Koji je dragun najukusniji. Dragulj: sorte i vrste

— Čokolada Korolek od hurma

Većina ukusna sorta persimmons. Dračuljak je okruglog oblika, sa narandžastom korom, kroz koju često viri čokoladna pulpa. Što je meso ovog dragulja smeđe, to je ukusnije i slađe. Ovaj dragun ima puno izduženih sjemenki, od 4 do 12-14 komada. Samo ovaj dragun božanski ukus, jedinstven. Veoma je sladak, a opet sočan i nije zajedan. Kraljica nikada nije viskozna, čak ni kada je nezrela. Inače, ovaj dragun je jestiv u čvrstom obliku, ali u ovom slučaju uopšte nije tako sladak.

Po slatkoći, korolek od hurmaša se može porediti sa i - svi su veoma slatki i ludo ukusni, ali ne i zamorni, nakon što ih pojedete nikada nema osećaj preobilja slatkiša.

— Veliki dragun tipa Korolka

Ova sorta kakija je slična gore pomenutom Wren-u, ali razlika je u tome što su plodovi ovog kakija mnogo krupniji, meso je manje smeđe, a kada je nezreo, malo se plete, ali kada je potpuno zreo, postoji nema traga viskoznosti. Ako je Korolka više čokoladnog okusa, a boja je uglavnom smeđa sa žutim nijansama, onda je ovaj hurmaš crveno-smeđi sa orašastim notama u okusu. Božanstveno ukusno!

— Early Honey King

Dok čokoladni Kralj ne sazrije, mi smo zadovoljni sa takvim bez čokoladnim. Takođe je veoma sladak i ukusan, ali lagan iznutra i bez onih prepoznatljivih nota koje su specifične za čokoladni Korolok. Delikatni 'šmrkavi' dragun, ukusan. Rano.

— Med od dragulja / mandarina

Nije ni čudo da je ovaj dragun dobio takva imena. To je mandarina jer svojim oblikom ponavlja oblik mandarine, a med - po ukusu. Ovo je jedna od najslađih sorti dragulja, često je čak i zajedljiva. Pojedite nekoliko komada i tada je nemoguće jesti zbog svoje jake slatkoće. U ovom hurmašiju nikada nema sjemenki, a pulpa je uvijek jarko narandžaste boje, kada je plod potpuno zreo, postaje želeaste konzistencije, tekući. Ovaj dragun je veoma delikatan, a kada je zreo, uopšte se ne transportuje, čak ga je nemoguće nositi u torbi.
Više o ovom kakiju.

— persimmon paradajz/ Bikovo srce

Veoma ukusna sorta dragulja, veoma velika i bez koštica. Oblikom i veličinom zaista podsjeća na ogromno bikovo srce. Meso ovog kakija je uvek narandžaste boje, ne potamni kada sazri, ali postaje veoma mekano i nežno. Zreli paradajz dragun je takođe težak za transport kao gore navedeni med. Visoko slatka sorta dragun, ali ne tako ukusan kao med. Ova sorta se ponekad naziva i Bikovo srce.

— Persimmon Sharon

Ovo je super mega slatki dragun. Jestiv je i tvrd i veoma mekan. Kada je Sharon dragun potpuno zreo, on je još nježniji i mekši od prethodnog dragulja i od meda/mandarine. U zrelom stanju može se nositi od trgovine do kuće samo u kutiji (u vrećici će se pretvoriti u šmrk). Rano, azerbejdžanski dragun se prvi put pojavljuje na tezgama s voćem.
Azerbejdžanski Sharon persimmon ima oštre vrhove (fotografija ispod), a španski Sharon je glatkog oblika sa utisnutim križevima na kraju.

Neverovatno ukusni mali hurmašice konzistencije marmelade i ukusa šerbeta (orašastog), čokoladica poput Snickersa i bombona sa orasima. Pod uslovom, naravno, da ovaj dragun visi na drvetu dovoljno vremena i dobije željenu slatkoću i ukus. Pročitajte više o ovoj šik sorti.

— Čokolada od smokava / Kamilica / Fuyu oprašuje

Najranija od svih sorti dragulja, ona je ta koja se pojavljuje u prodaji prve. Azerbejdžanska je mega-slatka i superukusna, dok je kineska bljutava.
Kada se oprašuje, onda mu je meso čokoladno, kao i okus, plus ima sjemenki:

A ovo je dragun Med od smokve (Fuyu neoprašen). One. ona, samo neoprašena, pa je bez koštica, ima žuto meso, a okus nije čokoladni, već više med.

— obični dragun

Ovo je najgora vrsta dragulja. Ona plete čak iu zrelom stanju. Koža i meso su mu uvijek narandžasti.

— Kineski dragun

Gotovo sve vrste kineskog dragulja imaju vrlo specifičan oblik - s prugom. Čak i kada je ovaj dragun veoma zreo i mekan, još uvek mu nedostaje slatkoće. Takođe ima tvrdu koru, koju uzbekistanski dragun nikada nije imao. Nikad nisam naišao na dobar kineski dragun.

— Izvučeni egipatski dragun

Predivan, ali okus nije isti kao kod kineskog dragulja.

Već duže vrijeme želim liječenje blatom. Nemam šta da liječim, ali sigurno neće biti suvišno. Mora da je to veoma kul proces!

Kako raste dragun, odakle dolazi, šta se dešava, može li rasti u našim baštama - pogledajmo ga redom, da vidimo fotografiju. Slatki sočni, jarko žuti ili narandžasti plodovi su vjesnici Nove godine, jer se na policama trgovina pojavljuju neposredno prije zimskih praznika.

Šta je dragun, njegove karakteristike

Naziva se i persimon - ovaj sinonim potiče zemlje engleskog govornog područja. Dračuk je izvanredan po tome što je apsolutno jedinstven, za razliku od bilo kojeg drugog voća. Veličina, oblik, boja, ukus plodova variraju - zavisi od sorte. Može biti žuta, narandžasta, crvena, smeđa, čak i zelena sa potpuno crnim slatkim mesom.

Drvo na kojem raste hurmaš može doseći 25-30 metara visine, ima i niskih, patuljaste sorte. Okus voća varira od trpkog do bogato slatkog. Dobro zrela pulpa se može jesti kašikom, ali ima i onih koje ostaju čvrste i nakon zrenja. Postoji oko 300 vrsta.

Često na forumima možete pronaći pitanje - kako se zove drvo na kojem raste dragun? Odgovor je očekivan i prozaičan - dragun! I drvo i plod se nazivaju istom riječju.

Persimon pripada porodici Eben, drvo bilo koje sorte odlikuje se gustinom, tamnom bojom. Od njega se izrađuju parket, nameštaj, delovi za bilijar, sportski pribor, muzički instrumenti, posuđe. Listovi se koriste za pravljenje čajeva kao što su Gamipcha ili Nokchawon.

Ljudi često postavljaju pitanje - šta je dragun, da li je voće ili bobica? Mišljenja su često podijeljena, jer velika veličina ploda, kao i veličina stabla, nagovještavaju voćno porijeklo. Međutim, sočnost, prisustvo više krupnih sjemenki govori nam da je ovo bobica.

Voće na drvetu, foto:

Prema botanička definicija, hurmaš se i dalje smatra bobicom, međutim, mnogi ga nazivaju voćem. Ovo i nije tako ozbiljna zabluda, na kraju krajeva, plodovi rastu veliko drvo, tako da obje definicije imaju pravo na postojanje. Ove slatke bobice se konzumiraju sveže ili sušene. Od njih se prave džem, sosevi, slatkiši, kompoti, marmelade, čak i alkoholna pića.

Kako cvjeta dragun

Ovo je dvodomna kultura, njeni cvjetovi mogu biti muški i ženski. Postoje i samooplodne i partenokarpne sorte kojima nije potrebno oprašivanje. Cvjetovi su prilično neupadljivi, često imaju žućkasto-zelenu nijansu, skrivaju se u pazušcima listova.

Kako cvjeta dragun, fotografija:

pupoljci
Cveće
jajnika

U prirodi postoje i jestive i nejestive sorte. Prilično je nepretenciozan, otporan na mraz, unatoč činjenici da dolazi iz zemalja s toplom klimom. Vrijedi napomenuti da neke sorte lako podnose pad temperature na -20ºS i niže. U poređenju sa ovom kulturom predstavnici voća, tada počinje cvjetati kasnije od svih ostalih i tek s pojavom kasna jesen donosi plodove.

Ne samo da je ukusan, već i zdrav, sadrži vitamine, proteine, glukozu, fruktozu, karoten, gvožđe. Persimon je niskokaloričan, stoga je odličan dijetetski proizvod.

Mnogi od nas su barem jednom postavili pitanje: zašto dragun plete usta? Ćelijski sok ovog voća sadrži veliki broj taninski spojevi - tanini, koji se odlikuju izraženim adstringentnim okusom. Inače, nezrelo ili nezrelo voće sadrži tanin, a u dobro zrelim plodovima taj ukus nema. Neke sorte, kao što je kinglet, praktički ne sadrže tanine. Ako naiđete na astringentno voće, stavite ga na par dana u zamrzivač hladnjaka - okus će mu se značajno poboljšati, karakterističan zaostatak će nestati.

Gdje raste dragun, u kojim zemljama?

Persimon raste uglavnom u toplim krajevima - Indiji, Italiji, Španiji, Gruziji, Tadžikistanu, Kini, Francuskoj, Turskoj, Africi i drugim zemljama. Uzgaja se u Brazilu, Alžiru, Palestini, Avganistanu, Australiji, Izraelu, Indoneziji, Koreji, Japanu, Vijetnamu, SAD.

Kina se smatra rodnim mjestom ovog sunčanog voća. Ali osvojio je srca naših sunarodnika. Na tlu bivšeg postsovjetskog prostora također se uzgaja i uzgaja dragun. Danas najčešće prodajemo ono voće koje je doneseno iz Abhazije, Sjeverne Osetije, Krima, Gruzije i Kavkaza.

Gdje u Rusiji raste dragun? Raste uglavnom u Krasnodarska teritorija, Volgogradska oblast, Severna Osetija, Krim, južni deo Dagestana.

Uprkos činjenici da na obala Crnog mora javlja se i hladnoća, što samo poboljšava ukus voća. U našoj zemlji se uzgajaju uglavnom sorte otporne na mraz. Mogu da izdrže veoma niske temperature(-25..-30 °C), naravno, ako su ova zahlađenja kratkotrajna.

Karakteristike ukusa persimona ne zavise samo od sorte, već i od mesta rasta, tipa tla, nivoa vlažnosti i, naravno, indikatori temperature u regionu.

Fotografija - kako raste dragun:

Prvu sortu otpornu na mraz uzgojili su naučnici iz Naučnog centra Ruske akademije nauka (Botanička bašta Nikitsky). Uzgajivači su ukrstili dvije sorte (istočnu sa Virdžinijom), stvarajući tako produktivnu sortu otpornu na mraz, koju su nazvali "Rossiyanka".

Druga ideja bila je sorta Nikitsky, koja je također bila otporna na hladnoću, dala je sočne, slatke plodove svijetle bordo nijanse.

sorte dragulja

Ne razlikuju se samo po nijansama ukusa, već izgled: zaobljene, izdužene, spljoštene poput bundeve, slične srcu, a neke su toliko sitne da po veličini podsjećaju na trešnju. Plodovi mogu biti jarko žuti, narandžasti, smeđi, crveni, smeđi, čak i zeleni.

Eastern dragun

Naziva se i: kaki, japanski dragun, kineski persimon - ovo je najčešća vrsta, najčešće se prodaje na policama prodavnica, pijaca. Ovaj primjer je dekorativni listopadno drvo koji može dostići i deset metara visine. Plodovi se beru u fazi bojenja u žuto, kada sobnoj temperaturi mogu dostići stanje punog sazrevanja. Težina ploda je oko 50-100 g. Orijentalni persimon se može zamrznuti, a može i čuvati prilično dugo. dugo vrijeme(oko 6-7 mjeseci).

Istočni dragun, foto:

Oriental

Orijentalna poslastica - od ove sorte najčešće se pravi sušeni dragun. Kora, lišće, kao i plodovi se mogu koristiti medicinske svrhe. Ovo je kultura otporna na mraz, koja lako može preživjeti temperature do -17°C, ali umire na -23..-25°C. Nije hirovit prema tlu, voli vlagu (ali ne i zalijevanje, na primjer, močvarna tla). Drvo cvjeta oko maja ili početkom ljeta, donosi plodove u jesen - do septembra-novembra.

Baršunasti dragun

Zove se baršunasta jabuka ili mabolo. Plodovi izgledaju vrlo atraktivno, neobično - koža im je prekrivena baršunastim resicama. U početnoj fazi zrenja, boja ploda ima smeđu boju, a zatim postaje jarko crvena. Meso je ružičasto, sočno, slatko, ali je sam ukus malo specifičan, sa nijansama sira. Težina fetusa varira od 80 do 500 g. Smrad može se ukloniti uklanjanjem baršunaste kožice, a zatim stavljanjem voća zamrzivač(3-5 sati). Ova sorta ovide se često koristi za pravljenje umaka, salata, variva razne vrste meso. Drvo može doseći 20 metara visine, vrlo produktivno u pogledu plodonošenja. Često se koristi i kao element pejzažne dekoracije.

Variety Velvet, foto:

baršun (mabolo)

Mabolo je odrastao u industrijske razmjere, njegova domovina su Filipini, na Tajvanu, u Maleziji, široko se uzgaja.

Djevičanski persimmon

Divlji predstavnici ove vrste rastu u Sjevernoj Americi. Stablo je slično orijentalnoj sorti, ali je plod nešto manji (30-50 g), ali dvostruko slađi. Okus je sladak, sočan, karakterizira ga pikantna nijansa ruma. U svojim izvornim otvorenim prostorima ova sorta može izdržati kratkotrajne padove temperature do -27..-30°C. Reznice virdžinskog persimona se često koriste kao podloga.

Variety Virginsky, foto:

virginskaya

Ova vrsta se smatra najotpornijom na mraz.

Kavkaski persimmon

Ovo je najmanji dragun, njegovi plodovi po veličini podsjećaju na grožđe ili trešnje. Raste na crnomorskoj obali Kavkaza, u Azerbejdžanu, na Krimu, Centralna Azija. Cvjeta do maja, a krajem septembra-početkom oktobra već daje plodove. Male bobice u svemu ponavljaju svoj istočni pandan, razlika je samo u veličini, ali je značajna. Plod sadrži mnogo sjemenki, ukusa je nešto poput hurme (u fazi punog zrenja).

Sorta kavkaski, foto:

Kavkaski

Često se koristi kao podloga istočnog persimona, nakon čega stabla postaju izdržljiva, izdržljivija.

Persimmon Rossiyanka

Ovo je hibridna sorta - zamisao Nikitskog botaničkog vrta, vrlo otporna na mraz. Odrasli predstavnik može izdržati temperature do -27..-32 °C. Na našim otvorenim prostorima drvo naraste do 4 metra u visinu, daje prilično velike žuto-narandžaste plodove (100-140 g), počinje da daje plodove u trećoj godini života. Ovo je izdržljiva, "prekaljena" sorta, otporna na mnoge bolesti. Karakteristika je sposobnost rađanja ploda bez oprašivanja, jer su cvjetovi ruske žene isključivo ženski. Drvo voli vlagu, potrebno mu je često zalivanje, daje rod oko kraja novembra.

Sorta Rossiyanka, foto:

Ruskinja

Plodovi se beru teško, sazrevanje se dešava tokom daljeg skladištenja, tada plodovi postaju posebno slatki. Ova sorta ima tri varijante - prva nema sjemenke, a meso je svijetle boje. Druga podvrsta ima prilično sitna zrna, treća raste na Krimu, nema sjemenke, a kora ima crvenkastu nijansu. Ruskinja je uzela najbolje kvalitete od svojih predaka, postajući jedan od najpopularnijih i vodećih predstavnika modernog uzgoja.

Persimmon Korolek

Ovo slatko ime kombinuje nekoliko sorti persimona koje su slične jedna drugoj. Blagog je slatkog ukusa, gotovo da nema adstringentnog efekta. Plodovi sa smeđkastom bojom pokožice i pulpe nazivaju se "čokoladnim kičmom", ali postoji i njihova žuta sorta - Medeni kraljić. Plodovi sazrijevaju do oktobra, njihov oblik može biti okrugao, blago spljošten ili oblikom podsjeća na srce.

Sorta dragulja Korolek na fotografiji:

Wren

Iako plod nije zreo, sadrži dosta tanina, ali sazrijevanjem ova osobina nestaje. Kraljica je veoma ukusna, koristi se za pripremu raznih slatkiša, kao i alkoholnih pića. Osušena, fino mljevena zrna uspješno zamjenjuju kafu, koja je ljutkastog okusa, a uz to je i zdrava.

Korolek čokolada - raznovrsna čokoladna boja

Ovo je Chocolate Kinglet, s izraženom tamno smeđom bojom pulpe, važno je napomenuti da što je tamnija nijansa, to je slađi njen okus. Prema većini, ova sorta se smatra najslađom od svih. postojeće vrste. Ovaj hurmaš ima puno sjemenki, kožica je tanka, narandžasta, kroz koju se vidi tamno meso. Plodovi narastu do veličine velike jabuke, njihova težina može doseći 600-800 g. Feature leži u boji samog ploda - ako je oprašen, onda će se plodovi razlikovati po slatkoći, prisutnosti sjemenki. Ako do oprašivanja nije došlo, onda će persimon imati više svijetla nijansa, neki viskozitet u ukusu, neće imati sjemenke. Takvi različiti primjerci mogu koegzistirati na istom drvetu.

Kaki čokoladna boja, fotografija:

Korolek Chocolate

Berba sazrijeva do oktobra ili početkom novembra. Ova sorta se uzgaja u toplim krajevima Ukrajina, Rusija, na Krimu, na Kavkazu.

Crni dragun ili crna sapota

Zvali smo smeđeg kralja čokoladna sorta, ali u prirodi postoji još jedna vrsta koja je vrijedna pažnje. Ovo egzotičan izgled više nego bilo ko drugi zaslužuje naziv "čokolada". Govorimo o sorti Black Sapote, koja se u ruskoj verziji zove Persimmon Black, Black Apple, Black Sapota. Nazivaju ga i čokoladnim pudingom, jer mu je pulpa po ukusu veoma slična ovom desertu.

Black Sapota, foto:

Black Sapoto

Dolazi iz Meksika, gdje se i uzgaja. Danas se uzgaja na Filipinima, Havajima, Antilima (Antilima), Mauricijusu. Kožica ploda je bogata zelene boje a meso je potpuno crno.

Ova ili ona sorta je, takoreći, obilježje zemlje u kojoj raste persimmon. Tako Rusi mogu biti ponosni na sorte Rossiyanka i Nikitskaya, Ukrajinci na sorte Roman Kosh i Mider, Filipinci od Mabola (ili Velvet).

Ako namjeravate saditi persimon u svom domu, onda je bolje da se odlučite za sorte otporne na mraz. Ako znate kako hurmaš raste, kakvu njegu zahtijeva, kako ga pokriti tokom zime, onda je vjerovatnoća uzgoja slatkih sunčanih plodova sasvim realna.

Slatki dragun Korolek s mekim mesom tamnonarandžaste boje poznat je, možda, svima. Upravo ona se najčešće nalazi na policama trgovina u jesenje vrijeme. Ostale sorte nisu toliko popularne na našim prostorima, ali u međuvremenu u svijetu postoji više od 450 vrsta samo ove kulture, a sorti je nekoliko puta više! Istina, nisu svi prikladni za hranu: neki imaju isključivo dekorativnu ili tehničku vrijednost.

Želite li naučiti kako prepoznati najukusnije voće narandže iz sorti dostupnih u trgovini? Ili možda namjeravaju? U ovom slučaju, bit će korisno započeti razumijevanjem poznate vrste ove kulture.

• Djevičanski ili američki persimmon raste uglavnom u zapadnim Sjedinjenim Državama, ali se ponekad nalazi na obali Sredozemnog mora i u Ukrajini. Plodovi ove vrste su srednje veličine - od 2 do 6 cm u prečniku, ali se odlikuju visokim nutritivnu vrijednost, a sadržaj šećera u njima je oko 45%.

Video o kakiju

zrelo drvo može doseći visinu od 25 metara, cvjetovi na njemu su jednopolni, pojavljuju se u junu, plodovi počinju pjevati u septembru. Djevičanska vrsta dobro raste različite vrste tla, ne boji se bliskog pojavljivanja podzemne vode, nije previše izbirljiv u pogledu vlažnosti zraka i tla. Jedini uslov je da mjesto slijetanja bude dobro osvijetljeno suncem. U domaćim baštama ova se vrsta može uzgajati bez skloništa za zimu zbog visoke otpornosti na mraz (ali samo pod uslovom kratkotrajnih mrazeva ne nižih od -35 stepeni).

• Od Španije do Japana, kavkaski dragun raste u suptropskim regijama (prodaje se na tržištu iu prodavnicama kao „običan“). Plodovi su joj vrlo mali - do 2,5 cm, kiselog su okusa, zasićeni šećerima i vitaminima. Na odraslim stablima visokim do 30 m krajem maja cvjetaju ženski bijelo-zeleni i muški crveno-žuti cvjetovi. Sazrevanje plodova se dešava u oktobru-novembru. kavkaski pogled ne može se pohvaliti visokom otpornošću na mraz: najotpornije sorte mogu izdržati kratke mrazeve do -25 stepeni, tako da je zasadima potrebno dobro sklonište za zimu.
• Japanski dragun (drugo ime je orijentalni) nalazi se ne samo u Japanu, već iu SAD-u, Španiji, Izraelu, Koreji i Kini. Uzgajaju ga i domaći vrtlari amateri, iako se ova vrsta boji mrazeva ispod -18 stepeni i zahtijeva obavezno sklonište prije početka zime. Zrelo drvo je drugačije kompaktne veličine- do 10 metara visine. Cvjetovi na njemu su ženski, muški i mješoviti, cvjetanje počinje u maju-junu.

Neke sorte Japanska sorta imaju trpki ukus čak i kada su zreli, ima plodova bez koštica

U zavisnosti od sorte, sazrijevanje voća traje od oktobra do početka decembra. Neke sorte japanske sorte imaju kiselkast ukus čak i kada su zrele, a nalaze se plodovi bez sjemenki. Orijentalni dragun ima najveću veličinu (težina jednog ploda može doseći 0,5 kg). Dodatni plus - visok prinos, do 500 kg po stablu.

Prvi u prodaji je dragun od smokve, koji se naziva i kamilica jer u kontekstu podsjeća na cvijet. Slatkastog okusa je sličan Kingletu, ali meso kamilice ostaje narančasto i uopće ne potamni.

Čokoladni dragun, koji se u narodu često meša sa "Korolokom", zapravo jeste orijentalna sorta Zenji Maru. Drveće srednje veličine velika količina muško cvijeće, tako da Zenji-Maru može glumiti dobar oprašivač. Plodovi sjemena su smeđe-narandžaste boje, težine do 150 g, sa tamnom, vrlo slatkom i sočnom pulpom. Postoje plodovi bez sjemena, mogu se razlikovati po svijetlom narandžasta boja skins. Berba počinje u oktobru. Zimi, čokoladnoj djevojci je potrebno sklonište na mrazevima ispod -18 stepeni.

Pripada i poznati Korolek orijentalni izgled, njegovo pravo ime je Hyakume. Ovo je samooplodna sorta sa okruglim plodovima težine do 250 g. Boja pokožice varira od svijetlonarandžaste (kod primjeraka bez sjemena) do tamnocrvene.

Ovo je samooplodna sorta sa okruglim plodovima težine do 250 g.

Prednosti uključuju ne samo slatkast delikatan okus, bez gnječenja, već i odličnu prenosivost. Glatka koža dugo zadržava svoj integritet, a meso se ne plete čak ni u nezrelom stanju, jer u Korolki ima vrlo malo tanina. Hyakume se smatra jednim od najpopularnijih produktivne sorte raste u domaćim baštama. U prosjeku se sa jednog stabla može sakupiti 100-200 kg. Međutim, zimi, kada su mrazevi ispod -18 stepeni, sadnju se mora pažljivo pokriti.

Uz sve svoje prednosti, Hyakume ima ozbiljan nedostatak: slabu otpornost na bolesti.

AT istočna grupa Uključen je i dragun Oxheart (ili Khachia), koji oblikom i veličinom zaista podsjeća na istoimeni paradajz. Veliki narandžasti plodovi težine do 250 g su bez sjemenki. Kada je potpuno zrela, pulpa je nježna, slatka, teksturom podsjeća na žele, boja ostaje svijetla, ne tamni. Nezrela Khachia malo plete. Do plodova dolazi bez oprašivanja.

Takozvani "jabučni" dragun Sharon zaslužuje posebnu pažnju, budući da se radi o zasebnom hibridu dobijenom ukrštanjem stabla jabuke i Japanski izgled persimmons. U njegovom nevjerovatnom slatkom okusu možete uhvatiti note dunje i kajsije, trpkost je praktički odsutna, nema sjemenki. Jarko narandžasto meso, čak i kada je zrelo, ostaje čvrsto poput jabuke. Prednosti Sharon-a uključuju dobar transport i nepretencioznost biljke tokom uzgoja.

Bez obzira koliko su ukusni Sharon, Shokoladnitsa i Korolek, na ruskom klimatskim uslovima uzgajati ih nije lako. Još uvijek je sigurnije odabrati nepretencioznije hibride otporne na mraz koje uzgajaju domaći uzgajivači.

U nezrelom stanju, pulpa Ruskinje ima oporost, nakon zrenja, pulpa se pretvara u "džem" i postaje veoma slatka

Obratite pažnju na Ruskinju primljenu u Nikitskom botanički vrt. Upravo se on trenutno koristi za dobijanje novih sorti kakija prikladnih za naše podneblje. Stablo naraste do 4,5 m visine, plodovi žute do novembra, a potpuno omekšaju do kraja novembra. Godišnje sa jednog stabla moguće je dobiti do 80 kg uroda. Istina, plodovi se ne razlikuju velike veličine- njihova težina je oko 50-70 g.

U nezrelom stanju, pulpa Ruskinje ima oporost, nakon zrenja, pulpa se pretvara u "džem" i postaje vrlo slatka, sa suptilnom ugodnom aromom. Dračuk zadržava transportnost i dobru očuvanost do decembra.

Ruskinja je u stanju da izdrži mrazeve do -27-30 stepeni. Osim toga, štetočine i bolesti ga ne oštećuju, što znači da neće biti potrebno tretirati zasade hemikalijama.

Video o ukusnom dragulju

Među našim vrtlarima popularni su takvi međuvrsni hibridi kao što su:

• Nikitskaya burgundac - plodovi bordo nijanse, težine do 150 g, prema ukusnost nisu inferiorni u odnosu na orijentalni izgled, ali imaju trpke note. Za plodove je potreban oprašivač.
• Mount Goverla - bordo dragun odličnog ukusa, težine do 270 g. Sazrijeva krajem oktobra, podnosi kratke mrazeve do -24 stepena. Smatra se jednim od najboljih hibrida.
• Mount Roman-Kosh - plodovi do 250 g, žuta boja, sazrevaju na samom početku novembra i dobro se čuvaju do januara. Otpornost na mraz je prosječna (do -24 stepena), potreban je oprašivač.

Sada kada znate najpopularnije sorte kakija<, вам будет проще подобрать саженцы для выращивания. Так, если лето в вашем регионе непродолжительное, присмотритесь к сортам с наиболее коротким вегетационным периодом. При суровых морозах отдайте предпочтение Россиянке. Ну а если с климатом повезло, попросту ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Можно даже попробовать , которую вы купили в магазине и съели на десерт.

Sorte kakija sa fotografijom: najukusnije i najslađe, za uzgoj u Ruskoj Federaciji

Dračuk (lat. Diōspyros) je poznat ljudima preko 2000 godina. Zbog svog jedinstvenog ukusa sa mnogo različitih nijansi, nazivaju ga i "Šljiva bogova". Zbog prilično niskog udjela kalorija (od 60 do 120 kalorija ovisno o sorti) i visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata, ovaj proizvod je nezamjenjiv u prehrani svake osobe, posebno zimi.

Primjena i glavne karakteristike kakija

Navikli smo da koristimo samo svježe plodove kakija, uživajući u sočnoj i blago kiselkastoj pulpi. Ali ovo voće se takođe naširoko koristi za pravljenje kompota, ukusne marmelade, džema, marmelade, pa čak i vina. Od nje se prave divno sušeno voće, a od zrna semena dobija se posebna vrsta kafe. Drvo ovog drveta je veoma cenjeno i naziva se "crno". Koristi se za proizvodnju namještaja, parketa i sportske opreme.

Tropi i suptropi se smatraju domovinom. Ova biljka je ogromno rašireno drvo visoko do 30 m, ali postoje i patuljaste sorte za uzgoj kod kuće. Početkom ljeta prekriven je brojnim mirisnim cvjetovima crvene, žute ili bijele boje, a do kraja jeseni na njemu sazrijevaju zadivljujući sunčani plodovi. Njihova veličina i boja mogu varirati ovisno o sorti.

Trenutno postoji više od 300 sorti ove biljke. Okus voća je različit - od kiselkastog do slatkog. Kada sazri, meso postaje poput želea koji se može jesti kašikom, dok neke sorte ostaju čvrste i na kraju perioda zrenja.

Kako odabrati slatko voće koje vam ne smeta

Mnogi ljudi znaju da dragun "plete usta", ali ne znaju svi zašto se to događa i kako odabrati pravo voće. Vrijedi odmah napomenuti da nemaju sve sorte takvo svojstvo, uglavnom istočne sorte i sorte otporne na mraz (uzgajane na teritoriji Ruske Federacije). Kao što su Shokoladnitsa i Sharon, nemaju oporost čak ni u nezrelom obliku, samo ako se konzumiraju potpuno zelene (vidi se po boji).

Osjećaj viskoznosti u ustima javlja se zbog kiselog okusa nezrelog voća. Neke sorte je vizualno gotovo nemoguće razlikovati, jer su narančaste boje čak iu nezrelom obliku.

Kada kupujete istočnjački ili lokalni dragun, obratite pažnju na mekoću ploda: kora ne bi trebala izgledati kao film, ali bi se trebala lako procijediti uz mali pritisak prstom. Boja dragulja, ako nije sorta Chocolate Girl, može biti tamno narandžasta, ali ne smeđa. Potamnjeli plodovi neće vam "zaplesti usta", ali će i njihov ukus biti sličan kaši.

Ako ste kupili kiseli, nezreli dragun, to nije problem. Stavite u frižider ili još bolje u zamrzivač. Nakon 3-4 sata, trpkost će nestati, a pulpa će postati vrlo slatka i neće se pretvoriti u žele (zbog ove kvalitete mnogi ljudi radije kupuju nezrele dragulje i zamrzavaju ih).

Koje su sorte dragulja najukusnije

Vremenski uslovi u velikoj meri utiču na ukus i kvalitet ploda. Transport je također važan faktor: ako dragun u potpunosti sazrije na drvetu, tada će biti mnogo ukusniji od onog koji je sazreo tokom transporta ili skladištenja.

Persimmon Korolkovaya

Među brojnim sortama ovog voća izdvajaju se najukusnije i pristupačne sorte u regijama Rusije. Posebno je popularan Korolkovy dragun, koji se zasluženo smatra najslađim. Treba napomenuti da što je više sjemenki u plodu, to su oni ukusniji. Najpopularnije sorte ove grupe su Hyakume, Zenji-Maru, Gately.

Hyakume

Dračuk sorte Hyakume najčešći je iz porodice Korolkov, daje velike, izdužene plodove težine do 250 grama, po čemu je dobio ime Korolek. Njihova boja može varirati od medeno žute do tamno smeđe. Zahvaljujući boji i jedinstvenom ukusu, sorta se često naziva "čokolada", ali ne treba je brkati sa Zenji-Maru (popularno čokolada).

Plodovi se razlikuju po dobroj transportabilnosti. Kožica im je glatka i gusta, što omogućava plodu da zadrži svoj izgled dugo vremena. Pulpa ima sladak, delikatan ukus. Čak i nezrelo voće ima aromu meda i potpuno je netolerantno. Mlado drvo počinje da daje plodove već 4-5 godina nakon sadnje, a prinos može doseći 200 kg po jedinici. Međutim, ova vrsta nije otporna na jake mrazeve i zahtijeva dobro sklonište na temperaturama ispod -18ºS.

Čokoladica ili Zenji Maru

Što se tiče karakteristika i izgleda, praktički se ne razlikuje od Hyakumea. Ima malo tamnije meso i slatkiji okus. Općenito je prihvaćeno da što je više sjemenki u plodu, to je njegov ukus bolji. Drveće ove sorte također donosi odličnu žetvu, ali je termofilno, preporučuje se uzgoj u područjima gdje temperatura ne pada ispod 15.

Jabuka od jabuka ili Sharon

Sorte dragulja "jabuka" su veoma tražene. Ime su dobili zbog ukrštanja ovog voća sa stablom jabuke. Među najpopularnijim podvrstama može se izdvojiti Sharon, koja ima nevjerovatnu nježnu aromu koja podsjeća na dunju i kajsiju.

Veliki sočni plodovi nemaju semenke i opor ukus. Čak i kada je zrelo, meso ostaje čvrsto, poput jabuke, i ima jarko narandžastu boju. Sharon je nepretenciozan u uzgoju i dobro se transportuje, ali nije prilagođen sjevernoj klimi.

Kaki

Sorte istočnog ili japanskog kakija smatraju se najvećim:

• Težina jednog voća može doseći 0,5 kg;
• Drvo može donijeti do 500 kg kvalitetnog roda godišnje;
• Cvjetovi su samooplodni i ne zahtijevaju oprašivanje;
• Drvo doseže do 10 metara visine, što uvelike olakšava berbu;
• Otpornost na mraz je umjerena: podnosi mrazeve do -18ºS i zahtijeva temeljno sklonište za zimu.

Sorte kakija otporne na mraz za uzgoj u Rusiji

Sorte kakija se mogu uslovno klasifikovati prema vremenu zrenja:

• Rano - počinje da daje plod početkom oktobra. To uključuje: Sidlis i Goshoaki;
• Srednji - plodovi sazrijevaju početkom novembra (Hiakume, Zenji-Maru);
• Kasno - period žetve počinje tek u decembru (Nakhodka, Asterisk).

Za vrtlare u Rusiji najzanimljivije su sorte draguna ranog zrenja i visoke otpornosti na mraz. Jer nema ništa ljepše nego imati ovo egzotično voće uzgojeno u vlastitoj bašti na svečanoj novogodišnjoj trpezi.

Za uzgoj u Rusiji najprikladnije su sljedeće sorte kakija:

• Virgin;
• Ruskinja;
• Mount Goverla;
• Planina Roman-Kosh.

virginskaya

Persimmon Virgin (ili američki) je ogromno drvo do 25 metara visine, prilično nezahtjevno za tlo i vlagu. Biljka je u stanju da izdrži mrazeve i -35ºS bez skloništa za zimu. Zbog svoje visoke otpornosti na mraz, ovo je jedina sorta pogodna za središnju Rusiju.

Poželjno je saditi na otvorenim površinama, jer ova podvrsta zahtijeva puno svjetla. Sorta draguna Virginskaya ima male plodove, njihov promjer je 2-6 cm, a pulpa je slatka i hranjiva.

Ruskinja

Ovu sortu su uzgajali uzgajivači Nikitskog botaničkog vrta na Krimu i ima sljedeće karakteristike:

• Visina stabla doseže 4-4,5 m;
• Plodovi su mali, težine do 70 gr;
• Oblik je zaobljen spljošten;
• Površina ima bijeli premaz od voska;
• Period zrenja počinje krajem oktobra, au novembru plodovi dostižu potpuno omekšavanje;
• Tokom sezone drvo daje do 80 kg plodova;
• Nezreli hurmaš ima kiselkast ukus, ali kada je potpuno zreo, postaje veoma sladak, a pulpa dobija konzistenciju džema;
• Rok trajanja nije dug: do decembra;
• Drvo persimmona Rossiyanka može izdržati kratke mrazeve do -30ºS.

Mount Hoverla

Ovo je jedan od najboljih hibrida, čija težina ploda doseže 270 grama. Pulpa voća je bordo boje i odličnog je ukusa. Njihov period zrenja počinje krajem oktobra. Sorte kakija Mount Goverla prilično su otporne na mraz i mogu izdržati do -24ºS.

Planina Roman-Kosh

Planinsko drvo Roman-Kosh ima dobru otpornost na mraz do -25 stepeni. Ali da bi se dobila izdašna žetva, potrebno je oprašivanje. Plodovi su žute boje i počinju sazrevati početkom novembra. Čuvaju se dugo i mogu ležati do januara.

Ishod

Ako odlučite uzgajati dragulje u vlastitom vrtu, tada pri odabiru sorte morate dati prednost onima otpornim na mraz. Praćenjem pravilne i pravovremene nege, kao i pružanjem kvalitetnog skloništa za zimu, nakon 3-4 godine moći ćete da uživate u odličnim i veoma korisnim plodovima, kao i u pogledu na prelepo drvo koje će ukrasiti svaki site.

Među ogromnim brojem tropskog voća, dragun je daleko od posljednjeg. Ovo kiselo, neverovatno slatko i mirisno voće omiljeno je svim gurmanima. Uključen je u mnoga gurmanska jela, iako se može jesti bez dodataka i začina, to neće pogoršati okus. Postoje različite sorte dragulja, koje se međusobno razlikuju po ukusu, poreklu i drugim parametrima. Razmislite koji su od njih najpopularniji, najslađi.

Neke sorte dragulja dobile su imena zbog svog izgleda ili ukusa. Među njima je i razni kinglet, odnosno čokoladni dragun. Vjeruje se da su plodovi takvog drveta najukusniji, najslađi. Raste uglavnom u suptropskim i tropskim krajevima, donosi plodove nekoliko puta godišnje. Tamno smeđe meso vidi se kroz tamnonarandžastu kožicu zrelog dragulja. Veoma je slatkog ukusa, koji u isto vreme nema zamor. Kažu da se tako sočne sorte dragulja stvaraju da bi se njima napili. Ovo voće sadrži maksimalnu količinu vode.

Nakon ove sorte slijedi mandarina ili, kako je još zovu, takvi plodovi su mali, imaju kožicu, a plod potpuno zreo postaje veoma mekan, do te mjere da se širi u rukama. Medeni hurmaš nosi takvo ime jer ima neverovatno sladak ukus, sve do zamornog.

Analog dragulja mandarine je paradajz, koji se ponekad naziva i bikovo srce. Plodovi su krupni i sočni, nakon punog zrenja zadržavaju svijetlo narandžastu boju. Pulpa postaje mekana, slatka i bukvalno se širi u rukama. Zato se ovi plodovi ne transportuju, već se jedu direktno na mestima gde rastu.

Sada razgovarajmo o tvrdim sortama dragulja, među kojima je i egipatski, izduženi. Takvo voće se smatra jednim od najljepših, često se koristi za posluživanje luksuznih stolova. Međutim, ljubitelji slatkog voća ne vole egipatsku sortu zbog njene tvrdoće i trpkosti. Izdužene hurmašice često se režu na salate, peku s mesom.

Tvrdi, kiselkasti i kineski dragun, koji takođe ima specifičan oblik. Nažalost, u našim krajevima takvi plodovi nisu toliko česti. U originalu su to plodovi svijetlo narančaste boje, unutar kojih se nalazi tvrda pulpa. Takođe, "Kineska žena" ima note trpkosti u svom ukusu, kao i sve tvrde sorte dragulja. Fotografije ovih orijentalnih bobica jasno pokazuju originalnost njihovog oblika.

Među tvrdim sortama, vrijedi spomenuti i "rusku", koja raste i u tropima iu južnom dijelu umjerenih geografskih širina. Bobičasto voće ima kiselkast ukus sa primesama slatkoće, meso je mekano ako je voće potpuno zrelo. Sorta ruskog hurma je kasna, bobice su zrele do novembra, a nakon toga se mogu transportovati u bilo koji kutak planete. Ova sorta se smatra jednom od najčešćih, jer je samo drvo nepretenciozno, a plodovi su ukusni i lijepi.