Šta se može uraditi sa salatom od rakova. Salata od rakova - klasični recepti s opisima korak po korak, sa fotografijama i video zapisima

Salata od rakova već je postala kulinarski klasik u Rusiji. Mnogo je njegovih recepata - sa paradajzom, krastavcima, pekinškim kupusom, pečurkama, ananasima itd. Priprema se mešano ili u slojevima, a servira se u zajedničkoj dubokoj posudi za salatu ili u porcijama u činijama, činijama.

Klasičan recept

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije: 5-6 osoba.

Klasična salata od rakova priprema se od bijelog pirinča, okruglog ili dugog zrna - nije bitno. Majonez se može u potpunosti ili djelomično zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom, a štapići s mesom od rakova.

Sastojci:

  • pirinač - 0,1 kg;
  • jaje - 8 kom.;
  • štapići od rakova - 0,2 kg;
  • kukuruz - 340 g;
  • sos od majoneze - 0,25 l;
  • luk (zeleni) - 1 grozd;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Pirinač skuvajte dok ne skuva, isperite.
  2. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite, narežite i štapiće od rakova mesa na male kockice. Crni luk sitno nasjeckajte.
  3. Ocediti tečnost iz kukuruza, dodati zrna ostalim sastojcima.
  4. Posolite, dodajte majonez, miješajte jelo dok ne postane glatko.

Sa svežim krastavcem

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Težina: pristupačan za početnike.

Zahvaljujući maloj količini sastojaka i prisustvu krastavaca, ova salata je lagana, svježa. Ako želite da ga učinite zadovoljavajućim, poput tradicionalnog olivijea, u set za hranu dodajte krompir kuhan u jakni.

Sastojci:

  • štapići od rakova - ½ kg;
  • jaje - 8 kom.;
  • majonez - 0,2 l;
  • kukuruz (iz konzerve) - 1 b.;
  • krastavac (svježi) - 3 kom.;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Tvrdo skuvajte jaja, prelijte hladnom vodom, ogulite. Zatim ih, krastavce i odmrznute štapiće narežite na male kockice.
  2. Dodajte kukuruz, nakon što ocedite tečnost iz tegle.
  3. Sipati začine (ako je potrebno), začiniti majonezom, miješati dok ne postane glatko.

Sa kineskim kupusom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Težina: pristupačan za početnike.

Klasična salata sa štapićima od rakova, pekinškim kupusom i drugim povrćem je manje kalorična, dijetalna i vrlo sočna. Nema ograničenja u izboru povrća, možete dodati bilo koje po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • štapići od mesa rakova - 10 kom.;
  • kukuruz - 1 b.;
  • biber (bugarski) - 1 kom.;
  • krastavac (svježi) - 2 kom.;
  • kupus (Peking) - 0,25 kg;
  • pavlaka - 0,25 l;
  • sok od limuna - 2 kašike. l.;
  • začini.

Način kuhanja:

  1. Ogulite krastavce, biber - od peteljke i sjemenki. Isjeckajte ih zajedno sa mesom rakova na male kockice. Isjeckajte Peking oštrim nožem.
  2. Dodajte kukuruz, nakon što ocijedite tečnost, začinite limunovim sokom i pavlakom.
  3. Posolite, ako je potrebno, promiješajte.

Salata od rakova u slojevima

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Težina: pristupačan za početnike.

Klasični recept za salatu od rakova uključuje miješanje svih sastojaka, ali jelo se može kuhati u slojevima. Pikantne note daju mu topljeni sir, koji treba da ima delikatan kremasti ukus, i jabuka kisele sorte.

Sastojci:

  • štapići od rakova - 0,15 kg;
  • jaje (kuvano) - 3 kom.;
  • luk, jabuka, sir (prerađeni) - 1 kom.;
  • majoneza.

Način kuhanja:

  1. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Prvo narežite na kockice, luk i meso rakova nasjeckajte na isti način.
  2. Narendajte žumanca, sir i očišćenu jabuku sa jezgrom.
  3. Klasičnu salatu od rakova rasporedite u slojeve, svaki premažujući majonezom, sledećim redosledom: belanca, sir, luk, štapići, jabuka. Ukrasite seckanim žumancima i sitno seckanim začinskim biljem.

Video

Klasična salata od rakova jedna je od najjednostavnijih salata koja se uvijek dobro slaže na svečanom stolu. Set proizvoda i sama priprema su toliko jednostavni da se može snaći svako, čak i onaj koji nije iskusan u kulinarstvu. Toplo vam savjetujem da pripremite jednu od predloženih opcija za

Naravno, komponente mogu biti različite. Na primjer, kukuruz se može zamijeniti zelenim graškom. Istina, okus salate od rakova bit će drugačiji nego kod kukuruza.

A u salatu sa štapićima rakova ili sa mesom rakova i kupusom pokušajte dodati svježu šargarepu, naribanu na sitno rende. Takođe veoma ukusno. Osim toga, dodaju se vitamini šargarepe!

Najjednostavnija salata od rakova

Sastojci:

  • štapići od rakova ili meso - 400 gr.;
  • jaja - 6 kom.;
  • kukuruz šećerac - 1,5 - 2 staklenke;
  • majonez po ukusu.

Meso rakova ili štapići narezani na male kockice.

Kuvana i oljuštena jaja se takođe sitno iseckaju.

Ocijediti sok od kukuruza i preliti preko štapića i jaja.

Začinimo majonezom.

Pogledajte video za detaljniji opis.

Klasična salata od rakova sa pirinčem i krastavcima

Sastojci:

  • štapići od rakova ili meso - 200 - 250 gr.;
  • jaja - 4 kom.;
  • kuvana riža - 1 šolja;
  • krastavci - 2 - 3 kom. srednje;
  • kukuruz šećerac - 1 konzerva;
  • zeleni luk - pola gomile;
  • peršun ili kopar - pola grozda;
  • majonez - po ukusu.

Soliti ili ne soliti - odlučite sami. Savjetujem vam da to riješite kada probate već pripremljenu salatu. Uostalom, pirinač ćemo kuhati u slanoj vodi, a sol je prisutna u majonezu.

Mnogi savjetuju da komponente salate od rakova narežete grubo ili na trakice. Ali preporučujem sve isto fino rezanje. Ali u svakom slučaju, na vama je.

Prvo skuvajte pirinač u slanoj vodi. Uzmem jednu vrećicu prokuvanog pirinča, stavim je u ključalu vodu tako da samo prekrije vrećicu i dodam nešto manje od pola kašike soli. Pirinač kuhan na pari se ne lijepi u salatu, lako se miješa.

Rakovi štapići ili meso (radije uzimam) se sitno nasjeckaju i šalju u prostranu zdjelu, kako bi se kasnije lakše miješala salata od rakova.

Isto radimo sa tvrdo kuvanim i oguljenim jajima.

Sa krastavca je bolje iseći koru, pogotovo ako je žilava. Krastavci se takođe sitno iseckaju.

U činiju dodajte sitno seckano zelje, pirinač i kukuruz.

PAŽNJA! Bolje je začiniti salate majonezom neposredno prije posluživanja na svečanom stolu. Optimalno, 15 - 20 minuta, tako da užina bude zasićena prelivom.

I DALJE! Stavite majonez u bilo koju salatu u malim porcijama. Velika količina majoneza ne samo da će vašu salatu učiniti "mokrom" i neprivlačnom, već će i začepiti ukus sastojaka.

Sada ostaje samo probati i posoliti po potrebi. Salata od rakova nije začinjena biberom.

Salata od rakova sa jabukama

Krastavac u salati od rakova možete zamijeniti zelenom jabukom. A majonez, koji koristimo u većini prazničnih salata i koji se, možda, nekome dojadi ili ga nikako ne voli, savršeno je zamijenjen preljevom za salatu na bazi kisele pavlake!

Sastojci:

  • štapići od rakova ili meso - 200 gr.;
  • kuvana jaja - 5 komada;
  • kukuruz šećerac - 1 konzerva;
  • kuvana riža - 1 šolja;
  • zelena jabuka kiselog ukusa - 1 kom.

