Как правильно ухаживать за рассадой перца дома. Выращивание перца болгарского в открытом грунте

Родиной сладкого перца считается Центральная Америка. Попав в Испанию, он начал распространяться в южных странах - Турции, Иране, Болгарии. Со временем теплолюбивое растение получило признание в других странах Европы, в том числе и в России. У нас его называют болгарским перцем.

Этот южный плод богат на витамины и минералы, употребляется в пищу как в свежем виде, так и в салатах, консервируется на зиму.

Сейчас выведено множество сортов, устойчивых к более прохладным температурам и меньшему световому дню. Такие сорта, как Гладиатор, Подарок Молдовы, Калифорнийское чудо, хороши в свежем виде. Для консервирования подходят более мелкоплодные сорта, как Ермак, Виктория.

Поскольку для посадки перца в грунт необходима устойчивая теплая погода , то традиционно выращивают рассаду. Высаживание семян перца на рассаду необходимо сделать в феврале, чтобы к началу июня получить крепкую рассаду.

Для выращивания рассады перцев готовят земляную смесь, состоящую из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1. На один килограмм земляной смеси добавляют столовую ложку золы. Готовый субстрат для рассады должен быть легким, рыхлым.

Семена перца предварительно замачивают в теплой воде (50 °C) на пять часов. Желательно в воду для набухания добавить немного марганцовки, чтобы вода имела слегка розовый цвет. Затем раскладывают на влажную ткань в теплом помещении на два–три дня. Необходимо следить, чтобы ткань не высохла, или можно слегка прикрыть семена. Такая подготовка способствует быстрому прорастанию семян.

Некоторые хозяева по старинке сеют семена в большие ящики с земляной смесью, чтобы после всхода семян отобрать крепкие ростки и после пикировки рассадить их в отдельные горшочки. Но современные технологии предлагают сеять перец в отдельные горшочки, благо в торговле можно приобрести готовые пластиковые «парники» для рассады, состоящие из отдельных ячеек. Это позволяет при посадке в грунт вынимать рассаду с комом земли, не травмируя растения.

Также для посадки семян вместо земляной смеси можно использовать торфяные таблетки , имеющие рыхлую структуру и не требующие дополнительного удобрения рассады. Торфяная таблетка имеет небольшое углубление с одной стороны. Ее помещают в горшочек для рассады углублением вверх, и обильно поливают водой. Через полчаса таблетка разбухает, увеличивается в размере вдвое. В углубление кладутся два–три семечка перца и засыпаются доверху небольшим количеством перегноя. В грунт рассаду высаживают вместе с торфяным стаканчиком.

После посева семян землю в тепличке хорошо поливают и накрывают сверху полиэтиленовой пленкой или стеклом. Желательно, чтобы была воздушная прослойка между стеклом и землей.

Парничок размещают в теплом помещении (около 22 °C), можно в темном месте до появления всходов.

Уход за рассадой перцев

После появления всходов пленку (стекло) снимают и размещают парничок в теплом и хорошо освещенном месте. Температура воздуха в помещении на солнце должна находиться в интервале 23–28 °C, а ночью не опускаться ниже 15–17 °C.

Для разрастания корневой системы проводят пикировку рассады, когда на всходах появятся не меньше двух листиков. Для этого землю в горшочках обильно поливают, через несколько часов аккуратно вынимают росток и обрезают нижнюю 1/3 корня, затем сажают обратно в горшочек. Эта процедура требует большой аккуратности, чтобы не сломать нежные ростки. Начинающему овощеводу стоит попрактиковаться на нескольких ростках, и если не удается хорошо выполнить пикировку, то лучше не трогать остальные ростки, иначе можно остаться совсем без рассады.

Закаливание и подкормка рассады перца

Для того чтобы растения лучше прижились в открытом грунте, необходимо проводить закаливание растений . В теплую погоду сначала на один–два часа открывают форточку, не допуская сквозняков. В апреле–мае при теплой погоде рассаду можно поставить на застекленную веранду или балкон. А за две-три недели до высадки ее можно выставлять на улицу в дневное время, а на ночь оставлять на веранде. Главное, чтобы температура воздуха в помещении ночью не опускалась ниже 13 °C.

Ростки перца нуждаются в подкормке минеральными удобрениями. Можно подсыпать небольшое количество (1/2 чайной ложки) золы в каждый горшочек, но чтобы зола не попала на росток.

Если листики перца бледно-зеленые, то можно удобрить их следующим составом:

• 2 ст. ложки «Агрикола Аква»;
• 1 ст. ложку гранул «Агрикола для перца, томата и баклажан»;
• 10 литров воды.

Для роста корней подходит следующая подкормка: 2 ст. ложки «Корнерост» (стимулятор корнеобразования) и 1 ст. ложку нитрофоски развести в пяти литрах воды.

Чтобы не допустить перерастания рассады после начала периода бутонизации, сокращают полив и увеличивают освещение. Бутонизация - закладка бутонов после формирования на растении 3–4 настоящих листиков.

Если же произошло перерастание рассады из-за затянувшихся сроков высаживания в почву, то при посадке часть стебля углубляется в землю. Это позволяет увеличить корневую систему за счет ее роста от стебля.

Сладкий или болгарский перец - растение теплолюбивое и довольно капризное, но и достоинств у него немало. Помимо яркой расцветки плодов, которыми запросто можно украсить праздничное блюдо, перец может похвастаться и наличием витаминов, которых в нем содержится очень много.

Выбор семян перца и их высев

Для выращивания перца и получения хорошего урожая нужно правильно за ним ухаживать. Но, прежде всего, выбирая семена того или иного сорта, надо ориентироваться на условия выращивания . Это может быть:

• Открытый грунт;
• Стационарная теплица;
• Временное укрытие;

Выращивание перца в теплице неплохой вариант в защищенном грунте ему комфортно. Хотя прекрасно растет и в открытой почве.

Когда сорт выбран, можно приступать к проращиванию семян. За счет теплолюбивости сладкий перец выращивают только рассадным способом. Семена для рассады перед высевом необходимо обработать. Их замачивают на несколько часо в в теплой воде. Когда они набухнут, их перемещают в увлажненную ткань на 3 дня. Подобная обработка помогает получить всходы очень быстро.

Также их обеззараживают, выдерживая в растворе марганца полчаса и промывая после этого проточной водой. Полезна и обработка их стимуляторами роста. Нелишней будет профилактика рассады от грибка. Для этого применяют специальные средства. Высевают семена перца в феврале, чтобы в мае их уже можно было пересадить в грунт. Для выращивания рассады подойдет:

1. Кокосовый субстрат;
2. Торфяные таблетки, они удобны тем, что при пикировке сеянцы вместе с таблеткой просто перемещают в другую емкость;
3. Грунт с гидрогелем, который хорошо сохраняет влагу.

Но субстрат реально приготовить и самостоятельно из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1 . Такая смесь получится легкой и рыхлой. На килограмм состава можно добавить ст. лож золы. Перед высевом семян грунт хорошо пролить раствором марганца.

Можно воспользоваться ящиками для выращивания рассады. Но перец не очень хорошо переносит пересадку. Поэтому многие предпочитают выращивание рассады в небольших горшочках или стаканчиках, чтобы избежать пикировки сеянцев. Вполне применимы оба способа. Когда семена посеяны, их надо как следует увлажнить и прикрыть стеклом или полиэтиленом.

Температура играет немаловажную роль в уходе за сеянцами. Оптимальные температурные параметры для нормального роста рассады:

• Дневная t - 25-27° C;
• Ночная t - 10-15° C;

Важно обеспечить рассаде и хороший дренажный слой. Для этого подойдут небольшие камушки или песок, их добавляют в субстрат. Увлажнение ее должно быть умеренным. Избыток влаги может привести к различным заболеваниям, но и пересыхания почвы тоже не стоит допускать. Поливают сеянцы теплой водой , потому что от холодной они могут погибнуть. Что еще необходимо для нормального выращивания рассады:

1. Обеспечить влажность воздуха в помещении. Этого просто добиться опрыскиванием или приобрести специальный увлажнитель;
2. Необходимы проветривания, но аккуратные, чтобы сеянцы были защищены от сквозняков. Поэтому их лучше укрыть на это время;
3. Дополнительное освещение тоже понадобится для ухода. Оно создается с помощью фитоламп светодиодных или люминесцентных светильников.

Сначала подсветку используют круглосуточно , но по мере роста сеянцев их досвечивают только утром и вечером, обеспечивая световой день около 12 часов.

Для выращивания сеянцев и их развития удобрять растения начинают еще в рассадных емкостях. Когда на сеянцах появляются 3 листика можно начинать подкормки. Для этого подойдет разведенная в воде аммиачная селитра, смешанная с калийными составами и суперфосфатом. Через 2 недели после этого проводят вторую подкормку. После внесения удобрений рассаду необходимо полить. Из растительных удобрений для рассады хорош настой крапивы. Готовится смесь из расчета 10 частей воды на 1 часть крапивы, настаивают ее 2 дня.

Из рассадных ящиков спустя 20 дней после появления всходов их пикируют в отдельные горшочки . Слишком большие емкости для пикировки рассады использовать нежелательно. В них у сеянцев может загнить корень или они будут наращивать избыточную зеленую массу.

Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют. Для этого ее надо выносить на свежий воздух, с каждым разом увеличивая время воздействия. Здесь главное - следить за температурой воздуха. Для перца минимальное ее значение 13° C. Так он постепенно адаптируется к солнечному свету, ветру и дождям. Такие процедуры делают перец более устойчивым к температурным перепадам.

Спустя 60 дней рассада готова к перемещению открытый грунт или теплицу на постоянное место. Но у сеянцев 80 - дневного возраста урожайность обычно выше. Важно чтобы у растений было 10-12 листочков, и высота около 30 см . За сутки до перемещения в открытый грунт или теплицу можно опрыскать их раствором стимулятора роста. Это повышает и устойчивость к заболеваниям.

Готовим почву

Грунт для выращивания сладкого перца, как и для рассады, подойдет легкий проницаемый, увлажненный и плодородный. Почва должна быть с нейтральной кислотностью, если в ней высокий pH она нуждается в известковании. В суглинки полезно добавить перепревший торф, песок. Торфяную почву смешивают с перегноем и дерновой землей. В песчаный грунт вносят древесные опилки, перегной .

Почву для перца готовят заранее. Примерно за год на грядку, куда планируется посадка перца хорошо внести такие составы:

• Органические удобрения добавляют прямо под предшественника перца;
• Осенью при перекопке вносят минеральные калийные и фосфорные подкормки;
• Весной добавляют аммиачную селитру в верхний слой почвы.

После удобрения почвы ее надо перекопать, освободив от сорняков и выровнять. Затем пролить растворенным в горячей воде гуматом калия или коровяком.

За несколько дней до высадки рассады перца грунт хорошо обеззаразить таким составом: в ведро воды добавляют ст. лож медного купороса. Итак, почва готова и можно перемещать в нее рассаду сладкого перца.

Высаживаем рассаду

Пересаживать перец нужно аккуратно, не повреждая его корни. Из отдельных емкостей рассаду переваливают вместе с комом земли. Этот способ сводит риск травмирования корней к минимуму. В открытый грунт перец высаживают, когда минуют все заморозки в конце мая-начале июня. Во временный парник в середине мая, а в стационарную теплицу в начале мая . Высаживая сладкий перец, надо учесть, что росло на грядках до него. Хорошо он будет развиваться на почве, где были:

1. Тыква;
2. Огурцы;
3. Морковь;
4. Кабачки.

А вот после картофеля, перца помидор или баклажанов перец лучше не сажать, подыскав для него другое место. Надо позаботиться и о температуре почвы . Сладкий перец холодного грунта не любит, и хорошим вариантом для его выращивания будут высокие грядки.

Разные сорта перца лучше высаживать максимально далеко друг от друга. Ведь культура склонна к переопылению. Если есть возможность, лучше посадить между ними высокорослые культуры. Сажая перец надо выдерживать расстояние между кустиками 25 см, а между рядами 50 см.Когда рассада укореняется ее необходимо чаще поливать. После посадки хорошо подойдет мульча из перегноя или торфа, которая удерживает влагу в почве.

Сразу после пересадки молодые перчики можно укрыть полиэтиленом или лутрасилом на каркасе, сделав им парник. Это создаст благоприятные условия для их быстрого развития. Если используется пленка, то посадки надо проветривать. Лучше выбрать нетканый материал, пропускающий воздух. В парничке хорошо разложить пластиковые бутылки с водой. Нагреваясь за день, ночью они отдадут тепло перцу. Это сгладит суточные колебания температуры. Когда погода станет стабильно теплой укрытие можно убрать.

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

• Полив;
• Удобрение;
• Прополка;
• Подвязка;

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке . Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать . Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны , ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках . Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели .

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца - это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян . Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ . Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики , где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Всходы перцев появятся через 7-12 дней в том случае, если температура под пленкой будет 24-26°С или выше. Если она держится ниже данных значений, то всходы появятся позже.

Семена перца вообще не прорастут, если температура в помещении будет ниже 20°С, оптимальным температурным режимом считается 25°С. Если семена не проросли из земли через определенный срок, их придется выбросить. Контрольный срок для перца — 12-13 дней.

Через каждые три дня нужно на короткое время приоткрывать посадки для проветривания. С появлением всходов рассадные ящики необходимо сразу перенести в освещенное место, где температура немного понижена, и снять пленку. Таким местом может быть подоконник. Поскольку перец не вытягивается, то температура 20-22°С будет для него оптимальной. Рассаду нужно регулярно проветривать, но не допускать сквозняков.

Рассаду перца, взошедшую в феврале, нужно дополнительно подсвечивать с 8 ч утра до 8 ч вечера. В остальные часы молодую рассаду до 30-дневного возраста желательно накрывать светонепроницаемым материалом. Этот прием способствует повышению ее устойчивости к низким температурам. Кроме того, рассада раньше вступит в фазу плодоношения.

Если посеять семена ближе к середине марта, придется в течение целого месяца искусственно досвечивать выращиваемую рассаду от момента появления первых всходов и до пикировки в горшочки. В течение первых трех суток после появления всходов их лучше освещать круглосуточно, а затем следует перейти на режим 16-18 ч в сутки, утром и вечером. Обычные электролампы накаливания подвешивают на расстоянии от ростков 60 см и больше, чтобы не было ожогов. Для подсвечивания лучше всего брать экономичные (люминесцентные или энергосберегающие) лампы дневного света, они хорошо освещают рассаду, но не перегревают всходы, поэтому их можно располагать вблизи от растений. Лампы дневного света (мощностью 40 или 80 Вт) нужно подвешивать горизонтально, так, чтобы они располагались примерно на 8-9 см выше растений. В пасмурный день лампы включают с 8 ч утра и до 20 ч вечера. В ясный день используют в зависимости от световой обстановки в помещении.

Рассаду желательно держать на светлом окне: перец — растение светолюбивое, и в тени будет хуже развиваться. Для лучшего освещения можно использовать зеркала или фольгу; также следует как можно чаще мыть окна, тогда растения будут лучше освещены.

Такой световой и температурный режим выдерживают в течение 6-7 дней, чтобы сеянцы дали крепкие корешки. Затем постепенно повышают температуру: днем в солнечную погоду — до 23-25°С, в пасмурную — до 19-22°С, в ночное время — на уровне до 16-17°С.

Важно каждые 2-3 дня поворачивать ящики с рассадой то одной, то другой стороной к оконной раме. Тогда освещенность сеянцев будет равномерной.

⇒ Корневая система, перца расположена, поверхностно, поэтому он нуждается в частых и обильных поливах. Особенно часто нужно поливать растение во время цветения: когда грунт и воздух пересушены, цветы и завязи могут опасть.

Первое время рассаду поливать не нужно, достаточно слегка сбрызнуть подсохшую почву. Орошение перца осуществляют 1 раз в 3-4 дня, только по утрам. Для полива используют теплую отстоявшуюся воду. Очень эффективен полив рассады намагниченной водой. Для этого воду для полива нужно пропустить три раза через магнитные насадки, которые можно купить в магазине.

Сеянцы перца могут расти в ящике до появления на них двух настоящих листочков. Обычно это происходит в возрасте всходов 30-35 дней. За это время сеянцы нужно поливать умеренно, не чаще 1 раза в неделю. Лишнее увлажнение может спровоцировать поражение растений «черной ножкой». Для полива используют только теплую отстоянную воду с температурой 26-28°С.

Пикировка рассады перца

Сеянцы перца готовы к пикировке, т. е. пересаживанию из маленькой емкости в большую, как только у них появятся 2-3 настоящих листочка. В этом возрасте сеянцы легче приживаются. При пикировке каждое растение перца можно пересадить в индивидуальный короб или контейнер.

До начала пикировки сеянцы нужно 1 раз подкормить раствором кальциевой селитры (1 ст.л. на 10 л воды), а за 2-3 ч до ее проведения — обязательно полить. При пересадке сухих сеянцев почва будет осыпаться с корешков, что очень вредно.

Сеянцы можно пикировать в любую подходящую тару — полые торфяные горшочки или пластмассовые стаканчики любых размеров. Оптимальный размер горшочков — 10 х 10 см.

Выбранную емкость заполняют той же почвенной смесью, что была использована при посеве, затем поливают раствором питательной смеси на выбор:

1 ч.л. древесной золы или сульфата калия на 10 л воды;

1 ст. л. жидкого удобрения «Эффектон», или «Агрикола Форвард», или гумата натрия на 10 л воды.

Если после полива грунт заметно опустился, то нужно досыпать почвенную смесь, сделать посередине горшочка углубление и высадить пикируемое растение до семядольных, т.е. до двух самых нижних, листочков. Между поверхностью почвы и этими листочками не должно быть голого стебля. Через 3 недели распикированные растения нужно подкормить еще раз.

Кстати, многие огородники считают, что рассаду перцев не нужно пикировать, она может расти до высадки в грунт там, куда ее посадили вначале.

Перец не очень хорошо переносит пикировку из-за того, что его корни расположены близко от поверхности почвы. Они слабые и легко обрываются, поэтому рассаду перца желательно выращивать без пикировки. Лучше сразу сажать его в индивидуальные горшочки. Поскольку корни перца растут медленно, можно использовать горшочки по 8 см в диаметре.

Уход за пикированной рассадой перца

После пикирования рассаду в горшочках предпочтительнее поместить на подоконник, но оконное стекло лучше закрыть на 1-2 дня бумагой, что даст умеренное освещение.

Весь комплекс ухода за пикированной рассадой состоит из поливов, подкормки, закаливания и соблюдения правильного температурного режима.

В это время растениям нужен регулярный полив: 1 раз в 5-6 дней их необходимо увлажнять так, чтобы вся почвенная смесь в горшочке была хорошо смочена, но вода не застаивалась. Для предотвращения застоя воды на дне горшочка должны быть отверстия. Если случайно допустить перелив рассады перца, то возможна остановка роста. Первый раз после пикировки растения обычно поливают через шесть дней, используя отстоянную воду с температурой 25°С.

Для лучшего укоренения растений после пикировки на протяжении 3-4 дней нужно обеспечить им умеренно теплый воздух: температура 20-22°С днем и не ниже 14°С ночью. В последующие дни нужно поддерживать дневную температуру 23-25°С днем и не ниже 18-20°С в ночное время.

Подкормка рассады перца

Занимаясь выращиванием рассады перца, нужно сочетать поливы с подкормками. В качестве легкой подкормки можно применять такое доступное средство, как спитая чайная заварка (черный чай). Для этого нужно 1 стакан такой заварки залить 3 л горячей воды, настаивать 5-6 дней, затем процедить настой и поливать им рассаду. Можно также приготовить подкормку из яичной скорлупы: измельченную скорлупу от 10 яиц залить горячей водой и настаивать также 5-6 дней; во время настаивания нужно регулярно помешивать средство, затем процедить и поливать растения. Отличный результат дает подкормка рассады перца настоем крапивы в пропорции 1:10.

Поскольку перцы имеют большую потребность в калийно-фосфорной подкормке, то рассаду можно через раз поливать водой и зольным настоем. Для его приготовления нужно 1 ст. л. древесной золы залить 1 л горячей воды, настаивать сутки и процедить. При достижении рассадой двухнедельного возраста можно подкормить ее раствором комплексного удобрения.

Минеральные удобрения лучше вносить под рассаду перца подкормками. Первую подкормку рассады лучше всего провести, когда у нее появится 1-2 настоящих листа. Для подкормки следует в 1 л воды развести 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калийных удобрений. Через 14 дней осуществляют вторую подкормку, в два раза увеличив дозу минеральных удобрений.

Последнюю подкормку проводят за 2 дня до высадки рассады на постоянное место. Одновременно следует увеличить дозу калийных удобрений до 8 г на 1 л воды.

В тех случаях, когда рассада развивается медленно, а окраска листочков светло-зеленого цвета, растениям нужна подкормка более действенная, чем питательные растворы из подручных средств. Тогда можно применить раствор удобрений из следующих компонентов: 1 ст.л. удобрения «Листок» в сочетании с 2 ст. л. удобрения «Эффектон» развести в 10 л воды.

Если у красивых зеленых растений перца плохо развиваются корешки, значит, они нуждаются в подкормке. В этом случае в 10 л воды можно развести 1 ст.л. суперфосфата или 1 ч.л. сульфата калия. Можно приготовить подкормку из смеси удобрений «Агрикола Форвард» и «Эффектон-У»: взять по 1 ст.л. каждого средства и развести в 10 л воды. Все жидкие подкормки должны входить в общую норму воды при поливе рассады, чтобы не было лишней жидкости.

❧ Все поливы и подкормки рассады перца желательно проводить только в утренние часы. Такой распорядок поможет, предотвратить заболевание рассады «черной ножкой». Если поливать рассаду во второй половине дня, то молодые растения не успеют впитать влагу.

Рассада перца очень хорошо отзывается на древесную золу: ее можно подсыпать 1-2 раза в горшочки из расчета по 1 ч.л. на 2-3 горшочка. Но добавлять золу нужно так, чтобы она не попала на стебли и листочки растений.

Закаливание рассады перца

Температуру в помещении, где выращивается рассада перца, нужно поддерживать на уровне: днем — 25-27°С, ночью — не ниже 11-13°С. Прежде чем высадить рассаду на постоянное место, ее следует закаливать.

Закаливание рассады перца нужно начинать не позднее, чем за 2-4 недели до ее высадки на постоянное место в грунт — все зависит от местных погодных и климатических условий. Процесс закаливания выражается в постепенном приучении рассады к естественным погодным условиям, солнечным лучам, относительно низкой температуре (по сравнению с комнатной) и свежему воздуху. Закаливание можно начинать только при плюсовой температуре, когда наружный воздух прогревается уже до 15°С. Проводя Данную процедуру, важно внимательно следить за погодными условиями, чтобы рассада не попала под заморозок или понижение температуры до 13°С, которая является для перца биологическим нулем.

Для начала нужно в помещении, где находится рассада, открывать форточку или оконную раму — в зависимости от температуры воздуха на улице.

По мере того как температура воздуха за окном повышается, можно в ясные дни выносить растения на балкон, веранду или вообще на улицу.

Время пребывания рассады на свежем воздухе нужно постепенно увеличивать, начиная с 20 мин в день. По мнению опытных огородников, закаливание рассады дает лучший результат по сравнению с закаливанием прогретых в теплой воде семян перца.

Однако закаливание в любой форме (дома или при выносе на улицу) можно проводить только тогда, когда в помещении нет сквозняков, а на улице отсутствует сильный, порывистый ветер.

Ветер и сквозняки губительны для молодых растений. Слабый теплый ветерок будет только на пользу достаточно подросшей рассаде.

Признаки хорошей рассады перца

Хорошую рассаду можно отличить по многим внешним признакам, которые говорят о здоровье молодых растений. В первую очередь показатель здоровых крепких растений — крупные листья насыщенного зеленого цвета. Общий объем листьев должен зрительно превышать объем стебля, причем эта разница должна быть существенной.

Стебель должен быть толстый, не одревесневший, хорошо вписывающийся в окружность. Он не должен иметь изгиба в районе корневой шейки. У здорового растения стебель всегда прочный, состоящий из компактных междоузлий.

На листьях и стеблях не должно быть пятен, какого-либо налета и деформаций, а также признаков голодания или излишка отдельных элементов питания.

Готовое к посадке растение можно осторожно вынуть, перевернув горшочек, и осмотреть, не причиняя вреда корням. У здоровой рассады корни перед посадкой в почву хорошо ветвятся и имеют здоровые белые кончики, а также оплетают ком грунта в горшочке. Если у растения маленькие и слабые корешки, земля с них легко осыпается, го с посадкой на постоянное место придется подождать.

Растения к моменту высадки рассады должны иметь примерно 8-12 листьев и единичные бутоны. Если предполагается получить ранний урожай перца, то у рассады должно быть 9-12 листьев и готовые раскрыться бутоны. В случае если урожай перца нужен во второй половине лета, можно использовать молодую рассаду с 7-9 листьями.

Посадка рассады в открытый грунт

В обычных условиях средней полосы перец нормально вызревает только в теплице или под пленкой в открытом грунте. Без пленки он может достигать зрелости только в очень жаркое лето.

Теплицу, где посажен перец, нужно регулярно проветривать, но при этом помнить, что растение не переносит сквозняков. Лучший тепличный сосед перца — огурец.

Четким признаком готовности перца к посадке на постоянное место является наличие 16-17 настоящих листьев, или не менее 10-15, и единичных бутонов. Оптимальный возраст рассады — 55-65 дней. Рассада в двухмесячном возрасте должна быть не ниже 20-30 см высотой.

Если пропущен срок высадки в грунт, то переросшая рассада долго болеет. Листья на ней зачастую желтеют и даже опадают, вместе с ними могут опадать цветки и первые завязи.

Если готовая к посадке рассада зацвела, то первые цветы лучше удалить, иначе на кусте сформируется недостаточно завязи. Бывает, что растения, пересаженные в почву, вообще не цветут. Это явление можно объяснить тем, что, находясь в тесном пространстве горшка и маленьком объеме почвы, сеянец все силы отдавал на формирование цветов и завязи. Когда же растение, пересаженное в открытый грунт, получило большую площадь для питания, оно направило все свои силы на формирование подземной части, т. е. корней. Но с дальнейшим формированием надземных органов произошла задержка.

Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт

Перцы, которые предполагается выращивать в теплице, можно высаживать начиная с 10 мая. В открытый грунт рассаду рекомендуется сажать в сроки с 1 по 5 июня. Достаточно опасно приступать к посадке ранее этих сроков, разумнее будет подождать, пока пройдут последние заморозки. Обычно это начало июня. Многолетний опыт выращивания перцев показывает, что открытый грунт предназначен лишь для южных районов России, поскольку растение хорошо развивается при 27°С.

Перец практически не переносит резкого перепада температур, ветра и прямых солнечных лучей — это аргументы против выращивания перцев в открытом грунте. Кроме того, нужную влажность воздуха молено поддержать только в теплице.

Однако при необходимости можно высаживать рассаду перца после 25 мая, только с обязательным прикрытием растений пленкой — это является компромиссным вариантом. При жаркой погоде временные пленочные укрытия нужно обязательно приоткрывать. Но все-таки перцы даже под пленку лучше высаживать после заморозков.

Подготовка почвы

Сладкий перец очень требователен. Он предпочитает легкие и богатые почвы. Поэтому предполагаемое место высадки рассады нужно еще с осени хорошо удобрить органикой (компостом, торфом, перегноем) и добавить комплексное минеральное удобрение. На 1 м 2 желательно внести по 5-10 кг органики. Лучше всего, если она будет внесена под предшественника перца. Осенью под глубокую перекопку добавляют по 60 г фосфорных и калийных удобрений на ту же площадь. Весной при подготовке почвы вносят по 40 г аммиачной селитры на 1 м 2 в верхний слой грунта.

Если осенью нет возможности подготовить почву, предназначенную для высадки перца, весной можно вскопать ее и добавить небольшое количество органики в виде перегноя и суперфосфата. Однако перед самой посадкой перца почву нужно будет вскопать снова.

Техника посадки перца

Наилучшее время для высадки сладкого перца — прохладная погода, желательно, вечер. Для этого нужно выкопать лунки, подходящие по размеру, насыпать в них немного торфа или компоста, заранее перемешанного с плодородным слоем земли, и полить их отстоявшейся теплой водичкой.

Непосредственно перед посадкой рассаду нужно хорошо пролить водой, чтобы при извлечении ее из горшочков сохранился почвенный ком. Некоторые огородники поливают рассаду перца талой водой комнатной температуры, которую специально замораживают на улице или в морозилке. При извлечении рассады из ящиков землю не отряхивают, чтобы не повредить корневую систему.

Высаживая рассаду перца на постоянное место, растение сильно не заглубляют — глубокая посадка для него не подходит. Но в то же время перцы плохо переносят мелкую посадку — у них отмирают корни. Идеальным вариантом будет заглубление перцев в землю на половину стебля, т. е. от корней до первых настоящих листочков.

Между растениями среднерослых перцев в ряду нужно выдерживать промежуток в 20- 30 см — в редких посадках перец плохо растет и развивается. Оптимальным расстоянием между грядками должна быть дистанция в 50- 60 см. При высадке перца в теплицу нужно сразу установить колышки для подвязки, чтобы потом не травмировать нежные растения.

Опытные овощеводы считают, что для повышения урожая при высадке на растениях необходимо удалить центральный цветок, растущий из первого разветвления.

❧ Листья и стебли перца хрупкие и ломкие, поэтому следует соблюдать особую осторожность при высадке рассады, уходе за растениями и сборе урожая. Цветы перца расположены в развилке ветвей, по одному или букетом, в связи с чем его не пасынкуют и не обрезают.

Уход за высаженной рассадой

В процессе роста корни высаженной рассады должны получать достаточное количество воздуха. Обеспечить корни воздухом помогут широкие междурядья, которые периодически следует рыхлить наравне с грядками. Однако корни перца располагаются достаточно близко к поверхности земли, поэтому рыхлить почву можно на глубину не более 7 см.

Перцы — растения, очень требовательные к влажности. Они предпочитают достаточно частый, но не слишком обильный полив. На любом этапе роста растения полив нужно производить только под корень и только теплой водой.

После полива следует мульчировать поверхность почвы, чтобы обеспечить нужный уровень влажности. Поэтому вокруг стебля перца можно насыпать торф или солому, или любой другой мульчирующий материал, который не позволит влаге легко испаряться из почвы.

Желательно 1 раз в неделю или в 10 дней проводить подкормку высаженной рассады комплексными и органическими удобрениями. Оптимально вносить подкормку вместе с поливом. Если растений на огороде немного, можно добавить подкормку высаженной рассады перцев через опрыскивание.

Перец – культура популярная, любимая и… тепличная. В наших погодных условиях выращивать перец посевом семян в открытый грунт, значит, обречь себя на неурожай и напрасный труд. Поэтому самым важным в выращивании перца является подготовка рассады к высадке на «большую землю» – в постоянную стационарную теплицу либо под пленку на грядке открытого грунта.

Общие, но важные сведения о растении

«Капризность» по отношению к температурам созревания сочетается у этого растения с требовательностью к почве и четкой регулировкой поливов и подкормок, которой стоит заняться дачнику, в расчете на небывалый урожай перца.

Это общие сведения, которые помогут составить полную картину о «капризности» растения. Но его требовательность ничуть не умаляет достоинств этого овоща. Его выращивали, выращивают и будут выращивать дачники всех времен и народов, несмотря ни на что.

Важно! Перец является самоопыляющимся. Это означает, что цветочки могут опылиться своей пыльцой и соседнего куста. Если «соседом» окажется горький перец, сладость плода сохранить не получится – вы будете иметь целую грядку горького перца. Особенно не рекомендуется выращивать горькие и сладкие сорта в одной теплице.

Как растить рассаду перца

Семена у всех сортов перца считаются туговсхожими. Если их тщательно не подготавливать, процесс появления всходов задержится на 5-7 дней. В условиях нашего короткого лета и холодной осени неделя опоздания со всходами может иметь для урожая перца печальные последствия. Поэтому подготовке семян придется уделить внимание.

Важно! Необработанные семена, не прошедшие подготовку, всходят неравномерно. Первые всходы начинают появляться только через 2-3 недели. Подготовленные семена дадут дружные всходы уже на седьмой день.

Лучшие сорта перца для выращивания в теплице

Поликарбонатная, пленочная или стеклянная теплица – не имеет большого значения. Главное, чтобы грунт и саженцы были защищены от холода, вредителей, грибков и повышенной влажности (в случае больших дождей). Селекционерами разработано множество сортов перца, устойчивых к болезням. Вот краткие характеристики некоторых из них.

Этапы подготовки семян

1. Калибровка. Этот этап ни в коем случае нельзя пропустить, особенно если вы сажаете собственноручно собранные семена. Калибровка осуществляется на глаз и заключается в обычной сортировке. Перед дальнейшей обработкой следует выбраковать и удалить все пустые, мелкие, поломанные и другие некондиционные семена.

   
   

2. Следующий этап имеет значение для тех, кто выращивает несколько разных сортов перца. Если вы не хотите их перепутать, упакуйте семена каждого по отдельности после калибровки в персональные марлевые мешочки, прежде чем приступить к обеззараживанию. Рядом с мешочком поместите пакетик от семян, этикетку или напишите название сорта.
3. Обеззараживание. Не нужно новомодных опудриваний и сложных химических составов. Дезинфицирующий компонент один – марганцовка. В ее интенсивно фиолетовом теплом растворе семена замачиваются ровно на 20 минут.

   
   

4. Промывка. Достав из марганцовки, семечки промывают теплой водой. Это важно, и промывать их нужно до тех пор, пока водичка не станет прозрачной. За время пребывания в дезинфицирующем растворе семена станут темно-коричневого цвета, но марганцовка не успеет проникнуть внутрь и сжечь зародыш, только создаст дезинфицирующую оболочку, препятствующую проникновению к зародышу микробов.
5. Прогревание. Прямая помощь для хорошей всхожести. Происходит при постоянной температуре около +45° С (не поленитесь проверить термометром, чтобы было не ниже сорока и не выше пятидесяти). Лучше всего прогревать семена в термосе, или в мультиварке на режиме «Йогурт». Можно, закрыв емкость крышкой, поместить ее на отопительный прибор, но так будет сложнее контролировать постоянную температуру в течение двух часов. Именно столько семена должны прогреваться.

   
   

6. Стимуляция. Завершает подготовительный этап. Усиливает энергию прорастания. Для стимулирования всхожести семена перца снова замачивают. На этот раз – в питательном растворе. В роли стимулятора может выступать сок алоэ, микроэлементы, зола в смеси с борной кислотой, любой стимулятор роста, который продается в магазине. Если совсем ничего нет, оставьте семена на сутки в теплом месте (но не на батарее) на блюдечке в мокрой тряпочке. Это лучше, чем ничего. Только следите, чтобы вся влага не испарилась. если семена на этом этапе высохнут, они не взойдут вообще.

   
   

Посев семян перца на рассаду под пленкой

Сеять нужно уже в начале марта – для стеклянных стационарных теплиц. После 15 марта можно высевать семена перца, который будет выращиваться в мобильной пленочной теплице.

Перед посевом необходимо подготовить рассадный грунт. О том, что рассадный грунт готовят с осени, много написано и сказано. Но не всегда есть возможность и желание осенью возится с землей, да и хранить в городских квартирах всю зиму мешки с грунтом часто бывает негде. Готовьте почву хотя бы за две недели до посева семян. И не забудьте продезинфицировать каждый компонент почвосмеси.

Почва для рассады перца должна быть следующего состава:

• огородная земля;
• черный торф;
• прессованный торф;
• древесная зола;
• минеральное удобрение;
• перегной или компост.

Есть несколько оговорок.

1. Землю в огороде нельзя брать с той грядки, где в прошлом сезоне рос картофель или размещались томаты.
2. Перегной должен быть хорошо созревшим (черный, рыхлый, пахнет землей, а не гнилыми отходами).
3. Древесная зола и удобрения – обязательны.
4. Ни в коем случае не сейте семена в готовый торф из магазина.

Рассадная тара

Требования к ней для выращивания рассады перца невысокие. Можно использовать:

Важно! Во всех горшках, ящиках и других емкостях должны быть отверстия, проделанные в донышке. На отверстия кладется средней фракции аглопорит или мох, насыпается слой почвы.

Емкости заполняются почти доверху питательным грунтом. Земля, для окончательной дезинфекции, поливается слабым (розового цвета) раствором марганцовки. На расстоянии три сантиметра в горшочке или ящике делаются мини-лунки. Они могут достигать в длину размера фаланги указательного пальца.

Грунт больше не нужно поливать и производить с ним какие-либо действия. Пророщенные семечки укладываются в лунку на глубину полтора сантиметра, присыпаются сухой почвой и ставятся в поддоны с водой на светлое и теплое место.

Кстати! Не забудьте поместить рядом с каждым сортом пакетик от семян с картинкой или этикетку с названием сорта.

До появления всходов у вас есть неделя. Но для того, чтобы они дружно появились, им необходимо помочь. Если позволяет размер контейнера с посевами, установите его в таз или другую емкость с небольшим количеством воды, все закройте в пленку и установите конструкцию в теплое место.

Температура должна быть не ниже +24 °С и не выше +26 °С. Именно в этом температурном интервале при достаточной влажности быстрее всего (в течение семи дней) проклюнутся всходы перца.

Неделю спустя, когда вы заметите дружные всходы, можно переносить перец в другое, более прохладное помещение. Дальнейшее содержание рассады в течение двух следующих недель – при +16 °С+ 18 °С.

Важно! Контрольное время появления всходов перца – 12 суток. Если за это время рассада не появилась, семена можно выбрасывать и смело сеять в ящики что-нибудь другое.

Мартовскую рассаду нужно подсвечивать. Лампы дневного света, фитолампы, светодиодные лампы – любое освещение, которое по душе вам и не вредит растениям. Перед посевом семян можно вымыть в квартире все окна – так рассада получит на 20% больше света.

«Новорожденные» всходы освещают круглосуточно. Через неделю – трижды в день. Еще через неделю – оставлять подсветку на 6 часов ежедневно – 4 часа утром и 2 часа вечером. Даже с подсветкой рассада размещается на самом южном окне.

Видео - Рассада перца: от всходов до пикировки

Уход и отправка в грунт

1. Неделю после всходов полив не нужен. При подсыхании почвы достаточно сбрызнуть водой верхний слой. После всходов полив начинают проводить каждые три дня. Обязательно теплой отстоянной водой.
2. Пикировать перцы не нужно. Они могут спокойно расти в стаканчике или в ящике, формируя солидный корневой ком, до высадки в теплицу.
3. Через один полив осуществляется водой с размешанной в ней золой. Хорошо подкормить сеянцы жидким удобрением с минеральным составом, птичьим пометом или коровяком. Коровяк разводится в горячей воде 1:10, помет птиц – 1:20. Минерального комплексного удобрения берется 1 ч.л. сухих гранул или порошка на 5 л воды.

   
   

   Перец нужно поливать и подкармливать

4. Дней за 14 до высадки в тепличный грунт начинают закаливание. Для этого сначала открывают на несколько часов днем форточку в помещении, где находится перец, а затем, постепенно увеличивая промежутки пребывания, начинают выносить на балкон или в сад.

   
   

   
   

5. За двое суток до отправки в теплицу желательно обработать сеянцы медным купоросом (на кончике ножа, развести в 3 л воды и щедро опрыскать), чтобы на молодых домашних перчиков не напали уличные микробы.

   

Во время пересадки в тепличный грунт растения заглубляют до семядольных листьев и прищипывают центральный корешок.

Видео - Посадка перца в открытый грунт

Перец болгарский или сладкий – любимая овощная культура дачников. Сложно представить огородный клин любого садовода без разноцветной палитры зреющих плодов, а летние салаты, овощные блюда и приправы без этих волшебных овощей. Ценность перца определяют высокие вкусовые качества, содержание витаминов и микроэлементов, других веществ и соединений, необходимых организму. В странах, климат которых имеет холодный морозный период, выращивание теплолюбивых культур возможно только через рассаду. Наша статья «Перец болгарский, рассада, выращивание и уход » поможет вам окунуться в интересный мир южноамериканского гостя, узнать его требования к выращиванию рассады, включая сроки посева, подготовку субстрата и семян к посеву, схемы и правила посева.

• Данные о температурном режиме грунта, воздуха, уровня освещенности помогут своевременно провести поливы, подкормки и другие виды ухода за рассадой.
• Выясните, всегда ли нужна пикировка молодых сеянцев, какой способ выращивания практичнее, можно ли обойтись без закалки рассады.
• Ознакомитесь с правилами посадки и агротехникой выращивания культуры в открытом грунте.

Мы надеемся, что полученные знания, помогут вырастить на дачном участке качественный, экологически чистый урожай перца болгарского.

Биологические особенности перца болгарского

Перец болгарский является разновидностью однолетнего травянистого растения из семейства пасленовых. Наименование «болгарский» он получил потому, что был выведен как овощная культура болгарскими селекционерами . Настоящей родиной перцев, произрастающих в естественных условиях, является Южная Америка. В системе растений относится к многолетним полукустарниковым растениям с длительным периодом роста и развития, который занимает 160-180 и более дней.

Завезенный из Южной Америки на другие континенты, перец был селекционирован под местные климатические условия. Из-за сравнительно короткого теплого периода, местное население приспособилось выращивать понравившийся овощ через рассаду, где в тепличных условиях растениям обеспечиваются необходимые температура, влажность и освещение.

В регионах России выращивают перец болгарский и другие культивары только через рассаду.

Сроки посева на рассаду

В зависимости от региона выращивания посев на рассаду перца болгарского проводят с начала февраля до начала апреля (табл. 1).

Если проводят посев разных по срокам созревания сортов, то временной разрыв между посевом составляет 12-15 дней.

Таблица 1: Посев перца сладкого на рассаду по регионам России

Подготовка почвенных смесей под посев

Подготовка почвы к посадке

При посеве в теплицу или парник, огородники обычно готовят почвосмесь самостоятельно. При выращивании незначительных количеств рассады чаще используют закупленный в магазинах субстрат «Биогрунт», «Живая земля» и другие. Готовая почвосмесь не требует дополнительной подготовки, что значительно сокращает время при подготовке к посеву.

При самостоятельной подготовке почвосмеси, составные части и соотношения могут быть разными, но соответствующими требованию культуры:

• легкими,
• влагоемкими,
• воздухопроницаемыми,
• нейтральными по кислотности,
• высокообеспеченными питательными веществами.

При самостоятельной подготовке субстрата можно использовать следующие смеси:

• 1 – дерновой земли 3 части, созревшего мелкого перегноя 3 части и 1 части песка или агровермикулита;
• 2 – перегноя 2 части (можно заменить созревшим компостом), торфа 2 части и 1 части речного песка без включений глины;
• 3 – листовой земли 4 части, дерновой 2 части, песка или агровермикулита 1 части;
• 4 – дерновой (листовой) земли 2 части, торфа 2 части, перегноя или компоста 1 части и 0,5-1,0 части песка.

Чтобы сократить время на подготовку субстрата, некоторые огородники смешивают в соотношении 1:1 перегной с дерновой или лесной землей.

Обеззараживание почвосмеси

При большой занятости удобнее покупать готовую почвосмесь, так как приготовленную самостоятельно необходимо обязательно обеззаразить одним из способов:

• промораживанием;
• прожаркой;
• пропаркой;
• 2-3% раствором маргацевокислого калия.

После выбранного способа обеззараживания, почвосмесь обязательно просушивают до сыпучести и заселяют микроорганизмами (Байкал ЭМ-1, Экомик Урожайный или другими).

Перед набивкой подготовленных обеззараженных контейнеров или других емкостей, в почвосмесь добавляют одно из удобрений. На ведро грунта берут 30-50 г кемиры или нитроаммофоски и 150-200 г золы.

Подготовка семян перца к посеву

Перец болгарский относится к туговсхожим культурам. Всходы появляются на 8-15 день, а при недостатке тепла задерживаются до 35 дней.

Чтобы сэкономить время на подготовку к посеву самостоятельно заготовленного посевного материала, лучше купить качественные уже обработанные семена в магазине. Самостоятельно заготовленные семена должны обязательно пройти все этапы подготовки:

• деление на фракции;
• закалку;
• обеззараживание;
• обогащение в питательном растворе эпина, циркона, цитовита, новосила и других препаратов;
• кильчевание.

Посев и довсходовый уход за болгарским перцем

• Подготовленным грунтом набивают контейнеры и другие емкости;
• поливают и оставляют почвосмесь созреть;
• влажную почвосмесь разравнивают, делают бороздки 1,0-1,5 см;
• раскладывают накильченные (можно сухие) семена на расстоянии 2-2,5 см;
• засыпают сверху сухой почвосмесью или песком;
• присыпанные семена слегка уплотняют ладонью;
• емкости с посевом размещают на общих подносах;
• для создания тепличных условий (повышенной температуры и влажности) накрывают темной пленкой.

Для перцев очень важен температурный режим почвы. Поэтому подносы размещают в теплых без сквозняков, местах. При температуре почвы +20..28*С всходы появляются на 8-10 день. Почву до всходов поддерживают во влажном (не мокром) состоянии. Поливают теплой водой через мелкое ситечко так, чтобы не вымыть семена на поверхность грунта. Пленку поднимают, чтобы не образовывался туман и капелью не забивал посев.

Послевсходовый уход за рассадой перца

Температурный режим почвы и воздуха

При появлении всходов пленку снимают и подносы с сеянцами переставляют поближе к свету. При недостатке освещения используют досвечивание фитолампами, люминисцентными, светодиодными.

В первые 2 недели после всходов температуру почвы поддерживают в пределах:

• днем +20..+22°С,
• ночью +17°С.

В этот же период температура воздуха в помещении составляет:

• днем +14..+16°С,
• ночью +8..+10°С.

В период от пикировки до закалки рассады температурный режим почвы практически не изменяется и поддерживается +18..+20°С днем и не ниже +14°С ночью. Дальнейшее понижение температуры почвы вызывает остановку роста и заболевание корневой системы культуры.

Температуру воздуха от пикировки до закалки рассады можно днем повысить до +18..+20°С, в солнечные дни до +25°С, а ночью снижать до +12..+14°С.

Пикировка рассады болгарского перца

Пикировка перцев

Если посев семян был загущен, то необходима пикировка рассады, то есть ее рассаживание. Если густота посева выдержана (рассада высеяна в специальные рассадные контейнеры) и молодые сеянцы не затеняют друг друга, пикировку не проводят.

Сеянцы при сформировании 1-2 листьев пикируют в другие емкости с таким же составом почвосмеси. В больших контейнерах сеянцы рассаживают на расстоянии 5-7 см или по одному в отдельные стаканчики.

Правила пикировки

• Перед пикировкой сеянцы поливают;
• В подготовленных емкостях тупой стороной карандаша делают лунку на высоту корешка;
• За листочки аккуратно вытягивают сеянец и переносят в лунку. Следят, чтобы корешки не загибались, располагались в лунке свободно;
• Аккуратно присыпают лунку почвосмесью и слегка уплотняют;
• При пересадке следят, чтобы корневая шейка не заглублялась больше, чем на 0,5 см. Можно слегка подтянуть сеянец при сильном заглублении;
• Полить пересаженный сеянец, придерживая растение, пока не впитается вода;
• Пикировку размещают на подносах и переносят на подоконники поближе к свету;
• Чтобы свежая пикировка не пострадала от солнечных лучей, растения первые дни притеняют;
• Первую неделю приживания температуру поддерживают +15..+16*С, а затем постепенно повышают до нормы.

Если пикировку не проводят, то сеянцы доращивают до 3 полноценных листьев и высаживают в грунт. Приживаемость рассады составляет 97-98%.

Полив рассады перца

• После всходов и до фазы 3-4 листьев полив рассады перца болгарского проводят через 3-4 дня, а затем переходят к еженедельному.
• Вода для полива теплая, +24*С.
• Полив обильный, без застоя воды в поддоне.
• Воду из поддона через 0,5-1,0 час после полива сливают.
• После полива почву обязательно мульчируют мелко измельченной мульчей или песком.

Чтобы корневая система не поражалась грибковыми и бактериальными заболеваниями в поливную воду 2 раза в месяц добавляют в баковых смесях триходермин, планриз, фитоспорин, бактофит.

Перец болгарский плохо переносит повышенную сухость и влажность воздуха. Влажность убирают проветриванием без сквозняка, а при высокой сухости растения опрыскивают через мелкоячеистую насадку пульверизатором или маленькой поливалкой.

Подкормки

Если почвосмесь была правильно подготовлена и удобрена, то рассаду не подкармливают.

При необходимости первую подкормку проводят:

• перед пикировкой или через неделю после пересадки;
• вторую подкормку выполняют за 7-10 дней до высадки растений в грунт.

Для подкормок готовят раствор кемиры, нитроаммофоски. В 10 л воды растворяют 30-50 г удобрений. Можно использовать для подкормок удобрения Агрикола, Растворин, Крепыш, Люкс и другие. Растворы готовят согласно рекомендациям.

Закалка рассады

Рассада перцев

За 10-15 дней до высадки рассаду закаливают. Если эту процедуру не провести, то в новых более суровых условиях, пересаженная рассада может погибнуть или переболеть. Закаливание проводят, располагая растения от нескольких часов до круглосуточного содержания, в условия постепенного снижения температуры окружающей среды. Последние 2-3 дня рассада должна находиться в условиях постоянного места выращивания.

Характеристика рассады

В зависимости от региона и срока созревания (ранние, средние, поздние) перечную рассаду высаживают в возрасте от 50 до 80 дней.

Нормально развитая, здоровая, закаленная рассада должна иметь темно-зеленые листья. Стебель зеленого цвета, без точек, бугорков, диаметром от 4-6 мм ранних сортов, 4-8 мм средних и поздних. Высота растения от 18-25 см с 2-4 бутонами. Ранние сорта имеют по 6-8 хорошо развитых листьев, средние и поздние 8-12 листьев. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Корни слегка растопыренные, упругие.

Выращивание перца болгарского в открытом грунте

В зависимости от региона выращивания перец болгарский высаживают в открытый грунт с 1 мая до 10-16 июня.

Подготовка почвы

• Участок или грядку под перец болгарский готовят с осени.
• Под осеннюю перекопку вносят минеральные удобрения, практичнее нитроаммофоску из расчета 50-70 г/кв. м.
• Весной перед высадкой рассады добавляют аммиачную селитру по 40-45 г/кв. м. площади.
• Аммиачку можно внести непосредственно в посадочные лунки под полив, чтобы не обжечь корни рассады.

Схемы посадки

Перец: посадка и уход в открытом грунте

Перец болгарский – культура «общественная», лучше растет и развивается, чувствуя «плечо друга». Поэтому при любых схемах посадки расстояние в ряду колеблется в пределах 10-25 см, а в междурядьях 30-40 см. Высокорослые сорта перца высаживают соответственно через 25-30 и 60-70 см.

Для высокорослых сортов оптимальным является рядовой способ выращивания, а для низко– и среднерослых 2-3 строчный.

Технология посадки

Высадка перца

• Перец в открытый грунт высаживают, когда почва в корнеобитаемом слое прогреется до +14..+15*С.
• В подготовленных лунках растение размещают вертикально, присыпают почвой и уплотняют ее вокруг стебля.
• Поливают посадку теплой водой и мульчируют перегноем или другими видами мульчи.
• В холодных регионах посадку обязательно покрывают временным укрытием лутрасилом, спанбондом, пленкой, агроволокном, натянутыми на дуги.
• По миновении заморозков временное укрытие снимают, обычно после 10-16 июня.

Полив перца в открытом грунте

Гниют перцы в сухую и жаркую погоду от недостатка влаги в почве

• Первый полив проводят через 5-7 дней после высадки, теплой водой.
• При выращивании в открытом грунте перцам достаточно 2-3 поливов в месяц.
• После каждого полива почву рыхлят на 2-3 день и мульчируют, что позволяет сократить число поливов до 2 в месяц.
• По мере роста перца мульчирующий слой доводят до 10 см слоя.

Подкормки

За вегетационный период перец болгарский в открытом грунте удобряют 3 раза.

• Первую подкормку проводят через 3 недели. Под каждый куст вносят по 1 литру раствора мочевины или аммиачной селитры. Раствор готовят из расчета – 1 столовая ложка удобрения без верха на 8 л воды.

• Вторую подкормку проводят в фазу массовой бутонизации — начала цветения. В этот период растениям необходим калий и микроэлементы. Можно рекомендовать внести кемиру 40-60 г на кв. м (она содержит микроэлементы) или нитрофоску и по стакану древесной золы на кв. м.

В фазу массовой бутонизации можно провести дополнительно внекорневую подкормку борной кислотой. В 10 л воды растворяют чайную ложку борной кислоты и опрыскивают растения. Если в почву не вносили золу, то к раствору борной кислоты можно добавить зольную вытяжку. Настоять стакан золы в 5 л воды и добавить 1 л к раствору борной кислоты или через 3 недели опрыснуть зольным раствором.

• Третью подкормку проводят в фазу начала плодоношения, после съема первых плодов в технической спелости. Подкармливают фосфорно-калийным удобрением из расчета по 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на кв. м площади.

После каждой подкормки необходимо полить растения и замульчировать. Пока не сомкнутся ряды, перец после поливов рыхлят, уничтожают сорняки, защищают от вредителей и болезней.

Защита от болезней и вредителей

Тля на листьях сладкого перца

При правильном уходе перец практически не болеет и мало повреждается вредителями. Он относится к многосборовым культурам, на которых запрещено использовать ядохимикаты для защиты от болезней и вредителей.

Из вредителей перец болгарский повреждается тлей, клещами, слизнями и медведкой.

• От слизней вокруг кустов перца почву посыпают известью или хвойными иглами, собирают вручную.
• Для борьбы с медведкой используют препарат «Медветокс» или варят зерновую кашу, обрабатывают любым сильным ядом (БИ-58, карбофос, метафос, актара, конфидор и другие) и вносят в верхний 2-3 см слой почвы по ходам медведки.
• От наземных вредителей тлей и клещей используют биопрепараты Аверсектин-С, вертициллин, битоксибациллин, бикол.

Из болезней перец болгарский повреждается черной ножкой (особенно сильно в рассадном периоде), значительно реже серой гнилью, фитофторозом, фузариозом, вершинной гнилью, бактериальной пятнистостью и другими.

Основными мерами защиты являются:

• профилактика,
• уничтожение заболевших растений,
• использование биопрепаратов, в том числе применяют глиокладин, фитоспорин-М, триходермин, бактофит и другие.

Биопрепараты можно использовать в баковых смесях, снижая нагрузку на растения при многократных обработках. Биопрепараты безвредны для людей, их можно применять и во время съема урожая. Чтобы биопрепараты сработали, их необходимо разводить и обрабатывать растения строго по рекомендациям.

Таким образом, выполняя требования перца болгарского к условиям окружающей среды и агротехническим приемам возделывания, можно получить достаточно высокие урожаи с хорошим качеством экологически чистых плодов.

(Пока оценок нет)