Zašto prokuvana voda nije zdrava. Zašto vodu ne možete prokuvati dvaput: naučna činjenica

Ogroman protok informacija koji pada na modernu osobu sa štampanih medija, TV ekrana i interneta stvara jedan od glavnih problema današnjeg života - kako to shvatiti u ovom pobesnelom moru podataka, kako razdvojiti žito od kukolja? A za našu stranicu, jedno od najhitnijih pitanja je kako odrediti, ipak, koju vodu je bolje piti?

Istovremeno, da biste odgovorili na jedno, najvažnije pitanje postavljeno u naslovu ovog članka, prvo morate odgovoriti na čitav niz malih, na primjer:

Koju vodu je bolje piti - sirovu ili prokuhanu?

Ako je sirova, onda slavina, kupljena flaširana, kupljena flaširana ili prirodna voda sa izvora?

Ako je prokuvano, onda opet, kakva voda i kako da prokuva?

I na kraju, kako odabrati pravu vodu među flaširanom?

Pokušajmo razumjeti ova pitanja.

Koju vodu je bolje piti - sirovu ili prokuhanu?

Po ovom pitanju većina stručnjaka je jednoglasna - za ljudski organizam, jer sadrži različite elemente u tragovima u obliku soli (kalcijum, magnezijum, bakar itd.) Neophodne za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Kada se prokuvaju, ove korisne soli uglavnom se talože, što, osim toga, još uvijek ima neugodnu osobinu da se taloži na površini električnih kotlova i metalnog posuđa. Zbog toga, prvi savjet za one koji piju prokuvanu vodu - prilikom ključanja isključite kotlić na prvi znak ključanja. Ovom metodom voda će biti dezinficirana, ali će se u isto vrijeme zadržati većina minerala.

Prirodna neprokuvana voda prema figurativnom izrazu “ živa voda“. Ovo jedinstveno svojstvo objašnjava se posebnom strukturom rasporeda molekula vode, koja, ulaskom u ljudsko tijelo, ima raznovrstan blagotvoran učinak na njegove sisteme i organe, pospješuje regeneraciju stanica, sprječava nastanak slobodnih radikala, čime održava djelovanje „podmlađivanje“. Naprotiv, pri ključanju se mijenja struktura vode za piće i ona se pretvara u “ mrtva voda“, koji više nema blagotvorno dejstvo na organizam.

Osim toga, ako prokuhate vodu iz slavine, tada se spojevi klora koji se nalaze u njoj, a koji dezinficiraju vodu u većini regija, pod utjecajem visoke temperature mogu promijeniti u tvari koje su toksične za tijelo, uzrokujući razvoj urolitijaze i malignih neoplazmi. . Osim toga, čak i ako u ovoj vodi nema klora, struktura vode promijenjena pod utjecajem ključanja postaje povoljno okruženje za razmnožavanje patogenih bakterija za manje od jednog dana. Na osnovu ovoga, drugi savjet o upotrebi prokuvane vode - pijte samo svježe prokuvanu vodu, ono, što će ostati - izlijte!

Istovremeno, u situaciji kada niste sigurni u sigurnost sirove vode, odsutnost patogenih mikroba u njoj, takvu vodu, naravno, treba prokuhati, jer je u ovom slučaju rizik od zarazne bolesti veći. mogući negativni efekti prokuvane vode na organizam.

Na osnovu navedenog formuliramo odgovor na prvo postavljeno pitanje:

Bolje je piti sirovu vodu, ako postoji potreba za prokuhavanjem (dezinfekcija, priprema toplih napitaka), zatim po mogućnosti ne prokuhavati, već samo prokuvati i odmah piti, ne čuvati dugo.

Koju sirovu vodu odabrati?

Možda je mnogo teže odgovoriti na ovo pitanje nego na prethodno, jer da je bilo izbora između samo dvije alternative, danas će postojati barem nekoliko stotina opcija. Pokušajmo svu vodu koju čovjek može koristiti za piće podijeliti u nekoliko velikih grupa:

Pijenje flaširane vode

Trenutno, najčešća i najpogodnija opcija za flaširanu vodu za piće je industrijski pročišćena voda flaširana u bocama od 19 litara. U svakom gradu postoji najmanje nekoliko desetina kompanija koje čiste, flaširaju i dostavljaju vodu za piće. Na primjer, dostavu vode u Kijevu vrši kompanija AQUALINE, čija pitka flaširana voda čak ispunjava standarde SZO (Svjetske zdravstvene organizacije). Vrlo su zgodni uređaji za hlađenje i prokuvavanje vode koji su pričvršćeni za ove boce - hladnjaci i samo pumpe sa slavinama - pumpe.

Druga opcija za piće flaširane vode je voda u plastičnim bocama zapremine od 0,33 do 6 litara, koja se prodaje u prodavnicama. Zapravo, ovdje je glavna razlika samo u načinu isporuke - voda u bocama od 19 litara se donosi u vaš dom ili ured, a za boce manjeg kapaciteta morate ići u trgovinu. Što se tiče kvaliteta industrijski pročišćene vode za piće, u slučaju prave tehnologije, ona je na prilično visokom nivou, neuporedivu sa prečišćavanjem koje se može obaviti kod kuće pomoću kućnih filtera.

Istina, treba, kao i uvijek, imati na umu da svi proizvođači imaju različitu vodu i da je ne pročišćavaju uvijek kako treba. Ako niste previše lijeni i sitnim slovima pročitate natpis na boci, koji označava kategoriju vode, onda možete saznati kako je flaširana voda dobivena - prva kategorija uključuje umjetno pročišćenu vodu, najviša - prirodna arteška voda. Koje da odaberete, na vama je. U svakom slučaju, čak i voda prve kategorije je mnogo bolja od vode iz slavine, može se piti sasvim bezbedno i blagotvorno za zdravlje.

Pa, savjet ovdje, kao u nastavku, u slučaju flaširane izvorske vode je obavezan obratite pažnju na proizvođača i dobavljača vode koliko dugo je na tržištu i kakav je ugled stekao. Na osnovu toga kupujte pročišćenu vodu za piće i pijte u svoje zdravlje!

Voda iz česme.

Odgovor za našu zemlju ovdje će biti gotovo nedvosmislen (iako stručnjaci iz moskovskog Rospotrebnadzora često kažu da je voda iz slavine u glavnom gradu prilično pitka) - bolje je ne piti, samo ako nema druge alternative, dok pokušavate, koristeći filtere, koji se sada nude u velikom broju, ili bar odbranite sat-dva (za to vrijeme se talože jedinjenja hlora). Istina, ako je vodovod u vašem području star i dotrajao, tada pored rđe, koju je lako uočiti okom, voda iz slavine može sadržavati patogene i više otrovnih spojeva, koji se jednostavno ne mogu eliminirati taloženjem.

Stoga se savjet ovdje može formulirati na sljedeći način: pijte vodu iz slavine samo ako ste sigurni u njen kvalitet(kao što to čine stanovnici austrijske prestonice Beča, koji se vek i po ponose svojim vodovodom, napunjenom najčistijom vodom sa planinskih izvora). Ako niste sigurni, filtrirajte ili prokuhajte.

Izvorske vode

Definitivno najbolja opcija za vodu za piće - bolji filter nego što ga je stvorila sama priroda, čovječanstvo još nije smislilo. Voda koja prolazi kroz slojeve tla prolazi kroz nekoliko faza prečišćavanja i zasićena je raznim mikroelementima. Ovdje trebamo napraviti rezervaciju - svaki lokalitet karakterizira svoj jedinstveni sastav elemenata u tragovima, stoga je prije nego što hrabro pijete sirovu izvorsku vodu preporučljivo napraviti njenu kemijsku i mikrobiološku analizu. Pa, zdrav razum bi vam trebao reći da je piti vodu iz izvora koji se nalazi unutar granica velikog grada ili u blizini velikih industrijskih objekata u najmanju ruku rizično.

Inače, sada se u trgovinama prilično često nalazi izvorska voda upakovana u plastične boce. Upravo ova voda za piće spada u vodu najviše kategorije. A još češće se mora čitati o rezultatima testova raznih državnih laboratorija koji su u tim bocama otkrili, u najboljem slučaju, filtriranu vodu iz slavine, au najgorem običnu vodu iz slavine. Stoga vam ovdje možemo savjetovati da pažljivije pristupite pitanju kupovine izvorske vode i kupujete samo vodu od provjerenih proizvođača kojima vjerujete.

Dakle, savjet bi ovdje bio: pijte izvorsku vodu samo nakon provjere njenog sastava i kvaliteta u posebnim laboratorijama (to radi Rospotrebnadzor). Voda sa izvora u velikim gradovima je prezasićena solima teških metala, bakterijama i drugim štetnim nečistoćama i neprikladna je za potrošnju u bilo kom obliku.

Mineralna voda

Mineralna voda - voda iz prirodnih izvora sa visokim sadržajem soli i elemenata u tragovima, nastala kao rezultat prolaska podzemne vode kroz mineralno bogate slojeve tla i stijene. Prema standardima usvojenim u našoj zemlji, u zavisnosti od sadržaja soli (ukupne mineralizacije), deli se na sledeće vrste:

– lekovita mineralna voda sa sadržajem soli većim od 8 g / l, takvu vodu možete piti samo po preporuci liječnika, nekontrolirani unos može uzrokovati poremećaje mineralnog metabolizma tijela;

– ljekovita stolna mineralna voda, koji sadrži od 1 do 8 g/l mineralnih soli, takođe prepisuje lekar, ali ga možete piti sami;

– stolna mineralna voda sa sadržajem soli manjim od 1 g/l, možete ga piti bez ograničenja, odlično gasi žeđ, posebno u ljetnim vrućinama i za vrijeme sporta, jer soli sadržane u njemu nadoknađuju gubitak minerala znojenjem.

Ako se mineralna voda pije bez preporuka specijalista, onda je glavni savjet koji liječnici ovdje daju da odaberete mineralnu vodu iz izvora koji su geografski blizu vašeg stalnog prebivališta, jer se tijelo navikava na sastav vode za piće u svom regionu. I generalni savjet za sve vrste kupljene vode - kupujte mineralnu vodu samo od proizvođača kojima vjerujete.

Pročišćavanje vode kod kuće

Najekonomičniji način da dobijete pitku vodu je da u svoj dom ugradite kućni filter za pročišćavanje. Glavna dva tipa filtera su za protočnu filtraciju, koji se ugrađuju direktno u vodovodni sistem, i tip vrča, kao na slici desno. Glavna poteškoća ovdje je odabrati pravi filter za vodu iz slavine. Uostalom, na primjer, ugljeni filter, koji se savršeno nosi sa solima teških metala, produktima raspadanja klora i organskim zagađivačima, neće ukloniti višak željeza iz vode. Stoga, prije kupovine filtera, preporučljivo je analizirati vodu koja teče u vašem stanu ili kući iz slavine.

Najefikasniji i najskuplji filter - koji radi na principu reverzne osmoze, potpuno pročišćava vodu od svih nečistoća, ostavljajući samo molekul vode. Istina, ovo rezultira i svojim nedostatkom - uklanjanjem svih soli iz vode, čini je mnogo manje korisnom za tijelo. A cijena takvih filtera je prilično visoka, češće se koriste za pročišćavanje vode u industrijskim razmjerima.

I konačno, najjeftiniji način je zamrzavanje i odmrzavanje vode iz slavine. Stručna mišljenja o rastopiti vodu divergiraju - neki kažu da se ovom metodom voda savršeno čisti od svih štetnih nečistoća i savršena je za piće. Drugi tvrde da upotreba ove metode zahtijeva usklađenost sa složenim tehnološkim uvjetima i nemoguće je dobiti čistu otopljenu vodu kod kuće. U svakom slučaju, ako sve druge metode nisu dostupne, rastopiti vodu, čak i dobijen kod kuće, i dalje je pitkiji od vode iz slavine.

Dakle, ostaje samo da sumiramo ono što je gore napisano:

1. Sirova voda je definitivno zdravija od prokuvane vode za piće.

2. Najbolja voda za piće je prirodna izvorska voda.

3. Prilikom kupovine flaširane vode za piće obratite pažnju na njenu kategoriju i proizvođača.

4. Ako nema alternative za vodu iz slavine - koristite kućne filtere, pripremite otopljenu vodu, branite je ili prokuhajte.

5. Prilikom ključanja ne dozvoliti da voda proključa, na prvi znak ključanja isključite kotlić.

Pijte čistu vodu i budite zdravi!


Osoba čiji se organizam sastoji od 70% tečnosti, od vitalnog je značaja da pije dovoljno vode. Neophodan je za normalan tok svih procesa u našem organizmu. Ali koja je voda najbolja za piće? Tečnost koja teče iz slavine u velikim gradovima nije pogodna za piće, pa mnogi ljudi radije prokuvaju vodu. Ali da li je sve tako jednostavno? Da li je dobro piti prokuhanu vodu ili je to potpuna šteta? Ova pitanja treba detaljnije obraditi.

U fizici, ključanje se shvata kao proces prelaska iz tečnog stanja u stanje pare, praćen pojavom mehurića na temperaturi od 100 stepeni. Uobičajeno, proces ključanja je podijeljen u sljedeće faze:

  • Na dnu posude pojavljuju se mali pojedinačni mjehurići, koji se zatim dižu na površinu vode i grupišu se uglavnom na zidovima posude.
  • Ima puno mehurića. Izazivaju zamućenje, a potom i izbjeljivanje tečnosti. Ova faza je poznata i kao "bijeli ključ" jer je proces sličan puštanju izvorske vode. Ljubitelji čaja često u ovoj fazi skidaju čajnik sa štednjaka, sprečavajući vodu da proključa.
  • Zatim dolazi do intenzivnog ključanja, pucanja velikih mjehurića i snažnog oslobađanja pare. Voda prska iz posuđa.

Prednosti i štete od prokuhane vode još uvijek izazivaju mnoge sumnje. Prokuhavanje vode iz slavine rješava sljedeće probleme:

  • Ubija mikroorganizme;
  • Smanjuje tvrdoću vode;
  • Smanjuje sadržaj hlora.

Ovo je glavna prednost prokuvane vode. Tvrde soli ostaju u obliku sedimenta na dnu posude, većina bakterija umire. Posebno je ključanje relevantno u vrućoj sezoni, kada, unatoč hloriranju, broj mikroorganizama u vodi postaje sve veći.

Međutim, ključanje ne uništava virus hepatitisa A, bacil botulizma. Osim toga, ako voda dugo stoji, bakterije mogu ponovo ući u nju. Stoga se prokuhana voda, čije koristi i štete nisu toliko očite, ne može čuvati nekoliko dana. Kuvanje čini vodu mekšom. Istovremeno, koncentracija određenih soli postaje veća zbog isparavanja tečnosti.

Opasnost i šteta od prokuhane vode


Međutim, studije pokazuju da se ključanje ne nosi sa svim mikrobima. Dakle, da biste ubili virus hepatitisa, morate kuhati vodu pola sata. Štapić botulizma može nestati tek nakon petnaestak minuta ključanja, a njegove spore umiru za najmanje pet sati! Naravno, niko neće toliko prokuvati vodu. Također, šteta prokuhane vode leži u činjenici da se u njoj ne uništavaju aktivni pesticidi, nitrati, teški metali, fenoli, naftni proizvodi. I brojne korisne komponente u vodi, kao što su soli kalcija i magnezija, talože se na zidovima posude.

Također je vrijedno uzeti u obzir da ključanje, posebno dugo vremena, uzrokuje jasno smanjenje volumena vode. U tečnosti koja ostaje stvara se talog. Ako u otopljenu vodu dodate sirovu vodu i zajedno prokuvate, postotak i koncentracija teške vode će se povećati. A to predstavlja ozbiljnu prijetnju zdravlju. Stoga stručnjaci inzistiraju da nipošto nije moguće razrijediti prokuhanu vodu neprokuhanom vodom.

Mnogi vjeruju da je dobrobit prokuhane vode za tijelo to što je pročišćena od hlora. No, studije su pokazale da ovaj mikroelement, kada se prokuha, počinje u interakciji s drugim spojevima, što može uzrokovati stvaranje opasnih trihalometana. Također, zagrijavanje vode uzrokuje izlazak kisika iz nje.

Odgovarajući na pitanje da li je prokuvana voda zdrava, mnogi stručnjaci smatraju da ona postaje "mrtva", stoga ne može donijeti nikakvu vrijednost. Ne zasićuje tijelo vrijednim mineralima i vlagom koja mu je potrebna. Također je poznato da se nakon nekog vremena nakon ključanja voda ponovo inficira raznim mikroorganizmima, koji mogu biti u kotliću ili jednostavno letjeti u zraku. Iako je, naravno, ovo prilično značajno vrijeme za nas da imamo vremena da popijemo čaj. Kako god bilo, prokuvavanje se ne može smatrati 100% načinom za pročišćavanje vode od svega što može biti štetno za naš organizam.

Ima li koristi od prokuvane vode?

Ako shvatimo da li je prokuvana voda dobra za piće, vredi napomenuti da je mekša od vode iz slavine. Smatra se da voda za piće koja je jednom prokuvana poboljšava mentalnu i fizičku aktivnost, uklanja toksine iz organizma i poboljšava cirkulaciju krvi.

Neki narodni iscjelitelji preporučuju piti toplu prokuhanu vodu, posebno na prazan želudac. Govoreći o prednostima prokuvane vode u ovom obliku, ističu njenu sposobnost da poboljša metaboličke procese i ubrza razgradnju masti. Zapravo, svaka čista voda ima takav učinak ako je zagrijete, jer nije poenta u ključanju.

Da li je prokuvana voda dobra ili loša? Ovaj proces je zaista čini boljom za tijelo od vode iz slavine ili bunara, koja sadrži puno bakterija i agresivnih čestica. Ali ključanje ne čini vodu u obliku u kojem je potpuno zdrava i sigurna. Preporučuje se da ga koristite samo ako nemate drugi način za pročišćavanje vode. Tada će pomoći u smanjenju rizika od trovanja i drugih negativnih posljedica. Ali preporuča se kuhati vodu najmanje 8-10 minuta, za što naši uobičajeni električni čajnici nisu namijenjeni. Kada koristite prokuhanu vodu, zapamtite da je nepoželjno čuvati u posudi u kojoj je prokuhana. Najbolje ga je sipati u staklenu posudu. Kuhalo za vodu se mora očistiti od kamenca prije nego što ga uključite.


Drugo važno pitanje je da li je štetno prokuhati vodu drugi put. Ovdje je vrijedno razmotriti sljedeće tačke:

  • Kuvanjem se gubi ukus vode. Voda koju prokuvate nekoliko puta neće imati dobar ukus. Može imati neprijatan metalni ukus.
  • Kuhanje ne ubija nečistoće i soli. Što se voda češće prokuva, to više kisika iz nje isparava, a koncentracija ovih soli postaje veća. Piće postaje otrovno i, iako je ta toksičnost mala, ima tendenciju da se akumulira, pa će negativni utjecaj biti prisutan.
  • Obično prokuvamo hlorisanu vodu. Klor, kao što smo već rekli, kada se zagrije, reagira s organskim tvarima i stvara opasne toksine. Što se više vode prokuha, to je njihova koncentracija veća. Na osnovu toga, odgovor na pitanje da li je ponovljeno ključanje vode štetno ili ne može biti pozitivan.

Tako nekoliko puta prokuvana voda zadržava vrlo malo koristi koje je našem tijelu potrebno od vode za piće. I što ga više kuvate, postaje "mrtvo". Nakon što smo otkrili je li štetno prokuhati vodu nekoliko puta, možemo zaključiti da je bolje ograničiti se na jedno prokuhanje.

Dakle, koja je voda najbolja za piće?

Ako želite da pijete vodu sa zdravstvenim prednostima, onda je najbolje da koristite ne prokuhanu, već posebno pročišćenu vodu. Za to se mogu koristiti posebni filteri, koje danas nije problem kupiti. Pomažu u prečišćavanju vode od teških metala, hlora, bakterija i drugih štetnih sastojaka. Postoje filteri u obliku vrčeva, kao i filteri koji se ugrađuju direktno na vodovodnu cijev, a već pročišćena voda teče iz slavine. Još jedna dobra opcija je da pijete flaširanu vodu. Garantovano je očišćen i ne nanosi štetu organizmu.

Ako vam voda kojoj sada imate pristup ne ulijeva povjerenje, bolje je da je prokuhate i zaštitite se od trovanja i drugih neugodnih posljedica. Zaista, u kojoj je vodi korisnija: prokuhana ili sirova, izbor je svakako na prokuhanoj strani (naravno, ako sirova voda nije pročišćena). Stoga se izričito ne preporučuje korištenje vode iz slavine, ali možete pribjeći ključanju - ponekad to znatno olakšava život i štiti nas. Pratite kvalitet vode koju pijete.

S obzirom da se ljudski organizam sastoji od 70% vode, ova tečnost je od vitalnog značaja za sve procese koji se u njemu odvijaju.

Zato proizvod u svom čistom obliku mora svakodnevno ulaziti u tijelo i obavljati svoje uobičajene funkcije.

Danas ćemo razmotriti koja je voda zdravija - sirova ili prokuvana, kao i kako se preporučuje da je pijete.

Šta se dešava sa vodom kada proključa

U procesu ključanja, dio proizvoda poprima stanje pare, a mjehurići se aktivno pojavljuju u drugom dijelu kada temperatura dostigne 100 stepeni.

Ovaj proces je podijeljen u nekoliko faza:

  1. Dno posude je prekriveno malim pojedinačnim mjehurićima, koji vremenom postaju sve veći i kreću se prema površini, akumulirani uglavnom na stijenkama posude.
  2. Broj mjehurića se brzo povećava, što izaziva blago zamućenje tekućine, koje s vremenom nestaje, a prati i početak ključanja. Ovaj proces se naziva "bijeli ključ" jer podsjeća na tok izvorske vode.
  3. Posljednju fazu karakterizira intenzivno ključanje, stvaranje velikih mjehurića u rezervoaru i aktivno oslobađanje pare.

Kuhanje čisti proizvod od štetnih mikroorganizama, smanjuje njegovu tvrdoću i smanjuje količinu hlora. Tvrde soli se talože i ostaju na dnu posude.

Bitan! Vrijedi napomenuti da proces kuhanja ne može uništiti hepatitis A i botulinum bacil. A ako se prokuhana voda ostavi na sobnoj temperaturi duže vrijeme, bakterije će se tamo ponovo naseliti.

Prednosti proizvoda

Prije svega, vrijedno je napomenuti da proces ključanja pretvara vodu u mekšu tekućinu, za razliku od vode iz slavine. Naučnici identificiraju neke koristi od konzumiranja kuhanog proizvoda, pod uvjetom da se ovaj proces dogodio jednom. Takva tekućina poboljšava mentalne i fizičke sposobnosti, uklanja toksične komponente iz tijela, poboljšava cirkulaciju krvi.

Upotreba tople prokuvane tečnosti na prazan želudac poboljšava metaboličke procese u organizmu i pospešuje razgradnju masnog tkiva.

Preporučljivo je posegnuti za proključavanjem vode ljeti, kada se bakterije zbog vrućine velikom brzinom razmnožavaju, pa će prokuvavanje biti svojevrsni proces čišćenja tečnosti od štetnih mikroorganizama. Da biste oslobodili tečnost od patogene mikroflore, potrebno je prokuhati najmanje 10 minuta- ovo vrijeme će ubiti i najopasnije bakterije.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč prednostima procesa kuhanja, prerađena tekućina može biti štetna za tijelo, pa je vrijedno detaljnije razmotriti ovo pitanje.

Da li ste znali? Čovjek ne može dugo postojati bez vode. Ako ga ne koristite, onda će ljudsko tijelo umrijeti sedmog dana. U životu jedna osoba popije oko 35 tona vode.

Ako koristite ovaj proizvod svakodnevno, morate uzeti u obzir neke točke:

  • tokom obrade, koncentracija klora, koji se nalazi u tekućini, može se značajno smanjiti, ali se ipak neće moći potpuno riješiti;
  • toplinska obrada izaziva aktivno oslobađanje pare, tako da vrlo često dodajemo sirovu vodu u već prokuhanu vodu kako bismo povećali volumen, što je apsolutno nemoguće učiniti, jer se krutost tekućine povećava nekoliko puta;
  • s obzirom na uništavanje bakterija tokom termičke obrade, vrijedi napomenuti da su patogeni, posebno neke njihove vrste, vrlo otporni, te je potrebno više od 3 sata ključanja da ih ubiju;
  • ako svakodnevno konzumirate prerađenu tečnost, to može izazvati stvaranje kamenca u bubregu, taloženje soli u zglobovima;
  • toplinska obrada može ukloniti većinu kisika, što je vrlo korisno za ljudski organizam, a količina nitrata, soli, željeza i žive ostat će ista;
  • nakon obrade proizvod gubi sve vrijedne minerale koji su potrebni ljudskom tijelu. Stručnjaci takvu tečnost nazivaju "mrtvom", odnosno apsolutno nije korisnom.

Šteta od proizvoda može se dobiti ako se zagrijava više puta, a previše vruća tekućina može izazvati iritaciju želučane sluznice, razvoj čira i pankreatitisa.

Ne postoje direktne kontraindikacije za konzumaciju kuhanog proizvoda, samo se treba suzdržati od prekomjerne konzumacije ljudi koji pate od bolesti bubrega i kardiovaskularnog sistema.

Da li ste znali? Najskuplja voda na svetu je flaširana tečnost koja se proizvodi u Los Anđelesu, dok je boca ukrašena čuvenim Swarovski kristalima i njena cena je 90 dolara za 1 litar.

Osnovna pravila za pijenje prokuvane vode

Neki ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez prokuvane vode, jer je piju jer smatraju da je sigurnija, pa je potrebno poštovati sva osnovna pravila konzumacije kako ne bi izložili organizam štetnim uticajima.

  • Počnite piti tečnost nakon termičke obrade odmah, ne čekajući da se potpuno ohladi, kako biste imali maksimalnu korist za zdravlje.
  • Ako vam u ovom trenutku prokuhani proizvod nije potreban, preporučuje se da ga sipate u staklenu posudu koju treba držati zatvorenu.
  • Zabranjeno je ostavljati proizvod u istoj posudi u kojoj je došlo do vrenja.
  • Kako tretirana tečnost ne bi bila štetna po zdravlje, potrebno je redovno čistiti kotlić ili posudu u kojoj se tretira od formiranog plaka.
  • Pročišćenu vodu ne treba čuvati duže od 3 sata, bolje je redovno pripremati svježu tečnost za sebe.
Vrijedi zapamtiti da je nemoguće konzumirati isključivo kuhani proizvod, potrebno je da tijelo dobije i sirovi pročišćeni proizvod - takve mjere su neophodne kako bi se izbjeglo nakupljanje soli i metala u tijelu.

Šta piti - kuvano ili sirovo

Da biste dobili maksimalnu zdravstvenu korist od vode za piće, preporučuje se piti sirovu pročišćenu tečnost. Da biste to učinili, možete kupiti vodu iz arteških bunara, koje prodaju specijalizirane trgovine, obično s vlastitim službama dostave.
Ako želite uštedjeti, možete kupiti filtere koji se ugrađuju na vodovodnu cijev, a kao rezultat dobijate pročišćenu vodu iz slavine. Od koristi će biti i flaširani proizvod koji se prodaje u svim trgovinama, već je očišćen i neće štetiti tijelu.

Prednosti i štete od prokuhane vode predmet su sporenja mnogih istraživača. Nije potpuno poznato kako tečnost zagrijana na visoke temperature utiče na zdravlje. Istaknimo dobro poznate i neosporne činjenice: da li je ključanje opasno ili neophodno?

Zašto prokuvati vodu

Voda izložena visokim temperaturama se dezinfikuje. Bakterije, virusi, mikroorganizmi umiru. U velikim gradovima, vodovod sadrži veliku količinu hlora i drugih hemijskih nečistoća. Vjeruje se da nakon ključanja ovi spojevi postaju bezopasni. Druga svrha zagrijavanja vode na 100 C je omekšavanje tvrdoće.

Bitan! Da biste postigli omekšavanje, dezinfekciju i neutralizaciju hemijskih elemenata, potrebno je da prokuvate vodu najmanje 15 minuta. U ovom slučaju, prednosti kuhane vode za ljudsko tijelo bit će očiglednije.

Ljudi najčešće ovu proceduru izvode brže. Razlog je žurba, neznanje ili korištenje električnih kuhala s automatskim gašenjem. Nakon zagrijavanja, voda mora stajati neko vrijeme kako bi talog pao na dno. U suprotnom, hemijski elementi nemaju vremena da se talože i uđu u tijelo, oštećujući zglobove, bubrege i jetru.

Vrenje je proces pretvaranja vode iz tečnosti u paru. U fizici se razlikuju sljedeće faze ovog procesa:

  • mjehurići zraka dižu se sa dna posude i grupišu se u blizini zidova posude;
  • fenomen je „bijeli ključ“, kada se tečnost zamuti i ukipi kao mlaz izvorske vode. Često ljudi u ovoj fazi pretpostavljaju da je vruća prokuvana voda spremna za upotrebu, ali to nije slučaj;
  • posljednja faza je isparavanje i snažno ključanje, često se voda prska iz posuda.

Važno je sačekati još 10-15 minuta nakon posljednjeg pasusa.

Da li je dobro piti prokuvanu vodu

Nakon postupka ključanja, bolje je tečnost iz kotlića preliti u drugu posudu za dalje skladištenje. Preporučljivo je da se svaki put riješite kamenca i tek nakon ulivanja svježe porcije vode.

Prokuhana tečnost je lišena niza korisnih elemenata: magnezijuma, kiseonika, kalcijuma, ali istovremeno postaje mekša.

Postoji tvrdnja da je prokuvana voda na prazan želudac korisna ako je nešto toplija od telesne temperature. Možete i zagrijati pročišćenu tečnost - efekat će biti isti. Ovo je poboljšanje funkcije crijeva i, kao rezultat, ubrzanje metabolizma. Ujutro će takva tekućina napuniti tijelo, poboljšati cirkulaciju krvi i poboljšati moždanu aktivnost.

Topla prokuvana voda otkloniće simptome prehlade. Da biste to učinili, ohladite vruću tečnost i uzmite je u malim gutljajima. Bol u grlu će se izgladiti, a začepljenost nosa će nestati. Nemojte koristiti toplu vodu, inače možete pogoršati bolest, jer se sluzokože grla još više upale.

Da li je prokuvana voda štetna za organizam?

Šteta od upotrebe prokuhane vode je zbog prisutnosti četiri indikatora: sadržaja hlora, povećanja štetnih spojeva, uništenja molekularne strukture i beskorisnosti postupka kuhanja protiv određenih virusa.

Hlor i pojava novih jedinjenja

Kloriranje vode je neophodno za dezinfekciju, ali uz prednosti, ovaj postupak je štetan. U kombinaciji s organskim tvarima, hlor stvara nove opasne elemente. Lijekovi i vitamini mogu postati štetni za ljude. Kao rezultat ovakvih procesa u tijelu mijenja se metabolizam, javljaju se poremećaji u hormonskom sistemu, smanjuje se imunitet.

Prilikom ključanja, hlor i svi njegovi spojevi reagiraju s organskom tvari i stvaraju trihalometane i dioksine. Ove tvari štete tijelu, trujući ga postepeno u malim dozama. Diokože mogu uzrokovati rak i promijeniti ćelije na nivou gena.

Povećanje količine štetnih soli

Štetne soli se talože nakon ključanja. Nemojte piti svu vodu iz čajnika. Dno sadrži soli metala, kancerogeni hlor i neisparljive organske materije. Svi oni mogu dovesti do kamenca u bubregu, trovanja krvi i drugih tegoba.

Uništavanje molekularne strukture vode

"Mrtva" je ono što naučnici nazivaju vodom nakon ključanja. Nakon zagrijavanja na 100 C, voda gubi ovo svojstvo. Takva tečnost ne može zadovoljiti čovjekovu potrebu za vlagom. Ljudi koji koriste samo “mrtvu vodu” brže stare i skloniji su raznim bolestima.

Virusi i bakterije

Istraživanja prokuhane vode za zdravstvene dobrobiti i štete dokazala su da u takvoj tekućini ne umiru svi mikroorganizmi i virusi. Spore botulizma će umrijeti tek nakon 5 sati neprekidnog zagrijavanja na 100 C, hepatitisa nakon 30 minuta.

Mnogi naučnici tvrde da će prokuvana tečnost povratiti viruse i klice nakon 5 sati.

Možete li piti ponovo prokuhanu vodu?

Ponovno prokuvana voda dodatno će naštetiti osobi. Postoje takve negativne posljedice:

  • pogoršanje okusa, pojava metalnog okusa;
  • koncentracija štetnih soli, klora i drugih metalnih nečistoća još će se povećati;
  • dvaput prokuvana voda postaje toksičnija i gubi kisik.

Istu tečnost možete prokuvati koliko god puta želite, ali nećete moći da se oslobodite naftnih derivata, herbicida i teških metala.

Koju vodu je bolje piti: kuhanu ili sirovu

Ako je izbor između sirove vode iz slavine i prokuhane vode, onda je naravno bolje izabrati drugu opciju. Nije poznato koliko bakterija, hlora i drugih jedinjenja sadrži gradska tečnost ili seoski bunar.

Bitan! Da bi se smanjio sadržaj hlora, korisno je da tečnost iz slavine odstoji u otvorenoj posudi najmanje jedan dan pre ključanja.

Prokuhana voda sa limunom će koristiti onima koji žele da smršaju. U ovom slučaju, citrusi će neutralizirati neprijatan okus. Ispijanje čaše tople vode sa kašičicom soka pola sata pre jela može očistiti organizam od štetnih kancerogena i poboljšati metabolizam. Za povećanje efikasnosti potrebno je u proceduru dodati fizičku aktivnost i pravilnu prehranu.

Bolje je dati prednost flaširanoj vodi ili propuštenoj kroz filtere. Sada su dostupni uređaji za pročišćavanje tekućine. To mogu biti vrčevi ili sistemi za čišćenje pričvršćeni na cijev.

Za procjenu kvaliteta vode iz slavine, možete je dati u laboratoriju na analizu. Na osnovu primljenih podataka odaberite odgovarajući filter. Po pravilu, u megapolisima iz slavine teče tvrđa voda, zasićena hemijskim jedinjenjima. U selima je voda u bunarima mekša, ali može sadržavati patogene bakterije i mikroorganizme.

Prokuvana voda tokom trudnoće

Čista tečnost za trudnicu je važna i ima sledeće dejstvo:

  • povećava volumen krvi;
  • osigurava dobru cirkulaciju krvi;
  • učestvuje u stvaranju amnionske tečnosti;
  • otporan na strije.

Za nadoknadu vlage bolje je piti flaširanu vodu najviše kategorije s visokim sadržajem kisika.

Da li je moguće davati prokuvanu vodu bebi

Bolje je da bebe daju flaširanu vodu. Vrijedi odabrati proizvođače koji proizvode vodu za djecu s oznakom "+0" na posudi. Prokuhana tečnost iz slavine može naštetiti malom organizmu u razvoju.

Pravila za pijenje prokuvane vode

  • nakon postupka, važno je čuvati vodu u drugoj posudi - najbolje staklenoj;
  • svaki put kada se čajnik mora očistiti od kamenca: što je bolje čišćenje, to je novi dio sigurniji;
  • ne miješati sirovu i prokuhanu vodu za dalje zagrijavanje. Supstance dvije tečnosti reaguju i formiraju deuterijum, supstancu sposobnu da izazove kancerogene tumore;
  • više koristi od vode koja je prethodno očišćena filterima prije ključanja;
  • bolje je koristiti tekućinu odmah, bez čekanja da se potpuno ohladi;
  • sipajući kipuću vodu u termosicu, zatvorite je nakon nekoliko minuta, ali ne odmah;
  • višekratno prokuhavanje povećava koncentraciju štetnih tvari.

S obzirom na dobrobit i štetu prokuhane vode za tijelo, trebali biste se ograničiti na upotrebu takve tekućine za pripremu toplih napitaka. Da biste utažili žeđ, bolje je piti pročišćenu sirovu vodu.

Zaključak

Koristi i štete od prokuhane vode nisu preuveličane. Da biste održali zdravlje, bolje je prokuhati vodu za čaj ili kafu iz boca. Filteri također mogu poboljšati kvalitetu i zdravlje pića. Ako je za dezinfekciju dostupno samo ključanje, onda se ova metoda mora koristiti šarmantno. U suprotnom, postoji rizik od zaraze E. coli ili zaraze opasnijim bolestima. Kada se pravilno koristi, prokuhana voda će imati koristi, a štetiti zdravlju ako se zanemare preporuke za upotrebu.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

Voda je neorganska, inherentno jedinstvena supstanca koja određuje postojanje života na našoj planeti. On je osnova za sve biohemijske procese, univerzalni rastvarač. Ova supstanca je jedinstvena, jer može rastvoriti oboje neorganski , i organski supstance.

Kroz život prati osobu, a naše tijelo se uglavnom sastoji od nje. Stoga je nemoguće živjeti bez toga.

Članak u nastavku govori o tome zašto je voda za piće dobra za vas, kako to učiniti ispravno i zašto morate odabrati određenu vodu da biste imali maksimalnu korist za tijelo.

Pitanje kakvu vodu možete piti je relevantno za većinu ljudi. Vrlo često ga pijemo ne razmišljajući o njegovom porijeklu.

Međutim, uvijek biste trebali biti sigurni da je tekućina koju konzumirate fizički kompletna i zdrava. Kada se raspravlja o tome da li je zdravo piti vodu određenog porijekla, treba uzeti u obzir sljedeće faktore:

  • važno je prirodno porijeklo - mora se kopati iz podzemnog izvora;
  • ne bi trebalo da sadrži nikakve veštačke aditive;
  • važno je da nema dubinskog čišćenja osmozom;
  • poželjno je da bude blago mineralizovan (0,5-0,75 g/l).

Uostalom, samo tečnost prirodnog porijekla u svom sastavu ima sve elemente neophodne za tijelo. Shodno tome, teško je pronaći zdraviji napitak za organizam.

Naravno, tokom rasprave postavljaju se i druga pitanja - na primjer, kakvu vodu je bolje piti - prokuhanu ili sirovu.

Koja voda je zdravija - prokuvana ili sirova?

Budući da sirova voda sadrži mnogo elemenata u tragovima u obliku soli, bolje je piti je. Molekuli u njemu su raspoređeni na neobičan način. Zato se sirova voda ponekad naziva i živom vodom. Pospješuje regeneraciju stanica, sprječava nastanak slobodni radikali . Međutim, često je potrebno vodu prokuhati, jer neobrađena sirova tekućina može sadržavati otrovne i štetne tvari. bakterije .

Međutim, prokuvana voda je praktički beskorisna za tijelo. Štaviše, čak je i štetan, pa ga ponekad nazivaju i "mrtvim". Ovo ime je povezano sa sljedećim faktorima:

  • nakon ključanja sadržaj kisika se značajno smanjuje;
  • korisno za organizam sol u procesu ključanja precipitiraju u nerastvorljivi talog;
  • ako prokuvate vodu sa česme, onda hlor , koji sadrži, pretvara se u otrovne spojeve, koji mogu kasnije izazvati razvoj onkoloških patologija;
  • budući da se nakon ključanja struktura mijenja, tada se nakon otprilike jednog dana u njoj počinju razmnožavati bakterije.

Ali, kada se raspravlja o pitanjima koliko je „mrtva“ voda korisna, može li se konzumirati prokuhana voda, treba adekvatno procijeniti njene koristi i štete. Uostalom, uvijek postoji vrlo hitno pitanje sigurnosti i niko ne može garantirati da sirovo ne sadrži tvari štetne, pa čak i opasne za tijelo. Stoga, onima koji se pitaju da li je zdravo piti prokuhanu vodu može se odgovoriti da su prednosti prokuvane vode barem u njenoj sigurnosti.

Ali oni koji ipak biraju kuhano, trebali bi se pridržavati nekih pravila. Neophodno je ostaviti sirovu tečnost da odstoji dva sata, nakon čega je treba prokuvati. Isključite čajnik čim počne da ključa. Tada će tečnost već imati vremena da se dezinfikuje, ali će u isto vrijeme dio minerala i dalje ostati u obliku u kojem ih tijelo može apsorbirati.

Također je važno piti prokuhanu vodu samo svježu i ne čuvati je dugo. Ali u isto vrijeme treba jasno shvatiti da samo u tekućini prirodnog porijekla ima sve što je važno za zdravlje elementi u tragovima I makronutrijenti .

Da li je voda za piće bezbedna u našoj zemlji?

Da li je moguće piti vodu iz slavine - pitanje koje je relevantno za mnoge moderne ljude. I to ne samo iz slavine, već i izvorske ili flaširane.

Zahvaljujući upotrebi savremenih sistema dezinfekcije i prečišćavanja, u pogledu sanitarno-hemijskih i mikrobioloških pokazatelja, voda iz slavine je bezbedna. Međutim, treba imati na umu da je u većini naselja dovod vode istrošen, što dovodi do viška hlora i željeza u tekućini koja teče iz slavine. A ponekad čak sadrži bakterije i organsku tvar.

Poželjnije, kada je u pitanju vodosnabdijevanje iz podzemnog izvora. Međutim, u većini naselja, posebno u velikim, stanovništvo ga dobija iz različitih kopnenih izvora - rijeka, jezera, velikih akumulacija. Bez sumnje je pročišćena, ali ipak nije tako kvalitetna kao što je podignuta iz zemlje.

Koja je najzdravija voda za piće?

Ako govorimo o sirovom, onda se mišljenja mnogih razlikuju. Neki vjeruju da je bolje kupiti flaširanu, čak i uzimajući u obzir ocjenu njegovih proizvođača. Drugi mirno piju ono što teče iz slavine.

Pogledajmo pobliže koja je voda najbolja za piće.

Voda iz česme

Prethodno se prečišćava u preduzećima koja snabdevaju stanovništvo vodom, u tolikoj meri da ispunjava sve standarde navedene u relevantnim dokumentima. Ali to ipak nije najbolji izbor. Ako druge opcije nisu dostupne, potrebno je slijediti sljedeće smjernice:

  • vježbajte kuhanje, uzimajući u obzir principe koji su gore opisani;
  • filter;
  • braniti dva sata, i piti samo gornju polovinu staložene tečnosti.

Međutim, potonja metoda neće pružiti zaštitu od štetnih mikroorganizama i.

flaširano

Dobar izbor je flaširana voda. Šta je to? Ovo je sirova voda koja je prethodno industrijski pročišćena. Bezbedan je za konzumaciju. Pakuje se i u velike boce od 5, 10, 19 litara itd. Ako govorimo o ocjeni flaširane vode, onda moramo uzeti u obzir da ona može biti prve i najviše kategorije.

  • Prva kategorija je voda iz slavine prečišćena dubinskim prečišćavanjem, uzeta iz površinskih vodnih tijela.
  • Najviša kategorija - očišćena nježnim metodama, dezinficirana ultraljubičastim svjetlom, iz arteškog bunara.

Ali prije nego što kupite upravo takvu sortu za cijelu porodicu, morate jasno znati šta je flaširana voda i da li je korisna. Pod uslovom da je čišćenje obavljeno pravilno, njegove prednosti su neosporne, te ga nije potrebno prokuhavati prije konzumiranja. Ali realnost je da mnogi proizvođači, pokušavajući uštedjeti novac, provode određene faze pročišćavanja u lošoj namjeri. Kao rezultat toga, često proizvod nije tako visokog kvaliteta kao što ukazuju napomene na etiketi. A često se niska kvaliteta potvrđuje kontrolnom kupovinom.

Da biste utvrdili koja je flaširana voda najbolja i odabrali dobar proizvod, morate uzeti u obzir sljedeće:

  • proizvodna kompanija koja već dugo posluje na tržištu je pouzdanija;
  • savjesni proizvođači koriste visokokvalitetnu ambalažu i etikete;
  • svojevrsna "ocena" najbolje flaširane vode za piće može se naći u razgovoru sa ljudima - "popularno" mišljenje je takođe važno kao argument pri izboru;
  • kako bi se u potpunosti utvrdio kvalitet proizvoda, može se odnijeti u laboratorij i naručiti radi provjere sigurnosti i kvaliteta.

proljeće

Izvorska voda, o čijoj koristi ili šteti korisnici često govore, prolazi kroz prirodno pročišćavanje, probijajući se kroz nekoliko slojeva tla. U takvoj tekućini, po pravilu, nema štetnih nečistoća i, štoviše, obogaćena je minerali prolazeći kroz tlo.

Prilikom odabira upravo takve vode za djecu i odrasle, mora se imati na umu da oni izvori koji se nalaze u blizini velikih gradova, autoputeva ili industrijskih preduzeća u ovom slučaju nisu prikladni, jer nisu čisti i sigurni.

Ali ima dosta izvora, kako nadaleko poznatih u pojedinim krajevima, tako i malih, ali vrlo čistih, iz kojih uzimaju vodu koja po svemu spada u najvišu kategoriju. Neki od ovih izvora obično imaju službene pasoše i pristup im je ograničen.

U prodaji se može naći i izvorska voda - takođe se pakuje i prodaje u flašama. Ali postoje slučajevi kada, umjesto izvorske vode, beskrupulozni proizvođači pakuju običnu artešku vodu. Njegove koristi i štete su već opisane gore. Ali u svakom slučaju, arteška voda nije izvorska voda, tako da treba biti vrlo oprezan pri odabiru. Osim pridržavanja već opisanih preporuka, potrebno je osigurati da etiketa pokazuje izvor gdje je sadržaj posude iznet.

Oni koji više vole da sami sakupljaju vodu sa izvora moraju se pobrinuti da posuda uvek bude čista. Periodično, uzorke treba uzimati iz izvora i testirati u laboratoriji.

Mineral

Mineralna voda dolazi iz prirodnih izvora i sadrži veliku količinu soli i elemenata u tragovima iz dubokih slojeva tla. Kada prođe kroz tlo, postepeno dolazi do njegove mineralizacije. Dijeli se u tri grupe ovisno o sadržaju soli u njemu:

  • terapeutski - s mineralizacijom većom od 8 g / l;
  • medicinsko-trpezarija - sa mineralizacijom od 1-8 g / l;
  • blagovaonica - s mineralizacijom manjom od 1 g / l.

Za što je mineralna voda korisna, a koja najkorisnija, možete saznati tako što ćete saznati više o svakoj od njenih varijanti.

Trpezarija

Može se piti bez rizika, jer ne djeluje aktivno na organizam. Korisno je piti takvu mineralnu vodu onima koji su nedavno pretrpjeli trovanje, intoksikaciju, akutnu crijevnu infekciju. Međutim, stalno se pijenje i dalje ne preporučuje. A također je nemoguće u potpunosti zamijeniti običnu mineralnu vodu za piće u svakom slučaju. Djeci mlađoj od 12 godina ne treba ga davati bez recepta ljekara.

Terapeutski mineral

Propisuje ga stručnjak, obavezno odredite dozu i period upotrebe. Kao i lijekovi, ima i indikacije i kontraindikacije. Stoga, bez imenovanja stručnjaka, takvu vodu ne treba konzumirati.

Medicinsko-trpezarija

Takvu mineralnu vodu također propisuje specijalista. Ali kasnije ga sam pacijent može primijeniti na istim tečajevima, pridržavajući se prethodno primljenih preporuka.

Filtrirana voda se ovih dana naširoko troši, a mnogi domovi imaju brze filtere za čišćenje. Ovo je najekonomičniji način da dobijete kvalitetnu tečnost direktno iz slavine.

Stručnjak će vam pomoći da odaberete najbolji filter za vodu za piće. Možete kupiti filter za protok koji se ugrađuje direktno u vodovodni sistem, kao i mobilne filtere tipa vrč.

Ali da biste dobili najoptimalniji rezultat, prvo morate analizirati vodu koja dolazi iz slavine. Budući da svaki filter ima posebnu osnovu za čišćenje, potrebno je tačno razumjeti koje su nepoželjne tvari u sastavu tekućine.

Sigurnu i zdravu tečnost možete dobiti "na izlazu" pridržavajući se sljedećih uslova:

  • odaberite pravi filter za filtriranje određenih supstanci;
  • mijenjajte patrone na vrijeme, idealno bez čekanja isteka vremena koje je odredio proizvođač;
  • periodično testirajte uzorke u laboratoriji kako biste utvrdili pomaže li filtracija.

Univerzalni filteri

U potpunosti pročišćavaju tekućinu od bakterija i drugih štetnih tvari. Njihov princip rada je takozvana reverzna osmoza. Ima li štete ili koristi za tijelo od korištenja takvih filtera?

Takva voda je sigurna, jer je potpuno bez nečistoća. Međutim, istovremeno se čisti i od soli. A destilirana (bez soli) voda nije baš korisna.

Destilirana voda: koristi i štete

Ako redovno konzumirate takvu tečnost, dolazi do demineralizacije organizma. Tečnost bez soli će ih postepeno izbaciti iz organizma. Kao rezultat, mogu se razviti bolesti srca, krvnih sudova i koštanog sistema. Također, doći će do preranog starenja tijela, poremetit će se metabolički procesi.

Neki moderni skupi filteri opremljeni su sistemom koji omogućava umjetnu mineralizaciju pročišćene vode. Međutim, one soli koje su umjetno dodane tekućini ne apsorbiraju se kao prirodne soli. Osim toga, mogu negativno utjecati na funkciju mokraćnog sistema.

Takođe je potrebno uzeti u obzir činjenicu da jedinjenja hlora, koja su kancerogena, prodiru nazad kroz membranu. A to povećava rizik od razvoja onkoloških procesa.

Pitcher filteri

Oni pročišćavaju tekućinu samo od određene vrste zagađivača. A ako prethodno nije provedena laboratorijska studija kako bi se utvrdilo prisustvo toksina i zagađivača, onda takvo filtriranje može biti beskorisno. A patogeni mikroorganizmi se mogu razmnožavati u ulošcima, a nakon toga samo pogoršavaju stanje vode za piće.

Otopljena voda: šteta i korist

Relativno nedavno, informacije da je otopljena voda vrlo korisna počele su se široko širiti u različitim izvorima. Posebno se mnogo piše o tome da molekularna struktura takve tekućine osigurava njen pozitivan učinak na tijelo. Smatra se da aktivira, snižava nivo u krvi, jača i poboljšava fizičku i intelektualnu aktivnost.

Ali u stvari, u normalnim uslovima, nemoguće je dobiti koristan „proizvod“. Uostalom, čak i ako nakon odmrzavanja gornji dio treba odvojiti, u njemu i dalje mogu ostati štetne nečistoće.

Pa

Bunari se i dalje često koriste u selima. Ali vrlo često, voda iz bunara nije bezbedna, a ako se testira u laboratoriji, neće zadovoljiti sanitarne standarde. Često takva tekućina sadrži veliku količinu nitrata, željeza, sulfata. A ponekad se u njemu nalaze patogeni organizmi koji su opasni po zdravlje.

Izvlači se iz površinskih vodonosnika, koji su jako zagađeni kanalizacijom. Kišnica također ulazi u bunare, zagađujući ih još više. Osim toga, smeće, leševi ptica i životinja često padaju u bunare. Stoga o sigurnosti i prednostima takve vode, nažalost, nije potrebno govoriti.

Do treće godine djeteta treba mu davati flaširanu vodu najviše kategorije. Mora se prokuvati. Kada dijete napuni tri godine, može ga piti bez kuhanja. Ali morate kupiti samo kvalitetan, dokazan proizvod.

Međutim, postoji još jedno mišljenje, manje konzervativno: nakon godinu dana djetetu možete početi davati čistu, neprokuhanu vodu, pod uvjetom da su roditelji potpuno sigurni u njenu kvalitetu.

Stručnjaci u pravilu ne savjetuju kupovinu posebnog za djecu. Na kraju krajeva, ima malo minerala i soli i može ih "izvući" iz djetetovog organizma.

U svakom slučaju, svjesni ljudi trebaju osigurati da cijela porodica konzumira samo kvalitetnu i provjerenu tekućinu. Uostalom, zdravlje i dobrobit direktno ovise o tome.

Podijeli: