Dragulja kamilica ako je tvrda. Odabir mjesta za sadnju kakija

Uzgajivači dijele sorte kakija ovisno o procesu oprašivanja. Postoje sorte kojima je potrebno oprašivanje za postavljanje plodova, na primjer, Hyakume, Gately, Goshoaki, Zendzhiar (čokolada). Ostale sorte kakija daju plodove bez oprašivanja, a to su: Seedles, Tamopan, Gosho. Postoje i srednje varijante čiji su plodovi u svakom slučaju vezani, ali oprašeni rastu veći i imaju bolji ukus.

Prema nutritivnim karakteristikama, među sortama hurmaša razlikuju se biljke trpkog, trpkog ukusa, koji nestaje kada plod sazri, a pulpa mu se pretvara u žele. To su na primjer sorte: Gosho, Costata, Seedles, Hachia. U drugu grupu sorti vrtlari ubrajaju dragun, čiji plodovi ostaju u čvrstom stanju u bilo kojoj fazi zrelosti, praktički nemaju trpkost i ne ovise o oprašivanju, a to su: Fuyu, Chineuli, 20. vijek.

I izdvajaju sorte kraljevskih dragulja, koje imaju najbolji ukus i slatkoće ako je prisutno mnogo sjemenki. Najpopularnije od ovih sorti su: Hiakume (Korolek), Gately, Goshoaki, Zendzhiar (čokolada) i druge.

Veliki izbor sorti hurmaša može se podijeliti u tri grupe prema periodu zrenja: rano, srednje i kasno sazrijevanje. Prvi plod u oktobru, to su sorte: Sidles, Goshoaki. Srednje sezonske sorte, najčešće i sazrevaju početkom novembra: Hyakume, Zenjiaru, Hachia. Dragulje kasne zrelosti daje plod bliže decembru.

Za uzgoj kakija u Krasnodarska teritorija a Krim bira sorte ranog zrenja otporne na mraz koje mogu izdržati rijetke, ali jake mrazeve. Popularna je sorta Rossiyanka, koja može izdržati temperature do -30 stepeni, kao i hibridi virdžinije hurma iz SAD-a.

Šta je dragun. Opis sorti.

Persimmon Rossiyanka- sorta uzgajana na Krimu, biljka nije velike veličine, otporan na mraz sa raširenim granama. Plodovi su zaobljeni spljošteni sa voštanim premazom. Ovaj dragun daje plod svake godine, njegovi plodovi su umereno trpkog, veoma slatkog ukusa, pulpa u zrelom stanju je srednje tvrdoće. Plodovi sazrevaju i postaju mekani krajem novembra. Svaki zrelo drvo može donijeti do 80 kg uroda.

Sorta dragulja Korolek. Postoji mnogo sorti kraljevskog persimona, koji je zbog svojih karakteristika dobio najveću popularnost među vrtlarima. Tokom cvatnje, biljka je potpuno prekrivena crvenim pojedinačnim cvjetovima, a mjesec dana kasnije pojavljuje se masa jajnika koji do jeseni dostižu veličinu prosječne jabuke. U novembru, plodovi postaju smeđi i postaju mekani kako sazrijevaju. Nezreli kraljčić ima gorak, trpki ukus, ali se ovo svojstvo eliminiše ponovnim zamrzavanjem.

Čokolada od dragulja - Zenjiaru. Omiljena sorta, odličnih karakteristika ukusa, okruglog oblika, narandžaste kože i braonkastog mesa. Kako više semena a što je tamnija pulpa, to je voće ukusnije čokoladni dragun. Kada sazri, postaje nešto mekši i slađi, ali trpkost izostaje kod čvrstih plodova.

Persimmon Khachia. Plod sa narandžastom kožicom i žućkastim mesom. Ima jaku trpkost i slab ukus.

Dračuk Tamopan ili kineski. Njegovi plodovi specifičnog oblika imaju produbljenu traku po obodu i debelu koru. Pulpi hurmaša ove sorte nedostaje slatkoće, čak i kada je zrela.

Persimmon Fuyu- jedna od ranih sorti sa karakteristična karakteristika- plod je vanjskim udubljenjima podijeljen na lobule. Meso zrelog Fuyua je smeđe boje sa nekoliko koštica. Stablo ovog kakija dostiže veliku veličinu i donosi obilne plodove.

Šta je to dragun na ruskom nije jasno, ali u Perziji znači datum, tačnije „kao datum“. Zatim se proširio na druge vrste biljaka i počele su se zvati, na primjer, "japanski dragun".

Pravi dragun ima pedigre iz porodice Ebenov. Ona sama je iz severnih planinskih kineskih šuma. Prije mnogo stoljeća ljudi su primijetili njihovu jestivost i počeli birati najukusnije i najsočnije. moderno drveće imaju jarko narandžaste plodove sa svijetlom pulpom i izduženim oblikom, trpkog trpkog okusa. Ali kao rezultat zamrzavanja ili starenja voća na +25 i više, ovaj okus je značajno smanjen. Postoje sorte voća koje su okruglog i tamnog mesa i sa malo sjemenki, koje se jedu bez zrenja, nazivaju se "kraljčić" iako potiču od iste biljke sa drugom vrstom voća koje sadrži sjemenke. Danas se dragun uzgaja svuda gde mu klima pogoduje. Postoji oko dvije stotine jestivih sorti, a dolaze u velikom broju oblika i boja. Na primjer, hurmaš iz Južne Amerike, koji tamo zovu čokoladni puding, prvo je svijetlo zelen, a zatim, kako sazrije, postepeno potamni, dobija okus i boju poput tamne čokolade. A sorta Shaharon iz Izraela je najukusnija i nimalo gadna, ali nježna i slatka.

A na teritoriji Rusije može rasti samo na Krimu, na Sjevernom Kavkazu, u regiji Soči. Ako će ga uzgajati na sjeveru, onda su draguju potrebna zaštićena mjesta za slijetanje, omotavanje izdanaka agrovlaknom za zimu ili uzgoj u staklenicima.

Postoje sorte bez sjemena, a ima i sa sjemenkama, ima onih sa svijetlim mesom, a ima i tamnomesnih, ima sorti koje su jestive sušene, smrznute ili prerađene, a ima i onih koje se mogu jesti direktno iz drvo.

Plodovi ove biljke sadrže mnogo biološki korisnih aktivne supstance i jedinjenja, mineralne soli i tanini.

Rane sorte kakija: opis sorti

Rane sorte već su spremne za potrošnju odmah nakon berbe u septembru, a kasnije će tek stići do skladišta. Oni vam omogućavaju da dobijete žetvu na južnoj obali, u Sočiju i u kavkaskim suptropima. Ako imate zaštitu, možete ih pokušati uzgajati sjeverno od naznačenih mjesta.

Gosho Gaki- porijeklom iz Japana, ima kratko drvo sa raširenom i rijetkom krošnjom. List je ovalno zašiljen. Potrebne su i druge vrste oprašivača. Plodovi do 200 grama, okruglo-konusnog oblika. Peteljka zadebljana, srednja. Plodovi su tamni narandžasta boja sa jakom kožom. Pulpa je smeđe-narandžasta ako je plod sa sjemenkama, a ako je bez sjemena, onda je žućkasto-narandžasta, dobre sočnosti, ugodnog okusa. Sorta je rana. Bere se do 70 kilograma po stablu. Otpornost drveta na mraz je zadovoljavajuća. Otpornost na bolesti je prosječna. Očuvanost ubranih plodova je normalna, ali je njihova prenosivost slaba.

Weber- "konstantno" ranozrela sorta. Sa zaobljenim, malim, do 50 grama plodova sa tamnom pulpom. Najotpornija na mraz od sorti danas. Drveće podnose normalne mrazeve do -32°C. Ovo je jedno od onih koje rano sazrevaju, jer plodovi sazrevaju već sredinom septembra. Plodovi ovog dragulja su slatki, sa jaka aroma. Glavni nedostatak ovi plodovi se ne skladište nakon berbe.

ukrajinski- ovo je sorta, sa ovalno-sferičnom krunom, visoka četiri metra. Plod je cilindričan sa konusnim vrhom; težak sto grama. Boja zrelog kakija je narandžasto-narandžasta ili svijetlo narančasta, postoji uzorak u obliku mreže vena. Plod ploda, ako ima sjemenki, je tamno smeđe-narandžaste boje, sa tačkastim mrljama, vrlo slatkog okusa. A pulpa dragulja bez sjemenki je tamno narančasta sa prisustvom svijetlonarandžastih vlakana, konzistencije je pekmeza, vrlo sočna i vrlo slatka. Kožica voća ima tanki sloj"kamene" ćelije. Sazrevanje se javlja u septembru. Sakupljene hurmašice možete transportovati i čuvati oko mjesec dana. Žetva može biti do 90 kilograma po stablu. I vrijeme sezona rasta do 287 dana. Drveće je oštećeno bolestima. Sorta se distribuira kao ranozrela, desertna, pogodna za sušenje i preradu u džem. Ne zahtijeva oprašivače drveća.

Mider je tipična sorta djevičanski persimmon, ne treba presađivanje oprašivača. U pogledu zrenja, rano-srednje, na jugu Rusije beru se u prvoj ili drugoj polovini oktobra. Plodovi ovog kakija su srednje veličine i težine do 72 grama, okruglo-sferni, blago spljošteni. I ne padaju sa drveta. Period punog sazrijevanja se produžava na trinaest dana. Pulpa u plodovima je gusta, "mesnata", sa aromom ruma, sa punim sazrevanjem, i dalje je prisutna trpkost. Mrazevi do -30 stepeni se normalno tolerišu. Uz pažljivo čišćenje, obično se čuva na hladnom mestu do trideset dana.

Sorte dragulja srednje sezone: opis sorti

Sorte koje sazrevaju u prvoj polovini novembra klasifikuju se kao sorte srednje sezone. Do početka zime lošije formiraju višegodišnje drvo, pa ih nije preporučljivo uzgajati sjeverno od Kubana.

Seedles- porijeklom iz Japana, ima veliko drvo. Krošnja mu je sferična, rijetke gustine. Plodovi su srednje veličine, težine do dvije stotine grama, spljošteni. Kora voća tamnocrvena bogata boja. Pulpa voća je narandžasto-crvenkasta, sočna i ukusna. Raznolikost srednje zrelosti, ne zahtijeva sadnju oprašivača. Očuvanost ubranih plodova je zadovoljavajuća, ali je njihova prenosivost slaba. Žetva je dobra i stabilna. Tolerancija na mraz do -25 je normalna, cvjetni pupoljci mogu umrijeti prolećni mrazevi. Medij otpornosti na bolesti.

Hyakume- porijeklom iz Japana, ima moćno drvo, krošnja je sferno zaobljena, gusta. Pulpa ploda je različitog ukusa, plodovi su jarko narandžaste boje, težine do 60, a ponekad i do 220 grama. Drveće se plete veliki brojženski cvjetovi, pa stoga, bez oprašivanja, drvo potpuno odbacuje postojeći jajnik. U suptropskim područjima plodovi su veliki, do 400 grama, okruglog oblika, stabljika dragulja je kratka, boja kože može biti tamnocrvena. Pulpa u plodovima je tamnožućkastosmeđa, želeasta, dobre sočnosti i ukusa. Po zrelosti sorta je srednje kasna, jer sazreva u drugoj polovini oktobra ili u prvim danima novembra. Očuvanost ubranih plodova je normalna, ali je njihova prenosivost dobra. Žetva je velika, do 120 kilograma sa jednog osmogodišnjeg stabla. Ova sorta dragulja pogodna je za sušenje i preradu u džem i u svježe za deserte.

Tanenashi- ima kržljavo drvo. Sorta ne treba oprašivače. Dračuk veliki do 246 grama, zaobljenog široko-konusnog oblika. Kora voća je svijetložuta, a kada je potpuno zrela je narandžastocrvena, glatka sa primjetnim sjajem. Meso ploda je pastozno, žućkasto-narandžasto, slatko i blago kiselkasto. Bez sjemena. Plodovi sazrevaju u kasnu jesen. Ovo voće je dobro za sušenje.

Zenji Maru- poznatiji kao čokolada, sa plodovima tamne voćne pulpe i gustom korom na vrhu. Samo drvo je srednje veličine. Kruna mu je okruglasto-sferična. Sorti nisu potrebni oprašivači, a sam oprašivač za ostale sorte kakija, zbog velikog broja muških cvjetova. Plodovi su mu mali do sto grama, okruglo-sfernog oblika. Stabljika je srednje debljine, male dužine. Plodovi su smeđe-narandžaste boje, sa pulpom ploda u sjemenkama, tamno čokoladno-žućkaste boje, vrlo slatkog ugodnog i ne trpkog okusa, sa brojem sjemenki 6-8 komada po plodu. Meso plodova bez sjemenki je svijetlo narandžasto, nježno i slatko. Sazrijevanje plodova ove sorte sredinom jeseni. Ovo drvo normalno raste uz zaštitu južnih zidova i zaklon za zimu, a može se saditi i u "hladnim" plastenicima. Normalno podnose mrazeve do -13 stepeni.

Satelit- Raznovrsna krimska selekcija, ima plodove do sto grama. Sazrevaju sredinom jeseni. Drvetu su potrebni oprašivači. Prosječan prinos sa jednog sedmogodišnjeg stabla je do 70 kilograma na jugu, a do 40 kg zrelih plodova, ako je drvo sjeverno od Sočija. Na temperaturama ispod -24C stepena, drvo voća se smrzava. Spada u grupu sorti različitog ukusa. Formira i ženske i muške cvjetove u velikom broju. Drvo srednje bujnosti, krošnja ovalno-sferična. Plodovi su okrugli sa dobro izraženim rebrima. Kožica hurma je narandžasta sa ljubičasto-crvenim rumenilom, pulpa ploda je narandžasta. Uz pažljivo čišćenje, normalno je da se čuva na hladnom mestu do tri meseca.

kuro-kuma- ovoj formi je potrebno oprašivanje, jer dominira žensko cveće. Plodovi su zaobljeni spljošteni, prosječne težine od 40 do 70 g. Meso potpuno zrelog kakija je crvenkasto-narandžasto, vrlo slatko, konzistencije poput džema, bez vlakana. Berba plodova počinje krajem oktobra. Vrsta akumulacije trpkosti varira. Uz pažljivo čišćenje, normalno je da se čuva na hladnom mestu do deset dana.

Čokolada 326- ovo je jedan od predstavnika kakija koji se često prodaje pod tim imenom u obliku sadnice. A na tržišnim cijenama je deklariran kao “zganjčić od dragulja”, koji se naziva i “crna jabuka”, “čokoladni puding” ili “čokoladni persimmon”. Izvorno ime sorte Hyakume. To je sorta sa promenljivom količinom trpkosti, u zrelim plodovima, srednje zrelosti, sa okruglo-tupim plodovima, ljuta narandžasta. Težina jedne može biti od 45-150 grama. Uz pažljivo čišćenje, normalno je da se čuva na hladnom mestu do mesec dana. Normalno se tolerišu mrazevi do -13 stepeni. Otpornost na bolesti je prosječna. Sa dvadeset godina starog stabla ubrati do 54 kilograma.

Kasne sorte kakija: opis sorti

Sorte dragulja kasne zrelosti uklonjen bliže decembru. A cvjeta u kasno proljeće ili čak ljeti, do druge dekade prvog ljetnog mjeseca. Ali temperaturni uslovi imaju značajan uticaj na vrijeme sazrijevanja njegovih plodova. Plodovi se čak mogu ukloniti sa stabla nešto ranije od naznačenog roka, mogu malo sazreti u skladištenju, ali će kvalitet pulpe biti lošiji od plodova koji su potpuno sazreli na stablu.

Chinebuli- On je Odličan, Giro, Delicious - od prodavaca sadnog materijala. Drvo nije veliko. Okus plodova ovog kakija je netolerantan. Prinosi su veći i stabilniji uz prisustvo sorti oprašivača. Sami plodovi kasno sazrijevaju, spljošteno-ovalni, tetraedarski, narandžastog oblika, težine 56-210 grama. Najzanimljivije kao sorta za sobna kultura persimmons. Uz pažljivo čišćenje, normalno je da se čuva na hladnom mestu skoro mesec dana. Normalno se tolerišu mrazevi do -16 stepeni. Dobra otpornost na bolesti.

Hachia- sorta koja ima plodove u čijoj pulpi, tanini su sadržani u primjetnoj količini, stvarajući vrlo trpki okus. Njegovi plodovi kasno sazrevaju. Ovi plodovi su okruglog konusnog oblika sa crnom mrljom na vrhu, bogate narandžaste boje, slatkog ukusa, koji gube trpkost kada se osuše ili zamrznu. Težina jednog dragulja kreće se od 65 do 220 grama. Mnogima poznata po tržišnim cijenama, kao "Bikovsko srce" ili "Budenovka". Masa voća uzgojenog u suptropima može doseći tri stotine grama, sa zasićenijom gotovo crvenom bojom ljuske voća.Sorti nisu potrebni oprašivači. Uz pažljivo čišćenje, normalno je da se čuva na hladnom mestu skoro mesec dana. Normalno se tolerišu mrazevi do -15 stepeni. Medij otpornosti na bolesti.

Costata- veoma kasni rok sazrevanje sa visoko drvo sa sferičnom krunom. Sami plodovi su ovalno-konusni sa jasno vidljivim ivicama, tvoreći četvorougao, bogato narandžaste boje, težine od 58 do 125 grama. Dračuk ove sorte ima tvrd i opor plod. Meso potpuno zrelog voća je slatko, sa jakom trpkošću u blizini ljuske ploda. Može dati plod bez oprašivača. Ovo je japanska sorta koja je najotpornija na mraz, ali je inferiornija po ukusu u odnosu na druge predstavnike orijentalnog persimona. Žetva prikupljena sa tridesetogodišnjeg stabla iznosi oko 70 kilograma. Uz pažljivo čišćenje, može se čuvati na hladnom mestu bez kvarenja više od mesec dana. Mrazevi do -22 stepena se normalno tolerišu. Dobra otpornost na bolesti.

veliki tamopan predstavnik je najotpornijih na mraz Japanske sorte. Veoma kasno sazrevanje. Plodovi su ravnog oblika sa suženjem u obliku sombrera, tamno narandžaste boje, težina jednog komada je od 155 do 277 grama. Drveće mu je jako. Težina voća koje se uzgaja na jugu doseže 550 grama. Pulpa je kiselkasta. Može dati plod bez oprašivača. Okus postaje prijatan tek nakon zamrzavanja. Prinos je skoro duplo veći od Hyakume-a, do 89 kilograma sa dvadesetogodišnjeg stabla, stabilno. Uz pažljivo čišćenje, normalno je da se čuva na hladnom mestu do tri meseca. Mrazevi do -23 stepena se normalno tolerišu. Otpornost na bolesti je prosječna.

Srce jabuke, zimske trešnje, gurmanski izbor, kineska breskva, božanstvena šljiva - sve je o njoj, o dragulju. Na policama prodavnica i pijaca pojavljuje se u oktobru i ostaje veoma korisna poslastica do kraja zime, koja pomaže da se nosite sa zimskim beri-beri.

Za ekstrakciju iz jedenja dragulja maksimalnu korist morate odabrati pravu sortu. I također biti u mogućnosti skuhati pravo jelo od njega. Uostalom, ovo voće se može konzumirati ne samo sirovo, već iu mnogim drugim oblicima.

Korisne karakteristike

Dračuk je skladište vitamina A i C, prirodnih šećera - fruktoze i glukoze, voćnih kiselina - jabučne i limunske. Sadrži dosta mangana, kalijuma, bakra i gvožđa.

Dakle, ovo voće je moćno oružje protiv zimskog beriberija. Brzo utažuje glad, a istovremeno je niskokaloričan (62 kalorije na 100 g), jača imunološki sistem, pomaže u prevladavanju depresije i nesanice, „popravlja“ crijeva u slučaju probavnih smetnji, normalizira krvni pritisak.

Ljekari kažu da će svakodnevno konzumiranje 100 g dragulja (1 srednje veličine ili 2 mala ploda) pomoći da se izbjegne ateroskleroza OPREZ: NE ŠTETI! Ali postoji i druga strana medalje. Zbog obilja šećera, dragun je kontraindiciran za dijabetičare i one koji pate od gojaznosti.

Dračuk je kontraindiciran za djecu mlađu od 3 godine. Činjenica je da dragun sadrži posebne tvari - tanine, koji u interakciji sa želučanim sokom stvaraju viskoznu smjesu.

Kao rezultat toga, u djetetovom želucu komadići dragulja se spajaju u jednu grudvicu, što uvelike otežava proces probave i može izazvati neželjene reakcije.

Odakle dolazi opor okus dragulja?

Ova bobica ima opor ukus. Sve je u vezi sa taninima. Ali, čim hurmaš sazri, ove tvari nestaju i bobica postaje slatka.

Zaključak: potrebno je jesti samo zrelo voće, pogotovo jer ima nezrelog voća - opasno je za zdravlje. Ali šta ako ste kupili dragun, a ona plete?

Nemojte žuriti da ga pošaljete u kantu - pod pravim uslovima skladištenja, voće može sazreti.

Sorte

Draču ima oko 500 sorti. Ljubav i poštovanje Rusa zaslužilo ih je desetak.

chocolate kinglet

Dračuk je biljka iz porodice ebanovina. Postoji veliki broj vrsta ovog predstavnika. Međutim, za našu zemlju najzanimljivije su sljedeće sorte: "istočna", "kavkaska", "Virginskaya". Hajde da se detaljnije zadržimo na svakom od njih i saznamo koje karakteristike uzgoja ove biljke postoje.

Kavkaski persimmon

Dračuk, čije smo sorte naveli, raste na drveću. Neki dosežu visinu i preko 25 metara. Plodovi biljke su u prosjeku teški 20 g. Okus je trpki. Sadrže 4 sjemenke unutra, prije sazrijevanja, persimmon sorte "kavkaski" ima crnu boju.

Rastuće karakteristike

Uzgajajte "kavkaski" dragun sadnjom sadnica. Tolerišu razne vrijeme, klimatske promjene i stanje tla. Sadnice su otporne na sušu i ne daju izdanke u bašti.

Djevičanski persimmon. Kako rasti?

Sorta persimmona "Virginskaya" je drvo srednje veličine iz Sjeverne Amerike koje može izdržati temperaturne ekstreme do -20 stepeni Celzijusa. Biljka dostiže visinu od 20 metara.

Sadnice se koriste kao podloga za promociju kultivisanih biljnih vrsta. Dračuk voli glinenu, natopljenu zemlju.

Eastern dragun

Ova vrsta biljke nam je doneta iz Kine. Dostupan razne sorte, najčešće su u stanju da izdrže jake mrazeve. U našoj zemlji ova biljka se ukorijenila još od vremena SSSR-a. Sorta kakija "Ruski" je interspecifični hibrid "istočnog" i "djevičanskog" kakija.

Konstantne sorte

Sve vrste kakija se dijele u neke grupe. One koje ne mijenjaju boju pulpe kada sazriju, a također i bez obzira na način oprašivanja, nazivaju se stalnim. Persimmon konstanta je podijeljena u dvije vrste:

• slatko;
• tart.

Prvi ne omekša čak ni uz dugo ležanje. Boja sorte se ne mijenja nakon uklanjanja sa stabla. Trpka vrsta kakija nakon dugog sazrijevanja gubi okus i postepeno omekšava.

Neki vrtlari razlikuju drugu biljnu sortu - variraju. Takvi kaki mijenjaju boju pulpe i okus ovisno o načinu oprašivanja/razmnožavanja.

Termini zrenja

U zavisnosti od perioda skidanja plodova, hurmaš se deli u tri podgrupe:

1. Rano. To uključuje dragun koji raste na Krimu. Sorte koje se uzgajaju na jugu sazrijevaju mnogo ranije - sredinom septembra.
2. Sredinom sezone. Ove biljke donose plod nešto kasnije - od sredine oktobra.
3. Kasno. Dračuk ove podgrupe sazrijeva početkom decembra.

Najpopularnije sorte kakija u Rusiji

Na policama domaćih prodavnica možete videti različite sorte persimmons. Najpopularniji u Rusiji su:

• sorta dragulja "Korolek", inače se naziva "čokolada";
• "mandarina" / "med";
• "velika buba";
• "bikovo srce" / "paradajz";
• "kineski";
• "kamilica";
• "Egipatski".

"Korolek" - dragun, koji se smatra najukusnijim. Ima okrugli oblik. Čokoladna pulpa vidljiva je kroz koru narandže, otuda i njen drugi naziv. Što je pulpa tamnija, to je slađeg voća. Draču ima do 10 sjemenki. Karakteristike ukusa ovog voća se ne menjaju ni posle dužeg sazrevanja, hurmaš se ne plete, uvek je sladak i sočan.

"Mandarina" po obliku podsjeća na ovu sortu citrusa. Neki ga zovu medom jer je veoma slatkog ukusa. Ona je najšećernija od svih sorti, nikad nema sjemenke. Kada je voće potpuno zrelo, pulpa narandže se pretvara u tečni žele. Tokom ovog perioda ne može se transportovati. Da biste donijeli zrelu khuru iz prodavnice zdravu i zdravu, morate biti izuzetno oprezni.

"Veliki kraljić" - isti kao i uobičajeni, ali je veličina ploda mnogo veća. pulpa kakija ove sorte manje tamno, okus - malo pleteni.

Neki jako vole "bikovo srce" ili "paradajz". Persimmon, čiji opis sorte određuje njegovo ime. Spolja, plodovi podsjećaju na sortu paradajza "bikovsko srce". Dračuk ove sorte je veoma krupan, nema sjemenke. Meso narandže je uvek sočno, ne potamni. Nežno zrelo voće je takođe veoma teško transportovati, kao i "med". Međutim, za razliku od njenog dragulja sorta "paradajz" ima manje sladak ukus.

"Kineski" dragun ima neobičan oblik, svi plodovi biljke rastu s trakom. U poređenju sa gore navedenim sortama, "kineskom" nedostaje slatkoće. Plodovi imaju debelu kožicu.

"kamilica" ili "smokva" dragun - najviše rana sorta od svega. Njegovo meso postaje tamno kada sazri. Unutar ploda nalazi se nekoliko dugih sjemenki.

"Egipatski" se razlikuje od svih po svom izduženom obliku. Kvaliteti ukusa voće - srednje, hurmaš nije zajedan, lagano plete.

Kako se odvija reprodukcija/oprašivanje?

Iskusni vrtlari često koriste metodu pupljenja za razmnožavanje. U ovom slučaju, ovaj proces je teško provesti zbog visokog sadržaja tanina u tkivima kakija. Tanidi sprečavaju spajanje matičnjaka sa potomkom. Stabla se razmnožavaju u proleće, tokom protoka soka biljke.

Krajem zime seku se reznice ili pupavo drvo. Sirovine se čuvaju u frižideru na temperaturi od -2 do 0 stepeni Celzijusa. Koristeći ovu metodu reprodukcije, stopa preživljavanja očiju je 95%. Dračuk se formira prema rijetkim slojevima. Neki koriste promjenu s vođom i bez nivoa. Drveće se obično orezuje u proleće, mnoga se orezuju i u vreme berbe.

Rastuće karakteristike

drveće kakija daju plodove duge godine, najčešće ovaj period dostiže vrijednost od 60 godina. Prvu žetvu možete dobiti dvije godine nakon sadnje sadnica. Puno voće na drveću se javlja nakon deset godina. Obično se hurmašice uzgajaju u velikim plantažama. Prilikom polaganja treba imati na umu da je za 100 sadnica jedne sorte potrebno 10 sadnica koje će oprašiti biljke.

Dračuk nije potreban visoka vlažnost vazduha i velike količine padavina. Minimalna količina je 900 mm godišnje. Bolje je uzgajati drveće u plodnom ilovasto tlo. Biljke se mogu loše osjećati na pješčanim i šljunčanim zemljištima.

Unatoč prilično zahtjevnom odnosu prema tlu, stabla su apsolutno nepretenciozna u brizi. Gotovo nikada ne zahtijevaju rezidbu. Dračuk se dobro slaže jaki mrazevi i produžene temperature ispod nule. Drveće je manje sklono propadanju od drugih, dobro se odupire bolestima i štetočinama.

Mladi izdanci se gnoje organskim i mineralnim tvarima. Obično to rade u rano proleće ili usred ljeta. Odrasla stabla treba barem zalijevati
7-8 puta godišnje.

Plodovi počinju da se beru sredinom oktobra. Period zrenja kakija traje oko dva mjeseca. Kod nekih sorti plodovi se mogu ukloniti do druge polovine decembra. Ali obično hurmaš sazrijeva nakon pada posljednjeg lista.

Kako čuvati dragun?

Ovo voće se mora pravilno skladištiti. Plodovi se neće pokvariti u rashladnim komorama. Povoljna temperatura skladištenja - 0 stepeni. Ako vlažnost zraka ne prelazi 90%, onda dragun može ležati u skladištu oko 3 mjeseca. Pri nižoj vlažnosti (do 85%) plodovi venu i gube oblik. Ako je nivo vlažnosti veći od 90%, onda plodovi trunu, a hurmaš postaje pljesniv. Predmet temperaturni uslovi Možete ubrzati ili usporiti proces sazrijevanja. Mnogi koriste tehnologiju vještačkog zrenja voća. Upotreba plina etilena omogućava hurmašima da sazriju brže od njihovog prirodnog vremena. Poslije hemijska obrada plodovi sazrevaju već 4. dana, dok prirodno plodovima bi trebalo 25-30 dana.

Dračuk: fotografija, istorija i distribucija, vrste, sastav, prednosti, lekovita svojstva, kontraindikacije za upotrebu. Kako odabrati i čuvati dragun.

S dolaskom jesenje hladnoće, kada sezonsko voće i bobičasto voće nestaju sa tržišta, zamjenjuju ih vitaminski "gosti" iz toplih zemalja. Među njima je i dragun, mnogima omiljena bobica, koja je po svojim dijetalnim, nutritivnim i ukusnim svojstvima na drugom mjestu nakon agruma.

Dračuk je plod istoimenog grmlja i zimzelenog ili listopadnog drveća iz porodice Ebanovina, koji povoljno raste u tropskim i suptropskim geografskim širinama. Drveće dostiže visinu do 5 metara i živi do 500 godina. Dračuk je slatka sočna bobica težine do 500 g, trpkog ukusa i glatke tanke kožice žute, narandžaste ili crveno-narandžaste boje.

Istorijat i distribucija

Kinezi su prvi uzgajali hurmašice. Od njih o ukusnom narandžasta bobica učio u istočnoj Aziji, a potom u Japanu. Evropljani su se zaljubili u dragun krajem 19. veka: nakon što su ga prvi put probali egzotične bobice u Severnoj Americi, oni dugo vrijeme smatrao je nejestivom. Tek nakon što su prekomorski gosti rekli da se hurmaš treba jesti nakon prvog mraza, kada je potpuno zreo, tropsko bobice im se dopalo i proširilo se Evropom. Danas se dragun uzgaja u Gruziji, Jermeniji, Azerbejdžanu, Iranu, Španiji, Grčkoj, Turskoj, Izraelu, Australiji, Americi.

Vrste dragulja

Širom svijeta postoji oko 500 vrsta dragulja. Ovo tropsko "voće" se zove hurma šljiva, divlja hurma (sušeno voće po ukusu veoma podseća na hurme), i Latinski naziv rodu kojem pripada sunčana bobica, prevodi se kao "hrana bogova". U Rusiji najviše poznate vrste hurmašice su slatka čokolada, ili kinglet, netolerantni japanski, ljuti kavkaski i šaronski dragun. Poslednji razred je uzgojen u Izraelu, to je japanski dragun ukršten sa jabukom.

Sastav dragulja

Dračuk je po svom sastavu jedinstvena bobica. Bogat je vitaminima, dijetalnim vlaknima i minerali- kalijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, jod, mangan, bakar, natrijum, provitamin A, vitamini C, P i grupa B. Ova tropska bobica sadrži i tanine, organske kiseline, vlakna - ima ih još više u dragulju , nego u jabukama. A što se tiče sadržaja antioksidansa, hurma šljiva može se takmičiti sa zelenim čajem.

Japanski naučnici pronašli su proantocijanidine u kori hurmašice - supstance koje štite ćelije ljudsko tijelo od starenja. Visoko nutritivnu vrijednost zrelo voće je zbog visokog sadržaja glukoze i fruktoze u njima, dok je kalorijski sadržaj dragulja samo 63 kcal na 100 g, a nutritivnu vrijednost: ugljeni hidrati - 16%, proteini - 0,6%, voda - 81%.

Prednosti i ljekovita svojstva kakija

Šta je koristan dragun? Dračuk ima tonik, baktericidno i diuretičko dejstvo: pozitivno deluje na nervni sistem, smanjuje znojenje, štiti organizam od Staphylococcus aureus, Escherichia i hay coli, povećava efikasnost i savršeno hrani srčani mišić. Hurma šljiva je indikovana kod krvarenja desni, kapilara i proširenih vena. Za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, liječnici preporučuju jesti 1-2 bobice hurmašice svaki dan. Osim toga, vitamini P i C, kojima su bogati zreli plodovi, izuzetno su važni za zdravlje krvnih žila: redovna upotreba hurmašice smanjuje njihovu lomljivost i propusnost.

Zbog prisustva joda, dragun je koristan kod nekih poremećaja u štitnoj žlijezdi, pektini koji se u njemu nalaze poboljšavaju probavu, a provitamin A štiti od malignih tumora i oštećenja vida. Dragulj je koristan kod anemije, hemoroida, dijareje, astme, plućnih infekcija i želučanih tegoba. Njegova redovna upotreba poboljšava rad spolnih žlijezda, sprječava razvoj urolitijaza blagotvorno deluje na jetru. Razrijeđen toplu vodu Sok od dragulja koristi se za ispiranje grla kod kašlja, a sušeno voće se koristi za liječenje hipertenzije.

Kontraindikacije za upotrebu dragulja

Dračuk se ne može kombinovati sa mlekom i hladnom vodom. Zbog visokog sadržaja lako probavljivih ugljikohidrata, kontraindiciran je kod pretilosti i dijabetesa. Nemojte davati hurmaš maloj djeci (mlađoj od 3 godine) i osobama koje su nedavno bile podvrgnute operaciji crijeva. Ako je tijelo osjetljivo na jod, hurmaš može uzrokovati alergijska reakcija, jer njeni plodovi sadrže dosta ovog mikroelementa.

Kako odabrati dragun

Morate kupiti samo zrele plodove - većina sorti dragulja tokom perioda zrenja (traje od oktobra do decembra) sadrži veliku količinu tanina; ova supstanca im daje specifičan opor okus, koji se nekada toliko nije sviđao evropskim doseljenici. Zreli plodovi imaju nežno, sočno i slatko meso i prilično su mekani na dodir. Zrelost dragulja određena je oblikom i bojom njegovih bobica - oni bi trebali biti okrugli, imati ugodnu narančastu ili crvenkastu (ovisno o sorti) nijansu. Smeđa boja stabljike, odsutnost mrlja, crnih tačaka i bilo kakvog oštećenja kože - sve to sugerira da se ovaj primjerak može bezbedno kupiti.

Kako čuvati dragun

Zamrzavanje je najbolji način za čuvanje dragulja. Prvo, to će spasiti plodove od pretjerane trpkosti, a drugo, hurmašice se u ovom obliku mogu čuvati do šest mjeseci, pa slobodno nabavite ovu bobicu za buduću upotrebu. U frižideru, zreli plodovi mogu da se čuvaju samo nekoliko dana.

Ako naiđete na nezreo dragun, možete ga osušiti, osušiti ili zamrznuti. Ali postoje i drugi načini da pomognete bobici da "zre". Opor okus će nestati ako hurmaš držite u toploj (do 40 stepeni) vodi 10-12 sati. Možete staviti i nezrelo voće plasticna kesa zajedno sa jabukama ili paradajzom: u takvom društvu brže će sazreti, a pre svega sačuvati njihovu krhku ljusku osetljivu na oštećenja.

Fotografije persimmon

Bogat sastav, neverovatan ukus i svetla, oku ugodna boja zrelog voća - sve to čini hurmaš rado viđenim gostom u svakom domu. Čim ovo pozovu jesenje bobice- "zimska trešnja", "narandžasto sunce", "kineska breskva", "srce jabuke". I dragun je zaslužio takvu ljubav: s početkom hladnog vremena, ova sunčana bobica pomoći će u borbi protiv plavetnila, nedostatka vitamina i prehlade. Jedite za zdravlje!