Crna bazga u kojoj raste Baškirija. Uzgoj bazge u vrtovima

Plodovi crnog starca beru se od praistorije. Starije kosti, zajedno sa drugim "ostacima" pronađene su u iskopavanjima neolitskih lokaliteta. U davna vremena, crna bazga se uzgajala posebno za plod. Bilo je poznato još za vrijeme Plinija, koji je preporučivao cvijeće za prehladu.

Imena bazge

Crna bazga se zove: Buzovnik, Sambuk, Pustorosl, Piščalnik

Gdje raste crna bazga

Crna bazga raste u prirodi u listopadnim šumama, u zapadna evropa, na Krimu i na Kavkazu, gde dostiže visinu od 10 m i izgleda kao drvo.

Crna bazga raste u listopadu, rjeđe u četinarske šume, među šikarama, na zaraslim sječištima, u šumskim nasadima i šumskim pojasevima. Uzgajano u parkovima i baštama.

Kako izgleda crna bazga

crna bazga: malo drvo ili visina grmlja od 3 do 10 metara. Kruna je okrugla, kora na starim deblima je pepeljasto-smeđa sa dubokim uzdužnim pukotinama, na mladim izbojcima je tamnija, sivo-smeđa, sa brojnim žućkastim lećama. Deblo do 30 cm u prečniku. Mladi izdanci su iznutra ispunjeni mekom bijelom jezgrom.

Cvijeće bazge: mali, mirisni, sa pet latica, žućkasti bijele boje. Sakupljeni u velike cvatove.

Listovi crne bazge: sa 5-7 kopljastih, zašiljenih na kraju režnjeva sa nazubljenim rubom. Tamno zelena iznad, svjetlija odozdo.

Plod bazge: sočne, crno-ljubičaste, bobičaste koštice sa 2-4 smežurane, smeđe koštice. Biljka je otporna na hladovinu. Razmnožava se vegetativno, bazalnim potomstvom i sjemenom.

Vrijeme cvatnje crne bazge

Crna bazga cvjeta od treće godine od maja do jula. Plodovi bazge sazrevaju u avgustu-septembru.

Sakupljanje i berba crne bazge

U medicinske svrhe beru se cvjetovi i plodovi crne bazge.

Cvjetovi crne bazge sakuplja se tokom punog cvatnje u maju - junu. Sakupljeni cvatovi bazge suše se na tavanima, u šupama, u lijepo vrijeme- ispod otvoreno nebo. Zatim se cvjetovi odvajaju od pedikela. Suvo cveće jeste slaba aroma i slatkog ukusa.

Bobice crne bazge bere se u periodu pune zrelosti, u avgustu - septembru, suši se u sušarama ili u pećima na temperaturi od 60-65°C, u sunčano vrijeme- na otvorenom. Suhe bobice crne bazge su bez mirisa, kiselkasto-slatkog ukusa.

U antičko doba, germanski i slovenski narodi smatrana je crna bazga sveta biljka, ali sa suprotnim stavom prema tome. U Njemačkoj su vjerovali ljekovita biljka crne bazge vještice, i svi onaj ko ga saseče potpada pod njihovu vlast. Dakle, držanje bazge u blizini kuće smatralo se kao navlačenje nevolje na sebe, nije se moglo koristiti za gorivo i bilo šta od njega. Ako je trebalo posjeći starijeg, muškarac ju je morao zamoliti za oproštaj. Kasnije je starješina bio poštovan kao sveto drvo boginja plodnosti Freya, a i kasnije se u zapadnoj Evropi vjerovalo da se izdajica Juda objesio o drvo bazge.

Sloveni su, naprotiv, smatrali starijeg kao utočište za dobre duhove. kojima nije dozvoljen ulazak u dvorište zli duh. U Čehoslovačkoj je postojao običaj prema kojem je djevojka dobila od mladoženja 2 sadnice crne bazge, od kojih je jednu morala posaditi u kući, a drugu - u štali.

Ljekovita svojstva crne bazge

crna bazga lekovita biljka bio poznat u srednjem veku.

Cvjetovi bazge imaju dijaforetski, antipiretički, diuretički, ekspektorans, protuupalni i sedativni učinak. Listovi imaju diuretička, laksativna, dijaforetska i "pročišćavajuća" svojstva. Kora ima jako laksativno, emetičko i diuretičko dejstvo. Posebno je vrijedno što se diuretičko svojstvo korteksa manifestira selektivno, bez utjecaja na aktivnost srca i bez promjene krvnog tlaka.

Upotreba crne bazge

Infuzija cvijeća se uzima oralno kod prehlade, suhog kašlja, edema, bolesti bubrega, reume, gihta, artritisa i kao sredstvo za povećanje otpornosti organizma na kožne bolesti(osip, akne, "čirevi").

Infuzije bobičastog voća koriste se kao blagi laksativ.

Kupke od uvaraka korijena i grana koriste se kod reume.

U naučnoj medicini, infuzija cvijeta bazge koristi se kao dijaforetik kod prehlade, gripe, bronhitisa, laringitisa, bolesti bubrega i Bešika i sa neuralgijom.

Cvjetovi bazge su dio dijaforetskih, emolijentnih, laksativa i preparata za ispiranje grla.

Miris cvjetova crne bazge odbija žohare, druge insekte, pacove i miševe.

Bobice se koriste za hranu y. Bezopasna ljubičasta boja za prehrambenu industriju proizvodi se od bobica crne bazge.

crna bazga počinje da cveta u maju-julu, a do avgusta sazrevaju plodovi, koji traju do kraja septembra. Biljka se razmnožava sjemenom, raste u listopadnim, a ponekad i u crnogoričnim šumama, na šumskim pojasevima i šumskim plantažama. u hrastu i borove šume sa plodno tlo Bazga ponekad daje kontinuirani podrast od nekoliko hektara površine. Bazgu se često može vidjeti u dvorištima i baštama, gdje raste u malim grupama.

Ženski časopis JustLady će vam reći kako pravilno sakupiti i osušiti ovu biljku. Sakuplja se uglavnom u medicinske svrhe cvjetovi crne bazge i voće. Cvjetovi se beru tokom perioda cvatnje, ali prije nego što vjenčići počnu da se mrve. Inače, ako cvijeće sakupite kasnije, sirovina će potamniti. Berba cvijeća obično traje oko 2-3 sedmice. Sirovine je najbolje sakupljati u korpe kako ih ne bi zgnječili ili zbili. S biljkom se mora postupati vrlo pažljivo, bez lomljenja grana tokom montaže, inače možete jednostavno uništiti cijelu gustiš. Odmah nakon sastavljanja, biljka se mora osušiti kako ne bi počela tamniti. osušeni cvjetovi crne bazge u dobro provetrenim tavanima ili ispod šupa. Ako se sirovine suši u sušari, ne bi trebalo da prelazi 50°C. Ako primijetite da su grane cvasti postale lomljive, to znači da je sušenje završeno. Nakon toga odvojite cvijeće od grana. Sirovine se mogu čuvati 2 godine, ali je vrlo važno da prostorija bude dobro prozračena, inače će sirovine postati vlažne.

Ali plodovi crne bazge počinju da se beru kada su potpuno zreli. Grozdovi se režu škarama, zatim suše u sušarama na temperaturi ne većoj od 60°C. Kora bazge se bere ljeti, mlado lišće - u rano proleće.

Crna bazga: liječenje

Bazga se dugo smatrala lekovita biljka može očistiti tijelo i pomoći mu da se nosi sa njim razne bolesti. savremena medicina ne opovrgava ovo mišljenje, potvrđujući da ova biljka sadrži mnoge biološki aktivne supstance. Magazin Just Lady će vam reći više o ljekovitim svojstvima bazge. lekovita svojstva prikazuju gotovo sve dijelove biljke: cvijeće, bobice, lišće, koru, lišće. Jedini izuzetak su stabljike, koje su toksične zbog sadržaja cijanida.

Upotreba crne bazge: odvar od listova

Listovi biljke su perasti, tamno zelena. Baštovani tvrde da miris ovih listova odbija muhe. Vjerovatno zbog činjenice da nije baš prijatan. Listovi skuvani u medu pomažu da se riješite zatvora, a skuvani u mlijeku mogu se primijeniti na pelenski osip i opekotine. Listovi bazge su cijenjeni zbog svojih ekspektoransnih, pročišćavajućih i diuretičkih svojstava. Međutim, časopis Just Lady upozorava da su listovi bazge otrovni, pa se prije upotrebe tinkture posavjetujte sa svojim liječnikom.

bobice crne bazge u medicinske svrhe potrebno je prikupiti krajem septembra. Koriste se kod reume i kao laksativ. Infuzija suhih bobica poboljšava probavu, izlučivanje žuči i soka svježe bobice cijenjena zbog svojih antimikrobnih svojstava. bobice crne bazge preporučuje se kod čira na želucu, hepatitisa, dijabetesa. Imaju sedativno svojstvo, sadrže mnogo C.

dakle, lekovita svojstva crne bazge očigledno. Štaviše, destilirani uvarak od bobica i cvijeća bazge je prekrasan za kožu - može se koristiti umjesto losiona. Postoji mnogo recepata u kojima se miješaju pojedinačni dijelovi biljke. Na primjer, ako pomiješate plodove i cvjetove bazge, dobijete izvrstan koleretski izvarak. A ako napravite prah od korijena i kore grmlja, dobijete efikasan lek za liječenje opekotina, čireva i rana koje ne zacjeljuju. Ljekovita svojstva crne bazge pomažu poboljšanju metabolizma. Da biste to učinili, lišće, korijenje i cvjetovi bazge pomiješaju se u jednakim omjerima.

Bazga je jedna od najkorisnijih biljaka za zdravlje ljudi. Međutim, JustLady vas podsjeća: prije upotrebe dekocija i infuzija, posavjetujte se sa svojim liječnikom, a onda će vam sigurno koristiti!

Alisa Terentyeva
Ženski magazin JustLady

Grm ili malo drvo iz porodice orlovih noktiju do 10 m visine, sa sivom korom. Mlade grane su zelene, smeđe-sive boje velika količinažućkasto sočivo. Jezgro grana je bijelo, mekano. Listovi su nasuprotni, dugi 20-30 cm, perasti, sa 5-7 kopljastih režnjeva, nazubljeni po rubovima. Cvjetovi su žućkasto-bijeli, sjedeći ili na peteljkama, mirisni, sakupljeni u guste plosnate plosnate cvatove. Plodovi su crne bobičaste koštice sa 3-4 sjemenke. Bazga cvjeta u maju-junu, rodi u julu-avgustu.

Gdje raste crna bazga?

Raste uz rubove šuma. Rasprostranjen u jugozapadnom i južnom pojasu evropskog dijela Rusije, u planinama do srednjeg planinskog pojasa Kavkaza.

Kada sakupljati crnu bazgu.

Kao ljekovita sirovina koriste se cvjetovi bazge, njene bobice, mlade grane, listovi, zrna i kora. Cvjetne korpe se beru u periodu cvatnje, nakon sakupljanja se odvajaju od peteljki. Sušite u sušilicama na temperaturi od 30-35°C ili odrežite cijele cvatove i odmah osušite u hladu, polažući tanki sloj na jastučićima. Nakon sušenja, mlatiti ili protrljati kroz sito. Osušene sirovine ljutog mirisa, slatkastog ukusa. Za cveće bazge, sadržaj vlage nije veći od 14%, za smeđe cvetove bazge ne više od 8%.
Plodovi se beru zreli u avgustu-septembru. Celi grozdovi se čupaju ili režu, slažu u tanak sloj, suše na vazduhu, a zatim suše u sušarama, pećima, pećima, na temperaturi od 60-65°C. Osušeni plodovi se odvajaju od grančica, peteljki. su okruglo izdužene, naborane, izvana crno-ljubičaste boje, iznutra tamnocrvene, blago aromatičnog mirisa, kiselkasto-slatkog ukusa, sa osjećajem sluzavosti.
Kora se bere sa dvogodišnjih grana u rano proleće pre popuštanja soka, čisti se od žlijezda, sastruže gornji sivi sloj, odvaja se od jezgre i suši u sušarama, pećima, pećima na temperaturi od 65-70°C. .

skladište bazge.

Cveće i plodovi se čuvaju u vrećama, balama u suvom, hladnom, dobro provetrenom prostoru, na policama dostupnim za redovan pregled. Sirovi materijal ne podnosi vlagu, brzo upija vlagu, postaje pljesniv, gubi lekovita svojstva. Rok trajanja plodova je 6 mjeseci, kore 3 godine, cvjetova do 2 godine.

Korisna svojstva crne bazge.

Cvjetovi bazge imaju dijaforetsko, diuretičko, antifebrilno i protuupalno djelovanje kod prehlade. Kora ima diuretička svojstva.
U proleće telo pokušava sve da izbaci štetne materije koja se u njemu nakupila tokom zime. Pomoć tijelu u tome pružaju cvjetovi bazge, koji liječe lice i opekotine. Sok od listova bazge ubija muhe.
Bobice imaju dijaforetska i laksativna svojstva. Beru se tokom pune zrelosti - u avgustu-septembru. Rok trajanja sirovine je 6 mjeseci. Džem od bazge sa čajem čisti želudac, blagotvorno deluje na bubrege i izlučivanje mokraće, infuzija pomaže kod teških dijareja.
Sjemenke bazge imaju dijaforetski učinak. Ulje sjemenki je korisno za giht. Imela iz bazge, koja raste pored vrbe, pomaže kod epilepsije. Kora je korisna kod vodene bolesti. Mala grančica bazge, izlomljena na 9 komada i iščupana neposredno prije oktobarskog mladog mjeseca, odlična je pomoć kod vodene vode.
Preparati od bazge koriste se u obliku ispiranja kod oboljenja respiratornog trakta. Uvarak i prašak od kore koriste se i kod bolesti bubrega i mokraćnog mjehura. Infuzija od bazge dobro izvlači vodu kod vodene vode i čisti bubrege. Odlično djeluje kod stomačnih tegoba.

Upotreba crne bazge u narodnoj medicini.

Svojom popularnošću zasjenjuje crvenu bazgu. I koristi se mnogo šire, nailazeći na priznanje čak iu naučnoj medicini. Uvarak i infuzija cvjetova crne bazge propisuje se kod prehlade, gripe, bronhitisa sa zviždanjem u grudima i suhog kašlja, upale pluća, laringitisa. Ove infuzije piju kod bolesti bubrega, bubrežne karlice, upale bešike.
Bobica crne bazge koristi se za liječenje artritisa, gihta, reume i kožnih oboljenja.
Plodovi se beru u jesen samo zeleni.

Infuzija od cvetova bazge: preliti čašom ključale vode 5-15 g zgnječenih suvih cvetova, ostaviti 20 minuta, procediti, čuvati na hladnom mestu. Pijte kod prehlade po 1/2 šolje 3-4 puta dnevno toplo 15 minuta. prije jela.

Isti efekat ima i infuzija pripremljena od praha. Pripremite infuziju od 1-2 prstohvata praha na 1 čašu vode i popijte u 2 doze.
Infuzija kore crne bazge: 6-8 g kore bazge ili 4-5 g praha od kore insistirati 5-6 sati u 500 ml kipuće vode u termosici, procijediti. Piti po 100 ml 5-6 puta dnevno protiv edema, inflamatorne bolesti bubrezi.
Infuzija od plodova bazge: 10 g osušenih plodova bazge naliti u 200 ml ohlađene prokuhane vode 2 sata, a zatim procijediti. Pijte 150-200 ml jednom dnevno protiv zatvora.
Infuzija bilja sa crnom bazgom: dobro izmiješati po 20 g cvijeta bazge, sljeza, listova žalfije. 20 g smjese uliti u 200 ml kipuće vode, procijediti. Koristi se za ispiranje usta i grla kod upalnih oboljenja sluzokože.
Uvarak od zbirke bilja sa crnim bazgom: istu količinu cvjetova bazge, listova kadulje, paprene metvice, dobro promiješati. 40 g smjese kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta u 250 ml vode, procijedite. Pijte toplo prije spavanja kod akutnih respiratornih bolesti, prehlade, gripe, bronhitisa.

Za prehladu, piskanje u grudima i suhi kašalj piju (3 šolje dnevno) paru cvetova bazge u dozi od oko 20,0 g na 1 litar. vode. U tom slučaju se preporučuje ležanje u krevetu. Isti napar čaj se pije kao sredstvo za pročišćavanje krvi, kao i kod reume, gihta i artritisa.
Mlado, proljetno lišće se skuva u medu i uzima kao blagi laksativ kod hroničnog zatvora.
Uvarak od korijena i kore (15,0 g oboje na 1 litar vode, kuhati 20 minuta) uzima se kod bolesti bubrega, vodene vode i dijabetesa. Ali u svim ovim slučajevima, ne smatra se efikasnijom crna bazga, već travnata bazga.

Vanjska upotreba bazge.

1. Za bolove u uhu, reumatske bolove i tumore gihta prave se vruće obloge od kesica koje su podjednako ispunjene mešavinom cvetova crne bazge i kamilice, prelivenih kipućom vodom.
2. Uzimaju čiste dvogodišnje izdanke crne bazge, sa njih nožem skidaju (ostružu) gornji sivi sloj kore, bacaju, zatim ostružu ostatak kore do samog drveta (kambijum također se sastruže s korom). Sakupljeni zeleni sloj grančica bazge prelije se vrelim “konopljinim mlijekom” i sve to pažljivo nanese na krpu na mjesta zapaljena erizipelom. Ako se osuši, onda se komadićem vate namočenim u isto "mlijeko" lagano ukloni osušena i ponovo se nanese naznačena pasta dok erizipela ne nestane.
3. Mlado lišće bazge, malo prokuvano u mlijeku, stavlja se na pelenski osip, opečena i upaljena mjesta, kao i na hemoroidne kvrge.
4. Od mješavine cvjetova bazge, latica različka, otrcane trave oka, uzetih po 1 kašičica, napraviti park u čaši kipuće vode. Procijedite nekoliko puta kroz čistu krpu. U procijeđeno sipajte 15-20 kapi alkoholna tinktura iz sjemena droge (veoma otrovno). Ovom tečnošću se ispiru oči, nekoliko kapi se ubrizgavaju u oči kod upale, nagnojenja i sa nadolazećim trnom, posebno kod skrofuloznih bolesnika. Testiran alat.
Od bobica bazge, svježih i suvih, možete napraviti pekmez i žele, koji su bezopasni i uz najstrožu dijetu, kod najtežih želučanih i crijevnih oboljenja. U tom slučaju, kuhane bobice moraju se utrljati i filtrirati kroz platno.

Upotreba crne bazge u liječenju raka pluća.

Kod jakog kašlja i nakupljanja tečnosti u plućima efikasno je uzimati sirup od crne bazge 3 puta dnevno posle jela po 1 desertnu kašiku.

Upotreba bazge kod bolesti ženskih genitalnih organa.

30 g bobica crna bazga prokuvati u 0,5 litara vode, toplom obliku koristiti za ispiranje (prekinuti 2-3 dana prije početka menstruacije i 2-3 dana nakon nje, do potpunog oporavka).

Upotreba crne bazge kod edema.

1 kašiku listova preliti sa 1 šoljom ključale vode, kuvati još 5 minuta, ostaviti da se ohladi. Uzimajte po 1 supenu kašiku 3 puta dnevno sve dok otok ne povuče.

Upotreba bazge kod upalnih oboljenja bubrega.

Infuzija kore (sa dvogodišnjih grana) 6-8 ml ili 4-5 g praha iz kore, inzistirati 5-6 sati u 0,5 litara kipuće vode u termosu. Piti po 100 g 5-6 puta dnevno, posebno kod bubrežnog edema.

Upotreba bazge kod dijabetesa.

1 supenu kašiku osušenih bobica preliti čašom ključale vode, ostaviti 20 minuta, uzimati 50 ml 3-4 puta dnevno posle jela.

Kontraindikacije za crnu bazgu.

Crna bazga nema ozbiljnih kontraindikacija. Samo treba uzeti u obzir da njegovi preparati imaju diuretičko i laksativno dejstvo i da ih treba isključiti u slučaju ulceroznog enterokolitisa, dijabetesa insipidusa, a predoziranje može izazvati mučninu i povraćanje.

Bazga (kao i sambuk, trava, piščalnik i buzovnik) jedna je od najmisterioznijih i najkontroverznijih biljaka na planeti. Od davnina se smatralo prokletim i opasnim grmom, ali u Andersenovoj lirskoj bajci Starija majka, koja se pojavila iz čajnika, oličenje je dobrote i mira. Općenito, bazgu aktivno koriste pripovjedači - u bajkama se od nje prave frule, a čak je i štapić Harryja Pottera bio bazga ...

Ako želite znati kako izgleda fatalna bazga, na fotografijama će se vidjeti gusti grm s nježnim bijelo-ljubičastim cvjetovima i grozdovima bobica koje liče na ptičju trešnju i to u isto vrijeme. Ali neka vas nevini izgled bazge ne zavara - teško je pronaći drugu biljku na svijetu s kojom je povezano toliko zastrašujućih znakova, mitova i priča.

Kakva je bazga?

Bazga je otporna i otporna biljka, može se naći na gotovo cijeloj sjevernoj hemisferi i ponegdje na južnoj hemisferi. Jedina područja koja misteriozni grm nije zauzeo su Centralna i Južna Afrika.

Zajedno sa Sambukom, pripada porodici Adox. Oko 25 vrsta uključuje bazgu - Wikipedia ih sve detaljno imenuje. Samo 4 su popularna u Rusiji:

• crna;
• crvena;
• travnato;
• kanadska bazga.

U dekorativne svrhe, kanadski i crveni buzovnik uzgajaju se u vrtovima, ali za to morate biti vrlo rizična osoba - crvene sorte su prilično otrovne. Ako želiš da budeš fin hedge, i kućni lekar u jednom, odaberite crnu bazgu - sadnja i njega bit će prilično laki, a prednosti grma bit će neprocjenjive.

Čarobnjak u vašoj bašti

Snažan i neobičan miris listova bazge, možda, nagoni nekoga da se druži sa zli duhovi i zlikovci, ali za entuzijastičnog baštovana ovo je pravi spas. "Aroma" bazge savršeno odbija proždrljive insekte od šljiva, ... Sam Ivan Michurin, "otac" sovjetskih stabala jabuke i kruške, zalijepio je grane bazge blizu i vezao drveće kako bi spasio žetvu.

Uzgoj bazge u vlastitoj bašti je vrlo jednostavan, najvažnije je da je pokupite unaprijed za nju. pravo mjesto. Ako se bojite mirisa - posadite u blizini toaleta ili septička jama, želite zaštititi ribizlu ili - pored nje. Bazga voli sunce, iako mirno podnosi senku (ali ne zadugo!), plaši se kiselo zemljište, dakle, godinu dana prije sadnje bilo bi dobro izvršiti kalciranje lokaliteta.

Vrlo je važno da se vrganj dobro zalije i na vrijeme odsiječe. Velika rijetkost- bujna i ogromna crna bazga, fotografije uglavnom prikazuju graciozne uredne grmove. Možete ga odrezati u bilo koje doba ljeta kako biljka ne bi davala previše sjene. Bazga se razmnožava tradicionalno - sjemenkama, raslojavanjem, reznicama. Svježe sjeme buzovnika možete posaditi u jesen - aktivni izdanci će se pojaviti u proljeće.

Prednosti bobičastog voća i cvijeća

U neformalnoj medicini, crna bazga se od davnina efikasno koristi - ljekovita svojstva zasluženo se pripisuju bobicama, mirisnim cvjetovima i listovima s korom. Tajna je u jedinstvenom hemijski sastav. Različiti vitamini, uključujući karoten, organske i slobodne kiseline, smolaste tvari, šećere i još mnogo toga.

Boja bazge je poznata po svojim antibakterijskim i protuupalnim svojstvima – mirisni čaj spašava od prehlade, upale grla i bronhitisa. Kod upale grla i desni uspješno pomažu ukusni ispirači od bazge.

Crno voće, svježe i sušeno, moćan je tonik i lek za lečenje. Olakšavaju prehladu, skidaju temperaturu i liječe akutne respiratorne infekcije, a uspješno se koriste i u kompleksnoj terapiji hepatitisa, čireva i dijabetesa. Kod bolesti zglobova i oštećenja nerava bazga također spašava - korisne karakteristike pomoći će kod reume i neuralgije.

Uz sok od bazge, dokazano je sredstvo za oslabljene oči: jača očne sudove, liječi noćno sljepilo i podržava vizualno preopterećenje.

Bazge takođe čiste organizam i nežno pokreću lijena creva. Bezbedan laksativ od bazge priprema se na sledeći način: pola kašičice suhih bobica preliti sa 150 ml proključale vode sobnoj temperaturi, 12 sati da se insistira. Procijediti, piti toplo jednom dnevno.

Šta je jedinstveno kod kore i listova bazge?

Kora i lišće drevnog grma - njihova korisna svojstva također se aktivno koriste u kućnoj medicini.

Mladi listovi bazge su dobar analgetik i umirujuće sredstvo za živce, koriste se kod glavobolje, poremećaja spavanja i prehlade. Ako se ne bojite mirisa, cijenite vanjski ljekoviti učinak: listovi bazge liječe opekotine, pelenski osip, čireve, pa čak i hemoroide.

Kora i korijenje bazge odlična su osnova za medicinske kupke za reumu i giht. Klasičan recept: 2 velike kašike mešavine korenja, listova i kore preliti sa litrom ključale vode, ostaviti 2 sata i sipati u kadu. Kurs - 12-14 dana po 15 minuta.

Kontraindikacije za bazgu

Crna bazga - moćna lijek, ali ima i dovoljno kontraindikacija. Glavna zabrana je trudnoća, također je bolje ne davati bazgu i poslastice od nje djeci mlađoj od 3 godine. Kod kolitisa, individualne netolerancije i hroničnih bolesti želuca, bazgu takođe treba zaboraviti.

Ali najopasnija je crvena bazga - njena ljekovita svojstva su vrlo kontroverzna. Neki izvori tvrde da je njena iscjeliteljska moć snažnija od crne: dekoti od crvene bazge pomažu kod unutrašnjih tumora, a losioni čak i liječe upornu psorijazu. Ali većina medicinskih stručnjaka se slaže u jednom - crvena vrsta bazge nije samo korisna, već i korisna otrovna biljka, a i najmanja greška u dozi ili receptu može Vam ozbiljno naškoditi.

Bazga u kulinarstvu

Crni starješina ima zanimljiva karakteristika- čak i obične poslastice od njega imaju lekovito dejstvo. Dakle, bobice bazge kuhane u medu su odličan tonik, a mirisni čaj od bazge lako vas može razbuditi od prehlade.

U kuhanju se aktivno koriste i bobice i cvijeće ovog drevnog grma. mirisno cveće umešana u testo za pite i palačinke za ukus. Tradicionalne bobice od bazge oduševljavaju svojom raznolikošću: džem i konfitur, marshmallow i pire krompir, žele i domaći sok.

Da legendarni grm bazge ne samo da bude ukusan, već i da vam donese najveća korist, morate ga pravilno primijeniti, pogotovo jer ovdje nema posebnih trikova. Ako vas zanima crna bazga, možete koristiti klasične recepte: čaj, odvar, za slatkiše - džem, džemove i žele.

Recepti od bazge

U kućnim medicinskim receptima najčešće se koriste sušene bobice, odvari i čajevi od plodova i bobica bazge. Čuveni čaj od bazge protiv prehlade pripremljeno ovako:

Jedan sto. prelijte žlicu mirisnog suhog cvijeća čašom kipuće vode, insistirajte na 20 minuta, filtrirajte. Pijemo po četvrt šolje pola sata pre jela u toku dana.

Možete kuhati i zasićenije vitaminski čaj od bobica:

Uzimamo podjednako osušene bobice bazge i šipka i duplo više listova ribizle i jagode. Napunite kipućom vodom. Insistiramo 10 minuta.

Drugi zanimljiv recept – elderberry punch.

Uzimamo 250 ml soka od crne bazge i vode, sok od pola limuna, štapić i 2-3 kišobrana, šećer - po ukusu. Prokuvati, sipati u šolje i staviti krišku limuna.

Za one koji preferiraju gotove recepte, može se preporučiti sirup od crne bazge - može se koristiti kako za prevenciju prehlade u hladnom periodu, tako i za lečenje gripa, zatvora, bubrežnih problema, artritisa, kao ukusno sredstvo za smirenje. Ovaj sirup možete pronaći u specijaliziranim trgovinama i trgovinama zdravlja (običnim i online). Proizvodi se u bocama od 0,33 do 0,5 litara i koštat će oko 300-550 rubalja.

Kako pripremiti bazgu?

Bazga cvjeta u maju-junu, u ovo vrijeme postoji zbirka cvasti. Suše se grmovi listova bazge na otvorenom, rjeđe u rerni, na temperaturi od 30-35 stepeni.

Plodovi buzovnika pojavljuju se u avgustu-septembru, obično se "kuvaju" na vazduhu, u sušari ili pećnici, rjeđe se zamrzavaju.

Prerađene bobice i cvijeće odvojeno se stavljaju u platnene vreće ili posude i čuvaju tamno mjesto. Osušena bazga ne gubi svoje iscjeljujuća moć 6 mjeseci. Pekmez i džemovi od buzovnika mogu se čuvati 2-3 godine.