Smeđi paradajz. Za srednji pojas

Otkako je Andrej Timofejevič Bolotov uvjerio seljaštvo da uzgaja prekomorski "tomatl" kao potpunu povrtarsku kulturu, ova biljka se ne samo proširila širom Rusije, već se i raspala u mnoge neobične oblike. Zahvaljujući radu narodnih i profesionalnih uzgajivača, postoje crvene, roze i žute sorte paradajza, kao i manje poznati hibridi zelenih, ciglanih pa čak i gotovo crnih tonova. Ove najnovije inovacije zaslužuju najpažljivije razmatranje.

Za ljetne stanovnike početnike, pri pogledu na crni paradajz, postavlja se razumno pitanje, što je rezultiralo neobičnom bojom: mutacije, genetski inženjering, uvođenje boja - i što je najvažnije, možemo li ga jesti sami i dati djeci. Da bismo razumjeli ovaj problem, potrebno je zaviriti u svetinju biljke – u njen genetski kod.

Svi crni paradajzi su zapravo tamnoljubičasti ili tamnocrveni.

Strogo govoreći, predstavnici flore nemaju radikalne crne gene. Melanin, koji određuje boju crnih konja, australskih labudova i ozloglašenih crnih mačaka, nalazi se u biljnom svijetu samo u nekim algama.

Stoga su svi crni cvjetovi ili plodovi zapravo tamnocrveni, tamnozeleni ili tamnoljubičasti.

U potrazi za željenim genima obično se okreću divljim oblicima. Kod različitih vrsta paradajza pronađeno je čak šest gena koji utiču na boju fetusa. Pod njihovim zajedničkim djelovanjem, biljka formira četiri obojene tvari:

• hlorofil je zelen, opažamo ga u svakom nezrelom paradajzu;
• likopen - crven, akumulira se kako sazrijeva;
• karotenoidi - narandžasti, u potpunosti određuju boju povrća poput šargarepe i bundeve;
• antocijani - bordo i ljubičasti, poznati nam u šljivama, crvenom grožđu, borovnicama, cvekli.

Tamno voće je bogato antocijanima.

Neki geni su odgovorni za proizvodnju pigmenata, dok drugi pojačavaju ili slabe ovu proizvodnju. Na primjer, "crveni" gen pod utjecajem gena za pojačavanje daje čokoladni plod, a pod utjecajem oslabljenog gena ružičasti.

Stoga, nema sumnje da paradajz neobičnih boja nije hemija, ne GMO, već rezultat kompetentne selekcije koristeći genetske resurse svjetske flore.

Opća biološka i agrotehnička svojstva tamnih sorti

Neuobičajene varijacije boja često su u korelaciji s drugim svojstvima, kao i individualnim potrebama sorte u određenim tehnikama njege. Kao primjer možemo navesti albino oblike životinja, kod kojih je nedostatak pigmenta i time uzrokovana vanjska privlačnost praćena smanjenjem imuniteta i ukupne vitalnosti, skraćivanjem života, a ponekad i neplodnošću.

Ovaj obrazac u potpunosti se odnosi na tamne rajčice, čiji se biohemijski sastav značajno razlikuje od običnih sorti.

Sorta "crni princ" - zbog takvih ljepota vrijedi pokušati

Postoje li neki posebni pristupi uzgoju tamnog paradajza

Naravno, ima, ali ima i suprotnih stavova o ovom pitanju. Mnogi privatni vlasnici vjeruju - a ovo uvjerenje je nesumnjivo zasnovano na ličnom iskustvu - da je crni paradajz otporniji na bolesti. Profesionalni agronomi, naprotiv, primjećuju kod njih nisku klijavost, spor rast, produženo sazrijevanje i bespomoćnost protiv infekcija, posebno gljivičnih.

Uzgajanje crnog paradajza je pravo zadovoljstvo

Da biste spriječili potonje, preporuča se saditi grmlje tamnih rajčica na način da je zrak između njih bolje ventiliran. U istu svrhu obavezna je podvezica neodređenih sorti i uklanjanje donjih listova. Takve mjere ne samo da smanjuju vjerojatnost gljivičnih bolesti, već i omogućavaju biljci da u potpunosti iskoristi lisni mozaik.

Glavna vanjska kvaliteta tamnih sorti rajčice - njihova neobična boja - u potpunosti se očituje samo uz dobru ishranu, stoga je potrebno pažljivo promatrati doze preljeva preporučenih za određenu sortu.

Kome koristi paradajz sa tamnim plodovima

Rad gena za jačanje dovodi do povećanog sadržaja beta-karotena, likopena, hlorofila, šećera i askorbinske kiseline u njima. Budući da su sve ove tvari komponente okusa, može se tvrditi da u većini slučajeva tamne sorte rajčice imaju izraženije kvalitete okusa od tradicionalnih crvenih i žutih.

Sorta "de barao black" - odličan pomoćnik za zdravlje srca

Veza između tamnog paradajza i zdravlja ljudi, zbog povećane koncentracije ovih supstanci, takođe je izraženija. Posebno, ovi paradajzi imaju pozitivan učinak na:

• na imunitet i vitalnost zbog antioksidativnih svojstava likopena;
• stanje kostiju, što je posebno važno za žene tokom menopauze i kasnije;
• stanje srca i krvnih žila zbog značajnog smanjenja "lošeg" kolesterola;
• sposobnost tijela da se bori protiv upale i odupire stvaranju ćelija raka.

Doktori sve to nazivaju "zaštitnom", odnosno zaštitnom funkcijom, i preporučuju tamne sorte paradajza za sistematsku upotrebu, posebno za prevenciju raka.

Ali ne treba se zanositi njima kod gihta i drugih bolnih stanja zglobova, kod povećane kiselosti želudačnog soka i bolesti bubrega.

Pregled sorti

Tamne sorte paradajza brzo dobijaju na popularnosti, zbog svog ukusa. Bodove im dodaje činjenica da sorte s crvenim plodovima gube upravo te kvalitete, budući da se njihova selekcija posljednjih desetljeća vrši za ravnomjerno sazrijevanje na štetu aktivnog nakupljanja šećera i organskih kiselina. Svake godine u svijetu se pojavljuju nove sorte, a njihov broj će vjerovatno rasti još više.

Tamni paradajz i unutra tamniji nego inače

Uvjetno ih dijelimo u tri kategorije, koje se razlikuju po prevladavajućoj nijansi:

• zelena;
• smeđa (čokolada);
• skoro crna.

Sve su to jedinstvene kombinacije gena koji zajednički kontrolišu sintezu određenih pigmenata, koji određuju konačnu boju zrele bobice.

Zeleni paradajz - igra žmurke među lišćem

Plodovi takvih sorti zauvijek ostaju iste boje kao i jajnici, osim što mijenjaju nijansu. Ovaj fenomen je uzrokovan genom koji pojačava djelovanje gena koji uzrokuje da biljka proizvodi hlorofil. Naravno, u njima su prisutni i likopen, antocijanini i karotenoidi, ali hlorofila ima toliko da ostatak pigmenata čini nevidljivim našim očima.

Iznutra su plodovi također zeleni, na rezu bojom podsjećaju na kivi. Uprkos neobičnom izgledu - percipiraju se kao nezreli - njihov ukus je na vrhuncu. Nedostaci uključuju izuzetno nisku prenosivost, pa se sorte sa zelenim plodovima uzgajaju isključivo na privatnim farmama i šalju u salate na licu mjesta.

"Močvara" - bronzane kugle na grani

Sorta "boloto" je proizvod domaće selekcije. Odnosi se na rano, prvi plodovi sazrijevaju tri mjeseca nakon punih izdanaka. Rebrasti, blago spljošteni plodovi dobijaju uočljivu bronzanu nijansu kada sazriju. Na rezu mogu biti žućkaste i ružičaste vene: priroda paradajza uzima svoj danak.

"Močvara" - zelena spolja i iznutra

"Močvara" - neodređena sorta, zahtijeva štipanje, raste optimalno kada se formira u dva izdanka. Produktivnost od 5 kg po kvadratu. m. Uvršten je u Državni registar Ruske Federacije i preporučuje se za uzgoj u zaštićenom tlu, ali u južnim regijama potpuno sazrijeva na otvorenom. Prema recenzijama uzgajivača povrća, savršeno se pokazuje kada je soljen s cijelim voćem.

"Malahit kutija" - bobica sa iznenađenjem

Plodovi sorte malahit kutija, u početku zeleni, požute kad sazriju, ali postaju vodenasti, pa ih ne treba dovoditi do pune zrelosti. Na rezu bobice zadržavaju izraženu zelenu boju. Uzgajivači uvjeravaju da bi "malahit kutija" trebala imati izrazit okus dinje, ali, prema recenzijama ljetnih degustatora, rijetko ko je to primijetio.

Sorta je neodređena, srednje sezonska, prinos ispod filma je preko 15 kg po kvadratu. m. Kao i drugi zelenoplodni paradajz, ima smanjenu otpornost na bolesti i vrlo tanku kožicu na plodu. Upisan u Državni registar Ruske Federacije. Ne skladišti se, koristi se u salatama. Plodovi se mogu i soliti, ali su krupni, pa konzerviranje nije uvijek moguće.

Na rezu "malahitne kutije" kao da zvezda svira

Od ostalih zelenoplodnih paradajza možemo spomenuti „zeleni div“ (težina ploda do 800 g), „smaragdna jabuka“, „dragulj od žada“. Svi su prijatnog ukusa i preporučuju se osobama sklonim alergijama na crveno voće.

Smeđe voće - čokolada u bašti

Prilikom uzgoja smeđih sorti rajčice korištene su obične crvene sorte u koje je pri ukrštanju dodan gen koji pojačava nakupljanje likopena i karotenoida. Ukupni sadržaj suhe tvari u njima je veći, što određuje odličan okus i dijetalna svojstva proizvoda.

Tamna boja je i pokazatelj visokog sadržaja vitamina C. Svakodnevno uvođenje braon paradajza u ishranu održava imunitet na odgovarajućem nivou, čisti krvne sudove, blagotvorno deluje na srce i jetru i pomaže organizmu da prepozna i eliminirati nove ćelije raka.

"Kumato" - legenda Galapagosa

Kumato je grupa hibrida i ujedno trgovački brend transnacionalne kompanije Syngenta. "Kumato" je predstavljen čitavom paletom oblika voća: od trešnje i kreme do kuglica različitih veličina, obojene su u jednoličnu smeđu boju ili imaju pruge. U narodu se riječ "kumato" često odnosi na bilo koji tamni paradajz.

S obzirom na to da kompanija uzgaja paradajz u industrijskim razmjerima i prodaje ga širom svijeta, hibridi su uzgojeni s ciljem visokog "održavanja kvaliteta" i dugog roka trajanja. Dakle, plodovi imaju prilično debelu kožicu, što se ne sviđa uvijek potrošačima, ali su prenosivi i dobro sazrijevaju.

Kumato sjeme nije komercijalno dostupno jer Syngenta čuva svoja autorska prava i isporučuje samo određenim firmama sa kojima ima pouzdane kontakte.

Nema smisla vaditi sjeme iz plodova radi njihove sjetve - potomci će pokazati cijepanje karaktera, jer to nisu ustaljene sorte, već hibridi.

"Kumato" uvijek prija uzgajivaču povrća

Za "kumato" je vezana i zanimljiva legenda. Navodno je praunuka Charlesa Darwina, Sarah, na Galapagoskim otocima otkrila divlju vrstu paradajza, koja se savršeno prilagodila siromašnom tlu, vjetrovima, suši i drugim užicima ovog komada zemlje. Njegovo sjeme je toliko oštro da klija tek nakon što prođe kroz probavni trakt ogromne galapagoške kornjače.

I ovaj divlji patnik, zagrizajući u neplodno tlo i ovisan o apetitu rijetkog reptila, postao je jedan od osnivača ove sorte paradajza. Istina ili ne, ne kaže autor kompanije, ali je poznato da "kumato" lakše podnosi stres i odolijeva bolestima od ostalih tamnoplodnih paradajza.

"čokoladni" paradajz domaće selekcije

"Čokolada" je veličanstveni poludeterminantni srednje rani hibrid, nedavno uzgojen u Rusiji i već uvršten u Državni registar Ruske Federacije. Njegov prinos je do 10-15 kg po kvadratu. m. Boja zrelog voća ima duboku nijansu kuhane paste od paradajza, meso je isto s narandžastom nijansom. Proizvođač ga preporučuje ne samo za salate i kisele krastavce, već čak i za džemove, što indirektno potvrđuje visok sadržaj šećera u voću.

"Čokoladna" sorta će ukrasiti svaki stol

Mlađi brat ove sorte paradajza je „čokoladni zeko“, predstavnik smeđih cherry paradajza, toliko poželjnih za svakog kulinara. "Zečići" su u obliku šljive i ne teže više od 50 g.

Glavna prednost sorte je sposobnost da rodi od kraja juna do pobjednika, tj. do mraza. To vam omogućava da berete s malog broja grmova za stolne potrebe gotovo cijele sezone.

Smeđi paradajz kasnog zrenja - kraljevi kreveta

Grupu smeđih paradajza kasnog zrenja predvodi sorta "braon šećer" sa savršeno sfernim plodovima duboke bordo boje. Sorta je neodređena, visoka do 2,5 m, ukusa je bogata, što je jasno i iz naziva. Ovo je jedna od najboljih sorti salate sa izraženim onkoprotektivnim svojstvima. Postoje dokazi da je paradajz sa smeđim šećerom efikasan u prevenciji srčanog udara.

Ljubitelji smeđeg paradajza zovu ih "jabuke za pomlađivanje"

Pažnju zaslužuje i "Paul Robeson" amaterske selekcije: savršeno zaobljene kuglice težine do 400 g svaka, neverovatnog ukusa, elegantnog izgleda. Samo "održavanje kvaliteta" ne uspijeva: za razliku od drugih smeđih sorti, ima tanju kožicu. S druge strane, poboljšava svoje potrošačke kvalitete.

Vrijedni spomena su smeđi paradajz kao što su isključivo staklenički "creme brulee", kruškoliki "japanski tartuf", "lubenica" sa plodovima od pola kilograma, "crni moor" i "crni princ". Posljednja dva imena pomalo obmanjuju. Imaju smeđu boju, u kojoj je vidljiva poprilična količina crvene.

Crni paradajz - "deset crnih" raslo je na grani

Genetska mapa ovih sorti rajčice leži na takav način da zreli plodovi, zasićeni antocijaninima, poprimaju tamno ljubičastu boju, vrlo blisku pravoj crnoj.

Po boji podsjećaju ili na ogromna zrna kafe ili na male sferične patlidžane. Ovo posljednje nije iznenađujuće, ako se prisjetimo bliskog odnosa rajčice s patlidžanima, još uvijek je postojao zajednički gen.

Sorta crne trešnje Indigo Rose

Najcrnje među paradajzom su sorte Indigo Rose i Blueberry Tomato. Prvi je uzgojen u Oregonu kako bi ga hobisti uzgajali u malim kontejnerima na balkonima. Plodovi su mali cherry paradajz težine do 45 g, vrlo tamni i prilično slatki, svijetlocrveni u rezu. Dobro za salate i brzo prženje.

Borovnica paradajz (“borovnica paradajz”) izgleda kao crni velebilje, ali bobice teže do 70 g. Ovo je šampion među paradajzom po sadržaju antocijana, dakle sorta sa najvećim antioksidativnim svojstvima.

Sorta Borovnica paradajz

Sumirajući, treba reći da su tamne sorte paradajza vrlo perspektivne za uzgoj u domaćem povrtarstvu. Zastupljeni su svim vrstama ranozrelosti, mogu se uzgajati na otvorenom, u plastenicima iu stanovima, oduševljavaju svojim ukusom i zdravstvenim blagodatima. Svake godine uzgajivači nude nove oblike paradajza, tako da postoji izbor za svačiji ukus, od zelenih i prugastih do gotovo crnih.

Evgenij Aleksandrovič pita: „Kako se zove sorta crnog paradajza? Koja je njihova posebnost, osim boje?

Postoji nekoliko varijanti crnog paradajza. Razmotrimo najosnovnije.

Najpoznatije sorte

• "Crni princ". Sorta je srednje sezone. U visinu doseže 2 metra. Od grma možete dobiti do 8 kg. Plodovi su crno-grimizne boje. Težina - do 300 grama. Oblik je ravno okrugao. Sorta je veoma otporna na bolesti.
• "Crni ananas". Plodovi su prilično smeđi sa zelenim mrljama. Težina - do 400 grama. Meso je zeleno sa smeđim mrljama. Sazrevanje se javlja rano.

• "Crna kruška". Sorta je srednje sezone. Plodovi su bogati karotenom. Crna kruška je najprikladnija za otvoreno tlo i staklenike. Oblik ploda je kruškolikog oblika, skloni su pucanju.
• Viagra F1. Sredinom sezone. Otporan na virus mozaika duhana i trulež cvjetova. Masa plodova dostiže 100 grama.
• "De barao black". Slatko i čvrsto voće. Sa grma se može sakupiti do 6 kg. Srednjosezonska sorta. Plodovanje je produženo.
• "Crno volovsko srce". Plodovi su težine do 200 grama. Sorta je srednje sezone. Paradajz je ovalnog oblika srca.
• "Jorgovano jezero". Težina ploda - do 350 grama. Sorta je rano sazrela. Oblik je ravno okrugao. Boja - crno-braon-bordo.
• "Čokolada F1". Sorta se odlikuje plodovima boje čokolade. Biljka je visoka. Masa paradajza je 40 grama. Potrebna podvezica.

• "čokoladni zeko" Plodovi su srednje veličine, ovalnog oblika, čokoladno braon boje. Srednje rana sorta. U stakleniku grm može narasti do 130 centimetara.

Šta je posebno kod crnog paradajza

Plodovi su prijatnog ukusa. Između ostalog, odlično su sredstvo za prevenciju vaskularnih i srčanih oboljenja. Takođe, voće sprečava pojavu ćelija raka. Trenutno je uzgojen ogroman broj crnih paradajza koji su pogodni za sadnju u zatvorenom prostoru.

Crnom paradajzu je potrebna posebna pažnja. Zbog činjenice da su sorte namijenjene uglavnom za dječju ili dijetnu hranu, zabranjena je upotreba kemikalija i mineralnih gnojiva. Ako pravite prihranu, onda samo organsku.

Postoji mnogo vrsta crnog paradajza. Svi su zahtjevni u njezi i ne podnose hemijske i mineralne dodatke. Međutim, ako imate priliku da uzgajate crni paradajz u vašem kraju, svakako pokušajte. Voće sadrži ogromnu količinu hranljivih materija.

U područjima većine baštovana može se vidjeti paradajz s crvenim plodovima. Takođe, vrlo često ljudi uzgajaju sorte čiji su plodovi obojeni ružičasto, narandžasto ili žuto. Međutim, neki radije uzgajaju crni paradajz.

Crnoplodne sorte paradajza imaju plodove koji sadrže velike količine šećera, škroba, proteina i minerala. Takođe, crni paradajz je bogat vitaminom B, ljubičastom kiselinom, karotenom i holinom. U njegovom sastavu postoji i tvar, zbog koje crne sorte imaju takvu boju. Ovo je antocijanin, koji kožici paradajza može dati crnkastu ili ljubičastu boju.

Paradajz s crnim plodovima može potamniti zbog direktne sunčeve svjetlosti. Ako grmovi rastu na slaboj sunčevoj svjetlosti, imat će crvene ili smeđe rajčice.

Meso čak i najtamnijih plodova imat će crvenu boju s ružičastom nijansom. Od većine drugih vrsta paradajza se razlikuje po gustoći i ukusu. Pošto ove vrste crnih paradajza sadrže šećer, ukus im je prilično sladak.

Korisne karakteristike

Crni paradajz je prilično zdrav, jer sadrži antocijane, koji imaju dobro antioksidativno djelovanje. Zahvaljujući tome, prednosti takvog paradajza postaju očigledne. Njihova redovna upotreba pomaže u ublažavanju otoka, jačanju vaskularnih zidova i jačanju imunološkog sistema.

Sadrže i likopen, koji se koristi za liječenje adenoma prostate. Neke sorte su bogate provitaminom A, koji blagotvorno utiče na ljudski vid. Neki tvrde da plodovi takvog paradajza čak mogu poboljšati seksualnu funkciju.

Najukusnije

Svaki uzgajivač povrća želi uzgajati samo najbolje sorte izvrsnog ukusa. Karakteristike i opis sorte crnih rajčica pomoći će vam da se upoznate s karakteristikama svake sorte takvih rajčica i odaberete najprikladniju sortu.

Crni Rus

Crni ruski je popularan među poljoprivrednicima koji godinama uzgajaju paradajz. Njegova glavna prednost se može smatrati otpornošću na veliki broj bolesti i štetočina. Takođe ima ukusne plodove koji su pomalo poput bordo paradajza.

Grmovi su prilično veliki, jer tokom uzgoja narastu do dva i po metra. Zato ćete, da biste sačuvali biljke, morati da se nosite sa njihovom podvezicom do jakih nosača. Prva četka se formira nakon 11 listova. Sadrži nekoliko plodova težine preko 300 grama. Imaju dosta čvrste materije, pa se retko koriste za pravljenje sokova. Pogodnije su za pravljenje salata od svježeg povrća.

Malina crna

Crne maline nisu baš pogodne za otvoreno tlo, pa se preporučuje da se pobrinete za pripremu staklenika za sadnju ove sorte.

Sorta crne maline tokom svog postojanja uspela je da osvoji simpatije kod većine baštovana i u tome nema ničeg čudnog. Uostalom, takav paradajz ima mnoge prednosti, koje uključuju:

• gusti plodovi koji nikada ne pucaju;
• lakoća njege;
• dobre komercijalne i ukusne kvalitete;
• otpornost na veliki broj bolesti od kojih paradajz može da oboli.

Crne maline imaju samo jedan ozbiljan nedostatak - prilično male plodove. Ako paradajz sazrije prekasno, tada je njihova veličina mnogo manja od one plodova koji su sazreli prije.

Paradajz crne maline se često koristi u kuvanju. Mnogi od njih pripremaju jela od povrća, salate ili konzerve.

crna šljiva

Krem paradajz se ne preporučuje za uzgoj u povrtnjacima, jer ne podnosi vremenske promjene. Mora se saditi u stabilnim uslovima staklenika. Paradajz krema je dobila ime po jedinstvenom obliku ploda koji podsjeća na šljivu.

Malo grmlje naraste do 50-70 cm, stoga ih nije potrebno pričvršćivati ​​na nosače. Ova sorta ima dobar prinos, što vam omogućava da dobijete više od 7 kg zrelih plodova iz biljke. Istovremeno, težina svakog pojedinačnog paradajza je prilično mala - 45-75 grama.

Glavna prednost takvog paradajza je visoka otpornost na bolesti. Grmlje rijetko pati od truleži vrhova i kasne plamenjače.

Crni Rus

Crni ruski privlači pažnju mnogih uzgajivača povrća neobičnom bojom svojih plodova. Oslikane su crnom i crvenom bojom, pa se koriste ne samo za kuvanje, već i za ukrašavanje.

Ovu sortu uzgajali su uzgajivači iz Engleske za staklenike i plastenike. U regijama sa toplom klimom, može se saditi i na otvorenom tlu. Takav paradajz nije prikladan za ljude koji vole paradajz male veličine, jer njegovi grmovi narastu do jedan i pol metar. Svaka biljka daje nekoliko plodova težine više od tri stotine grama. U početku su obojene zelenkasto, ali tokom zrenja dobijaju čokoladnu nijansu.

crna žena

Negro je prilično popularna sorta među većinom uzgajivača paradajza. Neki tvrde da se ovaj paradajz može smatrati standardom savršenog ukusa.

Ova farmska sorta ima visoke grmove koje je potrebno vezati za nosače.

U normalnim uslovima uzgoja biljka naraste do 80-120 cm visine. Da bi se dobili najveći plodovi, grmovi se formiraju u jednu stabljiku. Ovo će povećati težinu svakog paradajza na 300-500 grama. Imaju pouzdanu crnu kožu koja ne puca ni nakon dugotrajnog skladištenja. Za dobijanje soka najčešće se koristi Negro, koji se od ostalih sokova od paradajza razlikuje po tamnoj boji i odličnom ukusu.

Najplodnije

Postoji nekoliko sorti tamnog paradajza koje daju dobre prinose. Stoga, kako biste dobili veliki broj plodova, preporučuje se da se upoznate s najproduktivnijim sortama i odaberete jednu od njih.

crna boginja

Vrlo često ljudi koji žele uzgajati najukusnije i najproduktivnije biljke sade paradajz Black Goddess. Razred ima dobre tamne plodove ljubičaste boje. Ljubičasti paradajz je okruglog oblika i teži više od stotinu grama. Koriste se, kao i mnoge druge ljubičaste sorte, za pripremu konzerviranja, salata i raznih jela od povrća.

Možete saditi razne vrste u zatvorenom i na otvorenom, jer je otporna na nagle promjene temperature. Međutim, za uzgoj je bolje odabrati područja koja su zaštićena od jakih vjetrova. Činjenica je da je grmlje daleko od male veličine i naraste do dva metra. Zbog jakog vjetra mogu se lako polomiti ako nisu pričvršćeni za nosače.

Car

Tomato Emperor je jedna od najproduktivnijih sorti paradajza. To je paradajz srednje sezone koji sazrijeva u roku od 80 dana nakon sadnje u zemlju.

Grmlje se mora povremeno vezati i posipati, jer naraste do dva metra. Ako je paradajz zasađen u stakleniku, tada visina odrasle biljke može biti dva i po metra. Na svakom grmu formiraju se plodovi srednje veličine. Njihova težina je 100-200 grama.

crni slon

Da bi dobili veliku žetvu, neki posade paradajz Crni slon na svojim parcelama. Ima nisko rastuće grmlje, koje se tokom uzgoja postepeno prekriva sitnim listovima, sličnim listovima krompira.

Sorta se može pripisati srednjoj sezoni, jer prvi paradajz počinje sazrijevati bukvalno tri mjeseca nakon što su sadnice posađene u tlo. Plodovi su dosta veliki i teški oko 250 grama. Ponekad se na dnu grmlja mogu naći veći paradajz. Sorte paradajza odlikuju se mesnatom pulpom i nježnom kožom.

čokoladni blok

Čokoladni blok vrlo podsjeća na tamnu čokoladu i Frankenstein paradajz. Takav paradajz se sadi ako je potrebno dobiti ranu berbu. Prvi plodovi počinju sazrijevati 50-70 dana nakon sadnje.

Grmovi biljke su prilično moćni i visoki. Zreli grmovi narastu do jedan i po metar. Potrebna im je redovna podvezica i posinak. Ako ne provedete ove postupke, grmlje će se slomiti i početi se postepeno sušiti. Crni paradajz sorte je vrlo velik, njihova težina doseže jedan kilogram.

Chernomor

Chernomor paradajz može se pripisati visokoprinosnim rajčicama srednjeg zrenja, koji počinju pjevati mjesec dana nakon sadnje.

Njihovi grmovi su daleko od male veličine, jer uz pravilnu njegu njihova visina može premašiti jedan i pol metar. S vremenom se na granama pojavljuju teški plodovi, tako da će svaka biljka morati biti vezana kako se Kursk paradajz Chernomor ne bi slomio pod opterećenjem. Prosječna težina paradajza prelazi 200 grama. Plodovi imaju gustu kožicu tamnoljubičaste boje.

Zaključak

Veliki broj uzgajivača povrća želi svoje farme zasaditi sortama crnog paradajza. Da biste to učinili, morate se unaprijed upoznati s najpoznatijim sortama i proučiti recenzije onih koji su ranije posadili takve sorte paradajza.

Izgled crnih paradajza privlači pažnju i zanimanje mnogih vrtlara. Malo ljudi zna da su to obične sorte paradajza koje se križaju sa divljim paradajzom.

Oni ne samo da imaju prijatan ukus, aromu, zadovoljavaju egzotičnim izgledom, već i imaju veliki izbor korisnih vitamina, minerali koji mogu ojačati imunološki sistem, ublažiti otoke, poboljšati vid, rad gastrointestinalnog trakta, mozga i srca.

Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, poboljšava stanje kože. Upotreba crnog paradajza ima blagotvoran učinak na seksualnu funkciju.

Mnogi vrtlari preferiraju uzgoj crnih paradajza zbog raznolikosti sorti koje se razlikuju po boji, veličini, obliku.

Biljke visoke, plodovi prosečne zrelosti. Černomor se uzgaja u rasadama. Od sadnje do žetve 115 dana.

Produktivnost prema karakteristikama je dobra - od 3 kg po grmu. Paradajz je tamnosmeđi ili tamnocrven, ponekad ljubičaste nijanse, prijatnog slatko-kiselog ukusa. Kora paradajza je debela.

Uzgaja se u zatvorenom tlu.

Sorta ima prosječno vrijeme zrenja (prosječno za 115-120 dana). Dobro voće - možete dobiti od 1 grma ne manje od 4 kg.

Plodovi nisu veliki, ali se na jednoj četkici može formirati više od 15 komada. paradajz. Plod je smeđe-trešnje. Zreli paradajz slatkog ukusa. Prema opisu sorta je pogodna kako za konzumaciju svježeg voća tako i za razne pripreme.

Većina vrtlara uzgaja Black Moor u zatvorenom tlu. Tako možete dobiti bogatiju žetvu. Zbog svoje nepretencioznosti u njezi, idealni su za uzgoj vrtlara početnika.

Raznolikost sredinom ranog. Kako grm raste, potrebna mu je podvezica, jer je biljka visoka. Već se može dobiti prva žetva nakon 100 dana nakon sletanja.

Plodovi su smeđe-crvene boje, prijatnog slatkog ukusa lubenice. Prosečna težina ploda 100-120 gr.

Sorta je pogodna za uzgoj u staklenicima ili otvorenom tlu.

Visoka sorta, čiji plodovi sazrijevaju za 110-115 dana. Plodovi su prugasti, imaju smeđe-crvenu nijansu. Plodovi su veoma ukusni, slatki, prosečne težine jednog voća do 150 gr. Pogodan za bilo koji način berbe i svježu potrošnju.

Sorta je namenjena za uzgoj samo u plastenicima.

Ovaj paradajz je hibrid. Odrasla biljka može doseći visinu od 170 cm Vrlo rani hibrid - proizvod se već može konzumirati nakon 90 dana, imaju tamno crveno-braon boju.

Paradajz ima ultra visok prinos - 5-6 kg po grmu. težina ploda - od 150-200 gr. Može se uzgajati kako u plastenicima tako iu vrtnim gredicama.

Značajke njege rajčice aronije

Kao i većina vrsta, crni paradajz uzgaja se sadnicama. Uzgoj ove sorte sadnica nema posebnih razlika od uzgoja običnih vrsta.

Nakon sadnje sadnica u zemlju, potrebno je izvršiti pravovremeno štipanje- uklanjanje viška izdanaka. To će vam omogućiti da dodatnu energiju preusmjerite ne na stvaranje novih izdanaka, već na sazrijevanje zdravih, visokokvalitetnih plodova.

Višak pastorčadi se odreže oštrim makazama, ostavljajući male panjeve na mjestu reza (ne više od 1 cm). Točka reza je podmazana otopinom kalijum permanganata. Ovo će zaštititi biljku od rasta izdanaka u budućnosti.

visoke biljke zahtijevaju podvezicu i pravovremenu berbu. To je neophodno kako bi biljka brzo obnovila snagu.

Zalijevanje grmlja se vrši kako se zemlja suši. Ne treba dozvoliti da listovi biljke dođu u kontakt sa vlažnom zemljom. Ovo prijeti truljenjem lišća.

Mora se imati na umu da crni paradajz ne podnosi višak vlage.

Neophodno pravovremeno uklanjanje korova, otpuštanje tla. Ako je ljeto vrlo vruće i suho, možete malčirati kako biste duže zadržali vlagu u zemlji.

Prekrasne ljubičaste, smeđe, čokoladne nijanse ovog povrća moguće su samo zbog prisutnosti posebnih tvari u plodovima: antocijana (koji se također smatra supstancom protiv raka), likopena, karotenoida. Nedostatak ovih elemenata može utjecati na boju: postaju ružičasti, bez sjaja, gube svjetlinu.

Razlog tome je kršenje kiselinsko-bazne ravnoteže u tlu. Balans možete normalizirati sadnjom graška, senfa i drugih biljaka koje imaju alkalnu reakciju na parceli s paradajzom. Može se zamijeniti gnojivom za ptičji izmet.

Da biste povećali otpornost na bolesti, ojačajte biljku, po mogućnosti gnojiti svakih 10-14 dana u obliku krede ili pepela. Količina unesenog đubriva zavisi od sorte.

Dobri prinosi zavise i od plodoreda. Sljedeće godine umjesto paradajza vrijedi posaditi još jednu kulturu. Ako to nije moguće, tada u jesen pripremite mjesto za proljetnu sadnju. Uklonite ostatke biljke, iskopajte mjesto, gnojite ga.

Većina sorti crnog paradajza uzgaja se u staklenicima. Da biste ga pripremili za naknadnu sadnju, bolje je zamijeniti gornji sloj zemlje (najmanje 5 cm), dezinficirati staklenik otopinom sode.

Crni paradajz nema značajnih razlika od ostalih vrsta paradajza u njezi i uzgoju. Ovu sortu, kao i uobičajene, prijete bolesti i štetočine kao što su fusarium, crna noga, paukova grinja, bjelica. Potonji se smatraju najopasnijim za paradajz. Staklenički paradajz je manje otporan na infekcije.

Mnogi vrtlari vjeruju da su neobičan ugodan okus i egzotična boja rezultat genetske modifikacije. Ali uzgajivači se žure s uvjeravanjem.

Ako pokažete malo strpljenja i kompetentan pristup, onda će rad uzgoja rajčice biti zadovoljstvo. Rezultat će biti ukusno, sočno, neobično voće. Ne samo da će zadovoljiti izgled, već će donijeti i zdravstvene prednosti.