Karakteristike pekinškog kupusa sorte pehar. Čaša za kineski kupus

Kako uzgajati kineski kupus? Koji su uslovi za uzgoj kineskog kupusa?

Koje sorte pekinškog kupusa se uzgajaju?

Sorte kineskog kupusa

❖ Prorok- srednja sezona, poluglava, od klijanja do tehničke zrelosti - 55-60 dana, poluvertikalna rozeta listova, široko-ovalna glavica, otvorena, masa glavice 2-2,5 kg. Otporan na stabljiku.

❖ Staklo- srednja sezona, od klijanja do tehničke zrelosti - 60-65 dana. Glavica kupusa je zatvorena, široko elipsoidna, gusta, masa glavice je 1,5-2,0 kg, unutrašnji listovi svijetlo žuta. Otporan na stabljiku.

❖ Manoko- rano sazrevanje, od klijanja do tehničke zrelosti - 53-56 dana, vertikalna rozeta listova, srednje veličine, izdužena glavica kupusa, srednje gusta, težine 1-1,5 kg, svetlo žuta na rezu. Otporan na cvjetanje.

❖ Nika- kasno sazrevanje. Glavica kupusa je široko elipsoidna, gusta, težine 2-3 kg, žuta na presjeku. Pogodno za kiseljenje i kratkotrajno skladištenje do 3 mjeseca. Otporan na cvjetanje. otporan na kobilicu - jedini od svih.

U našoj klimatskoj zoni postalo je popularno uzgoj takvog povrća kao što je pekinški kupus staklo. Ovo povrće nam je stiglo iz Pekinga, gde je popularno kao predjelo za glavna jela. salata od povrća privlači sebi Posebna pažnja zbog svojih karakteristika. Peking sadrži vitamine kao što su A, C, E, K, B, beta-karoten. Elementi u tragovima neophodni za zdravo funkcionisanje organizma, kao što su magnezijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, natrijum, fosfor, cink, mangan, bakar, selen. Malo masti biljni proteini i ugljenih hidrata.

Ovo je neka vrsta salate, koja se jede sirova, dinstana, kuvana, pečena. Najbolje je jesti svježu. Time se čuvaju svi vitamini i minerali.

Mnogi vrtlari se pitaju - koji pekinški kupus odabrati za uzgoj u svom području? Sada ćemo pregledati najbolje sorte ovoga zdravo povrće, koji je već zasađen, a proizvode ih uzgajivači za centralnu Rusiju.

Sorte kineskog kupusa

Ove najbolje sorte pekinškog kupusa imaju odlične kvalitete ukusa. Sjeme u Rusiju isporučuju različite proizvodne kompanije, među kojima se jedna od njih etablirala pozitivnu stranu zahvaljujući kvalitetnom sjemenu - ovo je kompanija Bejo iz Holandije.

Cvjetanje - šta je to i kako se boriti

Kada dnevni sati traju dugo, pekinški kupus je sklon da formira strelice, kako bi spriječili ovu nevolju, vrtlari koriste sljedeće metode borbe.

Pravi izbor sjemena je glavni način rješavanja problema. Sa dugim dnevnim satima, pogodne su sorte kineskog kupusa otporne na cvjetove kao što su Champion, Monako, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Drugi način borbe je samokontrola. Dakle, u oplođenom tlu, uz održavanje udaljenosti između biljaka od 30-40 centimetara, ako su sadnice očvrsnule, korijenje je oštećeno, tada će doći do cvjetanja.

Mjesto za sadnice trebate odabrati na sunčanom, ali ne vjetrovitom mjestu, tlo za sadnice je oplođeno dušikom i kalijem. Prije sadnje na tlo se nanosi kompostno gnojivo.

Kako uzgajati kupus u svom dvorištu

U našem podneblju, pekinški kupus se uzgaja, kao i obični kupus, na dva načina - sadnicama i sjemenkama. Razmislite kako uzgajati pekinški kupus u našoj traci.

Priprema sadnica za dalji uzgoj na grebenu je kako slijedi. Sjeme kupusa sadi se u pripremljeno tlo 1 centimetar na udaljenosti od 2 centimetra u posude s tresetom. 3 dana obilno prelijte toplom vodom.

Kada sjeme proklija, posude se postavljaju na osvijetljeno mjesto, a nakon 25 dana sadnice se postavljaju na glavno mjesto rasta. Pazite na razmak između sadnica od 35-40 centimetara. Između redova treba biti razmak od 50 centimetara. Zemlja se nakon sadnje sabije. Prilikom sadnje potrebno je pažljivo rukovati korijenima, pauze će dovesti do pucanja povrća.

Sjetva sjemena se vrši na sljedeći način. Sletanje u zemlju vrši se na toplom, sunčano vrijeme. Jame za sadnju izrađuju se na udaljenosti od 40 do 50 centimetara. Zrna se sade na dužinu od 2 centimetra i prekrivaju filmom za klijanje.

Nakon klijanja, film se uklanja, a briga o sadnicama sastoji se od rahljenja i nasipanja tla oko biljaka, zalijevanja i gnojenja.

Karakteristike povrća omogućavaju berbu 2 puta u sezoni, pri čemu se prva sadnja vrši u maju, druga u julu.

Berba

Za pripremu salate, gornji listovi se otkinu i pojedu, povrće se odsiječe za skladištenje zajedno sa peteljkom, podižući sve vrhove prema gore. Različite sorte"Peking" se čuva na različite načine - pa se sorte kod kojih se listovi ne zatvaraju - jedu direktno, tokom skladištenja listovi će uvenuti, a glavica kupusa će se osušiti. Glavica kupusa prekrivena lišćem čuva se do decembra - februara. Kasnozrela sorta Nika savršeno se čuva zimi, a pogodna je i za berbu.

Zbog činjenice da je vegetacijski period povrća 2 mjeseca, vrijeme sadnje i berbe možete odabrati samostalno.

Peking ranog kupusa koristi se odmah nakon berbe za ishranu, ali se srednje i kasne sorte mogu čuvati, fermentisati i pripremati od njih za zimu.

Odgovor je jednostavan - ali nisu sve sorte pogodne za uzgoj srednja traka a još više u sjevernim krajevima naše zemlje. Štoviše, svaka vrsta ima svoje karakteristike, pozitivne i negativne, te je važno odabrati sortu koja odgovara vašim potrebama.

Najbolje sorte pekinškog kupusa objektivno se mogu smatrati sortama koje daju velika žetva, otporan na tsvetushnosti i bolesti.

Postoje sorte pekinškog kupusa ranog, srednjeg i kasnog zrenja. Ova klasifikacija, kao što naziv govori, dijeli sorte pekinškog kupusa prema vremenu zrenja. Postoje i sorte koje su otporne na cvjetanje i skupljanje, o njima će se također govoriti u ovom članku.

Zavisnost od klime

Kao što je već spomenuto, nisu sve sorte pogodne za uzgoj u Rusiji. Neki, kao što je kasnozrela sorta Bokal, su hiroviti, pa ih je preporučljivo uzgajati u toploj klimi.

Raznolikost ruske veličine uzgajana je posebno za regije s oštrom klimom, a uzgajivači su bili domaći biolozi, pa je ova sorta otporna na hladnoću, nepretenciozna za zemlju i rano sazrijeva.

Sorte kasnog zrenja preporučuju se za uzgoj samo u povoljnoj klimi. Kada planirate da počnete uzgajati pekinški kupus, posebnu pažnju treba obratiti na odabir mjesta za sadnju, pripremu tla i kupovinu sjemenski materijal. Također je važno uzeti u obzir klimatske karakteristike određene regije, jer će u mnogim aspektima vrijeme ovisiti o njima.

Koje boje postoje?

