Biljke sa otrovnim i jestivim bobicama i voćem. Šumske biljke sa nejestivim plodovima

Biti unutra ekstremne situacije za održavanje snage potrebno je koristiti sve moguće izvore ishrane, uključujući i biljke. Biljke su odličan izvor nutrijenata koji će vam pomoći da preživite.

Na planeti postoji oko 300.000 biljnih vrsta. Oko 120.000 njih je jestivo. Na teritoriji Rusije raste oko 2000 jestivih biljaka.

U davna vremena ljudi su vrlo dobro znali koje su biljke jestive, a koje otrovne. Ova vještina je vrlo važna u ekstremnim situacijama. Biljke i voće sadrže mnogo nutrijenata koji mogu pomoći u ekstremnim situacijama. Neko voće može djelovati kao energetski napitak, a neko može stimulirati tijelo. Kao hrana se mogu koristiti korijenje, lukovice, izdanci, stabljike, plodovi.

jestive biljke

Mnogi dijelovi biljaka se mogu jesti.
Rizomi i gomolji. Gomolji i korijeni biljaka kao što su rogoza, badem, trputac, šumska paprat, cikorija, kiseljak, bijeli i lokvanj.
Mogu se jesti izdanci biljaka: rabarbara, bijela linija, šećerna trska, lepezasta dlan, bracken.

Listovi takvih biljaka kao što su maslačak, kiseljak, kopriva, vrba, čičak smatraju se jestivim.
Osim toga, možete jesti cvijeće biljaka: divlja ruža, konjska kiselica, kamilica, djetelina, maslačak, bagrem, breza, vrba.

Neke vrste biljaka mogu se koristiti kao lijek za skorbut, koji je vrlo važan za preživljavanje. Da biste to učinili, trebate koristiti biljke koje sadrže vitamin C. Smrekove iglice su idealne za to.

Mnoge biljke lako mogu zamijeniti lisnato povrće iz naše uobičajene prehrane:
Maslačak je biljka koja je potpuno jestiva. Listovi i korijeni mogu se konzumirati sirovi. Ako je zgnječen i pržen, korijen se može koristiti kao kafa.
- Coltsfoot. Lišće i izdanci se jedu.
- Detelina. Stabljike i listovi se mogu koristiti u salatama.
- Kopriva. Nakon što se listovi potopite u kipuću vodu 5 minuta, mogu se koristiti u salatama. Koriste se i za supe.

jestivo voće

Na teritoriji Rusije možete se sresti veliki broj grmlja i drveća iz jestivo voće.
Borovnica. Raste u većem delu Rusije. Može se naći u borovim šumama, šumama širokog lišća i smrče, na močvarnim mjestima. Visina borovnice 10-50 cm.
Cowberry. Grm visok 15-20 cm Raste širom Rusije. Preferira smreku i borove šume. Bobice sazrevaju u avgustu - septembru.
Kupina. Nalazi se u gotovo svim dijelovima Rusije. Raste uz obale rijeka, na poplavnim livadama. Grm je prekriven trnjem.
Borovnica. Grm može doseći 1 m. Po izgledu, borovnice su slične borovnicama. Ima veliko stanište. Može se naći u močvarama, sušnim područjima i planinama. Raste u evropskom delu Rusije, Daleki istok, Ural, Kavkaz.
Juniper. Mala grm drveta. Raste u šumskoj zoni Rusije.
Brusnica. Rasprostranjen u šumskoj zoni Rusije. Raste u močvarama, močvarama.
Rowan. Široko rasprostranjen širom Evrope. Plodovi su bogati vitaminima.
Pored navedenog, krkavine, ptičje trešnje, koštičavog voća, divlje ribizle, jagode, maline.

Otrovne biljke i bilje

Postoji popriličan broj biljaka koje se smatraju otrovnim i mogu naštetiti vašem zdravlju, a ponekad i dovesti do smrti. Kišobrane treba izbjegavati: jasen, lisičarka, prekretnice. Cvjetni kišobrani su posebno otrovni i ne smiju se uzimati golim rukama.
Otrovnim se smatraju i:
- droga
- kokošinja
– puterke
- spurge
- bindweed
- lisičarka
– hortenzija
- ricinus

otrovnih plodova

Neke vrste bobičastog voća takođe treba izbegavati:
— gavranovo oko
— vučje biče
- velebilje crvena
- đurđevak
– beladona
- močvarna kala
- euonymus
- šiljasta vrana

Kako odrediti koje su bobice jestive

Nikada nemojte jesti nepoznate biljke i njihove plodove. Ako se nađete u bezizlaznoj situaciji, postoje znakovi koji će vam pomoći da ih razlikujete jestive biljke od nejestivog:
- jestive biljke obično rastu u velikim grozdovima;
- u većini slučajeva jestive bobice na dršci bobičaste grane imaju jedan plod;
- ako biljke luče mliječni sok, onda ga ne treba jesti;
- većina vodene vegetacije je jestiva;
- možete jesti većinu plodova grmlja koje raste na tresetnim močvarama;
- jestivo voće ili ne može se prepoznati po ptičjem izmetu, ako sadrži sjemenke ili kore, onda se takvi plodovi mogu koristiti kao hrana.

Jestive biljke mogu se odrediti empirijski. Utrljajte malu količinu nepoznate biljke između prstiju. Ako nakon 15 minuta nema reakcije, stavite ga na lakat. Ako nema reakcije nakon 15-20 minuta, stavite biljku između usana. Ako u roku od 15-20 minuta nema iritacije ili peckanja, uzmite mali dio biljke u usta i žvačite bez gutanja. Ako nakon 15-20 minuta nema pečenja, gorkog ukusa, onda ga progutajte. Ako nakon 15-20 minuta nema mučnine, vrtoglavice ili drugih znakova trovanja, tada možete koristiti malu količinu biljke za hranu. Ako sljedećeg dana nema pogoršanja zdravlja, onda se takva biljka može koristiti za hranu.

Šipak

Njegovi cvjetovi su vrlo slični ružama. Cvjetovi šipka izgledaju vrlo lijepo pod zracima sunca. Ispravno je jesti šipak ili jednostavno tako, branje plodova. Ali možete napraviti i čaj od šipka, sirup.

calamus marsh

imate povišen krvni pritisak? Koreni ove biljke će vam pomoći. Još uvijek kalamus smiruje nervni sistem, liječi pluća, liječi gastritis (sa niskom kiselošću).

Žutika

Sadrži puno raznih mikroelemenata, puno vitamina C. Kada vam organizam postepeno „otiđe” nakon bolesti, jedite njegove plodove kako bi bolest još brže prošla.

beli luk (ramson)

U hranu se može „uložiti“ sve: strelice, luk, lišće. Beli luk se može trljati kod gihta, kod reume. A vitamina C u ovoj biljci ima mnogo više nego u citrusima.

Kamena bobica

Korisno je kada:

Imate perut.

Prehlađeni ste.

Imate anemiju.

Pod stresom ste.

Ispada vrlo ukusno ako se kost pomiješa sa medom ili mlijekom.

