Sve vrste krastavaca i njihovi nazivi. Krastavci: klasifikacija i opis najboljih sorti

Krastavac vole različiti narodi, uzgajivači izvode sve više i više novih sorti. Znajući šta su krastavci, kako se sorte razlikuju, lako je odabrati pravi za svoju regiju i dobiti bogatu žetvu. Sorte se razlikuju na nekoliko načina.

metoda oprašivanja

Obični krastavci su dvodomne biljke s muškim i ženskim cvjetovima. Da bi se formirao jajnik, pčele, bumbari i drugi insekti prenose polen sa cvijeta na cvijet. Ovi krastavci se oprašuju pčelama.

Samooplodne krastavce karakterizira prisustvo prašnika i tučka na svakom cvijetu, pa se oprašivanje odvija bez mnogo muke. Mogu se uzgajati i na otvorenom i u stakleniku.

Partenokarpni krastavci uzgajani su posebno za staklenike, a na vrećici takvog sjemena nacrtana je ikona staklenika. Ako se posade na otvorenom i pčele ih greškom oprašuju, krastavci mogu izrasti u obliku kuke ili kruške.

Oprašivanje cvijeća krastavca

Bilješka! Većina partenokarpnih sorti su hibridi.

Značka F1 označava vreće sa hibridnim sjemenom za otvoreno tlo. Ovo seme se dobija ukrštanjem različitih sorti. Broj "1" označava da se radi o hibridima u prvoj generaciji iu njima se ne formira sjeme krastavca, odnosno od njih je nemoguće dobiti sjeme za sadnju.

Međutim, hibridi imaju i neosporne prednosti: otporniji su na bolesti i temperaturne promjene, produktivniji.

Upečatljiv predstavnik partenokarpnih krastavaca je poznati Baku krastavac, nalik na patronu, ne veći od kažiprsta. Ima blago opor ukus. Možete ga pronaći u prodavnicama u bilo koje doba godine.

Baku krastavci

Način upotrebe

Krastavci koji se jedu samo svježi nazivaju se salatni krastavci, uglavnom su takvi krastavci glatki.

Kiseli krastavci su bubuljicavi, obično male veličine. Ponekad se nazivaju i kornišoni.

Univerzalni krastavci su najčešći, koriste se i svježi i soljeni, kiseli, konzervirani.

"Košulje" od krastavaca

Tako su vrtlari nazvali izgled kože, vrijedi ga pobliže pogledati.

"Njemačka košulja" ima uzdužne pruge, česte tuberkule i bodlje ne samo na tuberkulama, već i između njih, od kojih se krastavac čak čini pahuljastim. Veličina takvog krastavca nije veća od 12 cm.

"Holandska košulja" prekrivena je čestim tuberkulama sa bodljama na krajevima. Holandski krastavci su veći od njemačkih krastavaca i često imaju buke jajnike karakteristične za kornišone.

"Ruska (slavenska, istočnjačka) košulja" - s prilično rijetkim, proizvoljno raštrkanim tuberkulama, koji su prekriveni crnim ili smeđim bodljama.

Krastavci "azijske košulje" nemaju bodlje, glatki su, prilično veliki.

Krastavci bez trnja

Ako na plodovima još uvijek postoje rijetke tuberkule, onda govorimo o "korejsko-japanskoj košulji".

Odvojeno, treba reći o krastavcima od bijelog trna i crnog trna. Krastavci s bijelim trnom su salatni krastavci, bilo bi pogrešno kiseliti ih, jer fiziološki rastvor ne prodire kroz debelu kožicu. Crni trn ima tanku kožu i odlično se osjeća u kiselim krastavcima.

Period zrenja

Ranozreli krastavci donose plod 40. dana nakon sadnje, krastavci srednjeg zrenja donose plod 45. dana, na kasnozrelim krastavcima prvi plod se pojavljuje tek nakon 50 dana.

Obično se uklanjaju jajnici koji se formiraju 9-14 dana nakon oprašivanja, ali u nekim slučajevima krastavci se uklanjaju ranije za kiseljenje. Kornišoni su jajnici stari 7-9 dana veličine 5-7 cm, a vrlo sitni kiseli krastavci su jajnici stari 3-5 dana.

bijelih krastavaca

Radovi na uzgoju bijelih krastavaca obavljeni su još sredinom 60-ih godina prošlog stoljeća, a danas su dobijene mnoge sorte. Njihova prednost u odnosu na uobičajene je slađi ukus i otpornost na hladnoću, što im omogućava da daju plod do prvog mraza. Inače, isti su kao i njihovi zeleni kolege.

bijelih krastavaca

Sorte bijelih krastavaca:

• US Scientist's Pepper Salt je zaobljeni bijeli krastavac s crnim mrljama koje podsjećaju na mljeveni crni biber.
• Crystal Lemon uzgojen od strane australskih uzgajivača. U obliku nalik na bijeli limun, čini se da je ispunjen životvornom vlagom.
• Zmajeva jaja imaju zaobljen oblik, spljoštena na krajevima, snježnobijelo meso i zelenkasto želeasto jezgro sa sjemenkama.
• Anđeo se razlikuje po uzdužnim prugama bijele i zelene boje.

dugoplodnih krastavaca

Među krastavcima postoje pravi heroji dužine do 1,5 m i težine do 5 kg. Kada ih uzgajate, ne možete bez oslonca u obliku rešetke, jer dužina biča doseže 4 metra. Neki vrtlari ih postavljaju blizu ograde. Razmotrite karakteristike ovih krastavaca.

Jermenski krastavac

Odlikuje se dobrom klijavošću sjemena, otpornim na temperaturne promjene. Plod ima uzdužne žljebove, blago rebraste, prekrivene laganim vlaknima i arome dinje, zbog čega je dobio naziv Srebrna, ili Serpentinska dinja. Može doseći 50 cm dužine. Prilično dobro uskladišteno i podložno svim vrstama soljenja.

armenski krastavac

kineski krastavac

Dužina ploda doseže 80 cm, u većini slučajeva ima glatku azijsku košulju, njegovo soljenje je kontraindicirano. Treba ga konzumirati istog dana kada je ubrano, jer se plod brzo suši. U Kini se koristi u pripremi tradicionalnih začinjenih salata od povrća.

Ima malu klijavost semena, samo do 25%. Formira malo bočnih izdanaka, pa se može saditi i gušće.

Trichozant serpentine

Domovina - suptropi i tropski krajevi južne i jugoistočne Azije, gdje je vrlo popularan. Tu se jedu čak i stabljike, listovi i vitice biljke. Zrelo voće, žuto, narandžasto sa crvenim mesom, jede se sirovo, dinstano i kuvano.

Plod mu je križanac između krastavca i bundeve, ali nježniji i slađi od krastavca, dostiže dužinu do 1 m i do 10 cm u prečniku, težine 1-5 kg.

Trichozant serpentine

Zanimljivo! Da se voće ne bi uvijalo, na njegov kraj se veže koštica.

Snježnobijeli cvjetovi ovog japanskog krastavca, slični snježnim pahuljama, veoma su lijepi.

Lagenaria

Domovina - tropi Afrike, ali raste i u Vijetnamu, zbog čega je dobio ime vijetnamski krastavac - križanac tikvice, krastavca i bundeve. Bičevi puzavica dosežu 15 m i idu u proizvodnju svih vrsta pletera. Nezreli plodovi imaju gorak začinski ukus i koriste se za hranu.

Od tvrde kore suvog prezrelog voća prave se lule, posuđe, muzički instrumenti. U zavisnosti od oblika ploda, lagenarija je serpentinasta, bocasta i motkasta. Zanimljiv lagenaria African Teapot sa dugim tankim vratom i zaobljenim u donjem dijelu, dužina ploda doseže 1 m. Veliki prekrasni cvjetovi lagenaria cvjetaju nakon zalaska sunca. Biljka ne podnosi čak ni mali mraz i umire na temperaturama ispod nule.

Egzotične sorte krastavaca

Napomenu. Sve egzotične vrste krastavaca imaju neobična imena, ali se mogu uzgajati na prozorskoj dasci, lođi ili balkonu, poput običnih lokalnih usjeva, pa čak i dobiti malu žetvu. Osim toga, vrlo su dekorativni. Važno je samo ne dozvoliti da se zemlja osuši tokom obrade.

Momordica Charantia

Ima prekrasne jarko žute cvjetove s nježnom aromom jasmina, momordica se često koristi u pejzažnom dizajnu za ukrašavanje sjenica. Plodovi su dugi 10-20 cm, prekriveni izbočinama različitih veličina, poput krokodilske kože, imaju oblik vretena, zašiljenog na oba kraja.

Zeleni plodovi momordike se koriste kao hrana kao i obični krastavci. Koža momordike je malo gorka, ali to se iskupljuje njenim blagotvornim svojstvima: čisti krvne sudove i povećava vidnu oštrinu. Zrela momordica je žuti krastavac s prekrasnim uzorkom i tamnom rubinskom pulpom koja podsjeća na dragun. Prezreli plodovi se raspucaju na 3 dijela i postaju poput krokodila sa crveno-smeđim sjemenkama u "ustima". Ovim sjemenom momordica se razmnožava sadnicama. Dovoljno ih je oprati u rastvoru kalijum permanganata, ne treba ih namakati, inače mogu istrunuti. Posađene su po ivicama.

Za ishranu se koriste i mladi izdanci i listovi momordike, ali treba imati na umu da prije plodovanja stabljike momordike bodu poput koprive.

Momordica Charantia

Kiwano

Porijeklom iz Afrike. Plod mu je zaobljenog, blago izduženog oblika sa rijetkim izbočinama na kožici, isprva zelene boje sa lijepim mrljama, a kako sazrijeva - narandžasta sa zelenom slatko-kiselom želeastom pulpom koja se vadi kašikom. U sjevernim krajevima nema dovoljno dnevne svjetlosti za sazrijevanje Kiwana, ali su uzgajivači uzgojili prvu sortu Green Dragon posebno za naše podneblje.

Pulpa ploda je ljekovita za kardiovaskularne bolesti, pospješuje zacjeljivanje rana i krvarenja, a koristi se u kozmetici u obliku maski. Zeleni plodovi kivana mogu se kiseliti ili kiseliti, a od zrelih plodova se pravi džem.

Čvrsta kožica zrelih plodova kivana omogućava im da se čuvaju na sobnoj temperaturi skoro do proleća.

Anguria

Njegovo naučno ime se prevodi kao "krastavac od lubenice".

Antilsku Anguriju uzgajali su Indijanci. Anguria Syrian, ili sirijski krastavac, ima manje plodove od Antila.

Prekrasni listovi angurije izgledaju kao lubenica, a zeleni plodovi na dugim debelim peteljkama s brojnim mekim zelenim šiljcima izvana podsjećaju na plodove ludog krastavca. Nezreli plodovi su sočni i elastični, poput običnog krastavca, mogu se jesti svježi, soljeni i kiseli. Kako sazrevaju, plodovi postaju narandžasti ili crveni i bezukusni.

Melotria gruba

Ove mini lubenice mramorirane bijelo-zelene boje su velike samo 1,5-2,5 cm i dolaze iz ekvatorijalne Afrike. Osim što je jestiva, melotria ima i dekorativnu vrijednost - ima lijepe glatke listove krastavca, žute pojedinačne ženske ili muške cvjetove, skupljene u cvatove. Uz pomoć melotrije, vrtlarstvo sjenica i rotonda postiže se za kratko vrijeme. Melothria ima i jestivo korijenje, koje po okusu i obliku podsjeća na izduženu rotkvicu ili slatki krompir, beru se nakon branja krastavaca.

Melotria gruba

Kora ploda melotrije je kiselkasta, zbog čega je i dobila nadimak "kiseli kornišon".

Bilješka! Njegovi plodovi i korijeni su kontraindicirani kod gastritisa i visoke kiselosti želudačnog soka.

Primljena je samo jedna sorta za sadnju u srednjoj traci - Melotria Hummingbird. Za uzgoj sadnica sjemenke se ne posipaju, već se prekrivaju staklom.

Isti načini uzgoja vrijede za sve egzotične sorte krastavaca kao i za obične. Najčešće se uzgajaju kroz rasad. Sve se oprašuju pčelama, pa se mogu saditi na otvorenom terenu, ali dobro rastu i u plastenicima.

Squirting cucumber

Poznat po svojim plodovima koji bacaju seme na razdaljinu veću od 6 metara. Vrhunac njegove popularnosti doživio je 60-ih godina prošlog vijeka, kada je odrastao uz ograde brojnih vikendica i kuća. Vrlo je dekorativan, svojim mirisnim cvjetovima privlači pčele. Njegovi plodovi su nejestivi, štaviše, cijela biljka je otrovna i u nekim slučajevima, ako se nekontrolirano guta, može dovesti do smrti. Međutim, osušena biljka i korijen biljke su ljekoviti i koriste se u narodnoj medicini.

Squirting cucumber

Karakteristike uzgoja krastavaca

Lagana pješčana tla, puno svjetla, nedostatak propuha su glavni uvjeti za dobru žetvu.

Najbolji prethodnici krastavaca su mahunarke, paradajz, krompir i kupus, ali bolje je ne saditi krastavce na mestu gde su prošle godine rasle bundeve.

Sjeverno od krastavaca dobro je posaditi gredicu sa visokim usjevima, poput kukuruza – to će ih zaštititi od vjetrova.

Krastavce treba po potrebi zalijevati toplom, odležanom vodom, a prije plodovanja zalijevaju se ujutro, a zatim uveče, nakon zalaska sunca.

Krastavce je bolje sakupljati ujutro, kada su čvrsti i nisu omekšali na suncu.

Bitan!Što se krastavci češće beru, to više uroda daju.

Da su krastavci voljeni u bilo kojem dijelu svijeta svjedoči Međunarodni dan krastavca koji se obilježava svake godine 27. jula.

Postoji nekoliko sorti krastavaca. Na primjer - sa crnom pubescencijom plodova. To su male tamne tačkice na vrhu, koje se još nazivaju i "crne bodlje". Ali postoje i sorte s bijelom pubescencijom - "bijelim trnom". Obje sorte naširoko uzgajaju amateri uzgajivači povrća. Njihova svrha je potpuno drugačija.

Krastavci s bijelim trnom smatraju se salatom. Odlikuje ih dobra tolerancija na transport, jer po prirodi imaju debelu kožu. Nju, pak, karakterizira niska propusnost u odnosu na otopinu kuhinjske soli. Kada šećer dostigne fazu fermentacije pri soljenju krastavca belog trna, pojavljuje se direktno u plodu kao deo izlučivanja produkata raspadanja, koji se razlikuje po neprijatnom ukusu i mirisu. Ove vrste i sorte krastavaca dobro je kuhati svježe, ali se ne koriste za soljenje.

Krastavci s crnim trnom imaju nježnu kožu. Najprikladnije su za kiseljenje. Posebno su ukusni kada su marinirani. Ali krastavce s crnim trnom potrebno je blagovremeno ukloniti. U suprotnom, rezultirajući usjev prebrzo sazrijeva i požuti.

U prirodnim uslovima na jednom području uzgajaju se sorte bijelog i crnoga trna. To je zbog njihove upotrebe - odnosno, ako su sorte crnog trna prepoznate kao najbolje u soljenju, onda se na stolu poslužuju salate s bijelim trnom. Prilikom odabira sorte krastavaca, oni se rukovode sljedećim pokazateljima:

Vrijeme sjetve.
Vrijeme zrenja.
Rastući zahtjevi.
Veličine i boje listova.
Veličine i boje plodova.

Određene vrste i sorte krastavaca

Navodimo određene nazive sorti krastavaca koje se mogu naći u kućnom i amaterskom uzgoju. Obećavajuća sorta krastavca Phoenix 640 dobijena je metodom kao što je hibridizacija, nakon čega se vrši selekcija na vještačkoj infektivnoj pozadini.
Kasno sazreva, a period od početka rasada do prvog sakupljanja je 55 - 65 dana. Istovremeno, period ljetne sjetve bi trebao biti 46 - 52 dana.

Masha F1 je jedna od najranijih sorti. Karakterizira ga visoka produktivnost, samooprašivanje, partenokarpno. Period zrenja ove sorte je 37-39 dana. Hibrid daje rod bez gorčine, dužine 8-11 cm.Uz prijateljsko sazrevanje useva, ima lep izgled i prisustvo malih pora semena.

Naf-fanto F1 nema šupljine. Pogodno za kiseljenje i konzerviranje. Pogodan za setvu na otvorenom i zatvorenom tlu. Žetva je okarakterisana kao srednje rana, pčeleoprašiva. Plodovi hibrida su sitni, gomoljasti, do 12 cm.U ukusu nema priokusa gorčine. Mogu se dugo čuvati bez gubitka ukusa.

Zozulya F1 je hibrid tipa ranog sazrijevanja, čiji su krastavci partenokarpni, samooplodni. Period plodonošenja počinje rano. Za to je potrebno samo 40-45 dana nakon nicanja. Uzgaja se u uslovima staklenika ili u filmskim tunelima. Daje blago gomoljaste plodove, težine 150-300 g, bele šiljke, veličine 14-23 cm.Berba je prijateljska, sa istovremenom velikom masom.

Ira F1 je sorta za one koji čekaju rano sazrijevanje. To je plodni hibrid koji se oprašuje pčelama. Daje male krastavce, dužine oko 10-12 cm, gomoljaste, težine oko 80-150 g. Cjenjen je zbog odličnog ukusa, pogodnosti za svježu potrošnju, te za pripremu kiselih i konzerviranih krastavaca.

Moravski kornišon F1 daje odlične ukusne, hrskave krastavce. Pogodno za salate i kisele krastavce. Sazrevanje je prosečno, 50-54 dana. Hibrid se dobro ukorijenjuje na otvorenom tlu i u filmskim staklenicima.

Neverovatne vrste i sorte krastavaca

Unatoč standardnom skupu sorti koje su prepoznate kao prodajne sorte, među njima se redovito pojavljuju one koje nam se čine novima. Dakle, nedavno se često nudi veliki izbor. Ova inovacija stigla nam je iz Kine. U dužini, njegove najsjajnije sorte dosežu od 40 do 80 cm. Uspješno prevladavaju proces grubljenja. Njihova boja je sasvim standardna za krastavac - crna i zelena. Odlikuje se jakim bubuljicama, nežnom kožom, odličnim ukusom i mirisom.

Pored kineskih krastavaca, armenske sorte su prilično originalne. Zove se serpentina, a njegova domovina je Centralna Azija. Ovo je moćna biljka, visoka do 3 metra. Dužina ploda je do 50 cm, kora je bijela. Pulpa je osebujnog ukusa, prijatna, veoma sočna.

A iz Italije možete donijeti sortu Arbuzze (Tortorello). Zbog rebrastosti izgleda više nego egzotično. U kulinarstvu je posebno prikladan u salatama.

Sorte mogu oduševiti vrtlare ne samo ljeti. Kao što znate, imaju različitu klijavost, a mogu se uzgajati i u različitim uslovima, uključujući plastenike. A za one koji imaju površinu kuće, postoji mogućnost da se uključe u razvoj vrta na prozorskoj dasci. Ako morate uzgajati novinu, trebat će vam puno pažnje, uz česta prihranjivanja i prskanja.

4892 15.05.2019. 6 min.

Ne tako davno, dugoplodni (ili jednostavno dugi) krastavci ušli su u službu naših vrtlara. Ova sorta je brzo stekla naklonost, jer prinos 1 takvog grma premašuje performanse nekoliko izdanaka vrsta koje su nam odavno poznate. Veliki slatki plodovi dobro se čuvaju, zadržavaju ukus, period plodonošenja biljaka je prilično dug, a briga za njih nije teška. Naravno, dugi krastavci imaju i svoje nedostatke, a prije sadnje trebali biste nekoliko puta odmjeriti sve prednosti i nedostatke. U ovom članku ćemo razmotriti sve nijanse uzgoja ove sorte.

Karakteristike i opis sorte

Dugoplodni krastavci uključuju nekoliko vrsta odjednom koje imaju slične karakteristike, porijeklo i specifičnosti uzgoja. Svi imaju masivne razgranate izdanke i formiraju bujne grmove koji zamjenjuju 3-4 grma običnih sorti. Na njima se pojavljuju mali pastorci, tako da nema problema sa pastorcima. Na vinovoj lozi raste puno tamnozelenog mesnatog lišća i snažnih brkova, tako da biljka sama "grabi" oslonac, gotovo bez vanjske pomoći. Korijenski sistem dugih krastavaca, kao i kod njihovih kolega, je ključan, slabo razvijen.

Većina ovih sorti rano sazreva, čak iu najnovijoj, period zrenja ne prelazi 55-60 dana od trenutka nicanja. Punopravni plod iz jajnika se formira brzo, tokom cijelog rasta krastavci zadržavaju slatkoću i nikada ne gorak, kožica ne grublja, ostaje meka i sočna. Oblik i dužina zelenila je glavna karakteristika sorte. Povrće raste duguljastog oblika, najčešće tamnozelene boje (iako se među njima nalaze i bijelo-žute podvrste), a njihova dužina varira od 25 do 60 centimetara. Kora je tanka, površina ima ili uzdužna udubljenja ili male, česte tuberkule.

Krastavce s dugim plodovima ne karakterizira samooprašivanje, u ovaj proces su uključeni faktori trećih strana (u prirodnim uvjetima to su insekti). Stoga se u periodu cvatnje preporučuje ručno oprašivanje dok se ne formiraju prvi jajnici.

Posebnosti

Dugi krastavci imaju niz karakteristika koje su u velikoj mjeri određene regijom njihovog porijekla. Među ovim karakteristikama postoji nekoliko faktora na koje morate obratiti pažnju. Prije svega, trebali biste razumjeti nedostatke dugih sorti kako to nakon toga ne bi postalo neugodno iznenađenje.

Zemlja porijekla

Povijesna domovina svih dugoplodnih sorti krastavaca je istočna Azija, odnosno jugoistočna Kina. U ovoj regiji se formirala klima najugodnija za sazrijevanje krupnog povrća. Kasnije, kada je potražnja za ovim proizvodom porasla, kineski uzgajivači uzgajali su oko 10 sorti, pogodnih za različite ekološke uslove. Iz tog razloga se dugi krastavci često nazivaju kineskim, iako to nije sasvim točno - neke od njih (na primjer) su naši znanstvenici uzgajali na osnovu stranih sorti.

Kako se krastavci ne bi lakše ukorijenili, odaberite prave sorte. Za umjerenu traku najbolje odgovara zozulya ili (ima dobre kritike), a za južne regije Rusije kineski otporan na toplinu F1.

Prednosti i nedostaci

Bez sumnje, dugi krastavci imaju niz značajnih prednosti, inače ne bi mogli steći takvu popularnost među poljoprivrednicima. Njihova prva prednost je visoka produktivnost, neovisna o vremenskim uvjetima i dnevnom svjetlu. Njihova druga kvaliteta je nepretencioznost u njezi i otpornost na, uključujući bolesti. Kada su pravilno posađeni, krastavci vam neće praviti posebne probleme. Duge sorte se aktivno granaju, ali ne daju neplodne pastorke. Još jedna važna činjenica je sposobnost prilagođavanja klimatskim uvjetima bilo koje regije. Prednost dugoplodnih krastavaca je njihov visok prinos.

Prije nego što posadite krastavce ove sorte u svom vrtu, morate znati o njihovim nedostacima. Imajte na umu lošu klijavost sjemena, od 10 se mogu izleći samo 3-4. Za dugoplodne vrste potrebno je puno prostora - grmovi se snažno granaju i ometaju susjedne biljke, zbog čega je njihov rast inhibiran. Razmislite unaprijed u koje ćete svrhe uzgajati krastavce, jer je teško kiseliti tako duge Zelentsy, a još teže transportirati netaknute (debljina ploda ne prelazi 4-6 cm, što ih čini izuzetno krhkim) . Dugorodne sorte krastavaca slabo klijaju.

Pročitajte o sortama krastavaca za kiseljenje.

Prije sadnje sjemenke ostavite u toploj vodi nekoliko dana dok mladi izdanci ne probiju. Posadite 2 sjemenke po rupi u zemlju ili čaše. Tako ćete osigurati klijanje, a dodatne biljke se mogu prorijediti.

uzgoj

Uzgoj dugoplodnih krastavaca ne razlikuje se mnogo od sorti koje smo navikli voljeti ili Courage. Pročitajte o sorti krastavaca Courage. Ovo je kultura tikve i treba joj visoke gredice, čija je osnova „jastuk“ od stajnjaka i humusa. Bolje je početi sa polaganjem kreveta u jesen, tako da se organska tvar počela raspadati i "gorjeti" do sadnje sadnica ili sjemena. Tokom aktivne vegetacijske sezone potrebno je osigurati redovno zalijevanje, tlo mora biti vlažno i rastresito. Sistematsko unošenje preliva (i organskih i mineralnih) produžiće period plodonošenja i poboljšati ukus ploda. Međutim, za usjeve koji se uzgajaju u stakleniku i otvorenom tlu postoje suptilnosti.

Na otvorenom polju

Glavna stvar za duge krastavce na otvorenom tlu je tlo bogato organskim gnojivima. Režim zalivanja zavisi od vremenskih prilika, ali se preporučuje da se vrši dva puta dnevno, ujutru i uveče. Prihrana se vrši tri puta po sezoni.

Pročitajte o gnojivima za krastavce.

Da bi dugoplodni krastavci dali maksimalan prinos, potrebno je:

• posadite biljke u dobro zagrijano tlo;
• uredite okvir za vertikalnu podvezicu (voće ni u kojem slučaju ne smije dodirivati ​​tlo);
• pri odabiru prihrane, dajte prednost organskim gnojivima;
• redovno uklanjanje korova;
• osiguravanje stalne temperature za mlade izdanke (prekrijte sadnice noću filmom).

Kao prihranu koristite infuziju stajnjaka ili pilećeg gnoja, pomiješanu u omjeru 1: 1 s biljnim izvarkom. Prije zalijevanja, infuziju razrijedite vodom i sipajte 1,5 litara po grmu.

u stakleniku

Plastenik je bolja opcija za uzgoj dugoplodnih krastavaca, jer ovdje možete osigurati stalnu temperaturu i vlažnost. Također je mnogo lakše postaviti ispravan vertikalni smjer za vinovu lozu u takvim uvjetima, a organska gnojiva unesena u jesen bit će dovoljna za veći dio sezone (ali će se morati dodatno primijeniti mineralna).

Prilikom navodnjavanja uveče, staklenik se ventilira. Za ventilaciju se koriste samo gornji otvori, jer je propuh u stakleniku s krastavcima neprihvatljiv.

• voda jednom dnevno uveče;
• otvorite prozore i vrata staklenika ujutro da prozračite prostoriju (ne zaboravite da je zatvorite noću);
• primijeniti mineralna gnojiva (kalijev nitrat, drveni pepeo, urea);
• uklonite požutjele i uvele izdanke kako se truljenje ne bi širilo i višak vlage ne bi ostao;
• stalno rahliti tlo.

Ne sadite dugačke krastavce prečesto. Postavite rupe na udaljenosti od 50-60 cm tako da se grmovi ne isprepliću i ne ometaju rast jedan drugog.

prinos

Kao što je već spomenuto, prinos dugih krastavaca njihova je glavna prednost. Sa jednog grma po sezoni možete sakupiti do 10-15 kg povrća. Sorta krastavaca "Zozulya" može dati do 20 kg ploda po kvadratnom metru. Za maksimalni prinos potrebno je osigurati pravilan rast i razvoj izdanaka. Čim se formira 5-6 pravih listova, potrebno je "zaslijepiti" lozu, odnosno ukloniti vrh zajedno s gornjim listovima i brkovima. To će omogućiti grmu da razvije više jajnika, a također će smanjiti broj neplodnih izdanaka.

Krastavci sa dugim plodovima nisu sposobni za samooprašivanje, pa će biti potrebno ručno oprašivanje kako bi se osigurao prinos. Pamučnim sunđerom ili mekom krpom prenosite polen sa cvijeta na cvijet (imajte na umu da ženski cvjetovi češće rastu na glavnoj lozi, a muški na bočnim lozama).

Bolesti i štetočine dugih krastavaca

Veliki plus dugih krastavaca je njihova otpornost na najčešće bolesti - pepelnicu i plamenjaču. Ali njihovi veliki krhki plodovi često su podvrgnuti maslinastosmeđim mrljama - ovo je gljiva koja pogađa krastavce dok su još u jajnicima, kako u stakleniku, tako i na otvorenom polju. Također je vrijedno pratiti stanje tla; u previše vlažnom i gustom tlu biljke su pogođene truležom korijena. Imajte na umu da jake i zdrave biljke bolje odolijevaju bolestima, odnosno pravilna njega (plijevljenje, prihranjivanje, pravilno zalijevanje i drenaža) će vas zaštititi od ovih nedaća.

Sve sorte krastavaca, ovisno o vremenu sazrijevanja zelenila, dijele se na rano sazrijevanje, kasno sazrijevanje i srednje sazrijevanje. U zavisnosti od klime, uslova uzgoja, zalijevanja i đubrenja, vrijeme žetve može se povećati ili smanjiti. Prema načinu upotrebe plodova razlikuju se kisele, salatne i univerzalne sorte.

Među ranim zrelim sortama, najpopularnije su Universal, Generous 118, Zozulya (TSHA-77), Competitor, Vyaznikovsky 37, Muromsky, Cascade.

- obična sorta salate, koja uz odgovarajuću negu daje dobar prinos. Prvo sakupljanje zelenila vrši se 5-6 sedmica nakon pojave mladih biljaka iznad površine supstrata. Krastavci su otporni na rane kratkotrajne mrazeve, imuni su na većinu virusnih bolesti. Plodovi su izduženo-jajoliki, sa malim tuberkulama, blijedozeleni, sa laganom pubescencijom, dugi oko 8 cm.
Vyaznikovsky 37- sorta srednje sezone prilagođena za uzgoj na otvorenim grebenima. Vegetacija traje oko 1,5 mjeseca. U skladu sa pravilima nege, prinos može biti do 2,5 kg po 1 m2 baštenske površine. Plodovi su izduženi, s malim tuberkulama, crnim šiljcima i bjelkastim pubescencijom, obojeni u svijetlozelenu nijansu. Dužina zrelog voća je oko 13 cm, težina - do 130 g.

- popularna sorta srednje sezone namijenjena za kiseljenje i kiseljenje. Otporan je na pegavost masline i neke druge zarazne bolesti. Vegetacija traje od 1,5 do 2 mjeseca. Kada se uzgaja u zatvorenom prostoru na hranjivoj podlozi, prinos ove sorte krastavca može doseći 19-20 kg po 1 m2 površine. Plodovi su cilindrični, izduženi, sa rijetkim čupavim bodljama i velikim tuberkulama. Otporan na žutilo. Dužina zrelog zelenila je od 18 do 23 cm, težina nije veća od 300 g.

kaskada- uobičajena sorta krastavaca ranog zrenja kojoj je potrebna dodatna vlažnost tla. Nedostatak vode dovodi do stvaranja neispravnih plodova nepravilnog oblika. Vegetacija traje oko 6 sedmica. Mlado zelje je vrlo ukusno, sa sočnim hrskavim mesom i velikim tuberkulama na vanjskoj koži.
Takmičar- visokoprinosna sorta za kiseljenje sa izduženim stabljikama i vrlo ukusnim plodovima. Koristi se samo za uzgoj na otvorenom tlu. Otporan je na pepelnicu, otporan na bakterijske pjegavosti. Vegetacijski period je oko 1,5 mjeseca, prinos dostiže 2,5 kg po 1 m2 korisne površine. Plodovi su cilindrični ili duguljasto-ovalni, s velikim tuberkulama, rijetkim pubescencijom i crnim malim klasovima. Dužina zrelog zelenila je oko 12 cm, težina - do 95 g.
Murom- rana sorta krastavca, namenjena za kiseljenje. Imun je na mrlje masline. Vegetacija traje oko 4 sedmice. Plodovi su jajoliki, blijedozeleni, brzo postaju žućkasti. Dužina zelene je oko 10 cm.
Universal- popularna sorta ranog sazrijevanja, uz pravilnu njegu, daje obilnu žetvu. Plodovi su izduženi ili gotovo ovalni, s velikim tuberkulama i tamnom pubescencijom. Dužina zelenila ne prelazi 16 cm.

Velikodušno 118- uobičajena sorta za kiseljenje sa visokim prinosom. Plodovi su srednje veličine, cilindrični, otporni na rano žutilo.

Sorte srednje sezone odlikuju se dobrim prinosima i ugodnim okusom zelene pulpe. Najpopularnije sorte su Bush 98, Nerosimy 40, Rodnichok, Harvest 86, Farmer.

Buš 98- sorta za kiseljenje sa skraćenim stabljikama. Uzgaja se samo na otvorenom tlu. Vegetacijski period je oko 1,5 mjeseca, prinos dostiže 2,5-2,7 kg po 1 m2 baštenske površine. Plodovi su izduženi ili jajoliki, trouglasti u rezu, sa zaobljenim uglovima, velikim tuberkulama, sa crnim šiljcima. Dužina zelja je oko 12 cm, težina do 130 g.

Neodoljivo 40- rasprostranjena sorta krastavca salate sa vegetacijom od oko 2 mjeseca. Imun je na mrlje masline. Plodovi su jajoliki, blago izduženi, sa dobro razvijenim tuberkulama. Dužina zelja spremnog za berbu je 18-20 cm.

proljeće- hibridna sorta sa izduženim stabljikama, koja se koristi za kiseljenje, kiseljenje i konzerviranje. Plodovi su veoma ukusni, sa gustom sočnom pulpom, bez gorčine. Ova sorta je namijenjena za uzgoj u plastenicima i stalnim plastenicima. Vegetacija ne traje duže od 2 mjeseca. Produktivnost uz dobru njegu doseže 20-23 kg po 1 m2 korisne površine. Plodovi su cilindrični, sa malim tuberkulama i rijetkim tamnim bodljama. Dužina zrelog zelenila je oko 12 cm, težina - ne više od 100 g.

Žetva 86- uobičajena sorta sa stabljikama srednje dužine, koja se uzgaja uglavnom na otvorenom tlu i namijenjena za soljenje i kiseljenje. Nezahtjevna je za obilno zalijevanje, otporna je na sušu. Mlado zelje je veoma ukusno, sa sočnim hrskavim mesom. Vegetacijski period ne prelazi 2 mjeseca, prinos dostiže 2,3-2,5 kg po 1 m2 baštenske površine. Plodovi su eliptičnog oblika, rez ima trougaoni obris, kora je prekrivena crnim rijetkim malim klasovima. Dužina ploda, spremna za berbu, doseže 12 cm, težina - 175 g.

Farmer- Popularna sorta sa dobrim prinosima. Dizajniran za uzgoj na otvorenom tlu, kao iu stalnim plastenicima i plastenicima. Imun je na mrlje masline.

Kasno sazrevanje, kiseljenje i konzerviranje. U centralnoj Rusiji najpopularnije sorte su Nezhinsky local, Aquarius, Droplet, Surprise 66.

Vodolija- široko rasprostranjena sorta, koja podliježe pravilima za brigu o krastavcima, koja ima dobar prinos. Imun je na peronosporozu, antraknozu i bakteriozu. Osetljiv na sušu.

kapljica- produktivan kvalitet, plodovi se koriste za pripremu svježih salata i konzerviranje. Otporan na najčešće bakterijske i virusne bolesti. Plodovi su srednje veličine, sa velikim tuberkulama i crnim čekinjama.

Sorta za kiseljenje koja voli vlagu, plodovi su vrlo ukusni, sa sočnom jakom pulpom. Zrelo zelje je izduženog ili jajolikog oblika, s dobro razvijenim tuberkulama, kožica je obojena smaragdno zelenom bojom. Dužina ploda ne prelazi 12 cm.

Iznenađenje 66- salatna sorta krastavaca sa dugim penjačicama. Kultivisan u zatvorenom prostoru od ranog proleća. Vegetacijski period je oko 2 mjeseca, prinos, uz sve preporučene uvjete nege, dostiže 19-20 kg po 1 m2 površine supstrata. Plodovi su izduženi, cilindričnog oblika, sa velikim tuberkulama i bijelim malim šiljcima, boja pokožice je tamnozelena, meso je vrlo sočno i ukusno. Dužina zelenila spremnog za berbu doseže 18-20 cm, težina - oko 170 g.

Uspjeh berbe krastavca ovisi posebno o izboru sjemenskog materijala. Širok asortiman na policama više zbunjuje misli nego što vam omogućava da donesete pravu odluku. Početnim vrtlarima se savjetuje da se prvo upoznaju sa sortama, njihovim nazivima, karakteristikama uzgoja i njege.

U zavisnosti od klimatskih uslova, u Ukrajini, Bjelorusiji, regiji Černozema, Baškiriji i srednjoj traci mogu se saditi različite sorte - to mogu biti partenokarpne, rano sazrijevanje, s dugim periodom zrenja ili ukusni krastavci za uzgoj u stakleniku. Više informacija u članku je strukturirano u obliku svojevrsne rejting liste.

Veliki broj sorti omogućava vam da odaberete najbolje opcije koje imate otpornost na bolesti i vremenske prilike region u kojem se planira uzgajanje zelenila.

Česta greška je upotreba određenih 2-3 sorte, čiji se uzgoj prakticira nekoliko decenija.

Domaći i strani uzgajivači razvili su mnoge hibride koji nemaju ništa manje pristupačnu poljoprivrednu tehnologiju i odličan okus od nekada voljenih krastavaca.

Stručnjaci među najboljim savjetima za uzgoj povrća ističu potreba za sadnjom nekoliko sorti odjednom. To omogućava procjenu prinosa različitih vrsta pod istim uslovima zrenja, da se dobije barem neki prinos tokom suše ili produženih kiša.

Za prikupljanje potrebnih i korisnih informacija o raznolikosti sorti, karakteristike karakteristika Zelentsyja mogu se pronaći u nastavku.

Najpopularnije sorte s imenima

Za praktičnost percepcije i primjene teksta u praksi, biljke su podijeljene u zasebne grupe, ujedinjene zajedničkom osobinom.

Najbolje samooplodno za otvoreno tlo

Samooplodni krastavci imaju niz prednosti, među kojima su odličan imunitet i otpornost na obilje vlage.

• - period starenja je samo 40 dana. Zelenets doseže dužinu od 9 cm, a jedan grm daje prinos do 3,5 kg. Snažan imunitet biljaka otporan je na razne bolesti (maslinova mrlja, mozaik, pepelnica).
• - berba sorte počinje 40-47 dana nakon probijanja klica iz zemlje. Težina jednog krastavca doseže 170-180 gr., na jednom izdanu formira se do 10 zelja. Biljka praktički ne pati od truleži, pepelnice.
• - berba plodova počinje 50. dana nakon sjetve. Kultura je univerzalna i u pogledu načina uzgoja i upotrebe krastavaca. Dužina zelja je 10 cm, prinos po 1 m2 je oko 9 kg.
• - plodovi (12-15 cm) sazrevaju 42. dana nakon pojave klica. Sa jednog grma možete ubrati do 3,5 kg. Zelentsy imaju odlične karakteristike, imaju dug vijek trajanja.
• - plodovi dužine 10 cm pojavljuju se 1,5 mjeseca nakon sjetve. Iz grma se uklanja 2,8-3 kg. Biljka je rijetko zahvaćena bolestima, posebno je otporna na gljivične infekcije.

Najbolji ranozreli krastavci

Sorte ranog zrenja imaju osobinu sa kojom bi svaki baštovan trebao biti upoznat.

Prvi se formiraju jajnici muških cvjetova, moraju se ukloniti, jer ometaju razvoj biljke.

• - od trenutka sadnje plodovi sazrevaju 50. dana, dostižu dužinu od 20-22 cm.Biljka sama reguliše rast izdanaka, pa potreba za rezidbom opada. Produktivnost od 1 m2 u prosjeku 22 kg. Krastavci ne prezrevaju ako propustite vrijeme berbe. Kultura je otporna na gotovo sve bolesti, s izuzetkom truleži korijena.
• - klice 39-41 dan nakon nicanja klica. Dužina zelenila dostiže 10 cm, sa 1 m2 se bere 23-26 kg. Hibrid se odlikuje dugim periodom plodonošenja, samooprašivanja i imuniteta na gljive.
• - počinje da daje plod 47-50 dana nakon setve. Dužina zelenila dostiže 14-16 cm, prečnika 3,5-4 cm. Sa grma se uklanja 6-8 kg. Kultura ima jak imunitet, otporna je na pepelnicu, trulež korijena, maslinovu mrlju i TMV.
• - grm počinje da daje plod 45. dana nakon pojave klica. Cvjetovi su pretežno ženski, pa je potrebno oprašivanje pčelama. Dužina zelenila je oko 10-11 cm, sa grma se uklanja do 4,5 kg usjeva. Hibrid je dizajniran za konzervaciju, ali se zbog svog delikatnog ukusa koristi i za salatu.

Sredinom sezone

Sorte sa prosečnim periodom zrenja počinju da donose plod na 45-55 dana nakon sejanja semena u zemlju. Sve biljke ove grupe razlikuju se po načinu uzgoja (staklenik, zemlja), namjeni (svježe ili za kiseljenje) i vrsti oprašivanja.

• - karakterizirana kao održiva biljka otporna na bolesti. Dužina zelja doseže 9-12 cm sa prosječnom težinom od 100 g. Sa svakog m2 ubere se do 3,8 kg usjeva. Sorta ima dobar imunitet, pokazuje otpornost na pepelnicu.
• - sorta koju oprašuju pčele, koju karakterišu moćna stabljika, plodovi srednje veličine (dužina 10-12 cm, težina 90 g.) i visok prinos (8 kg po 1 m2). podnosi niske temperature, otporan je na mnoge bolesti. Krastavci imaju visoke kvalitete ukusa.
• libella- svestran hibrid sa dugim periodom plodonošenja. Uz pravilnu njegu, možete brati sve do velikih hladnoća. Dužina zelja doseže 14 cm, težina - 140 grama. Sa kvadratnog metra uklanja se do 10-12 kg. Kada se posoli, pulpa ostaje hrskava i elastična. U poljoprivrednoj tehnici rijetki su slučajevi oštećenja usjeva uobičajenim bolestima.
• sto- odličnog je ukusa bez gorčine, idealan za soljenje. Grm se formira dug sa snažnim bičem, dužina ploda doseže 12 cm s težinom od 80-90 grama. Produktivnost sa 1 m2 je oko 8 kg.

kasno sazrevanje

Karakteristika kasnozrelih krastavaca je da sjeme dobro klija tek u 3. godini.

Stoga kupljeni materijal stoji prije sadnje. provjerite konzistentnost. Takođe, pri odabiru sorti ove grupe, potrebno je uzeti u obzir klimu regije i period sazrijevanja zelenila kako biste imali vremena za ubiranje većine usjeva prije početka hladnog vremena.

• Phoenix- period žetve nastupa 64 dana nakon klijanja sjemena. Krastavci dostižu dužinu od 16 cm, prosječna težina je 230 gr. Grmovi sorte formiraju razgranatu trepavicu, koja dobro odolijeva vremenskim nepogodama.
• Pobjednik- odlikuje se dugim raširenim trepavicama koje lako podnose sušu i hladnoću. Biljka je otporna na razne vrste gljivica. Dužina ploda doseže 14 cm sa prosječnom težinom od 110 g. Prinos po 1 m2 je 7-8 kg.
• Solarno- sorta pripada srednjoj sezoni, ali većina vrtlara je sadi kao kasnu. Grm proizvodi mnogo grana, formirajući masivni bič, koji uključuje slijetanje na veliku površinu. Kora zelenila prekrivena je s nekoliko tuberkula i zelenkastih pruga. Dužina krastavca doseže 12 cm sa prosječnom težinom od 140 grama.
• Brownie– period berbe počinje 65. dana nakon nicanja. Dužina krastavaca je mala (9 cm), ali je ukus najboljeg. Kultura ima dobar imunitet, otpornost na gotovo sve uobičajene bolesti. Produktivnost - 6-8 kg po 1 m2.
• kineski- sorta otporna na bolesti, blagog okusa i nedostatka. Karakteristika ploda se smatra kratkim rokom trajanja nakon berbe. Originalni izduženi krastavci (30-35 cm) izgledaju kao zmije. Biljka dobro podnosi niske temperature i slabo osvetljenje.

Koji su najveći prinosi za plastenike

Bez izuzetka, vrtlare privlače sorte visokog prinosa. U svom stakleniku možete pokušati uzgojiti najpopularnije od njih.

• - plodovi sazrevaju 50-60 dana nakon setve. Dužina zelene sorte doseže 12 cm sa prosječnom težinom od 85 g. Na biču se formira veliki broj jajnika, što garantuje visok prinos - preko 30 kg po 1 m2. Niska klijavost sjemena omogućava sadnju gredica kroz rasad.
• - popularan krastavac među baštovanima u našoj zemlji. Uzgaja se u gotovo svim područjima. Veličine zelenca dosežu 22-24 cm s prosječnom težinom od 150 gr. Iz grma se uklanja više od 10 kg. U pogledu ukusa i pravila poljoprivredne tehnologije, sorta ostaje konkurentna najboljim evropskim razvojima uzgajivača.
• - period berbe počinje 45. dana nakon nicanja klica. Formiranje trepavica vrši se na takav način da grm ne treba obrezivanje. Zelentsy u dužini dostižu 24 cm s prosječnom težinom od 280-300 gr. Sa kvadratnog metra možete sakupiti do 30 kg krastavca. Biljka praktički nije bolesna od maslinovih mrlja i mozaika od krastavca.

Za sadnju na otvorenom terenu

• Suzanne- univerzalna kultura koja se može uzgajati ne samo u otvorenom tlu, već iu stakleniku, pa čak i na balkonu. Dužina biča doseže 3-4 m, formirajući veliki broj jajnika. Plodove berite 3-4 cm ili sačekajte da postanu veći, to ne utiče na ukus. Suzanne ima dobru otpornost na bolesti i štetočine.
• Sparta- hibrid je pčeleoprašiv sa stabilnim plodom. Dužina zelja je 6-12 cm, ukus je prijatan bez gorčine. Kultura ima jak imunitet, posebno na pepelnicu i gljivice. Prinos po grmu je 2,8-3,1 kg.
• kiseli krastavci- period plodonošenja počinje 55. dana nakon pojave klica. Zelenec je dugačak 9-11 cm sa prosječnom težinom od 100-110 gr. Iz jednog grma se uklanja više od 4 kg. Kiseli krastavčić je delikatnog ukusa sa slatkastom notom, bez gorčine.
• Pinocchio- samooplodni hibrid koji počinje sazrijevati 48 dana nakon nicanja. Dužina zelja je približno 8-9 cm sa težinom od 85 gr. Prinos po grmu je 3,4 kg.
• krupan- po brzini zrenja, krastavac se smatra sprinterom, samo 38 dana nakon nicanja klica. Dužina zelja je oko 9 cm sa težinom od 80 gr. Period plodonošenja je prolazan, svi jajnici se formiraju i sazrevaju zajedno. Nepovoljno vrijeme ne utiče negativno na vegetaciju.

krupan

Za uzgoj u Sibiru

Uzgoj krastavaca u oštroj klimi ima svoje karakteristike. Bolje je saditi krastavce u Sibiru u polikarbonatnim staklenicima ili odabrati produktivne sorte ranog zrenja.

Prilikom odabira sjemena, prednost treba dati sortama otpornim na stres.

• Altaic- ima kratak period zrenja, žetva počinje da se bere 36-40 dana nakon klijanja semena. Zelentsa dužine 9-12 cm s težinom od 100 gr. Biljka je otporna na hladnoću, lako podnosi vremenske nepogode. Plodovi nakon berbe dugo zadržavaju svoj tržišni izgled i ukus.
• Serpentine- krastavac tipa kornišona, sazrijeva 39-42 dana nakon nicanja. Period plodonošenja karakteriše intenzitet, već u prvih 10 dana se bere najveći deo useva - preko 1,7 kg po 1 m2. Serpentin je poznat po svom ukusu, u kojem nema gorčine.
• Bush- kompaktna biljka kojoj je potrebno oprašivanje. Dužina zelja doseže 8 cm s težinom od 90 grama. Produktivnost je stabilna uz pravilnu njegu (3 kg po grmu). Posebnost sorte leži u izdržljivosti i snažnom imunitetu. Krastavci imaju univerzalnu svrhu.

Svaka sorta krastavca ima niz impresivnih prednosti. Glavna stvar pri odabiru uzeti u obzir klimatske karakteristike regije i usklađenost s njima karakteristika sorti koje volite. Tada će glavna faza polaganja budućeg usjeva biti ispravno završena.