Postoji zeleni (klasični) i crveni (ljubičasti) kupus. Crveni pekinški kupus ima ljubičastu boju. Otporniji je na hladnoću od zelenog kupusa i ima izraženiji ukus. Štaviše, ljubičasti kineski kupus se čuva bez gubitka kvaliteta, 4-5 meseci nakon branja.

Klasifikacija

Broj dana prije zrenja naveden u članku je prosječan, netačan. Na period sazrevanja utiču različiti faktori, posebno vrijeme.

Takođe, kada pišemo "sorte pogodne za uzgoj u Rusiji", ne mislimo da se sorta može uzgajati u bilo kom delu Rusije, jer u različitim delovima naše zemlje klima može drastično da varira.

Prije nego posadite određenu sortu, morate saznati više o njoj i odlučiti je li prikladna za uzgoj u vašem području.

rano zreo

Ranozrele sorte sazrevaju pre svih ostalih, od dva meseca nakon sadnje. U isto vrijeme, koliko brzo kupus sazrijeva ovisi isključivo o svakoj pojedinačnoj sorti. Na primjer, sorta Vesnyanka obično prođe oko 35 dana od sadnje sjemena do berbe, sorta Orange Mandarin - 40 dana (ako su vremenski uslovi povoljni), ali Cha-Cha - 50-55 dana, iako je i ova sorta smatra se rano zrelim.

Najbolje ranozrele sorte uključuju:

• Richie F1.
• Vesnyanka.
• Peking broadleaf.
• Poluglavi.
• TSHA 2.
• Lenok F1.
• Ruska veličina.
• Cha Cha.
• Narandžasta mandarina.
• Yuki F1 (uzgajan pod filmom, što doprinosi ranom sazrijevanju).

U pravilu se one sorte pekinškog kupusa koje rano sazrijevaju ne čuvaju dugo. Ranozrela sorta kineski kupus sa periodom od pojave prvih izdanaka do berbe za 45-50 dana.

Sredinom sezone

Sorte koje sazrijevaju kasnije od ranih, ali u isto vrijeme ranije od kasnozrelih. Predstavnik srednjosezonskog kineskog kupusa, sorta Hydra F1, sazrijeva za oko 2 mjeseca, sorta Bilko takođe otprilike 60-65 dana.

Sorte srednje sezone pogodne za uzgoj u Rusiji uključuju sorte:

• Nar.
• Hydra F1.
• Slajdovi f1.
• Lyubasha.
• Bilko.
• Brocken F1.
• Peking Express (smatra se srednje ranom sortom).

kasno sazrevanje

Sorte pekinškog kupusa koje sazrevaju najkasnije, odnosno najviše dugo vrijeme. npr. Sorta pekinškog kupusa A čaša sazrijeva za 70 dana. Takve (kasno sazrele) sorte pogodne za uzgoj u Rusiji uključuju sorte:

• Čaša za vino.
• Nika.
• Spomenik.

Kasnozrele sorte pekinškog kupusa preporučuju se za uzgoj samo u onim regijama naše zemlje gdje prevladava topla, blaga, povoljna klima.

Vrijedi napomenuti da ako se Vesnyanka i staklo uvelike razlikuju jedno od drugog u pogledu vremena zrenja (30 i 70 dana), onda, recimo, ranozrela sorta Cha-Cha sazrijeva za 50-55 dana, i sorta srednje sezone Hydra F1, sazreva za mesec dana, sazreva prilično blizu vremena. dakle, nije uvek vredno traganja rani termin sazrevanje. Ako, recimo, neke srednje sezonske sorte imaju više prednosti sa vaše tačke gledišta.

Otporan na pucanje i cvjetanje

Neke sorte mogu razviti cvjetne stabljike, odnosno strelice, na kojima se naknadno formiraju cvjetovi. kineski kupus cvjeta umjesto da daje žetvu. Stoga je bio važan zadatak razviti sorte koje su otporne na skupljanje i cvjetanje. Sada ih ima na tržištu u izobilju. Savjetujemo vam da odaberete upravo takve sorte.

Sorte pekinškog kupusa otporne na šrafljenje i cvjetanje:

• Šampion.
• Manoko.
• Miraco.
• Optički.
• Bilko.
• Custar.
• Gilton.

Kupus lako podnosi hladnoću, ali ako je bio izložen niske temperature, odnosno velika vjerovatnoća njegovog pucanja. Općenito, pucanje pekinškog kupusa događa se uz bilo kakvo pogoršanje vremenskih uvjeta.

Važno je imati na umu da otpornost na šrafljenje i cvjetanje nije jedina kvaliteta koju kultivirana sorta treba imati! Na primjer, sorta Champion kasno sazrijeva, tako da nije pogodna za uzgoj u hladnim krajevima Rusije.

Karakteristike najpopularnijih tipova

Manoco F1

Sorta otporna na cvjetanje i namijenjena za uzgoj tokom cijele sezone, kako u otvoreno polje, kao iu plastenicima. Period zrenja Manokoa je od 45 do 48 dana, smatra se ranozrelom sortom. Daje voće cilindričnog oblika, svijetlozelene boje, težine 0,8-1 kg.

Smatra se visokoproduktivnom sortom. Otporan na toplinu (zbog snažnog korijenskog sistema), otporan na smeđe lišće i bolest Fusarium. Dobro podnosi nepovoljne klimatske uslove.

Čaša za vino

Raznovrsnost pekinškog kupusa koja sazrijeva za 70 dana, pa se može svrstati u kasni razred, i do srednje kasno. Glave čaše narastu do 2 kg težine, imaju ovalni oblik, velika gustoća, nema praznina.

Glave su tako dobro zatvorene da bi spore ili larve gljivica teško ušle unutra. S tim u vezi, glave sorte Bokal mogu se čuvati prilično dugo, a pritom se ne propadaju. Boja glavica sorte Glass je prijatno svetlo zelena.

Sorta stakla je prilično hirovita, pa se ne preporučuje uzgoj u hladnim regijama Rusije. U opisu ove sorte često se navodi otpornost na stabljiku.

Ako posadite čašu u proleće, ona bi mogla da počne da cveta.. S tim u vezi, preporuča se saditi tek u drugoj polovini ljeta.

Ova sorta može preživjeti zamračenje i bez primetan gubitak prinosa, što je prilično neobično za pekinški kupus koji općenito voli svjetlost. Okus ove sorte je visok, pa se preporučuje da se koristi samo u čista forma ili u salatama - možete peći i kuhati u supama i varijantama sa nižim ukusnost.

Nežnost F1

Uzgajana sorta ranog sazrevanja domaći proizvođači. Vrijeme zrenja - 45-48 dana. Glave su kompaktne i male, u obliku široke elipse, srednje gustine, težine oko 0,5 kg. Kao i većina ranozrelih sorti, pogodan je samo za kratkotrajno skladištenje.

Listovi su sočni, pjenušavi, nježne teksture. Dobro za ukus. Na presjeku glava žućkasto-bijele boje. Hybrid Tenderness je otporan na bakteriozu kobilice i sluzokože. Prva sjetva za sadnice vrši se od 1. aprila do 10. aprila. Pijuk je u fazi kotiledona. Sletanje u zemlju - početkom maja. Druga sjetva na rasad obavlja se 20. juna. Sletanje u zemlju 5. jula. Obrazac slijetanja - 40 x 60 cm.

Vrijeme sadnje ne treba odlagati, jer ova sorta pekinškog kupusa nema otpornost na cvjetanje i može cvjetati.

Kažu da je ova sorta vrlo pogodna za delikatne salate, što u potpunosti opravdava svoje ime.

Nika

Ova sorta srednje sezone je visokoprinosna i otporna na kobilicu, sazrijeva za oko dva mjeseca. Glavice kupusa se dugo čuvaju. Ova sorta je zahtjevna za plodnost tla. Otporan na hladnoću. Glavica kupusa ima oblik široke elipse, gusta, žuta na rezu, ima masu od 2-3 kg. Unutrašnji panj je srednje dužine. Sorta Nika ima dobre ukusne kvalitete.

Lyubasha

Srednje sezonska sorta, visokog prinosa, gustih i hrskavih listova. Prosječan termin sazrijevanje - 2 mjeseca. Vjeruje se da je ova sorta kupusa dobra za Kim Chi, a u principu i za salate i priloge. Nije otporan na cvjetanje. Sorta ima prijatan ukus i zaista divnu i svežu aromu.

Martin

Kineska lasta je sorta ranog sazrevanja. Od punih izdanaka do početka tehničke zrelosti prođe oko 35-40 dana. Uzgaja se sijanjem sjemena u zemlju. Rozeta listova je poluuzdignuta, list je ceo, gladak, zelen, nema pubescencije. Peteljka je mesnata, sočna, zelena, čini oko 2/3 cijele biljke. Masa jedne biljke je od 1,5 do 3 kg.

cha cha

Sorta Cha-cha od trenutka polaganja sjemena do tehničkog sazrijevanja traje oko 50-55 dana. Ograničenje težine glavica - 2,8 kg, ova sorta pekinškog kupusa uzgaja se na način bez sjemena, što može znatno olakšati život onima koji se odluče da sami uzgajaju pekinški kupus.

Cha-cha se može uzgajati čak i na Uralu, ali će imati posebno visok prinos u srednjoj traci.

Bilko

Srednjosezonska sorta, sazrijeva za 60-65 dana. Masa Bilko glava je do 1,5 kg. Listovi su prijatnog blago slatkastog ukusa, hrskavi. nažalost, Bilko se ne može čuvati jako dugo - ne više od dva mjeseca.

Prema datim informacijama, najbolja sorta se može nazvati Manoco F1: rano je zrela, otporna na cvjetanje, fuzarioznost, vrućinu i nepovoljna klimatskim uslovima.

Koristan video

Pozivamo vas da pogledate video o popularne sorte Kineski kupus:

Zaključak

Dakle, rekli smo vam o vrstama sorti pekinškog kupusa i samim sortama, napisali koje karakteristike treba imati dobra ocjena, ukratko opisao kvalitete svake od sorti. Naše preporuke će vam pomoći da odaberete koju sortu ćete posaditi u vrtu.

ipak, najbolja sorta, pogodan za uzgoj u svim regijama Rusije, ne može se razlikovati. Možete samo pogledati pojedinačne sorte opisano u ovom članku, i već saznajte više o njima, tražeći one koji će biti najuporniji, zadovoljiti vaše zahtjeve i realnosti regije u kojoj živite. Na taj način sigurno ćete moći pronaći razne vrste kineskog kupusa po svom ukusu.

Srednjosezonska sorta. Period od nicanja do tehničke zrelosti je 70 dana. Formira gustu izduženu glavicu nježnih, hrskavih listova bijele boje sa žućkastom i zelenkastom nijansom. Sadrže do 10% suve materije, uklj. 2% šećera, do 3,5% proteina, pektin, 35 mg% askorbinska kiselina, vitamini B1, B2, PP, limunske i druge kiseline. Korišćen u svježe za salate i druga jela. Valued for visok prinos, odličnog ukusa, otpornosti na uhođenje.
Poljoprivredna tehnologija. Uzgaja se u otvorenom i zaštićenom tlu putem rasada ili sjetvom sjemena u zemlju stalno mjesto. Setva semena u zemlju vrši se rano u proleće, čim je zemljište spremno, na dubinu od 1,0-1,5 cm.Ranom setvom biljke su manje pogođene krstonosna buva. Usjevi su prekriveni filmom do zagrijavanja. Mjesec dana kasnije, usjevi se prorijeđuju, ostavljajući 20-30 cm između biljaka. metoda sadnica uzgoj u zemlju zasađene 30-dnevne sadnice. Njega se sastoji u otpuštanju tla, uklanjanju korova, redovno zalivanje, prihrana. Nahrani se azotna đubriva (amonijum nitrat ili urea) 20-25 g po m2. m.