Muškatna žalfija: uzgoj i upotreba. njega tla

Kadulja, poznata i kao salvija, još je jedan odličan predstavnik ukrasnog i ljekovitog bilja. Pripada slavnom rodu Lamiaceae, koji je iznjedrio mnogo lijepih i korisnih cvjetova. Volim njegovo lijepo, usko lišće i plavo cvijeće. Nakon članaka jednog autora o žalfiji, poželio sam da saznam što više o ovoj uobičajenoj za mnoge i prelepa biljka. Pokazalo se da su oblici i boje kadulje različiti: od uobičajenih do najneobičnijih i neobičnih. U svijetu je žalfija zastupljena sa 700 različitih vrsta.

Kadulja je višegodišnja biljka, ali postoje i jednogodišnje i dvogodišnje vrste. Cvatovi žalfije skupljeni su u metlice ili klasove. Stabljike su uspravne, mogu se granati i dostići dužinu do 120 cm.

Žalfija je divan pomoćnik u kuhanju i medicini. AT stari Rim koristio se u liječenju mnogih bolesti, danas je jednako relevantan.

Sadnja žalfije

Većina vrsta žalfije voli tla normalne kiselosti (5,5-6,5 pH). Zasadite žalfiju na dobro osvijetljenom mjestu. Najbolje raste na laganim, plodnim zemljištima. Ilovasta tla su pogodna za to.

Za obogaćivanje tla prije sadnje kadulje, u jesen, za kopanje se unose humus ili kompost, kao i fosfor-kalijum. mineralna đubriva. S početkom proljeća tlo se izravnava i lomi grabljama, nakon čega se nanose i azotna đubriva.

Žalfija raste na svom mjestu više od 8 godina. Dakle, ova kultura dobro raste metoda sadnica ne možete ga koristiti, ali posijajte sjeme odmah u zemlju u rano proljeće (mart - početak aprila, koristeći film) ili u jesen pod snijegom. Nije važno ako sadnja kasni, može se sijati u maju, tada nije potreban filmski pokrivač za sadnice. Istovremeno, stratifikacija i bilo koje druge mjere za klijanje sjemena nisu potrebne. Za kadulju možete urediti greben, napraviti žlijeb i posaditi sjeme na dubinu ne više od 2 cm. Kadulja raste u grmu, pa je bolje ostaviti oko 30 cm između biljaka, a između redova uzeti oko 50 cm .

Ne treba sijati žalfiju po rodbini iz porodice Lamiaceae. Preteče žalfije mogu biti krompir, kupus, luk, mahunarke.

Nega žalfije

Obrezivanje. U drugoj godini nakon sadnje, kao i mnogi začini sa gustim cvatovima, kadulja se obnavlja rezanjem (10 cm od površine tla).

Zalijevanje.Žalfija normalno podnosi sušu, ali joj je potrebna vlaga da bi zelenilo bilo sočno i nježno. U suprotnom, listovi će jednostavno postati vrlo čvrsti. Ali nije vredno transfuzije, on to ne voli.

Primjena gnojiva. U proljeće, prije cvatnje, vrši se gnojidba dušičnim mineralnim gnojivima, u jesen, nakon što se biljka odsiječe i pripremi za zimu, mnogi vrtlari gnoje fosforno-kalijumskim gnojivima u skladu s normama na pakovanju.

Zbirka žalfije

Uobičajeno je da se žalfija koristi i ubire u periodu cvatnje. Listovi se mogu konzumirati svježi, a mogu se i ubrati za zimu, u grozdovima ili raširiti na tamnom, toplom, prozračenom mjestu (na tavanu).

Vrste žalfije

Nakon studija, Novosibirska istraživačka stanica odabrala je 12 vrsta otpornih na stepske uslove. Ali ispostavilo se da su toliko različiti po svojim karakteristikama da su podijeljeni u tri grupe:

1. Biljke američkog porijekla identificirane su u ovoj grupi, njihovo uobičajeno okruženje su suptropi. AT prirodno okruženje Ove biljke žive nekoliko godina. U srednjoj traci zimi biljka umire, pa se uzgaja kao jednogodišnja. Od nicanja do cvatnje proći će najmanje 100 dana. Stoga se kadulja ove grupe uzgaja uglavnom rasada.

2. U ovoj grupi već su zastupljene sorte mediteranske kadulje. U svom prirodnom okruženju su višegodišnje, ali u našoj srednjoj traci zimi će uginuti na otvorenom tlu, pa se moraju uzgajati kao jednogodišnje biljke. Ali od klijanja do cvatnje proći će oko 40 dana. To sugerira da možete bez sadnica.

3. Naša najpopularnija grupa. U ovu grupu spadaju sorte kadulje koje dobro zimuju na našim otvorenim terenima. Višegodišnje su biljke umjerenog pojasa. U ovu grupu spada i etiopska žalfija, koja se uzgaja kao dvogodišnja. Istraživanja najviše ne utiču na salviju muškatni oraščić, močvaru i lavanda.

Salvia sticky




Sorte žalfije officinalis

Budući da smo u ovom članku uglavnom govorili o ljekovitoj kadulji (povrću), razmotrit ćemo sorte pogodne za različite klimatskim zonama i odličnog su ukusa i nezamenljivih lekovitih svojstava.

Sage Breeze

Ova sorta je uvrštena u Državni registar Ruske Federacije, preporučuje se za svježu i sušenu potrošnju (mladi izdanci i lišće), koristi se za pripremu deserta, salata, supa, umaka, mesa, ribe. Biljke ove sorte dostižu visinu od oko 60 cm, sa uspravnim izbojcima i gustim lišćem.Listovi su pubescentni, nazubljeni po ivicama. U drugoj godini nakon sadnje, grm sorte dostiže oko 280 g. Cvjetovi su ljubičasto-plave boje. Sjemenke su male, smeđe-crne.



Sage Aibolit

Kao i prethodna sorta, uključena je u Državni registar Ruske Federacije. Korišćeno i sveže i suvo. Biljka je veća od prethodne, visoka 60-120 cm. List tamno zelena, fino nazubljen uz rub, naboran, ima jaku pubescenciju. Uobičajeno je da se sorta koristi u drugoj godini nakon sadnje, nakon mjesec dana od početka vegetacije. Ali nije toliko otporna zimi kao prethodna sorta, pa je u srednjoj traci bolje pokriti za zimu.

Sage Nectar

Sorta, uvrštena u Državni registar Ruske Federacije, vrlo je popularna u kombinaciji sa sirom i u aromatičnim kulinarskim kompozicijama. Visina mu je oko 100 cm, stabljika je uspravna. Boja lišća je svijetlozelena sa pubescencijom. Cvijeće plavo-ljubičasto.

Mudrac Patrijaršije Semko

Sorta se koristi u suhom i svježem obliku, upisana je u Državni registar od 2000. godine. Visina ove sorte je 50-80 cm.Upravne stabljike su krute pri dnu. Gusto lišće do 10 cm dužine. Do vrha izdanka listovi su manji. Sjemenke u obliku kugle, cvjetovi su plavo-ljubičasti.

Trenutno se žalfija sve više nalazi u ukrasne zasade, te neke višegodišnje vrste iz toplim krajevima uzgajaju kao jednogodišnje biljke.

Salvije, ili salvije, su raznovrsne, ali velika većina jeste višegodišnje bilje, postoje i polugrmovi, jednogodišnje i dvogodišnje biljke.

Kako izgleda žalfija

Stabljika uspravna, jaka ili slaba, uzdižuća, visoka do 1,5 m. Listovi su obično cjeloviti, kopljasti ili jajasti, raspoređeni nasuprotno. Cvjetovi su srednje veličine, sakupljeni u metličaste ili šiljaste cvatove.

Vjenčić je dvousan, boja mu varira unutar roda od bijele i žute do ružičaste, crvene i ljubičaste. Nadzemni dijelovi mnogih vrsta sadrže eterična ulja ugodnog mirisa.

Salvija je dobra medonosna biljka. Još jedna karakteristika mnogih salvija je prisustvo manje ili više guste pubescencije. Meke dlake mogu pokriti ne samo listove, već i stabljike, čašice, pa čak i vjenčiće cvijeća.

Kadulja - korisna svojstva

Salvija je poznata ljudima od davnina. U početku su se uzgajale kao aromatične, začinske i ljekovite biljke. Eterično ulje žalfije se široko koristi do danas. U medicini preparati iz kadulja officinalis (Salvia officinalis). Imaju antiseptička svojstva i pomažu u liječenju prehlade, bolesti gastrointestinalnog trakta itd.

Salvia je veličanstvena

Najpoznatiji od njih je salvija je veličanstvena, ili briljantna (Salvia splendens), prirodno raste u Brazilu. Ova vrsta kadulje je mnogima dobro poznata, jer je u SSSR-u bila nezamjenjiva komponenta svečanih cvjetnjaka i cvjetnjaka smještenih u blizini vladinih zgrada i spomenika revolucionarnim ličnostima. Nije iznenađujuće - njegove stroge cvatove-svijeće plamte kumačem ništa gore od pionirskih kravata i crvenih zastava.

Kod kuće, briljantna salvija izgleda kao grm ili višegodišnja zeljasta biljka. Sa godišnjom kulturom, period cvatnje traje od prve dekade juna do mraza. U prirodi briljantna salvija doseže visinu od 1,5 do 8 m, grozdasti cvatovi su dugi 15-25 cm. Listovi su cijeli, jajasti, prilično veliki. Selekcija uzgojene salvije prvenstveno je bila u pravcu dobijanja niskorastućih kompaktnih oblika.

NAŠ SAVJET

U bašti, salvija preferira sunčani položaj.

Tla su potrebna lagana, rahla, umjereno plodna, sa alkalnom reakcijom.

Većina vrsta je otporna na sušu, prekomjerna vlaga je štetna za njih.

Trenutno velika većina sorti ima visinu od 30-60 cm. Zanimljivo je da je jedna od prvih sorti, “ Van Houttei“, uzgajan u Holandiji, i dalje se uspješno uzgaja u vrtovima i parkovima širom svijeta.

Ova biljka ima visinu od 1-1,3 m i crvene cvjetove u prilično labavim cvatovima. Salvia brilliant oštećuje se čak i kod kratkotrajnog pada temperature, a mrazevi do -5 stepeni dovode do smrti biljaka.

Kadulja zelena

Zelena žalfija (Salvia viridis) prirodno se javlja na Mediteranu, Krimu, Kavkazu, zapadnoj Aziji. Ovo je jednogodišnja biljka visoka 10-40 cm sa blago razgranatom stabljikom.

Listovi su mali, eliptični, naborani. Cvjetovi su mali, neupadljivi, skupljeni u malocvjetne cvatove u pazušcima srednjeg i gornjeg lista stabljike.

Dekorativnost ovoj vrsti daju dobro razvijeni listovi listova, koji su u sortama i kultivisanim sortama obojeni u raznim jarkim bojama (ružičasta, ljubičasta, bijela, blijedozelena). Cvatnja počinje sredinom juna i traje do mraza. Zelena žalfija se lako razmnožava sjemenom, često samozasijava. Nedostatak nije previše jak, stabljike poležu.

Infuzija listova zelene kadulje korištena je za antiseptičko ispiranje usta. Osušeni listovi su smrvljeni i njušeni poput duvana.

Salvia officinalis

Salvia officinalis (Salvia officinalis), možda i najviše poznate vrste vrsta. U prirodi je rasprostranjen na Mediteranu, a sada je teško suditi s točnošću o njegovom prirodnom rasprostranjenju. Ova biljka se dugo uzgaja u Evropi, a pre svega se uopšte nije koristila kao ukras za cveće.

magično i materijal

Salvia officinalis razmatrano magična biljka, u stanju da otera zle duhove, izazove ljubav, poveća plodnost žene.

Osim magičnih svojstava, cijenila su se i prilično materijalna svojstva: listovi jakog ugodnog mirisa korišteni su ne samo u kuvanju i proizvodnji pića, već i za poboljšanje mirisa stanova i posteljine.

Cenjena su i lekovita svojstva: antiseptik, protuupalno, diuretik, blagi analgetik. Stoljećima, od davnina, kadulja se uzgaja u posebnim biljnim ili kuhinjskim baštama, gdje su uzgajane začinske aromatične i ljekovite biljke. Pojavom manastira ova vrsta se proširila daleko na sjever.

Sorte i sorte žalfije

Salvia officinalis - višegodišnji grm 20-75 cm visok sa razgranatim stabljikama, gornji dio koji odumire za zimu. Listovi su ovalni ili duguljasti, cjeloviti, mekani, sivkasti od guste pubescencije. Kod sorti i hortikulturnih sorti, boja listova može biti ljubičasta, ružičasta, kremasto bijela, zlatna ili mramorno šarena. Cvjeta od juna do mraza. Cvjetovi su mali, ljubičastih tonova, skupljeni in jednostavni ili razgranati apikalni cvatovi. Mlade biljke cvjetaju u drugoj godini života.

Lako se razmnožava sjemenom, reznicama, raslojavanjem i dijeljenjem grma. U cvjećarstvu se često koristi ne zbog cvijeća, već zbog atraktivnog oblika zavjese sa gusto lišće.

U prirodi, osim biljaka s jarko crvenim cvjetovima, postoji još nekoliko sorti. briljantna salvija: bijela (var. alba), roza (var. rosea) i ljubičasta (var. violacea). Salvia brilliant poznata je u kulturi od 1822. godine, od tada je uzgojen veliki broj sorti. Razlikuju se po boji cvijeća (razne nijanse crvene, ružičaste, ljubičaste, žute, bijele i dvobojne), veličini cvasti i vremenu cvatnje.


žalfija bujna

bujna kadulja (Salviaxsuperba)- hibrid nepoznatog porijekla, rasprostranjen u kulturi. Ovo je moćna višegodišnja biljka visine do 1 m. Odlikuje se gustim grmom, prilično jakim stabljikama i brojnim bujnim šiljastim cvatovima sa svijetlim plavo-ljubičastim cvjetovima.

Postoji mnogo sorti koje se razlikuju po visini i boji latica (bijele, ružičaste, razne nijanse plavo-ljubičaste).

NAŠ SAVJET

Višegodišnja žalfija se može razmnožavati dijeljenjem zavjese tokom presađivanja. Sva salvija se dobro razmnožava sjemenom.

Za jednogodišnje i dvogodišnje vrste, kao i za one koje se uzgajaju kao jednogodišnje, koristi se samo razmnožavanje sjemenom.

brašnasta žalfija

Kadulja u prahu (Salvia farinacea) prirodno raste u Meksiku i južnim državama SAD-a.

Višegodišnja zeljasta biljka do 50 cm visine, formira guste atraktivne grudve. Listovi su duguljasti, zeleni, blago dlakavi. Cvjetovi su mali, jarko plavi ili plavoljubičasti, sakupljeni u graciozne cvatove u obliku klasova.

Stabljika u predjelu cvasti i sepali su prekriveni gustom kratkom pubestom pubescencijom plavkaste ili češće bijele boje, zbog čega se čini da su pobrašnjeni.

U toplim klimatskim uslovima, cveta tokom leta i jeseni. Dobra medonosna biljka, privlači pčele, leptiri, au domovini i kolibri. Postoje sorte sa bijelim i plavim cvjetovima.

U uslovima srednje trake nije otporan na zimu. U mraznom periodu dobro se čuva u hladnom stakleniku (puno svjetla, malo zalijevanja, temperature ne veće od + 10 ... + 12 ° C). U ovom slučaju, primjerci posađeni u proljeće u vrtu cvjetaju krajem maja.

Žalfija: njega

Općenito, salvije su nepretenciozne. Mlade zasade zahtijevaju plijevljenje, zalijevanje je potrebno samo tokom dugih, veoma sušnih perioda. Višak gnojiva, posebno organskih, loše utiče na cvjetanje i zimsku otpornost biljaka.

Setva semena

Sjeme se zakopava u lagano hranljivo tlo ne dublje od 3-5 mm. Moguća je površinska sjetva. Nakon distribucije sjemena, korisno je navlažiti supstrat iz boce s raspršivačem. Kontejneri se drže na temperaturi od +25°C i pažljivo prate vlažnost tla. Ni u kom slučaju ne bi trebalo da se osuši, pa je preporučljivo prekriti posude staklenom ili plastičnom folijom. Uz pravilnu njegu, sadnice se pojavljuju za 10-14 dana. Nakon toga, staklo ili film se mogu ukloniti. Sadnice moraju biti unutra lagana toplina mjesto i ne nedostaje mu vlažnost tla.

njega sadnica

Prvo branje se vrši u fazi 2-3 prava lista. Sadnice se postavljaju na udaljenosti od 5 cm jedna od druge, uronjene u tlo do kotiledona. Druga berba se vrši 3 nedelje nakon prve, sadnjom sadnica u zasebne saksije prečnika 10-12 cm.

Sadnice su vrlo osjetljive na nedostatak svjetlosti, pa se, kada se uzgajaju na prozorskoj dasci bez osvjetljenja, sjetva obavlja krajem februara - početkom marta.

U uslovima veštačkog osvetljenja, setva se može obaviti početkom do sredine februara.

Nakon pojave četvrtog para listova, mlade biljke štipaju. Sadnice imaju koristi od mjesečnog prihranjivanja slabim rastvorom kompleksnog mineralnog đubriva. Temperatura sadržaja: tokom dana +20 ° C, noću ne niže od +15 S. Sedmicu prije sadnje korisno je započeti kaljenje mladih biljaka, za to se noćna temperatura spušta na +10 * S.

Preporučljivo je posaditi žalfiju u zemlju u centralnoj Rusiji početkom juna, kada prođe opasnost od noćnih i jutarnjih mrazeva.

Žalfija kod kuće

Vrste salvije, koje na svoj način biološke karakteristike su višegodišnja biljka

mi, za zimu možete ponijeti kući i držati do proljeća u saksijama u uslovima dobrog osvjetljenja, niskih pozitivnih temperatura (ne više od +15 * C) i umjerenog zalijevanja. Biljke koje su na ovaj način prezimile oduševit će cvjetanjem već u maju.

Upotreba u vrtu

U dekorativnom cvjećarstvu, kadulja se najčešće koristi kao sastavni dio cvjetnjaka i mixbordera.

Salvia brilliant često se koristi za stvaranje cvjetnih obruba, svijetlih usamljenih kompozicija u štandovima.

Ova vrsta se odlično osjeća u saksijama, saksijama, balkonske kutije. U zasadima, višegodišnja žalfija se dobro slaže s drugima. cvjetajuće trajnice, žitarice, biljke začinske arome (origano, čubar, ruzmarin, itd.).

U blizini staza, klupa, sjenica često se sadi niz vrsta guste pubescencije (Salvia argentea), dvobojna (Salvia discolor), brašnasta (Salvia farinacea), pjenušava (Salvia fulgens), bijelocvjetna (Salvia leucantha), dječiji kutci.Ove biljke podsjećaju na plišane igračke: samo žele da ih maze.

Salvia officinalis (Salvia officinalis) - koristi i štete, upotreba i kontraindikacije

uzgoj

Najbolje uspeva u dobro osvetljenom prostoru.

Dobro prezimi pod snijegom, bez dodatnog zaklona.

Preferira tlo kiselosti od 5,5 do 6,5, lagano, gnojeno. Ilovača je najpogodnija.

Zalijevanje je potrebno, ali umjereno, nije potrebno presušiti tlo, kao ni pretjerano vlažiti.

Kadulja se može drastično podmladiti rezanjem na visini od 10 cm od površine tla.

U proljeće se hrane azotnim đubrivima, u jesen - kalijumom i fosforom. Gnojiva se najbolje rastvaraju u vodi.

Primjena i prednosti žalfije

Za aterosklerozu, pomiješajte 1 žlicu. pupoljci breze, 2 žlice. bijele latice: ruže, 2 žlice. trava slatke deteline, koren sladića, listovi podbele, veliki trputac, laneno seme, 3 kašike. začinsko bilje origana, preslice, žalfije, limene, plodova anisa, plodova i listova maline i cvjetova pješčanog smilja. Skuvajte 1 kašiku. skupljati 0,5 litara kipuće vode i ostaviti 30 minuta, procijediti i uzeti 0,5 žlice. 3 puta dnevno po 15 minuta. prije jela. U kolekciju možete dodati i 2 žlice. listovi breze, šipak i glog, cvjetovi lipe.

Za cistitis, pomiješajte 4 žlice. ljekovito bilje slatke djeteline, 10 žlica. listova ljekovite žalfije i cvjetova kamilice, trave močvarne trave, 6 žlica. sadnice običnog hmelja. 3 žlice kolekcije, preliti sa 1 litrom ključale vode, kuvati 3-5 minuta, ohladiti i procediti. Dodajte u vodu dok se kupate.

U menopauzi sa pojačanim znojenjem pijte sok od svježih listova žalfije po 2 žlice. 3 puta dnevno.

Za akne i masnu kožu pomiješajte jednake dijelove listova žalfije, cvijeta kamilice i listova paprene metvice. 3 žlice kolekcija sipati 4 žlice. kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti i koristiti kao losion na upaljene i masne dijelove kože.

Kontraindikacije žalfije

Alergijske reakcije, koristiti s oprezom u trudnoći i dojenju.

ŽALFIJA - SNIJETANJE I NJEGA, SORTE I RECENZIJE SVOJSTAVA

ŽALFIJA - ŠARMANTNA I ATRAKTIVNA

Duge svijeće od kadulje unijet će ugodan kontrast cvjetnim gredicama s biljkama zaobljenog oblika grma ili sa sfernim cvatovima.

I naravno, žalfija je prava eksplozija boja u nijansama od ljubičaste do plave, ljubičaste, bijele i roze.

biljni portret

Razgovarajmo o onim salvijama koje će nekoliko mjeseci ukrašavati vrt lijepim lišćem i privlačnim cvjetovima, a ujedno će biti zdrave i nesmetane biljke koje ne zahtijevaju posebna nevolja. Među stotinama vrsta i hiljadama sorti, izabraćemo najšarmantnije i najatraktivnije, što znači popularne i pouzdane. To su hrastova kadulja (Salvia nemorosa), livadska žalfija (Salvia pratensis), kao i hibridi ovih i drugih vrsta - šumska žalfija (Salvia x sylvestris) i bujna žalfija (Salvia x superba). I, naravno, vijugava žalfija (Salvia verticillata). Postoji velika zabuna u imenima, a često se ista sorta odnosi na različite vrste. Međutim, sa stanovišta njege, to ne igra nikakvu ulogu, jer su svi ovi mudraci slični u svojim zahtjevima. Grmovi u cvatu mogu dostići visinu od 30 do 90 cm, ovisno o sorti. Važno: malo se izdvaja od cijele "porodice" vijugave žalfije. Njegovi ljubičasto-plavi ili bijeli okomiti cvatovi po strukturi su više poput minijaturnog zopnika („perle na užetu“), listovi su široki, sivkastozeleni i pahuljasti, cvjetne stabljike dostižu visinu od 45-90 cm. Da, a cveta kasnije - u julu.

Kadulja u dizajnu vrta

Plava i žuta je klasična kontrastna kombinacija koja se može dobiti sadnjom kadulje sa zlatnim sortama stolisnika, ljiljana i grmova peterolista. Kod ravnog horizontalnog stolisnika postojat će kontrast u obliku. U tradicionalnim miksborderima za vikendice, svijeće od kadulje će odjeknuti dugim cvatovima lupina, brzaka, delfinijuma, divizma, urediti cvjetni zvončić sa zvončićima i naglasiti ljepotu perunika i ruža. Na livadskim cvjetnjacima novog vala, kadulje su dobre u nizovima. Čuveni holandski dizajner PietUdolph napravio je u jednom od švedskih parkova cijelu "rijeku" od nekoliko sorti žalfije. Međutim, dobri su i na pozadini ažurnih oblaka cvijeća katranovog srca ili različka, srebrnog lišća pelina, placera geranija, astrantija, plavih glava, u eksplozivnoj mješavini s kuglicama ukrasnih mašnica. Bonusi za žalfiju mogu se zapisati i da su privlačni pčelama i leptirima i dugo stoje u buketima.

OPTIMALNI USLOVI

Salvia - stanovnici sunčanih mjesta, sa vlažnim ali dobro dreniranim zemljištima srednje plodnosti.

U previše vlažnim područjima ili bogatim tlima, grmovi se obično raspadaju.

REPRODUKCIJA ŽALFIJE

Salvia će imati koristi samo od pomlađujuće podjele grma (obavlja se u rano proljeće svakih 3-5 godina). Ovo je ujedno i najlakši način za razmnožavanje vaših omiljenih sorti. Takođe, sorte se mogu razmnožavati ukorjenjivanjem zelenih reznica, koje se režu u proljeće prije cvatnje. Biljke vrste mogu se razmnožavati setvom semena za rasad u martu ili u zemlju u maju. Sjeme klija na svjetlu, tako da se ne posipa zemljom. Važno: na temperaturi od 22°C klijaju u roku od 4-8 dana.

IZAZOVI I RJEŠENJA

Najveći problemi koji se mogu desiti žalfiji su napadi puževa i puževa na njegu prolećno lišće. Stoga je u proljeće, u staništu biljaka, potrebno unaprijed raspršiti granule s metaldehidom. Ako ste protiv kemije i bavite se organskim vrtlarstvom, pokušajte se nositi s proždrljivim štetočinama. tradicionalnim načinima(na primjer - postavljanje zamki). Kadulja može biti privlačna za lisne uši i druge male štetočine, a često je sklon pepelnici i pegavosti listova.

Ali obično ovi problemi nisu toliko veliki da ih treba staviti pod kontrolu.

Njega žalfije u sezoni

PROLJEĆE. Vrijeme je da posadite nove biljke i, ako je potrebno, podijelite ili presadite stare. Na tradicionalnim gredicama, kadulja se sadi, ovisno o sorti, na udaljenosti od 45-60 cm od ostalih biljaka. Na livadskim cvjetnim gredicama novog vala, nizovi kadulje se sade gušće po stopi od 7 biljaka po kvadratnom metru. Ako nema kiše, nove zasade treba redovno zalijevati. Salvia je osjetljiva na primjenu organskog malča, sa samo jednom lopatom komposta po biljci.

LJETO. Jun je obično vrhunac cvjetanja žalfije, ali može trajati do sredine ljeta. Nakon što prođe prvi val, orezujte grmlje gotovo do zemlje: uklanjanjem uvelog cvijeća spriječit ćete samozasijavanje, a svježe lišće i novi izdanci formiraju kompaktan grm koji može ponovo procvjetati do kraja ljeta.

JESEN. Obično kadulje daju barem nekoliko cvasti tokom ponovo cvjetati. Ostavite ih da uživaju u ljepoti svog oblika na mrazu ili ih orezujte ako ste ljubitelj jesenskog sređivanja cvjetnjaka. Biljke možete malčirati kompostom u oktobru.

POPULARNE SORTE I HIBRIDI ŽALFIJE

Hrast kadulja 'Adrian'(visina 40 cm) - čisto bijela sorta.

Hrast kadulja 'Ametist'(15-30 cm) - jedna od najljepših i najkompaktnijih ružičastih žalfija.

hrastova kadulja' karadonna'(45 cm) - najpopularnija sorta sa strogo okomitim plavo-crnim stabljikama i tamnim ljubičasto-ljubičastim cvatovima. Solista u bilo kojoj cvjetnoj bašti i redovan na Chelsea Flower Showu.

hrastova kadulja' Lubecca'(30-50 cm) - kompaktna ljubičasto-plava sorta za prednji rub cvjetnjaka.

hrastova kadulja' Schwellenburg'(50 cm) ima vinsko-ljubičaste cvatove neobičnog perastog oblika, grm se raspada.

hrastova kadulja' wesuwe'(45-60 cm) - cvatovi su svjetliji od onih kod 'Caradonne', a stabljike su jednako tamne.

šuma kadulje' Blauhiigel', ili 'Blue Hill'(30-50 cm) ima boju vrlo blisku čistoj plavoj.

šuma kadulje' Mainacht', ili ' majska noć’ (30-50 cm) zaljubio se u vrtlare zbog obilnog i dugog cvjetanja i lijepe tame ljubičasta nijansa plava.

šuma kadulje' Merleau Blue' (25 cm) - vrlo kompaktna sorta s gustim grmovima i kratkim ljubičasto-plavim cvatovima.

Šuma žalfije 'Ostfriesland' ili 'East Friesland'(30-45 cm) ima ljubičasto cvijeće lakši od 'Mainacht' i labaviji oblik grma.

šuma kadulje' plumosa'(40 cm) iznenađuje ljubičasto-ružičastim cvatovima-sultanima.

Šuma žalfije 'Kraljica ruža'(45 cm) - vlasnik ružičastih cvasti.

Šuma žalfije "Schneehiigel" ili "Snow Hill"(40 cm) - jedna od bijelih sorti, koja je rijetka za žalfiju.

šuma kadulje' Tanzerin'(30-50 cm) ima ljubičasto-plave cvjetove sa tamnijim listovima. Šumska kadulja 'Viola Klose' (40-45 cm) - cvatovi bogate tamnoplave agarice.

livadska žalfija' indigo'(50-90 cm) - razlikuje se od vrste biljke po tamnijim bojama.

livadska žalfija 'Pink Delight'(60-90 cm) - roza sorta, uzgojen od strane Pieta Oudolfa; jedna od najviših mudraca ruža.

namotana žalfija 'ljubičasta kiša'(45-65 cm) je lijepa s pahuljastim sivkasto-zelenim lišćem i ružičasto-jorgovanim cvjetovima.

Tu je i oblik ' Alba' sa bijelim cvjetovima.

