Suncokret jednogodišnji. Gdje raste? kako cvjeta? koji su njeni plodovi? Cvijet suncokreta (Helianthus annus): opis i uzgoj

Sažetak na temu:

Plan:

    Uvod
  • 1Botanički opis
  • 2Distribucija
  • 3Hemijski sastav
  • 4Značenje i primjena
  • 5Druge informacije

    • Bilješke
    Književnost

Uvod

Suncokret jednogodišnji, ili uljarica(lat. Helianthus annuus) - biljka iz roda suncokreta (lat. Helianthus) iz porodice Asteraceae.

popularno ime - suncokret.

1. Botanički opis

Jednogodišnja zeljasta biljka.

Visina stabljike od 0,6 do 3 metra, ravna, uglavnom nerazgranata, prekrivena čvrstim dlačicama.

Listovi su naizmjenični, na dugim peteljkama, tamnozeleni, ovalno srcoliki sa pločom dugom do 40 cm, dlakavi sa kratkim čvrstim dlačicama, sa nazubljenim rubovima.

Cvjetovi u vršnim, veoma velikim korpama, prečnika 30-50 cm, okreću se tokom dana na suncu. Rubni cvjetovi trstičasti, narandžasto-žuti, dugi 4-7 cm, obično sterilni; unutrašnje - cjevaste, smeđe-žute, dvospolne, brojne (500-2000). Suncokret često formira jedan cvat, ali postoje i dodatni izdanci sa malim cvatovima. Cvjeta u julu-avgustu.

Plodovi su duguljasto-jajaste sjemenke, blago zrnaste, blago stisnute, 8-15 mm duge i 4-8 mm široke, sa kožnatim perikarpom, bijele, sive, prugaste ili crne boje.

2. Distribucija

Suncokret je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Arheološka iskopavanja potvrđuju činjenicu da su Indijanci uzgajali ovu biljku prije više od 2000 godina. Suncokret su u Evropu doneli Španci, a početkom 16. veka počeo je da se uzgaja u madridskoj Botaničkoj bašti. Suncokret je u Rusiju došao pod Petrom I, koji je, vidjevši ovu biljku u Holandiji, naredio da pošalje svoje sjeme u Rusiju.

Sada se uljarica suncokret široko uzgaja u Rusiji.

3. Hemijski sastav

Flavonoidi (quercimerythrin), kumarinski glikozid skopolin, triterpenski saponidi, steroli (sitosterolin glikozid), karotenoidi (β-karoten, kriptoksantin, taraksantin), fenolkarboksilne kiseline (hlorogene, neohlorogene i cvetne kafe).

Sjemenke sadrže masno ulje (oko 40%, ponekad i do 50-52%), proteine ​​(do 20%). ugljikohidrati (do 25%), steroli, karotenoidi, organske kiseline, fosfolipidi.

4. Značaj i primjena

Sveprisutna poljoprivredna kultura. Uzgajane su mnoge sorte koje se međusobno razlikuju po veličini cvasti-košara i sadržaju ulja u sjemenkama.

Voće - sjemenke se konzumiraju sirove i pržene. Suncokretovo ulje se pravi od sjemenki.

Kolač se koristi za ishranu stoke.

Postoje dekorativne sorte suncokreta.

Suncokret se koristi i kao ljekovita biljka: od suhih listova i rubnih cvjetova priprema se tinktura za povećanje apetita. U narodnoj medicini kao antipiretik koristi se infuzija rubnih jezičaka cvijeća. Kod malarije je efikasniji lijek za groznicu od kinina. Suncokretovo ulje nije samo vrijedan prehrambeni proizvod, već i važan lijek. Koristi se spolja za trljanje oboljelih zglobova, a interno se uzima kao blagi i blagi laksativ. U prošlosti su se svježe sjemenke suncokreta preporučivale za alergije, bronhitis i malariju.

5. Ostale informacije

U heraldici, suncokret je simbol plodnosti, jedinstva, sunca i blagostanja, kao i simbol mira.

Bilješke

  1. Ed. Borisova M.I. Ljekovita svojstva poljoprivrednih biljaka. - Minsk: "Urajay", 1974. - S. 174. - 336 str.
  2. http://geraldika.ru/symbols/13248 - geraldika.ru/symbols/13248 Geraldika.ru

Književnost

  • Sve o ljekovitom bilju u vašim krevetima / Ed. Radelova S. Yu.. - Sankt Peterburg: SZKEO LLC, 2010. - P. 184. - 224 str. - ISBN 978-5-9603-0124-4

suncokreti

Biljka suncokreta.

Suncokret (Helianthus) je rod biljaka porodice Compositae, koji broji oko 90 jednogodišnjih i višegodišnjih vrsta. Suncokret je već dugi niz godina jedan od favorita cvjetne mode. Njegovi veliki cvatovi okrunjeni solarnom krunom krase interijere izložbenih salona, ​​najvećih trgovina, hotela u mnogim zemljama svijeta. Ništa manje popularan nije ni u kamernim aranžmanima.

Priča

Naziv "Suncokret" (Helianthus) dolazi od kombinacije dvije grčke riječi "helios" - sunce i "anthos" - cvijet. Ovo ime mu je dato s razlogom. Ogromni cvatovi suncokreta, obrubljeni svijetlim blistavim laticama, zaista podsjećaju na sunce. Osim toga, suncokret ima jedinstvenu sposobnost da okreće glavu slijedeći sunce, prateći cijeli svoj put od izlaska do zalaska sunca. Poznato je i da se "cvijet koji se okreće iza sunca" nalazi u grčkom mitu o Klitiji od Ovidija, odnosno mnogo prije njegovog pojavljivanja u Evropi - vjerovatno je riječ o heliotropu ili nevenu. U heraldici, "suncokret" je simbol plodnosti, jedinstva, sunca i blagostanja.

Očigledno, prvi put su suncokret pripitomila plemena sjevernoameričkih Indijanaca. Postoje arheološki dokazi o njegovom uzgoju na području današnje Arizone i Novog Meksika oko 3000. godine prije Krista. e. Neki arheolozi tvrde da je suncokret pripitomljen i prije pšenice. U mnogim indijskim kulturama, suncokret se koristio kao simbol božanstva sunca, posebno među Astecima i Otomima u Meksiku i Inkama u Peruu.

Opis biljke suncokreta

Suncokret je vrsta zeljaste biljke. Jednogodišnja biljka.
Stabljika naraste do 3 m visoka, ravna, prekrivena čvrstim dlačicama.
Listovi su ovalno srcoliki, tamnozeleni, dugi do 40 cm, prekriveni čvrstim, kratkim, pubescentnim dlačicama.
Cvjetovi velikih prečnika 30-50 cm, okrenuti prema suncu tokom dana (samo kod mladih biljaka).
Latice trske, narandžasto-žute, duge 4-7 cm; unutrašnji - smeđe-žuti, cevasti, brojni - od 500 do 3000 komada.
Unutar cvijeta su 4 prašnika sa spojenim prašnicima. Oni formiraju jedan cvijet na jednoj stabljici, ali se nalaze s dodatnim, malim izbojcima.
Suncokret cveta u avgustu 30 dana.
Plodovi su sjemenke, blago stisnute, slabo zrnate, duge 8-15 mm i široke 4-8 mm. Mogu biti bijele, sive, crne ili prugaste, sa kožnatim perikarpom.

Suncokret je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Arheolozi potvrđuju činjenicu da su Indijanci uzgajali ovu biljku prije više od 2000 godina. U Evropi se ova biljka pojavila početkom 16. veka, kada su Španci doneli suncokret i počeli da ga uzgajaju u botaničkim baštama.
U Rusiji se suncokret počeo uzgajati za vrijeme vladavine Petra I, koji je, vidjevši suncokret u Holandiji, naredio da pošalje sjeme u svoju domovinu i uzgaja ovu biljku.

Listovi i cvjetovi sadrže kumarinski glikozid, skopolin, flavonoide, triterpenske saponide, karotenoide, antocijanine, fenol karboksilne kiseline.
Suncokret je široko rasprostranjen u zemljama sa toplom i umerenom klimom. U južnim regionima Rusije uzgaja se kao ratarski usev, u severnijim regionima kao silažna kultura. Potrebna je intenzivna sunčeva svjetlost, vlaga i hranjivi sastojci tla.

Sažetak "Suncokret"

U povoljnim uslovima razvija snažno korijenje, debele stabljike, krupno lišće i daje dobar rod sjemena.

Ekonomska upotreba

Suncokret je glavna ruska uljarica. Suncokretovo ulje je polusušeće, odličnog je ukusa i od velike je vrijednosti za ljude. U ishrani se koristi kako u prirodnom obliku, tako iu obliku margarina i masnoća za kuhanje. Pronalazi široku potražnju u konditorskoj, pekarskoj industriji, industriji konzervi. Pogača koja ostane od sjemenki nakon vađenja ulja iz njih je također nutritivne vrijednosti. U kolaču je puno proteina koji sadrži esencijalne aminokiseline. Kolač se koristi za proizvodnju halve, kao i za hranu za kućne ljubimce.

Industrija sapuna i boja troši suncokretovo ulje niske kvalitete. Koristi se u proizvodnji linoleuma, uljanih tkanina, vodootpornih tkanina, stearina, izolacionih materijala itd. U Brazilu je stvoreno avionsko gorivo "prozen" sa svojstvima kerozina, ali bez neprijatnog mirisa. Sirovina za nju je bilo sjeme pamuka, suncokreta i soje. Novinarski izvještaj je bljesnuo da je čak i avion letio na novo gorivo.

Spoljašnja ljuska sjemenki suncokreta (ljuska), nakupljena u velikim količinama u proizvodnji slatkiša, sirovina je za proizvodnju etilnog alkohola, stočnog kvasca, plastike i umjetnih vlakana. Stabljike suncokreta su sirovina za proizvodnju papira i kartona. Koriste se u velikim količinama za gorivo, jer je u stepskim krajevima, gdje se uglavnom uzgaja suncokret, drva za ogrjev u velikoj nestašici. Pepeo koji ostane nakon spaljivanja stabljika ove biljke je odlično fosforno-kalijumsko đubrivo. U 19. vijeku iz pepela stabljika i ovršenih suncokretovih korpi dobijala se potaša koja je služila kao sirovina za proizvodnju baruta.

Nadzemni izdanci suncokreta se koriste za silažu kućnih ljubimaca. Što se tiče nutritivne vrijednosti, takva silaža nije inferiorna u odnosu na kukuruznu. Ponekad se mladi suncokret sječe za zelenu stočnu hranu.
Suncokret je biljka koja se unakrsno oprašuje. Njeni cvjetovi proizvode mnogo nektara, pa ih pčele rado posjećuju. Pčelari često svoje pčelinjake približavaju poljima ove kulture za vreme cvetanja suncokreta. Suncokretov med je providan, prijatnog izgleda, odličnog ukusa i mirisa, veoma je cenjen od poznavalaca, često se koristi u medicinske svrhe. Suncokret je cijenjen kao kultura koja upija izduvne gasove - u Japanu je ustanovljeno da je na autoputevima uz koje su usjevi ove biljke susjedni, zrak bio primjetno čistiji nego tamo gdje nije bilo suncokreta.

Primjena u medicini

Odvar od cvijeta trske pije se kod srčanih oboljenja, žutice, gastrointestinalnih grčeva i grčeva bronha, kod katara gornjih disajnih puteva, gripe, malarije. Koristan je kao diuretik, ali i kod dijareje. Tinktura od cvijeta trske je efikasna kod neuralgije i groznice. Ako je nemoguće koristiti tinkturu, uzmite izvarak.

Ulje dobijeno od jednogodišnjeg suncokreta ima visoku energetsku vrijednost i nutritivne kvalitete. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina u njemu, koristi se za prevenciju ateroskleroze. Prokuhano, ohlađeno suncokretovo ulje koristi se za pripremu uljnih obloga za zacjeljivanje opekotina i svježih rana.

Biljka suncokreta. Fotografija

Suncokret. Foto: Bert Kaufmann

Suncokret. Fotografija: Kyle Rush

Suncokret. Fotografija: Everett

Lišće, plodovi, ulje i cvjetovi suncokreta koriste se za bolesti žučnih puteva i jetre. Listovi i cvjetovi se koriste kao lijek protiv groznice, tinktura od listova i cvjetova pije se kod katara gornjih disajnih puteva, gripe i malarije. Svježe sjemenke biljke koriste se za alergije.

Preparati od jednogodišnje ljekovite biljke suncokret snižavaju tjelesnu temperaturu, opuštaju glatku muskulaturu unutrašnjih organa, djeluju iskašljavajuće, podstiču apetit.

Stoga je važno utvrditi prisustvo ili odsustvo alergije na ovu biljku i prije početka upotrebe preparata od suncokreta. Domovina suncokreta su Peru i Meksiko (odavde je ova biljka donesena u Rusiju).

Suncokret je jednogodišnja biljka, član porodice Astrov. Biljka je ravna stabljika sa zelenim listovima i cvjetovima sakupljenim u korpi (vidi sliku). Naučnici smatraju da je Severna Amerika rodno mesto ove biljke. Španci su biljku donijeli u Evropu u 16. vijeku i počeli je uzgajati u baštama kao ukrasnu biljku.

U Rusiji se suncokret pojavio zahvaljujući naporima Petra I, koji je želio da dobije sjeme ove biljke iz Holandije. Latinski naziv za suncokret je Helianthus, što u prijevodu znači "solarni cvijet".

Činjenica je da biljka sadrži fitohormon auksin, koji regulira rast. Taj dio biljke koji nije obasjan suncem akumulira ovaj fitohormon, koji tjera biljku da posegne za suncem. Ukrasni suncokret zvan heliantus uzgaja se kao biljka u saksiji i često se nalazi na gredicama.

Biljka simbolizira blagostanje, jedinstvo, sunčevu svjetlost. U nekim zemljama suncokret je simbol mira. Sve legende o ovoj biljci nekako su povezane sa nebeskim tijelom.

Olimpijski bogovi su se sažalili na Klitiju i pretvorili je u suncokret. Korijen suncokreta se koristi u medicinske svrhe. Istovremeno, korisne su ne samo jezgre (ili sjemenke) suncokreta, već i ostali njegovi dijelovi, naime, cvatovi, listovi, korijeni, stabljike.

Osim toga, suncokret ima jedinstvenu sposobnost, koja se sastoji u činjenici da biljka okreće glavu za suncem, prolazeći s njom od izlaska do zalaska sunca. Treba napomenuti da su većina vrsta suncokreta jednogodišnje biljke, mada ima i trajnica koje su uglavnom zeljaste biljke. Plod suncokreta je ahen sa jezgrom. Ovisno o vrsti biljke, kora semena je bijela ili crna.

Vrste i sorte ukrasnog suncokreta

Suncokret preferira toplu klimu i plodno tlo, stoga se uzgaja u južnom dijelu Rusije. Ova vrsta suncokreta cveta od jula do oktobra. Ovo je gomoljasta biljka, koja je u Rusiji poznatija pod nazivom "mlevena kruška", ali u Evropi se višegodišnji suncokret naziva "jerusalimska artičoka". Domovina zemljane kruške je Brazil, odavde je ova biljka donesena u Evropu zajedno s američkim Indijancima iz plemena Tupinambus (otuda je došlo i drugo ime za biljku, jerusalimska artičoka).

Bitan! Jeruzalemska artičoka ima 8 aminokiselina koje se sintetiziraju isključivo u biljkama (odnosno, ne sintetiziraju se u ljudskom tijelu). Korijen suncokreta se bere (vadi) u jesen (tačnije, krajem septembra), odnosno nakon zrenja, kao i sakupljanje sjemena. U to vrijeme korijeni biljke imaju ljekovita svojstva.

Spolja, latice suncokreta se koriste za liječenje pemphigus vulgaris i kroničnih čireva kod dijabetes melitusa. Preparati od suncokreta se koriste u obliku dekocija, infuzija, tinktura. Također je nepoželjno konzumiranje sjemenki suncokreta u velikim količinama za osobe s prekomjernom težinom, jer sjemenke biljaka spadaju u klasu visokokaloričnih namirnica.

Alergija na suncokret najčešće je izazvana osjetljivošću ljudskog organizma na polen biljaka, koji prodiranjem u bronhije izaziva negativnu reakciju imunološkog sistema. Obični suncokret je medonosna biljka, od koje se med odlikuje zlatnožutom bojom, slabom aromom i blago kiselkastom okusom.

Zrele sjemenke suncokreta se suše u pećnici i gnječe u malteru. Jednom u Evropi, suncokret je postao univerzalni favorit, izazivajući istinsko interesovanje i divljenje.

Danas je suncokret toliko popularan da se uzgaja u cijelom svijetu: u Evropi i Japanu, Sjevernoj Americi, Južnoj Africi i Austriji. Ovisno o željama i preferencijama ukusa, ukrasni suncokreti mogu se uzgajati od patuljaka od 30 cm do 3 metra divova, jednostrukih ili razgranatih.

Dekorativni suncokreti apsolutno nisu hiroviti cvjetovi koji ne trebaju posebnu njegu, ali pružajući im redovno zalijevanje, možete maksimalno povećati cvjetanje ovih nevjerovatnih cvjetova. Potrebno ih je dovoljno obilno zalijevati, ali pokušajte da ne dozvolite da voda stagnira u tlu oko biljke i na njenim stabljikama, inače rizikujete da uništite biljku.

Uzgajali su ovu zeljastu biljku prije više od 2000 godina (tu činjenicu su potvrdili istoričari). Prema arheološkim dokazima, suncokret je pripitomljen i prije pšenice. Indijska plemena koristila su sjemenke u mljevenom obliku: smatrala su se za gurmansko jelo.

Mnogo kasnije, suncokret se počeo smatrati ljekovitom biljkom. Što se tiče područja botanike, ovdje je sve jednostavno: listovi i cvjetovi ove biljke smatraju se heliotropima, odnosno savijaju se prema suncu.

Molim vas pomozite mi da napišem priču o polju suncokreta 3. razred

Jednom se nimfa Kletia zaljubila u Apolona, ​​boga sunca. Sada, čak i kao biljka, nimfa gleda svog ljubavnika, bez greške se okrećući prema suncu.

U zemljama kao što su Japan, Južna Koreja, Kina, suncokretov med se obavezno daje djeci u obrazovnim ustanovama. Naučnici iz Australije i Japana dokazali su da se pčelinji med, posebno suncokretov, u kombinaciji sa cimetom efikasno bori protiv raka u ranoj fazi, ali i artritisa. Zahvaljujući naporima naučnika, uzgojene su sorte ranog zrenja, koje bi trebale osigurati širenje područja uzgoja suncokreta.

primjena suncokreta

Vegetacija traje 130 dana. Ova sorta je otporna na sušu, polijeganje, linjanje. Suncokret dobro uspeva posle kukuruza, žitarica. Sjeme treba tretirati prije sadnje suncokreta.

Pripremljeno sjeme se sije, ostavljajući 2-3 sjemenke u svakom gnijezdu. Biće dovoljno zalijevati suncokret jednom dnevno, a kao prihranu koristiti kalijumska đubriva. Juha se insistira 15 minuta, pije se noću. Za pripremu infuzije možete koristiti stabljike suncokreta. Zdrobljene stabljike se preliju kipućom vodom, insistiraju, a zatim uzimaju 0,5 šolje 3 puta dnevno. Evropljani su naučili da koriste čaj od ove biljke već u 18. veku, smirivao je groznicu.

Predsjednik je visoka biljka sa korpom srednje veličine. Vrlo je važno paziti na razmak između zasađenih suncokreta, ovisno o sorti. Briga o biljkama se sastoji od redovnog zalivanja i periodičnog prihranjivanja.

Mnogi ljudi poznaju ovu nevjerovatnu biljku od djetinjstva. I djeca i odrasli vole uživati ​​u sjemenkama. Ranije se uveče na klupama po selima i selima škljocalo seme i razgovaralo.

Deca vole da jedu semenke, ukusnu halvu i kazinaki. Znaju li od čega su napravljeni, šta uopće znaju o suncokretu.

U narodu cvijet nazivaju suncokretom, ali ispravno - suncokretom.

Ime ove nevjerovatne biljke potiče od grčkih riječi: "sunce" i "cvijet". Ogroman cvijet zaista podsjeća na sunce u malom.

Zapravo, žuti krug nije jedan cvijet, već cvat - korpa u kojoj se nalazi mnogo cvijeća. To je jednogodišnja biljka sa debelom stabljikom i velikim zelenim listovima. Stabljika doseže visinu od 2 m i više.

Zašto se zove suncokret sunčani cvijet? Jer stalno raste i stabljika postaje duža na strani koja je okrenuta suncu. Stabljika sadrži fitohormon auksin, koji reguliše rast biljaka. Nalazi se u onom dijelu stabljike koji nije obasjan suncem i biljka je prinuđena da poseže za suncem.

Suncokret ima zanimljivu istoriju. Njegova domovina je Sjeverna Amerika. Indijanci su je smatrali svetom biljkom i koristili su je u medicinskoj praksi za groznicu, bolove u grudima i liječenje zmijskih ujeda.

Cvijet je u Rusiju došao pod Petrom 1, koji je donio sjemenke suncokreta iz Holandije. Uzgajao se kao ukrasni cvijet. Ali kasnije su probali sjemenke i počeli ih uzgajati u povrtnjacima kako bi dobili ukusnu poslasticu.

Suncokretovo ulje je prvi nabavio seljak Bočkarev, koji je izumio prešu i iscijedio uljanu tekućinu iz sjemenki.

Legende o suncokretu.

Prema jednoj od drevnih legendi, bogovi su ljudima poslali suncokrete kako ih sunce nikada ne bi napustilo.

Suncokret - uzgoj, korisna svojstva i kontraindikacije

Uostalom, u svakom vremenu, njegov cvijet je uvijek okrenut suncu. Suncokret se smatra cvijetom sunca, radosti, optimizma.

Jedna od legendi o pojavi suncokreta stigla je iz Meksika.

Živjela je jednom djevojčica po imenu Xochitl, što znači "cvijet". Mnogo je volela sunce i divila mu se od zore do sumraka. Sunce se pojavljivalo svaki dan i nije se skrivalo iza oblaka. Za djevojku je to bio blagoslov. Ali biljke bez vlage su umrle. Nastupila je suša i ljudi su počeli umirati od gladi. Asteci su se molili bogovima da im pošalju kišu.

Djevojka je otišla u hram i zamolila sunce da se sakrije iza oblaka. Molitva djevojke stigla je do boga sunca Tonetiua. Padala je dugo očekivana kiša. I Xochitl je počeo da blijedi bez sunca. A onda joj je božanski glas naredio da ode u sveto selo, gde cveće uvek cveta i sunce sija. I tamo će se zvati Xochitl-Tonatiu - "cvijet sunca." Tako se djevojka pretvorila u sunčani cvijet, koji se otvara prema suncu i okreće glavu prema njemu.

Šta se pravi od suncokreta?

Recite djeci da je suncokret veoma korisna biljka.

Suncokret se uzgaja u cijelom svijetu. Koristi se u prehrambenoj industriji. Od njegovih sjemenki se pravi suncokretovo ulje koje je bogato vitaminom E. Od suncokretovih sjemenki se mogu pripremiti halva i ukusni kazinaki.

Suncokret je medonosna biljka.

Suncokret se koristi i za tehničke potrebe, u kozmetologiji (proizvodnja boja i lakova, papira, u izradi sapuna, kreme).

Uzgajaju suncokret kao ukrasnu biljku, prave bukete.

Suncokret se koristi u medicini, od njega se pripremaju tinkture i čaj. Ulje je bogato vitaminom E i sadrži nezasićene kiseline. Koristi se za liječenje opekotina, rana i drugih kožnih oboljenja.

Sjemenke, korijen i listovi koriste se u narodnoj medicini za liječenje bronhitisa, glavobolje, crijevnih grčeva. Dekocije iz korijena pomažu kod reume i osteohondroze.

Ali unatoč pozitivnim osobinama, sjemenke u velikim količinama su štetne: mogu dovesti do čira na želucu, upale slijepog crijeva, karijesa.

Eksperimenti sa suncokretom.

Sa djecom možete eksperimentirati sa sjemenkama suncokreta, da saznate svojstva ulja, kako se ulje dobiva iz sjemenki.

Uzmite sirove sjemenke, ogulite ih i propasirajte ih kroz presu za bijeli luk ili ih jednostavno stavite na papir i pritisnite. Na papiru će biti masne mrlje koje ne nestaju. Ovo su kapi ulja.

Iz eksperimenata možete naučiti svojstva ulja. Uzimamo čašu vode i pipetom kapamo suncokretovo ulje. šta ćemo vidjeti? Ulje ostaje na površini vode. Zaključujemo: ne tone u vodi, već pluta u velikoj kapi, što znači da je nafta lakša od vode.

Ako promiješate kap ulja, nastaju male kapljice. Čestice ulja su podijeljene. Takođe, ulje je bistro. Ako bacite novčiće u čašu ulja, vidjet ćete ih.

Doing kod djece zaključak o svojstvima ulja: ulje je lakše od vode, prozirno je, viskozno, mirisno.

Hrana se prži na ulju, začinjavaju se salate od povrća.

U proljeće sa djecom možete pokušati uzgojiti suncokret u bašti. Da biste to učinili, uzmite sirovo sjeme i posadite ga u zemlju. Pojavit će se sadnice koje treba paziti, zalijevati, olabaviti, boriti se s korovom. A biljka će rasti i oduševiti vas velikim korpama crnog sjemena. Kada sazre, možete sakupljati i pržiti sjemenke. Ili skuhajte ukusnu halvu kod kuće.

Danas smo djeci pričali o suncokretu, naučili šta se od njega može učiniti. i pročitajte legendu o suncokretu.

Zagonetke o suncokretu za djecu.

Na krivudavoj stazi

Sunce raste na nozi.

Dok sunce sazreva

Biće šaka zrna.

(suncokret)

Puno je zlatno sito crnih kuća.

Koliko crnih kuća

Toliko bijelaca.

(suncokret)

U sredini dvorišta je zlatna glava.

(suncokret)

Izgledam kao sunce

I volim sunce.

Uvek mu se obraćam

Tvoja glava.

(suncokret)

Suncokret nije samo lijepa, već i vrlo korisna biljka. Suncokretovo ulje, sjemenke, halva i drugi proizvodi dobijeni od suncokreta su izuzetno ukusni i sadrže mnogo vitamina i minerala. Tu je i ukrasni suncokret, koji može postati pravi ukras seoske kuće ili vikendice. Naravno, nerealno je uspostaviti proizvodnju suncokretovog ulja i halve na privatnoj parceli, međutim, sasvim je moguće uživati ​​u sjemenkama i diviti se prekrasnim cvjetovima. Glavna stvar je slijediti neka pravila za sadnju biljke i brigu o njoj.

Izbor tla

Da bi suncokret rastao i dao dobru žetvu, ili samo da bi ugodio oku cvjetanjem, morate voditi računa o tlu. Suncokreti najbolje rastu na zemljištu koje sadrži dovoljno gline na nivou korena i dovoljno vlage ispod. Najprikladnije opcije su černozem, siva šumska i kestenova tla. Obradivi sloj treba da bude prilično dubok. Suncokret se ne smije saditi u kiselom, močvarnom ili slanom tlu. Temperatura tla - najmanje osam stepeni Celzijusa.

Od fundamentalnog značaja je mesto sadnje suncokreta. Ne sadi se na mestu gde su rasli paradajz i šećerna repa. Nakon ovih useva ostaje dosta azota u zemlji, što ne utiče baš dobro na rast biljaka. Najbolja opcija je tlo koje je prethodno zasijano žitaricama ili kukuruzom.

Budući da suncokreti zahtijevaju puno tekućine, tlo mora biti dobro drenirano, duboko izorano i bez zbijenosti i podzemlja.

Priprema semena

Sjeme za sadnju treba biti kvalitetno, dovoljno krupno, bez ikakvih oštećenja. Da bi se garantovala žetva, sjeme se tretira i kalibrira.

Kiseljenje je neophodno da biste se riješili štetnih mikroba. Danas nije teško pronaći poseban zaštitnik, ali je mnogo korisnije napraviti takvu tvar vlastitim rukama. Da biste to učinili, potrebna vam je kora od luka i češnjaka. Sto grama bijelog luka provucite kroz mašinu za mljevenje mesa. Isjeckani bijeli luk pomiješa se sa ljuskom luka, a zatim se smjesa prelije sa dva litra ključale vode. Preljev se infundira dva dana, nakon čega se filtrira kroz gazu. Uoči sadnje sjemenke se stavljaju u tekućinu od luka i bijelog luka i ostavljaju preko noći.

Kalibracija u dacha uvjetima znači čišćenje sjemena od raznih nečistoća i odabir najvećeg sjemena pogodnog za sadnju. Za to se koristi konvencionalno sito.

Ako sjeme ne klija, onda možete pokušati kalibrirati kuhinjskom solju. Sjeme se stavlja u peto postotni fiziološki rastvor i puni vodom. Sadi se sjeme koje je potonulo na dno u roku od pet do deset minuta.

Sadnja suncokreta

Ne sadite suncokret nekoliko puta na istoj površini. Biljka dobro crpi korisne tvari iz tla, a zemlja je iscrpljena. Takođe, budući suncokret može da se razboli. U ovom slučaju, bolje je suzdržati se od sadnje nekoliko godina. Tako ćete se riješiti patogena u tlu.

Suncokreti su zasađeni na sunčanom području bez vjetra. Prvo se iskopa rupa (2-3 centimetra), a zatim se u nju posije 2-3 sjemena. Vrlo je važno održavati razmak između jama, inače će gusto posađene biljke ometati jedna drugu. Veliki suncokreti se sade na udaljenosti od 70-80 centimetara. Ako planirate stvoriti neku vrstu živice, tada udaljenost može biti manja. Dekorativne sorte suncokreta seju u 45-50 centimetara. Nakon sadnje, rupe se kopaju, mjesto se prekriva kompostom i zalijeva.

Veličina sjemena u uzgojenom suncokretu direktno ovisi o tome koliko su biljke zasađene jedna drugoj. Također, suncokret će dobro izgledati između gredica, na primjer, između krompira i pasulja, ili samo između redova krompira.

višegodišnje vrste

Jednogodišnji suncokret razmnožava se isključivo sjemenkama, a višegodišnje biljne vrste mogu se saditi u grmlje.

Djeca o sunčanom cvijetu suncokreta

Grmovi se dijele svake dvije godine. Prilikom sadnje višegodišnjeg suncokreta, biljka se pažljivo iskopa iz tla, rizom se podijeli na pola i ponovo sadi. Ovom metodom sadnje, veličina cvjetnjaka se udvostručuje. Možete posaditi grmlje s jeruzalemskom artičokom (zemljanom kruškom), suncokretom s deset latica, grubim heliopsisom (nije suncokret, ali vrlo sličan njemu) i drugim biljkama.

Zalivanje i đubrenje

Suncokret ima razvijen korijenov sistem, pa upija veliku količinu vlage. Zalijevajte biljku redovno, barem jednom dnevno. Po suvom vremenu, suncokret se zaliva dva ili čak tri puta dnevno. Ako temperatura zraka prelazi 30 stepeni Celzijusa, tada se biljke zalijevaju kako se tlo suši. Stagnacija vode nije dozvoljena.

Što se tiče prihrane, za suncokret su pogodnije mješavine koje sadrže kalij i fosfor. Biljke ne treba hraniti stajnjakom, jer u organskom đubrivu ima dosta azota. Ovaj hemijski element ne vole ni sami suncokreti ni pčele koje oprašuju cvijeće. Insekti mnogo bolje reaguju na kalijevo-fosforna đubriva. Što se suncokreti bolje oprašuju, veća je vjerovatnoća da će dobiti dobru žetvu. Neophodno je prihranjivati ​​suncokret tokom sadnje, nakon zalivanja ili prvog plevljenja. Ukrasni suncokreti koji rastu na plodnim tlima uopće se ne gnoje.

Kako se nositi sa štetočinama

Suncokreti oduševljavaju ne samo ljude, već i razne insekte, glodare, ptice. Stoga je sadnja suncokreta samo pola bitke. Veoma je važno zaštititi biljku od nepozvanih gostiju.

Prije svega, morate voditi računa o sjemenkama suncokreta. Metode graviranja su opisane gore. Prskanje usjeva posebnim tvarima pomaže da se riješite štetnih insekata. Ptice će potražiti hranu negdje drugdje ako se pored mladih izdanaka stave bijele niti, svijetle trake tkanine, komadi folije ili čak stari CD-i. Konci i materijal se vežu za klinove i postavljaju iznad sadnica. Na kutiju za sjemenje uzgojenog suncokreta stavlja se svijetla bijela vrećica s otvorima za ventilaciju. Ne zaboravite na baštensko strašilo, koje se može napraviti od svega što se nađe u kući.

Nakon žetve, zemljište na kojem je rastao suncokret se ore i zbrinjava ostatke žetve. Na istom mjestu novi suncokret se može saditi tek nakon 7-9 godina. Ovo pravilo ne važi za ukrasne suncokrete, koji se sade svake dve godine.

I pokladni i ukrasni suncokreti su nepretenciozni. Čak i početnik baštovan može uzgajati takvu biljku. Saditi suncokrete najbolje je početkom maja. Prvi cvjetovi će se pojaviti za 20-30 dana. Biljka je u stanju da podnese blage mrazeve, ali najpovoljnija temperatura za rast suncokreta je 20-25 stepeni Celzijusa. Previše suvo ljeto može uništiti "sunčani cvijet".

Suncokreti se ne takmiče sa korovom i drugim biljkama, pa su proređivanje i plijevljenje obavezne vrste radova za uzgoj suncokreta.

Pčele pomažu da se dobije dobra žetva sjemena. Prije izvoza pčele se prihranjuju suncokretovim sirupom, zatim se košnice postavljaju na njivu u iznosu od jedne "kućice" po hektaru suncokreta. U ljetnoj kućici to je teško moguće, pa se morate osloniti na divlje pčele ili susjedne pčelinjake.

Do danas su uzgajivači uzgojili više od 60 sorti uljarica i 150 sorti ukrasnog suncokreta. "Suncokret" se uzgaja u svim zemljama i kontinentima, a posebno u Japanu, Austriji, Sjevernoj Americi i Južnoj Africi.

Tradicionalna medicina poznaje mnoge recepte. Koriste veliki izbor biljaka. Da biste pravilno primijenili stare recepte, morate znati nekoliko nijansi. Sirovine za pripremu lijekova moraju biti pravilno ubrane. Listovi suncokreta nisu izuzetak. Koja korisna svojstva biljka ima, razgovarat će se dalje.

Karakteristike biljke

Suncokret je u naše krajeve došao iz Perua, Meksiko. Ovo je termofilna biljka. Raste u južnim krajevima na plodnim tlima. Suncokretu je takođe potrebna odgovarajuća hidratacija. Ova ljekovita biljka se dugo koristila u receptima tradicionalne medicine.

Suncokret je dobio ime po jarko žutim cvatovima. Oni su kao samo sunce. Biljka ima moćnu stabljiku, korijen. Cvatovi se okreću za suncem. Mnogi stanovnici naše zemlje vole jesti sjemenke suncokreta. Međutim, malo ljudi zna o prednostima njegovih listova.

opis biljke

S obzirom na upotrebu listova suncokreta, trebali biste razumjeti karakteristike ove biljke. Na našem području rastu jednogodišnje sorte. Pripadaju porodici Astrov.

Suncokret naraste do 4 m visine. Ima debelu, snažnu stabljiku. Može rasti jedna ili više glava. Da biste mogli držati tako veliku biljku na mjestu, korijen je velik. Čvrsto prianja uz tlo, omogućavajući mu da izdrži loše vremenske prilike i vjetar.

Pojedinačni cvatovi mogu doseći promjer od 40 cm ili čak i više. Latice su narandžaste u sredini i žute na ivicama. Sjemenke imaju tetraedarski oblik. Kultura se uzgaja u industrijskim razmjerima gotovo u cijelom svijetu. Suncokretovo ulje se dobija iz sjemenki. To je hranljiv proizvod koji je bogat raznim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima.

sjemenke

Mnogi ljudi znaju o prednostima sjemena predstavljene biljke. Međutim, nisu svi svjesni ljekovitih svojstava lišća suncokreta (fotografija je prikazana u nastavku). Mnogi stanovnici naše zemlje vole sjeme ove biljke. Bogate su vitaminima (A, E, D, F), kao i mineralima, aminokiselinama. Takođe sadrže tanine.

Korisna svojstva sjemena čuvaju se uz pravilno skladištenje do 2 godine. Važno je da ostanu bez kože. Prečišćeni proizvod se mora odmah konzumirati. Ako kupac odabere oguljene sjemenke, mora shvatiti da je ovaj proizvod inferioran u pogledu korisnih svojstava.

Ulje se pravi od sjemenki - vrlo hranljiv proizvod. Suncokretovo ulje je dio mnogih narodnih recepata. Može imati pozitivan učinak na različite tjelesne sisteme. Prije svega, to se tiče probave. Takođe, suncokretovo ulje blagotvorno deluje na vaskularni sistem, imunitet. Takođe daje koži zdrav izgled.

Šta još trebate znati o suncokretu?

Treba reći da se ne samo sjemenke suncokreta razlikuju po korisnim svojstvima. Tokom svog rasta uspeva da akumulira mnoge važne elemente bukvalno u svim delovima. Latice, korijen i listovi suncokreta imaju ljekovita svojstva. Ljekovita svojstva ovih dijelova biljke će biti izraženija ako se pravilno beru.

Sjemenke imaju veću koncentraciju hranjivih tvari. Međutim, gore navedeni dijelovi biljke koriste se i za razne bolesti. Sadrže veliku količinu pektina, gorčine, smola, glikozida i vitamina. Jedan od važnih efekata koje suncokret može imati na organizam je inhibicija sinteze DNK u ćelijama raka. Stoga je jedno od glavnih područja primjene ove kulture prevencija i liječenje onkoloških oboljenja.

Ovisno o receptu u kojem se koristi suncokret, kao i nizu dodatnih komponenti, može se koristiti za rješavanje mnogih drugih bolesti. U stanju je da ima blagotvorno dejstvo na skoro sve sisteme organizma.

Opis listova

Opis lišća suncokreta ukazuje na prilično veliku veličinu ovog dijela biljke. Mogu doseći 15 cm širine i 30 cm dužine. Listovi suncokreta su izduženi u sredini, sa oštrim ivicama. Boja zdravih listova je tamnozelena, zasićena.

Ako biljka prima manje vlage, rubovi listova počinju venuti, sušiti se. U ovom slučaju, njihova ljekovita svojstva su značajno smanjena. Takođe, zdravi listovi ne bi trebali imati plak, nedostatke. Ako je biljka oštećena nekom od bolesti, napadnuta je štetočinama, ne treba je brati u medicinske svrhe.

Da biste prikupili visokokvalitetan materijal za pripremu ljekovitih mješavina, morate obratiti pažnju na nekoliko preporuka. Stručnjaci savjetuju čupanje listova srednje veličine. Preveliki ili mali primjerci nisu prikladni. Beru se na kraju procesa cvjetanja. U ovom trenutku, struktura listova je nježna, meka. Ovaj sadrži mnogo korisnih komponenti.

Kako se bere biljni materijal?

Znajući koji su listovi suncokreta pogodni za medicinske svrhe, potrebno je razmotriti preporuke za skladištenje. Mlade biljke su bogate vitaminima i hranljivim materijama. Važno je držati ove komponente u pripremljenom materijalu. U ovom slučaju se u listovima utvrđuje velika količina flavonoida, holina, betaina, a također i karotena. Sadrže sterole, tanine, smole i druge korisne komponente. Listovi takođe sadrže gumu.

Sakupljeni listovi moraju se dobro osušiti. Treba ih sastavljati jedan po jedan, pažljivo pregledavajući svaku kopiju na greške. Listovi oštećeni insektima ili bolestima mogu oštetiti svoje zdrave susjede. Prikupljeni materijal se razlaže na svježem zraku, u hladu. Prostor za sušenje mora biti dobro prozračen. Kada se listovi kvalitetno osuše, sakupljaju se i stavljaju u platnene vreće. Za ove svrhe možete koristiti čist papir (ne novinski).

Korisne karakteristike

Mnogi ljudi ne znaju koje su prednosti lišća suncokreta. Potrebno je uzeti u obzir uticaj biljnog materijala na organizam. Listovi se koriste u raznim receptima. Njima se dodaju mnoge druge komponente. To vam omogućava da poboljšate učinak iscjeljenja.

Listovi ove ljekovite biljke koriste se u kombinaciji s drugim terapijama za razne bolesti jetre i žučne kese. Svoju efikasnost dokazali su kod prehlada, bolesti virusnog porijekla.

Mnogi recepti uključuju pravljenje alkoholne tinkture od listova. Poboljšava probavu i povećava apetit. Uvarak lišća čisti bubrege, otklanja dijareju i pomaže u obnavljanju funkcija probavnog sistema. Ovaj alat može ukloniti sol iz tijela. Ovo je efikasan lijek za urolitijazu i giht (od listova se pravi čaj za liječenje ove patologije).

Karakteristike liječenja

Prednosti lišća suncokreta bit će velike ako se pravilno koriste. Treba shvatiti da narodni recepti ne mogu zamijeniti punopravni složeni tretman. Sve dolje navedene lijekove treba propisati ljekar kao dodatak glavnoj terapiji. Samo u ovom slučaju biljka će imati koristi.

Najčešće se dolje predstavljeni recepti koriste kao profilaktička sredstva. U kombinaciji s lijekovima koje propisuje ljekar, mogu ubrzati proces ozdravljenja. Međutim, uz samoliječenje, prednosti mogu biti štetne po zdravlje. Stoga, prilikom odabira biljnog lijeka, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.

Takođe, nemojte zloupotrebljavati tretman narodnih kompozicija. Komponente koje su dio pripremljenog materijala će se akumulirati u tijelu. Da bi imali vremena da se uklone iz njega, morate praviti pauze. Ako se osoba tokom liječenja osjeća loše, potrebno je prestati uzimati lijek.

Recepti

Listovi suncokreta se koriste u raznim receptima. Najpopularnije od njih bit će riječi u nastavku.

Ako osoba pati od urolitijaze, može, osim glavnog liječenja, koristiti infuziju od predstavljenog biljnog materijala. Da biste to učinili, uzmite 1 šolju suhog lišća, prelijte sa 3 litre kipuće vode. Lijek se infundira tri dana. Zatim morate piti 1 litar infuzije dnevno. Liječenje u ovom slučaju ne traje duže od 2 mjeseca, a potrebno je praviti pauze.

Ako nema apetita, poremećaja u ishrani ili visoke temperature, može se skuhati čaj. Suvo lišće treba pomiješati sa laticama suncokreta. 1 supena kašika mešavine prelije se čašom kipuće vode. Ovo je efikasan lijek, ali ga morate piti s prekidima. Čaša ovog čaja pije se pola sata prije jela.

Kontraindikacije

Započinjući liječenje narodnim lijekovima, neophodno je uzeti u obzir njihova svojstva i kontraindikacije. Listovi suncokreta, čije su ljekovite osobine neosporno velike, mogu biti štetne ako se nepravilno koriste. Nemojte uzimati infuzije, dekocije i tinkture duže od 2 sedmice zaredom. Pauza bi trebala biti sedmica. Za to vrijeme tijelo će moći ukloniti nakupljene tvari koje u njega ulaze zajedno s biljnim materijalom.

Suncokret ima neke kontraindikacije za upotrebu. Jedna od njih je alergijska reakcija. Ako nakon upotrebe odabranog lijeka osoba primijeti pogoršanje dobrobiti, osip na koži ili otežano disanje, treba odmah prestati uzimati lijek. Preporučuje se konsultacija sa lekarom: on će propisati antialergijske lekove.

Suncokret je cvijet koji daje naboj optimizma i vitalnosti zbog svoje jarko žute boje latica i oblika koji podsjeća na sunce. Ali osim toga, ova kultura je vrijedan dobavljač biljnog ulja, bogatog antioksidansima i vitaminom mladosti (tokoferol ili vitamin E). Potpuni opis suncokreta, predstavljen na ovoj stranici, pomoći će vam da bolje upoznate biljku i naučite o svim njenim pozitivnim osobinama. Članak također govori o tome kako uzgajati suncokret u svom dvorištu i dobiti ne samo bujno cvjetanje, već i zdravo sjeme. Date su metode poljoprivredne tehnologije koje omogućavaju uzgoj bogate žetve. Vrijedi započeti studiju s pitanjem gdje posaditi suncokret kako bi se kultura što brže razvila i napunila usjevom sjemena.

Kako izgleda suncokret: listovi biljke na fotografiji

Suncokret (Helianthus annus) pripada porodici Asteraceae.

Suncokret je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Ovo je drevna kultura. Tokom arheoloških iskopavanja pronađeno je njegovo sjeme, čija se starost utvrđuje na 2000-3000 godina. "Sunčev cvijet", kako su ga zvali, obožavali su u starom Meksiku, njegov lik je bio napravljen od zlata. Apsolutno svi znaju kako izgleda suncokret u cvjetanju. Ali malo ljudi poznaje lišće suncokreta, ako razmislite o tome, nećete se odmah sjetiti njihovog izgleda. Glava (cvijet) ostavlja tako nezaboravan utisak.

Suncokret je u Evropu donet iz Severne Amerike. Nekada u Rusiji pod Petrom I, ova biljka se nekoliko decenija uzgajala samo u dekorativne svrhe. Danas je suncokret postao glavna uljarica u našoj zemlji.

Suncokret je široko rasprostranjen u južnim regionima Rusije kao ratarski usev, u severnijim regionima kao silažna kultura.

Pogledajte kako izgleda suncokret na fotografiji biljke, na kojoj su ilustrirani listovi, stabljika i cvatovi:

Gdje i kako iskoristiti blagodati suncokreta

Govoreći o tome gdje se koristi suncokret, vrijedi spomenuti da je on zanimljiv botaničarima zbog svojih radoznalih adaptacija na život i, možda, svima još zanimljiviji kao jedna od najkorisnijih kultiviranih biljaka.

Čitav proces oplemenjivanja i stvaranja tog kultivisanog suncokreta, koji je danas poznat svakom od nas, odvijao se u našoj zemlji. Rusija se s pravom može nazvati rodnim mjestom uzgojenog suncokreta. Činjenica je da se u zapadnoj Evropi, gdje se sjeme suncokreta više puta izvozilo preko okeana, ova biljka češće uzgajala kao ukrasna ili kao vrtna biljka („kultura grijanja“). U svim ovim slučajevima radilo se o razgranatim oblicima sa brojnim malim košarama cvijeća, kako su rasli u svojoj domovini u stepama i polupustinjama. Ni stanovnici zapadne Evrope, ni stanovnici američkih prerija nisu pomislili na takvo otkriće kao na korištenje suncokreta kao uljane biljke. Francuzi su to počeli da rade u 19. veku, ali su to iz nekog razloga napustili.

Ali u Rusiji je 1779. godine članak „O pripremi ulja od suncokretovih sjemenki“ već bio objavljen u Academic News. Čuveni ruski agronom Bolotov je krajem 18. vijeka i sam pokušao nabaviti suncokretovo ulje na svom imanju. Prednosti suncokreta bile su ogromne, jer je kultura snabdijevala farmu korisnim uljnim kolačima za stoku i mirisnim uljem odličnog kvaliteta.

Tridesetih godina prošlog veka, kmet Bokarev iz naselja Aleksejevka, Voronješka gubernija, počeo je da uzgaja suncokret u svojoj bašti, prerađuje semenke suncokreta u ručnoj bušotini i dobija odlično jestivo ulje. Bokarev je počeo da prodaje naftu na stranu; usjevi suncokreta su se počeli širiti, a sama biljka, pažljivo uzgajana na plodnoj crnoj zemlji, poboljšala je svoje kvalitete, smanjivši broj cvjetnih košara, ali ih povećavši. Tako je nastao kulturni zlatno-žuti "cvijet sunca" u Rusiji, Ukrajini.

Kakva je struktura cvijeća u cvatu suncokreta: koje su karakteristike

Glava ili cvat suncokreta - ove dobro poznate najkorisnije biljke - je, naravno, najveći od svih cvjetova koji su nam poznati. Glava prečnika do 40 centimetara nije takva rijetkost, ali ovo je veličina cvijeta Viktorije. Međutim, ovdje moramo napraviti rezervu da Viktorija zaista govori o jednom cvijetu, a glavica suncokreta je cijeli „cvat“, cijela „korpa“, kako kažu botaničari. Struktura cvijeta suncokreta je nevjerovatna: u velikoj glavici možete izbrojati više od hiljadu malih pupoljaka. Sitni cvjetovi sakupljeni u "korpama" su, naravno, ne samo u suncokretu, već i u velikom broju biljaka, poput kamilice, čička, maslačka, različka, čička itd., itd.

Da biste razumjeli kakav cvat ima suncokret, najbolje je pregledati njegovu glavicu u vrijeme kada izblijedjeli cvjetovi već otpadaju po rubovima, otkrivajući sjemenke koje počinju sazrijevati. U ovo vrijeme možete vidjeti cvijeće u svim uzrastima.

Šta je rezultat takve kombinacije boja? Koja je uloga svakog cvijeta u ovom cvatu? Glavni zadatak je stvoriti što više dobrog sjemena za razmnožavanje suncokreta. Da bi se cvijet pretvorio u sjeme, polen treba da sleti na žig tučka. Sjeme će biti bolje ako se polen uzme sa drugog cvijeta ili donese sa drugog suncokreta.

Prenos polena moraju da vrše insekti. Ali može se dogoditi da iz nekog razloga insekti to neće učiniti. U ovom slučaju, cvijet, koji nije čekao polen izvana, trebao bi, kako kažu, "u najgorem slučaju" proizvesti samooprašivanje. Ako je vanjsko oprašivanje već obavljeno, dodatno samooprašivanje je beskorisno. Ako nije bilo oprašivanja izvana, onda samooprašivanje daje sjeme, iako ne uvijek sasvim dobro. Dakle, svaki cvijet se suočava s takvim zadatkom: potrebno je izbjeći samooprašivanje i pokušati dobiti polen izvana, ali ako to ne uspije, onda kako ne bi bio izgubljen, potrebno je izvršiti samooprašivanje. Pogledajmo kako se cvijeće nosi s tako teškim zadatkom.

U samoj sredini postavljaju se mali pupoljci, dalje - veći pupoljci. To su "djeca" i "tinejdžeri". Tada počinju već rascvjetali cvjetovi iz kojih vire tamni prašnici, slijepljeni kao muf. Ovo su cvijeće koje doživljavaju muški period svog života. Oni daju polen koji se izlijeva unutar mufa. Tučak koji raste unutar mufa - sa stigmom i dalje zatvorenom i stoga nesposobnom za oprašivanje - gura polen prema gore. Nektar se već luči unutar cvijeta u to vrijeme. Pčela koja siše ovaj nektar sigurno će dodirnuti polen i odnijeti ga na sebe.

Podalje od sredine glavice su cvjetovi koji su već završili muški period života i započeli ženski. Pljusci su se ispružili iznad prašnika, stigme su se otvorile. Nektar se i dalje ističe. Pčela, koja je već posjetila muške cvjetove i umrljana polenom, pretražuje ženske cvjetove i, dodirujući žige, proizvodi oprašivanje.

Čak i stariji cvjetovi sjede još dalje od sredine glavice. Tučkići su se skratili, žigme su se sklupčale tako da mogu dodirnuti polen vlastitog cvijeta. U ovo doba života cvijeta dolazi do samooprašivanja, ako ranije nije bilo oprašivanja izvana. Sada se nektar više ne luči; cvijet je začepljen česticama prašine i stigmama pritisnutim jedni na druge. Pčela, doletevši do takvog cvijeta, ne zadržava se, već žuri ka mlađim cvjetovima, gdje može uživati ​​u dobrobitima i za sebe i za suncokret.

Tokom života cvijeta, prašnici se prvo podižu, a zatim padaju nazad. Niti prašnika se prvo moraju rastegnuti, a zatim skratiti. Zatim se ispravljaju, pa uvijaju u kovrče. Kako bi imali gdje da stanu ove kovrče, u cvijetu je promišljeno raspoređena prostrana komora, tako da cvijet izgleda kao staklo nabubreno na dnu. Bliže rubu glavice, cvjetovi su potpuno uvenuli i otpali, otkrivajući "pločnik" sjemenki koje se nalaze u pravilnim redovima.

Struktura cvjetova u cvatu suncokreta je jedinstvena i razlikuje pupoljke jedni od drugih: cvjetovi trske sjede u prstenu uz sam rub glavice. To su neplodni cvjetovi koji ne daju sjemenke. Nemaju ni prašnike ni tučke. Postoje samo veliki svijetli vjenčići. Njihova svrha je samo da se pokažu; ali čak i u ovome služe zajedničkom cilju. Zahvaljujući ovim neplodnim cvjetovima, insekti izdaleka vide tamne glavice suncokreta okružene zlatnožutim krunama. Ali kakvo cvijeće suncokreta donosi ukusne i mirisne sjemenke, to su one koje se nalaze u središtu glavice.

Oko prstena od cvjetova trske nalazi se omotni prsten. Ovo su zeleni listovi, poput pločica, koji se međusobno preklapaju. Omotavanje je imalo svoju osnovnu svrhu u vrijeme kada je glavica suncokreta još bila pupoljak, kada su začeci cvijeća tek izbijali unutar pupoljka. Tada su ti rudimenti bili toliko nježni da su ih morali zaštititi i od hladnoće, i od vlage, i od svih vrsta štetočina.

Cvat suncokreta je jedan od najjasnijih primjera te genijalne adaptacije na život, koja se manifestira u cijelom biljnom svijetu, pa i u cijelom svijetu organske prirode. Ova kondicija je dugo bila misteriozna zagonetka, čije je prirodno i genijalno jednostavno rješenje pronašao Darwin.

Biljka suncokreta: botanički opis kulture

Polazeći od botaničkog opisa suncokreta, valja napomenuti da je to poznata ratarska uljarica, pripada porodici Compositae, jednogodišnja je zeljasta biljka visine od 1 do 1,25 m. Ima razgranati korijen u korijenu. Stabljika je jednostavna, kao i listovi, hrapava.

Nastavljajući opis kulture suncokreta, recimo da su donji listovi naizmjenični, peteljki, srcojasti, a gornji eliptični. Veliki, peteljki, srcoliki, nazubljeni listovi su savijeni prema van, niz njih teče kišnica. Tanki mlazovi takve vode upijaju korijenje suncokreta. Iz jednog glavnog korijena proteže se masa malih bočnih grana, koje se ne protežu dalje od krune lišća.

U nastavku opisa biljke suncokreta, vrijedi spomenuti da su njegovi cvjetovi žuti, apikalni, skupljeni u veliku viseću košaru prečnika do 25 cm, koja je okrenuta prema suncu. Spoljašnji cvjetovi su veliki, žuti, jezičasti, sterilni; unutrašnja - cevasta, manja, žuto-smeđa, dvospolna, smeštena duž cele unutrašnje površine korpe. Ovi cvatovi, koji podsjećaju na blistavo sunce, dali su suncokretu i ruski i naučni naziv: od grčkih riječi helios - sunce i anthos - cvijet.

Lažnojezični svijetložuti cvjetovi nalaze se izvan cvasti, ne stvaraju achenes, ali, povećavajući površinu košare, privlače insekte. Unutarnji cjevasti cvjetovi su plodni, nakon što procvjetaju formiraju se plodovi achene, poznati svim sjemenkama koje sadrže ulje i druge korisne tvari.

Plod je duguljasta jajolika semena prugaste ili crne boje. Cvjeta u julu-avgustu, sazrijeva u avgustu-septembru.

Ova biljka ima jedinstvenu sposobnost da okreće glavu prateći sunce, prateći čitav svoj put od izlaska do zalaska sunca.

Suncokret ima dosta dekorativnih oblika: sa raznobojnim listovima; dvostruki cvatovi, koji se sastoje od cvjetova trske; s dvostrukim, sfernim cvatovima, od cjevastih cvjetova; razne boje srednjeg cvijeća (žuta, smeđa ili ljubičasta i druge).

Trenutno je uzgajano mnogo različitih sorti i hibrida.

Pogledajte kako izgleda cvijet suncokreta na fotografiji koja prikazuje različite oblike kulturnog razvoja:

Najbolje sorte suncokreta: opis i fotografija

S obzirom na najbolje sorte suncokreta, vrijedi ih podijeliti na dekorativne i poljoprivredne. Sljedeći opis sorti suncokreta omogućit će vam da odaberete pravi sadni materijal za vašu lokaciju.

Flagman se odnosi na srednjesezonske sorte suncokreta: biljka doseže visinu od 210 cm. Sadržaj ulja u sjemenu je 55-56%. Ekološki stabilna visokorodna sorta, otporna na ogrlicu, plamenjaču, suncokretov moljac, fomopsiju. Ako je sjetva obavljena 15. maja, onda žetva može početi 15. septembra.

Gurman- visokoproduktivna srednjesezonska univerzalna sorta, koja se uzgaja i za proizvodnju ulja i za konditorsku industriju, ima krupno sjeme dobrog ukusa. Sorta je otporna na suncokretov moljac, brusilicu, plamenjaču, može se uzgajati u gotovo svim područjima, ali se preporučuje za uzgoj u šumsko-stepskoj zoni.

Proljeće- rana sorta suncokreta srednjeg prinosa. Sadržaj ulja u sjemenkama je 53%. Biljka je otporna na pepelnicu, plamenjaču. Može se sejati do 15. juna, daje dobre prinose tokom suše. Rasprostranjen u stepskoj zoni.

Buzuluk- visokoprinosna super-rana niskorastuća sorta. Biljka je otporna na trulež, pepelnicu, plijesan, fomopsis, dobro podnosi sušu.

Pogledajte ove sorte suncokreta na fotografiji, koja pokazuje najjače kvalitete određene vrste:

Uslovi i karakteristike uzgoja suncokreta (sa videom)

Karakteristike uzgoja suncokreta su da se sadi na sunčanom, vjetrom zaštićenom mjestu. Može rasti na bilo kojem vrtnom tlu, ali najjasnije pokazuje svoje dekorativne kvalitete na plodnom, laganom, rastresitom i blago kiselom ili neutralnom tlu.

Uslovi uzgoja za suncokret nisu teški, a održavanje uključuje orezivanje izblijedjelih cvjetova kako bi biljka mogla nastaviti cvjetati. Na otvorenom, vjetrovitom području, morate vezati stabljiku za kolce.

Biljka veoma voli redovno zalivanje, a preporučuje se obilno zalivanje. Dobro reaguje na prihranu kompleksnim mineralnim i organskim đubrivima.

Razmnožava se sjemenom, koje se polovinom maja sije direktno u zemlju, gnijezdi se po 2-3 sjemenke, na dubinu 2-3 cm.Rasade suncokreta se pojavljuju 6-8 dana nakon sjetve. Cvjetanje se javlja 75-80 dana nakon nicanja.

U kulturnom hortikulturi uzgajaju se i visoke, srednje i niske sorte.

Kako se vrši uzgoj suncokreta pogledajte u videu koji prikazuje neke poljoprivredne tehnike:

Njega i uzgoj suncokreta

Kada planirate pravilnu njegu suncokreta, treba znati da se može sijati na černozem, kesten i siva šumska tla, dok slana, kisela i pjeskovita tla nisu pogodna za ovu kulturu.

Optimalna temperatura za rast sjemena je +20–25 °C. Biljka podnosi mrazeve do -6 °C. Ovo je svijetloljubiva i vrlo zahtjevna kultura za hranljive materije, posebno u prvoj polovini razvoja biljaka.

Polje za uzgoj suncokreta, uz odgovarajuću njegu i poštivanje poljoprivredne tehnologije, može se ponovo koristiti tek nakon 7-10 godina. Dobri prethodnici za ovu kulturu biće kukuruz, ozima pšenica, mahunarke.

Osnovna priprema tla zavisi od stanja terena. U jesen, prije oranja, njivu treba obraditi više puta (uključujući strnište, drljanje, oranje), ako ima višegodišnjih korova, a drljanje i kultivaciju izvršiti u proljeće.

Fosforna i potašna đubriva se primenjuju pod glavno oranje u jesen, a azotna đubriva pod prolećnom obradom. Zajedno sa setvom, mali deo fosfatnih đubriva se unosi i na stranu reda.

Suncokret se seje posle ranih prolećnih useva, na prosečnoj dnevnoj temperaturi zemljišta od +10–12 °C. Prije sjetve sjeme se mora obraditi ili tretirati mikrobiološkim preparatima, a zatim valjati.

Zemljišni herbicidi se mogu primijeniti prije sjetve ili zamijeniti drljanjem prije pojave klica. Za povećanje prinosa na polju možete iznijeti košnice sa pčelama. Žetva suncokreta počinje kada 85% svih korpi posmeđi.

Upotreba ljekovitih i korisnih svojstava suncokreta u medicini

Zanimljivo je da je suncokret, donet 1569. godine iz Meksika u Španiju i raširen širom Evrope, dugo bio ukrasna biljka. Šeširi, pa čak i odijela bili su ukrašeni velikim cvatovima-korpama. Praktična upotreba suncokreta počela je nakon što je jedan seljak u pokrajini Voronjež prvi dobio suncokretovo ulje iz sjemenki. Tada su izgrađene uljare. Trenutno se uzgajaju sorte suncokreta čije seme sadrži više od 50% masti.

Ljekovite sirovine, koje sadrže blagotvorna svojstva suncokreta, su rubni cvjetovi i listovi, zreli semenci. Cvjetovi se sakupljaju tokom cijelog ljeta na početku cvatnje određene biljke. Listovi se čupaju samo zeleni, neoštećeni insektima i bolestima, a cvjetovi su samo jarko žuti i izvlače se iz korpi bez oštećenja i odmah suše u mračnoj prostoriji. Listovi se suše na vazduhu u hladu ili u sušarama.

Gotove sirovine - zeleni listovi s peteljkama do 3 cm, svijetlo žućkasti cvjetovi s mirisom meda - čuvaju se 2 godine.

Ljekovita svojstva suncokreta su u tome što listovi sadrže smole, gumu, provitamin A (karoten), a u cvjetovima glikozide, holin i betain. Plodovi su bogati masnim uljima. Suncokretovo ulje, dobijeno iz voća, uključuje se u kreme, masti kao glavna terapeutska komponenta ili zamjenjuje skuplje komponente. Koristi se kao laksativ, preporučuje se za liječenje i prevenciju ateroskleroze (jer sadrži nezasićene masne kiseline).

U narodnoj medicini cvetovi i listovi suncokreta se koriste kao tinktura u liječenju grozničavih stanja, malarije i kao gorčina za poboljšanje apetita. Prekuhano suncokretovo ulje koristi se u obliku uljnih obloga za liječenje rana i opekotina, kao dio medno-mliječnog napitka za smirivanje grla pri kašljanju. Korpe mladog suncokreta koriste se za pripremu vitaminskih salata, a uz proklijale sjemenke pomažu jačanju imuniteta.

Preparati od suncokreta opuštaju glatku muskulaturu unutrašnjih organa, snižavaju tjelesnu temperaturu, podstiču apetit, djeluju iskašljavajuće.

U narodnoj medicini odvar od cvjetova trske pije se kod žutice, srčanih bolesti, grčeva bronha i gastrointestinalnih kolika, malarije, gripa, katara gornjih disajnih puteva. Alkoholna tinktura od cvjetova trske (a ponekad i lišća) efikasna je kod groznice i neuralgije. Umjesto tinkture, možete koristiti odvar koji se koristi kao diuretik, ali i kao lijek protiv dijareje. Ulje dobijeno od suncokreta ima visoke nutritivne kvalitete i energetsku vrijednost. Koristi se kao profilaktičko sredstvo za aterosklerozu, zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina u njemu. Prokuhano suncokretovo ulje koristi se kao sredstvo za zacjeljivanje svježih rana i opekotina u obliku uljnih obloga.

Cvjetovi, listovi, plodovi i suncokretovo ulje koriste se u medicini za bolesti jetre i žučnih puteva. Cvjetovi i listovi se koriste kao antifebrilno sredstvo, alkoholna tinktura od njih se pije kod malarije, gripe, katara gornjih disajnih puteva. Svježe sjemenke pomažu kod alergija (urtikarija i sl.).

U Engleskoj se korpe mladog suncokreta koriste za pravljenje salata.

Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja koje uključuje gliceride palmitinske, stearinske, arahidonske, lignocerinske, oleinske i linolne kiseline, do 19,1% proteina, 26,5% ugljikohidrata, oko 2% fitina i 1,5% tanina.

U kozmetologiji se uz pomoć toplih uljnih aplikacija tretira suva, ostarjela koža lica i ruku.

U tradicionalnoj medicini koriste se ljekovita svojstva suncokreta i njegovih rubnih cvjetova, od kojih se priprema alkoholna tinktura, koristi se kod malarije i kao sredstvo za stimulaciju apetita kod pacijenata.

Ulje se dobija iz jezgre semena, ljuska ploda (ljuska) se može koristiti kao gorivo. Pepeo od ljuske je bogat mineralnim solima i može se koristiti i kao vrijedno đubrivo i u tehničke svrhe. Suncokretova sačma služi kao dobra hrana za tov životinja. Osim toga, biljka se može koristiti za silažu, dobra je medonosna biljka.

Suncokret je najzastupljenija industrijska kultura u Rusiji. Gotovo svo biljno ulje u Ruskoj Federaciji proizvodi se od njega.

Sve sorte suncokreta mogu se podijeliti u grupe:

  • uljarica sa sitnim sjemenkama i krupnim jezgrom, u kojima je sadržaj masti od 53 do 63%;
  • grizu sa velikim sjemenkama, čiji je sadržaj masti mnogo manji - samo 20-35%. Biljke su prilično velike, često se sade za silažu.

Divna biljka koja izgleda kao sunce svima je poznata od djetinjstva. Žuti cvijet velike veličine, unutar kojeg sjemenke "žive", vole ne samo djeca, već i odrasli. Osim toga, oni su vrlo koristan proizvod za ljudski organizam, osim toga, kao rezultat prerade, iz njih se dobiva korisno suncokretovo ulje.

jednogodišnji suncokret

Suncokret je jednogodišnja biljka koja naraste do 2,5 metara visine. Predstavlja porodicu suncokreta Compositae. Biljka ima gustu, ravnu stabljiku sa sunđerastom sredinom; korijen mu je s korijenom, razgranat. Stabljika je ukrašena velikim listovima na dugim peteljkama. Oblik listova je srcolikog oblika, površina je hrapava. Svaka stabljika je prekrivena prekrasnim, velikim, žutim cvijetom sa crnim središtem.

Plod suncokreta - crne ili prugaste sjemenke koje rastu i sazrijevaju u crnom središtu cvijeta. Biljka cvjeta ovisno o vremenu sadnje, klimi i vremenskim prilikama. Glavni period pada na jul - avgust; Sjemenke suncokreta su sjemenke koje sazrijevaju u avgustu - septembru.

Kada suncokret počne da cveta, njegove glave su uvek okrenute ka suncu. Kada se cvijet potpuno otvori, glavica se smrzava na mjestu i više se ne okreće prema suncu.

U prirodi postoje dvije vrste porodice suncokreta:

  • jednogodišnje ulje;
  • višegodišnja jerusalimska artičoka.

Malo o sortama suncokreta

Jednogodišnja biljka ima širok izbor sorti, od kojih je moguće razlikovati ranoj i srednjoj sezoni. Ukrasni suncokreti, koji ukrašavaju vrtove i parkove, također se smatraju uobičajenim.

Razmotrimo detaljnije uobičajene sorte ove biljke.

Sorte biljaka ranog sazrevanja uključuju sortu Albatros, koji se odlikuje visokim sadržajem ulja. Ne boji se suše, štetočina i bolesti. Dobro reaguje na ekstenzivne metode uzgoja. U visini, biljka ove sorte doseže 195 cm.

Ranozrele sorte su Buzuluk, koji sadrži 54% ulja sjemenki. Biljka se ne boji suše, ima dobar prinos u različitim klimatskim uslovima. Za to je potrebna kvalitetna prihrana i dobra oprema. Visina odrasle biljke je 168 cm.

Od sorti srednje sezone može se razlikovati sorta koja ima visok prinos. Sadržaj ulja doseže 55%, a visina odrasle biljke doseže 206 cm.

Ističe se od sredine sezone Favorite, čiji sadržaj ulja dostiže 53%. Biljke ove sorte su otporne na hidrolitičko razlaganje ulja, zbog čega dobijena sirovina ima nizak kiselinski broj. Visina odrasle biljke doseže 200 cm.

Sorta dostiže 54% ulja. Biljka je otporna, veoma dobro reaguje na mineralna đubriva.

Gomoljasti suncokret, aka Jerusalimska artičoka, uzgaja se kao ukrasna, krmna ili industrijska kultura. Najviše od svega, pogodne su mu južne klimatske zone, jer njegovi plodovi sazrijevaju tek u septembru - oktobru, ovisno o sorti.

U zavisnosti od vremenskih uslova, prinos jerusalimske artičoke može varirati. U prosjeku dostiže 35 tona po hektaru.

Uslovi uzgoja

suncokret raste i daje dobru žetvu na pjeskovitim ilovastim černozemima i ilovastim tlima bogat raznim nutrijentima. Neprikladna za njegov uzgoj su ilovasta tla. Biljka se dobro razvija na zemljištu gdje su ranije rasli kukuruz i mahunarke, ozima pšenica i ječam. Nije preporučljivo saditi ga na prvobitno mjesto, jer će žetva biti vrlo slaba. Opet, na istom mjestu, suncokret se može sijati najranije nakon 7-9 godina. Dobro đubreno zemljište će dati visok prinos ako posadite suncokret.

Za suzbijanje biljnih štetočina, kojih ima mnogo u suncokretu, koriste se hemijske, mehaničke i agrotehničke metode.

Za sjetvu kulture koriste se sjemenke koje se odmah sade u otvoreno tlo. Prethodno su kalibrirani, jer od toga zavisi klijavost biljke i dobar urod. Sjeme se sadi tek nakon što se tlo zagrije na 10-12 stepeni Celzijusa. Sadnja sjemena u nezagrijano tlo je smanjenje klijanja i prinosa usjeva.

upotreba suncokreta

- to je suncokret. Suncokretovo ulje, dobijeno preradom sjemena, odličnog je okusa i vrlo je vrijedno za ljude. U ishrani se koristi u prirodnom obliku, kao iu obliku margarina i ulja za kuhanje. Suncokretovo ulje se koristi u konditorskoj, pekarskoj i industriji konzerviranja. Proizvodnja je praktično bez otpada, jer pogača koja ostane nakon prerade sjemena ima i nutritivnu vrijednost. Sadrži puno proteina sa esencijalnim aminokiselinama. Osim toga, kolač se koristi za proizvodnju halve i za pripremu hrane za kućne ljubimce.

Industrija sapuna i boja za proizvodnju koristi suncokretovo ulje niskog kvaliteta. Osim toga, koristi se za proizvodnju linoleuma i uljanih platna, vodootpornih tkanina i izolacijskih materijala, stearina itd.

Brazil se istakao proizvodnjom avionskog goriva "prozen" sa svojstvima kerozina. Ali ovo gorivo nema neugodan miris, jer su sirovina za njega soja, suncokret i pamuk, tačnije, njihovo sjeme. Postojao je čak i novinski izvještaj da je avion već letio na novo gorivo.

Ako uzmemo u obzir sjemenke, tada je njihova koža odlična sirovina za proizvodnju etilnog alkohola, stočnog kvasca, vještačkih vlakana i plastike. I ostaje dosta u proizvodnji slatkiša.

stabljike biljaka koristi se u proizvodnji papira i kartona. Ali za stepske regije, gdje nema dovoljno drva za ogrjev, koriste se kao gorivo. Pepeo dobijen nakon njihovog sagorevanja je odlično fosforno-kalijumsko đubrivo.

U dalekom 19. veku potaša se dobijala iz pepela stabljika i ovršenih korpi. Služio je kao sirovina za proizvodnju baruta.

zeleni izdanci suncokret se koristi za stočnu hranu; njihova hranljiva vrednost se može uporediti sa mladuncima kukuruza. Ima vremena kada se kosi mladi suncokret; koristi se kao zelena hrana za stoku.

Suncokreti veoma vole pčele. Pčelari često postavljaju svoje pčelinjake u blizini suncokretovih polja tokom perioda cvatnje. Proizvod koji pčele proizvode naziva se suncokretov med. Prozirnog je izgleda, ima prekrasnu aromu i okus - vrlo ga cijene poznavaoci ovog proizvoda. Med se koristi i u medicinske svrhe, kao lijek protiv prehlade i virusa.

Prema japanskim naučnicima, suncokret je vrijedna kultura koja apsorbuje emisije motora. Mjerenja su obavljena na magistralnim putevima uz usjeve ove kulture, a gdje je takvih usjeva nije bilo.

Zaključno, želio bih reći da tako lijepa biljka ima sirovine:

  • cvijeće;
  • lišće;
  • sjemenke;
  • stabljike;
  • korijenje.

Postrojenje je univerzalno, jer je potpuno bez otpada.

Ljekovita svojstva biljke

Sirove sjemenke su korisne za ljudski organizam. Oni su:

  • vratiti pritisak u normalu;
  • olakšati uklanjanje sputuma;
  • ojačati krvne sudove;
  • ojačati nervni sistem;
  • smanjiti manifestaciju alergija.

Pored navedenih korisnih svojstava sirovih sjemenki, može se nazvati i njihovo diuretičko djelovanje.

Koristim suncokretovo ulje svuda. O tome se detaljnije govori u prethodnom paragrafu.

Korijen biljke pomaže u rastvaranju i uklanjanju soli iz tijela. Preparati pripremljeni na bazi korijena biljke koriste se u liječenju:

  • artritis
  • artroza;
  • osteohondroza;
  • uklanjanje pijeska i kamenca iz bubrega i žučne kese.

Ali ni u kom slučaju ne biste se trebali samoliječiti, čak i ako jasno znate kako pripremiti ovaj ili onaj lijek kod kuće. Neophodna je konsultacija sa specijalistom, analize i kompletan pregled.

Cvjetovi biljke koriste se i za pravljenje lijekova. Lijekovi se liječe za bolesti kao što su:

  • žutica;
  • dijareja;
  • hladno;
  • bronhitis;
  • veliki kašalj;
  • bronhijalna astma;
  • reumatizam;
  • neurastenija;
  • herpes;
  • giht.

Pored ovih bolesti, cvast se uzima za bolesti jetre, želuca i dvanaestopalačnog creva, creva i pankreasa, zglobni reumatizam.

Od listova suncokreta pripremaju se preparati koji pomažu u borbi protiv sledećih bolesti:

  • migrena;
  • neuralgija;
  • vrućica;
  • košnice;
  • psorijaza;
  • gastrointestinalne kolike;
  • hladno;
  • bronhijalna astma.

Od latica cvijeta priprema se infuzija koja se uzima oralno kod onkoloških bolesti, kao diuretik. Od latica se prave vanjske masti koje se koriste za liječenje kroničnih čireva kod dijabetes melitusa i nekih drugih bolesti.

Stabljika suncokreta se koristi za pripremu lekova za bolesti bubrega, genitourinarnog sistema i štitne žlezde. Prilikom uzimanja lijekova mnogi ljudi su osjetili bolove u zglobovima, što ukazuje na čišćenje zglobnih vrećica od štetnih naslaga.

Priprema ljekovitih napitaka

Preparati pripremljeni od suncokreta uzimaju se oralno u obliku dekocija, infuzija i tinktura.

Za pripremu decokcije potrebno je uzeti 2 žlice. l. suhih cvjetova biljke, prelijte čašom kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Nakon što se juha infundira sat vremena, mora se filtrirati i dovesti do prvobitne zapremine prokuhanom vodom. Morate uzeti izvarak od 3 žlice. l. za 20 min. prije jela, ali ne više od 4 puta dnevno.

Infuzija suncokreta, liječi prehladu i snižava temperaturu. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 2 žlice. l. latice, prelijte čašom kipuće vode i ostavite 10 minuta. Dobijeni "napitak" treba piti noću.

Tinktura ima širi spektar djelovanja. Uzima se za poboljšanje aktivnosti probavnog trakta i poboljšanje apetita. Prepisuje se kod malarije, neuralgije i plućnih oboljenja. Za pripremu tinkture potrebno je suvo lišće suncokreta i votka, u količini od 250 grama. Tri supene kašike cvetova se napune tečnošću i daju na suvom i tamnom mestu nedelju dana. Nakon nedelju dana, dobijenu tinkturu treba filtrirati i uzimati po 40 kapi dva puta dnevno.

Kontraindikacije za upotrebu

Ne preporučuje se uzimanje preparata na bazi suncokreta osobama koje boluju od gastritisa ili peptičkog ulkusa. Pržene sjemenke nije preporučljivo jesti u velikim količinama za one koji imaju višak kilograma. A sve zato što su visokokalorične namirnice.

Upotreba suncokreta je kontraindicirana za osobe s individualnom netolerancijom na kulturu.

U svakom slučaju, prije uzimanja preparata na bazi suncokreta potrebno je konsultovati ljekara i utvrditi da li postoji alergija.

Stabljika naraste do 3 m visoka, ravna, prekrivena čvrstim dlačicama.

Listovi su ovalno srcoliki, tamnozelene boje, dugi do 40 cm, prekriveni tvrdim, kratkim, pubescentnim dlačicama.

Cvjetovi velikih prečnika 30-50 cm, okrenuti prema suncu tokom dana (samo kod mladih biljaka).

Latice trske, narandžasto-žute, duge 4-7 cm; unutrašnji - smeđe-žuti, cevasti, brojni - od 500 do 3000 komada.

Unutar cvijeta su 4 prašnika sa spojenim prašnicima. Oni formiraju jedan cvijet na jednoj stabljici, ali se nalaze s dodatnim, malim izbojcima.

Suncokret cveta u avgustu 30 dana.

Plodovi su sjemenke, blago stisnute, slabo zrnate, duge 8-15 mm i široke 4-8 mm. Mogu biti bijele, sive, crne ili prugaste, sa kožnatim perikarpom.

Suncokret je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Arheolozi potvrđuju činjenicu da su Indijanci uzgajali ovu biljku prije više od 2000 godina. U Evropi se ova biljka pojavila početkom 16. veka, kada su Španci doneli suncokret i počeli da ga uzgajaju u botaničkim baštama.

U Rusiji se suncokret počeo uzgajati za vrijeme vladavine Petra I, koji je, vidjevši suncokret u Holandiji, naredio da pošalje sjeme u svoju domovinu i uzgaja ovu biljku.

Suncokret je simbol jedinstva, pravde, blagostanja i sunca. U nekim zemljama čak i simbol mira.

Žetva suncokreta se vrši posebnim uređajima - žetelicama. Raste u redovima na udaljenosti od 40-50 cm. Žetva zahtijeva brigu i iskustvo - ako ne uđete u red, stabljika će se jednostavno slomiti i prinos će se smanjiti.

Glavna stvar u suncokretu su sjemenke. Zbog njih se uzgaja ova vrlo plodna biljka. Iz jednog sjemena izrasta cijeli cvijet u kojem se nalazi oko 3 hiljade istih sjemenki.

Sjemenke suncokreta se konzumiraju sirove, pržene, iz njih se vadi ulje koje se zove suncokretovo ulje.

Danas je vrlo česta poljoprivredna kultura. U ovom trenutku već su uzgojene mnoge sorte suncokreta, koje se razlikuju po sadržaju ulja i veličini košara (cvijeća).

Korisna i ljekovita svojstva suncokreta

Suncokretovo ulje se pravi od plodova (sjemenki). Pogača se koristi za stočnu hranu i za ishranu za ribolov.

Od rubnih cvjetova i suhih listova napravite tinkturu koja povećava apetit. Infuzija rubnih cvjetova trske koristi se kao antipiretik.

Listovi i cvjetovi sadrže kumarinski glikozid, skopolin, flavonoide, triterpenske saponide, karotenoide, antocijanine, fenol karboksilne kiseline.

Sjemenke suncokreta sadrže linolnu, oleinsku, druge nezasićene kiseline, aminokiseline, kao i vitamin E i magnezijum. Štaviše, potonjeg je mnogo više nego u raženom kruhu.

Suncokretovo ulje se koristi ne samo u kuvanju, već i kao lijek. Ulje se uzima iznutra - kao blagi laksativ, i spolja, utrljavanjem na bolne zglobove. Svježe sjemenke uzimaju se za bronhitis, malariju i alergije.

Suncokret je glavna medonosna biljka, jer pčele sakupljaju veliku količinu meda i polena sa suncokreta. U zavisnosti od agrotehnologije useva i vremenskih prilika, sadržaj meda je 13-25 kg po hektaru, nektara 45-79%. U nekim područjima 40 - 50 kg po hektaru. Suncokretov med ima zlatnu boju, ponekad sa blagom zelenkastom nijansom.

Podijeli: