Nezavisno povezivanje pećnice. Ugrađena električna pećnica: vrste dizajna

Moderno tržište kućanskih aparata je raznoliko razni uređaji i njihove sorte. Pećnice nisu izuzetak - električne i plinske. Prvi od njih odlikuje se širokim spektrom modela. Svi uređaji su podijeljeni na tipove prema mogućnosti ugradnje, dimenzijama i drugim karakteristikama. Da biste odabrali električnu ugradbenu pećnicu, morate proučiti nekoliko kriterija za njenu procjenu.

Pećnice koje koriste električnu energiju kao izvor energije imaju brojne prednosti koje određuju njihovu popularnost među kupcima kućanskih aparata. Jedna od najznačajnijih prednosti je preciznost grijanja. Analogima plina je prilično teško održati potrebnu temperaturu na određenom nivou.

Još jedan plus ugradbenih električnih pećnica je što se vrlo brzo zagrijavaju do željene temperature. Tokom rada takvih uređaja ne stvaraju se proizvodi izgaranja. Temperaturni raspon ovih modela varira od 30 do 500°C.

Korisne informacije! Odvojeno, treba reći da je zagrijavanje unutrašnja komora u takvim uređajima se proizvodi ravnomjerno, što vam omogućava da kuhate razna jela što je moguće efikasnije.

Ugrađeni uređaji imaju prednost u odnosu na samostojeće. Model ovog tipa može se integrirati u kuhinjski set, čime se štedi korisni prostor prostorije. Integrirani uređaji izgledaju što je moguće sažetije u unutrašnjosti kuhinje. Stručnjaci preporučuju kupovinu takvih električnih pećnica za male prostore.

Vrste ugradbenih pećnica: ugradbene električnei plinskih uređaja

Sve moderne pećnice se razlikuju po vrsti nosača. Ovisno o ovom kriteriju, dijele se na električne i plinske. Koja je prednost prvog? To se mora zapamtiti električne jedinice su multifunkcionalni. Gotovo svaki uređaj ove vrste uključuje opsežnu listu programa.

Po pravilu, pećnice su opremljene infracrvenim grijačima. U modernijim modelima, indukcijski elementi se sve više ugrađuju. Cijena peći ove vrste je veća. Također je vrijedno napomenuti da ćete u slučaju kvara takve jedinice morati prilično platiti velika količina izvršiti popravke.

Maksimalna temperatura koju mogu da regulišu električni tipovi pećnica je 500°C. Različiti modeli se takođe klasifikuju prema utrošenoj energiji. Na primjer, minimalna brojka u ovom slučaju je 600, a maksimalna 1600 W / h. Važno je zapamtiti: prije nego što kupite električnu pećnicu, morate voditi računa o organiziranju zasebne električne linije za nju. To je zbog činjenice da je minimalna snaga takvih jedinica 1 kW / h.

Korisne informacije! Što se tiče dimenzija elektronskih integrisanih modela, iste su kao i kod gasnih uređaja. Kapacitet ovih jedinica kreće se od 25 do 111 litara.

Među ostalim prednostima električnih pećnica, treba napomenuti da imaju širok spektar modela, te se lako instaliraju i koriste. Međutim, kao i svaki drugi uređaj, električne pećnice imaju neke nedostatke. Njihov glavni nedostatak – visoka cijena.

Plinski modeli su manje tehnološki i funkcionalni. Oni nisu u mogućnosti da obezbede ravnomerno zagrevanje hrane tokom njene pripreme, što se smatra ozbiljnim nedostatkom. Međutim, ovi uređaji nisu toliko skupi.

Ugrađena električna pećnica: varijeteti dizajna

Prilikom odabira električne pećnice potrebno je proučiti vrste uređaja koji se mogu naći moderno tržište. Svi ovi uređaji se mogu klasificirati prema opciji upravljanja i lokaciji. Postoje takve vrste ovih uređaja:

  • zavisno;
  • nezavisni.

Zavisni. Takav kućanski aparat spojen je na ploču za kuhanje i ima jedan upravljački mehanizam. Specifičnosti ugradnje takve jedinice uključuju postavljanje ormarića ispod ploče za kuhanje. Rerna i površina za kuvanje se ne smeju kombinovati.

Nezavisna. U tom slučaju električna pećnica ne staje u ploču za kuhanje. Rad jedinice nezavisnog tipa se podešava posebno, budući da ima svoju upravljačku ploču.

Danas možete pronaći električne pećnice koje se razlikuju po opciji podešavanja. Postoje sljedeće vrste podešavanja rada ovih uređaja:

  • elektronski;
  • mehanički;
  • kombinovano.

Prvi tip karakteriše prisustvo touch panel, koji uključuje sve potrebne tipke i načine rada. Mehanički upravljani modeli su jeftiniji i opremljeni su dugmadima i ručkama. Kombinirane jedinice kombiniraju karakteristike obje gore navedene opcije.

Električne ugradbene pećnice: dimenzije

Važan kriterij za odabir električne pećnice su njene dimenzije. Integrisani uređaji zauzimaju manje prostora, jer nemaju svoje kućište. Sve peći ove vrste mogu se podijeliti u tri varijante ovisno o veličini:

  • puna veličina;
  • uski;
  • kompaktan.

Oprema iz prve grupe ima širinu od 60 cm i sličnu visinu. Takve jedinice su pogodne za upotrebu u prostranim i srednjim kuhinjama. Za malu sobu preporučuje se odabir uskog modela. Širina ovih uređaja je 45 cm. Zauzvrat, kompaktni uređaji se razlikuju od ostalih sorti po visini. Na primjer, širina malih električnih pećnica može biti 60, a visina - 20 cm, što ih čini sličnim.

Prije nego što kupite električnu ugradbenu pećnicu, obavezno izmjerite nišu u kojoj će biti ugrađena. Neke pećnice imaju širinu koja prelazi standardnih 60 cm. Na primjer, modeli širine 90 i visine 45 cm su veoma popularni.

Bilješka! Često kupci integriranih električnih pećnica čine uobičajenu grešku - ugrađuju jedinice blizu zidova niše. Stručnjaci to kategorički ne preporučuju. To je zbog činjenice da pri preblizu rasporedu, zbog velike snage uređaja, zidovi niše postaju vrlo vrući.

Kada ugrađujete električnu pećnicu u kuhinjski ormarić, trebate uzeti u obzir prostor potreban za organiziranje ventilacijskih otvora. Takvi kanali, bez obzira na dimenzije jedinice, su neophodni.

Ugradna elektricna rerna 60cm

Uređaji koji imaju takvu širinu obično se klasificiraju kao pune veličine. Zbog svoje veličine, ovaj tip jedinice je u mogućnosti da primi razna jela. Zapremina unutrašnje komore uređaja pune veličine kreće se od 55 do 70 litara.

Hrana u električnoj pećnici se brzo peče i ravnomerno se zagreva. To je zbog lokacije grijaćih elemenata. Prilikom odabira uređaja u punoj veličini potrebno je uzeti u obzir ne samo njegove dimenzije, već i količinu potrošene energije.

Bilješka! Danas nije teško izabrati željeni uređaj odgovara ekonomskoj klasi. Poželjno je da ovaj pokazatelj nije niži od A +.

Prije nego što kupite ugradbenu električnu pećnicu širine 60 cm, preporučuje se da unaprijed izmjerite nišu kuhinjskog seta. Ovi modeli su pogodni za srednje i prostrane kuhinje. Ugradnja električnih pećnica od 60 cm nije teška, međutim, da biste ugradili takav uređaj u nišu, ipak se trebate obratiti stručnjaku.

Povezani članak:

Glavne karakteristike, funkcionalnost i metode upravljanja. Uslovi pravi izbor. Cijene i proizvođači. Karakteristike njege.

Ugradbena električna pećnica 45 cm: posebnosti

Modeli koji imaju ovu širinu klasifikuju se kao uski. Takve jedinice ni na koji način nisu inferiorne (osim dimenzija) u odnosu na modele pune veličine. Sa ovim uređajem možete brzo skuhati bilo koje jelo. Nemoguće je pokvariti hranu u integriranoj električnoj pećnici, jer se proces prati pomoću tajmera. Uski modeli imaju niz prednosti u odnosu na opremu velikih dimenzija.

Prije svega, treba napomenuti da se pećnice širine 45 cm najlakše uklapaju u unutrašnjost kuhinje. Male dimenzije uređaja su odlučujući faktor u slučaju kada kuhinja nema dodatnog slobodnog prostora.

Usko električne pećnice za kuhinju uključuje mnoge funkcije. Među njima se može izdvojiti vrlo korisna - automatsko isključivanje. Većina uređaja ovog tipa ima automatski način čišćenja, što je veliki plus, jer eliminira potrebu za kupovinom deterdženata.

Pećnice male širine mogu se instalirati samostalno. Stručnjaci ne preporučuju odabir modela koji su prezasićeni različitim funkcijama. To je zbog činjenice da većina njih nije potrebna i rijetko se koristi tokom rada pećnice.

Funkcije integrisanih pećnica

Kao što je gore spomenuto, modeli koji pripadaju električnoj grupi imaju veliki skup korisnih funkcija. Ovo se posebno odnosi na moderne modele. Broj programa tradicionalno utječe na cijenu jedinice. Električne pećnice mogu imati sljedeće funkcije:

  • zagrijavanje;
  • dupli kotao;
  • mikrotalasni modul;
  • roštilj;
  • temperaturna sonda.

Funkcionalnost, u pravilu, ovisi o veličini ugradbene pećnice. To je zbog činjenice da veći modeli omogućavaju ugradnju više elektronike. Priprema ovog ili onog jela zahtijeva određeno podešavanje parametara, kao što su temperatura, kao i brzina zagrijavanja. Ovisno o potrebi i vrsti posude u modernim jedinicama, može se podesiti jedan od tri načina grijanja:

  • gornji;

  • niže;
  • kombinovano.

Ako je potrebno, možete kupiti uređaj koji može kuhati hranu na pari. Funkcija roštilja prisutna je u većini modernih električnih pećnica (čak i onih jeftinih).

Bilješka! Neki modeli integriranih električnih pećnica mogu se dopuniti novim programima. Cijena takvih uređaja veća je od cijene proračunskih modela, ali je mogućnost proširenja funkcionalnosti vrlo korisna.

Ugrađena pećnica sa mikrovalnim modulom može funkcionirati kao mikrovalna pećnica. Prednost ovakvih uređaja je instant kuvanje i podgrijavanje hrane. Temperaturna sonda je vrlo koristan program, jer vam omogućava da odredite temperaturu mesa i isključite pećnicu ako je jelo već spremno.

Postoji mnogo dodatnih funkcija. Neki od njih su vrlo korisni, dok se drugi gotovo nikad ne koriste. Skup funkcija električnog štednjaka odabire se ovisno o individualnim preferencijama vlasnika. Na primjer, za porodicu sa djecom program koji pruža zaštitu od djece neće biti suvišan. Ova funkcija sprečava otvaranje prednjih vrata ugrađene jedinice tokom kuvanja. Osim toga, električne pećnice mogu imati i takve dodatne programe:

  • odmrzavanje;
  • gašenje;
  • fermentacija;
  • klonulost.

Da biste odgovorili na pitanje kako odabrati električnu pećnicu, preporuča se unaprijed odrediti popis funkcija potrebnih za vaš slučaj. To će vam omogućiti da kupite najprikladniji uređaj i uštedite novac.

Značajke odabira pećnice s funkcijom mikrovalne pećnice

Razlika između ovog uređaja i uobičajenog pećnica leži u činjenici da njegov dizajn uključuje magnetron. Ovaj uređaj je izvor snažnog mikrovalnog zračenja. Samo grijanje u takvim jedinicama provodi se pomoću cijevnih elektronskih grijača. Dakle, kuhanje nastaje kombiniranjem električnih uređaja.

Kod ovog mehanizma se ne zagrijava sama posuda, već tekućina u njoj. Električne pećnice ovog tipa imaju neke prednosti u odnosu na konvencionalne. Glavna prednost uređaja s mikrovalnom pećnicom je kompaktnost. Maksimalna visina ovih uređaja je samo 45 cm.Ušteda korisnog prostora u ovom slučaju leži u još jednom faktoru, pored veličine pećnice: pri kupovini integrisanog uređaja sa mikrotalasnom pećnicom potrebno je kupiti posebnu mikrotalasnu pećnicu. nestaje.

Takve jedinice su multifunkcionalne, poput konvencionalnih elektronskih ugrađenih uređaja. Ovi dizajni pružaju automatski sistem čišćenja. Međutim, kao i svaki drugi uređaj, mikrovalne pećnice imaju neke nedostatke na koje biste trebali obratiti pažnju prije kupovine.

Bilješka! Glavni nedostatak integriranih pećnica s mikrovalnom funkcijom je mali volumen unutrašnje komore.

Ako kupite ovaj aparat, imajte na umu da može kuhati ograničen broj jela. Karakteristike dizajna takvi modeli određuju njihovu visoku cijenu. Od nedostataka slični proizvodi Vrijedi napomenuti njihov mali raspon.

Kako odabrati električnu pećnicu sa mikrovalnom pećnicom? Stručnjaci preporučuju da obratite pažnju na nekoliko kriterija koji vam omogućavaju da ispravno procijenite izvodljivost određenog uređaja. Prije svega, ovo su, naravno, dimenzije modela. Za male kuhinje, uske i kompaktne jedinice su veoma tražene, koje štede korisni prostor.

Drugi kriterij odabira je snaga mikrovalne pećnice. Ovaj indikator ima direktan utjecaj na brzinu kuhanja unutar jedinice. Vrijedno je zapamtiti da što je uređaj moćniji, skuplje će koštati kupca. Stoga je potrebno birati uređaje, vodeći se individualnim potrebama porodice.

Kako odabrati pećnicu: snaga i električna efikasnost

Indikator snage je jedan od ključnih, jer direktno utiče na temperaturu grijanja unutar komore. Što je veća snaga uređaja, to su grijaći elementi jače grijani. U modernim električnim pećnicama ovaj koeficijent varira od 1 do 4 kW. Najčešći su modeli snage od 2,5 do 3 kW. Zagrijavanje unutrašnje komore u takvoj jedinici može doseći 250 ° C.

Električne pećnice, snage 3,5-4 kW, mogu se zagrijati do 500 ° C. Da bi se većina jela dovela do spremnosti, potrebna je mnogo niža temperatura (ne više od 220 ° C). Stoga, velika snaga pećnice nije uvijek preporučljiva.

Korisne informacije! Važno je zapamtiti da čak i uređaji male snage troše prilično značajnu količinu električne energije. Stoga, prije kupovine električne pećnice, preporučuje se da se za nju provede poseban vod za napajanje u stanu kako bi se sistem zaštitio od preopterećenja. Osim toga, postoje i posebne utičnice za pećnicu i ploču za kuhanje, koje je također poželjno kupiti.

Još jedan važan kriterij na koji morate obratiti pažnju prije nego što odaberete električnu peć je nivo njene potrošnje energije. Ovisno o ovom pokazatelju, svi moderni uređaji mogu se podijeliti u nekoliko grupa: A, B, C, D, E, F, G. Prve tri klase smatraju se najprihvatljivijim i imaju najviše ekonomske pokazatelje među svim uređajima.

Agregati koji pripadaju grupi D mogu se nazvati srednjim. Karakterizira ih prosječan nivo potrošnje energije. Zauzvrat, posljednje tri klase troše najviše električne energije tokom rada. Odvojeno, treba reći da postoje još dvije vrste uređaja: A + i A ++. Ono što ih razlikuje od uobičajene grupe A je više visoka profitabilnost. A+ jedinice troše približno 20% manje električne energije od jedinica klase A. A++ pećnice štede do 50% električne energije.

Važno je zapamtiti da energetska klasa ima direktan utjecaj na cijenu pećnica. Što manje uređaj troši električnu energiju, to je njegova cijena skuplja u odnosu na druge, manje ekonomične uređaje.

Što je bolje kupiti električnu pećnicu: mogućnosti čišćenja

Samočišćenje - vrlo važna funkcija električna peć, koja omogućava produženje njenog radnog vijeka. Sve pećnice su podijeljene u tri glavne varijante prema ovom kriteriju:

  • pirolitički;
  • katalitički;
  • hidroliza.

Pirolitički. Ova metoda čišćenja uzima u obzir korištenje visokih temperatura (do 500°C), što rezultira sagorijevanjem zagađivača na unutrašnja površina kamere. Nakon pirolize, ostaje samo ukloniti mast koja se pretvorila u pepeo, koristeći konvencionalnu četku.

Ova vrsta čišćenja je popularna, jer vam omogućava da eliminišete i najteže onečišćenje. Od minusa ove opcije može se primijetiti činjenica da kada se zagrije visoke temperature troši se dosta električne energije, što se odražava na finansijske troškove.

Prilikom odabira vrste čišćenja koja vam je potrebna, morate odlučiti o individualnim preferencijama. Ne bi bilo suvišno pročitati odgovore na internetu - to će vam omogućiti da odgovorite na pitanje koja je električna ugradbena pećnica bolja. Recenzije se lako mogu pronaći na forumima posvećenim kućanskim aparatima.

Bilješka! Prisustvo pirolitičkog emajla koji prekriva zidove unutrašnje komore ne znači da uređaj ima ovu vrstu čišćenja. Takav materijal se koristi za zaštitu površine od visoke temperature.

katalitički. U ovom slučaju, proces izgleda malo drugačije. Zagađivači, najčešće u obliku kapljica masti, prodiru u površinu. To se postiže činjenicom da zidovi imaju poroznu strukturu. Tada oksidacijski katalizator počinje djelovati na tjelesnu masnoću. Kao rezultat toga, tokom zagrijavanja, mast se dijeli na ugljik i običnu vodu. Čađ koja se stvara tokom ove reakcije može se ukloniti običnom krpom bez ikakvih poteškoća.

hidroliza. Ova metoda je najjeftinija i uključuje čišćenje parom. Sam proces je prilično jednostavan: voda se ulijeva u donju posudu i postavlja se određeni temperaturni režim (na primjer, 75 ° C). Kao rezultat toga, masnoća i drugi zagađivači se omekšavaju izlaganjem pari. Ovakav način čišćenja ne može se nazvati potpuno automatskim, jer će omekšane naslage morati ručno ukloniti sa zidova.

Ocjena električnih pećnica: budžetski, srednji i premium modeli

Sve električne pećnice se mogu klasificirati po cijeni. Na modernom tržištu kućanskih aparata postoje budžetski modeli koji uključuju minimum potreban set karakteristike i skuplje opcije. Stručnjaci najčešće preporučuju uređaje srednjeg cjenovnog ranga, jer imaju najbolji omjer cijene i kvalitete.

Premium modeli su manje popularni među domaćim potrošačima, ali imaju i svoje kupce. Potražnja za skupim uređajima određena je njihovom bogatom funkcionalnošću i dugim vijekom trajanja.

Prije nego što kupite ugradbenu pećnicu, morate obratiti pažnju na kompanije koje proizvode ovu opremu. Najpopularniji brendovi su:

  • Electrolux;
  • Sagorijevanje;
  • Hotpoint-Ariston;
  • Hans.

Postoje i druge kompanije koje proizvode kućanske aparate, ali nisu toliko popularne kao gore navedeni proizvođači.

Bosch ugradbena električna pećnicaHBN539 S5

Njemačka kompanija Bosch poznata je po kvalitetu komponenti koje se koriste u proizvodnji kućanskih aparata. Ovaj model električne pećnice je prilično poznat, jer je relativno jeftin. Takva jedinica se prodaje za otprilike 24.000 rubalja.

Sličan Bosch uređaj ima mnoge prednosti. Kupci primjećuju prezentabilan dizajn uređaja, kao i njegovu značajnu funkcionalnost. Pećnica ima 8 različitih opcija grijanja. Pored tradicionalnih načina rada, ovaj model uključuje funkcije kao što su roštilj i odmrzavanje.

Električna pećnica Bosch HBN539S5 ima prilično veliku zapreminu, koja iznosi 67 litara. Unutrašnji zidovi komore su opremljeni emajliranim premazom koji štiti metal od visokih temperatura.

Korisne informacije! Prednja vrata ove jedinice sastoje se od 3 sloja stakla kako bi se spriječilo pregrijavanje vanjske površine.

Upravljački sustav u takvoj električnoj pećnici predstavljen je zaslonom koji je opremljen višenamjenskim satom. Za regulaciju procesa kuhanja predviđeni su posebni okretni prekidači.

Ostale prednosti ugrađenog električnog vjetra Bosch ormarić možemo primijetiti A ++ klasu energetske efikasnosti, koja vam omogućava uštedu energije, kao i ravnomjerno zagrijavanje posuđa tokom kuhanja.

Oven AristonFTR 850 (OW): uređaj u retro stilu

Ova marka je jedna od najpopularnijih i bavi se proizvodnjom raznih kućanskih aparata. Električna pećnica Ariston je drugačija dobar set funkcije i razumna cijena - samo 25.000 rubalja. Softver ovog modela je predstavljen sa 8 funkcija. Omogućuju vam kuhanje svakodnevnih i sofisticiranih jela. Još jedna prednost ovog uređaja je njegova energetske efikasnosti(klasa A).

Unutrašnja zapremina komore ove električne rerne je 56 litara, tako da može da primi nekoliko porcija ili jela odjednom. Zasebno, vrijedno je spomenuti prisutnost konvekcijskog roštilja u električnoj pećnici Ariston. Prednja vrata ove jedinice imaju troslojnu strukturu, koja sprječava prekomjerno pregrijavanje vanjskog panela.

U ovom modelu implementirana je mogućnost automatskog čišćenja koje se vrši metodom hidrolize. Što se tiče načina upravljanja, FTR 850 (OW) ima jednu ručku. Korisnici primjećuju da postavljanje ovog elementa nije baš zgodno.

Hephaestus ugradbena električna pećnicaDA 622-02

Električna pećnica bjeloruskog brenda Hephaestus smatra se najpovoljnijom. Ovo je optimalno rješenje za domaćeg potrošača. Prednosti ove jedinice uključuju prisustvo teleskopskih vodilica, koje služe kao oslonac za tavu i pružaju praktičnost.

Ovaj model ima jednu od najnižih cijena (oko 17.000 rubalja). Po izgledu, ne može se reći da je električna pećnica Hephaestus proračunski model. Jedinica ima moderan dizajn i prilično impresivan broj načina rada. Sami funkcionalnost Električna pećnica Hephaestus nije inferiorna od najskupljih modela.

Za vrline vjetra elektro ormar Hephaestus također uključuje praktičnu kontrolu, koja je implementirana u obliku digitalnog displeja. Ukupan broj U ovaj model bjeloruskog brenda ugrađeno je 7 načina rada, a među njima vrijedi istaknuti roštilj, kao i mogućnost pečenja mesa na ražnju. U električnoj pećnici Hephaestus postoji dodatna konvekcija, koja doprinosi ravnomjernom zagrijavanju posuđa.

Što se tiče pribora, njih predstavljaju dva pleha i rešetka neophodna za pečenje. Uređaj je opremljen tajmerom koji vam omogućava da postavite vrijeme nakon kojeg će doći do isključivanja. Zaustavljanje pećnice je praćeno zvučni signalšto je veoma zgodno. Osvetljenje unutrašnje komore omogućava vam da pratite proces kuvanja.

Bilješka! Model DA 622-02 opremljen je senzorom koji štiti pećnicu od pregrijavanja, te posebnim zaštitna funkcija- brava za djecu.

Integrirana pećnica ElectroluxEOC 95651 BX

Uređaj kompanije Electrolux ove serije proizvodi se u Poljskoj ili Njemačkoj i višenamjenski je. Ovaj model pripada prosječnom cjenovnom rangu. Cijena takve jedinice je oko 52.000 rubalja. EOC 95651 BX pećnica je klasificirana kao neovisni integrirani uređaj.

Električna ugradbena pećnica Electrolux s pravom zauzima jednu od vodećih pozicija u ocjeni u svojoj cjenovna kategorija. Uređaj uključuje grill način rada. Konvekcijsko kuhanje omogućava ravnomjerno kuhanje hrane. Ovaj model uzima u obzir nesmetanu cirkulaciju tokova toplog vazduha, što pozitivno utiče na konačni rezultat kuvanje. Također je vrijedno napomenuti da ova električna pećnica ima funkciju odmrzavanja.

Jedna od glavnih prednosti uređaja ove serije je velika zapremina unutrašnje komore (74 l). Sa sondom integriranom u dizajn EOC 95651 BX, možete mjeriti temperaturu bilo kojeg jela tokom njegove pripreme. Ovaj model ima tajmer koji vam omogućava da postavite parametre isključivanja nakon određenog vremena.

Automatsko čišćenje u ovoj električnoj pećnici vrši se pirolizom. Od dodatnih funkcija može se izdvojiti nekoliko osnovnih, poput brave za djecu, pozadinskog osvjetljenja, te prisustvo ventilatora (za hlađenje).

Oven GorenieGP 979 X: najbolji premium model

Uređaji koji spadaju u premium klasu nisu toliko traženi kao budžetski. Ako uzmemo u obzir recenzije potrošača, možemo razlikovati nekoliko uređaja marki Bosch i Gorenye. Ipak, jedan od njih je najatraktivniji za kupce. Električna pećnica GP 979X je multifunkcionalna jedinica sa moderan dizajn i zgodna kontrola. Cijena modela je oko 88.000 rubalja.

Glavna prednost ove Gorenje ugradbene električne pećnice je mogućnost automatskog čišćenja. Uklanjanje zagađivača u ovom slučaju vrši se pirolizom. Što se tiče energetske klase uređaja, on pripada A+ grupi.

Zapremina unutrašnje komore takve električne pećnice je prilično velika (73 l) i omogućava vam kuhanje hrane odjednom na 5 nivoa. Jedinica je opremljena savremeni sistem ventilaciju. Široka funkcionalnost električne pećnice Sagorijevanje ove serije predstavljeno je sa 16 načina rada. Među njima su programi kao što su sušenje, kuhanje korak po korak, kao i Vario-grill.

Ugradbeni modeli električnih pećnica su najbolje rješenje za male kuhinje. Dimenzije i karakteristike ugradnje uređaja ove vrste omogućavaju vam uštedu korisna površina sobe. Prilikom odabira jedinice morate se usredotočiti na nekoliko faktora. Najvažniji od njih su cijena, veličina i skup funkcija.

Metode i tehnike kuhanja na električnom štednjaku značajno se razlikuju od onih na plinskom štednjaku. Najvažnije je znati odnos između električne peći i posuđa i znati regulirati temperaturu.

Pećnice električnih šporeta dolaze sa termostatom i bez termostata. U prvom je potrebno regulirati temperaturu na gotovo isti način kao u plinskom štednjaku. Ovo nije teško nakon malog iskustva. Kada rukujete električnom pećnicom bez termostata, morate se pridržavati sljedećih pravila:

Čvrstoću vaše rerne možete proveriti na ovaj način: stavite list belog papira na samu sredinu pleha i stavite ga na srednju policu rerne i uključite je na jaku vatru. Kada papir poprimi svetlo smeđu boju, to znači da je rerna spremna za "jelo". Isto možete učiniti tako što ćete lim za pečenje sa papirom staviti u rernu na laganoj vatri. Na primjer, pri jakoj vatri papir će posmeđiti 3 minute nakon uključivanja pećnice, na laganoj vatri nakon 10 minuta.

Poznavajući vrijeme potrebno za prethodno slabo ili srednje zagrijavanje pećnice, moguće je izračunati trenutak kada u nju treba staviti sirova jela i od tog trenutka se računa vrijeme kuhanja.

U električnoj rerni poželjno je posudu postaviti na sredinu tepsije, na srednju (a ne gornju, kao u plinskom štednjaku) policu.

Morate kuhati u električnoj pećnici na najnižoj polici. To je sigurnije i praktičnije.

Najbolje posuđe za kuhanje u električnoj pećnici napravljeno je od lijevanog željeza ili lijevanog željeza, vatrostalne gline, keramike. Možete koristiti i foliju, ali je u isto vrijeme potrebno pažljivo pokriti brazdu nastalu kao rezultat savijanja rubova folije. Sigurnije je proizvod umotati u dvostruki sloj folije kako ne bi došlo do probijanja pare i tekućine (sok), na primjer, prilikom kuhanja mesa i ribe.

Za dugotrajno dinstanje, jelo se može staviti i u hladnu rernu.

Konditorski i pekarski proizvodi se u pravilu stavljaju u prethodno zagrijanu pećnicu.

Vrata električne pećnice su uvijek blago otvorena u drugoj polovini kuhanja; ako se jela peku sat vremena, onda u posljednjih 20 minuta vrata pećnice moraju biti potpuno otvorena.

Opšte pravilo temperaturni režim električne peći, treba imati u vidu da se pečenje, dinstanje i posebno pečenje vrše samo na dvije temperature: u prvoj polovini - na najvišoj koju pećnica može dati, au drugoj polovini (ili trećoj) - na najnižoj, a ponekad čak i sa potpuno isključenom pećnicom, na njenoj takozvanoj preostaloj toplini.

Najpovoljnija temperatura za električnu pećnicu s termostatom je izračunato za različite vrste jela (proizvoda) i kulinarskih proizvoda:

meringue, meringue - 100-150 ° C;

medenjaci - oko 140 ° C;

pecivo - oko 160 ° C;

tvrdi mali kolačići (maslac) - oko 170 ° C;

Bečko pecivo, puter - 190°C;

torte, keksi - oko 190 ° C;

hljeb - 200–210 ° C;

lepinje - 200–250 ° C;

pite, tjestenine - 170°C;

riba (kuhanje) - 150–170 ° C;

govedina - 150–160 ° C;

svinjetina - 170 ° C;

dinstanje sa padom temperature - od 250°C (dinstanje povrća sa mesom);

nijansiranje (brzo) - 200–250 ° C;

gašenje - 150–170 ° C.

Sada u mnogim kuhinjama postoji turbo pećnica - najmodernija kuhinjska mašina, koji koristi potpuno novi princip zagrijavanja hrane za kuhanje. Struja vrelog vazduha određene temperature duva preko kuvanog jela, zagrevajući ga ravnomerno sa svih strana. Tehnologija grijanja održava hranu sočnom čak i kada je kora smeđa.

Uređaj za turbo pećnicu omogućava istovremeno kuhanje nekoliko potpuno različitih proizvoda (na primjer, prženje mesa ili ribe i pečenje jabuka). Istovremeno, neće biti impregnirani stranim mirisima. Dizajn turbo pećnice omogućava vam da je otvorite tokom rada, izvadite kuhana jela iz nje, dodate im nešto, začinite začinima itd.

U turbo pećnici proizvodi se mogu dinstati, peći, pržiti do zlatno smeđe boje, pripremati deserti i proizvodi od tijesta. Jela kuvana u turbo pećnici sadrže mala količina holesterola, jer se za njihovu pripremu koristi minimum masti. U toku pripreme proizvodi ne zahtijevaju miješanje jer se zagrijavanje vrši ravnomjerno sa svih strana.

Turbo peći se prave od transparentni materijali, što olakšava određivanje stepena spremnosti jela.

Ako želite iznenaditi svoje domaćinstvo gurmanskim jelom, tada vam najvjerovatnije ploča za kuhanje neće pružiti takvu uslugu, ali pećnica ili, jednostavnije rečeno, pećnica je upravo ono što vam treba.

Prije svega, morate znati da su pećnice podijeljene u dvije vrste: zavisne i autonomne. Zavisne pećnice rade samo u kombinaciji sa pločom za kuhanje. Stoga je vrlo teško odabrati pećnicu ako hob već postoji - na kraju krajeva, obje ove opreme će raditi samo ako su na jednom nivou. Kombinirati pećnicu punjenu funkcijama s jednostavnom pločom za kuhanje je u najmanju ruku glupo, ali obrnuto - beskorisno. Proizvođači obično kreiraju set od ove dvije stavke, čija je kompatibilnost zajamčena. Trebali bi biti smješteni u neposrednoj blizini jedan drugom.

Autonomne pećnice mogu se nalaziti na bilo kojoj udaljenosti od ploče za kuhanje, što je ponekad vrlo zgodno (naročito ako to zahtijeva raspored kuhinje). Možete ga postaviti ne samo na pod, već općenito u bilo koju nišu koja vam odgovara na bilo kojoj visini.

Klasifikacija pećnica se tu ne završava. Postoje još dvije grupe pećnica:

  1. plin i struju
  2. metodom zagrevanja

Plinska pećnica se zagrijava pomoću električnog grijača ili plinskog plamenika. Za uspješno grijanje koristi se konvekcijski ventilator koji miješa tokove hladnog i toplog zraka i doprinosi ravnomjernom zagrijavanju pećnice. U pravilu se plinske peći koriste mnogo češće od električnih, jer su ekonomičnije, a plin se također provodi u gotovo svakom stanu. Čak i unutra seoske kuće gdje postoje poteškoće s provođenjem plina, plinska pećnica može raditi - samo se trebate opskrbiti plinska boca. Međutim, tehnološki napredak je za petama, a ljudi sve više nabavljaju električne pećnice, unatoč činjenici da to nije isplativo. Glavna prednost električnih pećnica je da se zagrijavaju podjednako sa svih strana: odozgo, odozdo i sa strane. Donji grijač se nalazi ispod dna, a u gornjem dijelu pećnice sigurno je postavljen roštilj koji doprinosi stvaranju ukusne hrskave korice na jelu. Na stražnjoj strani pećnice, konvekcijski ventilator radi svoj posao, stvarajući zračne struje koje pomažu da se hrana ravnomjerno kuha. Osim toga, temperatura u električnoj pećnici se postiže sa visoka preciznost i to u kratkom vremenu, kao i uspješno održavan tokom cijelog procesa.

Dakle, svaka pećnica ima svoje prednosti i nedostatke. Imate pravo da odaberete opremu koja vam najviše odgovara po funkcionalnosti i počnete primjenjivati ​​svoje kulinarske vještine.

Električne peći od čelika nezamjenjivi asistenti u kuhinji. U njima domaćice pečenjem pripremaju razna jela. Kuvanje jela kao što su tepsije od povrća i mesa, hrskava piletina, kolači, pite nemoguće je bez kvalitetne rerne.

Danas prodavnice kućanskih aparata imaju širok izbor različitih pećnica: ugradbene, neovisne, plinske, električne. Da biste razumjeli svu ovu raznolikost i odabrali pećnicu koja vam je potrebna, trebali biste proučiti njihove vrste, uređaj i karakteristike rada.

Vrste peći

Do danas su električne pećnice dostupne u dvije glavne vrste:

  1. Nezavisna.
  2. Zavisnici.

Većina ovih tipova jeste nezavisne pećnice . Opremljeni su sopstvenim zasebnim sistemom upravljanja, i nisu povezani sa radom ostalih kućnih aparata u kuhinji. Mnoge domaćice to smatraju velikom prednošću, jer se takav ormarić može postaviti bilo gdje u kuhinji na prikladnoj visini.

Zavisna pećnica je alternativa za nezavisni kabinet. U prodaju ide zajedno sa pločom za kuhanje i ima zajedničku kontrolu, koja se nalazi na prednjoj površini ormarića. Ako planirate kupiti pećnicu i ploču za kuhanje zasebno, tada će zavisna pećnica koštati mnogo manje, jer uključuje oboje.

Važna stvar je da će vanjski dizajn ovog kompleta biti u istom stilu, tako da ne morate zbunjivati ​​kompatibilnost dizajna nekoliko vrsta kućanskih aparata.

Mnoge proizvodne firme kuhinjski aparati omogućite kupcu da odabere koji je model ploče za kuhanje prikladan za određenu pećnicu tako što će napraviti nekoliko različitih opcija ploče za kuhanje koje su kompatibilne s jednim ormarićem.

Nedostaci zavisnih pećnica

  • Glavni nedostatak je da ako pećnica pokvari, tada ploča za kuhanje sigurno neće raditi.
  • Ne postoji način da se pećnica pogodno pozicionira, jer će ona uvijek biti ispod ploče za kuhanje, koja će se nalaziti na određenom nivou.
  • Upravljačka ploča u kombinovanoj verziji pećnice izgleda preopterećena raznim kontrolama i elementima.

Kako ugraditi električne pećnice

Postoje različite veličine ormara, koje su prikazane na slici.

Dubina svih vrsta ormara je 60 cm.Ovaj parametar zavisi od dubine kuhinjski namještaj, koji se izvodi po standardu.

Izbor veličine pećnice ovisi o površini kuhinjske sobe. Česta greška pri odabiru pećnice je da kupac zaboravlja na potrebu ostavljanja ventilacijskih otvora od ormarića do zidova namještaja, te odabire ormar samo prema ugradbenim dimenzijama. Ovo je pogrešan izbor. Pećnica stvara mnogo topline tokom rada, tako da će obližnji namještaj postati vruć, što može uzrokovati lomljenje ili zapaljenje namještaja.

Razmak između pećnice i bočnih zidova namještaja mora biti veći od 5 mm, dno pećnice mora biti podignuto iznad poda za 8,5 cm. Preporučljivo je rastaviti stražnji zid niše.

Vrste sistema upravljanja

Korištenje pećnice će biti praktičnije ako odaberete pravu opciju upravljačkog sistema. Postoje dvije vrste kontrole:

  1. Elektromehanički.
  2. Electronic.

Prva vrsta kontrole će kupca koštati mnogo manje, pogotovo jer je ovo najjednostavniji tip kontrole. Ova vrsta je pogodna za starije osobe. Najčešće se ne mogu nositi s elektronikom, elektromehanički panel ne bi trebao uzrokovati velike poteškoće.

Upravljačka jedinica se sastoji od tri prekidača: temperatura, tajmer i način grijanja. Prekidači su ponekad uvučeni, što olakšava čišćenje panela.

Elektronsko upravljanje omogućava podešavanje parametara pomoću dugmadi ili senzora, postoji displej sa informacijama o režimu, vremenu pečenja, temperaturi i drugim informacijama.

Električne pećnice novog modela najčešće se proizvode sa ekranima u boji osjetljivim na dodir, koji ne samo da prikazuju radne parametre, već pokazuju i komunikaciju korisnika prilikom postavljanja posla. Takva kontrola je slična korištenju pametnog telefona.

Elektronski tip upravljanja omogućava implementaciju zadatka automatskog ciklusa rada, vremena isključivanja i pokretanja, podešavanja temperature i drugih parametara. Ovo je potpuno drugačiji nivo primjene kućanskih aparata. Međutim, elektronika ima ozbiljan nedostatak: manje je pouzdana u radu, za razliku od elektromehaničkog upravljanja.

Načini rada

Gotovo sve nove električne pećnice su uređaji s mnogo funkcija. Pećnica ima široke mogućnosti u pripremi raznih jela. Njihova raznolikost je ograničena samo vašim kulinarskim umijećem i poznavanjem recepata.

Načini grijanja

Kuvanje od raznih proizvoda odvija se sa različite temperature i stopu grijanja. To znači da lista mogućih kuhanih jela ovisi o broju načina grijanja pećnice. Budžetne električne pećnice najčešće su opremljene sljedećim načinima grijanja:

  • Top grijanje.
  • Donje grijanje.
  • Kombinirani način rada.
  • Grill način rada.

Skupe električne pećnice dodatno opremaju konvekcijski način. Ventilator je ugrađen u stražnji dio pećnice. Oko njega je grijaći element u obliku prstena. Prednost peći s funkcijom konvekcije je ujednačena i brza distribucija topline po komori.

Dodatni modovi

Pećnice sa elektronsko upravljanje obično su opremljeni s nekoliko pomoćnih načina rada, koji uvelike povećavaju njihovu funkcionalnost. Konvekcijski ventilator omogućava polagano odmrzavanje hrane. U ovom načinu rada grijaći elementi se ne koriste, a ventilator distribuira zrak na normalnoj sobnoj temperaturi kroz komoru.

Za sporo kuhanje proizvoda na niskim temperaturama predviđeni su načini rada "gašenje" i "gašenje". To omogućava maksimalno očuvanje nutrijenata u hrani. Program fermentacije može se koristiti za pripremu jogurta, tijesta i drugih proizvoda.

Rotisserie (roštilj)

Ako volite često kuhati cijelu piletinu ili komade mesa velike veličine, tada će ražanj postati nezamjenjiv funkcionalni uređaj. Pljuvačka se okreće od električni pogon. To vam omogućava da ravnomjerno ispečete proizvode, prema njima napravite jelo redovni recept još atraktivnije i ukusnije.

Ako pećnica ima funkciju grijanja konvekcijom, onda možete bez pljuvačke. U tom slučaju, proizvodi se neće rotirati, zagrijani zrak će puhati preko proizvoda. Rezultat je isto jelo kao na ražnju, ne inferiorno od njega u kvaliteti.

Automatski programi

Kuvanje može biti uvelike pojednostavljeno automatskim programima koji se pohranjuju u memoriju elektronski kontrolirane pećnice. Dovoljno je da domaćica odabere potreban program, vrstu proizvoda, vrstu jela koje se priprema, kao i masu proizvoda. Nadalje, pećnica radi samostalno. Djeluje prema programiranom algoritmu, bira željenu temperaturu, vrijeme za pripremu. Nakon vremena određenog programom, dobija se gotovo jelo.

Broj ugrađenih automatski programi može biti različita, a ovisi o modelu i proizvođaču. Moderne električne pećnice omogućavaju domaćici ažuriranje programa, preuzimanje novih i spremanje vlastitih programa.

Mikrovalna funkcija

Električna pećnica može biti opremljena i mikrovalnim modulom. Drugim riječima, može raditi kao mikrovalna pećnica. Rezultat su dva kućna aparata u jednom kućištu: pećnica i. U ovom slučaju moguće je kombinirati normalan način grijanja s grijanjem u mikrovalnoj pećnici. Ovo omogućava značajno povećanje brzine kuvanja.

Funkcija pare

Neki inovativni modeli pećnica opremljeni su načinom rada na pari ili proizvodima za kuhanje na pari. Najčešće se ne radi o direktnom kuhanju na pari, već o kombinaciji toplinske i parne obrade hrane. U distributivnoj mreži nalaze se peći sa posebnim uređajem za generator pare. Mogu se koristiti kao obične pare.

Temperaturna sonda

Kada se u rerni peku veliki komadi mesa ili celo pile, teško je odrediti koja je temperatura proizvoda unutra, a koja spolja. Stoga je teško odlučiti o spremnosti mesa. Kako bi riješili ovaj problem, inženjeri za razvoj kućnih aparata dizajnirali su posebnu temperaturnu sondu koja može mjeriti temperaturu u unutrašnjosti veliki komad meso ili drugi proizvod.

Kada se postigne određena temperatura, temperaturna sonda će dati informaciju kontrolnom sistemu, koji će dati signal domaćici ili sam isključiti pećnicu, ovisno o postavkama programa.

Mogućnosti dizajna vrata pećnice

Većina pećnica je opremljena vratima koja se otvaraju na uobičajen način, odnosno naginju se naprijed. Takvo otvaranje za male kuhinje ponekad izaziva neugodnosti. Međutim, mnoge domaćice se naviknu na ovo i ne žele imati druge dizajne.

Međutim, nove električne pećnice imaju malo drugačiji dizajn vrata. U slučaju kupovine pećnice nezavisnog tipa, može se postaviti ne ispod površine za kuhanje, već mnogo više, na primjer, na nivou prsa. Za takve pećnice postoje dizajni vrata sa šarkama koja se mogu otvoriti desno ili lijevo.

Postoje i uzorci pećnica sa kliznim vratima. U ovoj izvedbi, ladice su pričvršćene za vrata i izvučene zajedno s njima. Prednost ovog dizajna vrata je što nema potrebe da stavljate ruke u vruću komoru pećnice. Prilikom kuhanja možete izvući posudu i vidjeti kako teče proces kuhanja.

Jedna od prednosti novih modela peći je zastakljivanje vrata. Mnoge pećnice su opremljene dvostrukim staklenim vratima. dvostruko ostakljenje omogućava vam da bolje zadržite toplinu u pećnici, povećate brzinu kuhanja. Sa sigurnosne tačke gledišta, dvostruko staklo smanjuje rizik od opekotina dodirom stakla. Danas postoje modeli pećnica koje imaju čak i trostruka i četvorostruka staklena vrata.

Sadržaj isporuke

Uobičajena oprema pećnica sastoji se od roštilja za pečenje i prženje, kao i nekoliko metalnih pleha za pečenje koji imaju neljepljivi ili emajlirani premaz, različite dubine. Neke električne pećnice opremljene su kamenom za pečenje kruha, staklenim plehom za pečenje i drugim uređajima koji domaćici stvaraju određene pogodnosti.

Teleskopske vodilice za limove za pečenje također mogu biti uključene u obim isporuke. Ovo znatno olakšava vađenje pleha iz rerne. Vodilice se izrađuju za više ili jedan pleh.

Prilikom odabira pećnice, bilo bi bolje da se pribor prodaje zasebno, uvijek možete odabrati pribor koji vam je zaista potreban, a ne preplaćivati ​​za nepotrebne predmete uključene u komplet.

Snaga

Najviša moguća temperatura u pećnici direktno zavisi od njene snage. Rerne od 3,5 kilovata mogu da se zagreju do 500 stepeni. Ova temperatura nije potrebna za kuhanje, a nakon takvog zagrijavanja pećnicu će biti vrlo teško očistiti.

Za kuvanje u uslove za život dovoljna snaga pećnice 3 kilovata. Većina modela se proizvodi u ovom kapacitetu. Međutim, postoje uzorci sa manjom snagom.

Sigurnost

Električne pećnice se smatraju dovoljno sigurnima ako imaju sljedeće karakteristike:

  • blokiranje. Porodice sa malom decom moraju imati zaključavanje vrata pri pokretanju. Također vam je potrebna brava za djecu za kontrolnu tablu.
  • Osvetljenje. Ova karakteristika je neophodna za sve domaćice. Međutim, ne opremaju svi proizvođači pećnice s njim. Ako nema rasvjete, onda će domaćica češće otvarati vrata kako bi kontrolirala proces kuhanja, što povećava gubitak topline.
  • Hlađenje. Ova funkcija je potrebna za hlađenje pećnice izvana kako biste spriječili slučajne opekotine od dodirivanja kućišta.

Električne pećnice čine otprilike 90% svih modela pećnica na tržištu. Čak su i plinske peći opremljene njima, jer za to postoje najmanje 3 dobra razloga:

  • Prvo, u električnoj rerni moguće je zagrevanje i odozdo i odozgo, zbog čega ne morate da brinete da će torta izgoreti s jedne strane, a nedovoljno ispeći s druge.
  • drugo, električni model Obdaren je najkorisnijom funkcijom konvekcije, koja vam omogućava ravnomjernu distribuciju vrućeg zraka, pečenje nekoliko jela u isto vrijeme na različitim razinama i dobivanje ukusne zlatne kore. OD plinski gorionik takav broj neće raditi zbog opasnosti od gašenja plamena (iako plinske peći sa ventilatorom postoje).
  • I na kraju, treći argument "za" električnu pećnicu: nema vatre i plina - nema problema.

Naš vodič će vam pomoći da odaberete savršenu pećnicu za funkciju, dizajn i cijenu.

Ako tražite plinsku pećnicu, jeste ovdje .

Vodič za odabir u 9 koraka

Korak 1. Odlučujemo koja nam pećnica treba - zavisna ili nezavisna?

Ugrađena pećnica može, ali i ne mora ovisiti o ploči za kuhanje.

  • Zavisna pećnica se postavlja direktno ispod ploče za kuhanje i na nju je povezana žicama. Kontrolna tabla je zajednička i nalazi se na pećnici.

Zavisna električna pećnica sa pločom za kuhanje

Zapravo, takav komplet je ista dobra stara peć, samo ugrađena. Korištenje je poznato, praktično i košta nešto manje od para nezavisnih uređaja. Istina, postoji nekoliko nijansi u odabiru ovisnog modela.

  • Važno je da su međusobno zavisna pećnica i ploča za kuhanje međusobno kompatibilne. Imajte na umu da pripadnost istom proizvođaču ne garantuje kompatibilnost uređaja (posebna tabela proizvođača će vam pomoći da to provjerite).
  • Moguć je ovisni komplet plinskog gornjeg i električnog dna, ali takvih modela nema previše.
  • Možete birati aparate različitih cjenovnih kategorija, ali je poželjno da pećnica bude "naprednija" od ploče za kuhanje.

Samostalna pećnica je dobra jer se može postaviti bilo gdje. Najčešće se ugrađuje u pernicu zajedno s mikrovalnom pećnicom i hladnjakom na prikladnoj visini - u visini očiju.

Ugradbena pećnica ugrađena u stubni ormarić je vrlo zgodna - s njom se ne morate povremeno savijati i čučati, provjeravajući stepen spremnosti pite

Također, neovisnost pećnice omogućava vam da ugradite ploču za kuhanje s bilo kojim brojem gorionika, na primjer, dva, tri ili pet. U zavisnom setu, ploča za kuhanje u pravilu ima striktno 4 plamenika.

Samostalna električna pećnica uparena s plinskom pločom za kuhanje s dva plamenika

Korak 2. Odlučite se za dimenzije i kapacitet

Dimenzije standardne rerne - 60x60x56 cm ( vanjske dimenzije). U takvom ormariću možete skuhati veliko jelo za 5-6 porcija - ono što vam je potrebno za prosječnu kuhinju i porodicu od 3-5 ljudi. Međutim, u nekim slučajevima pećnica mora imati nestandardnu ​​širinu i / ili visinu (dubina svih modela je približno ista - 60 cm (+ - 5 cm)).

  • Prikladna je uska pećnica širine 45 cm mala kuhinja i porodice od 2-3 osobe.

Uska pećnica u unutrašnjosti male kuhinje u Hruščovu

  • Velika pećnica širine 90 cm je idealna za prostrane kuhinje, porodice od 5-7 osoba i ljubitelji kuhanja.
  • Niski modeli visine 38-55 cm obično imaju funkciju mikrovalne pećnice i pomažu kada nema dovoljno prostora u kuhinji.
  • Pećnica visine 90 cm je obično dupla, ima jednu komoru pune veličine i jednu manju. Ova opcija je dizajnirana za velike porodice i gostoljubive kuhare.

Umjesto da se oslanjate na "korisne količine" koje je naveo proizvođač, ponesite svoju najveću posudu za pečenje sa sobom u trgovinu kako biste bili sigurni da je veličina pećnice prava za vas.

Korak 3. Odlučite da li vam je potrebna funkcija konvekcije

Funkciju konvekcije u električnim pećnicama obavlja ugrađena zadnji zid ventilatorske komore. Cirkulira vrući zrak i pomaže vam da brže kuhate hranu, ravnomjerno pečete kolače, stvarate ukusnu koricu ili kuhate nekoliko jela odjednom na različitim plehima. Neki modeli u režimu konvekcije mogu čak i odmrznuti smrznutu hranu.

S druge strane, ova funkcija nije uvijek potrebna i nije za svakoga. Neka jela, kao što su peciva na kvascu, nemasno meso i konvekcijska piletina, mogu ispasti suha. Ako rijetko pečete na roštilju i često pečete kruh, kiflice i pite, onda možete uštedjeti na ventilatoru.

  • Ali ako volite da kuvate u režimu roštilja, često pečete kekse i kolače, volite da pečete meso, ribu ili piletinu u rukavu, onda će vam funkcija konvekcije u pećnici biti korisna.

Korak 4. Šta je sa funkcijom samočišćenja?

Pećnica koja se sama čisti zvuči odlično, ali žurimo da vas upozorimo - stvarnost je nešto drugačija od očekivanja. Postoje tri glavna tipa sistema samočišćenja: pirolitički, katalitički i parni (hidrolitički).

  • Ako pećnicu koristite manje od jednom sedmično, onda model sa parni sistem samočišćenje.
  • Ako pečete barem jednom sedmično, onda je bolje kupiti pećnicu sa katalitičkim sistemom samočišćenja.
  • Za aktivne kuhare vrijedi potrošiti novac na pećnicu za samočišćenje s funkcijom pirolize.

Hajde sada da razgovaramo o ovim sistemima detaljnije.

Pirolitičko samočišćenje (cijena - od 30 tr.)

U režimu pirolitičkog čišćenja, pećnica se zagrijava do 500°C, pretvarajući čak i najteže zagađivače (kao što su mast, izgorjeli šećerni sirup i mlijeko) u čak i najteže teško dostupnim mjestima u ... pepeo, koji onda samo treba obrisati.

Istina, prije pokretanja režima pirolize, morate izvući sve police i bočne šine iz komore i sami ih očistiti. osim toga, ručno čišćenje potrebna su i staklena vrata.

Dobro je znati

  • Iz sigurnosnih razloga, prilikom pirolitičkog čišćenja, vrata pećnice se automatski zaključavaju i otvaraju samo kada temperatura u komori padne ispod 280°C.
  • Dok se pećnica sama čisti, kuhinja postaje toplija nego inače, čak i topla, dok se vrata aparata mogu zagrijati do 70 stepeni, a zrak može napuniti smrad. Iz ovih razloga, preporučljivo je uključiti haubu i otvoriti prozore tokom čišćenja. I, naravno, izvedite djecu iz kuhinje.
  • Potrebno je izvršiti veće čišćenje pećnice otprilike 1 put mjesečno. Ceo proces obično traje 1,5-2,5 sata.

Katalitičko samočišćenje (cijena od 20 tr.)

Bočne stijenke pećnica sa katalitičkim samočišćenjem prekrivene su posebnim emajlom koji upija i razbija masne naslage direktno tokom pečenja na temperaturi od 140 stepeni.

Nedostaci katalitičkog sistema samočišćenja su sljedeći:

  • Pošto samo zidovi i gornji dio komore, dno i vrata će se zaprljati kao u konvencionalnoj pećnici i zahtijevati ručno čišćenje.
  • Emajl se pogoršava u kontaktu s mlijekom i kiselinom.
  • Premaz je dizajniran za otprilike 4-5 godina, a zatim se istroši i treba ga zamijeniti.
  • Velike mrlje od masti ne uklanjaju se uvijek jednom operacijom.

Dobro je znati

  • U naprednim modelima modernih pećnica, ne koristi se katalitički emajl kao sloj za čišćenje, već keramički premaz EcoClean. Njegova glavna prednost je beskonačan vijek trajanja.
  • Ako površina nije potpuno čista, može se očistiti zagrijavanjem prazne pećnice sat vremena korištenjem funkcije konvekcije.

Samočišćenje parom ((hidroliza), cijena od 15 tr.)

Neke pećnice koriste metodu čišćenja parom koja otpušta masnoću, naslage ugljika i mrlje od prljavštine. Da biste očistili rernu, jednostavno napunite lim za pečenje vodom i pokrenite automatski ciklus od jednog sata koji zagreva rernu na 70-90°C. Kada se ciklus završi, sve što treba da uradite je da obrišete rernu navlaženom krpom. sapunastom vodom. Istina, možda će biti potrebna snažnija sredstva za čišćenje za uklanjanje tvrdokornih mrlja.

Korak 5. Razumijevanje dodatnih funkcija i programa

Čak i najviše jednostavna pećnica sa osnovnim skupom funkcija i konvekcijom, može riješiti gotovo svaki zadatak "pečenja" - kuhati pizzu, sufle ili ćuretinu. Ali ako pećnica ima dodatne funkcije, tada u njemu možete ne samo peći i pržiti, već i dinstati, dinstati, kuhati, odmrznuti, podgrijati, dizati tijesto, sušiti i još mnogo toga. hajde da razmotrimo dodatne funkcije više.

  • Način rada za pizzu (konvekcija + donja toplina na visokoj temperaturi)

Kao što samo ime govori, ovaj način rada je idealan za pizze i druga jela kod kojih je temeljac potpuno kuhan. Na primjer, za sve otvorene pite, focaccia i kruh.

  • Konvekcijski roštilj (roštilj + konvekcija)

U ovom načinu rada se aktiviraju roštilj i ventilator. Idealan je za kuvanje velikih komada mesa, piletine, pilećih bataka, kobasica i drugih jela koja zahtevaju dugo vreme kuvanja. Ovaj način je također odličan za pečenje povrća, prženje tjestenine, lazanje, čips itd.

  • Samo roštilj

Režim je idealan za pečenje malih, mekanih komada mesa gornja polica kamere (osim ako nije drugačije naznačeno u receptu/uputstvu proizvođača).

  • brzo zagrevanje

Ova funkcija omogućava da se pećnica zagrije brže nego inače. Idealan je i za pripremu smrznute i prethodno upakovane hrane. Samo ih treba izvaditi iz zamrzivača i odmah staviti u rernu.

  • Odmrzavanje

Proizvod se odmrzava samo cirkulacijom zraka, dok se pećnica ne zagrijava. Ovaj način se može koristiti i za dizanje tijesta s kvascem, sušenje sušenog voća, povrća i začinskog bilja.

Neki modeli pećnica imaju set automatskih programa za odmrzavanje različitih vrsta hrane.

  • Održavanje temperature

U ovom režimu, kuvana hrana se održava toplom na temperaturi od 60-85°C.

  • Sporo kuvanje (dinstanje, dinstanje)

Jelo se peče u uslovima što je moguće sličnijim tradicionalnoj pećnici - na niskoj temperaturi od 70-120°C sa gornjim i donjim zagrevanjem, najčešće na donjoj polici. Hrana (posebno meso i riba) ispada zdravija, bez viška masnoće i štetnih prepečenih kora, a veoma je ukusna.

  • Fermentacija

Ovaj način rada je idealan za pravljenje domaćih jogurta i za dizanje tijesta sa kvascem.

  • Automatski programi kuhanja

Multifunkcionalne pećnice imaju ne samo osnovni set načini rada, ali i pomoćni programi koji automatski kuhaju hranu prema postavkama temperature koje je postavio proizvođač ili korisnik, vrijeme kuhanja itd. Potrebno je samo navesti težinu i vrstu proizvoda (npr. meso), recept (npr. , rostbif) i stavite radni komad na policu.

  • Mikrovalna

Neke pećnice opremljeni generatorima visokofrekventnih polja (magnetron), odnosno mogu obavljati funkciju mikrovalne pećnice. Ovaj dodatak se može koristiti u kombinaciji sa grijaćih elemenata pećnice za vrlo brzo kuhanje jela i solo, na primjer, za jednostavno zagrijavanje proizvoda.

  • Dvostruki kotao

Dizajn pećnice za paru predviđa rezervoar za vodu i ugrađeni generator pare. Potonji mogu raditi i samostalno i u kombinaciji s bilo kojom vrstom grijanja, što uvelike proširuje kulinarske mogućnosti pećnice i često skraćuje proces kuhanja. Uostalom, vruća para djeluje brže i ravnomjernije na unutrašnjost proizvoda. Među onima koji vole da kuvaju dijetalnih obroka funkcija pare će biti veoma tražena.

Korak 6. Dodatna oprema

Neke pećnice su opremljene ne samo roštiljem i plehom za pečenje, već i ražnjem i/ili temperaturnom sondom.

Termička sonda

Sonda je korisna za one koji često kuhaju velike komade mesa ili peradi. Pomoću njega možete pratiti temperaturu unutar proizvoda i stepen njegove spremnosti, uhvatiti trenutak kada jelo postaje što sočnije i nježnije. Neke temperaturne sonde automatski isključuju uređaj kada se dostignu željeni stepeni, a neke daju samo zvučni signal.

Po želji, sonda se može kupiti zasebno - neće biti pričvršćena za pećnicu, ali će također mjeriti i pokazivati ​​temperaturu proizvoda.

Ražnja vam omogućava da skuvate meso bez potrebe za okretanjem i uklanjanjem viška masnoće. Masnoća će kapnuti dok se ražnja okreće, a hrana će porumeniti sa svih strana.

  • Poželjno je da se ražanj može postaviti dijagonalno u odnosu na komoru, tada će držati veću količinu proizvoda.
  • Međutim, ražnja nije obavezna, jer se u konvekcijskom roštilju meso može peći i na rešetki.

Dobro je ako pećnica ima teleskopske vodilice. Činjenica je da, za razliku od konvencionalnih žljebova ili metalnih držača, oni vam omogućavaju da provjerite stupanj spremnosti jela bez rizika od opekotina ruku ili lica. Sve što treba da uradite je da malo povučete ivicu pleha i izvucite ga iz komore. Takođe, teleskopski klizači se mogu koristiti prilikom hlađenja kuvane hrane, tako da lim za pečenje ne zauzima prostor na radnoj površini.

Postoje samo dva nedostatka teleskopskih vodilica:

  1. Nešto ih je teže očistiti od konvencionalnih držača. Čak i u pećnici za pirolizu, vodilice se moraju očistiti ručno i prethodno odvrnuti.
  2. Teleskopske vodilice povećavaju cijenu pećnice za 1-2 hiljade rubalja.

Korak 7. Odaberite boju i dizajn

Prilikom odabira električne pećnice uzmite u obzir boju i stil vaših kuhinjskih ormarića, kao i boju i stil drugih uređaja, kao što su kuhinjska napa, mikrovalna pećnica ili ploča za kuhanje.

Srebrna pećnica, usklađena sa bojom nape

Crna pećnica, usklađena s bojom kuhinjskog elementa

Poželjno je da pećnica ne bude previše sjajna, inače ćete s vremena na vrijeme morati brisati otiske prstiju. Također ne baš praktični uređaji tamne boje- na njima su posebno uočljive prašina, masnoća, bilo kakve mrlje od prljavštine.

Dizajn instrumenata se može grubo podijeliti u dvije kategorije - retro i moderan stil. Pećnice u retro stilu mogu imati mesingane, "kovane" ili "bronzane" okove, mehaničke regulatore, zaobljene prozore, svijetlu nijansu karoserije i vrata.

Ako je unutrašnjost vaše kuhinje uređena tradicionalno, onda će se ovaj model savršeno uklopiti u nju. Srećom, "retro pećnice" proizvode gotovo svi proizvođači.

Moderne pećnice su najčešće srebrne, bijele ili crne. Njihov dizajn je vrlo koncizan - ravne linije, nekomplicirani okovi, često sjajna površina.

Korak 8. Obratite pažnju na važne sitnice

Vrata pećnice trebaju se lako otvarati i sigurno fiksirati u bilo kojem položaju (bez potpunog otvaranja ili zalupanja). Prozor na vratima mora biti providan kako bi se u njemu jasno mogao vidjeti sadržaj komore.

Broj stakala u prozoru vrata varira od 1 do 4. Nego više čaša, što se vrata manje zagrijavaju i manji je rizik od slučajnih opekotina.

Tangencijalno hlađenje komore

Za ugrađenu električnu pećnicu, puhanje hladnog zraka na zidove je fundamentalno važna opcija. Zahvaljujući njoj, okvir i susjedna oprema (na primjer, hladnjak koji ne podnosi toplinu) neće biti oštećeni.

Zaštita djece

Ako u vašoj kući žive djeca, provjerite ima li pećnica koju odaberete ima tipku i funkciju zaključavanja vrata.

Pozadinsko osvetljenje

Svaka električna pećnica ima pozadinsko osvjetljenje komore, ali u nekim modelima pregorele svjetiljke nije tako lako zamijeniti bez pomoći stručnjaka.

Korak 9. Proučavamo cijene i ocjene proizvođača

Uslovno električne pećnice mogu se podijeliti u tri cjenovne kategorije.

  • Prva kategorija uključuje "radne konje" u vrijednosti do 20 hiljada rubalja - ovo su pouzdani modeli s osnovnim skupom funkcija: gornje i donje grijanje, konvekcija, roštilj, tajmer, osvjetljenje komore. Puštene su jeftine pećnice poznatih proizvođača Bosch, Hansa, Ariston, Samsung i drugi.
  • Pećnice vrijedne do 40 hiljada rubalja mogu se pripisati srednjoj cjenovnoj kategoriji. Takvi modeli imaju osnovni skup opcija, roštilj, auto programe i funkciju samočišćenja. Gorenje, Kuppersberg, De'Longhi, Kaiser.
  • Pećnice ekstra klase mogu koštati od 40 do 300 hiljada rubalja. Takve jedinice imaju najviše funkcija, eventualno zasvođenu komoru, kao i čvrstu završnu obradu i dizajn. Skupe uređaje proizvode brendovi: ILVE (Italija), Miele (Njemačka), SMEG (Italija), De Dietrich (Francuska) i, naravno, La Cornue (Francuska).
Podijeli: