Kada brati jabuke za skladištenje? Kada ubrati letnje i zimske sorte. Kada brati jabuke

Vrtlari doživljavaju zadovoljstvo i radost kada razmišljaju o uzgojenom usevu. Koliko je truda uloženo da bi se postigao rezultat. Iskustva zbog prirodnih katastrofa su prošlost. Evo jabuka: žute, zelene, crvene, prugaste. Domaćini su već uživali u plodovima nove berbe. Ali kako sačuvati jabuke do proljeća?

U godini berbe domaćice rješavaju težak zadatak: kako sačuvati bogatu žetvu zrelih mirisnih plodova uz minimalne gubitke? Već napravljeno i. Branje jesenjih i zimskih jabuka je na putu. Da bi plodovi ostali svježi i mirisni, potrebno je pridržavati se određenih pravila.

Šta trebate uzeti u obzir da biste sačuvali žetvu

Korak broj 1: odaberite pravu sortu

Vrijeme u kojem plod ostaje neiskvaren, odnosno zadržava kvalitet, određuje sorta.

Ljetne jabuke brzo trunu i nisu pogodne za čuvanje zimi. Jesen zadržava svježinu 2-3 mjeseca. Vrtlari obično obraćaju pažnju na zimske sorte koje se čuvaju do proljeća.

Top 5 najpopularnijih zimskih sorti jabuka u Rusiji:

1. Antonovka. Ovo čak nije ni sorta, već vrsta sorte koja uključuje nekoliko sorti. Opisana 1848. Stanovnici srednje trake cijene Antonovku zbog nevjerovatne arome, okusa i lakoće njege. Istina, plodovi se čuvaju samo 2-3 mjeseca.
2. Bogatyr. Sazreva u septembru. Žetva se bere kada jabuka dostigne punu zrelost koja se može ukloniti. Plod se dobro čuva 6 meseci, dobija odličan ukus za Novu godinu.
3. Star. Stablo jabuke daje dobre prinose sitnih (do 85 g), ali veoma ukusnih slatko-kiselih plodova, koji se uspešno čuvaju do marta.
4. Renet Simirenko. Sorta je savršena za južne regije Ruske Federacije. Veoma visok prinos. Rekorder u kvalitetu čuvanja voća. Sočne jabuke pikantne arome i vinsko-slatkog ukusa čuvaju se do juna.
5. Northern Sinap. Jabuke sazrevaju u oktobru, vise na granama nakon opadanja listova. Čuva se 6-7 meseci. Njihova koža vremenom postaje masna, što je sortna karakteristika, a ne znak kvarenja.

Pored ovih sorti za većinu regija Rusije, možemo preporučiti i:

• Pepin šafran;
• Renet Chernenko;
• Sinap Orlovsky;
• Welsey;
• Veteran.

Pogodno za južne geografske širine:

• Delicious;
• Sjećanje na Michurina;
• Idared;
• Migints;
• Rossoshanskoe prugasto;
• Jonathan;
• Golden Delicious;
• Amazing;
• Korea.

Za Sibir:

• Krasnojarsk slatko;
• Cherished;
• Phoenix Altai;
• Zhivinka;
• Girlfriend;
• Lada;
• Labudova pjesma.

Ove zimske sorte su izdržale test vremena. Plodovi se čuvaju najmanje do februara, a neki (Idared, Jonathan, Golden Delicious, Amazing, Korea) - do maja.

Korak #2: Berite jabuke sa drveta na pravi način

Čuvanje jabuka zimi direktno ovisi o usklađenosti s tehnologijom berbe. Ovdje postoje suptilnosti:

• za sakupljanje odaberite dobro vrijeme: bez kiše i vjetra;
• ne cijedite i ne grebajte plodove kako ne biste oštetili koru;
• peteljka je važna za jabuku, pa uzmite voće na dlan i zavrnite ga zajedno s repom;
• nosite platnene rukavice, to će zaštititi mat film na koži od oštećenja;
• pažljivo rukujte voćem kako se ne bi stvorila udubljenja;
• najprije oslobodite donje grane od plodova, postepeno se krećući prema vrhu.

Za branje jabuka sa visokih stabala koriste se različiti uređaji.

Znaš li to…

Za berbu, jabuke moraju dostići zrelost koja se može ukloniti. Svaka sorta ima svoju: početnu, srednju ili potpunu. Naravno, zrelost se može odrediti samo po boji sjemena. Što je tamnija boja, to je plod zreliji.

Korak broj 3: podijelite po razredima i veličinama

Evo berbe jabuka. Ali nemojte žuriti da ga uklonite za dugotrajno skladištenje. Uklonjene plodove držite na hladnom mestu 2-3 nedelje da se pokažu. Nakon toga uradite sljedeće:

• za skladištenje birajte samo netaknute plodove;
• sortirajte, stavite svaku sortu u posebnu kutiju;
• podijelite plodove po veličini i stavite u različite posude;
• Ostavite jabuke sa repovima, kako bi duže trajale.

Znaš li to…

Voće ne treba prati prije skladištenja za dugotrajno skladištenje, to dovodi do oštećenja prirodnog sloja voska i brzog propadanja.

Kako pakovati jabuke

Pitanje kada brati jabuke za skladištenje već je razjašnjeno. Plodovi su sortirani. Sada odlučimo kako položiti uzgojeni usjev. Svaki baštovan za sebe pronađe prihvatljiv način polaganja.

Najlakši način

U ovom slučaju, plodovi se ničim ne pomjeraju.

1. Položite jabuke u posudu u nekoliko slojeva sa peteljkom prema gore.
2. Ako je stabljika predugačka, skratite je. Tako neće oštetiti susjedne plodove.
3. Često provjeravajte stanje ploda, jer jedna trula jabuka može zaraziti ostale.

Ova metoda je jednostavna, ali neefikasna. Da bi se maksimizirao rok trajanja, jabuke bi trebale biti upakovane ili u slojevima.

Papir za pakovanje

Dobre rezultate pokazuje na način da je svaka jabuka umotana u papir i položena sa repom prema gore. Koristite:

• novine;
• salvete;
• papirnati ubrusi.

Prskanje i preklapanje

Možete pokušati pohraniti jabuke za zimu metodom u kojoj se usjev polaže u slojevima u kartonske kutije i prekriva improviziranim sredstvima:

• sušeno lišće;
• ljuska luka;
• piljevina;
• drvene strugotine;
• otpad od ljuštenja heljde;
• ljuska.

Važno je da se plodovi posude ne dodiruju, a materijal koji se sipa je suv, inače se ne može izbjeći trulež.

Plastične kese

Ova metoda je pogodna za one koji imaju puno kuka za vješanje:

1. Napunite vreće odabranim voćem od 2-3 kg.
2. Čvrsto vežite.
3. Napravite male rupe (4-5) za ventilaciju.
4. Ovješen na kukama u skladištu.

prozirnu foliju

Trebat ćete pripremiti kartonsku kutiju i prozirnu foliju:

1. Pokrijte kutiju prozirnom folijom tako da ivice vise.
2. Plodove rasporedite u šahovnici i po buretu tako da se ne dodiruju i ne ozlijede od peteljke.
3. Na vrh stavite slobodne krajeve filma.
4. Polagati ne više od 3 sloja.

Znaš li to…

Iskusni vrtlari savjetuju korištenje visokokvalitetnog sijena ili slame za slaganje jabuka.

Bolje očuvanje kvaliteta

Za očuvanje jabuka kod kuće tokom zime, ljetni stanovnici koriste narodne lijekove. Da biste produžili kvalitet plodova, potrebno je:

• svaku jabuku umočiti u alkoholnu otopinu propolisa;
• podmazati glicerinom, vazelinskim uljem;
• nanesite parafin ili vosak.

Nanesite i 5% salicilnu kiselinu, kalcijum hlorid 2% zasićenja.

Savjet dana

Tokom skladištenja, jabuke mogu biti pogođene truležom gljivičnog porijekla, pa povremeno sortirajte plodove i uklanjajte pokvarene primjerke.

Uslovi skladištenja žetve

Da biste sačuvali žetvu, veoma je važno poštovati uslove skladištenja jabuka:

• Održavajte sobnu temperaturu između -1°C i +1°C. Ali temperature do +4 °C još nisu kritične.
• Vlažnost od 90% do 95% smatra se ugodnom za voće. Povećanje ovog parametra dovešće do truljenja ploda, dok smanjenje dovodi do uvenuća ploda.
• Važno je provjetriti prostoriju, jer koncentracija etilena ubrzava sazrijevanje plodova. A to dovodi do preranog propadanja.

Ostava

Zimske jabuke najbolje je čuvati zimi u podrumu ili podrumu. Ovdje se stvaraju potrebni uslovi temperature i vlažnosti.

Za skladištenje jabuka u podrumu priprema se unapred. Potrebno je da uradite sledeće:

• izbjeliti zidove otopinom vapna ili bakrenog sulfata;
• Tretirajte podove sa 1% bakar sulfata.

Čuvajte voće:

• u drvenim, plastičnim kutijama;
• u jakim kartonskim kutijama;
• u košarama od pruća ili sintetičkog materijala;
• na policama.

Operite i dezinfikujte kontejnere i konstrukcije kako se ne bi stvorila plijesan.

Kako biste što duže zadržali voće, koristite bilo koji od gore navedenih metoda slaganja u posudu.

Ladice ne bi trebalo da dolaze u dodir jedna s drugom, ni sa podom, ni sa zidom, kako ne bi ometale cirkulaciju vazduha

Savjet dana

Stavite naljepnice na kontejner s podacima o datumu pakovanja i razredu. Tako ćete znati koje voće prvo jesti, a koje sačuvati za kasnije.

Očuvanje usjeva u zemlji

Nema svaki baštovan podrum, podrum. Oni s druge strane pristupaju pitanju kako čuvati jabuke kod kuće - ako nema mjesta, koristi se zemljište:

1. Na ljetnoj kućici iskopan je dugačak jarak dubok pola metra. Dno je prekriveno smrekovim granama za zaštitu od glodara.
2. Jabuke se pakuju u plastične vrećice, koje su čvrsto vezane konopcem, ostavljajući dugi kraj.
3. Paketi se stavljaju u jamu tako da između njih bude razmak od 20 cm.
4. Jarak je prekriven zemljom, a krajevi užadi ostaju vani. Štapovi ili suhe grane se vežu za užad i zabijaju u zemlju.
5. Odozgo je jama izolirana suhim lišćem.

Zimi se paketi izvlače povlačenjem užeta.

Odgovaramo na pitanje: Zašto jabuke pocrne iznutra tokom skladištenja?

Enzimski sistem je odgovoran za dugovječnost ćelijskog tkiva ploda. Enzimi postepeno gube svoju aktivnost i prestaju održavati stabilnost stanice. Za neke sorte proces je brži, za druge je sporiji. Ćelije umiru, organoleptička svojstva proizvoda se mijenjaju. Kada otvorite jabuku, možete vidjeti da je unutra tamna. Štaviše, ne menja se samo boja, već i miris, i konzistencija i ukus.

Sada se jabuke tretiraju posebnim stabilizatorima koji usporavaju enzimske procese, ali takav proizvod je vrlo opasan.

Skladištenje jabuka u stanu

Za urbane stanovnike u jesen postavlja se pitanje kako čuvati jabuke zimi. Nema potrebe da očajavate, bez podruma možete napraviti i zalihe voća i sačuvati ih uz minimalne gubitke.

U stanu se čuvaju jabuke:

• u hladnoj ostavi;
• na zastakljeni balkon, lođa;
• u frižideru;
• u zamrzivaču.

Na balkonu i loggii

Ako dimenzije balkona ili lođe to dozvoljavaju, postavlja se termo kutija. Izrađuje se ručno. Trebat će vam 2 kutije od izdržljivog kartona ili šperploče i izolacije u obliku pjene, stare tople odjeće, građevinske pjene, piljevine.

1. Odaberite veličinu kutija tako da između njihovih zidova ostane razmak od 15 cm.
2. Stavite stiropor na dno velike kutije. Na njega stavite manju kutiju za voće.
3. Prazan prostor između kutija ispunite izolacijom. Pokrijte gornji dio kutije stiroporom.

Termo kutija za odlaganje povrća i voća na balkonu

Sada morate pratiti temperaturu zraka izvan prozora: u mraznom vremenu dodatno pokrijte termo kutiju nečim toplim na vrhu, postaje toplije - uklonite sve nepotrebno.

Kako čuvati jabuke na balkonu ako nema mjesta za kutiju, police:

1. Voće stavite u polietilenske vrećice do pola pune.
2. Čvrsto zavežite vrećice i napravite rupe za ventilaciju.
3. Vodi do plafona.

Ova metoda je dobra ako se balkon ne smrzava u teškim mrazima.

U ostavu, hodnik, na prozorskoj dasci

Za ovo:

1. Koristite manja pakovanja.
2. Napunite ih sa 1,5-2 kg, zavežite.
3. Napravite rupe za izmjenu plina.

Pakete čuvajte u prostoriji na prozorskoj dasci, ostavljajući prozor otvoren, ili u hodniku, u ostavi.

U frižideru

1. Na dnu frižidera su posude za povrće i voće, napunite ih voćem bez prethodnog pakovanja.
2. Stavite voće u plastične vrećice na više police.

U zamrzivaču

Držanje jabuka u frižideru nije uvek zgodno. Nema dovoljno prostora, ali želim pripremiti više povrća i voća. Alternativa bi bio prostrani zamrzivač.

Zamrznite voće na sljedeći način:

• u potpunosti- ukloniti jezgru i rep, koristiti za pečenje sa, u;
• kriške- sa ili bez kore, za štrudlu, šarlotu, pite, kompote, koristiti bez odmrzavanja;
• u obliku pirea- odličan fil za pite.

Vrijeme provedeno u pripremi smrznutih proizvoda od jabuke u jesen će se isplatiti cijeloj porodici.

Smrznute jabuke zadržavaju do 90% hranljivih materija i ne gube ukus

Odgovaramo na pitanje: kako čuvati oguljene jabuke?

Oguljeni i rezani plodovi se praktički ne skladište, jer brzo oksidiraju i potamne. Ako ne možete odmah da ih stavite u kuvanje, možete odgoditi oksidaciju za 30 minuta tako što ćete komadiće poprskati limunov sok ili ih ubaciti u rastvor limunske kiseline (1 kašičica na 1 litar vode).

Znajući kako pohraniti jabuke za zimu, odaberite najbolju i najprikladniju opciju za sebe. Primljene informacije će vam omogućiti da poboljšate svoje vještine i uživate u rezultatu svog rada.

Čuvajte pravilno i budite zdravi!

Jeste li pročitali članak? Molimo da date povratne informacije:

• Ocijenite članak i podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama ako je bio koristan i naučili ste nešto novo.
• Dopunite materijal pisanjem komentara ako imate vlastito iskustvo u skladištenju ili se ne slažete s nečim.
• Postavite pitanje našem stručnjaku klikom na dugme ispod i dobijte kvalifikovan odgovor ako ga niste pronašli u tekstu.

Hvala unaprijed! Važno nam je da shvatimo da ne radimo uzalud.

Jabuke su jedna od najstarijih kultura koje ljudi uzgajaju. U zavisnosti od vremena sazrevanja plodova, dele se u tri glavne grupe: letnje, jesenje i zimsko. Srednje (jesenje) sorte pozitivno utiču na zdravlje i opšte stanje osobe.

Imaju diuretički i koleretski učinak, zbog niskog sadržaja kalorija koriste se u dijetalnoj prehrani. Redovna konzumacija voća bogatog vlaknima poboljšava probavu i ublažava zatvor. Jabuke su bogate gvožđem, kalijumom, glukozom i saharozom, pektinom.

Jesenske sorte su srednja opcija između ljeta i zime. Gotovo da imaju vremena da dostignu potrošačku zrelost na drvetu. Potpuno sazrijevanje nastupa 10-12 dana nakon berbe. Ovo voće je srednje veličine, svetle boje, prijatnog desertnog ukusa.

Periodi skladištenja se neznatno razlikuju, zavise od stvorenih uslova. Prosječni pokazatelji - 2-4 mjeseca

Najčešći

1. Shtreifling ili jesenski prugasti- jedna od najčešćih sorti. Popularnost zaslužuje visoku ukusnost voća. Plodovi su srednji ili krupni, kožica je tanka, glatka, sa voskom. Bojenje u obliku crvenih pruga na prošaranoj pozadini. Pulpa je žućkasta, sočna, slatko-kisela. Sazrijeva u septembru, leži do decembra.
2. Oryol prugasta- plodovi su veliki, duguljasti, boje zelene sa zamagljenim grimiznim prugama. Pulpa je bijela, mirisna, kiselkasta. Morate snimati u septembru, čuvati u frižideru do četiri mjeseca.
3. cimet prugasti- jabuke su srednje ili male, boje zelene ili žute kada se uklone. Postepeno se pojavljuju crvene pruge. Cenjen zbog svog mekog mesa, prijatnog ukusa i mirisa. Leži do dva mjeseca.

Vrijeme prikupljanja

Berbu je potrebno započeti na vrijeme, kašnjenje prijeti prezrelošću, a žurba - nedostatak bogatog okusa. Jesenske sorte tradicionalno sazrijevaju krajem avgusta - septembra. Ne postoji strogi raspored berbe, vrijeme berbe se prilagođava u zavisnosti od vremenskih uslova u sezoni.

Kada je potrebno ukloniti sve plodove sa grmlja? Jedan od načina da se odredi vrijeme branja jabuka je praćenje plodova koji padaju. Ako na zemlji ima dobrih celih plodova, vreme je za berbu.

Poznavanje znakova zrenja pomoći će da se odredi tačan trenutak branja jabuka.:

Stepen sazrevanja se određuje empirijski korišćenjem rastvora joda koji reaguje sa škrobom.:

1. kada se pola jabuke uroni, rez postaje plavi - plod je nezreo;
2. sredina reza je žuta, a ivica plava - optimalan trenutak;
3. jabuka je žuta - prezrela je.

Vrtlari vjeruju da je bolje početi sakupljati jesenske sorte nešto ranije nego propustiti trenutak.

Kako ukloniti sa stabla: upute

Branje jabuka zahtijeva tačnost i poznavanje specifičnosti radnji. Voće se uzima dlanom, hvatajući ga svim prstima. Pažljivo podižući i pomicanjem, čupa se sa grane zajedno sa stabljikom. Ne možete povući jabuku dolje, ona ozlijedi granu, smanjuje prinos naredne godine.

Iz ruku se voće ne baca u sabirni kontejner (korpa, kanta, kutija), već se stavlja. Svi udari i mehanička oštećenja negativno utiču na rok trajanja.

Na plodovima se nalazi prirodni zaštitni sloj u obliku voštanog premaza. Kada se izbriše, površina jabuka postaje ranjivija. Vosak sprečava truljenje.

Rad branja jabuka odvija se određenim redoslijedom:

Požnjeveni usev se mora ohladiti a zatim transport ili skladištenje.

Kako ukloniti voće za skladištenje: koje je ostalo?

Kada počnu brati jesenje jabuke sa drveća, unaprijed pripremaju dvije posude: jednu za dobre i jake plodove, drugu za crvljive i trule (uključujući i one pokupljene iz zemlje). Uvenuli plodovi mogu se odmah jesti, a cijeli se mogu izvaditi za čuvanje za zimu.

Prije stavljanja usjeva za skladištenje u kutije, mora se sortirati. Dimenzioniranje na male, srednje i velike će pomoći da se plodovi ravnomjerno rasporede u redovima. Jabuke se pregledavaju i ostavljaju se samo one koje ispunjavaju kriterijume za dugo čuvanje:

• imaju stabljiku;
• nema oštećenja na poklopcu, crvotočina, udubljenja;
• premaz voskom na mjestu.

U bašti se može uzgajati nekoliko sorti, njihovo vrijeme skladištenja je različito, pa su razdvojeni kada se sortiraju.

Kutije sa jabukama treba da budu potpisane sa naznakom sorte i vremena polaganja. Ne morate gubiti vrijeme tražeći pravo voće.

Za dugotrajno skladištenje potrebno je usporiti procese u plodovima. Tome doprinose niske temperature. Jabuke je najbolje čuvati u frižideru ili podrumu. Prostorija mora biti suva, čista, bez stranih mirisa.

Preporučljivo je zabijeliti podrum krečom i vitriolom. Optimalna temperatura za jesenje sorte je 1-4°C. Najbolje je slagati jabuke u jednom sloju pomoću polica ili niskih drvenih sanduka naslaganih jedna na drugu.

Mali plodovi brzo gube sočnost, a veliki su podložni bolestima., prvo pokvare.

Radi sigurnosti, plodovi su umotani u papir. Ovo je razuman način, ali naporan. Sa velikim brojem useva, umotavanje je teško. Voće se može posuti suhom, čistom piljevinom, ljuskom luka, ponekad se koristi pijesak.

Kod kuće, jabuke se čuvaju u ostavi, na balkonu, u podrumu ili u frižideru. Jesenske sorte u bilo kojim uslovima ne leže duže od tri mjeseca. Zimske sorte se čuvaju do proleća.

Njega grmlja za zimu

Nakon branja jabuka, baštovani se ne moraju opuštati. Potrebno je pripremiti stabla za zimovanje. Agrotehničke mjere pomoći će drvetu da preživi niske temperature i da obilnu žetvu sljedeće godine. Šta je jesenja njega:

Ako izvršite sve potrebne radnje, stablo jabuke će lako izdržati zimu.

Jesenske jabuke ne traju do proleća, ovo ukusno i zdravo voće se prvo jede. Ubrani na vreme i u dobrom stanju, plodovi se čuvaju do januara. Stalan je izvor pektina, elemenata u tragovima i drugih zdravih supstanci.

Vrijeme zrenja jabuke je najvažnije vrijeme kada ne možete propustiti ni jedan dan. To se posebno odnosi na berbu ranozrelih sorti: najmanje kašnjenje prijeti ozbiljnim gubicima.

Radujući se obilnim plodovima, pripremite se unapred za trenutak sakupljanja:

• provjeriti ispravnost inventara (korpe i uređaji za odvajanje jabuka od grana);
• popraviti i ispitati stabilnost merdevina;
• tretirati protiv patogena i dobro provetriti prostor za skladištenje.

Nakon što ste sve ovo uradili, možete mirno čekati potrebnu zrelost vitaminskog voća.

Neki opći principi čišćenja

Za dugotrajno skladištenje, jabuke treba brati po nekoliko osnovnih pravila.

• Uvek berite jabuke samo po suvom vremenu, nakon što sačekate da se jutarnja rosa osuši.
• Kada planirate transport ubranog roda, prethodno ga ohladite na temperaturu od 8-10°C. Tako će plodovi mnogo lakše podnijeti transport.
• Berite jabuke čim se dostigne zrelost za berbu. Za razliku od potrošačke zrelosti, plod je u ovom trenutku već prestao rasti, ali je još uvijek prilično tvrd i sadrži više kiselina nego šećera. U tom periodu plodovi se najbolje obrađuju, transportuju i čiste za skladištenje.
• Zrelo voće je mirisno i slatko, ali ako ga uberete u ovoj fazi, jabuka će vrlo brzo postati suha i mrvljiva. Glavna poteškoća u sakupljanju ranih sorti je blagovremenost sa berbom prije početka potrošačke zrelosti, jer se ona postiže vrlo brzo nakon berbe, nakon otprilike tjedan dana.
• Napominjemo da vremenski uslovi određene sezone značajno utiču na vrijeme zrenja. Što je toplije i suvo vrijeme, plodovi ranije sazrijevaju. Ali prohladno ljeto gura ovaj događaj u kasnije vrijeme, tako da zimske sorte možda uopće neće sazreti.
• Žetva se skladišti za skladištenje odmah nakon berbe. Važno je da temperatura u prostoriji bude u rasponu od 0 do +4 °C i da postoji dovoljno visoka vlažnost (85-90%).

Sve sorte jabuka podijeljene su u tri velike grupe: ljetne, jesenje i zimske. Svaki od njih ima svoje karakteristike i uslove berbe.

Kada ubrati letnje sorte

Ljetne jabuke vrlo brzo u poređenju sa svojim kasnijim srodnicima, krajem jula - početkom avgusta, stiču zrelost koja se može ukloniti. Ubrane u ovoj fazi, mogu se čuvati oko mjesec dana ako se stave u hladnjak na temperaturu od 0 do +3°C. Nakon nekoliko sedmica, rane sorte su pogodne samo za neposrednu svježu potrošnju ili za preradu.

Vrijeme je za branje jesenjih jabuka

Jesenske sorte počinju sazrijevati početkom ili sredinom septembra. U to vrijeme postaju zaista slatke, mirisne i lijepe. Ako želite da berete za skladištenje, onda plodove treba ubrati bez čekanja na potrošačku zrelost - nezrelih, a zatim pustiti da steknu potrebnu slatkoću u skladištenju. Nakon 2-3 sedmice, usjev će biti prilično upotrebljiv. Osim toga, jesenje jabuke ubrane u fazi zrelosti koja se može ukloniti mogu se bez problema čuvati tri mjeseca.

Zimske jabuke - za strpljive vrtlare

Zimske sorte se razlikuju po tome što gotovo nikada ne dostižu potrošačku zrelost na drvetu. Da bi postali ukusni i sočni, plodovi moraju ležati u skladištu duže od mjesec dana. Rokovi njihovog sakupljanja u prosjeku padaju na kraj septembra, a prava zrelost nastupa tek nakon 2-3 mjeseca.

Međutim, takve jabuke imaju jednu nesumnjivu prednost - vrlo dug rok trajanja. U skladu sa svim pravilima, oni su u stanju da oduševljavaju slatkim i kiselim ukusom i jarkom aromom cele zime.

Kako brati jabuke

Njihova sigurnost direktno ovisi o tome koliko ispravno pucate, na primjer, melba ili antonovka. Ovo je posebno važno za zimske jabuke, koje će ležati u skladištu mnogo mjeseci.

• Ako želite da se ubrane jabuke dobro čuvaju, nemojte zalijevati stablo jabuke u periodu zrenja plodova. U iste svrhe, ne biste se trebali zanositi prihranom.
• Uvijek birajte samo lijepe dane za čišćenje. Mnogo je veća vjerovatnoća da će se razboleti plodovi ubrani mokri.
• Počnite od donjih grana, postepeno se pomerajući prema gore. Tako možete berbu bez ozljeda ploda.
• Prvo berite jabuke na južnoj strani stabla, jer tamo uvek ranije sazrevaju. Sjeverne grane će zahtijevati vašu pažnju nekoliko dana kasnije.
• Plodove trgajte vrlo pažljivo, trudeći se da ne oštetite nježnu kožicu. Samo ih pažljivo stavite u pripremljenu posudu, ni u kom slučaju ih ne bacajte.
• Obavezno ostavite peteljku, jer se s njom jabuke bolje drže.
• Nikada ne brišite jabuke jer se time uklanja njihov zaštitni sloj voska.
• Pažljivo ubrane i otpale plodove nemojte skladištiti zajedno za skladištenje. Općenito je bolje ne skladištiti strvinu, čak ni zimske sorte, već je odmah preraditi.

Šta je potrebno da se sačuva žetva

Nije teško dugo uživati ​​u ukusu i aromi ljeta, kao i redovito opskrbljivati ​​tijelo vitaminima, ako odgovorno pristupite pitanju skladištenja i uzmete u obzir nekoliko korisnih pravila.

• Kao kontejnere koristite jednostavne drvene kutije, prethodno tretirane otopinom kalijevog permanganata i temeljito osušene na suncu.
• Bolje je položiti debeli papir na dno, ali možete proći i s običnim novinama. Ponekad se u tu svrhu koristi suhi, prethodno oprani pijesak.
• Ubrano voće ne treba čuvati na otvorenom, čak ni na kratko. Potrebno ih je odmah nakon sakupljanja ukloniti u skladište.
• Sa visokom vlažnošću u skladištu, u njega stavite posude sa pahuljastim krečom. On će apsorbirati sav višak vode iz zraka. U prostoriji koja je previše suva, možete staviti kante ili kutije s mokrim pijeskom. Mora se periodično zalijevati tokom cijelog perioda skladištenja kako se suši.
• Temperaturni režim je veoma važan za ispravnu mikroklimu. Zrak se ne bi trebao zagrijati iznad + 5 ° C, međutim, čak i male negativne temperature su također neprihvatljive.
• Kasne sorte mogu se položiti u kutije u nekoliko slojeva, ali ne previše čvrsto, posuti piljevinom, ljuskom luka, tresetom ili drugim suhim i rastresitim materijalom. Ljetne i jesenje jabuke najbolje je staviti u nisku posudu u jednom sloju, omotajući svako voće salvetom ili listom papira.
• Potrebno je redovno sortirati usjev, uklanjajući bolesne primjerke koji su izvor zaraze za svoje susjede. Prvi put to treba uraditi nekoliko sedmica nakon sakupljanja. U tom periodu će se pojaviti svi nedostaci koje niste pronašli tokom čišćenja. Ubuduće, revizija se može provoditi rjeđe, otprilike jednom u 3-4 sedmice.
• Bilo bi ispravno skladištiti odvojeno različite sorte i primjerke različitih veličina, jer je njihov kvalitet čuvanja uvijek različit.

Kada brati jabuke

S dolaskom jeseni, pitanje berbe postaje akutno. Nije uvijek baštovan, posebno neiskusni početnik, može precizno odrediti kada su jabuke zrele. Pretpostavlja se da je jesenja berba jabuka uskladištena. Ali nisu sve jabuke prikladne za laganje. Prezreli neće lagati. Nezrele ne sadrže dovoljno šećera.

Imam nekoliko sorti sa različitim periodima zrelosti. Kod ljetnih sorti sve je prilično jednostavno, jer se ove jabuke obično jedu odmah, a ono što nisu savladale ide u preradu. Ali kod jesenje berbe treba biti malo ljubazniji kako bi se jabuke što duže očuvale, a okus bio odličan.

Kako odrediti da je vrijeme za branje jabuka sa grane?

Određujem ga na oko i čišćenjem. Ako su se među palim jabukama već pojavile lijepe, velike, onda su spremne za branje.

Dodatno možete provjeriti ima li drugih znakova:

1. Treba da pritisnete jabuku. Udubljenje je nestalo - jabuka nije spremna za branje.
2. Kada se pritisne, koža puca- žetva je prezrela. Napravite džem dok ne bude prekasno!
3. Opuštanje, a ne izravnavanje kora ukazuje na punu zrelost jabuke. Slobodno počnite sa berbom.

4. Spoljašnji znaci i ukus- veličina ploda je srednja, bez crvotočina, svijetle boje pokožice: crvena, žuto-grimizna, žuto-zelena.Plodovi trebaju biti sočni, slatko-kiselog okusa. Izuzetak su sorte slatkog ukusa. Koštice zrele jabuke su smeđe boje.

Pulpa je svijetla: bijela ili kremasta, mekana.

5. Najnaučniji, hemijski način za određivanje zrelosti voća. Uzimamo 1 litar destilovane vode i u njoj rastvorimo 4 g kalijum jodida, 1 g joda. Jabuku prerežite na 2 dijela i umočite u otopinu.

• Ako nakon 2 minute jabuka postane plava oko rubova i u sredini, to ukazuje na veliku količinu škroba, kojeg ima u nezreloj jabuci.
• Plava na rubovima, a žuta prema sredini ukazuje na dobru zrelost jabuka.
• Odsustvo plave boje i prisustvo samo žute ukazuje na to da je jabuka prezrela.

Postoje i posebni setovi za određivanje hemijske zrelosti plodova. Sadržaj kompleta se razblaži vodom i nanese na krišku jabuke, nakon čega se rezultat upoređuje sa slikama u tabeli koja dolazi uz komplet.

Iz vlastitog iskustva mogu reći da je bolje da jabuke budu nešto nezrele nego da prezre i počnu trunuti.

Kada početi brati jabuke?

Koliko ćete dobro odrediti zrelost jabuka koje se mogu ukloniti ovisi o tome koliko dugo će se čuvati. Prema periodu zrenja, jabuke se dijele u tri grupe.

letnje sorte
Berba počinje u drugoj polovini avgusta. Plodovi već imaju dovoljnu količinu šećera, ali leže samo oko mjesec dana. Stoga se češće koriste za preradu i konzumaciju kao voće koje sadrži vitamine.

Jesenske sorte
Počinju da se sakupljaju od kraja avgusta - početka septembra. Rok trajanja takvih jabuka doseže 4 mjeseca. Obično pripremamo Orlik, ove neobično ukusne jabuke čuvaju se oko 3 mjeseca. Ali pulpa vremenom postaje labava.

Zimske sorte
Svi znaju Antonovku i bijelo punjenje.Zimske sorte su najlakše. Sakupljanje bi trebalo da počne od kraja septembra - sredine oktobra. Uz pravilno požnjeven rod, ležat će do proljeća (februar - mart).

Zimske jabuke koje su spremne za berbu ne moraju nužno biti spremne za jelo odmah nakon uklanjanja sa stabla. Moraju ležati, nakupljati šećer i tek tada postaju ukusni. Tako je, na primjer, Antonovka žućkaste boje kože i svijetlog mesa spremna za branje, ali osoba koja je probala jabuku napraviće grimasu - kiselost! Ali zimi, ista Antonovka, minirana iz podruma - polizat ćete prste! Što duže ove jabuke leže, postaju ukusnije.

Kako ubrati jabuke?

Prvo morate odabrati vedar, topao, suv dan, po mogućnosti popodne. To posebno vrijedi za zimske sorte koje se beru u kasnu jesen, zrak će imati vremena da se zagrije, a jabuke moraju biti potpuno suhe.
Ljetne, jesenje sorte mogu se brati nakon kiše, ali ostavite da se plodovi osuše prije berbe.

Berbu uvijek počinjem od donjih grana, postepeno prelazeći na vrh. Jabuke uzimam pažljivo, čupam da se ne oštete. Bolesne, oštećene i crvljive nisu pogodne za skladištenje. I trudim se da ne koristim čistače za skladištenje.

Ne kidajte peteljku jabuka namenjenih za skladištenje, to utiče na kvalitet čuvanja. Potrebno je pažljivo i precizno rukovati usjevom. Uvijanje, guljenje i lomljenje jabuka s grana neće donijeti ništa dobro u budućnosti.

Na južnoj strani jabuke sazrevaju nešto ranije, pa počinjemo sa njom, a sutradan ili par dana beremo sa sjeverne strane.

Kako čuvati urod jabuka?

Skladištenju jabuka u našoj porodici posvećuje se posebna pažnja. Čak i jesenske sorte leže malo duže ako slijedite jednostavna, ali tako korisna pravila. Dakle, pripremamo mjesto za skladištenje.

Urod je najbolje čuvati u drvenim kutijama. Prvo ih tretiram rastvorom kalijum permanganata, a zatim ih dobro osušim na suncu nekoliko dana. Zatim prekrivam dno kutija novinama ili debelim papirom. Ne držite jabuke na suncu i na otvorenom. Požnjeveni usev odmah uskladištite.

Vazduh u mom podrumu je veoma vlažan, pa oko jabuka stavljam posude sa pahuljastim krečom, koji pomaže da upije višak vlage. Nisam pristalica ideje da se sami plodovi posipaju krečom. Stoga, kako želite.

Ako je vazduh, naprotiv, previše suv, stavite posude sa peskom i zalijte ga, kako se pesak suši, vazduh će se vlažiti. Zapamtite da na skladištenje utiče i temperatura. Temperatura skladištenja ne bi trebalo da prelazi +2-5 °C. Zamrzavanje je takođe neprihvatljivo.

Postoji mišljenje da jabuke u kutijama treba polagati jednu po jednu. Mislim da ima smisla za ljetne jabuke. Zimske se mogu sipati u kutije, pažljivo spuštajući posudu za sakupljanje na nivo već izlivenih jabuka, zatim će se zajedno i ravnomjerno razvaljati, bez oštećenja. Nemojte grčiti jabuke u njihovom "zimskom stanu", neka osete malo slobode u kutiji.

Naravno, tokom skladištenja neki plodovi mogu istrunuti ili se osušiti. Takve jabuke odmah uklonite, da se ostale obeshrabre!

Kako brati jabuke?

Ručni način
Uz sav razvoj tehnologije i nove trendove u vrtlarstvu, najbolji način berbe je ručna. Jabuke je potrebno pažljivo brati, pažljivo ih slagati u kutije kako se jabuke ne bi polomile ili ozlile.

Preko raznih uređaja
Danas na tržištu postoji mnogo uređaja za branje jabuka: omča, korpa na dugačkom štapu ili vreća na istom štapu, u koju jabuka pada i sa najviših grana.

Uzgajivači s velikim prinosima razvlače mrežu za berbu voća kako bi spriječili da se jabuke lome i ne dođu u kontakt sa zemljom

Ovo je posebno zgodno, jer početkom ljeta može poslužiti kao dobar pokrivni materijal.

Apple uređaji za obradu

Ove godine smo se u potpunosti pripremili za berbu. Kupili smo sokovnik prije par godina, ali nismo imali sreće sa sokovnikom. Ove godine smo pronašli sušaru za voće i sokovnik, koji ne samo da su zadovoljili naše kriterije, već su pomogli i u berbi visokokvalitetnih sirovina.

A evo i "zvijeri-mašine"!

Rezultat sušenja:

Već smo pojeli ljetne jabuke, pripremili jesenje jabuke za budućnost i čekamo kada će biti moguće skinuti zimske zalihe sa grana! Kako su tvoje jabuke? Ne propustite vrijeme prikupljanja!

Među svim zelenim sortama jabuka poznatim u Bjelorusiji, Moldaviji, Rusiji i Ukrajini, posebno je česta ne samo ukusna, već i zdrava Antonovka. Ova sorta jabuka jedna je od najstarijih, koja je uzgajana, kako se veruje, slučajnim odabirom još u 19. veku u pokrajini Kursk. Antonovka pripada kasnozrelim jesenjim sortama. Njegova lako prepoznatljiva aroma, ugodnog kiselkastog okusa poznata je mnogima od djetinjstva. Ali osim ukusnost, antonovka može donijeti određene prednosti tijelu i ima mnoga korisna svojstva.

Opis Antonovke

Jabuke imaju jedinstvena svojstva i sadrže mnogo vitamina i drugih nutrijenata koji su korisni za ljudski organizam. Ova sorta nije izuzetak. A s obzirom na njenu dugu istoriju, slobodno se može reći da su ove jabuke i danas mnogima najomiljenije.

Prvi put je opisan sredinom 19. vijeka (1848. godine), kako se sada kaže od strane vrtlara amatera N.I. Krasnoglazov. Bila je popularna sorta širom Ruskog carstva i Sovjetskog Saveza, kao i u Poljskoj. Najpopularnija ruska sorta smatra se "Antonovka vulgaris". Njegova popularnost objašnjava se sposobnošću drveta da izdrži oštre ruske zime, izvrsne ukusnost i dobrog kvaliteta održavanja.

Godine 1947., nakon ispitivanja koja su počela 1939. godine, upisana je u državni registar i preporučena za uzgoj u sjevernim krajevima. Moderne sorte s ovim imenom uzgajali su sredinom 20. stoljeća sovjetski uzgajivači.

Vrijedi napomenuti da je Antonovka generalizirani naziv za brojne podvrste stabla jabuke, među kojima su najpopularnije:

• Obična antonovka;
• Kineskinja;
• Kamenichka;
• Golden Monk;
• Antonovka bijela;
• Grey antonovka.

Ovu sortu stabala jabuke karakteriziraju:

• Visok drvo;
• Polukružna kruna;
• bijelo cvijeće;
• Nepretencioznost u uzgoju;
• Velikodušan prinos (iako ne svake godine);
• Velika veličina ploda (od 120 do 300 grama);
• Okrugli ili izduženi oblik jabuke;
• Dugotrajno očuvanje voća i prezentacija;
• Lakoća transporta;
• Jesenska berba zrelih plodova;
• zelenkasto žuta boja jabuke u vrijeme berbe i potpuno žuta koža nakon nekog vremena, vrlo gusta i sjajna;
• Opće skladištenje nakon uklanjanja jabuka - do tri mjeseca.

Pulpa ploda je sočna i gusta, zrnatost se osjeća nakon zrenja.

Što je korisno Antonovka sastav i sadržaj kalorija

Praktično čak i dijete zna činjenicu da jabuke bilo koje sorte sadrže željezo i askorbinsku kiselinu.

Istovremeno, najviše često sorta jabuke - Antonovka, ima mnogo širi spektar korisnih elemenata, među kojima se uočavaju:

• biljni proteini;
• Zasićene masne kiseline;
• Mononezasićene masne kiseline;
• Polinezasićene masne kiseline;
• Ugljikohidrati;
• Vlakna (netopiva gruba vlakna);
• Tanini;
• pektinske tvari;
• Retinol (ili vitamin A);
• B vitamini (tiamin, niacin, riboflavin, piridoksin, pantotenska i folna kiselina);
• Vitamin C (askorbinska kiselina);
• Tokoferol (vitamin E);
• Nije sasvim uobičajeno za biljnu hranu vitamin K (filohinon);
• Brojni minerali predstavljeni gvožđem, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, fosforom, bakrom, cinkom, manganom.

Ukupni kalorijski sadržaj 100 grama antonovke pulpe nije veći od 48 kilokalorija.

Energetski odnos proteina, masti i ugljenih hidrata je 3/0/96%.

Ova sorta se odlikuje visokim sadržajem vitamina C, gdje ga čini oko 14 mg na 100 grama.

Pektinske supstance daju voću izvrsna svojstva želiranja, što ga omogućava da se koristi za pravljenje želea, marshmallowa i drugih slatkiša.

Korisna svojstva Antonovke

Pulpa ploda sadrži puno kalijuma, koji reguliše ćelijsku tečnost, sprečava pojavu edema, uključujući i srčane. Sve to doprinosi čišćenju organizma i uklanjanju raznih otrovnih tvari i toksina.

Zbog prisustva pektina, ova sorta jabuka pomaže u poboljšanju rada probavnog trakta, istovremeno uklanjajući štetne tvari, snižavajući loš kolesterol i sprječavajući zatvor.

Svi znaju o prednostima gvožđa za održavanje normalnog nivoa hemoglobina i prevenciju anemije.

Kompleks korisnih mineralnih jedinjenja poboljšava lučenje žuči.

Kompleks vitamina B grupe blagotvorno utiče na funkcionisanje nervnog sistema i moždanu aktivnost.

Antonovku mogu jesti trudnice i dojilje. Spada u zelene sorte jabuka i neće izazvati alergijsku reakciju kod djeteta. Prvima može biti dobra prevencija anemije, ublažiti otoke koje žene često pate u ovom periodu i dati tijelu potrebne vitamine i minerale.

Zbog niskog sadržaja kalorija, velike količine pektina i vlakana, korisna je za mršavljenje i dane posta.

Plodovi Antonovke sadrže malu količinu šećera. Vitamini i minerali prisutni u voću jačaju zidove krvnih sudova, poboljšavaju njihovu elastičnost. Sve to utiče na kardiovaskularni sistem, pomažući u smanjenju rizika od razvoja srčanih bolesti.

Najbolja sorta za mokrenje jabuka je Antonovka. Zadržavaju sve korisne nutrijente i nisu tako kisele kao svježe.

Antonovka ima koristi za organizam

Kao što su jabuke poznate svakom potrošaču. Ali ne znaju svi za ogromne korisne mogućnosti tako poznatog biljnog proizvoda.

• Održavanje potrebnog nivoa hemoglobina;
• prepreke za razvoj anemije;
• Jačanje imuniteta;
• Normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• Učinkovito uklanjanje toksina i šljake;
• Uklanjanje zatvora;
• Smanjenje viška tjelesne težine (Antonovka je dijetetski proizvod);
• Bolje odvajanje žuči;
• Vraćanje bubrežnog sistema u normalu;
• Stabilizacija ravnoteže vode i soli zbog diuretičkog djelovanja;
• Smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti;
• Uklanjanje i regulacija indikatora holesterola;
• Normalizacija nivoa glukoze;
• Obnavljanje funkcije štitnjače;
• Jačanje funkcionisanja nervnog sistema;
• Prevencija razvoja proširenih vena (vrijedi piti svježe iscijeđeni sok);
• Liječenje različitih lezija kože (svježa kaša od jabuka nanosi se na mjesta promrzlina ili opekotina, pukotina koje su se pojavile);
• Prevencija onkoloških bolesti (jabuke su snažan antioksidativni proizvod);
• Prevencija razvoja alergijskih reakcija kod trudnica (bolje je koristiti kisele jabuke) i njihovih budućih beba.

U kozmetologiji svježa antonovka pomaže:

• Pomladite kožu koja stari
• Riješite se staračkih pjega;
• Poboljšati ton i boju kože;
• Brzo osvježite područje lica i vrata;
• Uklonite upalu kože (napravite maske od jabuke);
• Izbijeliti nokte i ruke (kožu);
• Sprečite isušivanje usana (kasa od jabuka pomešana sa maslinovim uljem).

Antonovka jabuke se koriste u kuvanju

Poznato je da pulpa antonovke ima žućkasto meso i slatko-kiseli ukus.

Jabuke često vole da se konzumiraju sveže, a ne prerađene. Ovo voće je čest sastojak mnogih jela. Pripremaju se od:

• The juice;
• Kompoti;
• krivica;
• Jam;
• Jam;
• marmelada;
• Marshmallow;
• voćne salate;
• Grickalice;
• Preljevi za pečenje (posebno su popularne pite od jabuka).

Za dugotrajno skladištenje se kvaše i suše.

Često se antonovka dodaje kupusu tokom kiseljenja (umjesto sirćeta). Za kuvanje cvekle sa jabukom, takođe je bolje uzeti ovu sortu.

Tradicionalno, ptica se puni jabukom.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč brojnim korisnim svojstvima antonovke, prema njenoj upotrebi i dalje treba postupati s oprezom, jer:

• može doći do individualne netolerancije na proizvod;
• Prekoračenje doze konzumiranja ili jedenje proizvoda na prazan želudac može pogoršati kronične bolesti gastrointestinalnog trakta (sa čirom na želucu i duodenalni crijeva, kolitis, nadutost);
• jabučne kiseline razrjeđuju zubnu caklinu (preporučuje se ispiranje usta nakon upotrebe čistom vodom);
• u sjemenkama jabuke amigdalin glikozid, koji u želucu se pretvara u cijanovodičnu kiselinu;
• Veoma je obeshrabreno jesti neoguljene jabuke.

Jedini "plus" je odsustvo kancerogenih tvari u jabukama.

Kada brati jabuke antonovke

Sazrevanje plodova zavisi od regiona rasta. Na jugu, Antonovka sazrijeva ranije. U sjevernijim krajevima - kasnije. U Tunisu, na primjer, sazrijevaju sredinom jula. U srednjoj traci, Antonovka se može sakupljati od sredine septembra do oktobra.

Prvi znak koji govori da je vrijeme za branje jabuka je početak žutila kore. Sakupite plodove za skladištenje u nepotpunoj zrelosti.

Za dobru očuvanost, svaka jabuka se bere posebno ručno ili posebnom adaptacija za branje jabuka kako se ne bi oštetila kora voća.

Otpale jabuke mogu se čuvati kratko, ali ih je bolje odmah preraditi u džem, marmeladu, džem ili druge preparate.

Rok trajanja jabuka, začudo, ali ovisi i o regiji rasta. O ovoj osobini sorte govorio je naš poznati uzgajivač Simirenko. Da, upravo ona po kojoj je jabuka dobila ime. Što je sjevernije, to je duži rok trajanja jabuka. Napomenuo je da je u Moskvi nekada bilo moguće kupiti Antonovku početkom maja. I južne jabuke se manje skladište. U prosjeku, plodovi ove sorte čuvaju se tri mjeseca.

Kod kuće možete čuvati u frižideru ili presavijati u plastične vrećice koje je potrebno čvrsto vezati. Najbolje mjesto za pohranu u ovom slučaju je balkon ili lođa.

Zanimljive činjenice o jabukama Antonovka

Ponekad ovu jabuku nazivaju i "narodna jabuka". Razlog tome je posebna ljubav naših ljetnih stanovnika prema ovoj sorti. Antonovka je bila najviše rasprostranjena raznolikost širom postsovjetskog prostora. I danas je među mnogima ostala najomiljenija, a mnogi žele da je pokrenu na svojoj lokaciji, uprkos brojnim modernim sortama koje su otpornije na bolesti i redovno donose plodove.

Zbog relativno niskog sadržaja šećera, Antonovka je najbolja sorta za pite od jabuka.

Od njega se dobija odlično mirisno vino od jabuke i jabukovača.

Zbog činjenice da je danas klasifikovan kao sorta, često se koristi kao podloga.

Prvi put se pojavila u Kurskoj guberniji, gde je i danas tretiraju s ljubavlju i poštovanjem.

Od 2000. godine, nagrada Kursk Antonovka za različita dostignuća dodjeljuje se u regiji Kursk.

Dana 19. avgusta 2008. godine, na dan jabučnog Spasa, vajar je ovjekovječio antonovku u spomeniku Vyacheslav Rykov. Spomenik se nalazi u ulici Lenjin u regionalnom gradu Kursk. Na postolju je postavljena jabuka promjera jedan i po metar.

Priča Ivana Bunjina "Antonovske jabuke" je posveta ovoj sorti.

Evo je naše Antonovke. Pa čak i da nije dobila takvu ljubav i priznanje u inostranstvu, za nas ona i dalje ostaje najukusnija i svake jeseni čekamo da se pojave plodovi kako bismo pripremili razne pripreme i zalihe jabuka za zimu.

Koje su prednosti jabuka Antonovka i recepti za upotrebu