Physalis - šta je to, jestive i dekorativne vrste, korisna svojstva i šteta bobica. Physalis: što je to, korisna svojstva i značajke primjene

Višegodišnju biljku porodice solanaceous physalis mnogi koriste samo kao ukrasni element za stvaranje buketa suhog cvijeća. I uzalud! Fizalis je vrlo korisna biljka i koristi se za liječenje raznih bolesti. Physalis, čija su korisna svojstva vrlo raznolika, ima mnoga druga imena - bešika, kestenjasta i pasja trešnja.

Fizalis je predivna biljka

Šta je fizalis

Biljka fizalisa može doseći visinu od jednog metra, ima puzave, snažno razgranate, drvenaste izbojke koji su pod zemljom. Stabljike fizalisa blago zakrivljene pod uglom smještene su direktno u odnosu na tlo, listovi su jajoliki, tanki, nasuprotni, rubovi listova su cjeloviti, nazubljeni. Plodovi Physalisa su sočne sferične narančaste ili crvene bobice smještene unutar natečene čašice u obliku mjehurića. Biljka cveta od maja do avgusta, a plodovi sazrevaju od juna do septembra. Physalis se može naći u svim dijelovima svijeta gdje su šumoviti predjeli sa žbunjem, gudurama i rubovima.

Sastav plodova i sjemenki

Oko 10% ploda biljke fizalis je suva tvar, dok je sjemenke biljke 15% uljane. U plodovima fizalisa ima mnogo šećera, tanina i gorkih materija, netoksičnih alkaloida, pektina, karotena, vitamina C, fitoncida i proteina. Osim toga, plodovi fizalisa sadrže mineralne i crvene boje, limunsku, vinsku, jabučnu i jantarnu organsku kiselinu.

Physalis fruit

Sastav korijena i listova

Korijenje biljke sadrži alkaloide kao što su tropin, pseudotropin, tegloidin i cusgiggrin. Listovi sadrže mnoge steroide - kampesterol, sitosterol holesterol, stigmasterol i izofukosterol, kao i karotenoide - beta-karoten, alfa-karoten, fizoksantin, zeaksantin, lutein, kriptoksantin, zeaksantin i lutein eter. Osim toga, u listovima su pronađeni i flavonoidi i fenolkarboksilne kiseline.

Šta daje redovnu upotrebu?

Uvođenjem zdravih plodova fizalisa u svakodnevnu prehranu, svoj organizam ćete snabdjeti organskim kiselinama, koje će normalizirati acidobaznu ravnotežu. Redovno ćete dobijati likopen i pektin, koji su odlični antioksidansi, i vlakna neophodna za normalnu probavu, kao i steroide i tanine. Zbog prisustva kvarcetina u bobicama, fizalis je odličan antihistaminik, antioksidans i diuretik.

Bobice biljke fizalis bogate su korisnim elementima u tragovima, kao što su:

• kalij - neophodan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema;
• fosfor - učestvuje u metabolizmu, formiranju skeleta i radu centralnog nervnog sistema;
• magnezij - uključen u sve metaboličke procese;
• gvožđe - neophodno za normalan proces hematopoeze;
• kalcijum - podržava zdravlje zuba i kostiju;
• natrijum - normalizacija metabolizma vode i soli;
• cink je sastavni dio ćelijskih membrana.

Karakteristike upotrebe

Bobice fizalisa se konzumiraju sveže. Kada ih koristite, treba imati na umu da su prekriveni ljepljivim premazom nalik vosku, pa se bobice prije jela moraju preliti kipućom vodom. Zrele bobice su dijetetski proizvod, slatkog su ukusa sa blagom kiselošću i karakterističnom gorčinom.

Voće se često dodaje u salate, konzerve i supe od povrća. Kuhano voće se koristi kao začin za druga jela, a od pečenih bobica pravi se ukusan kavijar. Osim toga, bobice se suše, od njih se prave džem i sokovi.

Zrele bobice - dijetetski proizvod

Korisne karakteristike

Kao ljekovita biljka, fizalis ima koleretsko, diuretičko, antiseptičko, hemostatsko i analgetsko djelovanje. Plodovi fizalisa koriste se u liječenju reume, bronhitisa, gihta, vodene vode, lišajeva, bolesti respiratornog sistema, upala mokraćnih puteva. Uvarak i vodena infuzija plodova fizalisa koriste se kod modrica i otoka kao obloge, kao i kao analgetik i efikasan antitusik kod prehlade.

Uvarak korijena fizalisa preporučuje se kod menstrualnih poremećaja. Osim toga, koristi se i svježe cijeđeni sok od voća fizalisa, čija se blagotvorna svojstva vrlo uspješno koriste u liječenju dermatoza, dizenterije, gonoreje i hipertenzije.

Physalis u tradicionalnoj medicini

Bobice fizalisa u tradicionalnoj medicini su multivitaminski i dijetetski lijek. Njegova upotreba se preporučuje pacijentima koji pate od bolesti kao što su čir na želucu, gastritis, dijabetes melitus, kronični holecistitis i hipertenzija. Istovremeno, za liječenje se preporučuje korištenje zrelih bobica, konzumirajući ih prije jela 10-15 minuta. Jedna doza se sastoji od 4-8 velikih ili 10-15 malih bobica fizalisa. Uz povećanu kiselost, broj bobica mora se prepoloviti.

Physalis se koristi u tradicionalnoj medicini

Kontraindikacije

Uz izuzetan oprez, potrebno je koristiti fizalis za osobe s visokom kiselošću, potrebno je početi koristiti jednu ili dvije bobice, postupno povećavajući njihov broj. Ovojnice i listovi fizalisa koriste se spolja u liječenju raznih rana i uganuća. Svi kopneni dijelovi biljke fizalisa su otrovni, a ako se prekorači dozvoljena doza, mogu biti štetni po zdravlje, liječenje treba provoditi nakon konsultacije s liječnikom i pod njegovim nadzorom.

Fizalis je mala biljka sa narandžastim čašama koje izgledaju kao kineski lampioni. Physalis ima mnogo drugih imena: jevrejska trešnja, Inka, Asteka, zlatna bobica, mljevena ili peruanska trešnja, pichu bobica i pok pok. Ovo je član porodice velebilja, koji se uzgaja kao ljekovita i ukrasna biljka.

Zrelo voće je slatko, prijatnog mirisa grožđa. Bogat je vitaminima i antioksidansima koji su dobri za zdravlje.

Sastav i kalorijski sadržaj fizalisa

Sastav fizalisa je hranljiv i raznolik.

Sastav 100 gr. fizalis kao procenat dnevne norme:

• vitamin PP- četrnaest%. Normalizuje rad nervnog, krvožilnog i probavnog sistema;
• vitamin C- 12%. Štiti od prehlade i gripa, snižava krvni pritisak i efikasno utiče na Parkinsonovu bolest;
• vitamin B1– 7%. Učestvuje u metabolizmu. Osigurava funkcionisanje nervnog i probavnog sistema;
• gvožđe– 6%. Dio je hemoglobina i opskrbljuje tijelo kiseonikom. Djeluje kao katalizator metaboličkih procesa;
• fosfor- pet%. Dio je fosfolipida, ATP-a, DNK, nukleotida, jača kosti.

Kalorični sadržaj fizalisa - 53 kcal na 100 gr.

Voće sadrži masne kiseline, uključujući mnoge polinezasićene. Sadrži i ananolide i karotenoide. Oni su prirodni, poput kempferola i kvercetina, koji ubijaju štetne bakterije, štite od raka i ublažavaju upale.

Korisna svojstva fizalisa odavno su poznata na istoku. U Indiji se koristi kao diuretik i antihelmintik, a koristi se i za crijevne smetnje.

Na Tajvanu se fizalis koristi za liječenje raka, leukemije, hepatitisa, reume i drugih bolesti. Bobica se koristi za ublažavanje upale i groznice, borbu protiv infekcija i jačanje imunološkog sistema. Koristan je u liječenju malarije, astme, hepatitisa, dermatitisa i reumatizma.

Fizalis ublažava upale, pa se koristi u liječenju bolesti zglobova i osteoartritisa.

Bobica smanjuje nivo "lošeg" holesterola. Njegova upotreba normalizuje krvni pritisak i sprečava ishemijski moždani udar.

Studije su dokazale prednosti fizalisa kod Parkinsonove bolesti. Proizvod ima pozitivan učinak na živce koji su odgovorni za kretanje mišića.

Vitamin A u fizalisu je dobar za vid i štiti oči od razvoja bolesti.

Bobica je efikasna u liječenju apscesa, kašlja, groznice i upale grla.

Physalis normalizira rad crijeva i poboljšava peristaltiku. Ova svojstva će poboljšati rad probavnog trakta kod zatvora.

Listovi fizalisa imaju koleretsko i diuretičko djelovanje.

Physalis zaustavlja širenje ćelija raka debelog crijeva i dojke. Korijen biljke sadrži fisalin, supstancu koja se preporučuje za liječenje intermitentne groznice.

Šteta i kontraindikacije fizalisa

Šteta fizalisa, kao i njegovih rođaka - krumpira, rajčice, paprike i patlidžana, kod nekih se očituje individualnom netolerancijom.

Fizalis kontraindikacije:

• poremećaji krvarenja - fetus povećava rizik od krvarenja;
• nizak šećer u krvi;
• uzimanje lijekova koji snižavaju krvni tlak.

U nekim slučajevima, fizalis uzrokuje pospanost. Budite oprezni prilikom vožnje ili rukovanja mašinama.

Nezrelo voće može biti otrovno – sadrži solanin.

Treba biti oprezan kod osoba sa peptičkim ulkusom ili bolestima štitne žlijezde. Prekomjerna upotreba može uzrokovati poteškoće s disanjem ili dijareju.

Kako koristiti fizalis

Plodovi fizalisa mogu se jesti svježi ili dodati u salate. Konzerviraju se cijele u kompotima, kuhaju u obliku džema i pripremaju umake. Fizalis se koristi u pitama, pudinzima i sladoledu.

U Kolumbiji se voće pirja sa medom i jede za desert. Od njih se dobija i sušeno voće koje se može preliti čokoladom i poslužiti uz čaj.

Pre upotrebe očistite bobicu od suvog lišća. Plodovi su iznutra često prekriveni tankim, blago ljepljivim premazom koji se mora isprati prije jela.

Kako odabrati Physalis

Nove sorte Physalisa često se uzgajaju pomoću kemikalija. Neki plodovi su GMO.

Period berbe plodova je kratak - od sredine ljeta do rane jeseni. Zrelost se može proceniti po boji. Plod prelazi iz blijedozelene u ćilibar ili zlatnu boju, a ljuska postaje suva i papirnata.

Fizalis treba prodavati u ljusci - suhom lišću.

Kako čuvati fizalis

Bobice se mogu čuvati više od 3 mjeseca na sobnoj temperaturi. Na 2°C - u roku od 5-6 mjeseci bez znakova propadanja ili uvenuća.

Sušenje vam omogućava da dobijete ukusan i zdrav proizvod, sličan grožđicama. Od fizalisa se može napraviti kompot ili džem.

Evgeny Shmarov

Vrijeme čitanja: 7 minuta

AA

Kulturni fizalis porodice velebilja najčešće se koristi za dizajn pejzaža i izradu jesenjih buketa. Jarko crvene bobice ukrasit će svaki interijer i vrt. Ali fizalis ima i jestive sorte. Voće je niskokalorično, bogato vitaminima i mineralima, kao i značajnom koncentracijom organskih kiselina. Sve to određuje korisna svojstva fizalisa.

Sorte i vrste kulturnog fizalisa

Jestive sorte fizalisa uključuju:

• Meksički paradajz.
• Fizalis od povrća.

Nejestivo se često popularno naziva:

• Marunka.
• Monsieur cherry.

Vrste se razlikuju po obliku grmlja, biljke mogu doseći 1 m visine ili biti manje.

Sastav i energetska vrijednost fizalisa

Energetska vrijednost fizalisa je mala, kao i kod drugih neškrobnih velebilja.

Njegove bobice će dati:

• 32 kcal.
• 1 g masti.
• 4 g ugljenih hidrata.
• 0,9 g proteina.

Vitamini u fizalisu:

Minerali u fizalisu:

• Kalijum 268.
• Fosfor 39.
• Magnezijum 20.
• Natrijum 1.

Prednosti i štete od fizalisa

Korisne karakteristike

1. U narodnoj medicini koristi se grm fizalisa i njegovi izdanci. Treba imati na umu da su prilično otrovne i da se ne smiju koristiti same. Posebno pripremljena tinktura fizalisa koristi se protiv dermatitisa, lišajeva, pa čak i gljivičnih oboljenja kože.
2. Bobice fizalisa su korisne kao izvor vitamina, antioksidansa, minerala i tanina. Bogate su antioksidansom likopenom, skoro kao i obični paradajz. Vjeruje se da supstanca može poslužiti kao sredstvo za prevenciju raka i upalnih bolesti. Likopeni su korisni za sve koji žele da održe oštrinu vida i poboljšaju cirkulaciju krvi, jer, prema nekim izveštajima, mogu uticati i na nivo holesterola.
3. Organske kiseline Physalisa nežno potiču probavu, doprinose normalnom lučenju želudačnog soka i omogućavaju aktivniju probavu "teških" proteinskih jela. Često se savjetuje jesti fizalis kao užinu prije večere.
   Physalis se smatra korisnim za imunitet. Često se naziva i među izvorima nezasićenih masnih kiselina, ali ih je prilično malo u procentima.
4. Physalis se može smatrati njihovim ozbiljnim izvorom samo ako su njegove doze dovoljno visoke.
5. Fizalis se u narodnoj medicini koristi kao blago koleretsko sredstvo. Bobičasto voće jedite svježe, prije redovnih obroka. Plodovi poboljšavaju odliv žuči, ali ih treba oprezno koristiti kod žučnih kamenaca.
6. Physalis je koristan za urogenitalno područje. U narodnoj medicini koristi se za pijelonefritis i cistitis. Bobice se smatraju korisnim kod ginekoloških bolesti, adhezija i upalnih procesa.
7. Sadržaj vitamina u sastavu omogućava pripisivanje fizalisa bobicama koje su korisne za vid. Proizvod može blagotvorno uticati na cirkulaciju krvi, što posredno utiče na bolje stanje mrežnjače.
8. Tanini Physalisa aktivno se bore protiv patogene flore. Bobičasto voće se preporučuje kod lakšeg trovanja hranom, kao pristupačan lijek za dijareju i nadimanje.
9. Bobice fizalisa imaju diuretski učinak, ali nije toliko izražen kao medicinski preparati. Možete ih samo pojesti, izgubiti malo viška tekućine i ne plašiti se problema sa dehidracijom i gubitkom mineralne ravnoteže.
10. Bobice se često koriste u kozmetologiji za kuhanje:

• kozmetičke maske sa hidratantnim i vitaminizirajućim svojstvima.
• Preparati za piling (bobice se suše i samelju u mlinu za kafu sa običnim zrnima kafe).
• Ispiranje kose (napravite odvar od bobičastog voća i koristite umjesto tradicionalnog regeneratora.

Physalis šteta

• Bobice fizalisa moraju se potpuno očistiti od "lišća" i preliti kipućom vodom prije posluživanja. "Listovi", kao i svi mljeveni dijelovi biljke, su otrovni, jer sadrže otrovne alkaloide. Ne treba im dozvoliti da jedu, a još više da njima ukrašavaju deserte, kao što se ponekad radi u javnom ugostiteljstvu. “Zaštitni sloj” koji prekriva bobice može uzrokovati proljev i nadimanje, pa je ključna voda neophodna.
• Physalis ne treba jesti u velikim količinama, kao ni oni koji imaju alergijsku reakciju na velebilje. Ne treba ga koristiti tokom egzacerbacije žučnih kamenaca i bilijarne diskinezije, iako narodni izvori govore suprotno. U neakutnom periodu bolesti možete jesti, ali umjereno.

Fizalis u prehrani trudnica, dojilja, djece, dijabetičara: preporuke nutricionista

Budući da biljka sadrži potencijalno toksične dijelove, ona ne preporučuje se za upotrebutrudnice, dojilje i djeca . Na nekim mjestima na mreži možete pronaći da trudnice mogu jesti fizalis u umjerenim količinama, ali problem rješavaju na vlastitu odgovornost. Naravno, same bobice ne sadrže toksine, ali bolje je ne eksperimentirati ni s najmanjim komadićima listova.

dijabetičari može jesti fizalis, sadrži izuzetno malo ugljikohidrata. Takvi se proizvodi obično "izjednačavaju" s povrćem, a hljebne jedinice se u njih ne računaju.

Za fizalis je koristan kao dodatni izvor vitamina i minerala.

Koja jela se mogu pripremiti od fizalisa

Physalis se često koristi za ukrašavanje:

• Panna cat.
• Tiramisu i drugi deserti.
• Jam.
• Kiselo skoro kao masline.
• Kandirano kuhanjem u sirupu.
• Nakon sušenja.
• Ali najčešće svježi fizalis susrećemo u voćnim salatama.

Fizalis i dijeta za mršavljenje

Za fizalis se obično kaže da je za svakoga za mršavljenje, sadrži oskudnu količinu ugljikohidrata, a čak je dozvoljen i na keto i paleo dijetama.

Ne postoji mono-dijeta na fizalisu. Ako gubite kilograme, najbolje je jesti svježi fizalis, a ne kupujte kandiranu i konzerviranu hranu.

Physalis- višegodišnja biljka koja se često može naći u baštama i prigradskim područjima. Narod ga zove Bubble, Marunka. Ova biljka sa velikim narandžastim cvetovima, nalik na fenjere, dostiže visinu od 50 do 100 cm. Stabljike su visoke, uspravne, listovi tanki sa zarezima, rastu nasuprotno. Physalis pripada porodici Solanaceae. Smatra se jednim od najvećih u ovoj porodici.

Biljka može imati ne samo narandžaste cvjetove, boja može varirati od svijetlo bež do smeđe. Cvijeće visi kao "zvona". Unutar cvijeta sazrijeva plod, koji ima sferni oblik, bobica je svijetlo narančasta, gotovo crvena. Izvana može podsjećati na male rajčice.

Vrste Physalisa

Fizalis se može saditi u zemlju u maju. Cvjeta do avgusta, a plodove donosi do septembra. Raste ne samo u vrtovima, već se može naći iu divljini. Physalis voli sunce i bira svijetla, dobro osvijetljena mjesta za rast.

Plodovi fizalisa se koriste za ishranu. Trenutno su poznate mnoge sorte fizalisa, među kojima su svoju primjenu u svakodnevnom životu, kod domaćica i u medicini našle: mirisne sorte jagoda i peruanski, ananas, ukrasni, obični i nezamjenjivi povrće.

Nisu svi fizalisi jestivi, pa prije nego što pojedete njegove bobice, trebate saznati hoće li ova vrsta naštetiti tijelu.

• Physalis ananas - ime je dobio po mirisu voća, koji podsjeća na ananas. Daju male bobice narandže koje imaju dobar ukus. Ove bobice se mogu jesti sirove.
• fizalis jagoda - biljka dostiže dužinu od 70 cm, bobice su narandžasto-jantarne boje. Visokorodna sorta jagoda fizalisa po ukusu, veličini i mirisu podsjeća na obične jagode koje rastu u šumama. Bobičasto voće se široko koristi za pravljenje pjena od bobičastog voća, džemova, sokova i kompota, želea, pita. Marmelada je veoma zdrava i ukusna, a sušene bobice će uspešno zameniti suvo grožđe. Posebnost sorte jagode fizalisa je u tome što je sposobna ojačati obrambenu snagu organizma u borbi protiv akutnih respiratornih bolesti.
• manje slatko peruanski fizalis ipak ima miris mirisnog voća. Bobice se moraju sušiti, jer su neprikladne za dugotrajno skladištenje i brzo propadaju.
• Physalis povrće - češća je od drugih, od nje se pripremaju razne i neobične salate, ukrašavajući svaki praznični stol. Neke domaćice od biljnog fizalisa pripremaju džem, kisele krastavce i začine za zimnicu. Njegova prepoznatljiva karakteristika je veličina. Plodovi mogu doseći 150 grama i imaju žuto-narandžastu boju. Možete ih jesti sirove, ali su prilično kiselkastog i ne baš prijatnog ukusa. Ali prave veoma ukusne džemove i sokove.

Ovo nisu jedine jestive vrste, ima ih mnogo više. Tu su i šećerni fizalis, šljiva, paradajz, filantrop itd. Rijetko se sade u svojim baštama zbog teže nege.

• physalis dekorativni - ima vrlo karakteristične svijetlo narandžaste kutije koje se formiraju nakon perioda cvatnje. Mogu izdržati cijelu zimu. Ove kutije izgledaju odlično. Na bijelom snježnom tepihu vire svijetli lampioni, koji vam zimi neće dozvoliti da klonete duhom. Zbog svog izvornog izgleda, ova biljna sorta se koristi u dekorativne svrhe. Mogu ukrasiti pejzaže na ulicama ili staviti cvijeće u vazu kod kuće. Čak i nakon sušenja, dekorativni fizalis zadržava svjetlinu svojih lampiona.

Odličan sastav fizalisa povrća i ananasa čini ih, istina, jedinstvenim biljkama. Sadrži važne kiseline kao što su limunska, jabučna i jantarna; velika količina tanina i pektina, koji su antioksidansi. Fizalis od povrća takođe sadrži proteine ​​i minerale.

Upotreba fizalisa

U Rusiji se fizalisu posvećuje nezasluženo malo pažnje, ali u Americi se aktivno koristi u prehrani. Uz riječ physalis, imamo asocijacije na crvene bobice, to je zbog visokog sadržaja likopena. A poznato je da je dobar antioksidans.

Zbog prisustva čitavog niza korisnih svojstava, fizalis se može konzumirati i sirov. Plodovi imaju voštani film, a prije konzumacije bobice se moraju politi vrelom vodom kako bi se ovaj film isprao. Možete ga dodati raznim jelima, ili jesti jednostavno tako.

Bobičasto voće ima slatkast i trpki ukus, što ga čini popularnim sastojkom u raznim kolačima, slatkišima i pecivama, kao i salatama i voćnim salatama.

Sastav Physalisa

Koji je razlog prednosti fizalisa, naravno, sastava. Hemijski sastav ove vrste biljke je jedinstven: sadrži ogromnu količinu vitamina. ALI , U 1 , U 2, U 6, OD . Takođe u sastavu fizalisa nalaze se elementi u tragovima važni za organizam kao što su kalcijum, gvožđe, cink, bakar, natrijum kalijum.

Physalis se može koristiti kao dijetetski proizvod. Na 100 grama proizvoda ima samo 32 kalorije. Od toga, biljne masti su samo 1 gram, sve ostalo su proteini i ugljikohidrati. Preporučuje se da je jedu vegetarijanci, jer ima visok sadržaj vitamina U 6 pomaže da se nadoknadi njegov nedostatak u odbijanju mesnih proizvoda.

Šta kuhati od fizalisa?

Od bobičastog voća možete kuhati žele, džem, kompote ili samo jesti svježe, a oni će blagotvorno djelovati na tijelo, pomoći pri oporavku.

Plodovi ove biljke mogu se konzervirati. Mogu puniti pite. Nadjevi pripremljeni dodatkom ovih bobica dobijaju prijatan slatkast ukus sa blagom kiselošću.

Marinirano u soku od fizalisa, meso ili riba dobiva ugodan okus. Za ljubitelje ovih biljaka, sokove možete pomiješati sa kefirom i svježim sirom. Fizalis se može koristiti kao ukras za jela. Postoji ogroman broj recepata koji koriste fizalis. Njegovi plodovi svakom jelu mogu dati neobičan ukus.

Ove bobice se široko koriste kako u slastičarstvu tako iu konvencionalnom kuhanju. Svojom jarkom bojom mogu dobro ukrasiti jelo.

Upotreba biljke u narodnoj i tradicionalnoj medicini

Ova biljka ima širok spektar delovanja na ljudski organizam. Međutim, glavna prednost plodova fizalisa je visoka koncentracija antioksidansa u njihovom sastavu. Polifenoli i karotenoidi su moćni elementi za održavanje zdravlja ljudi.

Plodovi fizalisa se koriste kao diuretik, za zaustavljanje krvarenja, analgetik, dezinficijens.

Physalis je pronašao široku primjenu u medicini. Physalis može pomoći u gubitku težine, detoksikaciji organizma, upravljanju dijabetesom, optimiziranju funkcije bubrega, smanjenju upale, prevenciji određenih degenerativnih bolesti, poboljšanju zdravlja srca i imunološke funkcije.

Antioksidansi

Kao što smo već napomenuli, glavna prednost Physalisa je sadržaj antioksidansa, što ga čini idealnim dodatkom za prevenciju određenih kroničnih bolesti, uključujući određene vrste raka.

Antioksidansi, poput karotenoida i polifenolnih spojeva koji se nalaze u voću, mogu neutralizirati slobodne radikale koji mogu uzrokovati mutaciju zdravih stanica u kancerogene. Ovaj kvalitet čini fizalis veoma popularnim u celom svetu.

Protuupalno djelovanje

Još jedno korisno svojstvo koje vrijedi spomenuti je smanjenje upale. Bilo da patite od artritisa, gihta, bolova u mišićima i kroničnih bolova ili čak hemoroida, protuupalni spojevi mogu ublažiti ove probleme i poboljšati kvalitetu vašeg života općenito.

Upala arterija i krvnih sudova je takođe veoma opasna za kardiovaskularni sistem, pa fizalis može poboljšati i zdravlje srca smanjujući opterećenje srca i sprečavajući razvoj ateroskleroze i koronarne bolesti.

Efikasno snižava krvni pritisak, smanjuje simptome hipertenzije i omogućava srcu da radi u tihom režimu.

Gubitak težine

Budući da je voće niskokalorična namirnica (samo 32 kalorije na 100 grama), ono je zanimljiva opcija za ljude koji pokušavaju da smršaju. Takođe, uprkos svojoj maloj veličini, plodovi obezbeđuju veliki procenat nutrijenata koji su nam svakodnevno potrebni, ali ne sadrže štetne masti ni kalorije, što je važno za one koji pokušavaju da smršaju ili paze na težinu.

Masna kiselina

Iako mnogi ljudi misle da su sve masti loše, zapravo nam je potreban širok raspon esencijalnih masnih kiselina za pokretanje mnogih prirodnih procesa u našem tijelu. Na primjer, oleinska i linolna kiselina koje se nalaze u voću zapravo smanjuju količinu “lošeg” kolesterola u našem tijelu i ponovno uspostavljaju ravnotežu kolesterola, poboljšavajući rad srca.

Dijabetes

Neki od spojeva koji se nalaze u biljci mogu usporiti razgradnju i potrošnju jednostavnih šećera iz ugljikohidrata. To znači da se šećer u krvi ne povećava i da su insulinski receptori pravilno regulisani. Oštra kolebanja šećera u krvi glavni su uzrok dijabetesa i mogu biti vrlo opasna za osobe koje pate od ovog stanja, što znači da je upotreba fizalisa efikasna preventivna metoda u liječenju dijabetesa.

Zdravlje očiju

Zbog visokog sadržaja karotenoida, plod biljke se često predlaže kao lijek za zdravlje očiju. Karotenoidi eliminiraju oksidativni stres u očima, sprečavaju razvoj katarakte i usporavaju nastanak makularne degeneracije te tako održavaju vid u godinama koje dolaze.

Imunitet

Značajan nivo vitamina C (skoro 15% dnevne vrednosti) u sastavu plodova čini ih veoma važnim proizvodom za imuni sistem. Vitamin C (askorbinska kiselina) stimuliše proizvodnju krvnih zrnaca, a ima i neka antioksidativna svojstva.

Osim toga, vitamin C je ključna komponenta u proizvodnji kolagena, koji je tijelu potreban za popravku i proizvodnju stanica, tkiva, organa i krvnih sudova.

U medicinske svrhe, korijenje se sakuplja u septembru i suši. Osušeni korijeni mogu se skuhati kao čaj. Uvarak od korijena koristi se za liječenje reumatskih i jetrenih tegoba, koristi se i u liječenju hemoroidnih krvarenja i bolesti mokraćnog sistema.

Prokuvano mleko sa sokom od bobica koristi se za lečenje i prevenciju kod dece, upale grla, curenja iz nosa i stomatitisa. Da nestašna djeca uzmu ovu mješavinu, možete dodati malo šećera ili meda da promijenite ukus i učinite ga ugodnijim.

Physalis bi trebao zauzeti trajno i dostojno mjesto u prehrani vaše porodice, a tada će bolesti zaobići vaš dom.

Štetna svojstva fizalisa

Međutim, ponekad i bobice fizalisa mogu naštetiti ljudskom tijelu. Uprkos dobrom dejstvu biljke na probavni sistem, osobe sa visokom kiselošću želuca treba da uzimaju bobice s oprezom.

Takođe se ne isplati jesti mnogo takvih bobica odjednom. Sadrže puno askorbinske kiseline koja može štetiti želucu. Postoje i slučajevi trovanja plodovima fizalisa. Najčešće je to zbog činjenice da ljudi konzumiraju vrste koje nisu jestive. Listovi i klobuke fizalisa su otrovni.

Sadrže veliki broj alkaloida, imaju snažno toksično djelovanje.

Da biste izbjegli probleme sa kardiovaskularnim sistemom, bobičasto voće ne treba konzumirati uz kafu. Problemi s glavoboljom i tahikardijom u ovom slučaju su predviđeni.

Bitan: Prije upotrebe infuzija ili samih bobica za liječenje, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Kombinacija fizalisa i lijekova može izazvati nepredvidivu reakciju tijela.

Još jedna važna tačka kada jedete bobičasto voće. Physalis može izazvati alergijsku reakciju. Ako se nakon uzimanja bobice pojavi osip ili svrbež, odmah prestanite s uzimanjem kako ne biste izazvali anafilaktički šok ili Quinckeov edem.

Anafilaktički šok je opasan zbog svoje brze aktivnosti, zbog čega osoba može umrijeti za nekoliko minuta. Quinckeov edem nije toliko opasan, osoba ostaje pri svijesti, ali mu otiču udovi i lice. Opasno je da dišni putevi mogu nateći, što može uzrokovati gušenje.

Video: Dekorativni fizalis

Mnogi su čuli za kulturu poput fizalisa. Neobične crvene kutije-fenjeri, u kojima su sakriveni plodovi biljke, prvo su čega se sećate. kada govore o fizalisu.pripada porodici velebilja. Ova višegodišnja biljka doseže visinu do 50-100 cm, daje pojedinačne kremaste ili bijele zvonaste cvjetove koji rastu iz pazuha listova i cvjetaju u kolovozu. Kuglasti plod crvene ili narandžaste boje nalazi se unutar čašice. Otuda i naziv biljke: na grčkom "physio" znači natečen.

Plod sazrijeva u septembru - oktobru. Razgranati podzemni izdanci puzave biljke. Physalis raste u gudurama, na rubovima, u blizini grmlja, u svijetlim šumama. Rasprostranjen u centralnoj Aziji, Kavkazu, baltičkim državama, Ruskoj Federaciji, Iraku, Bugarskoj, njegova lekovita svojstva su nadaleko poznata. Međutim, nije svako voće prikladno za ishranu i liječenje. Stoga ćemo dalje detaljnije razumjeti šta je fizalis i kako se jede.

Da li ste znali? physalis jošzvana marunka, pasja trešnja, bešika.

Sastav fizalisa, od čega se sastoji ljekovita biljka

Nakon što smo se upoznali s fizalisom, shvatili šta je to, hajde da shvatimo zašto je biljka tako privlačna, pored svoje vanjske ljepote? Njegova vrijednost je plod, koji čini 10% suve tvari, uključujući sjemenke. 15% ovih potonjih su uljne tvari. Osim toga, 2,5% voća čine proteini, 4,5% šećeri, 0,7-1,4% organske kiseline (jabučna, vinska, jantarna, limunska), 0,45% pektin i druge želirne supstance, 0,1% karoten, 45-100 mg askorbinske kiseline, kao i fitoncidi, minerali, fizalin.

Bobice sadrže sljedeće elemente u tragovima:

• cink, koji je dio membrane stanica našeg tijela;
• natrijum, koji igra glavnu ulogu u metabolizmu vode i soli;
• kalcijum, jedan od glavnih elemenata koštanog tkiva;
• gvožđe, koje je uključeno u hematopoezu;
• magnezijum, koji osigurava sve metaboličke procese;
• fosfor, koji osigurava normalno funkcioniranje nervnog sistema, formira skelet, učestvuje u metabolizmu;
• kalijum, koji osigurava normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.

Korijen sadrži različite vrste alkaloida. Listovi se mogu pohvaliti prisustvom steroida, kao i karotenoida (esteri luteina, beta-karoten, alfa-karoten, itd.). Sadrže i fenolkarboksilne kiseline i flavonoide.

Bitan! Najčešće, na spomen fizalisa, ljudi zamišljaju krhke kutije u obliku suze, unutar kojih se nalazi mali crveni plod. Ali ovo je samo "Fourchet" - najčešća vrsta ukrasnog fizalisa, koja ima gorak okus i nije prikladna za ljudsku ishranu. Za to postoje sorte povrća i bobičastog voća. Bobičasto voće od povrća razlikuje se po većoj slatkoći, ali se rjeđe koristi kao ljekovita biljka.

Ljekovita svojstva fizalisa kada koristiti plodove

Hajde sada da shvatimo za šta se koristi fizalis. Prije svega u medicinske svrhe: u liječenju mokraćnih puteva, respiratornog sistema, reumatizma, lišajeva, gihta i drugih bolesti. Cijenjen je zbog svojih analgetskih, antiseptičkih, hemostatskih, koleretskih, diuretičkih svojstava.

Korijen i plodovi biljke koriste se kao lijek. Kopaju se i suše u jesen, ali se plodovi češće koriste sirovi. Da biste to učinili, prvo ih treba preliti kipućom vodom tako da se skine ljepljivi premaz nalik vosku. Plodovi su slatko-kiselog ukusa sa blagom gorčinom. Dodaju se u supe, konzervirano miješano povrće, salate. Shodno tome, na pitanje da li se fizalis može jesti sirov, odgovor je potvrdan. Koriste se i za kuvanje drugih jela, kavijara. Od svježeg voća se cijede sokovi, džem se kuha, suši i suši.

Šta je koristan fizalis za muškarce

Biljka je cijenjena zbog svog posebnog djelovanja na muško tijelo. Dakle, tokom godina ova kategorija stanovništva povećava rizik od bolesti urogenitalnog područja. Fizalis ima blagotvorna svojstva protuupalne i diuretičke prirode, koja imaju odličan preventivni učinak za muškarce. Prednost biljke je što praktički nema kontraindikacija, a često se može koristiti i kao hrana.

Prednosti fizalisa za ženski organizam

Biljka ima posebno pozitivno dejstvo na ženski organizam. Na primjer, izvarak od njegovih korijena preporučuje se kod menstrualnih nepravilnosti. Budući da sam plod ima diuretička, antiseptička i protuupalna svojstva, preporučuje se za liječenje upala ženskih genitalnih organa, kao i kod cistitisa, pijelonefritisa i urolitijaze. Znajući šta fizalis donosi zdravlju, može se stalno konzumirati, jer je niskokalorično i dijetalno povrće ili bobičasto voće. Inače, mast na bazi bobičastog voća koristi se kao ljekovito vanjsko sredstvo.

Upotreba fizalisa u tradicionalnoj medicini, najbolji recepti

Korisna svojstva fizalisa su odavno poznata. Čak je i Avicena preporučio njegovu upotrebu za liječenje čireva i astme. Nije iznenađujuće da su narodni recepti za korištenje biljke u liječenju preživjeli do danas.

Da li ste znali?Legenda o fizalisu kaže da je jednom sunce progutao veliki zmaj. Svijet je potonuo u tamu i sve je počelo nestajati. Ali bio je hrabri mladić koji je uzeo baterijsku lampu i krenuo u potragu za čudovištem. Pronašavši zmaja, pobedio ga je i oslobodio sunce. To je prosulo jarku svjetlost i zaslijepilo mladića na trenutak. Brzo je pokrio oči rukom i ispustio fenjer. Udario je o zemlju i pretvorio se u čitavu rasutu malih fenjera. Od njih je fizalis izrastao po cijelom svijetu.

Za anemiju i hipertenziju

Šamani centralne Azije poznavali su korisna svojstva fizalisa i koristili su je za liječenje hipertenzije, anemije i senilne konstipacije. U posljednja dva slučaja odličan učinak daju svježi plodovi biljke. Preporučuje se upotreba 2-3 puta dnevno prije jela, 5-10 komada. Hipertenzija se liječi čajem na bazi klobuka plodova i listova biljke.

Odvar za bolesti želuca

Odvar od plodova fizalisa, kao sredstvo za suzbijanje želučanih bolesti, korišćen je uglavnom u Bugarskoj. Tamo su se odvarom liječile ne samo gastrointestinalne kolike, već i krvarenja, žutica, giht, reuma, holecistitis. Odlično pomaže u liječenju hemoroida i kao diuretik.

Za pripremu odvarka uzmite 20 g svježeg ili sušenog voća na pola litre vode i kuhajte ih 10-15 minuta. Zatim se juha insistira dok se ne ohladi. Procijedite, uzimajte po četvrtinu šolje 4-5 puta dnevno.

Danas se voće preporučuje za liječenje čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu, hipoacidnog gastritisa, dijabetes melitusa, kroničnog holecistitisa. Mali zreli plodovi uzimaju se u količini od 10-15 komada, veći - 4-8.

Bitan! Ako imate visoku kiselost, potrošnju svježeg voća treba prepoloviti. Treba ih jesti neposredno prije jela, svaki put lagano povećavajući dozu. Uvijek se fokusirajte na svoju dobrobit. Maksimalna dozvoljena količina je 8-15 komada, u zavisnosti od veličine bobica.

Kuvani sok protiv upale grla i stomatitisa

U te svrhe, plodovi fizalisa se koriste u Tadžikistanu, odakle je i došao recept za liječenje. Plodove fizalisa preporuča se samljeti u kašu ili iscijediti sok iz njih. Dobijenu smjesu kuhajte na laganoj vatri uz dodatak mlijeka. Zatim se pripremljeni lijek daje 3-4 žlice. kašike 3-4 puta dnevno tokom 4-5 dana. Za to vrijeme stomatitis, tonzilitis i laringitis su potpuno izliječeni. Ako povremeno uzimate mješavinu, možete izbjeći ponovnu pojavu bolesti.