Kuvanje od kolača od šargarepe nakon cijeđenja soka. Kolač od šargarepe: kako koristiti, šta kuhati

23488 0

U prošlom broju pričali smo o .

Volite li svježe cijeđeni sok? Ako je tako, onda najvjerovatnije često koristite šargarepu za kuhanje. Tako ste više puta posjećivali ideju ​​kako možete koristiti pulpu šargarepe koja ostane nakon cijeđenja soka. Toliko je privlačna po izgledu i toliko ih je da se ne diže ruka da izbaci ovu ljepoticu. Ne treba! Predlažemo da usvojite nekoliko recepata u kojima možete koristiti kolač od šargarepe.

Palačinke od šargarepe

Sastojci:

  • 1 šolja pulpe šargarepe
  • 2 jaja
  • 1 čaša kefira
  • 1,5 šolje brašna
  • 0,5 h / kašika sode
  • šećer, vanilin šećer, so - po ukusu

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi. Rezultat bi trebao biti tijesto koje po konzistenciji podsjeća na gustu kiselu pavlaku. Ako je tijesto tekuće, dodajte brašno. Stavimo posudu na plin i lagano je podmažemo biljnim uljem. Ovaj postupak se provodi samo prije prženja prve serije fritula. Sledeće serije palačinki pržimo bez ulja, pošto je već u testu.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom

Sastojci:

  • Kolač od šargarepe 0,5 kg
  • 1 kg svježeg sira
  • 4 jaja
  • 4 kašike griza
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja suvog grožđa
  • korica jednog limuna

Odvojite 1 jaje. Preostale sastojke dobro izmiješajte. Uzimamo posudu za pečenje, namažemo je puterom i namažemo tijesto. Sada uzmite prethodno položeno jaje i dobro ga umutite pjenjačom. Tepsiju premažite umućenim jajetom i pospite grizom ili prezlom. Formu stavljamo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta.

Pire supa od šargarepe

Sastojci:

  • 1 litar mesne čorbe
  • 400 gr kolača od šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 gr topljenog sira
  • 1 kašika biljnog ulja
  • zelenilo
  • mljeveni crni biber

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga na biljnom ulju zajedno sa pulpom od šargarepe. Zatim u šerpu sipajte 1 šolju juhe, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Preostalu juhu sipajte u šerpu i prokuhajte. Zatim dodajte luk sa šargarepom, rendani topljeni sir, so i biber po ukusu i uz stalno mešanje ponovo prokuvajte supu. Sada je začinite sjeckanim začinskim biljem i maknite šerpu sa vatre. Ostaje ostaviti juhu da se ohladi 15-20 minuta i umutiti je blenderom.

Posni kolačići od šargarepe

Sastojci:

  • 2 šolje pulpe šargarepe
  • 0,5 šolje vode
  • 1 šolja šećera
  • 1,5-2 šolje brašna
  • prstohvat soli

U zdjelu sipajte pulpu od šargarepe, šećer, sol, sipajte vodu i dobro promiješajte. Malo po malo dodavati brašno dok ne dobijemo mekano elastično testo. Testo podelimo na delove i razvaljamo u slojeve debljine 1,5-2 cm.Kolačiće izrežemo u kalupima za pečenje ili običnom čašom. Uzmemo lim za pečenje, prekrijemo ga pergamentom i položimo naše kolačiće, nakon čega lim za pečenje šaljemo 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni.

I za kraj, mali savet. Ako imate mnogo više kolača od šargarepe na rukama nego što vam je potrebno za pripremu jela, nemojte žuriti da ga bacite. Podijelite na porcije i zamrznite. I sigurno će vam trebati!

Kotleti od mrkve su jednostavno, pristupačno i ukusno jelo, bazirano je na jednom povrću, ali se može dopuniti i drugim. Jabuke idu odlično - za slatku opciju. Jelo je bolje kuhati ljeti, jer zimi šargarepa nije tako sočna, a ćufte će ispasti suhe.

Kako skuvati kotlete od šargarepe?

Kotleti od šargarepe su veoma korisni, jer ovo povrće ima puno vitamina A, koji snižava holesterol, poboljšava metabolizam, štiti od prehlade i proizvodi kolagen. Glavni proizvod je šargarepa, potrebno ju je naribati ili isjeckati, dodaju se i drugi dodaci, ovisno o receptu i ukusu domaćice. Da biste napravili ukusne kotlete od mrkve, morate slijediti jednostavna pravila.

  1. Pržite samo na zagrejanom tiganju da se odmah pojavi korica.
  2. Birajte povrće sa malim vrhovima, s velikim povrćem može biti teško.
  3. Da bi kotleti od šargarepe bili mekši, pokrijte tiganj poklopcem nakon što se obje strane malo isprže.
  4. Ne kupujte mrkvu s izraslima, to je znak štetnih tvari u sastavu proizvoda.
  5. Kotleti od kuhane šargarepe okus će biti nježniji, potrebno je malo posoliti vodu.

Kotleti od šargarepe sa grizom - recept


Najjednostavniji i najukusniji recept koji je bio popularan u sovjetskim menzama su kotleti od mrkve s grizom. I danas se poslužuju u vrtićima za popodnevnu užinu ili ručak. Važno je ne pretjerati sa žitaricama, inače će jelo ispasti tvrdo, prije prženja potrebno je ostaviti mljeveno meso da nabubri 15-20 minuta. Preporučljivo je pržiti u tiganju sa debelim dnom i na puteru.

Sastojci:

  • šargarepa - 0,5 kg;
  • mlijeko - 70 ml;
  • griz - 2,5 kašike. l.;
  • šećer - 2 kašičice;
  • jaja - 2 kom.;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • ulje - 3 kašike. l.;
  • prezle - 2 kašike. l.

Kuvanje

  1. Ogulite i nasjeckajte šargarepu.
  2. Stavite u zagrejano ulje, dinstajte 2-3 minuta.
  3. Dodajte mlijeko, dinstajte 5-7 minuta.
  4. Sipati griz, pa dinstati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  5. Ohladite smjesu.
  6. Umutiti jaja, umesiti.
  7. Formirajte kotlete od šargarepe, uvaljajte u prezle.
  8. Pržite sa obe strane.
  9. Položite na papirni ubrus da se ocijedi masnoća.

Kotleti od slane šargarepe - recept sa lukom, servirani sa sosom od pavlake ili pečuraka. Morate naribati šargarepu, a luk sitno nasjeckati, potonji je bolje lagano pržiti, tada će jelo ispasti nježnijeg okusa. Za hrskavu koru proizvode treba uvaljati u prezle, za mekanu - u brašno.

Sastojci:

  • šargarepa - 2 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • prezle - 2 kašike. l.;
  • brašno - 2 kašike. l.;
  • jaja - 2 kom.;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuvanje

  1. Sameljite šargarepu, dodajte jaja, brašno, sol.
  2. Formirajte kotlete, uvaljajte u prezle.
  3. Pržite sa obe strane.
  4. Krčkajte poklopljeno do 10 minuta.

Kotleti od šargarepe sa svježim sirom


Kotleti od mrkve su vrlo nježni, nazivaju ih idealnom opcijom za hranjenje beba. Možete dodati vaniliju ili cimet da poboljšate ukus. Svježi sir treba obrisati, tada će proizvodi biti prozračniji. Mnoge domaćice razblažuju smjesu naribanom bundevom. Bolje je formirati tanje proizvode, jer se šargarepa pirja duže od ostalog povrća.

Sastojci:

  • šargarepa - 3 kom.;
  • jaja - 1 kom.;
  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 2 kašike. l.;
  • šećer - 3-4 kašike. l.;
  • puter - 70 g;
  • mlijeko - 0,25 ml;
  • brašno - 3 kašike. l.

Kuvanje

  1. Narendajte šargarepu, dinstajte par minuta na zagrejanom ulju.
  2. Ulijte mlijeko, dinstajte 5 minuta.
  3. Dodati šećer, dinstati dok ne omekša.
  4. Sipati griz, promešati, dinstati 2-3 minuta.
  5. Ohladiti, umutiti jaja, umesiti.
  6. Utrljajte svježi sir, dodajte.
  7. Stavite začine.
  8. Praviti kuglice, uvaljati u brašno.
  9. Pržite kotlete od šargarepe sa obe strane.

Kotleti od šargarepe od kolača iz sokovnika


Obožavatelji će obožavati tako isplativo jelo kao što su kotleti od komine od mrkve. Ovaj proizvod ostaje nakon prešanja i često se baca. I tu se može dobro iskoristiti. Za ovaj recept vam je potrebno povrće jarko narandžaste nijanse, imat će puno soka čak iu kolaču.

Sastojci:

  • šargarepa - 0,5 kg;
  • zobene pahuljice - 3 kašike. l.;
  • brašno - 2 kašike. l.;
  • ulje - 2 kašike. l.;
  • šećer - 2 kašike. l.;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • sjemenke susama - 4 tsp

Kuvanje

  1. Uklonite velike komade sa torte.
  2. Pomiješajte sa ostalim sastojcima.
  3. Forma bitovi.
  4. Položite na suprotnu stranu.
  5. Pecite 30-40 minuta.

Kotleti od šargarepe sa sirom


Recept za ukusne kotlete od šargarepe, koji se zovu "sa iznenađenjem" - sa dodatkom tvrdog sira. Reže se na kockice i stavlja u mesne okruglice, otapajući, proizvod daje veoma delikatan i neobičan ukus. Sir možete naribati i umiješati u mljeveno meso. Bilo koja sorta će odgovarati. Ako je mješavina povrća previše tečna, lako je zgusnuti grizom ili brašnom.

Sastojci:

  • šargarepa - 0,5 kg;
  • griz - 100 g;
  • krekeri - 100 g;
  • puter - 30 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • sir - 150 g;
  • šećer - 1 kašičica

Kuvanje

  1. Sameljite šargarepu, dodajte jaja, griz, šećer.
  2. Ostavite 15 minuta.
  3. Podijelite na porcije.
  4. Sir narežite na štapiće, uložite u svaku bijelu loptu.
  5. Pržite sa obe strane.

Još jedan recept za dječju prehranu su kotleti od šargarepe i jabuke, miješanjem povrća i voća stvara se neobično blag okus. Jabuke je bolje staviti slatke sorte. Ako koristite blender, masa će ispasti sočna i homogena, ali ćete je trebati zgusnuti grizom. A takav aditiv će dati krutost.

Sastojci:

  • šargarepa - 2 kom.;
  • griz - 2 kašičice;
  • jabuke - 2 kom.;
  • jaja - 1 kom.;
  • šećer - 2 kašike. l.;
  • krekeri - 100 g;
  • ulje - 100 g;
  • voda - 100 ml.

Kuvanje

  1. Narendajte šargarepu i jabuke.
  2. Dodati šećer i vodu, dinstati dok ne omekša.
  3. Sipati griz, znojiti 3-4 minuta.
  4. Ohladiti, umutiti jaje, izmešati.
  5. Forma bitovi.
  6. Pržite kotlete od šargarepe i jabuke dok ne postanu hrskavi.

Svideće se osobama na dijeti, sa slatkim umacima su veoma dobri za desert. Umjesto prženja bolje je staviti mekinje i peći umjesto krekera. Minimum kalorija i maksimalna korist. Takvo jelo se može pripremiti na post barem svaki dan, uzimajući slatki ili slani preljev. Porcija griza pomoći će da poslastica bude više zadovoljavajuća.

Sastojci:

  • šargarepa - 0,5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • mekinje - 2 kašike. l.;
  • griz - 100 g;
  • ulje - 2 kašike. l.

Kuvanje

  1. Narendati šargarepu, preliti vodom.
  2. Krčkajte 15 minuta.
  3. Pomiješajte sa ostalim sastojcima.
  4. Forma bitovi.
  5. Posne kotlete od šargarepe pecite u rerni 20 minuta.
  6. Okrenite i kuvajte još 10 minuta.

Ukusno jelo za ljetni ručak ili večeru - i šargarepa. Povrće se savršeno nadopunjuje, a griz dobro drži mljeveno meso. Beli i crni luk će dati poseban ukus, potrebno ih je propržiti i ostaviti da se ocede od ulja. Od začina je prikladan mljeveni korijander. Služi se uz kajmak, pavlaku ili ljuti paradajz sos, ađiku.

Sastojci:

  • šargarepa - 1 kom.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 2-3 čena;
  • griz - 2 kašike. l.;
  • voda - 100 ml;
  • ulje - 1 kašika. l.;
  • kopar - 0,5 hrpa;
  • mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
  • korijander - 0,5 kašičice

Kuvanje

  1. Isjeckajte šargarepu.
  2. Narendati tikvice, ostaviti 15 minuta.
  3. Prokuhajte vodu, dodajte griz, kuvajte 2 minuta, ohladite.
  4. Crni i beli luk sitno iseckati, pržiti 5 minuta.
  5. Tikvice ocijedite, pomiješajte sa ostalim povrćem i grizom.
  6. Dodati seckano bilje, začine, promešati.
  7. Formirajte kotlete, stavite u pleh.
  8. Pecite 25 minuta.

Kotleti od šargarepe u rerni - recept


Šargarepu možete kuvati sa dodatkom drugog povrća, odlično ide u smesu i slatke paprike. Može se zamijeniti nezaslađenim sortama jabuka. Ako se mleveno meso dosta kuva da ne potamni dok se cijela šara izgnječi, dodaje se kašičica limunovog soka.

Sastojci:

  • šargarepa - 3 kom.;
  • biber - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 1 češanj;
  • griz - 3 kašike. l.;
  • prezle - 3 kašike. l.;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • mljeveni crni biber - 0,5 tsp.

Kuvanje

  1. Narendajte šargarepu i papriku.
  2. Luk i beli luk iseckati.
  3. Pomiješajte sa biberom, grizom i uljem.
  4. Ostavite sa strane 15 minuta.
  5. Stavite kotlete na podmazan pleh.
  6. Premazati uljem, peći 20 minuta.

Kotleti od šargarepe na pari


Šargarepa se smatra terapeutskom hranom. Ovaj uređaj vam omogućava da značajno uštedite vrijeme i trud, iako takvo jelo možete kuhati na pari tako što ćete ćufte staviti na lonac s kipućom vodom. Sastav mljevenog mesa lako je dopuniti drugim povrćem. Poslastica će ispasti ukusnija ako se šargarepa prvo malo prodinsta na puteru.

Sastojci.

Sok od šargarepe je ukusan i zdrav napitak koji ste verovatno ne samo probali, već ste i sami pripremili kod kuće. Pakovani sok (čak i u staklenim teglama, koji se smatra korisnijim i kvalitetnijim) ne može se porediti sa svježe iscijeđenim sokom – svježim. Pogotovo sa onim što je pripremljeno vlastitim rukama, s ljubavlju!

Najvjerovatnije, nakon što ste prvi put pripremili sok kod kuće, bili ste iznenađeni količinom kolača koja ostaje nakon cijeđenja soka. Ali torta ima veliku količinu vlakana, koja jednostavno ne podiže ruku da bacite!

Šta kuhati od kolača od šargarepe (ili drugog povrća ili voća) pitanje je koje zanima ne samo vas. Na mreži postoji mnoštvo recepata za sve, od salata i predjela do potpunih glavnih jela: veganske kotlete, supe, hamburgere, pite, muffine, paštete, pa čak i suši! Pokazalo se da kolač od šargarepe nije potrebno baciti, jer se od cijele šargarepe može skuhati znatna količina zdravih, a istovremeno i ukusnih jela. Hajde da ih upoznamo.

Guacamole sa tortom od šargarepe, začinskim biljem i avokadom

Guacamole je gusti umak ili pasta koja se izvorno priprema od pulpe zrelog avokada sa sokom limete ili limuna, soli i crvenom ljutom paprikom. Često se guacamoleu dodaju pulpa paradajza, luk, bijeli luk, peršun, cilantro, slatka paprika i začini.


Recept za naš guacamole je nešto drugačiji od originala. trebat će nam:

  • 1/2 veze svježeg korijandera (ili peršuna)
  • 1 zreli avokado
  • 2 žlice. l. kolač od mrkve
  • 1 st. l. limunov sok ili po ukusu
  • sol, crni mljeveni biber

Sitno nasjeckajte zelje. Izmiksajte avokado (viljuškom ili blenderom). Pomiješajte zelje sa kolačem od šargarepe, avokadom, limunovim sokom i soli. Dobro promešati. Možete ga ponovo poslati u blender kako bi guacamole dobio jednoličnu, glatku teksturu.


Poslužite sos sa krekerima, tortiljama, tortiljama, veganskim pljeskavicama i svježim povrćem. Guacamole je odličan preljev za tjesteninu.

Kotleti od torte od šargarepe

Kuhanje kotleta od mrkve nije ništa teže od cijeđenja soka iz šargarepe! Pogaču od povrća (možete miješati šargarepu, krompir, tikvice, bundevu itd.) pomiješati sa pire krompirom i začinima. Zatim formirajte kotlete i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.


U receptu, krompir zamjenjuje jaja – služe za držanje ostalih sastojaka na okupu.

Kotlete za torte možete poslužiti uz bilo koji prilog od povrća, žitarice ili tjesteninu.

Sushi od komine šargarepe

Sve genijalno je jednostavno. Kako zamijeniti pirinač u suši i rolnama da napravite jelo od sirove hrane? Naravno kolač od šargarepe! Nori alge, šargarepa, krastavac, avokado, kisele ljute papričice, malo soja sosa (sirovog) i wasabi su sve što vam je potrebno za uživanje u ukusnim živim rolnicama.


Dijetalna, niskokalorična, mirisna i ukusna supa od šargarepe. Po analogiji, možete kuhati supu od bundeve.


trebat će nam:

  • 2 žlice. kolač od povrća
  • 2 žlice. kokosovo mlijeko (može i bademovo)
  • 0,5 tsp svježeg đumbira, narendanog
  • 1 tsp kari začini
  • 1 češanj belog luka
  • soli biber

Kolač preliti sa 1 kašikom. kokosovo mleko, dodati čen sitno iseckanog belog luka, kari. Sol. Kuvajte na "lakoj" vatri 10-15 minuta. Kada je kolač mekan i postane mekan i mekan na ukus, prelijte sa 2. čašom mleka, dodajte đumbir, mlevenu papriku i prokuvajte. Čim supa od šargarepe počne da ključa, ugasite šporet.

Supa će ispasti začinjena, začinjena, sa dimljenim ukusom zahvaljujući svježem đumbiru.

Medenjak za tortu od šargarepe

Nije bitno da li ćete kolačiće napraviti od svježe narendane šargarepe ili ćete koristiti kolač koji je ostao nakon soka. U svakom slučaju, mafini ili veganski će ispasti neuporedivo!


Bez jaja, kvasca, mlijeka i drugih životinjskih proizvoda. Jaja se zamjenjuju mljevenim sjemenkama lana.

Od začina - đumbir, karanfilić, cimet, vanilija, koji posnim kolačima daje nevjerovatnu aromu i ukus. Jesenji recept, srdačan i topli.

Kolač od mrkve

Sličan recept. Postoje neke razlike u sastojcima i tehnologiji kuhanja. Kolač od šargarepe je pripremljen bez jaja, potpuno veganski.


Od začina - cimet. Dodatak piti - orasi.

U poređenju sa muffinima od šargarepe, pita je jeftinija i lakša vegetarijanska opcija.

Sirovi krekeri od komine

Za pripremu krekera svakako će vam trebati dehidrator (sušara za povrće i voće) ili ljetno sunce. Kao iu muffinima, mljevene lanene sjemenke koriste se za držanje živog tijesta. Zahvaljujući lanu, tijesto će imati gustu teksturu, lako će se razvaljati po površini stola.


Sjemenke lana su opcione. može se oblikovati od kolača od šargarepe sa začinskim biljem i začinima, dodajući malo vode. Međutim, kada se osuši, kruh može malo popucati i izgledati manje ukusno.

Usput, takve krekere možete poslužiti s guacamoleom s avokadom i istim kolačem od šargarepe!

Džem od komine šargarepe sa limunom

  • 500 gr. kolač od mrkve
  • 500 gr. Sahara
  • 1 sitno seckani limun
  • 1/3 tsp cimet
  • 1/4 tsp mljeveni karanfilić

Sve sastojke pomešati u šerpi, staviti da se kuva na "maloj" vatri. Džem stalno miješajte. Nakon 15-20 min. šargarepa će prokuhati i utopiti se u aromu začina i limuna.


I 10 minuta kasnije. džem se može skinuti sa šporeta i sipati u pasterizovane staklene tegle.

Ako imate svoje mogućnosti kuhanja vegetarijanskih jela od torte od mrkve - pošaljite je poštom ili napišite u komentarima.

Prijatno!

Svi vole piti svježe cijeđeni sok od povrća i voća - zadovoljavajući je i ukusan, ali osim toga, svježi sokovi imaju ljekovita svojstva. Čaša soka od povrća ujutro će vas napuniti punim setom vitamina i mikroelemenata za cijeli dan, a redovno konzumiranje sokova spriječit će vas da se razbolite tokom cijele godine.

Postoji samo mali minus: torta koja ostaje nakon cijeđenja soka. Fino mljeveno povrće ili voće sadrži ogromnu količinu vlakana, pektina i vitamina. I često je šteta samo uzeti i poslati tortu u kantu za smeće! Zapravo, to ne bi trebalo raditi, postoji divan izlaz iz situacije. Od komine možete pripremiti ukusan nadjev za pite ili pite, kominu od voća možete dodati u deserte ili salate, kominu od povrća možete pirjati s lukom i bijelim lukom i tako zamijeniti prženje za supu. Ako nemate tortu od povrća, ali ipak želite kušati takve kotlete, onda koristite jednostavan recept -.


Postoji još jedan dobar recept - kotleti ili palačinke za torte. Od kolača od bundeve ili šargarepe prave se ukusni kotleti, ovo posno jelo savršeno je za sve koji su na dijeti za mršavljenje ili zbog lošeg zdravlja, a kotleti od povrća će biti dobar prilog za toplo jelo.

Da biste napravili veganske kotlete od komine od šargarepe, trebat će vam:

  • kolač od šargarepe (možete miješati različito povrće)
  • kuvani krompir za pričvršćivanje kotleta (umesto jaja)
  • asafetida ili luk/beli luk po ukusu
  • susam po želji
  • sušeno bilje po ukusu, so, biber
  • biljno ulje
  • prezle (možete griz ili bilo koje brašno)

Kako skuvati kotlete od torte od šargarepe

Crni i beli luk sitno iseckati. Pomiješajte sa sjeckanom šargarepom. Dodajte začinsko bilje, sol i biber i dobro promiješajte. Ostavite da se kuva 2-3 minuta. Ako ne jedete luk ili beli luk, možete ga zameniti asafetidom po ukusu.

Krompir skuvati u "uniformama", oguliti i plafonirati bez vode.

Pomiješajte kolač od šargarepe sa pire krompirom, dobro promiješajte. Formirajte kotlete i uvaljajte sa obe strane u bilo koji paniranje: prezle, brašno ili griz.

Zagrijte biljno ulje u tiganju i pržite kotlete od šargarepe dok ne porumene.

Poslužite posuto susamom ili svježim začinskim biljem. Možete napraviti i veganski majonez, koji se odlično slaže sa jelima od povrća.

Prijatno!

Podijeli: