Najpoželjniji svestrani uređaj u svakoj kuhinji je procesor hrane. kućni aparat specijalizovana za obradu prehrambeni proizvodi. Sameljite, miješajte, nasjeckajte, pa čak i iscijedite sok - ovaj uređaj je sposoban za mnogo. Ali da biste razumjeli koji je uređaj iz brojnog asortimana na tržištu prikladan za vašu kuhinju, morate imati predstavu o tome što je procesor hrane i koje funkcije ima.

Definitivno, tehnika ima francuske korijene: mnogi pretpostavljaju da su njeni izumitelji bili monasi iz ove zemlje, koji su koristili slične sjeckalice za proizvodnju vina. Prema drugoj verziji, Karl Sontheimer, opet Francuz, postao je "otac" jedinice. I još jedan predstavnik ove nacije, Pierre Verdun, osnivač Robot Coupea, "osumnjičen" je za uvođenje tehnologije u svakodnevni život kuhinje.

Bilo kako bilo, izum se pokazao zaista korisnim. Pogotovo ako uzmete u obzir da kombinira funkcije velikog broja kuhinjskih aparata:

• graters;
• blender
• Mlinci za meso;
• Rezači povrća;
• sokovnici;
• mikser.

Gotovo svi takvi uređaji (čak i iz različitih proizvođača) su strukturno slični. Neki od njih imaju par činija, drugi - veliki broj mlaznice. Razlike između prerađivača hrane su sljedeće.

1. veličina posude. Ovaj parametar ne formira samo broj jela za koje se hrana priprema u tehnici - ovdje će stati još više proizvoda.
2. Snaga uređaja direktno ovisi o njegovim mogućnostima - najčešće se kreće od 550 do 1000 vati. Na primjer, kada radite s testom, on ne može biti mali.
3. Za svaki proizvod preporučljivo je koristiti svoj brzina- kod nekih modela njihov raspon dostiže 14. To također utiče na broj jela koja se mogu kuhati u ovoj tehnici.
4. produženo funkcionalan, što određuje mogućnost procesora hrane. U pravilu, u takvim modelima postoji dodatni kompletan set mlaznica.
5. Pogodnost i sigurnost rada.

Klasifikacija takvih jedinica

Razlikovati sledeće vrste prerađivači hrane:

• multifunkcionalne opcije;
• set "mlinac za meso + blender";
• mini modeli;
• ručni uređaji;
• visoko specijalizirana: za specifičan kroj.

Sve u jednom

Ova opcija pobjeđuje sve druge vrste svojih mogućnosti - ovdje postoje sve moguće opcije - od mlinca do blendera. To podrazumijeva prisustvo prekidača za brzinu, veliku posudu i snagu koja prelazi 700 vati.

Većina dostupnih modela na tržištu ima ovo osnovni komplet Dodatna oprema: rende, nož od od nerđajućeg čelika, mješalica za tijesto, disk emulgator. Mogu biti prisutni sljedeći dodaci: nož s dvostrukom oštricom, čaša blendera, presa za citruse i sokovnik (u obliku centrifuge).

Jedna od glavnih prednosti svestranog i multifunkcionalnog uređaja je velika posuda koja može biti izrađena od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika. Često se takav pribor može ukloniti, pa je stoga pogodan za njegu i pohranu.

Glavni bonus je obrada znatne količine proizvoda. Osim toga, uvijek možete kupiti dodatne izmjenjive mlaznice. Obično proizvođači pokušavaju dodatno zaštititi uređaje od pregrijavanja i kvara. Usput, unatoč glomaznosti, sve komponente se lako uklanjaju i po potrebi ispiru.

Postoje i određeni nedostaci. Očigledni uključuju nemobilnost uređaja i njegove velikih dimenzija, što sprečava vlasnike malih kuhinja da kupuju takve uređaje. Odvojeno, govorimo o cijeni - mnogi prijedlozi uopće nisu iz budžeta.

Mlin za meso + blender

Svrha takvog uređaja je da pomogne u pripremi raznih jela od mesa i pire krompira. Ovo će vam uštedjeti kupovinu dva različiti uređaji. Prijem može doći čak iu samom kombajnu različite vrste komponente.

1. Mlinci za meso ovdje mogu biti pužni i udarni. U prvom slučaju, meso će voditi spiralnu osovinu (dalje do noža i rešetke). U udarnoj verziji, rezanje proizvoda će se odvijati pomoću specijalni noževi, koji izbacuju višak tečnosti iz mesa.
2. Koristi se u ovoj jedinici blender može biti potopljeni ili stacionarni. U prvom slučaju se potpuno spušta u zdjelu i maksimalno djeluje na sve prisutne proizvode. Stacionarni će samo miješati i umutiti sastojke po površini.

Šta je dobro sličan uređaj? Njegovo prisustvo će mleveno meso učiniti potrebne gustine, bez obzira na gustinu mesa, u njemu prisutna hrskavica sa žilama. Međutim, sa strukturom kosti je teže - ako čak i mali dijelovi udare, tehnika će stati.

Stvarni savjet - u takvim modelima morate se fokusirati na snagu od 600 vati. Često su opcije opremljene i mlaznicama za cijeđenje soka. A takav kombajn koštat će manje od električnog.

Postoje i nedostaci - dizajn dobiva dodatnu težinu. A na samom mlinu za meso snaga će biti nekoliko puta manja nego inače. Odvojeno, vrijedi spomenuti uređaje za takvu opremu.

1. Perforacija imaju prečnik rupe od 3 do 8 mm. Većina mala velicina pogodan za paštete, a već više namijenjen za pileće ili mljevena junetina. Svinjetina, sušeno voće, tvrdi sirevi i dr. melju se na rešetke sa rupama većim od 8 mm.
2. Postoje pribor za pravljenje kobasica. Uz njihovu pomoć, ljuske se pune i pripremaju odgovarajući proizvodi.
3. potrebno za dobijanje šupljih varijanti.

Kebe mlaznica za šuplje proizvode

minijaturni modeli

Ove opcije su pogodne za male kuhinje. Morate odmah biti spremni na činjenicu da će biti vrlo ograničena funkcionalnost. Zapremina posude neće prelaziti 2,5 litara, a snaga neće porasti iznad 650 vati. Trošak je također prilično pristupačan, a sam uređaj dobro se nosi sa zadacima koji su mu dodijeljeni.

Obično je sjeckalica za voće i povrće uključena u osnovni set takvog uređaja. Postoje i opcije s opcijama za miješenje tijesta, cijeđenje soka i mlin za meso.

Ručni kombajni

Takav uređaj nije automatiziran i potrebno je uložiti određeni napor da se pokrene. Ima i tu pozitivnih stvari:

• nezavisnost od električne mreže;
• mobilnost (možete ga ponijeti sa sobom na selo);
• potpuna kontrola u svim fazama procesa.

Visoko specijalizovani uređaji

Najčešće, takav procesor hrane ima usko ograničene funkcije - to je, u većoj mjeri, rezanje proizvoda u obliku slamki, kvadrata i kockica. Ali osim toga, neki modeli imaju mlaznice za kovrčavo rezanje. Često su ove jedinice dopunjene sokovnikom, mlinom za meso i blenderom.

Takve sjeckalice su uređaj s jednom posudom i električnim pogonom. U posudi se nalaze noževi, tu možete umetnuti i druge opcije mlaznica. Princip rada je sljedeći: proizvodi se stavljaju unutra i zatvaraju poklopcem. Što je uređaj moćniji, to je obrada efikasnija. Vrijedi poslušati sljedeće preporuke:

• za čvrste proizvode koristite zasebnu mlaznicu;
• poklopac mora biti dobro zatvoren, inače uređaj neće raditi.

Od bonusa - takav uređaj pogodan za skladištenje, štedi mnogo prostora. Takođe, kombajn je jeftin i lak za rukovanje i upravljanje. Pokretan je i siguran za upotrebu, može se koristiti čak i svakodnevno, prerađujući male količine proizvoda.

Međutim, takav uređaj neće se moći nositi s rezanjem mesa i sira, tako da se ispostavi da su jednaki s istim pločama. Teško mu je prerađivati ​​velike komade hrane. Za mljevenje raznih vrsta orašastih plodova, zrna kafe i žitarica uređaj također ne treba uključivati. Nije preporučljivo mijesiti tijesto. I mnogi korisnici nisu baš zadovoljni nekoliko brzina rad uređaja.

Koji uređaji mogu biti uključeni u takav uređaj? Među njima:

• disk verzija noža, koja ima dijagonalne rezove (rezanje kupusa i salate);
• disk za rezanje pomfrita;
• kocke za rezanje (disk) za sir i povrće;
• disk s malim rupama (izrezan na trake);
• višenamjenski dvostrani disk (jedna od strana će se rezati na kriške, druga je potrebna za trljanje);
• dvostrani disk za rezanje;
• disk rendaka (pripravlja pire od povrća);
• drugi tanjir, ali za tvrde sireve i cokoladu.

Mješalice za tijesto

Upotreba ovih uređaja relevantna je za one koji vole pečenje. Može raditi i sa beskvasnim i sa kvasnim testom, pecivom, aspikom i tvrdim - jednom rečju, bilo koje vrste i teksture. Osim samog gnječenja, često su prisutne i druge korisne opcije - od blendera do kovrdžave mlaznice(što je korisno kada radite sa kolačićima).

Vrlo je zgodno kada je mlaznica predstavljena kukom, a ne lopatom - u ovom slučaju brašno i tijesto praktički ne ostaju na zidovima posude električnih uređaja.

Sokovnik i druge karakteristike

Nemoguće je ne reći o još jednom talentu - sposobnosti tehnologije da iscijedi sok. U ovom slučaju, pametna mašina će biti predstavljena u ovakvim varijantama: izmjenjivi dijelovi u obliku preše za citruse i centrifugalnog sokovnika, ili jedan od njih. Pritisnite- Ovo je rebrasta rotirajuća čaša. Vrijedno je pritisnuti citrus na njega, jer sok teče u poseban odjeljak. U slučaju da centrifugalna opcija sok će se istisnuti zbog brzog okretanja sita u cilindru. Nakon toga tečnost će otići u jednu posudu, a otpad u drugu.

Trebalo bi da znate da:

• presa u kombajnu nije namijenjena za cijeđenje svježeg od tvrdih sorti voća;
• centrifugalni sokovnik ima filter koji će pomoći da se sjemenke odvoje od čestica soka i kore;
• zapremina pres verzije je 1 litar, što je razlikuje od konfiguracije centrifuge.

Ne ide bez minusa - u poređenju sa specijaliziranim uređajem, na izlazu kombajna dobiva se pola soka.

Pored sokovnika i drugih prednosti, uređaj može učiniti sljedeće:

• napravite sladoled od sastojaka koji su prethodno zamrznuti jedan dan;
• mljevenje kafe u zrnu;
• pomoću mini-mlinca sameljite začine, bijeli luk, luk, orašaste plodove (kada je potrebna minimalna količina hrane);
• konačno, postoji posebna oprema koja će vam pomoći u kuhanju sok od paradajza, sos, tjestenina (odvajanje sjemenki od mase).

Dakle, procesor hrane može postati nezamjenjiv asistent u bilo kojoj kuhinji. Za kućnu upotrebu bolje je odabrati modele marki Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex ili Zelmer. Za više profesionalni modeli(na primjer, raditi u kafiću) uključuju Ariete, Berlingera i, opet, Bosch sa Kenwoodom. U svakom slučaju, prije kupovine treba proučiti sve funkcije kako biste odabrali opciju koja vam odgovara po opremi i sposobnostima.

Usput, sasvim je moguće kupiti mnogo mlaznica za skupu opremu zasebno.

Ručno istucite kremu za tortu, sa kojom uvijte meso ručni mlin za meso naših predaka, ribanje šargarepe ili seckanje planine kupusa za kiselo testo ručno je postalo noćna mora za savremeni čovek. A koliko su ljudi potrošili vremena na sve te manipulacije s proizvodima! Još jedna stvar, danas - procesor hrane će odraditi najzahtjevniji posao umjesto vas, ostavljajući vremena za ugodnije trenutke.

Ostaje da se shvati kako odabrati procesor hrane, koje mlaznice može imati i šta vam je tačno potrebno. Šta ćemo da radimo…

Kada su se pojavili prerađivači hrane: bilo je to nedavno, bilo je davno...

Vjerovatno niko ne može dati precizan odgovor ko je postao izumitelj prvog prerađivača hrane. Neki vjeruju da su francuski monasi postali pioniri. U proizvodnji vina koristili su kuhinjske aparate. Drugi aktivno promoviraju Francuza Carla Sontheimera. Sedamdesetih godina prošlog veka uveo je upotrebu blendera. Ali većina ljudi je i dalje sklona vjerovati da je osnivač implementacije u svakodnevni život prerađivača hrane je izumitelj Pierrea Verduna, osnivača kompanije Robot Coupe.

Na prvi pogled može se činiti da mnogi prerađivači hrane izgledaju vrlo slični jedni drugima. Imaju dvije posude: jednu za rezanje, miješenje tijesta i tako dalje, a drugu za pravljenje koktela. Međutim, još uvijek postoji bitna razlika.

Pogledajmo razlike između različitih kuhinjskih kombinata kako bismo vam olakšali izbor u budućnosti:

• Veličina radne posude. Proizvođač u pravilu navodi količinu proizvoda koju je spremna primiti. Stoga, prilikom odabira veličine posude, odlučite se za koliko ljudi planirate kuhati hranu ovim procesorom hrane.
• Snaga. Za normalno rezanje povrća ne treba vam puno snage. Ali ako planirate da mesite tvrdo tijesto, onda bi snaga trebala biti dobra. Najčešće se u kombajnama kreće od 550 do 1000W.
• Brzina. Slažete se da je nemoguće raditi istom brzinom za sve proizvode. Stoga su se proizvođači pobrinuli za ovo. Danas postoje kombajni sa brojnim režimima brzine od 4 do 14. Što je veći izbor brzina, više opcija jela se mogu pripremiti.
• Prisutnost funkcije mljevenja mesa ili.
• Broj mlaznica.

Funkcije procesora hrane: rezati, tući, seckati

Zasebno, skrećem vam pažnju na nastavke za procesor hrane. Što više funkcija vaš asistent ima, to će više mlaznica biti u njegovoj konfiguraciji. Pored standardnih mlaznica za rende, postoje i takve vrste:

• mlin za meso, mlaznica za formiranje kobasica;
• mlaznica-presa za cijeđenje soka;
• Mlaznica za izradu domaćih rezanaca;
• aparat za špagete;
• rende za sir i čokoladu;
• disk za rezanje povrća "na korejskom";
• mlaznica za pomfrit;
• rende za krompir palačinke;
• Mlaznica za kolačiće, za kovrčave kolačiće;
• za kockice;
• mlaznice za mešenje tečnog, strmog ili prozračnog testa.

Gotovo svi procesori hrane imaju nastavak za nož. Namijenjen je za mljevenje proizvoda, njihovo seckanje, kao i za pripremu mljevenog mesa.

Većina mlaznica obavlja nekoliko funkcija odjednom, što olakšava proces kuhanja.

Što je bolje kupiti procesor hrane

Najpopularniji među kupcima kućanskih aparata Danas takvi proizvođači prerađivača hrane koriste:

• Bosch;
• Philips;
• Kenwood;
• Moulinex.

Ali ipak, kada razmišljate o tome koji procesor za hranu kupiti, obratite pažnju na njegove karakteristike, a ne na marku. Trošak samih vaših pomoćnika ne ovisi samo o proizvođaču. Cijena se formira iz broja funkcija koje kombajn obavlja, materijala proizvodnje, vijeka trajanja i estetskog izgleda.

Vidi sve potrebne informacije možete na internetu - na raznim forumima postoji procesor hrane u raspravama i recenzijama ljudi koji su ga već kupili.

Također možete iskoristiti savjet stručnjaka u trgovini kućanskim aparatima.

Aparat za hranu možete kupiti iu običnoj trgovini i u online trgovini. Prednost potonjeg je što cijena može biti nešto niža. A da biste bili sigurni da je vaš izbor ispravan, prvo idite u kupovinu, osjetite, konsultujte se, izaberite odgovarajući model i zapiši. Nakon toga, slobodno potražite njene ponude na netu.

Obavezno obratite pažnju da li u vašem gradu ili okružnom centru postoji servisni centar koji opslužuje brend koji ste odabrali. U slučaju kvara, bit će potrebno da je kontaktirate.

Što je bolje odabrati procesor hrane

Aparat za hranu i praktičnost: sitnica, ali lijepo

Još jedan lijep dodatak, proizvođači su omogućili da iz jednog reda odaberete procesor hrane koji bi se savršeno uklopio u vaš kućni ambijent prema sema boja, oblik, stil, te nadopunjuju druge kuhinjske aparate, pribor i.

Ali to nije sve. Većina proizvođača nudi spremnik za pohranu mlaznica zajedno s procesorom hrane.

I na kraju, prilikom odabira procesora za hranu, pitajte da li je moguće u budućnosti kupiti mlaznice za njega koje nisu uključene u osnovni paket. Sve navedeno robne marke imaju niz dodatnih dodataka.

Kupovina kombajna za kuhinju je veoma odgovoran posao. Sada već imate informacije o tome šta može učiniti i koliko je praktičan. Ali ipak, prije kako odabrati procesor hrane, odlučite da je ovaj model san vašeg života. I zapamtite šta tačno najčešće kuhate kako ne biste preplatili za funkcije koje možda nikada nećete koristiti.

Dobar dan, dragi čitaoče! Danas ćemo govoriti o najpopularnijem, neprocjenjivom pomoćniku svake domaćice - procesoru hrane. Ako volite kuhati ukusna i brza gurmanska jela za cijelu porodicu, onda će ovaj aparat zasigurno zauzeti svoje mjesto na kućna kuhinja. Zahvaljujući savršenom mehanizmu, velikoj snazi, svestranosti i velikim mogućnostima, svaka domaćica može se osjećati kao pravi kuhar, jer se ovi uređaji često koriste u profesionalnim kuhinjama. U ovom članku pokušaćemo da shvatimo šta je procesor hrane, šta radi, koje su njegove karakteristike dizajna.

Prerađivač hrane - klasifikacija, dizajn, funkcionalne karakteristike

Sigurno među mojim čitaocima nema osobe koja ne bi znala šta je procesor hrane i zašto su ga moderne hostese toliko zavolele. Glavni cilj ovog uređaja je smanjiti vrijeme kuhanja i svesti kućne poslove na minimum. Univerzalna jedinica je svojom svestranošću uspjela osvojiti mnoga srca. Da li zrna sameljete u brasno, pohovane orahe, bobice za fil, umesite testo, neka bude homogeno ukusna krema, pire, mesne prerađevine, rezano povrće? Aparat za hranu može sve ovo da podnese.

Moderni hipermarketi opreme nude brojne varijante kombajna domaćih, azijskih, evropskih, američkih proizvođača. Razlikuju se po izgledu, veličini, namjeni, funkcionalnim setovima, mogućnostima, snazi, opremi, cijenama. Prije nego što odete u trgovinu, morate se upoznati s vrstama uređaja i njihovim karakteristikama.

Ako strukture podijelimo po veličini, onda postoje:

• Mini kombajni pogodni za upotrebu od strane jedne osobe ili manje porodice;
• Compact standardni modeli- imaju dovoljan skup funkcija, mlaznice, volumetrijsku posudu i prosečna snagašto je idealno za prosječnu porodicu;
• Multifunkcionalne jedinice velikih dimenzija koje će zamijeniti nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom (sokovnik, mlin za meso, blender, mikser).

Zbog toga se svi modeli razlikuju ne samo po veličini, već i po težini. Također, indikatori težine zavise od materijala od kojeg su izrađena tijela, komponente, zdjele kombajna. Učvršćenja s metalnim ili staklenim dijelovima bit će znatno teža od plastičnih modela.

Funkcionalnost uređaja

Često me pitaju koje su funkcije prerađivača hrane i koja je njihova svestranost. Funkcionalnost takvih uređaja direktno ovisi o njihovoj karakteristike dizajna, jer svaka komponenta obavlja određeni zadatak.

Glavne funkcije uređaja uključuju:

1. Rezanje povrća i voća na kockice, kriške, kriške, slamke;
2. Mljevenje mesa, ribljih proizvoda, povrća, voća, bobičastog voća itd. u pire;
3. Iscijediti sok od bobica, voća;
4. Tečnost za gnječenje, gusto tijesto, krema, nadjevi za pečenje.

U isto vrijeme, mora se shvatiti da minijaturni uređaji male snage nisu sposobni za mljevenje žilavog mesa ili smrznute hrane. Ali glomazni multifunkcionalni kombajni lako mogu ispuniti bilo koji zadatak koji im je dodijeljen, jer je njihova glavna svrha - mljevenje i najnezamislivijih sastojaka, njihovo miješanje i dovođenje gotovih jela do homogene konzistencije. Moderni modeli može se dopuniti raznim noževima, mlaznicama koje proširuju funkcionalnost jedinica.

Konstruktivni elementi i njihove karakteristike

U svakom, čak i najmanjem procesoru hrane, postoji nekoliko glavnih elemenata, velikih dijelova koji obavljaju jednu ili drugu značajnu funkciju. Veći i funkcionalniji uređaji mogu se dopuniti drugim mlaznicama i dijelovima koji se šire funkcionalnost jedinica.

Šta je uključeno u procesor hrane:

• Motor odgovoran za efikasnost obrade hrane, performanse, brzinu. Često kupci postavljaju pitanje zašto je potreban snažan motor ako možete kupiti nešto slabiji model jeftiniji za nekoliko hiljada rubalja. Činjenica je da bez obzira na to koliko je opremljena mašina za preradu hrane, slab motor prijeti da će se uređaj pregrijati i neće moći da se nosi sa čvrstim sastojcima. Važno je da motor bude što snažniji;
• Kapacitet utovara, gdje se inicijalno postavljaju komadi proizvoda;
• mlaznice, oštrim noževima i oštrice odgovorne za brušenje, jednu ili drugu vrstu rezanja. To mogu biti krupni i mali rende, metlice, nastavci za seckanje, seckalice, sokovnici, rezači za testeninu itd.;
• Jedna ili više posuda za već kuhane, sjeckane proizvode;
• Mehanizam upravljanja (dodir, dugme).

Veliki broj mlaznica, posuda, velika snaga čini impresivnu cijenu procesora hrane. Ako tražite svestran višenamjenski uređaj, tada će raznolikost kompletnosti biti najbolja opcija.

Šta se sve može skuvati mašinom za hranu

Moderne tehnologije ne miruju, pa su daleko iza sebe ostavile problematično, dugotrajno i zamorno kuhanje velika porodica, beskonačno seckanje, posečeni prsti noževima koji su smetali domaćicama. Ako se još uvijek pitate čemu služi procesor za hranu, onda će lista karakteristika ove jedinice opisana u nastavku odgovoriti sama za sebe.

Pogledajmo što se može kuhati pomoću univerzalnog uređaja koji kombinira funkcionalnost miksera, mljevenja mesa, blendera, sjeckalice, rende, sokovnika?

Zahvaljujući tako raznolikom funkcionalnom setu i mogućnosti kuhanja gotovo svega što vam srce poželi, procesor hrane je dobio naziv univerzalnog uređaja. Nadam se da će vam ovaj članak pomoći da odlučite da li vam je potreban takav uređaj u kuhinji. I kako odabrati procesor hrane za sebe. Sve dok ponovo ne sretnemo dragi čitaoci pretplatite se na mene i pozovite svoje prijatelje!

Hvala vam na pažnji! S poštovanjem, Rostislav Kuzmin.

Ovaj svestrani pomoćnik rukuje seckanjem, miješanjem, seckanjem i rezanjem, cijeđenjem soka, miješenjem tijesta, pa čak i guljenjem krompira. Upravo zbog slične funkcionalnosti kombinate se brkaju sa kuhinjskim mašinama, iako je razlika u izgled, a u drugim manifestacijama je očigledna.

Procesor hrane u odnosu na kuhinjsku mašinu

kuhinjske mašine- Gadgeti za profesionalnu upotrebu, dok su procesori za hranu odabrani posebno za kuvanje kod kuće. Zašto?

• Na snazi ​​prerađivači hrane gube kuhinjske mašine, ali pobijediti u funkcionalnosti.
• Kapaciteti kuhinjskih mašina su ogromni, što im pomaže da obrađuju velike količine hrane. Osim ako ne kuvate svaki dan za veliku porodicu, pravite kolače po meri ili ste strastveni bloger o hrani, ne treba vam takav kapacitet.
• Kuhinjske mašine su impresivne veličine i visoki nivo buke, dok procesori za hranu izgledaju kompaktno u unutrašnjosti i rade relativno tiho.

Kako odabrati pravi procesor hrane?

Da se zaustavim na željeni model, morate se odlučiti za nekoliko tačaka:

1) Tip uređaja

2) Snaga

5) Mlaznice

• disk nož s dijagonalnim utorom - reže kriške ispravnog oblika, reže kupus i salate;
• nož-propeler za rezanje proizvoda - mlaznica u obliku konvencionalne oštrice s plastičnim držačem ili nož s dvostrukom oštricom;
• mlaznica za mijesenje tijesta;
• mlaznice za mlevenje proizvoda - tanjira sa različite veličine rupe;
• mlin (koristi se za mljevenje orašastih plodova, začinskog bilja i drugih proizvoda);

• mikser, blender ili šejker;
• električni sokovnik;
• emulgator disk ili metlica za šlag pavlake i bjelanjaka;
• maxi presa za pripremu pirea i voćne mase od mekog voća bez sjemenki i koštica sa 3 cjedila;
• mlin sa kamenim ili čeličnim mlinskim kamenjem za mljevenje brašna ili žitarica do finijeg mljevenja;
• bubanj rende za rezanje tvrdi sir, na primjer parmezan, na tanke kriške;
• zamrzivač;
• mlaznice za kuhanje domaćih kobasica (kubbe, kebbe), kolačića, hamburgera, nacionalnih jela;
• mlaznica za cijeđenje soka od bobičastog voća sa sjemenkama;
• mlin za kafu.

Posebnu pažnju treba obratiti na poseban pretinac za mlaznice: na primjer, svih 7 mlaznica uključenih u komplet Moulinex FP521G30, zahvaljujući ovoj osobini dizajna, uvijek će biti pri ruci i neće se izgubiti!

Najvažnija prednost procesora hrane je što štede vrijeme, novac i prostor u kuhinji - jedan takav uređaj zamjenjuje nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom!

Bez kuhinjski aparati moderna kuhinja nemoguće zamisliti. Vrijeme je ograničeno, neoprostivo je potrošiti nekoliko sati svaki dan na pripremu hrane. Puno malih "pomagača" koji olakšavaju život po tom pitanju, ovo je, naravno, dobro, ali jedinica koja "može" mnogo je mnogo bolja. Zaista, u principu, bilo koji predmet kuhinjskih aparata je motor koji postavlja kretanje mlaznice. Ako koristite snažniji motor, on će povući ne jednu mlaznicu, već nekoliko. Upravo je ta ideja u osnovi prerađivača hrane, ili prerađivača hrane.

Naravno, želim kupiti onaj koji vam najviše odgovara. Da ne "dva u jedan", nego barem "deset u jedan". Međutim, želje i mogućnosti, kao što znate, ne poklapaju se uvijek.

Na stolu ili u ormariću?

Kuhinjski procesor sa velika količina funkcije - jedinica je velika. Nećete ga stalno vaditi iz ormarića da ga "zalijepite" negdje na sto. I na kraju krajeva, osim samog kombajna, tu su i posude, posude, mlaznice koje bi trebale biti pri ruci tokom rada. U idealnom slučaju, potreban je poseban sto za procesor hrane. Stoga, prije nego što odete u trgovinu za kupovinu, pregledajte svoju kuhinju: postoji li u njoj stacionarno mjesto za takvu opremu? Ako ne, morat ćete skrenuti pažnju na kompaktni procesor hrane koji ne zahtijeva toliko "životnog prostora". Naravno, ova tehnika obavlja manje funkcija, a njena snaga je niža, ali, iskreno, kolika je vaša porodica da jurite za moći? Što se tiče funkcija, kompaktni procesori za hranu obavljaju sve osnovne, ovi "multifunkcionalni" nas razmazuju dodatnim.

Standardni i lijepi dodaci

Svi aparati za hranu su opremljeni noževima za seckanje hrane - tzv. Uz opcije mljevenja: uz pomoć jedne mlaznice možete dobiti, uz pomoć druge - samljeti kafu, šećer pretvoriti u prah i - u prezle. Takođe, skoro svi prerađivači hrane "znaju" da iseku hranu na kriške i iseckaju ih (kružnim nožem). Standardni set također uključuje mehanizam za rende (za zamjenjive mlaznice), mehanizam za miješenje tijesta, mehanizam za mućenje.

U jeftinim kompaktnim procesorima za hranu postoji samo jedna zdjela - za sve o svemu. U univerzalnim (multifunkcionalnim) procesorima za hranu postoji druga posuda, koja je mali blender a takođe i sokovnik. Ponekad postoje čak i dva sokovnika: drugi je za cijeđenje soka iz agruma i drugog voća i povrća sa vlaknima.

Getty Images/Fotobanka

Odsustvo barem jednog u malim kombinatima čini se nepravednim. Ali, pokazalo se, sve je u korist potrošača! Stvar je u tome što se kompletan set kuhinjskih procesora razlikuje u zavisnosti od zemlje za koju su napravljeni. I ukusi stanovnika različite zemlje razlikuju veoma značajno. Na primjer, u zemljama bivšeg ZND-a vole da je mljeveno meso za kotlete i sarmice gušće, a sok piju samo povremeno. Gusto mljeveno meso s komadićima mesa moguće je samo ako je stroj za mljevenje mesa (slično klasičnom) - mljeveno meso kuhano noževima "previše mekano". Neće uspjeti opremiti kombajn s dvije vrste mehanizama: previše je obiman i skup. A sa stanovišta proizvođača, nema potrebe - jer oni rijetko piju sok. Stoga, ako želite kotlete koji se ne "tope u ustima", ali možete žvakati, pa čak i piti sok, moraćete da kupite poseban sokovnik.

Od ugodnog: mogućnosti čak i jeftinog kombajna mogu se proširiti ako kupite posebne mlaznice. Prodaju se zasebno, i to je logično: ima ljubitelja pomfrita, ali neko neće koristiti nož za takvo rezanje krompira, neko će se zadovoljiti "mlinom" za žitarice, ali nekome nikada neće trebati, nekome će praviti domaći sladoled, dok će drugi radije trčati po njega u najbližem supermarketu itd.

Zdjela svađe

Getty Images/Fotobanka

Zdjele kombajna najčešće se izrađuju od izdržljive plastike ili stakla, ali i metala. Čvrstoća u ovom slučaju pretpostavlja se ne samo mehaničku, već i toplinsku. To znači da takvu posudu nije tako lako razbiti, već nisku i visoke temperature ona izdržava sa uspehom. Zdjelu iz kvalitetnog procesora za hranu možete staviti u hladnjak ili mikrovalnu pećnicu: neće doći do promjena. Neke zdjele se dobro ponašaju u pećnici, ali to obično navode proizvođači u uputama.

Veličine čaša se razlikuju. Ako je porodica velika, naravno, kombajn se mora kupiti sa prostranom posudom. Čak i kompaktan prerađivači hrane može imati posudu do 2,5 litre, a višenamjenski - do 3 litre. Druga posuda u stacionarnom "multifunkcionalnom" kombajnu je obično manja - za preradu male porcije. Vrlo udobno.

Cijena pogodnosti

Prerađivač hrane je u određenoj mjeri tehnička kopija osobe. I odnos između njega i vlasnika, naravno, tržišta. Odnosno, više posla više novca. Takođe, brend je bitan. Ali isto je i sa ljudima: vidite, organizacija koja zapošljava diplomce Oxforda plaća mnogo više novca od kompanije koja zapošljava diplomce stručne škole. Stoga morate prihvatiti da multifunkcionalni procesor hrane proizvođača s imenom nije jeftin. Ovaj novac on, naravno, savjesno ispunjava. No, ako još niste u mogućnosti potrošiti toliki iznos na kuhinjski procesor, svakako „unajmite“ sebi skromniji procesor za kuhinjskog pomoćnika. Neki od njih su vredni radnici!