Pileće salate dugo su se i čvrsto pozicionirale na vrhu ruske kulinarske ocjene. Prisjetimo se barem Cezar salate, bez koje je teško zamisliti bilo koji jelovnik u ugostiteljskim objektima - od kafića na željezničkoj stanici do skupog restorana.

Takva salata je popularna kod domaćica zbog činjenice da se pileće meso brzo kuha, pristupačno je, a dobro se slaže i s mnogim proizvodima: povrćem, voćem, sirom, gljivama, orašastim plodovima.

I mnogi ljudi vole dijetalne pileće salate jer, uz svu svoju nutritivnu vrijednost, nanose minimalnu štetu ženskoj figuri. U tom smislu, nemasni pileći file jednostavno je nezamjenjiv.

Ukusna salata od piletine

Najbolji ukus salate od piletine može se postići ako koristite ne kuvanu piletinu, već prethodno namočenu u marinadi i pečenu na roštilju ili u foliji.

Ovim načinom kuhanja pileći file postaje mirisan, sočan i nježan, a to zauzvrat ne može a da ne utiče na ukus naših omiljenih salata.

Cezar salata sa piletinom

Suprotno popularnom mišljenju, salata nije dobila ime po velikom rimskom caru. Svjetski poznatu Cezar salatu kreirao je u Meksiku talijanski imigrant Cezar Cardini.

To se dogodilo 1924. godine u Tihuani u Meksiku, gdje je Cardini bio šef kuhinje u jednom od restorana. Prema legendi, na Dan nezavisnosti u Sjedinjenim Državama, restoran je bio toliko krcat da je kuhinja ostala bez hrane.

Cezar Cardini je počeo da improvizuje od onoga što je ostalo. Tako je postojao recept za jednu od najpoznatijih i najčešćih salata. Danas mnogi kuhari pripremaju "Cezar" na svoj način.

U to stavljaju i meso (slanina, šunka, piletina, ćuretina) i plodove mora (škampi, file haringe, inćuni). Pokušajmo kuhati blizu originala Cezar salata sa piletinom i paradajzom.

SASTOJCI ZA SALATE

• 400 g pilećeg filea
• 200 g cherry paradajza
• 150 g parmezana
• 5-6 prepeličjih jaja
• 1 iceberg salata
• 100 g krekera
• sol i biber po ukusu

SASTOJCI ZA SOS

• 2 kokošja jaja
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 tsp senf
• 2 tbsp. l. sok od limete (limuna).
• 3 čena belog luka
• 80 g parmezana

KUVANJE

1. U zdjeli blendera izmiksajte pileća jaja, iscijedite bijeli luk i sok od limete. Dodati maslinovo ulje, sir narendan na jako sitno rende, senf.
2. Umutite sve sastojke za sos dok ne postane glatka.
3. Pileći file narežite na ravne trake, svaku posolite i popaprite, pržite dok ne porumeni. Izrežite na jednake komade.
4. Čeri paradajz i kuvana prepelica jaja prepolovite. Glavicu zelene salate podijelite na listove. Narendajte parmezan.
5. Recept za salatu pruža poseban dizajn. Na tanjir prvo stavite listove zelene salate, u sredinu komade fileta, a oko ivica jaja i paradajz.
6. Po vrhu pospite sir i prezle.
7. Sve prelijte pripremljenim sosom.
8. Prijatno!

Ranije smo sa čitaocima podijelili recept za još jednu svjetski poznatu salatu. Waldorf salata je izmišljena u restoranu modernog njujorškog Waldorf Astoria hotela. Danas je to klasik svjetske kuhinje, koji se vrlo vjerovatno može naći u bilo kojem većem hotelu.

Salata od pekinškog kupusa sa pilećim fileom i krutonima

Svojevrsna varijacija na Cezar salatu sa kineskim kupusom. Među svim vrstama pekinškog kupusa - najsočniji. A među hrskavim je i najmekši. Liječnici preporučuju uključivanje jela od njega u jelovnik dijabetičara i pacijenata koji pate od srčanih oboljenja.

SASTOJCI

• 1 kineski kupus
• 1 pileći file
• 1 glavica luka (opciono)
• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 1-2 grančice peršuna
• maslinovo ulje ili majonez po ukusu
• limunov sok ili balzamiko sirće po ukusu
• krekeri po ukusu
• sol, origano, mljeveni crni biber po ukusu

KUVANJE

Salata sa piletinom i grožđem

SASTOJCI ZA 2 PORUKE

• 200 g kuvanog pilećeg filea
• 150 g grožđa
• 100 g oraha
• 150 g listova zelene salate
• 3 art. l. maslinovo ulje
• 1–1,5 st. l. senf
• 1 st. l. sok od limuna
• 100 g jogurta
• sol, biber po ukusu

KUVANJE

1. Skuvajte piletinu i narežite na male komade.
2. Operite grožđe, sitno nasjeckajte orahe. Listove zelene salate oprati i takođe iseći.
3. Za pripremu fitnes majoneze pomiješajte maslinovo ulje, senf, limunov sok i jogurt u posebnoj posudi. Imajte na umu da se proporcije sastojaka za dresing mogu odabrati po ukusu!
4. Pomiješajte sve sastojke i začinite ih sosom. Po želji salatu možete pobiberiti i posoliti po ukusu.

Salata "Francuska ljubavnica" sa piletinom i narandžama

Zbog činjenice da salata kombinuje nekoliko ukusa odjednom - slano, ljuto i slatko, ispada da je začinjena i toliko neobična da je vrlo teško zaboraviti njen ukus. Možda odatle dolazi i razigrani naziv.

SASTOJCI

• 300 g kuvanog pilećeg filea
• 50 g tvrdog sira
• 1 st. grožđice
• 1-2 šargarepe
• 1 st. orasi
• 1 narandža
• majonez ili pavlaku po ukusu

SASTOJCI ZA UKISELJENI LUK

• 2 glavice luka
• 50-70 ml vode
• 1 tsp Sahara
• 1 tsp sol
• 1 tsp sirće

KUVANJE

1. Kuvanu (ili dimljenu) piletinu ohladite i narežite na tanke trakice. Ili ručno rastaviti na vlakna.
2. Pripremite marinadu od vode, sirćeta, šećera i soli.
3. Luk nasjeckajte, stavite u marinadu i promiješajte. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta.
4. Ogulite i narendajte šargarepu na srednje sitno.
5. Osušene orahe sitno nasjeckajte u rerni ili mikrotalasnoj pećnici nožem.
6. Potopite grožđice u vruću vodu 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, ostavite grožđice da se ohlade.
7. Narendani tvrdi sir na srednjem rendu.
8. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi sa formiranjem salate. Moram odmah reći da uopće nije potrebno slijediti ovaj određeni slijed. Možete eksperimentirati i isprobati druge opcije po svom ukusu.
9. Posuda za salatu, po mogućnosti plastična, prekrivena prozirnom folijom. Na dno položite orahe kao prvi sloj.
10. Ovaj sloj premažite majonezom. Na vrh stavite rendani sir.
11. Položite narendanu šargarepu, posolite i premažite majonezom.
12. Zatim rasporedite parene grožđice.
13. Na salatu stavite sloj kiselog luka i takođe premažite majonezom. Ako imate vremena, ostavite salatu da se ohladi jedan sat.
14. Gotovu salatu sa piletinom okrenite na ravan tanjir. Prelijte ga kriškama narandže.
15. Salata sa narandzom i piletinom spreman. Prijatno!

Bečka salata sa pirinčem i paprikom

SASTOJCI

• 400 g pilećeg filea
• 1 veza cilantra
• 1 veza celera
• 200 g kuvanog pirinča
• 2 velike paprike
• 2 mandarine
• kari sos po ukusu

KUVANJE

1. Ogulite i narežite papriku i celer.
2. Skinite koru sa mandarina i svaku krišku narežite na kockice.
3. Prokuhajte pirinač i dodajte cilantro u salatu.
4. Narežite file i začinite salatu kari sosom.
5. Prijatno!

Salata "Damski hir" sa suvim šljivama, piletinom i sirom

SASTOJCI

• 100 g suvih šljiva
• 400 g pilećeg filea
• 4 jaja
• 200 g svježih krastavaca

• 100 g tvrdog sira
• 180 g majoneza

KUVANJE

1. Skuvati pileći file, skuvati tvrdo kuvana jaja.
2. Suve šljive potopite u kipuću vodu 10 minuta.
3. Krastavce narežite na trakice, a piletinu i jaja na kockice.
4. Sir narendajte na sitno rende.
5. Parene suve šljive narežite na male komadiće.
6. Postavite prsten za kuhanje na posudu i u njega rasporedite salatu u slojevima. Redoslijed slojeva: piletina, mrežica za majonez, krastavci, mrežica za majonez, jaja, majonez, komad suvih šljiva, rendani sir i na vrhu komadići suvih šljiva za dekoraciju.
7. Ostavite salatu da odstoji sat vremena u frižideru i poslužite.
8. Prijatno!

Salata "Kapital" sa dimljenom piletinom

Vjeruje se da je tvorac ovog čuvenog zalogaja postao Ivan Mihajlovič Ivanov, šef kuhinje restorana Moskva. Malo je modificirao francuski Olivier, zamijenivši kapare, masline, repove rakova i crveni kavijar kuhanim mesom peradi, kiselim krastavcima, graškom.

SASTOJCI

• 300 g dimljenog pilećeg mesa
• 200 g kuvanog krompira
• 100 g šargarepe
• 50 g svježih krastavaca
• 100 g kiselih krastavaca
• 100 g graška
• 150 g majoneza
• 3 kuvana jaja
• cilantro, peršun, kopar po ukusu

KUVANJE

1. Profesionalni kuhar puši pileće butove u vlastitoj pušnici, ali možete, kao što razumijete, djelovati skromnije. Glavna stvar je da imate dimljenu piletinu, koja se može narezati na srednje kockice.
2. Krompir skuvati, malo nedovoljno kuvan. Bolje ga je skuhati u uniformi, a kasnije očistiti: ovako ispada mnogo ukusnije. Krompir narežite na kockice veličine kockica. Isto uradite sa šargarepom, jajima, kiselim krastavcima i svežim krastavcima.
3. Sve to pomiješajte sa graškom i začinite domaćim majonezom, prilično jednostavan za pripremu: dobro utrljajte senf sa žumancima i solju, postepeno dodajte maslinovo ulje, ne prestajući miješati masu pjenjačom, mikserom ili čak viljuškom.

Salata sa piletinom, krompirom i kiselim pečurkama

SASTOJCI

• 300 g pilećeg mesa
• 300 g mariniranih šampinjona
• 250 g krompira
• 30 g tvrdog sira
• 100 g majoneza
• 5 jaja
• hrpa zelenog luka
• gomila kopra
• soli po ukusu
• bobice viburnuma ili par sjemenki nara

KUVANJE

1. Pileće meso skuvati i iseći na sitne kockice. Možete uzeti pileće batke i butove, a možete i fileti.
2. Jaja i krompir takođe treba skuvati. Zatim istrljajte krompir na sitno rende. Odvojite bjelanca i žumanca pa ih posebno izrendajte na sitno rende. Sitno nasjeckajte zeleni luk, šampinjone na kockice.
3. Sada počnite da pravite salatu. Možete koristiti prsten za serviranje, a ako ne, onda običnu činiju za salatu. Krompir stavite u prvi sloj, poravnajte i udarite, po želji možete malo posoliti. Dalje - mrežica majoneza.
4. Sljedeći sloj je zeleni luk, zatim pečurke. Majonez vrh.
5. Zatim sloj žumanaca, pa pileće meso. Sloj dobro zagladiti i zbiti, a zatim premazati majonezom. Po vrhu lagano stavite bjelanjke i rendani sir. Stavite salatu u frižider na 1-2 sata.
6. Zatim izvadite salatu iz frižidera, skinite obruč za serviranje i ukrasite grančicama kopra i bobicama viburnuma. Možete poslužiti.

Salata sa avokadom, piletinom i paprikom

Dva neutralna po okusu, ali vrlo zdrava proizvoda - piletina i avokado - kombiniraju se sa slatkim sočnim paprikom i narandžom.

SASTOJCI

• 1 avokado
• 250 g pilećeg filea
• 2 paprike

• 1 narandža
• veza peršuna
• 2-4 lista zelene salate

SASTOJCI ZA PREliv

• 2 tbsp. l. sok od limuna
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 1 tsp med

KUVANJE

1. Skuvajte pileći file i narežite ga na kockice.
2. Meso avokada narežite na kockice i lagano poprskajte limunovim sokom (ili sokom limete) da ne potamni.
3. Papriku oguliti od peteljke i sjemenki i narezati na trakice.
4. Narandžu oguliti od kore i belog filma, podeliti na kriške i iseći na kockice.
5. Nasjeckajte peršun.
6. U činiji pomešajte limunov sok, med, maslinovo ulje, so, crni biber i promešajte.
7. Stavite 1-2 lista zelene salate na tanjire za serviranje, prelijte sve nasjeckane sastojke.
8. Prelijte salatu dresingom i lagano promiješajte.

Salata sa krastavcima, palačinkama i piletinom

SASTOJCI ZA PALAČINKE

• 2 jaja
• 2 tbsp. l. mlijeko
• 1 st. l. brašno
• soli na vrhu kašike
• biljno ulje za prženje

SASTOJCI ZA SALATE

• 250 g kuvanog pilećeg filea
• 1 svježi krastavac
• 1 sijalica
• 1 st. l. 9% sirćeta
• majonez po ukusu
• zelje po ukusu

KUVANJE

1. U činiju sipajte dva jaja, dodajte mleko i posolite. Umutiti pjenjačom.
2. Dodajte brašno i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
3. Podmažite tiganj biljnim uljem i od dobivenog tijesta pržite palačinke.
4. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite na biljnom ulju dok ne postane prozirno.
5. Narežite na trakice pileći file, krastavac i palačinke. Svježi krastavac možete zamijeniti slanim.
6. Salatu rasporedite u slojevima: luk, pola mesa i majonez, pola krastavci, pola palačinke i majonez.
7. I ponovite: preostala polovina mesa i majoneza, preostali krastavci, preostale palačinke i majonez.
8. Salata sa piletinom spreman. Ukrasite začinskim biljem i poslužite.
9. Prijatno!

Salata sa dimljenom piletinom i kiselim krastavcima

SASTOJCI

• 0,5 dimljenih pilećih prsa
• 200 g kiselih pečuraka
• 250 g kiselih krastavaca
• 150 g sira
• 2 glavice luka
• 3 art. l. majoneza
• sol, biber po ukusu
• suncokretovo ulje za prženje

KUVANJE

1. Ogulite, operite i narežite luk na pola prstena.
2. U tiganj sipajte malo suncokretovog ulja i propržite luk dok ne porumeni.
3. Piletinu i sir narežite na kockice.
4. Pečurke narezane na male komadiće. Odvojite tri najljepše pečurke - one će ići za ukrašavanje salate. Krastavci narezani na krugove.
5. U zgodnoj posudi pomiješajte sve nasjeckane sastojke i dodajte im ohlađeni luk. Sol i papar. Prelijte salatu majonezom i dobro promiješajte.
6. Prebacite salatu u lepu činiju i ukrasite je pečurkama. Možete ukrasiti i naribanim sirom ili grančicama peršuna - serviranje zavisi samo od vaših estetskih i ukusnih preferencija.
7. To je to, salata je gotova. Prijatno!

Salata sa piletinom i orasima

SASTOJCI

• 250–300 g kuvanog pilećeg filea
• 3 jaja
• 150 g tvrdog sira
• 40 g oraha
• majonez po ukusu
• masline za dekoraciju
• soli po ukusu

KUVANJE

1. Pileći file skuvati i iseći na sitne kockice.
2. Kuvana jaja narendajte na krupno rende, isto uradite sa sirom. Orahe sitno nasjeckajte nožem.
3. Na tanjir stavite sloj pilećeg filea, formirajući krug, a na polja začinite majonezom.
4. Na piletinu u ravnomjernom sloju stavite seckane orahe, opet sa majonezom.
5. Sljedeći sloj je sir. Takođe se obilno premaže majonezom.
6. Na sir staviti kuvana jaja narendana na krupno rende. Salatu lijepo i uredno oblikujte prstenom za serviranje.
7. Ponovo premažite salatu majonezom, na vrh stavite masline ili cherry paradajz. Pre serviranja salatu sa strane pospite rendanim sirom, a po vrhu ukrasite pahuljicama od sirnih vlakana. Prijatno!

Nizak sadržaj kalorija čini pileći file nezamjenjivim izvorom proteina za gojazne i gojazne osobe, a nizak sadržaj kolesterola ga preporučuje kod kardiovaskularnih bolesti. Nadamo se da će ukusne salate sa pilećim prsima naći svoje mjesto na vašem meniju.

31. oktobar 2019 Olga

20 jednostavnih za pripremu, najbolja, a ujedno originalna salata od piletine!

Tradicionalno, pileće salate koriste kuvano pileće meso, često prsa. Meša se sa belim lukom, pečurkama, sirom, voćem, povrćem i drugim proizvodima. Pošto piletina ide uz gotovo sve u vašem frižideru, postoji mnogo pilećih salata. U međuvremenu, da se ne biste zabunili u njima, posebno za vas, 20 najboljih pilećih salata, lično testiranih. Ispod je opis svih 20 jela - samo trebate odabrati bilo koje od njih i pripremiti salatu od piletine prema receptu.

Salata sa piletinom i lignjama

Sastojci: 300 grama pilećeg filea, isto toliko pekinškog kupusa, jedna paprika srednje veličine, dva paradajza, tri manja komada lignje, jogurt ili pavlaka, jedna jabuka, limunov sok, so po ukusu.

recept: Lignje oguliti od kore, skuvati u slanoj vodi i iseći na trakice. Na isti način skuvajte fil, ali ga narežite na sitne kockice. Paradajz, paprika i jabuka se takođe iseckaju na kockice, poprskane limunovim sokom. Kineski kupus operite i osušite, sitno narežite. Pomiješamo sve sastojke, posolimo po ukusu i dodamo pavlaku ili jogurt. Salata spremna.

Salata sa avokadom i piletinom

Sastojci: 100 grama fileta u bilo kom obliku (kuvanog ili pečenog), jedan svež krastavac, avokado - 1 kom, jabuka - 1 kom, 3-4 kašike. jogurta, 2 kašike. maslinovog ulja, 1 kašika. sok od limuna i 100 grama spanaća.

recept: Odvojite pileći file od kostiju i kože, narežite na komade. Ogulite avokado, jabuku i krastavac. Zatim narežite avokado s krastavcem na male kriške, ali jabuku je bolje naribati - salata će biti bolje zasićena sokom. Na kraju kuvanja promešati i začiniti jogurtom.

Havajska salata od piletine

Sastojci: 600 grama fileta, 250 grama šunke, isto toliko ananasa (bez razlike, svež ili iz konzerve), tri stabljike svežeg celera, 100 grama indijskih oraščića ili makadamije (malo egzotično), 150 ml majoneza, 60 ml soka od ananasa (možete uzeti sirup ako je ananas iz konzerve), zeleni luk, 2 žličice. sirćeta i 3 kašike. med, so i biber po ukusu.

recept: Kuvani pileći file, šunka i ananas sitno isečeni na kockice. Celer operite i nasjeckajte na kriške. Nasjeckajte zeleni luk i orahe, pomiješajte sve sastojke. Za preljev uzmite majonez, sok od ananasa (sirup), med, sirće, pomiješajte u posebnoj posudi i dodajte u salatu. Ponovo lagano promiješajte.

Salata sa piletinom, šampinjonima i celerom

Sastojci: 2 stabljike svežeg celera, 200 grama kuvanog pilećeg filea, 200 grama srednjih šampinjona, 2 kisela krastavca, 50 grama majoneza, kašika senfa, biber i so.

recept: Pileće meso se tradicionalno seče na kockice, na tanke trakice celera. Krastavci narezani na kockice, a šampinjoni na kriške. Pečurke propržite na ulju i pomiješajte sa ostalim sastojcima. Sol i papar. Za preljev uzmite majonez, nakon što ga pomiješate sa senfom. Na kraju ukrasite grančicom zelenila.

Srdačna salata sa piletinom i crvenim pasuljem

Sastojci: 300 grama pilećeg filea, 2 kisela krastavca, 2 kuvana krompira, 3 tvrdo kuvana jaja, 1 luk, 0,5 konzerve pasulja iz konzerve, 50 grama majoneza, začinsko bilje (peršun), biber i so.

recept: Meso, jaja, krastavci i krompir narezani na kockice, a luk na kolutove. Ocijedite salamuru od pasulja i pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom. Rasporedite u porcije i ukrasite peršunom.

Salata sa piletinom i narandzom

Sastojci: 200 grama kuvanih pilećih prsa, 1 svež krastavac, 1 veza zelene salate, 1 pomorandža, zeleni luk, 2 kašike. sjemenke susama, 3 žlice. maslinovog ulja, čena belog luka, 1 kašika. l. soja sos, 1 kašičica senfa (najbolje Dijon), 1 kašika. l. limunov sok, so i biber po ukusu.

recept: Piletinu i krastavac narežite na kockice, narandžu ogulite, uklonite foliju i narežite na komade. Zeleni luk nasjeckajte, zelenu salatu operite i narežite na kockice. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje sa soja sosom, limunovim sokom, senfom i bijelim lukom procijeđenim kroz presu. Ovim sosom prelijte sve sastojke i dobro promiješajte. Na kraju kuvanja dodati susam, prethodno propržen u tiganju.

Salata sa piletinom i karfiolom

Sastojci: 300 grama kuvanog fileta, 5 čeri paradajza, 100 grama parmezana, 200 grama karfiola, 1 češanj belog luka, 50 grama pavlake i isto toliko majoneza, soli i bibera.

recept: File narežite na male kockice, paradajz (pošto je već mali) na 2 dijela. Tvrdi sir (veliki) narendajte, karfiol rastavite na cvatove, nakon što prokuvate u slanoj vodi 10-15 minuta. Bijeli luk propasirati kroz presu, a majonez pomiješati sa pavlakom. Pomiješajte sve sastojke, prije serviranja začinite našim dresingom i posolite/pobiberite.

Salata u slojevima sa piletinom i pečurkama

Sastojci: 300 grama kuvane piletine, 2 kuvana jaja, 200 grama šampinjona i isto toliko tvrdog sira, crni luk, 3 kašike maslinovog ulja, 200 grama majoneza.

recept: Jaja narendajte na krupno rende, a meso narežite na kockice. Pečurke oprati, osušiti i iseći na kockice. Sir takođe narendajte na krupno rende. Crni luk nasjeckajte i pržite sa šampinjonima do pola. Složite slojeve sledećim redom: piletina (donji), jaja, pečurke sa lukom, sir (gore), svaki sloj premažite majonezom. Odozgo također ukrasite rendanim jajetom i lukom.

Salata sa piletinom i paradajzom

Sastojci: 400 grama kuvanog fileta, 4 veća crvena paradajza, 1 veća stabljika celera, 100 grama zelene salate, 1 kašika. nemasni majonez i isto toliko jogurta, mali crveni luk.

recept: Paradajz narežite na 8 kriški, ali ne do kraja (ovo je važno!). File se tradicionalno reže na kockice, pomeša sa sitno seckanim lukom i celerom. Dodajte jogurt sa majonezom, posolite i dobro promiješajte. Isjeckanu zelenu salatu podijelite u 4 činije za salatu, u svaku stavite otvoren paradajz, a na nju zelenu salatu.

Salata sa grejpfrutom i piletinom

Sastojci: 150 grama kuvanih pilećih prsa, 100 grama dobrih suvih šljiva, jedan veći zreli grejpfrut, pinjoli (1-2 kašičice), majonez i so.

recept: Pileće meso narežite na male komadiće. Suve šljive dobro isperite u vodi, prelijte kipućom vodom i ostavite na pari 15 minuta. Zatim narežite na velike komade. Operite grejpfrut i narežite na kockice, pomiješajte sa ostalim sastojcima. Začinite majonezom, posolite i pospite pinjolima.

Pileća salata sa krutonima

Sastojci: 100 grama pilećeg filea (prženog), 1 krastavac, 200 grama mesa rakova, pola konzerve graška iz konzerve, 200 grama šampinjona, 2 kašike. biljno ulje, 100 grama majoneze, 1 kriška hljeba (najbolje crnog), sol, začinsko bilje.

recept: File prženi u tiganju narežite na komade. Slično, iseći i pržiti pečurke. U rerni propržite kockice crnog hleba, meso rakova i krastavac narežite na trakice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak (bez salamure) i začinite majonezom, ponovo dobro promiješajte.

Salata sa piletinom i testeninom

Sastojci: 3 šolje kuvanog povrća (bilo koje), 300 grama kuvane piletine, 200 grama sira, 500 grama testenine, 1 kašika. biljno ulje, 2 stabljike celera. Za sos ½ šolje biljnog ulja, 3-4 kašike estragon sirćeta, pola kašičice šećera, isto toliko sušenog majorana, ¼ kašičice senfa, 1-2 stabljike ljutike, peršun.

recept: Prvo skuvajte testeninu u šerpi, dodajte so i ulje po ukusu. Završeno
Ocijedite tjesteninu u cjedilu, prebacite u veliku zdjelu za salatu i pomiješajte sa kockicama sira, komadićima piletine, povrćem i kriškama svježeg celera. Pomiješajte sastojke za sos u činiji i prelijte sos preko testenine. Pre serviranja se preporučuje da salatu dobro ohladite.

Salata sa pirinčem i indonežanskom piletinom

Sastojci: 300-400 grama prženih pilećih prsa, 300 grama kuvanog pirinča, crvena i zelena paprika - po 1, 100 grama majoneza, 150 grama jogurta, 2 kašike. kečapa, 1 kašičica đumbir, 1 grančica peršuna, so i mleveni crni biber.

recept: Slatku papriku narezati na trakice i dinstati u biljnom ulju. File narežite na kockice i pomiješajte sa pirinčem i slatkom paprikom. Pripremite sos od jogurta, majoneze, kečapa, soli, bibera i đumbira, začinite salatu. Pre serviranja pospite peršunom.

Salata sa pilećim prsima i patlidžanom

Sastojci: 200 grama patlidžana, 100 grama prženih pilećih prsa, 50 grama kuvanog krompira i isto toliko šargarepe, biljno ulje za prženje, 1 krastavac, bosiljak i peršun. Za preljev uzmite pavlaku, ren, senf i limunov sok.

recept: Patlidžan narezan na sitne kriške, dinstati sa bosiljkom na ulju. Kuvano povrće narežite na krugove, zelje nasjeckajte, a meso i krompir nasjeckajte na kockice. Pomiješajte sa dresingom i ukrasite začinskim biljem prije serviranja.

Salata sa piletinom i jagodama

Sastojci: 300 grama pilećeg filea prženog u tiganju, 200 grama svježih jagoda, 100 grama sojinih klica iz konzerve, 2 žlice. biljno ulje. Za preliv uzmite 1 tbsp. sirće 3%, ista količina soja sosa, 2 kašike. maslinovog ulja, 1 kašičica mljeveni đumbir, mljeveni bijeli biber.

recept: Jagode prepolovite i pomiješajte sa fileom, đumbirom, sojinim klicama. Prelijte sosom, promiješajte i prije serviranja ukrasite začinskim biljem.

Pileća salata sa belim vinom

Sastojci: 200 grama kuvane piletine, 2 kisela krastavca, 100 grama šampinjona, 2 kašike. maslinovo ulje, 100 grama suvog belog vina, sveže mleveni crni biber, so i peršun.

recept: Skuvajte i narežite pečurke na kockice. Na isti način samljeti krastavce i kuvani fil. Sve pomešati, posoliti i pobiberiti po ukusu, začiniti vinom, pomešati sa maslinovim uljem. Prije serviranja obavezno pospite sjeckanim peršunom.

Salata sa piletinom i zelenom rotkvom

Sastojci: 300 grama kuvanog pilećeg filea, 100 grama zelene rotkvice, majonez i so.

recept: Piletinu sitno nasjeckajte i stavite u široku posudu. U drugi sloj stavite zelenu rotkvicu, posolite je i prelijte majonezom. Delicious!

Klasična salata sa piletinom i grožđem

Sastojci: 500 grama pilećih prsa, kuvanih pa prženih sa karijem, 50-60 grama mlevenih badema, 200 grama sira, 4 kuvana jaja, 200 grama majoneza i 100 grama grožđa.

recept: U činiju za salatu redom stavite seckana pileća prsa, rendani sir, seckana jaja. Svaki sloj pospite bademima i začinite majonezom. Ukrasite grožđem prerezanim na pola (položeno je čvrsto jedno na drugo).

Topla salata sa piletinom, sočivom i brokolijem

Sastojci: 125 grama sočiva, 225 grama brokolija, 350 grama dimljenih pilećih prsa, 1 češanj belog luka, 1 kašičica engleskog senfa u prahu, 2 kašike. balzamiko sirćeta, 4 kašike. maslinovog ulja, 1 glavica luka.

recept: Skuvajte sočivo i brokoli, kupus narežite na sitno. U drugoj posudi pomiješajte zgnječeni češanj bijelog luka sa solju, senfom, sirćetom i maslinovim uljem. Luk isecite i pržite na ulju 5 minuta. Dodajte piletinu sa brokolijem i dinstajte 2-3 minuta. Na kraju kuvanja pomešati sa sočivom i dodati dresing.

Salata sa domaćom piletinom i malinama

Sastojci: 300 grama pilećeg mesa, 200 grama slatke paprike, 3 kuvana jaja, ½ šoljice malina, 1 šolja majoneza, so.

recept: Skuvanu ptičju pulpu samljeti i sjediniti sa biberom narezanom na trakice. Dodajte jaja izrezana na četvrtine. Začiniti majonezom, malo posoliti i dodati bobičasto voće.

Vrijedi napomenuti da bilo koja salata od piletine nije nužno svečano jelo, kao što vjeruju mnoge domaćice. Većina ovih salata priprema se u roku od 30-40 minuta, tako da svoju porodicu, koja se tek vratila kući uobičajenim radnim danom, i iznenadne goste koji su došli na praznik možete razmaziti ukusnim receptom.

Pileća salata je jedna od najpopularnijih mesnih salata. Mnogi ljudi vole pileću salatu zbog činjenice da se pileće meso brzo kuva, veoma je pristupačno, a takođe se odlično slaže sa mnogim proizvodima. Iz tog razloga, recept za salatu od piletine uvijek će biti poželjan i relevantan. I mnoge ukusne pileće salate, između ostalog, nanose minimalnu štetu ženskoj figuri. Lagana salata sa piletinom u tom smislu je jednostavno nezamjenjiva.

Teško je reći od čega ne možete napraviti pileću salatu. Recept za salatu od piletine na listi sastojaka može sadržavati povrće, voće, pečurke, kruh, krutone, razne dresinge i umake. Na primjer, piletina se može koristiti za pravljenje voćnih salata kao npr

salata od piletine i ananasa, salata od suvih šljiva i piletine, salata od grožđa i piletine, salata od piletine i narandže, salata od avokada i piletine, salata od piletine i jabuke. Pileća salata sa ananasom je recept koji se već može smatrati klasikom žanra. Pileća salata sa ananasom, pileća salata sa ananasom, salata od ananasa sa piletinom - kako god da je nazvali, i dalje će biti ukusno. Recepti za salatu od piletine i povrća nisu ništa manje brojni: salata od piletine i krastavca, salata od piletine i pasulja, salata od pileće paprike, salata od piletine sa korejskom šargarepom, salata od rikole i piletine, salata od piletine i celera, salata od piletine i kupusa, salata od piletine i paradajza , salata sa piletinom i kukuruzom. Salata od piletine može sadržavati pečurke. Salata od šampinjona sa piletinom pravi se sa raznim gljivama. Ako volite šampinjone, obavezno napravite salatu sa piletinom i šampinjonima, na primjer, salatu sa piletinom i šampinjonima, recept za salatu od pilećih prsa i mariniranih šampinjona.

Za pripremu pilećih salata, recepti za piletinu koriste različite vrste pilećeg mesa, pilećih iznutrica. Dakle, zaista imate veliki izbor od čega da kuvate pileću salatu - recept za salatu od pilećih prsa, salatu od pileće džigerice, salatu od pilećeg srca, salatu od pilećih filea, salatu od pilećih želudaca. Salate od pilećih filea i salate od pilećih prsa su najpopularniji recepti. Pileće salate takođe vam omogućavaju da pokažete svoju maštu, originalnost, čak i smisao za humor. Kako kažu, da biste osvojili srce voljene osobe, napravite salatu od pilećeg srca! Takođe, prije pripreme salate od piletine, recept morate odabrati u zavisnosti od toga da li više volite toplu salatu od piletine ili hladnu. pileca salata. Ako je toplo, možete napraviti toplu salatu od pileće džigerice, neku vrstu tople salate od pilećih filea, salatu od pilećih srca, salatu od pilećih prsa. Meso za pileću salatu priprema se na gotovo svaki način. Vrlo često prave salatu sa kuvanom piletinom. Salata od kuvane piletine nije jedina, pileće meso može da se peče na roštilju. Osim toga, popularna je salata od dimljene piletine. Recept za salatu sa dimljenom piletinom takođe očarava jer je pileće meso za nju već pečeno. Stoga možete brzo pripremiti salatu sa dimljenim pilećim prsima, salatu sa dimljenom piletinom sa suvim šljivama, salatu od dimljene piletine i ananasa, salatu sa dimljenim pilećim prsima i šampinjonima, salatu od suncokreta sa dimljenom piletinom.

Postoje jednostavne salate sa piletinom, kao što su salata sa kuvanom piletinom, salata sa kiriješki i piletinom, salata sa piletinom i krutonima, salata sa piletinom i sirom, pileća salata sa suvim šljivama. Recept za salatu od piletine može biti složeniji, ovo je lisnata salata sa piletinom, salata od pečuraka sa piletinom, lisnata salata sa dimljenom piletinom, palačinka salata sa piletinom, nežna piletina salata ili nežna salata od piletine, salata od kornjače sa piletinom, salata od proždrljivosti sa piletina. Složenu salatu od piletine najbolje je pripremiti koristeći recepte označene kao recepti za pileću salatu sa fotografijama ili pileću salatu sa fotografijama.

Sve salate od pilećeg mesa mogu djelovati kao samostalna krepka jela. Možete im dodati i kuvana, pržena ili dimljena prsa. A već kao dodatne proizvode možete staviti: pečurke, suhe šljive, šipak, ananas, paprike, kukuruz, sireve - drugim riječima, ogroman asortiman različitih proizvoda koji ispravno naglašavaju okus ovog mesa.

Ove salate je najbolje jesti svježe, jer nakon kratkog stajanja gube svoj jedinstveni ukus i šarm. Ali najvažnija prednost koju ove salate imaju, kao i - dobro nadopunjuju i svečani sto i svakodnevni meni.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 kom.
• ananas iz konzerve - 1 konzerva
• pileće jaje - 1 kom.
• tvrdi sir - 150 gr
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Prije svega, skuvajte pileća prsa i jaje dok ne budu kuhani. Zatim narežite piletinu na male komadiće i položite prvi sloj u duboku posudu. I namazati majonezom.

Zatim rasporedite tanko narezani ananas.

I po vrhu pospite rendanim tvrdim sirom.

I opet premazati tankim slojem majoneze.

Zatim sve ponovimo još jedan sloj, istim redoslijedom i na samom vrhu u sredinu položimo cijeli krug ananasa, i lagano pospite rendanim jajetom. Jelo je gotovo, jedite na zdravlje.

Jednostavan recept za pileću salatu

Sastojci:

• Kineski kupus - 300 gr
• slatka crvena paprika - 1 kom.
• jabuke - 2 kom
• pileći file - 200 gr
• beli luk - 2 čena
• prirodni jogurt - 130 ml
• Dijon senf - 2 kašičice
• sok od limuna - 2 kašike. l
• senf med - 15 gr
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Svo povrće i voće operemo u vodi, nakon čega listove kupusa nasjeckamo na tanke trakice

Zatim očistimo bijeli luk, gnječimo ga nožem i pržimo u tiganju na biljnom ulju. Sada izvadimo ovaj beli luk iz tiganja, pa u njega stavimo sitno iseckane komadiće pilećeg filea i stavimo ih na srednju vatru do svetlo zlatne boje, uz povremeno mešanje.

Sada kada je piletina spremna, prebacimo je na ostale proizvode, dodamo jogurt, senf, med, sol, biber po ukusu i dobro promiješamo.

Salata je spremna za serviranje!

Salata sa pilećim prsima i šampinjonima

Sastojci:

• šampinjoni - 0,5 kg
• luk - 1 kom.
• pileća prsa - 1 kom.
• krastavac - 2 kom
• jaja - 2 kom
• kiseli kukuruz - 1 konzerva
• biljno ulje - za prženje
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Prvo skuvajte piletinu i jaja. U međuvremenu trebamo očistiti i isjeckati šampinjone, pa ih pržiti u tiganju na biljnom ulju. Luk očistimo i takođe pržimo dok ne porumeni.

Krastavac oprati i iseći na sitne kockice. Kuvano pileće meso i jaja se takođe iseckaju na male kvadratiće.

Zatim sve nasjeckane proizvode sjedinimo u zdjeli za salatu, dodamo konzervu kukuruza iz konzerve bez tekućine, ne zaboravimo posoliti i popapriti i začiniti majonezom. Sve dobro izmešati i ostaviti u frižider na pola sata.

Originalna salata sa pilećim prsima i suvim šljivama

Sastojci:

• Pileći file - 200 gr
• suve šljive - 8-10 kom
• orasi - 50 gr
• peršun - grozd
• beli luk - 2 čena
• limun - 1/2 kom
• majonez - 2-3 kašike. l
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći file skuvajte, ostavite da se ohladi i narežite na male kockice.

Suve šljive operite u toploj vodi i narežite na trakice.

Zatim nasjeckajte orahe, začinsko bilje i bijeli luk. Sve nasjeckane sastojke prebacimo u dublju posudu, poprskamo limunovim sokom, posolimo i pobiberimo po ukusu i sve začinimo majonezom.

Dobro promiješajte i naše jelo je spremno. Jedite za zdravlje!

Salata sa pilećim prsima, svežim krastavcima i jajima

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 200 gr
• kokošja jaja - 4 kom
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• svježi krastavci - 2 kom
• luk - 1 kom.
• sirće - 4 kašike. l
• majonez - po ukusu
• zelje peršuna - hrpa.

Način kuhanja:

Pripremamo sve potrebne proizvode koji su nam potrebni za kuhanje. Jaja se skuvaju, ohlade i očiste. Operite i očistite krastavce zajedno sa lukom.

Prvo narežite luk na sitne kockice, stavite u tanjir, dodajte sirće i prelijte kipućom vodom tako da bude potpuno prekriven vodom.

Sada otvaramo konzervu kukuruza, ocijedimo tečnost iz nje i prebacimo je u duboku posudu. Pileće meso samljeti na sitne komade i prebaciti u kukuruz.

Zatim narežite krastavac na male kockice i jaja iste veličine. Ukiseljeni luk operemo u hladnoj vodi i sjedinimo sve sastojke u posudi. Začinite majonezom, po potrebi posolite i dobro promiješajte.

Stavimo ga u frižider i ostavimo da odstoji jedan sat. Zatim počastimo svoju porodicu i prijatelje.

Kako napraviti salatu od pilećih prsa i kukuruza

Sastojci:

• Pileća prsa - 250 gr
• jaja - 3 kom
• svježi krastavac - 1 kom.
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• majonez - 3 kašike. l
• zelje peršuna - 1 grančica
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Skuvajte piletinu i jaja, pa ostavite da se malo ohlade. Piletinu sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.

Jaja očistimo i dva od tri sitno nasjeckamo posebnim rezačem za jaja ili nožem. Prvo operite krastavac, a zatim ga narežite na tanke trakice.

Otvaramo kukuruz iz konzerve, ocijedimo svu tečnost iz njega, a sam kukuruz prebacimo u činiju. Tu dodamo sve nasjeckane sastojke, posolimo po ukusu i stavimo majonez.

Sve dobro izmešati, staviti u činiju za salatu, ukrasiti jajetom izrezanim po dužini na tri dela, peršunovim listovima i staviti u frižider da se ohladi. Zatim serviramo za sto.

Salata sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 kom.
• krompir - 2 kom
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• jaje - 3 kom
• kiseli šampinjoni - 250 gr
• tvrdi sir - 300 gr
• majonez - 200 gr
• biljno ulje - 1 kašika. l
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Pre svega stavimo piletinu i krompir da se kuvaju dok ne omekšaju. U međuvremenu, dok se kuvaju, oprati šargarepu, oguliti i naribati na krupno rende. Lagano ga pržite u tiganju na biljnom ulju.

Sada očistimo luk, narežemo ga na tanke poluprstenove, prebacimo u tiganj na šargarepu i pržimo dok ne omekša.

Zatim, nakon što se kuvana piletina ohladi, izrežite je na male kvadratiće.

Sada krenimo sa sastavljanjem salate, a za to trebamo uzeti zdjelu za salatu ili duboku zdjelu i staviti komade piletine u prvi sloj, koje premažemo majonezom.

Sledeći sloj rasporedite pečeno povrće.

Sada, ako krompir još nije oguljen, ogulite ga, naribajte na krupno rende, stavite na pečenje i prelijte majonezom.

Sljedeći sloj premažite kiselim šampinjonima, pospite ih rendanim jajima i premažite majonezom.

Ostaje samo da pospite naribani sir i gotovu salatu stavite u frižider na tri sata, tako da se pravilno upije.

Lagana salata sa pilećim prsima i pasuljem

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 gr
• pasulj iz konzerve - 1 konzerva
• jaja - 2 kom
• majonez - 2-3 kašike. l
• Ražani hljeb.

Način kuhanja:

Otvorite konzervu pasulja i prebacite ih, zajedno sa tečnošću, u dublju posudu.

Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi dok ne budu kuvana, a zatim ohladite, iseckajte na male komadiće i dodajte u pasulj.

Sada dodajte majonez, promiješajte i prebacite u odgovarajuću činiju za salatu.

Jaja skuvajte, ogulite, a belance i žumanca narežite posebno na kvadrate. Salatu prvo pospite proteinima, a zatim žumancem i poslužite.

Salata sa piletinom i korejskom šargarepom (video)

Prijatno!!!

Kasno jedne večeri 1937. Robert Kob, vlasnik restorana Brown Derby (Los Anđeles), pripremio je salatu za Sida Graumana, vlasnika jednog od pozorišta. Izvadio je nekoliko sastojaka iz frižidera i sve ih isekao na male komadiće. I tako je nastala Cobb salata. Od tada je Grauman naručio samo ovu salatu, salata je postala sve popularnija, a Robert Cobb ju je dodao na jelovnik restorana. Varijacije ove salate nalaze se na meniju restorana širom svijeta. Glavni sastojci salate su zelena salata, paradajz, slanina, piletina/ćureće meso, jaje, avokado i plavi sir. Poslužite salatu u velikom okruglom tanjiru, rasporedite sve sastojke posebno na listove zelene salate. Salata se ne miješa.

Salata sa suvim kajsijama "South Hill"

Ovu salatu sam skuhala pre neki dan u okviru akcije "Oživite stare recepte" na jednom od sajtova. Salata je veoma zasitna, sa začinjenom slatko-kiselkastom notom suvih kajsija. Pogodnije za razne zimske menije.

Sastojci:

• Kuvani pileći file - 1/2 komada (80 grama).
• Suve kajsije - 50 grama.
• Srednja šargarepa - 1 kom.
• Kuvana jaja - 2 kom.
• Orasi - 50 grama.
• Zeleni (imam cilantro).
• Majonez.
• Limunov sok po ukusu.

Kuvanje:
Pileći file, suve kajsije, šargarepa sitno iseckana.
Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
Narendajte jaja na krupno rende.
Isjeckajte zelje.
U činiju za salatu u slojevima stavite: pileći file, šargarepu, jaja, suhe kajsije, orahe.

Salata sa kumkvatom, rukolom i pilećim prsima

Sastojci za dve porcije:

• rukola - 40-50 g,
• kumkvat - 4 kom.,
• pileći / ćureći file - 1 kom. (1/2 grudi)
• narandža - 1/2 kom.,
• Dijon senf - 1 kašičica,
• lagano balzamiko sirće - 1 kašičica,
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.,
• šećer - 1/2 kašičice,
• krupna so po ukusu
• biber po ukusu
• ulje za prženje.

kuhanje:
Posolite i začinite pileći/pureći file neposredno prije prženja. Pržite sa obe strane u zagrejanom tiganju na ulju. Pržite na visokoj temperaturi, pa sklonite sa šporeta, pokrijte poklopcem i tako ostavite da se ohladi da meso ostane sočno.
Zatim meso narežite na male tanke komade.
Kumkvate narežite na kriške, uklanjajući sjemenke-nukleole.
Operite rukolu.
Umak: od pola pomorandže iscijediti sok, dodati šećer, balzam, senf i ulje. Zatvorite teglu sa sosom i dobro protresite.
U šoljici pomešajte rukolu, kumkvat i komade fileta, prelijte sosom, posolite i pobiberite.
Prijatno!!!

Salata Crow's Nest

• 3 kuvana krompira,
• 1 veliki luk
• 3 tvrdo kuvana jaja
• 500 g kuvanog pilećeg mesa,
• 100 g svježih (prženih) ili kiselih gljiva,
• majonez,
• 1-2 kašike. l. sirće 6%,
• 2-3 žlice. l. biljno ulje,
• sol i biber po ukusu.

Krompir - velike slamke, pržite dok se ne skuva na biljnom ulju (možete odmah pržiti sirovi dok ne skuvate, kuvani možete iseći na kockice i pržiti, ali kuvano će se izmrviti). Luk oguliti, iseći na pola kolutiće (debljine - po želji) ili četvrtine kolutića, marinirati u posoljenom sirćetu (ja dodam još malo šećera) 1-2 sata. Kuvano meso narežite na trakice. Protein narežite na debele trakice, a žumance sameljite sa solju, majonezom i sitno nasjeckanim peršunom. Podijelite na 6-7 jednakih dijelova i izrežite na male loptice, dajući im ovalni oblik. Na veliku ravnu posudu stavite sloj krompira, na njega - luk, zatim meso, pečurke i vjeverice. Površinu prelijte majonezom, pospite začinskim biljem, bobicama, stavite "jaja". Površinu zalijevam haotičnim "mlazom" da stvorim izgled anarhije i malo majoneze. Nemam dovoljno žumanaca za "testise", još trljam topljeni sir za masu. Sve komponente, kako i priliči pristojnom vranjem gnijezdu, raspoređene su vrlo neprecizno tako da strše "jele-štapići".

Salata "Havajska"

Uzeo sam recept za salatu "Vkusnyatina" i malo ga nadogradio

• 500 g pilećeg filea,
• 2 jaja,
• 2 tbsp. l. skrob,
• 2 kašike majoneza,
• 200 g iz konzerve ananas,
• sol, biber po ukusu.

File skuvajte i narežite na trakice. Pripremite omlet od dva jaja, skroba i majoneze. Ohladiti i iseći na trakice. Ananas narezan na kockice. Sve pomiješajte i začinite majonezom i začinima.

Salata "Koyash"

• 300 g piletine
• 3 kisela krastavca,
• 150 g sira
• 2 glavice luka (ja sam pržena)
• 150 g kukuruza
• 150 g korejske šargarepe,
• 50 g grožđica (ili oraha),
• pakovanje krekera,
• majonez, so, začini. I za ukrašavanje palačinki.

Salata "obojena"

recept:

• 2 sijalice
• 1 šargarepa
• 100 g grožđica b/kosti,
• 100 g sira
• 1/2 limenke kukuruz,
• 2 srednje konzerve krastavac,
• 300 g pilećeg filea,
• 1 vrećica krekera,
• majonez,
• sol, biber po ukusu.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i prodinstajte na rastu. putera, posebno prodinstajte rendanu šargarepu.
Isperite grožđice, potopite ih 10 minuta. u kipuću vodu naribajte sir na krupno rende, krastavce narežite na kockice, ćuretinu na kockice i pržite na biljnom ulju.
Na veliku posudu rasporedite slajdove pored: kukuruza, grožđica, ćuretine, krutona, šargarepe, luka, krastavca.
Za svaki slajd malo majoneze. Prije serviranja sve promiješajte.

Salata od kineskog kupusa i kuvane piletine

• kineski kupus - pola glavice,
• 2 krastavca
• 1 srednja glavica crnog luka,
• peršun,
• oguljene sjemenke suncokreta - 3 žlice. l.,
• kuvano pileće meso (koristila sam file od butina i buta, naravno, možete i prsa, ali nisam htela),
• bijelo vinsko sirće - 1-2 žlice. kašike,
• maslinovo ulje,
• limunov sok - malo,
• sol, biber po ukusu.

Luk nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu i pokapajte sirćetom. Ostavite da se marinira dok se povrće seče. Kupus i krastavce sečemo proizvoljno. Peršun se jednostavno može posuti iskidanim listovima, bez peteljki. Samo sam isekao meso na komade. Na luk staviti povrće, a zatim i meso. Odozgo pospite sjemenke, prelijte uljem, limunovim sokom, posolite, pobiberite i promiješajte.

Salata sa piletinom i korejskom šargarepom

• korejska šargarepa,
• pileći file,
• majonez,
• zelje po vašoj želji.

Sve sam stavio u oči. Šargarepa mora biti ukusna. Od toga zavisi ceo ukus salate. I ja sam isto radila, ali sam umjesto piletine bacala kuhane lignje narezane na kolutove. Uradio sam to bez zelenila.

Salata iz Amsterdama

• 100 g bilo koje zelene salate,
• 75 g kuvane piletine,
• 10 komada. crne masline bez koštica
• 150 g šampinjona,
• 50 g čipsa sa paprikom,
• 1 st. l. puter ili margarin za prženje (ja sam pržio na biljnom ulju bez mirisa),
• 1 jaje
• 1 mali sok od manga ili manga, malo majoneza.

Listove zelene salate operite, osušite, iskidajte rukama, stavite u činiju za salatu.
Masline narežite na kriške, stavite na listove zelene salate, piletinu narežite na trakice.
Umutiti 1 jaje, pečurke narezati na ploške, umočiti u jaje i uvaljati u mljeveni čips, pržiti na puteru do zlatne boje sa obje strane, staviti na salatu.
Pomiješajte majonez sa komadićima manga ili sokom od manga. (Zaboravio sam na majonez, sipao samo sok).
Savjet: Sipajte komade testa, malo po malo, brzo se upijaju.
Sve, jedi i uživaj.

salata "Gorka"

• 100 g kuvane piletine,
• 120 g kisele pavlake
• 40 g svježeg kupusa,
• 40 g slanih šampinjona,
• 40 g svježih krastavaca,
• 40 g kuvanog krompira,
• 40 g tvrdog sira,
• zelenilo,
• sol.

Kupus narežite na trakice, ostatak - na kriške, sir - na rende. Napunite, položite u tobogan, pospite začinskim biljem.

Ostale pileće salate:

Ukusna salata "Nevesta"

• 300 g kuvanog pilećeg mesa,
• 200 g sira
• 200 g oraha,
• 1 kuvana šargarepa
• 1 konzerva ananasa
• 1 tegla šampinjona,
• 1 češanj belog luka
• majoneza

Sve narežite na trakice, orahe nasjeckajte, dodajte ananas. Sve pomešati sa seckanim belim lukom i majonezom.

Salata "Narukvica"

Recept je jednostavan: luk, kuvana piletina (zamenila sam je pilećom šunkom - ispada mnogo mekša), kuvana repa, šargarepa, krompir. Sve osim piletine - na krupno rendati piletinu sitno iseckati, svaki sloj premazati majonezom, preliti majonezom i posuti narom - i staviti u frižider preko noći. Za formiranje prstena: zamotajte teglu prozirnom folijom (da se ništa ne zalijepi), stavite na posudu i oko nje oblikujte salatu. Zatim izvadite teglu - i voila!

Pileća salata "Za mamu"

Slojevi: donji - bugarski biber na male kockice, zatim - seckani kuvani pileći file, gornji - sir i majonez. Nevjerovatno svježa salata i niskokalorična.

Pileća salata sa ananasom

Kuvani pileći file narežite, dodajte komadiće ananasa iz konzerve, kineski kupus ili zelenu salatu. Začinite majonezom, možete dodati i orahe.

Pileća salata sa grožđem

Pileća prsa su pržena sa karijem (iako se može i bez njega). Kad se ohladi - sitno iseckati (ovo je prvi sloj). onda:

• rendani sir,
• ribana jaja.

Ponovite slojeve, svaki premažite majonezom i pospite malom količinom seckanih prženih badema. I posljednji sloj je prekrasno veliko zeleno grožđe prerezano na pola. Čvrsto pristaju, izrezane. Da, i ova ljepotica stane na listove zelene salate!
Ovo je originalni recept.

Ja sam to uradila malo drugačije: svaki sloj sam lagano posula pečenim i seckanim orasima, a na proleće sam umesto grožđa stavila polovice višanja. Delicious!

Pileća salata sa krutonima

Recept sa pavlakom
Pileći file, sir i paradajz narežite na kockice, dodajte luk, pavlaku i umiješajte krutone neposredno prije serviranja.

Pileća salata sa voćem

trebat će vam:

• 1 pileća prsa bez kože, kuvana, iseckana;
• 1 staklenka šampinjona u vlastitom soku;
• 1 konzerva ananasa;
• 1 jabuka;
• majonez i sol po ukusu.

Prsa narežite na trakice, ananas (prethodno ocijedite sirup) na kockice (moguće su opcije), jabuku (najbolje skinite kožu) i pečurke (na kockice ili trakice). Sve izmešati, staviti u prelepu činiju za salatu, posoliti i začiniti majonezom.

Salata sa dimljenim pilećim prsima

• 1 dimljena pileća prsa (narezana).
• 4 srednje šargarepe narendajte na srednje rende i pržite na suncokretovom ulju.
• 1 konzerva kukuruza u konzervi.
• 2 vrećice kiriješeka (na primjer, sa slaninom).

Sve izmešati i začiniti majonezom. Kiriješke stavite u salatu 30 minuta pre serviranja.

Delikatna salata od piletine

• Belo kuvano pileće meso.
• Rendani sir (ne požaliti).
• Isecite kuvana jaja.
• Ananas iz kompota "kocke".
• Majonez.

Pošto nema luka, svi ostali proizvodi su vrlo mekani - salata se ispostavlja najnježnijom.

Salata "Za vitezove"

• 200 g šunke (ili kuvane kobasice),
• 1 dimljeni pileći but,
• 150 g sira
• grašak iz konzerve (dovoljna je 1 konzerva)
• 5 kuvanih jaja.

Šunku i oguljeni but narežite na male trakice. Tri sira na krupno rende. Jaja takođe sitno isečemo, ali jedno žumance ostavimo za dekoraciju. Slagati u slojeve - šunku, rendani sir, jaje, grašak, seckani but, opet sir i jaje. Završavamo tankim slojem šunke koju "prekrivamo" sada sitno rendanim sirom. Svaki sloj obilno premažite majonezom. Odozgo utrljamo žumance i ukrasimo zelenilom, a po obodu rasporedimo grašak.

Salata "Pileća poslastica"

• pileći file,
• suve šljive,
• sušene kajsije (ili jedna od dvije),
• pinjoli ili kikiriki,
• narandže,
• majoneza.

Ovu salatu svi vole.

Druga opcija:

• 350 g kuvanog pilećeg mesa (ili kuvane svinjetine),
• 150 g suvih šljiva,
• 3 kuvana jaja
• 1-2 svježa krastavca
• 150 g tvrdog sira,
• majonez,
• zeleni luk,
• sol, začini po ukusu.

Suve šljive potopite u vruću vodu 1 sat da nabubre. Režemo meso, jaja, krastavce, luk. Tri sira na krupno rende. Parene suve šljive se malo ocijede iz vode i iseku na komade. Sve pomiješamo i začinimo majonezom, po potrebi posolimo.

Salata "kornjača"

• pileći file 100 g,
• sira 100 g,
• jaja 5 kom.,
• jabuka srednja,
• suve šljive 100 g,
• orasi 100 g,
• majoneza.

Polaganje u slojevima:
Seckana jaja, majonez, rendane oljuštene jabuke, majonez, sitno iseckani kuvani pileći file, majonez, rendani kačkavalj, seckane suve šljive, majonez, posuti seckanim orasima. Ukrasite brusnicama ili brusnicama.

Salata "Nirvana"

• Pileća prsa,
• 2 zelene jabuke
• 200-300 g grožđa,
• 1 šolja oraha,
• jogurt od ananasa 1-2% masti,
• majoneza.

Jogurt i majonez u omjeru 1:1.

Salata za mršavljenje

Pileći file, paradajz, krastavci, jabuke, tvrdi sir - sve na kockice. Začinimo majonezom. Možete ukrasiti zelenilom.

Pileća salata sa narandžama

Proizvodi:

• 1 konzerva kukuruza u konzervi
• 3-4 narandže
• 3 pileća buta,
• sol, majonez - po ukusu.

Pileće butove skuvati, ohladiti, iseći na kockice. Narandže oguliti, iseći na kockice. Kukuruz otvorite, ocedite sok. Uzmite činiju i pomešajte sva tri sastojka u njoj. Začinite majonezom i solju neposredno prije serviranja. Ova salata nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Salata od krastavca i piletine

Proizvodi: 5 krastavaca, polukuvana piletina.
Preliv: sok od jedne limete (uzela sam limun), šaka seckane nane (ali možete i bez nje), 2 kašike. l. soja sos, 1 kašika. l. smeđi šećer (ja sam koristila običan šećer), 2-3 zrna crnog bibera, 1 kašika. l. susamovo ulje, uzeo sam uobičajeno rafinirano ulje) - sve samljeti u mužaru.

Krastavce iseći po dužini na duge trake, piletinu takođe iseckati na duga vlakna, pomešati sa krastavcima, preliti dresingom i ponovo promešati. Poslužite odmah (ova radnja je obavezna).