Biljojedi svinje. Brazier breed

Savremeni uzgajivač stoke stalno se suočava sa raznim problemima u svojim aktivnostima. Prilikom odabira pasmine životinja za domaćinstvo ili masovni uzgoj, svaki poljoprivrednik je primoran obratiti pažnju na nekoliko faktora koji utiču na održavanje i uzgoj stoke. Dakle, kompetentni uzgajivač svinja vodi računa o posebnostima ishrane, zdravlja i uslova životinje koju će kupiti. I sve češće se ruski stočari odlučuju za rasu azijskih trbušnih biljojeda, kao najisplativiju opciju.

Rasa ovih svinja potiče iz jugoistočne Azije, direktno od dalekog pretka - divljeg dalekoistočnog vepra. Od njega je naslijedila svoje žustre kratke noge i odličan imunitet, što je vrlo dragocjeno u uvjetima nepredvidivih ruskih zima. Biljojede su nepretenciozne u držanju - predstavnici pasmine su popustljivi i mirni, za njih su rijetki slučajevi da krmača odbija hraniti svoje potomstvo ili jesti svoje novorođene prasad.

Pasmina se odlikuje čistoćom, svinje razgraničavaju ograd na prostore za spavanje i toalete, pomažući farmerima da održavaju red u njima.

Kožu crne, bijele ili šarene mramorne boje, ove svinje također nastoje održavati relativno čistom.

Cijene

Budući da pasmina sada postaje sve raširenija, nije teško kupiti predstavnike pasmine svinja s trbušnim trbuhom. Cijena svinje varira od 1.500 do 5.000 rubalja, ovisno o spolu životinje.

Prednosti i profitabilnost

Uzgoj vijetnamske biljojedne svinje, uz sve potrebne uslove, izuzetno je isplativ, jer ove svinje imaju niz prednosti:

• prerano sazrevanje, mlade jedinke dostižu polnu zrelost za 4 mjeseca. Međutim, bolje je pričekati dok ne postigne težinu od 30-32 kg, tada će vaša svinja moći donijeti zdravo potomstvo;
• plodnost. Tokom godine, ženka se dva puta prasi, donoseći 10-15 prasadi;
• povrat hrane, troše se oko tri krmne jedinice po kilogramu težine, dok oko 80% ishrane može biti zelena hrana (sijeno, lucerna, strvina voćaka i dr.);
• okus mesa, koje se smatra delikatesom i visoko cijenjeno na tržištu.

Što se tiče sadržaja, postoji nekoliko uslova koje se ovdje moraju pridržavati kako bi se vaše životinje osjećale odlično i dale dobar prirast.

Naravno, ovaj pristup zahtijeva znatan trud, pa je teško dati direktan odgovor na pitanje koliko košta uzgoj svinje.

Profitabilnost pasmina trbušnih svinja utvrđuje se redovnim praćenjem razvoja životinja i organizacijom dnevnika evidencije troškova.

Na kraju, sav trud je nagrađen velikim zdravim plemenom, vrijednim visokokvalitetnim mesom i bogatom ekonomijom.

I rasti i razmnožavati se vijetnamske trbušaste svinje, postavlja se pitanje "koju svinju je bolje uzgajati: vijetnamsku ili korejsku"? Internet također popušta na vrućini, navodeći da se u ZND uzgaja oko 10 rasa biljojeda: korejska pasmina, Vijetnamska pasmina,roštilj ... ..I to hocu da kazem na ovo,nema "korejske" rase svinja ili
"Vijetnamska" rasa svinja ne postoji, postoji jedna rasa - Azijska trbušna biljojeda svinja. Onda, nije jasno odakle takve glasine? Koga "interesuje" da ljudi misle da postoji takva "korejska" rasa, veća i
dobijaju na težini brže od vijetnamskih? Zapravo, pasmine azijskih svinja iz Koreje i Vijetnama dovedene su na teritoriju zemalja ZND-a gotovo istovremeno. Dakle, pod popularnim zajedničkim imenom - Vijetnamska biljojeda svinja, sada uzgajaju dvije rasne linije azijske trbušne svinje. Sasvim je moguće da su pojedine životinje korejske rodovničke linije azijske svinje veće od vijetnamske linije, ali to uvelike ovisi o uvjetima pritvora, obroku hranjenja, od kojih uzgajivača životinja dolazi itd. A postoji i kineska rasa svinja, uzgojena od azijske svinje, zovu se i mini svinje, jer su to zaista patuljaste svinje. Drže se uglavnom u zoološkim vrtovima, cirkusima, pa čak i kao kućni ljubimci umjesto pasa i mačaka.

Vijetnamska svinja - izbor.

Još je gore kada vam na ovaj način pokušavaju prodati, pod krinkom "korejaca", hibrid od ukrštanja vijetnamske svinje i recimo evropske rase landrs svinja. Prasad je zaista nešto veća, ali kao rezultat ćete dobiti hibrid, sa sljedećim karakterističnim vidljivim znakovima:

1. Nesrazmjerno dugi udovi - nasljeđe od Landracea.

2. Vrlo brzo debljanje - također od Landracea.

3. Dig sod (vijetnamska svinja nikada ne kopa busen) - od landrace.

4. Naborana njuška - nasljeđe vijetnamske pasmine.

5. Vuna - od vijetnamske pasmine.

6. Zahteva dosta žitarica, posebnu ishranu - od Landracea.

Prehrana takvog "vijetnamskog" praščića treba mnogo kaloričniju, posebnu. Isto kao i evropske svinje, ako želite da raste i dobija na težini.

7. Veoma kratak (u poređenju sa vijetnamskim svinjama) životni vek - od Landracea.

U dobi od pet godina hibridi su već oronule životinje, nesposobne da daju kvalitetno potomstvo, a njeni vršnjaci, visokoodgajane vijetnamske svinje, još su mlade i pune snage, a prasići su sve bolji i bolji iz prasenja u prasenje. .

8. Nema otpornosti (imuniteta) na standardne bolesti svinja - Landrace legace.

Boluje od standardnih "svinjskih" bolesti, zahtijeva vakcinaciju i liječenje kao i svaka evropska pasmina.

Glavni nedostatak hibrida vijetnamskih i evropskih pasmina je taj što im je potrebna posebna ishrana poput "Evropljana", ali odrastaju kao "vijetnamci", često se razbole, brzo stare (vijetnamska svinja živi i donosi potomstvo 2 puta godišnje, najmanje 20 godina, a evropski maksimalno 5 godina).

Pojasnimo još jednom da u prirodi ne postoji "korejska" rasa svinja. A tu su samo mestizosi, ili polupasovi, ili mješavina vijetnamske svinje s jednostavnom europskom (Durk, Landrace, itd.). Pa kako onda shvatiti da vam beskrupulozni svinjari pokušavaju prodati pogrešnu svinju? Nažalost, na ovo pitanje nije lako odgovoriti. Činjenica je da je prije navršenih 6 mjeseci gotovo nemoguće uočiti razlike, odnosno odrediti znakove mestiza. Tek kada životinja odraste, možete vidjeti gore navedene znakove. Dakle, morate kupiti vijetnamske svinje za uzgoj i uzgoj za meso samo od provjerenih prodavača.

Dalje u tekstu zvaćemo biljojednu azijsku svinju vijetnamskom, kako su ljudi već navikli, da se ne bi šuškale da postoji i treća rasa biljojeda, pored korejske i vijetnamske, azijska biljojeda.

Vijetnamske biljojedne trbušaste svinje - uzgoj.

Vijetnamsku rasu svinja počeli smo uzgajati ne tako davno, ali su vrlo brzo postale popularne među novim i novim farmerima i vlasnicima kuća.

Meso vijetnamskih svinja biljojeda je ukusno, nježno i sočno. Konzistencija se ne razlikuje od mesa evropskih svinja, ali je mnogo ukusnija. Sloj masti je debeo samo 2-4 cm i mekši je od onog kod obične svinje, sa sitnim mrljama mesa. Rebra su mala, a općenito su rebra vijetnamskih svinja slična rebrima zečeva.

Vijetnamske svinje su ekonomično uzgajane kako bi dosljedno proizvodile ukusno meso za vašu porodicu. U Mađarskoj, gdje je ovaj način uzgoja posebno špijuniran, ove male svinje biljojede uzgajaju se na gotovo svim seoskim imanjima.

Vijetnamske rase mirno podnose naše oštre zime, uz debelu slamnatu podlogu mirno podnose i -30 stepeni. Ova pasmina je poznata po tome što životinje imaju veselo i ljubazno raspoloženje, čiste su i pametne. Vijetnamske svinje su male, što im omogućava da se uzgajaju u gotovo svim prostorijama, a na farmama možete staviti nekoliko vijetnamskih svinja u jednu mašinu (obor za uzgoj evropskih rasa svinja). Ali najbolje je držati svinje vijetnamske rase u svinjcima od cigle sa cementnim podovima (naravno, na podovima bi trebala biti slamasta podloga) i osekama za ispiranje kanalizacije. Takođe je poželjno da se u svaku mašinu postavi drveni pod (platforma) kako svinje po hladnom vremenu ne bi ležale na hladnom podu. Mlade životinje se mogu klati već u dobi od šest do sedam mjeseci, a bit će teške od 50 do 70 kg. Težina odrasle vijetnamske svinje ovisi o "čistokrvnosti" proizvođača i uvjetima pritvora, u rasponu od 70 do 150 kg, dobije je za 10-11 mjeseci. Njihovo meso je ukusno i visoko cijenjeno.

Uz pravilnu ishranu i čuvanje vijetnamskih svinja oduševiti vlasnike odličnim zdravljem. Gotovo nikad ne obolijevaju jer imaju jak imunitet na mnoge bolesti svinja. Ova azijska svinja dolazi iz tropskih šuma jugoistočne Azije, gdje su uobičajene bolesti o kojima nismo ni sanjali. Njegov imunitet bez ikakvih poteškoća pobjeđuje mnoge patogene od kojih boluju naše europske svinje.

Samo nemojte zaboraviti da su azijske svinje, kao i njihove evropske kolege, vrlo osjetljive na propuh u prostorijama. Stoga bi mjesta na kojima se uzgajaju vijetnamske svinje trebala biti suha i bez propuha.

Još jedan veliki plus uzgoj vijetnamskih trbušnih svinja, naravno da prasad ove biljojedne rase dostižu polnu zrelost već sa 4 meseca. A nakon 4,5 - 5 mjeseci, nazimice se već mogu pletati, a to malo utječe na njihov rast i cjelokupni razvoj. Gravidnost vijetnamske svinje traje otprilike 114 dana. U prvom prasenju krmača donosi od 5 do 10 prasića, u sledećem prasiću svaki put od 10 do 20 prasića.

Uzgoj vijetnamskih svinja je vrlo profitabilan posao. Novac uložen u ovu rasu brzo se isplati pri prvom prasenju, naredna prasenja i preostale krmače su vaša neto dobit.

Prehrana vijetnamske svinje.

Kada odraste, vijetnamsku svinju ne treba nikada hraniti kao našu evropsku. U ishrani, vijetnamske svinje nisu hirovite, moglo bi se reći svejede. Međutim, za potpuni rast i razvoj trave sama po sebi nije dovoljna. U toploj sezoni hrane se samo dva puta dnevno, krmnu smjesu ili žito treba pomiješati na pola s mekinjama i dati životinji oko 0,7 litara za jedno hranjenje. banke takve hrane. Alfalfa, jednostavna trava ili sijeno, jabuka strvina, kruška, tikva itd. može dati besplatno. Zimi hranim svinje još 3 puta - u vrijeme ručka.

Posebnost ove pasmine je i to što se u toploj sezoni mogu ispašati. ubica izlaz Vijetnamska pasmina svinja je oko 80%, dok kod najboljih evropskih pasmina - 66%. Uz pravilan obrok hranjenja, meso ima dobru gustoću, prijatan ukus, salo postaje mermerisano sa dobrim slojem mesa. Skrećem vam pažnju na pojavu da do 24 - 30 kg prasadi vijetnamske rase rastu "u mesu", tj. dolazi do eksplozivnog rasta mišićnog tkiva. Međutim, tada počinju dobivati ​​na živoj težini uglavnom zbog rasta masti. Ako se istovremeno, ako se u ishrani koristi velika količina žitarica - kukuruz, pšenica, ječam; tada će u svinjskom trupu udio masti biti još veći. U slučaju kada se koristi slobodno držanje životinja, masnoća će također rasti brže i više. Za 9-10 mjeseci svinja ugoji oko 90-110 kg, a pojede 240-270 kg žitarica ili krmnih smjesa, odnosno pri ishrani jedne tone žitarica uz dodatak raznog povrća, kao što su šargarepa, krompir (kuh. čišćenje moguće), cvekla itd. .d., dobijemo oko 400 kg svinjskog mesa.

Lako je izračunati da je čak i uz sadašnje prilično visoke cijene žitarica i stočne hrane, cijena vijetnamske svinje izuzetno niska. Uzgoj vijetnamske pasmine svinja je koristan za one koji nemaju priliku izdvojiti velike iznose za kupovinu visokoenergetske hrane za obične europske svinje.

Organizovanjem "konvejerne linije" od 2-3 krmače sa prazninama u prasenju za 3-4 meseca, vaša porodica će uvek biti uz meso, a ostaće na prodaju kako bi nadoknadila troškove žitarica i stočne hrane.

Posebna naučna literatura o uzgoju i uzgoju vijetnamskih svinja još nije u masovnoj štampi. Ali zanimljive publikacije se već pojavljuju. Kao, na primjer, članak T.O. Sidorenko, u časopisu "Dim, tužan, grad" broj 10 za 2005. o svom uspješnom iskustvu u uzgoju vijetnamskih svinja. On piše da zimi 70% ishrane čine rezane stabljike kukuruza, sijeno, korenasti usjevi, a 30% - otpad od žitarica, kesten, žir. Ljeti se 80% ishrane sastoji od raznih biljaka, uključujući korov, strvine voćaka, mlade grane grmlja, bundeve, tikvice, leću, a samo 20% ishrane odlazi na otpad od žitarica. Najbolje je da se radi o zrnu mekinja. Svinju je najbolje hraniti ljeti 2 puta - ujutro i uveče.

O vijetnamskim svinjama.

Novorođenče vijetnamska trbušasta biljojeda svinja nemasni sloj i stoga je jednostavno potrebno toplo mjesto. Prvih 14-16 dana života mora biti u prostoriji sa temperaturom od najmanje + 27 stepeni. Za održavanje temperature i topline u olovku možete staviti infracrvenu lampu. Odmah nakon prasenja prasad je potrebno snabdjeti čistom vodom, a nakon prve sedmice života može se početi prihranjivati: ječam pečen do boje kafe, 50 grama dnevno, kreda.

Ako materica ima previše prasadi i nema dovoljno bradavica za sve, nemojte se uznemiravati - oni mogu izaći bez učešća zaušnjaka. Bebe sišu mamu svakih 1,5 sat, što znači da ih kod kuće treba hraniti na isti način. Prilikom ishrane uzima se kravlje ili kozje mleko, dodaje se malo šećera i zagreva se na 35 - 38 stepeni. Poželjno je u mlijeko svaki dan dodati kap vitamina A u ulju, a svaki drugi dan jednu kap vitamina D i tri kapi feroglucina. Do dvadesetog dana može se napraviti pauza između hranjenja od 3 sata i ne hraniti se mlijekom. Najvažnije je ne prehraniti prasad. Oni snažno traže suplemente, ali višak hrane će dovesti samo do crijevnih tegoba, a ovu bolest kod prasadi nije lako izliječiti. Pa ipak, ako se to dogodi, koristite pirinčanu vodu sa mlijekom. Druga komponenta uspješnog uzgoja je stvaranje tople i suhe jazbine za prasad s temperaturom od najmanje +25 - +28 stepeni, gdje će zadremati nakon hranjenja.

Dugo vremena ne možete hraniti prasad iz bradavice. Vrlo su navikli na sisanje, da čak i kada postanu odrasli ne grabe hranu "punim ustima", već sišu kašu, ostavljajući gustinu u koritu, te zbog toga slabo rastu i zaostaju u razvoju. Nakon 7. dana potrebno je staviti korito sa prihranom za vijetnamsku prasad - kredom, crvenom glinom, zrnima ječma, pšenice, kukuruza, travom pečenom do boje kafe - leti i sijenom zimi. Općenito, zrno u blago prženom obliku postaje slatkasto i tako privlači k sebi. Takvo zrno eliminira svrab desni kod beba i istovremeno ih uči da jedu koncentrate. Čim se prasad počnu hraniti, morate ih početi učiti da jedu iz običnih korita, postupno smanjujući broj hranjenja iz sise. Najbolja hrana u ovom periodu je tečna kaša od ječma ili zobenih pahuljica (bez filmova), kuhana u mlijeku i razrijeđena mlijekom, a nakon 2 sedmice - nazad. Tvrdoglave ili linjače koji dugo odbijaju da jedu iz korita hrane se kašičicom kao deca, ali ne prevrćući svinje na leđa, već uzimajući ih u naručje. Svinje koje su naučile da jedu iz korita zovu se "koritnici" i s njima je manje frke. Rastu pred našim očima, aktivno ugađajući vlasnicima i opravdavajući sav trud utrošen na njih.

Domaći uzgajivači stoke relativno su nedavno upoznati s vijetnamskim trbušnim svinjama, ali su u posljednjih nekoliko desetljeća ovi "Azijati" stekli veliku popularnost i postali široko rasprostranjeni u mnogim regijama Rusije i drugim post-sovjetskim zemljama.

Pasmina nije službeno registrirana u Državnom registru Ruske Federacije, ali stručnjaci ga smatraju vrlo perspektivnim i isplativim, veoma pogodan za držanje i uzgoj u ličnim baštama i farmama. Ovo mišljenje se temelji na iskustvu uzgoja vijetnamskih trbušnih svinja i kombinaciji njihovih glavnih karakteristika:

Da biste saznali više o pasmini i radili na njenom poboljšanju, predlažemo da pogledate sljedeći video:

Porijeklo i opis pasmine

Rasa je uzgajana u jugoistočnoj Aziji kao jedna od pasmina sorte azijskih trbušnih biljojeda. Predstavnici ove pasmine počeli su se aktivno uvoziti u Evropu i Sjevernu Ameriku od 80-ih godina prošlog stoljeća, uglavnom iz Vijetnama. Uzgajivači stoke brzo su procijenili potencijal ovih svinja i započeli aktivni uzgoj u cilju povećanja njihove aklimatizacije, povećanja veličine i produktivnosti te poboljšanja okusa mesa. Sada se trbušaste vijetnamske svinje uzgajaju u gotovo svim zemljama svijeta, ali češće ne govorimo o čistokrvnim pojedincima, već o raznim križanim svinjama dobivenim križanjem azijskih i europskih pasmina.

Jedna od najuspješnijih svinja dobivenih uz sudjelovanje Azijata je takozvana karmal.

Glavna razlika između azijskih svinja je njihova biljojedi., odnosno strukturne karakteristike digestivnog trakta koje omogućavaju dobru apsorpciju biljne hrane. Spolja, to se manifestira u prisustvu teškog trbuha, koji visi gotovo do samog tla - otuda i naziv "labavi trbuh". Životinje imaju snažno tijelo sa širokim prsnom kosti i dugim leđima, kratke jake udove sa mesnatim šunkama. Glava je srednje veličine, blago spljoštena, podsjeća na lice mopsa, sa sličnim kožnim naborima "harmonika" na njušci.

Ponekad se svinje s klobastim trbuhom pogrešno nazivaju klobastim. Zapravo, uši su im male i uspravne.

Odrasle svinje mogu dobiti živu težinu od 100-120 kg, a divlje svinje - 120-140 kg, ali životinje težine od 50-60 do 80 kg u dobi od 6-8 mjeseci smatraju se optimalnim za klanje. Oni praktički ne talože sloj potkožne masti, a meso ispada "mramorirano" - nemasno i nježno, s tankim masnim slojevima. Istovremeno, njegov prinos je oko 70% iz trupa.

Čistokrvni "vijetnamci" u pravilu su crne boje sa bijelim mrljama na glavi. Sada je, zbog spontane selekcije, boja trbušnih prasadi postala raznovrsnija: bijela, pjegava ili crvena s tamnim prugama.

Produktivnost rase

Velike prednosti u uzgoju ove rase su:

• preranost- svinje dostižu reproduktivnu dob sa 4-4,5 mjeseca i mogu se rađati;
• višestruka trudnoća- u prvom prasenju vijetnamske svinje donose najviše 6 prasadi, a tokom naknadnog prasenja broj potomaka raste u prosjeku na 10-12 (do maksimalno 20);
• plodnost– krmača se može prasiti dva puta godišnje (gravidnost traje manje od 4 mjeseca), što vam omogućava da dobijete ukupno potomstvo od više od 20 prasadi.

Važno je da se procesi oplodnje i porođaja odvijaju bezbedno na prirodan način, bez ljudske intervencije, uključujući i stručnu veterinarsku negu.

Svinje pokazuju jako izražen majčinski instinkt, pažljivo se hrane i brinu o bebama. Prasad se rađaju mala(od 450 do 600 g), ali prilično brzo dobija na težini (250-350 g dnevno). Ženke koje su se porodile obično imaju puno mlijeka - dovoljno čak i za veliko potomstvo. Novorođeni nerastovi, koji se planiraju za klanje, moraju se kastrirati odmah ili prije 1,5 mjeseca starosti, inače će njihovo meso imati neprijatan miris, a može se pojaviti karakteristična agresivnost u ponašanju spolno zrelih mužjaka. Općenito, predstavnici ove pasmine odlikuju se mirnim i miroljubivim raspoloženjem, dobro se slažu s drugim kućnim ljubimcima i pticama. Prema mnogim uzgajivačima svinja, glavni problem tokom klanja je emocionalna vezanost za ova slatka stvorenja.

Specifičnosti držanja i tova

Azijske svinje nisu ogromne, tako da im nisu potrebna velika postrojenja za održavanje. Oni su veoma cisto: ne vršiti nuždu gdje spavaju ili u blizini hranilica i pojilica, kupati se sa zadovoljstvom (u prisustvu malih rezervoara). Osim toga, životinje otporan na najčešće bolesti, što vam omogućava da upravljate minimalnim brojem vakcinacija. U svinjcu je važno osigurati suhoću, nedostatak propuha, sezonsko grijanje i mogućnost ventilacije.

U toploj sezoni, svinje mora se obezbijediti slobodan roam na travnatim površinama gdje se mogu aktivno kretati i jesti pašnjak - travu i mlade izdanke grmlja. Životinje koje su lišene ove mogućnosti se lošije razvijaju, usporavaju povećanje mišićne mase i često pate od beriberija.

Vijetnamske svinje imaju sposobnost da razlikuju jestive biljke od otrovnih na genetskom nivou.

Biljojedi svinje jedu malo, ali često. Gotovo 80% njihove ishrane se sastoji od zelene mase, povrća (tikve i korjenasti usjevi), otpalog voća. Preostalih 20% preporučuje se uključiti proizvode od žitarica (mekinje, zdrobljeno zrno), žir, kestene. Zimi se udio žitne hrane povećava na 30%, a umjesto svježe trave svinjama se daje sijeno i slama, mahunarke (grašak i kukuruz), stočna repa, kuvani krompir, otpad od kuhinjske hrane.

Za dobivanje nemasnog mesa s minimalnom količinom masti, pri tovu mladih životinja koriste se mješavine žitarica koje se sastoje od ječma, raži i pšenice. Kako bi životinje stvorile deblji sloj masti, savjetuje se hranjenje odraslih (nakon 7-8 mjeseci) namirnicama bogatim proteinima: zob i mahunarke. Istovremeno, prosječni dnevni prirast kod svinja je do 500 g, a kod svinja do 600 g. Redovnom izmjenom ishrane od raznih žitarica i mahunarki moguće je postići formiranje slanine, u kojoj su tanki slojevi masti. prošarane su mesom.

Trošak mesnih proizvoda kod tova trbušnih svinja niži je nego kod uzgoja drugih pasmina, jer vam omogućuje značajnu uštedu na stočnoj hrani.

Mišljenja o okusu mesa prilično su kontradiktorna: prema nekim recenzijama, inferiorno je od običnih domaćih svinja u pogledu zasićenosti okusa; drugi smatraju da je meso biljojeda zdravije, delikatnije i više nalik ćuretini od tradicionalne svinjetine.

Povratne informacije od uzgajivača stoke

Jurij, 31 godina, oblast Lavov

Naši ljudi još ne žure da pokrenu azijske svinje, iako kažu da to nije samo moderno, već i isplativo. Inače, u susjednoj Poljskoj ih je također vrlo malo, a u Mađarskoj se drže na gotovo svim salašima. Vijetnamci su zaista vrlo čisti, mirni, poslušni i prijateljski raspoloženi. Trava se jede i svježa i sušena. Ako postoji mogućnost ispaše, onda mogu dati dobar prirast pašnjaka. A ako ih hranite kuhanom smjesom, ugojit će vam se pred očima.

Sergej, 46 godina , Usman

Odgajio sam svog prvog vijetnamca, danas uboden. Sa 8 meseci neto težine ispalo je po 40 kg, malo masnoće, negde oko 2 cm.Do ove godine obični belci su se već ugojili ispod 80 kg. Hranio se na isti način, Vijetnamcima je davao više trave i malo ovsenih mekinja, ponekad je dodavao otpad iz kuhinje. Svinje su veoma druželjubive, mašu repom kao psi kada uđete u svinjac. Glavna stvar je da ni pod ni trupci nisu izgrizeni, brave na vratima nisu polomljene. Prilikom klanja nije mi se svidjelo što je koža suša i grublja od bijele, a nije baš čista nakon pečenja. Ali meso i mast su mekši, svidio mi se ukus. Ima smisla uzgajati za sebe, ali ne i za prodaju.

Oleg, 52 godina, Rechitsa

Duroc ima najbolje meso po ukusu, dok ga vijetnamski ima tako-tako. Mnogo zavisi od ishrane. Ova pasmina svinja interesantna je prvenstveno uzgajivačima zbog svoje raznovrsnosti. Mješavine s bijelim, na primjer, rastu brže, a prisutna je i svinjska mast.

Anna, 45 godina, oblast Omsk

Vijetnamske prasad obrišemo odmah nakon rođenja, prasad kastriramo i odgrizemo im gornje i donje očnjake rezačima za žice. Ako ne uklonite očnjake, tada oni narastu do 15 cm u dužinu. Pupčana vrpca se ne otkine odmah, već se poprska Kubatolom. Kad se malo osuši, otkinuti na razmaku od 7-10 cm i ponovo posuti Kubatolom. Tako da se ne morate mučiti sa koncem i zaustaviti krvarenje. Nakon 2-3 dana, suši se i otpada sam od sebe, ali ga morate pogledati i, u nekim slučajevima, ponovo obraditi. Istovremeno, prasadima dajemo vitamine i gvožđe.

Video

Iskusni stočari iz Saratovske regije (prva dva videa) i iz Pridnjestrovlja (zadnji video) odgovaraju na pitanja o držanju, hranjenju i uzgoju vijetnamskih svinja u sljedećim video zapisima:

Nekoliko godina radila je kao urednica televizijskog programa sa vodećim ukrasnim biljem u Ukrajini. Na dači, od svih vrsta poljoprivrednih radova, preferira žetvu, ali za to je spremna da redovno plevi, secka, pastorča, zaliva, vezuje, proređuje itd. Uveren sam da je najukusnije povrće i voće samoodrastao!

Za pomoć vrtlarima i vrtlarima razvijene su pogodne aplikacije za Android. Prije svega, to su sjetveni (lunarni, cvjetni itd.) kalendari, tematski časopisi, zbirke korisnih savjeta. Uz njihovu pomoć možete odabrati dan povoljan za sadnju svake vrste biljaka, odrediti vrijeme njihovog sazrijevanja i žetvu na vrijeme.

Kompost - truli organski ostaci različitog porijekla. Kako to učiniti? Sve se stavlja u hrpu, jamu ili veliku kutiju: kuhinjski ostaci, vrhovi baštenskih kultura, korov pokošen prije cvatnje, tanke grančice. Sve je to protkano fosforitnim brašnom, ponekad slamom, zemljom ili tresetom. (Neki ljetni stanovnici dodaju posebne akceleratore za kompostiranje.) Pokrijte folijom. U procesu pregrijavanja, hrpa se povremeno miješa ili buši kako bi se unio svjež zrak. Obično kompost "zreva" 2 godine, ali uz moderne dodatke može biti gotov za jednu ljetnu sezonu.

Od sortnog paradajza možete dobiti "svoje" sjeme za sjetvu sljedeće godine (ako vam se sorta baš svidjela). Ali beskorisno je to raditi s hibridima: sjemenke će se ispostaviti, ali će nositi nasljedni materijal ne biljke iz koje su uzete, već njenih brojnih „predaka“.

Paradajz nema prirodnu zaštitu od kasne plamenjače. Ako napadne kašalj, bilo koji paradajz ugine (a i krompir), bez obzira na to što se kaže u opisu sorti („sorte otporne na kasnu plamenjaču“ su samo marketinški trik).

I humus i kompost s pravom su osnova organske poljoprivrede. Njihovo prisustvo u zemljištu značajno povećava prinos i poboljšava ukus povrća i voća. Po svojstvima i izgledu su vrlo slični, ali ih ne treba brkati. Humus - truli stajnjak ili ptičji izmet. Kompost - truli organski ostaci različitog porijekla (pokvarena hrana iz kuhinje, vrhovi, korov, tanke grančice). Humus se smatra boljim gnojivom, kompost je pristupačniji.

Farmer iz Oklahome Carl Burns razvio je neobičnu sortu šarenog kukuruza pod nazivom Rainbow Corn. Zrna na svakom klipu su različitih boja i nijansi: smeđe, roze, ljubičaste, plave, zelene itd. Ovaj rezultat je postignut višegodišnjim odabirom najboje običnih sorti i njihovim ukrštanjem.

Ljekovito cvijeće i cvatove potrebno je sakupljati na samom početku cvatnje, kada je sadržaj hranjivih tvari u njima što je moguće veći. Cvijeće bi trebalo kidati rukom, lomeći grube pedikele. Sakupljeno cvijeće i začinsko bilje sušite u tankom sloju u hladnoj prostoriji na prirodnoj temperaturi bez pristupa direktnoj sunčevoj svjetlosti.

Zamrzavanje je jedna od najpogodnijih metoda za pripremu uzgojenog povrća, voća i bobičastog voća. Neki vjeruju da smrzavanje dovodi do gubitka nutritivnih i korisnih svojstava biljne hrane. Kao rezultat istraživanja, naučnici su otkrili da praktično nema smanjenja nutritivne vrijednosti tokom zamrzavanja.

Svinjogojstvo je jedna od najvažnijih grana stočarstva u našoj zemlji u smislu obezbjeđenja stanovništva mesnim proizvodima. Desilo se da za jaku rusku seljačku ekonomiju bez ptica i svinja nema nigde - "bolje je od svinje, nema stoke - jede sve, ali daje i meso i mast!" Više od 10 godina u Rusiji entuzijasti na farmama i privatnim farmama aktivno uzgajaju i uzgajaju novu rasu svinja za naše područje - vijetnamsku (azijsku) trbušnu biljojednu svinju.

Svinjogojstvo i na zapadu i na istoku Evrope prolazi kroz teška vremena. Epidemije afričke svinjske kuge (ASF) uništavaju stada od stotina hiljada grla, uzrokujući gubitke od desetina miliona rubalja. U ovoj situaciji, dok stručnjaci traže izlaz, privatne farme pokušavaju da obezbede meso za svoje porodice i proizvode viškove za prodaju. Nalaz za farmere bila je vijetnamska svinja porijeklom iz jugoistočne Azije, njen predak je divlji istočnoazijski vepar. Mala, niska svinja (jedinka od 6 mjeseci teška oko 40 kg) kratkih nogu i visećeg trbuha, prekrivena dugim čekinjama, odlikuje se odličnim imunitetom, plodnošću, odličnom čistoćom, dobro prilagođena zimama Centralne i Centralna Rusija. Tako velika zemlja kao što je Kina, iako je nedavno imala poteškoća u snabdijevanju stanovništva hranom, preuzela je uzgoj trbušnog trbuha, u potpunosti je riješila ovaj problem i izbila na prvo mjesto u proizvodnji svinjskog mesa. Bezgranični ruski otvoreni prostori, obrasli travom i korovom, jednostavno mame da budu ispunjeni stadima biljojeda.

Što je bolje - evropska ili vijetnamska svinja?

Male, izuzetno okretne, koje nisu izgubile fiziološku blizinu sa svojim divljim srodnicima i zadržale snažan imunitet na mnoge "svinjske" bolesti, svinje iz slobodnog uzgoja dobiju 40-50 kg do pet mjeseci bez dodatnog hranjenja. Nemoguće je hraniti ove svinje kao naše uobičajene, prekomjernim hranjenjem kukuruzom i skupom hranom dobijete leš u kojem praktički neće biti mesa, samo mast. Rasa pripada pasmini slanine, ali to ne znači da će vam svinja na izlazu dati slaninu masnoću, već će za njeno dobijanje biti potrebna posebna ishrana i uzgoj životinja.

Kada počnete uzgajati vijetnamske svinje, morate imati na umu da naš zadatak nije da ih poboljšamo ili „prilagođavamo“ vlastitim navikama, već da uzmemo i sa zahvalnošću koristimo ono što je priroda učinila za nas (o proizvodnji eko-proizvoda) . Štaviše, pasmina nema mana :)

Želja naših uzgajivača svinja da poboljšaju ideal, za sada ne daje nikakve rezultate, osim negativnih. Hibridi dobiveni od vijetnamskih žena sa svinjama drugih tradicionalnih pasmina (Landrace, Durk), s blagim povećanjem veličine i vanjskom sličnošću s biljojedima, potpuno su lišeni imuniteta svojstvenog Vijetnamcima, zahtijevaju posebnu visokokaloričnu prehranu, dok dobijaju na težini loše. Životni vek hibrida, kao i kod Evropljana, je oko 5 godina, dok je vijetnamska svinja u ovom trenutku u svom vrhuncu i svaki put sve bolje i više donosi zdravo potomstvo (pojedinci koji se ne bave intenzivnim stočarstvom žive 18- 20 godina).

Održavanje i hrana za vijetnamske svinje

Posebnost pasmine je takva da je svinjama potrebna šetnja čak i u zimskoj sezoni. U štali ili na pašnjaku, ponašaju se pažljivo, gotovo ne kopaju travnjak i zemlju, oporavljaju se strogo na istom mjestu. Dobro podnose niske temperature, ali ne vole propuh. Krmača je neobično brižna i pažljiva majka - marljivo priprema gnijezdo, nije bilo slučajeva kanibalizma ili slučajnog zgnječenja bebe, odlikuje se dobrom mliječnosti. U prvom leglu donosi od 8 do 12 prasadi teških oko pola kilograma. U narednim godinama, oko 20 zdravih živih prasadi. Vijetnamske svinje nose potomstvo 110 - 115 dana.

Trbušaste svinje jedu vrlo malo u odnosu na evropske svinje, ljeti im se ishrana gotovo u potpunosti sastoji od trave, rado jedu plodove strvine, tikvice, bundeve, lucerku i djetelinu. Zimi je više od 50% grube hrane: jedu seno, kore od povrća, iste tikvice, čak i grane smreke.

Mala veličina vijetnamskih biljojeda stostruko nadoknađuje plodnost, ranozrelost, vitalnost, najveći prinos gurmanskog mesa tokom klanja (do 90%), za razliku od običnih svinja (65-75%).

Ekonomija

Oni uzgajivači koji su shvatili posebnost pasmine ne nastoje da uzgajaju trbušaste svinje kao naše uobičajene, nego se uzgajaju kao zečevi - drže se do 4 mjeseca, dostižu težinu od oko 40 kg, i kolju, dok dobijanje ukusnog zdravog mesa. Za godinu dana jedna krmača može dati više od 25 prasadi, po živoj težini dobijete oko tonu mesa i masti. Trošak takvog proizvoda po najprosječnim cijenama je 200 rubalja / kg. ukupno 200 hiljada rubalja. Od toga oduzmite troškove kupovine prasadi po plemenu. Ovisno o regiji i sezoni, visoka pasmina, cijena se kreće od 3 hiljade do 15 hiljada, posebno rasni nerast može koštati 35-45 hiljada rubalja (nerast i svinje moraju biti različitih proizvođača, blisko srodno parenje dovodi do degeneracije pasmina). Četiri četveromjesečne nazimice jedu hranu kao jedan Evropljanin iste dobi. Troškovi hrane, opremanje mjesta za držanje svinja s asortimanom, mogućnost stvaranja baze hrane za vijetnamske žene - sve to moraju uzeti u obzir oni koji će uzgajati ovu pasminu. Samo pravilnom organizacijom tova može se proizvesti kvalitetno i jeftino meso. Ne pokušavajte uzgajati ovu pasminu za pleme, troškovi držanja prasadi i krmača su višestruko veći nego za jedinke namijenjene za klanje.

Svinja ili pas?

Ako vlasnik vijetnamske svinje počne pričati o tome, onda samo uz superlativne epitete i gotovo ga je nemoguće zaustaviti. Jedini klub u Evropi nalazi se u Rusiji, koštaće vas oko 1,5 hiljada dolara za kupovinu rasne životinje. Za kućno držanje bolje je nabaviti mini svinje od poznatih uzgajivača, kako na kraju kupovinom prasića od 300 g ne biste za šest mjeseci dobili prase od sedamdeset kilograma.

Sve vijetnamske svinje su neobično čiste, nedostaje im karakterističan "svinjski" miris. Ovo, kao i njihova mala veličina, visoka inteligencija i sklonost druženju, omogućili su njihovu upotrebu u selekciji mini svinja za uzgoj rase za kućno držanje. Lako se dresiraju, prate komande, brzo se navikavaju na poslužavnik, ali kao i sve svinje, sklone su gojaznosti, pa je potrebno bolje šetati mini-svinju nego psa. Patuljaste svinje ne zahtijevaju složenu njegu, vrlo su ljubazne i poslušne, jedu malo - mjesečna cijena hrane neće biti veća od 700 rubalja. Oni se praktično ne razbole. Uz dobru njegu, žive više od 20 godina slažući se sa djecom i drugim kućnim ljubimcima. Za uzgoj mini svinja, u idealnom slučaju, potrebna vam je seoska kuća ili vikendica i jedan proizvođač svinja.

Zanimljiv video o vijetnamskim biljojedim svinjama

Da li je ispravno nazvati rasu svinja "biljojedi"?

br. Svinje su sve biljojedi, prema zoološkoj taksonomiji, i sve su svejedi "doživotno".

Svako može da jede!
Biljojede ljudi nazivaju svinjama koje se mogu pustiti na ispašu, koje su dovoljno mirne, koje se ne iscrpljuju i ne luduju od manje-više "zelene", biljne prehrane.

Stoga danas možemo reći da se pod nazivom "biljojedi" podrazumijevaju rase ili melezi mini-svinja, kao i neki od njihovih većih srodnika.
Zvanična potvrda ovih rasa mora se tražiti u nadležnim državnim institucijama (Ministarstvo poljoprivrede, veterinarski nadzor), naučnim institutima (sa imenom!) ili u udruženjima uzgajivača svinja koji su se pobrinuli za registraciju novih rasa, održavanje čistoće postojećih ( genetski!), vođenje matičnih knjiga.

Za potrebe dvorišnog svinjogojstva, usuđujem se ponuditi svoju recenziju, koja je sastavljena na osnovu off-line i online publikacija, telefonskih i ličnih razgovora sa uzgajivačima svinja... Recenzija, kao što upozoravamo, ne pretvarati se da je potpuna i može sadržavati netačnosti.

Mayalino

Najmanja rasa mini svinja. Još nisam vidio nijednu fotografiju ili ponudu.

Najmanji od onih koji se mogu videti na slikama, ovde na sajtu su predstavljeni (vidi)
Težina do 15-16 kg.

korejski (ime se nije službeno upoznalo, samo među ljudima)

Biljojedi svinje, težine do 70-80 kg, "uobičajene" težine od 30 kg. Imaju drugu boju i usku njušku.

Vijetnamske mini svinje

Biljojedi svinje, težine do 70-80 kg, "uobičajene" težine od 30 kg. Imaju drugu boju i kraću i širu njušku, savijenu prema gore. Lop-bellied.

Vijetnamske trbušaste svinje.

Čini se da postoji u dvije kategorije težine: do 120 kg. i do 250 ili više kg.
predstavljeno u naučnoj literaturi. Odnosno, možete jamčiti za njih - oni stvarno postoje kao rasa i zaista se tako zovu! Opuštenog trbuha, njuška je savijena prema gore, izgledaju kao vlastita mini verzija.

mongolski (!)
Definitivno ih nema.
Očigledno neko nije dobro čuo naziv mangalice. Vidi ispod.

Mangali
Sinonim za mangu. Izgleda ispod
Mangalitsy
Madjarska rasa svinja, postoji od 1830. godine (hteo bih da proverim informacije). Težina preko sto kg. Čekinje - nećete pobrkati ni sa kim. Vrlo dugo, kao da je "pahuljasto" - po izgledu, naravno. Nije mlitavo.
Praščići imaju uočljive pruge, poput divlje svinje u istoj dobi.
U latinskoj transkripciji koriste se različiti načini imena: manglica, mangalica, mangal, mangold.
Boja može biti različita - do i uključujući crvenu (vatreno crvenu!)
Fotografije možete pogledati ako pratite linkove posvećene ovoj rasi (tekstovi na engleskom):
http://www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/1440.htm
http://www.ansi.okstate.edu/breeds/swine/mangalitsa/index.htm
http://www.mangold.hu/en/index.php
http://www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/1020.htm
Kada kontaktiram vlasnike resursa i dobijem dozvolu, postavit ću fotografije ovdje.
Ili će možda neko od posjetilaca poslati?

Engleska vunasta rasa

Vrlo brzo bi se mogla pojaviti još jedna biljojeda pasmina svinja pogodna za ekstenzivnu metodu uzgoja.
Novost ove pasmine je, međutim, vrlo relativna. Prvo, već je bila. Drugo, oživeće na račun druge, postojeće rase, koja je toliko zainteresovala mnoge posetioce našeg sajta.
# Britanski uzgajivači svinja krenuli su da obnove rasu engleskih vunastih svinja (Lincolnshire Curly Coat), koja je izumrla prije oko 30 godina, na bazi rase Mangalitsa. Poslani su pod nož zbog "niske produktivnosti". Sada, s povećanjem cijene energenata, žele vratiti svinje koje mogu da pasu u divljini. Izvor informacija: (na engleskom)
# Koje rase postoje u inostranstvu?
Svinje labavog trbuha slične našim (one na fotografijama na stranici "FOTO"), na primjer, u Njemačkoj se zovu Goettingen i Münchner pasmine. Postoje i druge rase, na primjer, kuni-kuni, (ili kune-kune) itd.
Postoje i međunarodna društva, amaterske organizacije uzgajivača svinja, koje prate čistoću rase.