Međutim, i dalje ovisi o količini vlage.

Na primjer, donja ladica se može preliti. Ili ćete u početku sušilicu staviti na neravnu podlogu, u tom slučaju će tečnost sigurno proći grijaći element. U poznatim Ezidri modelima postoji zaštita od ovoga.

Kada se posuda prepuni, sav višak će izaći kroz tehnološku rupu na dnu. Najviše što vam prijeti ovdje je mokro mjesto na stolu.

Još jedna stvar vrijedna pažnje Posebna pažnja: Ne stavljajte pire od bijelog sljeza ili druge bobice, voće direktno na poslužavnik koji je već u jedinici.

Ovo će vas zaštititi od slučajnog prolivanja tečnosti u centralni otvor odakle dolazi vazduh i gde se nalazi motor.

Stoga, najprije napunite tacnu na stolu, a tek onda, već napunjenu, ubacite u mašinu.

Postoje modeli sa nadzemnim motorom. Definitivno neće ništa zatvoriti i neće se slijevati na radne mehanizme.

Međutim, takve vrste su prilično rijetke, a po cijeni već "grizu".

Dodatne funkcije

Svaka sušilica, ovisno o cijeni, ima dodatne funkcije menadžment. Vrlo često pri odabiru kuhinjski aparati, mnogi stručnjaci tvrde da dodatne funkcije ovdje nisu posebno važne.

A ako ne želite preplatiti, onda ne biste trebali buljiti u otmjene i pametne modele.

Ali sušilice su druga priča. Ovdje će dodatni troškovi ne samo uštedjeti u budućnosti, već će i proizvode učiniti ukusnijim.

Evo funkcija bez kojih ne možete:

Na temperaturi od 45 do 60 stepeni uništavaju se enzimi hrane. Štaviše, različiti proizvodi imaju različite gradacije. Ako je "prekuvano", onda cela ideja sa pravilnu ishranu nestaje.

I možete podesiti termostat željenu temperaturu zagrijavanje kako bi se sve korisne tvari u proizvodima maksimalno sačuvale.

Uz to, ne morate stalno trčati u kuhinju i provjeravati rad uređaja. Odredili smo unaprijed određeno vrijeme, na osnovu prethodno pripremljenih proizvoda, i mirno otišli da radimo druge stvari.

Bez tajmera ponekad je zaista moguće uništiti plastične tacne na paletama. Samo se tope ili pucaju.

Ako nemate ovu funkciju, upotrijebite utičnicu tajmera i uključite utikač jedinice kroz nju.

• hlađenje

Zbog toga neće doći do globalnog presušivanja. Kada je ova funkcija omogućena, grijaći element se isključuje i dovod toplog zraka prestaje.

Počinje puhanje hladnog vazduha i tako se sušeno voće i bobice dovode u željeno stanje.

Također imajte na umu da se modeli s kontrolom temperature ne mogu odmah isključiti. Prvo se regulator dovodi na nulu i počinje hlađenje vrućeg grijaćeg elementa.

Tek kada zrak počne da izlazi hladan, možete potpuno isključiti napajanje. U suprotnom ćete ili izgorjeti grijaći element ili rastopiti donju posudu.

Pa, sve dok nema vatre.

Najbolji brendovi električnih sušilica

Koji modeli električnih sušilica su najbolji i šta domaćice preporučuju na osnovu iskustva sa njima?

Na našem tržištu najpopularniji i najkvalitetniji brendovi su Ezidri i Volter. Da bi uređaj mogao da se nosi sa procesom sušenja preko noći, a ne da ga vozi ceo dan, biraju modele od 1000W - Ezidri FD1000 i Volter 1000 Lux.

Koja je njihova razlika? Prvi brend je strani proizvođač, drugi je ruski.

• visina palete

Isidrijeva visina je mala, Volterova veća. Kao što je gore navedeno, veća visina je uvijek poželjna.

Međutim, maksimalni broj paleta za Ezidri može se povećati na 30, a samo za Walter - do 15.

• buka

Ovdje ćete jedva čuti razliku. Nijedan od njih se ne može nazvati preglasnim. Buka dostiže 45 dB, što je otprilike malo glasnije od rada frižidera.

• Cijena

A ovdje je razlika skoro tri puta. Naš proizvođač pobjeđuje, jeftinije je. A kvalitet je gotovo nenadmašan.