Trava žalfije pripada rodu Lamiaceae, poznata i kao salvija. Kombinira i dekorativnu i ljekovitu funkciju. Do danas su uzgajane mnoge sorte kadulje, čak i neobičnih oblika i boja. Ukupno na Zemlji možete nabrojati 700 vrsta biljke koja raste posvuda. I Rusija i Ukrajina već duže vrijeme uspješno uzgajaju žalfiju, prvenstveno u medicinske svrhe u industrijskim razmjerima.

Sorte i vrste žalfije

Sve višegodišnje sorte stabla kadulje su popularna kod pejzažnih dizajnera. Uostalom, biljka apsolutno nije hirovita, ali uz njenu pomoć ispada da stvara nekonvencionalne baštenske kompozicije. Za uspešna kultivacija, međutim, potrebno je uzeti u obzir postojeće karakteristike uzgoj biljaka kadulje u otvorenom tlu.

Kako kadulja izgleda kao foto sorte i imena:

Vrste žalfije

Evo kratkog popisa nekih od najčešćih vrsta kadulje:

  1. žalfija officinalis
  2. muškatna žalfija
  3. narkotik
  4. hrastova žalfija
  5. livadska žalfija
  6. ljepilo

Podvrste ljekovita ili ljekovita žalfija(S. officinalis) - postoje biljke visine od 20 do 70 centimetara. Listovi su mu sivo-zelene boje, gusto prekriveni paperjem, oblik listova je tanak (od 0,8 do 1,5 cm) i duguljast. Stabljika ljekovite žalfije prekrivena je bjelkastim, vunastim paperjem. Ovaj tip pogodan za upotrebu u kulinarstvu i medicini, primetila ga je i kozmetička industrija.

Muscat(Salvia sclarea) - srednje velika vrsta, može doseći metar visine. Raznovrsnost karakteriziraju listovi s rijetkim kratkim resicama, veliki cvatovi su obojeni u ljubičastu nijansu. Plod je u obliku malog oraha. Obično uzgajamo muškatnu žalfiju na selu.

Narkotik, u narodu - prediktori žalfije. Lišće ove vrste sadrži psihotropnu halucinogenu supstancu. Biljka je višegodišnja, stoga ima drvenasti korijen. Divlje forme dosežu visinu od dva metra. Lišće je ovalnog oblika, ima prečnik od oko 22 centimetra.

Hrast, divlji ili šumski(S.nemorosa) pripada kategoriji začina, raste na prostranstvima mediteranske obale, može se naći na brdovitim padinama i rubovima šuma.

hrastova žalfija

Cvjeta od juna do sredine septembra. Njegovi ljubičastoplavi cvatovi su u obliku klipa, a travnata stabljika visoka je i do 70 centimetara.

Postoji nekoliko sorti šumske kadulje koje se razlikuju po visini rasta:

  • visok - cvat u obliku klasića, cvjetovi: bijelo-ružičasti (Adrian), plavi (Mainacht ili May night), ružičasto-ljubičasti (Ametist ili žalfija Ametist) ljubičasto-plavi (Plumosa), visina: do 90 centimetara;
  • niže veličine - imaju različite cvjetove: ružičasto (Rose Queen Pink Queen), ljubičasto i plavo (Marcus), ljubičasto - ljubičasto (Caradonna), plavo (Blue Queen); visina od 25 do 50 centimetara.

Postoje takozvane popularne podvrste divlje ili hrastove kadulje - to su livada(S.pratensis) i žalfije ljepilo(S. glutinosa). Potonji se odlikuje nekonvencionalnom bojom lišća, koja ima travnato žutu nijansu. Privlačne su fotografije kadulje, gdje se na pozadini žućkastog lišća ističu svijetli klasovi cvijeća.

Uzgajamo žalfiju na selu

livadska žalfija gdje posaditi

Sve vrste žalfije imaju nešto opšte preporuke u vezi njege:

  • najpogodnije tlo za kadulju je pješčana ilovača;
  • Za sadnju u tlo se mora dodati humus, optimalna kiselost je pH 6,5;
  • ne reagira dobro na mraz, pa je potrebno pokriti za zimu;
  • u proleće, radi boljeg rasta i bokovanja, osušene i suvišne grane treba rezati.

U isto vrijeme, ima ih karakteristične karakteristike uzgoj svake vrste.

Sadnja livada i hrastove kadulje i njega na otvorenom polju na Uralu rastu u područjima s dovoljno osvjetljenja i potpuno laganom vlažnošću. Lakše podnose sušu nego višak vlage. Inače, bolje je posaditi ljepljivu kadulju, njeno uobičajeno okruženje su zasjenjeni rubovi šume.

Dobro mesto za prolećnu sadnju žalfije su gredice na kojima su rasli luk, kupus, krompir ili mahunarke. Nakon žetve povrća vrši se prekopavanje tla, dodavanje humusa i komposta ili đubriva na bazi kalijuma i fosfora.

Posijajte žalfiju otvoreno tlo dozvoljeno je i u jesen, ali što je kasnije moguće kako sjeme ne bi imalo vremena da pusti mlade klice prije dolaska mraza (ne prije kraja oktobra). Tako će sjeme uspješno podnijeti zimu da bi se probudilo u proljeće.

Kadulja se sije u redove, međuredni razmak je oko 50 centimetara, razmak između biljaka je 20 centimetara, a dubina sjetve je 4 centimetra. Nakon toga će biti potrebno prorijediti biljke ili više posijati, šta tačno treba učiniti i gdje, pokazat će se proljetni izdanci. Treba napomenuti da je klijavost sjemena žalfije vrlo visoka.

Ako se kadulja planira saditi ili sijati u proljeće, tada je tlo prethodno obogaćeno dušičnim gnojivima. sletio na stalno mjesto sadnice, dobro se osjećaju bez presađivanja oko 7 godina.

Da bi se očuvala čistoća vrste, različite sorte kadulje treba uzgajati na daljinu, jer je biljka svojstvena unakrsnom oprašivanju.

Kako se brinuti o žalfiji?

  1. Biljka ne zahtijeva pažljiva njega, što je najvažnije, pravovremeno se borite protiv korova i olabavite zemlju.
  2. Ne zaboravite pažljivo pokriti kadulju prije početka mraza.
  3. S početkom vrućina, prvi korak je orezivanje starih izdanaka. Ostavite do 10 centimetara stabljike ispod.
  4. Prostor između biljaka je prekriven malčom. Upravo sada unutra pejzažni dizajnšljunak se često koristi za malčiranje, ova metoda je pogodna i za kadulju.
  5. Za kadulju je najpogodnije umjereno zalijevanje, jer biljka ne podnosi višak vlage.

Prorok i muškatna žalfija: uzgoj i berba

Gnojivo i prihranjivanje

Samo redovna i dovoljna prihrana može osigurati stabilan i pravilan rast žalfije.

U fazi rasta i dodavanja izdanaka bit će prikladna dušična gnojiva:

  • amonijum sulfat,
  • amonijum sulfid,
  • amonijum hlorid,
  • amonijum karbonat.

Prije cvatnje gnojiva se mijenjaju u mineralna, bolje kompleksna, potrebnih elemenata: kalijum i fosfor.

Ispravno prikupljanje

Listove žalfije odrežite tokom perioda cvatnje. Po potrebi se koriste svježe, samo počupane.

"U rezervi" - suho, za to formiraju snopove i objese ih ili ih polažu na ravnu površinu u toplini.

U modernom svijetu koristi se drugačija metoda: sušenje u specijalnim automatskim sušilicama.

Osušene zalihe čuvajte na tamnom i provetrenom mestu.

Reprodukcija žalfije

Prijavite se razne metode oplemenjivanje biljaka:

  • seminal;
  • sadnica;
  • podjela grma;
  • uz pomoć slojevitosti;
  • reznice.

Čak i najneiskusniji vrtlari mogu lako sami uzgajati lična parcela ljekovita žalfija ili ukrasna salvija, bez previše posla.

Za dobijanje rasada seme se predseje na zatvoren način od februara do marta. I nakon otprilike 10-15 dana možete primijetiti prvi rast. Nakon tri sedmice, sadnice se mogu podijeliti za sadnju u zasebne saksije. Dozvoljeno je polaganje sjemena u otvoreno tlo od aprila, ali podložno toploj klimi. Prije sjetve u proljeće, sjeme treba pripremiti natapanjem u rastvor za stimulaciju rasta. Prije sjetve za zimu to nije potrebno.

Za reznice se uzimaju očvrsli izdanci žalfije i režu na reznice od 15 cm. Zatim se stavljaju u vodu, a već početkom treće sedmice može se uočiti pojava prvih korijena.

Nedavno ljetnih dana ili u prvu jesen sade se izdanci kadulje. Na kraju krajeva, biljka aktivno formira jake izdanke zahvaljujući korijenskom sistemu.

Bolesti i štetočine žalfije

Teoretski, sama biljka je u stanju da se odupre patogenim mikroorganizmima. Uostalom, žalfija ima insekticidna svojstva i spada u začinske ljekovite biljke. Ali obilno zalivanje povećava rizik od zaraze plijesni. Veoma je važno pratiti stepen vlažnosti tla, kako bi se spriječilo stagniranje vode. U slučaju oštećenja plijesni, prva pomoć je otopina sumpora. Ako je prianjanje previše čvrsto, može biti paukove grinje, puževi ili tripsi.

Evo najefikasnijih narodni načini tretman:

  • prskanje infuzijom belog luka (uzimaju se dve zgnječene glavice belog luka i daju se 5-7 dana u litru vode, a zatim se u infuziju doda ista količina vode i 3-5 grama kućnog sapuna);
  • 100 grama ljuski luka prelije se sa pet litara kipuće vode, doda se 10 grama naribanog sapuna za pranje rublja, koristi se samo ohlađeni rastvor.

Upotreba žalfije officinalis

Salvija ima širok spektar ljekovitih svojstava, kao što su sedativ, antiseptik, protuupalni i antimikrobni učinak. Često se koristi kada virusne infekcije, bolesti jetre, bubrega i želuca, tk. tvari sadržane u kadulji poboljšavaju probavu, normaliziraju rad žlijezda uključenih u proces probave i imaju koleretski učinak. Žalfija pomaže i kod tako neugodnog simptoma kao što je nadutost, povećava i pojačava apetit.

Korisna svojstva žalfije su i zbog prisustva eteričnih ulja u njenim listovima, u količini do 0,5%. Sjemenke žalfije sadrže oko 20% proteina i 30% ulja. Stoga se žalfija officinalis koristi u teško lječivoj borbi protiv respiratornih bolesti. Dodaje se lekovitim preparatima za lečenje bronhitisa, kao ekspektorans. Pomaže kadulji u borbi protiv upale urinarnog trakta. Miris eteričnog ulja žalfije može ukloniti glavobolja i pobijediti stres.

Kao vanjsko sredstvo, biljka se koristi u borbi protiv gljivičnih infekcija, gnojnih upala kože i promrzlina. U medicinske svrhe, žalfija se kuva ili priprema kao tinkture. Morate znati: ako se konzumira predugo, tvari se nakupljaju, može doći do trovanja.

Žalfija ima i ljekovita svojstva i kontraindikacije za žene

  • period trudnoće i dojenja;
  • hipertenzija, jer žalfija povećava krvni pritisak;
  • benigne i maligne neoplazme dojke i reproduktivnih organa;
  • ako dugo uzimate sredstva sa žalfijom, trebalo bi da se odmorite od nje za organizam, ova biljka ima tendenciju da se nakuplja.

Primjena u kozmetologiji

Salvija se koristi i u kozmetologiji, u obliku kupki od dekota za njegu masnih tipova kože. Takođe, odvar pomaže da se riješite peruti, čini kosu blistavom i svilenkastom na dodir.

Upotreba u kuvanju

Iskusni kulinari visoko cijene nježnu i trpku aromu listova kadulje. Često se dodaje jelima kako bi im dao jedinstven okus s blagom gorčinom svojstvenom samo ovom začinu.

Dodaj:

  1. supe
  2. sir
  3. punjenja od skute

Zdrobljen u prah, začin se dodaje kobasici, pri soljenju svinjske masti koristi se u pivarstvu. Najpopularnija žalfija se koristi u italijanskoj kuhinji.

Dekorativna svojstva i kombinacija s drugim biljkama

Plavo-ljubičasta žalfija je dobro društvo za cvijeće toplih tonova (narandžasto, crveno, žuto). Odabrano je susjedstvo za kadulju, igrajući se na kontrastu njenih tankih bestežinskih cvatova i bujnih cvjetnih pupoljaka.

Najpopularnije među pejzažnim dizajnerima su jednogodišnje ili dvogodišnje sorte kadulje: muškatna žalfija, salvija sjajno. Ali za uređenje aroma - kreveta, uglavnom se koriste višegodišnje sorte. U ovom slučaju, žalfija sa bosiljkom, ruzmarinom, nanom, timijanom, origanom, izopom.

Salvia dobro kombinira dekorativna i ljekovita svojstva. Uzgoj kadulje u dvorištu nije samo ugodan za oko, već će pomoći i u liječenju mnogih bolesti.

Video pregled korisnih svojstava ljekovite kadulje:

Neven (neven) je cvijet koji se među ostalima ističe svojom jarkom bojom. Nisko grmlje s nježnim narandžastim cvatovima može se naći uz cestu, na livadi, u prednjem vrtu pored kuće, ili čak u gredicama s povrćem. Neven je toliko rasprostranjen na našim prostorima da se čini da je oduvek rastao kod nas. O zanimljivom ukrasne sorte nevena, kao i upotrebu nevena u kulinarstvu i medicini, pročitajte u našem članku.

Mislim da će se mnogi složiti da vjetar dobro percipiramo samo u romantičnom aspektu: sjedimo u ugodnom topla kuća, a vjetar bjesni van prozora... Zapravo, vjetar koji hoda našim stranicama je problem i u tome nema ničeg dobrog. Stvaranjem vjetrobrana sa biljkama razbijamo jak vjetar na nekoliko slabih tokova i značajno ga slabimo. destruktivne sile. Kako zaštititi lokaciju od vjetra, raspravljat ćemo u ovom članku.

Moderne paprati su one rijetke biljke antike, koje su, unatoč protoku vremena i svim vrstama kataklizmi, ne samo preživjele, već su u mnogim aspektima mogle zadržati svoj prijašnji izgled. U sobnom formatu, naravno, nije moguće uzgajati nijedan predstavnik paprati, ali neke vrste su se uspješno prilagodile životu u zatvorenom prostoru. Izgledaju sjajno kao pojedinačne biljke ili krase grupu ukrasnih cvjetova.

Pilav sa bundevom i mesom je azerbejdžanski plov, koji se po načinu kuvanja razlikuje od tradicionalnog orijentalnog plova. Svi sastojci za ovaj recept se kuvaju odvojeno. Pirinač se kuva sa ghijem, šafranom i kurkumom. Meso se posebno prži do zlatno smeđe boje, kriške bundeve takođe. Posebno pripremite luk sa šargarepom. Zatim se sve slojevito slaže u kotlić ili šerpu debelih stijenki, ulije se s malo vode ili čorbe i dinsta na laganoj vatri oko pola sata.

Bosiljak - divan univerzalni začin za meso, ribu, supe i svježe salate - dobro je poznat svim ljubiteljima kavkaske i italijanske kuhinje. Međutim, nakon detaljnijeg pregleda, zelenilo bosiljka je iznenađujuće raznovrsno. Već nekoliko sezona naša porodica sa zadovoljstvom pije mirisni čaj od bosiljka. U cvjetnoj gredi s trajnicama i u saksijama sa jednogodišnjim cvijećem, svijetle začinska biljka takođe našao pristojno mesto.

Tuja ili kleka - što je bolje? Takvo pitanje se ponekad može čuti u vrtnim centrima i na pijaci gdje se ove biljke prodaju. On, naravno, nije sasvim ispravan i tačan. Pa, to je kao da pitate šta je bolje - noć ili dan? Kafa ili čaj? Žena ili muškarac? Sigurno će svako imati svoj odgovor i mišljenje. Pa ipak... Ali što ako pristupimo bez predrasuda i pokušamo usporediti kleku i tuju prema određenim objektivnim parametrima? Pokusajmo.

Krem supa od crvenog karfiola sa hrskavom dimljenom slaninom je ukusna, nježna i kremasta supa koja će se svidjeti odraslima i djeci. Ako spremate jelo za cijelu porodicu, uključujući i mališane, onda nemojte dodavati puno začina, iako mnoga moderna djeca nisu nimalo protiv ljutih okusa. Slaninu za serviranje možete pripremiti na različite načine - pržiti u tiganju, kao u ovom receptu, ili peći u rerni na pergamentu oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za neke je vrijeme sjetve sjemena za sadnice dugo očekivani i ugodan posao, za nekoga teška potreba, a neko razmišlja o tome da li je lakše kupiti gotove sadnice na tržištu ili od prijatelja? Šta god da je bilo, čak i ako ste odbili da rastete povrtarske kulture, svakako, još morate nešto posijati. To su cvijeće, trajnice, četinari i još mnogo toga. Sadnica je i dalje sadnica, šta god posadili.

ljubavnik vlažan vazduh i jedna od najmanjih i najrjeđih orhideja, pafinija je prava zvijezda za većinu uzgajivača orhideja. Njeno cvetanje retko traje duže od nedelju dana, ali je nezaboravan prizor. Neobični prugasti uzorci na ogromnim cvjetovima skromne orhideje žele se beskrajno razmatrati. U sobnoj kulturi, pafinija se s pravom pripisuje u red vrsta koje je teško uzgajati. Postalo je moderno tek širenjem unutrašnjih terarija.

Marmelada od bundeve sa đumbirom je topli slatkiš koji se gotovo može skuvati tijekom cijele godine. Bundeva ima dug vek trajanja - ponekad uspem da sačuvam malo povrća do leta, svež đumbir i limun su uvek dostupni ovih dana. Limun se može zamijeniti limetom ili narandžom za razne okuse - raznolikost u slatkišima je uvijek dobra. Gotova marmelada se polaže u suhe staklenke, može se čuvati na sobnoj temperaturi, ali je uvijek korisnije pripremiti svježe proizvode.

Japanska kompanija Takii seed je 2014. godine predstavila petuniju upečatljive boje lososa narandžaste boje latica. Zbog povezanosti sa jarkim bojama južnog neba zalaska sunca, jedinstveni hibrid je nazvan African Sunset ("Afrički zalazak sunca"). Nepotrebno je reći da je ova petunija odmah osvojila srca vrtlara i bila je veoma tražena. Ali u posljednje dvije godine radoznalost je naglo nestala iz izloga. Gdje je nestala narandžasta petunija?

Naša porodica obožava slatku papriku, pa je sadimo svake godine. Većina sorti koje uzgajam testirane su kod mene više od jedne sezone, uzgajam ih stalno. I svake godine pokušavam da probam nešto novo. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusne i plodne slatke paprike, koja dobro raste kod mene, o čemu ćemo dalje razgovarati. Živim u centralnoj Rusiji.

Mesni kotleti sa brokolijem u bešamel sosu - odlicna ideja za brzi ručak ili večeru. Započnite kuhanjem mljevenog mesa, a 2 litre vode prokuhajte da brokoli blanšira. Dok se kotleti isprže, kupus će biti gotov. Ostaje sakupiti proizvode u tavi, začiniti umakom i dovesti do spremnosti. Brokulu je potrebno brzo kuhati kako bi zadržala svoju svijetlo zelenu boju, koja ili izblijedi ili postane smeđa kada se dugo kuha.

Kućno cveće nije samo fascinantan proces, već i veoma problematičan hobi. I, u pravilu, što uzgajivač ima više iskustva, njegove biljke izgledaju zdravije. A što je s onima koji nemaju iskustva, ali žele imati kućne biljke - ne rastegnute zakržljale primjerke, već lijepe i zdrave, koje ne izazivaju krivnju svojim izumiranjem? Za početnike i uzgajivače cvijeća koji nisu opterećeni dugim iskustvom, reći ću vam o glavnim greškama koje je lako izbjeći.

Bujni kolači od sira u tiganju sa konfiturom od banane i jabuke je još jedan recept za svima omiljeno jelo. Kako kolači od sira ne bi otpali nakon kuhanja, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, samo svježi i suhi svježi sir, drugo, bez praška za pecivo i sode, i treće, gustoća tijesta - možete oblikovati od njega, nije čvrsto, ali savitljivo. Dobro tijesto sa malo brašna će ispasti samo od dobrog svježeg sira, a ovdje opet pogledajte odlomak „prvi“.

Opseg nekih usjeva je toliko širok da neiskusni ljetni stanovnik ne može uvijek odmah shvatiti kojoj vrsti pripadaju. Kao začinsko bilje uzgajamo žalfiju na selu, a kao ljekovitu biljku plavo-jorgovani cvjetovi ovog zeljastog polugrma obogaćuju paletu seoskog pejzaža.

Latinski naziv žalfije Salvia preveden je na ruski kao "biti zdrav". Nije ni čudo, jer ima veliki broj lekovita svojstva- hemostatik, diuretik, sedativ. Prirodni je antiseptik koji se koristi u liječenju upalnih procesa u ustima, grlu, traheji, jakom kašlja, bolesti želuca i mokraćne bešike.

U kulinarstvu se listovi žalfije koriste kao začin. Unosi zanimljive note ukusa jelima od mesa i ribe, kao i salatama od sira i povrća. Biljke s ukrasnim listovima i visokim lila metlicama izgledaju kao svijetla točka boje na zelenoj pozadini travnjaka ljetne bašte, a ako u blizini posadite velike žute ili crvene cvjetove, dobit ćete pravo remek-djelo pejzažnog dizajna.

Sorte žalfije

Zapravo, pod jednim imenom postoji oko 700 sorti koje se razlikuju po obliku, boji listova i cvijeća, uvjetima uzgoja i karakteristikama njege. Vrste mediteranske kadulje i američkog porijekla su vrlo termofilne, ne podnose mrazne zime u srednjem pojasu, pa se smatraju jednogodišnjim biljkama. U našoj klimi uzgoj kadulje uglavnom predstavljaju vrste umjerenog pojasa, nepretenciozne su i dobro zimi na otvorenom tlu.

Uobičajene vrste žalfije:

  • ljekoviti "Povjetarac", "Aibolit", "Nektar" - trajnice sa ukrasnim ovalnim listovima i plavo-ljubičastim cvatovima, dostižu visinu od 1 m, koriste se u medicini, kuhanju, za ukrašavanje vrta;
  • Sorte muškatnog oraščića "Voznesensky", "Moldavsky", "Krimski rani" - rastu 1 - 1,2 m visoko, stabljika je ravna sa naboranim listovima i ružičasto-ljubičastim metlicama. Eterično ulje koje se dobija od ove vrste koristi se kao afrodizijak, kao i za aromatiziranje alkoholnih pića i konditorskih proizvoda, skupih sorti duvana;
  • šuma (hrast) "Meadow", "Kleyky" - nepretenciozne i niske (do 0,6 m) trajnice sa plavim i ružičastim šiljastim cvatovima i dugim periodom cvatnje - od juna do kraja septembra. Osim praktične upotrebe u obliku začina i lijekova, često se koriste u uređenju vrtova i vrtova. vikendice, osjećati se dobro čak i na sjenovitim mjestima.

Metode slijetanja

Gotovo sve vrste žalfije vole sunčani otvoreni prostor. Izuzetak je ljepljiva. AT vivočesto raste na rubovima šuma u sjeni drveća, pa će mu lagano sjenčanje koristiti. Ovo travnato grmlje prilično je nepretenciozno prema tlima, ali je bolje ako je tlo lagano pješčano, normalne kiselosti.

Biljka jednako dobro niče iz sjemena posijanog u zemlju prije zime ili proljeća, raste iz rasada, razmnožava se jesenskom podjelom grma ili reznicama. Prilikom odabira metode slijetanja, oni se rukovode razmatranjima pogodnosti.

1 način. Sadnja semena pre zime. Za ovaj posao prihvataju se ne ranije od novembra, tako da sjeme nema vremena za klijanje i mlade klice ne umiru u mrazu. Ni u kom slučaju nemojte klijati sjeme žalfije, moraju ležati suhe u zemlji. Da ih zimska hladnoća ne ošteti, pokrijte sadnog materijala sloj zemlje debljine 3-4 cm.

2 way.Čim se posljednji snijeg otopi i zemlja se osuši na gradilištu počinje proljetna sadnja sjemena kadulje, napraviti žljebove dubine 2 cm sa razmakom od 50 cm između njih. Imajte na umu da žalfija raste u odvojenim grmovima. Prethodno natopljene u ružičastom rastvoru kalijum permanganata i proklijalog sjemena, posadite u razmacima od 25 - 30 cm.Ako noćni mrazevi nisu neuobičajeni, a prvi izbojci su se već pojavili, pokrijte ih filmom noću. Kao što vidite, nije teško odrediti vrijeme za sadnju sjemena u otvoreno tlo u proljeće.

3 way. Uzgoj sadnica kadulje na prozorskoj dasci. Za postizanje brzog rasta i rano cvetanje, praksa metoda sadnica. Sjeme se priprema sedmicu prije sadnje, natopljeno je slabom otopinom kalijum permanganata. Krajem februara - početkom marta u saksije se sipa prethodno pripremljeno tlo (1 dio treseta, 1 dio pijeska, 2 dijela travnate zemlje), napravite udubljenje i napunite ga vodom. Nakon potpunog upijanja vlage, nekoliko sjemenki kadulje stavlja se u svaku posudu i pokrije se njima.

Saksije se stavljaju na toplo mjesto, preporučljivo je pokriti ih filmom dok se ne pojave prve klice. Ne zaboravite zalijevati sadnice, ali to radite ne više od jednom sedmično, trulež korijena dolazi od prekomjernog zalijevanja. U prvoj dekadi maja vrijeme je za sadnju sadnica u otvoreno tlo. Slijedite obrazac sadnje sa 30 cm između biljaka i 50 cm između redova. Dobro zalijte rupe prije nego što stavite grmlje u otvoreno tlo.

4 way. Podjela grma. ranu jesen pažljivo pregledajte biljke. Na svakom od njih nužno su se formirala 2-3 adneksalna procesa. Vaš posao je da budete oprezni oštrim nožem odvojite ih i posadite žalfiju na unaprijed određeno mjesto. Za majčinu grm ovaj postupak je gotovo bezbolan.

5 način. Reznice. Krajem avgusta iz grmova kadulje izrežite nekoliko orvnjelih izdanaka, podijelite ih na 15 cm duge segmente i stavite u posudu s vodom. Za dvije sedmice imat ćete gotove reznice sa dobrim korijenjem za sadnju u zemlju.

Njega - zalijevanje, đubrenje, priprema za zimu

Njega žalfije je laka. Da biste uzgajali zdravu biljku, zalijevajte je jednom tjedno, uklanjajte korov, rahlite tlo između redova. Ne dozvolite da voda stoji u zemljištu gde je zasađena žalfija.

Uz svu svoju ljubav prema vlazi, ne podnosi njen višak. Ne treba zaboraviti ni na zalijevanje kadulje; uz rijetke navodnjavanje, listovi biljke postaju kruti. Tehnika kao što je malčiranje šljunkom ili borove kore, zadržat će vlagu, povećati interval zalijevanja, utopiti korov i dodati dekorativnost krajoliku vrta sadnjom zajedno sa astrama.

Osigurajte biljci pravovremenu prihranu, a ona će na to odgovoriti dugim cvjetanjem, dobar rast, veliki listovi. Dovoljno je gnojivo primijeniti tri puta:

  • prije sadnje rasada (0,5 kg organskih i 5 g mineralnih đubriva po bunarcu);
  • 14 dana nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo ili nakon klijanja iz sjemena izdanaka visine 8-10 cm (truli stajnjak otopljen u vodi u omjeru 1:10);
  • na početku cvatnje (kompleksna mineralna đubriva, 20 g po 1 m2).

U procesu njege, ne zaboravite da se žalfija uzgaja u zemlji ne samo zbog ljepote, već iu praktične svrhe: liječenje i kuhanje. Berite ga tokom perioda cvetanja. Svježi listovi se koriste u salatama i drugim jelima. Za pripremu vrijednih sirovina za zimu, listovi se polažu u jednom sloju na suhom, ventiliranom mjestu (na primjer, na tavanu) i ostavljaju 2 sedmice da se osuše.

Krajem oktobra obavezno odrežite sve grmlje, ostavljajući oko 10 cm od korijena.

Dajte im utočište, čak i najteže biljke hladna zima može smrznuti.

Za zaštitu biljaka od mraza:

  • malčirajte ih slojem treseta, pokošene trave, suvog lišća;
  • pokriti granama smreke;
  • sakriti ispod filma ili agrofibra.

U biljkama koje zimuju ispod filma na selu, uvijek možete pronaći nekoliko svježih listova kako biste dodali egzotiku novogodišnjem stolu.

Ljekovita svojstva žalfije

Aktivno se koristi kao narodni lekovi u liječenju mnogih bolesti.

  • Listovi žalfije koriste se kao odvar u liječenju prehlade i upale grla. Ima iskašljavajuće svojstvo, pa se njegova infuzija pije pri kašljanju, a također se udiše.
  • Kod upale grla pomoći će i žalfija, za to je efikasno ispiranje. Sve je to zbog dezinfekcijskih i protuupalnih svojstava.
  • Žalfija se koristi kod planiranja trudnoće sa nedostatkom ženskog spolnog hormona, ali tokom trudnoće žalfiju treba odbaciti jer može izazvati pobačaj.
  • Žalfija je izvor vitamina PP, P i A.

Pridržavajte se mjere, žalfija ima svoje kontraindikacije. Može izazvati pojavu alergija, a ako se konzumira u prekomjernoj količini čak i do trovanja.

Podijeli: