Come preparare la ricetta dei biscotti di zucchero. Biscotti di zucchero

Oggigiorno si possono acquistare tantissimi tipi di biscotti e le casalinghe preparano sempre meno spesso questa prelibatezza in casa. Tuttavia, puoi preparare il dessert da solo più velocemente che andare al negozio. E i prodotti da forno saranno freschi e gustosi. Puoi scegliere qualsiasi ricetta di biscotti semplice ma deliziosa e trascorrere qualche piacevole minuto con la tua famiglia davanti a una tazza di tè.

Se avete bambini, saranno sicuramente felici di provare questa prelibatezza.

Ingredienti:

• farina – 670 g;
• panna acida – 300 g;
• zucchero – 150 g;
• uovo – 3 pezzi;
• burro contadino – 75 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.

Spruzzatori:

• noce – 75 g;
• scorza di limone – 2 cucchiaini;
• farina – 150 g;
• zucchero – 75 g;
• burro contadino – 60 g;
• succo di limone – 2 cucchiai. cucchiai.

Preparazione:

1. Il burro dovrebbe essere morbido. Per fare questo, tiralo fuori dal frigorifero in anticipo e mettilo in un contenitore comodo per montare.
2. Combinare con lo zucchero, sbattere.
3. Aggiungi le uova, aggiungi la panna acida. Mescolare.
4. Mescolare il lievito con sale e farina. Aggiungere all'olio.
5. Impastare. Otterrete un impasto morbido che non si attaccherà alle mani. Aggiungere la farina gradualmente. Potrebbe servirne più o meno.
6. Coprire con un sacchetto. Lasciare riposare per mezz'ora, conservare in frigorifero.
7. Per il ripieno vi servirà del burro freddo, che dovrà essere tagliato a listarelle sottili. Mettere nella farina. Strofinare con le mani fino ad ottenere delle briciole.
8. Tostare le noci e tagliarle.
9. Aggiungere al crumble.
10. Unisci lo zucchero, il succo e la scorza con gli ingredienti sopra descritti. Mescolata.
11. Copertina.
12. Stendere l'impasto fino a formare un grande rettangolo.
13. Copritelo con le briciole. Arrotolalo. Il risultato sarà un rotolo.
14. Tagliare a pezzi, ognuno dei quali non deve superare i due centimetri.
15. Aggiungere un cucchiaio di olio di semi di girasole all'uovo sbattuto. Mescolare. Lubrificare il pezzo con la composizione.
16. Cuocere in forno per mezz'ora.

Ricetta fatta in casa con margarina

Puoi preparare prodotti da forno usando questa ricetta.

Ingredienti:

• uovo – 1 pz.;
• cacao – 2 cucchiaini;
• farina – 300 g;
• margarina – 150 g;
• zucchero – 125 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato – 1 bustina.

Preparazione:

1. Mescolare zucchero e uova. Sbattere finché i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti.
2. Schiacciare la margarina con una forchetta.
3. Mescolare nella miscela dolce. Dovrebbe assomigliare alla ricotta.
4. Aggiungere il lievito e la farina. Impasta la pasta.
5. Da tagliare a metà. Aggiungi la vanillina alla prima metà. In secondo luogo, il cacao. Si scopre che una ricetta ha due gusti.
6. Rotolo. Prendi gli stampini e ritaglia gli spazi vuoti.
7. Utilizzando un pennello in silicone, ungere una teglia con olio e disporre le figure. Cuocere in forno.

Cucinare con kefir

I biscotti di pasta frolla fatti in casa sono gustosi e salutari da preparare con il kefir. Prova questa pasticceria e diventerà la tua delizia per il tè preferita.

Ingredienti:

• margarina – 90 g;
• farina – 370 g;
• zucchero – 125 g;
• kefir – 125ml;
• uovo – 1 pz.;
• zucchero – 30 g per spolverizzare;
• soda – 0,5 cucchiaino;
• sale.

Preparazione:

1. Metti lo zucchero in un contenitore. Aggiungere l'uovo, il sale. Aggiungere la margarina ammorbidita.
2. Versare il kefir. Aggiungi bicarbonato di sodio. Non è necessario spegnere, il kefir svolgerà questa funzione. Aggiungi la farina. Impastare.
3. Otterrete un impasto denso. Lasciare per mezz'ora.
4. Rotolo. Lo spessore non deve superare un centimetro.
5. Ritaglia gli stampini. Se non avete gli stampini potete arrotolare i cerchi con le mani oppure tagliare le strisce con un coltello.
6. Immergere nello zucchero. Cuocere in forno.

Ricetta biscotti di farina d'avena

Questa ricetta ti aiuterà a preparare i biscotti di farina d'avena a casa. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un gusto squisito, aggiungi uvetta e cioccolato.

Ingredienti:

• farina – 150 g;
• margarina – 160 g;
• uovo – 1 pz.;
• cioccolato – 50 g;
• vanillina;
• fiocchi d'avena – 1 cucchiaio;
• uvetta scura – 4 cucchiaini;
• zucchero – 80 g;
• cannella;
• sale;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. La margarina dovrebbe rimanere sul tavolo per un paio d'ore. Volendo si può sostituire con il burro. Macinare con lo zucchero. La cosa principale è mantenere le proporzioni di zucchero. Se ne aggiungete troppa, l'impasto si allargherà durante la cottura e i biscotti perderanno aspetto e sapore.
2. Aggiungi l'uovo. Colpo.
3. Aggiungere cannella, sale, vaniglia, lievito. Mescolata.
4. Metti la farina d'avena. Mescolare.
5. Tritare il cioccolato. Aggiungere all'impasto insieme all'uvetta.
6. Versare la farina nel composto. Impastare.
7. Formare delle palline. Schiacciare fino a formare una torta piatta.
8. Rivestire la teglia con un pennello. Disporre le palline. Cuocere in forno.

Biscotti alla panna acida fatti in casa

I prodotti da forno fatti in casa con panna acida risultano sempre morbidi e teneri.

Ingredienti:

• zucchero – 90 g;
• panna acida – 250 g;
• farina – 250 g;
• sale;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Versare la panna acida in una ciotola, aggiungere il lievito e il sale.
2. Aggiungi lo zucchero. Mescolare.
3. Aggiungi la farina. Impastare. Otterrete un impasto elastico.
4. Conservare in frigorifero per mezz'ora.
5. Stendere e ritagliare le forme. Puoi usare qualsiasi stampo o bicchiere.
6. Ungere una teglia con olio. Disporre le figure. Cottura al forno.

Dalla pasta frolla

Non c'è niente di più semplice e gustoso dei biscotti di pasta frolla. Potrete trascorrere bene e utilmente il tempo dei bambini preparando insieme deliziosi pasticcini.

Ingredienti:

• uovo – 2 pezzi;
• farina – 300 g;
• zucchero – 110 g;
• margarina – 200 g;
• sale.

Preparazione:

1. Macinare la margarina ammorbidita con zucchero e sale.
2. Aggiungi l'uovo. Mescolata.
3. Aggiungi la farina.
4. Coprire con un sacchetto e lasciare al freddo.
5. Dopo mezz'ora stendete e ritagliate forme diverse. Puoi cospargere di zucchero.
6. Ungere la teglia. Disporre i biscotti.
7. Mettere in forno. Cuocere per un quarto d'ora.

Biscotti di zucchero

Il gusto può essere regolato a piacere. Se vi piace croccante, stendete l'impasto sottilmente. Se volete dei biscotti morbidi, stendete la pasta spessa circa un centimetro.

Ingredienti:

• panna acida – 350 g;
• farina – 750 g;
• zucchero – 170 g;
• margarina – 250 g;
• zucchero vanigliato: un sacchetto;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.

Preparazione:

1. Per cucinare avrai bisogno di margarina morbida. Può essere sostituito con olio. Aggiungere due tipi di zucchero e schiacciare con una forchetta.
2. Versare la panna acida. Mescolata.
3. Aggiungi il lievito alla farina. Combinare con la margarina. Impastare.
4. Coprire con un sacchetto. Refrigerare.
5. Dopo mezz'ora stendete e ritagliate le forme.
6. Posizionare i prodotti su una teglia unta.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
8. Cuocere per un quarto d'ora.

Delizia con biscotti al cioccolato

Questa ricetta piacerà agli amanti dei biscotti. Veloce, semplice e gustoso.

Ingredienti:

• uovo – 7 pezzi;
• farina – 110 g;
• zucchero – 170 g;
• zucchero a velo – 6 cucchiaini;
• amido – 55 g;
• vanillina;
• soda schiacciata – 2 cucchiaini;
• cacao – 5 cucchiaini.

Preparazione:

1. Separare i tuorli dalle uova.
2. Mescolare metà dello zucchero con i tuorli. Sbattete il secondo con gli albumi, dovreste ottenere una massa bianca densa.
3. Unisci l'amido con la farina.
4. Aggiungi i tuorli e la soda agli albumi e mescola.
5. Aggiungere la farina alle uova e mescolare delicatamente.
6. Versare l'impasto in una busta da pasticceria. Puoi prendere una borsa normale e tagliare il bordo.
7. Foderate una teglia con carta da forno e formate i biscotti. Dovreste ottenere delle salsicce lunghe circa cinque centimetri. Lascia un po' di spazio tra gli elementi. L'impasto aumenterà di dimensioni.
8. Cospargere di polvere. Dopo cinque minuti, cospargere nuovamente e mettere in forno.
9. Dopo un quarto d'ora tiratelo fuori. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Kurabye

I biscotti Kurabye hanno sempre la forma di un fiore. Ci deve essere della marmellata all'interno. Concedetevi questa prelibatezza orientale, preparata a casa utilizzando la ricetta più semplice.

Ingredienti:

• proteine ​​– 2 pezzi;
• margarina – 120 g;
• farina – 200 g;
• marmellata;
• zucchero a velo – 10 cucchiaini.

Preparazione:

1. La margarina dovrebbe essere morbida quando inizi a cucinare. Mescolalo con la polvere.
2. Introduci le proteine. Colpo.
3. Aggiungi la farina. Otterrete un impasto morbido e liquido.
4. Versare l'impasto in una sacca da pasticcere.
5. Spremere a una distanza di un centimetro l'uno dall'altro, ungere preventivamente la teglia con olio.
6. Metti la marmellata al centro.
7. Cuocere per un quarto d'ora. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Biscotti alla cagliata

Aggiungendo la ricotta ai tuoi prodotti da forno, otterrai non solo un trattamento gustoso, ma anche salutare.

Ingredienti:

• margarina – 1 confezione;
• zucchero – 50 g;
• farina – 300 g;
• ricotta – 350 g;
• soda schiacciata – 0,5 cucchiaino.

Preparazione:

1. Sbattere la ricotta e la margarina.
2. Aggiungi la soda. Aggiungi la farina. Impastare.
3. Refrigerare.
4. Dopo un'ora, stenderlo in uno strato di cinque millimetri.
5. Usa un bicchiere per ritagliare i cerchi.
6. Immergere ogni parte nello zucchero.
7. Piegare a metà.
8. Mettere nuovamente nello zucchero.
9. Piega di nuovo.
10. Immergi il triangolo risultante nello zucchero.
11. Ungere una teglia con olio. Disporre i triangoli. Cuocere in forno fino a cottura ultimata.

Savoiardi in casa

Questa prelibatezza, orgoglio della cucina francese, fu preparata per la prima volta per il Principe di Savoia. Dopo aver assaggiato il dolce a casa sua, il re di Francia prese la ricetta e chiamò i biscotti in onore del principe.

Ingredienti:

• uovo – 6 pezzi;
• farina – 300 g;
• zucchero – 300 g;
• zucchero a velo – 100 g.

Preparazione:

1. Metti i tuorli in un contenitore. Scoiattoli - all'altro.
2. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero.
3. Sbattere un altro composto con gli albumi. Otterrai una massa bianca e densa.
4. Mescolare le due masse.
5. Aggiungere la farina al composto e mescolare lentamente.
6. Riempi una sac à poche. Puoi prendere una borsa normale e tagliare il bordo.
7. Ungere una teglia con olio.
8. Spremi le salsicce di circa 15 centimetri di dimensione.
9. Cospargere di farina attraverso un setaccio.
10. Mettere in forno. Cottura al forno. Dopo un quarto d'ora, rimuovi i prodotti finiti.

Ricetta dietetica con yogurt

Se siete a dieta ma avete voglia di qualcosa di dolce, preparate dei biscotti utilizzando lo yogurt.

Ingredienti:

• panna acida – 4 cucchiaini;
• yogurt – 6 cucchiaini;
• farina di frumento – 150 g;
• soda – 0,5 cucchiaino;
• farina di mais – 75 g;
• fruttosio – 4 cucchiaini;
• olio vegetale – 30 ml;
• noce moscata;
• acqua – 10 ml;
• limone;
• cannella;
• sale.

Preparazione:

1. Mescolare due tipi di farina, versare la panna acida e lo yogurt.
2. Aggiungere l'olio. Mescolata.
3. Aggiungere fruttosio, cannella, noce moscata, sale. Mescolata.
4. Metti la soda e il limone in un cucchiaio grande, aggiungi acqua, attendi che la reazione passi. Versare nell'impasto. Mescolata.
5. Posizionare i prodotti su una teglia con un cucchiaio.
6. Cuocere in forno per 20 minuti.
7. Puoi prendere l'eventuale marmellata, ungere i biscotti e coprire la parte superiore con una seconda.

Preparare gli ingredienti necessari. Separare con molta attenzione le uova in albumi e tuorli. Versare gli albumi di pollo in una ciotola asciutta e pulita e sbattere con un mixer a bassa velocità per 2-3 minuti. Gli albumi dovrebbero trasformarsi in una massa soffice.

Senza fermare il mixer, ma aumentando la velocità al massimo, aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino ad ottenere una massa densa e densa. Alzando le fruste vedrete che gli albumi montati restano immobili su di esse.

Sbattere i tuorli per 2-3 minuti (la massa diventerà liquida ed omogenea). Alla fine della battitura, aggiungere la vaniglia.

Unisci i bianchi con i tuorli.

Utilizzando una spatola, mescolare il composto fino a quando il colore sarà uniforme.

Aggiungere la farina setacciata.

Molto delicatamente, con attenzione, con movimenti dal basso verso l'alto, mescolare l'impasto con una spatola. Risulterà omogeneo, senza grumi.
Versare lentamente l'impasto in una sac à poche e formare dei pezzetti di biscotti in una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere i biscotti all'uovo in forno preriscaldato per 10-12 minuti a 180 gradi.

Metti i biscotti teneri, ariosi e leggeri su una gratella per raffreddarli completamente.

Solo tre ingredienti (farina, uova e zucchero), solo poco tempo e avrete sulla vostra tavola dei deliziosi biscotti fatti in casa.

Buon appetito! Cucina con amore!

I biscotti di zucchero sono semplicemente un dessert versatile. Viene preparato molto rapidamente e dai prodotti disponibili. Puoi decorare questa prelibatezza con glassa multicolore, tutti i tipi di condimenti per dolciumi e zucchero. Vale la pena notare che la produzione di biscotti di zucchero nel nostro paese è semplicemente su scala colossale. Dopotutto, questa prelibatezza piace non solo ai bambini, ma è adatta anche agli adulti. Non dimenticare il costo dei biscotti finiti. Ma come preparare una prelibatezza in casa? Tutto è molto più semplice di quanto sembri. Ecco alcune semplici ricette.

Biscotti Di Zucchero Semplici

Per preparare questa prelibatezza vi occorre:

1. 3 tazze di farina.
2. Un cucchiaino e mezzo di lievito.
3. 200 grammi di margarina. Potete utilizzare il burro, preferibilmente a temperatura ambiente.
4. Un bicchiere e mezzo di zucchero.
5. Uovo di pollo.
6. Una bustina di zucchero vanigliato.

Per preparare i biscotti ci vogliono solo 25 minuti. Questo numero di componenti fa 48 pezzi.

Come cucinare

Per preparare i biscotti allo zucchero, la cui ricetta è semplice, devi mescolare il lievito e la farina in una ciotola profonda. In un contenitore separato, sbattere lo zucchero e la margarina o il burro. Ci vogliono solo cinque minuti. Il risultato dovrebbe essere una massa soffice. Vaniglia e uovo dovrebbero essere aggiunti a questa composizione. Tutto dovrebbe essere mescolato accuratamente.

Farina e lievito vanno versati gradualmente nell'impasto in modo che non si formino grumi. Otterrai una massa plastica omogenea. Ora puoi creare delle palline con l'impasto finito. Potete prepararli utilizzando un cucchiaino. Metti le palline finite su una teglia.

I biscotti di zucchero normali vengono cotti in forno ad una temperatura di 180°C. Di solito ci vogliono dagli 8 ai 10 minuti per preparare il dolcetto. Inizialmente i biscotti sono morbidi, ma man mano che si raffreddano diventano più duri. Questo è tutto: i biscotti allo zucchero sono pronti.

Biscotti di zucchero figurato

La prelibatezza ritagliata con gli stampini risulta più appetitosa. Questi biscotti di zucchero non hanno nemmeno bisogno di essere decorati. Ma vale comunque la pena coprirlo con la glassa. Per prepararti avrai bisogno di:

1. 200 grammi di burro, preferibilmente riscaldato a temperatura ambiente.
2. Un bicchiere di zucchero normale.
3. Diverse uova.
4. Un cucchiaino di zucchero vanigliato.
5. 3 tazze e ¾ di farina.
6. Qualche cucchiaino di lievito.
7. ¼ di tazza di panna, preferibilmente densa.

Questa quantità fa circa 72 biscotti. In genere occorrono 2 ore e 40 minuti per preparare questa particolare prelibatezza.

Come cucinare

Per prima cosa devi sbattere lo zucchero e il burro fino a renderli soffici. È meglio farlo in una ciotola di medie dimensioni. Vaniglia e uovo dovrebbero essere aggiunti alla composizione risultante. Ora devi setacciare il lievito e la farina separatamente. Aggiungere la panna e il composto risultante alla massa burrosa. Per prima cosa aggiungete un po’ di farina e mescolate. Quindi puoi aggiungere la panna. Questo deve essere fatto fino all'utilizzo di tutti i componenti. L'impasto deve essere impastato bene. Successivamente, il contenitore con il pezzo risultante deve essere coperto con un asciugamano e lasciato per diverse ore in un luogo fresco.

Mentre l'impasto si indurisce, è opportuno preriscaldare il forno a 180°C in modo che i biscotti di zucchero cuociano velocemente.

Il piano di lavoro dovrà essere cosparso di farina. Questo vi permetterà di stendere l’impasto senza che si attacchi alla superficie. Ora devi creare uno strato con uno spessore da 5 a 7 centimetri. È necessario ritagliare varie forme dall'impasto steso. È meglio farlo con moduli speciali.

I biscotti di zucchero, la cui ricetta è molto semplice, vanno adagiati su una teglia, pre-unta con olio, ad una distanza di 2 centimetri. Ogni pezzo dovrebbe essere cosparso di zucchero. Cuocere i biscotti per 15 minuti. È meglio rimuovere immediatamente la delicatezza finita dalla teglia e decorarla con glassa.

Come fare la glassa

Per rendere belli i biscotti di zucchero, possono essere ricoperti di glassa. È preparato in modo abbastanza semplice. In una piccola ciotola, mescolare 80 grammi di burro e 4 tazze di zucchero a velo per formare una massa soffice. Devi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 4 gocce di qualsiasi colorante, colorante alimentare, ovviamente. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati e battuti. La massa risultante deve essere posizionata sui biscotti finiti e attendere che la glassa si indurisca.

Se stai cercando la ricetta perfetta per deliziosi prodotti da forno, allora i biscotti di zucchero, facili da preparare in vari modi, potrebbero essere quello che fa per te. Seguendo le istruzioni dettagliate della ricetta, riceverai un dolcetto con tè o latte, sia per i tuoi cari che per gli ospiti casuali. Aggiungi noci, frutta candita o cioccolato per ottenere un nuovo gusto di dessert friabile.

Come preparare i biscotti di zucchero

Anche se i semplici biscotti di zucchero sono molto facili da preparare, ci sono comunque alcuni suggerimenti che renderanno questo dolcetto ancora più delizioso. Puoi applicare i seguenti suggerimenti a qualsiasi ricetta qui sotto:

1. Prima di aggiungere la farina, setacciatela al setaccio. Ciò renderà l'impasto dei biscotti di zucchero più arioso.
2. Non dovresti sperimentare con l'aggiunta di uova: se la ricetta specifica 2 pezzi, non è consigliabile modificarne la quantità.
3. Utilizzare margarina o burro di prima qualità.
4. Per cucinare è sufficiente un bicchiere di zucchero. Aggiungere non più di ½ cucchiaino di sale.
5. Se vuoi dare al tuo dessert un aroma dolce unico, aggiungi un po' di vanillina.
6. Prima di adagiare gli spazi vuoti su una teglia, stendi la carta da forno, che ti aiuterà ad assemblare facilmente i biscotti finiti. Questo consiglio è particolarmente consigliato a chi prepara prelibatezze a base di cagliata.

Ricetta Biscotti Di Zucchero

Esistono molti modi per preparare biscotti dolci, perché ogni casalinga crea la sua ricetta unica. Completa l'impasto con noci, uvetta o frutta secca e ogni volta otterrai una nuova sorpresa per tutta la famiglia. A seconda degli ingredienti che hai a portata di mano, scegli una ricetta e goditi i tuoi biscotti.

Con le uova

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 533 kcal/100 g.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Questa ricetta imperdibile per i biscotti allo zucchero ti aiuterà a creare una deliziosa sorpresa. Tra i prodotti non troverai burro o margarina. La delicatezza non ha una forma specifica, quindi puoi mettere l'impasto su una teglia. Durante la cottura prenderà da sola la forma desiderata. Usa scaglie di cocco bianche senza coloranti aggiuntivi.

Ingredienti:

• farina – 100 g;
• zucchero – 100 g;
• scaglie di cocco – 200 g;
• uova – 2 pezzi;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero utilizzando un mixer.
2. Successivamente potete lavorare con una spatola di legno: aggiungete le scaglie di cocco e mescolate.
3. Aggiungere la farina e il lievito. L'impasto dovrà risultare denso, ma non duro.
4. Metti la carta su una teglia e inizia a stendere i biscotti.
5. Infornate a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando il vostro dolcetto sarà dorato.

Con burro

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 410 kcal/100 g.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Questa ricetta può essere definita classica perché funge da base per molte varianti di biscotti di pasta frolla. Aggiungi altri ingredienti come noci, uvetta, canditi o gocce di cioccolato per creare ogni volta una nuova delizia, sicuramente friabile e deliziosa. Prova ad acquistare petrolio, non a diffonderlo. Questo renderà i tuoi biscotti molto più gustosi.

Ingredienti:

• burro – 200 g;
• farina – 200 g;
• zucchero – 100 g;
• uova – 2 pezzi;
• tuorlo bollito – 1 pz.;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• sale – ½ cucchiaino;
• vanillina - sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere il burro nel microonde o sul fornello.
2. Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere sale, vanillina.
3. Mescolare il burro con il composto di uova. Iniziare ad aggiungere gradualmente la farina mentre si lavora l'impasto con una forchetta. Aggiungi il lievito.
4. Tritare il tuorlo o grattugiarlo su una grattugia fine e unirlo all'impasto.
5. Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta: 1 cucchiaio = 1 biscotto.
6. Cuocere per 15 minuti a 180°C.

Con zucchero a velo

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 400 kcal/100 g.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

Non solo lo zucchero nell'impasto, ma anche lo zucchero a velo che viene cosparso sul dolcetto finito contribuirà a rendere dolci i biscotti. Inoltre, non è necessario acquistare la polvere, perché è molto semplice prepararla a casa utilizzando un macinacaffè. Puoi aggiungere l'uvetta lavata per diversificare la ricetta e dare alla prelibatezza un nuovo gusto. Ai biscotti potete dare assolutamente qualsiasi forma utilizzando stampi o bicchieri della dimensione che preferite.

Ingredienti:

• farina – 400–500 g;
• zucchero semolato – 200 g;
• panna acida grassa – 180 ml;
• burro – 100 g;
• lievito secco – 1 cucchiaino;
• essenza di vaniglia - sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

1. Macinare lo zucchero in un macinacaffè fino a ridurlo in polvere.
2. Mescolare il burro ammorbidito con la farina, il lievito, parte della polvere, lo zucchero vanigliato e la panna acida. Impasta la pasta.
3. Riponete l'impasto in frigorifero per un'ora e mezza.
4. Togliere l'impasto “riposato” e stenderlo in uno strato leggermente più sottile di 1 cm.
5. Forma i cookie in un modo conveniente per te. Utilizzate degli stampini, un semplice bicchiere oppure un coltello.
6. Cuocere i prodotti a 180°C per 15-20 minuti.
7. Prima di servire, cospargere il dolcetto con zucchero a velo.

Fiocchi d'avena

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 410 kcal/100 g.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Chi non ama i biscotti di farina d'avena? Poche persone probabilmente hanno dimenticato questo gusto fin dall'infanzia, ma sfortunatamente ora non puoi trovare esattamente la stessa prelibatezza nei negozi. Questa ricetta verrà in soccorso, che è molto semplice e piacerà alle casalinghe di qualsiasi livello culinario. Aggiungi frutta candita o uvetta, prugne tritate: il gusto dei tuoi biscotti diventerà ancora più ricco. La farina d'avena può essere sostituita con una miscela di 3-5 cereali.

Ingredienti:

• burro – 100 g;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• uova – 2 pezzi;
• fiocchi d'avena – 1 cucchiaio;
• farina – 1 cucchiaio;
• noci, frutta candita, frutta secca - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Schiacciare con una forchetta il burro con lo zucchero.
2. Aggiungi le uova, sbatti fino a che liscio.
3. Aggiungere la farina d'avena e mescolare.
4. Aggiungere noci, frutta candita o frutta secca, aggiungere la farina e mescolare accuratamente.
5. Con le mani formate una palla del peso di circa 20 grammi, quindi schiacciatela fino a formare una torta piatta, la dimensione dipende da voi.
6. Cuocere in forno per 15 minuti a 180°C.

Cioccolato

• Tempo: 50 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 515 kcal/100 g.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

I più golosi adoreranno questa ricetta, in cui l'ingrediente principale è il cioccolato. La delicatezza supera ogni aspettativa ed è improbabile che qualcuno rifiuterà l'integratore. Qualsiasi dado può essere utilizzato come aggiunta. Il burro non deve essere sostituito con la margarina, altrimenti il ​​gusto dei biscotti friabili finiti risulterà più ruvido. Scegli il cioccolato fondente o amaro a seconda delle tue preferenze.

Ingredienti:

• cioccolato – 240 g;
• olio – 4 cucchiai. l.;
• farina – 2/3 cucchiai.;
• soda – ½ cucchiaino;
• sale – ½ cucchiaino;
• uova – 2 pezzi;
• zucchero – 100 g;
• vanillina - sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbattere le uova con un mixer o una frusta a mano con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere anche il sale.
3. Schiacciare il burro con una forchetta e unirlo al composto di uova.
4. Sciogliere il cioccolato e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
5. Aggiungere gradualmente la farina, impastando accuratamente. Aggiungi il lievito.
6. Versare i biscotti su una teglia e premere leggermente.
7. Cuocere per 15 minuti.

Sulla margarina

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 420 kcal/100 g.
• Scopo: per dessert.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: facile.

L'opzione più economica per preparare biscotti dolci è usare la margarina. La delicatezza con esso sarà più friabile, croccante e ideale per ogni tea party. Il vantaggio è che non è necessario attendere che la margarina si ammorbidisca; si scioglie sul fuoco e ad essa vengono aggiunti il ​​resto degli ingredienti per impastare la pasta. Per aggiungere un gusto speciale, aggiungi un po' di cannella.

Ingredienti:

per la pasta frolla:

• Farina di frumento 350-400 g
• Burro 200 g
• Zucchero 100 g
• Zucchero vanigliato 1 cucchiaino.
• Sale 1/3 cucchiaino.
• Lievito in polvere 1 cucchiaino.

Per la lubrificazione:

• Uovo di gallina 1 pz.
• Zucchero 4 cucchiai.
• Zucchero vanigliato 1 cucchiaino.

Ricetta Biscotti Di Zucchero Fatti In Casa.

1. Per i biscotti puoi usare burro o margarina. Prima di iniziare a preparare i biscotti, togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo a temperatura ambiente. L'olio dovrà avere una consistenza morbida. Per accelerare il processo, puoi metterlo nel microonde per 30-40 secondi per consentirgli di scongelarsi sufficientemente. Aggiungi lo zucchero al burro o alla margarina. Mescolare con una frusta o un mixer fino a quando la consistenza sarà omogenea e i granelli di zucchero saranno sciolti.

2. Setacciare la farina di grano in un altro contenitore profondo. Aggiungere il lievito, lo zucchero vanigliato, il sale. Mescolare con un movimento circolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Utilizzare a questo scopo una frusta a mano.

3. Al burro montato con lo zucchero, aggiungere il composto di farina secca con lievito, zucchero e sale. Impastare velocemente fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Affinché l'impasto di pasta frolla alla fine risulti friabile, deve essere impastato velocemente. Puoi usare un robot da cucina per impastare. Se non disponi di un robot da cucina, impasta il più velocemente possibile con le mani calde e asciutte.

4. Avvolgi la pallina di pasta con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30-40 minuti. Se vuoi che questo passaggio sia più veloce, puoi usare il congelatore per 15-20 minuti.

5. Spolverare leggermente la superficie di lavoro o il tagliere con farina. Togliere l'impasto dal frigorifero. Posizionalo sul tabellone. Stendere in uno strato alto 0,7-10 mm. Potete anche posizionare l'impasto tra due fogli di pergamena e stenderlo all'altezza desiderata. Allo stesso tempo, non è necessario spolverare la pergamena con farina. Con questa tecnica l'impasto risulterà più liscio.

6. Utilizzando un anello di diametro maggiore, ritaglia i cerchi. Prendete un tagliapasta rotondo dal diametro più piccolo e praticate un foro all'interno. Se non disponi di appositi stampini per biscotti, puoi usarli alla vecchia maniera con bicchieri rotondi larghi e bicchierini da liquore. La forma sarà lo stesso anello.

7. Ricopri una teglia con carta da forno. Spolverare con un po' di farina. Posiziona gli anelli a breve distanza l'uno dall'altro. Spennellare la superficie con tuorlo sbattuto. Mescolare lo zucchero con lo zucchero vanigliato e cospargere il composto sopra gli anelli. Preriscaldare il forno a 220-230 gradi. Metti la teglia nel forno per 15-25 minuti. Ogni forno è diverso, quindi apri periodicamente la porta e tieni d'occhio i biscotti per assicurarti che siano ben cotti e non bruciati. Se senti un odore sgradevole, come se qualcosa stesse bruciando, non aver paura, è zucchero che si scioglie. Sopra i prodotti da forno dovrebbe formarsi una crosta dorata.

8. I deliziosi biscotti di zucchero sono pronti! Raffreddarlo su una teglia, quindi trasferirlo su un piatto e servirlo su un tavolo dolce.

Questi biscotti di zucchero fatti in casa sono così belli e deliziosi. Buon tè!