Sadnja sjemena divljeg bijelog luka prije zime. Nastavimo uzgajati divlji bijeli luk u zemlji

Kako "ukrotiti" luk medvjeda

U rano proleće pojavljuje u našim šumama medvjeđi luk ili bijeli luk. Listovi ove biljke podsjećaju na listove đurđevka, a korijen je mala lukovica. Obično raste u skrovitim uglovima - među močvarama, u gustim šikarama, ispod krošnje listopadno drveće. U rano proljeće ni gljivar ni drvosječa ovdje nemaju ništa, a do početka košenja sijena, češnjak već ima vremena da procvjeta i nema ni traga njegovim gustim zelenim šikarama. Tako se ona spašava od uništenja.

Kao začin za jelo, divlji beli luk je dobio široku reklamu od nas preko tržišta, kada su njegove ukiseljene peteljke sa Kavkaza počele da se uvoze kod nas. Prirodnih šikara divljeg bijelog luka u našim šumama je sve manje, jer nježna biljka, jednom iščupana, ne oporavlja se brzo. Trenutno uvršten u Crvenu knjigu.

Ljekovita svojstva divljeg bijelog luka

Posebnost ove biljke je visok sadržaj vitamina C. Da bi se osigurao njegov dnevni unos, dovoljno je pojesti 50 g svježeg luka. Ramson je bogat fitoncidima. esencijalna jedinjenja, proteini. Sjemenke sadrže do 12% masnih ulja.

AT tradicionalna medicina divlji bijeli luk se široko koristi za beri-beri, za povećanje sekretorne i motoričke aktivnosti želuca i crijeva. pobuđivanje apetita, liječenje dizenterije. zatvor i tuberkuloza. bronhitis, kašalj, bolesti štitne žlijezde. Alkoholna tinktura divlji beli luk koristi se spolja kod reume. Kašu od listova možete koristiti izvana - za ubrzavanje zacjeljivanja rana i smanjenje upale. Čaj od svježih ili osušenih strijela bijelog luka koristi se za bolesti Bešika i čest nagon za mokrenjem.

Karakteristično

medvjeđi luk - višegodišnji Visok 10-15 cm Listovi odraslog divljeg bijelog luka pojavljuju se iz zemlje smotani u cijev, a zatim se otvaraju. Njihova dužina je 15-20 cm, širina 3-6 cm. Cvjetna strelica je trougaona, visoka 15-40 cm. Cvjetovi su mali, skupljeni u prilično gust sferni kišobran. Biljka cvjeta na 4-5. godini života krajem maja - početkom juna. Sjeme je krupno, crno, sazrijeva u julu. U avgustu povišenih organa biljke odumiru.

To je biljka sa kratkom vegetacijom. U proljeće divlji bijeli luk počinje rasti i prije nego što se snijeg otopi, ponekad vrhovi listova požute od mraza, ali nastavlja rasti. Već u prvoj polovini aprila počinju da se razvijaju zeleni listovi.

Dva pristupa rastu

Prirodni šikari divljeg belog luka poslednjih godina postupno opadaju, zbog čega mnogi uzgajivači povrća pokušavaju uzgajati ovu biljku u ljetnim vikendicama i na okućnicama.

Postoje dva pristupa uzgoju divljeg bijelog luka u vikendicama: u sjenovitim dijelovima vrta, pod krošnjama voćke, između gospodarskih objekata i na otvorenim, dobro pripremljenim lejama kao samostalna povrtarska biljka.

Prvi način uzgoja divljeg bijelog luka

Od velikog interesa je prva metoda uzgoja divljeg bijelog luka.

Zahvaljujući njihovim biološke karakteristike divlji beli luk dobro se ukorijenjuje u najvlažnijim spuštenim kutovima vrta, gdje ništa drugo ne raste. osim korova. Do sada su povrtari amateri tražili kulture koje mogu izdržati takve uslove i koje su u stanju da proizvode vitaminske proizvode u vrlo rano proljeće, odmah nakon otapanja snijega, a kasnije - sirovine za polaganje proizvoda za dugotrajno skladištenje. Ramson će pomoći u rješavanju ovog problema, barem djelimično. Ova biljka je u stanju da raste uz jako zasjenjenje i blisko stajanje podzemnih voda, odnosno tamo gdje se obično nalaze parcele vrtnih zadruga, posebno u prigradskim područjima velikih gradova. At ovu metodu uzgoj ne zahtijeva gotovo nikakvu njegu, bilo bi dovoljno vlage u proljeće.

Uzgoj divljeg bijelog luka - drugi način

Prilikom uzgoja divljeg bijelog luka baštenska biljka potrebna su plodna, dobro napunjena tla sa reakcijom zemljišnog rastvora blizu neutralne. Trebaju biti dobro prozračene, rahle, jer su lukovice na dubini od 7-15 cm.Ovu kulturu možete uzgajati i na otvoreni prostor, te sa slabim zasjenjenjem parcele sa voćkama.

Bolje je saditi na mjestima gdje se tlo brže zagrijava u proljeće. U periodu aktivnog rasta i razvoja biljkama je potreban i povoljan vodno-zračni režim tla. Ni tokom ljetnog mirovanja ova biljka ne podnosi isušivanje tla. Općenito, tehnologija uzgoja divljeg bijelog luka je ista kao i kod višegodišnjeg uzgojenog luka.

Sjetva divljeg bijelog luka (sadnja sjemena)

Ramson postaje sposoban za sjemenje i vegetativno razmnožavanje tek u četvrtoj godini života. Kao i mnogi divlji luk, sjeme divljeg bijelog luka klija samo kada se posije prije zime ili nakon stratifikacije (zamrzavanje 80-100 dana na temperaturi od 0-3 stepena).

U prvoj godini biljnog života bolje ih je ostaviti u kutijama i presaditi stalno mjesto uradite u drugoj godini života. Dubina setve je 0,5-1 cm, sadnice će se pojaviti u aprilu sledeće godine. Ovim načinom uzgoja, rezanje listova može se obaviti tek 5 godina nakon sjetve.

Savjet

Sjeme posijano u proljeće, uskladišteno u uslovi prostorija, niču tek nakon godinu dana. Dakle bolje seme sijati nakon sakupljanja ili prije zime u kutije.

Reprodukcija lukovica divljeg bijelog luka

Prvi eksperimenti su pokazali da je divlji bijeli luk bolje razmnožavati lukovicama. Sade se u avgustu-oktobru ili naredne godine - u aprilu-maju. Glavni nedostatak vegetativni način– nizak faktor umnožavanja: svake godine svaki izdanak formira samo jednu zamjensku lukovicu. Ovom metodom listovi se beru u trećoj godini života biljke.

Cheremsha - njega

Beli luk se uzgaja na jednom mestu do sedam godina. Njega se sastoji u pravovremenom zalivanju, plijevljenju, prihranjivanju mineralnim i organskim đubrivima i rahljanju razmaka između redova. Nakon prestanka vegetacije, lokacija se godišnje malčira tresetom. Zatim se grmlje podijeli i prenese na novo mjesto.

Berba divljeg belog luka

Prvo sakupljanje počinje nakon otapanja snijega, cvjetne strelice se sakupljaju posljednje, dok sjemenke ne dostignu mliječno-voštanu zrelost, a strijele su ukusnije od listova i savršeno se mariniraju. U trećoj godini nakon sadnje, pri gustini od 25-30 biljaka po 1 m2. m težina listova dostiže 1,5 kg.

Kako češnjak ne bi napustio vaše mjesto, reže se sredinom početkom maja. ostavljajući lukovice u zemlji. Rezanje na istom mjestu može se vršiti najviše jednom u 2-3 godine. Kontinuirano sakupljanje listova divljeg češnjaka glavni je razlog smrti zasada od neiskusnih vrtlara. Lukovice za berbu za budućnost iskopavaju se neposredno prije odumiranja nadzemnog dijela biljaka.

Sa snažnim rastom, divlji beli luk se takođe može koristiti u zimsko vrijeme, u koji se lukovice presađuju krajem oktobra saksije i stavite na prozorsku dasku, a u januaru se pojavljuje svijetlo smaragdno zeleno.

Ramson na stolu

Mladi izdanci i listovi koriste se za hranu: svježi, soljeni, kiseli, a također i kao začin za jela od mesa. Za berbu za budućnost biraju se najbolji primjerci, ispiru u hladnoj vodi, drobe i dobro posole, sipaju u drvenu bačvu, zbijaju, stavljaju ugnjetavanje, kao u kiselom kupusu. Bačva se stavlja u podrum i nakon nekog vremena bijeli luk se može poslužiti za stolom kao prilog raznim jelima. Treba napomenuti da se u ukiseljenom obliku vitamin C dobro čuva u listovima. Mladi listovi i lukovice idu u salate. Iseckani luk se može pomešati sa crvenom paprikom i pavlakom i kuvati ukusan začin na ribu i meso.

Ramson može savršeno rasti u bašti!

I to nisu prazne riječi, sve se provjerava sopstveno iskustvo, i to nekoliko godina.

Daleke 2006. godine, interes radi, kupio sam na maloj pijaci dva grozda divljeg bijelog luka sa korijenjem i posadio ih u svojoj bašti na običnoj gredici. Biljke su se dobro ukorijenile i tamo su normalno rasle tri godine: procvjetale su u pravo vrijeme i dale sjeme. Kada su porasle, odlučio sam da ih presadim na drugo mjesto. Ali i tamo se divlji luk dobro nastanio - bilo je još više sadnica.

2013. morao sam kupiti još jedan okućnica, bliže kući, pa je izvršena "evakuacija" omiljenih biljaka. Sa sobom sam ponio i nekoliko grmova divljeg bijelog luka, posadivši ih između crne ribizle, gdje je dobro narastao i svake godine me velikodušno obraduje svojim zelenilom pikantnog okusa.

Tako da je već iz ovoga jasno da se transplantacija divljeg belog luka dobro podnosi (i njene sadnice sam podelio mnogim komšijama, i svi su ih lepo primili, niko se još nije bunio). Šta još voli? I voli polusjenu, a također i da se tlo ne osuši (tada joj je zelje sočnije). Ljeti je povremeno zalijevam rastvorom fermentisane koprive - vrlo je osjetljiva na ovu prihranu.

Neki vrtlari se žale da ne mogu uzgajati divlji bijeli luk iz sjemena. I sam sam nekako pokušavao da to uradim dve godine zaredom, ali nisam video izdanke. Nisam mogao da shvatim o čemu se radi sve dok u specijalnoj literaturi nisam pročitao da ako zimi ne stratifikujete seme, onda ne možete ni da sanjate o prolećnim izbojima. To je ceo odgovor.

Sada radim ovo: sakupio sam sjeme, rasuo ga po površini vrta (bez ukopavanja) i zaboravio do proljeća. A u proleće se pojavljuju i sami izdanci - čvrsta zelena četka prija oku! Dakle, ovdje sama priroda provodi stratifikaciju, i nemam se oko čega zamarati. Štaviše, divlji češnjak zimuje bez ikakvog skloništa, izdržavajući velike mrazeve. A u proljeće, čim se snijeg otopi, biljke već kljucaju, a lišće im počinje brzo rasti.

Beli luk je cenjen zbog svojih jedinstvenih svojstava koja donose velike koristi ljudskom organizmu. Što se tiče neobičnog ukusa divljeg belog luka, sličnost sa mladim belim lukom je jednostavno neverovatna!

Takođe u Drevni Rim divlji beli luk je razmatran dobar lek, čišćenje želuca i krvi. Kao "pročišćivač krvi" divlji bijeli luk se još uvijek koristi u narodnoj medicini u mnogim zemljama - propisuje se kod kožnih osipa i skrofuloznih lišajeva, pustularnih kožnih oboljenja.

U narodnoj medicini divlji bijeli luk se dugo koristio kao antiskorbutik, antirahitik, dijaforetik, želučano, protiv prehlade i truljenja.

Vodeni napar od lišća pije se kod prehlade, malarije, iscrpljenosti, bolesti želuca i crijeva i izostanka menstruacije. Sirova boca se jede za aterosklerozu, slab vid i crve.

Sakupljanje i priprema sirovina

U medicinske svrhe koristi se trava (listovi i stabljike), kao i lukovice divljeg bijelog luka. Stabljike i listovi se beru u aprilu - maju, lukovice se otkopavaju nakon sazrevanja semena.
Listovi, stabljike, lukovice se konzumiraju svježi (u obliku salata), jer svježa biljka sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari.
Za dugotrajno skladištenje, bijeli luk se soli i marinira.

Listovi belog luka su najukusniji ako je biljka rasla na temperaturi od 12-17°C. Više temperature i suho vrijeme smanjuju kvaliteti ukusa.

Biljni sastav. Svi delovi belog luka sadrže eterično ulje, glikozid aliin koji mu daje miris belog luka, dosta vitamina C (listovi - do 0,75%, lukovice - do 0,10%), fitoncide, mineralne soli, lizozim, fruktozu, karoten .

Prednosti, lekovita svojstva, upotreba divljeg belog luka

Ramson stimuliše izlučivanje želudačni sok i žuči, poboljšava apetit, pokretljivost crijeva, inhibira patogenu crijevnu mikrofloru i potiče stvaranje normalne mikroflore, stimulira rad srca, normalizira metabolizam, sprječava nakupljanje viška kolesterola u krvi, snižava krvni tlak, usporava rad srca, povećava amplituda srčanih kontrakcija.

Zbog sadržaja fitoncida ispoljava antihelmintička i antimikrobna svojstva.
Prednosti divljeg bijelog luka i njegove lekovita svojstva su poznati veoma dugo.
Čak iu drevnim medicinskim spisima, divlji beli luk se pominje kao lek koji može da zaštiti od bolesti poput kuge, kolere i drugih zaraznih bolesti, kao i kao sredstvo protiv ateroskleroze.

Postoji mišljenje da je antiaterosklerotsko svojstvo divljeg bijelog luka izraženije od svojstva bijelog luka.
U narodnoj medicini bijeli luk se preporučuje kod skorbuta, ateroskleroze i raznih crijevnih zarazne bolesti, dijareja, groznica, reumatizam, išijas, kao antimikrobno i antihelmintički, za podsticanje apetita, snižavanje krvnog pritiska, prevenciju gripa, tankog sputuma kod bronhitisa, katara želuca i creva, kao sredstvo za pročišćavanje krvi kod furunkuloze.

Za vanjsku upotrebu, lukovice divljeg bijelog luka trljaju se na sitno rende, a kaša se nanosi za liječenje gnojnih rana, trihomonasnog kolpitisa, mikoza, gniježđenja lišajeva, za poticanje rasta dlake.

Oblici doziranja i doze

salata od divljeg belog luka. U obliku salate, mladi listovi ili lukovice divljeg luka uzimaju 5-10 g dnevno. Da biste to učinili, koristite lišće prije cvjetanja biljaka. Lukovice se konzumiraju nakon sazrevanja sjemena.

Infuzija divljeg belog luka. Lukovice divljeg bijelog luka trljaju se na sitno rende. Jednu kašičicu dobijene kaše sipa se u 2 šolje hladne prokuvane vode, insistira 1 sat, filtrira. Prije jela, uzmite pola čaše 3 r. za jedan dan.

Primjena na otvorenom. Kod curenja iz nosa, kaša se umota u gazu i stavi u nos. Također, kaša se nanosi na gnojne rane, na mjesta zahvaćena mikozom, gnijezdećim lišajevima, kako bi se stimulirao rast kose.

U liječenju trihomonasnog kolpitisa kaša se umota u gazu dimenzija 10x10 cm, koja se veže. Uneti u vaginu na 4-5 sati dva puta dnevno (ujutro i uveče).

Poljoprivredna tehnologija divljeg bijelog luka

Karakteristike rasta

Prilikom sadnje bilo koje biljke morate pokušati stvoriti uvjete koji su što je moguće bliži prirodnim. Cheremsha je prilično nepretenciozna. I sunčana i slabo osvijetljena područja bašte su pogodna za njegovu kultivaciju. Može da se uklopi svuda. Ramson se može saditi čak i pored ograde, ispod drveta ili u vlažnoj niziji, jer joj takvi uslovi sasvim odgovaraju. Tada biljka gotovo ne zahtijeva samonjegu.

Ramson je nepretenciozan - može se ukorijeniti u gotovo svim uvjetima

Ako posadite divlji luk na dobro sunčano mjesto, tada ćete morati mnogo češće uklanjati korov, zalijevati biljku i saditi je. Takođe, listovi će postati manji i grublji. Sjeme treba saditi na temperaturi od 18-20 stepeni, tada je njihova klijavost najveća. Na nižim temperaturama klijavost značajno opada.

Kako se divlji beli luk razmnožava

Ramson se može razmnožavati na 2 načina - sjemenkama i lukovicama. Biće moguće saznati da li se biljka ukorijenila tek godinu dana nakon sadnje. Glavni nedostatak razmnožavanja lukovicama je što svaki izdanak stvara samo jedan novi jajnik. Neće se prihvatiti sve nove zasade - stopa klijanja će u ovom slučaju biti mala.

Kada saditi sjeme divljeg bijelog luka

najbolje vrijeme za sadnju divljeg luka uzimaju se u obzir prolećni period(krajem aprila - početkom maja) ili krajem avgusta - početkom septembra. U ovom trenutku sjemenke i lukovice divljeg bijelog luka se vrlo dobro ukorijene. Ali morate posaditi biljku u svakom od ovih perioda na različite načine.

Priprema tla za divlji bijeli luk

Osvetljenje

Rasvjeta ne bi trebala biti prejaka, divlji bijeli luk najbolje raste u polusjeni. U takvim uslovima njegovi listovi postaju mekši, veći i ukusniji. Ako a sunčeva svetlost previše, tada listovi postaju grubi, a ponekad se čak i suše.

Vlažnost tla

Ramsonu je potrebno dobro navlaženo tlo, ali stalne poplave je najbolje izbjegavati. Medvjeđi luk posebno ne voli pretjeranu vlagu. U rano proljeće biljka ne podnosi stagnirajuću vlagu.

Sastav tla

Tlo treba biti blago kiselo ili neutralno, rastresito. AT kiselo zemljište divlji beli luk raste veoma slabo. Ali može dobro rasti i u pijesku i u glini.

Uzgoj divljeg bijelog luka iz sjemena

Pripreme za sadnju sjemena moraju se obaviti unaprijed. Mogu se kupiti na cvjećara ili se bere iz same biljke tokom sazrevanja. Potrebno je uzimati samo svježe sjeme, ako je kupljeno davno, onda će to sigurno utjecati na klijanje. Morate posaditi nove odmah nakon kupovine ili sakupljanja. Kada kupujete sjemenke, obratite pažnju na to da su okrugle i glatke. Ako su naborane, tada će postotak klijanja biti nizak.

Sjemenke zrelog bijelog luka

Također možete sakupljati sjeme za sadnju iz same biljke. Kada kutije počnu da žute, odmah se uklanjaju. U ovom trenutku imaju najveću klijavost, jer ljuska još nije imala vremena da se stvrdne. Kada se ljuska stvrdne, klijavost se značajno smanjuje, biljka uranja u period mirovanja.

Sadnja semena pre zime

Na njemu se uzgaja divlji beli luk male površine zemlja. Možete ga posaditi i u saksiju koju je potrebno zakopati u bašti. To će pomoći da se riješite korova, kao i da izbjegnete gubitak sadnica tokom transplantacije.

Setva se vrši u septembru. Potrebno je iskopati plitke žljebove (oko 1 cm), popuniti sjeme na dovoljnoj udaljenosti jedno od drugog (oko 10-15 cm). Razmak između redova treba da bude oko 20 cm. Zatim se sjeme zakopava u zemlju i posipa po vrhu. tanki sloj treset, humus ili lišće.

U aprilu će dio sjemena dati prve izdanke. Neki umiru od samosvare, tako da ne treba računati na stopostotnu klijavost.

Stratifikacija sjemena divljeg bijelog luka

Takođe, divlji beli luk se može sijati u proleće. Ali u ovom slučaju, prvo morate stratificirati. Seme se zamrzava 3 meseca na temperaturi od oko 0 stepeni, a zatim se meša sa vlažnim peskom. U aprilu se sjeme sadi na uobičajen način.

Njega sadnica divljeg bijelog luka

Zalivanje i đubrenje divljeg belog luka

Ramson ne zahtijeva pažljiva njega. Samo trebate zapamtiti da ga zalijevate tokom sušne sezone i spriječite rast korova. Ne možete duboko otpustiti tlo, bolje je dodati humus ili treset. Ovo će postati odlično đubrivo za biljku, a također će pomoći da tlo ostane rahlo i meko. Gnojiva treba primijeniti što je prije moguće za ishranu divljeg bijelog luka, koji je tek počeo rasti.

Izbojci divljeg bijelog luka

Nakon 1-2 godine, sadnice divljeg bijelog luka morat će se presaditi na stalno mjesto u uredne redove. To treba učiniti vrlo pažljivo, jer su prvi listovi vrlo nježni i mekani. Ako se na biljkama pojave cvjetne stabljike, onda ih treba odlomiti kako bi se izbjeglo iscrpljivanje lukovica.

Zaštita od štetočina i bolesti

Štetočine rijetko oštećuju divlji bijeli luk. Kada se na listovima pojave oštećenja, potrebno je biljke zalijevati otopinom soli (100 grama po kanti vode). Sljedećeg dana, preostala sol se ispere običnom vodom iz kante za zalijevanje.

Ponekad se na divljem bijelom luku pojavi plak, sličan rđi. U tom slučaju, zahvaćene biljke se zalijevaju otopinom bakrenog oksihlorida (1 kašika na 10 litara). Dodaje se i mala količina tečnog sapuna. Nakon 1-2 sedmice, prskanje se mora ponoviti. Listove nakon prskanja ne treba jesti, bolje je sačekati nekoliko sedmica. Ali tada će ih trebati temeljito oprati.

Berba

Listovi divljeg luka mogu se brati tek 3-4 godine nakon sadnje. U ovom trenutku lukovice dobijaju dovoljnu masu, biljka postaje odrasla osoba. Prva berba se uklanja, oduzimajući divljem češnjaku gornje listove. Svi listovi se ne mogu rezati, jer neće imati vremena da narastu preko ljeta, kao rezultat toga, biljka se neće akumulirati hranljive materije, a nova sijalica se neće moći formirati.

Svake godine, u odrasloj biljci, umjesto starih lukovica formiraju se nove lukovice, rastu gnijezda divljeg bijelog luka. Stoga se svakih 5-6 godina divlji luk mora presaditi na novo mjesto.

Recepti

Recept za salatu sa belim lukom i jajetom

Za pripremu salate potrebno je: 1 veza divljeg bijelog luka; 3-4 tvrdo kuvana jaja; 2-3 kašike majoneze ili pavlake; sol. Beli luk se opere i sitno isecka. Jaja se takođe sitno iseckaju i pomešaju sa belim lukom, začinite majonezom ili pavlakom, posolite po ukusu. Salata se može poslužiti uz prilog ili kao namaz na kruh.
Recept za salatu sa belim lukom i krastavcem. Za pripremu salate potrebno je: 1 veza divljeg bijelog luka; svježi krastavac-1-2 kom. (prosječna veličina); 2-3 kašike majoneze ili pavlake; sol. Operite beli luk i krastavac. Beli luk se sitno isecka, a krastavac nariba na krupno rende, pomeša sa belim lukom i začini pavlakom ili majonezom, posoli po ukusu. Ova salata se može poslužiti i kao prilog ili kao namaz na kruh.

Marinirani divlji beli luk

Beli luk se može kiseliti za zimu. Da biste to učinili, beli luk se opere, iseče na 2-3 dela i potopi u hladnu vodu 2,5-3 sata kako bi se oslobodio viška gorčine.
Postoji još jedan, više brz način priprema za mariniranje. Da biste to učinili, bijeli luk se blanšira u kipućoj vodi minutu do jedan i po, a zatim brzo ohladi u hladnoj vodi. Zatim se bijeli luk čvrsto stavlja u pripremljene tegle kapaciteta 500-750 ml. Po želji možete staviti u tegle Lovorov list, aleva paprika.
Banke se prethodno očiste sodom bikarbonom i dobro operu vodom. Takođe pripremite metalni poklopci za limenke. Kada se bijeli luk rasporedi u tegle, prelije se vrućom marinadom.

Marinada se priprema na sledeći način

U šerpu se ulije odmjerena količina vode, u koju se nakon ključanja dodaju 50-60 grama soli i 50-60 grama šećera na 1 litar vode. Nakon što se sol i šećer otope, doda se 100 ml 9% stolnog sirćeta na 1 litar vode i marinada se brzo skloni sa vatre. Zatim se marinada sipa u tegle.
Prije nego što se staklenke zatvorite poklopcima, prvo ih je potrebno sterilizirati 10 minuta. Da biste to učinili, na dno posude stavite salvetu ili mali ručnik presavijen u 2-3 sloja, na ručnik stavite staklenke napunjene marinadom, pokrijte ih poklopcima. Zatim sipajte u šerpu vruća voda tako da je nivo 2,5 cm ispod grla limenki.
Nakon ključanja vode u loncu, detektirajte 10 minuta. Nakon sterilizacije, tegle se vade iz tiganja. specijalni uređaj i hermetički zatvorena.
Začepljene tegle stavljaju se naopačke na peškir i dobro zamotaju drugim peškirom. Nakon nekoliko sati tegle se mogu staviti u ostavu.

Za neke je vrijeme sjetve sjemena za sadnice dugo očekivano i prijatni poslovi, za nekoga - teška potreba, a neko razmišlja o tome da li je lakše kupiti gotove sadnice na pijaci ili sa prijateljima? Šta god da je bilo, čak i ako ste odbili da rastete povrtarske kulture, svakako, još morate nešto posijati. Ovo su cveće i trajnice, četinarske biljke i mnogo više. Sadnica je i dalje sadnica, šta god posadili.

ljubavnik vlažan vazduh i jedna od najmanjih i najrjeđih orhideja, pafinija je prava zvijezda za većinu uzgajivača orhideja. Njeno cvetanje retko traje duže od nedelju dana, ali je nezaboravan prizor. Neobični prugasti uzorci na ogromnim cvjetovima skromne orhideje žele se beskrajno razmatrati. AT sobna kultura Pafinia se s pravom svrstava u red vrsta koje je teško uzgajati. Postalo je moderno tek širenjem unutrašnjih terarija.

Marmelada od bundeve sa đumbirom je topli slatkiš koji se gotovo može skuvati tijekom cijele godine. Bundeva ima dug vek trajanja - ponekad uspem da sačuvam malo povrća do leta, svež đumbir i limun su uvek dostupni ovih dana. Limun se može zamijeniti limetom ili narandžom za razne okuse - raznolikost u slatkišima je uvijek dobra. Gotova marmelada se stavlja u suhe tegle, može se čuvati sobnoj temperaturi ali uvijek je bolje kuhati svježu hranu.

Japanska kompanija Takii seed je 2014. godine predstavila petuniju upečatljive boje lososa narandžaste boje latica. Po asocijaciji sa svijetle boje južnog zalaska sunca, jedinstveni hibrid nazvan je Afrički zalazak sunca („Afrički zalazak sunca“). Nepotrebno je reći da je ova petunija odmah osvojila srca vrtlara i bila je veoma tražena. Ali u posljednje dvije godine radoznalost je naglo nestala iz izloga. Gdje je nestala narandžasta petunija?

Naša porodica obožava slatku papriku, pa je sadimo svake godine. Većina sorti koje uzgajam testirane su kod mene više od jedne sezone, uzgajam ih stalno. I svake godine pokušavam da probam nešto novo. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusne i plodne slatke paprike, koja dobro raste kod mene, i će se raspravljati Dalje. Živim u centralnoj Rusiji.

Mesni kotleti sa brokolijem u bešamel sosu - odlicna ideja za brzi ručak ili večera. Započnite kuhanjem mljevenog mesa, a 2 litre vode prokuhajte da brokoli blanšira. Dok se kotleti isprže, kupus će biti gotov. Ostaje sakupiti proizvode u tavi, začiniti umakom i dovesti do spremnosti. Brokoli se mora brzo skuvati da bi ostao sjajan. zelene boje, koji pri dugom kuvanju ili izblijedi, ili kupus postaje smeđi.

Domaće cveće - ne samo fascinantan proces, ali i veoma problematičan hobi. I obično nego više iskustva uzgajivača, njegove biljke izgledaju zdravije. A šta je sa onima koji nemaju iskustva, a žele da imaju dom sobne biljke- ne rastegnuti zakržljali primjerci, ali lijepi i zdravi, ne evokativno krivice za njihovo izumiranje? Za početnike i uzgajivače cvijeća koji nisu opterećeni dugim iskustvom, reći ću vam o glavnim greškama koje je lako izbjeći.

Bujni kolači od sira u tiganju sa konfiturom od banane i jabuke je još jedan recept za svima omiljeno jelo. Kako kolači od sira ne bi otpali nakon kuhanja, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, samo svježi i suhi svježi sir, drugo, bez praška za pecivo i sode, i treće, gustoća tijesta - možete oblikovati od njega, nije čvrsto, ali savitljivo. Dobro tijesto sa malo brašna će ispasti samo od dobrog svježeg sira, a evo opet pogledajte stavku „prvo“.

Nije tajna da su mnogi lijekovi iz apoteka migrirali u vikendice. Njihova upotreba, na prvi pogled, izgleda toliko egzotično da se neki ljetni stanovnici doživljavaju gotovo s neprijateljstvom. U isto vrijeme, kalijum permanganat - dugo vremena poznati antiseptik koji se koristi i u medicini i u veterini. U biljnoj proizvodnji, otopina kalijevog permanganata koristi se i kao antiseptik i kao gnojivo. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno koristiti kalijev permanganat u vrtu i povrtnjaku.

Mesna salata svinjetina sa pečurkama - seosko jelo koje se često može naći svečani sto u selu. Ovaj recept je sa šampinjonima, ali ako možete koristiti šumske pečurke, onda ga svakako kuhajte na ovaj način, bit će još ukusnije. Ne morate trošiti puno vremena na pripremu ove salate - stavite meso u šerpu na 5 minuta i još 5 minuta za rezanje. Sve ostalo se dešava gotovo bez sudjelovanja kuhara - meso i gljive se kuhaju, hlade, mariniraju.

Krastavci dobro rastu ne samo u stakleniku ili stakleniku, već i na otvorenom tlu. Krastavci se obično siju od sredine aprila do sredine maja. Berba je u ovom slučaju moguća od sredine jula do kraja ljeta. Krastavci ne podnose mraz. Zato ih ne sejemo prerano. Ipak, postoji način da im približite žetvu i okusite sočne zgodne muškarce iz svog vrta početkom ljeta ili čak u maju. Potrebno je samo uzeti u obzir neke karakteristike ove biljke.

Polissias je odlična alternativa klasici šareno grmlje i drveni. Elegantni okrugli ili pernati listovi ove biljke stvaraju upečatljivo svečanu kovrdžavu krunu, dok je elegantne siluete i prilično skroman karakter čine izvrsnim kandidatom za ulogu velika biljka u kući. Više veliki listovi nemojte ga spriječiti da uspješno zamijeni fikuse Benjamin and Co. Štaviše, poliscias nudi mnogo više raznolikosti.

Tepsija sa cimetom od bundeve je sočna i neverovatno ukusna, pomalo kao pita od bundeve, ali je za razliku od pite mekša i jednostavno se topi u ustima! Ovo je savršen recept slatka peciva za porodicu sa decom. Deca po pravilu ne vole mnogo bundevu, ali im ne smeta da jedu slatkiše. Slatka tepsija od bundeve je ukusan i zdrav desert, koji se, osim toga, priprema vrlo jednostavno i brzo. Probaj! Svideće ti se!

Živa ograda nije samo jedna od njih bitnih elemenata pejzažni dizajn. Također obavlja različite zaštitne funkcije. Ako se, na primjer, vrt graniči s cestom, ili autoput prolazi u blizini, onda hedge samo potrebno. „Zeleni zidovi“ će zaštititi baštu od prašine, buke, vetra i stvoriti poseban komfor i mikroklimu. U ovom članku ćemo razmotriti optimalne biljke stvoriti živu ogradu koja može pouzdano zaštititi lokaciju od prašine.

Ramson je jedna od jedinstvenih začinskih biljaka. Pripada porodici luka, ali ima specifičan ukus belog luka.

Za dopunu ishrane ovim začinom i dobiti maksimalnu korist od nje se mnogi vrtlari pitaju kako uzgajati divlji bijeli luk iz sjemena u svom području. To uopće nije teško ako se upoznate sa svim značajkama sadnje i njege.

Postoje 2 vrste belog luka (divljeg luka) koje rastu u prirodnim uslovima:

1. Medvjed (evropski divlji bijeli luk). Biljke ove sorte imaju lukovicu dugu oko 1 cm, strelicu do 30 cm i 2-3 lista. Cvjeta krajem maja, a klice se beru odmah nakon što se snijeg otopi. Stanište rast - Srednja i Zapadna Evropa, Kavkaz, Mediteran, Skandinavija.
2. Pobjednički. By izgled gotovo je isti kao evropski, ali listovi su veći, a lukovica je duga do 2 cm, cvat je gušći. Cvjeta, razmnožava se početkom avgusta i rasprostranjena je na Altaju, Uralu, Kamčatki, Kavkazu, Sahalinu, a takođe i u Sibiru.

Bitan! Budući da se divlji češnjak vrste "Pobedny" počeo sve manje javljati u prirodi, uvršten je u Crvenu knjigu.

Zbog velike popularnosti uzgoja divljeg bijelog luka, doprinos su dali i uzgajivači koji su razvili posebne sorte za uzgoj biljaka na privatnim parcelama:

1. medvjeđi delikates- raznolikost sa ranih datuma sazrevanje. Cvjetne strelice i listovi se konzumiraju sirovi i konzervirano. Listovi narastu do 30 cm u dužinu, svježeg su bogatog okusa, blagog premaza od voska. Možete ih odrezati već 15-20 dana nakon pojave.
2. medvjeđe uho- odnosi se na sorte otporne na mraz, stoga odličan za uzgoj sjeverne regije. Okus je poluoštar, ljut. Listovi se mogu rezati 20-25 dana nakon pojave zelene mase.
3. medvjeđe mladunče- ovaj bijeli luk rano sazrijeva i otporan je na mraz, pa je i najpopularniji. Listovi narastu do 60 cm u dužinu, a mogu se odrezati nakon 15-17 dana.

Kada uzgajati divlji beli luk?

Beli luk se može saditi u jesen - početkom septembra, iu proleće - u aprilu ili početkom maja.

Odabir mjesta za slijetanje

Prilikom sadnje divljeg bijelog luka treba pokušati stvoriti što prirodnije uvjete za to.

U ovome nema ništa komplikovano:

1. Područje predviđeno za sadnju treba biti smješteno u hladu. Odlična opcija za velika stabla ili blizu male zgrade. Ako sadite češnjak na sunčanom području, ne samo da ćete ga morati često zalijevati i plijeviti, već će i njegovi listovi biti mali, suhi, razmazanog okusa.
2. Tlo za uzgoj divljeg bijelog luka je pogodno blago kiselo ili neutralno, uvijek lagano i rastresito - pogodno je pješčano ili glineno.

Bitan! Ne smije se dopustiti prekomjerna vlaga, jer to može dovesti do smrti biljke kao posljedica truleži korijena. Ako nema alternative i morate posaditi divlji češnjak u kiselo tlo, potrebno ga je unaprijed vapneti, inače će svi napori biti uzaludni - klice neće niknuti.

Priprema tla

Budući da je ova biljka višegodišnja, važno je ne samo pravilno odrediti mjesto slijetanja, već i pravilno ga pripremiti.

Za ovo:

1. Teritorija se prvo mora označiti prije pojave prvih klica, kako se ne bi izgubile.
2. Ako na vašem zemljište postavljeno previsoko podzemne vode, tada je poželjno dobro isušiti površinu predviđenu za sadnju divljeg bijelog luka iz sjemena. To se može učiniti pomoću drobljenog kamena ili lomljene cigle, produbljujući ih u zemlju za 30-50 cm.
3. Teritorija mora biti prethodno očišćena od korova - to možete učiniti uz pomoć posebnih preparata.
4. Kopanje zemlje vrši se do dubine od 50 cm, jer su rizomi divljeg luka prilično dugački, a biljka preferira dobro prozračeno i lagano tlo.

Bitan! Poželjno je povećati plodno tlo prije slijetanja, koristeći za ovo:

• stajnjak;
• pileći gnoj;
• humusa iz listova.

U prosjeku, 1 kanta takvog đubriva se troši na 1 m2 kreveta.

Izbor i priprema sjemena

Seme ramsona otkupljuje se u periodu od sredine jula do septembra, odnosno odmah nakon sazrevanja. Istovremeno, važno je uzeti u obzir sljedeću točku: za sadnju se mogu koristiti samo svježe sjemenke, one koje su dugo čuvane i imaju naborani izgled, tvrda školjka, neće ustati.

Bitan! Kvalitativno sadnog materijala ima sljedeće karakteristike:

• bogata crna boja;
• prijatna aroma;
• suhoća;
• glatka koža.

Priprema sjemena za sadnju sastoji se samo od tretiranja stimulansima rasta. Da biste to učinili, sjemenke se polažu na pamučnu laganu tkaninu, natopljenu otopinom "Epin", "Circon", "Etamon" ili drugim sredstvom koje ste testirali i ostavite u ovom obliku jedan dan.

Bitan! Ako planirate prolećna sadnja, u ovom slučaju, neki vrtlari praktičari također preporučuju provođenje postupka stratifikacije. Da biste to učinili, unaprijed - oko 3 mjeseca prije sadnje, potrebno je sadni materijal držati na nultoj temperaturi. Prije sadnje sjeme se pomiješa sa vlažnim pijeskom.

Kako posaditi divlji beli luk?

Tehnologija sadnje bit će malo drugačija, ovisno o tome da li se odlučite za ove radove u proljeće ili jesen.

Jesen

1. Formirajte gredice u tlu s redovima malih žljebova. Njihova dubina ne bi trebala prelaziti 5 cm, bolje je fokusirati se na 1-2 cm.Optimalna udaljenost između redova je 15-20 cm.
2. Sipajte sadni materijal u utore brzinom od 10 g po 1 m2. Ili slijedite drugo pravilo sjetve - razmak između sjemenki je 10-15 cm.
3. Odozgo prekrijte sjeme tresetom, lišćem ili humusom, a zatim zemljom.

Bitan! Nemojte računati na činjenicu da ćete u proljeće vidjeti veliki broj klica. Klijavost divljeg luka je daleko od 100%. Klice treba očekivati ​​početkom do sredine aprila, a prvu berbu - nakon 2-3 godine.

Prilikom berbe prvog usjeva, imajte na umu da se gornja 2 lista moraju pažljivo odrezati nožem, a ne odrezati, a treći list uopće ostaviti kako bi se od njega formirali novi izdanci. U budućnosti će biti moguće odrezati sve listove.

Proljeće

Generalno, tehnologija sadnje sjemena bit će slična, ali je imperativ, kao što je gore spomenuto, da je potrebno očvrsnuti sjeme 3 mjeseca i osigurati im obilno zalivanje. Takođe, važno je redovno plijeviti gredice.

Ali u proleće možete saditi divlji beli luk na lukovičasti način, iako nije baš popularan, jer je prinos biljke u ovom slučaju znatno manji.

Karakteristike ovog procesa su sljedeće:

1. Datumi sadnje su isti kao kod upotrebe sjemena, april-maj.
2. Svaka lukovica je ukopana u zemlju za 5 cm, održavajući razmak od 15 cm.

Njega divljeg bijelog luka

Prilikom uzgoja divljeg bijelog luka nije potrebno pridržavati se nikakve posebne poljoprivredne tehnologije.

Dovoljno je obezbediti sledeće uslove:

1. Redovno zalijevajte gredice, ali ne previše.
2. Malčirajte tlo lišćem, povremeno otpustite tlo kako bi se u njemu zadržala vlaga i dobro zasićeno kisikom.
3. Doprinesite odgovarajućih đubriva — najbolji način organski. Pogodno razrijeđeno vodom u omjeru 1:10 divizma ili ptičjeg izmeta, razrijeđenog u koncentraciji 1:20.
4. Pazite da u gredicama nema pšenične trave i koprive - one mogu naštetiti sadnicama.
5. Štetočine divljeg češnjaka ne vole posebno. Može ga napasti samo rudarska muva, čije ličinke kopaju utore u lišću. Za prevenciju ili kontrolu koristan je vrlo jednostavan lijek - rasol priprema se od 50-100 g soli i 1 kante vode. Noću se zalijevaju bijelim lukom, a ujutro zelje običnom vodom.
6. Od bolesti, divlji bijeli luk je zahvaćen rđom, koja može preći na susjedne biljke. Zahvaćeni listovi se odmah izvlače, jer širenje bolesti može potpuno brzo uništiti gredice. Divlji češnjak tretiraju otopinom bakrenog oksiklorida, za čiju pripremu će vam trebati 1 žlica. l. praha, 2 kašike. l. strugotine sapuna za pranje rublja i 10 litara vode. Prskano 2 puta, nakon čega se 2 sedmice listovi ne mogu rezati i jesti.
7. U drugoj ili trećoj godini uzgoja biljka stvara nova gnijezda koja se moraju sjediti kako bi se izbjegao pretjerani razvoj, bolnost i uvenuće.
8. Nakon 7 godina potrebno je promijeniti mjesto sadnje divljeg bijelog luka, kao u budućnosti obilne žetve u istom tlu više neće biti, biljke će početi degenerirati.

Ako volite koristiti drugačije začini, ne uskraćujte sebi takve korisna kultura kao divlji beli luk. Štoviše, kao što ste vidjeli, nema poteškoća u uzgoju, ako pažljivo pročitate preporuke i pridržavate ih se.

Dakle, sljedeće ili za godinu dana imat ćete stalan pristup vitaminima iz tako korisnog zelenila nekoliko godina.

U proljeće, kada se vrijeme malo popravi, na policama trgovina odmah se pojavljuju prvi plodovi i zelje, koje privlače kupce jarkim bojama. Međutim, najčešće su izvori nitrata i drugih hemikalija i donose vrlo malo koristi. Ali neke biljke se mogu uzgajati same lična parcela kako bi bili sigurni u njihov kvalitet. Upravo takvi usjevi uključuju vrlo korisne, uzgojene kod kuće iz sjemena koje ćemo danas razmotriti, a također ćemo shvatiti kako se sadi u zemlji.

Uzgoj divljeg bijelog luka iz sjemena kod kuće

Ramson je predstavnik rizomatoznog luka. Njegovo sjeme se može posaditi u talasu otvoreno tlo bukvalno odmah nakon sazrevanja. Ako niste imali takvu mogućnost, sadni materijal treba čuvati u posebnim uslovima - treba ga staviti papirne kese ili kutiju na dovoljno niskoj temperaturi u suvoj prostoriji.

Prije sadnje, mokro sjeme se stavlja u hladnjak na mjesec dana. Nadalje, kako biste uzgajali divlji bijeli luk kod kuće, najbolje je postaviti sadni materijal na površinu vlažnog, blago nabijenog tla u kutiji. Tlo treba stalno održavati na dovoljnoj razini vlage, a posudu prekriti suhim, poroznim materijalom koji omogućava prolaz zraka. Za to se mogu koristiti listovi. Zatim stavite staklo na vrh fioke ili ga stavite unutra plasticna kesa. Za optimalno klijanje, kutiju je bolje postaviti u prostoriju sa temperaturom od dvadesetak stepeni. Posle tri do četiri nedelje trebalo bi da se pojave sadnice. Ako trebate malo ubrzati ovaj proces, prije sadnje sjeme treba držati nekoliko sati u otopljenom epinu. Ovo pomaže da se izbiju sadnice za jednu do dvije sedmice.

Proklijalo sjeme mora se pažljivo posaditi, postaviti na površinu tla i malo prekriti lišćem ili tankim slojem humusa. Biljke prve godine života formiraju korijen do pet centimetara, tako da će se same ukorijeniti. Ako sjeme produbite u zemlju, tada će klijati jako dugo, jer imaju prilično slab embrion. Prve godine možete ostaviti u kutiji za zimu i smjestiti ih na stalno mjesto boravka tek nakon druge sezone.

Ako planirate prenijeti klice na otvoreno tlo, bolje ih je prvo posaditi. tresetne posude, koji se potom može ukopati u baštu. Tako možete sačuvati useve. Ako mlade biljke nosite bez saksija, vrijedi ih dobro zaliti i malo produbiti prilikom sadnje. To će im pomoći da se osjećaju normalno u prvim mjesecima života na novom mjestu. U slučaju da na presađenoj biljci vidite cvjetne stabljike, bolje ih je odlomiti kako biste spriječili iscrpljivanje lukovica. Slijetanje u vrt u maju.

U principu, divlji češnjak kod kuće na prozorskoj dasci, možete ostati potpuno sami i živjeti. Tako će biti posebno sočan i zelen. Takođe možete prenijeti biljke sa lukovicama krajem oktobra sa ulice u saksije za cvijeće i staviti ih u stan.

Nastavimo uzgajati divlji bijeli luk u zemlji

Ramson se može smjestiti na najbeskorisnija mjesta na vašoj web lokaciji - na primjer, sa sjevernoj strani ograda ili zgrada, u vlažnoj niziji, mjesto u blizini slavina za zalivanje i oko staklenika. Biljke možete postaviti blizu drveta ili grmlja, tako da se riješite potrebe da s vremena na vrijeme sipate zemlju ispod njih.

Divlji luk prve godine života ima sićušnu lukovicu debljine oko jedan milimetar, a visina joj je do deset centimetara. Biće potrebno tri godine da biljka dostigne jestivu veličinu, tokom kojih možete posaditi još nekoliko ovih plantaža. Ovo može biti korisno, jer se divlji beli luk može oporaviti tek nakon godinu dana tokom prolećnog sečenja.

Za sadnju direktno na selu možete rasuti sjeme na pripremljeno tlo jesenje vrijeme, prethodno iskopavši tlo i posipajući ga tresetom. U moskovskoj regiji možete sijati od sredine oktobra. Ne očekujte jaku klijavost u novembru, sjeme ima dug period mirovanja. At prolećna setva nekoliko sjemenki će proklijati.

Međutim, kako praksa pokazuje, najbolje je razmnožavati divlji bijeli luk lukovicama. Njihovo slijetanje treba obaviti u oktobru-avgustu ili u aprilu-maju. Lukovice bez lišća obično se zakopaju u zemlju za dva do tri centimetra, a zatim zalijevaju. Biljke treba postaviti na razmaku od dvadesetak centimetara.

Dodatne informacije

Ramson se odlično osjeća i na suncu i u hladu, prilično je nepretenciozna. Ali ne biste trebali postavljati takvu biljku na kisela tla s niskim sadržajem organske tvari. Ova kultura treba zalijevanje u teškoj suši, a u proljeće jako ne voli stagnaciju vlage. Stoga, prilikom sadnje divljeg bijelog luka, vrijedi ga osigurati dobra drenaža tla.

U prvim godinama života biljci uopće nisu potrebna gnojiva, ako u početku dodate nekoliko kanti komposta u tlo za svaku kvadratnom metru. Nakon nekoliko godina, kultura se može hraniti azotna đubriva, koristeći dvadeset do trideset grama amonijum nitrata po kvadratnom metru. Ali poželjno je gnojiti češnjak u najranije vrijeme, kada je još hladno.

U većini slučajeva divlji bijeli luk dobro raste na istom mjestu sedam godina. Kod dužeg uzgoja može oboljeti od rđe i sive truleži, posebno ako je tlo kiselo i ima višak vlage.

Prilikom uzgoja divljeg bijelog luka ne smijemo zaboraviti da se dobro razmnožava samosjetvom. Stoga, ako želite spriječiti aktivno širenje ove biljke u vašem području, morate na vrijeme eliminirati cvjetne strelice.

Ekaterina, www.site

P.S. U tekstu se koriste neki oblici karakteristični za usmeni govor.