Kada je čovjek počeo uzgajati hmelj. Uzgoj hmelja u dekorativne svrhe na vlastitoj dachi: njega, sorte, karakteristike

Sve više vrtlara s početkom sezone pita se: kako uzgajati hmelj na privatnoj parceli? Razlog leži u činjenici da uzgoj ove biljke od njih ne zahtijeva posebna znanja. Biljka je nepretenciozna u uzgoju, a briga o njoj ne podrazumijeva strogo pridržavanje određenih uslova.

Karakteristike biljke

hmelj - svetao predstavnik porodica konoplje. Postoje 3 vrste toga:

1. cordate;
2. obični;
3. Japanski.

Ova biljka ima jednogodišnje i višegodišnje sorte, od kojih neki mogu rasti na jednom mjestu i do 20 godina. Ima uvijenu zelenu ili svijetlocrvenu stabljiku prekrivenu finim dlačicama. U debljini dostiže 15 mm, a dužina 10-12 m. Ima snažan korijenski sistem, većina korijena je u gornjem sloju tla.

Cvjetovi se skupljaju u cvatove od 30-50 komada i formiraju se samo na ženske biljke. Hmelj su mali smeđi orašasti plodovi koji sazrijevaju od sredine jula do septembra. Sjemenke su također sitne i lagane: 1000 sjemenki teže samo 3-4 g. Listovi su srcoliki, au srednjem dijelu stabljike znatno veći. Gornja strana im je tamnozelena, dok je donja znatno svjetlija i ima žlijezde.

Koristi se u farmakološkoj, parfimerijsko-kozmetičkoj, pekarskoj industriji i medicini. Koristi se za ukrašavanje ograda, lukova, zgrada, stvaranje živih ograda u zemlji. Najpopularniji je zajednički pogled hmelj, budući da njegova sadnja, njega i uzgoj ne zahtijevaju posebna pravila, izvana je privlačniji i ima puno korisnih svojstava.

Kako možeš rasti?

Postoji nekoliko načina za uzgoj usjeva na ličnoj parceli:

1. sjemenke;
2. podrast;
3. reznice.

Mišljenje vrtlara o tome kako posaditi hmelj svodi se na činjenicu da je najlakši način korištenje mladih izdanaka koji se pojavljuju u u velikom broju proljeće. Ako je teško dobiti reznice ili izdanke, tada se sjeme može koristiti za dobivanje biljke.

Početkom aprila možete početi uzgajati sadnice.

1. Pripremite tlo. Kupuje se ili priprema samostalno: potrebno je pomiješati običnu zemlju, humus i supstrat za listove u jednakim omjerima.
2. Sipajte zemlju u posudu i posadite sjeme na dubinu od 0,5-0,7 cm.
3. Sve prekrijte staklom (filmom) i stavite na osvijetljeno mjesto, ali ne pod direktnom sunčevom svjetlošću.
4. Usjevi zahtijevaju periodično zalijevanje.
5. Kada prve klice klijaju 2-3 sata, možete ukloniti film (staklo).
6. Kada se pojave listovi, film se potpuno uklanja.
7. Kada visina sadnica dostigne 5 cm, mora se roniti - posaditi u posebne posude.

Uzgoj rasada nije obavezan uslov za uzgoj hmelja. Sjeme se može odmah posijati u tlo pripremljeno u jesen.

Pravila sletanja

Prvo se odabire mjesto na ličnoj parceli ili vikendici. Hop pripada biljke koje vole svetlost, tako da bi mjesto slijetanja trebalo biti uključeno sunčana strana. Biljka se osjeća ugodno na busenastom, blago ili srednje podzoličnom tlu sa dobra drenaža. Gde podzemne vode ne bi trebalo biti na površini.

Kod hmelja se korijenje brzo razvija, snažno raste i može naštetiti obližnjim biljkama. Stoga se njegovo slijetanje vrši u posebnom području.

Da korijenje ne raste i ne ometa susjedne usjeve, koriste se graničnici - škriljevci ili metalni lim zakopani do dubine od 0,5 m.

Hmelj ne raste dobro u vjetrovitim područjima. Bolje je odabrati mjesto gdje će utjecaj naleta vjetra biti minimalan.

Sadnja hmelja otvoreno tlo izvodi se sredinom proljeća, odnosno kada prestanu jaki noćni mrazevi. Biljka se produbljuje u male rupe (dubine do 30-50 cm), koje se nalaze na udaljenosti od pola metra jedna od druge. Sadnice se sade u rupe do 10 cm dubine, posipaju zemljom, zbijaju i obilno zalijevaju.

Mnogi vrtlari, kako bi izbjegli smrt korijena biljke od noćnih mraza, savjetuju da se rupe odozgo pokriju sijenom.

Prije sadnje, biljka se montira na nosač za daljnji rast. Za ove namjene prikladna je ograda, zid kuće preko koje je nategnut konac. Hmelj je dekorativan, a trepavice mu se protežu do 10 m, pa se oslonac može pokrenuti u bilo kojem smjeru (horizontalno, dijagonalno).

Osnovna pravila njege

Njega hmelja uključuje pravovremeno uklanjanje izdanaka, zalijevanje, prihranu, kontrolu štetočina.

Uklanjanje izdanaka, štipanje

Važan korak u njezi je uklanjanje izdanaka. Kada klice narastu do 15-20 cm, odrežu se. Na svakom grmu ostavlja se do 5 jakih izdanaka. Kada dostignu 50 cm, dovode se do nosača. Obično se na jedan nosač sade 3 stabljike.

Dodatne izdanke treba ukloniti kako kultura raste. Ne zaboravite da hmelj, rastući, ugnjetava susjedne biljke. Kako se parcela u zemlji ne bi pretvorila u neprohodne šikare, rast hmelja treba stalno pratiti.

Njega biljaka uključuje štipanje - skraćivanje bočnih izdanaka. Ova operacija povećava prinos češera.

Zalijevanje

Njega usjeva podrazumijeva često zalijevanje, jer biljka voli vlagu. Ali važno je osigurati da voda ne stagnira u rupama. Zalijevanje negativno utječe na stanje korijena. Ako biljka raste u sušnoj klimi, bolje je ugraditi automatski sistem za navodnjavanje. Umjerena stalna vlažnost tla pospješuje rast zelene mase, koja daje dekorativni hmelj.

Da bi se izbjegla pojava plamenjače na listovima, ne smiju se kvasiti tokom zalijevanja.

Kontrola štetočina i bolesti

Njega uključuje i pravovremenu kontrolu štetočina. Rijetko napadaju plantaže hmelja, ali se ponekad mogu naći sljedeći insekti:

• paukova grinja;
• žičani crv;
• žižak;

Skup mjera za uništavanje štetočina uključuje prskanje biljaka odgovarajućim preparatima (rastvori "Kuprozan", polikarbacin), uništavanje odumrlih stabljika u jesen, kopanje zemlje između zasada useva. Prilikom prskanja treba imati na umu da se većina insekata nakuplja na donjoj (povratnoj) strani lista.

Efektivno i jednostavne načine uništavanje štetočina su infuzije duhana i pelina, slaba otopina sapuna.

Ako se na listovima formiraju smeđe ili žute mrlje, a njihova donja strana je prekrivena bijelo-sivim cvatom, tada je hmelj zaražen pepelnicom. Ovo je najčešća bolest usjeva. Oštećeno lišće se odsiječe, a prizemni dio se prska otopinom fungicida.

Daljnja briga o biljci uključuje kontrolu korova, otpuštanje tla, nasipanje grmlja.

Nega biljaka tokom mirovanja

U jesen, nakon što lišće vene, svi osušeni izdanci se odrežu sa višegodišnjeg hmelja. Nakon njihovog obrezivanja, nanose se gnojiva, a maternica se odozgo prekriva slojem zemlje (najmanje 30-40 cm). Rizomi hmelja lako podnose zimu i nastavljaju s rastom s početkom proljeća.

Ako je kultura jednogodišnja, kao japanski hmelj, potpuno se iskopa i odlaže.

Šta hraniti?

Gnojiva se koriste za prihranu:

• organski (stajnjak);
• nitrogen;
• fosfor;
• kalijum.

Stajnjak se unosi na dubinu 10-15 cm. Treba ga dodati u jesen da se preko zime raspadne.

Od azotnih đubriva preporučuje se upotreba uree, amonijum sulfata i amonijum nitrata. Urea se primjenjuje prije sadnje hmelja u količini od 20 g gnojiva po 1 m 2. Amonijum nitrat - 15 g po 1 m 2 tla. Ako se gnoji amonijum sulfatom, njegova pojedinačna doza ne smije prelaziti 30-35 g.

Od kalijevih đubriva koriste se kalijumova so, kalijum sulfat, kalijum hlorid. Na 1 m 2 zemlje dodaje se 25-35 g ovih đubriva. Fosfor i potaša đubriva primjenjuju se kada biljka dostigne 4-5 m visine ili nakon završetka cvatnje.

Nedostatak ovih gnojiva usporit će rast biljke i sazrijevanje njenih češera. Ali ne biste trebali pretjerivati ​​s prihranom: povećan sadržaj elemenata u tragovima smanjuje otpornost kulture na bolesti.

Dakle, kako bi hmelj ugađao oku duže od godinu dana, a kako bi njegova ljekovitost održavala zdravlje i davala snagu, potrebno je pridržavati se jednostavnih savjeta za uzgoj i njegu.

Kao što znate, najskuplji sastojak za domaće pivo je hmelj. Danas se popularne sorte pivarskog hmelja ne proizvode u Rusiji, već se uvoze iz drugih zemalja. Postepeno se oživljavaju tradicije uzgoja pivarskog hmelja i uzgoja hmelja.

Uzgoj hmelja u Rusiji.

Uzgoj hmelja se oduvijek smatrao radno intenzivnim i radno intenzivnim područjem. Poljoprivreda. Na internetu postoji mnogo informacija da je u ovom trenutku hmeljarstvo u Rusiji u padu, praktički nema razvoja industrije, ali istovremeno postoji interes pivara za razvoj ruskog hmelja. raste.

Sada nije teško kupiti sortne rizome hmelja! Na našoj web stranici možete kupiti sortne rizome hmelja! Dostupan 34 sorte rizom hmelja.

Pretražujući web stranice koje prodaju sastojke za proizvodnju piva, možete vidjeti da su glavni dobavljači hmelja na Rusko tržište- SAD, Njemačka, Češka, Poljska. Hmelj za pivarstvo se uzgaja i u Rusiji, ali nema mnogo sorti. Ispostavilo se da je ruski hmelj tražen, ali zasad ne može biti konkurentan.

Jedino veliko preduzeće za proizvodnju pivarskog hmelja u Rusiji je AgroResources LLC.

Glavne sorte:
"Rana Moskva" - analog Zhatetsky hop (Saaz),
"Istra" - analog sorte Tettnanger (Tettnanger),
"Podvyazny" je analog sorte Spalter Select.

Pokazatelji kvaliteta ovih sorti su niski u odnosu na uvezene. prosječna cijena Ruski hmelj na 100 gr. - 160 rubalja. Uvezeno će koštati u prosjeku 250 rubalja.

Uzgajanje hmelja za domaće pivo.

Ideja da uzgajam hmelj u svom dvorištu pojavila se spontano. Drugim riječima, zašto ne? Ako govorimo o kućnom pivarstvu kao uzbudljivom hobiju, onda je uzgoj hmelja jedno od važnih područja interesovanja za domaće pivare. Štaviše, rad na otvorenom je uvijek koristan.

Kućni proizvođači često koriste divlji hmelj ili hmelj. Dobro raste u našoj traci i daje dobru žetvu. O kvaliteti hmelja ispod ograde ne mogu ništa reći, jer ga nisam koristio. Na internetu ima dovoljno video zapisa na ovu temu.

Nije teško kupiti sortne rizome hmelja!

Da li da počnem da uzgajam hmelj u svojoj bašti? Definitivno DA! Dodatni razvoj će dati uzgoj sortnog hmelja home brewing u Rusiji. Štaviše, interesovanje za nju raste svakim danom.

Čuvši riječ "hmelj", mnogi se odmah sjete da je ovo jedna od komponenti za pravljenje piva. Međutim, ova trajnica je lijana koja ima divnu dekorativni izgled i vrlo se često koristi u pejzažnom dizajnu.

Koristite ovu moćnu biljku u vertikalno baštovanstvo za ukrašavanje ograda, lukova i drugih vertikalnih nosača. A češeri koji vise sa izdanaka su prekrasna dekorativna komponenta vinove loze, koja izgleda spektakularno na izbojcima.

Hmelj se koristi kao dodatak u pečenju i pivarstvu, koristi se i u pripremi mnogih jela, a jede se i sirov.

Za hranu se koristi mlado lišće, stabljike i brkovi vinove loze. I unutra tradicionalna medicina ova biljka se koristi kao izvrstan sedativ i biljka koja obnavlja ravnotežu vode i soli.

Opis

Ova višegodišnja biljka je dvodomna biljka, koja je nedavno klasifikovana kao biljka kanabisa. Ali jedno vrijeme, botaničari su hmelj rangirali sa biljkama duda. Poznate su tri sorte ove loze, ali kako kultivisane biljke uzgaja se samo puzavi (ili obični) hmelj, koji se uzgaja za hranu, i penjački hmelj (japanski) - koristi se u pejzažnom dizajnu.

čunjevi- to su cvatovi koji se u potpunosti sastoje od ženskih malih cvjetova koji rastu na jednoj stabljici. Na donjem kraju ovih cvasti nalaze se posebne žlijezde koje sadrže lupilin - glavnu supstancu po kojoj je hmelj cijenjen. U češerima je koncentracija ove tvari mnogo veća nego u muškim češerima. U oplođenim češerima plodovi se formiraju na kraju sezone.

Razgranate su metlice na kojima rastu mali cvjetovi (oko 5 mm). muško cvijeće. Njihovi perianthovi su jednostavni, prašnici prašnika su izduženi. Broj prašnika je 5. Vrlo je malo žlijezda sa lupilinom. Nakon završetka cvatnje, cvjetovi opadaju.

Japanski hop- prilično termofilna biljka, stoga raste samo na istoj geografskoj širini s japanskim otocima. Hmelj je uobičajen u našoj zemlji, što je opisano u ovom članku.

Uzgoj i njega

Da biste uzgajali obični hmelj na svom mjestu, morate znati o nijansama uzgoja ove loze: odabrati pravo mjesto za sadnju sadnica, pripremiti tlo prije sadnje, a također se pravilno brinuti za ovu trajnicu nakon sadnje tijekom cijele sezone.

Izbor tla za sadnju

Mjesto sadnje ove trajnice može biti na suncu, ali hmelj bolje raste u hladu. I sunčana područja privlače štetočine na biljku, a na takvim područjima vinove loze su podložnije bolestima. Bolje je ako je mjesto zaštićeno od naleta hladnog vjetra, ali hmelj raste prilično mirno na propuhu.

Od pravi izbor tlo također ovisi o tome koliko će ova trajnica dobro rasti. Tlo treba biti lagano i rastresito, s dosta hranljive materije. Puzavice dobro rastu u vlažnoj i toploj klimi, ali tlo u krugovima blizu stabljike treba biti vlažno, ali bez stajaće vode.

Podzemne vode moraju biti dovoljno duboke korijenski sistem hmelj nije istrunuo.

Kiselost tla treba biti blizu neutralne (ili blago alkalne), ova trajnica mnogo lošije raste na alkalnim tlima.

Gnojidba

Ova biljka je prilično visoka i potrebna je velika količina hranjivih tvari za puni rast svih izdanaka. Stoga se obično priprema mjesta na kojem će hmelj rasti priprema unaprijed. U tlo se moraju unijeti i organska materija i potrebni mineralni elementi.

Ako se sadnice planiraju saditi u proljeće, tada se prije jesenjeg kopanja u tlo unose stajski gnoj (ali ne sasvim svjež) i fosfatno gnojivo. Ove puzavice izuzetno reaguju na unošenje organske materije u tlo, pa su im potrebna više od kompleksnih mineralnih đubriva. Međutim, ne treba primenjivati ​​sveže organsko đubrivo, jer može da spali koren biljke. Ali tresetno gnojivo se primjenjuje samo u obliku malča, a njegov sloj treba biti oko 10 cm.

Sadnja i razmnožavanje hmelja

Mlade biljke možete saditi i u jesen i u jesen prolećni period. Ove loze se razmnožavaju reznicama, dijeljenjem grma ili sjemenkama. Uzgoj hmelja iz sjemena je dug proces, pa vrtlari, kako bi uštedjeli vrijeme i trud, ne uzgajaju hmelj koristeći sjeme.

Neodrvele reznice ove loze obično se režu sa onih stabljika koje su stare najmanje 3 godine. Reznice se sade u iskopane rovove, pri čemu se odmah pravi razmak između njih od najmanje 0,8 - 1 m. Pored zasađenih biljaka potrebno je odmah iskopati odgovarajuće stupove ispod oslonca. Na jednom mjestu puzavice rastu najmanje 18 - 20 godina.

Ova trajnica se razmnožava dijeljenjem grma prilikom presađivanja s jednog mjesta na drugo. Nakon okopavanja sadi se najmlađi korijen hmelja. Ova metoda je jednostavna kao uzgoj ove loze iz reznica.

Glavne nijanse njege hmelja

Prve 2-3 sezone trupni krugovi nanesite tečna đubriva. Obično se ovo rješenje priprema pomoću kravlji izmet, pilećeg đubriva ili humusa. Također morate unijeti mineralna đubriva. Obično aplikacija različite vrste gnojiva se izmjenjuju jedno s drugim.

Vlaga je neophodna za ovu biljku, lišće i cvijeće rastu aktivnije ako ima dovoljno vlage u tlu. Zbog toga se u proljeće i u prvoj polovini ljeta ove loze redovno zalijevaju, najmanje jednom u 4 do 6 dana.

U jesen, jedan od glavnih postupaka za njegu hmelja je obrezivanje izdanaka.

Korisne karakteristike

Ova biljka sadrži mnogo različitih aktivnih supstanci:

• razne smole;
• gorčina;
• eterično ulje;
• flavonoidi.

Glavni efekat koji hmelj ima na ljudski organizam je umirujući i opuštajući efekat. Stoga se tinktura na njenoj bazi često koristi umjesto tableta za spavanje, kao i za olakšanje nervna napetost i na razne forme depresija.

Dekocije i infuzije pomažu u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta, kao i kod upalnih procesa u bešike ili bubrezi. U obliku losiona i obloga, infuzija hmelja koristi se u liječenju modrica i rana, kao i za zaglađivanje bora na koži lica.

Pogledajte i video

Hmelj je višegodišnja biljka penjačica, sa dugim puzavim rizomom prekrivenim malim bodljama. U zrelom obliku, biljka doseže više od 10 metara dužine, peteljke se nalaze na stabljikama, na čelu sa širokim "žilavim" listovima. Cvatnja je praćena pojavom istospolnih cvjetova, skrivenih u pazušcima listova, u kolovozu se pojavljuju zaobljeni ljuskavi plodovi hmelja, koji po izgledu podsjećaju na jelove šišarke, samo u malom.

Područje uzgoja hmelja pokriva gotovo cijelu Rusiju i Aziju. Biljka je stabilna, stopa preživljavanja je visoka, zbog toga mnogi vrtlari hmelj nazivaju kulturnim korovom kojeg se ne može riješiti. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno, a ako slijedite neke od trikova koji će biti opisani u članku prilikom sadnje hmelja, biljka neće postati "noćna mora" na mjestu, već će, naprotiv, pomoći u zaštiti zasada od negativnih klimatskih uticaja.
Sadržaj članka:

Hmelj: korist ili šteta na njihovoj vikendici?

AT drevna Rusija Hmelj je bio veoma tražen, od njega se pripremao kvasac i kuvalo pivo. Sada je hmelj potpuno zamijenjen hemijska jedinjenja u "hmeljnim" pićima, a češeri hmelja izgubili su nekadašnji značaj, kako u pivarstvu tako i u proizvodnji prirodnog kvasca.

Danas se biljka najčešće uzgaja za dekorativno uređenje, međutim, neki ljetni stanovnici još uvijek uzgajaju hmelj i slad za pravljenje domaćeg piva, neuporedivog okusa.

Što se tiče živih ograda, hmelj je brzorastuća biljka penjačica koja lako može opletati područje oko perimetra i spasiti ga od vjetra i propuha. Osim toga, ptice se vole naseljavati u hmelju, što će nesumnjivo utjecati na broj štetnih insekata. Suprotno tome, ako mjesto treba sakriti od ptica, problem se može riješiti uz pomoć hmelja i plastične kese. Okačivši, na živicu, pakete i dugačke zakrpe reflektirajući film možete se riješiti neželjenih gostiju na vašoj web lokaciji.

Zbog zamjene hmelja u alkoholna pića umjetne tvari, njegova vrijednost je pretrpjela, a njegov brzi rast na lokalitetu, potpuno plaši ljetne stanovnike, koji ga kratkovidno nazivaju korov. Pritužbe na hmelj i njegovu otpornost čak i na herbicide često su neosnovane.

Ako hmelj posadite na razumnoj udaljenosti od usjeva, na vrijeme sakupite češere i obrežete biljku, tada hmelj neće uzrokovati neugodnosti vrtlaru, već će ga oduševiti svojom aromom i radoznalošću.

Svemu navedenom možemo dodati i to pravilno pristajanje hmelj, može u potpunosti osloboditi mjesto opasnosti od nekontrolisanog rasta. Na primjer, slijetanje biljka penjačica u umjetne grebene ili bačve, kao i stvaranje zaštitnih korijenskih struktura, stakla, škriljevca i gline pomiješane sa mješavina pijeska i šljunka, a pravovremeno obrezivanje peteljki spasit će od nekontrolisanog zrenja i širenja sjemena.

home hops

Hmelj se može opisati kao dvodomna lijana, a budući da se u pivarstvu i farmakologiji cijene samo cvatovi ženskog tipa, biljka ovog spola je tražena. Biljke muško, ne stvaraju te iste "izbočine". Plodovi hmelja na početku vegetacije izgledaju kao okrugli klasovi, u početku su zeleni, a u procesu zrenja smeđi.

Ako odlučite posaditi hmelj na svojoj parceli posebno za pravljenje domaćeg piva, bolje je kupiti sjeme domaćeg (sortnog) hmelja ili uzeti reznice od susjeda - vrtlara. Činjenica je da divlji hmelj ima male šišarke, slabo rodi i raste nasumično. Osim toga, sortni hmelj ima atraktivniji dekorativni izgled i veliku raznolikost aroma.

Većina popularne sorte domaći hmelj se može nazvati:

Tradicionalno- Ovo je nemačka sorta hmelja veoma delikatne arome od koje se i danas u Evropi prave opojna pića.

Vanguard- francuska sorta koja se koristi za proizvodnju francuskog i belgijskog aleja, pšeničnog tamnog piva jarke arome i nenadmašnog tipičnog hmeljnog okusa.

Sterling- sorta evropskog hmelja začinske, cvjetne arome, koja se široko koristi i za pripremu opojnih pića, te u farmakologiji.

Japanske sorte hmelja su gotovo svi hibridi, razlikuju se od tradicionalnih sorti po limunastom okusu alkoholnih pića spravljenih od njega i po gorkoj, opsesivnoj aromi.

Tradicionalne češke sorte: sladek, žatečki grimiz i agnus, zasićena pića blagog ukusa i prijatne bogate arome.

Domaći (sortni) hmelj višegodišnji, sa jednogodišnjim izdancima. Prizemni dio odumire s dolaskom zime, a u proljeće rizom daje nove izdanke. U periodu vegetativnog rasta loze hmelja dostižu dužinu veću od 4 metra i potrebni su im oslonci. Biljka preferira dobro osvijetljena područja s umjerenom vlažnošću.
Ženski sortni hmelj ne treba muško oprašivanje osim ako ne namjeravate saditi. Oprašivanje ženskih sorti od strane muških predstavnika dovest će do pogoršanja kvalitete hmelja i budućeg pića.

Preporučljivo je saditi domaći hmelj sa rizomima – proklijalim korijenjem. Prilikom odabira sorte počnite od njenog okruženja za uzgoj, inače biljka koju ste odabrali možda neće ukorijeniti zbog neprikladnog klimatskim uslovima. Za sadnju koristite samo visokokvalitetan i dokazan materijal, izbjegavajući ukrštene sorte koje uzgajaju sami ljetni stanovnici.

Bolje je dodatno isušiti mjesto slijetanja dodavanjem pijeska ili treseta u tlo. Rizomi hmelja bolno podnose zalijevanje. Sadnja rizomima u proleće u rastresito, organski gnojeno tlo, dubina sadnje varira od 15 do 20 cm, u zavisnosti od vrste tla. Nakon sadnje rizoma, sadnice se obilno zalijevaju i nastavljaju se vlažiti najmanje dva puta sedmično.

Nakon nicanja izdanaka, možete pripremiti nosače, a s obzirom na dužinu i pletenje vinove loze, možete povući konopac od nosača do samog krova i tada će biljka opletati cijelu kuću. Tako će hmelj kući pružiti hlad, svježinu i mirisnu pratnju za cijelu vegetaciju.

Hmelj se dugo koristio u homeopatiji kao jedna od osnova kombinovanog bilja za lečenje. genitourinarnog sistema i bubrezi. Biljka se koristi za regulaciju ravnoteže vode i masti u tijelu, kao diuretik i protuupalno sredstvo.

Homeopati svjedoče o sedativnim i antispazmodičnim svojstvima, a ulje šišarki hmelja koristi se kao lokalni, analgetik, odvraćanje pažnje.

Farmaceuti tvrde da su šišarke hmelja bogate flanovoidima i taninima, koji imaju antičir i baktericidno djelovanje na sluzokože i ljudsku kožu.

Šišarke hmelja, kada se vade, sadrže eterična ulja i smole u velikim količinama, koje se koriste u biljnoj medicini za ublažavanje depresije. Travari koriste dekocije i infuzije kao antikonvulzive i antihelmintičke. Hmeljno ulje se koristi kao laksativ, služi kao pomoćna komponenta u liječenju prehlade, vodene vode, malarije i herpesa.

Infuzije se koriste u obliku obloga, ulje se koristi za pripremu masti, za liječenje artritisa, išijasa i uganuća zglobova. Od nesanice će pomoći fitolampa, začinjena uljem hmelja i lavande. U drevnoj Rusiji, osušeni šišarci hmelja punili su se u jastuke za spavanje, a kosa se ispirala odvarom.

Da biste napravili domaće hmeljno ulje, napunite teglu zdrobljenim češerima hmelja, a zatim napunite maslinovim uljem, ostavite da odstoji dve nedelje na tamnom i hladnom mestu, svakodnevno mućkajući smešu. Nakon isteka roka valjanosti, procijediti. Gotovo ulje se može koristiti za trljanje zglobova, dodati hranjivim maskama i pomiješati sa drugim uljima. U apotekama se može kupiti i gotovo koncentrovano hmeljno ulje koje se pravi od ekstrakta iz šišarki.

Mnoge djevojke koriste hmeljno ulje kao sredstvo za povećanje grudi. Ne postoje pouzdani podaci o djelotvornosti i djelotvornosti, međutim, liječnici ne zabranjuju trljanje grudi uljima, zbog udisanja esencijalna ulja postiže se umirujući efekat, a koža dobija dozu hidratacije.

Da biste pripremili uvarak od češera hmelja, dovoljno je zakuhati žlicu češera hmelja kipućom vodom i pustiti da se kuha;

Tinktura hmelja se koristi kao sedativ, sedativ, za to se kašika šišarki hmelja ulije u čašu alkohola i ulije u dobro zatvorenu stakleno posuđe za dve nedelje tamno mjesto. Tinkturu uzimajte u kapima, u količini od 20 kapi na noć.

Uzgoj hmelja, tajne dobre berbe

Hmelj za proizvodnju hmelja ne voli hladne vjetrove, stoga budite pažljivi pri odabiru mjesta za sadnju hmelja. Područje ispod biljke treba biti osvijetljeno, tiho, tlo rahlo i prozračeno.

Mnogi štetnih insekataće nesumnjivo htjeti uživati ​​u lišću sortnog hmelja, pa pokušajte biljku smjestiti dalje od kultiviranih zasada kako biste smanjili rizik od napada insekata na druge zelene "susjede".

Hmelj je nepretenciozna biljka, pa se s njegovim uzgojem rijetko javljaju problemi. globalnih problema. Međutim, da bi plodovi bili veliki i mirisni, vrijedi se brinuti o biljci, a ne dopustiti da njena vegetacija ide svojim tokom. Hmelj se razmnožava reznicama ili rizomima (dio korijena).

Hmelj lako preživljava sušu, ali ako biljka obavlja dekorativnu funkciju na vašem mjestu, tada će nedostatak vlage utjecati na zelenilo lista i veličinu ploda.

Pripremite mjesto za sadnju unaprijed, u jesen, tako što ćete ga očistiti i prekopati. U pripremljene jame duboke do pola metra polagati organska đubriva, i pospite lišćem ili zemljom odozgo. U proleće se rizomi mogu saditi u pomešani sadržaj pripremljenih rupa.

Biljku je bolje saditi na metar jedan od drugog, kako bi bilo dovoljno prostora za rast vinove loze sunčeva svetlost lišće. Veoma je važno da se rizome ubere od jeseni, a biljka koja daje rizome mora biti stara najmanje tri godine.

Početkom ljeta hmelj brzo raste i plete se oko nosača i konopa, zahvatajući svu susjednu vegetaciju. Potrebno je strogo pratiti loze biljke, na vrijeme je vezati za nosače, kako ne bi naštetili susjednim usjevima. U prvoj godini sadnje bolje je ukloniti slabe izdanke, ponekad ostaviti dva ili tri po korijenu, to će omogućiti biljci da se ukorijeni i do sljedeće godine daje jake izdanke i velike plodove.

Njega sadnje je primitivna i sastoji se od zalijevanja, plijevljenja, gnojenja na početku vegetacije i zaštite od štetočina. Hmelj dobro reaguje i na organska i na mineralna đubriva. Dva ili tri hranjenja po sezoni će biti dovoljna. Ako primijetite da su listovi na biljci postali manji ili suhi, dodajte dušik u tlo metodom folijarno prihranjivanje i povećajte zalijevanje na tri puta sedmično. Nedostatak kalijuma i fosfora će uticati i na oblik lista, on će postati konveksan ili uvijen i posmeđi.

Kako biste spriječili da korijenje raste po cijeloj lokaciji, koristite zaustavljanje rizoma zakopavanjem limenih listova ili škriljevca kada sadite hmelj pored korijena.

Suzbijanje štetočina hmelja sastoji se u pravovremenom tretiranju biljke bordoskom tekućinom ili bilo kojim drugim preparatom za barijeru koji će spriječiti navalu lisnih uši i insekata koji jedu listove.

Kada ubrati hmelj

Vrijedan proizvod hmelja su njegovi češeri. Sakupljanje hmelja trebalo bi da počne u avgustu, sakupljajući malo nezrele šiške, tako da se lekovita supstanca lupulin i tanini u potpunosti očuvaju u plodovima.

Hmelj se sakuplja dalje od staza i industrijska preduzeća, budući da plodovi biljaka sa takvom površinom rasta neće imati koristi.

Početkom kolovoza, listovi se čvrsto priliježu jedan uz drugi, formirajući konus, savijanjem ljuske, možete provjeriti njen kvalitet. Unutrašnja strana ljuske treba prekriti žućkastim prahom, koji se može zamijeniti s polenom - to je supstanca lupulin.

Sakupljanje češera može početi kada počnu mijenjati boju iz zelene u svijetlosmeđu. Pa, ako ste propustili vrijeme berbe, a češeri su prezreli, postaju smeđi, ne brinite, takvi češeri su savršeni za pravljenje dekocija i pravljenje jastuka za nesanicu.

Sjemenke hmelja sakupljamo i skladištimo "po nauci"

Cvatovi hmelja su metlice koje vise sa vinove loze. Cvatnja se javlja u junu. Mirisni vijenci cvjetnog hmelja lijepo izgledaju na biljci, a sjemenke počinju sazrijevati u avgustu. Ljetnicima se savjetuje da počnu sakupljati nekoliko dana prije punog sazrijevanja, kada šišarka hmelja tek počinje da žuti, tada se sjeme neće moći spontano širiti po mjestu.

Pahuljasti kornet hmelja sadrži više semena. Nakon berbe, češeri se suše u hladu, polažući tanki sloj. Pravilno osušen šišar hmelja zadržava svoju elastičnost i aromu. Hmelj se ne preporučuje vješati u grozdovima, jer se sjemenke posipaju i lupulinska supstanca se gubi.

Osušene sirovine čuvaju se tri godine, ali je bolje odmah ih koristiti za namjeravanu svrhu. Aroma sirovine je specifična, gorkasta i trpka, a pravilnim skladištenjem ne gubi svojstva tokom godina.

HOP ORDINARY

Gotovo svako od nas običan hmelj odmah asocira na epitet „hmelj“, ali ga koriste ne toliko pivari koliko majstori poezije. Opojne arome vrte glave zaljubljenih, pobuđuju filozofska razmišljanja o smislu života, dodiruju, oduševljavaju, osvajaju, opčinjavaju, očaravaju. Ali u stvari, isti obični hmelj gotovo da nema mirisa, a svoj izgled također se ne razlikuje po posebnom šarmu, iako u njemu postoji neka vrsta poleta. Fotografija: Obični hmelj (Humulus lupulus)

porijeklo imena

Hmelj raste u divljini i pažljivo se uzgaja gdje god nije prevruće. Možete ga čak sresti u sjevernoj Africi. Niko sa sigurnošću ne može reći odakle naziv "hmelj", samo sugerišu da je to ili slavenski, ili čuvaški, ili njemački, ili neko drugi. Svaki od ovih naroda ima riječ koja zvuči kao "hmelj" i označava neke od njih karakteristika. Na primjer, kod Nijemaca je to "hummeln", odnosno "pipanje, osjećanje", kao da puzi i omotava sve što se nađe na putu, a na latinskom je "humus", što znači "zemlja", a biljka koja puzi po zemlji. U Rusiji se obični hmelj nalazi posvuda, osim u regijama s vrlo oštrom klimom. Ovu biljku zovemo drugačije - opojni cvijet, pivski cvijet, divlje grožđe, gorka tikva, pivski kornet.

Botanički opis biljke

Obični hmelj se može opisati kao neobično žilav, puzav, uvrnut, vrlo žilav. Ova biljka ima zanimljiva karakteristika- u jesen sav njegov nadzemni dio odumire, a u proljeće se fantastičnom brzinom razvijaju novi izdanci iz prezimljenih rizoma, koji se protežu preko 6-7 metara u dužinu. Ove travnate loze rastu bukvalno pred našim očima i za mjesec dana u stanju su da se popnu nekoliko metara uz potpore, opletu ogradu ili sjenicu. Štaviše, obavija se oko nosača i prepreka samo u smjeru kazaljke na satu. Same stabljike su iznutra šuplje, tetraedarske. Rizom je takođe dugačak, a takođe i puzav, samo pod zemljom. Hmelj je privlačan svojim bogatim zelenim listovima, pomalo nalik grožđu i stvarajući debele koprene. Zanimljivo je da donji listovi imaju tri ili pet režnjeva, a gornji, nešto manje veličine, cijeli su, slični srcima.
Ne znaju svi da su češeri, zahvaljujući kojima je običan hmelj toliko cijenjen žensko cveće, tačnije, konusni cvatovi. Sami cvjetovi su skriveni ispod ljuski. Oni, očekivano, imaju tučak, uz pomoć kojeg sve biljke formiraju plodne jajnike.
Osim toga, ove neobično cveće priroda obdarena posebnim žlijezdama, koje sadrže supstancu lupulin, koja ima najbogatiju hemijski sastav zahvaljujući kojoj se obični hmelj koristi u medicini i pivarstvu. Ali muški cvjetovi biljke su potpuno neupadljivi, slični malim zelenim metlicama, ali odlično obavljaju posao oprašivanja ženskih i formiranja plodova. Obični hmelj spada u grupu dvodomnih biljaka (muške i ženske), odnosno da bi se dobili plodovi moraju se saditi uporedo. Hmelj cvjeta u drugoj polovini ljeta, bliže avgustu, a njegovi mali plodovi sazrijevaju za oko mjesec dana.

Sasvim malo istorije

Uprkos svojoj skromnoj ljepoti, obični hmelj je od davnina poštovan kod mnogih naroda. Najviše od svega ljudi su bili impresionirani izvanrednom izdržljivošću i vitalnošću biljke, njenim brzim rastom i sposobnošću da u proleće uskrsne iz mrtvih. Zahvaljujući tome, još u danima paganstva, obični hmelj je postao simbol plodnosti, blagostanja, izdržljivosti i vitalnosti, a kasnije je dodao fleksibilnost, mudrost i sposobnost jačanja zajednice. Stoga su u stara vremena mladence obasipali šišarkama hmelja, a praznicima i radnim danima kitili su kolibe grančicama, djevojke su ih plele u vijence.

Fotografija: Obični hmelj, listovi lijane

Prvi istorijski spomen hmelja datira iz vladavine kneza Vladimira. Zakletva pri sklapanju mira sa Bugarima kaže da ako se iznenada prekine, hmelj će potonuti, a kamen će plutati.
U to doba naši preci su imali veoma svetlo ritualno božanstvo Yarilo, odnosno simbol plodnosti. Ispostavilo se da je obični hmelj često bio prisutan sa ovim Yarilom u istoj kompaniji, čak su ga zvali Yar-Khmel. Uz njegovo učešće, naravno ritualno, naši slavni preci su organizovali svečanosti u čast požnjeveni usev, pjevali pjesme do jutra, plesali oko vatri. Vjerovali su da će se momak ili djevojka kojega Jar-Khmel pogleda definitivno zaljubiti. Hmelj je bio na čast i među igračima koji se nisu plašili da rizikuju svoje bogatstvo. Čvrsto su vjerovali da će im biljka, koja simbolizira prosperitet i prosperitet, definitivno pomoći da se obogate. A obični hmelj je "spasio" poštene ljude od mahinacija vještica, gula i ostalih zli duhovi, dakle, šišarke su se uvijek nosile u džepovima odjeće, u čizmama i cipelama, i naravno obješene na ulazna vrata.

Ali kao glavnu komponentu piva, naši preci nisu koristili hmelj - nisu znali da je on bio pomoćnik u ovoj stvari. Općenito, stari Sloveni su malo pili (prema povijesnim podacima), opojna pića su koristili uglavnom za praznike, pa nisu vidjeli ništa sramotno u veličanju biljke koja im opija glavu. Kasnije, kada su te gotovo bajne tradicije bile narušene i kada su počeli puno piti, obični hmelj je pao u kategoriju biljaka koje su ljudima dale đavolske sile. Mora se reći da su stari Rimljani, pa čak i mudri Grci, koji su preferirali vino od grožđa, a pivu pridavali ulogu nedostojnog pića, bili pristrasni prema hmelju. Biblija također spominje hmelj kao nepristojnu biljku, jer je, na poticaj podmukle zmije, pomogao Noi da popije i uništi svoju arku. Ali stari Jevreji, naprotiv, upravo su se zahvaljujući pivu na hmelju spasili od strašne rane - gube, koja je nekada bila prava Božja kazna.

Hmelj i pivo

Bilo kako bilo, običan hmelj, izgubivši u Rusiji svoj značaj kao saučesnik u plodnosti i zaštitnik od zlih duhova, dobio je novo priznanje kao sastavni dio pića koje mnogi vole - piva. U Rusiji su je kuvali, kako kažu, još pod carskim graškom, ali dugo nisu znali kako da je sačuvaju. Odnosno, to je bilo samo sezonsko piće. Tek kada je drevnim pivarima palo na pamet da dodaju običan hmelj u recepte za pivo, stvari su išle glatko. Sada se ova biljka koristi svuda u pivarstvu. Ispostavilo se da postoji mnogo vrsta hmelja. Vrsta, jačina, ukus i aroma piva zavise od toga koje se koristi u recepturi. Dakle, tu su Alpha hmelj, Aroma hmelj, Bitter hmelj i drugi. Dodaje se i toploj i hladnoj sladovini, što takođe utiče na kvalitet konačnog proizvoda. Sada su već naučili kako napraviti ekstrakte i prešane koncentrirane tablete od hmelja, koji se sve više koriste u pivarama, postupno zamjenjujući izvornu sirovinu - šišarke hmelja.

Fotografija: Obični hmelj, ženski konusni cvatovi

Hmelj u pejzažnom dizajnu

Vrtlari i ljetni stanovnici koriste uobičajeni hmelj ne za pravljenje piva, već za ukrašavanje svojih parcela. Neverovatno je i tako energično lagana biljka može ekstravagantno ukrasiti sjenicu, pletenu ogradu, pokriti nepristojno mjesto, na primjer, šupu ili deponiju smeća. Jedina neugodnost koju može zadati je to što će na jesen morati ukloniti svoje osušene loze kako bi obezbijedio mjesto za nove koje su u proljeće izlegle iz zemlje.

Hmelj obični, sadnja i njega

Svako ko će imati hmelj u svom domu treba da se upozna sa jednostavnim pravilima brige o njemu. Odgovarajuće mjesto lako ga je naći. Može biti polusjena ili svijetli kut, ali sunce ne bi trebalo tu pržiti cijeli dan. Tlo za hmelj je pogodno ilovasto, neutralno, slabo alkalno ili slabo kiselo. Naravno, dalje plodna tla obični hmelj bolje raste. Jako voli vlagu, pa mu je potrebno zalijevanje, ali ne možete jako sipati hmelj, jer višak vlage može biti poguban za njega. Elementi brige o biljci uključuju izgradnju nosača za nju, ako se sadi dalje od njih, plijevljenje korova i gnojivo. U pravilu, obični hmelj ne uzrokuje posebne poteškoće. Sadnja i briga o njemu je u moći čak i onih koji se baštom uopće ne razumiju. Ova biljka je toliko nepretenciozna da može rasti bez ikakve brige. Osim toga, prilično je otporan na mraz. Njegovi rizomi savršeno podnose zime sa temperaturama do -30 stepeni. Jedina poteškoća koja može čekati ljubitelje zelenog hmelja je super rast njegovih rizoma. Kako se biljka ne bi pretvorila u zlonamjerni korov, potrebno je uz pomoć improviziranih materijala (komadi škriljevca, cigle itd.) napraviti prepreku u zemlji za njezino korijenje.

reprodukcija

Fotografija: Obični hmelj, komadić puzavog rizoma

Nepretenciozan, skroman zgodan obični hmelj, sadnja i briga za koji su tako jednostavni i ne izazivaju poteškoće u reprodukciji. Najčešće se to radi vegetativno. Najracionalnije je koristiti fragmente rizoma sa živim zdravim pupoljcima, a oni se odvajaju bez kopanja majka biljka sa zemlje. U proljeće, čim se biljka probudi i iz zemlje se pojave prvi izdanci, lopatom se izrezuju mali komadi, ali pažljivo, i sade na odabrano mjesto.
Obični hmelj možete razmnožavati i rizomatoznim reznicama, koje se beru prije početka soka. Rizom se iskopa, podijeli na fragmente sa živim pupoljcima i ponovo posadi, gdje su našli mjesto. Ko želi, može ove reznice uzgajati na zasebnom krevetu, a na jesen ih mogu prenijeti u stalni boravak. Inače, hmelj živi oko 30 godina.
Vrlo jednostavan način razmnožavanja običnog hmelja raslojavanjem. Sadnju i njegu u ovom slučaju imam sljedeću tehnologiju: negdje sredinom ljeta, odabrana loza se naginje prema tlu, pričvrsti i posipa istom zemljom. U ovom položaju konstrukcija se ostavlja do proljeća, kada će biti potrebno iskopati nastali novi rizom i posaditi ga na odabrano mjesto.

Postoje slučajevi kada je hmelj moguće razmnožavati samo sjemenom, na primjer, kada želite uzgajati neobičnu sortu ili kada se istovremeno sade velike plantaže. Metoda razmnožavanja sjemenom je također jednostavna, ali je bolje započeti u stakleniku ili u kući. Da biste to učinili, posude (kutije, zdjele, tko ima šta) napune se pripremljenom zemljom, zalijevaju. Briga za sadnice je najčešća, kao i za bilo koji cvijet. Odrasle biljke se prenose u otvoreno tlo i njeguju, kao i odrasli hmelj. Običan hmelj će početi da raduje brzim rastom već u drugoj godini, a izbočine će se pojaviti na njemu za par godina. Nije baš zgodna karakteristika uzgoja seed way je da na kraju možete dobiti previše muške biljke, odnosno ostati bez čunjeva. Kako bi pobijedili ovu situaciju, iskusni uzgajivači hmelja sade sadnice hmelja bliži prijatelj prijatelju, a zatim se uklanja višak neplodnih biljaka.

Kako posaditi obični hmelj na otvorenom terenu

Da bi se mlade sadnice brže razvijale (presadnice uzgojene iz sjemena, ili fragmenata rizoma), čak i u jesen, gdje je odabrano mjesto za hmelj, kopaju se rupe do 50 cm dubine, to je do proljeća. Tokom sadnje, sadnica se postavlja u gotove rupe, prekriva se zemljom, nabija, zalijeva. Ako nema razlike, potrebne su muške ili ženske biljke, a takođe, kada je već poznat "pol" sadnice, moraju se postaviti jedna od druge na udaljenosti od oko metar, a razmak između redova treba održavati. na oko 3 metra. Ako planirate probiti sadnice, možete češće praviti rupe.

Fotografija: Obični hmelj savršeno kamuflira ograde i sam stvara živicu

Bolesti i štetočine

Obični hmelj podnosi vremenske uslove, ali pati od nekih štetočina. Posebno mu smetaju lisne uši, nematode i druge sitnice koje jedu listove, s kojima se najbolje boriti insekticidima.
Hmelj je također, nažalost, sklon biljnim bolestima. Ovo je:
- pepelnica;
- peronospora;
- Verticillium hmelj uvenuće;
- fuzarijum;
- trulež korijena;
-bakterijski rak;
- mozaici (hmelj, klorotik, arabis);
-kovrdžava.
Sve ovo gljivične bolesti. Razvijaju se s gljivama pogodnim za spore vremenskim uvjetima, nepravilne poljoprivredne prakse za uzgoj hmelja, vegetativne metode razmnožavanje (mnoge gljive poput truleži korijena, karcinoma, fuzarije ulaze u biljku kroz rane na rizomu) i dovode do smanjenja prinosa, a bakterijski rak i trulež korijena mogu uzrokovati smrt cijele biljke.
Da je običan hmelj bolestan možete shvatiti po mrljama na listovima, bijeli cvijet(u pepelnica), uvenuće izdanaka, njihova slabost, druge vanjske modifikacije neuobičajene za hmelj. Bolesti se moraju tretirati na odgovarajući način. hemikalije, plus strogo se pridržavajte svih pravila za brigu o biljci.

Fotografija: Obični hmelj u vrijeme cvatnje, ženska biljka

Sorte

Uzgajivači običnog hmelja ne zaobilaze pažnju. Zahvaljujući njihovom trudu, oko stotinu zanimljive sorte sa zelenom, crvenom i crveno-zelenom lozom. Crvene sorte se smatraju najboljim. Njihovo dostojanstvo rano sazrevanje beru, a mana je što im se češeri vrlo brzo otvaraju i gube lupulin. Zelene sorte kasno sazrevaju i lakše se beru, ali lupulin u njihovim pupoljcima ima manje suptilan ukus i više niska kvaliteta. I crvene i zelene sorte postoje regionalne i selektivne.
Evo samo neke od njih:
"pivar". Ova sorta pripada prosječnoj vegetacijskoj sezoni. Oduševljavat će bujnim zelenilom oko 4 mjeseca. "Pivovar" se odlično nosi sa mrazevima u fazi rasta i sa mrazevima u fazi mirovanja, sa sušom i dugotrajnim obilnim kišama, otporan je na mnoge bolesti. Prinos mu je prosječan, ali češeri imaju profinjenu aromu, zbog čega se ova sorta sa zadovoljstvom koristi u pivarstvu. Listovi "Pivovara" su opet srednje veličine, blago valoviti, ali ako se ova sorta sadi radi pletenja barijera, neće formirati baš bujnu kapu-krošnju.
"trijumf". Ova sorta je podjednako dobra za stvaranje pejzažni dizajn, te za proizvodnju ukusnog piva. Njegovi pupoljci su srednje veličine i sadrže alfa kiselinu.
Popularne su i sljedeće sorte: Gaidamatsky", Alta(alfa kiselina u njemu do 12%, što je mnogo više od drugog hmelja), "slaven", "klon-18"(alfa kiseline samo do 4%), "Zagrava", "Promin".
Vrijednost svake sorte određena je prinosom, ujednačenošću pupoljaka, sazrijevanjem, strukturom pupoljaka, sadržajem lupulina, bojom i aromom. Manje vrijedne su sorte kod kojih se češeri formiraju neravnomjerno, slabo sazrijevaju, imaju malu količinu lupulina, pjegavost i višestruke tragove štetočina.