Dom » Montaža » Male narandžaste bobice. Physalis - ugodan cvijet i bobica: uzgoj i njega

Male narandžaste bobice. Physalis - ugodan cvijet i bobica: uzgoj i njega

Bobičasto voće u svakom trenutku na stolu je omiljena hrana. Slatka prijatna aroma bobičastog voća mami na sebe. Ovdje su navedena imena bobica od kojih će vam voda na usta, ali neka imena bobica ćete čuti tek prvi put.

Na listi ćete naići na nevjerovatna imena bobica koje su zapravo bobice. Možda ste zbunjeni, ali neka imena voća nisu bobičasto voće. Tanka linija koja razdvaja ove plodove je klasifikacija definirana u botanici.

Kako se pojam bobica razumije u botanici? Bobice su plodovi koji imaju unutrašnju pulpu, jestivu koru, perikarp, proizveden iz jednog jajnika. Drugim riječima, to je jedan jajnik sa pulpom koji raste u sočnom plodu, a između sjemena i pulpe kojom se ove sjemenke hrane ne postoji prepreka.

Neprofesionalno razumijevanje bobičastog voća: Svi mali sočni, obojeni plodovi sa pulpom su bobice.

Lista bobičastog voća.

Odgovarajuće bobice: One odgovaraju botaničkoj definiciji bobičastog voća. Stoga su prave bobice.

Žutika: Plodovi žutike su male bobice, crvene ili tamnoplave. Barberi su dugi i uski plodovi. Koriste se za pravljenje džemova i tinktura. Bogate su vitaminom C.

Stariji: Imaju antioksidativna svojstva koja smanjuju nivo holesterola, poboljšavaju vid, jačaju imuni sistem, a takođe otklanjaju probleme sa srcem, kašalj, prehladu, grip, bakterijske i virusne infekcije, upale krajnika. Takođe se dodaje u sladoled i mnoge druge proizvode: koktele, džemove, poluproizvode, mafine i sirupe.

Grejp: Grožđe sadrži vitamine A, C i B6. Takođe sadrže kalijum, kalcijum, magnezijum i folnu kiselinu.

Honeysuckle: Bogate su kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, vitaminom C i kvercetinom (kiselinom koja se bori protiv slobodnih radikala). Orlovi nokti se vekovima koriste u kineskoj narodnoj medicini. Postoje neke otrovne sorte orlovi nokti. Zbog toga je bolje kupiti orlovi nokti u prodavnici nego ih brati u prirodi. O tome možete pročitati ovdje.

Viburnum crvenkast: Ove bobice se mogu jesti sirove ili prerađene. Jednom otkinute sa drveta, brzo se pokvare i mogu se držati samo 3 dana u frižideru, ili ih je potrebno zamrznuti, konzervirati ili osušiti. U medicini se koriste svi dijelovi biljke.

Crvena ribizla: To su male okrugle crvene ili bijele bobice koje se koriste za pravljenje džemova, pita i salata. Sadrže puno vitamina C, gvožđa, kalijuma i dijetalnih vlakana.

Gooseberry: Ovo su male okrugle bobice prugaste boje. Nezreli plodovi su zelene boje, dok su zreli ružičasti do žuti.

Mahonia holly (Oregon grožđe): Izgledaju kao grožđe i plave su ili ljubičaste boje. Izgledaju kao da su prekrivene prahom. Poznati su kao protuupalni i antibakterijski agensi u prirodi.

Morski trn: Ove narandžaste bobice su otprilike veličine grožđa. Bogate su antioksidansima i vitaminima koji pomažu u smanjenju težine i štite od demencije.

Podofil: Podophilus raste samoniklo, uglavnom u šumi. Većina podofila ne donosi plod i ima samo jedan list. One koje rađaju imaju 2 lista i samo jedan cvijet, koji se potom pretvara u plod. U fazi pupanja plodovi su zeleni, tvrdi i otrovni. Međutim, postepeno žuti i postaje mekan, a kada sazri ima prijatan ukus.

Paradajz: To je uobičajeno povrće-voće u ljudskoj ishrani, botanički klasifikovano kao bobice. Paradajz je najčešće voće na baštenskim parcelama.

Ribizla: To su crvene, zelene, žute ili crne bobice. Sušene su i koriste se kao grožđice.

Crna ribizla: Ovo su popularne mirisne bobice koje su po izgledu slične crvenoj ribizli. Od njih pravim džemove, pite, sladolede, kolače itd. Crna ribizla sadrži vitamin C. Bobice takođe sadrže kalijum, fosfor, gvožđe i vitamin B5.

Šipak: Ovo su crvene ovalne bobice, poznate i kao divlja ruža. One su jabučasto voće ruže. Bobice su bogate vitaminom C.

Koštunice: Imaju tvrdu kožicu i samo jedno seme unutra. Nazivaju se i kamenom.

Aronija: Postoje dvije vrste aronije, aronija i crvena aronija. Ljubičasta aronija je hibrid gore navedenih bobica. Bobice se koriste za pravljenje sokova, džemova itd. Koriste se i kao arome i boje. Bobice su bogate vitaminom C i antioksidansima.

Acai: Ove male okrugle crne bobice su najveća brazilska kultura. Od njih se prave sokovi, kokteli i razna druga pića. Ove bobice su poznate po svojim antioksidativnim svojstvima.

Barbados trešnja (acerola, acerola cherry, malpighia nude): Ova bobica je porijeklom iz Zapadne Indije i Centralne Amerike. Sok od ovih bobica popularan je i u Zapadnoj Indiji, kao i narandže u Americi. Sadržaj vitamina C u ovoj bobici je skoro 65 puta veći nego u narandži!

Dereza vulgaris (Goji bobice): Spolja, bobice izgledaju kao osušene i smežurane bobice. Nazivaju se i vučjim bobicama. Obično se kuvaju pre konzumiranja. Koriste se za pravljenje biljnih čajeva, vina, pirinčane vode, goji soka itd. Sadrže 11 esencijalnih i 22 dijetalna minerala u tragovima, 18 aminokiselina, 6 esencijalnih vitamina, ugljene hidrate, proteine, masti, dijetalna vlakna itd.

Irga canadian: Bobice imaju krupno sjeme prekriveno stvrdnutom korom. Zrele bobice su crvene ili ljubičaste. Uglavnom ih jedu ptice. Bobice su slatke.

Kanadski ponos: Ovo su sezonske bobice sa košticom, plavo-crne boje. Oni su hrana za ptice i životinje.

okvir voćke: Zimsko voće postaje crveno ili narandžasto kada sazre. Iako su plodovi jestivi, rijetko se koriste u ishrani. Međutim, rado ih jedu divlje ptice i životinje koje ih jedu cijele zime.

dragun: Ne smatraju se bobičastim voćem, ali u stvari jesu po botaničkoj klasifikaciji. Boja dragulja je crvena ili narandžasta. Sadrži glukozu i proteine. Dračuk se koristi u medicini.

Djevica od trešnje: Nezrele crvene bobice imaju kiselkast, opor ukus. Zrele bobice su tamne boje i ne baš kiselog okusa. Bobice se koriste za pravljenje želea, džema i sirupa. Za očuvanje im je potrebno mnogo šećera ili zaslađivača.

Emleria: Bobice su ovalno zelene i tvrde u vrijeme sazrijevanja i kasnije postaju crvenkaste, a zrele bobice su crnoljubičaste.

Suprapistil bobice (lažne bobice): One se razvijaju iz donjeg jajnika, za razliku od pravih bobica koje se razvijaju iz gornjeg jajnika.

Cowberry: Od brusnice se pravi džem, sok, sirup, kompot, sos, itd. Brusnice su bogate vitaminom C, provitaminom A, vitaminom B (B1, B2, B3), kalijumom, kalcijumom, magnezijumom i fosforom.

Crowberry: Ove suhe crne bobice su po izgledu i okusu vrlo slične borovnicama. Koriste se kao prirodna boja za hranu. Indijanci ih koriste za liječenje bolnih očiju. Sadrže malo vitamina i puno vode.

Brusnica: Bobice su bele kada su nezrele i crvene kada su zrele. Koriste se za pravljenje sokova, umaka, vina itd. Konzumacija velikih količina brusnica je veoma korisna za zdravlje. Bobičasto voće sadrži visok nivo vitamina C, vlakana, mineralnih soli i mangana.

medvjeda: Crveno-smeđe bobice. Bobice imaju mnoga ljekovita svojstva. Biljni čaj od medvjeđeg bobica koristi se u liječenju nefritisa.

Borovnica: Bobice su tamnoplave ili ljubičaste. Koriste se u džemovima, pireima, sokovima, pitama i mafinima. Sadrže visok nivo antioksidansa i mogu pomoći u prevenciji mnogih bolesti. Na primjer, bolesti želuca, srca, distrofija.

bobice kleke: Zelene su kada još nisu zrele, a zrele bobice su ljubičasto-crne.

Voće: Ovo je voće nalik bobičastom voću. Međutim, ne razvijaju se iz jednog jajnika kao prave bobice. Mnogi jajnici iz jednog ili više cvjetova spojeni su u jedan, čineći plod nalik bobici.

boysenberry: Ove bobice su bordo boje, sjajne krupne sočne bobice su hibrid malina, kupina i loganskih bobica. Dodaju se u pite i pite.

Voskovnik: Kina je rodno mjesto bobičastog voća. Bobice su tamno crvene. Ove bobice se mogu jesti ili koristiti za pravljenje džema, kiselih krastavaca, vina i sokova.

Kupina: Ova bobica je najčešća u Velikoj Britaniji. To su male, tamne, ljubičaste bobice koje su glavni sastojak džemova i pita. Bobičasto voće sadrži puno vitamina C.

kupina: Pripadaju porodici kupina i slađe su od kupina. Nezrele bobice su tamnocrvene, dok su zrele bobice tamnoljubičaste. Međutim, upečatljiva karakteristika je da muške i ženske biljke rastu odvojeno.

Irga: Ovo su crvene bobice, zrele crne i plave. Po veličini su slične borovnicama. Prave džemove, mafine itd.

Irga spiky: Ovo su slatke bobice od kojih se prave pite i džemovi.

Irga joha: Ova bobica dolazi iz Kanade i po izgledu je vrlo slična borovnicama. Bobice su bogate vitaminom C, manganom, magnezijumom, gvožđem, kalcijumom, kalijumom, bakrom i karotenom.

: To je najpopularnije voće u cijelom svijetu. Od jagoda se prave razna kulinarska jela, džemovi, sladoledi, sosevi, pite, kolači, milkšejkovi i dr. Jagode sadrže visok sadržaj vitamina C, mangana i folne kiseline.

Loganberry: Ovo su rubin crvene, slatke, sočne bobice. Koriste se u pripremi sokova. Bobice sadrže vitamin C, kalcijum, gvožđe, kalijum, vlakna i ugljene hidrate.

Malina: Ovo su male crvene bobice koje sazrijevaju u ljeto ili jesen. Koriste se za pravljenje džema, želea, pita i sladoleda. Sadrže puno vitamina C, mangana, vitamina K i magnezijuma.

Mirisne maline: Bobice su crvene. Ovi plodovi su toliko krhki da se mogu slomiti kada ih uzmete u ruke.

Malina ljubičasta: Ovo su crvene ili narandžaste bobice. Suprotno svom nazivu, zbog svoje trpkosti nisu pogodni za proizvodnju vina.

Cloudberry: Zrele bobice su prijatnog ukusa i boje od žute do narandžasto crvene. Prave džemove, slatkiše, marmelade i vina. Indijanci jedu ove bobice sa sušenim crvenim kavijarom, pa otuda i naziv Salmonberries (bobice lososa).

Mulberry: Ove bobice su crvene, ljubičaste i crne boje. Bobice se koriste za pravljenje pita, kolača, likera i džemova.

Marionberry (marion bobice): Ovo je hibrid. Tamnije su od kupina i koriste se za pravljenje pita, tortosa, sladoleda i želea.

Olallieberries: Ove bobice se uglavnom nalaze u Kaliforniji. Bogate su vitaminom C i vlaknima, koji su korisni u smanjenju rizika od raka.

Youngberry Large: Slatka crvenkasta crna bobica, hibrid kupine i crne ribizle. Sazrevaju 2 nedelje ranije od kupina. Bobice su bogate vitaminima A, C i B1, kalcijumom, celulozom.

Otrovne bobice: Ove bobice odgovaraju botaničkom opisu bobica, a neke samo izgledaju kao bobice. Ovo su otrovne bobice koje se ne smiju jesti.

vučja bobica (vučja batina): Bobice ove biljke imaju mirisni miris i otrovne su. Dolaze iz Evroazije, Severne Afrike i Australije.

Voronets: Bobice rastu na cvjetnim zeljastim biljkama koje pripadaju porodici ranunculus. Otrovne bobice sadrže kardiogeni toksin. Ovi toksini utiču na tkivo srčanog mišića, što dovodi do zastoja srca i smrti.

: Ove velike bobice su bijele boje i imaju crni trag koji podsjeća na oko. Bobice su veoma otrovne. Na engleskom se bobice zovu Doll's Eyes Berries.

Lakonos(phytolacca): Ove tamnoljubičaste bobice su otrovne za ljude, ali ih ptice jedu. Dvije vrste ove biljke rastu u Rusiji.

Đurđevak: Ova biljka je potpuno otrovna zbog sadržaja konvalatoksina u njoj. U Rusiji je rasprostranjen u evropskom dijelu, Krimskim planinama, Transbaikaliji, Amurskoj oblasti, Primorju, Sahalinu i Kurilskim ostrvima.

Ligustrum (privet): Bobice ove biljke su otrovne, imaju crnu boju. Jedna vrsta raste na jugu Rusije. Cvjetovi ove biljke su ljubičasti.

velebilja(Jerusalimska trešnja): Yati bobice su otrovne, često se miješaju sa paradajzom. Poput mnogih presađenih biljaka i voća u Australiju, velebilje su tamo postale invazivni korov.

holly berries: Ove crvene bobice se koriste kao ukrasne. Ako se progutaju, mogu izazvati povraćanje i proljev.

Bobice tise: Ove crvene ili plave bobice sadrže otrovne sjemenke. U slučaju potrebe za preživljavanjem, konzumirajte ove bobice bez sjemenki.

Ovako veliki izbor bobičastog voća omogućava vam da uživate u njima u dovoljnoj mjeri. Ipak, budite oprezni kada ste u prirodi i želite ubrati bobicu koja visi sa grmlja i biljaka koje ne poznajete, može biti vrlo otrovna bobica. Dakle, lista bobičastog voća je gotova, velika molba da se u komentarima dodaju nespomenuta imena bobičastog voća!

Physalis je tipičan predstavnik rasprostranjenog roda Physalia iz porodice Solanaceae. Prirodno raste u Srednjoj i Južnoj Americi. Kod kuće, svi fizalisi su višegodišnje zeljaste biljke. Svi oni imaju zajedničku prepoznatljivost - plod u obliku bobice, zatvoren u neku vrstu fenjera od čašica.

Od ukrasnih vrsta, obični fizalis se najviše koristi u vrtovima. Ovaj cvijet je poznat i kao "kineske lampione". Ovo je višegodišnja zeljasta biljka visine ne više od 50-60 cm sa svijetlo narančastim bobicama u cvijetu - baterijskoj lampi. Izgledaju prilično impresivno i stoga se vrlo često koriste kao suho cvijeće za pravljenje zimskog buketa. Period cvatnje ove vrste pada početkom ljeta, a sazrijevanje plodova početkom septembra. U ovom trenutku lampioni dobijaju svoju karakterističnu svetlu boju.

Physalis Franchet se također uzgaja kao ukrasna vrsta. Visina mu je oko 90 cm. Takođe je zeljasta višegodišnja biljka. Razlikuje se od prethodnih vrsta po velikom broju izdanaka, na kojima se nalaze brojni i prilično veliki svijetlo narančasti lampioni. Na pozadini jesenjih vrtova, njegovo grmlje izgleda kao vatra.

Nakon bojenja lampiona u septembru, njegove stabljike se režu i suše u hladu. Zatim se koriste za sastavljanje raznih kompozicija i aranžiranje zimskih buketa. Koliko će grana fizalisa stajati u buketu zavisi od stepena njihovog sazrevanja. Što su lampioni svjetliji, to su zreliji i stoga duže traju.

Kako sijati fizalis (video)

Galerija: Physalis (25 fotografija)

Jestive vrste i sorte fizalisa

Plodovi nekih vrsta fizalisa mogu se jesti. Na teritoriji Rusije najraširenije su sljedeće vrste:

bobičasta fizalisa

Ova grupa se odlikuje plodovima prilično skromne veličine. Bobice ovih vrsta, iako male, veoma su mirisne, a imaju ukus kao ananas ili jagode.

Physalis jagoda (peruanska)

Jednogodišnja zeljasta biljka sa jestivim plodovima. Odlikuje se niskim grmljem sa bočnim izdancima raširenim u svim smjerovima. Svjetiljka fizalisa od jagode nije svijetla i nije velika, ali njene bobice su vrlo mirisne i sadrže veliku količinu vitamina i drugih korisnih tvari.

Bobice su bogate boje ćilibara i prijatnog slatko-kiselog ukusa sa aromom jagode. Prilično se koriste u kulinarske svrhe. Na primjer, prave odličan džem vrlo originalnog ukusa.

Physalis jagoda (peruanska)

Physalis florida

Odlikuje se slatkim plodovima bez imalo kiselosti. Njegove bobice nemaju nikakav voćni okus ili aromu. Džem od njegovih plodova po izgledu podsjeća na džem od žutoplodnih trešanja. Za poboljšanje okusnih karakteristika poželjno je aromatizirati korama citrusa.

Physalis florida

Physalis pubescent (grožđice)

Ima prilično prefinjen ukus. Njegove bobice su slatke sa blago primetnom kiselošću, sa bogatom voćnom aromom i ukusom ananasa. Sok od grožđica Physalis vrlo je sličan soku od mandarine. Džem od njegovih bobica je bogate boje ćilibara. Takođe, plodovi ove vrste mogu se dobro čuvati. U skladu sa uslovima, ne gube svojstva 3-4 mjeseca. Od sušenih bobica ove vrste dobivaju se gotovo prave grožđice.

Physalis pubescent (grožđice)

Physalis ananas

odvojene botaničke vrste. Za razliku od njegovog rođaka od jagode ima manje bobice težine oko 10 g. Njihov ukus je bogat i veoma sladak. Bobice ove vrste mogu se koristiti za svježu potrošnju, kandirane i sušene.

Physalis ananas

biljni fizalis

Plodovi biljnog fizalisa su prilično krupni. Kada dostignu zrelost, požute. Za razliku od svježih vrsta bobičastog voća, apsolutno je bezukusno. Njegova glavna namjena je kuhanje variva od povrća i mariniranje. U kiselom obliku malo se razlikuje po ukusu od paradajza.

Ground Gribovski

Odlikuje se plodovima svijetlozelene boje specifične kiselosti. Prosječna težina bobica je oko 50 grama. Visina biljke je do 80 cm. Dio izdanaka ove sorte može se širiti po površini tla.

Physalis mljeveni Gribovsky

Poslastičar

Srednje kasna sorta sa svijetlozelenim plodovima . Okus njegovih bobica je bliži kiselkastom. Njihova težina je oko 40 grama. Grmovi imaju tendenciju da se snažno granaju.

Physalis slastičar

Wren

Rano sazrela sorta sa puzavim grmovima. Prosječni prinosi su oko 5 kg sa svakog grma. U nezrelom stanju, plodovi su svijetlozeleni, kada sazriju, njihova boja prelazi u žutu. Prosječna težina bobica je od 50 do 80 grama.

Physalis Kinglet

Značajke uzgoja fizalisa kod kuće

Fizalis možete uzgajati kod kuće. Da biste to učinili, možete koristiti i višegodišnje ukrasne vrste i rano sazrijevajuće sorte bobica. Za smještaj odraslih grmova najbolji su prozori okrenuti prema jugu. . Za ljeto se biljke mogu iznijeti na balkon, vrt ili lođu.

Za zimovanje, fizalisu je potrebna temperatura od najmanje 18 ° C. Ljeti biljka lako podnosi vrućinu. Tlo za uzgoj pogodno je rastresito, hranljivo sa blago kiselom reakcijom. Sobni fizalis se vrlo dobro razvija u univerzalnom tlu za uzgoj rasada. P maslina je potrebna umjerena. Nemoguće je dopustiti ni potpuno sušenje zemljane kome, niti prekomjernu vlagu. Vodu je najbolje koristiti prethodno staloženu na sobnoj temperaturi.

Plodovi fizalisa mogu se formirati bez oprašivanja. Samo u ovom slučaju neće sadržavati održivo sjeme. Kada raste u prostoriji, biljka treba uspostaviti oslonac.

Sorte fizalisa (video)

Sadnja biljke s kineskim lampionima na otvorenom tlu

Za uzgoj na otvorenom, Physalis Franchet je najprikladniji. Lako podnosi mrazeve od 30 ° i stoga se može uzgajati čak i na Uralu. Osim toga, apsolutno je nezahtjevan za tlo. Ovisno o sorti, ova vrsta može biti ili visoka, s visinom biljaka koja doseže 1 metar, ili prilično minijaturna biljka s visinom grma od oko 35 cm.

Za sadnju je najbolje odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem s prilično plodnim tlom. Pod ovim uslovom, lampioni fizalisa će biti najveći i najsjajniji. Nije potrebno formirati ovu biljku. A da bi joj grane bile ravne, na primjer, ako planirate da je koristite za zimske bukete, biljka se može vezati.

Naknadna briga o fizalisu sastoji se od periodičnog zalijevanja, otpuštanja tla i uklanjanja korova. U sušnim ljetima biljku je poželjno zalijevati oko 3 puta sedmično.. Da bi se ubrzalo bojenje lampiona na grmu krajem ljeta, vrhovi velikih izdanaka se štipaju. Jednom svakih 6-7 godina preporučljivo je podijeliti obrasle rizome i presaditi ih na novo mjesto.

Za sadnju fizalisa najbolje je odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem s prilično plodnim tlom.

Značajke njege fizalisa u zemlji

Sve vrste fizalisa imaju prilično dugu sezonu rasta. Zato su oni preporučuje se uzgoj kroz rasad. Vrijeme njegovog slijetanja na otvoreno tlo ovisi o klimatskim uvjetima svake pojedine regije. U većini slučajeva to je druga polovina maja. Odmah nakon sadnje, sadnice treba zasjeniti netkanim pokrivnim materijalom. To će joj pomoći da se lakše prilagodi novom mjestu.

Daljnja briga o fizalisu sastoji se od uklanjanja korova, rahljenja površine tla i redovnog zalijevanja. Također, grmovi ove kulture moraju biti pravilno formirani. Da biste to učinili, čupaju se svi bočni izdanci koji se nalaze ispod prve cvjetne četke.

Režim zalijevanja fizalisa je približno isti kao i za paradajz. Do kraja jula često i obilno. Biljke je najbolje zalijevati uveče ispod korijena.. Od avgusta se zaustavlja zalivanje. Ako nakon toga biljke nastave rasti, štipaju vrhove. Kada lampioni izgledaju žuto, a bobice iznutra postanu narandžaste, to ukazuje na početak zrelosti. Od ovog trenutka možete početi sa berbom.

Mahune Physalisa je prilično teško odvojiti od grma. Dakle da biste olakšali proces, možete koristiti nož ili škare. Odmah nakon sakupljanja odlažu se na dalje sušenje na suvo i hladno mesto. U svim uvjetima, plodovi fizalisa mogu se čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka kvalitetnih karakteristika.

U sušnim ljetima, fizalis je preporučljivo zalijevati oko 3 puta sedmično.

Metode razmnožavanja biljaka

Sve vrste fizalisa mogu se uzgajati iz sjemena. Da bi to učinili, u drugoj polovini marta počinju ih sijati u sadnice. Kao tlo, univerzalni supstrat se koristi za uzgoj rasada povrtarskih kultura.

Dubina sjetve ne smije prelaziti 0,5 cm. Izbojci Physalisa pojavljuju se dovoljno brzo. Obično se prve klice pojavljuju 5-6. Briga o njima sastoji se od pravovremenog zalijevanja i otpuštanja tla.

Nakon pojave prvog pravog lista biljke, možete brati u veće kontejnere. Optimalna starost sadnica u trenutku sadnje treba da bude oko 55-60 dana. Sjeme fizalisa možete posaditi odmah i na otvorenom terenu. Ali u ovom slučaju, prinos će biti manji. Ova metoda se najčešće koristi u južnim regijama.

Razmnožavanje višegodišnjih vrsta fizalisa moguće je i dijeljenjem rizoma. Provedite ga u jesen ili proljeće. Da biste to učinili, uz pomoć lopate ili oštrog noža, režu se na zasebne dijelove. Svaki od njih mora imati dovoljan broj održivih bubrega. Treba ih posaditi na novo mjesto na udaljenosti od najmanje 0,5 metara jedna od druge.

To su mali mesnati ili sočni plodovi koji se beru iz grmlja i začinskog bilja. Morate shvatiti da se u botanici voće klasificira na svoj način (paradajz se smatra bobicom, a maline i jagode voćem). Da ne bude zabune, voće se razlikuje od bobica uglavnom po veličini. Čovječanstvo koristi bobičasto voće gotovo cijeli svoj život: čak i pod primitivnim komunalnim sistemom, sakupljanje je pomoglo da se preživi. Ovo voće je cijenjeno i sada: zbog svog ukusa, niskog sadržaja kalorija i bogatog sastava vitamina i minerala.

Lubenica

Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Cucurbitaceae. Cvjeta u prvoj polovini ljeta, krupni, žuti, jednopolni cvjetovi. Plodovi lubenice sazrijevaju u avgustu-septembru. Mogu biti sferne, ovalne, spljoštene ili cilindrične, ovisno o sorti. Boja kore lubenice je od bijele i žute do tamnozelene s uzorkom u obliku mreže, pruga, mrlja. Meso je ružičasto, crveno, grimizno, rjeđe - bijelo i žuto. Lubenica je slatkog, sočnog i nježnog okusa.

Žutika

Žutika pripada rodu grmova, rjeđe drveća, porodici žutika. To su listopadni, poluzimzeleni (lišće djelimično otpada), zimzeleno grmlje ili malo drveće, sa rebrastim uspravnim izbojcima koji se granaju pod oštrim uglom. Kora je smeđe-siva ili smeđe-siva. Ima i drugo ime - karamel drvo.

Cowberry

Lingonberry je višegodišnji, niski, zimzeleni, razgranati grm koji dostiže visinu od 10 do 20 cm.Listovi su sitni, peteljki, kožasti, sjajni. Cvjetovi su bijelo-ružičasta zvona, dugačka 5 mm, sakupljena na vrhu grana u rijetke četke. Cvjeta u maju - početkom juna. Plodovi brusnice su male jarko crvene bobice karakterističnog slatko-kiselog ukusa. Sazrijeva u avgustu-septembru. Cowberry je samonikla šumska bobica. Nalazi se u tundri, kao iu šumskim područjima, u umjerenoj klimatskoj zoni.

Stariji

Bazga je višegodišnja drvenasta biljka iz porodice orlovih noktiju. Grm ili malo drvo, do 3-10 m visine. Deblo i grane su sive. Listovi nasuprotni, peteljki, perasti. Cvjetovi su mali, mirisni, kremasti ili žućkasto bijeli. Cvjeta od maja do prve polovine juna. Plod bazge je crnoljubičaste boje, bobičastog oblika. Sazrijeva u avgustu - septembru.
U divljini, crna bazga se nalazi između grmova na rubovima šuma u srednjem pojasu evropskog dijela Rusije, u Ukrajini, u baltičkim državama i Bjelorusiji, na Krimu, na Kavkazu, na jugoistoku Rusije. Bazga raste i na sunčanim i na sjenovitim mjestima. Reprodukcija se vrši dijeljenjem starih grmova, raslojavanjem i sjetvom sjemena.

Grejp

Grožđe - rod biljaka porodice Grožđe, kao i plodovi takvih biljaka, u zrelom obliku, koji su slatke bobice. Kuglasto ili jajoliko grožđe, sakupljeno u manje ili više labave (rijetko guste) grozdove. Boja bobica uvelike varira ovisno o sorti (žuta, zelenkasta, tamnoplava, ljubičasta, crna, itd. Ukupno u Rusiji i zemljama ZND raste više od 3.000 sorti grožđa.

goji bobice

goji bobice ( obična dereza) ili Lycium barbarum odnosi se na grupu biljaka sa zajedničkim zajedničkim nazivom "vučja bobica". Usput, nemaju sve biljke ove grupe toksično djelovanje na ljude - neke od njegovih vrsta imaju jedinstvena ljekovita svojstva. Od davnina se goji bobica u kineskoj medicini koristila za povećanje libida kod žena i muškaraca, kao i za podizanje raspoloženja i poboljšanje dobrobiti u stresnim situacijama. Smatra se da ova biljka doprinosi borbi protiv ćelija raka, poboljšava imunitet i produžava život.

Borovnica

Borovnica je mali grm visok do 1 metar sa sivim glatkim zakrivljenim granama. Listovi dugi do 3 cm.Cvjetovi su mali, petozubi, bijeli ili ružičasti. Plodovi borovnice su plave boje sa plavkastim cvijetom, sočne jestive bobice do 1,2 cm duge.
Ponekad se borovnice nazivaju pijanica ili gonobobel jer navodno opijaju i izazivaju bol u glavi. Ali u stvari, krivac za ove pojave je divlji ruzmarin, koji često raste uz borovnice.
Borovnice se beru za potrošnju u sirovom i prerađenom obliku. Koriste se za pravljenje džema, a koriste se i za pravljenje vina.

Trešnja

Drvo ili grm, obično sa nekoliko stabala visine 1,5-2,5 m, rijetko do 3 m i više.
Listovi su tamnozeleni, ovalni, dlakavi odozdo, snažno valoviti, sa šiljastim krajem. Cvjetovi su bijeli, bijeli sa ružičastim (rijetko ružičasti), do 2,5 cm u prečniku. Plodovi trešnje su ovalne koštice, crvene u zrelosti, slatkog (ponekad kiselkastog) ukusa, manje od običnih trešanja (0,8-1,5 cm u prečniku), prekrivene sitnom pahuljicom. U zavisnosti od regiona, sazrevaju od kraja juna do kraja jula, a na istom stablu gotovo istovremeno; trešnja obilno rodi, obično u trećoj godini i do 15-20 godina godišnje.

Dinja

Biljka iz porodice Cucurbitaceae, vrste iz roda Krastavac, kultura dinje, lažna bobica.
Dinja je topla biljka koja voli svjetlost, otporna je na zaslanjenost tla i sušu, ne podnosi visoku vlažnost. Na jednoj biljci, ovisno o sorti i mjestu uzgoja, može se formirati od dva do osam plodova, težine od 1,5 do 10 kg. Plodovi dinje su sferni ili cilindrični, zelene, žute, smeđe ili bijele boje, obično sa zelenim prugama. Period zrenja dinje je od dva do šest meseci.

Kupina

Višegodišnji grm iz roda Rubus, koji pripada porodici Rosaceae. Kupina je rasprostranjena u sjevernim i umjerenim geografskim širinama euroazijskog kontinenta, u četinarskim i mješovitim šumama, u poplavnoj ravnici, u zoni šumsko-stepskog područja. Baštenske kupine praktički nema, pa se ljubitelji ove bobice moraju osloniti na naklonost prirode i čekati dobru berbu ove šumske bobice.

jagode

Jagoda je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Rosaceae visoka do 20 cm.Rizom je kratak, koso, sa brojnim adventivnim smeđkastosmeđim, tankim korijenom. Stabljika je uspravna, lisnata, prekrivena dlačicama. Listovi na dugim peteljkama, trolisni, odozgo tamnozeleni, odozdo plavkastozeleni, meko dlakavi. Izdanci za ukorjenjivanje razvijaju se iz pazuha bazalnih listova. Cvjeta od maja do jula. Cvjetovi su bijeli, raspoređeni na dugim peteljkama. Plod jagode je lažan, pogrešno nazvan bobica. To je obrasla mesnata, mirisna, jarkocrvena posuda. Jagode sazrevaju u julu - septembru.

Irga

Neverovatna biljka, porodica Rosaceae. Nezahtjevna je za uslove uzgoja, može normalno podnijeti mrazeve do -40 -50 stepeni, a tokom cvetanja mrazeve do -5 -7 stepeni. Irga dobro raste na tlima različitog sastava i kiselosti. Ali postoji neophodan uslov - ako želite da dobijete urod velikih, slatkih bobica sa aromom svežine, morate zauzeti sunčano mesto za irgu. Prema tome, grmlje senke treba da se nalazi na udaljenosti od najmanje 2,5-3 m, osim ako ne nameravate da uzgajate visoku živu ogradu, za šta je jabuka veoma pogodna.

viburnum

lat. Viburnum
Crvena bobica sa prilično velikim sjemenom. Viburnum sazrijeva krajem septembra nakon prvog mraza. Prije toga, bobica je prilično kisela s gorčinom, a pod utjecajem slabih mrazeva poprima slatkoću. Široko se koristi u narodnoj medicini.

Dren

Grm visok 5-7 metara, ponekad malo drvo. Dren je čovječanstvo uzgajao od davnina, istoričari izvještavaju o kostima drena pronađenim prije više od 5 hiljada godina u iskopinama ljudskih naselja koja se nalaze na teritoriji moderne Švicarske. Danas se 4 vrste drena uzgajaju u većem delu Evrope (u Francuskoj, Italiji, Istočnoj Evropi, Ukrajini, Moldaviji, Rusiji), Kavkazu, Centralnoj Aziji, Kini, Japanu i Severnoj Americi.

Strawberry

Jagoda je višegodišnja zeljasta biljka, visoka 15-35 cm, pripada porodici Rosaceae.
Stabljika je uspravna, listovi su veliki, svijetlozeleni. Cvast kosimbozna od 5-12 cvjetova na kratkim, gusto pubescentnim pedikulama. Cvjetovi su obično jednopolni, s pet latica, bijeli, sa dvostrukim perijantom. Od početka cvatnje jagode do početka zrenja jagode prolazi period od 20 do 26 dana.

Brusnica

Zimzelen je grm sa tankim i niskim izbojcima. Dužina izdanaka je u prosjeku oko 30 cm, bobice divlje brusnice su crvene, sferične, prečnika 8-12 mm. Neke posebno uzgojene sorte imaju bobice do 2 cm u prečniku. Brusnice cvjetaju u junu, branje bobica počinje u septembru i nastavlja se tokom cijele jeseni. Plantažne bobice sazrijevaju 1-2 sedmice ranije od divljih. Brusnice se lako mogu čuvati do proljeća.

Crvena ribizla

Crvena ribizla je mali listopadni višegodišnji grm iz porodice ogrozd (Grossulariaceae). Za razliku od crne ribizle, grmovi su stisnutiji i izduženi prema gore. Snažni i debeli jednogodišnji izdanci koji rastu iz podnožja grma idu na njegovo formiranje i zamjenu starih, odumirućih grana, ali s godinama njihov progresivni rast blijedi.

Gooseberry

Višegodišnji grm sa više stabljika sa dugim periodom plodonošenja i visokim prinosom - do 20-25 kg sa 1 grma. Grmovi ogrozda dosežu do 1,5 m visine i do 2 m u prečniku. Ogrozda - biljka umjerenih geografskih širina, podnosi lagano sjenčanje, ali prilično voli vlagu. Korijenski sistem ogrozda nalazi se na dubini do 40 cm. Najbolje ga je postaviti uz ogradu na udaljenosti od 1-1,5 m od grma. Vremenom rastu, formirajući čvrsti bodljikav zid.

Lemongrass

Limunska trava je veliki penjački grm-lijana iz porodice magnolija. Njegova dužina doseže petnaest metara, a vijugajući oko stabala, limunska trava podsjeća na vinovu lozu. Debljina stabljike je 2 centimetra. Biljka ima oblik grma u sjevernim regijama. Bobice šisandre su sa 2 sjemenke, jarko crvene, sočne, sferične, vrlo kisele. Sjemenke mirišu na limun i imaju gorak, gorući okus. Kora korijena i stabljike također miriše na limun, pa otuda i naziv limunska trava.

Malina

Malina je listopadni grm sa višegodišnjim rizomom iz kojeg se razvijaju dvogodišnje nadzemne stabljike visoke do jedan i po metar. Rizom je vijugav, drvenast, sa višestrukim adventivnim korijenima koji formiraju snažan razgranati sistem. Stabljike uspravne. Listovi su ovalni, tamnozeleni odozgo, bjelkasti odozdo, dlakavi sa sitnim dlačicama. Cvjetovi su bijeli, prečnika oko 1 cm, sakupljeni u male grozdaste cvatove, smještene na vrhovima stabljike ili u pazušcima listova. Plodovi maline su male dlakave koštice spojene na bočici u složeni plod. Plodovi su obično crveni, ali postoje sorte žutih, pa čak i crnih malina.

Cloudberry

Mala višegodišnja zeljasta biljka sa puzavim razgranatim rizomom. Stabljika je jednostavna, uspravna. Visok 10-15 cm, završava se jednim bijelim cvijetom. Listovi su naborani u obliku srca, sa režnjevim rubom. Plod bobice je kombinovana koštunica, u početku crvenkasta, a ćilibarnožuta kada sazri. Morovica cvjeta u maju-nunu, sazrijeva u julu, avgustu. Voće - kiselo-začinsko, vino.

Morski trn

Grm ili malo drvo, koje doseže visinu od tri do četiri metra sa granama prekrivenim malim trnjem i zelenim, blago izduženim listovima.
Morski trn se oprašuje vjetrom, cvjeta u kasno proljeće. Plodovi su mali (do 8-10 mm), narandžasto-žuti ili crveno-narandžasti, ovalni. Naziv za ovu biljku "morski trn" je vrlo prikladan, jer njegove bobice na vrlo kratkim peteljkama, na granama sjede vrlo blizu, kao da se drže oko njih. Bobice imaju prilično ugodan slatko-kiseli okus, kao i osebujnu, jedinstvenu aromu, koja prilično nejasno podsjeća na ananas. Zbog toga se krkavine ponekad nazivaju sjevernim, ili sibirskim, ananasom.

Masline

Zimzeleno suptropsko visoko drvo iz roda maslina (Olea) iz porodice maslina (Oleaceae).
Visina odraslog stabla masline obično je pet do šest metara, ali ponekad doseže 10 do 11 metara i više. Deblo je prekriveno sivom korom, kvrgavo, uvijeno, obično šuplje u starosti. Grane su čvoraste, dugačke. Listovi su usko kopljasti, sivozelene boje, ne opadaju za zimu i obnavljaju se postepeno tokom dvije do tri godine. Mirisni cvjetovi su vrlo mali od 2 do 4 centimetra dugi, bjelkasti, u jednom cvatu od 10 do 40 cvjetova. Plod je maslina izduženog ovalnog oblika dužine od 0,7 do 4 centimetra i prečnika od 1 do 2 centimetra, sa šiljastim ili tupim nosom, mesnata, unutar maslina se nalazi koštica.

Rowan

Drvo do 10 m visoko, rijetko žbun iz porodice Rosaceae. Plodovi orena su loptasti, bobičasti, crveni, kiseli, gorki, blago trpkog ukusa. Nakon prvih mrazeva, plodovi gube trpkost, postaju ukusni, pomalo slatki. Cvjeta u maju - početkom juna. Plodovi sazrevaju u septembru, ostaju na stablu do kasne zime.
U prirodi se planinski pepeo nalazi u šumama i planinskim područjima sjevernih i srednjih dijelova sjeverne hemisfere. Prilično je jednostavan za njegu, većina rogova izgleda sjajno gotovo cijele godine.

Okreni se

Čigra je grm ili malo drvo visine 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metara sa brojnim bodljikavim granama. Grane rastu vodoravno i završavaju se oštrim debelim šiljkom. Mlade grane su pubescentne.
Listovi zavoja su eliptični ili obrnuto jajasti. Mladi listovi su pubescentni, s godinama postaju tamnozeleni, s mat sjajem, kožasti. Plodovi trna su uglavnom zaobljeni, sitni (10-15 mm u prečniku), crno-plave boje sa voštanim premazom.

feijoa

Novolat. Feijoa
Zelena duguljasta bobica porijeklom iz Južne Amerike. Feijoa je veličine 5-7 cm u prečniku i teži oko 20-120 g. Kada sazri, plod postaje vrlo sočan sa blagom kiselošću. Nova biljka otkrivena je krajem 19. stoljeća. u Brazilu tokom naučne ekspedicije. U Evropi se voće prvi put pojavilo 1890. godine u Francuskoj. Odatle se feijoa proširila u mediteranske zemlje, Krim i Kavkaz. Drvo je vrlo termofilno i može izdržati maksimalne mrazeve do -10°C.

Physalis

Obični fizalis (vezik, trešnja, marunka) je višegodišnja biljka iz porodice velebilja visoka 50-100 cm.Podzemni izdanci fizalisa su puzavi, drvenasti, razgranati. Njegove stabljike su uspravne. ugaono zakrivljena. Plod fizalisa je sferična, sočna, narandžasta ili crvena bobica zatvorena u vatrenu narandžastu nabreklu, mehurastu formu. gotovo sferna čašica, zahvaljujući kojoj je biljka dobila ime physalis od grčke riječi "physo", što znači natečen. Biljka cvjeta u maju - avgustu. Plodovi fizalisa sazrevaju u junu - septembru. Raste posvuda u svijetlim šumama, među grmovima, na rubovima, u gudurama.

Trešnje

Drvenasta biljka koja doseže 10 metara visine iz porodice Rosaceae, bliskog rođaka trešnje.
Listovi trešnje su kratki, šiljasti, izduženo-jajastog ili eliptičnog oblika. Peteljke sa dvije žlijezde u podnožju ploče, duge do 16 cm. Bijeli cvjetovi se, po pravilu, pojavljuju na izdancima neposredno prije rascvjetanja listova, formirajući malocvjetne, gotovo sjedeće kišobrane. Plodovi trešnje su ovalni, sferni ili srcoliki, do 2 cm u prečniku. Boja plodova trešnje je žuta, crvena, ružičasta. tamnocrvene, slatke su i sočne, veoma ukusne.

Crna ribizla

Višegodišnji grm koji pripada porodici ogrozd, dostiže visinu do 1,5 m sa spuštenim žućkasto-sivim izbojcima, smećkastim do kraja ljeta. Listovi crne ribizle su naizmjenični, peteljki, tro-, peterokraki, goli odozgo, odozdo - sa zlatnim žlijezdama duž žila, mirisnog specifičnog mirisa, široki do 12 cm.Cvjetovi dugi 7-9 mm, ljubičasti ili ružičasti -siva, petočlana, sakupljena po 5-10 u visećim grozdovima dužine 3-8 cm Plod crne ribizle je višesjemenkasta crna ili tamnoljubičasta mirisna okrugla sjajna bobica prečnika 7-10 mm. Cveta u maju - junu, plodovi sazrevaju u julu - avgustu.

Borovnica

Višegodišnji niski grm iz roda Vaccinium porodice Heather, visok 15-30 cm.
Stabljike uspravne, razgranate, glatke. Rizom borovnice je dug, puzav. Listovi su eliptični, glatki, svijetlozeleni, kožasti, dugi 10-30 mm, prekriveni rijetkim dlačicama i nazubljenim rubovima. Cvjeta u maju-junu. Cvjetovi zelenkasto-bijeli s ružičastom nijansom, pojedinačni. Nalaze se na kratkim pedikulama u pazušcima gornjih listova. Borovnice su sočne, crne, sa plavičasto-sivim cvetom, sjajne. Meso je tamnocrveno, sočno, mekano, sa mnogo sjemenki. Sazrijeva u julu-avgustu. Borovnice rađaju u drugoj ili trećoj godini.

ptičja trešnja

Veliki listopadni grm ili drvo iz porodice Rosaceae (Rosaceae), visine do 10 m, sa gustom izduženom krošnjom, sa matiranom, raspucanom tamnosivom korom, na kojoj se jasno ističu krupne zarđalo-smeđe ili bijele leće. Unutrašnji sloj kore trešnje je žute boje, sa karakterističnim mirisom badema. Mlade grane su svijetlomaslinaste, kratko-pubescentne, kasnije trešnje-crvene, gole; kora je iznutra žuta, oštrog karakterističnog mirisa. Listovi su naizmjenični, kratki peteljki, duguljasto-eliptični, suženi na oba kraja, nazubljeni uz rub. Bijeli cvjetovi jakog mirisa skupljeni su u višecvjetne opuštene grozdaste cvjetove. Cvjeta u maju, plodovi sazrevaju u julu - avgustu. Plod ptičje trešnje je crna, sjajna, sferična, kiselkastog okusa, jako trpka koštunica s jednom košticom. Kamen je okruglo-jajolik, vijugasto-urezan.

Kandidat farmaceutskih nauka I. SOKOLSKY. Fotografija autora i I. Konstantinova.

Nauka i život // Ilustracije

Plod fizalisa nalazi se u ovojnici od spojenih čašica. Čaška u prvo vrijeme nakon cvatnje raste brže od ploda. Kada je potpuno zreo, suši se i mijenja boju.

Ukrasni fizalis je višegodišnja biljka sa jarko narandžastim "lanternama". Dobro je staviti vazu sa osušenim biljkama u najmračniji kut stana.

Physalis je neobično produktivan: svaki cvijet u njemu nužno daje plod.

Plodovi jagodnog fizalisa su jantarne boje, kiselkasto-slatki, težine 5-10 g. Ukusni su svježi i mirišu na jagode.

Physalis sorte Confectioner.

Fizalis nije jedna od onih biljaka za koje se može reći da u našim baštama raste u izobilju, ali oni rijetki entuzijasti koji uzgajaju ovo povrće kuriozitet u potpunosti uživaju u osebujnoj ljepoti, okusu i blagodatima njegovih plodova.

Upravo je smiješan izgled ploda dao mnoga imena u Rusiji, među kojima su i trešnje za pse, mehuričasta trava, pospana droga. Physalis je dobio svoje naučno ime zbog oblika čašice cvijeta (od grčkog physao - naduvati, physalis - mjehur).

Zaista, čašica cvijeta snažno raste i poprima oblik mjehurića, unutar kojeg se nalazi okrugla, višesjemenkasta, sjajna narandžasta bobica, veličine trešnje. Dok plod sazri, boja čašice se mijenja od zelene do svijetlo narančaste.

Physalis potiče iz Srednje i Južne Amerike, gdje raste samoniklo i razmnožava se samosjetvom poput korova. Ova kultura je veoma popularna u Meksiku, Gvatemali, Peruu, Venecueli, Kolumbiji. U ovim zemljama uzgojen je veliki broj produktivnih sorti prilagođenih uzgoju u ravnicama i planinama.

U Rusiji je fizalis postao poznat gotovo istovremeno s paradajzom - početkom 19. stoljeća, ali kultura nije bila široko rasprostranjena. U to vrijeme, jela od fizalisa samo su se povremeno služila na svečanim ruskim večerama kao desert.

Velika zbirka biljaka porodice velebilja, uključujući fizalis, prikupljena je i donesena 1925-1926 tokom ekspedicije N. I. Vavilova. Sjeme je posijano na eksperimentalnim plantažama Svesaveznog instituta za uzgoj biljaka, koji se nalaze u različitim klimatskim zonama zemlje. I pokazalo se da se fizalis može uzgajati gotovo svuda, iako je najbolje rasla u južnoj Rusiji i na Dalekom istoku. Sakupljene plodove pokušali su iskoristiti u konditorskoj industriji, ali se sve završilo činjenicom da su oni postali sirovina za dobivanje prirodne limunske kiseline. Postepeno je interesovanje za ovu povrtarsku kulturu prestalo.

Fizalis je još jednom ostao zapamćen tokom Velikog domovinskog rata, kada je Sovjetski Savez dobio nekoliko tona sjemena ove biljke pod Lend-Lease-om. Ali, nažalost, to mu nije pomoglo da postane uobičajena kultura, a za sada se fizalis čvrsto ustalio samo u područjima vrtlara amatera.

VOĆE ZA SVAKI UKUS

Postoje biljni, jagodni i ukrasni fizalisi.

Fizalis od povrća potječe od meksičkih biljaka otpornih na hladovinu i hladnoće. Ovo su jako razgranate biljke sa izduženim jajolikim listovima. Ovisno o sorti, vrhovi su žućkasti, zeleni, tamnozeleni i ljubičasti.

Biljke se unakrsno oprašuju, cvjetovi su relativno veliki, žuti, sa tamnoljubičastim osnovama latica. Zreli plodovi su krupni, raznih boja: žućkaste, zelene, žutozelene, jarko žute, žutoljubičaste i ljubičaste, težine 30-80 g. Površina im je prekrivena ljepljivom voštanom prevlakom, gorkog okusa.

Jagoda, ili bobičasto voće, fizalis dolazi iz južnoameričkih samooprašujućih biljaka; ima gusto pubescentne stabljike i ovalne, blago valovite, tamnozelene sa žutim listovima. Cvjetovi su manji od biljnog fizalisa, blijedožuti, sa smeđim mrljama u dnu latica. Bobice su srednje veličine, žute ili jarko narandžaste, slatko-kiselo-slatke, sa ukusom jagode, težine 5-10 g. Na njima nema ljepljivog voštanog premaza. Fizalis od jagoda vrtlari ponekad nazivaju bobicom grožđa ili mljevenom brusnicom.

Vrlo popularan kod vrtlara i cvjećara je ukrasni, odnosno vrtni, fizalis. Predstavlja ga nekoliko vrsta visokih i niskih biljaka sa zelenim i grimiznim izbojcima, velikim i malim zvonastim cvjetovima s crvenim, bijelim, plavim vjenčićem i "lanternama" različitih veličina, žute, narančaste, crvene ili lješnjake. Uzgajati ukrasni fizalis kao graničarsku biljku; ne samo da dobro izgleda u bašti, već može biti i bezuslovni ukras svakog zimskog buketa. Da bi se to postiglo, stabljike sa "lampiljkama" se odrežu prije nego što se boja kutija počne mijenjati i bez ikakve prethodne obrade vješaju se da se osuše u toploj prostoriji.

DIJETSKI PROIZVOD

Nezreli plodovi fizalisa sadrže otrovne tvari (glikoalkaloide) koje nestaju do pune zrelosti.

U zrelim plodovima 3-6% šećera, 1-2,5% proteina, tanina, pektinskih materija, flavonoida, organskih kiselina (limunske, jabučne, jantarne, vinske), steroida i jedinjenja nalik vosku, gorčine, eteričnih ulja i kompleksa pronađeni su vitamini: provitamin A (zbir karotenoida), vitamini B 1 , B 2 , B 12 , C, P, PP sa svim potrebnim makro i mikroelementima.

Plodovi fizalisa smatraju se vrijednim dijetetskim proizvodom s uravnoteženim sastavom biološki aktivnih tvari koje imaju diuretičko, koleretsko, antispazmodičko, antimikrobno, protuupalno i anthelmintičko djelovanje. Mogu se koristiti kod oboljenja mokraćnih puteva, gastrointestinalnog trakta i respiratornog sistema, a zbog visokog sadržaja pektina, kao komponente koja veže i uklanja mikrobne toksine, teške metale, radionuklide i višak holesterola iz ljudskog organizma.

Uravnotežen kompleks hranjivih sastojaka, vitamina i mikroelemenata sadržanih u fizalisu omogućava da se smatra sredstvom za obnavljanje sposobnosti tijela da se samo liječi. Zato je posebno koristan za osobe koje su imale dugotrajne teške bolesti.

Prije jela, plodovi biljnog fizalisa, očišćeni od kora, peru se vrućom vodom ili blanširaju 2-3 minute kako bi se uklonile ljepljive voštane tvari koje imaju ne baš ugodan miris i gorak okus. Fizalis se dodaje u salate, supe od povrća i konzervirano povrće. Od voća se prave ukusni umaci, kavijar, kandirano voće, džemovi i slatkiši, kisele se i soli, dobijajući odličan zalogaj. Fizalis od jagoda se koristi za pravljenje džemova, marmelade, džemova, kandiranog voća, kompota, želea, slatkiša. Budući da su plodovi ove vrste lišeni voštanog premaza, jednostavno se peru, ali ne blanširaju. Možete ih i osušiti koristeći, poput grožđica, nešto manje slatke od pravih.

Svaki fizalis, zbog visokog sadržaja pektina, ima svojstva želiranja.

Vrtlar - napomena

PHYSALIS U BAŠTU

Moderne sorte fizalisa dobro su prilagođene klimatskim uvjetima Rusije, mogu se uzgajati na otvorenom tlu gdje god raste paradajz. Najbolja temperatura za rast je 18-25°C. Biljke podnose jesenje mrazeve do -2°C.

Fizalis od jagode, za razliku od fizalisa od povrća, zahtjevniji je na toplinu. Njegovo sjeme počinje klijati na temperaturi ne nižoj od 15 ° C, a sama biljka se dobro razvija samo s kratkim južnim danom. U uslovima dugog severnog dana, vegetacija se produžava, a zreli plodovi se mogu dobiti samo kada se ova vrsta uzgaja kroz rasad.

Fizalis uspijeva na svim tlima, osim na kiselim i pretjerano vlažnim. Bolje raste kada se pravi humus ili kompost uz dodatak superfosfata. Ne treba ga saditi na zemljištima koja su obilno gnojiva, inače će biljke izrasti jake vrhove, a formiranje i sazrijevanje plodova će biti odloženo.

Ne biste ga trebali saditi tamo gdje su uzgajani patlidžani, paprika, paradajz, krompir - loše će se razvijati zbog jednostranog iscrpljivanja tla. Osim toga, sve su to srodne kulture i pate od istih bolesti i štetočina. Najbolji prethodnici Physalisa: bundeva, kupus, mahunarke i korijenske biljke.

Njega fizalisa je ista kao i za paradajz. Ali fizalis ne pastorče, jer se glavni usjev formira na bočnim granama.

Znakovi sazrijevanja plodova su sušenje klobuka i stjecanje boje karakteristične za ovu sortu. Zreli plodovi otpadaju, po suhom vremenu mogu ležati bez kvarenja 7-10 dana. Fizalis se može brati jednom sedmično, počevši od otpalih i zrelih plodova, a zatim čupanjem dobro razvijenih zelja. Uklonjeni plodovi se čuvaju u suvoj prostoriji u malim rešetkastim kutijama. Na temperaturi od 12-14 ° C, zreli fizalis leži 1-2 mjeseca. Na višoj temperaturi brže sazrijeva i propada: na temperaturi od 25-30 °C potrebno je 1-2 sedmice da sazrije.

Domaćica - napomena

NE SAMO UKUSAN DŽEM

Sos

1 kg zrelih plodova fizalisa, 4 sitno seckana crna luka, 1,5 šolje granuliranog šećera, 1,5 šolje sirćeta, 1 kašičica. seckanog đumbira, 2 kašičice. so, kajenski biber po ukusu.

Plodove operite i probušite debelom iglom na nekoliko mesta. Pomiješajte sve sastojke, prokuhajte, dodajte voće i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta uz stalno miješanje. Vruće sipajte u parno sterilisane flaše i nakon hlađenja zatvorite čepom.

PHYSALIS KISELJENA

500 g plodova fizalisa, 2-3 pupoljka karanfilića, lovorov list, parče ljute paprike, marinada (50 g soli, 50 g granuliranog šećera, 1 kašičica sirćetne esencije na 1 litar vode).

Plodove ogulite od ljuske, vrelom vodom uklonite plak, obrišite, nasjeckajte i dobro stavite u tegle. Dodajte karanfilić, ljutu papriku i lovorov list. Prelijte marinadom, sterilizirajte 20 minuta i zarolajte poklopce.

PHYSALIS SALTED

1 kg fizalisa, 50 g začina (kopar, ren, beli luk, crvena paprika, list crne ribizle, estragon, bosiljak, menta, peršun, celer).

Rasol: na 1 litar vode 60 g soli.

Plodove fizalisa oguliti od ljuske, ukloniti plak i staviti u tegle sa začinima. Sipajte salamure, pokrijte čistom krpom i ostavite 7-10 dana na sobnoj temperaturi da fermentira. Plijesan koja se pojavi tokom fermentacije preporučuje se ukloniti. Nakon pojave kiselog ukusa, salamuru se ocijedi, filtrira, prokuha, ponovo sipa u tegle i zamota. Čuvati u frižideru ili podrumu.

CAVIAR

500 g fizalisa, 200 g crnog luka, 200 g šargarepe, 100 g korijena peršuna ili celera, sol, šećer, mljeveni crni biber, lovorov list, sitno sjeckani bijeli luk, kopar i peršun po ukusu.

Plodovi fizalisa, luk i korijenje oguljeni su, nasjeckani i prženi u biljnom ulju. Dodajte so, šećer, mleveni crni biber, lovorov list, sitno seckani beli luk, kopar i peršun po ukusu. Dobro zagrijanu smjesu dobro miješati dok se ne dobije homogena masa.

Na stolu se servira ohlađeni kavijar.

JAM

1 kg plodova fizalisa, 1 kg šećera.

Ogulite plodove fizalisa od ljuske i uklonite plak. Najmanje - probušite na nekoliko mjesta, srednje - prepolovite, veće - na 4 dijela, stavite u emajliranu posudu i prelijte vrućim sirupom. Nakon što se sirup ohladi, kuvati u nekoliko faza. Dodajte nekoliko pupoljaka karanfilića ili komadića đumbira prije posljednje faze kuhanja kako biste dodali okus.

CANDIED FRUIT

Gotov džem zagrijati i sipati na cjediljku, ostaviti da se sirup ocijedi. Voće stavite na lim za pečenje i osušite u rerni na temperaturi od 35-40°C. U dobro provetrenoj kuhinji možete sušiti bez grejanja.

Suvo voće pospite šećerom i spremite u tegle sa poklopcima.

CANDIES

Tankim makazama pažljivo izrežite klobuke plodova fizalisa tako da kada se film savije, dobije se zvijezda. Svaki plod umočite u otopljenu čokoladu i ostavite na listu papira dok se ne stvrdne.

Okus i izgled takvih originalnih slatkiša mogu iznenaditi svakog gosta.

KOLAČ

Smrznuto lisnato tijesto, 5 žlica. l. džem od malina, 100 g šećera, 200 g fizalisa sa, voćni žele.

Na podmazan pleh razvaljajte lisnato testo. Testo namazati džemom od malina i posuti šećerom. Stavite fizalis i pecite 30 minuta na temperaturi od 180°C.

Neposredno prije kuhanja površinu kolača premažite voćnim želeom.

Od ukrasnih vrsta, obični fizalis se najviše koristi u vrtovima. Ovaj cvijet je poznat i kao "kineske lampione". Ovo je višegodišnja zeljasta biljka visine ne više od 50-60 cm sa jarko narandžastim bobicama u cvijetu lampiona. Izgledaju prilično impresivno i stoga se vrlo često koriste kao suho cvijeće za pravljenje zimskog buketa. Period cvatnje ove vrste pada početkom ljeta, a sazrijevanje plodova početkom septembra. U ovom trenutku lampioni dobijaju svoju karakterističnu svetlu boju.

Nakon bojenja lampiona u septembru, njegove stabljike se režu i suše u hladu. Zatim se koriste za sastavljanje raznih kompozicija i aranžiranje zimskih buketa. Koliko će grana fizalisa stajati u buketu zavisi od stepena njihovog sazrevanja. Što su lampioni svjetliji, to su zreliji i stoga duže traju.

Kako sijati fizalis (video)

Jestive vrste i sorte fizalisa

Plodovi nekih vrsta fizalisa mogu se jesti. Na teritoriji Rusije najraširenije su sljedeće vrste:

bobičasta fizalisa

Ova grupa se odlikuje plodovima prilično skromne veličine. Bobice ovih vrsta, iako male, veoma su mirisne, a imaju ukus kao ananas ili jagode.

Physalis jagoda (peruanska)

Bobice su bogate boje ćilibara i prijatnog slatko-kiselog ukusa sa aromom jagode. Prilično se koriste u kulinarske svrhe. Na primjer, prave odličan džem vrlo originalnog ukusa.

Physalis jagoda (peruanska)

Physalis florida

Physalis pubescent (grožđice)

Physalis ananas

biljni fizalis

Ground Gribovski

Odlikuje se plodovima svijetlozelene boje specifične kiselosti. Prosječna težina bobica je oko 50 grama. Visina biljke je do 80 cm. Dio izdanaka ove sorte može se širiti po površini tla.

Physalis mljeveni Gribovsky

Poslastičar

Srednje kasna sorta sa svijetlozelenim plodovima . Okus njegovih bobica je bliži kiselkastom. Njihova težina je oko 40 grama. Grmovi imaju tendenciju da se snažno granaju.

Physalis slastičar

Wren

Physalis Kinglet

Značajke uzgoja fizalisa kod kuće

Plodovi fizalisa mogu se formirati bez oprašivanja. Samo u ovom slučaju neće sadržavati održivo sjeme. Kada raste u prostoriji, biljka treba uspostaviti oslonac.

Sorte fizalisa (video)

Sadnja biljke s kineskim lampionima na otvorenom tlu

Za sadnju je najbolje odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem s prilično plodnim tlom. Pod ovim uslovom, lampioni fizalisa će biti najveći i najsjajniji. Nije potrebno formirati ovu biljku. A da bi joj grane bile ravne, na primjer, ako planirate da je koristite za zimske bukete, biljka se može vezati.

Za sadnju fizalisa najbolje je odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem s prilično plodnim tlom.

Značajke njege fizalisa u zemlji

Daljnja briga o fizalisu sastoji se od uklanjanja korova, rahljenja površine tla i redovnog zalijevanja. Također, grmovi ove kulture moraju biti pravilno formirani. Da biste to učinili, čupaju se svi bočni izdanci koji se nalaze ispod prve cvjetne četke.

U sušnim ljetima, fizalis je preporučljivo zalijevati oko 3 puta sedmično.

Metode razmnožavanja biljaka

Sve vrste fizalisa mogu se uzgajati iz sjemena. Da bi to učinili, u drugoj polovini marta počinju ih sijati u sadnice. Kao tlo, univerzalni supstrat se koristi za uzgoj rasada povrtarskih kultura.

Cvijeće kao što je fizalis može se razmnožavati i reznicama. Da biste to učinili, iz biljke se izrezuju zelene reznice, koje se zatim sade u reznice za daljnje ukorjenjivanje.

Sve vrste fizalisa mogu se uzgajati iz sjemena

Fizalis u kuvanju

Upotreba fizalisa u kulinarstvu je prilično raznolika. Posebno su cijenjeni plodovi fizalisa jagode sa ukusom deserta. Često se koriste za pravljenje raznih džemova. Postoje čak i posebne vrste džema ove kulture. Imaju visok sadržaj pektina. Ovo bobičasto voće može se koristiti i kao dodatak glavnom voćnom punjenju, poput kruške ili jabuke.

Za kulinarske svrhe mogu se koristiti i zrele i nezrele bobice fizalisa. Neposredno prije toga moraju se isprati posebnom ljepljivom tvari. Naročito ga ima na sortama povrća ove kulture. Fizalis bobičastog voća može se konzumirati svjež. Prilično je ukusan i u kandiranom ili kiselom obliku. Ako se osuše, onda po svom ukusu praktički nisu inferiorni od grožđica. Zbog široke palete nijansi ukusa fizalisa, svako može izabrati onu koja mu odgovara. Možete kuhati čak i priloge i variva od povrća od raznih vrsta povrća. Ukusne su i marinirane. Mogu se kuvati i na razne načine: dinstati, pržiti ili peći u rerni. Fizalis od povrća dodaje se u kiseli kupus, kiseli paradajz ili krastavce.

Cvjetovi su pojedinačni, bijeli ili krem boje, smješteni u pazušcima listova. Čaška zvonasta, sa trouglastim ili kopljastim zubima. Plod je sferična, sočna, narandžasta ili crvena bobica zatvorena u vatrenu narandžastu natečenu bobicu nalik na mehuriće. gotovo sferna čašica, zahvaljujući kojoj je biljka dobila ime physalis od grčke riječi "physo", što znači natečen. Biljka cvjeta u maju - avgustu. Plodovi sazrevaju u junu - septembru. Raste posvuda u svijetlim šumama, među grmovima, na rubovima, u gudurama.

Physalis je široko rasprostranjen u Bugarskoj, Iraku. Uzgaja se u Rusiji, baltičkim državama, na Kavkazu, u srednjoj Aziji i drugim regijama.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva fizalisa

Plodovi fizalisa sadrže 10% suve materije, do 4,5% šećera. 0,7-1,4% organske kiseline (uglavnom limunske, kao i jabučne, vinske i jantarne), gorke supstance, tragovi netoksičnog alkaloida, 45-100 mg askorbinske kiseline, 0,1 karoten, do 0,45/o pektina i dr. tvari za želiranje, crvena boja fizalin, minerali, fitoncidi i do 2,5% proteina.

Fizalis se s pravom smatra ljekovitom biljkom. Njegovi plodovi imaju diuretičko, koleretsko, hemostatsko, antiseptičko i analgetsko djelovanje. Koriste se kod reume, bolesti respiratornog sistema, vodene vode, gihta, gnojnih upala mokraćne karlice i mokraćnih puteva, lišajeva i drugih oboljenja.

Plodovi fizalisa u ishrani se koriste svježi. Prije upotrebe moraju se preliti kipućom vodom kako bi se uklonio ljepljivi premaz nalik vosku. Zrelo voće se preporučuje kao dijetetski proizvod. Slatko-kisele su, sa specifičnom gorčinom. Dodaju se u salate, supe od povrća i konzervirano povrće. Kuhano voće se koristi kao začin za druga jela, pečeno voće se prvo propušta kroz mlin za meso, a zatim se od njih priprema kavijar. Od plodova fizalisa možete kuhati džem, pripremati sokove, suše se.

U medicinske svrhe koriste se voće, voćni sok i korijenje. Korijenje se bere u jesen.
Alkaloidi koji se nalaze u korijenu: tegloidin, 3-tiglopoksitropan, kuskggrin, tropin, pseudotropin. Listovi sadrže karotenoide: alfa-karoten, fizoksantin, lutein, beta-karoten, kriptoksantin, zeaksantin, ester zeaksantina, lutein ester; steroidi: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, holesterol, izofukosterol; fenolkarboksilne kiseline i njihovi derivati: hlorogenske; flavonoidi: luteolin, luteolin 7-beta-D-glukozid. U plodovima su pronađeni ugljikohidrati i srodni spojevi: šećeri, pektin; organske kiseline, karotenoidi: alfa-karoten, beta-karoten, likopen, au sjemenkama - masno ulje (14,86%). Osim toga, u plodovima su pronađeni askorbinska kiselina, tanini, makro- i mikroelementi, karoten.

Plodovi običnog fizalisa imaju protuupalno, antiseptičko, analgetsko, hemostatsko, diuretičko, koleretsko djelovanje.

Uvarak ili vodena infuzija plodova uzimaju se kod urolitijaze, cistitisa, hepatitisa, bronhitisa, povremene groznice, edema, ascitesa, reume, gihta, modrica.

Svježe voće i sok koriste se kod dermatoza, respiratornih oboljenja, gonoreje, dizenterije, hipertenzije.

U narodnoj medicini srednje Azije, plodovi fizalisa se široko koriste u liječenju anemije, hipertenzije, a preporučuju se i osobama koje pate od senilne opstipacije. U tu svrhu pacijentima se preporučuje svježe voće - 5-10 komada 2-3 puta dnevno prije jela. Bolesnicima koji pate od hipertenzije koristan je čaj od suvog lišća i klobuka voća.

Bugarska narodna medicina koristi odvar od plodova fizalisa kod reume, gihta, žutice, krvarenja, gastrointestinalnih grčeva, kao diuretik kod otežanog mokrenja i u liječenju hemoroida. Plodovi fizalisa korisni su za holecistitis.

Tadžici Garma kuvaju svježi sok i kašu od plodova fizalisa pomiješane sa mlijekom na laganoj vatri i daju djeci vodu za liječenje tonzilitisa, laringitisa i stomatitisa. Tabibs tvrde da se pacijentu sa laringitisom ova mješavina daje 3-4 puta dnevno svaki dan

3-4 supene kašike tokom 4-5 dana, dolazi do potpunog oporavka, a periodično uzimanje ove mešavine sprečava recidive.

Prema literaturi, plodovi fizalisa su se koristili za bolesti probavnog trakta, disajnih organa i endokrinog sistema.

Ibn Sina je vjerovao da su ljekovita svojstva plodova i listova fizalisa slična velebilju. Preporučio je upotrebu svježeg voća kod bronhijalne astme, upalnih oboljenja gornjih disajnih puteva, žutice, u liječenju čireva, bolesti urinarnog trakta.

U savremenoj medicini, plodovi fizalisa se koriste kao multivitaminski i dijetetski lijek kod pacijenata sa hipoacidnim gastritisom, čirom na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kroničnim holecistitisom, dijabetesom i hipertenzijom. Treba koristiti samo zrelo voće. Sitno voće odjednom se preporučuje konzumirati 10-15 komada, a krupno voće - 4-8 komada 10-15 minuta prije jela. Bolesnici s povećanom kiselošću želučanog soka trebaju koristiti 2 puta manju dozu i neposredno prije jela, postepeno kako se osjećaju bolje, povećavajući broj bobica na 8-15 komada.

U homeopatiji se plodovi fizalisa koriste za urolitijazu.

Mast od voća fizalisa se koristi spolja kod upalnih procesa, kao anestetik, kod reumatskih i gihtnih bolova, te kao sredstvo za zacjeljivanje rana koje pospješuje regeneraciju tkiva. Voćni sok u krimskoj narodnoj medicini koristi se za lišajeve.

Zreli plodovi fizalisa konzumiraju se svježi kao plodovi. Koriste se za konzerviranje, pripremu umaka, džemova, kandiranog voća, marinada, kiselih krastavaca. Mogu se kiseliti i dodati u krastavce, paradajz, kupus, jabuke, kruške, šljive tokom konzerviranja. Od kuhanih plodova fizalisa pripremaju se nadjevi za pite i ukrasi za kolače. Sok od fizalisa se dodaje mesnim i ribljim jelima kao začin. Svježi sok ili kaša od voća koristi se uz svježi sir, kefir, čaj, žele i druge proizvode.

Opasna svojstva fizalisa

Physalis s velikim oprezom trebaju koristiti osobe koje pate od visoke kiselosti. Dakle, mogu početi koristiti jednu ili dvije bobice, postepeno povećavajući njihov broj.

Imajte na umu da su svi prizemni dijelovi biljke i fizalisa otrovni, jer sadrže alkaloide i feselin, koji se smatraju toksičnim, pa se mogu liječiti samo nakon konsultacije s liječnikom i pod njegovom kontrolom.

Physalis je nepretenciozna biljka koja se može uzgajati u svom vrtu. Naučite sve nijanse ovog procesa iz videa.

Physalis nije obična i uobičajena biljka. Ali pronašao je i poznavaoce. "Trava mehurića", kako je još zovu, osvojila je pogled na svoje cvijeće. Njegovo naučno ime je u potpunosti povezano sa zanimljivim cvjetanjem i znači "puhati balon"

Opšti opis višegodišnjih i jednogodišnjih fizalisa

Biljka pripada porodici Solanaceae, ima oko 120 podvrsta, među kojima je više od 20 jestivih. Najrasprostranjeniji je u Južnoj i Sjevernoj Americi, odakle dolazi.

Naučnici razlikuju tri vrste fizalisa:

povrće;
bobice;
dekorativni.

U zemljama s toplom klimom, fizalija raste u divljini, razmnožava se samosjetvom, ponekad se pretvara u pravi korov u vrtu. Postoje jednogodišnje i višegodišnje biljke.

Izvana, to su tanke stabljike, čija se dužina kreće od 0,2 m do 1,5 m. Izgled također ima kontradiktornosti: postoje ravne i zakrivljene stabljike, gole i s dlačicama, broj grana može biti velik ili gotovo nula. Listovi rastu u suprotnim parovima, a njihov naizmjenični raspored prevladava u donjem dijelu grana.

Cvjetovi rastu pojedinačno, rijetko u paru duž cijele dužine stabljike. Imaju zvonastu, natečenu čašicu sa 5 do 10 rebara, sa zupcima koji se spajaju na vrhu. Ima tendenciju da snažno raste i spolja podsjeća na mjehur unutar kojeg se nalazi fetus.

Plod je narandžasta bobica, rijetko crvena, veličine trešnje (do 2 cm u prečniku), unutar koje se nalaze sjemenke. Bobice imaju odličan ukus i lekovita svojstva. Jedan grm može dati usjev od 3-5 kg.

Fizalis je srodnik paradajza, ali je u poređenju sa njim otporniji na hladnoću i sušu, brže sazrijeva i nije podložan napadima štetočina i bolesti. Uprkos svim svojstvima, bolje ga je uzgajati na toplini i suncu, tada rast neće biti inhibiran.

Dekorativne vrste fizalisa u pejzažnom dizajnu

Physalis ukrasni nosi naziv "kineske lampione", višegodišnja je biljka. Pri uzgoju ove vrste treba biti oprezan, jer svi njeni dijelovi sadrže otrov koji je opasan za ljude. Zbog toga ukrasna biljka je tražena samo među pejzažnim dizajnerima. Dekorativna vrijednost se postiže zahvaljujući svijetlim kutijama tokom perioda zrenja u avgustu - septembru.

U jesen se grane biljke režu zajedno u kutije, suše, uklanjajući listove. Biljka izgleda sjajno u zimskom buketu suhog cvijeća, stvarajući svojim izgledom vedro raspoloženje.

Najpoznatije su dvije podvrste "kineskih lampiona".

Franchet.Često se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Njegova visina dostiže 0,9 m, listovi su ovalnog oblika, šire se bliže bazi i dostižu dužinu do 15 cm. Jedan izdanak može donijeti 10-15 plodova, uokvirenih svijetlim čašama.
Alkekengi. Njegove čaše mogu imati različite jarke boje: žutu, narandžastu, crvenu.

Sorte fizalisa (video)

Opis jestivih vrsta fizalisa

Postoje dvije vrste fizalisa pogodne za ljudsku ishranu: povrće i bobičasto voće. Mnogo korisnih elemenata može se naći u sastavu voća.: ugljikohidrati, masti, proteini, vitamini A i C, razni mikroelementi i makroelementi, strukturirana voda i dijetalna vlakna.

Zbog ovog bogatog sastava, bobice se široko koriste u narodnoj medicini. Koriste se kao antiseptici, diuretici, protuupalni, koleretici, hemostatski lijekovi, kao i lijekovi protiv bolova.

biljni fizalis

Sorta povrća fizalisa naziva se "meksička", a razlikuju se i njene podvrste. Biljka neke vrste povrća može biti sa dugim stabljikama, a može i zakržljala. Plodovi podsjećaju na paradajz, veći su u odnosu na druge sorte. Boja bobica je najraznovrsnija:žuta, zelena, ljubičasta. Oblik i veličina plodova ove vrste uvelike variraju.

Fizalis povrća moguće je uzgajati u hladnim klimatskim uvjetima, a usjev neće nimalo patiti. Okusne kvalitete voća su znatno inferiornije u odnosu na sorte bobičastog voća. ali prave ukusne marinade, salate i kisele krastavce.

Poznate podvrste povrća:

Kinglet. To je voće koje se koristi za pravljenje deserta i konzervi. Razlikuje se u ranom sazrevanju;
Konditorski proizvodi. Izvana, to su zelene bobice različitih nijansi, koriste se za pripremu raznih kiselih krastavaca, kao i domaćih deserta;
Ground Gribovski. Otporan na hladnoću, dobro podnosi. Plodovi su svijetlozeleni slatkog i kiselog okusa. Njihova masa doseže 60 g;
Moskva rano. Brzo sazrijeva, ima svijetložute bobice koje su znatno veće od prethodne vrste (do 80 g). Razlikuje se po jako nagnutim granama.

Prije nego što pojedete neku vrstu povrća, morate je dobro isprati pod toplom tekućom vodom. Ovaj postupak pomaže da se ispere ljepljiva tvar kojom je bobica prekrivena. Vrijedi napomenuti da ova vrsta fizalisa ima žele svojstva koja nisu svojstvena povrću.

Odlikuje se dobrim očuvanjem svojih svojstava i hranljivih materija tokom skladištenja, koje može trajati prilično dugo.

Sorte bobičastog fizalisa

Na bobičastom fizalisu plodovi ne rastu veliki, pa su, u poređenju sa povrtnom biljkom, bobice mnogo manje. To je u potpunosti nadoknađeno ukusom i nezaboravnom aromom.

Ova vrsta deserta može se konzumirati sirova, a ne prelivena vrelom vodom. Od njega se pripremaju slatka jela, džemovi i marmelade.

Postoji nekoliko najpoznatijih podvrsta bobičastog fizalisa.

Suvo grožđe. Slatkastog je ukusa sa blagom kiselošću. Pamti se po retroukusu i mirisu ananasa. Sok je sličan soku mandarine, a sušeno voće podsjeća na grožđice. Skladištenje se može vršiti do šest mjeseci.
Peruanac. Može se porediti sa jagodama po količini šećera i kiselina. Neslatkog je ukusa sa izraženim voćnim notama koje poseduje i aroma. Ne leži dugo zbog delikatne strukture ploda.
Strawberry. Grmovi srednje visine. Bobice se odlikuju jantarnom bojom i mirisom jagode.
Jam."Džem od šljiva" ima zanimljive ljubičaste plodove. Jede se svjež ili konzerviran.
Ananas. Sitni plodovi rano sazrevaju, slatkog su ukusa i mirisa na ananas. Ne prave samo džem, već i kandirano voće.

Ova jednogodišnja biljka može se razmnožavati uz pomoć otpalih bobica u jesen.

Metode uzgoja fizalisa na otvorenom polju

Physalis je po svojim svojstvima vrlo sličan paradajzu. Morate ga posaditi u tlo na kojem su ranije rasli krastavci, kupus, luk. Na otvorenom tlu biljka hibernira samo u toploj, blagoj klimi, za to je dovoljno stvoriti zračni sloj šiblja. U svim ostalim uslovima, potrebno je ponovo zasijati fizalis svake godine ili presaditi prije hladnog vremena u saksiju, koja se unosi u kuću na čuvanje.

Reprodukcija u povoljnim uslovima na otvorenom tlu odvija se dijeljenjem grma, reznicama, za to uzimaju mlade dijelove stabljike na vrhu i sjemenkama koje padaju u tlo iz otpalih bobica. Višegodišnji fizalis ima tendenciju snažnog rasta, ovaj proces se mora obuzdati podmlađivanjem biljke svakih 6-7 godina.

Kako uzgajati fizalis iz sjemena (video)

Tehnologija sadnje fizalisa i karakteristike njege biljaka u zemlji

Da biste uspješno uzgajali fizalis, morate znati pravila za njegovu sadnju. U Rusiji, posebno na Uralu, biljka dobro raste ako joj odgovara tlo, koje ne bi trebalo biti kiselo i ne previše vlažno.

U proljeće se sjeme sije u posude sa posebnom gnojenom zemljom za uzgoj rasada.. Ne zahtijeva ronjenje tokom cijelog uzgoja. Potrebno je održavati ugodnu temperaturu i umjerenu vlažnost zemlje. Njega se također sastoji u đubrenju tla gnojivom pripremljenim od ptičjeg izmeta.

Pošto je biljka otporna na hladno vreme, može se saditi već u maju, pokrivajući tokom mrazeva.

Dizajn kreveta je sljedeći: oko 0,5 m treba biti između redova, a u redovima između biljaka mogu izdržati 0,3-0,4 m. Uz takvu sadnju, zgodno je brinuti se o fizalisu i udobno takođe se poštuju uslovi za to. Sadnice je potrebno produbiti u zemlju do prvog lista.

Nakon otprilike 2 mjeseca, plodovi biljke počinju sazrijevati. To se može odrediti vizualno: kutija postaje svjetlija, zatim se postupno suši, a bobice iznutra izgledaju prema svojoj sorti.

Ako do jesenjih mrazeva ostanu nezreli plodovi, onda se mogu ukloniti zajedno s granama ispod krošnje, gdje će sazrijeti.

Uzgoj fizalisa kod kuće iz sjemena

Najlakši način za uzgoj fizalisa je sadnja sjemena. Nije ih teško sami sakupiti: dobro operite i zgnječite rano voće. Ostavite kašu od soka, pulpe i sjemenki nekoliko dana za lakšu fermentaciju na temperaturi od oko 26 stepeni. Ne preporučuje se dodavanje vode, jer će sjeme proklijati.

Uklonite sjemenke iz pulpe i isperite u vodi, a zatim stavite na papir ili ubrus da upije višak tekućine. Zatim brzo osušite kako sjemenke ne bi izgubile svoje kvalitete.

U klimatskim uvjetima koji ne dopuštaju uzgoj biljke na ulici, možete uzgajati unutarnji fizalis iz sjemena. Da biste to učinili, morate napraviti mjesta na prozorskoj dasci da tamo stavite kutiju s jednom od vrsta biljaka.

Pripremite tlo oplođeno i zasićeno korisnim elementima, koje ćete naknadno trebati hraniti posebnom mješavinom mikroelemenata za tlo svake 4 sedmice. Smjesa se može kupiti u trgovinama odgovarajućeg predmeta. Posadite sjeme u zemlju tako da razmak između stabljika bude oko ¼ metra. Ako sadite gušće, onda možete prorijediti redove.

Prije pojave prvih izdanaka, zalijevanje treba obaviti pažljivo kako se sjemenke ne bi oprale. Kako vlaga ne bi brzo isparila, možete pokriti usjeve. Nakon formiranja biljke, njega se provodi kao i obično: ne baš često zalijevanje, periodično gnojenje tla.

Idealna varijanta uslova bila bi obilje svjetlosti i topline, ugodan temperaturni režim za fizalisu od 18 do 25 stepeni. Zimi se biljka dobro osjeća na prozoru sunčane strane kuće, a ljeti je preporučljivo iznijeti je na balkon ili dvorište, gdje može u potpunosti ispraviti stabljike i donijeti bogatu žetvu.

Kako posaditi fizalis (video)

Physalis je zanimljiva biljka koja postepeno postaje sve popularnija zajedno sa svojim rođacima iz porodice. Otporan, otporan na bolesti i plodan, san je svakog baštovana. Jednostavnim održavanjem možete dobiti ukrasni element za vaš vrt, koji ima veliki skup korisnih kvaliteta.

I neke tajne...

Da li ste ikada iskusili nepodnošljiv bol u zglobovima? A znate iz prve ruke šta je to:

nemogućnost lakog i udobnog kretanja;
nelagodnost prilikom penjanja i spuštanja stepenicama;
neugodno škripanje, klikanje ne svojom voljom;
bol tokom ili nakon vježbanja;
upala u zglobovima i oteklina;
bezuzročne i ponekad nepodnošljive bolne bolove u zglobovima...

Sada odgovorite na pitanje: da li vam odgovara? Može li se izdržati takav bol? A koliko ste novca već "procurili" za neefikasno liječenje? Tako je - vrijeme je da se ovo završi! Slažeš li se? Zato smo odlučili da objavimo ekskluzivni intervju sa profesorom Dikulom, u kojem nam je otkrio tajne oslobađanja od bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

Dakle, ljetna sezona je, moglo bi se reći, već iza, i postaje nekako tužno. Ljeto je brzo proletjelo, bilo je mnogo poslova i briga. U bašti, u bašti, u cvjetnjaku, velika većina radova je već završena, bašta se prazni. Veći dio žetve je već uklonjen, spakovan i sigurno sakriven. Ali ne treba se puštati u talase pesimizma, jer ako se potrudite i primijenite malo znanja, možete produžiti jesen i vratiti ljeto kući tako što ćete ga izgraditi na prozorskoj dasci.

Prije ili kasnije, svaki vrtlar se suoči s problemom zapuštenih, zaraslih, korovom zahvaćenih područja. Zadatak čišćenja nije povezan samo sa situacijom kada steknete prigradsko područje u žalosnom stanju. Stare gredice ili "zaboravljeni" travnjaci, zarasli masivi ili nekontrolisano širenje korova s kojima se nije na vrijeme pokrenulo - situacija nije rijetka. A glavni ključ uspjeha u rješavanju problema je strpljenje i izdržljivost.

Svinjski Fajitas je začinjeno meksičko predjelo koje se sastoji od mesnog paprikaša sa povrćem, čilija i svježe salate. Tradicionalno, svi sastojci se umotaju u okrugli kolač od beskvasnog tijesta od pšeničnog ili kukuruznog brašna - tortilju. U Meksiku se fajita servira na stol odvojeno - meso, povrće i tortilje, a vi sami sastavljate svoju verziju jela. Sakupite fajitas neposredno prije serviranja kako se tortilja ne bi pokisla.

Zima je najkritičniji period za stabla jabuke i morate je preživjeti uz minimalne gubitke. Općenito, skup mjera uključuje sakupljanje kasne berbe, sakupljanje i uništavanje opalog lišća, kopanje trake uz deblo, gnojenje, navodnjavanje s vodom, malčiranje zone blizu debla, uklanjanje lišajeva i mahovine sa debla. , skidanje kore, uklanjanje suhih i ometajućih grana, krečenje, obrada od štetočina i bolesti, zaptivanje udubljenja i zagrevanje mladih stabala jabuke.

Jedna od najomiljenijih kultura koja se koristi za stvaranje bonsaija je japanska Serissa. Ovu divnu biljku nazivaju i drvo hiljadu zvijezda (njegovo cvjetanje u potpunosti opravdava takav nadimak). Ali Serissa ima i druge prednosti. Prekrasna kora, minijaturni listovi, nevjerojatne siluete - sve to više nego kompenzira njegovu hirovitost. Uzgoj serise nije lak zadatak. Ali ipak, od zatvorenog bonsaija, smatra se jednim od najnepretencioznijih.

Juha od gljiva sa lisičarkama - šta može biti ukusnije i lakše. Po mom mišljenju, samo šampinjoni i bukovače konkuriraju lisičarkama u svojoj dostupnosti i sveprisutnosti. Čak iu godini koja nije pečurka, na tržištu postoji kofa žutih „lisica“. Osim pristupačnosti, postoji niz drugih pogodnosti. Prvo, crvi gotovo nikada ne inficiraju ovu gljivu. Drugo, možete skupiti mnogo odjednom. Treće, ne morate čistiti. Uglavnom, gdje god pogledate - jedna solidna korist!

Čudan, zasljepljujuće svijetao, neobičan, neuredan - kakvi se epiteti ne dodjeljuju vrtnim lihnisima. Ove trajnice kombinuju zimsku otpornost i nepretencioznost sa neobičnim izgledom. Kultura je postala jedna od omiljenih vrsta i nalazi se iu trendovskim dizajnerskim projektima iu privatnim vrtovima. Glavna prednost lychnis-a je nezahtjevna njega. Zaista, da biste se divili bojama cvasti, dovoljno je samo ne zaboraviti na pravovremenu prihranu.

Ovaj članak će se fokusirati na navodnjavanje voćnih usjeva koji puni vodu, što, mislim, mnogi vrtlari zanemaruju, posebno u kišnu jesen. Mnogima se čini da je kiša koja je grmljala po krovu cijelu noć u stanju da navlaži tlo do dovoljne dubine, a možete i bez upotrebe dodatnog umjetnog navodnjavanja bez trošenja dodatnog novca na vodu. Ali ne, ne možete, a sada ćemo vam reći zašto i naučiti vas kako pravilno dopuniti zalijevanje.

Tikvice marinirane za zimu sa lukom, paprikom i fizalisom - lagana, začinjena, raznovrsna grickalica od povrća. Tikvice su neutralno povrće, savršeno upijaju različite ukuse i mirise. Mala šaka luka i slatke paprike, malo mirisnih začina - to je sve što vam treba da napravite ukusno povrće iz konzerve. Fizalis je ove godine izrastao u mojoj bašti. Od njega se pravi džem, međutim, u kiselom obliku, po meni je fizalis mnogo ukusniji.

Tlo nije samo stanište za biljke. Uz ugljični dioksid, svjetlost i vodu, vitalni je element bez kojeg većina biljaka ne može preživjeti. Karakteristike tla, njegov mehanički sastav, kiselost, vodo- i vazdušnopropusnost, nutritivna vrijednost igraju ključnu ulogu. Greške u odabiru podloge izvor su velikih problema i rizika. Najpouzdanija opcija za sobne biljke su kupljene, gotove podloge.

Korejska salata sa krastavcima za zimu - toplo hladno predjelo u slatko-kiseloj marinadi. Ovaj recept nije za mace, jer sadrži dosta ljutih papričica (upravo je to vrhunac obradaka). Začinjeno povrće dobro će doći na svečanom stolu ili kao prilog jelu od mesa, posebno roštilju ili pohanoj piletini. Za recept za korejsku salatu s krastavcima i rajčicama odaberite visokokvalitetno povrće - male bubuljaste krastavce.

Malo ljudi zna, ali ogrozd je doslovno vječna i vrlo produktivna kultura. Od dobro razvijenog grma ogrozda, o kojem ste pravilno pazili, možete sakupiti do 15 kilograma i ukusnih i krupnih bobica u isto vrijeme. Dakle, hajde da prvo ukratko navedemo aktivnosti koje moramo obaviti tokom jesenskog perioda sa grmovima ogrozda, a zatim ćemo svaku od njih detaljno opisati kako biste imali ideju šta i kako to učiniti .

Jaglaci su biljke koje savršeno odgovaraju konceptu "lijenog" vrta. Oni su nepretenciozni, nezahtjevni za njegu, mogu se naseliti čak i tamo gdje, čini se, uopće nema mjesta za jaglac. Podjednako lijepo lišće i cvjetovi su lijep bonus za biljke koje se mogu saditi i zaboraviti. Istina, za sve jaglace ne može se reći da rastu same. Ali postoji mnogo vrsta koje vam omogućavaju da stvorite lijepo cvjetne akcente, pojednostavljujući brigu o vrtu.

Ćufte sa umakom od paradajza i slatke paprike klasično su jelo koje mnogi vole od detinjstva. Kako god se zvali svinjski kotleti: mesne okruglice, mljeveni ježevi, ćufte ili ćufte, kao u ovom receptu, suština se ne mijenja. Sočni kotlet u mirisnom gustom sosu izgleda tako ukusno da svi bez izuzetka sline. U umak za ćufte možete dodati vrhnje ili pavlaku i zgusnuti brašnom, ali je bolje dodati više povrća.

Sporova oko okopavanja prizemnog kruga voćaka bilo je, ima i biće još jako dugo, vjerovatno dok postoje bašte. Postoji poprilično opcija za držanje oko debla voćke, ovdje je i crni ugar (naime, okopavanje), i tratnja, i malčiranje, a svaka od ovih aktivnosti ima i pluse i minuse. Kopanje tla u traci uz stabljiku i malčiranje mogu se kombinirati, uključujući ovdje i zalijevanje i đubrenje.

Nije slučajno da su palme osvojile vodstvo među divovima u zatvorenom prostoru. Lijepi, strogi i elegantni u isto vrijeme, donose čiste linije i tropsko raspoloženje u domove već desetljećima. I iako se pripadnost biljaka palmama određuje na prvi pogled, porodica palmi daleko je od homogene. I prije svega - po svojoj zahtjevnosti i hirovitosti. Među zatvorenim palmama postoje i nepretenciozne i vrste, čiji je uzgoj moguć samo za elitu.

Višegodišnja biljka, porodica Solanaceae. Naraste do jednog metra u visinu. Stabljike su uspravne ili zakrivljene. Podzemni izdanci granasti, puzavi, drvenasti. Listovi su tanki, nasuprotni, cjeloviti, sa malim zupcima. Cvjetovi su pojedinačni, krem ili bijeli, smješteni u pazuhu listova. Čaška zvonasta, sa kopljastim zubima. Plod je bobica, narandžasta, crvena ili zelena (u zavisnosti od sorte), smeštena u narandžastoj nabubrenoj kutiji u obliku mehurića. Physalis je dobio ime po grčkoj riječi "physo", što se prevodi kao "mjehurić", "natečen". Cvatnja se javlja u maju - avgustu. Plodovi sazrevaju od juna do septembra. Physalis raste u šumama, na rubovima, u gudurama.

Korisna svojstva fizalisa

Plodovi fizalisa sadrže suhe materije, organske kiseline (limunska, vinska, jantarna, jabučna), šećere, gorku supstancu, neotrovni alkaloid, askorbinsku kiselinu, karotenoide, pektin, želirna sredstva, tanine, makro i mikro elemente, crvenu boju fizalin, mineralne soli, fitoncidi i proteini. Korijenje je bogato alkaloidima. U listovima su pronađeni karotenoidi, steroidi, fenolkarboksilne kiseline, eterična ulja, flavonoidi. Sjemenke sadrže masno ulje. Fizalis se s pravom smatra ljekovitom biljkom. Ima holeretička, diuretička, antiseptička, hemostatska i analgetska svojstva. Fizalis se koristi svjež kao dijetetski proizvod. Prije upotrebe preporučuje se da se prelije kipućom vodom, jer je površina prekrivena svojevrsnim voskom. Okus fizalisa je slatko-kiseo, sa gorčinom. Od fizalisa se pripremaju supe, salate, džemovi, sokovi, suše se i konzerviraju. U svrhu liječenja koriste se plodovi, listovi i korijeni fizalisa. Koristi se kao multivitamin i tonik. Preporučljivo je koristiti odvar od korijena za kašalj, kao lijek za iskašljavanje. Sok i kaša od voća koriste se za liječenje žutice, stomatitisa, tonzilitisa, laringitisa. Koristi se i kod reume, gihta, gastrointestinalnih oboljenja, grčeva, hemoroida, zatvora. Koristi se u liječenju upale mokraćne bešike i mokraćnih puteva. Postoje i indikacije za liječenje hipertenzije, anemije i kao sredstvo za obnavljanje organizma nakon bolesti. Physalis se koristi kao vanjski lijek za liječenje bolesti zglobova, kožnih oboljenja, rana. Nadzemni dio i kutija fizalisa sadrže mnogo toksina, pa ih je bolje ne koristiti kod kuće.

Podijeli: