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Torta zebrata in una pentola a cottura lenta. Ricetta passo dopo passo

Durata: 80 minuti.

Porzioni: 6-8

Difficoltà: 5 su 5

Come cuocere una deliziosa torta Zebra utilizzando un multicooker Redmond

Le torte fatte in casa per il tè creano un'atmosfera vacanziera straordinaria nei normali giorni feriali. Redmond non occuperà molto del tuo tempo, che per qualche motivo manca sempre.

I motivi complessi non richiedono alcuna arte speciale, solo un po' di pazienza e attenzione. Questa torta sembrerà interessante anche sul tavolo delle feste. Per realizzare una versione festosa, basta decorarla un po' e ricoprirla con la panna.

Per fare questo, taglia la torta raffreddata finita in due parti usando un coltello affilato o un filo spesso, prepara la tua crema preferita, ricopri le torte e decora la parte superiore della torta con cioccolato fuso o glassa al cioccolato.

Per chi ama la varietà ogni giorno, la torta Zebra è l'opzione ideale. Può essere versato secondo uno schema diverso ogni giorno.

Prima di infornare potete aggiungere all'impasto al cioccolato due cucchiai di noci tostate tritate e all'impasto bianco la stessa quantità di uvetta leggera o albicocche secche tritate.

Oltre alle noci, potete aggiungere pezzetti di prugne secche, datteri snocciolati tritati o agrumi canditi tritati.

Anche la crema per lo strato di torta può essere molto varia: panna montata con addensante e zucchero a velo, latte condensato bollito con burro, crema pasticcera con l'aggiunta di latte condensato.

Puoi aggiungere pezzetti di frutta fresca durante la stratificazione della torta, che si combineranno con essa a piacere. Ad esempio, banana, ananas, kiwi. Nessuna torta comprata in negozio può essere paragonata a una tale bontà.

Avendo realizzato tutti i vantaggi di cucinare da solo, ora prova a comprendere tutte le complessità della cucina.

L'impasto per la torta zebrata difficilmente può essere chiamato pan di spagna, perché un pan di spagna al burro dovrebbe contenere cinque volte meno olio rispetto agli altri ingredienti. E oltre al burro, la ricetta prevede anche la panna acida. Si tratta di un impasto piuttosto cremoso, lo stesso da cui viene ricavata la base della torta al latte d'uccello.

Questa torta non può essere preparata senza lievito o soda schiacciata. Sbattere a fondo le uova conferirà alla torta ulteriore morbidezza e morbidezza, e la panna acida e il burro renderanno il gusto morbido e cremoso.

Ingredienti:

Ricetta

Passo 1

Iniziare a preparare l'impasto. Si può fare in diversi modi proprio come per il pan di spagna, sbattendo le uova insieme allo zucchero e sbattendo gli albumi separatamente dai tuorli.

Per ottenere una torta più tenera e soffice, separare prima gli albumi dai tuorli e sbattere fino ad ottenere una schiuma bianca e stabile. Alla fine della montatura aggiungere gradualmente un bicchiere di zucchero e vanillina.

Passo 2

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare panna acida, tuorli, burro. La farina viene setacciata al setaccio e mescolata con il lievito.

Passaggio 3

Unisci insieme tutti i componenti preparati. Aggiungete il composto di panna acida e burro agli albumi montati con lo zucchero e aggiungete la farina. Dopo aver mescolato l'impasto fino a far scomparire i grumi (senza fanatismo), dividetelo in due parti uguali.

In una ciotola con l’impasto aggiungete un cucchiaio abbondante di cacao e nell’altra la stessa quantità di farina. Per l'impasto bianco e quello al cioccolato, utilizzare cucchiai diversi per non rovinare il colore bianco. Mescolare bene entrambi gli impasti.

Passaggio 4

Ora è il turno del multicooker. L'interno della ciotola è ben unto con il burro. Inizia il processo di colata creativa di impasti di diversi colori.

Versate sul fondo della ciotola prima due cucchiai di impasto bianco, poi due cucchiai di impasto al cioccolato. Quando l'impasto è finito, chiudi il coperchio del multicooker.

Attiva la modalità "Cottura" per 60 minuti. Lasciare raffreddare la torta finita aprendo il coperchio del multicooker. Poi lo mettono su un piatto, lo decorano con panna e glassa al cioccolato se lo si desidera, oppure lo tagliano subito in porzioni per il tè.

Buon appetito!

Oggi avremo una bella, elegante e deliziosa torta Zebra in una pentola a cottura lenta per il tè. Sulla superficie e all'interno di questa torta puoi vedere vari motivi intricati, ad esempio qualcosa come un fiore. I modelli sono diversi ogni volta che cucini. Il suo aspetto non lascerà nessuno indifferente, decorerà la tavola di tutti i giorni e se una torta del genere sarà inzuppata e ricoperta dai tuoi cari, allora potrai presentarla ai tuoi cari e agli ospiti sulla tavola delle feste. Quando taglierete la vostra torta capirete subito perché si chiamava “Zebra”, parlerà da sola. In termini di bellezza, penso che questa torta non sia inferiore alle torte e ai pasticcini acquistati in negozio. Ha un sapore molto delicato, gustoso, fatto in casa, autoctono: non può essere sostituito con prodotti da forno acquistati in negozio. Prova a cucinare questa torta in una pentola a cottura lenta e la tua famiglia ti chiederà costantemente di cuocere questa torta meravigliosa e insolita.

Ingredienti:

zucchero - 2 multibicchieri (o 270 g)
farina - 2,5 tazze multiple (o 250 g)
uova - 4 pezzi
panna acida - 200 g
burro (o margarina) - 100 g
cacao - 2 cucchiai
soda - 0,5 cucchiaino, schiacciata con aceto (o lievito 10 g)
vanillina - 1 g

Macinare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia (io macino con un mixer a bassa velocità). Aggiungete poi le uova una alla volta continuando a sbattere. Aggiungere l'uovo successivo solo dopo che il precedente si sarà completamente disperso. Dovresti ottenere una massa soffice e omogenea.

Quindi aggiungere la panna acida e mescolare. Aggiungere la farina, la soda, schiacciata con aceto (o lievito). Impasta la pasta. Dividere l'impasto risultante in due parti uguali e aggiungerlo a una.

Ungi la ciotola del multicooker con olio, metti due cucchiai di impasto bianco al centro della ciotola, quindi posiziona con attenzione due cucchiai di impasto scuro al centro dell'impasto bianco (o viceversa), alternando gli strati fino a quando tutto l'impasto non sarà scomparso .

La torta Zebra viene cotta in un multicooker Panasonic in modalità "cottura" per 65 minuti.

Dopo il segnale, togliete la torta dal multicooker e fatela raffreddare. La Zebra raffreddata può essere versata con glassa al cioccolato, per questo:

Mescolare 4 cucchiai di latte con 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di cacao. Lessare la glassa a fuoco basso fino a renderla densa, aggiungere 50 grammi di burro ammorbidito e mescolare bene.

La torta o la torta zebrata in una pentola a cottura lenta è pronta. Buon appetito!!!

La Zebra è una torta semplice e deliziosa. Ha preso il nome dall'alternanza di strati a strisce. La torta non è meno famosa della semplice "Charlotte". Leggi di seguito come cucinare la torta Zebra in una pentola a cottura lenta in diversi modi.

Componenti:

6 uova;
1 tazza di zucchero semolato;
1 tazza e ½ di farina;
½ tazza di cacao in polvere;
una bustina di lievito;
6 tavola. menzogna olio vegetale raffinato.

Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbatti tutto insieme. È importante che la massa aumenti di dimensioni di 2-3 volte. Per questo, il processo deve essere piuttosto lungo. Alla fine ci sarà un leggero alleggerimento della massa.

Aggiungere l'olio e sbattere ancora per qualche minuto. Aggiungere due terzi della farina e del lievito. Mescolare il tutto con un cucchiaio, sollevando la massa dal basso verso l'alto.

Dividere il pezzo in due parti uguali. A uno aggiungi il restante mezzo bicchiere di farina e al secondo la stessa quantità di cacao. Mescolare nuovamente delicatamente la miscela.

Ungere il fondo e i lati del contenitore multicooker con burro caldo.

La parte successiva probabilmente richiede più tempo. Questo è il test. Va posizionato al centro del fondo, 2 o 3 cucchiai alla volta. Per prima cosa mettete un paio di cucchiai di impasto al cioccolato, poi un impasto leggero al cioccolato al centro del cerchio. Quindi metti il cioccolato al centro di quello chiaro e accendi di nuovo al centro del cioccolato. Continua ad aggiungere l'impasto fino al termine.

Chiudi il coperchio, seleziona la modalità "Multicottura" o "Cottura" e accendila per un'ora.

In una nota. Il pan di spagna finito può essere tagliato longitudinalmente in due strati, ricoperto di crema e guarnito con glassa. Questo viene fatto a piacimento, basta che la torta si raffreddi leggermente e può essere servita.

Ricetta del kefir

La torta zebrata fatta con kefir funziona molto bene; risulta incredibilmente porosa e ariosa.

2 uova;
un pizzico di sale;
0,5 pila. zucchero e la stessa quantità di kefir;
mezzo tè cucchiai di soda;
150 g di farina e 1 tavolo aggiuntivo. cucchiaio;
cacao;
50 g di burro.

Sbattere le uova con il sale, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato in piccole quantità. Durante il processo la massa diventa bianca e aumenta di volume. Aggiungi kefir e soda schiacciata, succo di limone o aceto, mescola. Puoi usare un mixer a bassa velocità, aggiungere farina e burro fuso caldo. Dividete l'impasto in due parti uguali, in una aggiungete un paio di cucchiai di cacao e nella seconda la farina. Mescolare delicatamente ogni parte nella propria ciotola fino ad ottenere una consistenza omogenea.

In una nota. Dopo che tutto l'impasto è stato messo nella pentola a cottura lenta, puoi creare delle strisce leggere sulla parte superiore con uno stuzzicadenti o un bastoncino di sushi: in questo modo la torta sopra non sarà solo a strisce, ma con un motivo semplice e interessante.

Torta zebrata con panna acida

Torta zebrata con panna acida - una ricetta semplice con un minimo di ingredienti:

3 uova;
un bicchiere di zucchero;
200 g di panna acida e la stessa quantità di burro;
2 pile farina;
cucchiaino bibita;
2 cucchiai. l. cacao.

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer. Il prossimo passo è aggiungere panna acida e burro fuso.

A parte aggiungere un paio di cucchiai di farina. Aggiungere la farina rimanente all'impasto e mescolare accuratamente.

Dividete l'impasto in due parti uguali. Prepara un cioccolato aggiungendo il cacao. Aggiungere la farina rimanente al secondo. Questo è necessario per creare la stessa consistenza.

Successivamente, ungere la ciotola del multicooker con olio e posizionare alternativamente due tipi di impasto. Cuocere in modalità “Cottura” per un'ora, aprire il coperchio, controllare la cottura con uno stuzzicadenti asciutto. Se rimane asciutto la torta è pronta. Toglietelo e posizionatelo su un piatto da portata.

In una nota. Per un gusto più ricco potete sostituire il cacao con cioccolato fuso.

Con l'aggiunta di semi di papavero in una pentola a cottura lenta

La torta originale è fatta con semi di papavero e ricotta. Una "zebra" così insolita sorprenderà sicuramente piacevolmente la tua famiglia e i tuoi amici.

200 g di semi di papavero;
un bicchiere di acqua bollente;
3 uova;
un pacchetto di ricotta;
3 scatole amido;
3 scatole Sahara;
un pacchetto di vanillina;
1,5 pila. farina;
confezione di lievito in polvere 10 g.

Cuocere a vapore i semi di papavero con acqua bollente per un terzo d'ora. Nel frattempo macinate bene la ricotta con un frullatore ad immersione o con una forchetta fino a quando la granella non assumerà una consistenza morbida e omogenea. Aggiungere l'amido, due uova, un paio di cucchiai di zucchero e vanillina, sbattere bene.

Mettete i semi di papavero in un colino e lasciate scolare il liquido.

Dividere il composto in due porzioni. Versare i semi di papavero in uno e mescolare. In un contenitore separato, sbattere l'uovo e un cucchiaio di zucchero, accendere subito il burro fuso leggermente tiepido.

In un contenitore separato, mescolare la farina, il lievito e versare il composto dolce di uova. Impasta la pasta. L'impasto che ne esce è piuttosto fresco e ha un gradevole colore fuso. Impastare con le mani, formare una palla, quindi stenderla in un cerchio. Posiziona un cerchio sul fondo del multicooker. Come nelle ricette precedenti, versare uno ad uno l'impasto bianco e quello ai semi di papavero sulla base. Chiudere il coperchio e cuocere per un'ora con il programma "Bake".

Cucinare con il latte

4 uova;
310 g di farina;
85 ml di latte;
2 cucchiai. l. cacao;
2 cucchiaini. lievito in polvere;
215 g di burro;
230 g di zucchero.

Sciogliere il burro nel microonde e unirlo allo zucchero utilizzando un mixer o un frullatore in modo che la componente dolce si sciolga il più possibile. Aggiungere e sbattere le uova una alla volta. Setacciare la farina e il lievito in piccole porzioni, sbattere ancora. Scaldate leggermente il latte e versatelo nel composto, mescolate.

Versare l'impasto in porzioni uguali in due ciotole. Versare il cacao in uno e mescolare bene. Mettere in una ciotola, simile alle opzioni precedenti, e cuocere per 40 minuti con il programma “Cottura”.

Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Polaris, Redmond

In termini di tecnologia di riscaldamento, volume di cottura e tempo, non c'è differenza tra i multicooker Polaris e Redmond. Per una torta è adatta la modalità “Cottura”, disponibile in entrambi i forni. Si consiglia di iniziare la cottura della torta per 40 minuti, se questo tempo non è sufficiente aumentare la durata di altri 10 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti: se rimane asciutto e l'impasto non si attacca , quindi è possibile estrarre i prodotti da forno.

Cupcake zebrato in una pentola a cottura lentaè una variazione sul tema dei deliziosi cupcakes al cioccolato, ma dal design insolito! Questo cupcake sembra molto bello e appetitoso. allo stesso tempo, nonostante il design insolito, non causerà molti problemi, soprattutto se lo cuoci in un multi-fornello da cucina!

Esistono molte ricette per una torta del genere e differiscono tutte tra loro per gli ingredienti e la quantità di ingredienti per l'impasto. Oggi il sito offre la preparazione della torta Zebra secondo la ricetta del ricettario standard del multicooker DEX DMC-55.

Ed ecco, infatti, la ricetta!

Cosa è necessario per preparare la torta Zebra in una pentola a cottura lenta:

prodotti per torte

150 ml di yogurt;
3 uova;
1 tazza di zucchero;
1,5 tazze di farina;
0,5 cucchiaini. l. bibita;
3 cucchiaini. l. polvere di cacao;
un po' di burro.

Come cucinare la torta Zebra in una pentola a cottura lenta?

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma stabile. Devi sbattere per almeno 3-5 minuti ad alta velocità del mixer.

Aggiungere lo yogurt, mescolare. Io ho usato lo yogurt acquistato in negozio, ma durante la cottura ho pensato che sarebbe stato carino usare lo yogurt fatto in casa preparato in una pentola a cottura lenta! Oh, è un peccato che i buoni pensieri a volte arrivino nel momento sbagliato)))

preparare l'impasto

Setacciare la farina e la soda attraverso un setaccio in una ciotola separata e versare gradualmente il composto di uova e yogurt, mescolando con un cucchiaio.

pastella torta

Dividere l'impasto preparato in due parti approssimativamente uguali. A uno di essi aggiungiamo il cacao in polvere e mescoliamo bene.

metà dell'impasto con il cacao

Ungere la pentola multicooker con il burro.

Versare l'impasto con un cucchiaio di colori alternati scuri e chiari per creare delle strisce.

Dovresti ottenere un cupcake così bello:

impasto per torta a strisce

È vero, è ancora un po' umido)))

Imposta la cottura della torta Zebra sul programma "Cupcake" per 50 minuti (questo è il tempo predefinito per questo programma).

Controllate la cottura con uno stecchino: una volta forato dovrà uscire asciutto dalla torta.

Il risultato è un cupcake così bello e delizioso:

cupcake zebrato pronto

Buon appetito e esperimenti culinari riusciti a tutti!

Questa ricetta è stata preparata nel multicooker DEX DMC-55, volume della ciotola - 5 l, potenza del dispositivo - 860 W. Informazioni più dettagliate su questo modello multicooker possono essere trovate nell'articolo

L'aspetto appetitoso della torta Zebra ti dà la magica premonizione che stai per provare qualcosa di molto, molto gustoso! Questo dessert è davvero attraente e appetitoso grazie al suo intricato disegno a forma di zebra.

La ricetta presentata ti svelerà il segreto di questo bellissimo modello. La preparazione della Zebra richiede pochissima fatica: questa torta viene cotta rapidamente e facilmente. Se stai aspettando l'arrivo degli ospiti e vuoi creare una calda atmosfera di ospitalità, allora deliziose torte fatte in casa in una pentola a cottura lenta ti aiuteranno.

Torta zebrata in una pentola a cottura lenta

È difficile dire con certezza come sia stata inventata esattamente la torta che verrà preparata oggi. Molto probabilmente, è apparso per fortuna. Forse un giorno una casalinga che doveva cuocere torte diverse separatamente ha versato in fretta due impasti diversi in uno stampo. Oppure mentre lei si voltava, la piccola assistente faceva questo insolito mix. E non restava altro da fare che mettere in forno l'insolita torta, che poi si rivelò molto gustosa e bella.

Non solo i bambini, ma anche gli adulti adorano i dessert deliziosi e belli. Questa torta viene immediatamente spazzata via dal tavolo. Bere il tè con lui incoraggia una conversazione sincera e solleva il morale.

Ti offriamo una ricetta fotografica passo passo per la Zebra in una pentola a cottura lenta o a pressione con kefir. Kefir può essere sostituito con panna acida o yogurt.

Ingredienti:

4 uova di gallina,
1,5 tazze di zucchero,
1 tazza di yogurt o kefir (temperatura ambiente),
Un cucchiaino di soda,
2 tazze di farina,
2 cucchiai di cacao in polvere,
100 g di burro,
un pizzico di sale.

Per il fondente:

1 cucchiaio di cacao,
1 cucchiaio di zucchero,
2-3 cucchiai di latte,
un pezzo di burro (30 g).

Processo di cottura:

Macinare 4 tuorli con lo zucchero usando un mixer.

Versa un bicchiere di kefir o yogurt (non freddo!) in una ciotola e aggiungi un cucchiaino di soda.

Il prodotto a base di latte fermentato aumenterà leggermente di volume. Aggiungilo al composto di uova e sbatti con un mixer.

Sciogliere il burro direttamente nella ciotola del multicooker. Versare il burro nel composto di latte e uova e mescolare nuovamente. L'olio non deve essere molto caldo, lasciatelo raffreddare leggermente.

Setacciare la farina, aggiungerla all'impasto, mescolare. Non resta che sbattere gli albumi con un pizzico di sale finché non diventano una densa schiuma.

Aggiungere gli albumi montati all'impasto della torta e mescolare con un mixer a bassa velocità. L'impasto è pronto.

Dividetelo in 2 parti, ad una aggiungete 2 cucchiai di cacao e mescolate bene.

Mettete l’impasto nella ciotola dove è stato sciolto il burro.

A turno, un cucchiaio di bianco, un cucchiaio di scuro (se prendi due cucchiai dello stesso colore, il motivo a strisce sarà più pronunciato). E così via fino alla fine.

La zebra in un multicooker Panasonic o Redmond viene cotta per 65 minuti con il programma "Cottura". In una pentola a cottura multipla, una pentola a pressione, la stessa modalità di "cottura" e il tempo di cottura sono di 40 minuti.

La zebra è cotta, toglietela dalla ciotola utilizzando un cestello per la cottura a vapore. Disporre su un cestino, quindi trasferire su una tavola o una gratella e lasciare raffreddare. Nel frattempo preparate il cioccolato fondente.

Mescolare lo zucchero con il cacao, aggiungere il latte, dare fuoco, mescolare. Aggiungere il burro e far cuocere brevemente.

Il fondente si addenserà un po', ma non molto denso. Ne basta appena per coprire la parte superiore della torta. La zebra risulta molto gustosa, moderatamente umida. Non è necessario preparare altra crema per l'ammollo o versare lo sciroppo sulla torta.