Marinirane mesne salate. Salate sa mesom i kobasicama

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Goveđe meso koriste kulinari različitih zemalja, osim onih u kojima je njegova upotreba zabranjena. Jela sa ovim proizvodom su veoma ukusna i zasitna, ali se ne kuvaju često, zbog dužine termičke obrade junetine. Međutim, salate od govedine vrijede vremena.

Kako napraviti salatu od govedine

Jelo će ispasti ukusno samo ako je meso pravilno pečeno. Trajanje njegove toplinske obrade ovisit će o dijelu trupa i starosti životinje. Dakle, pulpa mladog teleta ima delikatniju strukturu i kuha se vrlo brzo - za to je dovoljno pola sata. Za kuhanje mesa zrele krave ili iznutrica biće potrebno mnogo duže (otprilike 1-2 sata).

Kravlje meso se kombinuje sa većinom proizvoda: srce je u savršenoj harmoniji sa sirom i jajima, pečurka treba kombinovati sa svežim povrćem, pečurkama, ukusna džigerica sa pavlakom i lukom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Po želji, možete napraviti jednostavnu, laganu salatu sa samo dva ili tri sastojka, ili možete napraviti višeslojno kulinarsko remek-djelo.

recepti za salatu od govedine

Goveđe meso može poslužiti ne samo kao glavna komponenta toplog jela, već i kao sastavni dio ukusne salate. Postat će obilan, pikantan dodatak svečanom stolu ili će igrati ulogu lagane večere. Recepti za salate od govedine su raznoliki: od izdašnog jela s različitim vrstama mesa do dijetetskog seta niskokaloričnih namirnica. Ispod su različite opcije za pripremu grickalica sa fotografijom.

Ovo jelo je dobilo ime po veoma zadovoljnom, hranljivom sastavu, koji muškarci posebno cene u hrani. Glavna komponenta predjela je meso, koje je upotpunjeno kiselim lukom i tvrdim sirom. Ovakva jednostavna kombinacija komponenti, međutim, daje zanimljiv ukus. U nastavku je detaljno i uz fotografiju opisano kako skuhati mušku salatu sa govedinom.

Sastojci:

  • majoneza;
  • jaja - 5 kom.;
  • ruski sir - 150 g;
  • sijalica je mala;
  • sirće - 4 kašike. l.;
  • goveđe meso - 0,3 kg.

Način kuhanja:

  1. Uklonite foliju sa mesa, skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada je proizvod gotov, ohladite ga, izrežite ili rastavite prstima na male komade.
  2. Luk treba izrezati na pola prstena, staviti u duboku ploču i preliti sirćetom razrijeđenim sa 2 žlice. l. vode. Ocijedite tečnost nakon 15 minuta.
  3. Skuvati jaja, ohladiti, oguliti. Naribajte komponentu.
  4. Sir je takođe potrebno grubo utrljati.
  5. Ukiseljeni luk stavite na ravnu posudu, natopljenu majonezom.
  6. Stavite komade mesa na luk, ponovo premažite salatu majonezom.
  7. Zatim se polažu jaja koja se začine solju / biberom, majonezom i posipaju čipsom od sira.
  8. Poslati predjelo na 3 sata na hladno da proizvodi budu zasićeni umakom. Nakon toga možete počastiti svoju porodicu ukusnom večerom.

sa krastavcima

Zahvaljujući mesnoj komponenti, ovo jelo može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo. Da bi salata bila niskokalorična, trebali biste odabrati nemasne dijelove krave. Ova vrsta mesa se kombinuje sa bilo kojim povrćem, pasuljem, sirom, pečurkama, ali salata od govedine i krastavca ima najsvežiji ukus. Meso možete zamijeniti goveđim jezikom ako želite - tako ćete malo uštedjeti na proizvodima.

Sastojci:

  • soja sos - 1 kašika. l.;
  • sezamovo ulje;
  • lukovica srednje veličine;
  • govedina - 0,2 kg;
  • šećer - 1 kašičica;
  • svježi krastavci - 0,2 kg;
  • čena belog luka - 3 kom.;
  • senf - 1 kašičica;
  • balzamiko sirće - 1 kašičica;
  • biljno ulje.

Kako kuhati:

  1. Skuvajte meso.
  2. Luk nasjeckajte na pola prstena, pržite na ulju dok komponenta ne dobije zlatnu boju.
  3. Protisnite čen belog luka kroz presu.
  4. Ohlađenu govedinu/jezik sitno nasjeckajte, pomiješajte sa kašom od bijelog luka, prženim lukom, soja sosom i susamovim uljem.
  5. Svježe krastavce narezati na trakice i potopiti u slanu vodu na 3 minute.
  6. Dodajte povrće ostalim sastojcima, predjelo pospite šećerom, dodajte senf, sirće.

Sa mariniranom govedinom

Recept za ovu salatu sigurno će cijeniti svi koji vole tople i mesne salate. Kombinacija pasulja sa govedinom mariniranom u umacima od soje i nara daje neuporedivo pikantan ukus. Kisela pavlaka kao preljev čini predjelo nježnijim, omekšavajući svijetle arome začina. Ispod je recept za ukusnu toplu salatu sa mariniranim junećim mesom.

Sastojci:

  • malo pistacija;
  • smeđi šećer - 1 kašika. l.;
  • mahunarke - 0,3 kg;
  • soja sos, šipak - 1 kašika. l.;
  • kravlje meso - 0,25 kg;
  • rukola;
  • cherry paradajz - 8 kom.;
  • maslinovo ulje;
  • sočivo - 50 g.

Kako kuhati:

  1. Smrznuto goveđe meso se lakše reže, pa ga prvo treba poslati u zamrzivač.
  2. U jednoj posudi pomiješajte sos od nara i soje (prvi se može zamijeniti balzamičnim sirćetom). Dodajte šećer.
  3. Meso narežite na vrlo tanke kriške, stavite u marinadu i ostavite pola sata.
  4. Mahunu i sočivo skuvajte u posoljenoj vodi.
  5. Ispecite meso u tiganju sa obe strane (to će trajati do 10 minuta).
  6. Na tanjir stavite iseckanu rukolu, na nju stavite mešavinu pasulja, kriške mesa, pistacije, prepolovljene cherry paradajz.
  7. Prelijte salatu nemasnom kiselom pavlakom i poslužite toplu.

sa biberom

Azijska salata priprema se od dostupnih proizvoda, ali ispada vrlo ukusna, neobična. Važan korak u kuvanju je mariniranje mesa, zahvaljujući kojem predjelo poprima orijentalni ukus. Što tanje možete izrezati proizvod, brže će se natopiti umakom.

Sastojci:

  • kravlje meso - 300 g;
  • Bugarska crvena paprika - 1 kom .;
  • svježi krastavci - 2 kom.;
  • Pekinški kupus - ½ kom.;
  • suncokretovo ulje;
  • susam;
  • čili paprika suha;
  • umak od soje;
  • čena belog luka - 3 kom.;
  • korijen đumbira;
  • med - 1 kašičica;
  • limunov sok od ¼ voća.

Način kuhanja:

  1. 3-4 sata prije pripreme zalogaja meso treba vrlo tanko narezati i marinirati tako što ćete pomiješati protisnuti bijeli luk, soja sos, limunov sok, med, kriške đumbira.
  2. Listove kupusa natrgajte, krastavce narežite na trakice, sastojke stavite u činiju za salatu.
  3. Ovdje dodajte sitno nasjeckanu papriku i vrlo sitno sjeckani čili (prvo morate ukloniti sjemenke iz voća).
  4. Sjemenke susama tostirajte na suhom tiganju 2 minute, sipajte sjemenke u poseban tanjir.
  5. Odvojite komadiće đumbira iz mesa, stavite proizvod u šerpu i pržite sa svih strana 10 minuta.
  6. Gotovu komponentu zajedno sa sosom iz tiganja na kupus, paprike i krastavce stavite u zdjelu za salatu, pospite susamom, promiješajte.

sa pasuljem

Odličan dodatak toplom jelu je lagana i jednostavna salata od kuvane govedine i pasulja. U nastavku je klasičan recept za jelo koje se po želji može učiniti originalnijim dodavanjem sitno sjeckanih oraha. Ipak, i bez njih, salata sa govedinom i crvenim pasuljem ispada veoma ukusna, začinjena, zadovoljavajuća. Kako se priprema užina?

Sastojci:

  • slatka paprika zelena / žuta - 1 kom.;
  • kuhana goveđa pulpa - 0,3 kg;
  • zeleni luk - 50 g;
  • luk lukovica;
  • peršun;
  • crveni pasulj iz konzerve - 1 b.;
  • kiseli krastavci - 3 kom.;
  • vinsko bijelo sirće;
  • biljno ulje;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Krastavce treba nasjeckati na male kockice, sitno sjeckano zelje.
  2. Slatku papriku narežite na otprilike iste komade kao i krastavci.
  3. Operite mahune pod tekućom vodom, prebacivši ih iz tegle u cjedilo.
  4. Kuvano meso sitno nasjeckajte nožem ili rukama rastavite vlakna.
  5. Luk narežite na četvrtine kolutića, pa operite kipućom vodom da ukloni višak gorčine.
  6. Sve proizvode sjediniti u dubokom tanjiru, začiniti uljem i sirćetom, začiniti začinima.

Toplo

Za svečanu gozbu takva salata s kuhanom govedinom bit će pravi nalaz. Osim toga, možete ga poslužiti i radnim danima, umjesto uobičajenih priloga uz meso, jer salata ispada vrlo zasitna. Istovremeno, predjelo, zahvaljujući dodatku slatke paprike i svježeg začinskog bilja, ima svježi ukus. Po želji ili u nedostatku goveđeg mesa možete ga zamijeniti pilećim prsima.

Sastojci:

  • bugarska crvena paprika;
  • paprika, đumbir u prahu, kari - po ½ kašičice;
  • zelena salata - 200 g;
  • lukovica srednje veličine;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • goveđe meso - 0,2 kg;
  • limunov sok, biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • limunova korica - ½ kašičice

Kako kuhati:

  1. Pomešati protisnuti beli luk, začine, šećer, kašiku limunovog soka, so. U pripremljenu smjesu uronite meso, ostavite da se marinira 20 minuta.
  2. U posebnoj posudi pomešajte 1 kašiku. l. ulje, limunov sok, korica citrusa, ½ žličice. šećera, malo soli. Dobro umutite pjenjačom.
  3. Luk narežite na tanke poluprstenove, biber na trakice.
  4. U nauljenom tiganju propržite luk.
  5. Stavite ga na tanjir sa ostalim seckanim povrćem. Dodajte marinirane, a zatim i pržene komade mesa.
  6. Sadržaj tanjira sipajte nazad u šerpu, zagrejte sastojke, vratite u činiju za salatu, pospite gotovo predjelo svežim, sitno iseckanim začinskim biljem. Pre serviranja prelijte prelivom od limunove korice.

Sa pečurkama

Ovako obilan, mesnati zalogaj možete pripremiti za domaći ručak ili večeru. Jelo će biti prikladno i na svečanom stolu. Pržene gljive daju salati nježnu aromu, a kiseli krastavci joj dodaju pikantnost i svjetlinu. Prije posluživanja, salatu sa govedinom i gljivama treba ostaviti nekoliko sati u frižideru. Ispod je detaljan opis i fotografija kako kuhati jelo.

Sastojci:

  • svježe gljive (šampinjoni ili druge) - 0,3 kg;
  • šargarepa srednje veličine;
  • goveđe meso - 0,3 kg;
  • kiseli krastavci - 100 g;
  • biljno ulje;
  • začini;
  • bulb;
  • majoneza.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte pulpu tako što ćete posoliti vodu. To će trajati oko sat vremena, tokom kojeg je vrijedno povremeno uklanjati pjenu s površine vode.
  2. Kuvano meso ohladite, podelite na male kriške.
  3. Pečurke sitno nasjeckajte, propržite na ulju dok ne porumene.
  4. Crni luk iseckati na kockice, šargarepu izrendati, pa povrće propržiti dok ne omekša.
  5. Kisele krastavce treba iseći na sitne kockice.
  6. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom, dobro promiješajte.

sa šargarepom

Predjelo se može pripremiti sa pilećim fileom, ali s junećim ispada zasićenijeg ukusa. Različiti autori recepata ovo jelo nazivaju opštom, prestoničkom, kneževskom salatom. Istovremeno, set sastojaka za grickalice ostaje nepromijenjen: osnova je meso, kuhana mrkva i cvekla. Kapitalna salata sa šargarepom i junećim mesom je pikantnog ukusa po belom luku i ukusnog izgleda, savršena je za svečane gozbe.

Sastojci:

  • svježe zelje;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kuvana šargarepa - 2 kom.;
  • tvrdo kuvana jaja - 3 kom.;
  • kuvana repa - 0,3 kg;
  • kuvana govedina - 200 g;
  • majoneza;
  • češanj belog luka;
  • orasi - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Cveklu oguliti, naribati, staviti u široku zdjelu za salatu u ravnom sloju. Prelijte proizvod majonezom.
  2. Gusnite bijeli luk, sitno nasjeckajte mesnu komponentu, pomiješajte proizvode s majonezom i stavite na cveklu, poravnavajući površinu kašikom.
  3. Kao treći sloj užine poslužit će strugotine od šargarepe.
  4. Zdrobite orahe, pospite ih slojem šargarepe, prelijte salatu majonezom.
  5. Odvojite bjelanca od žumanaca. Prvu izgnječite viljuškom, prelijte sloj majoneze dobijenom kašom.
  6. Posljednji se utrlja sir, nakon čega se gotovo jelo posipa strugotinama. Po želji možete je ukrasiti izmrvljenim žumancima.

Nar

Jelo ima prefinjen, delikatan ukus i neobičan, atraktivan izgled. Krompir i šargarepu je bolje kuhati za grickalice uz meso kako bi se poboljšao ukus povrća. Salata narukvica od nara s govedinom jedna je od najuspješnijih opcija za višeslojna grickalica. Zahvaljujući dva sloja mesa, ispada veoma zadovoljan. Kako pripremiti salatu?

Sastojci:

  • bulb;
  • začini;
  • kuhana govedina - 0,25 kg;
  • šipak;
  • kuvana repa - 1 kom.;
  • majoneza;
  • kuvana jaja - 2 kom.;
  • kuvani krompir - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Gotovo meso je potrebno izgnječiti na male kockice.
  2. Stavite čašu/teglu naopako na široku posudu. Stavite polovinu kriški mesa oko posude. Podmažite ih majonezom.
  3. Na isti način stavite strugotine od šargarepe na govedinu. Ponovo prelijte jelo majonezom.
  4. Krompir sitno istrljajte, stavite na sloj šargarepe, premažite proizvod majonezom.
  5. Zatim stavite polovinu naribane cvekle u posudu za salatu, lagano posolite komponentu.
  6. Pržite luk narezan na kockice 2-3 minute, rasporedite ga na cveklu, prelijte majonezom.
  7. Ponovite sloj mesa, prekrivši ga rendanim jajima, majonezom.
  8. Na vrh stavite ostatak cvekle, pospite predjelo sjemenkama nara. Nakon što pustite da se salata kuha nekoliko sati, poslužite je na stolu, nakon što uklonite čašu sa sredine tanjira.

Naziv ovog jela u potpunosti je opravdan, jer zbog nutritivne vrijednosti proizvoda uključenih u njegov sastav, zasićenje dolazi vrlo brzo. Ljubitelji ukusnog i zasitnog obroka, recept za salatu sa junetinom i kiselim krastavcima koji se nudi u nastavku treba zapisati u kulinarsku bilježnicu, ali za one koji mršaju bolje jelo koristiti umjereno.

Sastojci:

  • kiseli krastavci - 2 kom.;
  • začini;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • goveđa pulpa - 0,4 kg;
  • zelje;
  • majoneza;
  • sijalica.

Način kuhanja:

  1. Meso skuvati, ohladiti, sitno iseckati.
  2. Luk narežite na kockice, pržite dok ne bude providan.
  3. Šargarepu narendajte i pržite posebno 10 minuta.
  4. Kisele krastavce oguliti od kore, iseckati na trakice. Korejska šargarepa može poslužiti kao zamjena za ovaj sastojak.
  5. U zdjeli za salatu pomiješajte meso i povrće, posolite salatu, začinite po ukusu, dodajte malo majoneza i stavite u hladnjak na najmanje pola sata (što duže to bolje).

Sa paradajzom

Ovo jelo je odlična opcija za diverzifikaciju vašeg jelovnika za one koji prate svoju figuru i više vole da jedu izuzetno laganu, niskokaloričnu hranu. Priprema tatarske salate s govedinom je vrlo jednostavna, osim toga, ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Ispostavilo se da je takav zalogaj svijetao, ukusan po izgledu, ukusan i zadovoljavajući.

Sastojci:

  • svježe zelje;
  • govedina - 0,3 kg;
  • začini;
  • sijalica crveno/bijela;
  • bugarska žuta/crvena paprika;
  • paradajz;
  • ulje za dopunjavanje goriva.

Način kuhanja:

  1. Goveđe meso tanko narežite, pržite komade na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
  2. Paradajz treba iseći na kockice, luk - na poluprstenove, papriku - na trakice (što tanje to bolje).
  3. Pomiješajte sve sastojke sa sitno sjeckanim zelenilom, začinite uljem, začinite i poslužite.

Sa povrćem

Takvo predjelo se ne može nazvati rafiniranim i rafiniranim, svi proizvodi u njemu su obični, pa ih možete pronaći u svakom hladnjaku. Kuvani krompir, kiseli krastavci i dve vrste luka stavljaju se u rustikalnu salatu od povrća sa govedinom. Unatoč tako skromnom sastavu, jelo se ispostavilo vrlo ukusno. Ovu salatu posebno vole muškarci, jer služi kao odlična užina uz jaka alkoholna pića.

Sastojci:

  • sirće - 1 kašika. l.;
  • slani / kiseli krastavci - 3 kom.;
  • kuvani krompir - 5 kom.;
  • svježe zelje;
  • zeleni luk - 80 g;
  • kuhana govedina - 0,2 kg;
  • luk - 1 kom.;
  • francuski senf - 1 kašika. l.;
  • ulje za punjenje;
  • šećer - 1 kašičica

Način kuhanja:

  1. Luk treba narezati na pola prstena i marinirati u sirćetu sa prstohvatom soli i istom količinom šećera.
  2. Zeleni luk sitno nasjeckajte, kisele krastavce je bolje narezati na pola prstena.
  3. Kuvano meso narežite na srednje komade.
  4. Kuvani krompir narežite na kockice.
  5. Za pripremu preljeva pomiješajte biljno ulje sa senfom. Umutiti smjesu dok ne postane gusta.
  6. Sve sastojke sjediniti u posudi za salatu, dodati ukiseljeni luk, ocijediti ga od sirćeta. Začinite salatu, prelijte dresingom i ostavite da odstoji pola sata.

Sa orasima

Brza priprema, neobičan ukus, nutritivna vrijednost i mali broj komponenti glavne su prednosti ove grickalice. Salata sa govedinom i orasima prikladna je za svečanu trpezu ili radnu večeru. Definitivno će se svidjeti zaposlenim domaćicama koje nemaju vremena da satima stoje za štednjakom, ali ipak žele razmaziti svoje rođake ukusnom hranom. Ako orahe zamijenite sjeckanom rotkvom, dobit ćete uzbekistansku verziju salate sa govedinom.

Sastojci:

  • čena belog luka - 3 kom.;
  • majonez - 150 ml;
  • goveđa pulpa - 0,6 kg;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • orasi - 80 g;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Meso skuvajte, prethodno posolite vodu. Kad se pecivo ohladi, narežite ga na male štapiće.
  2. Orašaste plodove sameljite mikserom ili malterom i tučkom.
  3. Sir treba sitno izrendati.
  4. Zgnječeni bijeli luk pomiješajte sa majonezom - ovo će poslužiti kao preljev za salatu.
  5. Stavite pripremljenu hranu u dubok tanjir, začinite sosom, pošaljite posudu za salatu u frižider na 2 sata.

puff

Kuvano goveđe meso u kombinaciji sa jajima i zelenim graškom daje delikatan, pikantan ukus jelu. Ako pripremite proizvode unaprijed, priprema grickalica će trajati minimalno. Trebat ćete samo nasjeckati proizvode i slagati ih u slojeve. Kako luk u salati ne bi bio gorak, 5 minuta prije dodavanja u jelo prelijte povrće sirćetom.

Sastojci:

  • kuvana govedina - 0,4 kg;
  • kuvana jaja - 5 kom.;
  • kiseli krastavci - 3 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • zeleni grašak - 1 b.

Način kuhanja:

  1. Sitno nasjeckani luk prelijte sirćetom ili prelijte kipućom vodom.
  2. Meso i krastavci narezani na kockice.
  3. Jaja razdvojite na žumanca i belance. Trljajte ih odvojeno.
  4. Počnite slagati sastojke u duboki tanjir, svaki sloj premazati majonezom, u sljedećem redoslijedu: govedina, grašak, luk, žumanca, krastavci, vjeverice.

Sa suvim šljivama

Lisnata salata jarkog ukusa govedine i suvih šljiva idealna je za svečani sto. Prelijepo, začinjeno jelo s laganim okusom cimeta neće ostaviti goste ravnodušnim. Budimpeštansku salatu možete ukrasiti govedinom sa svježim začinskim biljem ili jabukom isječenom na kriške. Obavezna faza pripreme je infuzija gotovog zalogaja: za to se salata šalje na hladno 2-3 sata.

Sastojci:

  • krompir - 0,2 kg;
  • majonez - 150 ml;
  • velika šargarepa;
  • mala repa;
  • kuvano goveđe meso - 150 g;
  • jezgra oraha - 70 g;
  • zelje;
  • suve šljive bez koštica - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Suve šljive prelijte s malo kipuće vode, pustite da se pare, a zatim sitno nasjeckajte.
  2. Povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite, naribajte.
  3. Kuvanu goveđu meso sameljite na male štapiće.
  4. Slažite salatu u slojevima: krompir, šargarepa, govedina, cvekla, suve šljive. Svaki sloj premazati majonezom. Po vrhu salate pospite seckane orahe.

Video

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Salata od govedine: ukusni recepti

Mnoge domaćice će se složiti da je salata sa lignjama i piletinom zasluženo dobila ime. Zbog kombinacije sastojaka i neverovatnog ukusa, može se sa sigurnošću nazvati magičnim. I također nazovite domaćicu čarobnicom koja će vas počastiti ovim ukusom. Općenito, pokušajte napraviti salatu od lignji i pilećih prsa i prosudite sami.

Salata od pilećih prsa i pečuraka je lagana salata sa mekim pilećim fileom i dinstanim pečurkama koja će upotpuniti vaš ručak ili večeru. Gledajući unaprijed, ovu salatu sa sigurnošću možemo nazvati jednom od najukusnijih, a istovremeno jednostavnih za pripremu. Salata s pilećim prsima i šampinjonima zauzet će zasluženo mjesto na vašoj listi recepata, ne samo da može ukrasiti sto, već vam dati i novi osjećaj okusa.

Salata sa kobasicom i kineskim kupusom je neverovatno lepa salata koja je savršena za romantičnu večeru u dvoje. Također, takva salata će ukrasiti svaki praznični stol, ali ako ste umorni od svakodnevnih jela, onda je, naravno, ova opcija najuspješnija. Spremivši salatu s kobasicom i pekinškim kupusom, osjetit ćete zaista nove okuse koji su već potpuno zaboravljeni u svakodnevnoj hrani.

Ovo je veoma delikatna salata prilično ljutog ukusa. Ova salata se pravi u slojevima i ispadne prilično zadovoljavajuća. Naš detaljni foto recept pomoći će vam da jednostavno pripremite salatu s piletinom i kiselim gljivama, kao i da je lijepo ukrasite i poslužite na stolu.

Inače, pogodna je i za svečani sto, ne oklijevajte, takva salata će se vrlo brzo pojesti, bit ćete vrlo zadovoljni.

Salata sa kuvanom govedinom je neverovatno ukusna i izdašna salata. Može se skuvati za večeru, a neće biti sramota staviti ga na svečani sto. Svi koji su probali ovu salatu pronaći će nešto novo za sebe. Za ukus ovog jela zaslužna je neverovatno uspešna kombinacija svih sastojaka.

Crveni pasulj ćemo dodati i u salatu sa kuvanom junetinom - to će ovom jelu dodati sitost.

Salata od prepeličjeg gnijezda nije samo salata, već pravo kulinarsko djelo. Iako nema ništa komplicirano u njegovoj pripremi, posvuda postoje male nijanse. Da biste pripremili ukusnu salatu od gnijezda prepelica, uopće nije potrebno imati kulinarske vještine. Naš korak po korak recept će vam pomoći da pripremite vrlo ukusno i lijepo predjelo za svečani stol.

Odlična praznična salata koja će odgovarati svakom stolu. Ukiseljene pečurke, krompir i sir čine ovu salatu veoma mekom i ukusnom. Sastojci su savršeno kombinovani jedni sa drugima i stvaraju jedinstven ukus. Salata bijela noć ima još jedno vrlo vrijedno svojstvo - to je jednostavnost i brzina pripreme. diverzificirat će i efektno ukrasiti svaki praznični sto. Ovu jednostavnu i ukusnu salatu možemo sa sigurnošću nazvati djelom kulinarske umjetnosti. Za ljubitelje dijetalnog mesa, salata od breze sa pilećim fileom biće pravo otkriće. Neće se svidjeti samo odraslima, nego će se svidjeti i maloj djeci. - Ovo je neobično ukusna i zdrava salata koja se može brzo i jednostavno pripremiti na brzinu. Ako razmišljate kakvu salatu da skuvate i da je ukusna i da ne pogađa porodični budžet, onda je salata od piletine i ananasa baš za vas. Jednostavan za pripremu, niskokaloričan, ali umjereno hranljiv, dopasti će se i odraslima i maloj djeci. Lakoća pripreme i niska cijena proizvoda čine ovu salatu omiljenom za mnoge domaćice. Ovo je salata koju možete pripremiti za bilo koji svečani ili romantični sto. Ova salata je izdašna i ukusna, u stanju je da zadovolji svaki ukus i postane hit na svakom događaju. U njemu nema ništa suvišno, sastojci savršeno kombinovani jedni sa drugima čine salatu sa govedinom i povrćem idealnim jelom.

Salata sa dimljenom kobasicom i kukuruzom, pripremljena po našem jednostavnom receptu, oduševit će vas svojim ukusom. Mnogo je salata u koje se dodaje kobasica, sve su vrijedne vaše pažnje i većina će se svima svidjeti. Danas ćemo vam reći još jedan jednostavan, ali ukusan recept, prema kojem možete lako pripremiti salatu s dimljenom kobasicom.

Salata od smaragda savršeno će ukrasiti svaki svečani stol i postat će hit večeri. Za pripremu ove salate potrebni su nam pileći file, sir, paradajz i još nekoliko sastojaka koje možete pronaći u svakoj prodavnici. Pravljenje smaragdne salate je jednostavno kao i salata od rakova - ništa komplikovano!

prilično lako kuhati. Postoji mnogo recepata za salatu od svježeg kupusa. Dodaju se štapići od rakova, meso, kobasice, sve zavisi isključivo od vašeg ukusa. U našem receptu predlažemo da pripremite ukusnu salatu od svježeg kupusa sa pilećim fileom i sirom. Zahvaljujući ovim sastojcima, ispostavit će se vrlo nježno i umjereno zadovoljavajuće. ispada vrlo nježno, zahvaljujući neobičnoj sočnosti listova pekinškog kupusa. Ranije je kineski kupus bio ne samo u nedostatku, gotovo ga je bilo nemoguće pronaći, ali je prošlo mnogo vremena, pametni ljudi su naučili uzgajati nove sorte pekinškog kupusa, a sada ga vi i ja lako možemo pronaći u bilo kojem supermarket.

Salata sa šunkom i kukuruzom je prilično jednostavna i brza za pripremu, pa ako još ne znate šta da skuvate za večeru od šunke i kukuruza, savetujemo vam da je dopunite ovom divnom i veoma zasitna salatom. Potrebni su nam najobičniji proizvodi koji mogu biti samo u trgovini.

ovo je uvijek jako ukusno i zasitno jelo koje se može pripremiti i za praznik i jednostavno tako. Drugi naziv za ovu salatu: "Trgovačka salata". Ovo jelo je veoma bogatog ukusa, iako sadrži malo sastojaka i svi su dostupni u svakoj prodavnici. Salata kuvana sa svinjetinom je odlično predjelo, već samim izgledom povećava apetit, nemoguće joj je odoljeti, nemoguće je ne probati. jedna od omiljenih salata mnogih domaćica. Vjerovatno je malo onih koji ne vole takve salate. Salata od dimljene piletine je veoma zasitna, a ujedno i veoma ukusna salata. Možete ga kuvati za praznik ili kao dodatno jelo za večeru ili ručak.

Italijanska tjestenina salata je prilično neobično jelo za čije postojanje mnogi od nas nisu ni čuli. Ovo je veoma izdasno jelo u kojem se pored tjestenine nalaze i sir, šunka i mnoge druge zanimljive i ukusne stvari. Priprema takve salate nije teška, o tome će vam reći naš korak po korak. Ova salata je savršena za porodičnu večeru. Ukusno, neobično, općenito, vrlo originalno. Italijanska pasta salata je više od obične salate.

Salata sa šunkom i sirom je provjereno jelo i milioni svečanih stolova. Svaki put će ovakva salata biti veoma popularna kod domaćica, jer se veoma lako priprema, i kod gostiju, jer je veoma ukusna. Šunka u kombinaciji sa sirom daje najnježniji ukus, kašičica takve salate se topi u ustima.

Također je vrijedno napomenuti da je salata sa šunkom i sirom vrlo zadovoljavajuće jelo koje nikada neće dosaditi i uvijek će ostati relevantno. Takođe, ova salata će upotpuniti svaku večeru ili ručak, priprema se veoma brzo, jer većina sastojaka ne zahteva dodatnu obradu.

Još jedna vrlo jednostavna salata je With salata sa kobasicom i kukuruzom Ovo jelo je pogodno i za svečanu trpezu i kao prijatan dodatak ukusnoj porodičnoj večeri. Salata sa kobasicom i kukuruzom priprema se vrlo brzo, pa ako vam ne preostaje mnogo vremena za kuvanje, onda je preporučujemo! Naravno, pored kobasica i kukuruza, ova salata ima i druge sastojke, ali ceo proces pripreme će vam oduzeti vrlo malo vremena.

sa dodatkom šargarepe i kukuruza ima prilično pikantan ukus. Priprema takve salate neće biti teška i neće vam oduzeti puno vremena, ali do večere ćete biti spremni da iznenadite svoje najmilije novom kulinarskom čarolijom. Iako se vjeruje da je salata od dimljenih kobasica pojednostavljena verzija mesne salate, mnogi ljudi radije je kuhaju. Salate od kobasica su veoma zgodne i mnogo brže i lakše se pripremaju od mesnih salata. Po svom ukusu i kalorijskom sadržaju, ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na druge salate.

Salata iz snova muškarca je izdašna i neverovatno ukusna salata koja će biti visoko ocenjena. Veoma zadovoljavajuća i neverovatno ukusna salata, koja se takođe vrlo brzo i jednostavno priprema, postaje san ne samo muškaraca, već i žena koje će je kuvati za svoje branioce. Salata muški san je veličanstvena i harmonična kombinacija proizvoda koji zajedno daju neopisiv ukus.

Savršeno za večernju večeru sa dragim osobama. Prilično je jednostavan za pripremu i lako možete pronaći sve sastojke koji su nam potrebni u bilo kojoj radnji. Kada ste pripremili hrskavu salatu, sigurno ćete sve iznenaditi, ovaj recept će vam pomoći da diverzificirate svoju hranu i donesete nove okuse. I to nisu sve prednosti ove salate, svemu navedenom dodajte i ogromne blagodati vitamina koje dobijate pripremom ove divne hrskave salate, jer ona uključuje i povrće,

Salata sa šunkom i krastavcima je odlična krepka i veoma ukusna salata koja se vrlo brzo i lako priprema. Glavni sastojci su savršeno kombinovani u ovoj salati i daju jelu delikatan i pikantan ukus. Ako na brzinu trebate pripremiti ukusno i hranjivo jelo, tada vas pripremljena salata sa šunkom i krastavcima neće razočarati. Za pripremu je potrebno malo vremena, ali se takva salata vrlo brzo pojede!

Neće biti teško razbiti ovaj mit, jer su mnoga jela u ovoj kategoriji prilično hranjiva – pogotovo ako se kao jedan od glavnih sastojaka odabere jedna ili više vrsta mesa. A ako je izbor pao na govedinu, onda poslastica može zadovoljiti interese i pobornika krepke hrane i ljubitelja umjereno kaloričnih užitaka. Recepti za salate od govedine su raznoliki, mogu biti jednostavni ili originalni u izvedbi, ali može potrajati više vremena za njihovo kuhanje (u odnosu na lagane zalogaje od povrća, jer će meso prvo trebati preraditi i prokuhati).

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Ovisno o tome koje meso kuhar preferira, mogu se odabrati različite ideje koje podrazumijevaju uspješnu kompatibilnost proizvoda. Na primjer, džigerica se odlično slaže s lukom i pavlakom, srce - sa sirom i jajima, a fila - s gljivama i povrćem. Bilo koji od ovih kulinarskih koncepata može postati osnova za autorsko jelo, ali lakše je pronaći pravi recept među mnogima predstavljenim u ovom dijelu.

Mesna salata na svečanom stolu je možda jedan od najpopularnijih ukrasa za svaku proslavu. Ovaj vitalni proizvod mora biti prisutan u ishrani svake osobe. Da bi se diverzificirao i dao poseban okus i šarm, dodaje se raznim jelima. Meso daje salatama ne samo bogat, već i vrlo hranljiv ukus, pa se ova vrsta salate može nazvati najkaloričnijom.

Kombinacija proizvoda sa mesom ima ogroman izbor, jer se može kombinovati sa slatkim voćem i povrćem. Osim toga, prednosti takve hrane bit će neprocjenjive. Štaviše, postoje razne mogućnosti kuvanja, meso se može kuvati, što ga čini bezmasnijim, ali za one koji vole da jedu na veliko, nudi se opcija pečenja.

Meso možete odabrati po vrsti, bilo da je svinjetina, teletina, govedina ili jagnjetina. Meso peradi je više dobrodošlo u salatama, jer je manje masno.

Prilikom odabira komada mesa za salatu vodi se računa o njegovom mirisu - to je prvo na što skreće pažnju, čak i najmanji neprijatan miris može biti znak lošeg mesa i ne treba ga navijati.

Kako kuhati mesnu salatu na svečanom stolu - 16 sorti

Prednost ove salate je što spada u zdravu hranu, uprkos naglašenoj ljutosti.

Sastojci:

  • Goveđe meso - 600 gr.
  • Krastavac dugog ploda - 1 kom.
  • Lukovica šalotke - 2 kom.
  • Ljubičasti bosiljak - 4 grančice
  • Nana - 2 grančice
  • Sol - 5 gr.
  • Biljno ulje - 20 gr.
  • Beli luk - 3 čena
  • Ljuta crvena ljuta paprika - 2 kom.
  • Sok od limete - 55 gr.
  • Riblji umak - 3 žlice. l.
  • Palmin šećer - 1 kašičica

kuhanje:

Čili i beli luk ogulite i iseckajte, stavite u tanjir i malter i napravite krupnu pastu. Testeninu pomešati sa sosom i šećerom. Ovaj zavoj se mora infundirati. Ogulite krastavac sa lukom, luk nasjeckajte na najtanje poluprstenove, krastavac izrežite kašikom po dužini, usput uklanjajući sjemenke, isjeckajte pulpu na komade centimetra. Pomiješajte dobivene proizvode i preljev. Od bosiljka metvice uklonite peteljku i sakupite listove, sitno ih nasjeckajte. Meso iseći preko vlakana, solju i uljem, prethodno zagrejati gril tiganj, ispržiti komade, dodati svim ostalim proizvodima. Pospite listićima mente i bosiljka.

Salata ispada veoma pikantna, kombinacija mesnih sastojaka daje poseban ukus.

Sastojci:

  • Jezik (juneći) - 600 gr.
  • Šunka - 400 gr.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Šumski orasi - 300 gr.
  • Majonez - 100 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Biber - 5 gr.

kuhanje:

Jezik skuvajte dok ne skuva, ne zaboravite da posolite. Beli luk izgnječiti u presi za beli luk, propržiti oguljene orahe i sitno iseckati. Šunka sa jezikom se iseče na tanke ploške. U činiji pomešati sve sastojke i promešati.

U ovoj salati oličeni su svi najbolji ukusi italijanske kuhinje.

Sastojci:

  • Svinjsko meso - 350 gr.
  • Luk - 200 gr.
  • Trešnja - 7 kom.
  • Masline - 10 gr.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Zeleni - 5 gr.
  • Italijansko bilje - 5 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Začini - 10 gr.

kuhanje:

Meso oprati, kuvati sa začinima, posoliti. Kuvano ohlađeno meso narežite na komade. Trešnje isečene na pola. Stavite meso u činiju sa rajčicama prerezanim na pola maslinama. Crveni luk narežite na tanke poluprstenove i pošaljite na sve ostale komponente. Sipati ulje, začine i promešati.

Grožđe, kao i svako voće, daje ukus jelu.

Sastojci:

  • Pileći file - 350 gr.
  • Grožđe - 250 gr.
  • Sir - 200 gr.
  • Jaje - 4 kom.
  • Orah - 170 gr.
  • Majonez - 170 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Biber - 5 gr.
  • List zelene salate - 2 kom.

kuhanje:

Ispržite file isječen na male kriške, kuhano jaje prebrišite sa sirom. Grožđe bez koštica prerežite na polovine. Sameljite orahe. Na lim staviti kriške fileta, pro-majonez, jaja, pola oraha, pro-majonez, sir, ostatak orašastih plodova, pro-majonez. Ukrasite grožđem.

Prilično neobična izvedba salate, koja će zainteresirati sve goste.

Sastojci:

  • Biber - 1 kom.
  • Krastavac - 2 kom.
  • Kiseli krastavac - 2 kom.
  • Jaje - 2 kom.
  • Krompir - 3 kom.
  • Kuvano goveđe meso - 200 gr.
  • Kuvano pileće meso - 200 gr.
  • Majonez - 170 gr.
  • Sol - 5 gr.

kuhanje:

Kuvani krompir sa jajima. Meso se iseče na kockice. Krompir se nariba na rende. Zatim se osuši i prži na jakoj vatri. Zatim pustite da ulje iscuri. Salatu stavite u slojeve - jaja, majonez, kiseli krastavci, junetina, majonez, seckana paprika, piletina, majonez, svež krastavac, majonez, pomfrit.

Salata je više za ljubitelje začinjene kuhinje, ali veoma ukusna i bogata.

Sastojci:

  • Kuvana junetina - 500 gr.
  • Luk - 1,5 kom.
  • Maslinovo ulje - 40 gr.
  • Sok od limete - 30 gr.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Kečap - 20 gr.
  • Čili sos - 7 gr.
  • Rukola - 15 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Biber - 5 gr.

kuhanje:

Proizvodi se iseku - luk na pola prstena, meso - na tanke kriške, iseckati rukolu. Pomešati sok, ulje, protisnuti beli luk, kečap, so, so, biber. Prelijte salatu dresingom.

Ispada vrlo lagano, ali u isto vrijeme, okus može u potpunosti zadovoljiti apetit.

Sastojci:

  • Kuvano meso - 300 gr.
  • Daikon - 1 kom.
  • korejska šargarepa - 150 gr.
  • Salata beli luk - 1 kom.
  • Jaje - 2 kom.
  • Voda - 2 kašike. l.
  • Biljno ulje - 15 gr.
  • Majonez - 10 gr.

kuhanje:

Oguljeni i na kockice iseckani luk propržite sa kašikom ulja dok ne bude providan. Kuvano meso se sortira na vlakna. Daikon je narendan, posoljen. Jaja se umute sa vodom i pržeju sa kašikom ulja. Palačinka sa jajima se uroluje i seče kao rezanci. Daikon iscijedi sok. Sve komponente se sjedine i pomiješaju sa majonezom. Salata mora biti natopljena.

Palačinke u salati su vrlo neobičan prizor, ali kakav ukusan ukus daju!

Sastojci:

  • Gotove palačinke - 5 kom.
  • Kuvana piletina - 200 gr.
  • Marinirani šampinjoni - 200 gr.
  • Majonez - 200 gr.
  • Masline - 30 gr.
  • Beli luk - 0,5 čena

kuhanje:

Gotovo pileće meso rastavite na vlakna. Pečurke izvađene iz salamure sitno nasjeckajte. Jednu palačinku ostavite posebno, ostatak stavite na hrpu i narežite na trakice. Jednu palačinku premažite majonezom, zarolajte i isecite - za dekoraciju. Pomiješajte sve sastojke osim kiflica sa dodatkom majoneza. Ukrasite.

Veoma kalorična salata, ali komad kiselosti daje joj jedinstven ukus.

Sastojci:

  • Goveđe srce - 1 kom.
  • Kiseli kupus - 200 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Peršun - 15 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Biljno ulje - 15 gr.

kuhanje:

Srce se skuva u slanoj vodi, ohladi, iseče na kockice. Jabuku oguliti i iseckati. Pomiješajte sa kupusom i srcem. Luk oguliti, iseći na pola prstena, marinirati. Dodajte ostalim proizvodima zajedno sa nasjeckanim peršunom. Dodati ulje, promešati.

U ovom jelu je prisutan pasulj, odlično će se slagati sa mesom.

Sastojci:

  • Crveni pasulj - 160 gr.
  • Kuvana teletina - 200 gr.
  • Sir - 160 gr.
  • Beli luk - 1 češanj
  • Maslinovo ulje - 15 gr.
  • Jaje - 1 kom.
  • Sol - 5 gr.

kuhanje:

Skuvati meso sa jajima. Meso iseckano na kockice. Mahune unapred namočiti i prokuvati, ocediti vodu. Sir narezan na kockice. Iscijedite bijeli luk. Sve komponente sjediniti, doliti uljem i promiješati.

Pileća srca su neobično mekana, salata se jednostavno topi u ustima.

Sastojci:

  • Pileća srca - 300 gr.
  • Šampinjoni - 300 gr.
  • Jaje - 4 kom.
  • Majonez - 50 gr.
  • Zeleni luk - 20 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Biber - 5 gr.

kuhanje:

Pečurke narežite na tanke kriške. Skuvajte srca, pečurke i jaja. Jaja iseckana na kockice. Izrežite srca na komade. Nasjeckajte luk. Sve pomešati sa majonezom.

Vrlo zanimljiva salata od krušaka i grožđa.

Sastojci:

  • Pileća džigerica - 300 gr.
  • Grožđe - 100 gr.
  • Kruška - 1 kom.
  • List zelene salate - 300 gr.
  • Biljno ulje - 40 gr.
  • Pinjoli - 25 gr.
  • Sol - 5 gr.

kuhanje:

Jetrica i kruška se operu, iseku na sitno i prže na ulju, nakon pet minuta na njih se stavljaju orasi i grožđe, prže par minuta. Dobijenu slanu salatu iz tepsije stavite na čiste listove zelene salate.

Pomalo pikantan, intrigantan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • Šargarepa - 4 kom.
  • Kuvana svinjetina - 300 gr.
  • Soja sos - 50 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Sirće - 3 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Korijander - 3 gr.
  • Crvena mljevena paprika - 3 gr.
  • Biljno ulje - 20 gr.

kuhanje:

Šargarepa se kuva do pola. Narežite na male štapiće. Isto uradite i sa mesom. Luk je isečen na pola prstena. Sve se sjedini u činiji, začini korijanderom, biberom, sosom, sirćetom, solju, uljem, promešano.

Ananas u kombinaciji s mesom uvijek izgleda dobitno.

Sastojci:

  • Kuvani pileći file - 450 gr.
  • Ananas - 1 b.
  • Jaje - 4 kom.
  • Sir - 180 gr.
  • Majonez - 230 gr.

kuhanje:

Pileći file je skuvan, isečen na komade. Isto se dešava i sa jajima. Sir se utrlja. Ananas se isječe na male komadiće. Sve se sjedini i doda majonez.

Prava orijentalna salata, istog blistavog i izraženog temperamenta.

Sastojci:

  • Kuvana govedina - 300 gr.
  • Boranija - 200 gr.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Biber - 1 kom.
  • Biljno ulje - 20 gr.
  • Soja sos - 15 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Mljevena paprika - 7 gr.

kuhanje:

Kuvano meso se iseče na sitne komade. Pasulj se isječe na sitne komade i prži. Šargarepa se skuva i iseče na tanke velike ploške. Paprika se nareže na sitne trakice. Sve se izmeša, zalije sosom, uljem i takođe ne zaboravite posoliti i pobiberiti.

Tradicija je svetinja! A činjenica da bi simbol nadolazeće godine trebao biti prisutan na novogodišnjem stolu odavno je postao običaj svih domaćica koje pomno prate promjenu horoskopskih sazviježđa i životinja - elemenata istočnog horoskopa. Kako ugoditi pametnom, lukavom, ekonomičnom Pacu? Naravno, pripremite luksuznu, a istovremeno jednostavnu i ekonomičnu pacovsku salatu za Novu 2020.! Naš gost je svejed, pa će salata sadržavati i povrće i mesne prerađevine. Neće bez žitarica -

Salate sa mesnim receptima

Ukusna i raznovrsna hrana pomaže u balansiranju ishrane i zasićenju organizma vitaminima i mineralima. Gastronomske sklonosti u različitim kulturama formirale su se nekoliko hiljada godina, glavni prehrambeni proizvodi bili su najpristupačnije zelje, korjenasto povrće i, naravno, meso - miješanjem su se dobijale salate sa mesom za sve ukuse. Naravno, tradicija pripreme salata proširila se sa obala Mediterana, bogatih zelenilom i maslinama.

Salatni običaji i recepti

Konkretno, u starom Rimu salate su se spremale od peršuna, endivije i luka, a sos se pravio od sirćeta, soli, bibera i meda. A već u Francuskoj počele su se praviti salate od mesa i ribe. Ako su u južnim zemljama uobičajene salate napravljene od zelenila s dodatkom mesa, onda se u srednjoj traci i na sjeveru pripremaju jela od kuhanih korijenskih usjeva i povrća. Evo nekoliko primjera:

  • mesna salata na italijanskom: pripremljena od marinirane junetine, parmezana i luka;
  • postoji slična seoska salata u ruskoj tradiciji - sa kiselim lukom, kuvanom svinjetinom i začinskim biljem;
  • mnoge će zanimati recept za zimsku salatu s mesom od kuhanog korjenastog povrća, zelenog graška, začinjenog majonezom ili jogurtom;
  • tradicionalni ruski recepti uključuju kapitalnu salatu sa receptom za govedinu, upravo ova salata se zove "Olivier";
  • Španska salata sa govedinom i janjetinom, lukom i paradajzom;
  • Minhenska salata sa sirom, kobasicom i kiselim krastavcima;
  • Bavarska salata s prsima i kiselim kupusom;
  • Francuska salata od govedine i svježeg korjenastog povrća.

Navedena lista daleko je od potpune od obilja klasičnih nacionalnih salata s mesom i originalnih rješenja za salatu koja su predstavljena na stranici. Hajde da naučimo da kuvamo sa vama!

Podijeli: