Slatka paprika koja raste iz sjemena. Uzgoj crnog bibera kod kuće

Bešumni ratovi - trgovački i sasvim stvarni, krvavi. Sve najveće su urađene geografskih otkrića. Čovječanstvo je ušlo u doba globalizacije i izbrisalo granice između država i kontinenata. Čovječanstvo se smirilo i više se ne bori za pravo posjedovanja karavanskih i morskih puteva za isporuku najveće vrijednosti - crnog bibera u zrnu.

Kad bi čovječanstvo to znalo početkom 21. stoljeća, postalo bi aktualno pitanje: ne gdje i za koliko kupiti dragocjeni crni grašak, već kako, iz čisto sportskog interesa, uzgajati biber u zrnu na prozorskoj dasci ili balkonu.

Istorija kralja začina

Crni biber je bio i još uvijek je najtraženiji i najpopularniji začin na svijetu. Već pet hiljada godina pre nove ere počela je žustra trgovina crnim biberom. Neki stručnjaci vjeruju da se uvođenje soli kao začina i crnog bibera kao začina u kulinarsku revoluciju dogodilo otprilike u isto vrijeme.

Kada je upotreba crnog bibera nastala u njegovoj domovini - u Indiji, nije pouzdano poznato, ali je poznata činjenica da su crni biber koristili stari Egipćani, Grci i Rimljani.

Sanskritsko ime "pippali" potiče od riječi koje nazivaju biber na latinskom, engleskom, ruskom i mnogim drugim jezicima.

Crni biber je započeo svoj pobjednički pohod oko svijeta sa obale jugozapadne Indije - poluostrva Malabar, gdje je divljao. Njegov put je vodio na Zapad preko Arapskog poluostrva, Crvenog mora do Egipta, a odatle u zemlje Evrope.

AT Drevna Rusija crni biber je prodro dosta rano, ne zna se pouzdano da li je bio prisutan na trpezama slovenskih kneževa koji su napadali Vizantiju, ali prvi ruski kneževi Rjurikovi su već poznavali ovaj začin kroz trgovinu sa Vizantijom.

Biologija dragocjene loze

Píper nígrum (lat.) - crni biber - višegodišnja loza iz roda Pepper, porodice Pepper, porijeklom sa jugozapadne obale Indije, poluostrva Malabar Coast, dugi niz stoljeća nazivana je "malabarskom bobicom".

Ovo je tipično tropska liana, prirodno raste u vlažnoj, vrućoj klimi u donjem sloju prašume, koristi stabla drveća kao potpornu biljku. U divljini dostiže dužinu od 15 metara.

Kultivisani i domaći crni biber raste isključivo u zemljama sa toplom vlažnom tropskom klimom (Java, Sumatra, Brazil), koje su glavni izvoznici ovog začina na svetska tržišta.

Za uzgoj kao kultivisana biljka na plantažama se koriste stubovi od 4-6 metara, oko kojih je biljka omotana, što čini berbu bobica pogodnijom.

Sve vrste trgovačkih naziva bibera u zrnu - crvena, ružičasta, bijela, zelena - proizvodi su dobiveni od iste biljke. Razlika je samo u tehnologiji prerade plodova i stepenu njihove zrelosti tokom berbe.

saksijska varijanta

Uzgoj crnog bibera kod kuće relativno je nov hobi. Njima se bave isključivo amateri entuzijasti koji su se posvetili slobodno vrijeme vrtlarstvo i cvjećarstvo. Uzgoj egzotične biljke na prozorskoj dasci ili balkonu nije od praktične važnosti, jer je visokokvalitetni crni biber, kako u grašku tako i u prahu, danas dostupan svima, a cijene mu nisu visoke.

Budući da je uzgoj egzotične biljke kod kuće izbor vrlo ograničenog broja vrtlara amatera, u specijaliziranim prodavaonicama sjemena nema izobilja sjemena ili sorti. Za uzgoj paprike na balkonu kod kuće, ljubitelji koriste obične kupljene paprike u zrnu, koje se prodaju u trgovinama kao začin.

Sve zavisi od uslova sušenja i savesnosti proizvođača začina. Ako pri proizvodnji (sušenju) bobica nije prekršena tehnologija, za pripremu začina korištene su zrele bobice i nisu korišteni kemijski konzervansi za zaštitu proizvoda od kvarenja tijekom skladištenja, tada je vjerojatnost klijanja sjemena prilično visoka.

Poteškoće u uzgoju kod kuće

Za razliku od tropskog i suptropskog voća i povrća, koje se od davnina uzgaja u umjerenim zemljama, nije bilo ozbiljnih pokušaja aklimatizacije crnog bibera. Entuzijasta koji se upusti u uzgoj paprike na prozorskoj dasci ili balkonu čeka mnoga iznenađenja. Svaki od njih je pionir. Iskustvo koje na internetu dijele oni koji su već pokušali uzgajati crni biber kod kuće čistog je empirijskog karaktera i više ovisi o sreći ili slučajnosti nego o razvijenoj i ustaljenoj praksi uzgoja ove kulture.

Glavna poteškoća leži u nedostatku sunčanih dana u srednjim geografskim širinama, niskim ljetnim temperaturama i suvom klimom.

Stvoriti idealnim uslovima jer uzgoj crnog bibera kod kuće je zadatak koji može obaviti samo vrlo entuzijastična i svrsishodna osoba. To zahtijeva prilično značajne materijalne troškove za opremu izoliranog staklenika, u kojem se određeno osvjetljenje, temperatura, vlažnost i vlažnost moraju održavati dugo vremena. hemijski sastav tla. Postojeće kutije za uzgoj (grow box - automatizirani ormari za uzgoj egzotične biljke) obično su male, jer crni biber naraste do dva metra ili više.

Postoji samo jedan izlaz - vlastita proizvodnja. A za to su potrebne određene vještine, slobodan prostor u stanu ili na balkonu, specijalne opreme i visoka potrošnja energije.

Ako ovo ne zaustavi entuzijaste - samo naprijed! Za posao.

Tradicionalno ćemo razmotriti dva načina uzgoja crnog bibera s graškom u stanu - "narodni", potpuno bez ikakvih tehničkih problema, oslanjajući se samo na savjet Marije Ivanovne, i naučni i tehnološki - koji stvara optimalno okruženje za biljka. Aktivirani su mehanizmi za održavanje ove sredine, a koriste se savremene progresivne metode poljoprivrede.

Započnimo Cum Ova

Cum ova (lat.) - sa jajima, tako je počela večera kod rimskih patricija. I na ruskom - od samog početka.

S obzirom da se sjemenke ne mogu naći u specijalizovanim prodavnicama tokom dana sa vatrom, iskoristićemo savete sa interneta i nabaviti kesicu crnog bibera u zrnu nakon što pogledamo datum pakovanja. Poželjno je da se barem godina proizvodnje poklopi s godinom u kojoj vam je sinula ideja o uzgoju paprike kod kuće. Iz vrećice odaberite najveće i najtamnije sjemenke. Vjerovatnije je da su to bile zrele bobice. Nakon odabira, potopite ih u toplu (22-25 ° C) vodu na jedan dan. Trebalo bi da nabubre i potonu. Grašak koji pluta na površini neće klijati. Nakon toga obrađujemo stimulatore rasta ("Epin-Extra", "Pupoljak", "Jajnik", "Polen" strogo u skladu sa uputstvima i nakon obrade sjemenke stavljamo na filter papir ili u vlažnu gazu salvetu u posudu. sa mokrim, čistim, kalciniranim riječni pijesak i poklopac plastična folija. Posudu postavljamo blizu radijatora ili na drugo toplo mjesto tako da se temperatura pijeska stalno održava u rasponu od + 25-30 ° C. Dok se klice ne izlegnu, pratimo vlažnost pijeska, povremeno uklanjamo film - za ventilaciju i prskanje vodom.

Nakon pojave klica, sjeme sadimo u saksije. Savjet da posijete u jedan jarak ili kutiju, a zatim ronite i posadite u saksije je gubljenje vremena. Biljke će ionako rasti u saksiji i nema potrebe da ih još jednom ozljeđujete presađivanjem. Time se završava zajednički put "narodne" metode i naučne metode. Onda se raziđu.

"Narodna" metoda uzgoja

Entuzijasti-amateri, navikli da rade sve u stanu staromodan način, odmah savjetujte sastav zemljane smjese:

pH tla treba da bude između 5,5 i 6,5.

Ako je tlo kiselo, dodajte kreč.

Vjeruje se da u tropskoj šumi ima puno otpalog trulog lišća, ali je teško povjerovati da tamo aktivno pasu krave ili konji (radi se o humusu).

Nakon što napravite smjesu, obavezno je dezinficirajte. Što ako se tropskom posjetiocu ne sviđaju bakterije koje žive u našem stajnjaku? I nakon dezinfekcije (kuhanje na pari 30 minuta na pari) - ostavite 2-3 sedmice na hladnom mjestu kako biste obnovili mikrofloru.

Sjeme se sadi na dubinu od 2 cm. Navlažite tlo i pokrijte prozirnom kapom ili filmom. Nakon pojave izdanaka, film se uklanja. Temperatura zraka treba stalno biti + 22-25 ° C.

Dalja nega se svodi na vezivanje rastuće loze za oslonac, redovno prskanje vodom i presađivanje u veće saksije 2 puta godišnje.

Preporučuje se održavanje temperaturnog režima: ljeti + 22-25 °C, zimi treba smanjiti na +18 °C. Prema "narodnim" akademicima - da se biljka odmori. Smatra se da bi ovakvim načinom uzgoja biljka trebala procvjetati i dati bobice u drugoj godini.

Bliže istini

Portugalci koji su otkrili obalu Malabara nazvali su je obalom vječnih kiša.

Uski pojas, širok ne više od 2 kilometra, potpuno je prekriven močvarama. Dominantan krajolik su tropske zimzelene šume koje nikad ne znaju šta je zimski ili sezonski pad temperature vazduha!

Lateritno tlo - formirano od opalog lišća. Odlikuje se visokim sadržajem gvožđa i aluminijuma, rezidualnim sadržajem alkalija, kiselom reakcijom (pH 4-5,5), malom količinom silicijum dioksida.

Takva tla su siromašna hranljivim materijama, gruba, crvene boje. Tropska vegetacija donjeg sloja - puzavice i orhideje.

Evo ga Zlatno zrno za uzgoj crnog bibera kod kuće. Raste pored orhideja, na istom drveću, na istoj zemlji. I isti leptiri lete da ih oprašuju.

Stoga, nema potrebe da se iznova izmišlja točak i smišljaju „kompozicije“ tla bogate organskom materijom. Dovoljno je uzeti priručnik za uzgoj orhideja kod kuće (na sreću ima ih puno) i dobićete detaljan vodič za uzgoj crnog bibera.

Dakle, za sadnju sjemena kupujemo gotovu mješavinu tla (za orhideje). Saksiju sa biljkom stavimo u tepsiju sa vodom na rešetku, da dno posude ne potonu u vodu, i prekrijemo je žičanim okvirom sa razvučenom plastičnom folijom na vrhu. Posuda za vodu treba da bude široka, a ne duboka, tako da postoji velika površina isparavanja. Stavljamo konstrukciju na toplo + 25-30 ° C mjesto. Za daljnju upotrebu pripremamo kutiju za uzgoj - ovo je tema posebnog članka.

Kutija za uzgoj održava potpuno istu vlažnost, svjetlost i temperaturu tijekom cijele godine. Nema zime! Nema transfera! Bez organskih đubriva! U blizini kao "svjetionike" postavljamo biljke orhideja i promatramo njihovu dobrobit. Ako dobro rastu i cvjetaju, onda je i crni biber odličan!

Zaključak

Ponekad je korisno, nakon čitanja “savjeta” na internetu, zaviriti u priručnik ili enciklopediju i saznati koliko se autor namučio, poduzimajući se da na svoj način prepiše glupost koju je neko jednom propisao.

Jamajčanski slatki grašak (Pimenta officinalis Lindl) je krupni grašak sivo-braon boje, poznatiji jednostavno kao aleva paprika, koja u obliku praha ima ujednačenu tamno bež boje crvenkaste nijanse Ova biljka sa neobičnim bobicama, sličnim bobicama crnog bibera, u Evropu je stigla zahvaljujući ekspedicijama Kristofora Kolumba u 15. veku. Jamajčanski aleva paprika je gotovo odmah dobila priznanje u Starom svijetu. O njegovoj popularnosti svjedoči i količina godišnje uvezenog začina, koja se mjerila stotinama hiljada tona.

Dugo vremena, uprkos uzastopnim pokušajima Evropljana da uzgajaju jamajčansku papriku u različitim tropskim regijama, napori nisu bili uspješni. željeni rezultat. Ova biljka se nije mogla ukorijeniti u drugim zemljama, čak ni onima sa sličnom klimom.

Druga imena

Jamajčanska paprika, engleska paprika, pimento, pimento, ormum, karanfilić.

Mjesta rasta

Jamajčanska paprika porijeklom je iz Srednje Amerike. Trenutno, jamajčanska paprika raste samoniklo i uzgaja se ne samo u Srednjoj, već iu Južnoj Americi, na ostrvu Kuba, kao iu Indiji.

Jamajka, Honduras i Kostarika smatraju se glavnim proizvođačima jamajčanske paprike. zimzeleno drvo iz porodice mirta, visoka od 5 do 12 m. Ima izdužene celocrvene kožaste listove sa tačkastim žlijezdama.Cvjeta sitnim bijelim cvjetovima skupljenim u lažne kišobrane. Plodovi su bobice mala velicina u obliku kuglica s tri komore, koje, kako sazrijevaju, prelaze iz zelene u crvenu. Unutar svakog ploda nalaze se 3 crno-smeđe sjemenke.

Primijenjeni dio

Sjemenke se koriste kao začin.

Hemijski sastav

Paprika od graška sadrži eterično ulje koje sadrži kariofilen, felandron, eugenol, cineol, kao i masna ulja, smole, tanine.

Sakupljanje i skladištenje

Grašak se uzgaja u zemljama s vrućom suptropskom klimom na posebnim plantažama. Za proizvodnju začina, plodovi-bobice se beru prije zrenja, jer u zrelom obliku gube specifičnu aromu.

Paprike osušite ispod užarenog sunca ili u posebnim termičkim uređajima. U procesu sušenja crvena boja ploda prelazi u tamnosmeđu, a površina dobija zrnastu strukturu kao rezultat naboranja. Aleve paprike grašak je najbolje čuvati u limenoj ili staklenoj, hermetički zatvorenoj posudi.

Uzgajanje slatkog graška

Slatki grašak je višegodišnja biljka koja uživa u raznim nijansama tokom perioda cvatnje. Biljka daje cvatove od juna do novembra (5 mjeseci). Osim toga, bilo koje područje je pogodno za slatki grašak zbog činjenice da je nepretenciozan u njezi.

Uzgoj slatkog graška iz sjemena Za pripremu treba uzeti proljeće sjemenski materijal. Najbolje vrijeme za to je od marta do aprila.

Sjemenke imaju prilično gustu koru, pa ih prvo treba posaditi u čašu, zatim preliti vodom (50 ° C) i ostaviti jedan dan. Plutajuće sjemenke se uklanjaju. Nakon postupka, preostalo sjeme se mora oprati vodom i staviti u vlažno okruženje radi klijanja. Za ovo će vam trebati:

Pijesak koji treba stalno biti vlažan.

Nakon pojave sadnica, sjeme se sadi u posudu ili posebnu posudu (saksije, papirne čaše) na dubinu od 2-3 cm.Važno je da tlo ima dobra kvaliteta i bio je hranljiv, a sama posuđa bila je postavljena na toplom i svetlom mestu.

Ne zaboravite da redovno zalivate biljku, nakon 10-14 dana primetićete da je grašak počeo da niče. Da bi se postigao rast bočnih izdanaka, vrh se mora pričvrstiti odmah nakon pojave prva tri lista.

Zalijevajte biljku jednom sedmično, a ako su temperature niske, stavite komad stakla na saksiju da postigne brzo nicanje sjemenke. Staklo se može zamijeniti polietilenom, stvarajući uvjete staklenika.

Sletanje i njega Grašak mirno podnosi hladnoću, pa čak i mrazeve do -5 °C. Određene vrste biljaka koje su predstavljene na prodaju će oduševiti nekoliko godina, dok druge rastu samo jednu godinu uzgoj slatkog graška slijetanje se može izvršiti na različite načine.

Nakon što ste zasadili grašak u aprilu, prvi cvjetovi će se pojaviti u biljci u junu. Vrtlari preporučuju da daju prednost višegodišnje vrste biljke tako da ne morate svake godine saditi i uzgajati rasad iz sjemena.

Ova sorta će roditi 7 godina i nije potrebno presađivati ​​biljke, važno je da se grašak pravilno posadi u prvoj godini. Da biste to učinili, možete koristiti upute koje se nalaze na pakovanju kupljenih sjemenki.

Ako se odlučite posaditi sjeme u zemlju, dajte prednost vrsti koja je pogodna za biljke penjačice, ili univerzalno tlo. Prije sjetve zemlju zalijte rastvorom kalijum permanganata.Kada sadnice dostignu 5-10 cm, presadite ih u zemlju zajedno sa zemljom u kojoj su rasle kako biste olakšali proces adaptacije.

sejanje sjemena slatkog graška

Pazite na tlo kako biste spriječili trulež korijena zbog kiselog tla.Male stabljike se preporučuje pažljivo vezati ranih datuma, prolazeći niti između loaches. Iako je slatki grašak tolerantan na hladnoću, više voli sunce i toplinu.

Hranite tlo mineralnim đubrivima tako da se cvjetovi pojavljuju u isto vrijeme. Biljka će trebati određenom periodu da se prilagodi, pa mu posvetite posebnu pažnju i redovno zalijevajte. Trebate li orezati slatki grašak?

Priroda se pobrinula da se biljka sama uvije, spleteći podvezice. Obrezivanje neće uticati na broj kovrča. Jedina stvar na koju ne smijete zaboraviti je uklanjanje starih cvasti.

Nakon ovog postupka, novi cvjetovi postaju bujni, veliki i raznobojni. Osim toga, vijun će zadržati svoju ljepotu šest mjeseci, ako ne zaboravite ukloniti staro cvijeće.

Ako ih ostavite, razvoj novih jajnika će prestati.Ponekad se cvjetovi razlikuju od onih koje su proizvođači nacrtali na pakovanju. To znači niska kvaliteta tlo u kojem uzgajate biljku.

Najbolje ga je presaditi sljedeće godine. Nakon što topli dani prestanu sa mrazevima u bliskoj budućnosti, preporuča se sjeći grane do korijena. Pokrijte piljevinom mjesto gdje je napravljeno uzgoj slatkog graška.

Ako je stabljika biljke tanka, koristite potaša i fosforna gnojiva. Ova mjera će ojačati grašak za narednu godinu. Kako se biljka razmnožava? Grašak se može razmnožavati sjemenom na sljedeće načine:

Ako više volite sjetvu na otvorenom, učinite to u maju. Važno je obratiti posebnu pažnju preliminarne pripreme sjemenke. Posadite 3 graška u saksiju. Za nedelju dana videćete prve izdanke. Rasad je takođe najbolje saditi u maju.

Nakon 5 godina, biljku možete posaditi na njeno prvobitno mjesto.Unatoč činjenici da slatki grašak ne zahtijeva savjesnu njegu, u stanju je zadovoljiti svog vlasnika prekrasno cvijeće dugo vrijeme.

1. Sjeckalica i lopata za presađivanje paprike u zemlju Polietilenska folija za sklonište.

Za biber odaberite svijetlo mjesto, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti.Tehnologija sadnje crnog bibera kod kuće

1. Nakon kupovine crnog bibera u zrnu potrebno je odabrati najkrupnije i posaditi ih u saksiju.Prije sadnje treba ih potopiti jedan dan u vodi.Temperatura zraka za uzgoj treba biti +25-30°C.Bolje posaditi biljku u saksiju početkom ljeta. . Najbolji način da to učinite je korištenje ptičji izmet. Mora se unapred braniti.Posle đubrenja, crni biber se mora posaditi u veliku saksiju kako bi postao prostran. Lonac treba držati na prozorskoj dasci po oblačnom vremenu, a po sunčanom vremenu iznijeti na ulicu.
2. Ako je uključeno poleđina Na listovima su se pojavila bijela jaja, to je normalno. Tada će pocrniti.Postoji tzv bijeli biber, koji se takođe prodaje u grašku. Praktično se ne razlikuje od crne, osim po boji školjke. I nabavite ovu bijelu školjku namočenjem bibera u zrnu u vodi. Namočene paprike leže u vodi 2 sedmice, a zatim se ljuska lako oguli i pobijeli. Zatim se suši, nakon čega je spreman za upotrebu. Bijela paprika ne podliježe sadnji.I dalje se uzgaja Zelenog papra. Dobija se od nezrelih crnih plodova. Sušenjem njegova boja ostaje zelena. Crvena se dobija na isti način. Ali ružičasta je već odvojena sorta Brazilska paprika Za sadnju je pogodna samo crna paprika, a zelena, bijela i crvena se ne mogu saditi.

Povratak na indeks

Pravilna njega crnog bibera

1. Biljka raste na prozoru, pa se stoga mora postaviti tako da ima dovoljno svjetla. Najbolje na istočnoj ili zapadnoj strani, jer na sjevernoj strani ima malo svjetla, a na jugu može izgorjeti.Tokom vegetacije temperatura bi trebala biti oko 20-22 stepena, a zimi temperaturu treba smanjiti na +18 °C. Nije preporučljivo spuštati ispod 16°C. Biljka voli vlagu, stoga, ako je grijanje stalno uključeno, može isušiti zrak, a biljka će se razboljeti. Mora se prskati vodom 2 puta dnevno. Zimi, vrijedi to raditi rjeđe nego ljeti. Ljeti je potrebno obilno zalijevati. Na tacnu sa saksijom mozete sipati vodu ili treset.Ljeti i proljece biljka se hrani mineralnim đubrivima.Zimi biljka miruje. Bolje ga je ne uznemiravati, zalijevati ga kako ne bi pretjerao. Ostavite na svetlom mestu.Paprika se presađuje svake dve godine. Saksije je bolje uzeti plastične, više zadržavaju vlagu.

Povratak na indeks

Reprodukcija crnog bibera

Crni biber pospješuje probavu, koristili su ga Rimljani velike količine. Ali ovo se ne može preporučiti. Međutim, u količinama u kojima se koristi u našoj kuhinji, to nije štetno po zdravlje.

1. Priprema se supstrat: lisnato zemljište, busena zemlja, pesak. Održavanje temperature od + 24-28°C. Kada se pojavi prvi list vrši se branje. Presađuje se u saksije sa zemljom. Sastav zemlje: lisnato i busenasto zemlja,humus i pijesak.Saksija se postavlja na svijetlo mjesto,ali kada korijen pocne da raste presaditi u vecu saksiju.Kada biljka pocne da raste bolje je poduprijeti je osloncem koji je potrebno ugraditi u lonac, jer će biljka ležati na površini zemlje.

Razmnožavanje reznicama:

1. Reznice se režu sa dva pupa i stavljaju u kutiju ili mali topli staklenik.Temperatura vazduha treba da bude +26°C.Podloga: lisnato zemljište i pesak.Za tri nedelje će se reznice ukoreniti i mogu se saditi u saksije visine 9 cm Sastav zemlje za saksije: lisnata zemlja, humus, busen i pijesak. Sve u jednakim dijelovima.

Podjela grmlja se dešava u proljeće tokom transplantacije. Sastav zemlje je isti kao kod sadnje reznica.

1. Dugi izdanci se čvrsto savijaju do pijeska.Dobro zalijevanje i svjetlost doprinose stvaranju korijena na mjestima savijanja.Kada se korijenje ukorijeni, biljke se dijele i presađuju u saksije.

opis biljke

Slatki grašak može doći različite visine Sve zavisi od njegove sorte. Na kraju krajeva, među svim njegovim vrstama, postoje patuljaste biljke, maksimalna visinašto je 30 cm Sve ostale vrste, generalno, imaju visinu od oko 2 metra.

Grašak je poznat po svojim šarenim i raznobojnim pupoljcima u crvenoj, plavoj, žutoj, tamno smeđoj, bijeloj i ružičastoj boji. Možete vidjeti mnogo šarenih videa u kojima govore i pokazuju svu ljepotu ovog prekrasnog cvijeta.

Nevjerovatna aroma cvjetanja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Period cvatnje cvasti je prilično dug: od juna do početka oktobra.Sunčano područje bez propuha je prilično pogodno za slatki grašak.

Takođe dobro podnosi laganu hladovinu. Ova biljka je vrlo osjetljiva na nagle promjene temperature. Na ovu pojavu automatski reaguje ispuštanjem cvasti i pupoljaka.

Što se tiče tla, plodno i kiselo neutralno tlo je idealno za slatki grašak. Prije sadnje biljke dobro je koristiti preparate potaše i fosfora, kao i kompost kao gnojiva. Humus i azotna đubriva ovdje nisu prikladne, jer mogu dovesti do truljenja korijena i stabljike.

Za slatki grašak, propusnost tla je važan uslov. Nije preporučljivo saditi biljku u pretjerano vlažnom tlu.

Zalijevanje treba biti redovno, ali umjereno.

Semenski uzgoj slatkog graška

Uzgoj graška kod kuće odvija se sjetvom sjemena. Pogledajmo detaljnije ovaj proces. Prvo morate kupiti sjeme. Možete ih kupiti u bilo kojoj baštenskoj radnji, ali postoje neke vrste koje se mogu naručiti samo putem interneta.

Na primjer, vrlo prelepa sorta Spencer. Poznata je po raznovrsnoj paleti. Ili druga sorta - Old Fashioned Sweet Pea - njeni cvatovi daju nevjerovatnu aromu tokom cvjetanja.Kada imate sjeme u rukama, potrebno je da odredite samo vrijeme za sadnju.

Najbolje je to učiniti početkom godine, kako bi do ljeta biljka imala dobar korijenski sistem i mogla se ukorijeniti u tlu. Opet, sve zavisi od klimatske zone.

Ako živite u području gdje je tlo zimski period ne smrzne, tada se sjeme može odmah posaditi u zemlju, a u proljeće ćete već dobiti prve skupove. A ako je klima oštra, tada se prvo sjeme sadi negdje u prostoriji u kojoj nema mraza, na primjer, na balkonu.

A čim se završi period hladnog vremena, sadnice se već mogu posaditi u zemlju. Glavna stvar je da ne odgađate predugo s ovim, kako bi biljka imala vremena da se ukorijeni prije početka vrućih ljetnih dana. Ključ uspjeha u uzgoju slatkog graška je proces namakanja sjemena.

Da bi se postigla maksimalna klijavost, preporučuje se probušiti natopljeno sjeme.

To možete učiniti čak i običnim makazama za nokte. Vjeruje se da će upravo nabubrelo sjeme proklijati i dati rasad.Oko 5 sedmica prije posljednjeg mraza (ovo će biti mjesec februar) potrebno je pripremiti posude sa početnom smjesom za sjetvu sjemena. Sjeme treba sijati na dubinu ne veću od 3 cm i na udaljenosti od 10 cm jedno od drugog, ili, alternativno, jednostavno u zasebne posude.

uslovi uzgoja sadnica

Uzgoj slatkog graška prati održavanje stabilne temperature, koja ne bi trebala biti ispod +20 stepeni. Da biste to učinili, biljka je prekrivena filmom, postavljena u staklenike ili na balkon gdje ima sunčeve svjetlosti.

Nakon što je sjeme proklijalo, proklijale sadnice moraju biti vlažne i tople dok ne dođe vrijeme za sadnju u otvoreno tlo. Razmak između sadnica ne bi trebao biti veći od 14 cm, pa ponekad dolazi do prorjeđivanja.

Potrebno je malo zgaziti zemlju u korijenskom sistemu cvijeta. Ako je biljka dala boju, onda se prije sadnje u zemlju mora ukloniti kako bi se sva energija usmjerila na jačanje korijenskog sistema.Pošto slatki grašak voli sunce, onda bi njegov uzgoj trebao biti na odgovarajućem mjestu.

Za to su savršeni dijelovi zidova i ograda otvoreni prema suncu. Ne voli vrućinu, pa mjesto za slijetanje treba biti sunčano, ali s mogućnošću blokiranja sunčevih zraka u posebno vrućim danima. Pošto je slatki grašak ukrasna biljka penjačica, svakako mu je potrebna podrška za erekciju u nebo.

njega biljaka

Proizvodi od slatkog graška velika količina vitice, uz pomoć kojih biljka raste i obavija se različite forme strukture, zgrade i mnoge druge stvari.

• Često se koristi za ukrašavanje ograda, lanaca sa karikama.Veoma uspješno uzgaja slatki grašak na lukovima i rešetkama u baštama ili seoskim kućama.Čak i ako nemate odgovarajuće mjesto za ovu šarenu biljku, možete uspješno koristiti bambusove štapiće kao potporu i stvoriti prekrasan ukras Uzgoj slatkog graška među grmovima i povrtarskim kulturama također je postao popularan.

Sada postoji mnogo edukativnih videa o tome kako pravilno i gdje koristiti ovu nevjerojatnu biljku. Za slatki grašak je potrebno plodno, dobro drenirano tlo. Mora se tretirati dodatkom đubriva.

Ako je tlo glinovito ili srušeno, onda je ovdje dobra metoda napuhanih redova, kako bi se osigurala prozračnost. Kao što je gore spomenuto, sadnja biljke na otvorenom terenu se provodi u rano proleće,odmah po završetku zadnjeg mraza.A sada više o brizi za ovaj blistavo cvjetajući cvijet.Da bi grašak bio svijetao i sočan cijelo ljeto potrebno ga je zalijevati skoro svaki dan u nedostatku kiše.Pripazite stabljike graška da se ne osuše.

Da bi biljka dobila maksimalno cvjetanje, mora se hraniti najmanje jednom mjesečno. To nije preduslov, ali će se pozitivno odraziti na njegov izgled. Grašak je dobrodošao redovnom rezanjem cvjetova.

Ali to treba učiniti na samom vrhuncu njihovog cvjetanja i proizvodnje aroma. Kao i mnogi drugi cvjetovi, slatki grašak također mora ukloniti izblijedjele cvatove i pupoljke kako bi biljci omogućio da proizvede nove.

Pošto slatki grašak nije višegodišnji cvijet, onda ne treba čekati ponavljanje njegovih izdanaka sljedeće godine. Stoga bi bilo racionalno sačuvati sjeme za njihovu kasniju sadnju zimi ili u proljeće, ali postoje i neke sorte ove šik penjačice koje imaju višegodišnju starost.

Njihov uzgoj je vrlo sličan jednogodišnjim biljkama. Dobro se razmnožavaju i ukorijenjuju otvoreni balkon. Inače, ova vrsta se uglavnom uzgaja na terasama. Višegodišnji slatki grašak (rang) ne podnosi transplantaciju.

Stoga, pokušajte da ga posadite na mjesto gdje će rasti već u kontinuitetu.

Grašak višegodišnja biljka: uzgoj

23.10.2014 |

Među višegodišnjim cvjetovima izdvaja se slatki grašak. Izbor se zaustavlja na ovome biljka penjačica jer obiluje paletom boja, uveče iz cveća na lokalitetu izbija prijatna delikatna aroma, a vreme cvetanja graška je 5 meseci, od juna do novembra.

Ovaj cvijet je toliko nepretenciozan u njezi da se uzgaja posvuda. Uz pomoć graška možete ukrasiti neatraktivna mjesta u vašem domu ili lična parcela, ukrašene su uličnim sjenicama, lukovima i zasađene uz ogradu, stvarajući tako prirodni krajolik i originalnost za seosku kuću.

Grašak: sadnja i njega

Grašak je biljka srednje zone, savršeno podnosi male mrazeve do -5 ° C. U cvjećarama možete odabrati sjeme po svom ukusu: višegodišnje ili jednogodišnje, s različitom paletom boja i sa različiti periodi cvjetanje.

Ako se slijetanje izvrši početkom aprila, tada će se prvi vijuni pojaviti sredinom maja, a cvjetovi će ugoditi vašem oku od juna. Uzgajivači preferiraju uzgoj višegodišnjeg slatkog graška, jer sadnice nije potrebno uzgajati svake sezone, a ne podnose dobro presađivanje. Višegodišnje biljke će rasti na vašoj lokaciji 7-8 godina bez transplantacije!

1. U prvoj godini nakon što ste se smjestili na razne vrste graška, ne propustite posaditi sjeme. Na poleđini pakovanja treba navesti optimalno vreme: od početka do sredine marta. Tlo treba imati oznaku "Univerzalno" ili "Za biljke penjačice". Sjeme se proizvoljno sipa u lonac, zemlja se prethodno dezinficira otopinom kalijum permanganata, a nakon 2 dana u nju se može polagati sjeme. Zalijevanje se vrši jednom sedmično. Ako temperatura padne ispod 20°C, stavite komad stakla na lonac ili ga prekrijte plastikom kako bi sjemenke brže klijale. Unutra će se nalaziti mali staklenik sa stalnom temperaturom. Čim sadnice dostignu 5-10 cm dužine, potrebno ih je presaditi u zemlju zajedno sa zemljom - to će biljci olakšati da se ukorijeni . Za slatki grašak tlo ne bi trebalo da bude kiselo, inače će mu korenje istrunuti. Podvezica se obavlja u ranim fazama, kada su stabljike još veoma male. Za njih se ne vežu niti, moraju proći između vijuna i sa strane. Grašak jako voli sunčano i toplo mjesto. Da bi cvjetanje bilo povoljno, hranite cvijeće početkom maja mineralnim đubrivima, mogu se koristiti u tečnom obliku kao preljev za korijenje. I ne zaboravite redovno zalijevati dok ne vidite da se vijun potpuno prilagodio novim uvjetima.

Trebate li orezati slatki grašak? Stabljike će se same uvijati, zamršeno plećući podvezice. Njihov broj i dužina ne ovise o tome da li ćete biljku rezati ili ne.

Cvatnja će postati bujna, bujna i šarena, a svaki cvijet je velikih dimenzija, ako su pupoljci koji su već izblijedjeli, uklonite. U njezi slatkog graška ovo je najviše važan uslov i toga se mora pridržavati ako želite da vijun cvjeta skoro pola godine.

Zapamtite da je uvenulo cvijeće slatki grašak odgoditi pojavu novih jajnika. sljedeće godine treba obaviti ako su cvjetovi na pakovanju iz sjemena i oni koje ste dobili različiti u boji. Vjerovatno kvalitet tla nije baš prikladan za vijun. Prije mraza morate odrezati grane i lišće u korijenu, ukloniti podvezice i pokriti mjesto slijetanja piljevinom, smrekovim šapama. Da je vijun jak, debla bi mu bila dovoljno debela, a zatim i mineral jesenje oblačenje nije potrebno, ali ako su grane bile dugačke i tanke, pođubrite zemlju fosfornim i kalijevim gnojivima, koji su uključeni u tečne preljeve za cvijeće.

Crni biber je popularan i omiljen začin u cijelom svijetu, prisutan u kuhinjskim zalihama gotovo svake domaćice. Kako raste grašak?

Korisna svojstva crnog bibera

Odličan začin za meso, ribu i jela od povrća osim u kulinarstvu, ima mnoga ljekovita svojstva korisna za organizam.

Crni biber u zrnu sadrži vitamine korisne za organizam, esencijalna ulja, glikozidi, zahvaljujući kojima se biljka uspješno koristi od strane tradicionalne medicine za:

• jačanje nervnog sistema;
• čišćenje organizma;
• normalizacija probave, funkcije jetre i želuca;
• uzbuđenje apetita;
• poboljšanje pamćenja.

U doba antike takva je kultura služila kao ekvivalent pri vaganju farmaceutskih prahova: točno 460 grama trebalo bi težiti 1000 graška tako visokokvalitetnog usjeva kao što je crni biber. Kako "kralj začina" raste u prirodi? Može li se uzgajati kod kuće? Kakvu njegu zahtijeva takva egzotična kultura? Gdje raste crni biber?

Opis malabarske bobice

U prirodi je crni biber, inače poznat kao "malabarska bobica", višegodišnja biljka tree liana porodice Paprika sa dugom fleksibilnom stabljikom i zračnim korijenjem formiranim na čvorovima. Uglavnom se takva biljka nalazi u šumama, obavija se oko drveća i može doseći 15 metara. Listovi su mu dugi 80-100 mm, sivkastozeleni, kožasti, naizmjenični, jajoliki. Mali bijeli cvjetovi su izvana neprimjetni, skupljeni u viseće male klasove.

Plodovi su sferične koštice smeštene u tvrdu ljusku, koje karakteriše pekoći ukus. U početku zelene, s vremenom postaju crvene. U tom periodu se vrši žetva. U procesu sušenja na suncu, plodovi mijenjaju boju i pretvaraju se u uobičajeni crni biber.

Kako kultura raste i donosi plod kod kuće

Biber liana je porijeklom iz Malabarske obale Indije. Takođe, kultura se uspješno uzgaja u zemljama poput Brazila, Indonezije, Šri Lanke. U područjima sa poznatom suptropskom klimom, može zadovoljiti žetvu dva puta godišnje tokom 20-50 godina.

Inače, bijeli biber je isti crni, samo oguljen sa perikarpa mehanički. Da bi se dobio, svježe ubrane zrele plodove potrebno je potopiti u vodu oko 7 dana. Ova operacija pomaže u namakanju i omekšavanju ljuske fetusa. Zatim se odvaja, a oslobođeno sjeme se osuši.

Kako raste crni biber u zrnu kod kuće? Sadnja i briga o začinskoj kulturi nije posebno teška. Dovoljno je osigurati biljci uobičajene vlažne uslove rasta, a žetva na prozorskoj dasci će oduševiti dva puta godišnje.

Uzgoj crnog bibera: karakteristike

Za sadnju kao sjemenski materijal prikladan je biber kupljen u trgovini, od kojeg treba odabrati najljepši i najveći grašak, potopiti u vodu 24 sata, a zatim posaditi u pripremljenu posudu.

Optimalni sastav tla za biljku je mješavina pijeska, humusa, lista i busena zemlja u odnosu 1:1:2:4. Imperativ je osigurati dobra drenaža. Slijetanje je poželjno izvršiti početkom ljeta. Nakon otprilike 3-4 sedmice, moći ćete vidjeti kako se vaš vlastiti crni biber pojavljuje iz zemlje. Kako mlada kultura raste kod kuće?

Crni biber je biljka koja voli vlagu i toplinu; nije prilagođena mrazu. Dakle važan faktor briga je da se obezbedi vlaga. Za ovaj lonac sa sobna kultura preporuča se staviti na paletu s tresetom ili mokrom ekspandiranom glinom i povremeno prskati crni biber staloženom vodom sobnoj temperaturi. Biljka će na nedostatak vlage reagirati smeđom bojom vrhova listova; sa svojim viškom, posebno opasnim u zimsko vrijeme, lišće će početi da žuti i postepeno blijedi.

Odabir lokacije

Preporučuje se uzgoj crnog bibera na svijetlom mjestu, zaštićenom od direktne sunčeve svjetlosti. AT uslovi prostorija istočni i zapadni prozori su najpogodniji za to. Nedostatak svjetla može se ocijeniti po rastezanju stabljika i njihovoj izloženosti.

Kada se uzgaja na južnoj strani, biljka treba da obezbedi hlad. Tokom aktivnog rasta, poželjna temperatura zraka je + 20-25 ° C. Zimi indikator ne bi trebao pasti ispod +16 ° C. Zimi je biljku bolje držati na prozorskoj dasci, ljeti - uzmite van na na otvorenom. U prvoj godini života začinjena kultura može narasti do 2 metra. Cvatnja se javlja u aprilu-maju. Uz pravilnu njegu, crni biber će početi da daje plodove u drugoj godini.

Pravila za zalijevanje i gnojenje

Od proljeća do jeseni biljku je potrebno obezbijediti obilno zalivanje, koji se mora proizvoditi kako se gornji sloj tla osuši. Zimi se mora smanjiti opskrba vlagom.

AT prolećno-letnji period važno je hraniti crni biber. Kako kultura raste tokom redovnog prihranjivanja? Pravovremeno snabdijevanje mineralnim đubrivima, koje se provodi ne više od 2 puta mjesečno, rezultirat će prelijepom zdravom biljkom, ugodnom osobno uzgojenim začinskim plodovima.

Primjena u kulinarstvu

Univerzalni začin koristi se u pripremi mesa, ribe, umaka, umaka, prvih jela, marinada, salata od povrća. Najveća aroma je svojstvena mljevenom biberu u zrnu. Preporučuje se dodavanje začina nekoliko minuta prije nego što jelo bude spremno. Treba ga čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži, inače će začin brzo ostati bez pare i izgubiti vrijedna svojstva.

Crni biber su sušeni plodovi penjanja višegodišnji grm. Ovaj grm dostiže dužinu i do petnaest metara, njegove loze prepliću sva druga stabla, ojačana u tlu (vidi sliku). Kako sazrijevaju pojavljuju se okrugli žuti i crveni plodovi. Dalje se suše na otvorenom suncu, usitnjavaju i dobijaju najobičniji začin, koji se koristi u gotovo svakom kutku zemaljske kugle. Ovu biljku nazivaju i "malabarskom bobicom", zahvaljujući nazivu Malabarskih ostrva na kojima se prirodni rast ovu biljku.

Nezreli, smežurani i osušeni plodovi izgledaju kao mali crni grašak, zbog čega je i dobio naziv "crni biber u zrnu". U početku je ova vrsta začina započela svoje putovanje sa istočne obale Indije, a zatim je prodrla u ostale azijske zemlje. Svojevremeno je osvojio Evropu Ancient Greece i stari Rim. Od tada je bio predmet živahne trgovine između različitih zemalja. Ova vrsta začina bila je veoma cijenjena, a mogla se koristiti čak i kao moneta za pregovaranje pri sklapanju raznih trgovinskih sporazuma. ogromni karavani i morski brodovi isporučivao crni biber u evropske zemlje i u različiti periodi jedna po jedna, države koje su uspostavile svoju superiornost na pomorskom putu od Evrope do Azije uspostavile su i monopol na isporuku i prodaju ljutog crnog bibera. I tek sredinom devetnaestog - početkom dvadesetog veka stiže u Ameriku i Afriku. Zanimljivo je da je crni biber u osnovi bogatstva prvih američkih milionera.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva crnog bibera u zrnu su izuzetno opsežna. Dakle, napominju naučnici, to je jedan od najmoćnijih i najstimulativnijih probavnih procesa biljaka. Savršeno čisti cijeli probavni trakt od toksina, uklanjajući ih iz tijela. Zbog činjenice da je divan lijek za probavne smetnje, metaboličke poremećaje, gojaznost, crni biber u zrnu za mršavljenje postat će vaš vjerni pratilac. Uostalom, ovaj dodatak vašim uobičajenim jelima aktivira potrošnju i sagorijevanje kalorija.

Istovremeno, stalna prisutnost u ljudskoj prehrani, ovaj začin smanjuje vjerovatnoću razvoja poremećaja kardiovaskularnog sistema, poboljšava cirkulaciju krvi i sprječava trombozu.

Zanimljiva je činjenica da ovaj začin sadrži tri do četiri puta više askorbinska kiselina nego u najpoznatijem citrusnom voću - narandži. Osim toga, plodovi ove biljke bogati su gvožđem, karotenom, kalcijumom i vitaminima B, vitaminom E. Sadrži pirolin, šećer, čavicin, razne enzime, gume, zdrav skrob i eterična ulja. Zbog prisustva potonjeg, vjeruje se da grašak ima najbogatija korisna svojstva od njegovog mljevenog oblika. Uostalom, esencijalna ulja vrlo brzo nestaju kada se melju. Stoga većina istraživača preporučuje kupovinu crnog bibera u obliku graška i mljevenja prije upotrebe kako bi se dobio maksimalnu korist od ovog začina.

Upotreba u kuvanju

Upotreba crnog bibera u zrnu u kuvanju je uobičajena u kuhinjama širom svijeta. Ovo univerzalni začin koristi se u gotovo svakom dijelu kuhinjske umjetnosti, za sve vrste jela.

Tako će, na primjer, prva jela, razne supe, boršč i čorbe postati mnogo bogatiji, aromatičniji i ukusniji ako se na početku kuhanja u vodu baci nekoliko cijelih graška crnog bibera.

Bilo koja vrsta salate može se uzeti u obzir najbolji prijatelji ovog začina, samo tamo se koristi u mljevenom obliku. Razna glavna jela: pržena, kuvana, pečena skoro uvek sadrže ovaj sastojak u receptu. Nemoguće je zamisliti proizvodnju kobasica, kobasica i drugih mesnih delicija bez crnog bibera.

Prilikom pripreme marinade, konzerviranja i soljenja raznih namirnica, upotreba ovog začina ima dva cilja:

• Poboljšanje ukusnost pripremljeni proizvodi.
• Povećajte rok trajanja praznih materijala.

Postoje čak i recepti za deserte u kojima se učešće ovog okusa smatra obaveznim. Na primjer, klasični recepti praveći ruske medenjake, baltički kolačići ga obavezno sadrže u svom sastavu. Osim toga, popularna su pića koja sadrže začinjenu komponentu: čaj, kafa, kokteli.

Ovaj začin može se dugo čuvati u vašoj kuhinji u obliku graška u hermetički zatvorenoj posudi. A za mljevenje koristite malter ili kulinarski mlin. Tada će aroma i okus ovog proizvoda biti što bogatiji vašim kulinarskim remek-djelima.

Ako ni jedno jelo ne možete zamisliti bez ovog divnog začina, onda ga možete u potpunosti nabaviti i sami kod kuće. I u ovom slučaju, bit ćete sigurni u kvalitetu korištenog proizvoda. Znajući kako crni biber raste u prirodi, lako možete dobiti urod najvišeg kvaliteta kod kuće na gradilištu, pa čak i na prozorskoj dasci.

A nije ni potrebno kupiti sjeme u profesionalcu cvjećara. Uostalom, pri berbi crni biber se ne podvrgava nikakvoj drugoj preradi osim sušenju, što znači da možete koristiti upravo onaj grašak koji kupite u trgovini ili supermarketu.

Grašak namočite jedan dan u vodi, a zatim dobijeno sjeme možete posaditi već u posudu sa zemljom kako biste dobili sadnice. Najbolje je započeti uzgoj ove biljke početkom ljeta. Nakon svega potrebna temperatura je 25-30 stepeni Celzijusa.

Dobivene sadnice treba premjestiti na stalno mjesto "života". Ne zaboravite da povremeno hranite svog ljubimca. Ni u kom slučaju ne zaboravite na zalijevanje, koje se mora obaviti vodom na sobnoj temperaturi. Ova biljka voli otvorene, osvijetljene prostore. Ali ne biste to trebali direktno izlagati sunčeve zrake, jer u ovom slučaju postoji velika vjerovatnoća opekotina.

Crni biber je višegodišnja biljka. Uz pravilnu njegu, može doseći visinu od dva metra pa čak i više. Stoga, ovom grmlju nalik vinovoj lozi obavezno osigurajte potrebne potpore. U drugoj godini života već će se moći žetva. Treba sakupljati samo zelene nezrele plodove, koji se takođe moraju osušiti pod vrelim otvorenim zracima sunca do crne boje i naborane kore.

Prednosti i liječenje crnog bibera

Prednosti crnog bibera u zrnu poznate su od davnina. Dakle unutra drevna Indija liječnici su ga koristili kao protuupalni lijek i lijek za čišćenje tijela.

A savremeni istraživači su otkrili da:

• piperin, u u velikom broju sadržan u začinu povremeno povećava sposobnost organizma da dobije korisne supstance, minerale i vitamine iz hrane. Doprinosi aktivnijoj proizvodnji tako neophodnih "hormona sreće" serotonina i endorfina.
• Vanjska upotreba tinkture začina pomaže u rješavanju mnogih kožne bolesti uključujući vitiligo.

Pored navedenog, crni biber u zrnu je efikasan kao lijek za:

Recepti tradicionalna medicina, ukorijenjen u mudrosti drevnih iscjelitelja, koji u svom sastavu imaju veliki broj zrna crnog bibera. To je ono što dokazuje ogromne koristi koje ovo može donijeti našem tijelu. korisna biljka vraćanje zdravlja i jačanje svih vitalnih procesa.

Šteta crnog bibera u zrnu i kontraindikacije

Postoje određene bolesti kod kojih biste trebali ograničiti upotrebu ovog proizvoda, pa čak i potpuno isključiti iz svoje prehrane:

• Alergija na proizvod.
• Anemija.
• Čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
• Akutni upalni procesi želuca, Bešika i bubrezi.

I zapamtite da, kao i svaki proizvod, crni biber ne samo da može imati koristi, već ako se koristi i koristi nerazumno, uzrokovati određenu nelagodu, pa čak i naštetiti ljudskom zdravlju. Stoga ne biste trebali bezobzirno koristiti ovaj začin, čak i ako imate željezno zdravlje.

Uobičajeni začin koji se nalazi u svakoj kuhinji je crni biber u zrnu, koji se koristi kao začin za marinade, prva i druga jela, umake i umake, meso itd. Ali ne mogu svi zamisliti kako crni biber raste u prirodnim uvjetima. Tako je. Uostalom, domovina biljke penjačice je teritorij Indije (Malabarska ostrva). I kod nas su baštovani naučili kako uzgajati biber u zrnu kod kuće i na ulici.

Postepeno, začin se počeo uzgajati u drugim zemljama s vlažnom i toplom klimom. U početku je to bila Indonezija, jugoistočna Azija, Brazil, Šri Lanka, Afrika, Sumatra.

Sada u Rusiji uzgajaju i crni biber u zrnu, ali samo za ličnu potrošnju, a ne u industrijskom obimu.

Opis izgleda vinove loze

Liana raste u donjem sloju prašume, koristeći debla snažnijih stabala kao oslonce. AT divlja priroda može narasti do 15 metara dužine. Listovi su ovalnog oblika sa zašiljenim vrhom, dugi 8-10 cm. Njihova lokacija na grani je naizmjenična (jedna za drugom). Cvjetovi su skupljeni u cvatove na izduženim grozdovima (8-14 cm), bijele su i žućkastosive. Plodovi koštice sazrijevaju u različito vrijeme, pa se berba dugo rasteže. Jedna četka sakupi oko 20-30 graška na sebi.

Budući da zrna paprike rastu na biljci penjačici, na plantažama se koriste stubovi (do 6 m) prilikom uzgoja usjeva. Potrebni su za uvijanje stabljika vinove loze i za praktičniju berbu bobica.

Sve vrste trgovačkih naziva: crni, zeleni, bijeli, ružičasti i crveni biber u zrnu su začini koji se dobijaju iz jedne biljke. Njihova razlika leži samo u metodama prerade i prirodi zrelosti bobica.

Postoji nekoliko načina za uzgoj crnog bibera u zrnu kod kuće. Ovo je za korištenje sjemena, reznica i slojeva.

Nijanse kućnog uzgoja

Za hranu, biber se obično uzgaja na prozorskoj dasci, gdje se biljka najbolje osjeća, ili na gradilištu. Prozor se bira s referencom na istok ili zapad. U proljeće i ljeto biljka se češće zalijeva, sprječavajući da se tlo isuši. Ali ni oni ne prevlažuju, što obično nije po volji stabla paprike.

Budući da zrna bibera rastu u divljini u tropskim uslovima, veštački uzgoj takođe zahteva visoku vlažnost. vazdušno okruženje. U suprotnom, grm će boljeti. Stoga je potrebno obaviti postupak prskanja dva puta dnevno, koristeći za to meku taloženu vodu. Lonac se stavlja u pladanj s navlaženim tresetom ili ekspandiranom glinom.

U proljeće i ljeto primjenjuju se mineralna đubriva u obliku zavoja. Tokom perioda hladnog vremena, biljka odlazi u stanje mirovanja, dok se postavlja na dobro osvijetljeno mjesto.

Grm se presađuje svake 1-2 godine. Kao tlo za to može poslužiti mješavina tla, uključujući buseno i lisnato tlo s humusom i tresetom u jednakim omjerima.

U periodima brzog rasta i razvoja (od sredine marta do kraja ljeta), crni biber se mora hraniti kulturom. Da biste to učinili, koristite složena gnojiva napravljena za biljke s ukrasnim listovima.

Odgovor na deficit hranljive materije biljka je akutna - odbacuje cijeli lisni pokrivač. Redovno zalijevanje ne smije biti pretjerano, jer će to uzrokovati žutilo lišća, njihovo uvenuće i općenito smrt biljke.

Pravila klijanja sadnica

Da biste dobili dobre sadnice, morate kupiti biber u zrnu u trgovini. Sadnju sjemena najbolje je planirati za mjesec jun, jer se u to vrijeme temperatura stabilizuje i postavlja na + 25- + 28 stepeni.Šta je potrebno za kulturu.

Mjesec dana nakon sadnje pojavit će se prve krhke klice. Sadnice pikiraju kada uđu u fazu punog bokovanja. Za branje se pripremaju posude prečnika 7-8 cm. Crni biber je prilično krhak korijenski sistem, pa se branje vrši oprezno.

Prihrana sadnica vrši se kada na biljkama izraste drugi list. dobro đubrivo govori pilećeg đubriva, od kojeg se prvo pravi rastvor, odležava nekoliko dana. Odnos stajnjaka i tečnosti je 1:10. Ili koriste kupljenu prihranu proizvedenu za listopadne biljke.

Nakon što korijenski sistem dobije masu (nakon oko 7 dana), klice se prebacuju u saksije veća veličina. Važno je uzeti u obzir da je paprika drvo koje se penje, pa će ga morati osigurati u zatvorenom prostoru pouzdana podrška. Nakon presađivanja u velike saksije, biljka je u potpunosti zbrinuta.

grašak različite boje možete nabaviti sami.

Na primjer, bijeli se dobivaju namakanjem materijala tjedan dana i uklanjanjem tamne kože. Odnosno, metoda sofisticirana tehnologija. Kada trebate nabaviti zeleni biber u zrnu, oni djeluju drugačije.
Zelena boja zrna papra dobija se zbog njihove nerazvijenosti. Odnosno, ne izvode posebne radnje s plodovima, jednostavno im ne dozvoljavaju da sazriju.

Za uzgoj rasada uzimaju se samo crni plodovi. Bijeli, crveni ili zeleni biber u zrnu ne mogu klijati zbog promjena u strukturi.

Piment je višegodišnje drvo. Posađen na selu ili na prozorskoj dasci, redovno će opskrbljivati ​​vlasnike urodom nekoliko godina i koristit će tijelu.