Egzotično voće se kuva u rerni ili u tavi u raznim "kaputima". Banane u tijestu odlikuju se hrskavim gornjim slojem i kremastim aromatičnim nadjevom. Hrana se može ponuditi kao desert ili popodnevna užina. Odlično se slaže sa bilo kojim umakom ili kuglom sladoleda. Lakoća pripreme poslasticu će prevesti u kategoriju brendiranih recepata u žurbi.

Sastojci za puf od banane:

• banane - 2 kom.;
• lisnato tijesto - 100 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Kako kuvati banane u rerni

Lisnato tijesto pravimo sami ili ga kupujemo u trgovini. Izrežemo paket i damo vremena da se odmrzne poluproizvod. Nakon 20-30 minuta biće moguće raditi s njim. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 3-4 mm. Važno je to učiniti u jednom smjeru kako ne biste zgnječili slojeve.

Narežite tijesto na trake širine 5 centimetara. Dužina može biti proizvoljna.

Očistimo banane. Stavite voće na kraj trake.

Tijesto uvijamo oko banane, kao na slici. Popravljamo krajeve tako da se "chrysalis" ne rasplete.

Uradite isto sa drugom bananom. Ako vam treba više porcija, onda očistimo još voća i napravimo onoliko praznina koliko je potrebno. Ako za jednu "krizalisu" koristite cijele banane, onda od jednog proizvoda mogu ispasti dvije porcije. Iako sve zavisi od apetita gostiju ili porodice.

Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje i premažemo ga biljnim uljem. Postavljamo praznine na udaljenosti jedan od drugog.

Svaku premažite umućenim jajetom ili vodom sa šećerom.

Možete podmazati mlijekom ili jednim žumancem.

Banane pečemo u testu u rerni zagrejanoj na 250 stepeni 30 minuta. Vrijeme pečenja je individualno i ovisi o karakteristikama pećnice. Pogledajmo naše proizvode. Ako je baza spremna, možete je ukloniti.

Lisnato testo vole mnogi sladokusci zbog svoje prozračnosti, lakoće i odličnog ukusa. Kolačići, torte odlikuju se neobičnim i vrlo delikatnim ukusom.

Pufovi od banane i čokolade

Lisnato testo vole mnogi sladokusci zbog svoje prozračnosti, lakoće i odličnog ukusa. Puffs sa mliječnom čokoladom i bananom odlikuju se neobičnim i vrlo nježnim okusom, ovo jelo je pogodno za ispijanje čaja sa porodicom i za posluživanje na svečanom stolu.

Sa bananom i čokoladom

Za kuhanje možete koristiti vlastito pripremljeno ili gotovo tijesto - ova opcija štedi puno vremena i truda. Da biste napravili ukusnu poslasticu, potrebno vam je:

• gotovo odmrznuto lisnato tijesto - 1 pakovanje (400 g);
• zrele banane - 2 kom.;
• svježe jaje - 1 kom.;
• mliječna čokolada - 0,5 pločice (40-50 g).

Ova količina sastojaka će napraviti 8-10 porcija pufova. I pripremaju se prema sljedećem algoritmu:

1. Uključite rernu na 230 stepeni da se zagreje.
2. Stol pospite brašnom, na njega stavite testo i razvaljajte ga u pravougaonik.
3. Testo iseći na pravougaonike željene veličine.
4. Na pola pravougaonika stavite narezane banane, na njih - kriške čokolade.
5. Na fil staviti druge preostale slobodne pravougaonike.
6. Ivice premažite umućenim jajetom i stisnite da čokolada ne iscuri tokom pečenja.
7. Listove stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom.
8. Svaki narezani list premažite žumanjkom.
9. Pufovi se peku ne više od pola sata, a po završetku pečenja ostave se da se ohlade.

Kalorije na 100 g:

• 240 kcal.
• 4 g proteina.
• 12 g masti.
• 29 g ugljenih hidrata.

Sa filom od banane i višnje

Puffs se može napraviti u obliku rolata od lisnatog tijesta ili u obliku malih lepinja.

Pripremite deliciju od:

• lisnato tijesto - 400 g;
• pileća jaja - 1 kom.;
• trešnje bez koštica - 200 g;
• šećer u prahu - 1 kašika. l.;
• banane - 2 kom.;
• skrob - 2 kašike. l.;
• šećer - 2 kašičice

Tehnologija kuhanja je sljedeća:

1. Pripremljen je fil - višnje se pomešaju sa skrobom i granuliranim šećerom, a banane se iseku na krugove.
2. Tijesto se razvalja i seče na kvadrate.
3. Na dno kvadrata se polaže nadjev, a na vrhu se napravi nekoliko rezova.
4. Podmažite rubove proteinom i pričvrstite tako da se dobije trokut.
5. Kiflice se stavljaju na pleh obložen pergamentom i stavljaju u rernu zagrejanu na 230 stepeni.
6. Listići se peku 30 minuta, nakon čega se ohlade na sobnoj temperaturi i serviraju posuti šećerom u prahu.

Sa nutellom

Za kuvanje vam je potreban minimum sastojaka:

• lisnato tijesto - 1 pakovanje;
• "Nutella" - 300 g;
• bjelanjak - 1 kom.;
• banana - 2 kom.

Pripremite pufove ovako:

1. Odmrznuto tijesto se razvalja i dijeli na kvadrate iste veličine.
2. U sredinu svakog stavite par krugova banane i kašiku Nutelle.
3. Rubovi su premazani proteinom i umotani prema unutra tako da se dobije koverta.
4. Koverte raširite na lim za pečenje, namažite proteinima tako da prilikom pečenja postanu zlatne.
5. Pufovi se peku na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta, nakon čega se ohlade i jedu.

Kalorični sadržaj od 100 g je 302 kcal, a balans b/w/y je sljedeći - 34 g ugljikohidrata, 5 g proteina i 16 g masti.

Lisnato testo vam omogućava da kuvate ukusna peciva za celu porodicu uz minimalno vreme i trud.

Variranjem izbora punjenja svaki dan možete skuhati novu poslasticu i obradovati svoje najmilije sladokuscima.

Pozdrav dragi prijatelji, danas vam predlažem da skuvate ukusne banane. Odlučio sam da unesem malo raznolikosti u svoj svijet salata i s vremena na vrijeme ću objaviti svoje druge kulinarske kreacije, ali će naravno biti još salata i raznih majstorskih kurseva.

Banane pravim od gotovog lisnatog tijesta. Generalno, veliki sam obožavatelj ovog tipa tijesta i uvijek ga imam u zamrzivaču. Stoga s njim ponekad kuham razne dobrote. Možete koristiti bilo koji fil, još uvijek imamo puno cijenjenih jabuka. Pa, i naravno meso, bez mesa smo nigdje.

Za lisnato tijesto je bolje koristiti "suvlje" punjenje, inače će vlaga preći na tijesto, a imat će okus kao da je nepečeno. Podmažite pleh sa minimalnom količinom ulja, ali je za pečenje općenito bolje koristiti papir za pečenje. Ako lim za pečenje obilno namažete uljem, onda će pufovi upiti puno ulja i okus će se malo pogoršati. . Dodala sam vrlo malo šećera, oko 1/3 kašičice za svaki napuh. Ili ga možete potpuno isključiti, neće ispasti ništa manje ukusno, ali ćete se uštedjeti od dodatnih kalorija. Ovdje se, naravno, više vodite svojim ukusom. Pravila sam i sa i bez šećera.

Puffs banana, potrebni proizvodi:

Lisnato testo (bez kvasca) - 400 gr

Banana - 4 kom

Šećer, puter ili povrće nisu dovoljni za podmazivanje pleha

kuhanje:

Ovdje je sve vrlo jednostavno i takvi se pufovi brzo prave. Za početak, naravno, potrebno je tijesto izvaditi iz zamrzivača i odmrznuti ga na sobnoj temperaturi.

U paketu sam imala dva sloja tijesta, svaki sloj sam isjekla na 6 dijelova. Tanko smotao.

Banane narežite na kriške. I na svaki razvaljani sloj tijesta stavljamo naš fil, lagano posipamo šećerom. Na vrhu lisnatog odmah napravite male rezove, to će pustiti paru i peciva neće izgubiti oblik.

Zatim pokrijemo drugom polovinom tijesta i viljuškom pritisnemo rubove lisnate, tako će se bolje držati zajedno, a i dati lijep izgled.

Naše kifle rasporedimo na podmazan pleh i pošaljemo u rernu zagrejanu na 200C oko 30 minuta.Pre svega, vi se vodite svojim. Svaka domaćica poznaje svoju pećnicu i vjerovatno će vam trebati mnogo manje vremena za kuhanje.

Korak 1: Pripremite sastojke.

Ogulite banane i višak kore, a zatim ih narežite na tanke krugove. Tijesto malo odmrznite na sobnoj temperaturi. Zatim ga izvadite iz pakovanja i isecite na 8 jednakih delova, od kojih je svaki malo razvaljan u jednom pravcu, po površini radnog stola, lagano posut brašnom. Osim toga, ako želite, lako možete pripremiti lisnato tijesto od kvasca kod kuće. U ovom slučaju, pufovi će ispasti višestruko ukusniji i aromatičniji. Recept za ovo tijesto pogledajte ovdje.

Korak 2: Stavite fil.

Pažljivo stavite seckane banane na ivicu tijesta, oko 4-5 krugova za svaki sloj. Rubove dobro pritisnuti prstima da fil ne bi ispao tokom pečenja.

Korak 3: Podmazati pufove žumancem.

Sada razbijte kokošje jaje i odvojite žumance od proteina, proteine ​​ostavite sa strane, ovde nam neće biti od koristi, već žumanjak, lagano umutiti koristeći viljušku. Zatim svaki zategnuti list namazati žumanjkom.

Korak 4: Ispecite pufove.

Zagrijte rernu do 180 stepeni, stavite pufove na pleh, prethodno podmazan margarinom. Rasporedite pufove tako da između njih bude razmak u 1-2 centimetra inače će se zalijepiti tokom pečenja. Pecite pufove, cca. 40 minuta dok se ne prekriju laganim zlatnim rumenilom.

Korak 5: Poslužite pufove od banane.

Kada su pufovi gotovi, izvadite ih iz rerne, mast dok su još vrući puter. Ostavite da se dobro ohlade, a zatim ih stavite na posudu za serviranje i poslužite. Takve je pavlake dobro konzumirati sa pavlakom, vrhnjem ili medom. Prijatno!

Po istom principu možete kuhati pufove sa raznim nadjevima, svježim ili konzerviranim voćem i bobičastim voćem.

Kao ukras možete koristiti šećer u prahu.

U fil možete koristiti ne samo bananu, već joj dodajte nasjeckane orahe, omekšali mak ili grožđice. Za začin ukusa možete posipati pufove sa malo cimeta.

U pravilu, peciva s punjenjem od banane ne vole samo djeca, već i odrasli gurmani. Da, imajte na umu da je za tijesto u receptu korišteno gotove lisnato tijesto bez kvasca.
Pečenje od njega ispada mekano, sa "hruckanjem". I užitak je „raditi“ sa takvim tijestom, jer je savitljivo i ne stvara mnogo problema.

• Banana 2 kom.
• Šećer 3-4 kašike.
• Brašno 1 kašika
• Maslac 100 g
• Lisnato testo bez kvasca 400-500 g

Dakle, pripremamo sve sastojke potrebne za recept. Odmrznite lisnato testo bez kvasca. Po pravilu, ovaj proces ne traje mnogo vremena. Banane ne treba uzimati prezrele, inače će ih biti nezgodno rezati. Ne zaboravite pripremiti i malo brašna kojim ćete ga posuti po radnoj površini stola na kojoj ćemo „kreirati“.

Za pripremu fila od banane ogulite voće. Prvo prepolovite. Zatim svaku polovinu prerežite po dužini na četiri dijela.

Sloj lisnatog tijesta bez kvasca isječemo na šest identičnih dijelova.

Svaki dio malo razvucite tako da dobijete pravougaonik.

Na svaki komad tijesta rasporedite jednu izduženu krišku banane.

Pospite malo šećera na bananu.

Pokrijte krišku banane sa obe strane (ovo su manje strane).

I pritisnite viljuškom.

Zatim spojimo preostale strane i dobro ih pritisnemo viljuškom kako se šav mini pite ne bi otvorio tokom prženja u tavi.

U tiganju zagrijemo suncokretovo ulje u kojem ćemo pržiti naše mini pite sa slatkim filom od banane. Inače, treba pržiti sa tri strane, a ne sa dvije, kao obične pite.

Kada se pite od banane ohlade, možete ih poslužiti za sto.

Recept 2: Fil od banane za lisnato testo (sa fotografijom)

• Lisnato tijesto bez kvasca 1 pak.
• Banane 2 kom.
• Šećer

Gotovo tijesto bez kvasca odmrznemo, malo ga razvaljamo, izrežemo na kvadrate, stavimo u sredinu krupno rendanih banana .

Pospite malo šećera na banane.

Presavijte testo u trougao i stavite na pleh obložen folijom.

Na svakom trouglu napravimo po tri reza nožem.

Lim za pečenje stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.

Recept 3: rolat od lisnatog tijesta sa filom od čokolade i banane

Da bi bili ukusniji, fil ćemo napraviti od banane i kakaa. Prave se veoma brzo, za njihovu pripremu nije potrebno mnogo vremena.

lisnato testo - 2 lista
banane - 2 komada
kakao - 1 kašika
šećer - 60 grama
ulje - 1 kašika
skrob - 1 kašika
šećer u prahu - 1 kašika

Prvo odmrznemo lisnato tijesto. Dok se tijesto odmrzava pripremite fil za kiflice od lisnatog tijesta.


Bananu isecite u šolju, dodajte kakao, šećer i kašiku biljnog ulja, blenderom izmiksajte u homogenu masu.


U gotov fil stavite kašiku skroba. Dok se testo odmrzava uključite rernu na 180ºS.
Testo rasporedite po stolu i napravite dijagonalne rezove sa obe strane, a pravougaonu sredinu ostavite netaknutom.


U srednji dio stavite fil.

Sa obe strane savijte ivice, a zatim ispletite pletenicu, savijajući ivice naizmjenično u sredinu, nanoseći jednu traku tijesta na drugu.


Jedan sloj testa sam prerezao na četiri dela.


Napravila je četiri male pletenice.


Drugi je ostao netaknut, iz njega je izašla velika pletenica. Da, želim da vas upozorim, fil je ostao za još jednu veliku pletenicu.

Ispletene rolnice od lisnatog testa slažite na pleh obložen papirom za pečenje.


Ne zaboravite da ih premažite razmućenim jajetom. Stavite u zagrejanu rernu na 20-30 minuta. Gotovo lisnato tijesto pospite šećerom u prahu.


Ohladite i poslužite uz čaj.

Recept 4: Lisnato tijesto punjeno bananom

• Lisnato testo - 500 grama
• Banane - 2-3 komada

Tijesto se prodaje smrznuto, pa otvaramo pakovanje i, ako imate tijesto u jednom sloju, rasklapajte ga dok se odmrzne. Ako u paketu ima nekoliko pravokutnih listova, samo ih stavite jedan po jedan na stol.

Ogulite banane i narežite na kriške. Može se rezati i na trakice. Oblik reza zavisi od toga u kom obliku želite da napravite pufove.

Narežite tijesto na kvadrate. Obično ih dobijem 12. Na jednu polovinu kvadrata rasporedimo narezane banane.

Nadjev zatvorimo drugom polovinom tijesta i pažljivo stisnemo rubove lisnatog.

Listove rasporedimo na pleh obložen papirom za pečenje i pošaljemo u zagrejanu rernu.

Pufovi se peku na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta do ovako lepe i rumene boje.

Recept 5: Kolači od banane od lisnatog testa

Za lisnato tijesto je bolje koristiti "suvlje" punjenje, inače će vlaga preći na tijesto, a imat će okus kao da je nepečeno. Podmažite pleh sa minimalnom količinom ulja, ali je za pečenje općenito bolje koristiti papir za pečenje. Ako lim za pečenje obilno namažete uljem, onda će pufovi upiti puno ulja i okus će se malo pogoršati. . Dodala sam vrlo malo šećera, oko 1/3 kašičice za svaki napuh. Ili ga možete potpuno isključiti, neće ispasti ništa manje ukusno, ali ćete se uštedjeti od dodatnih kalorija.

• Lisnato testo (bez kvasca) - 400 gr
• Banana - 4 kom
• Šećer, puter ili povrće nisu dovoljni za podmazivanje pleha

Prvo moramo izvaditi tijesto iz zamrzivača i odmrznuti ga na sobnoj temperaturi.

U paketu sam imala dva sloja tijesta, svaki sloj sam isjekla na 6 dijelova. Tanko smotao.

Banane narežite na kriške. I na svaki razvaljani sloj tijesta stavljamo naš fil, lagano posipamo šećerom. Na vrhu lisnatog odmah napravite male rezove, to će pustiti paru i peciva neće izgubiti oblik.

Zatim pokrijemo drugom polovinom tijesta i viljuškom pritisnemo rubove lisnate, tako će se bolje držati zajedno, a i dati lijep izgled.

Naše kifle rasporedimo na podmazan pleh i pošaljemo u rernu zagrejanu na 200C oko 30 minuta.Pre svega, vi se vodite svojim. Svaka domaćica poznaje svoju pećnicu i vjerovatno će vam trebati mnogo manje vremena za kuhanje.

Pecite dok ne porumeni.

Recept 6: banane u lisnatom testu u tepsiji

• Banane 2 kom.
• Rafinisano suncokretovo ulje 200 ml
• Pšenično brašno 1,5 kašike. l.
• Šećer 1,5 kašike. l.
• Lisnato testo 450 g

Gotovo lisnato tijesto narežite na 15 komada u obliku pravougaonika. Lagano pospite brašnom i razvucite u jednom pravcu.

Zatim spajamo velike stranice, također dobro pritiskajući rubove vilicom kako se šavovi ne bi razišli tokom procesa prženja. Uzmi ove štapove.