Poljoprivredna tehnologija uzgoja slatke i gorke paprike. Vrste i sorte

Uzgoj slatke paprike: priprema i sadnja rasada slatke paprike, ronjenje, sadnja u zemlju, uslovi za uzgoj slatke paprike - zahtjevi tla, temperaturni režim itd., formiranje grmlja, gnojiva i preparati za stimulaciju rasta

Pokušao sam da napišem članak o slatkim paprikama, koji široko pokriva poljoprivrednu tehnologiju uzgoja ove kulture.

Ukratko i sažeto: priprema i sadnja rasada slatke paprike, ronjenje, sadnja u zemlju, uslovi za uzgoj slatke paprike - zahtjevi tla, temperaturni uslovi itd., formiranje grmlja, gnojiva i preparati za stimulaciju rasta, suzbijanje štetočina i bolesti slatke paprike.

Uzgoj slatke paprike, prilično ćudljive kulture, ima mnogo nijansi i suptilnosti. Šta početnik ljetni stanovnik treba znati, šta je važno da iskusan farmer zapamti?

Opće informacije

• Capsicum paprika pripada porodici velebilja, njene sorte i hibridi pripadaju vrsti Capsicum annuum.
• Višegodišnja biljka, uzgaja se kao jednogodišnji usev.
• Na osnovu sadržaja alkaloida kapsaicina, supstance odgovorne za ugodnu gorčinu plodova, razlikuju se slatke (ljute) sorte paprike i ljute (gorke).
• Vegetacija je 120-170 dana u zavisnosti od sorte, optimalna temperatura je 19-27 °C.
• Praktikuje se uzgoj slatke paprike metoda sadnica kako na otvorenom tlu tako iu zatvorenim uslovima - u plastenicima, plastenicima. IN južnim regijama Moguće je uzgajati iz sjemena, u sjevernim krajevima - rasadnom metodom isključivo u zaštićenom tlu.

Sjeme dobiveno prošle sezone pogodno je za sadnju zbog kratkog roka trajanja. sjemenski materijal. Preporučljivo je saditi sadnice paprike krajem marta - u prvih deset dana aprila. Optimalna temperatura klijavost 17-22 °C, minimalno 16-19 °C.

Zahtjevi podloge: lagana i obogaćena, optimalan sastav– humus, travnjak, pijesak ili treset u jednakim dijelovima, korisno je dodati drveni pepeo u količini od 1 šolje po kanti gotova mešavina. Prije nicanja, usjevi se prekrivaju filmom ili staklom, koji se svakodnevno podiže ili suši kako bi se uklonila kondenzacija.

Preliminarna priprema sjemena uključuje baždarenje u vodi (odabir sitnih, praznih sjemenki), preljev u 2% rastvor kalijum permanganata 15-20 minuta i namakanje sjemena. Kupljeno sjeme najčešće ne zahtijeva kalibraciju ili obradu, ali je potrebno proučiti upute na pakovanju.

Sadnja se vrši na dubinu od 1-2 cm kontinuiranom metodom, u količini od 3-5 g po 1 m2 sa debljinom sloja tla od 12-15 cm.

Toplotni uslovi zavise od starosti sadnica. Pre pojave prvih izdanaka temperatura vazduha se održava na 25-30°C, zemljišta na 13-16°C, nakon nicanja 5-7 dana 13-15°C, nakon branja održava se na 20-25°C. C tokom dana i 12-15 °C noću.

Ronjenje se vrši 20-30 dana nakon nicanja: središnji korijen korijena skraćuje se za 1-1,5 cm, a zatim se biljke sade u kasete ili čaše. To se radi kako bi se povećao rast korijenskih izdanaka.

Uzgoj bez branja, kasetnom metodom, kada se u svaku ćeliju stavljaju 1-2 semena, ima svoje prednosti: nema zastoja u rastu i stresa koji prati transplantaciju, a nedostaci su manja snaga korenovog sistema. Međutim, ovaj nedostatak se nadoknađuje bržim rastom i razvojem u odnosu na ubrane sadnice.

Zalijevajte sadnice kako se osuše, u prosjeku nakon 1-2 dana; preplavljivanje tla je neprihvatljivo. Preporučljivo je gnojiti dva puta sedmično kalcijum nitratom u količini od 1 g/1 litar vode ili drugim kompleksnim gnojivom. Bez branja, sadnice paprike se uzgajaju do 50 dana, uz berbenje – 60-70 dana.

Biljke se mogu saditi u otvoreno tlo nakon što se pojave 5-7 pravih listova. Za bolje ukorjenjivanje i ublažavanje stresa, 2-3 dana prije sadnje, sadnice se „očvršćavaju” spuštanjem temperature zraka na 10-15°C 5-7 sati, zatim jedan dan, 3 dana prije kompleksno đubrivo. Prilikom presađivanja korisna je folijarna prihrana kalijum humatom, biostimulansima, posebno osjetljivim sortama i hibridima sa Epin, Megafon, Mars itd.

Laka ilovača, pjeskovita ilovasta tla – najbolja opcija za slatku papriku. Važno je postaviti krevete u dobro osvijetljeno, dobro zagrijano područje, po mogućnosti na južnoj padini, nedostupnoj hladnim vjetrovima.

Biljke se sade u dobro zalivene rupe dubine 7-8 cm.Dubina sadnje - produbljivanje korenovog ovratnika ne dublje od 1-2 cm kako bi se izbegle bolesti i truljenje. Minimalna površina za jednu sadnicu je 50x35 cm, 4-5 biljaka na 1 m2. Efikasna šema sadnja: razmak u redu 50-60 cm, 40-50 cm u redu, sa navodnjavanje kap po kap 70-90 cm za razmak i 40-50 cm u redu.

U južnim krajevima, gdje se praktikuje uzgoj slatke paprike „bez sjemena“, sjeme se sije kada se tlo zagrije na 15-18 °C. Kada je visina sadnica 15-17 cm, tačka rasta, vrh, se priklješti kako bi se omogućilo rast bočnih izdanaka.

Kultura je izuzetno osjetljiva na zalijevanje. Isušivanje je neprihvatljivo, kao i prekomjerna vlaga, što dovodi do nedostatka kisika i sporijeg sazrijevanja plodova. Kada ima viška vlage, vrhovi sadnica potamne i venu. Nedostatak vlage može se utvrditi opadanjem listova, jajnika, razvojem truleži cvjetova, što je povezano i sa nedostatkom kalcija, te nepotpunim sazrevanjem plodova slatke paprike.

Prvo zalijevanje vrši se 7-10 dana nakon sadnje, tada je količina pojedinačnog navodnjavanja 3-5 litara za svaku biljku.

Reagira na gustinu tla: nakon svakog zalijevanja potrebno je rahljenje na dubinu od 7-8 cm.

Važno je održavati temperaturu: 20-25 C° se smatra optimalnim, mraz je destruktivan: kada temperatura osjetno padne, gredice se prekrivaju filmom ili laganim agrovlaknom.

Formiranje grma igra važnu ulogu. Uklanjanje posinaka, neproduktivnih izdanaka, donji listovi neophodno za smanjenje opterećenja. Smatra se da je potrebno ukloniti prvi glavni pupoljak kako bi se stimulirao rast zelene mase i povećala produktivnost.

Kod visokih sorti mogu se formirati dvije ili tri stabljike, koje proizlaze iz gornjih posinaka, koje u ovom slučaju ne treba otkinuti, štipajući izdanke iznad drugog i trećeg lista.

Korijensko i folijarno prihranjivanje, list po list, počinje nakon 2 sedmice rasta u otvorenom tlu. Paprika je zahtevna za visok sadržaj magnezijuma i kalijuma u zemljištu, čiji je nedostatak uzrokovan truljenjem cvetova ploda. Stoga je „tradicionalna“ ishrana kalcijum nitratom, kalijum-fosfornim kompleksom.

Od "starih dobrih" - natrijum humat, nitroamofoska, drveni pepeo. Moderna tehnologija uzgoj paprike uključuje kombinaciju ishrane: đubrenje u razmacima od 10-12 dana kompleksnim preparatima Kemira, Master, Rostkoncentrat, Urea, obogaćivanje tla organskom materijom - stajnjakom, ptičji izmet. Dobri rezultati dati biostimulanse Epin, Radifarm itd.

Pljevivanje, uništavanje korova, labavljenje redova - osnovna njega se malo razlikuje od ostalih usjeva. Vrijedi to spomenuti sorte niskog rasta ne trebaju oslonac; visoki su vezani za klinove ili rešetke poput paradajza i pasulja.

Glavne štetočine su gliste, larve chafer, Colorado beetle, lisne uši, bijele mušice, tripsi.

Uobičajene bolesti slatkih paprika su verticilije, trulež, uključujući krajnju trulež, bakterioza, virusna oboljenja i alternarija.

Kao mere kontrole, pored organskih preparata bakra, sumpor - bakar sulfat, Bordo mešavina i drugi, efikasna upotreba savremenih fungicida, mikrobioloških preparata: Actofit, Actellik protiv štetočina, Trichodermin protiv gljivičnih bolesti, složeni preparati Gaupsin, Fitosporin i drugi.

Plodovi slatke paprike beru se u tehničkoj (sa mogućim naknadnim zrenjem) i biološkoj (konačnoj) zrelosti, odsečeni sa peteljkom. Za skladištenje u frižiderima koriste se kutije za pakovanje i perforirane polietilenske kese. Paprika se može čuvati na temperaturi od 0 +2°C 20-25 dana.

Nadajmo se da će moj savjet biti koristan svima koji su zainteresirani za uzgoj slatke paprike, nezamjenjivog usjeva i vrtnog ukrasa. Ako sam nešto propustio, ostavite dodatke ili komentare u komentarima.

Srećna vam žetva!

Jedan od glavnih aspekata uspešna kultivacija Slatku papriku smatramo sadnjom „rupa“.

Papriku uzgajamo više od 20 godina, a prilikom sadnje u rupice uvijek dodajemo humus, kompost ili drugi biomaterijal. Zemljište u našoj bašti nije baš pogodno za uzgoj paprike, ali zahvaljujući primjeni organskih gnojiva ipak dobivamo dobar urod.

Korijenski sistem odraslog grma slatke paprike gotovo se u potpunosti uklapa u rupu (veličine 20x20x20 cm), koju pravimo običnom bajonetnom lopatom.

A ako dodate 1-2 kg humusa, komposta ili drugog organskog gnojiva, paprika će jako dobro rasti.

Organska posteljina joj daje „hranu“ i „mekanu posteljinu“, te bolje zadržava vlagu.

Ovom metodom uzgoja slatke paprike hranite biljke otopinom pilećeg đubriva, gnojnica ili urea se obično primjenjuje jednom 7-10 dana nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo.

Ova poljoprivredna tehnika vam omogućava da "gurate" biljke da rastu. Ubuduće, paprici je potrebno samo redovno zalivanje.

Važno je ne propustiti

Kritično vrijeme za razvoj paprike je kada na njoj procvjeta "kraljevski" cvijet.

Sve biljke paprike počinju rasti s jednom stabljikom, tada se nužno pojavljuje vilica (stabljika se račva), a u njoj se pojavljuje ovaj cvijet. Zašto "kraljevski" - jer je prvi i, po pravilu, najveći.

U ovom trenutku paprici treba posvetiti što više pažnje.

Trenutak kada "kraljevski" cvijet procvjeta ukazuje na to da se biljka ukorijenila i da počinje rasti.

To potvrđuje i pojava pastorčadi prije prve vilice.

Ako se ovaj cvijet ne ukloni, biljka prestaje rasti i počinje hraniti ovu "bebu", brinući o razmnožavanju, a ne o produktivnosti.

U istom periodu treba ukloniti sve pastorke do prve vilice (malo kasnije postupak ponavljamo na onim biljkama gdje se još nisu pojavile).

Ako je zemlja suva, zalijte je, a ako je mokra posle kiše lagano nabrišite uz red. Nakon toga gredicu malčiramo slamom ili sušenom pokošenom travom. Na malč postavljamo trake za navodnjavanje kap po kap.

Pravilno zalivanje

Mnogi vrtlari nemaju priliku postaviti takav sistem za navodnjavanje ili sumnjaju da je to teško učiniti.

U stvari, samo treba da počnete – i vremenom će vam cela bašta biti „pod kapom“.

U krajnjem slučaju, stavite barem malč, pa paprike možete zalijevati odozgo crijevom bez rahljenja tla svaki put, jer se ni nakon obilnog zalijevanja neće jako zbiti.

Nakon obavljanja ovih aktivnosti, ostaje samo da se paprike redovno zalijevaju, malo po malo, ali često (svakih 3-5 dana po vrućem vremenu).

Dok završavamo sljedeću sezonu povrća, osvrćemo se unazad i radujemo se postignutim rezultatima.

Našoj porodici su se najviše dopale sledeće sorte paprike: Symphony, azijski div, crvena i žuta, Shai Red Sweet(Kina) , Pet, Crvena kocka, Ruddy Barrel, Apple Spas.

Rano sazreva sorta, biljka dostiže visinu od 60-70 cm. Plodovi su žuti, krupni (težine 300-400 g), cilindrični, sočnog debelog zida i prijatnog slatkog ukusa.

Azijat džinovske crvene i žute - srednje zrele sorte sa kompaktnim grmovima visine 50-60 cm.Plodovi su sjajni, kockasto-piramidalni, težine 250-350 g, sa vrlo debelim zidom, neverovatno slatki. Mogu se opisati na sledeći način: dva brata „azijska“, lepa na licu i ukusna iznutra.

Shay Red Sweet (Kina) - rana sorta, grm dostiže visinu od 70-80 cm Plodovi su crveni, veliki (težine 200-300 g), debelih zidova, pulpa je sočna, prijatnog harmoničnog ukusa. Na grmu ima puno paprika, kako i priliči pravim "kineskim".

Pet- sorta srednjeg zrenja, visok grm 70-80 cm Plodovi su malinasto-crveni piramidalni, impresivne veličine (težine 300-400 g), sa sočnim debelim zidom. Ova sorta je omiljena u našim vrtnim gredicama.

Promišljena poljoprivredna tehnologija i izbor prave sorte obezbediće dobru žetvu. Svim baštovanima želimo da uzgajaju velike, sočne, slatke paprike!

Vladimir Syray

© Časopis "Ogorodnik"

Paprika je popularna povrtarska kultura koja se koristi u svježe, u kulinarstvu iu obliku poluproizvoda. Ovaj članak je sve o ispravno sletanje, uslovi uzgoja na otvorenom tlu, tehnike njege usjeva.

Uzgajivači povrća dijele tajne u vrtu i tvrde da, budući da paprika voli toplinu, u mnogim regijama Rusije raste u stakleniku. Međutim, uz pravilan pristup i korištenje filmskih staklenika, sasvim je moguće žetvu u klimi sličnoj onoj u blizini Moskve.

Moram reći da je uspjeh uzgoj slatkih paprika u velikoj mjeri determinisano njegovom starošću i kvalitetom sadnica. Seme se mora sortirati i potopiti 20 minuta u rastvor kalijum permanganata, zatim isprati vodom i umotati u natopljenu krpu tako da seme nabubri 12 sati. Zatim se čuva par dana na temperaturi od 26 -27°C. Zatim se sjeme stavlja u tlo pomiješano s tresetom i pijeskom - tlo ne smije biti teško (dodati se i 1 čaša pepela, oko 35 g superfosfata, 15 g kalijum sulfata, 15-20 g amonijum nitrata).

Kutija za sadnice sa sjemenkama se prekriva folijom ili staklom i čuva na temperaturi zraka od približno 25°C. Pod normalnim uslovima skladištenja, seme će niknuti za 1-2 nedelje.

Formiranje prvog pravog lista znači da je vrijeme za presađivanje grmlja. Sadnicama je potrebno puno svjetla, tako da traje dnevnim satima treba da bude oko 14 sati, što se postiže korišćenjem pozadinskog osvetljenja. Ujutro obilno zalijevajte biljke toplu vodu(25°C).

Tokom procesa uzgoja, sadnicama je potrebno prihranjivanje, i to više puta. Preporučuju se kompleksna gnojiva koja sadrže i mikro- i makroelemente. Prvi put se gnoji nekoliko sedmica nakon presađivanja, drugi put u periodu zrenja i treći put prije sadnje u zemlju. Primjena gnojiva završava se zalijevanjem.

Kada vrijeme napolju počne postepeno da se popravlja, sadnice se mogu periodično stvrdnjavati, tj. ostaviti ispod na otvorenom. U ruskim uslovima, sadnice bi trebalo da uđu u gredicu krajem maja. Istovremeno, bolje je zakasniti nego žuriti.

Pročitajte kako pravilno uzgajati sadnice paprike

Pročitajte kako izbjeći greške pri uzgoju sadnica paprike.

Prema zahtjevima poljoprivredne tehnike za uzgoj slatke paprike, s Zemljište u koje će se saditi sadnice obično se priprema u jesen, obogaćuje se fosfatnim i kalijumovim đubrivima u količini od oko 65 g po kvadratnom metru. Paprike ne bi trebalo da budu u bašti gde su pre njih bili paradajz i krompir.

Kraj proljeća je drugačiji nagle promene temperature, pa je neophodno izolovati zasade. Preporučljivo je imati mogućnost hitnog grijanja, kao i razna skloništa pri ruci. Njegov prinos zavisi od toga koliko su grmovi paprike zasađeni jedno drugom. Udaljenost od jedne biljke do druge je određena sortom. Ako su to sorte okarakterisane niskog rasta I rana berba, tada je razmak otprilike 15-20 cm, a za sorte visoke i kasne berbe - 30-40 cm.

Rasad se sadi u posebno pripremljene rupe, koje se zalijevaju prije nego što se paprika direktno sadi. Kada su grmovi u zemlji, njihovo korijenje ili saksije pažljivo se pritisnu zemljom i posipaju tresetom kako bi se spriječilo stvaranje kore. Posađeno sunčano vrijeme Preporučuje se da biljke stvaraju hlad. Ova mjera je privremena.

Posebnosti zalijevanja su da je potrebno navlažiti tlo do dubine od 20 cm, pa zalijevati puno, iako prilično rijetko. Ova biljka zahteva najviše vode tokom sazrevanja plodova.

At uzgoj paprike u plastenicimae temperatura ispod svetla sunčeve zrake Može biti i preko 40°C, što negativno utiče na biljke – opadaju pupoljci i cvjetovi. Stoga je potrebno voditi računa o visokokvalitetnoj ventilaciji.

Prvi put se zasađene paprike prihranjuju nakon nekoliko sedmica (rastvor divizma s vodom u omjeru 1:10 sa dodatkom 25-30 g superfosfata). U budućnosti se može dodati i kalijum.

Ova biljka nastavlja cvjetati sve dok ne dođe mraz. Zbog plodonošenja, cvjetanje može kasniti neko vrijeme.

Ako je sorta visoka, tada je potrebna obavezna podvezica, inače će se stabljika slomiti. Zbog nježnosti biljaka plodovi se sakupljaju vrlo pažljivo.

Ako nema plodova, cvjetanje će početi ponovo. IN ovog trenutka Bolje je primijeniti kompleksno đubrivo kako bi se ubrao još jedan usjev prije zime.

Video: 10 GREŠKA kada uzgoj slatkih paprika

Sadnja i briga o paprici, međutim, kao i svaka druga kultura, ima svoje karakteristike.

U našem videu smo ušli u detalje pravilnu njegu, ujedno je identificirao 10 najčešćih grešaka pri uzgoju paprike. Obraćajući pažnju na ove greške i naučivši ovih 10 „ne treba“, možete izbjeći njihovo ponavljanje i, kao rezultat, lako ćete uzgajati ukusnu i zdravu hranu. Paprika na svoju ruku.

Slatka paprika je jedno od najomiljenijih povrća Rusa. Uz krastavce i paradajz, decenijama je konstantno tražen. Osim toga, paprika je pravo skladište vitamina i veoma je dobra za zdravlje. Ovo divno povrće doneto je u Rusiju krajem 18. veka, verovatno iz Bugarske.

Zatim posadite sjeme u saksije na dubinu od oko 10 centimetara. Tlo se priprema na sljedeći način: uzeti jedan dio tresetnog tla, na kilogram ove mješavine dodaju se dva dijela humusa, dio pijeska i kašika pepela. Ovu mješavinu prije sadnje treba dobro zaliti.

Klijanje se javlja na temperaturama od 25 do 30 stepeni. Nakon pojave klica, temperaturu treba spustiti na 17-18 stepeni oko nedelju dana. To će osigurati da klice ne rastu. Nakon nedelju dana možete ponovo podići temperaturu na 22-26 stepeni. Možete uzgajati sadnice na prozorskoj dasci.

Kada se na budućoj paprici pojave prva dva lista, biljku treba prvi put oploditi. Da biste to učinili, dodajte pola litre vode amonijum nitrat(0,5 grama), superfosfat (3 grama) i potaša đubriva(oko jedan gram). Sljedeće prihranjivanje se vrši dvije sedmice nakon klijanja sjemena.

Karakteristike rasta povrća u Sibiru

U Sibiru se sjeme treba obaviti sredinom marta u zemlju, čija je temperatura 25-30 stepeni. Zatim morate zaliti usjev toplom vodom, pokriti sadnice plastičnim čašama i staviti ih sunčano mjesto. Bolje je odabrati ranozrele sorte paprike - inače neće imati vremena da urode plodom tokom kratkog sibirskog ljeta. Idealne sorte– Kalifornijsko čudo, Belozerka, Korenovsky, Triton i trgovac. Idealno bi bilo da na ambalaži piše „prikladno za Sibir“.

Kako izgledaju možete vidjeti iz članka.

Najbolje je papriku saditi u staklenik sredinom maja. Pazite da se tlo ne osuši. U stakleniku će paprika biti pouzdano zaštićena od lošeg vremenskim uvjetima. Rano sazrele sorte Prvu žetvu će dati za 95-100 dana. Dobre su i jer ne zahtijevaju podvezicu niti oblikovanje. Inače, briga o paprici je ista kao iu drugim regijama: biljci je potrebno puno svjetla, vlage i dovoljno topline.

Video prikazuje uzgoj slatke paprike u stakleniku od polikarbonata:

Značajke uzgoja paprike različitih sorti

Neke sorte paprike imaju navike rasta koje vrtlari moraju uzeti u obzir.

• Na primjer, sorta na koju se odnosi Sweet Bogatyr sorte srednje sezone . Paprike su prilično velike, a grm je snažan i raširen. Sa jednog grma se bere od 5 do 7 kilograma usjeva. Plodovi su pogodni za salate i konzerviranje. Sorta je prilično nepretenciozna i otporna na mnoge bolesti koje utječu na ovu kulturu. Sadnice dobro klijaju kako u staklenicima tako i na otvorenom tlu. Setva rasada se vrši krajem aprila, a u zemlju se može saditi početkom juna. Neki vrtlari sade sjeme odmah u maju na otvorenom tlu. Zalijevanje se vrši dva puta sedmično, po vrućem vremenu - svaki dan. Po mogućnosti toplom vodom. Tokom vegetacije potrebno je gnojiti "Bogatyr" azotnim i fosfatnim đubrivima.

Kako izgledaju najbolje sorte sjemenke paprike za otvoreno tlo, možete saznati

Možete vidjeti kako izgledaju sorte paprike debelih stijenki za otvoreno tlo.

Paprika je kultura koja je pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji Rusije. Ako slijedite pravila za brigu o sadnicama i sadnicama, možete postići odličnu i kvalitetnu žetvu. I tada ćete cijelu porodicu snabdjeti slatkim i sočnim paprikama.

Uzgoj slatke paprike na fotografiji

Od raznih vrsta paprike u uzgoju, najčešća je jednogodišnja paprika ili paprika. Ovoj vrsti pripada takozvana slatka (ili paprika), nadaleko poznata i popularna među vrtlarima amaterima.

Postoje dvije grupe sorti paprike - povrtna i ljuta (ljuta). Za prve se plodovi koriste nezreli kao povrće, a za druge su vrlo ljuti i koriste se kao začin.

Plodovi paprike dolaze u različitim oblicima - od okruglog do izduženog konusnog oblika sa dvo- ili četverokomornom sredinom. U tehničkoj zrelosti (prije sazrijevanja sjemena) boja ploda, ovisno o sorti, je tamnozelena, zelena, svijetlozelena, krem, žuta. Kada sjemenke sazriju, plod postaje crven, ili narandžast kod nekih varijanti.

Paprika je porijeklom iz tropskih krajeva, tako da ima povećane zahtjeve za toplinom, vlagom i plodnošću tla; je, uz krastavce i paradajz, produktivna plastenička kultura.

U južnim krajevima raste i daje dobru žetvu na otvorenom tlu. U centralnoj (srednjoj) zoni uzgaja se u staklenicima.

Paprika pripada porodici velebilja, kao i paradajz i patlidžan. Stoga je poljoprivredna tehnologija uzgoja paprike i drugih velebilja uglavnom ista. Najbolji prethodnik on vrtni krevet može uključivati ​​kupus, cveklu, šargarepu, rotkvice, rotkvice, krastavce, luk, beli luk i zelene useve.

Plodovi postaju jestivi 25-45 dana nakon cvatnje, tada su zelene ili bijele boje.

Puni zeleni plodovi se smatraju zrelim. Nema smisla čekati da pocrvene - to neće poboljšati njihov ukus.

biber - biljka koja voli svetlost, slabo raste u sjeni. Optimalna temperatura za razvoj i plodonošenje je +18...+25°C. Na +15...+20°C rast biljaka usporava, a na +13°C prestaje. Dugotrajno hladnoća negativno utječe na cvjetanje i formiranje. generativnih organa. Oštre dnevne temperaturne promjene uzrokuju masovno opadanje cvjetova i jajnika.

Kultura ne podnosi čak ni kratkotrajne mrazeve. Biljke umiru kada temperatura zraka padne na -0,5°C. Stoga je potrebno kreirati optimalni uslovi za uzgoj paprike.

Paprici su potrebni sunčani, topli dani tokom perioda plodonošenja. Takođe ne podnosi visoku vlažnost vazduha. Na temperaturi od +35 °C, pupoljci i cvjetovi opadaju.

Biljke paprike rastu sporo na početku vegetacije, korijenski sistem raste duže od lisne mase. Cvjetni pupoljci počinju da se formiraju na biljci kada se četvrti list otvori. Faza zrenja počinje 15-45 dana nakon pojave prvog pupoljka.

Prema tehnologiji uzgoja paprike u otvorenom tlu, biljke se ne sade, uklanja se samo prvi pupoljak. Plodovi se formiraju na mjestima gdje se granaju stabljike, tako da su dobro razvijene biljke veliki broj grane obično daju više plodova.

Kada se brinete o paprikama na otvorenom tlu, trebate redovno zalivanje ispod korena. Optimalna vlažnost tlo pospješuje formiranje plodova i potiče proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda. U nedostatku vlage, plodovi postaju sitniji, deformisani i često su zahvaćeni truležom cvjetova.

Ispravna tehnologija uzgoja paprike ne dozvoljava mješovite zasade slatke i gorke vrste, jer će doći do unakrsnog oprašivanja, i izgled slatki oblici će imati gorak ukus.

Vegetacija useva je duga (150-200 dana). Stoga se čak iu južnim krajevima paprika uzgaja i njeguje kroz sadnice. Počinju uzgajati sadnice za otvoreno tlo u drugoj polovini februara. Sijte u kutije ili posude sa drenažnim rupama.

Dubina sadnje pri sadnji sjemena paprike za rasad je 1,5-2 cm.Do klijanja sjemena, usjevi se čuvaju na temperaturi od +25...+28 °C. Nakon pojave masovnih izdanaka, usevi se prebacuju u hladnu prostoriju (+17...+20° C) na nedelju dana kako se sadnice ne bi ispružile. Nakon toga, sadnice rastu na sobnoj temperaturi+20...+24°S.

Seedling paprika na slici

Sadnice pikiraju u saksije 7 x 7 cm, jednu po jednu biljku, nakon 20-ak dana. Slabe sadnice se odbacuju. Saksije su napunjene hranljivom zemljom. Mineralna đubriva nemojte dodavati u tlo kada uzgajate sadnice. Nakon sadnje sjemena za sadnice za uzgoj paprike u malim saksijama, biljkama nije potrebno gnojivo. U vrtnoj gredici se unose u rupu.

Kada uzgajate rasad paprike iz sjemena, njegujte sadnice na isti način kao i za sadnice paradajza. Ali s obzirom na to da paprika počinje rasti mjesec dana ranije, potrebno je produžiti dnevni boravak uz pomoć rasvjete na 12-14 sati.

Pogledajte video "Sađenje sjemenki paprike" kako biste bolje razumjeli kako se to radi. agrotehnička tehnika:

Kako uzgajati dobru žetvu paprike na otvorenom tlu

• Za setvu nemojte koristiti sjeme kupljeno od nasumičnih izvora. Osnova za dobijanje visokokvalitetnih sadnica, a samim tim dobra žetva Ovo su kvalitetne sjemenke. Kupujte sjeme u specijaliziranim trgovinama. Na pakovanju sa sjemenkama mora biti jasno naznačeno: sorta, broj sjemenki i rok trajanja.
• Nemojte sijati sjeme u gusto, teško mješavina tla nepoznato porijeklo. Najbolji Blend- vrtna zemlja plus specijalni prajmer za sadnice kupljene u prodavnici. Ne zaboravite prvo zaliti zemlju u kutijama prije sjetve sjemena, inače će sjeme sa vodom duboko uvući u tlo i produžiti period klijanja.
• Ne zgušnjavati setvu semena; Uvijek sijte normu, inače će se biljke ispružiti, biti slabe i mogu biti pogođene "crnom nogom".
• Ne stavljajte posude sa sjemenkama na radijator za grijanje - tlo se odmah suši i izležene sjemenke umiru. Usjevi se postavljaju samo pored baterije i moraju biti prekriveni filmom.
• Nemojte koristiti zdjele ili druge posude za sjetvu bez njih drenažne rupe. Stagnacija vode dovodi do odumiranja sjemena, kao i sadnica u početnoj fazi klijanja.
• Nemojte kasniti sa branjem sadnica. Za većinu povrtarske kulture to se mora učiniti nakon što se pojave jedan ili dva prava lista. Nakon berbe, biljke se zalijevaju i zasjenjuju 1-2 dana.
• Ne zaboravite da očvrsnete sadnice prije sadnje. stalno mjesto. 7-10 dana prije sadnje, posude sa sadnicama se iznose na 2-3 sata na lođe, verande i otvaraju prozore u prostoriji. Vrijeme provedeno kod sadnica na otvorenom postepeno povećavati. Sadnice sadite uveče ili po oblačnom vremenu.

Video "Uzgoj sadnica paprike" pokazuje kako pravilno saditi sjeme i brinuti se za sadnice:

Sadnja sadnica slatke paprike u otvoreno tlo

Sadnice paprike sade se u otvoreno tlo u dobi od 55-60 dana. Do sadnje treba da bude jaka, da ima visinu od 16-20 cm, 8-10 razvijenih listova, pupoljaka i da formira dobro razvijen koren.

Rasad se sadi u dvoredove (trake) sa razmakom između traka od 60 cm, između redova 30 cm i između biljaka 20 cm.Za prolaz tokom berbe i nege biljaka pravi se širok razmak, au uskim redovima se prave žlebovi. napravljeno za zalivanje.

Nisko rastuće sorte ove kulture mogu se saditi gušće, dok se visoke sorte mogu saditi na većoj udaljenosti. Glavna stvar je da odrasle biljke trebaju zatvoriti svoje krune.

Prilikom sadnje u otvorenom tlu, sadnice paprike se ne zakopavaju, jer se dodatni korijeni, poput patlidžana, ne formiraju iznad korijenskog ovratnika na stabljici. Zakopane biljke slabo rastu i ne daju dobru žetvu. Iz istog razloga, paprike koje se uzgajaju nikada ne ljuljaju.

Pravilna njega slatke paprike na otvorenom tlu: zalijevanje i gnojenje

Prilikom njege paprike potrebno je gnojenje i redovno zalijevanje.

Zalijevanje. WITH rane godine a tijekom cijele vegetacije paprici je potrebno često zalijevanje i obavezno otpuštanje tla nakon svakog zalijevanja ili kiše.

Višak vlage, kao i njen nedostatak, kontraindicirani su za biber. Overwatering smanjuje pristup zraka korijenju, listovi postaju blijedozeleni i biljke venu.

Nedovoljno zalijevanje slatke paprike inhibira rast biljaka, dovodi do opadanja cvjetova, jajnika i stvaranja sitnih plodova. Učestalost navodnjavanja zavisi od vremenskih uslova i faze razvoja biljke, ali uglavnom najmanje 1-2 puta nedeljno.

Pravilno zalijevanje paprike vrši se samo toplom vodom. Voda za navodnjavanje iz bunara i bunara prvo se mora zagrijati na suncu u posudama 2-3 dana.

Gnojivo i đubrenje. Potrebe za paprikom plodna tla. Uspješno raste na lakim ilovastim i černozemnim tlima, dobro snabdjevenim hranljive materije uključujući azot. Solonetz i težak ilovasta tla Nije pogodno za biber.

Paprici, kao i paradajzu, potreban je fosfor. On treba i organska đubriva i mineral. Za hranjenje paprike na otvorenom tlu prilikom sadnje sadnica dodajte žlicu superfosfata pomiješanog s humusom ili samo zemljom u svaku rupu.

Tokom perioda pupoljka, cvatnje i plodonošenja, gnojite svake dvije sedmice kompleksnim vodotopivim gnojivima („Sudarushka“, „Agrolux“, „Aquarin“, „Rastvorin“ ili „Zdraven“ itd.). Izmjenjuju se s organskim gnojivima.

U drugoj polovini ljeta i jeseni slatke paprike se prihranjuju Kalifosom.

Berba se vrši selektivno kada plodovi dostignu potrošačku (tehničku) zrelost (zeleni). Berba se obavlja sedmično, izbjegavajući stvaranje sjemena u njima, jer će to spriječiti pojavu novih jajnika. Plodove pažljivo vadite objema rukama kako ne biste otkinuli izdanke biljke zajedno sa paprikom.

Video "Uzgoj paprike" pokazuje kako pravilno zalijevati usjev:

U ovom dijelu članka naučit ćete o štetočinama i bolestima paprike, kao i mjerama za borbu protiv njih u vašem vrtu.

Listovi paprike Stolbur (mali listovi) na fotografiji

Stolbur (sitni list) - virusna bolest manifestira se hlorotičnom obojenošću listova, internodije se skraćuju. Tada listovi venu, opadaju i otpadaju. Stolbur se ne nosi ni sa sokom bolesne biljke ni sa sjemenkama. Glavni prenosilac bolesti je šipak.

Sadnja kvalitetnih sadnica u zemlju, sistematsko zalivanje praćeno rahljenjem tla, suzbijanje korova su osnova za prevenciju ove bolesti.

Vrhunska trulež paprika na fotografiji

Apikalna trulež- bolest fiziološke prirode. Pojavljuje se na visokim i niskim temperaturama relativna vlažnost zrak.

Redovno, ujednačeno zalivanje. Root i folijarno prihranjivanje kalcijum nitrat, kao i superfosfat tokom perioda intenzivnog rasta voća omogućava vam da dobijete punu žetvu.

Crna bakterijska pjegavost bibera. Nisu pogođeni samo plodovi, već i listovi i stabljike. Pege na listovima su male, prvo vodene, a zatim crne; tkivo oko pjega postaje žuto. Bolest se prenosi sjemenkama i biljnim ostacima. Preventivno prskanje preparatom koji sadrži bakar „Abiga-Peak“, počevši od sadnica, omogućava dobijanje zdravih plodova paprike.

U periodu žetve, za suzbijanje širenja bolesti, koristite biološki lijek "Gamair", koji ima terapeutski učinak.

Fusarium uvenuće. Simptomi se prvo javljaju kao blago žutilo lišća i uvenuće gornjih listova. Kako venuće napreduje, listovi mogu postati tamnozeleni do smeđi i ostati na biljci. Kada se stabljika ili korijenje odrežu, u vaskularnim tkivima su vidljive crvenkasto-smeđe pruge. Bolesne biljke se moraju ukloniti.

Pogledajte izbor fotografija "Bolesti paprike i mjere za borbu protiv njih":

Spider mite na biberu na fotografiji
Paukova grinja na fotografiji

Spider mite. IN stepska zona Biljke paprike često su zaražene paukovim grinjama. Ako se pojavi štetočina, tretirajte biljke Iskra-M ili Fufanonom. Ako se žetva bliži, koristite Tuoeum Jet, koloidni sumpor ili Bitoksibacilin.

Lisne uši na paprici (fotografija)
Lisne uši na fotografiji

Aphid. Ova štetočina može stvarati probleme i pri uzgoju usjeva.Za suzbijanje koristite “Iskra Zolotaya” ili “Confidor”, “Commander” sa periodom čekanja od najmanje 20 dana. U periodu berbe - “Fitoverm”, “Iskra Bio”, “Akarin” (karence 2-3 dana).

Ovdje možete vidjeti fotografije bolesti i štetočina koje ugrožavaju usjev:

Paukove grinje na listovima slatke paprike (fotografija)
Lisne uši na listovima slatke paprike (fotografija)

Najbolje sorte slatkih paprika za otvoreno tlo: fotografije i opisi

Tradicionalne sorte slatkih paprika kombinuju odličan set plodova, krupnu veličinu ploda i odličan ukus. Razlikuju se po periodu zrenja, boji ploda, težini do 200 g, sa mesnatim, sočnim zidom. Odlikuje se prijateljskim prinosom.

Ove sorte uključuju:

Sjemenke paprike "Dar Moldavije" na fotografiji
Paprika "Dar Moldavije" na fotografiji

"Poklon Moldavije",

Sjemenke paprike "Lasta" na fotografiji
Biber "Lasta" na fotografiji

"Martin",

Sjemenke paprike Belozerka na fotografiji
Paprika "Belozerka" na fotografiji

"Belozerka",

Sjemenke paprike "Winnie the Pooh" na fotografiji
Biber "Winnie the Pooh" na fotografiji

"Winnie the Pooh",

Venti sjemenke paprike na fotografiji
Venti biber na fotografiji

"Venti"

Sjemenke karamel paprike na fotografiji
Karamel biber na fotografiji

"karamela",

Sjemenke paprike "Zlatni jubilej" na fotografiji
Paprika "Zlatni jubilej" na fotografiji

"Zlatni jubilej"

Sjemenke paprike "Yaroslav" na fotografiji
Biber "Yaroslav" na fotografiji

"Jaroslav",

Sjemenke paprike "Alyosha Popovich" na fotografiji
Biber "Aljoša Popović" na fotografiji

"Aleša Popović".

Rani hibridi slatke paprike.

Sjemenke paprike "Latino" F1 na fotografiji
Paprika "Latino" F1 na fotografiji

"Latino" F1- od nicanja do tehničke zrelosti plodova 97-110 dana. Biljke visine do 100 cm. Plodovi ove sorte paprike za otvoreno tlo su kockasti, 3-4-komorni. U tehničkoj zrelosti je tamnozelene boje, u biološkoj je svetlo crvene boje.

Sjemenke paprike "Peresvet" F1 na fotografiji
Paprika "Peresvet" F1 na fotografiji

"Peresvet" F1- od klijanja do tehničke zrelosti 92-105 dana, do biološke - 120-135. Biljka je srednje veličine, visoka 50-60 cm, kompaktna, standardna.

Sjemenke paprike "Sonata" F1 na fotografiji
Paprika "Sonata" F1 na fotografiji

"Sonata" F1- od klijanja do tehničke zrelosti 95-100 dana. Biljka je visoka do 100 cm Plod je kockast, 3-4-lokularan, sjajan, tamnozelen u tehničkoj zrelosti, jarkocrven u biološkoj, težine 180-200 g.

Sjemenke paprike "Orange Miracle" F1 na fotografiji
Paprika “Orange Miracle” F1 na fotografiji

"Orange Miracle" F1. Hibrid za otvoreno i zaštićeno tlo (100-110 dana) Biljke visine 90-110 cm Plodovi su krupni, kockasti, svijetli narandžasta boja.

Sjemenke paprike "Jubilarni Semko" F1 na fotografiji
Paprika “Jubilarni Semko” F1 na fotografiji

"Jubilarni Semko" F1- hibrid za otvoreno i zaštićeno tlo (90-100 dana). Biljka je standardna, srednje velika, visoka 50-60 cm, kompaktna, blago raširena i sa malo listova. Plodovi su svijetlozeleni u tehničkoj zrelosti i crveni u biološkoj zrelosti.

Sjemenke paprike "Montero" F1 na fotografiji
Paprika "Montero" F1 na fotografiji

"Montero" F1- Od nicanja do tehničke zrelosti ploda prođe 90-108 dana. Plodovi su dugi, prizmasti, zeleni u tehničkoj zrelosti, jarko crveni u biološkoj zrelosti.

Sjemenke paprike “Snježne padavine” F1 na fotografiji
Pepper “Snowfall” F1 na fotografiji

"Snježne padavine" F1- plodovi kupastog oblika, dužine do 15 cm, kremasto-bijeli u tehničkoj fazi, crveni u biološkoj fazi.

Hibridi takođe daju visoke prinose

Sjemenke paprike "Grenada" na fotografiji
Paprika "Grenada" na fotografiji

"Grenada",

Sjemenke seviljske paprike na fotografiji
Seviljska paprika na fotografiji

"Sevilla"

Sjemenke paprike Casablanca na fotografiji
Casablanca biber na fotografiji

Sjemenke paprike "Edino" na fotografiji
Paprika "Edino" na fotografiji

"jedan" With krupni plodovi kockastog oblika.

Sjemenke mješavine hibridnih paprika "Siesta" na fotografiji
Hibridna paprika "Siesta" na fotografiji

Među najboljim sortama paprike nalazi se posebna mješavina hibrida "Siesta".

Hibridi slatkih paprika originalnih boja:

Sjemenke paprike "Cardinal" F1 na fotografiji
Paprika "Cardinal" F1 na fotografiji

"Kardinal" F1 sa velikim ljubičasta plodovi u obliku kocke.

Sjemenke paprike "Ovan" F1 na fotografiji
Biber "Ovan" F1 na fotografiji

"Ovan" F1- sa krupnim tamnocrvenim plodovima težine do 300 g, u obliku prizme.

Sjemenke paprike "Fidelio" F1 na fotografiji
Paprika "Fidelio" F1 na fotografiji

"Fidelio" F1- sa srebrno-bijelim plodovima.

Hibridi slatke paprike sa velikim plodovima uključuju:

Sjemenke paprike “Ruske veličine” F1 na fotografiji
Paprika "ruske veličine" F1 na fotografiji

"Ruska veličina" F1. Bez puno dodatnog napora, divovi narastu više od 20 cm dužine.

Sjemenke paprike "Yellow Bull-NK" F1 na fotografiji
Biber “Yellow Bull-NK” F1 na fotografiji

"Žuti bik-NK" F1- plodovi su izduženi, veliki, do 200 g, veličine 9x20 cm, sastoje se od 3-4 režnja, zeleni, žuti kada sazriju.

Sjemenke paprike "Red Bull-NK" F1 na fotografiji
Paprika "Red Bull-NK" F1 na fotografiji

"Red Bull-NK" F1- plodovi su krupni, težine do 200 g, izduženi 8 x 20 cm, sastoje se od 3-4 režnja, svijetlozeleni, u zrelosti crveni.

Slatka paprika “Black Bull-NK” F1 na fotografiji
Biber "Black Bull-NK" F1 na fotografiji

"Crni bik-NK" F1- ima prkosnu sjajnu boju gavrana. Plodovi težine do 400 g.

Sjemenke paprike "Indalo" F1 na fotografiji
Paprika "Indalo" F1 na fotografiji

"Indalo" F1- srednje rani hibrid. Od nicanja do tehničke zrelosti plodova 110-120 dana. Biljke su visoke 110-120 cm Ovo je jedna od najboljih sorti slatke paprike sa krupnim plodovima u obliku kocke, prelepe jarko žute boje, težine 280-300 g. Debljina stijenke do 10 mm.

Sjemenke flamenko paprike F1 na fotografiji
Paprika "Flamenko" F1 na fotografiji

"Flamenko" F1- rano sazrevanje, visok prinos. Sorta ima plodove debelog zida u obliku kocke, dimenzija 10 x 14 cm, koji se sastoje od 3-4 režnja. Plodovi su svijetlozelene boje i kada sazriju postaju intenzivno svijetlocrveni. Sorta je pogodna za razne vrste zatvoreno i otvoreno tlo.

Pažnju zaslužuju i sljedeći hibridi: “Minotaur” F1, “Seville” F1, “Athena” F1, “Flamenko” F1.

Najbolje sorte paprike pogledajte na fotografijama ispod:

Sorta paprike "Sevilla" F1
Sorta paprike "Flamenco" F1

Koristeći slatku papriku

Po sadržaju vitamina C, slatka paprika zauzima prvo mjesto među povrtarskim kulturama. Njegovi plodovi u tehničkoj zrelosti sadrže 100-150 mg% vitamina C na 100 g sveže mase, au biološkoj zrelosti 250-480 mg%. Posebnu vrijednost paprici daje vitamin P (rutin), čiji sadržaj u plodovima iznosi 70-380 mg% na 100 g vlažne mase. Sadrži slatku papriku i vitamin A - 0,5-16 mg%. Sadrži od 2 do 6% šećera i skroba, oko 1,5% proteina, masti, vlakana i jedinjenja pepela.

Slatke paprike sadrže karoten koji je vrijedan za organizam (ime je posebno bogata crvena paprika), vitamine B1, B2, E, PP, kao i minerale, uključujući natrijum i kalijum. Takođe je bogat glukozom, fruktozom, korisnim organskim kiselinama i mineralnim solima.

Dozvoljena je upotreba svih sorti slatke paprike za ishranu po nastupu tehničke zrelosti. To su već potpuno formirani plodovi od najmanje 6-8 cm, debelih mesnatih stijenki, svijetlozelene ili zelene boje i karakteristične paprene arome.

Crvena, žuta, narandžasta, roze-žuta, crna, lila ili zelena paprika prelepa je u svim varijantama. Svježe voće ukrašava jela jarkim šarenim bojama, okusom i mirisom. Listove bibera možete koristiti i za pripremu supa, supe od zelenog kupusa i boršča. Sadrže vitamin C.

Slatke paprike se jedu sirove, pržene, pečene, punjene, kisele, kisele, pa čak i sušene. Zreli plodovi se mogu drobiti i sušiti. Suhi plodovi ove kulture i prah od njih su vitaminski proizvod koji se koristi kao začin za glavna jela i za pravljenje umaka.

Slatke paprike se mogu čuvati i svježe. Da biste to učinili, plodovi se pažljivo odrežu zajedno sa peteljkom. Svaki plod se umota u papir i stavi unutra kartonska kutija u 1-2 sloja, stavite ih na policu u suvom podrumu. Plodovi sakupljeni u fazi tehničke zrelosti postepeno sazrijevaju i povećava se njihov sadržaj vitamina C.