Cloudberry

Možda nećete vjerovati, ali morske bobice vas mogu učiniti mršavim ženske figure! Evo takvo svojstvo koje ima magično - čudesno. Želite da imate odličnu trudnoću? Želite da imate zdravu bebu? Cloudberry će vam pomoći u tome!

Blooming Sally

Na Kavkazu se od njega peku hleb. Može zamijeniti i kupus i čaj. Njegovi slatki plodovi malo koga mogu ostaviti ravnodušnim.

žira

Šta, nisi znao da ih možeš jesti? Inače, veoma su korisni. Kako? I sadržaj ugljikohidrata, vitamina, proteina. Oni su gorki. Da biste "smanjili" gorak ukus, potrebno je uraditi jedan jednostavan postupak. Potopite žir u vodu tri dana. Pokušajte mijenjati vodu svaki dan. Neverovatna stvar je da od žira možete da napravite kafu. Žir oguliti, iseći na male komadiće, propržiti i pretvoriti u prah. Dalje - pogodite šta da radite sa žirom. Da, usput, bolje ih je sakupljati kada su mrazevi na ulici. U tom periodu žir je mnogo hranljiviji i zdraviji nego inače.

Lungwort

Korisna biljka od čijih plodova (listova) možete skuhati ukusnu supu ili salatu. Može se konzumirati čak i sirovo.

Glog

Liječi kardiovaskularne bolesti. Može djelovati kao odlična pilula za spavanje.

Mahonia holly

Njegovi plodovi značajno poboljšavaju sastav ljudske krvi.

crna bazga

Ova biljka sadrži mnogo minerali i vitamin C. Od plodova ove biljke može se napraviti dobro vino.

Kako znate da li je biljka jestiva?

Sada ćemo razmotriti neke tačke i naučit ćete mnogo:

  1. Uzmite bilo koju biljku koju želite znati o "jestivosti".
  2. Rastavite ga na deblo, na korijenje, na grančice, na cvijeće.
  3. Sada biljka treba da miriše. Koji miris: kiselkast ili oštar?
  4. Nemojte jesti osam sati.
  5. Držite komad biljke petnaest minuta na zglobu.
  6. Dok prolazite kroz svojevrsni test - ne jedite ništa, samo pijte vodu.
  7. Držite šumsku biljku na usnama. Provjerite da li gori.
  8. Ako nema neprijatnih senzacija, držite biljku (voće) na jeziku. U roku od petnaest minuta. Ali ne morate ništa da progutate.
  9. Bez iritacije - progutajte.
  10. Samo čekaj osam sati. Nema iritacija i alergija - u redu, ima - izazivaju reakciju povraćanja. Nakon povraćanja potrebno je popiti puno vode.
  11. Ima li negativnih reakcija? Jedite neke biljke.
  12. Sačekaj osam sati.
  13. Ako opet nema reakcije (loše) - odlično!

Recenzije šumskih biljaka sa jestivim plodovima:

Od Alle:

Neću sam sakupljati biljke. Da, i takav test, za "jestivost", neću provjeravati. Nisam sam sebi neprijatelj! Tako da neću rizikovati sebe.

Iz Rizanne:

Četiri puta sam ponovo pročitao članak da se nečega setim. Ispostavilo se da možete jesti žir! Neko mi je već pričao o tome, ali nisam mogao da verujem. Pokušaću da skuvam kafu. I mislim da će biti ukusno. Treat?

Od Susie:

Kritikujem: zašto ništa ne piše o gljivama? Toliko ih je. I veoma su ukusne. Šta ja znam o pečurkama? Da su korisni. Ali ima i mnogo otrovnih. Usput, evo liste nekih otrovnih biljaka:

  1. Kokorysh.
  2. Privet.
  3. Buttercup.
  4. Daphne.
  5. Alokahija.
  6. Marsh marigold.
  7. Butterbur.
  8. Gavranovo oko.
  9. Larkspur.
  10. Laburnum.
  11. Vatochnik.
  12. Belladonna.

Kako da znam sve ovo? Čitam puno. I čitao sam to ranije.

Christina:

Reći ću vam o otrovnim gljivama, pa da bude "u temi". Navest ću tako da ne tražite, ako vam iznenada zatreba:

  1. Toadstool.
  2. Fly agaric.
  3. Webbed.
  4. Entoloma je otrovna.
  5. Kišobran (češalj; grub; kesten; smeđe-crveni).

Možda će vam biti korisne "greške" koje se odnose na otrovne gljive:

Pečurke, ako su otrovne, dovode mlijeko do kiselosti (pogrešno mišljenje!).

- larve "insekata" se ne nalaze u otrovnim gljivama (pogrešno mišljenje!).

Ako napravite odvar od otrovnih gljiva i umočite u njega srebrnu kašiku, srebro će pocrniti (pogrešno mišljenje!).

Lucia:

Apetit se pojačao. Hoću pečurke. Neotrovno, naravno. Sjećam se kako sam u ranom djetinjstvu išao sa djedom u pečurke. Nije bio voljan da me vodi sa sobom, jer nisam znao da berem pečurke. Pomiješao sam i neotrovne i otrovne gljive. Tada je toliko posla urađeno za mene... Ali bio sam mali! Samo sam htio pomoći. Deda je to cenio, ali je voleo da mrmlja. Nikad neću zaboraviti ovaj put!

U Rusiji postoji preko dvije hiljade biljaka, potpuno ili djelimično pogodnih za ishranu. Širom svijeta postoji više od 120.000 vrsta jestivih biljaka.

Biljke su jestive: rizomi, lukovice, stabljike, izdanci, pupoljci, listovi, cvjetovi, sjemenke, plodovi, orašasti plodovi, šišarke itd. Neki dijelovi biljaka se mogu jesti sirovi, drugi - nakon temeljnog kuhanja, prženja ili dr. termičku obradu, kao i sušenje, namakanje i druge metode obrade.

Orašasti plodovi, voće i gomolji imaju najveću nutritivnu vrijednost. Najveći broj jestive biljke rastu u blizini vodnih tijela - rijeka, jezera, močvara (trska, rogoza, trska, lokvanja, vodeni kesteni).

Od rizoma mnogih vodenih biljaka, prethodno osušenih i mljevenih u brašno, možete peći kolače i kuhati kašice.

jestive drvenaste biljke

Breza Hrast Caragana smreka, žuti bagrem, čiliga Patuljasta polarna vrba kesten lješnjak šareni lipa bor bjelika

Jestive zeljaste biljke:

Badan debelolisni, kylbysh Bedra saksifraga obična Bodyak koji se širi bor, prosena trava Hogweed dissected, grozd Bell Vodeni kesten plutajući, chilim, letci, đavolji orah, vodeni kesten Kosa grozdasta, pješčani zob, aigarkiyak, džinovska dlaka, gorko mlad , repa, zečji kupus dlakavi grašak, puhasto voće Grad gravilate Guski luk žuti anđelika šumska Angelica officinalis, anđelika apoteka Jež tim Jež, pileće proso Starweed Bunge Zopnik gomoljast, svinjske uši, đavolje rebro ivan-čaj, chamenerion konjica, vatreni marmelada močvarna piletina , žablja trava Jezerski rogoz, koga Saxifrage šiljast katran Tatar Obična oksalisa, zečja oksalis Claythonia acutifolia Clover Širokolisni, biber, sunčani hren Klubnekamish more, primorska, medicinska sestra, buuldk, buuldk be Belled, crowd. Kantarion, konjska trava kantarion, primochny trava Kopechnik Kopriva Burnet officinalis, apoteka, kaša, miteseri, ymyyakh Veliki plodovi lopatica, loptasta žuta kapsula i mala kapsula Čisti bijeli lokvanj, lokvanj, mali lokvanj Meadow , guska noga kvinoja ljiljan arktička žlica, skorbut trava čičak filc, paučina čista, čičak, dedovnik Crni luk obični Mannik plutajući plućnjak najmekši Mokrychnik, piletina Nezreo kopljast, "lula bez dna" Krastavac trava, boražina officinalis, boražina, boražina Maslačak officinalis Gavez officinalis Gavez officinalis Obična pucnjava, brazgotina purpurna , udenedszuuk , zečji kupus, srebrnjak, jaglac velika čašica, ovnovi, bettas Veliki trputac, obični prozannik, pegavi pazdnik, puzava pšenična trava, bidjak Pod plutajuća Rabarbara kompaktni Rogoz širokolisni. Rododendron Rododendron Dahurian Duckweed Orijentalna Sverbiga, obična, divlja rotkvica, livadska rotkvica ksha Kišobran susak i sitovnikovy susak Obični kim Obična trska, šipak, khomus, bulrush i kurak Jednocvjetni tulipan, hljeb preslica, irkmakbu-common- cikorija, korijen, korov Chastuha trputac, obični čičak kovrdžavi i čičak Termera China Gmelina i gomoljasti red Čistec močvarni i šumski čistjak Proljetni čistjak, zečja salata, kozja trava, zelena salata, mannik, nebeska mana, hljebna kiša, nebeski krompir Ulaznica 11

    Antropogeni faktori životne sredine

Antropogeni faktori su rezultat ljudskog uticaja na okruženje u obavljanju privrednih i drugih djelatnosti. Antropogeni faktori se mogu podijeliti u 3 grupe:

1) direktan uticaj na životnu sredinu kao rezultat iznenadnog početka, intenzivnih i kratkotrajnih aktivnosti, na primer. automobilska brtva ili željeznica kroz tajgu, sezonski komercijalni lov na određenom području itd.;

2) indirektni uticaj - kroz ekonomske aktivnosti dugoročne prirode i niskog intenziteta, na primer. zagađenje životne sredine gasovitim i tečnim emisijama iz postrojenja izgrađenog u blizini položene železničke pruge bez neophodnih postrojenja za prečišćavanje, što dovodi do postepenog sušenja stabala i sporog trovanja teškim metalima životinja koje naseljavaju okolnu tajgu;

3) kompleksan uticaj navedenih faktora, koji dovodi do spore, ali značajne promene u životnoj sredini (rast populacije, povećanje broja domaćih životinja i životinja koje prate ljudska naselja - vrane, pacovi, miševi itd., transformacija zemljišta , pojava nečistoća u vodi itd.).

Antropogeni uključuju okolišne faktore povezane s ljudskim aktivnostima. Mogu se izdvojiti četiri glavna pravca ljudskog uticaja na biljke i vegetaciju: namjerna transformacija vegetacijskog pokrivača; promjena staništa za biljke; zaštita biljaka od štetnih faktora okoline; sistematsko očuvanje vegetacije i vrsta sastava flore.

Drvenaste biljke Crvene knjige Rusije Postoje različite verzije "Crvene knjige" - od svesaveznih do onih koje izdaju pojedinačna naučna društva. Na primjer, 1988. godine objavljena je prekrasno ilustrovana "Crvena knjiga RSFSR-a (biljke)". A ekološki dokument od saveznog značaja je dvotomna "Crvena knjiga SSSR-a", koju je izdala izdavačka kuća "Šumska industrija" 1984. godine. Prema ovoj publikaciji (tom 2), potrebno je 167 rijetkih i ugroženih vrsta drvenastih biljaka. zaštite u našoj zemlji. Od toga, 55 vrsta su drveće (semenovska jela, picunda i eldarski bor, tisa bobičasta i šiljasta, različite vrste kleka, orijentalni platan, zelkova i dr.), 67 vrsta pripada grmovima (mikrobiota, briljantni cotoneaster, zamaniha, razne vrste rododendrona), 26 vrsta su polugrmovi (filca lespedeza, arktički suncokret), 7 - grmovi (Kopman's vreteno, hirkanska iglica), 9 vrsta lijana (Hissar grožđe, parthenocissus triostreny, peteljkasta hortenzija).

Japanski javor (Acer japonicum)

Breza Maksimović (Betula maximowicziana) Breza Radde (Betula raddeana) Breza Schmidt (Betula schmidtii) Medvjeđi orah, lješnjak (Corylus colurna) Obični hmeljni grab (Ostrya carpinifolia)

Hrast kosi (Quercus dentata)

Balsam topola (Populus balsamifera) Darpirova vrba (Salix darpirensis)

Lipa Maximowicziana (Tilia maximowicziana)

Olginska ariš (Larix olgensis) Pitsunda bor (Pinus brutia) Bor gusto cvjetni (Pinus densiflora) bor krede (Pinus sylvestris L. var. cretacea Kalenicz. ex Kom.) Tisa (Taxus baccuyewspita) Šiljasta (Taxus baccuyewspita)

3. Rod ariš Rod ariša (Larix) - velika stabla, samo u izuzetno teškim uslovima postojanja poprimaju zakržljali oblik. Kod mladih stabala kora je tanka, blago ispucala, u odrasloj dobi debela, crveno-smeđa, s dubokim uzdužnim pukotinama. U rijetkim sastojinama ili jednostrukim stablima krošnje su raširene, u bliskim sastojinama su visoko uzdignute, relativno uske. Krošnja ariša se, kao i kedar, sastoji od vrlo brzorastućih auksiblasta i brahiblasta koji se formiraju na njima. Na izduženim izbojcima iglice su smještene spiralno, pojedinačno, a na kratkim su sakupljene u labave grozdove od 20-40 (50) iglica u grozdu. Iglice su uskolinearne, nježne, meke, tupe, svijetle ili plavkastozelene, padaju godišnje u jesen. Na izduženim izdancima, dužina iglica varira od 50 do 100 (115) mm, na kratkim - od 20 do 50 mm. Zbog rasporeda iglica u grozdovima i relativno male veličine, krošnje ariša su uvijek otvorene i propuštaju puno svjetla. Ariš je jednodomno drvo, iako u nekim slučajevima može pokazati i dvodomno drvo. Njegovi rudimentarni mikro- i makrostrobili polažu se u godini koja prethodi oprašivanju, u ovalne tamnosmeđe generativne pupoljke, veće od pupoljaka rasta. Generativni bubrezi nalaze se jedan po jedan na krajevima skraćenih izdanaka, koji se pak nalaze na izduženim izbojcima ne mlađim od dvije godine. Istovremeno, mikro- i makrostrobili se mogu formirati na istom izduženom izdanu i u različitim dijelovima krošnje, ali samo ako su potpuno osvijetljeni. Mikrostrobili se formiraju na neigličastim brahiblastima, a mikrostrobili - na brahiblastima, noseći snop asimilirajućih iglica u osnovi ženskog konusa. U jesen ove iglice prve odumiru, zatim iglice odumiru na skraćenim vegetativnim izbojima, a posljednje iglice žute i otpadaju na krajevima najduže rastućih auksiblasta. Ariš se odlikuje izuzetno bujnim rastom, posebno u mladoj i srednjoj dobi (u povoljnim zemljišno-klimatskim uslovima, 5-10-godišnje biljke mogu formirati godišnji porast visine do 1-1,5 m). Zbog visokih stopa rasta, ariš je jedan od najbrže rastućih četinara u tajgi. Vrijedno biološko svojstvo ariša je njegova sposobnost da formira rudimentarne elemente auksiblasta (čvorovi i internodije) ne samo tokom njihovog intrapupoljka (kao što je slučaj kod smrče, jele i bora), već i paralelno sa otvorenim rastom auksiblasta. Ariš relativno rano ulazi u doba puberteta: pojedinačne ili obrubljene jedinke već od 8-15 godina, au plantažama - od 25-30 godina. Oprašivanje se događa istovremeno sa cvjetanjem iglica brahiblasta. Mikrostrobili imaju izgled ovalnih žutih klasića dužine 5-10 mm. List krune se oprašuje uz pomoć vjetra, međutim, njegov polen je bez zračnih vrećica i stoga pada u rinfuzi ispod krošnje oprašivača. To dovodi do činjenice da se mnoge ovule susjednih stabala pokazuju neoprašenim, a jaja koja se nalaze u njima su neoplođena (prođe oko mjesec dana između oprašivanja i oplodnje u arišu). Pošto je ariš ksenogamna biljka (tj. unakrsno oprašuje), kršenje unakrsno oprašivanječesto dovodi do masovne partenospermije, odnosno do formiranja sjemena bez embrija. Tokom oprašivanja, makrostrobili stoje okomito na kraju lisnatog brahiblasta. Cilindrične su, duge 10-20 mm i mogu biti ružičaste, ljubičaste, ljubičaste, žućkaste ili blijedozelene. U ovom trenutku u ženskoj šišarki vidljive su samo njene pokrivne trokrake ljuske, a sjemenske ljuske, koje ne postoje u podnožju dviju ovula, kraće su od pokrova i nevidljive su iza njih. Ali tijekom naknadnog formiranja češera, pokrovne ljuske rastu vrlo sporo ili uopće ne rastu, dok sjemenke, naprotiv, rastu vrlo brzo. Dakle, već početkom ljeta rastući konus se sastoji od većih sjemenskih ljuski nego pokrivajućih (pokrivne ljuske svojim krajevima mogu viriti ispod sjemena ili su potpuno nevidljive). Mladi češeri su obično tamnoljubičasti i dobro se ističu na pozadini svijetlih iglica. To vam omogućava da vizualno procijenite moguću žetvu već 2-3 mjeseca prije sazrijevanja sjemena. Sjeme sazrijeva u jesen (septembar-oktobar) godine oprašivanja, u periodu odumiranja iglica u jesen. Zbog partenospermije, njihova klijavost je obično niža nego kod drugih četinara. Obilne žetve češeri i sjemenke u njemu biološki su mogući ne više od godinu dana kasnije, a u nepovoljnim zemljišnim i klimatskim uvjetima - nakon 3-5 godina ili više. Zreli češeri ariša su relativno mali (1-4 cm dugi), jajoliki, ovalno-kuglasti ili jajasto-konusni, sastoje se od 4-6 (3-8) redova smeđe-žućkasto-smeđih kožnih sjemenih ljuski. Osip sjemena javlja se nakon divergencije ljuski, iako sami češeri još uvijek mogu ostati u krunama nekoliko godina. Sjeme se raspršuje vjetrom i kod različitih vrsta ispada iz češera u različito doba jesensko-zimsko-proljećnih, pa čak i ljetnih sezona. Sjemenke su sitne, 3-7 mm dugačke, jajolike, žućkasto-smeđe-smeđe, sa jakom kožastom kožicom i malim, gusto prilijepljenim krilom. Sadnice nose 5-10 kotiledona. U mladosti ariš ponekad može prezimiti u crnogoričnom stanju. To ukazuje na to da su njegovi prapredak oblici bili zimzeleni. Većina vrsta ariša ima vrijednu kombinaciju dugog rasta izdanaka i vegetacije sa visokom otpornošću na zimu i mraz. Različite vrste ariša (u rodu ih ima 16-20 vrsta) su uglavnom nezahtjevne za zagrijavanje. U relativno zahtjevne spadaju, na primjer, l. Olginskaya i Lyubarsky ili uveden iz Japana l. fino ljuskav. Po zahtjevnosti prema vlažnosti tla i zraka, arišovi su tipični mezofiti, a po reakciji na uslove tla mezotrofi ili mezooligotrofi (L. Cajander i Gmelin). Međutim, arišovi su zahtjevni prema sadržaju vapna u tlu, odnosno kalcefili su. Sve vrste ariša su vrlo fotofilne i tolerantne na sjenu. Njihove nježne iglice su prilično osjetljive na sadržaj industrijskih emisija, posebno u periodu rasta izdanaka. Ali zbog godišnje promjene svih iglica u krošnji, ariš je otporniji na dim i plin od ostalih četinara. To ga čini apsolutno nezamjenjivim za uređenje velikih industrijskih centara, za formiranje parkovskih pejzaža i stvaranje šumskih kultura na njihovim zelenim površinama. Značaj ariša u šumarstvu i drvnoj industriji je izuzetno velik. U poređenju sa drugim četinarskim vrstama SSSR-a, rezerve njegovog drveta su najznačajnije; Drvo obloženo lišćem je vrlo tvrdo, teško (tone u vodi), snažno, dobro otporno na propadanje, savršeno očuvano u vodi. Široko se koristi u hidrotehničkoj gradnji, kao materijal za šipove, u izgradnji mostova, preliva, za proizvodnju pragova, rudnički regala, parketa; koristi se u autogradnji, u uređenju doma, za stvaranje posebno izdržljivih podnih obloga na biciklističkim i motociklističkim stazama, u industriji celuloze i papira. Kora sadrži do 13% tanina i koristi se kao efikasno štavljenje. Eterično ulje se dobija iz iglica. Šume ariša su od velikog vodozaštitnog i planinsko-utvrdničkog značaja, a u sjevernom dijelu stepska zona U SSSR-u se sibirski ariš koristio u polju zaštite pošumljavanja. Aričevi su važni uzgajivači svijetlih četinarskih šuma u Evroaziji i Sjevernoj Americi. U SSSR-u je cijeli generički kompleks ariša praktično zastupljen: 10 vrsta formiraju šume tajge, ostale se uzgajaju kao introducenti. Najveću šumskoformirajuću i ekonomsku vrijednost imaju l. Sibirski i Gmelin, kao i Čekanovski i Kamčatka (vidi Dodatak 2). Od introdukovanih vrsta značajan je interes evropski ariš.

3. Hrast lužnjak i hrast kitnjak

^ hrast lužnjak,ili ljeto(Q. robur) - moćan prekrasno drvo sa širokopiramidalnom ili šatorskom krošnjom, snažnim granama i moćnim deblom. Obično živi 400-500 godina, dostižući preko 40 m visine i 1-1,5 (4) m prečnika debla. U plantažama su stabla potpuno drvenasta i sa visokim granama. Sa rijetkim ili usamljenim stajanjem, krošnja je široka, raširena, često nisko spuštena sa debelim uvijenim granama daleko (za 15-25 m) koje idu u stranu. Kora je debela (kod starih stabala do 10 cm), u kratkim uzdužnim pukotinama, tamno siva. Do 20. godine kora obično ostaje glatka, sjajna i naziva se ogledalo. Jednogodišnji izdanci su blago petougaoni, zelenkasto-crvenkasti sa svijetlim lećama. Pupoljci su jajoliki, tamniji od izdanaka, mnogoljuskavi, bočni su zbijeni na kraju izdanka, završavaju u sredini završnim pupoljkom rasta. Listovi su jednogodišnji opadajući, perasto režnjevi, dugi 7-15 (30) cm, sa 5-7 pari bočnih zaobljenih režnjeva i većim, također zaobljenim završnim režnjem. Osnova lista je sužena u kratku (do 8 mm) peteljku ili srcoliku, često sa 2 uha. Listovi koji se otvaraju su često crvenkasti ili žućkasti, mekani, ali do sredine ljeta postaju kožasti, gusti, tamnozeleni, sjajni s gornje strane, zagasiti i svjetliji s donje strane; ponekad prošaran kratkim dlačicama ili imaju bradu na dnu vena. U jesen postaju žute ili smeđe, otpadaju, stvarajući labav sloj legla; zbog prisustva tanina listovi se sporo raspadaju. Hrast cvjeta ubrzo nakon što procvjeta lišće. U periodu cvatnje jasno su vidljive brojne viseće dugačke minđuše sa žućkastim prašnicima (Sl. 28). Tučkasti cvjetovi su mali i neupadljivi. Nalaze se u pazuhu mladih, gornjih listova na rastućem izdanu. Obično se cvjetovi skupljaju po 2-3 (5) na dobro označenim stabljikama; svaki cvijet je zatvoren u listovima, preko kojih viri trokraki crvenkasti žig. Dugo vremena su formirani žir gotovo potpuno skriveni u omotaču braka - budućem plišu. Ali oko 1,5 mjeseca prije sazrijevanja, stopa rasta žira se značajno povećava i oni sve više vire iz pliša. Žir sazrijeva u prosjeku 3,5 mjeseca nakon cvatnje i brzo otpada. Zreli žir na "/z-1/4 uronjen je u kupulu u obliku tanjira pričvršćenu za izboj sa stabljikom dugačkom 3-8 cm; kupula prečnika do 20 mm, sastoji se od sraslih ovalnih ljuski sa izbočenim vrhovima, smećkaste boje. -sivi, sa plavičastim paperjem Žir dužine od 15 do 36 mm, prečnika 11-12 mm, izduženo jajoliki ili cilindrični, sa bodljicom na vrhu, prekriven tankom drvenastom kožicom, svetlosmeđi ili smeđe žuti, glatki , sjajan, sa dobro izraženim uzdužnim zelenkastim ili tamnim prugama. Prosječna težina 1000 žira je 3 kg, sa fluktuacijama od 2 do 5 kg. Prvi opadajući žir obično oštete štetočine. Hrast se razmnožava sjemenom. U prvim godinama života raste prilično sporo i često grmlja. Međutim, kada se prilagode, kada hrastovi imaju bočno zasjenjenje i dobro osvijetljen gornji dio krošnje, rast je znatno snažniji, a do 10. godine biljke dostižu visinu od 2-4 m. Često, posebno u mlada godina, hrast daje 1, 2, pa čak i 3 generacije ponovnog rasta (tzv. "Ivanovih") izdanaka, sposobnost formiranja koja manifestira genetsku vezu između biološkog ritma stabla lužnjaka i ritma njegovih tropskih predaka, karakterizira multiciklični rast. Od 10-15 do 60-80 godina hrast brzo raste u visinu, kasnije energija rasta nešto opada, a od 150-200 godina rast se koncentriše na zadebljanje debla i povećanje krošnje. Počevši od 100-150 godina, hrast krajem ljeta godišnje odbacuje dio grana sa lisnatim izbojcima, čime se regulira volumen krošnje. Hrast formira snažan sistem dubokih korijenskih korijena, koji prodire do dubine od 5 m ili više na pjeskovitim, pjeskovitim ilovastim svježim tlima. Na tlima sa povećanom vlažnošću tla korijenski sistem postaje površan. Na tlima s visokim sadržajem kamenja, hrast formira sidreni korijenski sistem, na podzolima s ortshein horizontom, korijenje puze duž njegove površine. Snažan korijenski sistem osigurava visoku otpornost hrasta na vjetar. Kada raste u slobodi, hrast počinje da daje plodove od 10-20 godina (u nekim slučajevima čak i od 2-3 godine), u plantažama - od 40-60 godina, donosi plodove do starosti. U najboljim uslovima uzgoja, plodne godine dolaze za 2-3 (1) godine, u najnepovoljnijim - za 10 ili više godina. Iako je hrast jednodomno drvo, ima tipične muške primjerke, kao i biotipove sa stabilnijim i obilnijim plodovima. Hrast se dobro obnavlja izbojcima iz panja, a čak iu starosti od 150 godina, oko 70% panjeva može formirati izdanačke izdanke. Stabla izdanačkog porijekla su manje izdržljiva od sjemenskih stabala, ali počinju da rađaju. Hrast zauzima ogromno područje. Na teritoriji SSSR-a, njegova sjeverna granica ide od obale Finskog zaljeva južno od Vyborga, zatim ide južno od Priozerska, obilazi Ladoško jezero s juga, odavde ide preko Vologde, Kirova, južno do Ura- lu, gde, bez prelaska, zahvata oblast Trans-Volge do reke. Ural, zatim uz rijeku. Volga se spušta do Volgograda, malo južnije skreće naglo na zapad i kroz donji tok rijeka Dona i Dnjepra ide u Moldaviju. Hrast lužnjak takođe raste u Karpatima, na Krimu i na Kavkazu (vidi Dodatak 2). Ovakva distribucija hrasta ukazuje na to da se radi o stablu umjerenog područja. Odrasle jedinke su prilično otporne na zimu i mogu izdržati bez oštećenja zimski mrazevi do -30°C i niže. Mlada stabla mnogo češće i teže oštećuju mraz. Prema reakciji na klimatske uslove, bitno se razlikuju dvije fenološke sorte hrasta: ranootvoreni, ili d. var. tardiflora). Kasni hrast cvjeta i cvjeta u prosjeku 2 sedmice kasnije od ranog. On takođe završava vegetaciju kasnije i često zimuje sa neopalim mrtvima, smeđe lišće. U poređenju sa selom ranokasnih, ono je rjeđe i slabije oštećeno od kasnih proljetnih mrazeva, što mu u značajnom dijelu raspona obezbjeđuje najbolji rast i plodonosenje. U ranom selu mladi izdanci i cvjetovi češće oštećuju mrazeve u proljeće, ali općenito je ova fenološka sorta otpornija na zimu. U sjevernom dijelu hrasta, fenološki oblik, srednji između tipičnog ranog i kasnog, odlikuje se najvećom zimskom otpornošću i otpornošću na mraz, najboljim pokazateljima rasta i plodonošenja. Rani hrast ovdje najčešće pati od prolećni mrazevi, dok je kasniji češće i teže oštećen zimskim mrazevima, a pored toga žir u ovoj fenološkoj sorti ne sazrijeva sistematski. Stoga, kako u prirodnim plantažama tako iu kultiviranim nasadima hrasta u blizini sjeverne granice svog areala, rani d. se nalazi znatno rjeđe od srednjeg fenološkog oblika, a kasni d. uglavnom je zastupljen pojedinačnim jedinkama. Hrast voli svjetlost. Stoga, hrast samosječ koji se pojavljuje pod krošnjama plantaža već u dobi od 2-3 godine počinje iskusiti laganu glad, prestaje rasti, pretvara se u takozvane "štapiće", a zatim umire u masi. Odrasla stabla uzgojena u plantažama, kada su osvijetljena, obično formiraju brojne izdanačke izdanke na deblima - vrhovima, što često dovodi do sušenja vrha i odumiranja krošnje. Hrast je vrlo zahtjevan za plodnost tla - tipičan je eutrof. Formira najproduktivnije šumske sastojine sa zalihama drveta od 800 m3/ha ili više samo na plodnim zemljištima normalne vlažnosti: na dobro prozračenim sivim šumskim ilovačama, degradiranim černozemima i burozemima u planinama, kao i na aluvijalnim zemljištima u poplavne ravnice velikih rijeka gdje se fokusira na uzvišene grebene. Budući da područje hrasta karakteriše široka raznolikost šumskih uslova, njegove populacije su ekološki vrlo heterogene, a hrastovi oblici cela linija ekotipovi - klimatipovi i edafotipovi. Hrast lužnjak je glavni oblik širokolisnih i crnogoričnih širokolisnih šuma evropskog dijela SSSR-a i zapadne Evrope. U svom rasponu formira i čiste hrastove šume i može rasti zajedno sa mnogim vrstama drveća. U podzoni južne tajge, hrast uglavnom raste uz riječne poplavne ravnice, često s crnom johom i različite vrste i ti. Na jugu duž slivova formira mješovite šume sa evropskom smrekom, a na istoku - sa sibirskom smrekom, sibirskom jelom i sibirskim arišom; još južnije stvara pojas širokolisnih šuma sa svojom dominacijom, a uz južnu granicu lanca formira male trake duž gudura, jaruga i u poplavnim ravnicama rijeka. U najvećem dijelu rasprostranjenja s hrastom se obično miješaju obični bor, jasika, opuštena breza, sitnolisna lipa, jasen, norveški javor i brijest. U stepskoj zoni hrast formira niskoproduktivne rijetke hrastove šume sa slojem trna, skumpije i žbunaste trešnje. Na sladovima i degradiranim solonetama nalaze se šume hrasta niskog stabla sa učešćem poljskog i tatarskog javora, grabovog bresta i obične kruške. Ekonomski značaj sela Petiolate je izuzetno velik. Od posebne vrijednosti je njegovo prstenasto porozno, teško i izdržljivo drvo sa svijetlo ili tamno smeđim sržim i uskom svijetlom bjelinom. Potražnja za njim je praktično neograničena. U industriji namještaja visoko je cijenjeno hrastovo drvo, koje leži na dnu šumskih rijeka i poznato kao crni morski hrast. Hrastova kora sadrži tanine, koji se široko koriste za štavljenje kože, žir se hrani svinjama i koristi se za pravljenje surogata kafe. Hrast je glavna vrsta drveća u stepskom i poljozaštitnom pošumljavanju; u mješovitim šumama širokog lišća i u šumsko-stepskom području široko se koristi za stvaranje šumskih kultura. Hrast je prilično stabilan u industrijskom okruženju i dugo je cijenjen u uređenju okoliša (samice, aleje, veliki park i park šume). Veoma dekorativna je njena uskopiramidalna sorta Q. robur "Fastigiata", koja se koristi u pejzažnom uređenju zapadnih i južnim regijama evropski dio SSSR-a. ^ Rock Oak(Q. petraea) prirodno raste u zapadnim regionima SSSR-a od Kalinjingradske oblasti do Moldavije, na Karpatima, na planinskom Krimu i na Kavkazu. veliko drvo Visok 20-30 (40) m, prečnika preko 1 m. Deblo je vitko, sa tankim granama usmjerenim prema gore i tankom, svijetlosivom, fino uzdužno ispucanom korom. Pupoljci su šiljasti, listovi dugi 8-10 cm, duge peteljke, duboko režnjevi sa brzo opadajućim stipulama (Sl. 29). Obično počinje i završava vegetaciju kasnije od stabla sa peteljkama, a odumrlo lišće u krošnjama zadržava do proljeća. Stoga se kamenito selo često naziva zima. Naziva se i d. sjedeći, jer su tučkovi cvjetovi pričvršćeni za izbojke sa vrlo kratkim pedikelima, a žir se nalazi na jednako kratkim peteljkama, često gotovo nevidljivim. Žirovi su bačvasto elipsoidni, često skupljeni na izbojcima, slične boje i veličine kao žir na peteljkama. Hrast kamenit se dobro obnavlja izdancima iz panja, ali gotovo ne stvara vodu i "ivanovske" izdanke. Po trajnosti je slično drvetu sa peteljkama, ali manje fotofilno, termofilnije i manje otporno na zimu, umjereno zahtjevno za plodnost i vlagu tla. Ekonomska upotreba je ista kao i petiolate. U područjima kontakta sa selom peteljke, kamenito selo formira hibride sa različitim morfološkim karakteristikama koje kombinuju biološke i ekološke karakteristike izvorne vrste.

    Područje biljaka, njegove vrste i grupe biljaka prema karakteristikama područja

PODRUČJA BILJAKA I NJIHOVI VRSTE Rasprostranjenost biljaka po površini zemlje zavisi od bioloških karakteristika i ekoloških svojstava biljaka, njihove veće ili manje sposobnosti razmnožavanja, širenja i prilagodljivosti spoljašnjim uslovima. Zavisi i od barijera na koje se biljke susreću od raznih oblika zemljine površine – planine, mora – klima, drugi živi organizmi i ljudi. Budući da svi ovi faktori ne ostaju nepromijenjeni, već se stalno mijenjaju, rasprostranjenost biljnih vrsta nije zamrznuta, stalna, već se i kontinuirano mijenja, doduše sporo, sve dok čovjek ne interveniše u ovaj proces. Područje distribucije koje zauzima neka biljna vrsta u datom trenutku naziva se njeno područje. Područja na karti su prikazana povezivanjem krajnjih tačaka distribucije postrojenja linijom. Takva linija se naziva granicom distribucije vrste, a područje zatvoreno ovom linijom bit će raspon. Kao primjer možemo navesti asortiman ljetnog hrasta u europskom dijelu Ruske Federacije. Granica distribucije ljetnog hrasta prolazi od Lenjingrada preko Vologde, Kirova, Ufe, Orenburga, Uralska, Engelsa, Volgograda, Rostova, Tiraspolja. Teritorija ograđena ovom granicom biće stanište hrasta u Ruskoj Federaciji. Veličina područja za različite biljke je različita (od površine nekoliko kontinenata do malog područja). Međutim, postoji znatno manje vrlo rasprostranjenih vrsta nego vrsta s ograničenijim rasponom. U zavisnosti od veličine i karakteristika rasprostranjenja, biljne vrste se mogu podeliti u četiri grupe: 1) kosmopolite; 2) sa širokim rasponom; 3) sa uskim rasponom i 4) endemski. Kosmopolitske biljke su vrste čiji raspon zauzima nekoliko kontinenata, obuhvatajući različite prirodne zone. U prošlim geološkim epohama, kada je klima na zemlji bila homogena (na primjer, u periodu karbona), sastav vrsta biljaka također je bio homogeniji. Trenutno, kada je klima na zemlji raznolika i sastav biljnih vrsta u različitim zemljama takođe različit, samo nekoliko biljaka može tolerisati različite uslove životne sredine i prirodno se širiti u različitim zemljama. Nema kosmopolitskih drvenastih biljaka, to su uglavnom hidrofitne i higrofitne biljke, kao što su jezerca, častuha, trska, kao i korovi - čičak, kopriva, maslačak. Biljke sa širokim rasponom - vrste rasprostranjene na ogromnom prostoru kopna ili na dva susjedna kontinenta, unutar jedne ili više susjednih prirodnih zona, na primjer, beli bor, jasika, bradavičasta breza. Biljke sa uskim rasponom - vrste rasprostranjene u dijelovima kopna, na primjer, bukva, jasen, grab, tisa. Endemične biljke - vrste sa ograničenim rasponom, ograničene samo na određeno područje, na primjer, kavkaska smreka i kavkaska jela, rasprostranjene samo u zapadnom dijelu Kavkaza; pravi pistacija, raste u podnožju srednje Azije; Borovi Eldar i Pitsunda, prirodno rasprostranjeni u Zakavkazju na malom području; graciozna jela (jedan gaj) na istočnoj obali Kamčatke. Endemizam je uočen u planinskim zemljama sa širokim spektrom uslova uzgoja, gdje su endemske biljne vrste pretežno koncentrisane. Otočna flora, izolirana od kontinenata, također se razlikuje po endemizmu. Endemi su srodnici većine kultiviranih biljaka. Jedinke određenih vrsta su različito raspoređene unutar raspona. Biljke široke ekološke amplitude često se nalaze u raznim staništima, kao što su bor, smreka, breza, jasika. Biljke sa uskom ekološkom amplitudom indikatori su okoliša, imaju ograničenu rasprostranjenost unutar raspona i nalaze se samo na određenim mjestima, na primjer, močvarne biljke, biljke koje vole pijesak, hidrofite i eutrofi. U središnjim dijelovima areala jedinke vrste su uvijek ravnomjernije raspoređene nego na njenoj periferiji. Dakle, hrast, jasen, lipa, smreka na južnim i sjevernim granicama njihovih raspona nalaze se samo u posebnim područjima. Rasponi biljaka su tri tipa: kontinuirani, slomljeni, trakasti. Kontinuirano područje je područje na kojem je ravnomjerno naseljena vrsta određene biljke. Prekinuti raspon je područje staništa vrste koje se raspada na dva ili više dijelova ili, pored neprekinutog područja, postoje odvojeni otoci prirodnog rasprostranjenja iste vrste, koji se nalaze na znatnoj udaljenosti. Ovo je rjeđi oblik raspona. Na primjer, borovina u južnom dijelu ima otočki karakter, a nakon duže pauze, bor se ponovo nalazi na Kavkazu. Cedar bor je rasprostranjen gotovo po cijelom Sibiru, ide u sjeveroistočni dio šumske zone u evropskom dijelu Unije, a zatim se ponovo pojavljuje samo u planinama zapadne Evrope. Praznine mogu nastati kao rezultat geoloških promjena na zemljinoj površini (pojava mora, planina), klimatskih promjena (pojava glečera); uništavanje vrsta unutar raspona od strane životinja; grčevito naseljavanje biljaka; unošenje ptica, vjetar sjemena biljaka u područja udaljena od područja; aktivnosti osobe koja prenosi biljke korisne za njega iz jedne zemlje u drugu i distribuira ih (na primjer, bijeli bagrem, jorgovan); ponekad slučajno prenese biljke koje su za njega beskorisne, pa čak i štetne, poput korova, koji se onda sami naseljavaju u novoj zemlji za njih. Od u razni dijelovi Ako je raspon prekinut, evolucija vrste teče na svoj poseban način i nema izravnavanja kao rezultat unakrsnog oprašivanja, onda prekid u rasponu dovodi do stvaranja novih, zamjenskih vrsta. Zamjenske vrste se također mogu formirati bez kršenja raspona ako zauzimaju različite tipove stanišnih uslova i unakrsno oprašivanje između njih je teško. Raspon trake - odvojena područja koja zauzimaju vrste, izdužene prugama. Ove biljne vrste su ograničene samo na obale rijeka. Od drvenastih biljaka takve površine imaju neke vrste topola i vrba. Kontinuirani rasponi na sjevernoj i južnoj granici ponekad prelaze u trakaste kada je distribucija vrste ograničena na obale rijeka. Neke vrste, dostižući svoje klimatske granice, imaju relativno stabilna staništa - stabilna, druge - mlade vrste - imaju staništa koja su u pokretnijem stanju - labilna. Latest Views relativno brzo šire svoje domete. Za mnoge drvenaste biljke, rasponi se šire kao rezultat ljudske aktivnosti, što ih uvodi u šumske plantaže.

Šuma uvijek privlači čovjeka svojom ljepotom. Služio je ljudima kao sklonište, davao hranu, štitio od opasnosti. Danas ljudi više nemaju potrebu da štite šumu. Dolazi pod njegov krov kako bi napunio baterije i opskrbio se vitaminima koji daju šumska bogatstva u izobilju. Biljka sa jestivim plodovima može se naći u bilo kom uglu zelenog masiva.

Međutim, šuma može biti puna mnogih opasnosti. To se ne odnosi samo na divlje životinje, već i koje je prilično teško razlikovati od ljekovitih ili jednostavno jestivih. Važno ih je poznavati iz vida kako bi se rizik od greške sveo na minimum. U prirodi u dostašumsko voće. Biljka s jestivim plodovima - imena i posebne karakteristike najčešćih bobica u našim geografskim širinama prikazani su u nastavku - morate znati razlikovati.

Kupina - šumsko voće

Biljka s jestivim plodovima (postoje divlje i kultivirane zasade) često se može pomiješati s otrovnim. Međutim, to se ne može reći za kupinu. Ovaj grm je poznat čak i djeci, zahvaljujući svojoj specijalno voće. Izvana su vrlo slične malinama, ali se razlikuju po boji i malo premašuju njihovu veličinu. Boja kupina je crna, sa plavkastim cvijetom koji se ne može pomiješati s drugim bobicama. Kupine sazrevaju od avgusta do septembra.

Područje distribucije ovog grma je prilično veliko. Preferira mjesta na obalama rijeka, polja i vodene livade, kojih ima u izobilju na cijeloj evropskoj teritoriji Rusije, u Zapadni Sibir, na Kavkazu i u centralnoj Aziji.

Dren

Bobice ove biljke, uobičajene u Rusiji, na Krimu i na Kavkazu, dugo su poznate po svojim korisna svojstva. Stoga se u ovom slučaju ne postavlja pitanje koje bobice zaobići, a koje jesti. Šuma (biljka sa jestivim plodovima ove bobice uspješno raste baštenske parcele) šikare drena posebno prijaju onima koji u sezoni sakupljaju cijele kante jedinstvenog proizvoda za upotrebu u svježe i za zimsko oblačenje. Njegovi sočni plodovi dostižu veličinu od tri centimetra i imaju cilindrični kruškoliki ili ovalni oblik. Ovo slatko kiselo kiselo voće crvene, žute ili rubin boje ne može se pobrkati ni sa jednim drugim. Proces zrenja bobica odvija se od avgusta do oktobra. Opor okus potpuno zrelih plodova je neznatno smanjen u odnosu na nezrelo.

Brusnica

Ovaj niski grm s tamnozelenim listovima radije raste u močvarama, tako da se gotovo uvijek može naći u šumama ili zoni tundre Rusije. Brusnice - šta su to? Šuma. Biljka sa jestivim plodovima, tako omiljena rusko zaleđe, gotovo uvijek raste samo u divljini. Dolaskom u šumu možete sigurno uživati ​​u brusnicama, jer nije nimalo teško razlikovati ove zdrave bobice od ostalih šumskih biljaka. Prije svega, ove se boje ne skrivaju ispod lišća, pa će ih biti prilično lako primijetiti i pronaći. Plodovi sazrijevaju u septembru, ali možete odvojiti vrijeme sa sakupljanjem ovih bobica. Imaju sposobnost preživljavanja pod snijegom, štoviše, mnogi poznavaoci tvrde da su prezimljene bobice mnogo slađe. jesenje bobice tvrđe, za razliku od onih koje se mogu naći odmah nakon otapanja snijega. Jedina mana proljetnog branja bobica je dugotrajno skladištenje ih nemoguće.

crna bazga

Ova biljka se mogla široko proširiti u našim geografskim širinama, odnosno u cijelom evropskom dijelu Rusije, u Ukrajini, u Bjelorusiji, kao i na Kavkazu. Uostalom, upravo u ovim regijama plodna zemljišta su idealna za ovaj grm. Idealni uslovi za crna bazga su listopadne šume, iako se ponekad može naći pomiješan sa četinarima. Treba tražiti grmove crne bazge na rubovima ili u šipražju.

Bazga ima nekoliko sorti, pa je važno znati šta se tačno može ubrati, koje šumske bobice? Biljka s jestivim plodovima bazge ne razlikuje se mnogo od onih vrsta koje treba izbjegavati. Glavna razlika između korisne crne bazge i njenog bliskog srodnika - crvene bazge - je u boji ploda. Bobice otrovna biljka imaju bogatu crvenu boju, dok su jestivi plodovi crni sa ljubičastom nijansom, sa sočnim crveno-ljubičastim mesom.

Bobice crne bazge su vrlo male, ali se skupljaju u velike grozdove. Njihovo sazrijevanje je avgust i septembar, ali ostaju na granama do opadanja lišća.

Cloudberry

Ova vrsta biljke je zeljasta. Omiljeno mjesto rasta su mu tresetišta i močvarne šume, pa se bobica može naći u šumama Rusije, Sibira i Dalekog istoka.

Kako razlikovati od mnogih drugih šumskih plodova? To je kompozitna koštunica koja nakon zrenja postaje jantarnožuta. Na početku perioda zrenja bobice oblačića mogu imati crvenkastu boju. Mnogo je ljubitelja kiselo-ljutog, vinskog okusa ovih bobica.

Cowberry

U blizini bobica morovice često se mogu naći i druge šumske bobice, biljka sa jestivim plodovima - brusnicama. Ovo zimzeleni grm sa razgranatim stabljikama mala velicina, ali njegove šikare mogu se protezati i nekoliko kilometara.

Plodovi ove biljke su mali, imaju okruglog oblika i ofarbana u svijetlu, zasićenu crvenu boju. Kao i većina šumskih biljaka, sazrijevaju u avgustu i septembru.

Najčešće se brusnice mogu naći u smreci, a iako se nalazi iu listopadnim, pa čak i tundri. Njegovo područje distribucije je gotovo cijela teritorija Rusije.

okreni se

Na Kavkazu i Zapadnom Sibiru možete pronaći i druge, jedinstvene šumske plodove. Biljka sa jestivim plodovima, zove se trn, ili trn. Njegove guste, trnovite, neprohodne šikare nalaze se u gudurama, na rubovima šuma, u blizini rijeka i uz puteve.

Bobice trna su prilično male. Imaju okrugli oblik, pripadaju jednokostima. Boja ploda je tamnoplava, sa voskom. Trno-kisele bobice trna sazrevaju dosta kasno - u avgustu i septembru, osim toga, ostaju na granama do proleća. Nakon početka prvog mraza, bobice trna gube svoju oporost. Crni trn je veoma plodan.

Borovnice - omiljeno šumsko voće

Biljka sa jestivim plodovima, borovnicama, smatra se autohtonim ruskim. Činjenica je da gotovo sve svjetske rezerve ove korisne bobice rastu u Rusiji. Najčešće se ovaj grm može naći na sjeveru, Dalekom istoku, iako se ponekad nalazi u baltičkim zemljama, Ukrajini i na Kavkazu. Borovnice su u stanju da formiraju neprekidne pustoši u kojima nema mjesta za sloj drveća. Tamnoplave borovnice imaju voštani premaz. Vrlo često se ova biljka miješa sa svojim bliskim srodnikom - borovnicama. Njih izgled- plodovi i listovi su zaista vrlo slični, međutim, okus plodova ovih biljaka značajno se razlikuje.

Jedno od bogatstava naše prirode - Biljka sa jestivim plodovima može nadoknaditi ishranu, ukusna i zdravih bobica možete uživati ​​u planinarenju u šumi. Pomoći će utažiti glad i zasititi tijelo vitaminima. Neke biljke - jagode, maline, divlje ruže - nisu navedene na listi, jer su svima poznate od djetinjstva, a često se uzgajaju na okućnicama.

Podijeli: