Dom » Kotlovi » Čišćenje sjemena od ljuske kod kuće. Kako brzo i u velikim količinama oguliti sjemenke bundeve

Čišćenje sjemena od ljuske kod kuće. Kako brzo i u velikim količinama oguliti sjemenke bundeve

Mehanizam za ručno čišćenje sjemena je vrlo jednostavan i sastoji se od nekoliko uzastopnih koraka. Za početak, sjeme se bira iz čaše s dva prsta - palcem i kažiprstom. U istočnoj medicini smatra se da se na jastučićima ovih prstiju nalaze aktivne tačke koje utiču na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, pa se prilikom jedenja sjemenki aktivira metabolički proces koji blagotvorno djeluje na cijeli organizam. Teško je reći da li je to tako, ali barem je zgodno uzeti sjemenke palcem i kažiprstom. Sjeme leži na vrhu jezika, što ga pomiče do kutnjaka i postavlja ga okomito na ivicu. Uz malo truda, sjeme se lako napukne zubima. Kao rezultat toga, oguljeno zrno i ljuska ostaju u ustima. Ljuska se ispljune jezikom, a sjeme ostaje u ustima.
Ali kako je čišćenje sjemena u proizvodnji? Mnogi misle da zapošljavaju 1000 Kineza, a proces je počeo! Međutim, sve je mnogo jednostavnije))

U industrijskim razmjerima, u proizvodnji gozinakija, za guljenje sjemenki suncokreta koriste se mašine za drobljenje sjemena koje su dizajnirane za uklanjanje ljuske sa osušenih sjemenki.

Princip rada mašina za piling je sljedeći. Očišćene od prljavštine i prašine, oprane i osušene sjemenke suncokreta se sipaju pokretnom trakom ili ručno u prihvatni spremnik. Uz pomoć kapije, sjeme kalibrirane veličine pada na ručku. Ljuske se uklanjaju na bubnju za drobljenje i na izlazu se dobija čisto jezgro sa nerazvijenim i ljuskama koje se prosijavaju u vreće uz pomoć mašine za vitlanje i ciklona.

Količina podrasta je otprilike 3 do 5% od ukupne količine sjemena unesenog u spremnik.

U odeljku na pitanje Sjemenke suncokreta kako se čiste u fabrici !!! dao autor kap rose najbolji odgovor je Verovatno Tadžici.

Odgovor od Mademoiselle Spring[aktivan]
ručno)) šala .. ali općenito - ne znam, postalo je najzanimljivije ..

Odgovor od Evrovizija[aktivan]
Prvo prolaze kroz proces usitnjavanja na disko-bubnju, a zatim se uduvavanjem zraka odvajaju jezgra sjemena od ljuske.

Odgovor od Savjet[aktivan]
oni cistyat ee s SCM (Semecko Cistitelnaya Mashina).

Odgovor od Alex Mishin[guru]
U jednoj tehnološkoj knjizi Prehrambena industrija Pronašla sam kako očistiti trešnje od koštica. Ispada, kao kod kuće - klip. Samo višekanalni i sa automatskim ubacivanjem višanja u rupe i istovarom oguljenih višanja.Kako čiste sjemenke ili recimo pinjole, nije bilo. Yandex također ne nalazi ništa relevantno za slučaj.

Odgovor od Yokory Helper[guru]
Prvo se prethodno kalibrirano sjeme dovodi u parni transporter (čelična mreža transportera prolazi uzastopno kroz nekoliko parnih kotura) gdje se kalcinira na t-110-115 stepeni, pod utjecajem vlage koja isparava, sjeme se otvara i zatim (vruće!) sipa se kao ruka na lopatice ventilatora sa DC motorom (za preciznu kontrolu brzine), kada udari u lopatice, sjeme se ljušti, lakša ljuska se odnosi strujanjem zraka, teža jezgra pada u prijemnik Voila Jednom sam montirao takvu liniju.

Odgovor od Nata Spot[novak]
Ovdje se koriste specifične mašine za piling. Mehanizam njihovog rada je sljedeći: prvo se sjeme (do 50 kg) stavlja u poseban bunker. Zatim se izračunava veličina zazora u bubnju za drobljenje. Kako bi sve sjemenke bile jednako dobro očišćene, pokušavaju pokupiti zrna približno iste veličine. Sjeme prolazi kroz otvor, ulazi u bubanj i odvaja se na čisto zrno i ljusku. Istovremeno, oljuštena zrna mogu sadržavati oko 3% ljuske, koja se dodatno čisti.

U istočnoj medicini smatra se da se na jastučićima ovih prstiju nalaze aktivne tačke koje utiču na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, pa se prilikom jedenja sjemenki aktivira metabolički proces koji blagotvorno djeluje na cijeli organizam. Teško je reći da li je to tako, ali barem je zgodno uzeti sjemenke palcem i kažiprstom. Sjeme leži na vrhu jezika, što ga pomiče do kutnjaka i postavlja ga okomito na ivicu. Uz malo truda, sjeme se lako napukne zubima. Kao rezultat toga, oguljeno zrno i ljuska ostaju u ustima. Ljuska se ispljune jezikom, a sjeme ostaje u ustima.

Ali kako je čišćenje sjemena u proizvodnji? Mnogi misle da zapošljavaju 1000 Kineza, a proces je počeo! Međutim, sve je mnogo jednostavnije))

U industrijskim razmjerima, u proizvodnji gozinakija, za guljenje sjemenki suncokreta koriste se mašine za drobljenje sjemena koje su namijenjene uklanjanju ljuske sa osušenih sjemenki.

Količina podrasta je otprilike 3 do 5% od ukupne količine sjemena unesenog u spremnik.

Zatim se, kako bi se zrno suncokreta konačno očistilo od zaostalog nerazvijenosti, napaja na vibrirajući pneumatski sto. Dobija se cijelo čisto sjeme, koje se može koristiti u proizvodnji gozinakija.

Razvijeno sa jtemplate Joomla Templates

Prednosti sjemenki suncokreta

Sjemenke suncokreta su korisne zbog visokog sadržaja vitamina B, A, E, D. Uz to, pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi. Sjemenke se mogu čuvati dugo vremena bez gubitka svojih korisnih svojstava. Čak i zimi, prednosti sjemenki suncokreta su velike zbog prisustva u njima makronutrijenata kao što su jod, cink, kalcij, fluor i željezo. Aminokiseline su prisutne u sastavu proteina sjemena. Među tvarima korisnim za tijelo sadržanim u sjemenkama može se primijetiti veliki broj. folna kiselina, kao i vitamin B6. Imaju isto toliko kalcija kao jogurt ili pavlaka i nekoliko puta više magnezijuma nego, na primjer, kruh.

Oni koji žele smršaviti mogu u svoju prehranu uključiti malu količinu sjemenki suncokreta. Bolje ih je jesti neposredno prije jela, jer blago smanjuju apetit. Sjemenke suncokreta su više nego korisne za osobe koje pate od bolesti bubrega, žučne kese, jetre, pankreasa. U malim količinama mogu se koristiti i sjemenke suncokreta profilaktički od kardiovaskularnih bolesti.

Onaj ko često ljušti sjemenke ima glatku kožu, jake nokte i lijepu kosu. Među narodni recepti vrlo često možete naći upotrebu zdrobljenih sjemenki kao piling za lice i tijelo. Korisne tvari se upijaju u kožu, hidratiziraju, hrane, čiste je i čine je mlađom.

Sjemenke su također divan način poletjeti nervna napetost. Iritacija i nervoza će se otkloniti kao rukom nakon čaše prženih suncokretovih sjemenki.

Važno je znati

Ovaj proizvod se može svrstati u kategoriju visokokaloričnih, pa je optimalna porcija sjemenki dnevno dvije do tri supene kašike. Ne preporučuje se prženje sjemenki u tiganju. Ako vam sirove sjemenke ne izgledaju tako ukusne, bolje ih je osušiti u pećnici.

Da biste spriječili uništavanje cakline, sjeme je potrebno očistiti rukama. U ovom slučaju ne treba se bojati za stanje zuba. Ali pjevači bi trebali potpuno odustati od upotrebe ovog proizvoda, jer postoji opasnost od kvarenja glasnica.

Neoprano sjeme je opasno, jer može uzrokovati infekciona zaraza. Prije sušenja sjemena u pećnici, bolje ih je isprati toplu vodu. Kada birate između oguljenih i neoljuštenih sjemenki, bolje je dati prednost potonjem, jer ne oksidiraju zbog zaštitne kore.

Ljuštilica za suncokret

Uređaj za guljenje suncokreta je namenjen za ljuštenje zrna žitarica, uljarica, prvenstveno suncokretovog semena. Uređaj sadrži rezervoar za zatrpavanje (21), gornji (9) i donji (8) diskove postavljene jedan iznad drugog u kućištu, postavljene sa zazorom koji formira zonu tretiranja semena (10). Uređaj takođe sadrži strugače (18) za uklanjanje proizvoda iz oblasti obrade, mehanizam za podešavanje radnog zazora između diskova i rotacioni pogon. Donji disk je čvrsto fiksiran na osovinu, koja prima rotaciju od elektromotornog pogona preko mehanizma prenosa (7), a gornji disk je montiran za rotaciju oko osovine i povezan je preko mehanizma prenosa (13) sa regulatorom brzine. (14). Gornji kraj osovine (3) ima centralni slijepi otvor (19) koji dopire do zone tretmana sjemena i bočne radijalne rupe u zidovima (20) koje se nalaze u zoni obrade sjemena. Ukupna površina bočnih rupa odgovara površini središnjeg otvora osovine, a strugači su postavljeni na gornji disk. Gornji i donji diskovi su metalni sa gumenim jastučićima (22) u zoni tretiranja semena. 1 z.p. f-ly

Korisni model se odnosi na uređaje za ljuštenje zrna žitarica, uljarica, prvenstveno sjemena suncokreta.

Poznati su uređaji za ljuštenje, npr. "Instalacija za ljuštenje proizvoda od žitarica" prema patentu C2, IPC B02B 3/02. Instalacija sadrži radna tijela postavljena jedno iznad drugog u kućištu, od kojih je gornja ugrađena uz mogućnost vertikalnog pomicanja, a donja je izrađena u obliku diska. Instalacija sadrži i mehanizam za regulaciju radnog zazora između gornjeg i donjeg radnog tijela. Gornje radno tijelo izrađeno je u obliku nekoliko paluba, uključujući potporne ploče, na čijoj su donjoj strani čvrsto pričvršćena zamjenjiva radna tijela za ljuštenje. Svaka paluba ima nezavisni mehanizam za podešavanje radnog razmaka u odnosu na donji disk. Upravljački mehanizam je opremljen klipnim oprugama za fiksiranje zazora koji odgovara veličini obrađenog zrnastog proizvoda.

Poznata instalacija ne obezbjeđuje potreban kvalitet obrade sjemena, instalacija zahtijeva preliminarnu kalibraciju sjemena po frakcijama. Tvrdi abrazivni točkovi biljke stvaraju veliku količinu polomljenih sjemenki. Instalacija ima značajne dimenzije.

Konstruktivno najbliže rešenje je „Uređaj za ljuštenje i mlevenje zrna“ prema patentu C1, IPC B02B 3/02. Uređaj sadrži diskove postavljene u kućište jedan iznad drugog, od kojih je gornji montiran sa mogućnošću vertikalnog pomeranja i mehanizam za podešavanje radnog zazora između diskova, uključujući maticu koja je u interakciji sa elementom za vertikalno kretanje gornjeg diska . Uređaj je opremljen potpornim diskom zavarenim na čahuru čvrsto spojenu na prednju ploču, u koju su ugrađene četiri šipke, koje predstavljaju pomak gornjeg diska oko njegove ose. Diskovi se nalaze na jednoj fiksnoj osi sa spoljni navoj, što je os rotacije za donji disk i element vertikalnog kretanja gornjeg diska. Matica mehanizma za podešavanje radnog razmaka između diskova, koja se okreće duž navoja fiksne ose, ima utor u koji ulaze ključevi potpornog diska.

Poznati uređaj ne pruža potreban kvalitet tretman sjemena, posebno suncokreta. Nemoguće je osigurati neovisnu rotaciju gornjih i donjih diskova u instalaciji, kao i regulaciju njihove brzine rotacije.

Problem koji treba riješiti predloženim korisni model, stvarajući visoke performanse i robustan dizajn uređaj za guljenje sjemenki suncokreta, koji vam omogućava da se lako prilagodite preradi sjemena različite veličine i pružanje kvalitetne obrade uz minimalne gubitke.

Predloženi uređaj za ljuštenje suncokreta sadrži rezervoar za zatrpavanje, gornji i donji diskovi postavljeni jedan iznad drugog, postavljeni na zajedničku osovinu sa zazorom koji formira područje tretiranja sjemena, strugače za uklanjanje proizvoda iz područja obrade, mehanizam za podešavanje razmak između diskova, pogon rotacije. Novo u dizajnu je to što je donji disk kruto fiksiran za osovinu, koja prima rotaciju od električnog pogona kroz mehanizam prijenosa. Gornji disk je montiran za rotaciju oko osovine i povezan je preko prijenosnog mehanizma s regulatorom brzine. Gornji kraj osovine ima centralni slijepi otvor koji dopire do zone tretmana sjemena.Bočne radijalne rupe su napravljene u zidovima gornjeg kraja osovine u zoni obrade sjemena. Ukupna površina bočnih rupa gornjeg kraja osovine odgovara površini središnjeg otvora osovine. Na gornjem kolu su postavljeni strugači uređaja za ljuštenje suncokreta. Gornji i donji diskovi uređaja su metalni sa gumenim jastučićima u zoni obrade sjemena.

Ugradnja gornjeg diska uređaja s mogućnošću rotacije, kao i prisutnost regulatora brzine za gornji disk, omogućavaju postizanje takvog tehničkog rezultata kao što je neovisna rotacija gornjeg i donjeg diska, regulacija brzine rotacije gornjeg diska, što će vam omogućiti da konfigurišete uređaj za optimalan omjer brzina rotacije uređaja gornjih i donjih diskova za svaku seriju sjemena, a zauzvrat će poboljšati kvalitetu obrade. Izvedba gornjeg kraja osovine sa centralnim slijepim otvorom koji dopire do zone tretmana sjemena, te prisustvo bočnih radijalnih otvora na zidovima okna omogućava punjenje sjemena suncokreta direktno u zonu obrade sjemena. Izbor usklađivanja ukupne površine bočnih rupa s površinom središnje rupe osovine omogućit će postizanje takvog tehničkog rezultata kao što je osiguranje ujednačenog i neprekidnog punjenja sjemena u zonu obrade. Ugradnja strugača na gornji disk sa podesivom brzinom rotacije omogućit će hranjenje ravnomjerno oljuštenog sjemena u zonu odvajanja ljuske od sjemena i dalje do kante za sakupljanje gotovog materijala. Upotreba metalnih diskova s gumenim jastučićima povećava izdržljivost uređaja i kvalitetu obrade sjemena suncokreta. Dizajn diskova praktički ne oštećuje sjeme, što značajno povećava prinos kvalitetnog sjemena suncokreta.

Crtež prikazuje predloženi dizajn uređaja za guljenje suncokreta.

Uređaj za ljuštenje suncokreta sadrži kućište 1 u obliku vodeće cijevi, unutar kojeg je osovina 3 ugrađena na potporni cilindar 2, čvrsto povezana sa nosećim kavezom 4. Kavez 4 je ugrađen u ležajeve 5, odvojene sa potporna čaura 6. Osovina 3 prima rotaciju od pogona rotacije (nije prikazano) kroz mehanizam prijenosa 7.

Donji disk 8 i gornji disk 9 čvrsto su pričvršćeni na nosač 4, formirajući zonu tretiranja sjemena 10. Gornji disk 9 je postavljen na potporni disk 11 u ležajevima 12 i prima rotaciju od pogona rotacije (nije prikazano) preko mehanizma prenosa 13 i regulatora brzine 14. Detalji uređaja su pričvršćeni na osovinu sa gornjom maticom 15 i donjom maticom 16. Gornji 9 i donji 8 diskovi su prekriveni kućištem 17. Na gornjem disku 9, postavljeni su strugači 18 za uklanjanje proizvoda iz područja obrade. Gornji kraj osovine 3 ima centralni slijepi otvor 19, koji ima nekoliko bočnih radijalnih otvora 20 za dovod suncokreta u područje tretiranja sjemena.

Punjenje suncokretovog semena vrši se iz rezervoara 21 kroz slepi otvor do zone tretmana semena 10. Gornji disk 9 i donji disk 8 su metalni sa gumenim jastučićima 22.

Uređaj za guljenje suncokreta radi na sljedeći način. Uključen je elektromotor (nije prikazan) koji prenosi rotaciju kroz mehanizam prijenosa 7 na osovinu 2 i donji disk 8. Regulator brzine 14 osigurava brzinu rotacije gornjeg diska 9 za red veličine manju od brzina donjeg diska 8. Odabran je optimalan odnos brzina rotacije gornjeg i donjeg diska, koji obezbeđuje najmanji prinos uništenih zrna. Suncokret iz rezervoara 21 ulazi u centralni otvor osovine 3, a zatim kroz bočne radijalne otvore osovine 20 - u zonu tretiranja semena 10. Tretman semena se vrši gumenim jastučićima 22 postavljenim na metalne diskove, čime se obezbeđuje nežno ljuštenje zrna. Prerađeni materijal se uklanja iz zone obrade u šupljinu koju formira kućište 17, a zatim kroz otvor za izlivanje u kućištu - u zonu odvajanja ljuske od sjemena i zatim u kantu za sakupljanje gotovog materijala (nije prikazano) .

1. Uređaj za guljenje suncokreta, koji sadrži rezervoar za zatrpavanje, gornji i donji diskovi postavljeni jedan iznad drugog u kućištu montiranom na zajedničkom vratilu sa zazorom koji čini područje tretiranja sjemena, strugače za uklanjanje proizvoda iz područja obrade, mehanizam za podešavanje radnog zazora između diskova, pogonska rotacija, naznačena time što je donji disk čvrsto fiksiran za osovinu, koja prima rotaciju od električnog pogona preko mehanizma prijenosa, a gornji disk je montiran za rotaciju oko osovine i je preko transmisionog mehanizma povezan sa regulatorom brzine, dok gornji kraj vratila ima centralnu slijepu rupu koja dopire do zone tretiranja sjemena, a bočne radijalne rupe u zidovima smještene u zoni obrade sjemena, ukupne površine bočne rupe koje odgovaraju području centralnog otvora osovine, a strugači su ugrađeni na gornji disk.

2. Uređaj za ljuštenje suncokreta prema zahtjevu 1, naznačen time, što su gornji i donji diskovi izrađeni od metala sa gumenim jastučićima u području obrade sjemena.

Čišćenje sjemena

Sjemenke su danas vrlo popularan proizvod koji vole i odrasli i djeca. "Sjemenke" nisu samo vrlo ukusne, već i prilično korisne: sadrže mnogo vitamina, masnih kiselina i čitav niz aminokiselina vitalnih za ljudski organizam. Sve ove supstance sprečavaju starenje organizma, nastanak oboljenja kardiovaskularnog sistema, a prevencija su i oboljenja jetre. Međutim, sve prednosti sjemena jednostavno blijede pred njihovim najatraktivnijim svojstvom: ništa se ne može porediti sa užitkom koji dobijamo klikom na sjemenke.

Neki ljudi radije kupuju sjemenke oljuštene, ali je bolje da ih sami ogulite. Razlog je taj što nakon čišćenja sjemenke gube većinu svojih korisnih svojstava, pa ih je potrebno očistiti neposredno prije jela. Da, i klikanje na sjemenke je vrlo korisno! U procesu pilinga, živci se smiruju i, da tako kažem, uspostavlja se duhovni sklad. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno očistiti sjeme.

Ručno čišćenje sjemena kod kuće izuzetno je jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate dosljedno slijediti nekoliko koraka. Prije svega izvadite sjeme iz vrećice, uzmite ga kažiprstom i palcem. Orijentalna medicina, koja ima hiljadugodišnju istoriju, sigurna je da se na jastučićima ovih prstiju nalaze aktivne tačke koje direktno utiču na funkcionisanje želuca i creva, kao i jetre i pankreasa. Stoga, kada kliknemo sjemenke, mi, ne znajući, poboljšavamo metabolički proces i liječimo cijelo tijelo. Na kraju, uzimanje sjemena kažiprstom i palcem je jednostavno najzgodnije. Stavite sjeme na vrh jezika, pomaknite ga na prednje zube i stavite na ivicu. Pritisnite zubima seme i lako će popucati. U ustima ćete imati jezgro sjemena, a u rukama - ljusku od njega.

Kao što vidite, guljenje sjemenki je vrlo jednostavno, pa uz malo vježbe nikada nećete poželjeti odustati od ove uzbudljive aktivnosti. Tako sretan klik!

Ako govorimo o proizvodnji u industrijskom obimu, tada se čišćenje sjemena od ljuske odvija na potpuno drugačiji način. Tu se koriste specijalne mašine za piling. Oni rade na tome sledeći princip: prvo se otprilike kg sjemena sipa u spremnik posebno dizajniran za to. Nakon toga se izračunava veličina zazora u bubnju za razbijanje. Kako bi se osiguralo da je svako sjeme dobro očišćeno, obično se stavljaju sjemenke približno iste veličine. Sjeme prolazi kroz otvor, pada u bubanj, u kojem se ljuska odvaja od zrna. Ovako očišćeno sjeme još uvijek obično sadrži oko 4% kore, koju potom radnici fabrike gule.

4 komentara

Da, često čišćenje sjemena je najneugodnija stvar po ovom pitanju. Međutim, probala sam već oguljene sjemenke, ima potpuno drugačiji okus. Sve je u čišćenju!

Volim prvo da ogulim semenke, pa da ih pojedem. Ispada ukusno!

i kupujem chichenye. takođe divan

Oguljene sjemenke nisu tako ukusne. Ne znam zašto, ali volim da se čistim i jedem više!

Htjela sam sjemenke: koliko brzo gule sjemenke od ljuske?

U Rusiji mnogi ljudi vole ukusna zrna suncokreta. Kakav odmor bez pakovanja pečenih suncokretovih semenki? Zanimljivo je da se u Japanu sjemenke daju za jelo samo glodarima. Činjenica je da nisu svi Japanci probali ukusni gozinaki, pa ovaj proizvod koriste isključivo za životinje.

U velikom obimu, za iste gozinake, jezgre suncokreta se čiste na posebnim mašinama. Ali prvo se sjeme mora osušiti, tek tada se instalacija može nositi sa svojim zadatkom.

Čiste se od prljavštine kako ne bi dosla na jezgre već oslobođene od ljuske. Nakon toga sjeme se stavlja u bunker posebno napravljen za tu svrhu. U njemu ostaju neko vrijeme. Zatim se odabiru sjemenke suncokreta prema veličini. Na bubnju se ljuske odvajaju od sjemenki. Ali ovaj proces neće biti potpuno čišćenje.

Na nekim sjemenkama još uvijek može biti ljuska zbog nepotpunog sušenja jezgre ili čvrstog prianjanja kore. Očišćeno sjeme se odvaja od otpada pomoću zračnice i ciklona. Završno čišćenje se obavlja na stolu. Pravi vibrirajuće pokrete, a sjeme se potpuno oslobađa od ljuske.

Jasno je da ni ljubitelji sjemena nemaju posebne instalacije za njihovo čišćenje, pa se svako prilagođava kako može. Štoviše, što se ova aktivnost češće prakticira, brže se ispostavlja da oslobađa sjemenke za ljusku. Ponekad čak i unutra uslove za život potrebno je očistiti veliki broj sjemenki, i to ne u ustima, već, na primjer, u nekoj posudi. Mogu biti salate ili peciva. Postavlja se pitanje kako brzo očistiti sjeme. Odgovor je da koristite Blender:

Sipajte sjemenke u blender i uključite na kratko;

Sipajte sjemenke u posudu i napunite vodom;

Ljuska će biti na površini, a teža zrna će biti na dnu posude.

Najčešće sjemenke čistimo direktno u usta i za to koristimo dvije metode:

Prva metoda kvari zube i caklinu, tako da je ne biste trebali zloupotrebljavati. Posebno za one koji nemaju zube. prirodna tvrđava. Druga metoda može ostaviti žuljeve na prstima. Stoga su oni koji ne žele ni prvo ni drugo izmislili posebne makaze za guljenje sjemenki. Izrađeni su od nerđajućeg čelika i imaju pogodne otvore za male, srednje i velike jezgre. Makaze su izmišljene kako bi spasile zube i prste od habanja ljubitelja sjemena. Da biste ih efikasno koristili, potrebna vam je određena vještina i praksa.

Počastite Japanca gozinakijem, a on će počastiti ne samo glodare, već i svoje goste sjemenkama!

Budite prvi i svi će znati za vaše mišljenje!

o projektu
Pravila korištenja
Uslovi takmičenja

Oglašavanje
mediakit

Potvrda o registraciji medija EL br. FS,

izdao Federalna služba o nadzoru u oblasti komunikacija,

informacione tehnologije i masovne komunikacije (Roskomnadzor)

Osnivač: društvo sa ograničenom odgovornošću "Hurst Shkulev Publishing"

Glavni i odgovorni urednik: Viktoriya Zhorzhevna Dudina

Zabranjeno je svako umnožavanje materijala sajta bez dozvole urednika.

Kontakt podaci za vladine agencije

(uključujući za Roskomnadzor):

u Ženskoj mreži

Molimo pokušajte ponovo

Nažalost, ovaj kod nije prikladan za aktivaciju.

Kojom mašinom ukloniti ljusku sa suncokreta? Ili kako to napraviti?

Linija ima sedam patenata i obavlja sljedeće procese obrade: uklanjanje nečistoća (velike i male nečistoće, nečistoće iste veličine sa sirovinama, teškim i lakim nečistoćama, praznim zrnima itd.), guljenje, uklanjanje ljuske, odvajanje, ponovno odvajanje. Ova oprema automatski ponovo ljušti neoljuštene sjemenke suncokreta. Ovo je značajno povećalo nivo automatizacije.

Komponente linije za guljenje i čišćenje sjemenki suncokreta

3. multifunkcionalna mašina za uklanjanje nečistoća

4. glavni lift

6. dvokanalni spiralni lift

8. Mašina za ljuštenje igle i ponovno odvajanje

9. dvokanalni spiralni lift

10. mašina za ponovno odvajanje

12. upravljački ormar"

Drobilica za sjeme je dizajnirana za uklanjanje ljuske sa sjemena.

Sjeme suncokreta se sipa u bunker (zapremina bunkera je 50 kg sjemena), kapija odabire veličinu otvora kroz koji sjeme ulazi u bubanj za drobljenje. Prethodno se sjeme mora kalibrirati u jednoj veličini (da bi se povećao kvalitet ljuštenja). Na izlazu dobijamo u ukupnoj masi čistu jezgru, manju, brašno i ljusku. ;

Na izlazu posle Petkusa dobijamo zasebno čisto jezgro (može sadržati 3-5% nesušenja), nesušenje, brašno i ljusku;

Kako bi se 100% očistilo cijelo jezgro od nerazvijenosti sadržanog u njemu (3-5%), koristi se vibrirajući pneumotabl. "

Istina, povjetarac ne bi trebao biti jak, ali dovoljan za

Proizvođač sjemena. Ljuštenje sjemenki suncokreta. Linija za ljuštenje sjemena

Nudimo industrijsku opremu visokog kvaliteta za ljuštenje suncokretovih sjemenki. Veliki postotak cijelog kernela! Produktivnost opreme je 300kg/sat i 850kg/sat.

Mašina je namenjena za preradu, po redukovanoj šemi tehnološkog procesa, prethodno očišćenih i baždarskih semenki suncokreta drobljenjem, prosejavanjem rušanke i odvajanjem ekstrahovanog zrna na frakcije.

Može se koristiti za preradu riže (okrugle), zobi i sličnih usjeva u krupicu.

Garancija na opremu - 18 mjeseci.

Vršimo isporuku i puštanje u rad opreme uz obuku operativnog osoblja.

T/F (+38)0 68;5 35;8 39

Oprema za preradu orašastih plodova, sjemenki:

Rad tipične linije bazirane na automatskim pećnicama USZH-100, USZH-200, USZH-300 temelji se na izbjegavanju stalne kontrole procesa prženja od strane operatera. Zbog potrebe proizvodnje za dodatnom vizuelnom kontrolom, može se koristiti inspekcijski sto-transporter. Linija je modularna i, ako je potrebno, omogućava povećanje produktivnosti povezivanjem dodatnih peći, sistema za hranjenje, mašina za pakovanje. U ovoj situaciji, sistem za dovod proizvoda do mašina za pakovanje je kompletiran sa međulijevom, na osnovu broja peći i mašina za pakovanje.

Pećnica "USZh" različitih kapaciteta

Mašina za pakovanje serije "Merkur"

Sistem transportera je modularan (utovarni i odlazni).

Sistem podjele po veličini 1 set

Piling sistem 1 kom

Sistem za sortiranje 1 kom

Kontrolna tabla 1 kom.

Snaga 9,08 kW

Produktivnost kg/h

Procenat cijelog kernela 98%

Oprema za ljuštenje kikirikija

ISO9001/CE certifikat

Napon 380V 50Hz 3 faze/220V 60Hz 3 faze/110 60Hz jednofazni

Snaga 0,8kW 0,8kW

Produktivnost kg/chkg/h

Omjer čišćenja 98-99% 98-99%

Dimenzije 1420*900**560*1100

Težina NW:220KGS GW:240KGS NW:180kg GW:200kg

Automatska linija punog ciklusa za čišćenje, sortiranje, guljenje sjemenki suncokreta. Produktivnost je 1,5 tona/sat.

Oprema za čišćenje, sortiranje, ljuštenje i separaciju sjemenki suncokreta (nova) obavlja sljedeće procese obrade: uklanjanje raznih nečistoća, ljuštenje, uklanjanje ljuske, separaciju (selekciju), ponovno odvajanje (ponovnu selekciju). Ova oprema automatski vrši ponovno ljuštenje neoljuštenih i nedovoljno oljuštenih sjemenki suncokreta. Ovo je značajno povećalo nivo automatizacije.

Ova oprema ima sljedeće karakteristike Karakteristike: mala potrošnja energije, kompaktna struktura, mali otisak, mali gubitak jezgre, visok nivo automatizacije, jednostavan rad i održavanje, itd. Ova oprema je najbolja oprema za čišćenje, guljenje i odvajanje sjemenki suncokreta u svijetu.

Linija uključuje:

SEPARAT VIBRACIJA EKRANA I POMOĆNA OPREMA

Nudimo linije za ljuštenje i odvajanje zrna suncokreta i bundeve.

Dostava iz Kine u bilo koju pogodnu luku kupca.

Kompletna postavka opreme i obuka osoblja. Garancijski i post-garantni servis.

Prodajem liniju za guljenje (uklanjanje crvene ljuske) jezgra kikirikija. Linija je zapravo nova, sve radi. Oprema: utovarni rezervoar, elevator za dovod kikirikija u pećnicu, sušara, elevator za dovod kikirikija do hladnjaka, hladnjak, mašina za ljuštenje, inspekcijski transporter, ciklon.

T.9 Alexander.

Implementiramo liniju za dubinsku preradu sjemena suncokreta, razne vrste orašasti plodovi (ljuštenje, pranje, prženje, pakovanje u rolama, itd.)

TFKH 1500 korišten u dobro stanje, 2008 Produktivnost 1500kg. u jedan sat

Prodajem nemacku masinu za univerzalni piling. Od sjemenki do orašastih plodova.

U odličnom stanju, doneto 2013.

1 vlasnik, proizvodnja 50 tona sjemena suncokreta. Produktivnost do 1500 kg na sat.

Notis-MDU-03m-520-3Rch-D-OTV. 3-struka automatska mašina (mašina za pakovanje i pakovanje)

Automatski utovarivač sa vibro trakama. Notis-alz-01-notis-l-v3 / v3.5-vp-du. 1 PC

Izlazni transporter ko-01-notis. 1 PC

Valjkasti transporter 1 kom

Poluautomatski zaptivač kutija SIAT (Italija)

Kompresor zraka Italija

Hladnjak air Italija

Zračni kolektori duž trase 3 kom

Peći. uszh-100 (dvije posude za pećnicu)

Još jedan aplikator etiketa za uvozne kutije

7 načina za čišćenje sjemena

Eh, saznavši za ideju sa sedmicom na temu "7 načina ...", odmah sam se sjetio dugogodišnje ideje posta, koju se nisam usudio implementirati. Još na početku postojanja bloga smislio je „7 načina da izvrši samoubistvo“, ali ga iz određenih razloga nije napisao.

A ovdje, čini se, ne možete pobjeći, to se samo po sebi sugerira. Ali možda me od ove zle misli tjera činjenica da sam se danas vratio u grad kompjuteru i internetu radi pisanja posta. Raspoloženje je dobro 🙂 Dacha na obali reke, sunce, divno društvo i pecanje ujutru...

Generalno, moglo bi se govoriti o sedam načina mariniranja roštilja, ali onima koji su u gradu trebat će i druga uputstva 😉

1. način: palcem i kažiprstom jedne ruke uzimamo sjemenku sa strane, bliže zaobljenom dijelu, a istim prstima druge ruke pritisnemo na rebra, na oštrom kraju ljuske. Od pritiska će školjka prsnuti duž rebara. Izvadimo sjeme, odložimo ljusku.

Metoda 2: slična prvoj, ali zahtijeva više vještine. Sjemenku uzimamo palcem i kažiprstom jedne ruke tako da se nos zabode u jastučić kažiprsta, a guza (tupi dio sjemena) naslonjena na jastučić thumb. Od pritiska ljuska puca, vadimo sjeme, ljusku odlažemo.

Pažnja! Ova metoda zahtijeva dugogodišnju praksu i prisustvo žuljeva na jastučiću kažiprsta, inače boli!

Metoda 3: slična drugoj, ali manje traumatična. Uzimamo sjeme, kao što je navedeno u paragrafu br. 2, ali (!) Zamijenite strane. Sada se guzica oslanja na kažiprst. A palcem, uz pomoć eksera, prepolovimo školjku, duž rebara, u podnožju izljeva.

Pažnja! Sjeme se uklanja, a ljuska se uvijek odlaže, bez obzira na odabrani način čišćenja sjemena!

Metoda 4: uzimamo sjeme kažiprstom i palcem jedne ruke, kao što je navedeno u stavu br. 1, prinosimo ga ustima i pomoću prednjih zuba zagrizemo ljusku na isti način kao u paragrafu br. 3. Zatim izvadimo sjemenku iz usta, jednom rukom odbacimo ljusku, drugom vratimo jestivi dio u usta (ili gdje god je potrebno, ovisno o situaciji).

Metoda 5: Stavljamo sjeme sa ljuskom u usta, na bilo koji način koji vam odgovara. Koristeći zube, zgnječite ljusku duž rebara. Jezikom izvlačimo jestivi dio, a ljusku odlažemo ražnjom.

Pažnja! Prilikom izvođenja ove radnje, vrijedi zapamtiti da se ispljune samo ljuska, pljuvačka treba ostaviti u usnoj šupljini.

Metoda 6: uzmite sjeme, stavite ga na tvrdu površinu. U jednu ruku uzimamo čvrst predmet (gvožđe, cigla, možete koristiti činiju ili gvozdenu šolju), podići ga do dužine ispružene ruke i sa maksimalna brzina zgnječiti na seme. Dobivenu smjesu pažljivo sortiramo, odvajajući čestice jestivog sjemena od ljuske.

Metoda 7: privucite ljude izvana. Dajemo mogućnost osobi da se upozna sa prethodnih šest načina, tako da odabere za sebe najprikladniji. I zamolimo ga da nam očisti sjeme.

Pažnja! Ako se odlučite apsolutno uključiti stranac, ne biste mu trebali nuditi metod broj 5 ako planirate lično koristiti jestive dijelove sjemena!

TiamatInc 06/12/2010 Odgovor na TiamatInc

Postoji i osmi put. Stegnemo sjeme između pregiba posljednje falange kažiprsta i velikog jastučića, zatim veliki jastučić pomjerimo ispod kažiprsta, tako da se sjeme nekoliko puta okrene i vratimo prste na prvobitni, opet rotirajući seme između njih. Pa, onda je sve kao i obično, sjeme u ustima, ljuska za reciklažu.

Gromit 13.06.2010. Odgovor Gromitu

9 način. Odemo u prodavnicu, kupimo kilogram potrganog sjemena. Sipati doma u činiju, sve preliti medom, ali ne mnogo i jesti. Veoma korisno)

WeboLife 06/13/2010 Odgovor na WeboLife

Metoda broj 6 se posebno svidjela)

volos_86 14.06.2010. Odgovor na volos_86

poduprite seme kažiprstima dve ruke. Palcima dvije ruke guramo nokte odgovarajućih ruku, tačno u oštru ivicu sjemena (nokti moraju biti čisti kako se ne bi zarazili mikrobima). Ne u oštrom dijelu, odnosno ivici.

BITAN. nokte palčeva obje ruke treba pritisnuti što je moguće čvršće jedan uz drugog, formirajući, takoreći, jedno sječivo koje probija oštru ivicu sjemena.

Kada nokti probiju oštru ivicu sjemena, potrebno je istovremeno početi kretati se u suprotnim smjerovima.

COMPLEXITY. Jastučićem jednog palca potrebno je istovremeno pritisnuti oljuštenu sjemenku kažiprst odgovarajuća ruka (za dešnjake, desna, za ljevoruke, ljevice).

U ovom slučaju, školjka jedne ruke se samostalno odlaže, druga se mora zbrinuti na klasičan način.

Zbog upotrebe dvije ruke, metoda se preporučuje osobama sa poremećenom koordinacijom pokreta, pa čak i u dječjim ustanovama (vrtići, škole, u paru, u učionici).

Mda 19.05.2011. Odgovor Mda

lakše je uzeti blender i ubaciti sjemenke, upaliti ono što se odvojilo od ljuske na 10 sekundi, a zatim ispuhati ljusku bilo kojim fenom

Maksimchik 08/09/2011 Odgovor na Maksimchik

Možda je ovo ozbiljno. Ali lično, mojim prijateljima i meni se dopao članak i zabavili smo se. Posebno broj 7. =)

Julia. 18.12.2011. Odgovor Juliji.

Sipajte sjemenke na ravnu, ravnu površinu, stavite nešto ravno i ravno na sjeme (na primjer, dasku za rezanje). Zatim pomaknite gornju površinu (sjemenke se kotrljaju ispod nje i ljuska pada pod pritiskom), ponovite ovaj pokret nekoliko puta, a zatim ispuhnite ljusku fenom.

Alexey 02/03/2012 Odgovor Alexey

Pitam se kako se odvajaju od ljuske u industrijskom obimu?

Djed 25.07.2016. Odgovor djedu

Uzimamo sjeme, žvačemo ga i progutamo cijelu.

U procesu probave koristi se ljuska

Uslovi berbe suncokreta i pravila skladištenja sjemena

Mnogo vlasnika zemljišne parcele uzgajaju suncokret za svoje potrebe. Sjeme se hrani stokom ili se koristi u kulinarske svrhe. Pristalice poljoprivrede za samostalne potrebe čak savladaju i vađenje kuće biljno ulje. Pitanja pravovremene žetve suncokreta i načina njegovog skladištenja ne gube na važnosti. U članku ćemo vam reći koji su uvjeti za berbu suncokreta i kako pravilno skladištiti sjeme.

Utvrđivanje spremnosti suncokreta za berbu

Pogađanje tačnog datuma žetve suncokreta je zadatak od posebnog značaja. Ako se glavice odrežu prerano, mogu biti nedozrele. Achenes se neće dobro odvojiti od ležišta, neke školjke možda nemaju jezgro. Ne propustite ni čišćenje. U tom slučaju povećava se rizik od osipanja usjeva ili oštećenja od strane ptica ili voluharica.

Ispravno odrediti spremnost suncokreta za berbu nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Činjenica je da sjemenke i korpe sazrijevaju različitom brzinom. Agronomi savjetuju da se sa žetvom suncokreta počne pri vlažnosti sjemena od 15%. Možete vizuelno proceniti stepen vlažnosti semena promenom boje i stanja korpi:

Popularni načini berbe suncokreta

Na velikim farmama velike površine suncokret se bere mehanizovanim kombajnom. Međutim, ova tehnika nije jeftina i ne može je priuštiti svaki mali poljoprivrednik. A vlasnicima nekoliko hektara zemlje mehanički kombajni uopšte nisu potrebni. Moguća je sjetvena površina do 10 ari ručno čišćenje suncokret. Pročitajte i članak: → "Kako povećati prinos suncokreta".

Male količine suncokreta možete mlatiti i ručno. To možete učiniti na sljedeće načine:

Vršenje u vreći. Odrezane glave stavljaju se u veliku vreću koja je čvrsto vezana. Vrećica se snažno lupka štapom sa svih strana 5 minuta. Nakon toga možete ga odvezati, odabrati prazne korpe i procijediti sjeme.
Vršenje u bašti. Dugačak komad je raširen u prolazu polietilenska folija. Korpe direktno na stabljici se tapkaju štapom. Izbijeno sjeme koje je palo na film skuplja se i sipa u posudu, a polietilenska traka se dalje pomiče.
Ovršavanje sa "pljunkom". Ova metoda uključuje korištenje domaćeg uređaja napravljenog od metalno bure. Unutar njega je zavareno nekoliko oštrica-koraka. Sa strane je napravljen otvor za sipanje sjemena. Vršenje se vrši na sljedeći način: rezane korpe se stavljaju u bure i vrte se nekoliko minuta. Prilikom udaranja u zavarene stepenice, semenke se izbijaju iz košara, nakon čega se mogu sipati u posudu.

Ako se suncokret stalno uzgaja na lokaciji, preporučljivo je kupiti malu vršilicu. Sljedeći modeli su pogodni za vršidbu suncokreta:

Savjet #1 Ako se suncokret uzgaja u malim količinama na mjestu, možete ga prikupiti ovako: stavite vreću na glavu i pokucajte na stražnja strana korpe.

Greške u skladištenju suncokreta

Žetva suncokreta je važna ne samo za pravilnu berbu, već i za očuvanje. Istovremeno, ponekad se iz neiskustva obavežu sledeće greške dovodi do kvarenja semena:

Greška #1. Oznaka za skladištenje svježe ubranog sjemena.

Sjemenke suncokreta nikada ne treba skladištiti odmah nakon žetve. Njihova je vlažnost previsoka, a bez tretmana, bukvalno za nekoliko sati, u presavijenim sjemenkama počinju nepovratni procesi:

samozagrijavanje do + 25⁰S;
temperatura raste na + 40⁰S, aktiviraju se mikroorganizmi, pojavljuje se miris plijesni, plijesan, koža gubi sjaj, ulje počinje oksidirati;
temperatura raste na + 50⁰S, koža i zrna potamne, pojavljuje se jak užeglo okus;
zrna postaju smeđa.

Greška #2. Oznaka za skladištenje sa ostacima biljnih ostataka.

Zakorovljene organske nečistoće imaju visok stepen higroskopnosti i apsorbuju vlagu, smanjujući kvalitetu očuvanja semena i izazivajući plijesni.

Greška #3. Nepoštivanje uslova skladištenja.

Nepravilna sobna temperatura i vlažnost, neodgovarajući kontejneri za skladištenje dovode do oštećenja usjeva suncokreta.

Priprema sjemenki suncokreta za skladištenje

Da bi semele bile dobro uskladištene, moraju se podvrgnuti dvama postupcima - provijanju i sušenju. Pročitajte i članak: → „Osobine sadnje, uzgoja i razmnožavanja jednogodišnjeg suncokreta“.

Procjeđivanje sjemena prije skladištenja

Sakupljeno sjeme je puno nečistoća - suvo lišće, fragmenti korpi, stabljike. Prije stavljanja sjemena u skladište, ove nečistoće se moraju ukloniti. Savršena opcija- poseban ventilator za zrno, koji se sastoji od ventilatora i sita. Neki majstori sastavljaju takve strojeve vlastitim rukama, što značajno smanjuje financijske troškove.

Ako je količina sjemena mala i nema raspoložive opreme, čišćenje od nečistoća morat će se obaviti ručno. Možete koristiti stari način: bacite sjemenke na sito s odgovarajućim promjerom rupa. Na njemu će ostati sjeme, a smeće fina frakcija proći će kroz sito.

Savjet #2 Među sjemenkama mogu naići oštećene, naborane, trule. Takođe ih je potrebno odbaciti.

Sušenje suncokretovih sjemenki

Nakon uklanjanja ostataka, sjeme se mora osušiti, smanjujući njihov sadržaj vlage na 7%. U industrijskoj proizvodnji za to se koriste rudničke sušare za žito. Kod kuće možete sušiti sjeme na suncu. Za izvođenje postupka, čista krpa se raširi na područje gdje je direktan sunčeve zrake. Sjeme se raspršuje u jednom sloju. S vremena na vrijeme se promiješaju. Za postignuće optimalna vlažnost 4-5 sati je dovoljno. Glavna stvar je spriječiti da večernja rosa padne na sjeme.

Uslovi skladištenja suncokreta

Najvažnija stvar koju treba zapamtiti pri polaganju achena za skladištenje je striktno pridržavanje temperature i vlage. Neprihvatljivo je čuvati seme suncokreta na temperaturama iznad +10⁰S i vlažnosti iznad 7%. U takvim uslovima, verovatnoća pokretanja gore opisanog procesa samozagrevanja je velika.

Sjemenke suncokreta, posebno one sa visokim sadržajem ulja, imaju visoku energiju disanja. Pri povišenoj temperaturi i vlažnosti ispuštaju mnogo ugljen-dioksid i vode, postajući svojevrsni inkubator za mikroorganizme. Stoga, ako se skupi puno sjemena, a suncokret se stalno uzgaja na lokaciji, preporučljivo je opremiti posebnu prostoriju za skladištenje usjeva. Dozvoljeno je skladištenje sjemena koje je prethodno hlađeno na +10⁰S. IN dobri uslovi mogu se čuvati do 6 mjeseci.

Kontejner za skladištenje useva suncokreta

Posuda u kojoj se planira čuvanje sjemena mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

prozračnost;
nema sklonosti stvaranju kondenzacije.

Tekstilne torbe ispunjavaju ove uslove. Dostupni su, ali nemaju dovoljnu snagu. Stoga ima smisla obratiti pažnju na vrećice od konoplje-jute. Od sintetike dostojan i pristupačna opcija– polipropilenske vreće ili čahure za žitarice. Njihova svojstva su takva da je prodiranje vlage u posudu isključeno. Shodno tome, rizik od rasprave i propadanja sjemena je minimiziran. U njoj čuvajte sjemenke suncokreta plastične kese jako se ne preporučuje.

Kako opremiti ostavu za suncokret?

Prostorija za skladištenje usjeva suncokreta treba da bude suva, hladna i zaštićena od glodara. Poljoprivrednici na Stavropoljskom teritoriju, gdje se suncokret uzgaja posvuda, uređuju gotove mini skladišta na ovaj način:

Postavite trakasti temelj.
Izlivanje betonskog poda.
Metalni okvir je postavljen.
Zidovi su obloženi sendvič panelima.
Pokrivaju krov.
Instalirajte bilo koji odgovarajući sistem prisilne ventilacije.

Ako je žitnica mala, možete bez skupe opreme ventilacijom prostorije konvencionalnim kućnim ventilatorom. Unutar ostave na podu su ugrađene drvene palete. Pakovane su vrećama sjemena. U prostorijama sendvič panela se dobro održava konstantna temperatura i vlažnost. Međutim, praksa pokazuje da ovaj materijal nije najpouzdanija prepreka za glodavce. Stoga se preporučuje da se zidovi dodatno oblože finom metalnom mrežom.

Neki prakticiraju izgradnju skladišnih objekata od metalnog profila. Takvi zidovi pouzdano štite od prodora štetočina. Nedostatak takvih konstrukcija može se smatrati nemogućnošću održavanja hladnoće ljeti - metalni profil se brzo zagrijava na suncu. Pročitajte i članak: → "Kako se nositi s glavnim bolestima i štetočinama suncokreta."

Oguliti sjemenke prije skladištenja

Ako sjeme treba osloboditi od ljuske, morat će se provući kroz spremnik za sjeme prije skladištenja. Ovo je posebna mašina dizajnirana za guljenje velikog broja sjemenki.

Ova tehnika je prilično skupa. Ima smisla kupiti ga ako se sjeme planira koristiti za ekstrakciju ulja. Ako trebate očistiti malu količinu u kulinarske svrhe, možete koristiti obični blender. Da biste to učinili, potrebno je nekoliko minuta pomicati sjemenke u njemu, a zatim ih sipati u posudu s vodom. Ljuske će plutati, a jezgra će ostati na dnu.

Aktuelna pitanja o sakupljanju i skladištenju suncokreta

Ako je potrebno, spremnik za sjeme se može sastaviti vlastitim rukama Pitanje broj 1. Da li se sjemenke mogu sušiti u mikrovalnoj pećnici?

Nije najbolje Najbolji način. Mikrovalna pećnica isparava vlagu iz jezgre, ali je ne isparava s površine. Sjemenke će i dalje biti sirove. Ako je zapremina mala, a ne postoji način da se razgrađuju na suncu, bolje ih je sušiti u toploj rerni. Temperatura mora biti podešena na +60⁰S. Vrijeme sušenja će trajati oko pola sata.

Pitanje broj 2. Kako dezinfikovati skladište za usjeve suncokreta?

Prije polaganja usjeva za skladištenje, prostorija se mora dezinficirati i dezinficirati. Veoma je efikasan tretman Gama dimnim bombama, gasom iz kojeg se ubijaju krpelji, žižaci i druge štetočine. Za zaštitu od gljivičnih infekcija možete tretirati prostoriju fungicidom Bunker.

Pitanje broj 3. Kako čuvati oljuštene sjemenke?

Bolje ih je ne skladištiti, već odmah iskoristiti. Ako se pojavi takva potreba, sjeme treba staviti u hermetički zatvorenu posudu. Najbolje je koristiti vakuumske posude za hranu ili vrećice. U ovom obliku sjemenke mogu ležati oko 3-4 mjeseca. Temperatura skladištenja ne smije biti visoka.

Pitanje broj 4. Možete li jesti sjemenke suncokreta koje su oštetili miševi?

Ako su tokom skladištenja bilo koju vrećicu oštetili glodari, bolje je ne riskirati i dati takvo sjeme ptici. Glodavci su prenosioci brojnih opasnih bolesti. Na sjemenkama mogu ostati pljuvačka, dlaka i izmet, a sa takvim zagađenjem se vrlo teško nositi.

Znajući o prednostima bundeve, mnogi je koriste za pravljenje salata, žitarica i drugih priloga. Ali nisu svi svjesni vrijednosti proizvoda unutar kulture. Da bi vam bio koristan, potrebno je da pravilno ogulite sjemenke bundeve.

Odabir sjemena za čišćenje

Najbolja opcija je uzgoj bundeve samostalno, bez upotrebe nitrata i ostalog hemijske supstance ali nemaju svi ovu priliku. Ponekad morate otići u trgovinu i tamo kupiti sjeme povrća.

Izabrati kvalitetnog materijala za čišćenje morate slijediti određene preporuke:

sjemenke ne bi trebale imati sluz i pulpu. Lako je to provjeriti. Morate uzeti sjeme i držati ga između dva prsta. Ako ne klizi, prodavac vas ne vara i njegovi proizvodi su zaista visokog kvaliteta. Ako sjemenke iskliznu, nisu dobro isprane. Obično ove sjemenke ne karakterizira dugovječnost. Zbog činjenice da su u vlažnom okruženju, brzo će istrunuti;
ljuska treba da bude suha i gusta. Onda počisti sjeme tikve biće lako;
kvalitet se može odrediti mirisom. Ako uzeta šaka odiše neugodnom aromom, proces truljenja je već počeo. Bolje je ne uzimati takav proizvod.

Žetva sjemena

Da biste osušili sjeme kod kuće, možete sami izvršiti jednostavne korake. Morate uzeti čistu i zrelu bundevu. Nakon toga uzmemo dugačak nož i njime prepolovimo povrće.

Morate to raditi pažljivo. Ako je proizvod neravnomjerno podijeljen, bit će teško izvući sjeme. Sjemenke se odvajaju od pulpe i stavljaju u cjedilo.

Ispod stavite cjedilo tekuća voda. Uz njegovu pomoć, mnogo je lakše ukloniti ostatke pulpe i sluzi. Kada se sva vlaga ocijedi (da biste to učinili, ostavite cjedilo 1 sat u sudoperu), sjemenke bundeve stavite na ručnik ili papir. U tom stanju ostave se 2-3 sata uz povremeno mešanje.

Kada se sjemenke osuše, potrebno ih je raširiti na pleh. Postavlja se u blizini baterije ili drugog izvora topline. Poželjno je da prostorija bude dobro provetrena. Ne izlažite proizvod toplotnoj obradi. Smanjuje količinu nutrijenata u sastavu.

Ako imate priliku da sušite materijal samo u pećnici, morate ga postaviti minimalna temperatura i ostavite vrata otvorena.

čišćenje semena

Tek nakon što se sjemenke potpuno osuše, mogu se oguliti. Ako to ne sačekate, tada će proces čišćenja biti naporan, jer se sirova kora teško odvaja od jezgre.

Ovisno o tome koliko ste proizvoda pripremili, morate odabrati način čišćenja. Ima ih samo 2, a svaki od njih karakteriše efikasnost.

Uklanjanje ljuske sa jednog semena

Ova metoda je idealna kada trebate očistiti malu količinu sjemena. Ova metoda se koristi ako su potrebne za pripremu nekog jela, tj. dovoljna je samo 1 šaka. Korak po korak instrukcije sljedeći:

makazama odrežite rub bočne strane kore, krećući se prema izljevu;
okrenite seme sa odsečenim delom prema dole;
izvadi seme.

Ovaj postupak se mora provesti sa svim preostalim sjemenkama. Ova metoda je dugotrajna i stoga nije prikladna za velike količine proizvoda.

Čišćenje velikih količina

Postoje situacije kada trebate očistiti veliku količinu proizvoda odjednom. Postoji jednostavan i efikasan način da to učinite.

Prvo treba da stavite kuvano seme na sto. Nakon toga, potrebno je da uzmete oklagiju i lagano njome pređete preko njih. Vrlo je važno da se rad izvede na način da se ne ošteti jezgro.

Sakupite sve sa stola i stavite u veliku posudu. Napunite toplom vodom (na 1 kašiku proizvoda 3 kašike vode). Stavite posudu na laganu vatru. Ostavite da se semenke kuvaju pola sata. Nakon toga morate otvoriti poklopac i prikupiti sve plutajuće ljuske.

Sve oljuštene jezgre sakupljaju se sa dna i stavljaju ispod potoka hladnom vodom. Kada voda iscuri iz cjedila, potrebno ih je osušiti prema istom principu koji je gore naznačen.

Potrošnja sjemenki bundeve

Ljudi ne jedu svaki dan oguljene koštice bundeve. Većina ih radije zamjenjuje sjemenkama suncokreta ili čak sebi uskraćuje takvu prehranu, ali to je velika greška. Sastav zrna bundeve sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Posebno su korisni za žene. Zbog činjenice da sadrže zdrave masti, upotreba zrna pomaže u poboljšanju stanja kože, kose i noktiju.

Ukoliko odlučite da koristite ovaj proizvod u svojoj ishrani bez lekarskog recepta, pokušajte da ne prekoračite dnevnu količinu koja iznosi samo 10-12 g. Posebno je opasno koristiti ove sjemenke osobama koje imaju problema sa probavni sustav ili srce.

Pokušajte jesti više sirovih sjemenki. Oni su mnogo korisniji. Ako želite da poboljšate korisna svojstva zrna bundeve, dodajte nekoliko kašičica meda na svakih 100 g.

Najbolje je konzumirati ovaj proizvod na prazan želudac, 1-1,5 sati prije bilo kojeg drugog obroka.

Zapamtite da ne možete stalno jesti sjemenke bundeve. Morate da pravite pauzu svakih šest meseci, bukvalno nekoliko meseci. To je zbog činjenice da se ljudsko tijelo brzo navikne na proizvode. Da bi imao koristi od upotrebe takvih nukleusa, mora se odmoriti od redovne upotrebe ovog ili onog proizvoda.

Kod kuće nije tako teško oguliti sjemenke od kore i pulpe. Da biste to učinili, nije vam potrebna nikakva posebna oprema niti puno vremena. Teškoća leži u procesu odabira materijala. Nikada nemojte uzimati prvo sjeme koje naiđe. Zapamtite da vaše zdravlje zavisi od toga.

Mnogi ljudi vole da grickaju sirove sjemenke bundeve ili suncokretove sjemenke, pa je za mnoge pitanje kako brzo očistiti sjemenke kod kuće. Za njima je velika potražnja u prodavnicama, to je zbog njihove korisnosti za ljudsko tijelo. Sjemenke bundeve pomažu u rješavanju mnogih bolesti. Uključuju bjelančevine, masti i ugljikohidrate, kao i veliku količinu vitamina E, A, B, C, D i K. U kulinarstvu se sjemenke bundeve vrlo aktivno koriste.

Kako odabrati dobro sjeme

po najviše na efikasan način uzgaja bundevu, a zatim iz nje bere sjemenke. Ali ako nema mjesta gdje se uzgaja povrće, sjeme se može kupiti na pijaci. U tom slučaju morate se okrenuti Posebna pažnja za neke detalje:

Dobivanje sirovih prečišćenih jezgri

Sjemenke bundeve se aktivno koriste za liječenje mnogih bolesti. Potrebno ih je konzumirati u malim količinama. Dovoljno je pojesti 10 g sjemenki dnevno. Toliku količinu nije teško očistiti ručno. Ali ako trebate pripremiti jezgre za nekoliko ljudi, onda se može pojaviti sljedeća vrsta problema: kako očistiti sjemenke bundeve kod kuće. Za rješavanje ovog problema prikladna je sljedeća metoda:

Bundevu je potrebno prepoloviti i očistiti od sjemenki.
Uklonite pulpu iz sjemenki, isperite tekuća voda koristeći cjedilo.
Zatim se voda mora ocijediti, a zatim sjeme staviti na lim za pečenje ili uljanu krpu u jednom sloju.
Povremeno miješajući, ostavite sjemenke da se osuše.

Ako za sušenje primijeniti toplinsku obradu, onda će to uništiti korisne komponente u proizvodu. Stoga je za prethodno sušenje zrna bundeve nepoželjno koristiti visoke temperature. Idealno sušenje se smatra u blizini uređaja za grijanje ili na suncu. Ako se sušenje odvija u pećnici, tada temperaturu treba postaviti na minimum, a vrata odškrinuti. Čini se kao da vazduh u pećnici ne bi trebalo da vam opeče ruku.

Kako oguliti sjemenke bundeve:

Ako se zrna bundeve koriste bez terapeutskog učinka, onda se mogu pržiti. U tom slučaju kora postaje lomljiva i lako probavljiva.

Kako očistiti sjemenke u velikim količinama

Jezgro možete brzo osloboditi od ljuske u velikim količinama na sljedeći način:

Kada su sve sjemenke bundeve obrađene, koru se mora ukloniti kašikom, a tečnost zajedno sa sjemenkama bundeve ocijediti kroz cjedilo. Zatim isperite sjemenke tekućom vodom. Zatim jezgra treba osušiti, nakon čega su spremna za upotrebu.

Postoje sorte bundeve kod kojih su sjemenke neoljuštene i ne moraju se guliti. Ako ima kućna parcela, onda se tu može posaditi posebna sorta bundeve. Tako se možete snabdjeti sjemenkama bundeve u dovoljnim količinama.

Industrijsko čišćenje

U uslovima proizvodnje, čišćenje se vrši pomoću specijalizovane opreme. Sastoji se od ciklona i drobilica. Njihov princip je sličan radu blendera. Instalacija se sastoji od nekoliko čvorova. Za proizvodnju gozinaki i konditorsku industriju proizvodi se oprema u industrijskom obimu. Kako se sjeme čisti u proizvodnji, možete pogledati na videu na internetu.

Opis procesa čišćenja zrna suncokreta

U proizvodnji postoji specijalne opreme, sa kojim možete očistiti zrno suncokreta u kratkom vremenskom periodu. Proces čišćenja se odvija na sljedeći način:

Takve instalacije su korisne samo za industrijsko čišćenje. Za čišćenje sjemena kod kuće, nema smisla kupiti takav uređaj. Cijena uređaja je vrlo visoka. Za dom ova opcija nije prikladna.

Tehnologija čišćenja sjemena slična je tradicionalnom pečenju neoljuštenih zrna suncokreta. U uslovima industrijska proizvodnjačiste se uz pomoć specijalnih mašina za drobljenje sjemena. Za guljenje, čišćenje i odvajanje zrna suncokreta potrebno je kupiti specijaliziranu opremu, čija cijena počinje od 700.000 rubalja. Prije faze prženja sjemena potrebno je ukloniti ljusku pomoću drobilice sjemena.

Sjemenke suncokreta, prethodno kalibrirane, sipaju se u bunker od 50 kg. Nakon obrade, sjeme pada u bubanj opreme. Rezultat su čiste sjemenke, neoljuštene sjemenke i brašno. Neoljuštena jezgra se šalje na ponovno ljuštenje.

Vibro-pneumatski stol se koristi za temeljno čišćenje zrna suncokreta od neoljuštenih sjemenki koje se nalaze u njima. Njegova cijena počinje od 140.000 rubalja. Odvajanje sjemenki suncokreta po specifična gravitacija nastaje zbog povratnih pokreta i periodičnog tresanja površine kutije. Fanovi stvaraju protok vazduha, što doprinosi razdvajanju sirovina na frakcije. Postoji čitav niz opreme koja vam omogućava da u potpunosti automatizujete proizvodni proces čišćenja sjemena. Ovo uključuje sljedeće postavke:

Proizvođač sjemena je centrifugalan.
Pužni transporter.
Ciklon.

Odvajanje sjemenki bundeve od kore

Pored osnovne djelatnosti - proizvodnje prženih sjemenki, postoji mogućnost da se na proizvodnom aparatu uspostavi i proizvodnja koštica bundeve. Ako mašina može istovremeno čistiti sjemenke suncokreta i bundeve, to će povećati profitnu maržu, koja će uskoro platiti troškove pokretanja posla. Gdje se koriste jezgra bundeve:

Prilikom pečenja nekih vrsta kruha.
U proizvodnji konditorskih proizvoda i za mnoge druge namjene.

Direktan otpad nakon proizvodnje:

Ljuska se također može prodati po dogovorenim cijenama.
Uz njegovu pomoć uzgajaju se pontonski i hiksozni šećer, gljive i proizvode biogoriva.

Proces proizvodnje sjemenki bundeve ne razlikuje se mnogo od sjemenki suncokreta. Savjeti za čišćenje:

Zatim je na uređaju moguće pržiti sjemenke bundeve sa ili bez soli, ili uz dodatak začina. Gotov proizvod se raspakuje u metaliziranu polietilensku ambalažu od 60 g. Zahvaljujući tako pouzdanom spremniku, zrna su zaštićena od negativnih vanjskih utjecaja.

Prednosti prženih sjemenki suncokreta i zrna bundeve

Gotovo svaka osoba pečene suncokretove sjemenke povezuje s gledanjem televizije ili šetnjom ulicom ljeti. Sjemenke suncokreta su nevjerovatan proizvod koji se lako apsorbira u tijelu, zasićujući ga vitaminima i mineralima.

Biološka vrijednost sjemenki suncokreta je mnogo veća od vrijednosti jaja ili mesa. Sadržaj vitamina D premašuje dozvoljene norme, čak i u poređenju sa uljem jetre bakalara. Sjemenke suncokreta mogu poboljšati stanje kože i sluzokože, a konzumiranjem se normalizuje acidobazna ravnoteža. Sjemenke suncokreta su visoke esencijalne aminokiseline koji osigurava normalan metabolizam. Kalijum, magnezijum, fosfor obezbeđuju stabilan rad kardiovaskularnog sistema, sprečavaju nastanak infarkta miokarda i ateroskleroze.

Oljuštenje sjemenki pomaže u jačanju nervni sistem jer otvaranje kore smiruje nerve. Takav jednostavan proces je vrsta meditacije, koja se po djelotvornosti može uporediti s upotrebom brojanice. Kada se sjemenke čiste ručno, stvara se masaža na vrhovima prstiju na kojima se nalaze nervni završeci.

Neki nutricionisti tvrde da bijele sjemenke bundeve donose mnogo više koristi organizmu od tamnih. Sjemenke bundeve stabiliziraju krvni tlak, pa ih je korisno jesti hipertoničarima. Pacijenti sa slabim vestibularnim aparatom koriste ovaj proizvod protiv mučnine. Sjemenke bundeve su korisne i u ranim fazama trudnoće, pomažu u izdržavanju toksikoze. Ako ih koristite tokom laktacije, onda kroz majčino mleko sve će se prenijeti na bebu korisnim materijalom, vitamine i druge hranljive materije.

Sjemenke bundeve i suncokreta su prirodan i ukusan proizvod koji je dar same prirode. Ali kada ih koristite, potrebno je kontrolirati količinu pojedenog sjemena. Neki ljudi mogu postati netolerantni.

Pažnja, samo DANAS!

Podijeli: