Lista bobičastog voća - razne vrste. "Kineski lampioni" od fizalisa: ljetna svjetla u mraznoj zimi
Delicious se mogu koristiti ne samo u kuvanju, već i kao lijekovi, a kao i svaki lijek, imaju svoje kontraindikacije. Razmotrite korisna svojstva najpoznatijih crvenih bobica i karakteristike njihove upotrebe. Naučit ćemo kako ih uzgajati i koje nam korisne tvari priroda daje u obliku svijetlih i sočnih plodova.
Jagoda je višegodišnja biljka porodice Pink, koja je uobičajena u mnogim zemljama svijeta: u Americi, Evropi i centralnoj Aziji. Crvene i sočne jagode su veoma ukusne i mirisne. 
Peteljke jagode mogu doseći visinu od 5 do 40 cm i završavaju se velikim trolisnim ovalnim listovima. Korijenov sistem je vlaknast, dobro razvijen. Cvjetovi jagode sastoje se od pet okruglih bijelih latica na kratkoj peteljci, sakupljenih u tiroidne cvatove. Jagode cvetaju od maja do juna, proces sazrevanja bobica je oko 3 nedelje od početka cvetanja. 
Jagode možete uzgajati na otvorenom tlu, dobro raste na crnozemljima, na jugozapadnoj strani.
Potrebno je povremeno vršiti plijevljenje,. Preporučuje se presađivanje jagoda na novo mjesto nakon četiri godine. 
Jagode ne samo da su veoma ukusne i mirisne, već sadrže i veliku količinu korisne supstance za čitav ljudski organizam. Sadrži vitamine C, A, E, grupu B, voćne kiseline, gvožđe, kalcijum, mangan, fosfor, karoten, vlakna, pektin, folnu kiselinu, šećer.
Bitan! Jagode pomažu u prevladavanju glavobolje i djeluju poput aspirina.
Pregršt mirisnih i ukusnih bobica ima diuretičkih i hipoglikemijskih svojstava Mogu ga koristiti dijabetičari. Koristi se za jačanje imuniteta, liječenje žučnih kamenaca, hipertenzije, ekcema. 
naširoko koristi u kozmetika za poboljšanje zdravlja kože. Jagode su antioksidans i odličan afrodizijak, poboljšavaju raspoloženje i pomažu u prevladavanju depresije. Crvena bobica je dijetetski proizvod i poboljšava metabolizam.
Jagode mogu naštetiti ljudima gastritis i čir na želucu, a također može uzrokovati alergija.
raduje u ranu jesen crvenim bobicama. Ovo je zimzeleno grmlje koje pripada porodici Cowberry. Visina izdanaka je oko 20 cm. Debeli, mat listovi u obliku elipse dužine do 3 cm. Bijeli zvonasti cvjetovi ružičaste nijanse sa četiri latice sakupljeni su u četke. Plodovi su sjajne crvene bobice u obliku kugle, prečnika oko 0,8 cm.Cvatnja je od maja do juna. 
Brusnice rastu u crnogoričnim i mješovitim šumama, u tundri, na tresetnim močvarama i na planinskim livadama. Rasprostranjen na severu Rusije, u Sibiru, na Dalekom istoku, takođe i na Kavkazu. mogu . Za nju je pogodno lagano i ravno područje s pješčanim, ilovastim ili tresetnim tlom s visokom kiselinom. 
poznato dugo vremena. Od njega se pripremaju ukusni voćni napici, džemovi i druga jela, ostaje korisna i nakon termičke obrade. Brusnica je bogata čitavim kompleksom vitamina C, E, A, grupe B, sadrži pektin, karoten, fitoncide i flavonoide. Sadrži puno fruktoze, makro- i mikroelemenata: kalcijum, kalijum, mangan, gvožđe, bakar i hrom.
Sok od jagode je efikasan lek, koji može poboljšati potporne funkcije organizma, rad probavnog sistema, poboljšati vid, riješiti se kožnih oboljenja i otoka. Benzojeva kiselina čini brusnice prirodnim antiseptikom. 
Štetne brusnice mogu biti za čireve, za one koji boluju od holecistitisa i kamena u bubregu. Osobe sa niskim krvnim pritiskom treba da koriste borovnice sa oprezom, jer i one snižava krvni pritisak.
Slatka i mirisna malina je polužbun sa uspravnim, bodljikavim stabljikama visokim preko 1,5 m, pripadnik porodice Rosaceae. Složeni, ovalni listovi prekriveni su finim dlačicama. Cvjetovi maline su bijeli sa zelenkastom nijansom, do 1 cm u prečniku, sakupljeni u cvatove-četke.
Plodovi su loptasti, sastoje se od malih koštica prekrivenih dlačicama, koje su spojene u jednu cjelinu na koničnoj posudi. Boja ploda je crvena, ali postoji sorta žute. Maline su veoma ukusne i zdrave bobice. Period cvatnje maline počinje u maju i završava se u junu, zrele bobice pojavljuju se početkom ljeta i do avgusta. 
Maline rastu između grmlja u šumama Ukrajine, Bjelorusije, Rusije, mogu se naći na Kavkazu, srednjoj Aziji i Karpatima. Osim šumskih malina, postoji mnogo vrsta zdravog bobičastog voća koje možete.
Maline imaju dvogodišnji ciklus razvoja, dobro rastu na dobro osvetljenim mestima, zaštićenim od jakih vetrova, na neutralnom zemljištu. Može se uzgajati u redovima ili pojedinačnim grmovima. 
Ukusan i mirisan džem od malina koristi se dugi niz godina lečenje prehlade kao antipiretik i dijaforetik.
Maline sadrže elemente: gvožđe, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, organske kiseline. Sočne bobice su bogate vitaminima C, A, B, PP, sadrže fruktozu i glukozu, pektin. Uvarci i sirupi od malina jačaju imunitet i smanjuju pritisak, blagotvorno djeluju na rad crijeva. U medicini se ne koriste samo bobice, već i korijenje. Maline imaju antiseptička svojstva. 
Eterična ulja koja sadrže maline mogu izazvati alergijske reakcije. Također, svježi sok od maline je kontraindiciran za osobe koje pate od gastritisa ili čira na želucu, bolesti bubrega. Maline su kontraindicirane kod pacijenata sa bronhijalnom astmom.
je malo drvo ili grm porijeklom sa Kavkaza. Svijetli plodovi drena imaju odličan okus i korisna svojstva, sadrže veliku količinu aktivnih tvari.
Visina drena može doseći 3-6 m, grane su prekrivene sivkastom korom, raspoređenim vodoravno. Dužina ovalnih listova je od 3 do 8 cm. Mali zlatni cvjetovi sastoje se od četiri latice i skupljeni su u kišobran. Latice sa oštrim krajevima. Sočni plodovi mogu biti ovalnog, kruškolikog ili sfernog oblika. Unutar ploda nalazi se prilično velika duga kost. Bobice sazrijevaju krajem ljeta - početkom septembra. 
Dren se nalazi u divljini uglavnom na Kavkazu. Može se naći u baštama kao kultivisana biljka, u Evropi i centralnoj Aziji, u Ukrajini, Moldaviji, Rusiji.
Vlaknasti korijenski sistem zahtijeva zalijevanje dok se sadnica ne ukorijeni. Ova biljka je dugovječna i može rasti više od sto godina. 
Plodovi drijena se od davnina koriste u ishrani, prijatne su arome, trpkog ukusa, umereno slatke sa blagom kiselošću. Plodovi se pripremaju u slani kompoti, džemovi, marmelade, vino, koriste se kao začin za razna jela. Sjemenke se koriste kao alternativa kafi, a listovi se kuhaju poput čaja za pravljenje aromatičnog napitka. 
Dren ima: normalizuje krvni pritisak, jača i tonira. Sadržaj vitamina C u njemu je mnogo veći nego u. Sadrži pektin i fitoncide, organske kiseline, makronutrijente (magnezijum, kalcijum, kalijum). Blagotvorno djeluje na probavni trakt i djeluje protuupalno.
već stoljećima ukrašava vrtove i koristi se kao zeleni doktor. Ovo drvo ili grm može narasti i do nekoliko metara. Listovi od tri do pet režnjeva postavljeni su na okrugle izbojke, sa oštrim krajevima u obliku zubaca. Bijeli cvjetovi skupljeni su u kišobran cvasti na krajevima mladih izdanaka. Plodovi su loptasti, jarko crveni. Promjer koštica je 0,5-1 cm, unutra se nalazi velika okrugla kost. Period cvatnje počinje u maju i traje do juna. Plodovi sazrevaju u jesen. 
Viburnum se nalazi samoniklo u Evropi i Aziji, dobro raste u umjerenoj klimatskoj zoni. Vrlo nepretenciozan i otporan na mraz, također podnosi sušu. može biti na sunčanim ili blago zasjenjenim mjestima.
Grmovi viburnuma sade se u vrtu na udaljenosti od 2-3 m jedan od drugog. viburnum je divna ukrasna biljka u svako doba godine. 
Crvene bobice viburnuma koriste se kao lijek. Vitamin C pomaže u prevladavanju prehlade, virusa. Kalina može sniziti krvni pritisak, liječi kašalj. Bobice sadrže vitamine E, A, P, K, organske kiseline, pektin, fitoncide, niz makro- i mikroelemenata (gvožđe, fosfor, molibden, kalijum itd.). 
Viburnum ima kiselkast ukus zbog organskih kiselina. Ali nema joj premca, poboljšava rad jetre, srca, gastrointestinalnog trakta, ima diuretička i antipiretička svojstva.
Ne koristite viburnum hipotenzija, osobe sa povišenom kiselošću, bolesti bubrega, trudnice.
- ukrasni grm, razgranat, sa bodljama, visok više od 2 m. Listovi u obliku elipse dužine do 4 cm, sa sitnim zupcima. Žuti cvjetovi sa šest okruglih latica skupljeni su u četke. Prečnik cvetova je oko 0,7 cm.Plodovi su duguljasti, crveni, duži od 1 cm, kiselkastog ukusa. Žutika cvjeta od sredine proljeća do kraja maja. Bobice sazrevaju u septembru-oktobru. 
Žutika se nalazi u prirodi u šumsko-stepskoj zoni u evropskim i azijskim zemljama, na Kavkazu. Ovaj grm ima prekrasan oblik krune, izgleda vrlo atraktivno u jesen kada lišće pocrveni, krasi mnoge vrtove i naširoko koriste dizajneri pejzaža.
Po mogućnosti u dobro osvijetljenim prostorima. Razmnožava se sjemenom ili reznicama i izbojcima. Sletanje je najbolje obaviti u jesen. 
Žutika se široko koristi u kulinarstvu, plodovi se suše i dodaju kao začin mnogim orijentalnim jelima. Plodovi i listovi sadrže veliku količinu alkaloida, vitamina K, fruktoze, glukoze, organskih kiselina i pektina. Od bobičastog voća dobijaju se ukusni sokovi i džemovi, mirisni umaci. 
Žutika se koristi u narodnoj medicini, indiciran je za hipertoničare, ima antibakterijska svojstva, poboljšava potporne funkcije organizma zbog sadržaja vitamina C, liječi bolesti jetre, dijabetes melitus, ima koleretsko djelovanje.
Kontraindiciranožutika hipotenzivna, osobe sa povišenom kiselošću i zgrušavanjem krvi, trudnice i tokom menopauze. Produžena upotreba može dovesti do zatvora.
Ribizla
Crvena ribizla je višegodišnji grm visok 1-2 m, pripada porodici ogrozd. Listovi su nazubljeni, sa 3-5 režnjeva. Cvjetovi su mali, žuti, u grozdovima. Bobice su svijetle, crvene boje kiselkastog okusa. 
Crvena ribizla je rasprostranjena širom Evroazije u blizini izvora vode i na rubovima šuma. kao ukrasni grm i za dobijanje korisnih bobica. Za to su pogodna sunčana mjesta na južnoj strani sa ilovastim tlom ili černozemom. 
Ribizla - . Sadrži posebno puno vitamina C, kao i vitamini B, vitamini A, E, K. Kiselo bobice bogato je kalijumom, fosforom i kalcijumom, kao i gvožđem, selenom i cinkom. Koristi se u kulinarstvu za pripremu raznih deserta. 
Crvena ribizla ima protuupalno i antipiretičko djelovanje, poboljšava apetit i gasi žeđ. U narodnoj medicini koriste se bobice i listovi ribizle.
Sok od crvene ribizle kontraindikovana kod gastritisa, čira, pankreatitisa i holecistitisa.
Brusnica je zimzelena biljka puzavica koja pripada porodici Heather. Stabljike su fleksibilne i tanke. Listovi su mali, duguljasti, dugi do 1,5 cm, tamnozelene boje. Brusnice cvjetaju u kasno proljeće - rano ljeto s ružičastim cvjetovima na dugačkoj peteljci. Plodovi su okrugli, jarkocrveni, mogu dostići 1,5 cm u prečniku.Ukus brusnice je kiselkast. 
Brusnice rastu u močvarnim područjima, u vlažnim crnogoričnim šumama, na obalama jezera u sjevernom regionu. Ova korisna bobica uzgaja se u industrijskim razmjerima na posebnim plantažama u SAD-u, Poljskoj, Kanadi i Rusiji. Brusnice su vrlo fotofilne, otporne na mraz i nisu zahtjevne za tlo. Može se razmnožavati vegetativno. Mjesto je prikladno dobro osvijetljeno i vlažno, tlo treba biti treset ili supstrat sa iglicama. 
Vrijednost brusnice leži u njihovom bogatom vitaminskom sastavu, ovo prirodni antioksidans. Sadrži glavne mikro i makro elemente, vitamine grupe B, C, A, K. Brusnice pomažu pacijentima sa dijabetesom, hipertenzijom, osobama sa oboljenjima bubrega i izlučnog sistema, reumatizmom i kožnim oboljenjima.
Brusnice su kontraindicirane kod gastritisa i čira s visokom kiselošću, kao i kod oboljenja jetre.
- predstavnik porodice Pink, grm sa ravnim stabljikama prekrivenim trnjem. Listovi su perasti sa 5 listova dužine 4 do 9 cm.Pojedinačni cvetovi su svetloružičaste boje, oko 5 cm u prečniku.Plodovi su ovalni ili loptasti, sočni, glatki, do 1,5 cm u prečniku.Sazrevaju u septembru. 
Šipak raste u umjerenoj i suptropskoj klimi, široko rasprostranjen u srednjoj Aziji, Ukrajini, Rusiji, Bjelorusiji, Moldaviji. moguće je u vrtu, srodnik je ruže i ima dekorativne kvalitete. Može se koristiti kao zelena živica. Šipak se najlakše razmnožava reznicama. Ova nepretenciozna biljka dobro raste na plodnom tlu sa umjerenom vlagom na svijetlim mjestima. 
posebno bogat vitaminom C, kao i vitaminima A, K, B2, E, keratinom. On ima ima baktericidno svojstvo i prirodni je antioksidans. pomaže u brzom liječenju prehlade, bolesti genitourinarnog sistema, kolelitijaze.
Najstariji način čuvanja bobica za dugotrajno skladištenje. U ovom obliku njihova kora se skameni, sastavni elementi u procesu gubitka vlage su snažno zbijeni, ali ne gube svoje ljekovite osobine.
Kao lijek ne koriste se samo plodovi, već i cvijeće i korijenje. Šipak pomaže kod kožnih oboljenja, artritisa, anemije. 
Visok sadržaj vitamina C može povisiti kiselost, pa bi šipak i ljudi koji pate od gastritisa trebali koristiti s oprezom. Jake infuzije mogu oštetiti zubnu caklinu, dugotrajna upotreba u velikim količinama narušava rad jetre i drugih unutrašnjih organa.
- trnovit grm ili drvo iz porodice Rosaceae. Naizmjenični listovi sa zupcima su raspoređeni u spiralu. Glog cvjeta cvatovima u obliku štitaste žlijezde. Cvjetovi su bijeli sa pet latica. Plodovi - od narandže do bordo, sferični ili izduženi, čvrsti slatkastog ukusa. U prečniku plod može doseći od 0,5 do 4 cm. Sazrijeva krajem avgusta - početkom septembra. 
Glog raste na rubovima šuma i obala rijeka u Evroaziji, Sjevernoj Americi. Nije ćudljiv, otporan na sušu i mraz. Dobro raste na umjereno vlažnim plodnim zemljištima na sunčanim mjestima.
Ažurno lišće, bijeli cvjetovi i crveni plodovi izgledaju vrlo lijepo od proljeća do kasne jeseni. 
Glog ima cvijeće, plodovi i listovi se koriste u medicini. Plodovi imaju antioksidativna svojstva i koriste se za liječenje srčanih bolesti, čišćenje krvnih sudova i poboljšanje cirkulacije krvi. Sadrže askorbinsku kiselinu, vitamin K, flavonoide i ursolnu kiselinu koja širi krvne sudove. Glog blagotvorno deluje na nervni sistem, ublažava stres i smiruje.
glog može šteta ako se konzumira na prazan želudac ili ispere hladnom vodom, javljaju se grčevi i crijevne kolike. Dugotrajna upotreba gloga u velikim dozama može usporiti rad srca i depresirati nervni sistem.
Još jedan grm ili drvo, predstavnik porodice Pink -. Guste grane rova okrunjene su dugim i uskim listovima sa oštrim zubima. Cvjeta bijelim cvjetovima sakupljenim u kišobranske cvatove. Period cvatnje počinje krajem maja i traje do juna. Plodovi narandže veličine graška su loptastog oblika, gorkog i trpkog ukusa. Planinski pepeo sazrijeva u septembru, nakon mraza postaje sladak, oporost nestaje. 
Mnoge vrste planinskog pepela uobičajene su u umjerenim klimama u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi. Grozdovi planinskog pepela izgledaju lijepo u jesen i zimu. Ona je krasila mnoga imanja Slovena, u davna vremena se vjerovalo da planinski pepeo štiti stanovanje od zlih duhova. nije teško, dobro raste na plodnoj zemlji u dobro osvijetljenom području. Moguće je od zrelih bobica, potrebno je sjeme dobiti iz pulpe i sijati u jesen u tlo. 
Bobice orena se koriste za kuvanje, marshmallows, žele, alkoholna i bezalkoholna pića. Sastav plodova arabine obiluje nizom vitamina (C, A, E, B, PP), organskim kiselinama, karotenom, flavonoidima i taninima. 
Bobice se koriste u narodnoj medicini. Rowan poboljšava metabolizam i probavu, ima diuretička i koleretska svojstva, može imati antibakterijski učinak i poboljšava potporne funkcije organizma u cjelini.
Rowan je kontraindiciran kod osoba s povišenom kiselošću, srčanim oboljenjima i povećanim zgrušavanjem krvi.
Nisu svi upoznati sa irgom, još jednim predstavnikom porodice Pink. Ovo je ukrasni grm ili nisko drvo visine do 2,5 m. Jednostavni listovi ovalnog oblika sa zupcima uz rub. Cvjeta obilno bijelim cvjetovima sakupljenim u bujne četke. Plodovi su u obliku jabuke, prečnika do 1 cm, boje od crvenoljubičaste do tamnoplave. Irga sazrijeva krajem jula i u avgustu, plodovi su mesnati i slatki. 
Irga raste u umjerenoj klimi u Evropi, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi i Japanu. Grm se lako prilagođava novim uslovima, može se naći na kamenitim padinama na Kavkazu i Krimu.
Zbog nepretencioznosti, zimske otpornosti, dobrih dekorativnih i produktivnih svojstava, mnogi vrtlari na svojim parcelama. Grm dobro raste i donosi plodove na svijetlim područjima, nije izbirljiv prema tlu. Razmnožava se dijeljenjem grma, reznicama i sjemenkama. 
Od bobičastog voća prave odlično vino, džemove, marshmallows. Irga se također koristi u medicini kao izvor vitamina i drugih korisnih tvari. Posebno je bogat vitaminom PP koji blagotvorno djeluje na stanje krvnih žila i rad srca. Voće poboljšava probavu, koristi se za hipovitaminozu.
U kulinarskoj širini. Osušene bobice podsjećaju na grožđice i koriste se kao nadjev za pite, pite i kolače. Zdrobljeni irgu se koristi u pripremi mafina, tepsija, palačinki i fritula. Za deserte i druga jela pripremaju se umaci s dodatkom irgi bobica.
Irga može štetiti hipotenzivnim pacijentima u slučaju individualne netolerancije. Bobičasto voće djeluje umirujuće, to se mora uzeti u obzir, posebno kada vozite automobil, i nemojte zloupotrebljavati slatki desert.
Limunska trava je višegodišnja biljka penjačica iz porodice magnolija. Grane u obliku lijane mogu doseći dužinu i više od 10 m debljine 1-2 cm. Jednostavni listovi su jajoliki, prilično veliki. Limunska trava cvjeta bijelim ili ružičastim cvjetovima sakupljenim u četkicu. Period cvatnje počinje u kasno proleće i nastavlja se do juna. Plodovi limunske trave su jarko crveni, sferni, veličine crvene ribizle. Okus voća je kiselkast sa gorčinom, a aroma je poput limuna. Plodovi sazrevaju u ranu jesen. Limunska trava je prilično produktivna kultura, ali donosi plod za godinu dana. 
U divljini, limunska trava se nalazi u Kini, Japanu, na Dalekom istoku, na Kurilskim ostrvima. Vrtlari kao ukrasna i voćna biljka. Preporučuje se uzgoj na rešetki od dva metra na sunčanom i zaštićenom od hladnoće mjestu. Biljka dobro raste na laganom i dobro dreniranom tlu. najlakši način je uz pomoć reznica i raslojavanja. 
Limunska trava je bogata vitaminima E i C, sadrži eterična ulja, organske kiseline. Hranljive materije koje se nalaze u voću poboljšavaju rad nervnog i kardiovaskularnog sistema, jetre. Napitci od limunske trave imaju tonik.
Limunska trava je kontraindicirana za osobe koje pate od nesanice, povišene želučane kiseline i hipertoničara.
Moura je još jedan predstavnik porodice Rosaceae, višegodišnji grm ili zeljasta biljka visine oko 30 cm. Tanke uspravne stabljike završavaju se sa nekoliko listova. Peterokraki, zaobljeni listovi. Pojedinačni bijeli cvjetovi sa pet latica pojavljuju se u junu-julu. Plodovi kupine su jantarne boje, po obliku su slični malinama, ali su ukus i aroma drugačiji. Sazreva u avgustu. 
U prirodi, bobice se nalaze u močvarnim područjima na sjevernoj hemisferi, na Dalekom istoku, u Sibiru. Industrijska proizvodnja slatkog i zdravog bobičastog voća odvija se na posebnim plantažama u skandinavskim zemljama i Americi.
Na privatnoj parceli je prilično teško, potrebno je stvoriti uslove slične njegovom prirodnom staništu. Da biste to učinili, potrebno je iskopati jarak s hidroizolacijom, imitirajući močvaru, i napuniti ga mješavinom šumskom steljom i održavati potrebnu vlažnost. Bobice je bolje razmnožavati vegetativno, teško je uzgajati sjeme iz sjemena. 
Moruna je izvor askorbinske kiseline, vitamina PP, A, B. Bobica sadrži jabučnu i limunsku kiselinu, pektine i tanine.
Plodovi se mogu konzumirati svježi i za proizvodnju raznih slatki deserti, džemovi, pića. Moruške se takođe konzumiraju u natopljenom obliku. 
Moura se u medicini koristi kao antispazmodik, antimikrobni i dijaforetik. Bobica poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i srca, pomaže u liječenju kožnih oboljenja.
Morske bobice su kontraindicirane za čireve i osobe koje pate od gastritisa s visokom kiselošću tokom egzacerbacije.
Da li ste znali? U Finskoj, bobica je nacionalni simbol i prikazana je na novčiću od 2 eura.
Gumi je prekrasan ukrasni grm sa korisnim bobicama porijeklom iz istočne Azije. Pripada porodici Lokhov, može doseći visinu veću od 2 m. Listovi su eliptičnog oblika, glatki, slični lovoru. Cvjetovi su bijeli i mirisni. Jarko crveni plodovi duguljastog ili sfernog oblika sa dugim peteljkama i sjemenkama iznutra. Gumi bobice su dugačke oko 2 cm, slične drijenu, sazrijevaju sredinom ljeta. Okus bobičastog voća je slatko-kiseo, blago kiselkast, sličan ukusu i. 
Gumi je porijeklom iz Japana, Kine i Koreje, a uzgaja se i na Sahalinu. Po želji, možete i na svojoj ličnoj parceli. Grm voli sunce, plodno tlo neutralno po kiselosti. Razmnožava se raslojavanjem, reznicama i sjemenom.
Gumi bobice su cijenjene za bogate, posebno su bogate vitaminom C. Sadrže i vrijedne aminokiseline i metale. Nisu korisne samo bobice, već i cvijeće i lišće. Na istoku se gumi koristi za produženje mladosti i dugovječnosti. Djeluju općenito jačanje organizma, toniziraju, poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, sprječavaju sklerozu i kardiovaskularna oboljenja, imaju protuupalna svojstva. Slatke i kisele bobice koriste se u kulinarstvu za pripremu raznih umaka, pića i vitaminskih dodataka. 
Gumi bobice su kontraindicirane za individualnu osjetljivost i dijabetes.
Dakle, naučili smo glavna svojstva najpopularnijih crvenih bobica. Ukrasni grmovi mogu ukrasiti vrt i okućnicu, dati prekrasnu žetvu. Svako može uzgajati zdravo bobičasto voće, snabdjeti sebe i svoju porodicu vitaminskim poslasticama, ali i koristiti ih kao lijekove.
Je li ovaj članak bio od pomoći?
Hvala na Vašem mišljenju!
Napišite u komentarima na koja pitanja niste dobili odgovor, mi ćemo svakako odgovoriti!
Članak možete preporučiti svojim prijateljima!
Članak možete preporučiti svojim prijateljima!
31
već puta
pomogao
U vrtnom kompletu prve pomoći iskusnih vrtlara uvijek postoji kristalni željezni sulfat ili željezni sulfat. Kao i mnoge druge hemikalije, ima svojstva koja štite hortikulturne usjeve od brojnih bolesti i štetočina. U ovom ćemo članku govoriti o značajkama korištenja željeznog sulfata za liječenje vrtnih biljaka od bolesti i štetočina, te o drugim mogućnostima njegove upotrebe na mjestu.
Potporni zidovi su glavni alat za rad sa složenim terenima na gradilištu. Uz njihovu pomoć ne samo da stvaraju terase ili se igraju ravninama i poravnavanjem, već i naglašavaju ljepotu krajolika kamenjara, promjenu visine, stil vrta, njegov karakter. Potporni zidovi vam omogućavaju da se igrate sa podignutim i spuštenim platformama i skrivenim prostorima. Moderni suhi ili čvrsti zidovi pomažu da se nedostaci vrta pretvore u njegove glavne prednosti.
Bilo je trenutaka kada koncepti "bašta", "porodičnog stabla", "kolekcionog stabla", "više drveta" jednostavno nisu postojali. A takvo čudo se moglo vidjeti samo u domaćinstvu "mičurinaca" - ljudi koje su komšije čudile gledajući njihove bašte. Tamo su na istom stablu jabuke, kruške ili šljive sazrevale ne samo sorte različitih perioda zrenja, već i sorte raznih boja i veličina. Nisu mnogi očajavali u takvim eksperimentima, već samo oni koji se nisu plašili brojnih pokušaja i grešaka.
Prednji vrt je lice vrta i njegovog vlasnika. Stoga je za ove cvjetne gredice uobičajeno odabrati biljke koje su dekorativne tijekom cijele sezone. I, po mom mišljenju, višegodišnje prednje bašte koje cvjetaju u proljeće zaslužuju posebnu pažnju. Poput jaglaca, oni nam donose posebnu radost, jer nakon dosadne zime, više nego ikada, želimo jarke boje i cvijeće. U ovom članku predlažemo da se upoznate s najboljim ukrasnim trajnicama koje cvjetaju u proljeće i ne zahtijevaju posebnu njegu.
Klimatski uslovi naše zemlje, nažalost, nisu pogodni za uzgoj mnogih usjeva bez sadnica. Zdrave i jake sadnice su ključ kvalitetne žetve, a kvaliteta presadnica ovisi o nekoliko faktora: Čak i zdravo sjeme može biti zaraženo patogenima koji dugo ostaju na površini sjemena, a nakon sjetve , dolaskom u povoljne uslove, one mlade i nezrele biljke
Naša porodica veoma voli paradajz, pa je većina leja u zemlji posvećena ovoj kulturi. Svake godine pokušavamo isprobati nove zanimljive sorte, a neke od njih ukorijene se i postanu omiljene. Istovremeno, tokom dugogodišnjeg vrtlarenja, već smo formirali set omiljenih sorti koje su potrebne za sadnju u svakom godišnjem dobu. Takve rajčice u šali nazivamo sortama "specijalne namjene" - za svježe salate, sok, soljenje i skladištenje.
Pita od kokosa sa kremom - “kuchen”, ili njemačka pita od kokosa (Butter milch shnitten – natopljena mlijekom). Bez pretjerivanja, reći ću da je ovo nevjerovatno ukusna torta - slatka, sočna i nježna. Može se dugo čuvati u frižideru, na bazi takvog keksa u Njemačkoj se pripremaju kremšnite. Recept je u kategoriji “Gosti na pragu!”, jer se obično svi sastojci nalaze u frižideru, a za pripremu tijesta i pečenje potrebno je manje od sat vremena.
Snijeg se još nije potpuno otopio, a nemirni vlasnici prigradskih područja već žure da procijene obim radova u bašti. A ovdje zaista ima puno posla. I, možda, najvažnija stvar o kojoj treba razmišljati u rano proljeće je kako zaštititi svoju baštu od bolesti i štetočina. Iskusni vrtlari znaju da se ovi procesi ne mogu prepustiti slučaju, a odgađanje i odlaganje vremena obrade za kasnije može značajno umanjiti prinos i kvalitet ploda.
Ako sami pripremate mješavine tla za uzgoj sobnih biljaka, onda biste trebali pobliže pogledati relativno novu, zanimljivu i, po mom mišljenju, neophodnu komponentu - kokosov supstrat. Svako je, vjerovatno, barem jednom u životu vidio kokos i njegovu „čupavu“ ljusku prekrivenu dugim vlaknima. Mnogi ukusni proizvodi se prave od kokosa (zapravo koštica), ali su ljuske i vlakna nekada bili samo otpadni proizvodi.
Pita od ribe i sira u konzervi je jednostavna ideja za ručak ili večeru za dnevni ili nedjeljni meni. Pita je namijenjena za malu porodicu od 4-5 osoba sa umjerenim apetitom. Ovo pecivo ima sve odjednom - ribu, krompir, sir i hrskavu koricu tijesta, generalno skoro kao zatvorena calzone pizza, samo ukusnija i jednostavnija. Konzerve od ribe mogu biti bilo koje - skuša, saury, ružičasti losos ili sardine, birajte po svom ukusu. Ova pita se priprema i sa kuvanom ribom.
Smokva, smokva, smokva - sve su to nazivi iste biljke, koju snažno asociramo na život Mediterana. Ko je ikada probao plod smokve zna koliko je ukusan. Ali, osim delikatnog slatkog ukusa, oni su i veoma zdravi. I evo zanimljivog detalja: pokazalo se da su smokve potpuno nepretenciozna biljka. Osim toga, može se uspješno uzgajati na parceli u srednjoj traci ili u kući - u kontejneru.
Ukusna krem supa sa plodovima mora priprema se za nešto manje od sat vremena, ispada mekana i kremasta. Plodovi mora birajte po svom ukusu i novčaniku, može biti i morski koktel, i kraljevske kozice, i lignje. Skuvao sam supu sa velikim škampima i dagnjama u školjkama. Prvo, veoma je ukusno, a drugo, prelepo je. Ako kuhate za svečanu večeru ili ručak, dagnje u školjkama i veliki neoguljeni škampi izgledaju ukusno i lijepo na tanjuru.
Često se čak i iskusni ljetni stanovnici suočavaju s poteškoćama u uzgoju sadnica paradajza. Za neke se sve sadnice ispostavi da su izdužene i slabe, za druge odjednom počnu padati i umrijeti. Stvar je u tome što je teško održati idealne uslove za uzgoj sadnica u stanu. Sadnice bilo koje biljke moraju osigurati puno svjetla, dovoljnu vlažnost i optimalnu temperaturu. Šta još trebate znati i paziti kada uzgajate sadnice paradajza u stanu?
Sorte paradajza iz serije Altai veoma su popularne među baštovanima zbog svog slatkog, delikatnog ukusa, koji više podseća na ukus voća nego povrća. Ovo su veliki paradajzi, težina svakog ploda je u prosjeku 300 grama. Ali to nije granica, ima većih paradajza. Pulpa ovih paradajza odlikuje se sočnošću i mesnatom sa blagom prijatnom masnoćom. Iz sjemena Agrosuccessa možete uzgajati odlične paradajze iz serije Altai.
Kandidat farmaceutskih nauka I. SOKOLSKY. Fotografija autora i I. Konstantinova.
Nauka i život // Ilustracije
Nauka i život // Ilustracije
Plod fizalisa nalazi se u ovojnici od spojenih čašica. Čaška u prvo vrijeme nakon cvatnje raste brže od ploda. Kada je potpuno zreo, suši se i mijenja boju.
Ukrasni fizalis je višegodišnja biljka sa jarko narandžastim "lanternama". Dobro je staviti vazu sa osušenim biljkama u najmračniji kut stana.
Physalis je neobično produktivan: svaki cvijet u njemu nužno daje plod.
Plodovi jagodnog fizalisa su jantarne boje, kiselkasto-slatki, težine 5-10 g. Ukusni su svježi i mirišu na jagode.
Physalis sorte Confectioner.
Fizalis nije jedna od onih biljaka za koje se može reći da u našim baštama raste u izobilju, ali oni rijetki entuzijasti koji uzgajaju ovo povrće kuriozitet u potpunosti uživaju u osebujnoj ljepoti, okusu i blagodatima njegovih plodova.
Upravo je smiješan izgled ploda dao mnoga imena u Rusiji, među kojima su i trešnje za pse, mehuričasta trava, pospana droga. Physalis je dobio svoje naučno ime zbog oblika čašice cvijeta (od grčkog physao - naduvati, physalis - mjehur).
Zaista, čašica cvijeta snažno raste i poprima oblik mjehurića, unutar kojeg se nalazi okrugla, višesjemenkasta, sjajna narandžasta bobica, veličine trešnje. Dok plod sazri, boja čašice se mijenja od zelene do svijetlo narančaste.
Physalis potiče iz Srednje i Južne Amerike, gdje raste samoniklo i razmnožava se samosjetvom poput korova. Ova kultura je veoma popularna u Meksiku, Gvatemali, Peruu, Venecueli, Kolumbiji. U ovim zemljama uzgojen je veliki broj produktivnih sorti prilagođenih uzgoju u ravnicama i planinama.
U Rusiji je fizalis postao poznat gotovo istovremeno s paradajzom - početkom 19. stoljeća, ali kultura nije bila široko rasprostranjena. U to vrijeme, jela od fizalisa samo su se povremeno služila na svečanim ruskim večerama kao desert.
Velika zbirka biljaka porodice velebilja, uključujući fizalis, prikupljena je i donesena 1925-1926 tokom ekspedicije N. I. Vavilova. Sjeme je posijano na eksperimentalnim plantažama Svesaveznog instituta za uzgoj biljaka, koji se nalaze u različitim klimatskim zonama zemlje. I pokazalo se da se fizalis može uzgajati gotovo svuda, iako je najbolje rasla u južnoj Rusiji i na Dalekom istoku. Sakupljene plodove pokušali su iskoristiti u konditorskoj industriji, ali se sve završilo činjenicom da su oni postali sirovina za dobivanje prirodne limunske kiseline. Postepeno je interesovanje za ovu povrtarsku kulturu prestalo.
Fizalis je još jednom ostao zapamćen tokom Velikog domovinskog rata, kada je Sovjetski Savez dobio nekoliko tona sjemena ove biljke pod Lend-Lease-om. Ali, nažalost, to mu nije pomoglo da postane uobičajena kultura, a za sada se fizalis čvrsto ustalio samo u područjima vrtlara amatera.
VOĆE ZA SVAKI UKUS
Postoje biljni, jagodni i ukrasni fizalisi.
Fizalis od povrća potječe od meksičkih biljaka otpornih na hladovinu i hladnoće. Ovo su jako razgranate biljke sa izduženim jajolikim listovima. Ovisno o sorti, vrhovi su žućkasti, zeleni, tamnozeleni i ljubičasti.
Biljke se unakrsno oprašuju, cvjetovi su relativno veliki, žuti, sa tamnoljubičastim osnovama latica. Zreli plodovi su krupni, raznih boja: žućkaste, zelene, žutozelene, jarko žute, žutoljubičaste i ljubičaste, težine 30-80 g. Površina im je prekrivena ljepljivom voštanom prevlakom, gorkog okusa.
Jagoda, ili bobičasto voće, fizalis dolazi iz južnoameričkih samooprašujućih biljaka; ima gusto pubescentne stabljike i ovalne, blago valovite, tamnozelene sa žutim listovima. Cvjetovi su manji od biljnog fizalisa, blijedožuti, sa smeđim mrljama u dnu latica. Bobice su srednje veličine, žute ili jarko narandžaste, slatko-kiselo-slatke, sa ukusom jagode, težine 5-10 g. Na njima nema ljepljivog voštanog premaza. Fizalis od jagoda vrtlari ponekad nazivaju bobicom grožđa ili mljevenom brusnicom.
Vrlo popularan kod vrtlara i cvjećara je ukrasni, odnosno vrtni, fizalis. Predstavlja ga nekoliko vrsta visokih i niskih biljaka sa zelenim i grimiznim izbojcima, velikim i malim zvonastim cvjetovima s crvenim, bijelim, plavim vjenčićem i "lanternama" različitih veličina, žute, narančaste, crvene ili lješnjake. Uzgajati ukrasni fizalis kao graničarsku biljku; ne samo da dobro izgleda u bašti, već može biti i bezuslovni ukras svakog zimskog buketa. Da bi se to postiglo, stabljike sa "lampiljkama" se odrežu prije nego što se boja kutija počne mijenjati i bez ikakve prethodne obrade vješaju se da se osuše u toploj prostoriji.
DIJETSKI PROIZVOD
Nezreli plodovi fizalisa sadrže otrovne tvari (glikoalkaloide) koje nestaju do pune zrelosti.
U zrelim plodovima 3-6% šećera, 1-2,5% proteina, tanina, pektinskih materija, flavonoida, organskih kiselina (limunske, jabučne, jantarne, vinske), steroida i jedinjenja nalik vosku, gorčine, eteričnih ulja i kompleksa pronađeni su vitamini: provitamin A (zbir karotenoida), vitamini B 1 , B 2 , B 12 , C, P, PP sa svim potrebnim makro i mikroelementima.
Plodovi fizalisa smatraju se vrijednim dijetetskim proizvodom s uravnoteženim sastavom biološki aktivnih tvari koje imaju diuretičko, koleretsko, antispazmodičko, antimikrobno, protuupalno i anthelmintičko djelovanje. Mogu se koristiti kod oboljenja mokraćnih puteva, gastrointestinalnog trakta i respiratornog sistema, a zbog visokog sadržaja pektina, kao komponente koja veže i uklanja mikrobne toksine, teške metale, radionuklide i višak holesterola iz ljudskog organizma.
Izbalansiran kompleks nutrijenata, vitamina i mikroelemenata sadržanih u fizalisu omogućava da se smatra sredstvom za obnavljanje sposobnosti organizma da se izliječi. Zato je posebno koristan za osobe koje su imale dugotrajne teške bolesti.
Prije jela, plodovi biljnog fizalisa, očišćeni od kora, peru se vrućom vodom ili blanširaju 2-3 minute kako bi se uklonile ljepljive voštane tvari koje imaju ne baš ugodan miris i gorak okus. Fizalis se dodaje u salate, supe od povrća i konzervirano povrće. Od voća se prave ukusni umaci, kavijar, kandirano voće, džemovi i slatkiši, kisele se i soli, dobijajući odličan zalogaj. Fizalis od jagoda se koristi za pravljenje džemova, marmelade, džemova, kandiranog voća, kompota, želea, slatkiša. Budući da su plodovi ove vrste lišeni voštanog premaza, jednostavno se peru, ali ne blanširaju. Možete ih i osušiti koristeći, poput grožđica, nešto manje slatke od pravih.
Svaki fizalis, zbog visokog sadržaja pektina, ima svojstva želiranja.
Vrtlar - napomena
PHYSALIS U BAŠTU
Moderne sorte fizalisa dobro su prilagođene klimatskim uvjetima Rusije, mogu se uzgajati na otvorenom tlu gdje god raste paradajz. Najbolja temperatura za rast je 18-25°C. Biljke podnose jesenje mrazeve do -2°C.
Fizalis od jagode, za razliku od fizalisa od povrća, zahtjevniji je na toplinu. Njegovo sjeme počinje klijati na temperaturi ne nižoj od 15 ° C, a sama biljka se dobro razvija samo s kratkim južnim danom. U uslovima dugog severnog dana, vegetacija se produžava, a zreli plodovi se mogu dobiti samo kada se ova vrsta uzgaja kroz rasad.
Fizalis uspijeva na svim tlima, osim na kiselim i pretjerano vlažnim. Bolje raste kada se pravi humus ili kompost uz dodatak superfosfata. Ne treba ga saditi na zemljištima koja su obilno gnojiva, inače će biljke izrasti jake vrhove, a formiranje i sazrijevanje plodova će biti odloženo.
Ne biste ga trebali saditi tamo gdje su uzgajani patlidžani, paprika, paradajz, krompir - loše će se razvijati zbog jednostranog iscrpljivanja tla. Osim toga, sve su to srodne kulture i pate od istih bolesti i štetočina. Najbolji prethodnici Physalisa: bundeva, kupus, mahunarke i korijenske biljke.
Njega fizalisa je ista kao i za paradajz. Ali fizalis ne pastorče, jer se glavni usjev formira na bočnim granama.
Znakovi sazrijevanja plodova su sušenje klobuka i stjecanje boje karakteristične za ovu sortu. Zreli plodovi otpadaju, po suhom vremenu mogu ležati bez kvarenja 7-10 dana. Fizalis se može brati jednom sedmično, počevši od otpalih i zrelih plodova, a zatim čupanjem dobro razvijenih zelja. Uklonjeni plodovi se čuvaju u suvoj prostoriji u malim rešetkastim kutijama. Na temperaturi od 12-14 ° C, zreli fizalis leži 1-2 mjeseca. Na višoj temperaturi brže sazrijeva i propada: na temperaturi od 25-30 °C potrebno je 1-2 sedmice da sazrije.
Domaćica - napomena
NE SAMO UKUSAN DŽEM
Sos
1 kg zrelih plodova fizalisa, 4 sitno seckana crna luka, 1,5 šolje granuliranog šećera, 1,5 šolje sirćeta, 1 kašičica. seckanog đumbira, 2 kašičice. so, kajenski biber po ukusu.
Plodove operite i probušite debelom iglom na nekoliko mesta. Pomiješajte sve sastojke, prokuhajte, dodajte voće i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta uz stalno miješanje. Vruće sipajte u parno sterilisane flaše i nakon hlađenja zatvorite čepom.
PHYSALIS KISELJENA
500 g plodova fizalisa, 2-3 pupoljka karanfilića, lovorov list, parče ljute paprike, marinada (50 g soli, 50 g granuliranog šećera, 1 kašičica sirćetne esencije na 1 litar vode).
Plodove ogulite od ljuske, vrelom vodom uklonite plak, obrišite, nasjeckajte i dobro stavite u tegle. Dodajte karanfilić, ljutu papriku i lovorov list. Prelijte marinadom, sterilizirajte 20 minuta i zarolajte poklopce.
PHYSALIS SALTED
1 kg fizalisa, 50 g začina (kopar, ren, beli luk, crvena paprika, list crne ribizle, estragon, bosiljak, menta, peršun, celer).
Rasol: na 1 litar vode 60 g soli.
Plodove fizalisa oguliti od ljuske, ukloniti plak i staviti u tegle sa začinima. Sipajte salamure, pokrijte čistom krpom i ostavite 7-10 dana na sobnoj temperaturi da fermentira. Plijesan koja se pojavi tokom fermentacije preporučuje se ukloniti. Nakon pojave kiselog ukusa, salamuru se ocijedi, filtrira, prokuha, ponovo sipa u tegle i zamota. Čuvati u frižideru ili podrumu.
CAVIAR
500 g fizalisa, 200 g crnog luka, 200 g šargarepe, 100 g korijena peršuna ili celera, sol, šećer, mljeveni crni biber, lovorov list, sitno sjeckani bijeli luk, kopar i peršun po ukusu.
Plodovi fizalisa, luk i korijenje oguljeni su, nasjeckani i prženi u biljnom ulju. Dodajte so, šećer, mleveni crni biber, lovorov list, sitno seckani beli luk, kopar i peršun po ukusu. Dobro zagrijanu smjesu dobro miješati dok se ne dobije homogena masa.
Na stolu se servira ohlađeni kavijar.
JAM
1 kg plodova fizalisa, 1 kg šećera.
Ogulite plodove fizalisa od ljuske i uklonite plak. Najmanje - probušite na nekoliko mjesta, srednje - prepolovite, veće - na 4 dijela, stavite u emajliranu posudu i prelijte vrućim sirupom. Nakon što se sirup ohladi, kuvati u nekoliko faza. Dodajte nekoliko pupoljaka karanfilića ili komadića đumbira prije posljednje faze kuhanja kako biste dodali okus.
CANDIED FRUIT
Gotov džem zagrijati i sipati na cjediljku, ostaviti da se sirup ocijedi. Voće stavite na lim za pečenje i osušite u rerni na temperaturi od 35-40°C. U dobro provetrenoj kuhinji možete sušiti bez grejanja.
Suvo voće pospite šećerom i spremite u tegle sa poklopcima.
CANDIES
Tankim makazama pažljivo izrežite klobuke plodova fizalisa tako da kada se film savije, dobije se zvijezda. Svaki plod umočite u otopljenu čokoladu i ostavite na listu papira dok se ne stvrdne.
Okus i izgled takvih originalnih slatkiša mogu iznenaditi svakog gosta.
KOLAČ
Smrznuto lisnato tijesto, 5 žlica. l. džem od malina, 100 g šećera, 200 g fizalisa sa, voćni žele.
Na podmazan pleh razvaljajte lisnato testo. Testo namazati džemom od malina i posuti šećerom. Stavite fizalis i pecite 30 minuta na temperaturi od 180°C.
Neposredno prije kuhanja površinu kolača premažite voćnim želeom.
Physalis nije obična i uobičajena biljka. Ali pronašao je i poznavaoce. "Trava mehurića", kako je još zovu, osvojila je pogled na svoje cvijeće. Njegovo naučno ime je u potpunosti povezano sa zanimljivim cvjetanjem i znači "puhati balon"
Opšti opis višegodišnjih i jednogodišnjih fizalisa
Biljka pripada porodici Solanaceae, ima oko 120 podvrsta, među kojima je više od 20 jestivih. Najrasprostranjeniji je u Južnoj i Sjevernoj Americi, odakle dolazi.
Naučnici razlikuju tri vrste fizalisa:
- povrće;
- bobice;
- dekorativni.
U zemljama s toplom klimom, fizalija raste u divljini, razmnožava se samosjetvom, ponekad se pretvara u pravi korov u vrtu. Postoje jednogodišnje i višegodišnje biljke.
Izvana, to su tanke stabljike, čija se dužina kreće od 0,2 m do 1,5 m. Izgled također ima kontradiktornosti: postoje ravne i zakrivljene stabljike, gole i s dlačicama, broj grana može biti velik ili gotovo nula. Listovi rastu u suprotnim parovima, a njihov naizmjenični raspored prevladava u donjem dijelu grana.
Cvjetovi rastu pojedinačno, rijetko u paru duž cijele dužine stabljike. Imaju zvonastu, natečenu čašicu sa 5 do 10 rebara, sa zupcima koji se spajaju na vrhu. Ima tendenciju da snažno raste i spolja podsjeća na mjehur unutar kojeg se nalazi fetus.
Plod je narandžasta bobica, rijetko crvena, veličine trešnje (do 2 cm u prečniku), unutar koje se nalaze sjemenke. Bobice imaju odličan ukus i lekovita svojstva. Jedan grm može dati usjev od 3-5 kg.
Fizalis je srodnik paradajza, ali je u poređenju sa njim otporniji na hladnoću i sušu, brže sazrijeva i nije podložan napadima štetočina i bolesti. Uprkos svim svojstvima, bolje ga je uzgajati na toplini i suncu, tada rast neće biti inhibiran.
Dekorativne vrste fizalisa u pejzažnom dizajnu
Physalis ukrasni nosi naziv "kineske lampione", višegodišnja je biljka. Pri uzgoju ove vrste treba biti oprezan, jer svi njeni dijelovi sadrže otrov koji je opasan za ljude. Zbog toga ukrasna biljka je tražena samo među pejzažnim dizajnerima. Dekorativna vrijednost se postiže zahvaljujući svijetlim kutijama tokom perioda zrenja u avgustu - septembru.
U jesen se grane biljke režu zajedno u kutije, suše, uklanjajući listove. Biljka izgleda sjajno u zimskom buketu suhog cvijeća, stvarajući svojim izgledom vedro raspoloženje.
Najpoznatije su dvije podvrste "kineskih lampiona".
- Franchet.Često se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Njegova visina dostiže 0,9 m, listovi su ovalnog oblika, šire se bliže bazi i dostižu dužinu do 15 cm. Jedan izdanak može donijeti 10-15 plodova, uokvirenih svijetlim čašama.
- Alkekengi. Njegove čaše mogu imati različite jarke boje: žutu, narandžastu, crvenu.
Sorte fizalisa (video)
Opis jestivih vrsta fizalisa
Postoje dvije vrste fizalisa pogodne za ljudsku ishranu: povrće i bobičasto voće. Mnogo korisnih elemenata može se naći u sastavu voća.: ugljikohidrati, masti, proteini, vitamini A i C, razni mikroelementi i makroelementi, strukturirana voda i dijetalna vlakna.
Zbog ovog bogatog sastava, bobice se široko koriste u narodnoj medicini. Koriste se kao antiseptici, diuretici, protuupalni, koleretici, hemostatski lijekovi, kao i lijekovi protiv bolova.
biljni fizalis
Sorta povrća fizalisa naziva se "meksička", a razlikuju se i njene podvrste. Biljka neke vrste povrća može biti sa dugim stabljikama, a može i zakržljala. Plodovi podsjećaju na paradajz, veći su u odnosu na druge sorte. Boja bobica je najraznovrsnija:žuta, zelena, ljubičasta. Oblik i veličina plodova ove vrste uvelike variraju.
Fizalis od povrća moguće je uzgajati u hladnim klimatskim uvjetima, a usjev neće nimalo stradati. Okusne kvalitete voća su znatno inferiornije u odnosu na sorte bobičastog voća. ali prave ukusne marinade, salate i kisele krastavce.
Poznate podvrste povrća:
- Kinglet. To je voće koje se koristi za pravljenje deserta i konzervi. Razlikuje se u ranom sazrevanju;
- Konditorski proizvodi. Izvana, to su zelene bobice različitih nijansi, koriste se za pripremu raznih kiselih krastavaca, kao i domaćih deserta;
- Ground Gribovski. Otporan na hladnoću, dobro podnosi. Plodovi su svijetlozeleni slatkog i kiselog okusa. Njihova masa doseže 60 g;
- Moskva rano. Brzo sazrijeva, ima svijetložute bobice koje su znatno veće od prethodne vrste (do 80 g). Razlikuje se po jako nagnutim granama.
Prije nego što pojedete neku vrstu povrća, morate je dobro isprati pod toplom tekućom vodom. Ovaj postupak pomaže da se ispere ljepljiva tvar kojom je bobica prekrivena. Vrijedi napomenuti da ova vrsta fizalisa ima žele svojstva koja nisu svojstvena povrću.
Odlikuje se dobrim očuvanjem svojih svojstava i hranljivih materija tokom skladištenja, koje može trajati prilično dugo.
Sorte bobičastog fizalisa
Na bobičastom fizalisu plodovi ne rastu veliki, pa su, u poređenju sa povrtnom biljkom, bobice mnogo manje. To je u potpunosti nadoknađeno ukusom i nezaboravnom aromom.
Ova vrsta deserta može se konzumirati sirova, a ne prelivena vrelom vodom. Od njega se pripremaju slatka jela, džemovi i marmelade.
Postoji nekoliko najpoznatijih podvrsta bobičastog fizalisa.
- Suvo grožđe. Slatkastog je ukusa sa blagom kiselošću. Pamti se po retroukusu i mirisu ananasa. Sok je sličan soku mandarine, a sušeno voće podsjeća na grožđice. Skladištenje se može vršiti do šest mjeseci.
- Peruanac. Može se porediti sa jagodama po količini šećera i kiselina. Neslatkog je ukusa sa izraženim voćnim notama koje poseduje i aroma. Ne leži dugo zbog delikatne strukture ploda.
- Strawberry. Grmovi srednje visine. Bobice se odlikuju jantarnom bojom i mirisom jagode.
- Jam."Džem od šljiva" ima zanimljive ljubičaste plodove. Jede se svjež ili konzerviran.
- Ananas. Sitni plodovi rano sazrevaju, slatkog su ukusa i mirisa na ananas. Ne prave samo džem, već i kandirano voće.
Ova jednogodišnja biljka može se razmnožavati uz pomoć otpalih bobica u jesen.
Metode uzgoja fizalisa na otvorenom polju
Physalis je po svojim svojstvima vrlo sličan paradajzu. Morate ga posaditi u tlo na kojem su ranije rasli krastavci, kupus, luk. Na otvorenom tlu biljka hibernira samo u toploj, blagoj klimi, za to je dovoljno stvoriti zračni sloj šiblja. U svim ostalim uslovima, potrebno je ponovo zasijati fizalis svake godine ili presaditi prije hladnog vremena u saksiju, koja se unosi u kuću na čuvanje.
Razmnožavanje u povoljnim uslovima na otvorenom tlu odvija se dijeljenjem grma, reznicama, za to uzimaju mlade dijelove stabljike na vrhu i sjemenkama koje padaju u tlo iz otpalih bobica. Višegodišnji fizalis ima tendenciju snažnog rasta, ovaj proces se mora obuzdati podmlađivanjem biljke svakih 6-7 godina.
Kako uzgajati fizalis iz sjemena (video)
Tehnologija sadnje fizalisa i karakteristike njege biljaka u zemlji
Da biste uspješno uzgajali fizalis, morate znati pravila za njegovu sadnju. U Rusiji, posebno na Uralu, biljka dobro raste ako joj odgovara tlo, koje ne bi trebalo biti kiselo i ne previše vlažno.
U proljeće se sjeme sije u posude sa posebnom gnojenom zemljom za uzgoj rasada.. Ne zahtijeva ronjenje tokom cijelog uzgoja. Potrebno je održavati ugodnu temperaturu i umjerenu vlažnost zemlje. Njega se također sastoji u đubrenju tla gnojivom pripremljenim od ptičjeg izmeta.
Pošto je biljka otporna na hladno vreme, može se saditi već u maju, pokrivajući tokom mrazeva.
Dizajn kreveta je sljedeći: oko 0,5 m treba biti između redova, a u redovima između biljaka mogu izdržati 0,3-0,4 m. Uz takvu sadnju, zgodno je brinuti se o fizalisu i udobno takođe se poštuju uslovi za to. Sadnice je potrebno produbiti u zemlju do prvog lista.
Nakon otprilike 2 mjeseca, plodovi biljke počinju sazrijevati. To se može odrediti vizualno: kutija postaje svjetlija, zatim se postupno suši, a bobice iznutra izgledaju prema svojoj sorti.
Ako do jesenjih mrazeva ostanu nezreli plodovi, onda se mogu ukloniti zajedno s granama ispod krošnje, gdje će sazrijeti.
Uzgoj fizalisa kod kuće iz sjemena
Najlakši način za uzgoj fizalisa je sadnja sjemena. Nije ih teško sami sakupiti: dobro operite i zgnječite rano voće. Ostavite kašu od soka, pulpe i sjemenki nekoliko dana za lakšu fermentaciju na temperaturi od oko 26 stepeni. Ne preporučuje se dodavanje vode, jer će sjeme proklijati.
Uklonite sjemenke iz pulpe i isperite u vodi, a zatim stavite na papir ili ubrus da upije višak tekućine. Zatim brzo osušite kako sjemenke ne bi izgubile svoje kvalitete.
U klimatskim uvjetima koji ne dopuštaju uzgoj biljke na ulici, možete uzgajati unutarnji fizalis iz sjemena. Da biste to učinili, morate napraviti mjesta na prozorskoj dasci da tamo stavite kutiju s jednom od vrsta biljaka.
Pripremite tlo oplođeno i zasićeno korisnim elementima, koje ćete naknadno trebati hraniti posebnom mješavinom mikroelemenata za tlo svake 4 sedmice. Smjesa se može kupiti u trgovinama odgovarajućeg predmeta. Posadite sjeme u zemlju tako da razmak između stabljika bude oko ¼ metra. Ako sadite gušće, onda možete prorijediti redove.
Prije pojave prvih izdanaka, zalijevanje treba obaviti pažljivo kako se sjemenke ne bi oprale. Kako vlaga ne bi brzo isparila, možete pokriti usjeve. Nakon formiranja biljke, njega se provodi kao i obično: ne baš često zalijevanje, periodično gnojenje tla.
Idealna varijanta uslova bila bi obilje svjetlosti i topline, ugodan temperaturni režim za fizalisu od 18 do 25 stepeni. Zimi se biljka dobro osjeća na prozoru sunčane strane kuće, a ljeti je preporučljivo iznijeti je na balkon ili dvorište, gdje može u potpunosti ispraviti stabljike i donijeti bogatu žetvu.
Kako posaditi fizalis (video)
Physalis je zanimljiva biljka koja postepeno postaje sve popularnija zajedno sa svojim rođacima iz porodice. Otporan, otporan na bolesti i plodan, san je svakog baštovana. Jednostavnim održavanjem možete dobiti ukrasni element za vaš vrt, koji ima veliki skup korisnih kvaliteta.
Bobice dobro osvježavaju na ljetnim vrućinama, sadrže ogromnu količinu vitamina C, koji ima snažno protuupalno djelovanje, a također i poboljšava imunitet. Bobice se dodaju u pite i kolače, od njih se pripremaju bezalkoholna pića u obliku voćnih napitaka, kompota. Prave džemove i džemove.
Bobičasto voće je generalno odličan desert, ali tek nakon dobre večere. A ako nema vremena ili prilike za kuhanje ručka, onda svakako naručite ukusnu pizzu sa kućnom dostavom ovdje: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. samo morate probati ovu pizzu jer je zaista jako ukusna. Pa, nakon zasićenja, možete se počastiti bobicama...Šumske bobice su mirisnije i svjetlijeg okusa od onih koje se uzgajaju u bašti. Raznovrsnost bobica je neverovatna. Koliko ukusa, toliko vrsta bobica raste na zemlji. Od poznatih jagoda i malina do egzotičnog mangostina, karambole i feijoe. Korisna svojstva različitih bobica jednostavno se ne mogu prebrojati. Danas ćemo vam reći o najupečatljivijim i najzanimljivijim karakteristikama i karakteristikama bobica. Zanimljivo je da neke bobice zapravo uopće nisu bobice. Na primjer, jagoda- ovo je obrasla posuda, u kojoj se na površini nalaze plodovi (ono što nazivamo sjemenkama). Ukusni, veliki, sočni (jedan od najomiljenijih) zovu se pogrešno. U stvari, ta "bobica" koju zovemo jagode jeste vrtna jagoda. Ali iz nekog razloga, naziv jagoda se ukorijenio, iako je ovo jedna od vrsta mošusnih jagoda, čije su bobice prilično male. Zanimljivo je da su poduzetni Japanci naučili uzgajati jagode veličine jabuke. Bobica koju zovemo jagode, mali, ali veoma ukusni, mirisni i, naravno, zdravi. Jagode stimulišu apetit, regulišu probavu i sprečavaju stvaranje žučnih kamenaca. Ljepota jagoda je u tome što mnoge sorte rađaju cijelo ljeto, pa čak i jesen.
Šta još raste u bašti?
Ribizla, crna, crvena, bijela. Bobica je vrlo bogata mnogim blagodatima, na primjer:- Jedna kašika crne ribizle jednak sadržaju vitamina C cijelom limunu.
- Prema sadržaju pektina čaša crne ribizle je porcija zelene salate.
- Pola čaše crne ribizle sadrži vitamin B1 kao 3 kriške belog hleba.
- B vitamini,
- vitamin A
- vitamini C, E, PP,
- željezo (Fe)
- jod (I),
- kalij (K)
- kalcijum (Ca)
- magnezijum (Mg),
- mangan (Mn),
- bakar (Cu),
- molibden (Mo).
Bobice iz šume
Bobice- posebni, odrasli su bez ljudske pomoći, to je samo prirodni dar. U šumskom voću ima mnogo važnih, neophodnih materija, osim toga, veoma su ukusne, mada neke imaju donekle specifičan ukus. Na primjer, cowberry. Ova bobica praktički nije slatka, ali je jedemo sa zadovoljstvom. A Finci čak dogovaraju i prvenstva u branju brusnica.Koje su prednosti šumskog voća? - dobar diuretik koštica bobica obnavlja metabolizam u organizmu, borovnica dobro za bolesti želuca i pankreasa, borovnica pomaže u očuvanju vida, također je dobar prirodni antibiotik i antioksidans. Ako ste morali da uzimate hemijske antibiotike, obavezno ih uključite u ishranu brusnice, uklanja iz organizma sve što mu može štetiti i nežno stimuliše imuni sistem. , omiljena bobica A.S. Puškin, koji se naziva i kraljevska bobica, sadrži dvostruko više vitamina C i deset puta više vitamina A od pomorandže. Veoma je koristan u dijetalnoj ishrani, ima antiinflamatorno, tonizujuće dejstvo.
Šta je egzotično?
Ništa što ima ukus feijoa sadrži isto toliko joda kao i morski plodovi. Jarko žuta krupna bobica s romantičnim imenom karambola, u presjeku koji poprima oblik zvijezde petokrake, ima vodenastu pulpu ugodnog okusa. - okrugla bobica veličine 5-7 centimetara. Kora je vrlo gusta, ljubičaste ili smeđe boje, a bijelo sočno meso je kremastog okusa, koji se smatra najrafiniranijim među tropskim voćem. zanimljivo voće sinepalum (synsepalum dulcificum) neki to zovu bobicom, neki voćem. On mijenja sposobnost ljudskih receptora da okuse hranu. Nakon što pojedete ove male crvene bobice, osjetit ćete sve slatko: i meso i ljuti sos. Priroda otkriva mnoge misterije. Vrlo mala čvrsta Pollia condensata bobica ima boju 10 puta intenzivniju od bilo koje od najsjajnijih boja. Ne menja se s vremena na vreme, herbarijumi stvoreni pre 100 godina ovu bobicu predstavljaju sjajnu kao nedavno ubranu. Međutim, u ovoj biljci nema pigmenta, ova boja se postiže zahvaljujući njenoj strukturi koja reflektuje samo talase određene dužine. Šteta što ove bobice nisu jestive.