Malina ljekovita. Upotreba maline za liječenje ženskih organa

1. Opis postrojenja.

Ljekovita biljka obična malina je višegodišnji grm visok do 80 - 120 cm, pripada porodici Rosaceae. Korijen maline je vijugav, drvenast sa mnogo adventivnih korijena. Iz korijena se svake godine formiraju novi izdanci. Stabljike obične maline su dvogodišnje. Izbojci prve godine nakon sadnje su travnati, zeleni, prekriveni tankim trnjem i nemaju plodove. Izbojci druge godine života su već odrveni, žućkasti, često prekriveni trnjem, plodni rastu iz pazuha listova. bočne grane. Listovi su ovalni, tamnozeleni odozgo, a bjelkasti odozdo, naizmjenični, petolik, spušteni prema dolje i imaju 5-7 klinčića. Cvjetovi bijeli, petočlani, mala velicina, sakupljeni u grozdaste cvatove. Plod je crvena višekoska koja se lako odvaja od konusne posude kada je bobica zrela. Maline cvetaju u junu - julu, a plodovi sazrevaju u julu - avgustu, odnosno 30-40 dana nakon cvetanja.

2. Gdje se biljka distribuira.

Obična malina je uobičajena u evropskom dijelu ZND-a, na Daleki istok, Zapadni Sibir, na Krimu, na Kavkazu, u Centralna Azija. Raste u šumskoj zoni: na šumskim čistinama četinarskih i mješovitih šuma, na rubovima, među šikarama, u gudurama, uz obale rijeka. Uzgaja se u industrijskim vrtovima kao voćna i bobičasta biljka. Nalazi se čak iu planinskoj tundri. Sa zadovoljstvom ga uzgajaju i vrtlari na privatnim parcelama.

3. Kako se razmnožava.

Maline se razmnožavaju potomstvom. Rizomi i adventivni korijeni biljke formiraju pupoljke koji klijaju i niču sljedeće godine. Maline se sade u jesen i proleće kao podmladak. Odmah nakon sadnje mora se zaliti i izdanak skratiti za 50 cm.. Prilikom sadnje grmovi se sade na udaljenosti od pola metra jedan od drugog. Preporučeni razmak između redova je 60 cm.Izbojci koji su dali rod odumiru i potrebno ih je isjeći.

4. Berba i skladištenje maline.

U medicinske svrhe koriste se bobice, listovi i cvjetovi maline. Zrele bobice treba sakupljati po suhom vremenu, sortirati. Prilikom berbe nanesite tanke slojeve maline sa listovima da ih ne zgnječite. Dalje, plodovi se suše tokom dana, a suše u sušarama na temperaturi od 50-60 C. Suve bobice ne bi trebalo da imaju slepljene grudvice. Plodovi se smatraju upotrebljivim dvije godine.

Listove i cvijeće treba sakupljati u junu - julu. Nakon berbe, suše se pod nadstrešnicom. Smatraju se upotrebljivim tokom cijele godine.

5. Hemijski sastav ljekovite biljke.

Maline sadrže pektin, organske kiseline (vinska, jabučna, salicilna, kapronska, mravlja), ugljikohidrate (saharoza, fruktoza, glukoza), proteine, tanine, vlakna, vitamine B, PP, askorbinsku kiselinu, sluz, masno ulje, flavonoide, karoten, acetoin, itd.

6. Upotreba ljekovite biljke u medicini.

Maline imaju protuupalno i dijaforetsko djelovanje u slučaju prehlade. Osušene bobice su sastojak mnogih dijaforetskih čajeva. Svježe voće je korisno kod anemije, ateroskleroze, dijabetesa, hipertenzije. Kao sedativ, obična malina se koristi za neuroze, neurasteniju, kao adstringent za dijareju. Maline se koriste za povećanje apetita kod gastrointestinalnih oboljenja.

Ljekovita infuzija listova maline savjetuje se kod obilnih menstruacija, predmenstrualnog sindroma, kao lijek koji ublažava postporođajne bolove i sprječava pobačaj.

Za ispiranje grla, usta, kod upale krajnika, stomatitisa, za pranje kod konjuktivitisa i akni, listovi maline se koriste spolja.

7. Djelovanje na organizam ljekovite biljke.

Obična malina se od davnina smatra ljekovitom biljkom i ima ljekovita svojstva. Maline poboljšavaju funkciju crijeva i želuca, obnavljaju metabolizam.
Ljekoviti lijekovi iz maline koriste se kao antipiretik, dijaforetik, protuupalni, analgetik, vitaminski, sedativ, adstringent.

8. Način upotrebe ljekovite biljke.

Bobice ljekovite biljke maline dio su mnogih dijaforetskih naknada. Evo nekoliko recepata za dekocije i infuzije za kućnu upotrebu.

Infuzija cvijeća maline za prehladu, upalu grla.

20 g cvjetova preliti sa 250 ml kipuće vode i ostaviti pola sata. Zatim procijedite, a sirovinu iscijedite. Uzimajte po 1 supenu kašiku tri puta dnevno.

Infuzija suhih malina kao dijaforetik.

2 supene kašike malina prelijte sa 250 ml kipuće vode, ostavite 20 minuta, filtrirajte i ocijedite sirovine. Uzimajte vruću infuziju od 2 šolje odjednom.

Infuzija od cvjetova i listova maline za vanjsku upotrebu kod hemoroida.

10 g listova i 10 g cvjetova prelijte sa 250 ml kipuće vode, ostavite pola sata, zatim procijedite i iscijedite sirovine. Koristite infuziju za ispiranje.

Infuzija listova maline za kolitis.

4 kašičice zgnječenih listova prelijte sa 2 šolje ključale vode, ostavite pola sata, procijedite i ocijedite sirovine. Uzimajte po pola čaše 4 puta dnevno prije jela.

Uvarak od listova maline za vanjsku upotrebu.

10 g zdrobljenih listova maline preliti sa 250 ml vruća voda, provri na laganoj vatri i kuvati 10 minuta. Zatim ohladite i filtrirajte. Koristiti u obliku kupki i losiona za akne ili erizipele.

Voćni sok od maline za bolove u stomaku ili prehladu.

Pola čaše soka tri puta dnevno unutra.

Sok od maline za sklerozu.

Svaki dan popijte 1 čašu soka od maline.

Sok od svježih listova maline za pjege.

Nanesite sok od svježeg lišća za podmazivanje kože lica kako biste ublažili pjege.

9. Kontraindikacije za upotrebu obične maline.

Maline ne treba koristiti kod gihta i nefritisa.

Pripremio sam članke o njihovim svojstvima, ali sada radije počnimo s opisom nekih svojstava maline.

Sastav malina

Opisaću sastav baštenske maline, jer je divlja malina ređa, a sastav i količina materija u njoj su siromašniji.

Maline sadrže:

1. Ugljikohidrati- do 11%, ali ima vrlo malo saharoze: uglavnom fruktoze i glukoze.

2. organske kiseline i njihove soli: salicilna, folna kiselina-6 mcg na 100 g, limunska, nikotinska-0,6 mg, malo mravlje kiseline, jabučna-do 2%.

3. vitamini: provitamin A (do 0,6 mg na 100 g), B1, B2 -0,05 mg, C (do 45 mg), PP.

4. Sjemenke maline sadrže do 22% masnog ulja i beta-sitosterola, 0-sitosterola i drugih fitosterola. Svi imaju antisklerotična svojstva.

5. Aroma maline je zbog prisustva eteričnog ulja. Osim toga, utvrđeno je da maline sadrže: pektin (do 0,8%), vlakna (4-6%), tanine, antocijane i flavonoide (42-85 mg na 100 g: hiperozid, kempferol-ramnozid, astragalin, izo-kvercitrin).

6. elementi u tragovima: kalijum, gvožđe, kalcijum, kobalt, mangan, bakar, magnezijum, cink.

Želim napomenuti: u malinama ima malo vitamina C, ali postoji element u tragovima - željezo, kojeg ima više u malinama nego u drugom voću (do 3,6 mg na 100 g).

Listovi maline takođe sadrže korisne supstance. Reći ću vam malo o njima.

Sastav listova maline.

Listovi maline, kao i bobice, poznati su po svojim ljekovitim svojstvima. Ova svojstva se objašnjavaju prisustvom vitamina C, flavonoida, raznih mineralnih soli i organskih kiselina u listovima.

Sastav listova maline uključuje i adstrigente i tanine koji pomažu kod crijevnih tegoba i daju biljci hemostatska svojstva. Listovi maline takođe sadrže enzime koji jačaju imuni sistem.

Ljekovita svojstva maline

Želim da vas podsjetim na prehlade: za njihovo liječenje koriste se dekocije iz različitih dijelova vrtne maline. Djeluju kao jak antipiretik i dijaforetik. Ova svojstva se objašnjavaju prisustvom salicilne kiseline. Obraća pažnju!! U sušenim malinama salicilne kiseline ima 20 puta više nego u svježim malinama. Obično se kod prehlade priprema čaj od sušenih bobica. Dajem ti recept od prehlade:

2 žlice. kašike malina prelijte kipućom vodom (1 šolja), a zatim kuvajte 5 minuta ili insistirajte 10 minuta. Bolje ga je popiti prije spavanja u dvije porcije: u roku od 1-2 sata 1 čašu toplog čaja.

Sa bronhitisom Savjetujem vam da pijete ovaj čaj. Međutim, postoji još 1 recept za čaj koji pomaže kod bronhitisa. nudim vam:

pomešati jednake delove sledećeg bilja: maline, listove podbele, origano. Ovu mješavinu (1 supenu kašiku) uzmemo i zakuhamo sa 1 šoljom ključale vode. Infuziju pijemo u toplom obliku.

A ako imate - gripa, onda predlažem da napravite infuziju od malina i cvijeća lipe u omjeru 1:1.

Recept za infuziju:

smjesa (1 supena kašika) zakuha se čašom kipuće vode. Nakon što se infundira (20 minuta), treba ga filtrirati. Infuziju treba piti vruću, 1 čašu prije spavanja.

Za razne upalne bolesti grla ili na primjer tokom upale grla možete napraviti odvar od bobica ili infuziju lišća za ispiranje grla. Proporcija: dio malina na 20 dijelova vode.

ako ti treba da se znojim zatim napravite sljedeću infuziju:

100 g suhih malina skuva se u 600 g kipuće vode. Nakon 30 minuta možete piti. Infuziju pijte toplo 1-3 šolje pre spavanja.

Ako se lečite bronhijalna astma, onda savjetujem, kao dodatak, odvar od korijena maline. Korijen maline se bere ili tokom cvatnje ili u kasnu jesen.

Korijenu (50 g) dodajte 0,5 l vode. Sastav se kuva na laganoj vatri oko 30-40 minuta. Smiri se. Ovaj odvar treba piti 3-6 puta dnevno u porcijama od 50-70 g.

Pomaže mješavina malina, listova zelene salate i cvijeta lipe u liječenju difterije i boginje kod djece. Recept za infuziju:

pomiješati maline, lipu i zelenu salatu u omjeru 1:2:1. Dobivena smjesa (3 supene kašike) zakuha se sa 4 šolje kipuće vode. Nakon što se smjesa infundira (1 sat), filtrira se. Pijte 6 puta dnevno po 50 g.

Upotreba maline kod kardiovaskularnih bolesti

Ako ste jednom doživjeli srčani ili moždani udar, ili ste općenito predisponirani na kardiovaskularne bolesti, pokušajte da konzumirate što više malina. Maline jačaju zidove krvnih sudova. Kao opći tonik, dobro djeluje čaj sljedećeg sastava:

U jednakim dijelovima kuhamo, poput čaja, maline, listove crne ribizle, šipak, brusnice i listove breze. Pijemo infuziju od 100 g 2 puta dnevno prije jela.

Upotreba maline kod bolesti gastrointestinalnog trakta

AT tradicionalna medicina koriste se svi dijelovi maline. Na primjer, kod bolova u želucu ili za poboljšanje probave, kao i za poboljšanje apetita, kod proljeva ili kao antiemetik koriste se maline. Da biste se riješili težine ili žgaravice u želucu pomoći će tinktura dijelova maline: cvjetova, listova i mladih grančica.

Evo recepta za infuziju:

Uzmite 2 žlice. sakupljanje kašika od delova maline, zakuhati kipućom vodom (1 šolja). Insistirajte i nakon sat vremena možete koristiti. Način upotrebe: 3 puta dnevno, 20 minuta nakon jela. Posluživanje - 1/3 šolje.

Ako imate tešku dijareju ili neku od inflamatorne bolesti crijeva, savjetujem vam da uzimate vodenu infuziju listova maline. Za infuziju se uzimaju u omjeru 1:20.

Tokom liječenja čira na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu kao dodatna sredstva sok od maline se savetuje uzimati 15 minuta pre jela (0,5-1 kašika).

Kod hemoroida možete koristiti losione od infuzije. Za njega

pomiješajte listove i maline, uzmite smjesu u količini od 2-3 žlice. kašike za 2 šolje ključale vode.

Kupke iz sljedeće kolekcije pomoći će u ublažavanju bolova kod bubrežnih kolika:

uzmite listove maline (20 g), dodajte listove manžete (10 g), kao i grane breze (100 g) i močvarnu travu (10 g). Ova kolekcija se skuva u 5 litara kipuće vode i filtrira nakon 1 sata. Dobivena infuzija se sipa u kupku s vrućom vodom.

Mješavina malina i cvjetova lipe može se koristiti kao diuretik. Od ove mješavine priprema se uvarak. Evo recepta za dekokciju:

uzeti jednake dijelove cvijeta maline i lipe. Ova sirovina (1 supena kašika) se prelije sa 1 šoljicom kipuće vode. Stavite u vodeno kupatilo i kuvajte 30 minuta u zatvorenoj posudi. Ohladite oko 10 minuta, a zatim procijedite. Odvar se uzima prije spavanja u vrućem obliku, po 200 g.

Upotreba maline kod bolesti kože, kod modrica

Svježe lišće pomaže u zacjeljivanju rana.

A kod modrica možete pripremiti izvarak od suhog lišća i koristiti ga za losione.

Kod kožnih oboljenja, poput akni, osipa, ekcema i nekih drugih, kao i za liječenje erizipela, koristi se infuzija vrhova listova i cvjetova spolja i iznutra. Evo recepta za infuziju:

Čaša kipuće vode ulije se u suhu zdrobljenu mješavinu sirovina (10 g) i filtrira nakon 0,5 sati.

Inače, ista infuzija se može koristiti kao losioni za oči za blefaritis i konjuktivitis. Napomena: za liječenje akni korisni su i svježi listovi maline i uvarak od cvjetova maline. predlažem recept za infuziju od svježih listova maline:

Sameljite nekoliko listova maline i nanesite na akne. Držite 15-20 minuta i isperite toplu vodu. Infuzija se može prati.

Za liječenje herpesa savjetuje se korištenje grančica maline. Napravite oblog. Da biste to učinili, na bolno mjesto nanosi se kaša od mladih grančica.

Upotreba maline za opća oboljenja

Za one koji imaju reumu ili boluju od poliartritisa, savjetujemo da probaju infuziju od malina, listova podbjele i bilja origana:

Uzimaju maline, podbelu i origano u omjeru 2:2:1. Ova mješavina (2 supene kašike) prelije se čašom kipuće vode i filtrira nakon 1 sat. Infuzija se pije 4 puta dnevno pola sata prije jela (po 50 g).

Dijabetesima se savjetuje da svakodnevno uzimaju sok od maline: počnite sa 50-70 g pola sata prije jela, a zatim (ako dobro podnosite sok) postepeno povećavajte dozu na 1 čašu.

Za osobe sa bolestima kao što su hipoavitaminoza ili beriberi, skorbut ili anemija, sljedeća infuzija je vrlo korisna:

Pripremite mješavinu malina i šipka u jednakim dijelovima. Zatim se ova mješavina (10 g) prelije sa 1 šoljicom kipuće vode, stavi u vodeno kupatilo 15 minuta. Zatim ohladiti 45 minuta. Infuzija je spremna. Pije se 2-3 puta dnevno po 70 g.

Poznavaoci tradicionalne medicine smatraju da infuzija maline (1-1,5 l), koja se popije u roku od 2-3 sata, smanjuje glavobolja i liječi intoksikaciju nakon alkohola.

Infuzija korijena i orvnjenih grana maline djeluje smirujuće na neuroze i neurasteniju.

Upotreba maline za liječenje ženskih organa

Čaj od maline - pomaže u normalizaciji ciklusa menstruacije. Deluje umirujuće tokom menstruacije, ublažava tegobe u predmenstrualnom periodu.

Ako ste zabrinuti zbog prevelikog krvarenja tokom menstruacije, onda predlažem da napravite sljedeću infuziju:

Pravimo mješavinu od jednakih dijelova listova maline, listova jagode, hrastove kore, hajdučke trave i trave peterolista. Ovu smjesu (1 supena kašika) prelijte sa 1 šoljom ključale vode i stavite na laganu vatru nakon 5-6 sati. Ostavite da prokuva 15 minuta. Ovu infuziju koristimo 5-8 dana, 200 g dnevno.

Ako je vaginalna sluznica upaljena ili vas muči leukoreja, onda vam savjetujem da intimno područje operete infuzijom listova maline.

Kontraindikacije za upotrebu maline

1. Pacijentima s gihtom ili žadom ne savjetuje se korištenje bobičastog voća, jer maline sadrže veliku količinu purinskih baza.

2. Neki ljudi mogu biti alergični na maline.

3. Uvarak od listova maline je kontraindiciran za trudnice do 34-36 tjedana, jer listovi maline toniraju mišiće maternice, što zauzvrat može izazvati proces porođaja, ili za osobe koje imaju kronični zatvor. A tu su i ljudi sa individualnom netolerancijom na maline.

4. Bilješka!! Zbog činjenice da maline sadrže salicilate, koji su po sastavu slični aspirinu, nikako uz aspirin koristite odvar od listova maline!

Ako vas je ova stranica zanimala, podijelite link do nje sa svojim kolegama i prijateljima klikom na jedno od dugmadi ispod. Sigurno će vam neko biti zahvalan.

Obična malina (Rubus idaeus L.)- višegodišnji grm iz porodice Rosaceae. Generičko ime dolazi od latinskog ruber - crvena i karakteriše boju ploda. Specifična definicija idaeusa povezana je s geografskim imenom planinskog lanca na ostrvu Krit.

Stabljike su ravne, listovi trolisni, perasti, cvjetovi su bijeli, mali, skupljeni u cvatove. Plodovi su kombinovane koštice crvene ili žuta boja.

Botanički opis. Polužbun visok do 1,5 m. U prvoj godini života formira samo neplodne stabljike. Plodovi u drugoj godini života. Stabljike prve godine su zeljaste, cilindrične, uspravne sa opuštenim vrhom, plavkaste, sa brojnim tankim crvenkastim ili crvenkastim trnovima. Brown. U jesen odrvene, a sljedeće godine cvjetaju i donose plodove, nakon čega umiru. Svake godine iz rizoma maline izrastu nove stabljike. Listovi su naizmjenični, perasti, sa 3-7 (najčešće 3-5) nazubljenih, odozgo gotovo goli, odozdo pustasto-pubesnati. Završni je listić duguljasto jajast sa šiljastim vrhom. Nalazi se na prilično dugoj peteljci, dok su bočni listići gotovo sjedeći i kraći. Na plodonosnim izdancima listovi su obično trolisni. Dvospolni bijeli cvjetovi sakupljeni su u pazušne sitnocvjetne grozdaste cvatove i završni cvast sa metličastom pločom. Cvjetovi su petolapni, prečnika oko 1 cm. Listovi su sivkastozeleni, sa plodovima su povijeni unatrag: latice su kraće od čašica, obično su duguljaste, uspravne, bjelkaste. Jajnik je pubescentan. Ima mnogo prašnika i tučaka. Stubovi su nitasti. Plod je složena crvena sočna koštunica koja se sastoji od brojnih koštica spojenih u osnovi. Plodovi se lako odvajaju od konusne posude, šuplje iznutra.

Geografska distribucija. Maline su poznate čovječanstvu od davnina. Postoje podaci o malinama koji datiraju iz 3. vijeka prije nove ere. U kultivaciji je više od hiljadu i po godina, međutim, sortne maline pojavile su se tek u 16.-17. veku, a u Rusiji od 18. veka. Svugdje se uzgaja u baštama, nalazi se na šumskim čistinama, uz puteve.

Maline slabo podnose vrućinu i sušu, pa su češći u područjima sa umjerenom i hladnom klimom.

Raste uglavnom uz rubove šuma, čistine, čistine, između ostalog šiblja, uz obale rijeka. Voli umjereno vlažna mjesta. Široko se uzgaja kao jedan od najboljih bobičastih grmova. Ubrano u velike količine kao ljekovita sirovina, kao i za potrebe prehrambene industrije.

Glavna područja kulture maline su Moskva, Voronjež, Lipeck, Kursk, Gorki, Ivanovske regije, Bjelorusija, Ukrajina, Litvanija i Ural. Takođe se uzgaja u brojnim regionima Sibira (doseže Bajkalsko jezero). Sa visokim snježnim pokrivačem odn zimsko sklonište grmlje dobro podnosi mraz.

Sakupljanje i sušenje. Beru se zreli zdravi plodovi šumske maline. Berba se vrši samo po suhom vremenu (navlaženi plodovi brzo propadaju). Berite plodove bez posude. Sakupljaju se u korpe, Lubjanku, kutije za paradajz, sprečavajući deformaciju plodova. Nakon berbe, maline se odmah suše. Prvo se plodovi suše na suncu, rašire se na stelju tanki sloj, a zatim se suši u pećnici ili pećnici na temperaturi koja ne prelazi 50 ° (po mogućnosti na 35-40 °).

Ljekovite sirovine. Sušene kombinovane maline (Fructus Rubi idaei) su sivkastocrvene boje, blagog specifičnog mirisa i prijatnog kiselkasto-slatkog ukusa. U skladu sa GOST 3525-75 u sirovinama primljenim na mjestima nabavke, sadržaj vlage ne bi trebao biti veći od 15%; pocrnjelo voće ne više od 8%; plodovi koji nisu odvojeni od posude i pedica, najviše 2%; ostali dijelovi biljke maline (grančice, stabljike, listovi) ne više od 0,5%; plodovi spojeni u grudvice, ne više od 4%; organskih i mineralnih nečistoća ne više od 0,5%.

Već u III veku pne. starogrčki naučnik Katon pisao je o malinama. K. Linnaeus je dao biljci botanički Latinski naziv, zasnovan na priči Plinija Starijeg (1. vek nove ere) o divljim malinama koje rastu na planini Ida. U IV veku nove ere. Rimski istraživač Paladije nazvao je maline baštenska biljka. AT Drevna Rusija maline se koriste od pamtivijeka, o čemu govore epovi, bajke i poslovice. Do sredine 19. vijeka u Rusiji su se uzgajale mnoge sorte maline.

Hemijski sastav. Plodovi maline sadrže šećere (3,6-5,7% po sirovoj materiji), organske kiseline (1,36-2,09%), pektinske materije (0,45-0,71%) i razne vitamine: karoten (0,2-0,6 mg/100 g sirove materije), askorbinska kiselina (12-45 mg), vitamin B2 (0,05 mg), nikotinska (0,6 mg) i folna kiselina (6 mcg / 100 G). Među mnogim drugim voćem i bobičastim voćem, maline se izdvajaju po visokom sadržaju folne kiseline (vitamina B), koja igra važnu ulogu u procesima stvaranja krvi.
Maline sadrže oko 10% šećera, uglavnom glukozu i fruktozu, organske kiseline (salicilna, jabučna, limunska, mravlja itd.), minerale (kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe itd.). Sadrže i do 45% vitamina C, listova ima mnogo više nego u plodovima, vitamina A, B, PP, kao i beta-sitosterola koji ima antisklerotična svojstva i eterično ulje. Sjemenke sadrže do 15,6% masnog ulja i fitosterola.

Šećeri maline predstavljeni su uglavnom glukozom i fruktozom, a saharoze ima vrlo malo. U sastavu organskih kiselina - jabučna, limunska, kao i male količine salicilne i mravlje.

Plodovi su bogati spojevima kalija i gvožđa, sadrže i soli mangana, cinka, kobalta i drugih elemenata.

U poređenju sa drugim bobičastim biljkama, maline su nešto siromašnije flavonoidima, čiji je ukupan sadržaj 42–85 mg/100 g sirovine. Među flavonoidima, hiperozid, izokvercitrin, astragalin, kempferol-ramnozid itd.

U plodovima se nalazi 0-sitosterol i drugi fitosteroli koji imaju preventivni i terapeutski efekat sa aterosklerozom. Pronađeni su sluz, tanini i eterično ulje, čije prisustvo određuje aromu voća.

Benefit

Maline su drevni i vrlo čest lijek. Od tada su poznata njihova ljekovita svojstva Ancient Greece i Rim.

Svježe i sušeno voće, kao i konzervirane maline (kompot, džem, džem, sok) koriste se kao antipiretik i dijaforetik kod prehlade. Takođe imaju diuretički i blagi ekspektorans efekat. Od sušenog voća priprema se infuzija: dvije žlice bobica se sipaju čašom kipuće vode, inzistiraju 15-20 minuta, a zatim se filtriraju. U roku od sat vremena treba popiti 1-2 šolje vruće infuzije.

Sok od maline sa šećerom koristi se kao osvježavajući napitak kod grozničavih stanja, a sirup se dodaje lijekovima za poboljšanje okusa i mirisa.

U narodnoj medicini u nizu zemalja (Bugarska, Poljska, SSSR, Austrija itd.) koriste se i lekovita svojstva listovi maline. Dakle, u DDR-u se infuzije i dekocije lišća uzimaju za dijareju kao adstrigent, infuzija se koristi za ispiranje usnoj šupljini i grlo sa stomatitisom, faringitisom, tonzilitisom. Lišće se na sličan način koristi u narodnoj medicini u Bugarskoj. Osim toga, izvarak (6 g sirovina na 200 ml kipuće vode) koristi se za losione i navodnjavanje kožnih bolesti.

U Austriji se od listova i plodova maline priprema napitak koji se uzima kao vitamin, protiv prehlade i ekspektorans. U nekim krajevima naše zemlje se infuzi lišća i cvijeća koriste spolja za hemoroide, rektalne pukotine i ženske bolesti. Uvarak od cvijeća koristi se za liječenje konjuktivitisa, blefaritisa i erizipela. U obzir dolazi mast od svježih listova maline dobar lek protiv akni i kožnih osipa.

U narodnoj medicini plodovi se koriste i kod hipertenzije i ateroskleroze.
Od davnina malina je poznata kao lekovita biljka. Ljekovite sirovine su plodovi, u narodnoj medicini, pored toga, cvjetovi, listovi, tj. gotovo sve je ljekovito - voće, lišće, cvijeće, korijenje. Sakupljeni plodovi se suše na suncu, a zatim suše u pećnicama. Sirovine se čuvaju u dobro provetrenim, suvim prostorijama, na propuhu.
Čaj od sušenog voća je odličan lijek za prehladu. Svježe maline su korisne kod slabog apetita, želučanih i crijevnih bolesti, kao protuupalno sredstvo, a također i za ublažavanje intoksikacije. Uvarak ili infuzija od lišća pije se kod teških smetnji u varenju, prekomjerne menstruacije, bolesti dišnih puteva, kožnih oboljenja, a koristi se za ispiranje grla kod upale grla.

Uvarak cvijeća ima protuupalno i antitoksično djelovanje, pa se koristi spolja u obliku losiona za upalu očiju, kao unutrašnji - kod ženskih bolesti, hemoroida.

Još u davna vremena, maline su smatrane lekovitim sredstvom. Osušeno voće koristilo se kod grozničavih bolesti, a cvijeće u obliku tinkture služilo je kao protuotrov za ujede zmija, škorpiona, pčela, osa.

U naučnoj medicini sušene maline se koriste kao dijaforetik kod prehlade i kao blagi diuretik kod gripe, upale krajnika itd.

Od svježih malina se priprema sirup koji se dodaje lijekovima za poboljšanje okusa lijekova, maline su uključene u čajeve br.1 i br.2.

U narodnoj medicini obična malina (cvjetovi, listovi, plodovi) koristi se kao antisklerotično, protuupalno, antipiretik i visokovitaminsko sredstvo za hipertenziju, aterosklerozu, kao dijaforetik kod gripe, prehlade, kronične reume, groznice i malih boginja. . Vanjski, izvarak se koristi za ispiranje grla. Od suhih listova maline priprema se uvarak za losione, a od svježih zgnječenih listova pravi se melem koji se koristi za akne.

Osim toga, plodovi maline koriste se za poboljšanje apetita, regulaciju rada crijeva, kao antiemetik, hemostatik kod želučanih i crijevnih krvarenja i ekspektorans kod bronhitisa.

Kao lijek, maline su se koristile u staroj Grčkoj i Rimu.

Korisne maline kod anemije i bolesti gastrointestinalnog trakta, ateroskleroze, bolesti bubrega, hipertenzije. Fitoncidi maline su štetni za Staphylococcus aureus, spore kvasca i plijesni.

U narodnoj medicini plodovi i sok maline koriste se kao dijaforetik i antipiretik kod prehlade i groznice. Sok sa šećerom je dobar osvježavajući napitak za febrilne bolesnike.

Malina se koristi kako u službenoj tako iu tradicionalnoj medicini. Još u antičko doba bio je cijenjen i poznat kao lekovita bobica. Čaša soka od maline daje snagu, snižava temperaturu tokom bolesti, povećava otpornost organizma na prehlade i poboljšava san.

Listovi maline takođe imaju lekovita svojstva. Oni su dio diuretičkih i koleretskih mješavina, njihova se infuzija smatra odličnim čajem. Listovi maline se posebno preporučuju djeci koja imaju prehladu i bubrežne bolesti.

Uvarak od lišća: pripremljeno u omjeru 1:20. 20 g osušenih listova preliti sa 2 šolje vode, dinstati 5-7 minuta, procijediti. Uzimajte po 0,5-1 čašu 3-4 puta dnevno.

Odvar od cveća: 20 g cvjetova preliti sa 200 ml vode, kuhati 5 minuta, procijediti. Uzimajte po 0,5 šolje tri puta dnevno.

Indikacije: Malina je i lekovita i agens za hranu. Konzumira se svjež, suv i smrznut. Malina se koristi kao dijaforetik kod prehlade, kao i profilaktički kod metaboličkih poremećaja. Maline se koriste za poboljšanje apetita kod bolesti želuca i crijeva. Listovi maline koriste se za gastritis, enteritis, kolitis.

Priprema i skladištenje: Ljekovite sirovine su plodovi i listovi. Plodovi se beru kako sazrijevaju, po suhom vremenu, kada se lako vade iz posude. Sušeno na suncu, nanijeti u tankom sloju. Prije sušenja, plodovi se suše. Čuva se u vrećama ili drvenim posudama 2 godine.

Oh, a ovo je lukava bobica! Jedi, jedi, čini se da sve, nema nigdje drugdje. I šetaš oko malina sat vremena, skupljaš ih u tuesok, gledaš kovrče malina koje sijaju na suncu - i ne možeš izdržati. Bobice traže u ustima. I ni trnje, ni trnje nije prepreka.

Maline cvjetaju u junu-julu malim neupadljivim bjelkastim cvjetovima. Ali bobice su jarko crvene, ponekad žute, nježne, ukusne.

Gusti maline su neizostavan element i okućnica i šume širom evropskog dela Rusije, Urala, Zapadnog Sibira. Maline rastu pod krošnjama šuma, na rubovima šuma, u poplavnim šumama. Jedna je od prvih koja je naselila šumske čistine, opožarena područja.

Šumske bobice su obično manje od vrtnih, ali su mirisnije i slađe. Iako u šumi mnogo zavisi od mesta gde se malina nalazi. Ako su grmovi na suncu, na čistini, obično su mali, bobice na njima su male, ali tako slatke i mirisne! U hladu, na rubu, maline su veće, bobice veće, ali ih je manje, a po ukusu su inferiorne od sunčanih sestara. Ali ipak - slatko, sočno!

U malinama, manje nego u drugim bobicama, šećera - do 10%; U osnovi, to je glukoza, fruktoza, pentoza. Osim šećera, maline sadrže 2,5% organskih kiselina - limunske, jabučne, vinske, salicilne. Sadrže soli gvožđa, kalijuma, bakra, tanine, pektin, vlakna, vitamine C, B1, B2, PP, folnu kiselinu, β-sitosterol, koji deluje antisklerotično. Maline sadrže kumarine, supstance koje imaju važnu ulogu u prevenciji srčanih udara. Što je bobica tamnija, sadrži više kumarina.

Maline su dobre sveže, smrznute i sušene. Osušite bolje bobice- mirisnije su, bolje zadržavaju oblik. Maline se suše u toplim pećima ili na tavanima pod limenim krovom. Osušene bobice čuvajte u teglama ili kutijama. A prave i džem, kompote od malina, prave džemove, marmelade, sokove. Otvori u mrak zimsko veče tegla džema - i veseo miris šume, ljeta, topline će se raspršiti po sobi. Nije ni čudo što su u staroj Rusiji ujutro pili maline i brusnice.

Svježe maline gase žeđ i poboljšavaju probavu. Ali moramo imati na umu da pacijente s gihtom i nefritisom treba oprezno liječiti malinama - u njima ima puno purinskih baza koje u u velikom broju može negativno uticati na tok bolesti. Ali za sve ostale preporučujem korištenje čaja od maline kao dijaforetika i antipiretika, višestruko korisnije i djelotvornije od brojnih tableta. U malinama ima dosta salicilne kiseline, i to mnogo više u listovima nego u bobicama. Čaj od sušenog voća odličan je lijek za prehladu: čim se pojave prvi znaci prehlade, popijte 2-3 šoljice vrućeg čaja od maline sat vremena i, vjerujte, bolest će nestati kao rukom. Takav ljekoviti čaj može se naliti i na same bobice i na vrhove izdanaka maline, gdje ima listova, cvjetova i još nezrelih bobica.

Maline su neizostavan lek za skorbut, anemiju, bolove u stomaku. U pijanom stanju, oni sami ili njihovi dekoti imaju primjetno otrežnjujuće djelovanje. Ospice se liječe odvarom bobica s medom. Malina snižava nivo šećera u krvi, stimuliše rad srca, reguliše menstrualni ciklus i deluje umirujuće. Ima sposobnost ublažavanja alergijskih manifestacija, uklanja žučne kiseline, soli teških metala, radioaktivne elemente, holesterol iz organizma. Ove bobice normalizuju zgrušavanje krvi, smanjuju nivo protrombina.

Maline se takođe koriste za smanjenje veličine prostate kada raste.

U korejskoj medicini malina je jedan od sastojaka medicinska zbirka kod neplodnosti, zajedno sa sjemenkama psilijuma i Kineska limunska trava. Koristi se i kod polne impotencije: maline se potopi u votku, suše na laganoj vatri, zgnječe u malteru i uzimaju ujutro po supenu kašiku sa vrhom, ispiru vodom.

Listovi i cvjetovi maline koriste se jednako kao i bobice. Protiv akni pomaže mast od soka listova maline. Vodena infuzija lišća koristi se za ispiranje grla kod upale grla i larinksa, uzimaju se oralno sa akutna dijareja, upalne bolesti crijeva, respiratornih i kožne bolesti(osip, akne, dermatitis).

Djeluje kao fiksator kod dizenterije. Odličan je diuretik i cholagogue. Infuzije lišća imaju hemostatska svojstva. Sok od svježih listova maline pojačava lučenje enzima, smanjuje šećer u krvi.

Uvarak od cvjetova maline (1:20) koristi se za pankreatitis i napade bubrežne kolike, kod erizipela i konjuktivitisa, razne bolesti koža - osip, dermatitis, akne. Infuzija cvijeća (1:10) koristi se u narodnoj medicini kao protuotrov za ubode zmija i škorpiona.

AT medicinske svrhe koristi se i korijen ove biljke. Od njih se pripremaju dekoti koji se koriste za malariju i bronhijalnu astmu. Uvarak korijena koristi se i za hemoroide.

Aplikacija za bolesti

♦ U slučaju ateroskleroze: uzeti u jednakim količinama plodove obične maline i šipka cimeta, cvetove krvavocrvenog gloga i divljeg kestena, listove dioike koprive i zelene koprive sitne, biljku slatke deteline. Kašiku kolekcije prelijte čašom kipuće vode, ostavite 2 sata i procijedite. Uzimajte po četvrtinu šolje 3 puta dnevno.

♦ Za aterosklerozu: uzeti 20 g ploda obične maline, sjemena lana, origana, lista podbele, lista velikog trputca, 30 g biljke preslice, trave ljekovite žalfije, trave šumske trave, trave inicijalne biljke, začinskog bilja i sjemena vrtnog kopra , plodova anisa, 50 g šipka cimeta i cvetova peščanog smilja, 10 g korena sladića, ploda običnog mordovnika, trave slatke deteline, latica bele ruže i lista bele breze, 5 g pupoljaka bele breze. Zakuvati 5-6 g mješavine sa 0,5 litara kipuće vode, kuhati 30 minuta, procijediti. Uzimati po 150 g 3 puta dnevno 10-15 minuta prije jela.

♦ Za aterosklerozu: uzeti 20 g ploda obične maline, cvijeta lipe u obliku srca, trave origana, lista podbele, lista velikog trputca, 30 g biljke preslice, početne ljekovite biljke, sjemena i začinskog bilja kopra, plodova anisa, bilje matičnjaka, začinsko bilje petokrake, 40 g plodova i cvjetova krvavocrvenog gloga, 50 g šipka, cvjetova smilja pješčanog, 60 g začinskog bilja, 10 g lista bijele breze, bijele latice ruže, ljekovita trava djeteline, sjemenke mordovnika, korijen sladića. Zakuvati 5-6 g mješavine sa 0,5 litara kipuće vode, kuhati 30 minuta, procijediti. Uzimati po 150 g 3 puta dnevno 10-15 minuta prije jela.

♦ Kod prehlade: pripremite čaj od malina u količini od 2 kašike suvih malina na šolju ključale vode. Infuzirajte 20-30 minuta u dobro zatvorenoj posudi. Uzmite 2-3 čaše na sat.

♦ Kod katara gornjih disajnih puteva: uzeti jednake količine ploda obične maline, listova podbele, trave origana. Zakuvati kašiku mešavine u čaši kipuće vode, ostaviti 20 minuta. Pijte kao čaj, vruć. Ima jaka iskašljavajuća i dijaforetska svojstva.

♦ Kod oboljenja gornjih disajnih puteva: 1 deo suvog lista obične maline zakuvati sa 20 delova ključale vode. Insistirati 2-3 sata, procijediti. Ispirati grlo svakih 1,5-2 sata. Ista infuzija se može uzimati oralno. Koristi se i kod dijareje, crevnih oboljenja, kožnih oboljenja: pola šolje 2-3 puta dnevno posle jela.

♦ Kod gripa i prehlade: uzeti 4 dijela listova obične maline, 5 dijelova listova podbele i 6 dijelova listova žalfije. Jednu ili dvije kašike kolekcije zakuvati čašom kipuće vode, ostaviti 20 minuta, procijediti. Infuzijom ispirati grlo svaka 2-3 sata.

Dijaforetika: uzeti jednake količine plodova maline i cvijeta lipe. Dvije supene kašike mešavine prelijte sa 2 šolje ključale vode. Uzmite sve vruće noću.

Dijaforetika: uzeti 2 dijela listova maline i podbele, 1 dio biljke origana. Dvije supene kašike mešavine preliti sa 2 šolje ključale vode, ostaviti 20 minuta. Uzmite sve vruće noću.

Dijaforetika: uzeti u jednakim dijelovima plodove maline, srcolike cvijetove lipe, listove podbjele, plodove anisa, koru vrbe. Kašiku mešavine preliti sa 2 šolje ključale vode, kuvati 5 minuta. Uzimajte vruće 1-1,5 šoljice uveče.

Za akutne respiratorne bolesti, gripu, akutni bronhitis: uzeti 2 dijela lista obične maline, korijena bijelog sljeza, lista paprene nane, pupoljaka običnog bora, lista ljekovite žalfije, lopastog lista eukaliptusa, 1 dio pupoljaka bijele breze, cvijeta crne bazge i korijena elecampane 7 dijelova trave kantariona. 4-6 kašika kolekcije sipajte u termos (0,7 l), prelijte kipućom vodom do vrha. Nakon 2-3 sata infuzija je spremna. Popijte cijelu infuziju u 3-4 doze u toku dana.

♦ Diuretik: uzimati jednake količine ploda obične maline, ploda običnog anisa, lista podbele, srcolikog cvijeta lipe. 10 g smjese prelijte čašom kipuće vode, zagrijavajte u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta, ohladite 10 minuta. Procijedite, iscijedite sirovinu i dovedite količinu juhe prokuhanom vodom do prvobitne zapremine. Uzmite 1-2 šolje vruće uveče.

♦ Kod dijabetesa: sok od svježih listova maline na početku liječenja, uzeti trećinu čaše 30-40 minuta prije jela. Postepeno povećavajte dozu na čašu.

♦ Za bolesti gušterače: uzeti 3 dijela listova obične maline, listova obične borovnice i listova crnog bergenija, 1 dio biljke origana. Kašiku mješavine prelijte čašom vode, prokuhajte i ostavite 1 sat. Uzimati kao čaj 1-2 puta dnevno.

♦ Za hemoroide: 20 g korijena obične maline preliti čašom vrele vode, dinstati 30-40 minuta. Ohladiti i procijediti. Uzimajte po 0,5 šolje 6 puta dnevno.

♦ Kod obilnih menstruacija: 4 kašičice običnih listova maline skuvati 2 šolje ključale vode, insistirati dok se ne ohladi i procijediti. Pijte po 0,5 šolje 4 puta dnevno.

♦ Za akne: pomiješajte 1 dio soka svježeg listova maline i 4 dijela vazelina ili putera. Mast nanesite na zahvaćena područja kože 15-20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Postupak ponavljajte svakodnevno 10-14 dana.

♦ Sakupljanje vitamina: uzmite jednake količine malina i šipka cimeta. Kašiku mješavine prelijte čašom kipuće vode, kuhajte 10 minuta, ostavite 2 sata u dobro zatvorenoj posudi. Uzimajte pola čaše 2-3 puta dnevno.

♦ Sakupljanje vitamina: uzeti jednake količine listova maline, listova crne ribizle, listova brusnice i šipka. Dvije žlice kolekcije prelijte čašom kipuće vode, kuhajte 10 minuta, insistirajte u dobro zatvorenoj posudi 4 sata. Uzimajte pola čaše 3 puta dnevno.

Oblici doziranja: sušene maline se kuvaju kao čaj: 1-2 tsp. 1 šolja kipuće vode, piti vruće. 4 tsp zdrobljeni listovi maline zakuju se sa 2 šolje ključale vode, procede i piju po 0,5 šolje 4 puta dnevno. Maline se koriste u kombinaciji sa drugim supstancama. Podjednake količine malina, semenki anisa, listova podbele, cvijet lipe: 1 kašičica smjesa se skuva u 1 čaši kipuće vode, pije se po 1 čaša 3-4 puta dnevno.

Mast od listova: Pomiješajte 1 dio svježeg soka od listova sa 4 dijela neslanog putera ili vazelina.

Infuzija od bobičastog voća: 30 osušenih malina skuvati u 1 litru ključale vode, ostaviti da odstoji 1 sat, piti vruće po 1-2 šolje infuzije kod prehlade.

Za upale grla, desni i bolesti grla koristi se odvar od lišća i bobica. Ispiranje se vrši 3-4 puta dnevno.

Uvarak od cvjetova maline koristi se za konjunktivitis u obliku losiona.

S obzirom da listovi maline imaju adstringentno dejstvo, koriste se kao odvar kod dijareje. U tom slučaju, izvarak se priprema u količini od 10 g suhog lišća po

100 ml vode. Kuvajte 5 minuta, uzimajte po 0,5 šolje 3-4 puta dnevno.

Prema nekim travarima iz Transbaikalije, plodovi, listovi i stabljike maline dobro utiču na neurasteniju i nervne bolesti.

Infuzija od listova i cvjetova maline u omjeru 1:1 pije se kod respiratornih oboljenja, kašlja i groznice.

svježe bobice malina se u narodnoj medicini koristi kao "otrežnjenje" kod trovanja alkoholom.

Uvarak od korijena maline (1 supena kašika zdrobljenog korena u 2 šolje vode, kuvati 10 minuta na laganoj vatri, ostaviti 1 sat, procediti) je efikasan kod bronhitisa, akutnog i hroničnog. Pijte odvar od 0,5 šolje 3 puta dnevno.

Kod bronhitisa, upale pluća piju se infuzija suhih malina, trava origana i listova podbele, sve podjednako. 1 st. l. kolekciju, skuvati čašu kipuće vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Pijte po 0,3 šolje tri puta dnevno u toplom obliku.

Infuzije i dekocije plodova i listova maline su dobar dijaforetik i ekspektorans. Uzimati po 1 čašu 3-4 puta dnevno.

Uvarak: plodovi maline - 10 g, cvjetovi lipe - 10 g.
2 žlice. l. smesu zakuhati sa 2 šolje ključale vode, kuvati 5 minuta, procediti. Odvar piti vruć 3-4 puta dnevno kao antipiretik i protuupalno sredstvo kod prehlade.

Odvar od bobičastog voća: 30 g na 200 ml; insistirati nakon kuhanja 20 minuta; piti uveče kao dijaforetik po 2 šolje ili 2-3 šolje vrućeg odvarka 1-2 sata, au ostalim slučajevima - po 1 šoljicu 2 puta dnevno.

Uvarak za ispiranje: 10 g na 200 ml.

Uvarak od cvijeća: 20 g na 200 ml; 1 st. kašika 3 puta dnevno.

Mast od svježih listova: 1 dio soka na 4 dijela putera.

U kozmetologiji

Malina pronađena široka primena i u kozmetologiji. Kod akni pomaže mast od soka svježih listova maline. Uvarak od listova maline i cvijeta lipe (1 supena kašika na 1 čašu vode) u obliku leda je odličan lek za elastičnost kože i protiv bora. Kozmetičari savjetuju masku od zgnječenog bobičastog voća, u nju možete dodati kiselo vrhnje ili svježi sir. Na kožu lica dobro djeluje i maska ​​od smrvljenog svježeg listova maline, koja se nanosi na kožu podmazanu masnom kremom 10-15 minuta.

Za suhu i normalnu kožu korisna je maska ​​od zgnječenih prezrelih malina: 2 kašičice pulpe pomešati sa razmućenim jajetom i naneti ovu masu na lice. Masku isperite nakon 20 minuta. hladnom vodom. Ako je koža preosjetljiva, u bobičastu masu dodaje se malo svježe pavlake ili svježeg sira.

Maska sa mlekom od maline savršeno osvežava kožu: potrebno je iscediti sok od 100 g malina, procediti i pomešati sa 2 kašike svežeg mleka. Masku nanesite na kožu lica, nakon 15 minuta isperite hladnom vodom.

At masnu kožu možete nanijeti najjednostavniju masku od pulpe maline: smanjuje masnoću, sužava pore, njeguje kožu i djeluje razrjeđujuće.

Od svježeg soka lista i mješavine sa vazelinom ili puterom (1:4) pravi se mast za akne i osip na koži. Vodena ili votka infuzija listova maline (1:20) liječi akne, osip i dermatitis.

Kozmetičke naknade

Korisna infuzija listova breze (4 dijela), lišća i cvijeća livadska djetelina(4 dijela), kamilice (4 dijela), listova maline (4 dijela) i peperminta ili poljske nane (trava, 2 dijela). Ova infuzija čisti kožu, daje joj elastičnost i čvrstoću, eliminiše smrad, deluje umirujuće na organizam, poboljšava metabolizam.

Uvarak od listova maline sa potašom boji kosu u crno.

Kod uboda insekata pomaže tinktura svježeg cvijeća i listova maline na votki (1:5).

Primjena u kulinarstvu

Maline su odličan prehrambeni proizvod. Bobice se jedu svježe, ali ne podliježu dugotrajnom skladištenju, pa se mogu zamrznuti.

Smrznute bobice zadržavaju svoj okus, miris i sve korisne tvari. Od malina se pripremaju džem, kompoti, žele, marmelada, džem, žele, sok, sirup, kvas, liker, vino.

Maline za dugotrajno skladištenje možete i sušiti, potrebno ih je čuvati u kutiji ili tegli na suvom mestu.

Maline sa pavlakom su veoma ukusne: 500 g malina sipajte u 300 g pavlake, možete posuti šećerom (po ukusu). Poslužite ohlađeno.

Sirup od maline je dobro pomiješati sa mlijekom, ispada ukusan i zdravo piće. Čaša mleka i 1 kašika sirupa od malina se izmiksaju mikserom. Piće se može poslužiti sa ledom.

Liker od malina

Skuvati sirup od 1 kg šećera i 0,5 l vode. Smiri se. U ohlađeni sirup dodati 1 kg malina. Sipati u teglu i držati 10-12 dana na suncu. Ocijedite sirup i dodajte 0,5 litara votke. Filter liker.

"snijeg" od maline

Maline - 600 g; šećer - 500 g; jaja (proteini) - 4 kom.

Maline samljeti sa šećerom, dodati bjelanca i umutiti dok se masa ne poveća i postane bujna. Stavite u vaze, ohladite, ukrasite svježim malinama i poslužite.

Krem od malina

Maline - 450 g; šećer - 450 g; belanca - 3 kom.

Bjelanjke umutiti mikserom dok ne nastane gusta pjena, zatim dodati šećer i umutiti dok se potpuno ne otopi, nakon čega, dodajući maline u malim porcijama, nastaviti mutiti dok se ne dobije homogena kremasta masa. Kremu sipajte u činije i ohladite. Poslužite ohlađeno.

Malina sa kremom

Maline - 500 g; šećerni sirup -100 g; krema - 250 g.

Zrele maline isperite na cjediljku, stavite u činije, prelijte šećernim sirupom i poslužite sa kremom.

Puding od malina

Maline - 250 g; bjelanjci - 8 kom.; želatin.

Sameljite bobice do homogena masa, dodati umućene proteine ​​i želatin razblažen u vodi. Bobičastu masu stavite u kalupe i ohladite. Pre serviranja ukrasite šlagom.

Marmelada od maline

Maline - 1 kg; šećer - 0,5 kg.

Maline oprati, protrljati kroz sitno sito, dodati šećer i prokuhati jaka vatra, neprestano mešajući. Kada se marmelada zgusne toplu staviti u tegle, ohladiti i zatvoriti poklopcima.

Čaj od maline

Sušene maline - 1 sat kašika; med ili šećer - 40 g, kipuća voda - 400 g.

Osušene maline stavite u čajnik, prelijte kipućom vodom, ostavite 10-15 minuta, procijedite, dodajte med ili šećer.

Kvas od maline

1 kg malina, 1,5 šolje granuliranog šećera, 4 litre vode,

25 g kvasca, 1 g limunske kiseline.

Drvenom kašikom istrljajte sortirane maline, prelijte vodom i stavite na vatru. Zakuvati, ohladiti na 20-30°C i dodati razrijeđeni kvasac, limunska kiselina. Sipajte piće u pripremljene boce, ubacujući u njih 2-3 grožđice. Prije početka fermentacije, boce se ostavljaju otvorene, zatim se zatvaraju čepom i stavljaju u hladnu prostoriju 2 dana.

U članku raspravljamo o običnim malinama, govorimo o korisnim svojstvima i upotrebi plodova i listova biljke. Naučit ćete kako koristiti maline za liječenje kašlja i prehlade, snižavanje krvnog tlaka, stabilizaciju dijabetesa i za zdravlje žena.

Obična malina je voćni grm, vrsta roda Rubus iz porodice Rosaceae. Lat. ime je Rubus idaeus.

Narodna imena: divlja malina, mačja bobica.

Kako izgleda

U ovom odeljku dali smo opis maline. Obična malina je listopadni grm. Njen rizom je višegodišnji, sa dvogodišnjim nadzemnim stabljikama. U visini, maline dostižu 1,5-2,5 m.

slika maline: Izgled maline Vijugavi i drvenasti rizomi imaju mnogo adventivnih korijena koji formiraju snažan razgranati sistem.

Stabljike uspravne. Izbojci prve godine su zeljasti, zeleni sa plavkastim cvatom, sočni, prekriveni tankim malim trnovima. Dvogodišnji izdanci su drvenasti, smeđe boje, suše se odmah nakon plodonošenja. Sljedeće godine na njihovom mjestu iz istog korijena izrastu nove stabljike.

Listovi su ovalni, naizmjenični, petoličasti, složeni. Gornja strana listova tamno zelena, donji - beličast, sa sitnim dlačicama.

Cvjetovi su bijeli, skupljeni u male grozdaste cvatove. Nalazi se u vrhovima stabljike ili u pazušcima listova. Latice kraće od čaške. Maline cvjetaju od juna do jula, po lijepom vremenu, cvjetanje traje do avgusta.

Plodovi su male dlakave koštice spojene na bočici u složeni plod, ružičaste, crvene ili bordo(postoje sorte maline sa žutim i crnim plodovima). Maline počinju da rađaju od druge godine. Plodovi u avgustu.

Gdje raste

Maline rastu na proplancima, u šumama, uz obale rijeka. Takođe je popularna baštenska biljka.

Rusija je lider u uzgoju maline na svjetskom tržištu. AT industrijskim razmjerima bobica se uzgaja i u Ukrajini, Srbiji, Poljskoj, Mađarskoj, Nemačkoj, Francuskoj, Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD.

Plodovi i listovi maline

Najčešće se maline koriste u medicinske svrhe. lekovita svojstva takođe imaju listove maline. Manje se koriste grane i korijeni biljke.

Hemijski sastav

Hemijski sastav maline:

  • Sahara;
  • eterično ulje;
  • pektinske tvari;
  • proteinske supstance;
  • sluz;
  • organske kiseline;
  • vitamini A, grupe B, C;
  • vinski alkohol;
  • izoamil alkohol;
  • ketoni;
  • antocijanin cijanin;
  • katehini;
  • tanini.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva maline:

  • antipiretik;
  • dijaforetski;
  • ekspektorans;
  • protuupalno;
  • lijek protiv bolova;
  • hipotenzivna;
  • adstrigentno;
  • hemostatski;
  • diuretik;
  • restorativni.

Maline koje se najčešće koriste kod prehlade. Džem ili infuzija snižavaju tjelesnu temperaturu, ublažavaju upale, otklanjaju kašalj i druge simptome SARS-a i gripa. malina otklanja glavobolju, poboljšava dobrobit. Može se koristiti kao profilaktičko sredstvo.

Malina pokazuje svojstva u odnosu na kardiovaskularni i nervni sistem. Poboljšava rad srca i. Umiruje nervni sistem, ima analgetski efekat, poboljšava san.

Maline imaju diuretski efekat, uklonite ih višak tečnosti iz tela. Pozitivno utiču na rad bubrega.

Maline su dobre za zdravlje žena. Ima svojstva protiv starenja, normalizuje hormonske pozadine, ublažava bolove tokom PMS-a, poboljšava dobrobit tokom menopauze. Upotreba maline tokom dojenja doprinosi povećanju količine i poboljšanju kvaliteta majčinog mleka.

Najvažnija svojstva listova maline su hemostatska i adstringentna. Čaj, odvarci i infuzije od listova biljke koriste se za zaustavljanje vanjskog i unutrašnjeg krvarenja, uključujući i tijekom obilnih menstruacija. Za liječenje dijareje koriste se lijekovi na bazi listova maline.

Kako prikupiti

U medicinske svrhe koristiti plodove i listove maline.Malina se bere u periodu plodonošenja. Plodove je potrebno sakupljati po suvom vremenu. Svaka bobica se bere posebno. Ne berite pokvarene i prezrele bobice - ako puste sok, mogu pokvariti ostatak voća u korpi.

Prije berbe, sortirajte maline, uklonite zgnječene bobice i ostatke, isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite na ručniku. Za dugotrajno skladištenje, zamrznite maline tako što ćete usev rasporediti u plastične posude.

Listovi maline se beru u periodu cvetanja - u junu - julu. Sakupljanje sirovina se vrši u suvom sunčano vrijeme. Pripremite samo čiste, suhe i zdravi listovi- najbolji mladi, na vrhovima biljke.

Ne čupajte sve listove sa jednog grma, to iscrpljuje biljku.

U tamnom, suvom i dobro provetrenom prostoru. Sirovine možete kuvati u električnim sušarama na temperaturama do 40 stepeni. Osušeni listovi maline čuvaju se u vrećama od prirodnih materijala, drvene kutije ili staklene tegle na tamnom i suvom mestu.

Kako se prijaviti

Od listova i plodova maline se kuva čaj, pripremaju se odvari i naparevi. Ispod su recepti lijekovi za liječenje kašlja, snižavanje temperature, snižavanje krvni pritisak, normalizacija stanja kod dijabetes melitusa, za zdravlje žena.

čaj protiv kašlja

Kašalj od malina najlakše je uzeti u obliku džema. Bobice možete posipati i šećerom i ovu smjesu dodati u kipuću vodu, crni ili zeleni čaj.

Sastojci:

  1. Maline - 1 dio.
  2. Šećer - 2 dijela.

Kako kuvati: Bobice prekrijte šećerom, čuvajte u frižideru.

Kako koristiti: Dodajte 1-2 kašičice malina u čašu čaja. Čaj od maline je bolje popiti prije spavanja. Ne zaboravite da nakon jedenja malina ne biste trebali izlaziti napolje.

Rezultat: Malina pri kašljanju čini je produktivnijom, poboljšava dobrobit, poboljšava imunitet.

Džem na temperaturi

Maline na temperaturi treba uzimati u malim količinama prije spavanja. Popijte čaj od malina za prehladu tako što ćete pojesti 1-2 kašike džema. Zamotajte se toplo ćebe obuci čarape.

Maline za prehladu se mogu uzimati ako je tjelesna temperatura ispod 39 stepeni. Kada snažno povišena temperatura Pozovite svog ljekara i uzmite lijekove koje vam je propisao specijalista.

Infuzija s anginom

Kod angine, možete uzeti infuziju listova maline. Ovaj lijek je pogodan i za liječenje drugih bolesti kod kojih dolazi do upale nazofaringealne sluznice.

Sastojci:

  1. Kipuća voda - 1,5 šolje.

Kako kuvati: Suhe listove maline prelijte kipućom vodom, dajte lijek 2-3 sata. Prije konzumiranja napitak procijedite.

Kako koristiti: Pijte po pola čaše 3 puta dnevno.

Rezultat: Ublažava upalu, ublažava bol.

Odvar od pritiska

Od malina se kuva čaj, prave se odvari i naparci, a za smanjenje pritiska koristi se odvar od malina i cvetova lipe.

Sastojci:

  1. Maline - 1 kašičica.
  2. Cvijeće lipe - 1 kašičica.
  3. Voda - 300 ml.

Kako kuvati: Maline i lipe prelijte vodom, prokuhajte i prokuhajte 3-5 minuta. Prije upotrebe ohladite i procijedite.

Kako koristiti: Odvar piti tokom dana.

Rezultat: Uvarak od maline za pritisak ne samo da snižava krvni pritisak, već i jača srce i krvne sudove, otklanja nedostatak daha i uklanja višak tečnosti iz organizma.

čaj za dijabetes

Maline za dijabetes možete jesti svježe i smrznute, u obliku pire krompira, piti svježe iscijeđeni sok od maline. Za snižavanje šećera u krvi, listovi maline mogu se skuhati i piti kao običan čaj.

Sastojci:

  1. Listovi maline - 1 kašika
  2. Kipuća voda - 1 šolja.

Kako kuvati: Listove maline prelijte kipućom vodom i ostavite 20-30 minuta.

Kako koristiti: Pijte kao običan čaj tokom dana.

Rezultat: Malina kod dijabetesa snižava nivo šećera u krvi, poboljšava dobrobit, poboljšava imunitet.

Odvar za aterosklerozu

Maline ne samo da snižavaju krvni pritisak, već doprinose i razgradnji aterosklerotskih plakova i smanjuju nivo lošeg holesterola u krvi. Za liječenje ateroskleroze uzimajte izvarak od listova maline.

Sastojci:

  1. Suhi listovi maline - 10 g.
  2. Kipuća voda - 1 šolja.

Kako kuvati: Lišće prelijte vodom i kuvajte 15 minuta. Dovedite volumen vodom do originalnog.

Kako koristiti: Uzimajte pola čaše 3 puta dnevno.

Rezultat: Pročišćava krv i snižava holesterol.

Infuzija od gastritisa

U kroničnom obliku gastritisa i kod gastritisa s hiperacidnostželučanog soka, možete uzeti infuziju listova maline.

Sastojci:

  1. Suhi zdrobljeni listovi maline - 2 kašike.
  2. Voda - 1 čaša.

Kako kuvati: Listove maline preliti kipućom vodom, ostaviti 30 minuta. Prije upotrebe procijediti.

Kako koristiti: Infuziju piti po ⅓ šolje 3 puta dnevno pola sata pre jela.

Rezultat: Uklanja bol, smanjuje oslobađanje hlorovodonične kiseline, pomaže normalizaciji probave.

Odvar za žene

Sastojci:

  1. Suhi listovi maline - 2 kašike.
  2. Voda - 500 ml.

Kako kuvati: Sirovinu napunite vodom. Stavite na srednju vatru i prokuhajte. Smanjite vatru i dinstajte 5 minuta. Prije upotrebe ohladite i procijedite.

Kako koristiti: Odvar piti u toku dana, podeljen u 3 doze.

Rezultat: Malina za žene pomaže u liječenju upalnih bolesti genitourinarnog sistema, stimuliše proizvodnju hormona, normalizuje menstrualni ciklus, poboljšava dobrobit.

Malina za djecu

Maline možete davati djeci ne ranije od 1 godine. Nadalje, bobičasto voće treba konzumirati umjereno.

Dajte svojoj bebi 1 malinu ako alergijska reakcija ne nastane, može se dati šaka voća dnevno.

Džem od malina se može davati u malim količinama protiv kašlja i prehlade. Čaj od listova biljke pomoći će kod proljeva. Prije upotrebe maline u medicinske svrhe, posavjetujte se sa pedijatrom.

Maline tokom trudnoće

Jelo je ne samo moguće, već i neophodno. Maline sadrže vitamine i druge korisne tvari neophodne za održavanje zdravlja žene i razvoj fetusa.

U prvom i drugom tromjesečju mogu se jesti samo plodovi biljke. Svježe bobice i džem od njih pomoći će u borbi s prehladom, poboljšanju raspoloženja i povećanju imuniteta trudnice. Ali čaj i odvare od lišća ne treba konzumirati - oni povećavaju tonus maternice i mogu uzrokovati pobačaj ili prijevremeni porod.

Možete ga koristiti ne ranije od 3 mjeseca nakon porođaja. Budite oprezni, uzimanje bobičastog voća može izazvati alergije kod djeteta. Ne jedite više od 50 g malina dnevno. Počnite sa 1 bobicom i pratite reakciju vašeg i bebinog organizma.

Za više informacija o malinama pogledajte video:

Kontraindikacije

Već znate korisna svojstva maline, kontraindikacije za upotrebu:

  • alergija;
  • kamenje u bubregu, bešici ili žučnoj kesi;
  • giht.

Malinu treba oprezno koristiti kod akutnih gastrointestinalnih oboljenja.

Klasifikacija

Taksonomski položaj:

  • odjel: Cvjetanje;
  • klasa: Dikotiledoni;
  • red: Rosaceae;
  • porodica: Pink;
  • rod: Rubus;
  • vrsta: obična malina.

Sorte

Rod Rubus, kojem pripada obična malina, obuhvata 1494 vrste. Najpoznatije su: kupina, morovica, princeza, koštičavo voće, malina.

Raspberry uobičajena infografika

Fotografija obične maline, njenih korisnih svojstava i primjene
Infografika maline

Šta zapamtiti

  1. Prednosti i štete maline zavise od hemijskog sastava. Korisna svojstva posjeduju plodove i lišće biljke, ponekad koriste njene grane i korijenje.
  2. Maline se koriste za liječenje kašlja, snižavanje temperature, snižavanje šećera u krvi, normalizaciju krvnog pritiska i za zdravlje žena.
  3. Maline se mogu uzimati tokom trudnoće, uz konsultaciju sa lekarom.

Molimo podržite projekat - recite nam nešto o nama

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Farmakoterapijska grupa. Dijaforetski.

opis biljke

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Rice. 11.10. Obična malina - Rubus idaeus L.

Maline– fructus rubiidaei
- rubus idaeus l.
Sem. Rosaceae- rosaceae.

Korijen bodljikavog grmlja sa dvogodišnjim nadzemnim izdancima visine 0,5-1,8 m.
puca prve godine su neplodne, sa bodljama povijenim prema dolje, zelene sa plavičastim cvijetom, druge godine - plodne, drvenaste, žućkaste, sa bodljama samo na bočnim zelenim granama.
Lišće naizmjenični, neparno perasti sa 3-5 (7) jajolikih, nazubljenih listića duž ruba, bijelo-tomentoznih odozdo od pubescencije.
cveće u pazušnim malocvjetnim grozdovima sakupljenim u metličasti cvat. Listovi zakrivljeni, sivo-zeleni, bijeli vjenčić, brojni prašnici i tučki, smješteni na konveksnoj posudi.
Fetus- grimizno-crvena kuglasto-konusna poligrupa do 2 cm u prečniku, sastoji se od brojnih (30-60) koštica, koje se nakon sazrijevanja lako odvajaju od kupastog bijelog ploda (sl. 11.10).
cvjeta u junu - julu, plodovi sazrevaju u julu - avgustu.

Sastav malina

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Hemijski sastav maline

  • šećera do 7,5%
  • organske kiseline (jabučna, limunska, salicilna, vinska, sorbinska) do 2%,
  • pektinske supstance 0,45-0,73%,
  • askorbinska kiselina do 0,45 mg%,
  • vitamini B2, P, E,
  • karotenoidi,
  • antocijanini,
  • flavonoidi,
  • katehini,
  • triterpenske kiseline,
  • benzaldehid,
  • tanini i dušične tvari,
  • steroli,
  • mineralne soli;
  • do 15% masnog ulja;
  • koncentrat mangana.

Osobine i upotreba maline

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Farmakološka svojstva maline

Maline imaju

  • dijaforetsko djelovanje.

Zbog prisustva slabih organskih kiselina, voće doprinosi

  • izlučivanje soli mokraćne kiseline iz organizma,
  • stimuliše mokrenje,
  • poboljšati probavu.

Salicilna kiselina koja se nalazi u voću, renders

  • antiseptik,
  • antipiretik,
  • dijaforetski i
  • protuupalno djelovanje.

Listovi maline se aktivno proučavaju, utvrđena su njihova hemostatska svojstva.

Ekstrakt lista maline

  • efekat sličan hormonu na eksperimentalne životinje.

Upotreba malina

Koriste se maline u obliku infuzije

  • dijaforetski i
  • febrifuge

samo za prehladu i kao dio znojnica.

Sok od maline ima

  • diuretik i
  • ekspektorantno djelovanje.

Sirup od svježeg voća koristi se za poboljšanje ukusa lekova.

  • vitamin i
  • dijetetski proizvod
  • anemija,
  • ateroskleroza,
  • hipertenzija,
  • ekcem,
  • za poboljšanje apetita i probave.

Infuzija listova maline koristi se u narodnoj medicini kao

  • adstringentno,
  • protuupalno i
  • ekspektorans

kod bolesti

  • gornji respiratorni trakt,
  • kašalj,
  • vrućica
  • dijareja
  • bolesti gastrointestinalnog trakta,
  • i kao hemostatsko sredstvo.

Širenje

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Širenje. Ima razbijeno područje, čiji se glavni dio nalazi u šumskim i šumsko-stepskim zonama evropskog dijela Rusije i Zapadnog Sibira.

Stanište. U šumskoj zoni preferira bogata vlažna tla. Raste uz rubove šuma, na proplancima, opožarenim područjima, šumskim čistinama, uz obale rijeka, gudurama, u bistrenim šumama. Široko se uzgaja kao prehrambena i ljekovita biljka.

Nabavka i skladištenje sirovina

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

prazno. Plodovi se beru samo po suvom vremenu, potpuno zreli, bez peteljki i kupastog bijelog ploda. Stavljaju se u male plitke korpe ili emajlirane kante, prebacujući lišćem ili grančicama, i, ako je moguće, u kratkoročno dostavljeno na mesto sušenja. Sakupljeni plodovi se čiste od listova, grančica, kao i nezrelih, prezrelih, naboranih i pokvarenih plodova.

Sigurnosne mjere. Maline se aktivno razmnožavaju rizomima, kao i sjemenkama. Biljka donosi obilne plodove za 3-4 godine. Prilikom sakupljanja sirovina nemojte gaziti i lomiti grmlje, posebno jednogodišnje izdanke. Preporučljivo je aktivno uvesti biljku u kulturu, uključujući i prirodne uvjete.

Sušenje. Sirovinu, nakon prethodnog sušenja, sušite u sušarama uz postupno povećanje temperature (30-50-60 ºS), nanoseći je u tankom sloju na tkaninu ili papir i pažljivo okrećući. Suvo voće je elastično na dodir.

Standardizacija. GOST 3525-75.

Skladištenje.Čuva se u suvom, dobro provetrenom prostoru, zaštićeno od štetočina, labavo upakovano u vreće. Rok trajanja 2 godine.

Vanjski znakovi sirovina

tekstualna_polja

tekstualna_polja

arrow_upward

Voće- koštunice, koje se sastoje od 30-60 plodova-koštunica, okruglo-konusnog oblika, prečnika oko 1 cm.
Boja spolja sivkasto roze.
pulpa roze, tamno žute koštice.
Miris prijatan, karakterističan. Taste kiselo-slatko.

Podijeli: