Rafinirano naspram nerafiniranog ulja: u čemu je razlika? Nerafinirano suncokretovo ulje koristi i šteti

Biljno ulje se koristi posvuda: domaćice ne mogu zamisliti proces kuhanja bez njega; kozmetolozi ga naširoko koriste kao osnovu proizvoda za njegu kože; neki ljudi se čak liječe uljima. Što je od njih korisno: rafinirano ili nerafinirano ulje? Koji proizvodi se koriste za proizvodnju? Koje su prednosti biljnih ulja? Postoji mnogo pitanja o ovom proizvodu.

Šta je korisno biljno ulje

Korisna svojstva biljnih ulja poznata su dugo vremena. Međutim, ovaj proizvod je vrlo podmukao, jer ako se nepravilno koristi, može nanijeti značajnu štetu organizmu.

Vrijedno je koristiti biljna ulja u prehrani, jer sadrže mnogo korisnih elemenata, od kojih su glavni polinezasićene masne kiseline. Oni štite ćelije organizma od štetnih efekata. Osim toga, biljno ulje ne sadrži štetni holesterol – masti životinjskog porijekla. Upotreba biljnih ulja zasitit će tijelo vitaminima i hranjivim tvarima.

Proizvodnja biljnog ulja sada nije ograničena samo na sjemenke suncokreta, za to su pogodne brojne uljarice: lan, maslina, repica, susam, čak i shea. Pored opštih korisnih kvaliteta, svako od ovih ulja sadrži jedinstveni sastav vitamina i minerala.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč činjenici da je biljno ulje vrlo korisno, postoji niz ograničenja u pogledu njegove upotrebe. Dakle, s oprezom ga vrijedi dodati u prehranu ljudi s prekomjernom težinom, jer je vrlo kaloričan - oko 1000 kcal na 100 grama.

Također, nemojte se zanositi biljnim uljima za osobe sa dijabetesom i kardiovaskularnim oboljenjima.

Kod problema s jetrom i žučnim putevima, nakon operacije na jetri i žučnoj kesi, vrijedi oprezno koristiti biljno ulje.

Rezerviraćemo da ovaj proizvod ne smijete u potpunosti isključiti iz prehrane, jer je vrlo koristan za tijelo.

Djetinjstvo nikako nije kontraindikacija za upotrebu biljnog ulja: ono je obavezno u prehrani djeteta od prve godine života. Nekoj djeci, ako ne dobijaju dovoljno na težini, navedeni proizvod se prepisuje već od 5-6 mjeseci.

Važna tačka! Kada koristite biljno ulje, vrijedi zapamtiti da može uzrokovati značajnu štetu bilo kojem organizmu ako je zagrijano na temperaturu od 100 stupnjeva i više, kao i ako se nepravilno skladišti. Ni u kom slučaju se ne smije koristiti biljno ulje užeglog okusa ili taloga - to ukazuje na oksidaciju proizvoda. Nerafinirano ulje nije prikladno za prženje: kada se zagrije, oslobađaju se opasne tvari koje mogu uzrokovati rak.

Pogrešno odabrano biljno ulje može naštetiti tijelu: beskrupulozni proizvođači ga ponekad izdaju kao tehničko, neprikladno za hranu. U tom slučaju, ne biste trebali juriti za proizvodom koji je previše jeftin. Također treba imati na umu da se za proizvodnju sojinog ili repičinog ulja mogu koristiti genetski modificirane sirovine, čija šteta za tijelo nije u potpunosti proučena.

Proizvodnja biljnog ulja

Proizvodnja biljnog ulja odvija se prema sljedećoj shemi. Prvo se odabrano sjemenje uljarica presuje ili ekstrahuje. Ponekad se koriste obje ove metode: prvo se istiskuje sirovina, a zatim se koristi ekstrakcija. To je zbog činjenice da se pritiskom ne može postići izvlačenje svega što kultura može dati. Proces ekstrakcije se odvija uz upotrebu pomoćnih hemikalija, koje se zatim uklanjaju iz gotovog proizvoda. Tako se dobija nerafinisano ulje.

Rafiniranje: šta je to

Proces rafinacije je neophodan kako bi nerafinirano ulje, specifičnog okusa, postalo bezukusno i bez mirisa. U pravilu je takav proizvod neophodan za pripremu određenih jela kako ne bi narušio okus drugih proizvoda. Ulje se rafinira na dva načina: korištenjem alkalija (hemijski) i upotrebom adsorbenata (fizički).

Proizvođači češće koriste prvu opciju zbog svoje jednostavnosti i mogućnosti kontrole kvalitete proizvoda na svim razinama. Vrijedi napomenuti da iako se alkalije koriste za pročišćavanje ulja, potrošači se ne bi trebali bojati. Prvo, sve hemikalije su samo supstance dozvoljene za prehrambenu industriju, a drugo, čak i one se nakon toga dobro ispiru iz gotovog proizvoda.

Koje ulje je bolje: rafinirano ili nerafinirano

Sa stanovišta sadržaja vitamina i drugih korisnih supstanci, nerafinirano biljno ulje ima prednost nad rafiniranim. Zaista, tokom procesa čišćenja gubi se niz korisnih svojstava. Sirovi proizvod sadrži iste korisne tvari i okus kao i biljke od kojih je proizveden. To nerafinirano ulje čini pravom ostavom vitamina.

Međutim, ovo ulje nije pogodno za prženje. Ovdje trebate koristiti rafinirani, jer ne dimi i ne pjeni se tokom procesa žarenja. Ali ipak, trebali biste biti oprezniji: nemojte prekuhati hranu ili ponovo koristiti ulje za kuhanje. Ovo je ispunjeno primanjem prave doze kancerogena.

Za salate je idealno nerafinirano ulje, čija je korist za organizam maksimalna. Rafiniranje se u pravilu odvija na visokoj temperaturi, koja dostiže 200 stepeni, što uništava gotovo sve korisne elemente u tragovima.

Još jedan kvalitet koji razlikuje rafinisana i nerafinisana ulja jesu njihovi rokovi i uslovi skladištenja. Sirovi proizvod se preporučuje čuvati u frižideru u boci koja ne propušta sunčevu svetlost. Ima veoma kratak rok trajanja. Rafinirano ulje može se duže čuvati na sobnoj temperaturi u prozirnoj posudi.

Nerafinirana ulja u medicini

Osim u kuvanju, nerafinirano ulje se široko koristi za liječenje određenih bolesti. To nije iznenađujuće, jer ovaj proizvod sadrži veliku količinu korisnih tvari.

Sposobnost biljnog ulja da ukloni štetne bakterije iz organizma se široko koristi. Da biste to učinili, dovoljno je svako jutro otopiti malu količinu u ustima. Nakon 15 minuta ispljunite ulje. Ova jednostavna procedura pomoći će održavanju tijela čistim i mladalačkim.

Na bazi nerafinisanog maslinovog i suncokretovog ulja pravi se lek za prehladu. Dovoljno je pomiješati proizvode u jednakim omjerima i u njima inzistirati žlicu suhog ruzmarina. Nakon 21 dana kapi za nos će biti spremne.

Da biste poboljšali rad probavnog sistema, dovoljno je tri puta dnevno uzimati po supenu kašiku bilo kojeg nerafinisanog ulja. Ovaj postupak normalizuje stolicu, liječi zatvor.

Ulivanjem ljute crvene paprike u čašu bilo kojeg sirovog ulja, možete pripremiti dobar lijek za bolove u zglobovima.

Promrzline će pomoći u ublažavanju nerafiniranog maslinovog ulja: samo ga kapnite na zahvaćena područja. Ni pod kojim uslovima ga ne treba trljati.

Maslinovo ulje nerafinirano

"Tečno zlato" - tako se zove maslinovo ulje zbog velikog broja korisnih svojstava koje ima. Prednosti maslina uočene su još od antičkog svijeta. Za šta se koristi ovo ulje?

1. Oleinska kiselina koja se nalazi u maslinovom ulju može smanjiti nivo holesterola u krvi. To ga čini korisnim proizvodom za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima. Osim toga, nerafinirano maslinovo ulje može ojačati zidove krvnih žila.
2. Unatoč visokom sadržaju kalorija, ovaj proizvod se lako probavlja. Osim toga, smanjuje apetit, pomaže gastrointestinalnom traktu, a također ubrzava metabolizam. Ovo čini ovaj proizvod asistentom u borbi protiv viška kilograma.
3. To je nerafinirano maslinovo ulje koje pedijatri preporučuju davati djeci. Prvo, dobro se apsorbira, a drugo, pomaže u zadržavanju kalcija u kostima.
4. Linolna kiselina, sadržana u maslinovom ulju, pravo je skladište korisnih svojstava. Ne samo da djeluje regenerativno i zacjeljuje rane, već pomaže i u toniziranju mišića. Linolna kiselina će pomoći u obnavljanju vida, poboljšanju koordinacije i prevladavanju psihičkih poremećaja.
5. Antioksidansi i linolna kiselina čine maslinovo ulje efikasnim sredstvom u prevenciji malignih tumora.

Međutim, zapamtite da je sve dobro umjereno. Dakle, samo 3 supene kašike proizvoda dnevno su korisne za osobe sa prekomernom težinom - sve ostalo može negativno uticati na zdravlje i doprineti povećanju telesne masti.

Maslinovo ulje je dobro koleretsko sredstvo, pa se osobama koje pate od bolesti jetre i žučne kese ne preporučuju da ga koriste.

Suncokretovo ulje, nerafinisano

Rafinirano i nerafinirano suncokretovo ulje je najpovoljnije. Naravno, vrijedi dati prednost nerafiniranom. Ima sve kvalitete i korisna svojstva biljnih ulja. Osim toga, ovaj proizvod sadrži veliku količinu vitamina i masnih kiselina. Pomaže u normalizaciji metabolizma lipida, smanjenju lošeg kolesterola u krvi. Zbog ovih kvaliteta, nutricionisti cijene nerafinirano suncokretovo ulje (u umjerenim količinama!). Ne samo da potiče mršavljenje, već i normalizira probavu i stolicu.

Kokosovo ulje, nerafinisano

Nerafinirano kokosovo ulje je jedinstven proizvod. Za razliku od drugih, u stanju je dugo zadržati svoja ljekovita svojstva. Osim toga, ovo ulje ne gubi svoj ukus ni nakon višekratnog zagrijavanja. To čini nerafinirano kokosovo ulje proizvodom bez kontraindikacija.

Osim vitamina i minerala zajedničkih svim uljaricama, ovaj proizvod sadrži jedinstvenu prirodnu hidratantnu kremu - hijaluronsku kiselinu. To ga čini nezamjenjivim u kozmetologiji.

Još jedna zanimljiva karakteristika kokosovog ulja je njegova nesposobnost da se pretvori u tjelesnu masnoću. Zato je idealan proizvod za one koji su na dijeti.

Bogato i aromatično maslinovo ulje, kao i vino, zavisi od ličnih preferencija. Stanovnici mnogih regija odavno su se uvjerili u njegov neobičan okus i korisna svojstva, a proizvodnja ovog proizvoda postala je profitabilan i opsežan proces. Širok izbor proizvoda dostupnih u maloprodajnim objektima širom svijeta često zbunjuje prosječnog potrošača. Mnogi kupci ne znaju koji da kupe i koje maslinovo ulje je zdravije, jer okus proizvoda može se jako razlikovati, a njegova cijena može varirati u širokom rasponu.

Faktori koji utiču na ukus i korisna svojstva ulja su:

• zrelost i vrsta maslina;
• način i vrijeme berbe;
• stanje tla i mjesto gdje su masline uzgajane;
• dužina vremena između berbe i prešanja;
• tehnika spinovanja;
• rok i način skladištenja;
• paket.

Izbor proizvoda treba odrediti u zavisnosti od gore navedenih faktora, kao i krajnjeg cilja kojem osoba teži. Na primjer, da biste poboljšali svoje zdravlje (kada koristite proizvod sirov), trebali biste birati prirodne sorte, a korištenje visokokvalitetnog "ekstra djevičanskog" ulja za prženje vjerojatno će biti gubitak novca.

Vrste nerafinisanog maslinovog ulja

Prema standardima Međunarodnog savjeta za maslinovo ulje, postoje tri glavne vrste ovog proizvoda (prirodna, rafinirana i komina), u okviru kojih se razlikuje nekoliko vrsta.

Sve vrste "ekstra djevičanskog" i "djevičanskog" prirodni su proizvod prvog ceđenja, pri čemu se oslobađa oko 90% soka maslina. to nerafinirano maslinovo ulje, u čijoj proizvodnji se ne koristi hemijska i toplotna obrada. Djevičanske sorte smatraju se najkorisnijima za zdravlje, ali ekstra djevičanske imaju najbolji okus i aromu, a sadrže i maksimalnu količinu hranjivih tvari i vitamina, što uzrokuje njenu povećanu cijenu.

1. "Premijum ekstra djevičansko maslinovo ulje" - zbog izuzetno niske kiselosti i visokog kvaliteta koristi se sirovo u jelima u kojima se može cijeniti njegov izvrstan okus i aroma. Ovo maslinovo ulje treba koristiti kao preljev za salate, kao umak za kruh ili kao začin.
2. "Ekstra djevičansko maslinovo ulje" - ima karakterističan voćni okus i može imati boje od blijedo žute do svijetlozelene. Njegova kiselost nije veća od 0,8%. Ovo nerafinisano ulje se ne koristi za prženje, već se koristi kao preliv za hladna jela.
3. "Fino djevičansko maslinovo ulje" - ima dobar ukus, a njegova kiselost nije veća od 1,5%. Košta za red veličine jeftinije od prethodna dva, ali je što je moguće bliže kvalitete i može se koristiti sirovo.
4. "Djevičansko maslinovo ulje" - također je prirodni nerafinirani proizvod čija je kiselost manja od 2%. Koristi se i za kuvanje i kao preliv ili sos.
5. "Polufino djevičansko maslinovo ulje" - maslinovo ulje s kiselošću ne većom od 3,3%. Najčešće se koristi za pripremu hrane.

Maslinovo ulje koje nije pogodno za ljudsku ishranu (zbog lošeg ukusa ili mirisa, nivo kiselosti iznad 3,3%) šalje se na dalju preradu. Može se podvrgnuti termičkoj i hemijskoj obradi, kao i filtraciji. Nakon prerade ulje gubi specifičan miris i okus, a njegova kiselost je oko 0,3%, što produžava rok trajanja proizvoda. To je njegova jedina glavna prednost. Sastav rafiniranog maslinovog ulja uključuje samo malu količinu korisnih tvari koje mogu biti od koristi ljudskom tijelu.

Nerafinirano maslinovo ulje mnogo je zdravije od rafinisanog maslinovog ulja. Ima jaku aromu i ukus, veliku količinu hranljivih materija i vitamina, a konzumacija u sirovom obliku može poboljšati rad mnogih fizioloških sistema organizma i sprečiti razvoj ozbiljnih zdravstvenih problema.

Glavne zdravstvene prednosti nerafiniranog ulja su:

1. Poboljšan seksualni život.
2. Prevencija kardiovaskularnih bolesti.
3. gubitak težine
4. Prevencija razvoja dijabetesa.
5. Poboljšanje metabolizma.
6. Usporavanje procesa starenja kože.
7. Prevencija stvaranja žučnih kamenaca.
8. Jačanje ljudskog imunološkog sistema.
9. Prevencija i usporavanje razvoja kognitivnih oštećenja, uključujući Alchajmerovu bolest.
10. Poboljšanje probavnog trakta.
11. Prevencija razvoja kancerogenih tumora.

Osim toga, prirodno maslinovo ulje djeluje protuupalno, poboljšava stanje kože i kose, a njegova upotreba u trudnoći može poboljšati psihomotorne reflekse djeteta, što također ukazuje na neospornu korist ovog proizvoda i potrebu uvođenja stalno ulazi u ishranu.

Na osnovu materijala

• bodyandsoul.com.au
• recipes.howstuffworks.com

Nutricionisti već dugo govore o prednostima biljnih ulja. Stoga mnogi ljudi koji prate svoje zdravlje radije koriste njih nego životinjsku mast ili puter. Nedavno, prije nekoliko decenija, na policama ste mogli vidjeti 2-3 različite vrste biljnog ulja. Sada, od raznih imena i marki raznih biljnih ulja, jednostavno zasljepljuje u očima.

Međutim, svi proizvodi u prodaji predstavljeni su u dvije glavne grupe: ovo je rafinirano biljno ulje i nerafinirano ulje, razlike između kojih nikome nisu u potpunosti poznate. Uz to, oba proizvoda su ukusna i zdrava, pa vas ne tjera na razmišljanje zašto se dijele na dvije vrste. Međutim, oni imaju značajne razlike koje morate biti u stanju razumjeti. Dakle, koje ulje odabrati? Hajde da to zajedno shvatimo:

Rafinirano i nerafinirano - koji odabrati?

Stvar je u tome da vam treba oboje. Oni su jednostavno namijenjeni za različite svrhe. Razgovarajmo o ovome detaljnije:

I jedna i druga vrsta proizvoda se proizvode od istog biljnog materijala. Jedina razlika je stepen prečišćavanja. Na primjer, rafinirano ulje je najrafiniranije. U procesu svoje industrijske proizvodnje prolazi kroz nekoliko faza tehnološkog prečišćavanja. Osim toga, rafiniran je. Nakon toga ulje postaje pogodno za termičku obradu. Može pržiti raznovrsnu hranu, a pri zagrijavanju se ne pjeni i ne dimi.

Nerafinirano ulje se rafinira vrlo ograničenom mehaničkom filtracijom. Zbog toga zadržava većinu hranljivih sastojaka, ali se ne koristi za prženje u kuvanju. Koristi se za začinjavanje salata i grickalica.

Većina domaćica je sigurna da je nerafinirano zdravije, pa je i poželjnije. je li tako? Razgovarajmo više o nutritivnoj vrijednosti obje vrste proizvoda.

Svojstva nerafinisanog ulja

Najkorisnijim proizvodom koji ima ljekovito djelovanje smatra se proizvod koji se proizvodi hladnim prešanjem na temperaturi ne većoj od 40 - 45°C. Ovo ulje je tamnije boje, mirisno je, a na dnu boce stvara se talog. Istovremeno je ukusan i veoma zdrav.

Međutim, treba biti svjestan značajnog nedostatka ovog proizvoda. Na primjer, budući da je nerafiniran "živ" i biološki aktivan, ima sposobnost brzog kvarenja. Postaje zamućen, gorak, podložan brzoj oksidaciji. Zbog toga se ne čuva dugo i brzo gubi svoje ljekovite osobine.

Stoga, kada koristite nerafinirana biljna ulja, zapamtite nekoliko pravila:

Čuvajte bocu proizvoda na sobnoj temperaturi, na tamnom mjestu, dobro zatvorenu kako biste spriječili ulazak zraka. Vazduh i sunčeva svjetlost uništavaju korisne tvari, uzrokuju zamućenje, pogoršavaju okus.

Nemojte ga dugo čuvati, jer nerafinirano ulje za to nije namijenjeno. Obavezno čuvajte ovo u staklenoj boci. Tako se duže zadržava.

Nikada ga nemojte koristiti za prženje. Prilikom ključanja ulja stvara se ogromna količina kancerogena, što negativno utječe na zdravlje. Osim toga, kada se zagrije, ulje šišti, prska i dimi se. Ovaj proizvod je namijenjen za oralnu medicinsku upotrebu i preljev za salatu, a ne za prženje.

svojstva rafinisanog ulja

Uglavnom, u prodaji se mogu naći razne vrste rafinisanih (pročišćenih) ulja. Tokom proizvodnje pažljivo se obrađuju i oplemenjuju. Istovremeno, ukus i miris se gotovo potpuno gube. Također, proizvod gubi gotovo sva korisna svojstva "živog" ulja.

Budući da je rafinirano ulje lišeno biološki aktivnih tvari, vitamina, nema prirodnog taloga, praktički se ne kvari. Proizvod se ne boji zraka, sunčeve svjetlosti, pa se može savršeno čuvati dugo vremena u laganim prozirnim plastičnim bocama.

Rafinirano biljno ulje je odlično za prženje. Ne prska, ne dimi. Ali za dotjerivanje gotovih jela ipak je bolje koristiti nerafinirano, koje je bogato vitaminima.

Mada, naravno, ako se rafinisano duže drži na vrelom tiganju, ono će takođe početi da gori i dimi se. U tom procesu nastaju štetni karcinogeni. Stoga je bolje jesti prženu hranu što je moguće manje.

Svi nutricionisti preporučuju korištenje rafiniranih ulja za prženje, dinstanje hrane. Poželjno je kuhati na maslini ili repici. Ove vrste su najmanje podložne oksidaciji, a njihova struktura se ne uništava pri zagrijavanju. Kako ne biste naštetili svom zdravlju, preporučuje se zagrijavanje ulja ne više od 180 ° C. Kada temperatura prijeđe ovu cifru, nad površinom posude uočava se lagani dim. To ukazuje na početak stvaranja otrovnih tvari.

Pa, za punjenje gotovih jela koristite mirisno, nerafinirano ulje. Međutim, mnogi ne vole ovaj proizvod. U ovom slučaju, esencijalne masne kiseline u njemu, vitamini se mogu dobiti iz orašastih plodova ili sjemenki suncokreta. Na primjer, 1 kašičica. ulja će u potpunosti zamijeniti 2 žličice. sjemenki, 1-2 oraha, 6 badema ili 2 žlice. l. kikiriki. Budite zdravi!

1. Vrste prirodnih ulja

Svi znaju za dobrobiti biljnih prirodnih ulja i njihov magični kozmetički učinak. Ali ne znaju svi da isto prirodno ulje može biti nekoliko vrsta.

Prvo, tu su bazna ulja (nazivaju se i masnim uljima) i eterična ulja (nazivaju se i esteri ili uljni ekstrakti).

1) Rafinirano - prošao nekoliko dodatnih tehnoloških stupnjeva prečišćavanja.

2) Nerafinisano - prošao samo primarnu mehaničku filtraciju. Nazivaju se i uljima prvog hladnog ceđenja ili djevičanskim uljem (Virgin).

2. Korisnost različitih vrsta ulja

Ostvaruje stepen prečišćavanja prirodno ulje o njegovoj korisnosti i koliko korisnih tvari i elemenata u tragovima ostaje u njemu? - Kako se ispostavilo, gotovo da nema efekta. Utvrđuje se korisnost ulja sastav komponenti koje sadrži. Dakle, u procesu rafiniranja (dodatne faze pročišćavanja i filtracije), sastav i količina korisnih vitamina, masti i kiselina u njemu se vrlo malo mijenja. Stoga su obje vrste ulja korisne bez obzira na stepen prečišćavanja.

Naravno u nerafinisanom količina ulja bit će još malo korisnih tvari. Ali ne u svim slučajevima i nisu svi ljudi prikladni za nerafinirano ulje. Zašto i koje su glavne razlike pogledajte u nastavku.

3. Koje su razlike između ulja

Koja je onda razlika između ulja, ako su obje vrste podjednako korisne za upotrebu u kozmetičke i zdravstvene svrhe?

prvo, - dosljednost. Nerafinirana ulja su često zasićenijeg i masnijeg sastava. Rafinirana ulja su mekša i lakša po prirodi.

drugo, - miris. Zbog dodatne filtracije i pročišćavanja, rafinirano ulje je obično bez mirisa. Nerafinirano - prirodnog je mirisa, svako ulje ima svoj. Na primjer, nerafinirano kokosovo ulje ima svijetlu aromu kokosa, dok rafinirano kokosovo ulje gotovo da nema mirisa.

treće, - boja. Rafinirana ulja su obično bezbojna i obično imaju jasnu žućkastu nijansu. Rafinirana ulja često imaju svoju karakterističnu boju. Na primjer, nerafinirano ulje avokada ima zelenu nijansu ploda avokada, dok rafinirano ulje avokada ima prozirnu žućkastu nijansu.

treće, - rok trajanja. Rafinirana ulja, zbog najvišeg stepena prečišćavanja, imaju duži rok trajanja. Nerafinirano ulje ima izgled najbliži izvornom izvoru, pa je stoga i njegov rok trajanja kraći.

4. Koje ulje odabrati

Kao što je gore navedeno, nerafinirana ulja su zasićenija korisnim tvarima, vitaminima i mikroelementima. Dakle, u kozmetičke svrhe, po pravilu bolje je koristiti nerafinirano ulje. Ali nisu uvijek prikladne za svakoga.

Uzmite u obzir, Kada je najbolje koristiti rafinirana ulja?.

1) Za djecu do 2,3 godine. Za nježnu dječju kožu, nerafinirana ulja mogu biti prezasićena, može doći do prezasićenosti. Rafinirana ulja su neutralnija i dobra su za osjetljivu bebinu kožu.

2) Za trudnice i dojilje. Tokom trudnoće, žensko tijelo je podložnije i potreban mu je psihički i fizički mir. Stoga je bolje ne koristiti nerafinirana ulja u ovom periodu. Za osjetljivo i prijemčivo tijelo žene u ovom periodu može ih biti mnogo. Stoga se trudnicama i dojiljama savjetuje korištenje rafiniranih ulja.

3) Za osetljivu, delikatnu, tanku kožu. Ako imate ovakav tip kože, morate vidjeti da li postoji mnogo nerafiniranih ulja za vas i kako će vaša koža reagirati na njih. U većini ovih slučajeva preporučuje se upotreba rafinisanih ulja.

4) Osjetljivost na mirise. Gotovo sva nerafinirana ulja imaju miris. Svako ulje ima svoje. Ako ste osjetljivi na mirise, rafinirana ulja su za vas. Nemaju miris.

5) U nekim slučajevima za masažu i kozmetičke mješavine. Možda ćete pri stvaranju mješavine masnih baznih ulja i eteričnih ulja poželjeti da dobijete određenu aromu. U tom slučaju morate utvrditi da li je aroma nerafiniranog ulja prikladna za cjelokupni sastav arome. Ako nije, možete koristiti rafinirano ulje.