Za punjenje goriva:

  • suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike;
  • jabukovo sirće 6% ili limunov sok - 1 kašika. kašika;
  • suhi senf - 1 kašičica;
  • kisela pavlaka bilo kojeg sadržaja masti - 1 šolja;
  • sol - par prstohvata.

Pirinač unapred stavite da prokuva. Kako to učiniti, pogledajte prethodni recept. A ako ćete koristiti rastresito zrno, onda uzmite pola čaše u suhom obliku. Obična riža će se udvostručiti.

Parena riža, uzimajte u suhom obliku samo četvrtinu čaše. Kuvanjem će se udvostručiti.

Dok se pirinač kuva, možete obaviti preliv. Sve sastojke dobro izmješati. Jabukovo sirće se može zamijeniti istom količinom limunovog soka. Konzistencija preljeva za salatu od rakova trebala bi biti poput majoneze.

Meso ili štapiće rakova i jaje sitno nasjeckajte. Oguljene jabuke takođe iseckati na sitne kockice. Čim dodate jabuku, dodajte malo dresinga. da ne potamni i dobro promešati.

Sada dodajte kukuruz (ne zaboravite da ocijedite tečnost iz njega) i ohlađeni pirinač.

Prelijte salatu preostalim dresingom. Ako ga imate puno - nemojte se obeshrabriti: može se čuvati u frižideru oko 5 dana. I uvijek ga možete iskoristiti da napravite još jednu salatu.

Sve sastojke dobro izmiješajte. Trudimo se. Po potrebi dodajemo.

Salata od rakova sa svežim kupusom

Sastojci:

  • meso ili štapići rakova - 200 gr.;
  • kuvana jaja - 4 kom.;
  • svježi krastavac - 2 kom.;
  • bijeli kupus ili pekinški kupus - 200 - 250 gr.;
  • kuvani krompir - 2 kom.;
  • kukuruz šećerac - 1 konzerva;
  • zelje - pola hrpe;
  • majonez - po ukusu.

Priprema ove salate nije teža od prethodnih. Stoga, detaljni opis nije potreban. Ako nešto nije jasno pitajte u komentarima. Definitivno ću vam odgovoriti.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće ili meso rakova, krastavce, jaja i krompir.

Kupus narežite proizvoljno, ali sitno. To mogu biti kratke slamke ili male kocke. Malo ga protrljajte rukama da pusti sok i da ne bude pretvrd.

Dodajte kukuruz, nakon što ocedite sok iz njega.

Nasjeckajte zelje i dodajte u salatu.

Začinite majonezom ili prelivom za salatu iz prethodnog recepta. Promiješajte i probajte. Posolite ako je potrebno.

E, tu su završili klasični recepti za salatu od rakova! U sljedećem članku govorit ćemo o varijacijama na temu “Salata od rakova”. Ali uoči Nove godine možete sami eksperimentirati sa sastojcima.

Reci VK

Jelo možete skuhati tako da pomiješate sve sastojke i stavite u zdjelu za salatu, možete ga slagati u slojevima (u obliku lisnate salate od rakova) ili u obliku kuglica od mješavine za salatu.

Ništa manje zanimljivo nije ni porciono serviranje - u kremenki, u prozirnim čašama ili u tartletima za grickalice. Možete isprobati različite opcije, sve one neće samo zadovoljiti oko, već će i iznenaditi jedinstvenim ukusom.

Klasični recept za salatu od rakova - tajne kuhanja i sastojci

Klasični recept za salatu od rakova je vrlo jednostavan, jedino što treba da skuvate su jaja (i pirinač, ako više volite da kuvate sa ovim sastojkom u salati).

Rakovi štapići

Za salatu možete koristiti meso rakova ili štapiće od rakova. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini različitih pakiranja ili čak po težini.

Štapiće kupujem u pakovanjima (uzimam nekoliko od 200 grama, 300, pa i 500). Zavisi koliko će gostiju biti i kakvu salatu želim da skuvam.

Kukuruz

Uvijek koristim kvalitetan konzervirani kukuruz. Ovdje je bolje ne štedjeti i kupiti ukusan, slatki kukuruz.

Neki koriste kuvani smrznuti kukuruz koji su pripremili za zimu, ali ja više volim konzerviran.

Jaja

U idealnom slučaju, jaja je bolje koristiti domaća, ali ona kupljena u prodavnici su u redu.

Sveži krastavci

Salata od rakova je ukusna i svježa sa krastavcima. Ali nije uvijek moguće pronaći svježe krastavce u prodaji zimi, pa je salata dopunjena rižom, a krastavac je uklonjen. Mislim da je ukusnije sa krastavcem.

Rice

Pirinač obično kuvam okruglo (može i dugo). Najvažnije je da ne pretvaram pirinač u kašu, pa kupujem skupu rižu (volim jasmin, ili basmati)

Inače, u salatu možete dodati pirinač i svježe krastavce.

Zeleni

Zeleni salati daje blistav izgled i pikantan okus (ja koristim kopar i peršun).

Majonez

Neću reći da koristite samo domaći majonez, jer nema uvijek vremena i prilike za kuhanje.

Stoga salatu možete začiniti domaćim ili kupljenim majonezom (udio masti možete odabrati sami). Također, mnoge domaćice miješaju pavlaku sa majonezom ili jogurtom.

Majonez u salati djeluje kao poveznica, tako da ne treba dodavati puno kako ne biste otežali već zadovoljavajuće jelo.

dekoracija salate

Možete ukrasiti zelenim lukom, koprom, peršunom, štapićima od rakova, brusnicama ili brusnicama, kriškama narandže, rendanim žumanjkom ili proteinima.

Kako kiseliti luk za salatu?

Neke verzije jela uključuju upotrebu kiselog luka, samo se klasična salata od rakova priprema sa zelenim lukom ili bez luka.

Luk za salatu treba nasjeckati na sitne kockice. Bolje je koristiti bijeli ili jaltanski luk, ali ne tako oštar.

A ako je luk običan, onda u njemu najčešće ima ljutine, onda ga treba preliti čašom tople vode, dodajući par kašika 9% sirćeta i kašiku šećera, prstohvat soli. Ostavite 20 minuta, a zatim procijedite marinadu.

Salata od rakova - klasičan recept sa kukuruzom

Sastojci:

  • 240 grama rakovih štapića
  • 1 konzerva kukuruza slatkog
  • 5-6 kuvanih jaja
  • 2-3 sveža krastavca
  • 1 šolja kuvanog pirinča (opciono, opciono)
  • zelenilo
  • majoneza 3-4 kašike

Evo tako jednostavnog skupa proizvoda za vaše omiljeno jelo.

kuhanje:

1. Rakovi štapići narezani na kockice (kao kod Olivijea).

2. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na kockice.

3. Krastavac narezan na kockice.

4. Prokuhajte pirinač (ako kuvate salatu od rakova sa pirinčem).

5. Sitno nasjeckajte zelje.

Pomiješajte sve sastojke u činiji, začinite majonezom, dodajte sol i crni biber po ukusu. Stavite u činiju za salatu i ukrasite po želji.

Dekoracija salate može biti porcionirana. Ovo rješenje se sviđa mnogim gostima.

Kada začiniti salatu majonezom?

Nekoliko riječi o majonezu. Ako salatu pripremate unaprijed, nemojte je odmah začiniti majonezom. Napunite gorivom prije serviranja.

Naročito ako u salati ima tečnosti, salata će se ocediti.

Soliti ili ne soliti salate prelivene majonezom?

Mnoge domaćice soli i biber salate, a dodaju i druge začine po ukusu i želji. Ali najbolje je ne soliti salate prekrivene majonezom.

A još bolje probati, ako, zaista, sol nije dovoljna, onda možete dodati sol. Ali, opet, vodite se svojim preferencijama ukusa.

Kako skuvati porcionisanu salatu od rakova

Sada je posebnu popularnost steklo porciono serviranje salata. Također se polažu u slojevima u prozirne činije ili čaše.

Jelo možete kuhati i pomoću razdvojenog prstena ili posebnog kalupa. Sada prodaju split prstenje različitih veličina.

Salata od rakova štapića "Nežnost"

Sastojci:

  • 5 tvrdo kuvanih jaja
  • 200 grama tvrdog sira
  • 200 grama štapića od rakova
  • pola konzerve kukuruza
  • 1 slatka i kisela jabuka
  • 1 sijalica
  • majoneza

Ova salata je neverovatno mekana i ukusna. Sastojke je potrebno narendati, što daje nježnost salati od rakova štapića.

kuhanje:

1. Skuvati jaja, ohladiti, oguliti. Odvojiti žumanca od belanaca i izrendati.

2. Ocijedite marinadu od kukuruza.

3. Narendati tvrdi sir.

4. Jabuku oguliti i izrendati (poškropiti limunovim sokom da ne potamni).

5. Luk iseći na kockice i marinirati.

6. Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Slojevi zelene salate:

1 sloj - vjeverice

2 sloja - tvrdi sir

3 sloja - štapići od rakova

4 sloja - luk

5 sloj - Jabuka

6 sloj - kukuruz

7 sloj - žumanca

Svaki sloj namazati majonezom (ova salata ispada prozračna ako ne pritisnete slojeve i na svaki sloj povučete tanku mrežicu majoneze. Salatu možete ukrasiti po želji.

Salata sa štapićima rakova i šunkom - slojevi

Sastojci:

  • 200 grama štapića od rakova
  • 150 grama šunke
  • 1 topljeni sir (90 grama)
  • 1 sijalica
  • 5 kuvanih jaja

Salata od šunke i rakovih štapića je veoma ukusna. Luk za ovo jelo treba narezati na sitne kockice i marinirati.

Jaja skuvati i odvojiti žumanca od belanaca, žumanca i belanca izrendati.

Tri topljena sira na rende (da se lakše trlja, stavite u zamrzivač na sat vremena).

Rakovi štapići narezani na male kockice.

Šunku narežite na male kockice.

Priprema i slojevi zelene salate

Ja koristim majonez iz prodavnice da premažem slojeve zelene salate, ali možete napraviti i domaći majonez.

1 sloj - sir

2 sloja - šunka

3 sloja - kiseli luk

4 sloja - žumanca

5 sloj - štapići od rakova

6 sloj - vjeverice

Ostavila sam malo proteina da ukrasim salatu. Salatu ukrašavam prstenom (formu možete podijeliti ili u prozirnoj posudi za salatu rasporediti slojeve zelene salate.

Ukrasila sam peršunom i krakovim štapićima.

Salata od rakova sa krutonima - ukusan recept

Sastojci:

  • 200 grama štapića od rakova
  • 0,5 konzerve kukuruza iz konzerve
  • 3 kuvana jaja
  • 1 pakovanje krekera - 80 grama (bolje sa ukusom kavijara ili ribe, ali možete kuvati domaće krekere)
  • 3 art. kašike majoneza

Salata od rakova sa krutonima oduševit će vas nevjerovatnim ukusom. Krekere za salatu bolje je uzeti sa ukusom kavijara, ribe, rakova, pavlake i zelenila. Ili ga sami skuhajte tako što ćete veknu iseći na kockice i osušiti u rerni.

kuhanje:

1. Jaja skuvati, oljuštiti, ohladiti, iseći na kockice.

3. Ocijedite marinadu od kukuruza.

4. Sve sastojke sjediniti u posudi.

Salatu ukrasite po svom ukusu i želji.

Novi recepti za salatu od rakova

Također možete isprobati nove recepte za salatu od rakova dodavanjem dodatnih sastojaka vašem omiljenom jelu.

Salata od rakova sa ananasom

  • 300 grama rakovih štapića
  • 6-8 jaja
  • 200 grama tvrdog sira (imam ruski sir)
  • 340 grama kukuruza
  • 200 grama ananasa iz konzerve
  • majoneza

Zelenilo se može koristiti bilo koje, po ukusu i želji.

kuhanje:

  1. Rakovi štapići isečeni na kockice.
  2. Jaja iseckati na kockice.
  3. Ocijedite marinadu od kukuruza.
  4. Uzimam ananas iz konzerve (u komadima). Od njih ocijedite marinadu.
  5. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
  6. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Ovo je tako jednostavna salata, ali joj ananas daje određenu pikantnost.

Salata od rakova sa pasuljem

Sastojci:

  • 200 grama štapića od rakova
  • 5 kuvanih jaja
  • 1 konzerva graha iz konzerve
  • 1 svježi krastavac
  • zelje po izboru
  • majoneza

kuhanje:

  1. Rakovi štapići isečeni na kockice.
  2. Jaja iseckati na kockice.
  3. Ocijedite marinadu od pasulja.
  4. Krastavac narezan na kockice.
  5. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom, dodajte začinsko bilje.

Salata od rakova sa palačinkama sa jajima

Sastojci za salatu:

  • Krastavci - 3 - 4 kom.
  • Kopar - 15 - 20 gr.
  • Rakovi štapići - 200 gr.

Za palačinke sa jajima:

  • Majonez - 3 4 kašike. kašike
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Škrob - 1 kašika. kašika
  • Posolite i pobiberite po ukusu

kuhanje:

  1. Kombinujemo jaja, majonez, skrob, so i biber. Miješajte pjenjačom.
  2. Ispecite 3-4 palačinke u tiganju podmazanom biljnim uljem.
  3. Krastavci narezani na trakice.
  4. Rakovi štapići narezani na trakice.
  5. Nasjeckajte kopar.
  6. Ohlađene palačinke razvaljajte u tubu i narežite na trakice.
  7. Pomiješajte sve sastojke i prelijte salatu majonezom.

Salata od rakova. Video recepti su ukusni i originalni

Naša porodica jako voli ovu salatu, neobična je, najnježnije su palačinke sa jajima. Skuhali smo ovu salatu i podijelili recept u videu.

Ako i dalje imate pitanja, pogledajte video o tome kako skuhati salatu od rakova s ​​palačinkama s jajima.

A ako nema svježih krastavaca, onda možete skuhati salatu od rakova s ​​pekinškim kupusom. Ispada sočna i svježa salata. Recept za salatu od rakova sa pekinškim kupusom možete pogledati u video klipu.

Originalno rješenje za posluživanje salate od rakova u palačinkama s jajima. Ovo je ukusno. I sve se priprema jednostavno. Gosti su oduševljeni. Uostalom, uvijek želite iznenaditi goste, rođake i prijatelje originalnom prezentacijom.

Zašto domaćice toliko vole da kuvaju salate od rakova? Možda je to zbog ne samo izvrsnog okusa ovog proizvoda. Rakovi štapići su također izvanredni po tome što se savršeno kombiniraju s mnogim drugim proizvodima. To omogućava hostesama da razgale goste i domaćinstva novim varijacijama salata na temu "rakova".

1. Klasična salata sa štapićima od rakova i kukuruzom.

Za početak, prisjetimo se jednog od klasičnih recepata za salatu - sa štapićima od rakova, kukuruzom i rižom. Skuvajte 1 šolju pirinča i 3 jaja. Sitno nasjeckajte jaja, pola luka i 200 g štapića od rakova. Dodati kukuruz iz konzerve, so, biber i majonez po ukusu.

Malo modifikujući recept za salatu sa štapićima od rakova i kukuruzom, možete dobiti originalnu salatu od morskih plodova. Skuvati 1 čašu pirinča i 500 g lignji. Lignje i 1 pakovanje rakova sitno iseckati i pomešati sa pirinčem. Dodajte 300 g kukuruza iz konzerve i 200 g alge (možete se ograničiti samo na jedan od ovih sastojaka). Začinite salatu od rakova i kukuruza majonezom, sol i papar.

Salata sa štapićima rakova i sirom stvara svijetlu mješavinu okusa. Za izradu ove salate trebat će vam 250 g štapića rakova, 2 paradajza, 1 glavica luka i oko 100 g tvrdog sira. Ovdje je važno sve jako sitno isjeći. Ovim sastojcima dodajte kukuruz iz konzerve, ako volite, i začinite majonezom. Može u salatu sa štapićima rakova i sirom dodajte nekoliko kriški limuna, ukrasite zelenim lukom i kriškama bibera.

Salata od rakovih štapića i ananasa odlikuje se izuzetnim ukusom. Prokuhajte 4-5 kašika pirinča, dodajte ananas iz konzerve (370 g) i štapiće od rakova (200 g), narezane na male komadiće. Jedan luk sitno nasjeckajte, a 250 g sira narendajte na krupnije rende. Pomiješajte sastojke sa majonezom, posolite ako je potrebno. Salata sa štapićima rakova i ananasom uvijek može oduševiti zbog svojih sjajnih delikatnih svojstava.

Predlažemo i da probate salatu od krastavih štapića sa krastavcima i drugim povrćem koja se lako priprema. Uzmite 100 g rakova štapića, 1 svježi krastavac, jednu vezicu začinskog bilja i zelenu salatu, 2 žlice. kašike zelenog graška iz konzerve, 1 glavica luka. Sve sastojke, osim zelenog graška, treba sitno nasjeckati, pomiješati, posoliti, popapriti i začiniti majonezom, biljnim uljem ili pavlakom (ovisno o želji). Također salatu sa štapićima rakova i krastavcem možete začiniti sa malo vinskog sirćeta..

5. Salata sa štapićima rakova i kupusom

Salata od rakovih štapića i kupusa zanimljiva je svojom jednostavnošću, svijetlim okusom i dijetalnim svojstvima. Za njegovu pripremu prikladan je i bijeli ili pekinški kupus. Recept za salatu sa štapićima od rakova i kupusom je sljedeći: 400 g kupusa treba sitno nasjeckati, malo posoliti i malo samljeti. 240 g štapića rakova narezanih na prilično velike kocke. Pomiješajte štapiće i kupus, dodajte 250 g kukuruza iz konzerve i malo sitno sjeckanog zelenog luka. Salata je začinjena majonezom, a kome su potrebna dijetalna svojstva - kefir ili nemasna pavlaka. Ovoj salati od rakova i kupusa možete dati izraženiji ukus tako što ćete je učiniti slađom ili, obrnuto, začinjenom. U prvom slučaju dodajte 1 kašičicu šećera, a u drugom malo soli i bibera.

Salata sa štapićima rakova u slojevima.

Još jedna verzija slojevite salate sa štapićima od rakova, koja uvijek izgleda atraktivno i prikladna je za svaku priliku. Recept za salatu od rakova je veoma jednostavan i zahteva minimalno vreme pripreme, a njen ukus će vas prijatno iznenaditi. Za pripremu salate uzmite jedno pakovanje (100 grama) štapića rakova i narežite na kockice, jedan zreli paradajz takođe na kockice. Sada stavite sloj štapića rakova na ravan tanjir, na njega paradajz, stavite par kašika na vrh. l. majoneza pomešana sa zgnječenim čenčićem belog luka. Zatim stavite 3-4 komada čipsa i ukrasite naribanim tvrdim sirom.

Rakovi štapići i šampinjoni vrlo su skladno kombinirani u salatama. Gljive su općenito univerzalna komponenta koja podržava bilo koju hranu, a posebno rakovi štapići. Da biste ga pripremili, operite 4 velika svježa šampinjona, prokuhajte i narežite na kriške, narežite pekinšku salatu na proizvoljne komade, 5 cherry paradajza prepolovite, 50 grama rakovih štapića nasjeckajte na tanke trakice, narežite goste maslina na krugove. Za preljev pomiješajte 1 češanj bijelog luka, propušten kroz presu za bijeli luk, i 3 žlice. l. maslinovo ulje, sol i biber po ukusu. Dno činije za salatu prekrijte listovima pekinškog kupusa, stavite pečurke i paradajz, pospite slamom od rakova, začinite i poslužite.

Predjelo salata sa štapićima od rakova, sirom, piletinom i krutonima.

Zanimljiva kombinacija štapića od rakova, sira i piletine u ovoj salati, kao i originalan restoranski način serviranja, zadovoljit će i najzahtjevnije ukuse. Za pripremu će vam trebati 100 grama pilećeg filea, tvrdi sir i štapići od rakova. Piletinu skuvati i sitno iseckati, štapiće iseckati, sir izrendati na sitno. Sve sastojke sjediniti i premazati kiselom pavlakom ili majonezom. Stavite u činiju za salatu. Poslužite uz sušene kriške hljeba ili krekere, koji se preporučuju za salatu. Po želji možete dodatno narezati jedan manji krastavac na debele kolutove, kao što je prikazano na fotografiji, a uz njih ponijeti i salatu.

Ova salata sa štapićima od rakova spada u dijetetsku grupu, osim toga, svidjet će se poznavaocima azijske kuhinje. Za pripremu narežite na komadiće 100 grama rakova štapića, 100 grama škampa skuvajte i ogulite - jednu kozicu ostavite za dekoraciju, ostatak izrežite. Jednu papriku operite i nasjeckajte na kockice, lukovice crvene paprike na kolutove. Pomiješajte sve sastojke salate od rakova i dodajte 100 grama kineskih rezanaca (funchez), promiješajte. Zalijte salatu maslinovim uljem, poprskajte sokom limete, pospite peršunom. Preporučujemo serviranje sa kriškama limete.

Dodavanjem ovih recepata za salatu od rakova u svoj kulinarski arsenal, nesumnjivo ćete podići svoj rejting među obitelji i gostima.

Za
Daria Domovitaya Sva prava pridržana

Recenzije na temu Salata sa štapićima od rakova

Inga,
I sama jako volim salate sa štapićima od rakova i želim vam reći kako trebate odabrati ove iste štapiće od rakova da salata bude ukusna. Radim u trgovini, tako da imam iskustva. Ono što je najvažnije, pogledajte sastav, mljevena riba bi trebala biti na prvom mjestu (naziva se i surimi). Ako ne, odmah vratite ambalažu. Drugo, ako su rakovi štapići zamrznuti nekoliko puta (a imamo ih stalno), u salati će imati ukus gume. Zato, zapamtite malo ambalažu - štapići se ne smiju lomiti i mrviti, jedan, da ne budu jako naborani ili previše jarke boje, dva, a unutra ne smije biti leda, tri. U isto vrijeme trebaju ležati u frižiderima, jer se radi o duboko smrznutom proizvodu, na minus 18, dakle, ako je ambalaža mokra, otopljena, također natrag. Pa, i zapamtite ili zapišite - aditivi E160, E171, E450, E420 su zabranjeni u Evropi, pa pogledajte kakve ćete rakove štapiće koristiti za svoju salatu.

Marija, recenzija o salatama sa štapićima od rakova
Svima bih savjetovao da u salatu od rakova štapića pokušaju dodati malo, par kapi, balzamiko sirćeta i ulja senfa, što se sada sve prodaje u trgovinama. Ovo će salatama sa štapićima od rakova dati drugačiji ukus, više pikantnosti, jer krakovi štapići često izgledaju svježe, a dodavanje puno soli, mislim, šteti ljepoti i zdravlju.

Jeanne, recenzija o salatama sa štapićima od rakova
Čitala sam prethodnu recenziju da salata sa štapićima rakova često ima blag ukus, slažem se sa ovim, ali postoji jednostavniji preliv - limunov sok, limuna ima skoro u svakom domu. Savjetujem svima da probaju, ukusno.

Dinara, recenzija o salati sa štapićima od rakova
I pored toga što štapići od rakova nisu baš popularni kod nas, mojoj porodici i gostima se jako sviđa moj recept za salatu od rakova. Štapiće od rakova pretvorim u mašinu za mljevenje mesa da napravim mljeveno meso, prelijem čašom čiste vode i ostavim 5 minuta, nakon čega mljeveno meso iscijedim kroz gazu. Narendam jabuku, papriku, krastavac, iseckam vezicu zelenog luka i sve izmiksam, malo biljnog ulja i par kapi limunovog soka. Ispada lagana i ukusna salata uz učešće rakovih štapića, ali bez njihovog očitog ribljeg okusa.

Podijeli: